Sul vialon di Colonia Caroya, Avenida S. Martín, al è un ristorant che pardabon no si pues fâ di mancul di visitâ: il Macadam.
E je une cjase viere tornade a meti a puest cuntune vore di bon gust e la cusine e je straordenarie: il miôr de gastronomie furlane e argjentine e creazions origjinâls. Mangjâ e murî.
Un graciis di cûr a Ana Lia e a dute la famee Uanino-Prosdocimo.
Une fabriche di modons a Colonia Caroya: i lavoradôrs no son plui furlans, ma la maniere di lavorâ e je propit compagne di chê dai nestris emigrants che a levin une volte sù pes Gjermaniis, cemût che si lei tes pagjinis di Pieri Menis o che si sint tes vilotis. Dut compagn, ancje se par fortune ca no son i fruts che a lavorin.
Aromai o soi tornât cjase, ma mi mancjin ancjemò tantis fotos de Argjentine di meti sù tal blog. Chel ca al è un biel zîr che nus à fat fâ Federico Uanino, ator pes culinis de provincie di Cordoba: las Sierras Chicas.
Ve ca la rispueste a "Modei di esportazion 1": a pene la dì dopo, domenie ai 16, pe fieste de ue, simpri a Colonia Caroya. Chei che a cjantin a son un grup di zovins argjentins: i ... Rompe Coions! Graciis di cûr ai Arbe Garbe e a cui che ju à fats vignî in Argjentine cualchi an indaûr (tra chei altris Marc Stolf, Mauro Sabbadini, Radio Onde Furlane...). E graciis a Canal 2 di Colonia Caroya pe concession dal video (la mê machine fotografiche e veve finide la batarie!).
Un viaç indaûr tal timp: agns cincuante, cuatri cjasis pierdudis tune crosere di stardis blancjis te Basse furlane, dôs des cjasis a fasin di ostarie, une devant di chê altre. Dentri oms che a zuin di cjartis, a bevin tais e a fevelin dut par furlan. Te ostarie no dan fûr dome robe di bevi, si pues cjatâ di comprâ cualsisei robe: scovis, imprescj, vernîs, savon, scarpis. A jentrin dentri trê forescj, Sandri, Luche e Pauli: no je la Basse e no son i agns cincuante, ma al è dut compagn. Graciis di cûr e mandi a Diego, a Marcos e a Copetut, che nus àn fat scuvierzi Puesto Viejo.
A pene fûr di Colonia Caroya e je la vecje Estancia Jesuitiche, un claustri che al dominave une grande tignude, lavorade di sclâfs. Po dopo e jere stade lassade cuant che i jesuitis a jerin stâts bandîts e e jere deventade une fabriche di armis blancjis e infin tal 1878 e à dât acet ai prins migrants furlans, intant che si podessin organizâ e che a poddessin fâ sù lis lôr cjasis. Ca a contin che i colons a vevin vût promessis che a jerin za cjasis e tiere buine e invezit no vevin cjatât nuie e e mancjave fintremai la aghe: dome a rivâ cul tren te stazion pierdude tal nuie a àn dite "Jesus Marie..." e cussì al è restât ancjemò il non de citadute a pene a Nord di Colonia Caroya "Jesús María". Cumò cheste Estancia e je, dutun cun altris dongje, patrimoni culturâl de umanitât.
Sabide passade, fieste pai 130 agns di Colonia Caroya, une citadute fondade di fameis furlanis che a vignivin plui di dut de zone di Glemone e de Contee di Gurize (Cormons, Issic, Gurize...) che jere Austrie. Pe celebrazion autoritâts argjentinis e "talianis", cuntun sflochetâ di bandieris blancjis e celestis (e mi somee juste) e talianis, terminologjie che e dopre tiermins tant che "Friuli Venezia Giulia" riferît al secul XIX e nissune bandiere furlane (e nancje austriache, che par coerence, in câs si veve di metile). Cun di plui il biel câs che o podês sintî chi sot, cui furtins de scuele di chi che ur fasin cjantâ l'imni di Mameli (naturalmentri, come in Italie, cence savê lis peraulis!).
Di cui ise la colpe? Sigûr no de int di Colonia Caroya, ma ben dai politics, des istituzions e des associazions pai migrants che a completin il lôr antifurlanisim ca compagn che in Friûl, cuntun nazionalisim che al stomee (no ai la regjistrazion, e no le metarès nancje sù, dal discors risorzimentâl di un rapresentant dal Comites su la "nostra hermosa y gloriosa bandera italiana" che simpri e varà di jessi metude in esposizion tal museu dedicât ai fondadôrs de citadute furlane in Argjentine, e o ricuardi ancjemò che tancj di chei furlans a jerin imperiâi e no regnicui!)
Ma prime di disperâsi spietait il model di esportazion 2.
A Colonia Caroya, un pâr di "cuadris" indentri de Avenida San Martín, e je ancjemò une cjase des primis fatis dai colons furlans. Tai agns passâts e je stade restaurade e cumò e je un biel museu, che al mostre la sintesi tra tradizion architetoniche rurâl furlane e Argjentine.
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