Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι συμπεριλαμβανομένων των καρυδιών και του καρυδιού στη διατροφή 22 υγιών ενηλίκων με αυξημένη χοληστερίνη ldl μείωσε την πίεση του αίματος και την αρτηριακή πίεση ως απάντηση σε ορισμένους stressors