Arepas rellenas de carne desmechada
200 gramos de Harina de maíz blanca 250 gramos de Carne para desmechar 1 unidad de Cebolla 2 unidades de Tomate 1 pizca de Sal pimienta 1 rama de Cilantro 1 cucharada postre de Papirika 10 gramos de Mantequilla
1 Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. 2 Cocina en la olla a presión o express la carne con un poco de agua, cilantro, sal, pimienta y paprika, Puedes agregar algunos ajos al gusto. Deja cocinar durante media hora. 3 Mientras cocinas la carne vamos a preparar las arepas, esto lo haces colocando la harina de maíz en un recipiente amplio, agrega una taza de agua tibia y la mantequilla derretida. 4 Mezcla la masa hasta que quede homogénea, suave y consistente. 5 Forma las arepas del tamaño de un plato pequeño, deben quedar un poco gruesas. Dóralas por ambos lados en una parrilla con un poco de aceite a fuego alto. 6 Pasada la media hora de la carne, retírala de la olla y déjala enfriar un poco para que puedas desmecharla. Luego, en una sartén, saltea la carne desmechada con el tomate y la cebolla cortados en cubos finos durante 3 minutos, rectifica sabor con sal y pimienta. 7 Por último, para rellenar las arepas debes abrirlas un poco con un cuchillo y poner la cantidad de carne deseada dentro. Si te gusto esta receta de arepas rellenas de carne desmechada o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.