Sopa de coditos con crema y chipotle
200 gramos de Pasta de coditos 1 lata de Chile chipotle ¾ taza de Crema acida 1 taza de Leche entera 1 cucharada postre de Consome de pollo 20 gramos de Mantequilla sin sal
1 Esto es todo lo que necesitas para cocinar una rica pasta de coditos con crema y chipotle. Reúne todo en la cocina, medido y pesado y ¡vamos a cocinar! 2 En un recipiente con agua agregamos un poco de aceite, ajo, cebolla y una cucharadita de sal. Cuando ya esté hirviendo agregamos la pasta y dejamos cocinar hasta que esté al dente, colamos y reservamos. 3 Para hacer la salsa utilizamos una licuadora. Entonces, batimos la crema junto con chipotle, leche y el caldo de pollo en polvo hasta tener una mezcla homogénea.Recuerda si a tu crema le falta color o sabor puedes agregar un poco más de chipotle. 4 Luego, en un sartén ponemos un poco de mantequilla a derretir y agregamos la crema de chipotle que hemos realizado en el paso anterior. Añadimos también la pasta, revolvemos y dejamos cocinar a fuego bajo unos 10 minutos, verificando que no se queme nuestra sopa de coditos. 5 Finalmente servimos la pasta, espolvoreamos un poco de queso por encima y a disfrutar de esta deliciosa receta de sopa de coditos con crema y chipotle.Y si te gustan las recetas como esta, puedes probar otros platos como los macarrones con queso americanos o la pasta con pollo en salsa chipotle.