Salmón con crujiente de champiñones
Ingredientes 4 filetes de salmón Especias 1 Huevo 1/2 kg. de champiñones 
 Salmón con crujiente de champiñones Colocar los filetes en una fuente, condimentarlos a gusto, salpimentar y agregar un poco de vino. Hornear 10 minutos. Batir los huevos y mezclarlos con los hongos picados. Retirar el salmón un poco crudo y añadirle la mezcla encima. Colocar en el grill para terminar de cocinar. Una vez listo, servir los filetes con la salsa encima.