Verduras a la crema
250 gramos de arveja. 250 gramos de habichuela. 50 gramos de mantequilla. 2 cucharadas de sal. 100 gramos de queso parmesano. 150 gramos de crema de leche. 1 cucharadita de ajo finamente picado. 1 cucharadita de pimienta negra.
1 Preparamos todos los ingredientes. 2 En una olla agua y poner a hervir. Cuando el agua este hirviendo adicionar la arveja, pasados cinco minutos adicionar la habichuela. Dejar cocinar durante 8 a 10 minutos mas. 3 Una vez cocinada la verdura retirarla del agua caliente en un colador y pasarla por agua fría ( esto se hace con el fin de cortar la cocción) 4 En un sarten bien caliente adicionar la mantequilla, las verduras, el ajo, la sal y la pimienta. Dejar dorar durante dos minutos. 5 Añadir la crema de leche y retirar del fuego. 6 Añadir el queso parmesano y servir.