Helado de Tequila
2¼ tazas de Agua (540 mililitros) ½ taza de Zumo de limón ¾ taza de Cointreau o Licor de naranja ¾ taza de Tequila 2 unidades de Clara de huevo
1 Mezclamos todo menos las claras de huevo y congelamos. 2 Cuando esté congelado, pasamos por la batidora y le agregamos en forma envolvente las claras batidas a punto de turrón. 3 Se lleva de nuevo al congelador. 4 Si tienes aparato de hacer helados, no le pongas las claras. 5 Se sirve en copas de champaña adornadas con un borde de limón y sal.