Bolitas de queso
100 gr. de queso Mar del Plata100 gr. de queso Fontina100 gr. de queso cuartirolo30 gr. de mantequillaCrema de leche c/nSal y pimienta a gustoPimentónSemillas de amapolaSésamoAjí molidoCiboulette 
 Bolitas de queso Rallar todos los quesos y mezclarlos con la mantequilla. Salpimentar. Procesar y agregar crema de leche para aligerar la preparación. Debe quedar una preparación sin grumos, que se pueda moldear. Extender la pasta en una asadera y llevar a frío durante 1 hora aproximadamente. Retirar de la heladera y moldear bolitas de 2 cm. de diámetro. Pasar las bolitas por diferentes especias y semillas. Servir todas en un mismo plato haciendo un juego de color con las mismas.