Tiradito de pescado
200 gramos de pescado 8 limones ½ ají limo 2 ramas de culantro 1 cucharada postre de sal
1 Para empezar con la receta de tiradito peruano, primero debes cortar el pescado en láminas finas con mucho cuidado. Coloca en un bol. 2 Añade sal en el bol con el pescado. Reserva y refrigera. 3 Lava y corta el ají limo finamente. Si deseas incrementar el picor, deja las venas y las semillas. Reserva.Y si además, quieres aprender a cocinar un rico atún sellado con ajonjolí, no te pierdas esta receta. ¡Sigue leyendo! 4 Exprime el zumo de los limones, es importante solo presionar los limones hasta la mitad de los mismos. De esta manera, se evita el sabor amargo. Agrega el ají limo cortado finamente y el diente de ajo presionando con un cuchillo. Deja infusionar aproximadamente 5 minutos. ¡Ya queda poco para tener listo el rico tiradito de pescado! 5 Retira el diente de ajo y el jengibre. Incorpora el zumo de limón en el bol de pescado y mueve con mucho cuidado. 6 Sirve y acompaña con camote, canchita y choclo desgranado. ¡Listos y a disfrutar!¿Qué te ha parecido esta receta de tiradito de pescado? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios! Y para finalizar, si quieres aprender a cocinar unos deliciosos bon o bon caseros, no te pierdas esta receta.