Tarta de naranja fría con Thermomix
Bizcochos individuales o sobaos 1 sobre de Gelatina de naranja 250 mililitros de Zumo de naranja 250 mililitros de Agua 120 gramos de Azúcar 500 gramos de Nata o crema de leche (35% m.g.)
1 Para empezar a preparar la tarta de naranja fría con Thermomix, añadimos al vaso de la máquina el sobre de gelatina y el azúcar. Luego, la programamos para 10 segundos a velocidad 4. Pasado este tiempo, agregamos el agua y el zumo de naranja, preferentemente natural, y volvemos a programar para 9 minutos a 100 ºC y velocidad 3.5. 2 Pasado el tiempo programado, añadimos la crema de leche o nata y mezclamos todo durante 30 segundos a velocidad 4. Luego, cogemos un molde de unos 20 cm de diámetro y colocamos en la base los bizcochos individuales, que pueden ser bizcochos de soletilla, sobaos o, incluso, las sobras de un bizcocho casero trituradas. 3 Sobre la base de bizcocho vertemos la mezcla de naranja y reservamos la tarta fría con Thermomix en el frigorífico durante 3-4 horas como mínimo. Si lo prefieres, para desmoldarla más fácilmente, puedes realizar el proceso a la inversa, es decir, vertiendo primero el relleno y colocando sobre él los bizcochos. 4 Pasado el tiempo de reposo, o al día siguiente, desmoldamos la tarta de naranja fría con Thermomix con cuidado y la servimos a modo de postre. Para que sea más fácil, recomendamos despegar primero los bordes empleando un cuchillo. Y si decidiste colocar los bizcochos sobre la crema, vuelca la tarta sobre le plato o bandeja para que la base de bizcocho quede abajo. Este pastel frío de naranja está delicioso acompañado de nata montada o crema batida, ¡pruébalo!