Pasticho con jamón y queso
500 gramos de Carne molida 1 unidad de Cebolla bien picadita 1 manojo de Cebollin 1 unidad de Pimentón rojo 2 tazas de Agua (480 mililitros) 3 cucharadas soperas de Leche en polvo 2 cucharadas soperas de Harina de trigo 200 gramos de Jamón 200 gramos de Queso Queso parmesano Bechamel 2 Huevos
1 El primer paso para realizar este sabroso pasticho de jamón y queso es sofreír la carne molida con cebolla bien picadita, cebollin y pimentón rojo. 2 Luego se ponen a cocinar las pastas para pasticho o láminas de lasagna y aparte, se va preparando la crema bechamel: con agua 3 cucharada de leche en polvo 2 de harina de trigo y la mitad de una cebolla todo esto se licúa y se pone a cocinar con una cucharada de mantequilla hasta que espese, luego que espese se apaga. 3 Cuando estén las pastas listas y la carne cocinada, preparamos el pasticho de jamón y queso: en un molde refractario se coloca una capa de pasta, encima una capa de carne molid, y después por encima bien distribuida la bechamel. 4 Encima de la bechamel se va colocando una capa de jamón una queso y otra de pasta, luego de carne, otra más de bechamel y luego de jamón y queso, y sucesivamente para ir montando el pasticho de carne molida con jamón y queso. 5 Para terminar esta rica receta de pasticho de carne con jamón y queso va una capa de queso, jamón y bechamel, y encima de la bechamel va un capa de queso parmesano que va ocupar completamente la lasagna de jamón y queso que hemos creado, y por último, se baten 2 huevos y se le echan por encima para que la superficie del pasticho fácil de jamón y queso quede totalmente gratinada y bien doradita! 6 Y buen provecho!!!!!! Ya puede comer este rico Pastichio o Pasticcio de jamón y queso.