Receta FÁCIL y Rápida
3 plátanos verdes 2 tazas de aceite para freír 1 cucharadita de sal
1 Quita la piel de los plátanos. Esta es la parte más complicada de la receta de chifles, ya que los plátanos están verdes. Así pues, la manera más fácil de pelarlos es haciendo cortes en la piel de la fruta a lo largo y lo suficientemente profundos para dividir la cáscara por completo. Unos cuatro cortes alrededor del plátano serán suficientes. Ten en cuenta que cuanto más grueso sea el plátano, más cortes necesitarás. 2 Saca cada trozo de piel con cuidado y paciencia hasta que hayas pelado los plátanos por completo. 3 Rebana los plátanos en rebanadas lo más finas posible. Hay varias formas de cortar los chifles, como por ejemplo en rodajas o en láminas a lo largo. Tú eliges la que más te guste, aquí te mostramos algunos ejemplos. 4 Calienta el aceite en una sartén y fríe las rebanadas a fuego medio hasta que se empiecen a poner en un tono amarillento y más sólidas. En este momento, deberás sacarlas para que no se tuesten de más y queden bien crujientes. El tiempo de cocción depende de lo delgados que hayas cortado los trozos. 5 Recién sacados, déjalos reposar en un cuenco con papel absorberte. Espolvorea sal a gusto y, si quieres, un toque de ajo en polvo. ¡Disfruta con tu salsa favorita o al natural! Esta receta de chifles de Ecuador, Perú y muchos otros países es perfecta para servir en cualquier momento porque es muy fácil y rápida de hacer. Si tienes plátanos verdes, ¡haz deliciosos chifles!