Torta de chocolate y avellanas
2 claras de huevo60 gr. de azúcar60 gr. de avellanas tostadas molidas1 cdta. de gelatina en polvo60 gr. de azúcar3 huevos1 cda. de cacao en polvo150 gr. de chocolate negro fundido60 gr. de avellanas tostadas troceadas60 gr. de mantequilla batida250 ml. de nata 50 gr. de crema de cacao con avellanasCacao en polvo y azúcar glass para espolvorear 
 Torta de chocolate y avellanas Preparación: Para el merengue de avellana: Llevar las claras a punto de nieve y mezclar con las avellanas molidas. Dividir la preparación en 3 y formar 3 discos sobre papel aluminio. Hornear durante siete minutos cada uno.