η πιο καλά αναγνωρισμένη δυσαπορρόφηση του σακχάρου εμφανίζεται με έλλειψη λακτάσης γνωστή επίσης ως λακτόζη ή δυσανεξία στο γάλα στην οποία τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν τη λακτόζη του γάλακτος οδηγούν σε διάρροια