Solomillos María Teresa
4 solomillos de ternera de 200 gr. cada uno 4 tostadas de pan de sándwich 4 lonchas de bacon del tamaño de las tostadas 1 lata de paté de hígado 200 gr. de champiñones 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de mantequilla Sal Pimienta
1 Untar las tostadas con el paté y, encima de cada una 1 tajada de bacon. Salpimentar los solomillos y asarlos sobre la plancha, ligeramente untada con mantequilla. 2 Rehogar los champiñones cortados en tajadas finas con el perejil. Poner los solomillos sobre el bacon y bañarlos con la salsa de champiñones. Servir muy calientes.