Camarones al vino blanco con ajo
1 kilogramo de Camarones 200 gramos de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Ajo deshidratado 500 mililitros de Vino blanco seco 200 gramos de Almendras peladas
1 Lo primero que debes hacer es lavar bien los camarones. Luego, coge una sartén y pon a calentar la mantequilla. Cuando esté caliente, sofríe los camarones junto con el ajo deshidratado, hasta que tomen un color dorado. Truco: Puedes añadir una pizca de perejil picado. 2 Añade el vino blanco, tapa la sartén y deja que se cocinen unos 5-10 minutos más. 3 Para la salsa, pica las almendras en la licuadora con el jugo que quedó de la cocción de los camarones. Cuando esté lista, colócala sobre el marisco y enciende de nuevo el fuego. 4 Añade los camarones con la salsa a la sartén para calentarlos y servirlos bien calientes. Si la salsa quedó muy espesa, puedes agregar un poco más de vino rebajado con agua. Truco: Si lo prefieres, puedes presentar la salsa aparte. 5 Sirve los camarones al vino blanco con ajo y almendras a modo de aperitivo, con unas croquetas de setas o calamares a la romana. Y tú, ¿con qué los acompañarías? ¡Déjanos tu comentario!