Quiche de puerros y bacon
1 lámina de Masa quebrada sin gluten 1 unidad de Cebolla puerro 100 gramos de Bacon 30 gramos de Champiñones 30 mililitros de Leche 2 unidades de Huevo 1 pizca de Sal y Pimienta 1 taza de Queso parmesano rallado
1 Para este quiché de puerros lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. La cebolla puerro debes cortarla en juliana. 2 Estirar la masa sobre una superficie plana con harina y luego cubrir el molde de tarta y hornear a 170ºC por 10 minutos. 3 Aparte, en una olla a fuego bajo cocinar el bacon cortado en juliana. 4 Saltear la cebolla puerro con los champiñones, cocinar durante 5 minutos. 5 Agregar el queso parmesano. 6 En un recipienta aparte, bate los huevos con la leche y un poco de sal y pimienta al gusto. 7 Una ambas mezclas, la de huevos con la de puerros y bacon y revuelve bien. Colocar esta mezcla en la tarta y hornear a 170ºC por 10 minutos más o hasta que esté duro. 8 Servir y degustar este delicioso quiché de puerros y bacon con masa libre de gluten. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.