Η τροφική αλλεργία προκαλεί έναν συγκεκριμένο τύπο αντίδρασης, όπως άμεση μέσα σε λίγα λεπτά έως λίγες ώρες κνίδωσης οίδημα των χειλιών έξαψη κνησμός αίσθημα ζάλης ναυτία έμετος ή χαμηλή αρτηριακή πίεση κάθε φορά που το προσβλητικό φαγητό καταναλώνεται