Chuletas de cerdo en salsa de ciruela
4 Chuletas de Cerdo 2 Ciruelas Moradas Grandes 1/4 de Cebolla 1/4 de Pimentón 2 Dientes de Ajo 1 Ramita de Cilantro 1 Tallito de Cebollín 1 Cucharada de Margarina 1 Naranja 1/2 Tasa de Vino Tinto 1 Cucharadita de Maicena Salsa de Soya Salsa Inglesa Adobo Completo
1 Condimentar las chuletas una media hora antes con el adobo completo, la salsa inglesa y la salsa de soya. 2 En un caldero grande, freir las chuletas en la margarina, rehogándolas hasta que estén bien cocidas. 3 Licuar las ciruelas junto con la cebola, el pimentón, el ajo, el cebollín y el cilantro, agregándole un poquito de sal al gusto. 4 Luego, agregamos este licuado a las chuletas, el jugo de la naranja y el vino. 5 Dejar cocinar, agregándole la maicena diluida en media tasita de agua hasta que se espese un poco la salsa. 6 ¡Acompañar con arroz blanco o papas al vapor.