Roma en tu mesa.....tomates rellenos de arroz
8 grandes tomates rojos y duros 16 cucharas de arros 16 hojas de albahacas 1 diente de ajo cortado en trocitos Sal Pimienta 5 cucharas de aceite virgen extra 500 gramos de patatas peladas y cortadas en cuartos Un poquito de romero
1 Cortar la cabeza de cada tomate ,sin tirarlo con una cuchara quitar la pulpa de tomate y verterla en una fuente grande. Hacer lo mismo por cada tomate. 2 Triturar la pulpa y anadir el ajo,lalbahaca,laceite,sal,pimienta,y el arros. Remover muy bien. 3 Salar un poquito los tomates vacios,y poner con una cuchara en cada tomate el arros con la salsa hasta tener los tomates rellenos. 4 Cerrar ahora con cada cabeza de los tomates. 5 Seguro que en la fuente ha quedado un poco de salsa,verter entonce las patatas cortadas,anadir el romero y un poquito de sal,remover. 6 Tomar ahora un cazo por el horno bastante grande y poner los tomates rellenos y cerrados y las patatas con sus salsa. 7 Cocinar por una hora y media mas o meno a fuego dulce (160 180 grados). 8 Las patatas por fuera tienes que ser cruientes y el arros bien cocido (nunca cruiente). Comer caliente,y RIEMPITI LO STOMACO, como se dice en Roma.