Pintxo de Rabas deliciosas con Pimiento Verde
Sal Aceite Rabas Pimientos
1 Las rabas una vez limpias y secas, se enharinan y se frien en aceite bien caliente y abundante. Reservar y salar. 2 Los pimientos se salan, se les echa sal y se frién con un chorro de aceite al principio a fuego fuerte para que se doren un poco y luego bajamos la intensidad dejándolos a fuego lento unos 10-15 minutos hasta que estén tiernos. 3 MONTAJE:Rebanada de pan, encima se alternan las rabas con los pimientos.