Pan de elote EN LICUADORA muy esponjoso
1 taza de harina de trigo común 1 lata de leche condensada 90 gramos de mantequilla 4 huevos 1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura química) 1 cucharadita de esencia de vainilla 6 elotes frescos desgrandos
1 Derrite la mantequilla en el microondas y agrega los ingredientes líquidos a la licuadora, es decir, los huevos, la leche condensada, la vainilla y la mantequilla fundida. Tritura para integrarlos y preparar la masa del pan de elote en licuadora más fácilmente. Si quieres, puedes hacer tu propia leche condensada siguiendo este Receta de leche condensada sin azúcar. 2 Agrega los ingredientes secos a la licuadora: harina, polvo para hornear y la mitad de los granos de elote. Licua hasta obtener una consistencia uniforme, añade el resto del elote y termina de licuar. En función de la licuadora que tengas, es posible que necesites mover los ingredientes con una espátula (teniendo la licuadora parada) para seguir mezclando. Truco: puedes reemplazar el elote fresco por elote en lata o congelado. 3 Engrasa y enharina un molde para pastel o budín y vierte en él la masa del pan de elote en licuadora. Hornea a 180 °C durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. ¿Qué te está pareciendo la receta de pan de elote en licuadora? Truco: nosotros hemos utilizado un molde de 20 cm de diámetro. 4 Deja enfriar el pastel de elote en licuadora a temperatura ambiente antes de desmoldarlo y dejalo enfriar por completo sobre una rejilla, preferiblemente. Como ves, el pan de elote hecho en licuadora queda muy esponjoso y jugoso gracias a que la masa ha podido batirse mucho mejor. ¿Qué te ha parecido esta receta de pan de elote esponjoso? Si te has quedado con ganas de más, te animamos a probar estas otras recetas:Torta de naranja en licuadoraPan en licuadora Truco: puedes hacer este pan en la presentación que tú quieras: pastel, cupcakes, budín, etc. 5 No te pierdas este VÍDEO y descubre cómo hacer pan de elote casero. ¡Quédate hasta el final para ver el esponjoso y delicioso resultado!