Chorizo vegano de soja paso a paso
1 taza de soja texturizada fina 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana 1/4 cucharadita de comino en polvo 3 dientes de ajo machacados 1 cucharadas soperas de orégano 1 hoja de laurel 1 pizca de pimienta 1/4 cucharadita de tomillo 1 pimiento chile dulce 1 cucharadita de pimentón ahumado 1/2 cucharadita de sal
1 Pon a remojar la soja texturizada en agua tibia o caldo vegetal durante 15-20 minutos, escúrrela bien apretando con las manos para eliminar todo el líquido posible. 2 En un bol mezcla bien la soja con todas las especias hasta que se integren para seguir con la receta de chorizo vegano. 3 Calienta una sartén con un poco de aceite y saltea la soja sazonada durante 3-4 minutos removiendo de vez en cuando. 4 Ahora puedes usar la soja sabor chorizo en tus platos. También puedes congelar la soja antes de saltearla para las futuras preparaciones. Si te ha gustado esta receta de chorizo vegano, pásate por mi blog Vegspiration para descubrir muchas ideas más.