Ако безопасността на храните е едно от основните изисквания и най-големите проблеми на пазар с над 500 млн. потребители, начинът, по който се оценява и проучва, трябва да се извършва с изключително високо равнище на професионализъм, качество и безпристрастност.
Si la seguridad alimentaria es una de las principales exigencias y preocupaciones de un mercado con más de 500 millones de consumidores, en modo en que se evalúa y estudia requiere niveles extremadamente altos de profesionalidad, rendimiento e imparcialidad.