Tomate y chiles negros
10 Tomatillos verdes 7 chiles negros pasilla seco 2 cebollas 1 ajo sal
1 Muchos la conocen como pico de gallo. Se pica el ajo muy finito, la cebolla en rodajas, los tomatillos en cuadros medianos y los chilles en rueditas no muy grandes. 2 Para esta receta todo es al gusto y que tan picoso y sazonado lo quiera. 3 En una sarten se frie en aceite el ajo; ya un poco suavizado se le hecha el tomatillo, las rodajas de cebolla, los chiles y sal. 4 Tip: poner los chiles en agua caliente para que se suavizaran un poco, pero yo los echo asi para que ahi suelte el sabor y lo suavize el jugo del tomatillo. Se tapa y se baja la flema. 5 Esta riquisima con queso y unas tortillitas.