Callos de hacha Kentuky
900 gr. de callos de hacha 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita de albahaca 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1/2 cucharadita de páprika 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 2 tazas de harina 1 L. de aceite 1 1/2 taza de leche
1 Lavar y secar los callos de hacha. 2 Mezclar todos los condimentos con la harina. 3 Calentar el aceite a 190º C. 4 Pasar los callos de hacha por la leche y luego por la harina condimentada. 5 Fría en el aceite de 2-3 minutos o hasta que se doren.