Camarones tres quesos
25 camarones crudos y sin cabeza 2 tomates 1/2 cebolla 4 chiles serranos 150 g de queso chihuahua 150 g de queso amarillo 1 paquete mediano de queso crema 1/2 taza de leche 1 rama de perejil finamente picado Ajos Chalotas Sal Pimienta
1 En un sartén con aceite de oliva se fríen finamente picados la cebolla, la chalota, los ajos, los chiles y el tomate quitándoles la piel y las semillas. 2 Se licúan los quesos y la leche en una licuadora eléctrica y se agregan al sartén, y al primer hervor se retiran del fuego. 3 Se ponen a cocer los camarones en agua con sal. Una vez listos se retiran del fuego, se pelan, se le quitan la vena del medio, se enjuagan, se incorporan a la salsa tres quesos, se condimentan con la pimienta y el perejil y se dejan hervir 5 minutos más. 4 Servir los camarones 3 quesos recién hechos encima de una rodaja de pan casero tostado por ejemplo. ¡Deliciosos!Prueben estas otras ricas salsas de quesos para diferentes preparaciones diferentes:Salsa de queso para nachosSalsa de queso Brie para pasta