Тъй като положението изглежда по този начин и това месо е с висока икономическа стойност, подходящите условия на транспортиране са от съществена важност, независимо от крайното местоназначение - дори да е кланицата - и от пропътуваното разстояние.
Ak teda vezmem do úvahy, že takéto mäso má vysokú ekonomickú hodnotu, je nevyhnutné zabezpečiť správne prepravné podmienky bez ohľadu na konečné miesto určenia - aj ak ide o bitúnok - a bez ohľadu na prejdenú vzdialenosť.