Crumble de fresa y harina de avellana
Para el crumble : 200 gr. de harina 200 gr. de harina de avellana 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar Sal Para la base : 700 gr. de fresas Azúcar moreno integral una nuez de mantequilla 
 Crumble de fresa y harina de avellana Untar con mantequilla un molde redondo de unos 25 cm de diámetro y espolvorear con azúcar moreno. Pelar las fresas, cortarlas por la mitad (o trozos más grandes) y colocarlas sobre el azúcar. Combinar la harina de trigo, la harina de avellana, la mantequilla, el azúcar y una pizca de sal en el recipiente de la planetaria. Amasar con el gancho K hasta obtener una masa que sea bastante seca y no demasiado cohesiva. Por supuesto, puede realizar la misma operación amasando los ingredientes a mano. Distribuir la masa en grandes migas sobre las fresas. Luego espolvorear con azúcar moreno para caramelizar y cocinar en horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Retire el crumble del horno, dejar reposar unos minutos y servir todavía caliente, tal vez con una cucharada de helado de vainilla.