Espagueti Ruiz
1 paquete de espagueti. 8 ajos picaditos. 6 chiles guajillos sin pepitas ni venas rebanados ( puede cambiar y usar ñoras), Aceite de oliva. consomé Avecrem cebolla un chorro de aceite.
1 El espagueti lo cocemos al dente. 2 Reservamos. 3 En aceite de oliva caliente ponemos los ajos y antes de que doren añadimos los chiles, dejamos que doren un poco y ¡listo! Ponemos en una fuente precalentada la pasta y le ponemos por encima nuestro sofrito servimos inmediatamente, acompañado de queso parmesano rallado, un trozo de pan crujiente y un vaso de vino tinto ¡Buen apetito! 4 Teresa G. de Ruiz desde México con cariño.