Garbanzos salteados
500 gramos de garbanzos cocinados 1 cucharada de paprika 150 ml de zumo de limón 150 ml de zumo de naranja 1 unidad de cebolla morada cortada en cuadros 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de perejil seco Mezcla de sal Pimienta
1 Prealistar todos los ingredientes. 2 En un sartén mediano adicionar un poco de aceite vegetal, adicionar los garbanzos y saltearlos durante diez minutos. 3 Retirar los garbanzos y reservarlos, adicionar la cebolla y el perejil.Saltear hasta que la cebolla este transparente.Adicionar un poco de paprika, sal y pimienta al gusto. 4 Adicionar los garbanzos nuevamente al paso anterior y sofreírlos durante 5 a 10 minutos.Adicionar el zumo de naranja y de limón.Dejar conservar durante diez minutos mas y apagar el fuego. 5 Servir y disfrutar como acompañamiento.