Piña rellena
Ingredientes 1 piña 2 manzanas 2 naranjas 2 duraznos 1 kiwi 1 1 taza de 2 claras de huevo 2 yogures descremados sabor piña 7 gr. de gelatina sin sabor (1 sobrecito) 2 cdas. de edulcorante en polvo 1 piña2 duraznos1 kiwi ciruela mediana1 taza de cerezas o frutillas2 claras de huevo2 yogures descremados sabor piña7 gr. de gelatina sin sabor (1 sobrecito)2 cdas. de edulcorante en polvo 
 Piña rellena Partir la piña por la mitad. Con la ayuda de un cuchillo y una cuchara, retirar la pulpa de ambas mitades hasta que queden huecas. Cortar la pulpa en trozos pequeños. Lavar y pelar las manzanas, las naranjas y los duraznos, y cortarlos en rodajas o en pequeños dados. Lavar las cerezas y las frutillas. Retirarles los cabitos y cortarlas en capas siguiendo su forma. Reservar algunas rodajas de frutas para decorar. Colocar las frutas cortadas en un bol y agregar los dos potes de yogur descremado. Mezclar bien. Incorporar las dos cucharadas de edulcorante en polvo (si desea, puede usar edulcorante líquido) y revolver. Aparte, batir las claras a punto nieve y reservar una parte para la decoración del postre. Con ayuda de una espátula, incorporarlas a la preparación de frutas en forma envolvente. Colocar la gelatina en polvo en un recipiente e hidratarla agregando una tacita de agua fría. Llevarla a fuego, revolviendo permanentemente hasta que rompa el hervor. Retirar, dejar pasar el calor fuerte y agregarla de a poco a la preparación anterior, mezclando con una espátula. Rellenar las mitades de piña ahuecadas. Decorar con un copete de la preparación de claras batidas a punto nieve, y completar con las rodajas de frutas reservadas. Llevar a la heladera, dejar enfriar y servir. 