Tacos de camaron con queso
2 kilogramos de Camarones congelados 1½ kilogramos de Tortillas de maíz 1 kilogramo de Queso manchego 1 pizca de Sal de ajo
1 Primero se lavan los camarones y se les quita la cáscara y la cola. Una vez limpios se ponen a cocer con agua y la sal de ajo. 2 Cuando los camarones tomen un color rosado querrá decir que están listos. Sácalos de la olla y reserva. También puedes utilizar camarones precocidos y is quieres, puedes utilizar el agua de la cocción para hacer una crema o sopa. 3 Calienta las tortillas y arma los tacos poniendo uno o dos camarones por tortillo. Agregar un pedazo de queso no muy grande y cierra los extremos. 4 Finalmente, fríe los tacos de camarones y queso en un cazo con suficiente aceite caliente y luego deja sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. 5 Los pueden servir con crema agría, pico de gallo, guacamole o cualquier salsa de su preferencia. ¡Buen provecho!