Gazpacho andaluz
Ingredientes 1 y 1/4 kg. de 1/2 1 1 Sal 1 taza de aceite 2 cdas. de vinagre Agua fría Trocitos de hielo Para la guarnición: Tomate cortado en cubitos cortado en cubitos Pepino cortado en cubitos Pan frito cortado en cubitos 1 y 1/4 kg. de tomates maduros, pelados, sin semilla1/2 cebolla mediana pepino pequeño pimiento verde pequeñoSal1 taza de aceite2 cdas. de vinagreAgua fríaTrocitos de hieloTomate cortado en cubitos Morrón cortado en cubitosPepino cortado en cubitosPan frito cortado en cubitos 
 Gazpacho andaluz Bata por tandas las hortalizas en la batidora junto con partes de vinagre y aceite. Agregue un poco de agua en caso de ser necesario. Pase el batido a una sopera, sazone y lleve a heladera. En el momento de servir, agregue al gazpacho trocitos de hielo y agua a gusto de cada comensal. 