Ensalada de navidad con manzana
4 chucharadas de aceite de oliva 1 escarola 1 granada 1 manzana 1 pizca de pimienta blanca molida 1 pizca de sal 1 cucharada de vinagre
1 Se lava y se corta la escarola, se pone en un paño seco y se sacude. 2 Se echa en una ensaladera, se le añaden los granos de la granada limpia y la manzana cortada en dados y pelada anteriormente. 3 Se sazona con la salsa vinagreta, que se hace batiendo bien el aceite y el vinagre y se sazona con la pimienta y la sal.