αθηροσκλήρωση ή σκλήρυνση των αρτηριών είναι η διαδικασία κατά την οποία μη φυσιολογικές καταθέσεις λίπους χοληστερόλης και πλάκας συσσωρεύονται οδηγεί σε στεφανιαία νόσο και άλλα καρδιαγγειακά προβλήματα