Vacuno Arvejado
3/4 kg carne de vacuno, picada en trozos 3 cucharada(s) sofrito 3 cucharada(s) aceite 1/2 pimentón pelado y picado en cuadritos 1 zanahoria(s) pelada y rebanada 2 caluga(s) caldo de carne 2 cucharada(s) salsa de tomates 1/4 kg arvejas congeladas Cucharada(s) harina Sal y pimienta a gusto
1 Salpimiente la carne a gusto y dórela en el aceite caliente.Agregue a esto las tres cucharadas de sofrito, 1 1/2 taza de agua caliente y la caluga de caldo de carne.Deje cocinar tapado a fuego suave durante unos 30 minutos.Coloque la zanahoria, pimentón, arvejas y la salsa de tomates. Deje cocinar otros 15 minutos.Si desea la salsa más espesa, unos 5 minutos antes de terminar la cocción eche harina disuelta en un poquito de agua fría.