Tortitas con nata
200 gramos de Harina ½ cucharadita de Sal 3 cucharaditas de Levadura 1 cucharada sopera de Azúcar 1 cucharada sopera de Aceite 2 unidades de Huevo 1 vaso de Leche fría
1 En un plato, mezclar la harina con la sal, el azúcar y la levadura. 2 En un bol, batir un poco los dos huevos y añadirle el aceite y la leche. 3 Agregar la mezcla de harina azúcar, levadura y la sal y batirlo deprisa y poco tiempo. 4 Poner una cucharada de masa sobre una plancha caliente o sartén. 5 Cuando empiecen a salir burbujas, le damos la vuelta con una espátula, y la dejamos otro poco. 6 Deben quedar doradas. 7 Servir enseguida, es decir, calientes. 8 Se sirven con nata, caramelo, chocolate fundido o con cualquier tipo de mermelada o confitura.