Burritos de carne molida estilo Tijuana
½ kilogramo de carne molida 1 lata de salsa de tomate frito 3 rebanadas de queso amarillo 2 dientes de ajo ¼ cebolla 2 tazas de frijoles de olla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Tortillas de harina
1 Consigue todos los ingredientes de la receta de burritos de carne molida y déjalos a mano en la cocina. Empezamos picando finamente el ajo y la cebolla, y en cuanto a la salsa de tomate, puedes hacerla tú mismo con la receta de salsa de tomate casera. La carne molida para burritos debe ser de res, y si es posible, mezclada con un poco de cerdo para que sea más jugosa. 2 Calentamos una sartén amplia con un chorrito de aceite y hacemos un sofrito de ajo y cebolla hasta que esta última empiece a cambiar de color. En ese momento añadimos la carne molida y vamos removiendo a la vez que sazonamos con una pizca de sal y pimienta. 3 Cuando veamos que la carne empieza a estar cocida, añadimos el queso en la sartén, esperamos que se funda un poco y entonces incorporamos los frijoles siguiendo seguido de la salsa de tomate. Comprobamos la sazón del relleno de los burritos de carne picada y corregimos si es necesario. 4 Cuando tengamos la carne lista ya solo nos queda armar los burritos estilo Tijuana. Para ello, extendemos las tortillas previamente calentadas en un sartén o comal y colocamos una porción de la carne en el centro. Se envuelven y listo.Las tortillas de los burritos de carne mexicanos deben ser de harina y puedes hacerlas tú mismo siguiendo cualquiera de estas recetas:Tortillas para wrapsTortillas de harina de trigo Truco: También está la opción de freír los burritos, pero eso es a gusto. 5 Disfruta de estos riquísimos burritos de carne molida estilo Tijuana acompañando con un poco de crema agria y pico de gallo... ¡y buen provecho! Como bebida puedes tomarte una michelada mexicana bien fría por ejemplo.Y no dejes de probar en otra ocasión este receta de burritos de carne y queso para ver otra combinación de relleno.