Raviolis con espinacas
400 gramos de raviolis de queso 1 cebolla 300 gramos de espinacas cocidas y cortadas 150 gramos de requesón 50 gramos de queso rallado 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de orégano 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Disponer una olla con agua hirviendo y sal para cocer los raviolis.Escurrir y reservar. 2 En una cazuela, calentar la mitad del aceite y rehogar las espinacas. 3 Cocer unos minutos a fuego fuerte hasta que suelten toda el agua y sazonar con sal. 4 Calentar el aceite restante y rehogar la cebolla. 5 Agregar las espinacas picadas, el requesón, la leche, el orégano y la pimienta. 6 Poner los raviolis en una fuente. 7 Repartir la salsa de espinacas, espolvorear con el orégano y el queso rallado y servir.