Ο κίνδυνος αυτός επιδεινώνεται από το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι με ελκώδη κολίτιδα περιορίζουν την ποσότητα γαλακτοκομικών προϊόντων που καταναλώνουν για να βοηθήσουν στη μείωση της διάρροιας, αλλά τα γαλακτοκομικά τρόφιμα είναι καλές πηγές για τη βιταμίνη d