Arroz con Puerco y Vegetales
2 taza(s) arroz 4 ram. apio 1 unid. cebolla 2 unids. ajíes grandes 1 unid. zanahoria rallada 1/2 lbs. puerco liso 5 ram. cebollina
1 Pique el puerco y póngalo en una cacerola con agua hasta cubrirlo. 2 Déjelo secr y dorar en su propia grasa. 3 Agregue la sal a la mitad del cocimiento. 4 Pique todos los vegetales. 5 Mézclelos con el puerco. 6 Agregue el arroz por cucharadas a todos los vegetales y revuélvalos bien. 7 Sírvase caliente.