Έτσι, ένας κατάλογος των μη εξευγενισμένων ολόκληρων υδατανθράκων μπορεί να περιλαμβάνει όλα τα ωμά κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα λαχανικά, αν και τα κονσερβοποιημένα λαχανικά μπορούν να περιέχουν υπερβολικό αλάτι όλα τα ωμά ή κατεψυγμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης όλα τα ολόκληρα δημητριακά καφέ ρύζι ολόκληρο σιτάρι ζυμαρικά όλα τα ολόκληρα ή κονσερβοποιημένα φασόλια να είναι προσεκτικοί με πατάτες