Lomito en salsa de queso
1 lomito 2 tazas de crema de leche 50 grs de queso azul 50 grs de queso parmesano 50 grs de queso mozarella Sal y pimienta al gusto
1 Luego de limpiar muy bien el lomito cortarlo en ruedas gruesas de 2 dedos de ancho cada una y salpimentar por cada lado.En un grill o parrillera eléctrica o en la plancha de su cocina, cocinar según el termino que desee de 3 a 6 min por lado, 2 Mientras la carne se cuece....en un sarten calentar a fuego medio las 2 tazas de crema de leche con 2 dientes de ajo un poco machacados, al intento de hervor sacar el ajo y agregar el queso mozarella rallado, dejar derretir, luego agregar el parmesano rallado e ir moviendo hasta que se integre muy bien y por ultimo el queso azul desmenuzado, cocinar por 3 min aprox. 3 Dar un toque de pimienta al gusto al momento de servir. 4 Una variante para enriquecer esta salsa es agregarle champignon fileteado. 5 Servir el lomito acompañado por esta deliciosa salsa de queso, Puede acompañar con papas hervidas, pastas o una buena ensalada. 6 No tome foto de mi receta, pero aqui tomo una de la web que se parece a mi presentacion. Espero les guste.