Lenguado lékué a la meniere
1 unidad de Lenguado 1 unidad de Limón 2 unidades de Patata 20 gramos de Matequilla 1 pizca de Pimienta blanca 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Perejil seco picado
1 Preparamos todos los ingredientes. Prestamos especial atención al lenguado, debe ser fresco. 2 Pelamos la patatas, las cortamos en rodajas de unos dos centímetros, salamos y rociamos con un poco de aceite. 3 Ponemos por encima el lenguado y la mantequilla en pequeños trozos. 4 Con el limón hacemos un zumo y lo rociamos por encima del lenguado. A continuación espolvoreamos con el perejil seco, y metemos el estuche lékué al microondas durante ocho minutos a máxima potencia. 5 Pasados los ocho minutos, sacamos el lékué del microondas, lo ponemos en un plato y le echamos el jugo de limón por encima. 6 Servimos el lenguado en un plato plano. Puedes acompañar este plato con un puré de patatas muy original o con alcachofas con patatas.