Ensalada de manzana y naranja
1 lechuga 2 naranjas 8 palitos de surimi 1 manzana verde 1 lata pequeña de maíz dulce 200 gramos de queso feta 1 puñado de picatostes 1 chorro de aceite oliva virgen extra 1 pellizco de sal 1 pizca de ajo molido 90 gramos de aceitunas negras sin hueso
1 Comenzamos cortando y lavando la lechuga. La centrifugamos o la colocamos en un escurridor para que no quede agua. Reservamos. 2 Mientras tanto pelamos y cortamos en dados la naranja y la ponemos en un bol amplio para que vaya soltando jugo. 3 Escurrimos el maíz y lo añadimos a la ensaladera. Partimos los palitos de cangrejo y los añadimos también. 4 Lavamos la manzana, la cortamos el corazón y la partimos en dados que incorporamos al bol. Añadimos también las aceitunas sin hueso escurridas. 5 Ponemos la lechuga que hemos escurrido bien, aliñamos con aceite de oliva virgen extra, sal y un pellizco de ajo molido y mezclamos muy bien. 6 Partimos el queso feta en dados y lo añadimos junto con un puñado de picatostes. Removemos suavemente para no destrozar el queso y servimos esta ensalada de naranja y manzana tan rica. ¡Buen provecho!Encuentra muchas más ideas como esta ensalada verde con cítricos, aceitunas y feta en mi blog Los dulces secretos de Cuca. 7 Te recomiendo que pruebes también otras de mis ensaladas favoritas:Ensalada de lechuga con semillas y nuezEnsalada de naranja y nuecesEnsalada de lechuga con manzana y uvas pasasEnsalada de tomate, mozzarella y anchoas