Pasta con langostinos al pimentón
500 gramos de Pasta espaguetis 2 unidades de Chorizo 1 kilogramo de Langostinos 1 copa de Vino blanco 2 cucharadas soperas de Cebollino picado 3 cucharadas de postre de Pimentón 1 taza de Crema de leche (200 mililitros) 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimenta 3 dientes de Ajo
1 Sazonamos los langostinos (previamente lavados y pelados) con sal y pimienta al gusto. Los sellamos en una sartén con aceite de oliva durante un minuto aproximadamente por cada lado. Retiramos y reservamos. 2 En la misma sartén, sofreímos el chorizo cortado en cubos o rodajas y el ajo picado. Luego, agregamos el pimentón, el vino y la crema de leche. Removemos. 3 Dejamos hervir por 5 minutos, sazonamos a gusto y regresamos los langostinos a la salsa de pimentón. Echamos el cebollino picado. 4 Mezclamos todo bien y servimos con los espaguetis previamente cocidos al dente. Espolvoreamos cebollino picado al gusto. Este plato de pasta con langostinos al pimentón es muy sencillo, delicioso y rápido. Puedes acompañarlo con una rica ensalada verde o una tropical de piña.