Предвид същественото им значение за европейското селско стопанство поради привилегированите връзки, създадени с течение на времето между продукти и региони, географските указания и традиционните специалитети са тясно свързани с традицията и историята на вкуса.
Geographische Angaben und traditionelle Merkmale sind wesentlich für die europäische Landwirtschaft, wegen der privilegierten Beziehungen, die mit der Zeit zwischen Produkten und Regionen entstanden sind.