Zanahorias a la crema
800 gramos de Zanahorias 1 litro de Nata líquida de cocinar (crema de leche) 30 gramos de Margarina 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Para realizar la crema, lo primero que debemos hacer es pelar y cortar las zanahorias en bastones. 2 Coge un cazo, pon a calentar la margarina a fuego lento. Cuando empiece a derretirse, incorpora las zanahorias y rehógalas durante 1 minuto para que se impregnen del aroma de la margarina. 3 Pasado el minuto, añade la nata líquida o crema de leche, salpimenta al gusto y cocina los ingredientes a fuego lento hasta que las zanahorias estén muy tiernas. 4 Cuando estén listas las zanahorias, tritura la preparación con una batidora de mano hasta que no queden grumos. Si quieres obtener una crema aún más suave, pásala por el chino. 5 Al momento de servir las zanahorias a la crema espolvorea un poco de cebollín o perejil picado en cada plato. Puedes preparar una pechuga de pollo a la plancha con limón de segundo, salmón, lubina...