Τώρα φαίνεται ότι η φλεγμονή που σχετίζεται με το υπερβολικό σωματικό βάρος αυξάνει μια ορμόνη στο ήπαρ σας που ονομάζεται hepcidin η οποία έχει την καθαρή επίδραση της μείωσης της απορρόφησης σιδήρου στο σώμα σας από το πεπτικό σας σύστημα