Arroz con leche chileno
5 tazas de Leche entera 1 taza de Arroz de grano largo 2 unidades de Clavos de olor 2 unidades de Anís o Cardamomo 80 gramos de Azúcar blanca
1 El primer paso para realizar nuestra receta chilena es prealistar los ingredientes. 2 En una olla honda poner a calentar la leche a fuego medio. 3 Antes de que hierva, añade los clavos de olor y el anís para que se infusionen con la leche. 4 Una vez esté hirviendo la leche añade el arroz. Revuelve durante 20 a 30 minutos para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la olla. 5 Transcurrido este tiempo, adiciona el azúcar y sigue revolviendo hasta que se disuelva el azúcar y la leche absorba todos los sabores. 6 Apaga el fuego, comprueba con la foto la consistencia que debe tener el postre de arroz chileno. 7 Finalmente, sirve el arroz con leche chileno y decora al gusto con canela al polvo o un poco de leche condensada. Recuerda que este postre típico puede comerse frío o caliente. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!