Canelones casalinga
250 gr. de harinaSal1/2 lt. de agua o soda4 huevos2 yemas50 gr. de manteca derretida2 paquetes de acelga hervida, escurrida y picada1/2 kg. de ricotta500 gr. de carne picadaSalPimienta1 lata de salsa de tomateSalsa blanca o crema de lecheQueso rallado 
 Canelones casalinga Preparación: Mezcle los ingredientes de la pasta, deje reposar media hora en la heladera y luego prepare las crepes en una sartén muy caliente, dándolas vuelta una vez. Mantenga al calor. Mezcle entonces los ingredientes del relleno, carne incluida. Rellene las crepes en forma de paquetes cuadrados. Bañe, si lo desea, con salsa blanca o crema y la salsa de tomate. Gratine al horno.