Tal teritori dal Cuei al spiche il vueli extravergjin di ulive produsût cu la varietât autoctone clamade Carbona o Briška črnica. Une volte cheste varietât e jere tipiche de aree tra il Tiliment, il Cjars e la Istrie. Daspò de grande glaçade dal 1929, cheste culture e je stade bandonade, ma tai ultins agns, in graciis dal interès di cualchi produtôr al è stât burît fûr cualchi çoc autocton e la culture l'ulîf e je stade di gnûf inviade cun grant sucès tal Cuei Gurizan.
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