Receta FÁCIL y CASERA
1 kilogramo de arrachera natural 1 cebolla 2 nopales medianos 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pizca de ajo en polvo 1 puñado de romero 1 cucharada sopera de aceite o mantequilla sal y pimienta al gusto
1 Empieza la receta de alambre de arrachera cortando en trozos la carne y sazonando. Debes agregar ajo en polvo, sal y pimienta al gusto, sazona la arrachera por ambos lados y deja reposar unos 20 minutos. Truco: en algunos sitios venden la arrachera marinada y puedes utilizarla también para la receta. 2 Pica las verduras, la cebolla, los nopales, el pimiento rojo y amarillo. Elige cortar las verduras en julianas o de tamaño similar a los cortes de la carne. 3 En una sartén amplia calienta un poco de aceite vegetal o de mantequilla y empieza por dorar la cebolla y los nopales. 4 Agrega los trozos de arrachera, mezcla muy bien y deja que se cocine a fuego medio. ¡Ya casi está la receta de alambre de arrachera! 5 Por último, agrega los pimientos y una pizca de romero seco o fresco, mezcla una vez más y cocina por unos 5 minutos más. 6 Sirve el alambre de arrachera fácil y acompaña con unas ricas tortillas de maíz recién hechas, un toque de limón y salsa picante al gusto. ¡A comer!