Ensalada de pollo y porotos
Ingredientes Restos fileteados de 350 gr. de porotos previamente remojados y cocinados 2 tallos de 1 2 Hojas verdes de la Para la vinagreta: 1 cda. de mostaza 3 cdas. de aceite 1 cda. de vinagre Sal Pimienta Restos fileteados de pollo al horno o hervido350 gr. de porotos previamente remojados y cocinados2 tallos de apio , frescos y turgentes cortados en cubitos morrón picado tomates pelados, sin semillas cortados en cubitos.Hojas verdes de la cebolla de verdeo picadas1 cda. de mostaza3 cdas. de aceite1 cda. de vinagreSal 
 Ensalada de pollo y porotos Mezcle el pollo, los porotos, el apio, el morrón, los cubitos de tomate y las hojas de verdeo, en una ensaladera de capacidad suficiente. Prepare la vinagreta diluyendo primero la mostaza con el vinagre y agregando el aceite de a poco. Vierta sobre la ensalada y sirva bien fresca. 