Pavo agridulce
800 gr. de pavo o pollo 20 ml de aceite de oliva v.e. Harina Sal 40 gr. de azúcar 50 gr. de vinagre de manzana 150 gr. de puré de tomates Tomillo 300 ml de agua 
 Pavo agridulce Cortar la pechuga del pavo o pollo en trozos pequeños. Espolvorearlos con harina. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar la carne de todos lados; condimentar con sal y apagar. Verter el agua y el azúcar en una cacerola y cocinar por unos minutos hasta que el azúcar se disuelva completamente. Añadir el puré de tomates y el vinagre y volver a poner en la estufa. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos. Verter la salsa en la sartén con el pavo, encender el fuego y cocinar durante unos 10 minutos más, antes de servir.