Arroz con trufa
Arroz Cebolla Ajo Trufa Tomillo y romero una pastilla de caldo una copa de vino blanco Queso rallado
1 Se calienta aceite en una cazuela de barro. 2 Se dora la cebolla y el ajo cortados finos. 3 Se añade la trufa cortada fina junto al tomillo y el romero. 4 Se añade el arroz y se mezcla todo. 5 Echamos la copita de vino y dejamos reducir. 6 Ahora viene el agua y la pastilla de caldo. 7 Mezclamos. 8 Dejamos hervir hasta que tengamos listo el arroz. 9 Probamos y añadimos sal y pimienta al gusto. 10 Añadimos queso rallado y a partir de aquí o bien mezclamos o gratinamos al horno.