Guacamole
2 aguacates maduros pequeuños 1 limón ¼ taza de cebolla finamente picada 3 cucharadas de chile jalapeño fresco finamente picado ¼ taza de hojas de cilantro fresco picado ½ de cucharadita de sal
Cortar cada aguacate por la mitad y retire la semilla con un cuchillo. Retire la piel y echar en un tazón. Añadir el jugo de limón para evitar que se vuelvan negros, y triturar los aguacates. Agregue la cebolla, el chile jalapeño, el cilantro y la sal. Transfiera a un plato de servir, decorar con cilantro y sirva con chips de tortilla.