Salchichas al vino con patatas
4 Salchichas cocidas 4 Patatas pequeñas ¼ Cebolla 1 vaso de Vino tinto 1 pizca de Sal 1 taza de Caldo de pollo
1 Para esta receta de salchichas al vino tinto lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.Para hacer estas receta fácil puedes usar cualquier tipo de salchichas pre-cocidas, ya sean de cerdo, de pavo o pollo, aunque si prefieres usar salchichas de carnicero mejor revisa la receta de salchichas frescas al vino. 2 Empezamos por cocinar las patatas. Para ello, lava, pela y córtalas en tiras, luego colócalas en un olla con agua fría y lleva al fuego hasta que hiervan. Mantén la cocción a fuego alto hasta que estén blandas. Esto puede demorar unos 5-6 minutos.Escurre y reserva. 3 En una olla aparte y con un poco de aceite, saltea la cebolla cortada en plumas durante 3 minutos a fuego alto, agrega un poco de sal. 4 Agrega las salchichas troceadas o cortadas en rodajas y sigue cocinando durante 3 minutos más. 5 A continuación, añade algo de líquido, empezaremos con media taza de caldo y el vaso de vino tinto. Continua con la cocción a fuego alto durante 6 minutos. Después añade las patatas y deja que se haga todo hasta que la salsa esté a tu gusto.Puedes hacer tu mismo el calda para hacer estas salchichas guisadas siguiendo cualquiera de estas recetas:Caldo de pollo básicoCaldo de verduras casero 6 Sirve las salchichas al vino con patatas como entrada en una cena especial o si prefieres como plato principal, pero acompañando con una guarnición de ensalada de col americana. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.