Bizcocho de naranja y yogur esponjoso
2 naranjas 1 yogur natural (125 gr.) o yogur griego 4 huevos 250 gramos de azúcar (1¼ tazas) 250 gramos de harina de trigo común 1 sobre de levadura 125 mililitros de aceite de girasol 2 cucharadas soperas de azúcar glass
1 Para empezar con la receta de bizcocho de naranja y yogur primero pon el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Lava las naranjas y sécalas, rállalas y exprime el zumo de una naranja. En un bol pon los 4 huevos y el azúcar. 2 Bate esta mezcla con una batidora hasta que doble su volumen, esto hará que quede más esponjoso el bizcocho. 3 A esta mezcla añade el yogur y la ralladura de las naranjas. Bate. Truco: también puedes hacer la tarta de naranja y yogur griego. 4 Seguido, añade el aceite de girasol, mezcla con la batidora y añade el zumo de naranja. Vuelve a mezclar con la batidora para que no se baje la masa. 5 Mezcla la harina con la levadura. Pasa esta mezcla por un tamiz o un colador si tienes para que te quede la harina mejor. 6 Ve echando poco a poco harina a la mezcla. Bate con la batidora la mitad de la harina, el resto ve añadiéndola y mezclándola con una espátula con movimientos envolventes. 7 Engrasa un molde de 22-24 cm de ancho con mantequilla y espolvorea con harina, también se puede poner una hoja de papel vegetal en el fondo del molde. 8 Añade toda la mezcla del bizcocho al molde, mete en el centro del horno. Baja el horno a 160 ºC. Deja cocinar unos 30-40 minutos según el horno. 9 Cuando lleve 30-40 minutos pincha en el centro de tu bizcocho de naranja esponjoso. Si sale seco estará listo, si no déjalo un poco más tiempo, vigilando que no se haga demasiado y quede seco. Saca el bizcocho y déjalo enfriar. 10 Una vez frío, pon el bizcocho de yogur y naranja en una fuente de servir, espolvorea con azúcar glass y listo. 11 Si quieres descubrir cómo hacer un bizcocho de naranja saludable y más ligero, aquí podrás ver la preparación de una deliciosa torta casera de naranja que te encantará. ¡A comer este delicioso bizcocho de naranja y yogur natural!