aguachile sinaloense
1 kg de camaron mediano pelados,lavados,desvenados y partidos por la da como en filetitos 15 limones (jugo) chiles chiltepin (son muy enchilosos) cebolla morada( rodajas) pepino( rodajas) sal pimienta molida
1 En un platon se colocan los camarones se le coloca la cebolla en rodajas, el pepino,sal y pimienta al gusto, se le agrega el chile chiltepin al gusto y se bañan con el limon. 2 Se deja por 10 a 15 minutos hasta que se blanquen o se miren cocidos los camarones, con la acidez del jugo de los limones. Se disfruta con tostaditas y una cerveza bien heladas.