Papas negras al horno
1 Kg de papas negras Cilantro Perejil 4 dientes de ajo Aceite 2 cebollas
1 Pelamos las papas y las cortamos en rodajas de 1/2 centímetro de grueso aproximado. 2 Picamos el cilantro el perejil y el ajo muy muy fino y en un bol revolvemos las papas con el aceite y el cilantro perejil y ajo, lo dejamos un ratillo. 3 En un pirex previamente untado de aceite hacemos una cama de cebolla cortadas en rodajas, las papas encima otra de cebolla y así sucesivamente. 4 Luego lo tapamos con papel albal y al horno 250º 5 minutos antes de apartarlas del horno le quitaremos el papal albal.