Puré de patatas con mostaza
300 gramos de Patatas 25 gramos de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Mostaza 1 pizca de Sal
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el puré de patatas con mostaza. 2 Pelamos y partimos las patatas en cuadraditos. De esta forma se cocerán más rápido y ahorraremos valoso tiempo en la cocina. 3 Cocemos las patatas en una olla con agua hirviendo. Añadimos un poco de sal y dejamos cocer hasta que queden tiernas. 4 Para continuar con el puré de patatas con mostaza, escurrimos las patatas y reservamos un vaso del caldo de cocción. 5 Machacamos las patatas con la ayuda de un tenedor y agregamos la mantequilla, la mostaza y una pizca de sal. Truco: Si el puré queda muy seco, añadimos un poco del agua de cocción de las patatas. 6 Podemos servir el puré de patatas con mostaza con cualquier plato de carne o pescado, como la ventresca de atún al horno o un magret de pato al horno. ¡Que aproveche!