Fideos de arroz con verduras
200 gramos de Fideos de arroz ½ unidad de Pimiento morrón rojo 2 unidades de Zanahoria 2 unidades de Cebolla morada ½ unidad de Calabacín 8 unidades de Espárrago verde 1 cucharada sopera de Miel 2 cucharadas soperas de Salsa soja 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite de oliva virgen
1 Limpia las verduras. 2 Corta el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado. 3 Pon en una tartera unas 4 cucharadas de aceite, agrega la verdura, sazónala y deja que se dore bien. 4 Cuando la verdura esté a punto, añade una cucharada de salsa de soja y otra de miel y mezcla todo. 5 Mientras tanto pon en una cazuela grande abundante agua para cocer los fideos. 6 Cuando empiece a hervir, añade un poco de sal y agrega los fideos. 7 Cuece durante 4 minutos, sin dejar de remover para que queden lo más sueltos posibles. 8 Escurre y remójalos con agua fría para que dejen de cocer. 9 Mezcla las verduras con los fideos de arroz y añade la otra cucharada de salsa de soja. 10 Sirve en una bandeja amplia. 11 Consejo: Los fideos de arroz se compran en los supermercados, en la sección de productos importados. 12 Si queréis conseguirlos a mejor precio, acudid a las tiendas de alimentación china. 13 Todo lo que buscas para tu cocina aquí