Sándwich light de bacalao
1 Pan tipo bagel 1 cucharada postre de Mayonesa light 1 cucharada postre de Ketchup light 1 pizca de Sal y Pimienta 1 Tomate ½ Pepino 1 puñado de Bacalao seco 1 loncha de Pavo braseado
1 Para hacer este sándwich ligero para cenas, lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes. Cuando los tengas, empieza por pelar y cortar el pepino en rodajas. 2 Luego, corta el tomate en rodajas finas. Para hacer este sándwich de bacalao he preferido usar tomates para ensalada, pero si quieres puedes usar tomates cherrys o cualquier otro de tu preferencia. 3 Ahora toca hacer el aderezo. Para ello mezcla las salsa con un poco de sal y pimienta al gusto.Ten en cuenta que como se trata de una sándwich light hemos preferido usar ingredientes más ligeros y con menos azúcares añadidos que los clásicos, pero si no tienes, también puedes usar los de siempre o hacerlos tu mismo, por ejemplo con la receta de mayonesa casera. 4 Para armar nuestro sándwich tipo bagel, unta una de las dos tapas de pan con la salsa. Se generoso y aplica la salsa rosada de forma que cubra bien toda la superficie. 5 Coloca los vegetales, empieza por el pepino y luego el tomate. 6 El protagonista de esta receta es el bacalao seco, recuerda que este tipo de bacalao lo puedes conseguir en migas ya desaladas listas para consumir. De lo contrario deberás dejarlo en remojo con agua un par de horas para quitarle el exceso de sal.Añade la miga de bacalao en el pan. 7 Finalmente, cubre con la loncha de pavo braseado, la combinación de estos sabores te sorprenderá. Si prefieres, puedes usar jamón dulce o pechuga de pollo ahumada que también queda perfecto. 8 Disfruta de este sándwich light de bacalao para la cena o incluso para la hora de la comida si estás haciendo dieta y no tienes mucho tiempo para cocinar.