Tortitas de calabaza sin harina
2 unidades de Huevo ½ taza de Puré de calabaza 1 pizca de Canela molida 1 pizca de Sal 1 pizca de Nuez moscada ½ cucharadita de Bicarbonato 2 cucharadas de postre de Miel ½ cucharada postre de Extracto de vainilla
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar las tortitas de calabaza sin harina. 2 En primer lugar, elaboramos el puré de calabaza. Cocemos la calabaza troceada en una olla con agua hirviendo durante 12 minutos. Escurrimos y dejamos enfriar. 3 Mientras, batimos los huevos con el extracto de vainilla, las especias, la sal y el bicarbonato. 4 A continuación, añadimos el puré de calabaza y mezclamos. 5 Engrasamos una sartén con mantequilla o aceite y vertemos un poco de la mezcla para las tortitas de calabaza sin harina. 6 Si estáis buscando recetas para celíacos como estas deliciosas tortitas de calabaza sin harina, también podéis preparar otros dulces para estas navidades como los polvorones sin gluten. ¡Esperamos vuestros comentarios!