Gelatina sorpresa
1 paquete de gelatinade limon (grande) 1 sobre de de gelatina sin sabor 1 limón (solo el jugo) 1 lata de leche evaporada 1 paquete de galletas Maria (molidas) 250 gr. de mantequilla Azúcar a gusto (aprox. 1/4 kg.) 3/4 lt. de agua 
 Gelatina sorpresa Poner a hervir un litro de agua en una olla, una vez que rompa el hervor, retirar del fuego y agregar la gelatina de limón, revolviendo hasta que se integre bien, y luego agregar la gelatina sin sabor, previamente disuelta en una taza de agua tibia. Luego, agregar la leche evaporada, dejar enfriar durante dos horas en la heladera y licuar hasta que tome el doble de su consistencia. Al obtener la consistencia deseada, colocar en un molde para gelatina engrasado con mantequilla y galleta molida. Dejar en el refrigerador hasta que cuaje, y luego agregar como decoración más galleta molida sobre la superficie.