η νόσος είναι πολύ πιο συχνή σε χώρες όπου το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι διαιτητικά συστατικά από ό, τι σε χώρες όπου η βασική διατροφή αποτελείται από προϊόντα σόγιας ρυζιού και λαχανικά