Sopa fría de coditos hawaiana
200 gramos de coditos 200 gramos de media crema 150 gramos de jamón o salchicha 50 gramos de queso amarillo tipo americano 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas de mostaza amarilla sal y pimienta al gusto ½ taza de almíbar 1 taza de piña en almíbar 1 pizca de orégano seco
1 Para hacer esta receta de coditos hawaianos, primero cocina la pasta de coditos de acuerdo con las instrucciones de su empaque. Puedes añadir a la cocción especias como orégano seco y un poco de sal, esto es completamente al gusto. Cuando esté lista, drena el agua y reserva. 2 Para la crema o salsa de la sopa, en un recipiente coloca la media crema, la mostaza, el almíbar, el aceite de oliva, una pizca de orégano seco y una pizca de sal. Mezcla todo muy bien hasta que se integre por completo. Luego, reserva. 3 Después, pica en cubitos pequeños el jamón o salchicha. También pica en cubos más o menos del mismo tamaño que el jamón, la piña en almíbar y lo mismo con el queso amarillo. Este último lo puedes sustituir por queso manchego o algún queso al gusto, es completamente opcional. 4 Cuando tengas todos los ingredientes listos, es momento de juntar todo. En un bol o recipiente agrega la pasta cocida, la salsa de media crema y mostaza, el jamón o salchicha picados al igual que la piña en almíbar picada. Mezcla cuidadosamente hasta que se integre por completo todos los ingredientes, comprueba de sabor y si lo ves necesario puedes añadir un poco más de sal al gusto. 5 Y así de fácil es preparar una sopa hawaiana. Como puedes hacer una preparación en frío, se puede disfrutar prácticamente al momento. Además, si quieres añadir un toque extra de sabor puedes agregar perejil picado o seco. ¡Ya puedes servir la deliciosa sopa!