Επίσης, όπως λέτε a1c είναι ένας μέσος όρος πάνω από 3 μήνες, έτσι πώς τρώτε τους δύο μήνες πριν κάνει τη διαφορά επίσης πιθανό η πρόσληψη υδατανθράκων σας ήταν χαμηλότερη πριν από την έναρξη της δίαιτας και οι αυξήσεις άλλαξαν το σάκχαρο στο αίμα σας