¡Crujientes y más ligeras!
300 g de harina de maíz 450 ml agua tibia 1 cucharada sopera de sal 500 g de carne picada 2 ajos 1 cebolleta 1/2 vaso de Brandy Champiñones 1 zanahoria grande
1 Para preparar la masa de las arepas mezclar la harina de maíz, el agua y la sal hasta que quede una masa suave. Dejar reposar unos minutos. Separar la masa en bolitas para formar las arepas de maíz. 2 En una sartén echar la zanahoria en pequeños trozos. Una vez blanda, echar la cebolla y el ajo picado. Cuando esté pocha, añadir los champiñones y rociar con el Brandy. Cuando se evapore todo el líquido, añadir la carne picada y salpimentar al gusto. Cocinar hasta que esté todo bien hecho. 3 Hornear las arepas al horno durante unos 20 minutos aproximadamente a 180 ºC. Truco: Ese es el tiempo tardan en hacerse las arepas asadas más o menos. 4 Servir las arepas de maíz al horno junto a la carne molida con verduras y champiñones rellenándolas al gusto.Prueba otras recetas de Venezuela como el antipasto de atún venezolano o el arroz con coco dulce con papelón.