Postre de sémola y nueces
Ingredientes 1 kg. de sémola 1/2 kg. de manteca 1/2 kg. de nueces picadas 1 taza de azúcar 1 taza de leche 2 cdas. de agua de rosas 2 tazas de almíbar frío 
 Postre de sémola y nueces Derrita la manteca en una cacerola y agregue la sémola. Deje reposar un par de horas y amase agregando la leche. Mezcle las nueces con el azúcar y el agua de rosas. Coloque en una fuente de horno enmantecada la mitad de la preparación de la sémola, agregue las nueces y cubra con la sémola restante. Cocine en horno fuerte. Retire cuando comience a dorarse y bañe con almíbar frío, perfumado con agua de rosas. 