Coliflor con patatas y bacon
1 unidad de Coliflor 2 unidades de Patata 6 lonchas de Bacon 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 cucharadita de Perejil fresco 1 diente de Ajo
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la coliflor con patatas y bacon. 2 Cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo. Para ello, lavamos la coliflor previamente y la cortamos en varios trozos. Dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente, escurrimos y reservamos. 3 Lavamos el perejil y lo picamos finamente. Reservamos. 4 Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cuadraditos. Sazonamos. 5 Freímos las patatas en abundante aceite y dejamos que se doren. Cuando estén doradas las sacamos y las colocamos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite. 6 En una sartén ponemos un chorrito de aceite y salteamos el ajo fileteado. Cuando esté dorado añadimos las patatas y la coliflor cocida. Salpimentamos y mezclamos los ingredientes. 7 Agregamos el bacon cortado en trocitos y dejamos que se dore. 8 Servimos la coliflor con patatas y bacon con un poco de perejil fresco picado por encima. Si queréis aprender otras recetas para niños, probad la ternera a la jardinera para niños o los huevos de codorniz para niños. ¡Buen provecho!