Οι κύριες αιτίες της οξείας παγκρεατίτιδας στους ενήλικες είναι η χρήση αλκοόλ χοληδόχου χοληδόχου νόσου χολόλιθους άλλες αιτίες περιλαμβάνουν ορισμένα φάρμακα ειδικά οιστρογόνα κορτικοστεροειδή θειαζιδικά διουρητικά και αζαθειοπρίνη κοινές χειρουργικές διαδικασίες χοληδόχου πόρου χειρουργική επέμβαση στο πάγκρεας τραυματική βλάβη ιογενής λοίμωξη παρωτίτιδας coxsackie b μυκο τρώει υψηλά επίπεδα λιπιδίων στην υπερτριγλυκεριδαιμία του αίματος αυτό ακριβώς που προκαλεί παγκρεατίτιδα δεν είναι γνωστό