Canapecitos con nuez
8 rebanadas de pan pumpernickel 100 gr. de queso fundido Pimienta negra de molinillo 8 nueces 2 rabanitos Hojas de berro 40 gr. de manteca Sal 
 Canapecitos con nuez Cortar las rebanadas de pan con un cortante redondo. Lavar y escurrir perfectamente los berros; picarlos. Mezclar los berros picados junto con la manteca y la sal. Picar o moler en grueso una o dos cucharadas (a elección) de granos de pimienta negra. Trabajar el queso fundido para darle forma cilíndrica. Pasarlo posteriormente por la pimienta molida, envolver en papel film y enfriar en la heladera. Untar las rebanadas de pan con la manteca de berros. Disponer sobre ellas una rodaja del queso fundido y decorar con mitades de nuez o rabanitos.