❄ ... li'mʊɲ
Appunti disordinati dai confini dell'Impero...
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lunedì 8 ottobre 2012
Cücaméle al furn
Nota: Le Cücaméle cruyie i sun velenuse.
La gi vâi:
- cücaméle
- aĉ
- punusammu
- oeli d'uliva
- sâl
- pèuri
Pulichiâr le cücaméle e gavârgi la tzamba che is mandza nint purché igè guragna. Lavâr le teste tzut a l'âiga e butarle a sculâr. Tritar l'aĉ cun lu punusammu e butârne 'n pau ndins a ogni testa, spantiand ban cun lu dâ, butârgi 'n pau 'd sâl e 'n pau 'd pèuri. Sistemâr le teste virâ amunt e ban sarâ 'ntina teglia cun in pu' d'oeli, gargiand chi'j restu an pè. Dzuntargi ancâr 'n pu' d'oeli e còiri antal furn pur in quârt d'ura a 180° e pè ancâr 5 minutte cun lu grill.
La ricetta an italian iscè
sot_Latn vec_Latn ita_Latn vec_Latn ita_Latn fur_Latn ita_Latn fur_Latn lmo_Latn wol_Latn fra_Latn epo_Latn est_Latn fij_Latn fur_Latn kin_Latn fur_Latn lmo_Latn