Chutney de durazno
3 unidades de Duraznos en almibar 1 chorro de Vinagre blanco 80 gramos de Cebolla roja 5 gramos de Jengibre fresco 1 pizca de Cúrcuma 1 pizca de Comino 1 pizca de Canela en polvo 1 pizca de Cardamomo molido 1 cucharadita de Azúcar morena 1 pizca de Guindilla molida 1 pizca de Pimienta 1 cucharada sopera de Aceite 1 pizca de Sal
1 Antes de realizar el chutney agridulce, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con aceite, sofreír la cebolla y el jengibre cortado finamente, durante 5 minutos hasta que estén blandos. 3 A continuación, agregar el durazno cortado finamente junto con todas las especias, el azúcar morena y la guindilla molida. Mezclar muy bien y cocinar unos minutos. 4 Para terminar la preparación del chutney casero, agrega el vinagre y medio vaso de agua. Cocinar a fuego bajo durante 15 minutos hasta lograr una salsa espesa, salpimentar. 5 Servir y disfrutar del chutney de durazno con tus carnes favoritas. Te recomendamos probar esta salsa agridulce con unas brochetas de albóndigas o unas brochetas de pollo con fruta.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.