Pacharán casero
1 litro de Anís dulce 250 gramos de Endrina ½ trozo de Vainilla en rama 4 unidades de Granos de café ½ trozo de Canela en rama
1 En tarro con capacidad para un litro y cuarto, previamente esterilizado, poner el anís y las endrinas. Tapar herméticamente y dejar macerar, como mínimo 6 meses, en un sitio fresco y oscuro, dándole vuelta al tarro de vez en cuando. 2 Pasado este tiempo, filtrar por tamiz de tela y pasar a botellas. Servir frío o con hielo.