Patacon pisao
3 platanos verdes sal al gusto aceite para freir 1 cabeza de ajo pimienta negra al gusto
1 Pele los platanos, córtelos en ruedas de un dedo de grosor aprox. 2 Ponga una sarten a calentar y heche un poco de aceite. Fría las ruedas un poco por ambos lados hasta que ablande. 3 Retire las ruedas y coloquelas en una tabla con ajo trituado, aplastelas con ayuda de un mazo, sin romperlas. 4 Luego frialas nuevamente hasta dorar. 5 Póngalas en una servilleta absorvente y agrégeles sal y pimienta a su gusto. 6 Buen provecho.