Cuadraditos de polenta
Ingredientes 2 tazas de polenta de cocimiento rápido 6 tazas de agua 1 cubo de caldo de ave 4 cdas. de queso rallado 2 cdas. de jamón picado 2 cdas. de 2 cdas. de Cuadraditos de queso Gouda Mantequilla 2 tazas de polenta de cocimiento rápido6 tazas de agua1 cubo de caldo de ave4 cdas. de queso rallado2 cdas. de jamón picado2 cdas. de perejil picado2 cdas. de cebolla picadaCuadraditos de queso GoudaMantequilla 
 Cuadraditos de polenta Caliente el agua con el cubo de caldo y sal; cuando hierva eche la polenta en forma de lluvia y revuelva sobre fuego suave durante un minuto. Agregue pimienta y el queso rallado, tape y deje reposar unos minutos más. Extienda la polenta sobre una superficie untada con mantequilla y déjela enfriar; corte cuadrados de 5 centímetros de lado. Mientras se enfría la polenta pique la cebolla, el perejil y el jamón. Saltee la cebolla en una cda. de mantequilla, agregue el jamón y el perejil, revuelva y retire del fuego. Ponga los cuadraditos de polenta en una asadera enmantequillada, reparta por encima de ellos el picado de jamón y cúbralos con las tajaditas de queso. Lleve la asadera a horno moderado hasta que el queso se ablande; sirva los cuadraditos con una ensalada fresca.