ALPACA ATOMATADA
6 bistecks. 6 papas. 4 tomates. 1 cucharada de ají colorado molido. 3 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 ramita de orégano. Sal pimienta al gusto..
1 Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 1 Tiempo de preparación: 45 min Tiempo de cocción : 30 2 Sazonar la carne con sal, pimienta y pasarla por el pan molido. 3 En una sartén calentar el aceite y freir la carne. 4 Moler los ajos, picar la cebolla en tiras largas, igualmente los tomates, saltearlos en aceite caliente, agregar ají molido. 5 Colocar los bistecks en este ahogado, encima las papas peladas cortadas en rodajas, la pimienta y el orégano y añadir 3 tazas de agua o de caldo. 6 Hervir a fuego lento hasta que la papa esté cocida. 7 Sugerencias para servir: Con quinua graneada o arroz graneado.