συμπτώματα διαβήτη τύπου 1 συνήθως αναπτύσσονται γρήγορα μέσα σε λίγες ημέρες έως και εβδομάδες και προκαλούνται από επίπεδα σακχάρου στο αίμα που αυξάνονται πάνω από το φυσιολογικό εύρος υπεργλυκαιμίας