Pasta en salsa de tomates y setas
500 gr. de pasta seca1/4 kg. de setas cortadas en trocitos2 dientes de ajo1/4 de cebolla picada40 gr. de mantequillaPuré de 4 ó 5 jitomates1/2 taza de crema Pimienta blanca1 cdta. de azúcar2 ramitas de albahaca 
 Pasta en salsa de tomates y setas En una sartén calentar la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla, agregar las setas, pimienta y sal al gusto y sofreír 10 minutos. Agregar el puré de jitomates, el azúcar, la albahaca y hervir unos 5 minutos más, agregando al final la crema. Hervir la pasta en abundante agua salada, y retirarla al dente. Servir con la salsa y según el gusto, espolvorear queso parmesano.