Ensalada de pasta con atún y cebolla
200 gramos de pasta 1 lata de atún 3 cucharadas soperas de mayonesa o salsa rosa 2 cucharadas soperas de requesón 1 cebolla pequeña picada 1 diente de ajo 1 zanahoria pequeña rallada 50 gramos de aceitunas verdes picadas 3 cucharadas soperas de perejil Sal y aceite de oliva al gusto
1 Primero, ponemos la pasta a hervir. Luego, sofreímos la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva caliente. También podemos incorporar estos ingredientes crudos a la ensalada de pasta con atún, pero de esta forma queda mucho más sabrosa. Retiramos del fuego cuando estén listos estos ingredientes y colamos la pasta una vez cocida. 2 A continuación, preparamos el resto de ingredientes. Así, picamos el perejil, las aceitunas y rallamos la zanahoria. Truco: Podemos sustituir el perejil por orégano, ya que ambas especias aportan sabor a la ensalada. 3 En un reciìente colocamos la pasta cocida, el sofrito de cebolla y ajo, el perejil, la zanahoria, el requesón, las aceitunas y la mayonesa, y mezclamos todo. Si queremos, podemos sustituir la mayonesa por salsa rosa, ya que esta ensalada de pasta con atún y cebolla se presta a ambas opciones. Así mismo, podemos hacer nuestra propia salsa rosa mezclando mayonesa con kétchup. 4 Cuando tenemos todos los ingredientes de la ensalada de pasta con atún y cebolla incorporamos, añadimos un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. 5 ¡Ya tenemos listo el plato! Ahora que sabes cómo hacer ensalada de pasta con atún y cebolla, anímate a probarla, a experimentar añadiendo ingredientes y no olvides dejar tu comentario. Esta receta es ideal para llevar a la playa, al trabajo en tupper o para cualquier momento. Si nos quedamos con hambre, podemos acompañarla con un filete de pescado a la plancha o con pechuga de pollo al horno.