¡Perfecto para untar!
200 gramos de tempeh 2 cucharadas soperas de pasta de umeboshi 1 hoja de alga nori 1 cucharadita de aceite de sésamo
1 En un cazo pon a calentar un poco de agua. Cuando el agua rompa a hervir añade el tempeh y cocínalo durante 15 minutos. 2 A continuación, escurre bien el tempeh y aplástalo con un tenedor. Añade la pasta de umeboshi y el aceite y remueve bien. 3 Tuesta la alga nori en una sartén caliente dándole la vuelta de vez en cuando para que no se queme hasta que quede bien tostada y cambie de color. Tritura el alga y añade el polvo a la mezcla de tempeh. 4 Como resultado tendrás una mezcla parecida a atún desmenuzado perfecta para untar en tostadas, bocadillos, sándwiches o en otros platos más elaborados. ¡Un paté de atún vegano delicioso!No te pierdas tampoco otras opciones veganas como el paté de vegetales o el paté de champiñones y pásate por mi blog Vespiration para encontrar muchísimas ideas más para completar tus menús.