Τα κλινικά δεδομένα έχουν δείξει ότι η ανάπτυξη του καρκίνου του θυρεοειδούς σχετίζεται με διάφορους παράγοντες όπως η χαμηλή δίαιτα σε καρκίνους του ιώδου του θυρεοειδούς είναι πιο συχνή σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από έλλειψη ιωδίου δίαιτες