Aborrajados
2 plátanos maduros 2 huevos 2 cdas. de leche 4 cdas. de harina 1 cdita. de azúcar Queso en cubos Aceite para freír 
 Aborrajados Pele y parta los plátanos en trozos que no sean muy grandes, fríalos en el aceite bien caliente hasta que esten ligeramente dorados. Retire del fuego escurra en una toalla de papel y aplánelos como patacones. Forme una especie de sandwich con dos patacones y el queso en el centro, presione los bordes. Aparte, mezcle los huevos con lal harina, adicione la leche y el azúcar, pase los sandwich por la preparación y fríalos nuevamente en aceite bien caliente.