Tarta tatin de manzana con hojaldre
1 lámina de Hojaldre 7 Manzanas ½ cucharadita de Canela 200 gramos de Azúcar (1 taza) ¼ Cáscara de limón (ralladura) 50 gramos de Margarina vegetal
1 El primer paso para preparar esta tarta tatin de manzana con hojaldre es pelar las manzanas y quitarles los corazones. Córtalas en gajos gruesos. 2 Coloca las manzanas en una sartén de hierro con bordes altos, añade la canela, la cáscara de un cuarto de limón y el azúcar. Prepara un caramelo aparte derritiendo el azúcar con cuidado sin que se queme. Añade la margarina y cocina el caramelo hasta que quede dorado. 3 Incorpora el caramelo líquido a las manzanas colocándolas de forma bonita y cocínalas 5-10 minutos. Retira las cáscaras de limón. Si no tienes una sartén de hierro que se puede utilizar en el horno, cocina las manzanas en un cazo y después cámbialas a un molde de horno. 4 Recorta un trozo de masa de hojaldre según el tamaño del molde. Cubre las manzanas con el hojaldre. Haz unos agujeritos con el tenedor para que salga el aire. 5 Precalienta el horno a 200 °C y hornea la tarta tatin de manzana fácil hasta que el hojaldre se dore durante unos 20 minutos. 6 Saca la tarta tatin con hojaldre del horno y dále la vuelta en un plato. Déjala que se enfríe. 7 Corta la tarta tatin de manzana con hojaldre en porciones y sírvela con helado o salsa de chocolate.