Компромисният текст гласи, че за продукти, добити от прясно птиче месо, в съответствие с този регламент държавите-членки имат право да определят леки отклонения в изискванията за температурата, които да се прилагат за изключително кратък период от време, и то само до необходимата степен, позволяваща манипулациите на обработка и рязане в предприятията за преработка по време на производство на пресни продукти от птиче месо.
Textul de compromis prevede că pentru produsele fabricate din carne proaspătă de pasăre în conformitate cu acest regulament, statele membre pot stipula mici variaţii ale cerinţelor de temperatură care se aplică pentru un timp absolut minim şi doar pe durata necesară pentru operaţiunile de manipulare şi de tăiere ale instalaţiilor de prelucrare în timpul fabricării produselor din carne de pasăre proaspătă.