Espárragos blancos gratinados al horno
1 bote de espárragos blancos (entre 8 y 10) 250 gramos de jamón o pavo cocido 10 láminas de queso tranchete 1 paquete de queso para gratinar Salsa bechamel
1 Para hacer esta receta de espárragos gratinados al horno necesitarás salsa bechamel, esta salsa puedes conseguirla en cualquier supermercado o hacer la tú mismo siguiendo cualquiera de estas recetas paso paso:Salsa bechamel clásicaBechamel de bacon 2 Para empezar con la receta de espárragos blancos al horno, colocamos sobre una tabla o un plato una loncha de jamón cocido o pavo totalmente abierta. Sobre ella colocamos una loncha del queso tranchete y luego el espárrago encima. 3 Envuelve entonces los espárragos formando rollitos de espárragos con jamón y queso. Repetimos la misma secuencia con todos y los vamos colocando en línea, una vez enrollados, sobre una bandeja de cristal o fuente apta para horno. 4 Vertemos la salsa bechamel por encima y terminamos espolvoreando el queso para gratinar. La cantidad de salsa y de queso de los espárragos blancos gratinados con bechamel son al gusto. Truco: Tendremos cuidado con la cantidad de salsa bechamel que vertemos sobre los espárragos ya que cuando hierva el nivel de la salsa aumentará y podría rebasar de la bandeja. 5 Introducimos la bandeja con los espárragos blancos al horno a una temperatura de 180 °C y cocinamos hasta que se gratinen. Este proceso tardará unos 15 minutos. 6 Cuando estén listos, estos espárragos blancos gratinados al horno son perfectos para una buena cena ligera, además de rápida y económica.