Pasta al broccoli
300 gr. de pasta seca (spaghetti, tallarines, vermicelli)1 cda. de sal1 cda. de aceite350 gr. de brócoli limpios1 diente de ajo1 ají pequeño picante (optativo)Queso rallado gruesoAceite de oliva 
 Pasta al broccoli Preparación: Cocinar los brócoli en una cacerola con abundante agua, la sal y el aceite. Saltearlos con el aceite de oliva, el ajo pelado y, si se desea, agregar el ají. En el agua de cocción de los brócoli cocinar la pasta elegida, escurrirla y mantener al calor. Retirar el ajo del salteado de verdura y mezclar con la pasta. Aderezar con más aceite de oliva y el queso rallado. 