Chocolate chip cookies
150 gr. de harina común1/2 cdta. de bicarbonato de sodio1/2 cdta. de sal90 gr. de mantequilla sin sal, blanda60 gr. de azúcar60 gr. de azúcar huevo batido1/2 cucharadita de extracto de vainilla 150 gr. de chocolate en trozos 
 Chocolate chip cookies Cernir juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir juntos la mantequilla y los azúcares. Incorporar, batiendo, el huevo y la esencia de vainilla. Agregar de a poco la harina, y por último, los trozos de chocolate. Dividir la masa en dos partes y envolver cada una de ellas en papel de cera. Enfriar en el refrigerador durante 1 hora, o colocar en el freezer durante 20 minutos, hasta que esté firme. Enharinarse las manos y dar a la masa la forma de tiras de 2,5 cm. de diámetro. Envolver en papel de cera ligeramente enharinado y enfriar en el refrigerador durante 1 hora. Retirar las tiras del refrigerador de a una por vez, y cortar en rodajas de 5 mm. Colocar en bandejas para horno sin enmantecar y cocinar en horno precalentado a 190°C durante unos 8 a 10 minutos, hasta que estén doradas. Dejar reposar durante unos minutos. Pasar a una rejilla y dejar enfriar.