Arroz con carne o pollo
1/2 Kg. pollo o carne 1 cch. aceite 1 unid. cebolla 1 diente(s) dientes de ajo 1 ram. ramita de perejil 1 unid. pimiento 200 g. tomate 1 unid. starlux 1 pizca azafrán 1 pizca sal 1 lata(s) aceitunas 1 lata(s) guisantes 1 lata(s) pimiento morrón
1 Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. 2 En aceite de freír la carne se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. 3 Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero. 4 Se añade el starlux, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos, y se incorpora el arroz. 5 Cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morrón y las aceitunas. Se deja cocer hasta que este listo.