Scones de Almendras
Ingredientes 2 tazas de 2 y 1/2 cditas de polvo de hornear 3 cdas de azúcar Esencia de 1/2 cdita de sal 100 g de manteca 2 huevos 1/2 taza de crema de leche 2 tazas de harina 2 y 1/2 cditas de polvo de hornear3 cdas de azúcarEsencia de vainilla o ralladura de limón a gusto1/2 cdita de sal100 g de manteca2 huevos1/2 taza de crema de leche 
 Scones de Almendras Tamice sobre la mesa las 2 tazas de harina junto con el polvo de hornea, la sal y el azúcar. Sobre lo tamizado, agregue la manteca bien fría. empuñe 2 cuchillos y corte la manteca sobre la mezcla de harina hasta convertir todo un granulado grueso. Vierta el granulado en un bol. Reserve. En otro bol, bata los huevos y a parte 1 cucharada. Agrégueles a los huevos batidos, la crema de leche y la ralladura de limón o escencia de vainilla. Mezcle bien, y vierta esta mezcla sobre el granulado que hicimos al comienzo. Una con una cuchara o con un tenedor todos los ingredientes y vuélquelos sobre la mesa bien enharinada. Cachetee la masa dejñandola de unos 3 cm de espesor. Corte con un molde y cocine en horno suave hasta que estén dorados.