Montadito de Revueltos del piquillo con anchoas
Pimientos del piquillo anchoas ajos aceite de oliva huevos pan tostado pimiento verde.
1 Se pican bien los ajos y se rehogan. 2 Se añaden los pimientos del piquillo troceados a tiras y, cuando ya están pochados, se echan las anchoas limpias. 3 Una vez hechas, se añade el huevo y se mezcla todo bien. 4 Se coloca esta masa sobre el pan tostado y se adorna con un poco de pimiento verde en tiras.