Costillas sabrosas
4 costillas de ternera1 diente de ajo4 cdas. de aceiteSal, estragón fresco 
 Costillas sabrosas Preparación: Picar estragón fresco, no muy fino, hasta obtener una buena cucharada. Mezclarlo con el aceite y dejarlo soltar el aroma durante 15 minutos. Untar las costillas con este aceite aromado y dejarlas reposar 15 minutos más. Asarlas a las brasas sobre calor fuerte, 5 minutos de cada lado. Salarlas y servirlas.