Lentejas a la crema
1/4 kg Lenteja pequeña medio pimiento una cebolla un trozo de rabo de cerdo un trozo de oreja hueso de jamon, peq un chorizo, preferiblemente asturiano una morcilla un trocito de tocino magro especias azafan al gusto una pizca de oregano sal media pastilla de avecrem una docena de almejas medianas una tacita de crema de leche
1 En una cazuela regular, se ponen las lentejas con agua, y todos los ingredientes, menos las especias, las almejas, la crema de leche, el chorizo y la morcilla, que se echaran casi al final de la cocción, una vez ya cocidas las lentejas (a fuego lento) y mirando que no quede sin agua. 2 Se le echara el resto de cosas, diez o doce minutos más de cocción y listas, para chuparse los dedos, gracias y que aproveche.