Repollo con salsa de soja
1 Repollo 3 o 4 tiras de bacon ahumado 1 cebolla 2 o 3 dientes de ajo 2 pimientos verdes 2 zanahorias Salsa de soja Sal Aceite
1 Picamos en juliana (en tiras finas) el repollo, los pimientos y la zanahoria. 2 Picamos finamente la cebolla, y los ajos. 3 Rehogamos en aceite la cebolla, antes de que empiece a dorarse,añadimos los ajos, el pimiento y la zanahoria. 4 Cuando esté todo bien rehogado, añadimos el repollo, y sal (no mucha,porque el bacon y la salsa de soja son sabrosas). 5 Tapar la cacerola, y poner a fuego lengo, para que se vaya haciendo en su jugo. 6 Cuando esté hecho el repollo (aprox. 35 o 40 min.), añadimos el bacon, cortado en tiras finas, damos unas vueltas, y añadimos salsa de soja (un chorrito, según gustos). 7 Dejamos todo al fuego 5 minutos más. Y listo.