Pescado gratinado
4 filetes de merluza u otro pescado firme4 cdas. de mayonesa2 cdas. de queso parmesano rallado2 cdas. de aceite de olivaSal 
 Pescado gratinado Pincelar una bandeja de horno con aceite de oliva y colocar sobre ella los filetes de pescado. Mezclar la mayonesa con el queso parmesano rallado. Cubrir con la salsa los filetes e introducir en el horno a 200ºC hasta que se gratine la superficie de los filetes. Una vez gratinado el pescado, sacarlo del horno y llevar a la mesa acompañado de unas verduras cocidas al dente y un hilito de aceite de oliva virgen extra o salsa de tomate a gusto.