Arroz a la marinera sencillo
sal almejas (12) grs de rape limpio (200) pimiento verde (1) grs de guisantes cocidos (100) azafran grs de calamares (200) grs de arroz (360) diente de ajos (2) cebolla pequeña (1) aceite perejil picado gambas peladas (12) pimienta cc de caldo de pescado (1000)
1 Lava y limpia los distintos tipos de pescados y mariscos. En una cazuela con un chorro de aceite rehoga la cebolla, el ajo y el pimiento picados muy finos. Cuando comiencen a dorarse estos ingredientes añade los pescados troceados y deja que se sofrían un poquito. Agrega el arroz y rehógalo. Echa el azafrán, el caldo bien caliente y los guisantes. Pasados 10 minutos de cocción, incorpora las almejas y deja cocer otros 10 minutos más. Queda bastante caldoso, casi como una sopa espesa.