Tacos de pulpo
400 gramos de Pulpo cocinado 200 gramos de Guacamole 1 unidad de Cebolla blanca 1 taza de Aderezo para ensaladas 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Sal 8 unidades de Tortillas de maíz 1 pizca de Pasta de ajo
1 El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo es prealistar los ingredientes. 2 En un bol adiciona el pulpo cocinado y agrega el aderezo para ensaladas de tu preferencia, deja marinar en la nevera o refrigerador durante 30 minutos aproximadamente. Como aderezo para marinar puedes utilizar un gastric de naranja, aderezo de fresas, vinagreta de miel y mostaza... 3 Una vez marinado el pulpo con el aderezo seleccionado, lleva una sartén a fuego medio, adiciona la cebolla en cuadros pequeños y deja saltear durante algunos minutos. Una vez tome un tono transparente, agrega el pulpo marinado y saltea durante algunos minutos más, apaga el fuego. 4 Ahora vamos a montar los tacos de pulpo. Para hacerlo, en un bol colocamos el guacamole, e otro el pulpo salteado y, si deseas, las tortillas de maíz calientes en un trapo. 5 Añade en el centro de cada tortilla un poco de guacamole como se observa en la fotografía. 6 Y, por último, incorpora el pulpo salteado encima y ¡listo! Puedes añadir un poco de cilantro fresco por encima y servir los tacos de pulpo acompañados empanadas de atún, por ejemplo. Si deseas más recetas de mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!