Papas cremosas
1 lata de crema de chile poblano de 420 gramos 1/2 taza de leche descremada 250 g de crema 1/2 barrita de margarina 6 papas cocidas, peladas y cortadas en ruedas no muy delgadas 1/2 kilo de jamon de pavo picado 250 g de queso manchego rallado 1 lata de atun en agua escurrido
1 Precalentar el horno a 180°C. 2 La crema de chile poblano se mezcla con la leche y la crema;se sazona con sal y pimienta al gusto. 3 En un molde refractario engrasado con mantequilla se pone 1 taza de la mezcla anterior. 4 Se acomoda encima una capa de papas, una de jamon y un poco del atun desmenuzado y se repite la operación hasta terminar con los ingredientes. 5 Se espolvorea con el queso y se mete al horno durante 10 minutos o hasta que el queso gratine.