Costillas de cerdo con maíz
Ingredientes 4 tajadas de 1 cdta. de 1 cdta. de 1 cdta. de 1 cdta. de 1 cdta. de orégano 2 latas de choclo en grano 50 gr. de manteca 1 cda. de aceite 1 pizca de azúcar Sal y pimienta blanca 4 tajadas de cerdo o costillas de cerdo1 cdta. de pimienta negra recién molida1 cdta. de romero 1 cdta. de tomillo 1 cdta. de perejil fresco picado1 cdta. de orégano2 latas de choclo en grano50 gr. de manteca1 cda. de aceite1 pizca de azúcarSal y pimienta blanca 
 Costillas de cerdo con maíz Calentar en una sartén amplia, 30 gramos de manteca con el aceite. Mientras tanto, espolvorear la carne de cerdo con la mezcla de todas las hierbas, formando una capa lo más gruesa posible. Bajar el fuego y saltear las costillas de ambos lados salándolas una vez que las mismas se dan vuelta. Entretanto, escurrir el choclo. Reservar las costillas de cerdo al calor. Calentar en otra sartén el resto de la manteca y agregar el choclo. Saltear hasta que el choclo este bien caliente; salpimentar y agregar pizca de azúcar; servirlo con las costillas.