V celém světě se pokoušejí tento model napodobovat, a proto je důležité definovat přesný charakter stravy a ochránit a zabránit tak, aby se celé evropské dědictví ztratilo v moři globalizace.
S-au făcut încercări la nivel mondial de a imita modelul şi, din acest motiv, este important să definim natura deosebită a dietei şi să o protejăm, pentru a evita pierderea unui întreg patrimoniu european în apele globalizării.