Pollo frito a la muniquesa
Ingredientes 8 patas de pollo Sal para moler Cáscara rallada de 1/2 taza de 125 gr. de harina 1 cda. de aceite 2 huevos Aceite para freír 8 patas de polloSal Pimienta para molerCáscara rallada de limón 1/2 taza de cerveza blanca125 gr. de harina1 cda. de aceite2 huevosAceite para freír 
 Pollo frito a la muniquesa Untar las patas de pollo con sal, pimienta recién molida y cáscara rallada de limón. Hacer una masa liviana con la cerveza, la harina, sal, aceite y huevos. Pasar las patas de ave por harina, sacudirlas para retirar el sobrante y pasarlas luego por la pasta de freír. Freírlas en abundante aceite durante 20 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, o hasta que se doren de todos lados.