torrejitas de zucchini
4 personas un zucchini rallado (lado grueso del rallo) 2 huevos batidos 12 onz. de harina 1/4 de pimienta sal al gusto 2 onz. de leche aceite de oliva.
1 En un posuelo poner la harina mezclar con los huevos,agregar pimienta, sal ,zuchinni,la leche mezclar bien,calentar en la sarten el aceite. 2 Con una cuchara , poner (2 cucharadas de la mescla y formar torrejitas) volterlas cuando esten doradas. 3 Se puede servir com ensaladas.