Salsa de Roquefort Imperdible
100 gr. de Roquefort 2 cucharadas de blanco de Apio 2 cucharadas de Nueces trozadas 1 Cebolla de Verdeo 100 cc. de Queso Blanco Sal Pimienta negra
1 Alistar los ingredientes. 2 Picar finamente la cebolla. 3 Incorporarla a una sarten bien caliente con un poco de aceite. 4 Cuando la cebolla haya blanqueado, agregar el queso blanco. 5 Cortar el queso roquefort en cubos, picar el apio y trozar las nueces con las manos. 6 Incorporar primero el roquefort. 7 Y cuando haya derretido un poco agregar las nueces, el apio, el queso, sal y pimienta.Mezclar y listo!NOTA: Si nos ha quedado muy espesa podemos incorporar unos 100 cc. de leche. 8 A disfrutar!Acompañado de pastas, pollo o pescado.