Ωστόσο, οι χορτοφάγοι όσοι δεν τρώνε ζωικά προϊόντα πρέπει να προσέχουν ιδιαίτερα για να είναι σίγουροι ότι παίρνουν βιταμίνη Β 12 είτε μέσω οχυρωμένων τροφίμων όπως τα δημητριακά είτε μέσω συμπληρωμάτων