Receta CASERA y SALUDABLE
½ taza de porotos negros secos 3 cucharadas soperas de aceite 100 centímetros cúbicos de agua de cocción de los porotos, agua o jugo de naranja 55 gramos de salvado o copos de avena ½ cucharada postre de polvo de hornear ¼ cucharada postre de bicarbonato de sodio 1 cucharada sopera de almidón de maíz 1 cucharada sopera de edulcorante líquido 3 cucharadas soperas de cacao amargo
1 Para empezar a preparar esta receta de brownie casero sin harina, empieza remojando los porotos 12 horas en heladera. Luego, cambia el agua de remojo y cocínalos por 30 minutos o hasta que estén tiernos. Cuélalos y resérvalos. Puedes guardar 100 cc del agua de cocción para procesarlos.También podrías utilizar porotos enlatados. En ese caso, enjuágalos con agua y resérvalos. 2 Procesa los porotos con los líquidos (agua, aceite, edulcorante) hasta que los granos estén casi imperceptibles.¿Quieres aprender a cocinar un brownie vegano? ¡No te pierdas esta receta fácil y rápida! 3 Vuelca la preparación anterior en un recipiente amplio y agrega los ingredientes secos: avena, maicena, cacao, polvo de hornear y bicarbonato. Intégralos bien. Truco: para una consistencia más untuosa, puedes procesar la avena o comprarla procesada como harina de avena. 4 Prepara un molde de 25 x 5 cm con rocío vegetal. Vuelca en él la preparación de tu brownie saludable y cocínalo en el horno precalentado a 180 °C por 20 minutos. Puedes comprobar con un cuchillo o palillo que no salga resto de la preparación. No lo dejes mucho tiempo más porque perderá la humedad clásica de los brownies. 5 Espera a que se enfríe para poder desmoldarlo. Córtalo en cuadrados y disfruta de esta receta de brownie sin harina. ¡A comer!Y si te apetece un capricho, te proporcionamos esta receta de brownies de Nutella. ¡Sigue leyendo!