Deliciosa Tortilla de lacón
3 rebanadas de miga de pan 250 gramos de lacón 75 mililitros de aceite de oliva sal al gusto 400 mililitros de leche 6 huevos
1 En un bol de cocina picamos muy bien el lacón hasta que esté hecho trozos pequeños. 2 En un bol grande ponemos la leche y remojamos en ella las rebanadas de miga de pan bien desmenuzadas. 3 Cuando esté bien remojadas las migas, las escurrimos muy bien y reservamos en un plato de cocina. 4 Batimos los huevos en un bol grande, les echamos la sal necesaria y lo mezclamos todo con la miga de pan y los trozos de lacón. 5 Ponemos en el fuego una sartén con aceite de oliva y cuando esté bien caliente depositamos en ella la mezcla que hemos preparado anteriormente para hacer nuestra tortilla por los dos lados y dejarla bien dorada para servirla a la mesa. 6 Para terminar servimos nuestra tortilla caliente a la mesa dispuesta en una fuente para que se sirvan de ella nuestros comensales.