FriuliDoc 2022 - Tortino al cioccolato redazione
TORTINS AE CJOCOLATE CUL CÛR MORBIT di ANGELA BRUNI di TRESESIN
INGREDIENTS par 5 tortins:
110 gr di spongje
110 gr di farine
2 ûfs
40 gr di zucar
25 gr di farine
PROCEDIMENT:
Disfâ a bagnmarie la cjocolate cu la spongje, messedâ e lassâ disfredâ.
Strucjâ l’impast intune scudiele, zontâ il zucar e continuâ a messedâ cul masanin o cul batiûfs. Une volte messedât, zontâ i ûfs un par volte. Par ultin, zontâ la farine tamesade. Onzi di spongje e infarinâ ben i stamputs e jemplâ di 2/3 la altece. Meti in conzeladôr par almancul 6 oris. Une volte glaçâts poiâ i tortins suntune tecje e infornâ tal for za cjalt a 200° par 7/8 minûts, fin cuant che la superficie dai tortins no sarà cuete. Infin, voltâju suntun plat, spolvarâ cun zucar in polvar e servî cjalts.
Scolte la ricete in lenghe furlane:
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