Hamburguesas de tofu
100 gramos de Tofu ½ unidad de Cebolla blanca 2 cucharadas soperas de Harina de trigo 2 cucharadas soperas de Miga de pan 2 cucharadas soperas de Salsa de soja 1 pizca de Finas hierbas 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol añadir el tofu (queso vegetal a base de soja) cortado en cubos pequeños, una pizca de finas hierbas y la salsa de soja, macerar muy bien, hasta deshacer el tofu. 3 Añadir la harina y la miga de pan, mezclar. 4 En una sartén con aceite a fuego bajo, rehogar la cebolla cortada en cubos pequeños, salpimentar, tapar y cocinar hasta que este blanda. 5 Añadir la cebolla a la mezcla y agregar un poco de aceite, hasta obtener una mezcla manejable para realizar las hamburguesas. Si es necesario rectificar el sabor con sal y pimienta. 6 Formar bolitas y aplastarlas con cuidado hasta formar unas hamburguesas, llevarlas a la nevera durante 1 hora para que tenga una consistencia mas firme. Con esta receta te saldrán 3 hamburguesas de tofu. 7 En una sartén con aceite, cocinar las hamburguesas de tofu, hasta que estén doradas por ambos lados. 8 Servir las hamburguesas de tofu y disfrutar, se pueden acompañar con una ensalada, esta receta es ideal para las personas vegetarianas ya que es un alimento saludable. Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.