¡Fáciles, rápidos y sin gluten!
200 gramos de coco rallado 200 gramos de azúcar 2 huevos Cerezas para decorar
1 En un bol ponemos coco rallado, azúcar y 2 huevos e integramos todos los ingredientes. Los dejamos descansar 20 minutos. 2 Luego ponemos la masa en una manga pastelera y formamos lo coquitos originales en unos papelitos o cápsulas para magdalenas. 3 Llevamos los coquitos de coco al horno 30 minutos precalentado previamente a 180 ºC. 4 Una vez horneados los coquitos caseros o sultanas de coco los decoramos con cerezas si queremos. Como veis, es una receta original de coquitos fácil y sin gluten.Y si te gusta esta fruta no te quedes sin probar los cupcakes de coco o el flan de coco... ¡exquisitos!