Salsa con frutos de mar para tallarines
1 kg Fideos tipo tallarin al huevo casero 4 plantas de cebolla de verdeo 1 pan de manteca 7 dientes de ajo 400 gr de frutos de mar a gusto 400 gr de crema de leche pimenton, sal y pimienta
1 Rehogar la cebolla de verdeo en medio pan de manteca, cuando estan doradas, reservar. en otra sarten, rehogar en el otro medio pan de manteca 4 dientes de ajo enteros, cuando se doren, agregar bien picado los 3 dientes de ajo restantes, de inmediato agregar los frutos de mar, la cebolla de verdeo reservada y a los 2 minutos la crema. Dejar 5 minutos más, agregar sal, pimienta a gusto y espolvorear pimenton sin revolver. Luego hechar sobre los tallarines al huevo que ya habías hervido y colado.