Wrap de lechuga con atún
3 barras de Cangrejo o Surimi 1 lámina de Atún al natural 1 cucharada sopera de Mayonesa light o Queso crema 1 tableta de Tortilla de maíz ½ lata de Maíz desgranado 1 puñado de Lechuga o Verdes 1 cucharadita de Mostaza
1 Para empezar a preparar esta receta de wrap de atún, el primer paso es cortar finamente las barritas de cangrejo y mezclar con el atún. Recuerda escurrir bien el atún. 2 Añade la mayonesa y la mostaza y mezcla todo muy bien hasta formar una pasta. Recuerda que para que esta receta sea más ligera puedes sustituir la mayonesa por queso crema. 3 A continuación, coloca la tortilla en una bolsa plástica y caliéntala en el microondas por 30 segundos. Puedes usar cualquier tipo de tortilla, aunque te recomiendo las tortillas de maíz que son sin gluten. 4 Extiende la tortilla en un plato y coloca una primera base de lechuga. Puedes usar cualquier tipo de verdes, yo he usado lechuga romana, escarola y canónigos. 5 Seguidamente coloca la pasta hecha con el atún y el surimi. Esparce bien por toda la superficie de la tortilla. 6 Finalmente añade el maíz en grano y dobla la tortilla como si tratara de un burrito mexicano. 7 Finalmente, corta el wrap de lechuga y atún por la mitad y buen provecho. Otra opción parecida e igual de deliciosa es el wrap de salmón ahumado, seguro te encantará.