Mozzarella tibia sobre pan tostado
Ingredientes 4 pulpetas de mozzarellas fior di latte 4 rodajas de pan de campo o de aceitunas 1 diente de ajo 1/2 taza de vinagreta de aceto 1/2 taza de aceitunas 100 gr. de Sal y Aceite de oliva Hojas de espinaca fresca 4 pulpetas de mozzarellas fior di latte4 rodajas de pan de campo o de aceitunas1 diente de ajo1/2 taza de vinagreta de aceto1/2 taza de aceitunas100 gr. de tomates secos (hidratados en aceite de oliva)Sal y pimienta negraAceite de olivaHojas de espinaca fresca 
 Mozzarella tibia sobre pan tostado Tueste las rodajas de pan en el horno de un solo lado. Al sacarlas, frótelas con ajo y rocíelas con aceite de oliva. Coloque las pulpetas de mozzarella sobre el pan del lado que esta tostado. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con pimienta negra recién molida. Lleve a un horno fuerte y deje por 10 a 12 minutos para que tomen calor pero no lleguen a derretirse.