Докладът Dess също така призовава за развитие на политика в областта на качеството на храните с географски указания (защитените наименования за произход (ЗНП) и защитените географски указания (ЗГУ)), което е необходима мярка за гарантиране на автентичността на местните и регионалните храни.
A. Desso pranešime taip pat raginama plėtoti maisto kokybės politiką, susijusią su geografinėmis nuorodomis (saugoma kilmės vietos nuoroda (SKVN) ir saugoma geografine nuoroda (SGN)), kuri yra būtina priemonė, jeigu ketiname užtikrinti vietos ir regioninių firminių maisto produktų autentiškumą.