verdaderas enchiladas suizas
5 CHILES POBLANOS 1 PEDAZO DE CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO AGUA CONSOME DE POLLO 1 CUCHARADA DE HARINA 1 BOTE DE CREMA QUESO PARA GRATINAR TORTILLAS ACEITE
1 SE LE QUITA LA SEMILLA AL CHILE Y LA COLA (NO SE ASAN DE VERDAD NO LOS ASEN) LUEGO A LA LICUADORA LOS CHILES, CEBOLLA, AJO, AGUA LA NECESARIA, DEPUES EN UNA CASEROLA SE HIERVE Y CUANDO HIERVA EN UN VASO DE AGUA MEZCLA LA CUCHARADA DE HARINA BIEN MEZCLADDA Y SE VACIA EN LA SALSA, SE SASONA CON CONSOME Y SE LE VACIA EL BOTE DE CREMA. 2 SE SOFRIEN LAS TORTILLAS Y SE HACEN LAS ENCHILADAS SE PONEN EN UN REFRACTARIO Y SE LES VIERTE LA SALSA, QUESO PARA GRATINAR Y UNOS MINUTOS AL HORNO. 3 TAMBIEN SE PUEDE HACER LA SALSA PARA CHILAQUILES. 4 VERAN QUE DELICIA!!!!