Galletas de salvado de avena
100 gramos de salvado de avena 50 gramos de harina de trigo 50 gramos de almendra molida 75 gramos de panela o azúcar moreno 1 pizca de sal 1 huevo L
1 Precalienta el horno a 180 ºC. Pon en un bol la avena, la harina, la almendra molida, la panela y la pizca de sal. Remueve con una cuchara. 2 Haz un hueco en el centro y casca el huevo en él. Rompe la yema con la cuchara y ve mezclando poco a poco con la mezcla de salvado, harina y almendra. Termina de mezclar con las manos ligeramente enharinadas hasta obtener una masa compacta y un poco pegajosa. Truco: Prueba a utilizar harina integral en vez de harina común. 3 Forra una bandeja con papel de horno. Coge pequeñas porciones de masa y forma las galletas con las manos. Ve depositando las galletas de salvado de avena en la bandeja. 4 Hornea las galletas de salvado de avena con calor arriba y abajo a 180 ºC entre 8-10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja enfriar en una rejilla. 5 Una vez bien frías, guarda las galletas de salvado de avena en una lata hermética. Aguantan bien durante una semana.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti. 6 Si te apetece probar otras galletas de avena, no te pierdas este vídeo en el que te mostramos cómo hacerlas con chocolate.