τα πλούσια σε βιταμίνη C τρόφιμα αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου σε φυτικές πηγές πράσινα λαχανικά σίδηρο οχυρωμένα δημητριακά και κόκκους φασόλια και σταφίδες, έτσι ώστε να περιλαμβάνουν κατά τη διάρκεια των γευμάτων συχνά