Scones de naranja
200 gramos de harina 0000 40 gramos de manteca 40 gramos de azúcar 1 ralladura de naranja 50 centímetros cúbicos de leche descremada 1 cucharada sopera de jugo de limón 1 huevo chico ½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de esencia de naranja ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio 1 huevo chico
1 ¿Te preguntas cómo hacer scones con aceite? ¡Esta receta es para ti! Para empezar con la receta de scones de naranja, primero debes mezclar los ingredientes secos de la preparación, es decir, la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Seguido, vuélcalos sobre la mesada limpia y haz una corona. En el centro, agrega la manteca fría en cubos, la esencia y la ralladura de naranja. Mientras, mezcla la leche con el jugo de limón. 2 Con la ayuda de un cornet, una cuchara o con las yemas de tus dedos, mezcla los ingredientes para crear una consistencia similar a la arena. Vuelve a armar una corona y en el centro vuelca el huevo y la leche con el jugo de limón. Intégralo sin amasar para formar un bollo liso. 3 Estira la masa de forma rectangular, aproximadamente 1 cm de ancho, y píntala con el huevo batido. Dobla la masa a la mitad. 4 Corta el rectángulo por la mitad y, a su vez, rectángulos del mismo tamaño. Precalienta el horno a 200 ºC. ¿Qué te están pareciendo estos scones dulces fáciles con aceite? 5 Dispón los scones de naranja en una asadera apta para horno con rocío vegetal o 1 cucharadita de aceite desparramada con la mano o con una servilleta. Sepáralos por 1 dedo de distancia y píntalos con el resto del huevo batido. 6 Si quieres, puedes espolvorearlos con azúcar. Seguido, cocínalos en el horno precalentado a 180 ºC aproximadamente 25 minutos o hasta que estén apenas dorados. Sírvelos tibios con queso y mermelada o disfrútalos con un rico café con leche. Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta receta.