Zásilky masa určené pro trh EU musí být úředně ověřeny oficiálním veterinářem, který zaručí, že veškeré výše uvedené podmínky jsou splněny.
Cantităţile de carne destinate pieţei UE trebuie să fie certificate de un veterinar autorizat care să garanteze că toate condiţiile de mai sus sunt îndeplinite în totalitate.