Pastel de patata y verduras al horno
½ kilogramo de Carne molida de res 1 kilogramo de Pure de papa preparado 200 gramos de Chicharos o guisantes pelados 4 piezas de Zanahoria picada 1 pieza de Cebolla picada 1 diente de Ajo picado 2 cucharadas de postre de Mantequilla 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 150 gramos de Queso mozzarella
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este rico pastel de patata y verduras al horno. No pierdas detalles. 2 Vamos a iniciar poniendo a calentar una cacerola. Una vez lista añadimos la mantequilla para que se derrita, y una vez derretida añadimos la cebolla junto con el ajo y dejamos que se sofrían un momento. También añadimos una pizca de sal y pimienta. 3 Una vez se observe la cebolla transparente añadimos las verduras ya precocidas, y dejamos que se frían y tomen el sabor de la mantequilla, así el pastel de papa y carne molida estará más sabroso. Dejamos que se cuezan por aproximadamente 5 minutos a fuego medio. 4 Elevamos a fuego alto y añadimos la carne molida de res para que se fría. Removemos para integrar los ingredientes y para promover que toda la carne se cueza uniformemente por aproximadamente 10-15 minutos. Una vez pasado este tiempo retiramos la mezcla del pastel de patatas y verduras al horno del fuego y reservamos un momento. 5 Ahora tomamos el molde donde vamos a hornear nuestro pastel de papa y carne molida y lo rociamos con un poco de aceite en aerosol. Una vez listo el molde, colocamos una capa con la carne molida y las verduras, como observamos en la siguiente imagen. 6 Ahora cubrimos esta primera capa, con una capa de puré de papa, procurando cubrir toda la superficie del molde. 7 Por último antes de hornear, le agregamos un poco de queso mozzarella rallado sobre la capa de puré de papa. 8 Ahora llevamos el pastel de patata y verduras al horno durante 15 minutos a 180 °C. Una vez pasado este tiempo lo retiramos del horno y lo dejamos enfriar. 9 Y ¡LISTO! Ahora ya puedes disfrutar de esta delicioso pastel de patata y verduras al horno. ¡Buen provecho! Y queda perfecto acompañado de una salsa de tomate rojo y un buen bolillo tostado.