Трябва да можем да открием къде по цялата верига от първичния производител до веригите от супермаркети се губи добавената стойност.
Wir müssen in der Lage sein, zu erkennen, wohin innerhalb der gesamten Kette, vom Haupterzeuger bis zu den Supermärkten, der Mehrwert verschwindet.