Cazuela de macarrones y queso
Ingredientes 1/2 kg. de macarrones 3 cdas. de 2 cdas. al ras de Sal Pimienta 1/2 litre de 1 y 1/2 tazas de queso rallado 3 cdas. de 8 tajadas delgadas de queso gruyere o fontina 1 taza de copos de 2 cdas. de 4 rodajas gruesas de tomate 1/2 kg. de macarrones3 cdas. de margarina 2 cdas. al ras de harina SalPimienta1/2 litre de leche 1 y 1/2 tazas de queso rallado3 cdas. de pimiento morrón picado8 tajadas delgadas de queso gruyere o fontina1 taza de copos de maíz triturados2 cdas. de mantequilla derretida4 rodajas gruesas de tomate 
 Cazuela de macarrones y queso Hervir los macarrones en agua y sal hasta que estén al dente; escurrir y reservar. Fundir la margarina en una cacerola, agregar la harina, mezclar y revolver hasta que burbujee. Verter gradualmente la leche, fuera del fuego, y luego colocar nuevamente el recipiente sobre él, revolviendo hasta que hierva unos segundos. Retirar del calor, sazonar con sal y pimienta y añadir el queso rallado y el pimiento picado. Mezclar muy bien la salsa con los macarrones. Poner la, mitad de los macarrones en una cazuela pare horno enmantequillada; encima, 4 tajadas de queso gruyere o fontina, luego el resto de macarrones y salsa. Mezclar los copos de maíz bien triturados con la mantequilla y un poco de sal. Reservar 1/4 de la mezcla y verter el resto sobre la preparación de la cazuela. Cubrir con el queso restante y decorar con los tomates salados y rellenos sus centros con la mezcla reservada. Hornear a temperatura moderada hasta que todo esté bien caliente.