Tornillos con verduras y pollo
1 pizca de Sal 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 200 gramos de Pasta de tornillos 1 libra de Pechuga de pollo 1 diente de Ajo ½ Cebolla larga 1 Zanahoria mediana ½ Brócoli 1 rama de Apio 2 Tomates medianos rojos 150 gramos de Crema de leche
1 Para empezar a preparar estos tornillos con verduras y pollo, corta la pechuga en cuadros, agrega sal al gusto, el ajo y la cebolla larga finamente picados, y déjala reposar en un recipiente. 2 Cocina la pasta y reserva. Limpia y corta el apio y el brócoli en trozos, luego la zanahoria en tiras largas y reserva. Yo he utilizado tornillos pero puedes utilizar cualquier otra pasta corta para hacerla la pasta con verduras y pollo. 3 Precalienta un wok o sartén, agrega el aceite y la pechuga previamente adobada con todos los ingredientes añadidos. Revuelve constantemente para que la cebolla y el ajo de wok de verduras y pollo no se quemen. 4 Cuando este algo dorada la pechuga de pollo, agrega los vegetales previamente reservados, saltéalos y baja la llama de fuego por unos 5 minutos. Luego agrega los tomates rallados, los tornillos de pasta y la crema de leche. Deja cocinar los fusilli con verduras y pollo a fuego lento 10 minutos más, y revuelve ocasionalmente.¡A comer! Sirve¡ tus tornillos de verduras y pollo acompañados de patacones caseros, arroz cocido o simplemente solos. Disfruta!