Panna cotta a la menta con frutos rojos
Ingredientes 1/2 taza de hojas de menta fresca 3 tazas de 3 sobres de gelatina sin sabor 1/2 taza de azúcar 2 tazas de crema de leche Para el almíbar: 1 taza de agua 1/2 taza de Frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas) 1/2 taza de hojas de menta fresca3 tazas de leche 3 sobres de gelatina sin sabor1/2 taza de azúcar2 tazas de crema de leche1 taza de agua1/2 taza de azúcar Frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas) 
 Panna cotta a la menta con frutos rojos Licuar la menta junto con la leche. Agregar al licuado la gelatina disuelta en un poco de agua caliente y el azúcar. Colocar el preparado en una cacerolita y llevar a hervor durante 5 minutos. Añadir la crema y dejar hervir durante 5 minutos más. Echar la mezcla en moldecitos humedecidos y dejar enfriar durante 5 horas. Aparte, mezclar el agua con el azúcar y hacer un almíbar ligero, añadir los frutos y dejar que se embeban bien. Desmoldar y deslizar el almíbar de frutos rojos sobre a panna cotta. 