बनाईं गाजर के हलुआ
खुशबू श्रीवास्तव के रसोई से
आईं जानल जा गाजर के हलुआ बनवले के रेसिपी
गाजर के हलुआ बनावे के सामान
1 कीलो गाजर
1 ½ लीटर दूध
8 गो हरिहर इलायची
5-7 छोटका चम्मच के घीव
छोटकी कटोरी चीनी
2 गो किसमिस
काजू ,बादाम,
कटल
गाजर के हलुआ बनवले के तरीका
1.गाजर के पहिले निम्मन से छील के घिस लेई|
2.एकरे बाद इलाइची डाल के दूध के हल्लुक आंच पर उबालीं।
3.भारी कढ़ाही में घीउ के गरम करी अउर ओमें घिसल गाजर अउर दूध मिलाई। हल्लुक आंच पs लमसम 10-15 मिनट खातिर रखके छोड़ देंईं।
4.फिर एमें चीनी मिलाके हलुआ के तबले पकाईं जबले एकर रंग, गाढ लाल रंग के न हो जाईं।
5. निम्मन से पाक गइले के बाद एमें काटल किसमिस काजू ,बादाम मेराईं।
(खुसबु श्रीवास्तव)
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