Plátanos ambrosía
Ingredientes 1 Mantequilla o miel Canela plátano grandeMantequilla o mielCanela 
 Plátanos ambrosía Elija plátanos sanos, gruesos y no demasiado maduros, sobre todo de pulpa firme. Póngalos enteros en la parrilla, sobre calor no muy fuerte, hasta que la cascara se queme un poco, pero sin que llegue a carbonizarse. Sírvalos así enteros; se abren a lo largo y se comen con miel, o mantequilla, y espolvoreados con canela.