Snack de maíz
100 gr. de harina de maíz muy fina 70 gr. de queso de oveja rallado 50 gr. de queso rallado 20 gr. de hojuelas de patata para puré instantáneo 1 cdta. de polvo de hornear Aceite de oliva v. e. 
 Snack de maíz Mezclar los quesos y reservar 30 gr. de esta mezcla. Agregar la harina de maíz, las hojuelas de papa y una pizca de polvo de hornear. Amasar con 130 gr. de agua, una cucharada de aceite y una pizca de sal, obteniendo una bola de masa suave; dejar reposar durante 30 minutos en un recipiente sellado con una envoltura de plástico. Tomar pequeños trozos de masa con las manos y formar cilindros de unos 5 mm de grosor y 5-6 cm de largo. Pasarlos por la mezcla de queso rallado; colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar en el horno a 120° C durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.