Cazuela de cerdo y judías
Ingredientes 1 pechito de 1 100 gr. de 2 dientes de ajo picados 2 zanahorias cortadas en rodajas 1 lata de 1/2 taza de agua hirviendo 1/4 de kg. de 2 hojas de Sal Pimienta 1 pechito de cerdo cebolla picada100 gr. de margarina 2 dientes de ajo picados2 zanahorias cortadas en rodajas1 lata de tomates 1/2 taza de agua hirviendo1/4 de kg. de judías remojadas y hervidas2 hojas de laurel Sal 
 Cazuela de cerdo y judías Cortar el pechito de cerdo en pequeños trozos y poner en una cazuela o cacerola junto con la margarina, la cebolla, los ajos y las zanahorias. Saltear todo hasta que se dore bien. Agregar el agua hirviendo y desprender con ella el fondo de cocción; luego añadir los tomates reducidos a puré y las hojas de laurel; sazonar con sal y pimienta. Tapar el recipiente y cocinar sobre fuego moderado durante 1 hora. Agregar las judías y el pimentón, mezclar bien y cocinar destapado durante 15 minutos más o hasta que la salsa se espese. Servir en la misma cazuela, retirando previamente las hojas de laurel, o bien pasar a una guisera.