Crêpes de mango en salsa de chocolate
Ingredientes GUARNICIÓN 50 grs 1 mango(s). 30 grs 4 naranja(s). MASA 2 cdas aceite DELEITE. 50 grs azúcar (Masa). 125 grs 2 huevo(s). 2 huevo(s) yemas. 1/2 L leche. 1 toma sal. SALSA 40 grs azúcar. 20 grs 80 grs 1 cda grand marnier. GUARNICIÓN50 grs azúcar (Guarnición).1 mango(s).30 grs mantequilla 4 naranja(s).MASA2 cdas aceite DELEITE.50 grs azúcar (Masa).125 grs harina de trigo 2 huevo(s).2 huevo(s) yemas.1/2 L leche.1 toma sal.SALSA40 grs azúcar.20 grs cacao en polvo.80 grs chocolate 1 cda grand marnier. 
 Crêpes de mango en salsa de chocolate Colocar todos los ingredientes de la masa a crepes en el envase de la licuadora, mezclar bien, colar, descansar 30 mn. en la nevera. Luego, fabricar las crepes de forma convencional. Preparar la salsa de chocolate llevando a nivel de ebullición todos sus componentes, reservar. Sacar el jugo de las naranjas, agregarle la mantequilla y el azúcar de la guarnición, y reducir hasta obtener la mitad del liquido, en este, se carameliza el mango cortado en cuadritos pequeños. Rellenar las crepes con la preparación de mango, cerrarlas, y bañarlas con la salsa de chocolate. 