Potaje de verduras con la Thermomix
250 g de zanahorias peladas 250 g de espinacas congeladas 50 g de aceite virgen extra 150 g de puerros en rodajas (solo la parte blanca) 150 g de patatas en trozos pequeños 1 diente de ajo 2 pastillas de caldo de ave ó sal 800 g de agua pimienta al gusto 2 cucharadas de cilantro picadito (opcional)
1 Ralle durante 10 seg, en velocidad 5 las zanahorias, puerros y el ajo; ayudándose con la espátula, eche el aceite y programe 5 min, temperatura 100º, velocidad 1 1/2. 2 Incorpore las patatas, espinacas, los condimentos y el agua, programe 30min, temperatura 100º, velocidad 1. 3 Cuando termine compruebe la cantidad de líquido y añada más agua si lo desea, rectifique la sazón y sirva bien caliente con el cilantro troceadito. 4 Puede añadirle 200g de garbanzos cocidos. 5 Para 6 personas.