Madalenas de panettone
1 huevo 70 ml de aceite de girasol 150 ml de leche 150 gr. de panettone desmenuzado 150 gr. de harina 80 gr. de azúcar 2 cdtas de polvo de hornear Azúcar granulada 
 Madalenas de panettone Desmenuzar el panettone y ponerlo en un bol grande. Agregar el azúcar y la harina y mezclar. Colocar el huevo, el aceite y la leche en otro tazón y mezclar con un batidor de mano. Ahora agregar los líquidos a los ingredientes secos y mezclar para amalgamar. La masa debe quedar compacta y bien mezclada. Con la ayuda de una cuchara, distribuir la masa en un molde para muffins, forrado con pirotines. Debería ser suficiente para 10 - 12 madalenas de tamaño estándar. Distribuir los gránulos de azúcar sobre la superficie de la masa. Hornear en un horno precalentado a 180 ° durante unos veinte minutos o hasta que estén ligeramente doradas.