Chuletas de cordero rebozadas
8 botes de Chuletas de cordero 2 dientes de Ajo 1 puñado de Perejil 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 Huevo 150 gramos de Pan rallado 250 mililitros de Aceite de girasol
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar las chuletas de cordero rebozadas. 2 En un bol hacemos un aderezo con aceite de oliva, los ajos fileteados y el perejil picado. Si os gusta el picante, podéis añadir un poco de pimienta de Cayena molida, también conocida como pimienta roja. 3 Salpimentamos las chuletas de cordero y las pasamos por el aliño. Las dejamos reposar en el aliño durante un par de minutos por cada lado. 4 Rebozamos las chuletas de cordero pasándolas por huevo batido y pan rallado. Para los intolerantes al gluten, podéis rebozar las chuletas con harina de arroz o con pan rallado sin gluten. 5 En una sartén ponemos a calentar abundante aceite de girasol y freímos las chuletas de cordero rebozadas. También podemos freírlas en aceite de oliva, pero tendrán un sabor más intenso. 6 Podéis acompañar las chuletas de cordero rebozadas con una ensalada caprese y un postre cremoso de maracuyá. Y si queréis preparar una salsa para complementar la carne, os recomiendo la salsa barbacoa casera. ¡Esperamos vuestros comentarios y fotografías del resultado final!