Pollo con zucchini
Ingredientes 3 muslos de 1 ramito de hierbas aromáticas 4 cdas. de aceite Sal Pimienta 250 gr. de zanahorias 250 gr. de zapallitos largos, tiernos 3 o 4 cebollas de verdeo 1/2 copa de vino blanco seco 3 muslos de pollo (pata y muslo)1 ramito de hierbas aromáticas4 cdas. de aceiteSalPimienta250 gr. de zanahorias250 gr. de zapallitos largos, tiernos3 o 4 cebollas de verdeo1/2 copa de vino blanco seco 
 Pollo con zucchini Picar finas las hierbas frescas, perejil, albahaca, romero, tomillo, orégano. Agregar el aceite, sal y la pimienta y untar los cuartos de pollo. Dejar macerar tapado, durante 1 hora. Mientras tanto, cortar las zanahorias y zucchini en rodajas, y las cebollitas en anillos finos. Poner las verduras cortadas en una asadera, salpimentarlas y rociarlas con el vino, luego acomodar encima las patas de pollo aderezadas con las hierbas. Tapar con papel de aluminio y cocinar a horno caliente durante 20 minutos. Quitar el aluminio y hornear 20 minutos más. Servir bien caliente, con una ensalada fresca de tomates.