Rollos de trucha
4 filetes de trucha 4 jamón en lonchas 2 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 pellizco de pimienta 2 cucharadas de salsa de vegetales tipo inglesa
1 Se parten los filetes de trucha de manera que queden 2 tiras largas de cada uno. 2 Aparte en un tazón se mezclan el ajo picado finamente, la sal, la pimienta y la salsa formando una salsa para marinar las tiras de trucha. 3 Se cortan las lonchas de jamón en dos o tres tiras cada una y se colocan sobre las piezas de trucha ya marinadas. 4 Se forman los rollos ayudándose con mondadientes para que mantengan su forma. 5 En un molde refractario se colocan los rollos y se llevan al horno medio 160º centígrados durante 18 minutos.