paella de pasta
250 G de tagliatelle sal 200 G de lomo de cerdo 100 G de lonchas de jamon cocido 1 pimenton rojo 1 guindilla fresca 80 G de champiñones pequeños frescos 100 G de gambas 80 G de guisantes 4 cucharadas de aceite de oliva pimienta recien molida 1 cucharadita de azafran 1 cucharadita de pimenton en polvo 1 diente de ajo 30 G de perejil 200 ML de caldo vegetal 100 G de salmon
1 Para 4 personas 2 cuece la pasta en agua ligeramente salada, segun las instrucciones del paquete, hasta que este al dente ( cocida pero un poco dura). 3 Mientras tanto, corta el lomo en tiras. 4 Corta las lonchas de jamon en tiras. 5 Corta el pimiento a lo largo, quita las semillas, lavalo y cortalo en tira. 6 Corta la guindilla a lo largo, quita las semillas, lavala y picala fina. Lava los champiñones y cortalos a laminas. 7 Lava y seca las gambas y los guisantes. 8 Calienta el aceite en un sarten y dora las tiras de lomo. Echa sal y pimienta. 9 Añade el jamon , el pimento ect (Todo) y revuelva bien. 10 Luego hechelo en el sarten y deja cocer a furgo lento durante 5 minutos. 11 Un minuto antes de retirar la mezcla del fuego, echa la pasta y revuelve denuevo.