Solomillo al roquefort
200 gr. de queso roquefort1 kg. de solomillo500 ml. de nata liquidaAjo en polvoHojas de yerba buena 
 Solomillo al roquefort Cocinar en fuego suave la nata junto con el roquefort trozado. Remover hasta que se forme una salsa homogénea. Bajar el fuego y dejar espesar. Saltear con un poco de aceite, el solomillo condimentado con el orégano, ajo y yerba buena. Luego de unos minutos, echar la salsa encima y cocinar otros cinco minutos.