Crema de espinacas y patatas
1 atado de espinaca previamente cocinado. 4 unidades de patatas. 2 tazas de caldo de pollo o verduras. 1 taza de leche entera. 1 cucharadita de pasta de ajo. Queso parmesano. Crema de leche. Pimienta. Sal. Hojas de laurel.
1 Para empezar a realizar nuestra crema de espinaca y patatas, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. 2 Pelar y cortar en cuadros las patatas para poder realizar nuestra crema de espinacas y patatas. 3 Llevar nuestras patatas a una olla con agua fría y cocinarlas con un poco de sal. 4 Una vez nuestras patatas estén blandas retirar la mitad del agua y adicionar la espinaca,la leche, el ajo, el caldo de pollo y la pasta de ajo.Dejar hervir a nuestra crema a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente y apagar el fuego. 5 Retirar nuestra crema en un bowl y esperar que se enfríe para poder ser procesada.Retirar nuestras hojas de laurel.Procesar hasta que se integren bien todos los ingredientes y devolver a la olla. 6 Adicionar la crema de leche y dejar conservar a fuego bajo durante diez minutos aproximadamente hasta que espese un poco más la crema de espinaca y patatas.Apagar el fuego. 7 Una vez la crema de espinaca y patatas este lista servir con queso parmesano espolvoreado encima, papitas en fosforo y crema de leche encima.Si deseas mas recetas de cremas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar esta deliciosa receta