Postre a la naranja
3 naranjas250 gr. de queso blanco200 gr. de crema de leche75 gr. de azúcar50 gr. de azúcar impalpable100 gr. de naranjas confitadas en cuadraditosEsencia de naranja1 sobre de gelatina sin sabor1 vaso de agua 
 Postre a la naranja Preparación: Batir la crema de leche hasta punto chantilly. Disolver la gelatina en 1 tacita de agua tibia. Agregar la esencia de naranja. Revolver bien. En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar impalpable, la fruta confitada y la mezcla de gelatina. Incorporar y agregar la crema chantilly. Mezclar hasta obtener una sustancia homogénea. Verter la mezcla en moldes individuales. Colocar en la heladera y refrigerar 4 horas Sobre un bol, pelar perfectamente las naranjas dejando únicamente los gajos separados y sin piel. Hacer un almíbar con el vaso de agua y el azúcar. Agregar los gajos de naranja. Una vez que la preparación tome un nuevo hervor apagar el fuego y dejar, entibiar. Guardar 12 gajos para decorar al momento de servir. Procesar los otros gajos con todo el almíbar, para obtener la salsa que acompañará el postre. Refrigerar también la salsa.