Torta caprese
Ingredientes 250 gr. de azúcar 250 gr. de manteca a temperatura ambiente 5 huevos 300 gr. de 125 gr. de Esencia de vainilla impalpable 250 gr. de azúcar250 gr. de manteca a temperatura ambiente5 huevos300 gr. de almendras trituradas125 gr. de chocolate para tazaEsencia de vainilla Azúcar impalpable 
 Torta caprese Coloque en un bol el azúcar y la manteca en trocitos. Bata hasta obtener un compuesto cremoso. Incorpore los huevos de a uno hasta lograr que se amalgamen bien. Agregue las almendras, el chocolate fundido y unas gotas de esencia de vainilla para perfumar. Enmanteque y enharine un molde rectangular de 20 x 30 cm y vierta la preparación. Cocine en horno precalentado a 180°C por 40 minutos. Retire del horno, deje reposar, desmolde y espolvoree con azúcar impalpable. Decore a gusto. 