Huevos al vapor estilo chino
2 unidades de Huevo ½ vaso de Agua 1 chorro de Salsa de soja 1 pizca de Hojas apio
1 Preparamos los ingredientes para cocinar los huevos al vapor. Hemos elegido unas hojas de apio, pero también puedes optar por perejil, cebollino o alguna otra verdura. 2 Batimos los huevos en un bol apto para una vaporera. 3 Añadimos el medio vaso de agua y removemos bien. Si lo preferimos, en lugar del agua podemos añadir la misma cantidad de caldo de verduras o bien de leche. Ponemos agua a hervir en una olla, y encima colocaremos la vaporera, con el bol dentro. Taparemos el conjunto para que la tortilla se cocine al vapor. Truco: Si no dispones de vaporera, también puedes cocinar los huevos estilo chino al baño maría. 4 En diez minutos los huevos chinos ya estarán listos. Deben quedarte como se observa en la fotografía. 5 Vierte por encima las hojas de apio trituradas, la salsa de soja, y directo a la mesa. Los huevos al vapor estilo chino no te defraudarán, como tampoco lo harán otras opciones que te proponemos en RecetasGratis.net en la sección de huevos y lácteos como por ejemplo, los huevos rellenos de surimi.