γενικά όμως σημαίνει ερεθισμένο και φλεγμονή του στομάχου και των εντέρων του γαστρεντερικού σωλήνα και μπορεί να οφείλεται σε οποιαδήποτε πράγματα συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων ή ιών ή παρασίτων που μπορούν να εξαπλωθούν γρήγορα μέσω μολυσμένων τροφίμων ή νερού