Volcán de albondigas
200 gr. de arroz 300 gr. de carne picada 200 gr. de setas variadas Salsa de tomate 2 dados de albahaca Aceite de oliva Sal
1 Con la carne hacemos unas albóndigas y las freímos. 2 Mientras, cocemos el arroz con una pizca de sal. 3 Una vez cocido el arroz, lo escurrimos y reservamos. 4 Pelamos los ajos. 5 Rehogamos los ajos junto a los dados de albahaca. 6 Una vez esté rehogado, le añadimos el revuelto de setas, y cocinamos durante diez minutos más. 7 Pasado diez minutos, añadimos el arroz, lo removemos todo bien y lo retiramos del fuego. 8 Calentamos la salsa de tomate ( ver en la Web salsa de tomate para pasta: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-salsa-de-tomate-para-pasta-recetapasoapaso-47835.html ). 9 Montaremos el plato, con una taza, haremos una montaña de arroz. Alrededor pondremos las albóndigas y por encima la salsa de tomate bien caliente, ya estará listo para servir.