carne mongoliana
1 kilogramo de Sobrecostilla 2 dientes de Ajo 1 unidad de Cebollines 1 sobre de Salsa de carne 1 cucharada sopera de Sal 1 botella de Aceite 2 unidades de Aji verdes 3 tazas de Agua fria
1 Coloque la carne en una tabla de picar y cortela lo mas delgada posible, de 1 cm de espesor; en una olla ponga aceite a calenta y vierta la carne cortada en tiras delgadas, luego sofria con 2 dientes de ajo bien picados y añada 3 tazas de agua y 1 cucharada de sal deje herbir hasta que el liquido se redusca a la mita y la carne este bien cocida. 2 sofria aparte 1 cebollin ( solo lo verde)cortado en trosos pequeños y corte los 2 ajises en tiras y sofria añada todo a la caserola y deje herbir por 2 min luego añada la salsa de carne y deje espesar por 5min aproximadamente y sirba acompañado de arroz blanco.