Lomo en salsa de maracuya
800 gr. de lomo de cerdo 1 tableta de caldo Sal de ajo 1 cebolla Perejil Jugo de limón 1/2 taza de jugo de maracuyá 1/2 taza de mostaza 2 cdas. de fécula de maíz Sal y pimienta 1 y 1/2 copa de vino blanco 
 Lomo en salsa de maracuya Licuar el perejil con 2 cdas. de aceite, caldo de gallina, 1/2 cebolla y jugo de limón. Marinar la carne durante 2 horas con el licuado hecho previamente. Colocar a fuego medio el jugo de maracuyá, el azúcar (disuelta en vino blanco y fécula de maíz) y la mostaza. Mezclar bien con cuchara de madera. Como último paso, solamente para darle brillo y cuerpo a la salsa, agregar la mantequilla, sal y pimienta. Dorar la carne cortada en medallones y acompañar con la salsa.