GUARRUZ
1 libra de arroz 3 litros de agua 5 hojas de naranjo agrio pizca de bicarbonato o soda
1 Poner a calentar el agua, agregar todos los ingrediantes, dejar cocinar hasta que al introducir una cuchara esta quede parada. 2 Acompañar este Plato con carne frita de cerdo y papa cocida salada. 3 Si desea tambien un patacon.