Pastel de pescado
500 gr. de masa de hojaldre 400 gr. de cazón 50 gr. de aceitunas verdes Cebolla 1 tallo de apio Alcaparras 4 zucchini 3 huevos Puré de tomate Harina Mantequilla Aceite de oliva Sal Pimienta 
 Pastel de pescado Picar y saltear una cebolla y un tallo de apio en un chorrito de aceite; agregar un cucharón de salsa de tomate, aceitunas deshuesadas, una cucharada de alcaparras enjuagadas y picadas. Hervir durante 10 'y luego agregar el pescado cortado en cubitos, sal y pimienta; dejar hervir a fuego lento nuevamente, hasta que esté bien espesa. Mientras tanto, cortar los zucchinis en bastoncitos y pasarlos por harina y huevos batidos; freir en aceite caliente. Estirar la masa y con una parte de ésta recubrir un molde de 22 cm de diámetro, enmantequillado y enharinado, verter la salsa de pescado, distribuir por encima los zucchinis y cubrir con la masa restante, cerrando bien los bordes. Pincelar la torta salada y hornearla a 150 grados durante 50 '.