Ensalada de palta y naranja
Ingredientes 1 palta grande 3 o 4 naranjas 2 cdas. de mermelada de naranja 2 cdas. de licor de naranja 
 Ensalada de palta y naranja Pelar las naranjas llegando hasta pulpa. Cortar luego en rodajas y éstas en mitades. Partir la palta en cuatro partes, a lo largo, separar y retirar el carozo, así como la cáscara. Cortar estos gajos en tajaditas. Colocar en una ensaladera las dos frutas, en capas alternadas. Mezclar la mermelada de naranja y el licor y echar sobre las frutas. Servir la ensalada bien fresca. Para prepararla rápidamente, partir de frutas ya frías. 