graxonera
8 huevos un vaso de azucar 12 ensaimadas pequeñas u 8 de grandes 1 l. y 1|2 de leche canela en rama y en polvo ralladura y piel de limon caramelo liquido.
1 Se hierve la leche con el palo de canela y la piel de limon dejando un poco para rallar. 2 Cuando esta a punto de hervir se le anade el azucar y se remueve bien. 3 Dejar enfriar. 4 Aparte en un recipiente lo suficientemente grande trocearemos las ensaimadas, anadiremos los huevos bien batidos, un poco de canela en polvo y la leche. 5 Dejaremos que se mezcle todos los ingredientes removiendolo bien. 6 En un molde redondo de unos 25 cms de ancho y 10 de alto cubriremos el fondo de caramelo liquido y vertemos la mezcla. 7 Se calienta el horno a 180 grados y se hornea unos 45 mntos. 8 Una vez templado se mete en la nevera para comerselo frio. 9 Es un postre ibicenco riquisimo que os aseguro disfrutareis comiendolo, sobre todo en el caluroso verano. 10 BON PROFIT FINA DE IBIZA