La poivrière est un type d'arme à feu à canons tournants, ressemblant à un revolver avec un barillet allongé. Elle est peu précise au-delà de quelques mètres mais facile d'utilisation, rapide à mettre en action, et moins chère que les revolvers, connaissant un grand succès pendant la ruée vers l'Ouest américain à partir de 1849.