Crepes de Manzana y Frutos Secos
2 huevos 100 gr. de Harina 250 ml. de leche 50 gr. de Mantequilla 2 Manzanas rojas 1 Manzana verde 30 gr. Nueces picadas 30 gr. Almendras picadas 30 gr. Castañas picadas 50 gr. Pasas de Uva 50 gr. Ciruelas deshidratadas 3 cucharadas de Miel
1 Alistar los ingredientes. 2 En un bol batir lo huevos con la harina. 3 Luego incorporar de a poco la leche hasta lograr una mezcla líquida y homogénea. 4 En una sarten anti adherente derretir un poco de mantequilla y volcar un cucharón de la mezcla, levantando del fuego para ayudar a que se extienda uniformemente. 5 Cuando veamos que se hicieron darle la vuelta cuidadosamente. 6 Ir haciendo uno a uno hasta terminar la mezcla.Reservar. 7 Pelar y cortar en cubos pequeños las manzanas.Llevarlas a la sartén a fuego suave y dejar que se cocinen lentamente. 8 Cortar los frutos en juliana. 9 E incorporarlos a las manzanas.Retirar la sarten del fuego y mezclar. 10 Rellenar los crepes con la preparación y salsear con miel.A disfrutar!