Ensalada de camarones a la vinagreta
300 gr. de camarón pacotilla 2 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de ajo picado 2 cucharadas de pimiento morrón picado 3 onzas de salsa vinagreta 8 cucharadas de tequila 20 aceitunas negras 1 lechuga sal pimienta.
1 Corte los camarones en cubos una vez cocidos; mezcle todos los ingredientes, menos la lechuga, con la vinagreta, el tequila, las aceitunas, la sal y la pimienta. 2 Sobre una charola ponga una capa de lechuga y encima vacíe la ensalada; puede adornarla con rodajas de tomate, pepino o aguacate.