Orecchiette con brócoli
Ingredientes 500 gr. de orecchiette 100 gr. de panceta 250 gr. de 1 atado de brócoli 100 gr. de hongos Portobellos 1 diente de ajo Aceite de oliva Sal gruesa Pimienta 500 gr. de orecchiette100 gr. de panceta250 gr. de tomates cherry1 atado de brócoli100 gr. de hongos Portobellos1 diente de ajoAceite de olivaSal gruesa 
 Orecchiette con brócoli Prepare en una sartén la panceta y los hongos cortados en juliana, los cherry en mitades, y el ajo en fetas muy finas sin el centro. Rocíe con aceite de oliva, sal gruesa y lleve a horno fuerte durante 10 minutos. Mientras tanto, separe las puntas del brócoli y descarte los tallos. Luego cocine en agua hirviendo junto con la pasta. Retire la sartén del horno y agregue la pasta previamente escurrida. Condimente con aceite de oliva y pimienta a último momento. 