Camarones al ajillo con mantequilla
24 unidades de Camarón jumbo 2 cucharadas soperas de Ajo molido ½ cucharada sopera de Pimienta blanca ½ cucharada sopera de Cebolla picada ½ cucharada postre de Perejil picado ½ cucharada sopera de Sal fina ½ cucharada sopera de Paprika 2 cucharadas soperas de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Harina de trigo 2 tazas de Leche (480 mililitros) 1 chorro de Aceite (para freír) 1 taza de Harina (para freír) 1 taza de Zumo de limón
1 Primero, condimentar los camarones con sal, pimienta y un poco de limón. Enharinar bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes. 2 Aparte, en una cacerola, colocar a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, freír el ajo, pimienta, cebolla, paprika. 3 Una vez bien cocinada la cebolla, agregar la harina, freír bien, luego subir el fuego y agregar la leche, la sal envolviendo bien, dejar cocinar por 5 minutos. Si espesara, agregar más leche al gusto. y terminar con un toque de perejil. 4 Servir en el plato la crema y sobre esta decorar con los camarones, rociar un poco más de perejil a manera de darle vida y color a la salsa rosada. 5 Y ya está! Ya puedes disfrutar de estos camarones al ajillo con mantequilla tan ricos, los puedes acompañar con media lima y un poco de pan para poder comer el jugo que han dejado loscamarones mezclados con el ajito.Si quieres hacer unos camarones más fáciles aquí te dejamos la recetas.