Tortitas americanas de plátano y miel
8 unidades de Plátano o banano dulce 3 unidades de Huevos enteros 250 mililitros de Leche entera 1 taza de Hojuelas de avena 1 pizca de Canela 1 pizca de Esencia de vainilla 1 cucharada sopera de Azúcar blanca 150 mililitros de Miel de abejas
1 El primer paso que debemos realizar para poder llevar a cabo nuestra receta de tortitas americanas es prealistar todos los ingredientes. 2 En un bol adiciona la avena, la leche y los plátanos en trozos medianos. Una vez tengas estos ingredientes, con la ayuda de un procesador o mixer mezcla hasta integrar todos los ingredientes de nuestra receta de tortitas americanas. 3 Agrega la canela en polvo (la cantidad que desees) y la esencia de vainilla, esto dará un toque adicional a nuestra receta de pancakes de plátano. Mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes de nuestra receta de tortitas. 4 Por último, adiciona la cucharada de azúcar a nuestra mezcla de tortitas americanas. Deja reposar la masa durante unos 10-15 minutos en el refrigerador para que tome más consistencia. 5 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, agrega un poco de la mezcla y deja que esta tome consistencia con el calor. Una vez observes que está bien cocinada, dale la vuelta con la ayuda de una espátula y deja cocinar por el otro lado. Repite esta operación hasta que termines con la masa de pancakes de plátano. 6 Lo ideal es que nuestras tortitas americanas queden con esta consistencia como se observa en la fotografía. 7 Sirve los pancakes de plátano decorando con tajadas de plátano encima y miel al gusto como se observa en la fotografía. Es importante incorporar la miel al final de la preparación para dar ese toque especial a nuestras tortitas americanas. Si deseas más recetas de tortitas, como los pancakes de avena y las tortitas de chocolate, o tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡A disfrutar esta deliciosa receta!