Batido de tomate y pepino
4 unidades de Tomate de ensalada maduro 1 unidad de Pepino 1 unidad de Limón
1 Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado y el zumo del limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío. 2 Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina. 3 Servimos en vasos fríos. 4 Podemos acompañar de unos picatostes de pan con un chorrito de aceite de oliva y unos trocitos de queso de cabra. 5 La sal es optativa. 6 Para 4 personas.