Garbanzos salteados con verduritas al curry
100 gr de garbanzos cocidos 100 gr de espinacas 100 gr de salmon 75 gr de judías verdes finas 1/2 cebolla pequeña 1 Cucharadita de curry Sal pimienta Aceite de oliva virgen extra 1/4 pimiento rojo
1 Enjuagamos bien los garbanzos ya cocidos y los dejamos escurrir. 2 Lavamos y cortamos bien la verdura. 3 Las judías verdes las cocemos en agua hirviendo durante 5 minutos. 4 En una sarten con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, salteamos toda la verdura. 5 Cuando este hecha, agragamos el salmón y movemos bien, echamos los garbanzos salteamos, ponemos el curry y salpimentamos.