Langostinos al horno con vino blanco
1 kilogramo de langostinos crudos 1 chorro de aceite oliva virgen extra 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta negra molida 1 chorro de vino blanco 1 chorro de zumo de limón
1 Para preparar estos langostinos al horno colocamos los langostinos en una bandeja o fuente apta para el horno (sin amontonar en exceso). Exprimimos el limón y regamos con un chorrito los langostinos. 2 Les ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vino blanco. Sazonamos con sal y pimienta negra molida. Truco: Puedes cambiar el vino blanco por brandy, un vino seco tipo manzanilla o cava por ejemplo. 3 Introducimos en el horno precalentado a 200 ºC y cocinamos durante 10 minutos. ¡Listos para servir! Truco: No dejéis los langostinos demasiado tiempo en el horno porque se quedarán resecos y será difícil pelarlos. 4 Como veis, estos langostinos al horno con vino blanco son toda una delicia y, lo mejor, un entrante rapidísimo. Es ideal para servir antes de un plato fuerte, como puede ser solomillo de cerdo en salsa Strogonoff o lomo de cerdo relleno. Y para descubrir más recetas, ¡pásate por mi blog Los dulces secretos de Cuca!