ενώ η διατροφή δεν είναι ένας σημαντικός παράγοντας στη φλεγμονώδη διαδικασία μερικά συγκεκριμένα τρόφιμα ωστόσο μπορεί να επηρεάσουν τα συμπτώματα της κολίτιδας και να παίξουν κάποιο ρόλο στη φλεγμονή