FLAN DE YOGUR Y FRUTAS TROPICALES
4 yogures cremosos sin azúcar 4 huevos 80 g azúcar 1 papaya 1 piña baby 1 mango 30 g amtnequilla un chorrito de vino blanco dulce
1 Engrasar ligeramente con aceite 4 flaneras individuales. 2 Mezclar los huevos y el azúcar y remover hasta que el azúcar se haya disuelto. 3 Añadir los yogures y mezclar hasta que estén todos los ingredientes ligados. 4 Paso 2 Verter la mezcla en las flaneras y hornear al baño maría a fuego medio o durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que esté cuajado. 5 Retirar y dejar enfriar completamente. 6 Paso 3 Pelar las frutas y cortar la pulpa en cubos pequeños. 7 Derretir la mantequilla unos 8 minutos y añadir el vino. 8 Dejar reducir un poco y retirar. 9 Dejar enfriar. 10 Desmoldar los flanes y poner alrededor la fruta.