Discada de carnes
Kilo de carne para asar cortada en trocitos 18 tiras de Tocino cortadas en cuadritos pequeños 1 Cebolla grande cortada en trozo medianos 1 chile o Pimiento morron verde grande, cortado en trozo. 8 salchichas cortada en trocitos ablandador de carne o sazonador
1 En un sarten(estufa) o un disco especial para discada, en el carbon en caso de que sea el disco, dorar en el orden siguiente. carne(ya sazonada)junto con el tocitno, hasta semi dorar salchicha, cebolla y el chile morron. hasta que se acitrone. y listo. 2 Se puede acompañar con una salsa brava( 6 chiles serranos, hiervelos, los licuas con un diente de Ajo chiquito, el Agua con el que herviste el chile, y sazonador, la doras en tantito aceite super caliente hasta que espece.