Οι νέες έρευνες διαπίστωσαν ότι η κακή χοληστερόλη μειώνεται περισσότερο όταν οι στερόλες των φυτών καταναλώνονται σε μικρότερες ποσότητες συχνότερα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας παρά σε μία μεγάλη ποσότητα κάθε μέρα.