Enchiladas michoacanas
½ kilogramo de Tortillas de maiz 5 unidades de Chiles huajillos ¼ unidad de Cebolla 1 cabeza de Ajo 1 pizca de Orégano 3 unidades de Jitomates 1 unidad de Papa cosida ½ unidad de Lechuga 1 paquete de Queso al gusto
1 Se ponen a hervir los chiles huajillos se muelen con medio ajo un cuanto de cebolla una pizca de oregano sal y un chorito de vinagre blanco,se cuela y se reserva, se ponen a coser los jitomates la papa el jitomate se muele con ajo cebolla oregano y vinagre, se reserva. 2 En un sartén se pone un chorrito de aceite y cuando este caliente la tortilla se remoja al chile y se frie así tosas asta acabar de freir todas las tortillas, la lechuga se rebana y desinfecta en un plato se acomodan las enchiladas se les pone encima lechuga, la salsa de jitomate una rebanada de papa cocida una rebanada de jitomate crudo queso y si quieres chiles envinagre. 3 Si deseas le puedes poner un bistek asado o una pieza de pollo dorada a las enchiladas michoacanas.