Ensalada libanesa fattoush
1 unidad de Pepino ½ unidad de Cebolleta ½ unidad de Pimiento verde 2 unidades de Tomate 1 pizca de Sal 1 manojo de Menta fresca 1 unidad de Limón ½ unidad de Pimiento rojo 1 pizca de Pimienta negra molida 1 unidad de Pan de pita 3 cucharadas de postre de Aceite de oliva
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la ensalada libanesa fattoush. 2 Troceamos todas las verduras tal y como se ve en la imagen. Recordad que es necesario pelar el pepino. 3 Picamos la menta o hierbabuena fresca y limpia. El perejil también es un ingrediente fabuloso para esta receta. 4 Disponemos las verduras y la menta en una ensaladera y mezclamos. 5 Por otra parte preparamos un aderezo con 3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y una cucharada de limón. 6 Mientras tanto, tostamos el pan de pita en la tostadora hasta que quede tierno. Lo retiramos y cortamos en pedacitos o en tiras. 7 Aderezamos la ensalada libanesa fattoush con el aliño y la servimos con trocitos de pan de pita. Si queréis probar otras recetas árabes, podéis preparar mujaddara o hummus árabe. ¡No os perdáis esta receta!