Champiñones en salsa verde paso a paso
300 gramos de champiñones 3 tomates 1 chile Ajo y cebolla asados Sal al gusto
1 Picamos los champiñones en láminas, lavándolos bien previamente. 2 Ponemos los tomates y el chile en agua a hervir para empezar a preparar la salsa verde. 3 Aparte, tostamos el ajo y la cebolla sobre un trozo de papel de aluminio. 4 En una sartén, ponemos aceite y echamos los champiñones para saltearlos. 5 Yo agregué acelga también a la receta de champiñones en salsa verde, pero este ingrediente es opcional. 6 Molemos los ingredientes de la salsa, es decir, el tomate, el chile, la cebolla y el ajo. 7 Integramos la salsa verde a los champiñones y sazonamos al gusto. 8 Al final, servimos los champiñones en salsa verde con una ensalada de aguacate, frijoles negros y tortillas de maíz.