Η βιβλιοθήκη των αμερικανικών διαιτητικών ενώσεων καταλήγει στην κατανάλωση 50 113 γραμμάρια 12 φλιτζάνι σε 1 φλιτζάνι ξηρούς καρπούς καθημερινά με διατροφή χαμηλή σε κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη μείωσε την ολική χοληστερόλη κατά 4 21 και ldl c κατά 6 29 όταν το βάρος δεν αποκτήθηκε