¡Receta Fácil y Deliciosa!
300 gramos de carne picada (ternera-cerdo) 1 unidad de cebolla 2 cucharadas soperas de tomate frito 1 vaso pequeño de vino blanco 1 pizca de pimienta 2 dientes de ajos 1 puñado de perejil 4 unidades de patatas 1 cucharada sopera de harina
1 Coge la carne picada en un bol y alíñala con sal, pimienta y perejil picado. Forma las albóndigas con las manos. 2 Pon un buen chorro de aceite en una cazuela, pica y agrega la cebolla y, cuando esté pochada, añade el tomate frito. 3 Añade el vaso de vino blanco y déjalo reducir. Truco: Si no tienes vino blanco, puedes prescindir de este paso. 4 Echa una cucharada de harina en la cazuela y remueve. Truco: La harina ayudará a espesar la salsa y crear unas albóndigas más cremosas. 5 Añade las albóndigas y cúbrelas con agua. 6 Corta las patatas, añádelas y deja cocer las albóndigas en salsa con patatas hasta que las patatas estén suaves y listas. Pruébalas de sal y rectifica si es necesario. ¡Estarán listas para servir y comer!