Flan de caramelo sin horno
5 Huevos 1 lata de Leche condensada 1 lata de Leche evaporada ½ taza de Azúcar moreno o blanco
1 En primer lugar, para preparar este flan de caramelo sin horno tenemos que colocas en una batidora eléctrica o licuadora todos los huevos, la leche condensada y la leche evaporada, y mezclarlos bien hasta conseguir una cremita homogénea. 2 A continuación, se pone a calentar una cacerola u olla pequeña a fuego medio y se agrega el azúcar moreno. Tenemos que ir removiendo continuamente hasta que este se derrita y se haga un caramelo líquido. 3 Ahora cogemos este caramelo líquido y lo colocamos en la base del molde donde vayamos a servir el flan de huevo sin horno, dejándolo enfriar por 1 minuto, y seguidamente, vertemos la mezcla del flan casero que hemos batido anteriormente por encima. 4 Después colocamos una olla más grande que el molde o flanera que tengamos y cocinamos el flan de caramelo dentro al baño María hasta que esté cuajado. 5 Una vez listo, dejamos enfriar el flan de caramelo sin horno, lo guardamos en el refrigerado y a la hora de servir, lo demoldamos. Podemos decorarlo con un poco de fruta en almíbar o nata montada por ejemplo. ¡Que vaya de gusto!