Revuelto para un día sin
2 latas de judías verdes 1 lata de champiñones 1 cajita de bacon en tiras 5 huevos 5 dientes de ajo Aliño de pinchitos Aceite de oliva Sal
1 Calentamos en una sartén el aceite y ponemos los ajos fileteados o picados, según nos guste, cuando aún no hayan cogido color ponemos el bacon y le damos unas vueltas 2 Añadimos las judías verdes y los champiñones después de enjuagados y escurridos y lo rehogamos todo, rectificando de sal si hiciera falta. La lata que tenía era de champiñones enteros, así que los corté en trozos, pero da menos trabajo ponerlos laminados 3 Agregamos el aliño de pinchitos y los huevos mientras removemos constantemente hasta que esté cuajado.