Αυτό είναι ένα ενδιαφέρον ερώτημα, γιατί αν και το κάλιο είναι σπάνια στο προσκήνιο το χρειαζόμαστε σε υψηλότερες ποσότητες από οποιοδήποτε άλλο ορυκτό περίπου 3 500mg την ημέρα από ενήλικες άνδρες και γυναίκες