Ensalada de lechuga con mostaza
3 cucharadas de aceite de maíz 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de mostaza 4 cucharadas de agua 1 yema de huevo cocida 1 lechuga grande Sal pimienta al gusto
1 1. Lave la lechuga con abundante agua y jugo de limon. En el momento de servir, pártala en trozos grandes y colóquelos en una ensaladera. 2 2. En un recipiente pequeño mezcle los ingredientes para hacer un aderezo. Revuelva hasta que la yema esté completamente incorporada. 3 3. Vierta la salsa sobre la lechuga y mezcle ligeramente. Sirva inmediatamente para evitar que la lechuga se marchite.