Hindi pa nalalaunan, mga ginoo, ang patuloy ay inaakalang ang pansit ay gawang insik hapon, ngunit sa dahilang siyay hindi kilala ni sa Kainsikan ni sa Hapon, ay tila siya pilipino, ngunit gayon man, ang mga nagluluto at nakikinabang ay ang mga insik: idem na idem na idem ang nangyayari sa pamahalaan at sa Pilipinas: wariy insik, ngunit insik man sila hindi man, ay may mga doktor ang Santa Madre.