Magdalenas en el microondas
1 banana chica o media grande 1 cucharada postre de miel 1 cucharada postre de queso untable 1 huevo chico 3 cucharadas soperas de aceite 1 cucharada sopera de azúcar ½ cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de bicarbonato de sodio 6 cucharadas soperas de harina de trigo 1 pizca de sal 4 cucharaditas de chocolate fundido (opcional)
1 El primer paso para hacer la receta de las magdalenas al microondas es llevar la banana con la cáscara al horno, mientras preparas el resto de los pasos. La cáscara debe ponerse negra y, si estás usando la mitad, recomendamos que la lleves al horno sobre una placa para que no ensucie el fondo del horno. En la foto puedes observar qué tan oscura ha quedado la cáscara al calentarla en el horno. Cuando la tengas lista, písala con la miel y el queso. Resérvala. Truco: señalamos que puedes obviar este paso si quieres evitar prender el horno, por supuesto, pero suma mucho sabor. 2 Mientras la banana para tus magdalenas se carameliza en el horno, bate el huevo con el aceite hasta que esté bien aireado y tome un color blancecino. Puedes hacerlo con batidor de mano o eléctrica. 3 Añade el azúcar y la banana pisada. Seguido, bate la preparación un poco más. Truco: si eres diabético o prefieres no consumir azúcares, puedes obviar este ingrediente y reemplazarlo por edulcorante o solo disfrutarlas con el dulce de la banana. 4 Incorpora la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio previamente tamizados, con movimientos envolventes para evitar bajar el batido. Truco: si deseas hacer estas magdalenas aptas para quienes tienen diabetes o buscan bajar de peso, puedes reemplazar la harina por integral. 5 Distribuye la preparación entre los moldes aptos para microondas. Señalamos que pueden ser los de silicona, cerámica o vidrio, siempre que sean aptos para este tipo de cocción. Llénalos tres cuartos del molde. ¿Qué te está pareciendo esta receta de magdalenas en el microondas sin levadura? 6 Si lo deseas, puedes agregar un corazón de chocolate fundido, dulce de leche o mermelada. Cocínalos de 2 en 2 unidades por 1 minuto y medio o 2 minutos con el microondas a potencia máxima. Y, para comprobar que están cocidas, pínchalas con un palillo o cuchillo. Si no salen restos de la preparación, estarán hechas. 7 Déjalas entibiar y desmóldalas. ¡Ya puedes servir esta elaboración exquisita! ¿Qué te ha parecido esta receta de magdalenas en el microondas? Déjanos en los comentarios tu opinión y no olvides compartir tu foto.