Guiso de pollo con patatas
6 unidades de Muslos de pollo 120 gramos de Tomate 180 gramos de Cebolla larga 3 unidades de Patatas 1 copa de Vino blanco o cava 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Tomillo
1 El primer paso para realizar la receta de pollo guisado es prealistar los ingredientes. 2 Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol y saltea los trozos de pollo. Recuerda que puedes utilizar cualquier otra pieza que desees pero que contenga hueso, no utilices la pechuga. 3 Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. 4 Retira las piezas de pollo y resérvalas. En la misma olla donde la carne, agrega la cebolla y el tomate en cuadros pequeños. 5 Agrega sal, pimienta y ajo al gusto como se observa en la fotografía. 6 Una vez que el sofrito esté bien hecho adiciona las piezas de pollo. 7 Cubre las piezas de pollo con suficiente agua o, si deseas, caldo de pollo, adiciona las patatas en cuadros medianos y el vino blanco y baja el fuego para que se cocine a fuego lento. 8 Adiciona el tomillo y deja cocinar durante 20-30 minutos, hasta que el pollo esté tierno y jugoso. 9 Sirve el pollo guisado con patatas bañando con el caldo de la preparación. Puedes acompañar con un puré de verduras. Si deseas más recetas con pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!