Ensalada especiada
1 vaso alto de jugo de naranja2 cdas. soperas de azúcar negra1 rama de canela 12 clavos de olor2 pizcas de nuez moscada 
 Ensalada especiada Preparación: Caliente el jugo de naranja con el azúcar sobre fuego bajo hasta que se disuelva, agregue las especias y hierva, destapado y a calor suave, durante 10 minutos. Mientras tanto, pele las naranjas usando un cuchillo filoso que remueva todos los pellejos blancos. Córtelas en rodajas como se ve en la foto y acomódelas en platos. Vierta la salsa por encima y enfríe media hora antes de servir. 