Menjurge
4 pimientos morrones 2 chiles poblanos 3 cebollas blancas 1 barra de margarina 500 gr queso chester 1 taza de media crema 1 lata de champiñones 1 chorizo español
1 Primero cortamos en rajas los pimientos los chiles y las cebollas. 2 Los ponemos a fuego lento en una olla con tapa no muy profunda con la barra de margarina durante 15 a 20 minutos. 3 Después agregamos la media crema los champiñones y revolvemos hasta que este bien intergrado. 4 El queso se pica o raya y se intergra de ultimo a nuestra mezcla. 5 Por ultimo en una sarten levemente engrasada, freimos el chorizo picado para integrarlo a la mezcla hecha. 6 Se sirve con tortillas de harinas calientitas y las salsas picantes de su preferencia. 7 SALUDOS Y BUEN PROVECHO.