Η επεξεργασμένη τροφή περιέχει υψηλές ποσότητες νιτρικού άλατος και άλλων χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται ως συντηρητικά και ενισχυτές γεύσης τα περισσότερα από τα οποία το τυπικό άτομο γνωρίζει ελάχιστα ή τίποτα για