Filetes de ternera con miel a la barbacoa
3 cdas. de manteca3 cdas. de aceite2 dientes de ajo150 cc. de ketchup150 cc. de miel líquida50 cc. vinagre1 chorrito de salsa inglesa4 bifes de ternera 
 Filetes de ternera con miel a la barbacoa Calentar la manteca con el aceite en una sartén, agregar la cebolla y el ajo (previamente piados) y ablandar. Añadir la salsa de tomate, la miel, el vinagre y la salsa inglesa. Cocer (a fuego lento) procurando que la salsa quede espesa y brillante. Enfriar. Untar los filetes con la salsa preparada, asar vuelta y vuelta, untándolos nuevamente antes de servir.