Salsa de orégano
4 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de margarina 1 cucharada de orégano seco molido 1 taza de vino blanco 1 vaso de agua 1 vaso de nata para cocinar o crema de leche Sal al gusto
1 Ponemos a calentar el aceite, junto a la margarina en una sartén y cuando todavía no esté muy caliente, añadimos el orégano y sofreímos unos segundos. 2 A continuación añadimos el vino blanco, dejando que se evapore el alcohol. 3 Por último, añadimos el vaso de agua, el vaso de nata para cocinar y la sal al gusto. 4 Dejamos reducir la salsa de orégano a la mitad hasta que tenga un poco de consistencia.No dejes de probar otras salsas para acompañar pescados, carnes o vegetales como:Chutney de cilantro y mentaMojo verde venezolanoSalsa verde para enchiladas