Borrachos
2 cdtas. rasas de levadura2 cdas. de agua tibia1 taza de leche tibia3 huevos3 cdtas. llenas de mantequillaPizca de sal3 cdtas. de azúcar1 y 1/2 taza de harina cernida1 cda. de pasas sin pepas1 taza de nueces picadas1 cda. de almendras picadasGuindas al marrasquinoPedacitos de frutaPreparado de almíbar delgado (medio punto como jarabe)1 copa de ron o pisco 
 Borrachos Remoje la levadura en el agua tibia. Cuando esté bien disuelta, agregue la leche tibia, los huevos bien batidos, la mantequilla derretida, la sal, el azúcar, la harina, las pasas, las nueces, las almendras, las guindas y las frutas. La masa tiene que ser suelta como la de pizza. Déjela reposar en un lugar caluroso, hasta que triplique de tamaño. Engrase pequeños moldecitos con aceite y con una cuchara ponga equeñas porciones dentro de los moldecitos. Deje subir la masa suavemente. Luego hornéelos en horno caliente. Sáquelos de los moldecitos y échelos uno por uno, en el almíbar caliente, mezclado con el ron o pisco, hasta que se empapen bien. Sacarlos con cuidadoy ponerlos en una fuente. 