Tarta de limón con galletas de vino
1/4 kg galletas de vino (PARA LA MASA) 100 gr margarina 1/2 tarro(s) leche condensada 2 taza(s) agua (PARA LA MASA) 1 taza(s) azúcar Ralladura y jugo de un limón grande 2 cucharada(s) maicena 2 huevo(s)
1 MASA: Muela las galletas hasta hacerlas polvo. Junte con la leche condensada y la margarina derretida. Extienda la masa con los dedos en un molde de cuchen y refrigere una noche para que se amolde.RELLENO: Hierva el agua con el azúcar. Disuelva la maicena e incorpore. Revuelva permanentemente hasta que hierva y espese. Agregue el jugo y la ralladura de limón y las dos yemas. Cuando la salsa esté fría, rellene la tarta y cubra con las claras batidas a nieve con azúcar a gusto.