Receta ORIGINAL (VÍDEO)
3 papas o patatas 1 diente de ajo ½ cucharada sopera de manteca o mantequilla blanda ½ taza de crema de leche o nata líquida ½ taza de leche (120 mililitros) 1 cucharada sopera de queso crema o de untar 100 gramos de queso para gratinar 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Para hacer esta receta de papas a la crema, primero empezaremos por lavar, pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor aproximado. 2 Ahora coge una bandeja fuente apta para horno y unta toda la superficie con la manteca blanda. Luego, parte el diente de ajo por la mitad y frota con él toda la misma superficie. Señalamos que también puedes hacer papas a la crema sin horno o papas a la crema en la sartén Truco: para elaborar esta receta de patatas al horno con crema puedes usar manteca, mantequilla o margarina. 3 Por otro lado, mezcla en un bol la crema de leche con la leche y sazona con sal y pimienta al gusto. Bate todo el conjunto hasta que el queso crema se disuelve y obtengas una crema ligeramente espesa y uniforme. Truco: puedes utilizar queso tipo Philadelphia o de cualquier otra marca para hacer las papas con crema al horno. 4 Coloca las rodajas de patatas en la fuente de horno solapando unas con otras hasta colocar todas las que tengas. Luego baña todo con la crema que hemos hecho anteriormente y vuelve a sazonar con una pizca de pimienta extra. ¿Qué te está pareciendo esta receta de papas a la crema? 5 Antes de meter las papas a la crema al horno, esparce un poco de queso rallado para gratinar y entonces cocina en el horno durante 30-45 minutos hasta que puedas comprobar que las papas gratinadas con crema están blandas y la capa de queso de la superficie, está dorado y crujiente. Truco: la idea es que nuestras papas gratinadas al horno con crema y queso queden con una capa crujiente de queso, así que es mejor que uses quesos tipo parmesano o uno especial para gratinar. De lo contrario el queso se fundirá, yquedará riquísimo pero no crujiente. 6 Espera unos minutos después de sacar del horno las papas con crema y disfruta a lo grande con este riquísimo plato. Puedes usarlo como guarnición de un plato de fricandó de pollo o una rico pescado frito en verano por ejemplo.Y, si quieres conocer más elaboraciones con papas, no te pierdas estas recetas:Milhojas de papa con quesoPapas rústicasPapas a la españolaPapas noisette 7 Si prefieres hacer esta receta de papas a la crema con VÍDEO, te invitamos a seguir los pasos que te enseñamos en nuestro canal de YouTube. ¡No te lo pierdas!