Salsa de chile jalapeño
1 kilo de chiles jalapeños 1/4 taza de vinagre blanco 2 dientes de ajo 1 cdta. de pimienta negra molida 1/4 cdta. de oregano molido
1 Se ponen a cocer los chiles jalapeños en suficiente agua que los cubra, ya cocidos. 2 Se licuan con el resto de los ingredientes, se deja enfriar y se refrigera.