Bacalao al tomillo con pure de patatas
5 unidades de filetes de bacalao. 2 cucharadas de tomillo. 3 unidades de Limones. 8 unidades de patatas. 2 cucharadas de Mostaza. 1 taza Leche. 200 gramos Queso mozzarella. Sal. Pimienta.
1 Prealistar los ingredientes. 2 Marinar los filetes con el tomillo, el zumo de los limones, la mostaza y pimienta.Reservar en la nevera durante una hora aproximadamente. 3 Pelar y picar las patatas, cocinarlas hasta que esten blandas para pure. 4 Una vez cocinada la patata adicionar el queso mozzarella rallado y la leche.Realizar el pure de patatas rectificando sabor y adicionando sal y pimienta negra. 5 Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y cocinar uno a uno con el marinado los filetes de bacalao. 6 Realizar una cama con el pure de patatas y servir encima los filetes.Disfrutar.