Apam barabai, camilan khas kota barabai kalsel Januari 25, 2012Posted by gafuri46 in Uncategorized.
Tags: apam, apam barabai, hst, hulu sungai tengah, kacang jaruk, makanan khas barabai
trackback
Barabai merupakan ibukota dari kabupaten Hulu Sungai Tengah, yang merupakan salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan. Ada banyak makanan khas dikota ini, salah satunya yang biasa dijadikan oleh2 adalah apam barabai.
Apam barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Makanan ini bentuknya bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih. Teksturnya sangat lembut, sehingga enak dilidah.
Yang berwarna merah kecoklatan, gula yang digunakan adalah gula merah, sehingga rasanya sangat khas, gurih dan manis, aromanya pun memiliki aroma yang kuat dari gula aren. Yang warna putih pun tak kalah enak, rasanya juga manis, orang yang kurang suka aroma dan rasa gula merah bisa memilih apam yang putih ini.
Apam ini banyak dijual dipasar barabai, terutama dimuka terminal barabai, biasanya apam ini dibungkus dengan daun pisang. Satu bungsus isinya biasanya 8-10 lapis apam, harganya hanya Rp. 5000,-/bungkus. Untuk oleh-oleh, makanan ini bisa tahan sampai 3 hari, tergantung suhu penyimpanan.
Jika anda jalan2 kekota barabai atau melewati kota barabai, jangan lupa mampir untuk membeli oleh2 ataupun mencoba makanan khas ini.
Komentar»
- 1. utuh banjar - Januari 25, 2012
-
katuju banar ulun wadae nang ini mank’ae..
- 2. dagger - Januari 26, 2012
-
Maknyooooos!
Mudah2an cita2 ane buat wisata kuliner k seluruh indonesia bisa kecapai. Aamiin
- 3. suzynex - Januari 26, 2012
-
nyaman bnr apam itu dingsanak ay, tp bepilih dl pang mun hndk menukar di pasar apam situ…, salah pilih bisa kecewa. …dikira rasa apam barabai ky itu ja
- suzynex - Januari 27, 2012
-
bisa jua tetukar nang lawas.., tp yg hanyar gin kalihatan mana nang nymn mn nang kada…mun warnanya pina kalas…agak kuning lah..biasanya kd tp nymn..tp mun kuning kecoklatan insyaallah nymn..gula habangnya asli bujuran terasa mangitnya…hehe, maaf kl ad yg ga ngerti kalimat/kata2nya…ini bahasanya org banjar…(suku asli kalimantan selatan)
- 4. warung DOHC - Januari 27, 2012
-
wah dari penampakannya nampak legit gurih mas bro
kalo di jawa ini namanya Apem , tapi bentuknya bundar pipih tidak di gulung
- 7. qozier - Maret 9, 2012
-
berapa sabungkus pamannnn?
bjn_Latn bjn_Latn lao_Laoo bjn_Latn bjn_Latn ind_Latn bjn_Latn ind_Latn ind_Latn bjn_Latn unk bjn_Latn swe_Latn unk min_Latn ind_Latn swe_Latn unk bjn_Latn swe_Latn unk bjn_Latn ban_Latn unk ban_Latn bjn_Latn min_Latn unk bjn_Latn