Budín de pan
1/2 lt. de leche1 pan grande descortezado150 gr. de azúcar Ralladura de limón (a gusto)50 gr. de pasas de uva sin semilla1 cda. de nueces picada7 huevos6 bananas 
 Budín de pan Remojar en un bol el pan en la leche durante 30 minutos. Luego, retirar con una espumadera, exprimirlo y picarlo fino. Volver a colocarlo en la leche del remojo, agregar el azúcar, la ralladura de limón, las pasas, las nueces y los huevos previamente batidos. Verter la mitad de la preparación en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado, distribuir las bananas cortadas en rodajas finas, cubrir con la preparación restante y cocinar en el horno a baño de María durante 1 hora. Retirar, dejar enfriar, desmoldar y servir.