Gratín de choclo y espinacas
1 paquete de espinacas congeladas o 3 paquetes de espinacas frescas1 taza de caldo de carne1 cdta. de manteca1 lata de choclos en granos Pimienta negra recién molida300 gr. de queso parmesano rallado 
 Gratín de choclo y espinacas Cocinar en el caldo hirviendo las espinacas congeladas (si se usan las frescas, hervirlas primero en poca agua salada con un poco de bicarbonato de sodio y luego incorporar al caldo). Enmantecar una fuente para horno y poner ahí las espinacas bien escurridas. Encima verter el choclo escurrido. Espolvorear con pimienta negra a gusto. Cubrir con el queso rallado y gratinar en horno moderado hasta que quede el queso bien dorado.