PAPAS CON MANTEQUILLA
Para 4 comensales 4 papas grandes de 1/2 libra cada una 1/2 barra de mantequilla 1/2 libra de quesillo ( queso de hila, que pueda fundirse, color blanco) 1 tallo de apio en trocitos finos 1/4 libra de jamon de pavo ahumado 1/2 latas de hongos en rebanadas 1 pasta de tomate ya cocinada pimienta sal al gusto Papel aluminio.
1 Poner a cocer las cuatro papas; quitar la cascara a las papas cuando ya esten medianamente frias. Hacerle una abertura a las papas a lo largo de forma que le quepan los demas ingredientes que ya cocino previamente. 2 Todos los ingredientes como mantequilla, quesillo de hila, jamon de pavo, hongos pimienta se agregan en la abertura que le hizo a las papas, pimienta, envolver las papas en papel aluminio y colocarlas en el horno ( el horno debe encenderlo 10 min. antes a 350grados para que ya este caliente), colocarlas en el horno por lo menos 10 minutos. 3 Al momento de servirlas, quitar el papel aluminio a las papas, agregar la pasta de tomate, con sal al gusto. 4 Puede acompañarse con brocoli (pasado por agua caliente) y adornarse con hojitas de apio. 5 Cualquier comentario, favor enviarlo.