Coliflor gratinado
Ingredientes 2 coliflores chicas 4 cdas. de manteca 2 cdas. de queso rallado 2 huevos 2 cdas. de pan rallado 100 gr. de jamón picado 
 Coliflor gratinado Separar las coliflores en ramitos, lavarlos y hervirlos en agua salada durante unos quince minutos. Mientras tanto hacer hervir los huevos durante doce minutos; enfriarlos bajo el agua y pelarlos. Escurrir los ramitos de coliflor y acomodarlos en una fuente de horno bien enmantecada. Esparcir por encima el jamón picado, los huevos duros picados, y espolvorear con queso rallado y pan rallado. Terminar rociando con manteca derretida y llevar a horno caliente. Dorar suavemente.