Bacalao con salsa de pimiento y marisco
600 gr. de bacalao fresco en rodajas 250 gr. de berberechos cocidos 3 o 4 pimientos verdes 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 guindillas de cayena Harina Aceite Sal 
 Bacalao con salsa de pimiento y marisco En una cazuela con un chorro de aceite caliente, pochar los pimientos verdes, la cebolleta y las guindillas, todo picado. Dejarlo rehogar e incorporar un vaso de agua. Cocer destapado unos 20 minutos pare que se reduzca, pasar por el pasapuré y reservar. En otra sartén con aceite, freír los ajos enteros sin pelar. Añadir las rodajas de bacalao sazonadas y enharinadas y freírlas unos tres minutos por cada lado Escurrir y reservar. Colocar la salsa de pimientos verdes en el fondo de una fuente y agregar encima el pescado y los ajos fritos. Añadir los berberechos cocidos al vapor y servir.