Huevos Fríos a la Lionesa
6 huevos cocidos, partidos a la mitad 1 ¾ tazas de consomé muy frio 1 cebolla mediana, picada 6 cucharadas de mayonesa Sal Pimienta negra recién molida
1 Ponga los huevos cocidos en 6 platos individuales, 2 mitades por persona. 2 En la batidora ponga el consomé, junto con la cebolla, la mayonesa, sal y pimienta. Bata hasta que esté suave. 3 Vierta esta mezcla sobre los huevos y meta en el refrigerador hasta que cuaje.