Fideos con brócoli
Penne o pasta corta 500 gr Panceta 250 gr Brócoli 1 Ajo Perejil Aceite oliva Queso sardo rallado
1 Poner agua a hervir con sal, cuando hierva agregar la pasta y cocinarla al dente. Reservar. 2 Blanquear el brócoli y separar las flores, si son muy grandes picar a la mitad. 3 Picar en rozos pequeños la panceta, picar el ajo y el perejil.En una fuente para horno, colocar los fideos, rociar con aceite. 4 Agregar el brócoli, la panceta, el ajo y perejil, y por último abunadente queso rallado, rociar nuevamente con aceite. 5 Llevar a horno caliente hasta calentar y gartinar.