τρόφιμα που ταιριάζουν σε αυτή την περιγραφή περιλαμβάνουν σκούρο πράσινο φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι collard χόρτα και λάχανο φασολάκια φακές και ρεβίθια καρύδια και σπόρους σιδήρου ενισχυμένοι ολόκληρους κόκκους σε ψωμί και δημητριακά κρέατα έχουν άφθονο σίδηρο, αλλά μπορεί να είναι υψηλή σε χοληστερόλη