Gelatina de mango
1 lata de mango en almíbar (con todo y almíbar) 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1/2 taza de crema 1/2 taza de agua 2 cucharadas de grenetina Mermelada de cereza o frambuesa para decorar.
1 Se licúa el mango, el almíbar, la leche condensada, la leche evaporada y la crema, todo junto, aparte se hidrata la grenetina con el agua, se reposa un poco y luego se calienta a baño María, o al horno de microondas por 30 segundos (tal vez un poquito mas) a que quede liquida, se añade a la anterior mezcla, se disuelve bien, se pone en uno o varios moldes, se mete a refrigerar y se sirve con un poco de mermelada encima.