Brownie sin mantequilla
3 Huevos 1 taza de Harina (140 gramos) ½ taza de Aceite neutro ¼ taza de Leche (60 mililitros) 1 cucharadita de Sal ½ taza de Cacao en polvo o Cocoa 1 cucharadita de Polvos de hornear 100 gramos de Chispas de chocolate 100 gramos de Almendras, Nueces o cualquier otro fruto seco ⅓ taza de Azúcar glass 130 gramos de Azúcar común
1 Primero que todo, pon el horno a precalentar a 180ºC. Aparte, mezclar los huevos con el aceite y la leche. Batir todo hasta integrar y entonces añadir la sal y el azúcar común. 2 Tamiza el resto de los ingredientes secos, la harina, la cocoa y el polvo para hornear y entonces, integra de a poco a la mezcla de los líquidos. Una vez integrados todos los ingredientes por completo, agregar 3/4 de los frutos secos y las chispas de chocolate. 3 Engrasar y enharinar el molde o directamente poner papel encerado en la base de este. Esparcir de forma homogénea toda a masa en el molde, puedes dar unos golpecitos en los bordes para asentar la mezcla. Cocinar en el horno unos 30 minutos, luego retirar y dejar que enfríe por completo. 4 Cuando el brownie casero ya esté frío entonces podrás cortarlo y decorarlo con el azúcar glass, las nueces y las chispas de chocolate reservadas anteriormente. 5 Disfruta del brownie sin mantequilla se recomienda y sírvelo para acompañar el café, un café capuchino por ejemplo o un chocolate caliente. Si sirves el brownie de chocolate como postre, acompaña con una bola de helado casero. ¡Espero que hagan esta receta y la disfruten!