Receta FÁCIL Mexicana
1 kilogramo de pescado sierra molido ¼ cucharada sopera de orégano molido 10 limones 2 chiles serranos finamente picados 1 cebolla morada finamente picada 2 pepinos picados 1 rama de cilandro finamente picado 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Coloca el pescado sierra molido en un tazón y añade una pizca de sal y pimienta. Luego, mezcla perfectamente hasta integrar todo. 2 Agrega el jugo de los limones y el orégano y mezcla perfectamente todos los ingredientes. Deja que repose durante aproximadamente 5 minutos, que es lo que suele tardar el pescado en cambiar de color al entrar en contacto con el limón y tornarse blancuzco. 3 Añade la cebolla morada picada y los chiles serranos finamente picados. Mezcla perfectamente para integrar estos ingredientes y seguir con la preparación del ceviche de sierra. 4 Incorpora el jitomate, el pepino y el cilantro, todos picados finamente, y mezcla de nuevo. Puedes reservar el ceviche de pescado sierra en el frigorífico hasta el momento de su consumo, preferiblemente tapado. Truco: Puedes añadir más verduras al ceviche, como pimiento u otros tipos de chiles. 5 ¡Listo! Ya podrás disfrutar de este increíble ceviche de pez sierra. Al momento de servir, puedes añadir aguacate cortado en cubos pequeños, ya que le dará un toque extra de sabor. Si te apetece probar otros ceviches exóticos y deliciosos, no te pierdas la Receta de ceviche de jaiba.