Budín de pan con pasas
Ingredientes 12 rebanadas de pan de molde 150 gr. de pasas sin semillas 150 gr. de 100 gr. de manteca Canela Vainilla 1/2 lt. de leche 2 huevos 12 rebanadas de pan de molde150 gr. de pasas sin semillas150 gr. de azúcar morena100 gr. de mantecaCanelaVainilla1/2 lt. de leche2 huevos 
 Budín de pan con pasas Cortar la corteza de la parte superior de las rebanadas de pan, haciéndolas cuadradas. Cortar éstas en mitades rectangulares. Untarlas con manteca. Untar con manteca una fuente cuadrada o rectangular y acomodar una capa de rectángulos de pan enmantecados. Espolvorear con azúcar morena, esparcir por encima las pasas (se pueden embeber previamente en coñac), tapar con más pan y seguir así hasta terminar con pan. Batir los huevos con la leche, vainilla y canela y echar sobre el pan, poco a poco para que absorba el líquido. Llevar el budín a horno moderadamente caliente, durante unos 45 minutos o hasta que se dore bien. Servirlo caliente, tibio o frío. 