Sopa alemana
200 gr. de salchichas400 gr. de vainitas1 papa3 ramas de apio 400 gr. de tomates pelados1/4 lt. de caldo de carne120 gr. de repollo (col) 
 Sopa alemana Pele y corte las papas en cuadrados. Corte la cebolla en trozos y pique el apio. Ponga en una olla junto con los tomates cortados. Bañe con el caldo y lleve a ebullición. Tape la olla y cueza a fuego lento, durante 20 minutos. Añada las vainitas escurridas y el repollo cortado en tiritas. Continúe la cocción por 20 minutos más. Agregue las salchichas cortadas en rodajas, salpimiente al gusto y deje cocer 5 minutos antes de servir. 