Budín de chocolate y limón
5 huevos 150 gr. de chocolate rallado 125 gr. de harina 2 cdtas. de polvo de hornear 125 gr. de azúcar 130 gr. de mantequilla blanda 1 limón 
 Budín de chocolate y limón Trabajar las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén espumosas, luego incorporar lentamente la harina y la mantequilla blanda. En un bol aparte batir las claras a nieve. Dividir la mezcla en dos tazones y agregar la cáscara rallada y el jugo de limón a una y el chocolate rallado a la otra. Agregar a cada mezcla una cucharadita de polvo de hornear y luego proceder a incorporar lentamente las claras en cada una de las mezclas. Engrasar un molde para hornear y espolvorear con un poco de harina, verter los dos tipos de masa en capas alternas y llevar al horno a 170 grados durante aproximadamente 40/50 minutos.