Puerros guisados
2 manojos de puerros 4 patatas 2 zanahorias 1 cebolla 1 hoja de laurel 3 vasos de caldo de pollo Aceite Sal
1 Retirar la primera capa de hojas de los puerros y ponerlos es remojo con agua fría durante media hora. 2 Escurrirlos y cortarlos en rodajas. Pelar y picar la cebolla. 3 Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en cuadritos. 4 En una cazuela con un chorrito de aceite, saltear la cebolla picada. 5 Agregar las patatas, las zanahorias y los puerros. Rehogar unos minutos. 6 Verter el caldo caliente, el laurel, sazonar y dejar cocer a fuego lento durante 35 minutos.