Caldo de cordero
2 cucharadas de arroz marrón de grano 1 kilo de carne de cordero 1 cebolla 5 cucharadas de leche en polvo descremada 150 gramos de maíz dulce desgranado 2 cucharadas de perejil picado 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal de apio 5 gotas de salsa tabasco 1 zanahoria
1 Cocer el codero con la sal. 2 Una vez cocido armar con la cebolla, la zanahoria, el arroz con el maíz dulce. 3 Los condimentos en una cacerola grande con tapa y lleve al fuego hasta que esté rompa a hervir. 4 Dejar hervir suavemente hasta que este cocido. 5 Enfriar un poco de cardo para mezclar la leche y la salsa tabasco. 6 Agregar en el momento antes de servir y adornar con el perejil picado.