Tarta de queso con fresas al horno
200 gramos de Queso Philadelphia 100 gramos de Chocolate blanco 60 mililitros de Leche (¼ taza) 4 cucharadas soperas de Azúcar 2 cucharadas soperas de Maicena 1 unidad de Huevo 1 sobre de Levadura en polvo (16 gramos) 3 cucharadas soperas de Mermelada de fresa 6 unidades de Fresas frescas
1 Antes de comenzar con la elaboración de la tarta de queso con fresas al horno esponjosa, alistamos los ingredientes que vamos a necesitar. 2 Ponemos en el vaso de la batidora la leche, el queso crema, la levadura, la maicena, el huevo, el azúcar y el chocolate blanco fundido. Se bate hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. 3 Untamos el molde con un poco de mantequilla a temperatura ambiente, y horneamos la tarta de queso a 180 grados durante media hora. Vigila con la prueba del palillo que esté bien hecho el pastel de queso y el palillo salga limpio. Entonces se deja enfriar antes de desmoldar. 4 Se lavan las fresas y se cortan en porciones al gusto. 5 Untamos la superficie dorada de la tarta de queso con la mermelada de fresa. 6 Disponemos las fresas sobre la mermelada, y llevamos al frigorífico durante al menos una hora para que al cortar la tarta de queso Philadelphia con fresas, la mermelada esté firme. 7 Una vez cuajada, ya podremos servir la tarta de queso con fresas al horno para degustarla como postre o merienda.