¡Receta para Bizcochos y Postres!
200 gramos de azúcar (1 taza) 200 mililitros de agua
1 Vierte el agua y el azúcar en una olla o cacerola y deja que hierva a fuego medio. Importante: no dejes de remover en ningún momento para que el azúcar no se caramelice. 2 Una vez comience a hervir, deja 5 minutos más y retira. Si dejas más tiempo, es posible que el almíbar se espese más de la cuenta y no obtengas el resultado deseado. Truco: Esta receta de almíbar funcionará para preparar un bizcocho mediano sin problema. 3 Este almíbar casero estará en lo que se conoce como punto liviano o punto levadura. Será perfecto para la mayoría de las recetas sencillas. Para asegurarte de que ha alcanzado su punto ideal, introduce una espumadera en él y observa si, al sacarla, sus agujeros quedan cubiertos del almíbar. ¡Así sabrás que está listo para usar! Puedes usarlo en esta receta de bizcocho simple. Truco: Si vas a usar el almíbar para bañar el bizcocho, utilízalo cuando aún esté caliente.