Ceviche de camarón sinaloense
1 kilogramo de Camarón crudo pelado ½ kilogramo de Tomate gordo ½ Cebolla roja (morada) 1 Cebolla grande blanca 7 Chiles serranos 1 pizca de Cilantro 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 20 Limones colima 1 cucharada sopera de Tabasco
1 Lo primero que tiene que hacer para preparar este ceviche de camarón sinaloense es picar el camarón en trozos pequeños. Ya picado póngale pimienta y un poco de sal y revuelva bien. 2 Meta los camarones picados al refrigerador, parta los limones y exprímalos en un recipiente, retirando las semillas, luego agregue el jugo de limón al camarón, revuelva bien y regréselo al refrigerador. 3 Pique el tomate en cuadritos, de igual manera las cebollas blanca y roja, los chiles en pedazos muy pequeños, y el cilantro al gusto. 4 Mientras pica la verdura, revuelva los camarones (deben de cambiar a color rojo ). Después saque el recipiente del camarón del refrigerador y retire el jugo de limón que pueda, pero conserve el jugo en un vaso. 5 Seguidamente agregue la verdura y revuelva perfectamente. Agregue una cuchara llena del jugo de limón (ya usado), una cucharadita de salsa tabasco y revuelva bien. Pruebe y agregue sal al gusto revolviendo. 6 Por último, deje reposar el ceviche de camarón sinaloense por 10 minutos y sírvalo en tostadas untadas con mayonesa, y unas rodajas de aguacate y lima si lo desea.Y si quiere ver más recetas de ceviche de camarón no se pierda las que le recomendamos a continuación:Ceviche de camarónCeviche de camarón y piñaCeviche de camarón y tilapia