Crema madrileÑa
1 litro de caldo 2 puñados de fideos 4 cucharadas de salsa de tomate espesa Sal
1 Poner el caldo al fuego, cuando rompa el hervor echar los fideos en forma de lluvia. 2 Revolver y cocer cinco minutos, añadir la salsa de tomate y dejar hervir otros cinco minutos. 3 Sazonar con sal. Servir caliente.