langostinos al wisky
1 kg de langostinos aceite de oliva 4 dientes de ajo harina guimdilla sal pimenton dulce 1/2l de caldo de pescado whisky
1 En una cazuela sse echa un buen chorro de aceite,que cubra el fondo,y se sofrien los ajos cortados a rodajas,antes de dorarse le añadimos 2 cucharadas de harina,la dejamos cocer un par de minutos,añadimos la guindilla y el pimenton. 2 Se agrega el caldo de pescado,se colocan los langostinos, previamente descongelados y salados,se añaden 3 chorros de wisky,se deja cocer un par de minutos,se prueva de sal,si esta salado rectificaremos con agua,y dejamos cocer durante 10,minutos mas y ya estara listo para servir. 3 Esta receta tambien acepta unas almejas,que se agregaran a l cazuela al mismo tiempo que los langostinos. 4 A poder ser la cazuela para preparar esta receta que sea de barro,os quedara mas sabrosa.