¡Nutritivo, saludable y ligero!
1/2 kilogramo de arvejas (o guisantes) remojadas toda la noche 1/2 cebolla picada en cubos 1 zanahoria picada en cubos 4 papas medianas picadas en cubos Sal
1 Alistar los ingredientes para la receta del puré de arvejas secas. 2 Vaciar arvejas, zanahoria, cebolla y papas en la olla, cubrir con agua y aliñar con sal a gusto. Cocer a fuego alto por 30 minutos (o hasta que esté blando todo). 3 Una vez que estén cocidos los ingredientes para el puré de arvejas y papa, dejar enfriar y vaciar en una licuadora o batidora eléctrica. 4 Moler bien el puré de guisantes hasta obtener la consistencia deseada. 5 Vaciar el puré de arvejas y zanahoria en la misma olla y calentar al gusto. 6 Servir el puré de arvejas recién hecho como entrante. De plato principal puedes elaborar unas alitas de pollo fritas con ajo y de postre una tarta de queso japonesa muy fácil y original por ejemplo.