Budin de Choclo
1 lata(s) choclo en granos 1 lata(s) leche 3 huevos 1 tomate 1/2 ají verde 1 zanahoria 1 diente(s) ajo 3 cch. almidón de maíz 1 cch. aceite
1 Poner en el vaso de la licuadora el choclo, llenar la lata con leche y agregarla. Incorporar los huevos enteros, el tomate trozado, el ají cortado y la zanahoria cortada en cubos junto con el diente de ajo. Sazonar con sal y pimienta y agregar el almidón de maíz y el queso. 2 Licuar todo deteniendo la marcha 2 ó 3 veces para revolver los ingredientes de la superficie y permitir que liguen perfectamente. Agregar a la pasta 3 cucharadas de aceite y verter todo en molde rectangular aceitado. 3 Llevar a horno moderado aproximadamente 1/2 hora o hasta que el budín esté firme.