Coliflor gratinado.
1 cabeza de coliflor mediana. 250 ml de salsa bechamel bacon ( ver receta adjunta) 100 gramos de queso rallado. Sal. Pimienta al gusto.
1 Prealistar todos los ingredientes. 2 Retirar todas las ramas y el tallo del coliflor.Cortarlo en bastones medianos. 3 En una olla grande poner a hervir agua, una vez esta este hirviendo adicionar los bastones de coliflor y dejar cocinar hasta que esten blandos ( 15 a 20 minutos máximo de cocción).Una vez cocinados, retirar del agua caliente y ponerlos en una refractaria de vidrio. 4 Una vez tengamos el coliflor en la refractaria de vidrio, adicionar la salsa bechamel bacon encima y adicionar el queso espolvoreado encima. 5 Llevar la refractaria aun horno para gratinar el coliflor a 180 grados centigrados aproximadamente durante unos diez minutos o hasta que el queso rallado dore en su totalidad. 6 Servir el coliflor.