Pasta con espinacas y jamón
300 gramos de Fusilli de pasta 1 cucharadita de Mantequilla 1 manojo de Espinacas 180 gramos de Jamón de cerdo 1 copa de Cava o vino blanco 40 gramos de Queso parmesano 1 taza de Crema de leche o nata 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
1 El primer paso para realizar la receta de pasta es prealistar los ingredientes. 2 Lleva una olla honda a fuego medio con suficiente agua y, cuando alcance el punto de ebullición, adiciona la pasta con un poco de sal y cocina hasta que esté al dente o en el punto de cocción deseado; retira la pasta, escurre y reserva. 3 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona la mantequilla. 4 Agrega los tornillos de pasta y deja sofreír durante algunos minutos. 5 Agrega sal, pimienta y un poquito de ajo en pasta. 6 Añade las hojas de espinacas cortadas en tiras como se observa en la fotografía, deja sofreír durante algunos minutos. 7 Adiciona el jamón de cerdo en cuadros pequeños y mezcla bien con el resto de ingredientes. 8 Lo idea es que los ingredientes se doren durante algunos minutos y se distribuyan muy bien. 9 Una vez rectifiquemos sabor, adiciona la crema de leche y apaga el fuego para que no se seque la crema de leche o nata. 10 Sirve la pasta con jamón y espinacas espolvoreando un poco de queso parmesano por encima. Recuerda que puedes consumir esta receta fría o caliente, y acompañarla con algún entrante, como empanadas de atún. Si deseas más recetas de pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!