Calamares en salsa con Thermomix
1 kilogramo de Calamares 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 cubilete de Vino tinto 400 gramos de Tomate en lata 1 diente de Ajo ½ unidad de Cebolla 1 pizca de Perejil 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Para preparar esta deliciosa receta con la Thermomix, primero tenemos que lavar y limpiar los calamares, y cortarlos en anillas de 1 cm aproximadamente. 2 Luego ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite, la mantequilla, el ajo, la cebolla y el perejil y la programamos 3 minutos a 90ºC de temperatura y a velocidad 4 y 1/2. 3 Mientras tanto, ponemos en el recipiente Varoma de la máquina los calamares, y cuando la Thermomix haya acabado de hacer el paso anterior, añadimos el vino y el tomate. Si queremos podemos poner la tinta de los calamares también. 4 Después colocamos el recipiente Varoma en la Thermomix con los calamares y lo programamos 25 minutos a temperatura Varoma a velocidad 1. Al terminar la cocción, tenemos que comprobar que los calamares estén cocidos. Luego solo tenemos que mezclarlo todo ¡y listo!