Costillas de cerdo en chile verde
1/2 kg de costilla de cerdo 1/4 kg de tomate verde 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla 1/2 barra de mantequilla 2 chiles verdes 1 poco de cilantro 1/2 taza de agua
1 En una cacerola verter la costilla de cerdo, agregar la media barra de mantequilla y media taza de agua y cocinar hasta se se seque el agua. 2 En otra cacerola hervir el tomate verde con los chiles. Ya que se hirvió el tomate, molerlo con el ajo, la cebolla y el cilantro. 3 Ya que se secó el agua de la carne, verter el tomate con los chiles molido y dejar hervir las costillas de cerdo en salsa verde agregando sal al gusto. 4 Yo acompañé las costillas de cerdo en chile verde con frijoles de olla. ¡Espero les hayan gustado! Si es así, no dejes de probar esta otra receta de frijoles blanco con costillas de cerdo también sabrosísima.