Crema de limon facil
1 taza de crema 8 yemas de huevo 11/2 taza de azucar 2 limones grandes jugo y ralladura 4 claras de huevo
1 Se mete la crema en un recipiente de vidrio,aparte se mete otro recipiente al congelador durante 1/2 hora,se baten las yemas con el azucar el jugo de los limones y la ralladura,entonces se pone a cocer a fuego lento hasta que espese pero sin dejar de hervir. 2 Se vacia en un molde y se deja enfriar,se baten las claras a punto de turron y se saca del congelador la crema y el recipiente y se bate la crema en ese recipiente hasta que esponje se revuelven suavemente las claras y la crema y se vierte sobre el molde donde esta la mezcla de las yemas se sirve en copas y se refrigera durante 2 horas.