Pizza de camarones
300 gramos de harina de fuerza (gran fuerza 0) 1 vaso de agua tibia 1 paquete de levadura seca para pan 1 cucharadita de sal 2 cucharadas soperas de aceite de oliva suave 20 camarón fresco 2 piezas de tomate pera 1 taza de tomate frito 1 pieza de cebolleta tierna 1 cucharada postre de orégano 1 pieza de pimiento morrón a tiras 10 champiñones 4 cucharadas soperas de queso parmesano 4 lonchas de queso cremoso de barra 1 cucharada postre de albahaca Pimienta al gusto
1 El primer paso de esta pizza con camarones fácil será preparar la masa para pizza, para la que solo necesitarás 5 ingredientes básicos y una hora de reposo. Introduce el aceite y el agua en un recipiente o amasadora. 2 Añade los ingredientes secos: la harina, la sal y, por último, la levadura. Amasa durante 10 minutos. Si necesitas más harina para que la masa sea más maleable, espolvorea un poco sobre ella. Truco: Si no tienes amasadora, puedes hacer la masa a mano, pero requerirá más tiempo. 3 Cuando la masa esté lisa y homogénea, haz una bola y déjala reposar por una hora en un recipiente tapado y enharinado. Luego, sácala y amásala un poco para extraer el aire. 4 Quita las patas, la cabeza y la piel de los camarones frescos; resérvalos para luego. También puedes usar camarones congelados, pero deberás descongelarlos previamente. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo. 5 Acomoda la masa en un recipiente para horno o una bandeja previamente enharinada. Si necesitas aplanarla con un rodillo no dudes de utilizarlo, la idea es que la masa quede bien extendida. 6 Al momento de rellenar la pizza de camarones, ten en cuenta que el tomate frito debe colocarse siempre de primero junto con las especias para evitar que estas se quemen. Luego, añade las lonchas de queso en tiras gruesas y la cebolla cortada en pluma.Si prefieres preparar tu propia salsa de pizza casera, no dudes en consultar nuestra receta de salsa de tomate y cebolla para pizza. 7 Añade el resto de ingredientes repartidos a tu gusto y espolvorea el queso rallado por encima. Coloca la pizza en el horno a media altura y deja que cocine por 40 minutos a 180 °C. Todos los hornos son diferentes, así que si percibes que necesita más o menos tiempo, comprueba el estado de tu pizza después de 30 minutos. 8 ¡Listo! Ya tendrás lista tu magnífica pizza de camarones con champiñones. Si te sobra, puedes guardarla en el congelador envuelta en papel de aluminio y calentarla en el horno por 15 minutos cuando vayas a consumirla.