Caldo depurativo de verduras
2 unidades de Cebolla 1 unidad de Puerro 3 ramas de Apio 10 gramos de Perejil 2 ramas de Tomillo 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Pimienta roja o Cayena
1 Para empezar a realizar nuestra receta de caldo depurativo de verduras nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración. 2 Lava las cebollas blancas y córtalas en cascos gruesos. Haz lo mismo con el puerro pero córtalo en rodajas. 3 En una olla honda adiciona un litro de agua, lleva a fuego alto y una vez hierva adiciona la cebolla blanca y la cebolla puerro al agua. Deja hervir el caldo de verduras durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente. Truco: De esta manera vamos a conservar las propiedades de los vegetales al introducirlos en el agua en punto de ebullición y poder llevar acabo la dieta depurativa 4 Una vez transcurra este tiempo, adiciona la pimienta de cayena o pimienta roja, el tomillo, perejil y sal para sazonar nuestro caldo depurativo. Continua con la cocción a fuego alto durante 5 minutos más. Apaga el fuego. 5 Una vez hayas retirado del fuego el caldo de verduras, puedes colar el caldo para una presentación más limpia o si prefieres, puedes triturar todo y tener un caldo más consistente. 6 Servir nuestros caldo depurativo de verduras y decora con una pizca extra de pimienta y unas hojas de albahaca. Esta sopa es ideal para cualquier tipo de dieta depurativa o simplemente si queremos perder algunos quilos extra. Si puede acompañar con arroz blanco o una porción de arroz integral.Si deseas más recetas de caldos o tienes alguna inquietud o comentario, no dudes en escribirnos.