Tallarines de surimi con setas
1 paquete de tallarines de surimi (tallarimis) 1 puñado de setas (cualesquiera) 1 cucharada sopera de reducción de Pedro Ximénez con higos (opcional) 2 sepias Aceite 1 ajo picado Perejil picado
1 He torrado las sepias con ajo y perejil en una sartén con un poco de aceite. 2 Después he añadido las setas y los tallarines de surimi o tallarimis y he seguido cocinando. 5 minutos después le he puesto una cucharada sopera de reducción de higos, una dos vueltas y parar el fuego. Truco: Yo siempre tengo una reducción de Pedro Ximenez con higos a mano, lo haces una vez y te dura todo el año. 3 Montar el plato de tallarines de surimi con setas y adornar con la reducción ¡y guau!No te pierdas estas otras posibles recetas con reducciones tan ricas y sencillas:Pollo con reducción de balsámicoSetas al Pedro XiménezSolomillo con reducción de vino