Hojaldre relleno de champiñones
1 lámina de masa de hojaldre (preferiblemente rectangular) 300 gramos de champiñones frescos (u otro tipo de setas) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cucharada postre de tomillo 1 cucharada sopera de mantequilla 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal 1 huevo (para pintar)
1 Reúne los ingredientes necesarios para preparar este hojalde de setas y cebolla. Truco: Yo en este caso he utilizado champiñones frescos pero puedes usar cualquier otro tipo de hongos frescos o congelados. 2 Derrite la mantequilla en una sartén y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que la cebolla se torne transparente. 3 Añade los champiñones laminados, condimenta con tomillo, sal y pimienta al gusto y rehoga todo durante 1 minuto solamente. Apaga el fuego y deja que el relleno del hojalde de champìñones se enfríe un poco. Truco: Las setas no se deben cocinar demasiado para que no pierdan el sabor y la consistencia. 4 Abre la lámina de hojaldre y córtala en cuadrados. Distribuyeel relleno de setas y cebolla en el centro la mitad de las porciones que has recortado.Si lo prefieres puedes hacer en casa tú mismo la receta de masa de hojaldre fácil. 5 Cubre cada cuadrado con las porciones sin relleno y enrolla los bordes para evitar que las setas se salgan. Pincha el hojaldre de champiñones con un tenedor para evitar que se abran por el vapor en el horneado y pinta la superficie con el huevo batido. 6 Hornea el hojaldre relleno de champiñones con el horno precalentado a 180 °C durante 20-30 minutos, o hasta que la masa esté bien dorada. Sirve los hojaldres inmediatamente como aperitivo, plato principal o acompañamiento, por ejemplo, de una ensalada de pasta con pollo y lechuga. ¡Qué aproveche!