Pizza de hongos y tomate
1 masa de pizza según la25 gr. de hongos secos, remojados en agua fría durante 15 minutos30 gr. de avellanas picadas cebolla chica picada1 cda. de manteca250 gr. de crema de leche1 cda. de jugo de limón 500 gr. de tomates cortados en rodajas delgadas300 gr. de champiñones cortados en rodajas200 gr. de mozzarella cortada en dados1 cda. de orégano4 cdas. de aceite de oliva 
 Pizza de hongos y tomate Preparación: Prepare la masa con la Receta básica para masa de pizza. Precaliente el horno al máximo. Rehogue la cebolla y los hongos secos picados en la manteca. Añada algo del agua de los hongos. Agregue las avellanas y condimente con sal, pimienta y jugo de limón. Forme, con la masa, 4 discos de 16 cm de diámetro. Colóquelos en fuente enmantecada. Distribuya sobre las pizzas la salsa de hongos, los tomates, los champi­ñones y la mozzarella. Condimente con sal, pimienta y orégano. Mezcle el aceite de oliva con 2 cdas. del agua de los hongos y rocíe sobre las pizzas. Hornee durante 15 minutos.