Pintxos de salchicha con salsa de yoghurt
4 salchichas frescas de pollo 1/2 calabacín Aceite de oliva Sal Pinchos de madera 1/2 berenjena Mostaza Sal Perejil fresco Pimienta negra 1 yogurt natural desnatado
1 Cortamos las verduras en cuadrados y las salchichas en 4 trozos cada una, montamos los pinchitos y cocinamos a la plancha. 2 En un bol añadimos el yogurt natural (si queréis una salsa más cremosa utilizáis el griego y queda estupendo), un chorrito de mostaza, pimienta negra, sal al gusto y mucho perejil, mezclamos bien los ingredientes y a servir con éstos deliciosos pinchitos.