Bocaditos de pollo
1 taza de pollo cocido y deshebrado2 tazas de harina1 cda. de polvo para hornear1/2 cda. de sal1/2 taza de queso cheddar rallado6 cdas. de manteca vegetal2/3 de taza de leche aceite para freír 
 Bocaditos de pollo Cernir la harina con el polvo para hornear y la sal, poner la mezcla en una superficie limpia y hacer una fuente en el centro. Añadir al pollo, el queso y la manteca cortada en trozos. Agregar la leche, poco a poco, y amasar hasta lograr una pasta firme (si es necesario, poner un poco mas de leche). Tomar porciones y formar bolitas, freírlas en aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente.