Salmón ahumado con salsa tártara
300 gr. de salmón ahumado Para la salsa tártara 200 gr. de mahonesa 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 huevo cocido
1 Pica finamente los pepinillos, la cebolleta, el huevo cocido, y el diente de ajo. Mezcla todo en un bol con la mahonesa y las alcaparras. Rellena las laminas de salmón con la salsa y sirve en el plato. 2 No conviene cortar las piezas ni sacarlas de sus envases hasta el momento de servirlas, ya que al entrar en contacto con el aire la carne se reseca. 3 La salsa tártara encaja a la perfección con el salmón. Además es un plato de muy fácil elaboración.