Huevos revuetos con calabacín
2 unidades de Calabacín 3 unidades de Huevo 1 pizca de Sal ½ unidad de Cebolleta 1 pizca de Pimienta negra molida ½ cucharada postre de Orégano
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los huevos revueltos con calabacín. 2 Hacemos un sofrito con la cebolleta. En una sartén echamos 2 cucharadas de aceite de oliva y agregamos la cebolleta cortada en juliana. Cocinamos durante 2 minutos. 3 Agregamos el calabacín cortado en rodajas, añadimos sal y pimienta. Dejamos cocinar a fuego suave durante 10 minutos. 4 Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos el orégano. Truco: Si eres deportista y llevas una dieta especial puedes hacer el revuelto solo con las claras de los huevos. 5 Cuando el calabacín esté cocinado agregamos los huevos batidos. Movemos sin parar con una cuchara de palo hasta que los huevos cuajen. 6 Estos huevos revueltos con calabacín son una forma muy saludable de tomar verduras y proteínas con apenas grasa. Descubrid otras recetas sanas como la ensalada de cuscús y garbanzos o la quinoa con espárragos. ¡Esperamos vuestros comentarios!