Torta de Linz
Ingredientes 150 gr. de 250 gr. de 150 gr. de 300 gr. de harina 1 cdta. de polvo para hornear 2 cdas. de 1/2 cdta. de canela Pizca de La ralladura de 1 limón 1 huevo 2 copitas de kirsch 2 ó 3 cdas. de leche 5 ó 6 cdas. de mermelada de frutas rojas - 1 yema 1 cda. de 150 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar 150 gr. de avellanas molidas300 gr. de harina1 cdta. de polvo para hornear2 cdas. de cacao 1/2 cdta. de canelaPizca de clavo de olorLa ralladura de 1 limón1 huevo2 copitas de kirsch2 ó 3 cdas. de leche5 ó 6 cdas. de mermelada de frutas rojas - grosellas , frambuesas, fresas , frutillas-1 yema1 cda. de leche condensada 
 Torta de Linz Mezclar la mantequilla con el azúcar, las avellanas, la harina con el polvo de hornear, el cacao, el licor, el huevo y la leche, hasta obtener, sin amasar y revolviendo siempre con una cuchara de madera, una masa. Dejar luego en lugar fresco durante 1 hora. Con la mitad, estirada en forma de disco, forrar un molde para tartas, sin borde, y pintar ese disco con la mermelada, formando una capa fina. Estirar el resto de la masa, cortarla en discos pequeños usando una copita de licor e irlos colocando ligeramente encimados sobre el contorno de la tarta. Con los rebordes de la masa se forma una rejilla, sobre la superficie. Pintar todo con la yema batida, y mezclada con la leche condensada -o simplemente pintar con huevo batido-. Cocinar la tarta en horno moderado (175°C) durante 1 hora aproximadamente. Dejarla enfriar antes de servir. 