Bagre en salsa
1 filete de Bagre 1 unidad de Tomates 50 gramos de Cebolla blanca 1 diente de Ajo 80 mililitros de Caldo de pescado 1 cucharadita de Mantequilla 1 pizca de Comino 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta colombiana, alistar todos los ingredientes. De inmediato, en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla cortada en cubos pequeños, durante 5 minutos. 2 Agregar el tomate pelado y cortado en cubos pequeños, el ajo finamente picado y cocinar a fuego bajo hasta que el tomate suelte sus jugos, salpimentar. 3 Es momento de añadir el caldo de pescado y el filete de bagre previamente aderezado con sal, pimienta y comino; tapar y cocinar a fuego bajo durante 8 minutos. 4 Finalmente, servir el bagre en salsa criolla y disfrutar, perfecto para consumir con tajadas de plátano maduro. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.