Alioli sin huevo
1 cabeza de ajo. 300 ml de aceite de oliva. Sal.
1 Prealistar los ingredientes. 2 Pelar los dientes de ajo y adicionarlos en un bowl.Adicionar un poco de sal y procesar con un mixer. 3 Adicionar el aceite de oliva en hilo, de manera que el alioli tome cuerpo. 4 Llevar aun recipiente y adicionar pimienta negra en polvo.Acompañar esta salsa con cualquier tipo de tapas o como aderezo.