Sopa de Pasta Mexicana
Ingredientes 1 jitomate ¼ de cebolla 1 diente de ajo 1 ramita de Chiles verdes al gusto 4 tazas de caldo de 1 1 10 hojas de espinaca 2 higaditos de pollo 3 cucharadas de aceite 00 grs. de pasta para sopa 1 jitomate¼ de cebolla1 diente de ajo1 ramita de perejil Chiles verdes al gusto4 tazas de caldo de pollo o de res calabaza picada zanahoria pelada y picada10 hojas de espinaca2 higaditos de pollo3 cucharadas de aceite00 grs. de pasta para sopa 
 Sopa de Pasta Mexicana Moler el jitomate con la cebolla, el ajo, el perejil y el chile. Poner a hervir la salsa 3 minutos, agregar el caldo, verduras, higaditos de pollo y sal. Aparte dorar la pasta en el aceite y agregarla al caldo, deje cocer otros 10 minutos.