Crema de camarones
1 kilogramo de Camarones frescos 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Pimentón 3 dientes de Ajo ½ cucharadita de Pimentón en polvo 1 pizca de Romero y Salvia 4 cucharaditas de Maicena 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal
1 Pele los camarones crudos, lave muy bien las cabezas y conchas y póngalas a cocinar a fuego medio con el resto de los ingredientes, menos la maicena, durante 10 minutos y resérvelos para otra receta. 2 Finalizada la cocción aumente el fuego y cuando rompa el hervor, apague. Luego licua agregando la maicena y coloque nuevamente en el fuego durante unos 10 minutos más para que se cocine y espese crema. 3 Puedes decorar el plato de crema de camarones con un poco de cebollín freso y pimienta.