¡Mucho menos calóricas!
1 kilogramo de harina 3 huevos 1 taza de manteca o mantequilla 5 cucharadas soperas de aceite 1 cucharada sopera de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharadita de levadura química tipo Royal 2 tazas de agua o leche
1 Mezclar la harina con la manteca, el azúcar y la sal con las manos, como frotando suavemente la mantequilla con el resto de ingredientes para crear una masa arenada, y una vez que tenga esa forma, agregar el aceite, la levadura y el agua o la leche. Truco: Es mejor cortar la manteca o mantequilla en trocitos para arenar la masa de empanada fácilmente. 2 Mezclar bien y formar una masa para empanada compacta. Truco: Si está muy líquida se puede añadir un poco más de harina pero espolvoreando. 3 Luego formar unas pequeñas bolitas y dejarlas reposar durante unos 15 minutos. 4 Aplanar las bolitas con un rodillo por ejemplo o con las manos para formar las empanadas caseras fáciles dejando un grosor de 1 centímetro. Entonces colocar el queso en la parte central (o el relleno que se quiera), y doblar con cuidando cerrándolas a mano a tu manera. Píntalas por encima con un poco de huevo batido si quieres para que aún queden más doradas pero no es imprescindible este paso.Te recomendamos estas otras recetas de rellenos para empanadas que te encantarán seguro:Relleno para empanadas de polloRelleno para empanadas de carneEmpanadas de humitaEmpanadas de camarónEmpanadas de champiñones Truco: Para que se queden pegados los bordes puedes pintarlos con un poco de huevo batido y aplastarlos con las puntas de un tenedor. 5 Introducir las empanadillas al horno por 20 minutos (tiempo aproximado) en una bandeja forrada con papel vegetal/sulfurizado. El tiempo que estarán las empanadas en el horno depende de la potencia de tu electrodoméstico porque cada uno es diferente, así que vigílalas a menudo hasta que veas que están bien doradas. Truco: La temperatura del horno para hacer las empanadas tiene que ser de unos 150 ºC (debe de estar caliente). Si al abrir el horno colocas la mano dentro, cuentas hasta cinco y no soportas el calor es que está demasiado caliente. 6 Servir estas ricas empanadas al horno, son exquisitas.Acompáñalas por ejemplo con unas tortitas de bacacalao caseras o unas croquetas de patata y jamón y disfruta de unos entrantes o aperitivos magníficos para tu menú. 7 En nuestro canal de YouTube podrás encontrar todos los pasos para preparar la masa para estas ricas empanadas al horno. ¡Descubre el vídeo aquí abajo!