Sabrosa pasta a la carretera
350 gr. de rigatoni 350 gr. de tomates enlatados 100 gr. de atún en aceite 20 gr. de perejil picado 20 gr. de setas porcini secas empapadas en agua tibia 1 diente de ajo 80 ml de aceite de oliva v. e. Sal Pimienta negra en granos 
 Sabrosa pasta a la carretera Picar el ajo y dejar que se dore en una sartén con aceite de oliva virgen extra y un poco de agua. Mientras tanto, escurrir los champiñones, cortarlos en trozos pequeños; luego, agregarlos al ajo y saltear a fuego lento durante 2-3 minutos. Cortar los tomates en trozos grandes, agregarlos a la sartén y cocinar por 25 minutos. Cuando estén cocidos, agregar el atún escurrido de su aceite y picado. Revolver. Hervir los rigatoni en abundante agua con sal, escurrirlos al dente, agregar la salsa, espolvorear con perejil y pimienta recién molida. A gusto, espolvorear con un poco de queso parmesano rallado.