Blinis con queso de cabra
Blinis de papa o patata 200 gramos de Queso de cabra untable 30 gramos de Cebollín 2 cucharaditas de Orégano 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Sal 1 pizca de Pasta de ajo
1 El primer paso para realizar nuestra receta de blinis de papa es prealistar los ingredientes. 2 Ahora vamos a realizar la base de los blinis. Para ello, mezclamos el queso crema de cabra con el cebollín, o ciboulette, y el orégano. Mezcla bien hasta mezcla todos los ingredientes. Truco: Te aconsejo adicionar trozos de bacon crujiente o algún fruto seco de tu elección. 3 Adiciona sal, pimienta negra y, si deseas, un poco de pasta de ajo al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes. 4 Monta los blinis de papa o patata en un plato, puedes acomodarlos como desees. 5 Con la ayuda de una cucharita agrega un poquito de queso en cada uno de los blinis como se observa en la fotografía. Truco: Puedes añadir alguna proteína de tu elección, como salmón ahumado o bacon crujiente encima para resaltar el producto. 6 Sirve los blinis con queso decorando con lo que más desees, quise añadir unas ramitas de ciboulette por encima y algunas semillas de amaranto porque me pareció que le dan un toque especial a la preparación. Si quieres conocer otros aperitivos sencillos, no te pierdas la receta de tostadas con aguacate. ¡Buen provecho!