Rollitos de lasagna
   6 láminas de pasta para lasagna (45 g)      1 cucharada de aceite vegetal (14 g)      2 cucharadas de cebolla picada (20 g)      3 tomates chontos rallados (370 g)      ½ zanahoria rallada (30 g)      1/2 libra de carne molida magra (250 g)      2 cucharadas de pasta de tomate (32 g)      1/4 de taza de crema de leche (60 g)      1/2 taza de queso mozzarella rallado (56 g)      1/4 de taza de queso parmesano (25 g)  
    1.  Calienta agua en una olla y sumerge las láminas de lasagna por 5 minutos, luego retira y reserva.                  2.  En una sartén cocina la zanahoria y el tomate por 5 minutos, añade la carne, la pasta de tomate y cocina por 10 minutos más.                  3.  En una sartén calienta la crema de leche con el queso mozzarella y deja que espese.                  4.  En un molde tipo refractaria, sirve salsa de queso  sobre dos láminas de pasta y agrega salsa boloñesa, repite el proceso colocando mas pasta, de nuevo  salsa de queso y de nuevo bolognesa, de nuevo pasta y termina con salsa de queso.                  5.  Espolvorea con queso parmesano, gratina en el horno hasta que dore, retira, porciona y sirve.             