Sopa especial de verduras con pollo
100 gr espinaca 1 pechuga de pollo 1 calabaza pequeña 1 cebolla blanca 2 zanahorias 2 habichuelas 2 patatas grandes 5 patatas amarillas
1 Alistar todos los ingredientes. 2 Deshuesar la pechuga, colocar el hueso con agua tomillo laurel y la cebolla partida por la mitad. 3 Pelar las patatas y cortar en cuadros, estas se agregan cuando el caldo este hirviendo. 4 Lavar y picar todas las verduras en cuadros, estas se agregan 5 minutos después que las patatas y antes se retira la cebolla y el hueso de pollo. 5 Cortar la pechuga de pollo en cuadros y agregar con las verduras. dejar calentar la sopa hasta que todo este cocinado. 6 Rectificar sabor con sal y degustar muy caliente.