Thermomix: Croquetas de patata
400 gramos de Patatas 1 cucharada sopera de Margarina 2 unidades de Huevos 100 gramos de Pan rallado 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite
1 Lava bien las patatas y ponlas en el varoma (o cuecelas de la manera tradicional) hasta que estén tiernas (pinchándolas). 2 Pélalas en caliente y cháfalas con un tenedor, añadiendo la margarina. Formar las croquetas y pásalas por el huevo batido y el pan rallado. 3 Fríelas en abundante aceite caliente y déjalas escurrir antes de servirlas a la mesa (puedes añadir, si lo deseas, un relleno de carne picada, pollo picadito asado, jamón picadito, paté, etc).