cliliajo con carne de león
1/2 kg de carne de león 3 jitomates rojos 13 chiles de árbol 5 dientes de ajo Aceite comestible de olivo Sal al gusto
1 Se pica la carne en trozos (cuadritos), se pone a hervir con sal algusto y un ramito de romero. 2 Cuando haya hervido, agregue los chiles y tomates, se sacan y se mulen en la licuadora con ajo y sal. 3 Dorar la carne por separado con aceite de olivo. 4 Posteriormente agregue la salsa y sazonar duarnte 7 minutos; agregue agua suficiente para hacerlo caldoso. 5 Sal al gusto.