Tacu tacu de lentejas
1 cebolla morada grande 1 cucharada sopera de pasta ají amarillo 1 cucharada sopera de pasta de ajo 1 cucharada postre de pasta de tomate 4 tazas de lentejas cocidas 4 tazas de arroz blanco cocido 1 cucharada postre de comino
1 ¡Allá vamos con la receta de tacu tacu de lentejas! Debes cortar la cebolla en cuadrados pequeños y finos. 2 En un sartén a fuego medio con un chorro de aceite, agrega la cebolla y cocina hasta que esté totalmente transparente. 3 Agrega la pasta de ají amarillo, la pasta de tomate, el ajo molido y el comino. Mueve con ayuda de una cuchara. 4 Licua la mitad de las lentejas (2 tazas) y agrega un chorro de agua para licuar con facilidad.¿Quieres aprender a cocinar un rico falafel de lentejas? En este artículo te enseñamos cómo elaborarlo paso a paso. 5 En la sartén mezcla la mitad de las lentejas licuadas con la otra mitad de las lentejas e incorpora el arroz poco a poco. Salpimienta y divide en cuatro partes. Truco: si notas la mezcla compacta agrega un poco de agua. 6 En una sartén mediana agrega un chorro de aceite, y empieza a darle forma con una cuchara a fuego medio. Cuando se forme una costra debes darle la vuelta con mucho cuidado. ¡A disfrutar!Y si además, quieres cocinar una torta de lentejas, no te pierdas esta receta para finalizar.