Tortilla de palmitos al horno
5 huevos 1 taza de leche 1 cucharada de fécula 1 cda de salsa ketchup 1 lata grande de palmitos, cortados chicos sal y pimienta a gusto aceite cantidad suficiente
1 Batir los huevos con sal y pimienta, agregar la leche donde previamente se disolvió la fécula, la salsa kechup, los palmitos. Aceitar bien una fuente de horno, llevar a horno hasta que esté bien caliente, retirar y agregar el preparado de la tortilla. 2 Poner nuevamente a horno moderado unos 25 minutos o hasta que notemos que la superficie está dorada. Queda liviana y esponjosa.