Fugazzas rellenas
8 panes pita16 pedacitos de queso fresco cebolla grande picada tomates firmes150 gr. de jamón cocido cortado en cubitos1 cda. sopera rasa de orégano1 cda. sopera de aceite de olivaSal 
 Fugazzas rellenas Preparación: Precaliente el horno. Mezcle la cebolla con los cubitos de jamón y cubitos de tomate (sin semillas ní líquido), el orégano, el aceite y salpimiente. Corte los panes al medio sin llegar a separar las mitades. Reparta la mezcla anterior y 2 pedacitos de queso por pan. Cierre el pan y apriételo un poco para comprimirlo. Ponga en una bandeja y hornee hasta que el pan se vea dorado.