Taquitos de Calamar
1kg de Calamar Una Cebolla Blanca Un Diente de Ajo Chile Serrano(algusto) Pimienta Molida Pure de Tomate(1/2 Taza) Sal (algusto) Tortillas de Maiz Aceite(comestible)
1 Se limpia bien el calamar(se le quita la piel); sepone a coser en un recipiente con suficiente agua por 60 minutos. 2 Al termino del cocimiento se enjuaga y se exprime; se desmenuza. 3 Se pica el ajito,cebolla y el chile serrano. 4 En un cazerola se pone a calenter el aceite y se frie el ajo, se le agrega el calamar desmenuzado;al minuto de freirce se le retira el ajo y sele agrega la cebolla y el chile. Despues de 1 minuto se le agrega el pure y la pimienta molida. 5 Despues de preparar el el calamar se lalienta las tortillas de maiz y se procede a formar los tacos(rellena).