Canapés de paté de aceitunas
20 tostadas tipo MELBA 200 gr. de aceitunas negras 1 cebolla pequeña tierna 1 pizca de romero fresco 1 pizca de tomillo fresco sal 2 dientes de ajo 1 vasito de vino de aceite de oliva
1 Dejar en maceración las aceituna, junto con el ajo picado, el tomillo, la cebolla picada fina, el aceite y el romero. 2 Dejarlo cuanto más tiempo mejor, mínimo tres horas. 3 Luego sacar los huesos a las aceitunas y pasar todo por la picadora. 4 Hay que servirlo con tostadas tipo MELBA, que son las mejores.