Tortillas rellenas de carne molida
4 unidades de tortitas de harina o maíz 1 kilogramo de carne molida/picada de ternera y cerdo 1 unidad de lechuga 1 unidad de cebolla 1 bote de mayonesa 2 cucharadas soperas de ajo molido 2 cucharadas soperas de perejil picado 1 cucharada postre de curry 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1 pizca de salsa picante (opcional) 4 cucharadas soperas de agua
1 Ponemos una sartén con un poco de aceite e incorporamos la carne picada, la sazonaremos con sal, pimienta y una cucharadita de curry, y cuando esté cocinada la carne apagamos. Reservamos. 2 Lavamos y cortamos la lechuga y la cebolla, y las colocamos en una fuente. 3 En un bol pondremos mayonesa, el ajo molido, el perejil picado o molido y 3-4- cucharadas de agua, removemos hasta conseguir la textura que nos guste para la salsa de las tortillas de carne picada y verduras. Truco: Probamos y si se quiere se le puede añadir más de lo que nos guste. 4 La salsa tiene que quedar como una crema y se le puede añadir salsa picante o añadirla cada uno en su rollito de carne con tortilla de harina. 5 Ponemos a calentar las tortillas como si fuéramos a hacer burritos o fajitas con carne picada en una sartén vuelta y vuelta. 6 Preparamos todos los ingredientes en varios platos, ponemos una tortilla de maíz o de trigo a cada comensal y así cada uno se preparará su rollito al gusto. 7 Primero ponemos un poco de lechuga y cebolla. 8 Encima de estas ponemos la carne. 9 Encima ponemos la salsa y unas gotas de salsa picante si os gusta. 10 Cerramos la tortilla de trigo rellena fría y lista para comer. 11 ¡Es muy rico y divertido preparar estas tortillas rellenas de carne molida con verduras y una estupenda salsa para todos en casa! Ya lo verás.En mi blog Cocinando con Montse encontrarás muchas opciones para completar este menú tan original.