Thermomix: Mayonesa de cilantro
2 huevos 1 diente de ajo 2 cucharaditas de comino en polvo Vinagre al gusto (puede ser de frambuesa, queda sabrosa) 20 g de hojas de cilantro fresco 500 g de aceite de oliva y de girasol a partes iguales 1/2 cucharadita de sal
1 Poner en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y triturar a velocidad 4, pasando después a la velocidad 9 hasta que esté todo triturado. 2 Poner la maquina a velocidad 4 o 5 y sin retirar el cubilete ir echando sobre la tapadera el aceite poco a poco hasta terminarlo. 3 Rectificar de sal y vinagre según nuestro gusto.