Arroz con frijoles cubano
2 tazas de Arroz blanco cocido 1 taza de Frijoles negros cocidos 1 unidad de Pimientos o pimentón verde 1 unidad de Cebolla blanca 1 unidad de Platano maduro 1 cucharadita de Aceite de oliva 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz cubano es prealistar los ingredientes. 2 Cocina los frijoles en una olla a presión hasta que estén blandos y reserva. Recuerda que debes remojar los granos en agua desde la noche anterior. Truco: Si no tienes olla a presión o express, puedes cocinar los frijoles en una olla normal, simplemente prolonga el tiempo de cocción 3 Lleva una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y haz el sofrito base. Añade la cebolla blanca y el pimiento o pimentón finamente picado, saltea durante algunos minutos. 4 Añade al sofrito los frijoles negros cocidos, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien los ingredientes. 5 Adiciona el arroz blanco a la sartén donde tenemos el resto de ingredientes y mezcla muy bien. Para hacer esta receta puedes usar el arroz que te haya sobrado de otra preparación o hacer un arroz blanco simple. 6 Aparte, lleva a fuego medio un sartén con suficiente aceite para freír y una vez caliente, adiciona el plátano maduro en cuadros. Cocina bien hasta que estén dorados. 7 Retira nuestro plátano a un plato donde tengas papel absorbente para retirar el exceso de grasa. 8 Por último, añade los plátanos a nuestro arroz con frijoles e integra bien con nuestra receta cubana. 9 Sirve el arroz con frijoles cubano añadiendo un poco de perejil espolvoreado encima para decorar. Esta receta es realmente fácil, sencilla y contiene mucho sabor, así que no dudes en prepararla para acompañar un pescado frito, por ejemplo.Si deseas más recetas de arroces y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!