Aguacate con atún para el verano
400 gramos de solomillo de atún 1 aguacate aceite de oliva virgen extra salsa de soja
1 Pon en un cazo el agua, el jengibre pelado y cortado en rodajas, el zumo y la piel de lima, la salsa de ostras y la sal. 2 Lleva a ebullición y baja el fuego, deja infusionar durante 10-15 minutos. 3 Pon el atún cortado en dados del tamaño de un bocado en un recipiente y añade salsa de soja al gusto para que vaya tomando sabor. 4 La salsa de soja no debe cubrir el atún, puedes ir regándolo con una cuchara o dándole la vuelta para que se impregne.