Flores De Loto
200 gr harina 1 huevo(s) entero 100 gr azúcar flor 1 yema (s) 1 cucharada(s) ron 1 pizca sal Mermelada sabor a gusto Aceite para freír
1 Cierna la harina con el azúcar flor, forme una masa tierna con la yema y el huevo entero; se le agrega un poquito de sal y el ron. Si es necesario se le pone leche, se amasa y se uslerea fina; Corte en pequeños redondéelas; júntelas de tres pegándolas con un poco de clara de huevo al centro. Se fríen en aceite bien caliente. Se sirven con mermelada al centro o azúcar flor.