Seitán salteado con verduras y patatas fritas
250 gramos de Seitán 1 Pimiento rojo 1 Cebolla 2 dientes de Ajo Aceite vegetal 3 Patatas 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta ½ cucharadita de Romero ½ cucharadita de Tomillo 1 pizca de Pimentón ahumado
1 En primer lugar, para preparar esta receta de seitán con verduras salteadas, tienes que cortar el seitán en dados, el pimiento y la cebolla en juliana y picar el ajo. Luego pela las patatas y córtalas en gajos o bastones. 2 Calienta un poco de aceite en la sartén y prepara un sofrito para el seitán con patatas fritas con el ajo y la cebolla bien pochados. 3 A continuación, añade el pimiento al sofrito y cocínalo un poco hasta que empiece a ablandarse. Después añade el seitán, las especias y cocina todo bien salteado otros 7-8 minutos. 4 Mientras tanto, calienta una abundante cantidad de aceite y fríe las patatas hasta que estén doradas. Retíralas del aceite con una espumadera y elimina el exceso con papel de cocina. Añade sal al gusto. 5 Finalmente, coloca las patatas fritas en un plato y el seitán con verduras encima.Sirve el plato de seitán salteado con verduras con tu salsa favorita. Aquí te recomendamos unas cuantas:Mayonesa veganaSalsa de tomate con ketchupVinagreta de mostazaSalsa de brócoli vegana