¡Receta Fácil, Dulce y Deliciosa!
175 gramos de leche condensada 250 gramos de harina de trigo 1 pizca de sal 80 gramos de mantequilla 1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal (polvo de hornear) 1 cucharada sopera de agua
1 Une todos los ingredientes secos en un bol e intégralos con un tenedor para que se mezclen bien. 2 Agrega la mantequilla fría y aplástala con el tenedor para que se junte con la harina y demás ingredientes. En este paso la mezcla no quedará uniforme, pero intenta que las bolitas queden lo más pequeñas posibles. Truco: Puedes usar harina de trigo común o harina de trigo de repostería. 3 Mide la cantidad de leche condensada necesaria para hacer las galletas, ya que no es la lata completa. Son 175 gramos, que es un poco más de la mitad. 4 Vierte los 175 gramos de leche condensada en la mezcla y revuelve bien hasta que todos los ingredientes se unan. Si no tienes leche condensada a tu disposición, puedes hacer una casera con nuestra receta de leche condensada. 5 Después de un rato revolviendo deberías poder tomar la masa con las manos y amasarla. Truco: Si después de unos minutos mezclando encuentras que no se unifica, agrega un poco más de harina. 6 Es hora de la mejor parte, con un rodillo (o una botella lisa) aplasta la masa en una superficie lisa y limpia. Con tu molde favorito empieza a cortar las galletitas de leche condensada. Truco: Si no tienes un molde, bien puedes usar una taza o vaso para cortarlas. 7 Unta con mantequilla la bandeja para hornear y espolvorea harina sobre el espacio que vas a utilizar para colocar las galletas. Truco: Puedes colocarlas bien juntitas, ya que con esta mezcla, las galletas crecen muy poco al hornearse. 8 Hornea las galletas de leche condensada a 200 °C de 8 a 10 minutos. Para una cocción uniforme, ten el horno ya caliente. Truco: Vigila las galletas cada ciertos minutos para que no se quemen o queden crudas. 9 Sabrás que ya están listas cuando estén doraditas por los bordes. 10 Decora las galletas con un poco de la leche condensada que haya quedado de la mezcla y disfruta. También puedes agregar chispitas de colores o chocolate para darles un toque más especial a tus galletas de leche condensada.