Bacalao al vino blanco
Ingredientes 1/2 kg. de 1/2 kg. de papas 1 cebolla 150 gr. de manteca 1 y 1/2 taza de vino blanco 1/2 kg. de bacalao seco1/2 kg. de papas1 cebolla150 gr. de manteca1 y 1/2 taza de vino blanco 
 Bacalao al vino blanco Ponga a remojar el bacalao, cortado en trozos, en agua fría, durante doce horas. Lávelo y póngalo en una cacerola con las papas peladas y cortadas en cuartos; agregue la cebolla picada, la manteca en trocitos y el vino blanco. Cueza a hervor muy suave, durante una hora y cuarto. 