Cheesecake de chocolate blanco
2 tazas de harina1 pan de mantequilla (125 grs.)3/4 de taza de azúcar1 huevo4 huevos1/4 lt. crema fresca250 gr. de ricota1/2 taza de azúcar rubia2 cdas. de maicena3 cdas. de esencia de vainilla1 taza de chocolate blancoFrutas 
 Cheesecake de chocolate blanco Preparación: Colocar en un bol azúcar, margarina, harina, huevo y una pizca de sal. Mezclar hasta lograr una consistencia firme. Dejar reposar la masa 2 horas en el refrigerador. Untar con mantequilla el molde a utilizar. Colocar en un recipiente la ricota y los cuatro huevos, batir bien, y agregar el azúcar rubia para que quede la masa de un tono café. Verter un poco de esencia de vainilla, maicena y, si desea, polvo de hornear. Batir bien y agregar un poco de crema. Luego, colocar la masa en el molde y agregar la crema. Llevar a horno medio por 20 minutos. 