Receta FÁCIL y LIGHT
2 higos 30 gramos de ricota magra 30 centímetros cúbicos de crema de leche light
1 El primer paso de esta receta implica lavar y cortar el higo en cuartos. Procésalo con la ricota hasta obtener una crema. Puedes procesarlo más o menos, según la consistencia que más te guste. También puedes procesar solo la mitad de la fruta y dejar la otra entera para agregarla en pedacitos. Asegúrate de tener un higo extra para decorar tu postre, si así lo deseas. 2 Por otro lado, bate la crema con el batidor en potencia máxima hasta montarla. Ten en cuenta que, al ser una crema con menos grasa por ser light, tomará más tiempo de batido que una clásica. 3 Mezcla la crema batida con los higos procesados con la ricota, haciendo movimientos envolventes. Así, la crema de higos no perderá consistencia. 4 Presenta la crema de higos en una copa, vaso o compotera, con una cucharada extra de crema batida y unos gajos de fruta. Puedes refrigerarla previamente para que esté más rica o incluso puedes congelarla y servirla como crema helada. ¡Que la disfrutes!