Galletas de avena con chispas de chocolate
75 gr. de harina de avena 75 gr. de copos de avena 70 gr. de chocolate negro 140 gr. de jarabe de arce 140 gr. de mantequilla de maní 60 gr. de agua 60 gr. de azúcar morena Extracto de vainilla 6 gr. de bicarbonato de sodio Pizca de sal 
 Galletas de avena con chispas de chocolate Mezclar en un tazón la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el azúcar, la vainilla y el agua y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar la harina de avena y los copos de avena y mezclar para amalgamar. Picar el chocolate, derretirlo y agregarlo a la masa, luego dejar reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Obtener 10 bolas iguales de masa y colocarlas bien espaciadas en una placa con papel pergamino. Hornear a 180 grados en un horno estático durante 15 minutos. Las galletas están listas cuando tengan una corteza dorada. Una vez retiradas del horno estarán muy tiernas, no hay que tocarlas; dejarlas que se enfríen bien y se volverán crujientes.