Hamburguesas rellenas
1 unidad de Pan de hamburguesa 200 gramos de Carne picada 1 loncha de Jamón serrano 1 loncha de Queso semicurado 1 hoja de Lechuga 2 rodajas de Tomate 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite 1 cucharada sopera de Mayonesa 1 pizca de Pimienta negra molida
1 El primer paso para elaborar estas ricas hamburguesas rellenas es salpimentar la carne picada, hacer una bola con la mitad ayudándonos de las manos, y ponerla en un molde para darle la forma redonda. 2 Una vez ya tenemos la primera parte de la hamburguesa casera pasamos a rellenarla primero con el queso en trozos. 3 Después colocamos encima el jamón en trozos también. En este caso he utilizado jamón serrano pero puedes utilizar también jamón de York. Truco: Puedes rellenar la hamburguesa con lo que desees. 4 Pasamos a hacer la otra bola con el resto de la carne picada, la ponemos encima del relleno de jamón y queso y le damos la forma con ayuda de una cuchara. También la sacamos del molde con cuidado. 5 A continuación, con cuidado de que no se desmonte freímos la hamburguesa rellena de queso y jamón en la plancha a fuego medio ya que la carne es gruesa y se debe hacer poco a poco para que no se queme, dándole la vuelta de tanto en tanto. 6 Seguidamente,colocamosel pan de hamburguesa en un plato y le ponemos la lechuga y salsa mayonesa. 7 Entonces ponemos encima la hamburguesa rellena de queso y jamón y las rodajas de tomate. 8 Por último tapamos la hamburguesa rellena con el otro trozo de pan y si nos gusta la podemos acompañar con patatas fritas o patatas al horno con romero por ejemplo..