Ensalada verde con vinagreta de naranja
1 bolsa de lechugas variadas 2 naranjas 1 trozo de queso blanco 3 lonchas de jamón salado 3 rábanos 1 pizca de sal 1 pizca de aceite 1 chorro de zumo de naranja
1 Dejamos todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo para poder hacer la ensalada verde con vinagreta de naranja más rápido. 2 Lavamos las lechugas y ponemos una ración en un plato. 3 Picamos unos rábanos y los ponemos alrededor del plato. 4 Pelamos y cortamos la naranja en gajos quitando las pieles. Aparte, picamos el queso blanco y troceamos el jamón. 5 Ponemos todos los trozos encima de las lechugas para seguir con la elaboración de la ensalada de naranja y queso. 6 Preparamos la vinagreta de naranja para ensalada. Para ello, en un bol ponemos un chorro de aceite, sal y un buen chorro de zumo de naranja. Lo batimos bien. 7 Aliñamos la ensalada ¡y lista para comer! Esta ensalada verde con vinagreta de naranja es ideal para servir a modo de entrante de un plato más fuerte, como unas costillas en salsa de vino blanco o pescado a la plancha. Más recetas en mi blog, Cocinando con Montse, ¡no te lo pierdas!