Salpicón de carne molida
1 libra de Carne molida 1 unidad de Cebolla molida 1 unidad de Aji molido 2 cucharadas soperas de Salsa de tomate 1 cucharada sopera de Vinagre 1 unidad de Huevo cocido 1 unidad de Zanahoria cocida 1 unidad de Papa cocida 1 cucharadita de Pan rallado 1 pizca de Sal y Pimienta
1 Amase la carne con los condimentos molidos. Sazone con sal, pimienta y el pan rallado. Ponga la mitad de la carne en un molde. 2 Ponga en el centro el huevo partido en dos, la zanahoria y la papa. Cúbralo con la otra mitad de la carne, espolvoree con pan rallado y ase a horno caliente por 40 minutos. 3 El salpicón de carne molida se sirve caliente con vegetales crudos.