¡Receta Fácil para Postres!
125 gramos de chocolate negro para postres 25 gramos de mantequilla sin sal 100 mililitros de nata para montar o crema de leche 2 cucharadas soperas de agua
1 Trocea el chocolate finamente con un cuchillo bien afilado. Trocea también la mantequilla. 2 Prepara también el bizcocho, pastel o la preparación que quieras glasear. Pon el postre encima de una rejilla con una bandeja debajo, pues tienes que echar el glaseado de chocolate brillante encima, y lo normal es que algo de glaseado caiga por los lados. 3 Pon la nata o crema de leche en un cazo al fuego y llévala a ebullición. Retira y añade el chocolate picado. Remueve constantemente con una espátula para fundir todo el chocolate en la nata caliente. 4 Añade la mantequilla troceada y remueve constantemente para obtener un glaseado de chocolate sin grumos. 5 Por último, añade las dos cucharadas de agua y remueve rápido, pero integrando bien. 6 Vierte el glaseado de chocolate sencillo en el postre preparado. Tienes que añadirlo directamente del cazo, dejando que el glaseado caiga en el centro del bizcocho y vaya bajando poco a poco por los lados. 7 Una vez añadido todo, ayúdate con una espátula tapando suavemente los lados o los lugares que no hayan sido cubiertos por el glaseado de chocolate. 8 Deja enfriar el pastel elegido para que el glaseado se seque. Puedes dejarlo en la nevera 30 minutos para que enfríe bien.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.