Puerros a la plancha con jamón
4 unidades de Puerro 4 lonchas de Jamón serrano 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar las puerros a la plancha con jamón. Este plato combina muy bien con una huevos poché o huevo frito. 2 Pelamos los puerros tal y como indicamos en la imagen: cortamos los extremos, quitamos las hojas exteriores y los cortamos por la mitad. Es necesarios lavarlos con agua fría y secarlos. 3 Pelamos el ajo y lo troceamos en rodajas. Si no queréis que se repita, podéis quitar la parte central con ayuda de un cuchillo o puntilla. 4 Troceamos los puerros de manera vertical, separándolos unos de otros. 5 En una sartén, con una cucharada de aceite de oliva, doramos los ajos y cuando estén tomando color añadimos los puerros. Ponemos un poco de sal y de pimienta negra molida y dejamos cocinar hasta que se ablanden y comiencen a dorarse. 6 Si os gusta el jamón asado, podéis añadir el jamón a la sartén con el fuego ya apagado para que se ase un poco. De lo contrario, se puede añadir el jamón serrano a la hora de servir. 7 Si os han gustado los puerros a la plancha con jamón, seguro que también disfrutáis con la receta de habas con jamón. ¡Esperamos vuestros comentarios!