aguachiles californianos
1 lb de camarones 1 cebolla morada 1 taza de jugo de limon Chile de arbol molido 2 pepinos Sal Pimienta Como acompanantes Salsa tapatio Salsa huichol y cual mas le guste
1 Se pelan los camarones y se parten a la mitad bien limpios en un traste largo donde se puedan acomodar separados. 2 Se le agreaga sal, pimienta y el limon, junto con la cebolla morada picada en rebanadas delgadas, se esperan como 20 minutos y ahora si los revuelven. 3 Se pican los pepinos en rebanadas delgadas y luego acomodan los pepinos en otro traste adornandolos de uno en uno , se le agrega los camarones que se preparararon antes y por ultimo se espolvorea el chile que crean necesario, y lo hacen a su gusto. 4 El chile japones molido es muy bueno tambien, ami me encanta este aguachile que se hace en donde yo vivo, en bcsur mexico.