Waffles de chocolate
Ingredientes 1 taza de 1/2 cdta. de sal 3 cdtas. de polvo de hornear 2 huevos 1a taza de crema de 1/4 de taza de 1/4 de taza de 1/2 cdta. de extracto de 2 claras Para la salsa de chocolate: 200 gr. de 100 gr. de crema de leche 1 taza de harina 1/2 cdta. de sal3 cdtas. de polvo de hornear2 huevos1a taza de crema de leche 1/4 de taza de azúcar 1/4 de taza de cacao en polvo1/2 cdta. de extracto de vainilla 2 claras200 gr. de chocolate cobertura100 gr. de crema de leche 
 Waffles de chocolate Mezclar la harina, sal, polvo de hornear, azúcar y cacao en polvo (puede usarse directamente media taza de cocoa para taza). Agregar los huevos bien batidos y la crema de leche. Batir las claras a nieve y añadirlas suavemente a la pasta anterior. Hacer los waffles como de costumbre: resultan 8 a 9 waffles grandes o 10 a 12 chicos. Servirlos con la salsa de chocolate, caliente o con helado de crema y salsa caliente. 