domenica 29 maggio 2011
giovedì 19 maggio 2011
Citazion
Chiste volte le citazion di un altri blog sui vins
http://www.acquabuona.it/2011/05/larte-della-cottura-della-carne-a-ciascuno-il-suo-calore/
Buine leture!!!
http://www.acquabuona.it/2011/05/larte-della-cottura-della-carne-a-ciascuno-il-suo-calore/
Buine leture!!!
Pubblicato da spirt di vin a 14:32 Nessun commento:
Etichette: cjacaris
domenica 15 maggio 2011
Bottega Friulana
Par chei che no rivin a cjatà duç i prodòs par preparà une biele cene furlane e magari son lontans dal Friul e no san cimut fà spese, une buteghe online di prodòs furlans po jessi une biele idee. Si pol ancje contattà ogni aziende, ma cussì samee propit di jessi a fà spese in Friul!! Ai cjatat ancje un altri sit dulà che si fevele di culture enogastronomiche in Friul, che si clame Friuli Tipico. Ma su chest sit mi a vignude cualche perplesitat cuand che in tes gnapis no je come aziende la Nonino.. Mi pareve che no fòs tant piçule di dismenteale......
Pubblicato da spirt di vin a 21:33 4 commenti:
Etichette: tradizions
venerdì 13 maggio 2011
Asolo Prosecco DOCG Superiore
Lu san duç ormai che le zone dal Prosecco includ un toc di Friul, par tigni dongje il pais di Prosecco a dute le zone classiche di produzion (le storie dal Tocai bruse ancjemò!).
Biele la degustazion ator par varis enotochis di Rome par le zone di Asolo (le altre zone je che di Valdobbiadene). Dis produtors an presentat le produzion e si è podut scielzi tra extra dry, brut e millesimat. Parfumat, fresc in bocje, ben ecuilibrat: di ogni campion si podevin dà chestis caratteristichis, ma ancje notà lis difarencis di ogni cjase di produzion. Ben ancje l'abinament cun la porchetta (no covente tradusi, je internazional!).
Le prossime volte che di cualchi bande mi presentaran un "prosecchino" par aperitif, mi tornarà tal cjaf chiste degustazion....
Pubblicato da spirt di vin a 23:43 3 commenti:
Etichette: degustazion, vin
mercoledì 11 maggio 2011
Vin, elisir di lungje vite?
Se si scolte Plinio il Vecchio (Historia naturalis, I secolo dopo Cristo) «l’imperatrice Iulia Augusta mise in conto al vino Pucino gli 86 anni, non bevendone altro. Nasce nel golfo del mare Adriatico, non lungi dalla sorgente del Timavo, su un colle sassoso, dove alla brezza marina matura per poche anfore, né si crede ve ne sia di migliore per i medicamenti».
Ancjemò si stà a discuti se il Pucinum el sedi Refosc o Terran, dal moment che si fevele di une cualitat di vin nigerrima, citat ancje par Erodiano.
Forsi le imperatrice veve scuviart l'elisir di lungje vite tant timp prime di dutis lis mascaris di belece cumò che si cjatin basadis sui antiossidans dal vin. Cuissà però cui chel pajave lis spesis di spedizion par fà rivà il Pucinum fin a Rome...
Pubblicato da spirt di vin a 21:28 2 commenti:
Etichette: culture, vin furlan.
domenica 8 maggio 2011
LineaVerde
Propit uè LineaVerde je lade a spass pal Friul e je lade a cjercjà prodòs regionai, ma ancje a mostrà tradizions e lucs dal Friul.
Purtrop mi è stat pussibil viodi domi il persùt di Sauris e le bire artigianal simpri di Sauris e il gran final, in ta place dal Cjascjel a Valvasone. Farinis, biscòs, pan, persut di San Danel, salam e par finì ancje un brindisi di Friulano!! E le tesidure da lane, ancje in lontananze le cjesidure da cjadreis, le piture, l'artigianat dai scùs, insome plui che un final sarès coventade une gnove puntade! Ma si varà di là di persone a fà un zir su pai borgs dal Friul!
Pubblicato da spirt di vin a 17:05 1 commento:
mercoledì 4 maggio 2011
Picolit e formadis
Cumò si use cumbinà i formadis di plui tipos cun marmeladis e mil.
Ma i vins licuoros e i vins dols?
Tant par studià vevin abinat il Picolit COF 2006 cun formadis blu o come che si clamin in Italie erborinas. I formadis in abinament erin:
Blu di Bufala
Gorgonzola Naturale Extra
Verde capra della Valtaleggio
Strachitunt
Zola blu Valle Grana
Il Picolit l'à cumbinat ben cui prins cuatri, ma nol rivave a fà front a le sapiditat dall'ultim, dulà chel è mior cumbinà un vin licoros come il Pedro Ximenes.
Par scuviarzi altris formadis http://www.iformaggi.it/
Pubblicato da spirt di vin a 22:47 1 commento:
Etichette: abinament, formadi, vin furlan.
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