ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο λάχανο είναι γεμάτο με υγιεινά θρεπτικά συστατικά των οστών συμπεριλαμβανομένων περίπου 200 mg ασβεστίου 400 mg καλίου 35 mg βιταμίνης C 25 mg μαγνησίου και πάνω από 1 000 mcg βιταμίνης k