Клиенти, които държат на качеството, са склонни да платят повече за висококачествени храни. Въпросът е докога, ако в тази област продължават да работят недобросъвестни търговци.
Los consumidores interesados en la calidad están preparados para pagar más por productos de gran calidad; la pregunta es durante cuánto tiempo, si hay "ovejas negras" también actuando en esta área.