Ensalada ligera con fruta
1 Lechuga 1 Manzana ½ Racimo de Uvas 2 Naranjas ½ Limón 1 Mango 1 Plátano Maíz Aceite Una pizca de azucar 1 Zanahoria Una pizca de Perejil
1 Lavar bien la lechuga y cortarla a tiras. 2 Es recomendable dejarla un par de minutos en remojo, luego escurrir y dejar en el bol donde se vaya a preparar la ensalada. Se corta una naranja en dos mitades y se aparta una de ellas para, posteriormente, preparar el aliño. 3 Ahora pelamos el mango, el resto de las naranjas, el plátano, la manzana y los cortamos en pequeños tacos. 4 La zanahoria es preferible cortarla a tiras. Las uvas, podemos cortarlas en mitades, en cuartos, o dejarlas enteras dependiendo del tamaño. 5 Se mezcla todo con la lechuga, añadimos el maíz y aderezamos con perejil. 6 Preparamos el aliño: 7 Exprimimos la media naranja y el medio limón y lo mezclamos en un vaso. 8 La proporción ideal sería de dos partes de naranja por cada una de limón. 9 Añadimos una cucharada de aceite y un poco de azucar. Mezclamos todo y ¡a disfrutar!