Списъкът на учрежденията, които да бъдат одитирани, се одобрява съвместно от националните компетентни органи и одиторите от Службата по храните и ветеринарните въпроси (FVO).
Audituojamų organizacijų sąrašą sudarvalstybių narių kompetentingos institucijos kartu su Maisto ir veterinarijos tarnybos auditoriais.