¡Con todo el sabor de los tradicionales!
1 taza de Harina de trigo (140 gramos) ¾ taza de Harina de trigo integral 4 cucharaditas de Levadura en polvo 5 cucharadas soperas de Azúcar 1 pizca de Sal 1 cucharada sopera de Aceite vegetal 4 cucharadas soperas de Margarina vegetal 1¼ tazas de Leche vegetal ½ cucharadita de Canela 1 Plátano 50 gramos de Chocolate ½ taza de Frutas del bosque
1 Pon a calentar la gofrera y mientras tanto prepara la masa de gofres sin mantequilla. En un bol combina los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela. 2 Derrite la margarina y calienta un poco la leche vegetal. En otro bol mezcla con las varillas la leche vegetal, la margarina derretida y el aceite. 3 Vierte la mezcla líquida en el bol con la harina y mezcla hasta que se incorporen bien los ingredientes. Si la masa de los gofres veganos queda muy espesa añade una cucharada más de leche vegetal o agua. 4 Vierte porciones de masa en la gofrera y cocina hasta que los gofres sin huevo tengan un color dorado. 5 Mientas, derrite el chocolate y corta el plátano en rodajas. Cuando los gofres belgas veganos estén listos sírvelos con los frutos del bosque, rodajas de plátano y chocolate derretido por encima.