Ensalada tropical con salsa rosa
1 bolsa de lechuga variadas 1 aguacate 1 piña o piña natural de lata 10 langostinos 1 bote de mayonesa 1 cucharadita de ketchup
1 Para empezar con la receta original de ensalada tropical con salsa rosa, primero lava las lechugas variadas añadiéndolas unos minutos en un bol con agua fría. A continuación, escurre bien y reserva. 2 Adquiere 2 o 3 rodajas de piña y córtalas en trozos. Asimismo, reserva el agua de la piña. 3 Corta el aguacate, retira la piel y el hueso. 4 Limpia los langostinos, retira la cabeza y la cáscara del cuerpo, reserva para incorporar luego en la ensalada tropical con piña 5 Coloca la lechuga bien escurrida en una fuente de servir. También puedes añadir la mezcla de lechugas que te gusten e, incluso, puedes poner brotes. Truco: como bien sabes, venden bolsas con lechugas variadas. 6 Encima de la lechuga coloca el resto de los ingredientes. Asimismo, añade la piña en trozos pequeños mezclados con la lechuga y, también coloca trozos grandes por los laterales. Añade el aguacate troceado en trozos pequeños y en tiras más gruesas. Termina de poner los langostinos pelados por toda la ensalada. Truco: si te gusta puedes añadir aceitunas y alguna fruta más. Por ejemplo, puedes añadir mango y preparar una deliciosa ensalada tropical con mango. 7 ¿Te preguntas cómo hacer salsa rosa para la ensalada? Pues bien, puedes hacer una mayonesa casera con aceite de oliva, un huevo, un poco de sal y limón, pero con el calor es mejor comprarla ya hecha. Sin embargo, si deseas elaborarla casera, añade en un bol una buena cantidad de mayonesa, 1-2 cucharadas de kétchup, 2 cucharadas de zumo de piña de la lata y mezcla muy bien y reserva en la nevera para que esté bien fría. Truco: a la salsa rosa puedes añadirle unas gotas de tabasco si te gusta el picante y un poquito de ron, ginebra o lo que te guste. 8 Sirve la ensalada tropical saludable con la salsa rosa para que cada comensal prepare la ensalada a su gusto. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final. Truco: si lo deseas, también puedes elaborar una deliciosa ensalada tropical de pasta con salsa rosa, para ello, tan solo debes añadir a esta receta una pizca de pasta.