Je tomu tak z důvodu celé řady faktorů, včetně nedostatku celosvětové obchodní dohody, růstu cen určitých surovin a zvýšené poptávky po potravinách, je tomu ale tak i z důvodu spekulací a "finančních her", které se hrají na jiných trzích, ale mají dopad na celosvětový trh.
Acest lucru se întâmplă din cauza unei serii întregi de factori, inclusiv lipsa unui acord comercial global, creșterea prețurilor anumitor materii prime și creșterea cererii de produse alimentare, dar și din cauza speculațiilor și a "jocurilor financiare” care se joacă pe alte piețe, dar au repercusiuni pe piața mondială.