Postre de yogurt
6 tarros de yogur natural 8 cucharadas de azúcar en grano 1 y 1/4 lt de crema de leche 2 cucharadas de azúcar impalpable 9 hojas de gelatina finas (18 g) 1 jarrita de zumo de naranja Agua suficiente Para decorar 1 jarrita de salsa de caramelo 1 jarrita de crema inglesa Frambuesas
1 Pon en remojo en agua fría, durante 10 minutos, las hojas de gelatina. 2 A continuación, deshaz la gelatina mezclándola con una jarrita de zumo de naranja caliente. 3 Mezcla la crema de leche con el yogur y el azúcar en grano. 4 Añade 2 cucharadas de azúcar impalpable y bate. 5 Incorpora después la gelatina diluida en el zumo de naranja y sigue batiendo. 6 Coloca unos moldes sobre una han- deja de horno cubierta con papel de estraza y vierte en ellos la mezcla. 7 Mételos en la nevera hasta que cuajen, durante 1 hora aproximadamente. 8 Desmolda y decora con salsa de caramelo, crema inglesa y frambuesas.