Sopes mexicanos
½ kilogramo de Masa de maíz para tortillas 50 mililitros de Aceite 250 gramos de Frijoles refritos 100 gramos de Queso panela rallado
1 Para la elaboración de nuestros sopes mexicanos tienes que formar bolitas de masa de unos 20-25 gramos. Ponlas entre dos plásticos y compacta con las manos hasta formar una especie de tortilla de unos 10 centímetros de ancho por 5 milímetros de grosor aproximadamente. 2 Ponlas en una sartén caliente y déjalas cocer por ambos lados, retira y reserva. 3 Para formar los sopes de frijol, ayúdate de los dedos, índice y pulgar, y presiona toda la orilla, a forma de "pellizco", hasta formar un borde. 4 Pon la calentar el aceite en una sartén y sofríe los sopes por ambos lados, retira y reserva. 5 Para servir, coloca sobre el sope un poco de frijoles refritos y queso rallado. Si quieres verte aventurado, ¿que te parece acompañar con una salsa de cacahuetes para darle ese toque mexicano? Truco: Recuerda que el sope es una base, así que, puedes poner cualquier tipo de guisado encima 6 Si en tu país no consigues la masa de maíz, aquí te dejamos el enlace de las tortillas mexicanas de maíz para que veas cómo formar la masa y hacer tus sopes mexicanos.