Sándwich de lomo y queso
1 kilogramo de Lomo de res 1 unidad de Queso camembert 1 unidad de Cebolla roja 1 cucharadita de Perejil fresco 1 vaso de Salsa negra 1 vaso de Vino tinto 2 cucharaditas de Mayonesa 1 unidad de Pan frances o bagget 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 cucharadita de Aceite de girasol 1 cucharada sopera de Orégano
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de sándwich de lomo y queso es prealistar los ingredientes. Ten en cuenta que puedes usar mayonesa clásica o saborizada como por ejemplo mayonesa de aguacate o una picante como la mayonesa con sriracha. 2 En una placa para horno corta el pan y adiciona un poco de mantequilla y el queso en cuadros como se observa en la fotografía. Luego, añade un poco de pimienta negra encima y lleva al horno a 120ºC. hasta que el queso se derrita de forma uniforme. 3 Mientras, lleva una sartén a fuego medio con el aceite de girasol y una vez caliente. añade el lomo con un poco de sal, pimienta y orégano o cualquier especie que sea de tu elección. Cocina la carne por lado y lado, recuerda no dar tantas vueltas a la carne para que ésta no se deshidrate tan rápido. 4 Añade el vino y la salsa negra a la sartén. Cocina durante algunos minutos hasta que los líquidos se reduzcan a la mitad. 5 Apaga el fuego y añade el perejil fresco encima. 6 Para emplatar el sándwich gourmet de lomo con queso, lleva la base de nuestro sándwich de lomo al plato. 7 Añade las tiras de lomo de res y un poco de aros de cebolla como se observa en la fotografía. Si deseas puedes añadir mayonesa a cada uno de los panes para dar un toque cremoso extra. Truco: Puedes acompañar con patatas chips. 8 Coloca la tapa del pan y ¡buen provecho! El sándwich de lomo con queso camembert es una preparación ideal para la hora de la comida, puedes acompañar con chips o unas patatas asadas.Si deseas más recetas de lomo de res y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!