Salsa de durazno
5 unidades de Duraznos verdes o rojos ¼ unidad de Cebolla 3 unidades de Chile abanero ½ manojo de Cilantro 2 dados de Ajo 3 tazas de Agua (720 mililitros)
1 Se pone a hervir tres tazas de agua y cuando rompa el hervor añadir los duraznos, la cebolla y los ajos. 2 Cuando los duraznos revienten se apartan del fuego y se licua todo, incluyendo el cilantro y los chiles. Triturar bien todo hasta conseguir una masa con consistencia de puré. 3 Esta salsa de durazno sirve para acompañar tacos de pollo mexicanos o cualquier tipo de comida, inclusive para disfrutar sola con nachos.