Frijoles refritos
Ingredientes 2 tazas de frijoles pintos secos 6 tazas de agua 1/3 de taza de 1 cdta. de ajo en polvo 1 cda. de aceite de oliva 1 taza de líquido de los frijoles cocidos 2 tazas de frijoles pintos secos6 tazas de agua1/3 de taza de cebolla picada1 cdta. de ajo en polvo1 cda. de aceite de oliva1 taza de líquido de los frijoles cocidos 
 Frijoles refritos Limpie los frijoles. Déjelos a remojar durante una noche. Escúrralos. En una olla mediana, ponga los frijoles escurridos, el agua, la cebolla, el ajo en polvo y el aceite. Cocine a fuego medio durante 2 y 1/2 horas o hasta que los frijoles estén tiernos. En un sartén grande pesado, machaque 3 tazas de los frijoles cocidos. Agregue una taza del líquido de los frijoles. Cocine a fuego medio alto, revolviendo seguido, hasta espesar y adquirir la consistencia deseada. 