Receta FÁCIL y TRADICIONAL
1 huevo 50 gramos de manteca 50 gramos de azúcar (¼ taza) 120 gramos de harina 0000 15 gramos de polvo de hornear 7 gramos de bicarbonato de sodio 1 cucharada postre de esencia de vainilla Ralladura de limón ½ taza de leche (120 mililitros)
1 El primer paso para hacer la receta de torta con manteca consiste en batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema. 2 Añade el huevo a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y la ralladura de limón para aromatizar la torta. Además, si lo deseas, puedes reemplazar la esencia de vainilla por coco, almendras o naranja, de acuerdo al sabor que quieras proporcionar a tu torta, así como la ralladura de limón por naranja. Bate estos ingredientes a velocidad mínima hasta que se emulsionen con la manteca. 3 Cuando los ingredientes estén integrados, agrega la leche a temperatura ambiente y la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, ayudándote con un tamiz o colador fino. De esta forma, evitarás que se formen grumos en la preparación de tu torta con manteca casera. 4 Integra los ingredientes con una espátula, haciendo movimientos envolventes e intentando no sobrebatir. A continuación, prepara el molde donde desees cocinarlo engrasándolo y enharinándolo. En este caso, es un savarín de 16 cm de diámetro. 5 Cocina tu bizcochuelo casero en el horno precalentado a 180 ºC durante 25-30 minutos o hasta que se haga el clásico corte encima. Además, si lo pinchas no deben salir restos de la preparación. 6 Reserva hasta que esté frío para desmoldarlo. En este momento, puedes decorarlo con azúcar impalpable y disfrutarlo con tu infusión preferida. ¡A comer la deliciosa torta con manteca! Cuéntanos qué te ha parecido esta receta en los comentarios y comparte una fotografía del resultado final.