Frijol guisado
80 ccs de aceite 5 dientes de ajo 20 gramos de cebolla 500 gramos de frijol canario 500 gramos de pasta ají panca 1 pizca de sal
1 Se ponen los frijoles en agua la víspera. 2 Calentar aceite en una sartén y echar cebolla y ajo, cuando se doren, se añade la pasta de ají panca. 3 Se quita el agua de los frijoles y se escurren bien. 4 Se ponen en una cazuela y se mezcla con todo se cubre de agua y se cuece durante durante 70 minutos a fuego medio.