Пратките от месо, предназначени за пазара на ЕС, се заверяват от официален ветеринар, който гарантира, че отговарят изцяло на всички изброени по-горе условия.
Cantităţile de carne destinate pieţei UE trebuie să fie certificate de un veterinar autorizat care să garanteze că toate condiţiile de mai sus sunt îndeplinite în totalitate.