Hamburguesas de salmón
250 gramos de Salmón sin piel 1 rama de Cebolla larga 1 diente de Ajo 50 gramos de Harina de avena 1 cucharadita de Condimento cajún 1 unidad de Limón 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
1 Antes de realizar esta receta de hamburguesas, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una sartén a fuego bajo, sofreír la cebolla larga cortada finamente y el ajo macerado. Cocinar durante 5 minutos y salpimentar al gusto. 3 Procesar el salmón, mezclar con la cebolla cocinada y la harina de avena, (también podemos utilizar miga de pan), el zumo del limón, el condimento cajún, sal y pimienta. 4 Armar las hamburguesas en moldes con un plástico de base para que salgan con facilidad, llevar a la nevera durante 20 minutos como mínimo para que estén más firmes. Si lo desean se pueden congelar y utilizar en cualquier momento, esta es una forma de planificar las comidas del día. 5 Finalmente, cocinar las hamburguesas de salmón, 3 minutos por cada lado a fuego medio en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas. 6 Servir las hamburguesas de salmón y disfrutar, se pueden consumir como una hamburguesa tradicional o acompañadas de ensalada verde y un carbohidrato de su preferencia, como espaguetis con anchoas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.