Corona de arroz con pasas y almendras
Ingredientes Tomate a gusto Mayonesa cant.nec. rallada 1 ud. Pasas de uva 50 grs. duro a gusto cocido 1 taza tostadas y saladas 50 grs. Tomate a gustoMayonesa cant.nec. Zanahoria rallada 1 ud.Pasas de uva 50 grs. Huevo duro a gusto Arroz cocido 1 taza Almendras tostadas y saladas 50 grs. 
 Corona de arroz con pasas y almendras Preparación: Cocinar el arroz al dente. Escurrir y distribuir los granos, bien separados, sobre un repasador para quitar el exceso de agua. Colocarlo en un bol y agregar las pasas remojadas y escurridas, las almendras, la zanahoria y la mayonesa en cantidad suficiente para poder moldear el arroz. Distribuir en un molde para savarín aceitado, presionar, dejar reposar y desmoldar en una fuente. Rodear con cascos de tomate y huevos duros.