Empanadas argentinas de choclo
250 gramos de Harina 50 gramos de Mantequilla 100 mililitros de Leche 1 unidad de Huevos 1 cucharada postre de Azúcar 1 cucharada postre de Sal 150 gramos de Queso mozzarella 150 gramos de Maíz cocido 1 unidad de Huevo
1 Antes de realizar las empanadas argentinas, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol realizar un volcán de harina y en el centro, agregar la leche junto con la mantequilla derretida, el huevo, la sal y el azúcar. Mezclar todo muy bien hasta formar una masa homogénea. 3 Amasar con las manos durante 20 minutos hasta que la masa esté suave. Después, enharinar la superficie de trabajo y estirar la masa para las empanadas hasta obtener un grosos de 2 cm. 4 Recortar la masa en círculos, con ayuda de un cortador redondo o un vaso para poder armar las empanadas. 5 Con la masa ya lista, ahora lo que queda es rellenar cada círculo de masa con el queso rallado y el maíz cocido. Añadir un poco de el huevo batido en los bordes y cerrar la empanada muy bien. 6 Una vez estén listas las empanadas pincelar con el huevo batido y llevar a una bandeja con un poco de harina, hornear a 180°c durante 25 minutos, hasta que estén doradas. 7 Finalmente servir las empandas argentinas de choclo y disfrutar. Te recomiendo probarlas como merienda y si te gustan las empanadas, en RecetasGratis.net también puedes aprender a preparar las famosas empanadas de camarón o las empanadas colombianas.Si te ha gustado esta receta de empanadas argentinas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.