Thermomix: Limones rellenos de helado de limón
4 o 5 limones gordos 1 limón pequeño, solo para rallar su piel 2 decilitros y medio de azúcar 1 decilitro y medio de zumo de limón 1 lata de leche ideal congelada cortada en trozos
1 Cortarles un casquete a los limones en uno de los extremos y vaciarlos con cuidado que van a servir de contenedor. 2 Meterlos en el congelador para que se pongan duros. Rallar la piel del limón en el thermo, para ello hacer primero el azúcar glass en velocidad máxima. 3 Cortar tiritas del limón solo la parte amarilla y añadirlas al azúcar glass y triturar. 4 Añadir al azúcar la leche ideal congelada cortada en trozos no muy grandes. Montarla Igual que se monta la nata liquida, en velocidad 3 y con la mariposa. 5 Cuando esta montada añadir de golpe y con la maquina en marcha y siempre en velocidad 3 y 1 respectivamente el zumo de limón y parar de golpe para que la leche no baje. 6 Rellenar los limones vacíos con este helado cremoso. Se puede tomar asi o meterlo en el congelador para que endurezca