Espaguetis con salsa de aguacate
160 gramos de espaguetis 1 aguacate maduro Tomatitos cherry 1 chorro de zumo de limón 1 chorro de agua (al gusto) Perejil fresco (al gusto) 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta negra 2 dientes de ajo 1 chorro de aceite de oliva
1 Hierve los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. 2 Viértelos en un colador, pasa la pasta por un buen chorro de agua y déjala escurrir. 3 Pon en el vaso de una batidora los dos aguacates, el perejil, los dientes de ajo, el chorrito de limón, el chorito de agua, la sal, la pimienta negra y el aceite de oliva. 4 Tritúralo todo hasta que quede con textura de salsa de aguacate. 5 Sirve los espaguetis en los platos, añade la salsa de aguacate y mézclalo bien. Añade unos cuantos tomatitos cherry cortados por la mitad y ¡disfruta del plato de pasta con aguacate!¿Qué te han parecido estos espaguetis con salsa de aguacate? Deja tu opinión en los comentarios.