almejas salteadas a la malagueña
500 GRAMOS DE ALMEJAS MALAGUEÑAS, O SINO ES POSIBLE, QUE SEAN PEQUEÑAS UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA UN VASO DE VINO BLANCO SAL PEREJIL AJO
1 SE LIMPIAN LAS ALMEJAS PONIENDOLAS EN AGUA CON SAL 2 HORAS EN EL FRIGORIFICO. 2 SE ESCURREN Y ENJUAGAN BIEN. PONER EN UNA SARTEN EL ACEITE, Y SOFREIR EL PEREJIL Y AJO PICADOS. 3 UNA VEZ DORADITOS AGREGAR LAS ALMEJAS Y EL VINO, Y PONER A FUEGO LENTO 10 MINUTOS. PROBADLAS , ESTAN EXQUISITAS