garbanzos con espaghetti
500 g de Garbanzos cocidos o en conserva 2 dientes de ajos 2 huevos 250 g de spaghetti 1 cucharadita de perejil 4 cucharadas de aceite oliva Sal al gusto
1 Hervimos los huevos y una vez estén fríos los picamos en trozos desiguales. 2 Cocemos los spaghetti de manera que queden aldentes. 3 Picamos finamente los ajos y los añadimos a la sartén con el aceite y el perejil. 4 Una vez ya estén dorados los ajos añadimos los garbanzos. Pasados unos minutos y a fuego lento añadimos el huevo y mezclamos bien los ingredientes. 5 Echamos los espaguetis y removemos bien durante unos tres minutos, justo que se mezclen los sabores con la pasta. 6 Para 4 personas.