Arepas de calabacin y cilantro
3 tazas de Harina de maíz (360 gramos) 2 tazas de Calabacín ½ taza de Hojas de cilantro 1 cucharada sopera de Aceite (para engrasar) 2 tazas de Agua tibia 1 pizca de Sal
1 Antes de comenzar con esta deliciosa receta de arepas venezolanas, es importante preparar el área de trabajo. Coloca recipientes con los ingredientes lavados, picados y en las medidas correspondientes. 2 Deposita en un bol todos los ingredientes, para amasar las arepas de vegetales. 3 Mezcla muy bien, hasta lograr una masa homogénea. Truco: Si se pega la masa, rocía un poco agua en tus manos o aceite. 4 Prepara una bola con la masa de las arepas de calabacín y cilantro. Divídela en dos, crea otras dos bolas. Entonces dale forma de disco a cada bola. Truco: Coloca una sarten en la hornilla. 5 Coloca las arepas en la sartén, budare o plancha. Cocínalas 5 minutos por cada cara. Si deseas que queden perfectamente cocidas, cúbrelas con una tapa de cazo y déjalas aproximadamente un 1 minutos más. 6 ¡Que delicia! Estas maravillosas arepas de calabacín y cilantro son ideales para cualquiera que desee mantenerse sano y en forma. Este rico plato puede reemplazar al pan y acompañar sopas, servir de refrigerio, desayuno, cena y de vez en cuando salva hasta algún almuerzo. Rellena esta maravillosa arepa de vegetales con la ensalada de tu preferencia y alguna proteína. ¡Será un placer al paladar!Me encantaría saber tú opinión de esta receta y si te animas a preparar este plato, por favor comparte tu foto.