Salsa de queso brie para pasta
30 gramos de Queso brie 80 gramos de Cebolla de verdeo o larga 150 mililitros de Leche entera 1 vaso de Crema de leche o nata 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 cucharadita de Mostaza 2 cucharadas soperas de Harina de trigo 100 gramos de Bacon o tocino 1 vaso de Vino blanco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Pasta de ajo 2 vasos de Caldo de pollo
1 El primer paso para realizar la receta de salsa para pasta es alistar los ingredientes. 2 Lleva una olla a fuego medio con la mantequilla y la cebolla de verdeo o larga finamente picada. 3 Añade la tocineta o bacon finamente picadito y dóralo un poco con la cebolla. 4 Agrega la harina de trigo, pasta de ajo, sal, pimienta negra y mezcla muy bien. 5 Adiciona el vino blanco, la leche, la crema de leche o nata y caldo de pollo. Deja emulsionar estos ingredientes hasta que se forme una salsa espesa, agrega la mostaza y el queso brie para que se integren bien. Apaga el fuego. 6 Sirve la salsa de queso brie para pasta con cualquier clase de pasta, como macarrones o espaguetis. Lo importante de esta receta es dejar que el queso brie se funda dentro de la salsa. Puedes decorar con un poco de orégano por encima. ¡Espero que te guste y me cuentes qué te ha parecido!