Helado de yogur casero
1 cucharada sopera de Jugo de limón 1 sobre de Gelatina sin sabor 1 taza de Fruta fresca picada (fresas, cambur, durazno) 1 taza de Yogur de fresa ½ taza de Crema de leche (100 mililitros) 3 cucharadas soperas de Azúcar en polvo
1 En un recipiente pequeño que pueda ir al fuego combine el jugo de limón con el agua. Vierta la gelatina y déjela reposar durante 5 minutos. 2 Cocine a fuego lento revolviendo continuamente hasta que la gelatina se haya disuelto completamente. 3 Licue ligeramente la fruta y el yogur. La idea no es licuarlo todo sino que queden trocitos de fruta. Gradualmente, mientras bate, añada la gelatina. 4 Aparte, revuelva la crema con el azúcar y añada a la preparación anterior. Revuelva bien y vierta en cubetas para hielo. Lleve al congelador. 5 Veinte minutos antes de servir saque las cubetas de congelador. 6 Permita que se ablande ligeramente. Parta en trozos, coloque en el vaso de la licuadora y bata hasta que esté cremoso, aún espeso y bien frío. 7 Sirva inmediatamente el helado de yogur en copas individuales y decore con durazno o fresas.