Salsa de cuatro quesos para pasta
1 bote de crema de leche o nata líquida ½ vaso de leche 100 gramos de queso mozzarella rallado 50 gramos de queso parmesano rallado 50 gramos de queso gorgonzola en trozos 50 gramos de queso provolone en trozos 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de ajo molido 1 pizca de sal (opcional)
1 Empieza por reunir los ingredientes para preparar esta salsa de queso para pasta italiana tan simple. 2 Coloca la leche y todos los quesos en una cacerola y cocínalos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para derretir los quesos. 3 Cuando se derritan los cuatro quesos, apagar el fuego y sazona al gusto con pimienta negra, ajo molido y sal si quieres, porque piensa que los quesos de por sí ya son bastante salados. Truco: Añade un poco de vino blanco si quieres refrescar la salsa 4 quesos. 4 Por último, añade la nata líquida o crema de leche y remueve la salsa 4 quesos para mezclarla bien. Truco: Si prefieres una crema homogénea, bate la salsa en una batidora eléctrica o con un túrmix. 5 Sirve la salsa de cuatro quesos para pasta para acompañar esta receta de espaguetis en salsa de queso o estos ñoquis en salsa de queso por ejemplo. ¡Qué aproveche!