Πριν από λίγους μήνες έκανα μια έρευνα που πρότεινε ότι η πρόσληψη κορεσμένου λίπους δεν σχετίζεται σαφώς με τον μελλοντικό κίνδυνο καρδιακών νοσημάτων αυτή η έρευνα έρχεται σε αντίθεση με κάποιες από τις κοινές συστάσεις μας και έχει αναγκάσει την αμερικάνικη ένωση καρδιάς