Tarta de Cebollas
Ingredientes 300 g de harina 1 cdita de polvo para hornear 150 G de manteca margarina 1 cdita de sal 120 cc de agua fria Relleno: 900 g de cebollas cortadas en rodajas finas 100 g de manteca Sal Pimienta Crema de queso: 4 huevos 1/4 l de leche hirviendo 200 g de queso rallado 200 g de crema de leche Pimienta y nuez moscada 
 Tarta de Cebollas Hacer una masa con los ingredientes arriba indicadas y dejar descansar 30 minutos. Despues estirarla y forra con ella un molde a tarta enmantecado y enharinado. Pinchar la masa con un tenedor. Cocinar las cebollas en la manteca, condimentar con sal y pimienta. Crema de queso: batir los huevos, agregar la leche hirviendo, queso, crema y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Poner sobre la masa la preparación de cebollas, encima curbir con la crema de queso e introducir en horno moderado, dejando cocinar al rededor de 50 minutos. Servirla bien caliente o fria.