Caldo de Pollo
Ingredientes 2 rabadillas 4 patas 1 pescuezo de pollo 1 trozo de 2 zanahorias 2 dientes de ajo 2 ramitas de cilantro sal y un cubito de 2 rabadillas4 patas1 pescuezo de pollo1 trozo de cebolla 2 zanahorias2 dientes de ajo2 ramitas de apio sal y pimienta un cubito de pollo 
 Caldo de Pollo Lave las piezas de pollo y requeme sobre la flama de una estufa los pellejos y los cañones de las plumas que les hayan quedado. En una olla ponga el pollo y las verduras con 8 tazas de agua a fuego alto hasta que hiervan; luego baje la flama y deje hervir lentamente por lo menos 20 minutos. Añada sal y pimienta.