Crema de champiñones sin nata
500 gramos de Champiñones tajados 1 Cebolla blanca 100 gramos de Harina de trigo 1 cucharada sopera de Mantequilla 500 mililitros de Leche entera 50 gramos de Tomillo seco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 El primer paso para hacer esta crema de champiñones sin nata es prealistar los ingredientes que vamos a necesitar para elaborarla. 2 A continuación, cortar la cebolla cabezona en cuadros pequeños. Llevar un sartén a fuego medio y adicionar una cucharada de aceite de girasol. Luego adicionar la cebolla picada y sofreír. 3 Una vez veamos que la cebolla está transparente adicionar los champiñones, y un poco de sal y pimienta negra al gusto. Dejar cocinar durante 5 minutos aproximadamente. 4 Seguidamente, adicionar la harina de trigo y revolver bien. Así conseguiremos que la preparación de la crema de champiñones espese en el siguiente paso. Apagar el fuego y reservar. 5 En una olla honda adicionar la leche entera a la mezcla del paso 4 que tenemos reservada y el tomillo, y dejar hervir durante 10 a 15 minutos hasta que espese. Si se quiere también se adicionar un poco de vino blanco a la crema de champiñones. Apagar el fuego. 6 Servir la crema de champiñones sin nata decorando con tortillas de maíz y un poco de crema de leche en cada uno de los platos. ¡A disfrutar!Y si te gustan las recetas de cremas, échales un vistazo a las que te recomendamos aquí mismo:Crema de frijolesCrema de quinoaCrema de mariscoCrema de calabazaCrema de berros