Cordero a la leche
Ingredientes 800 gr. de carne de 1 picado 1 vaso de leche Aceite Sal y 800 gr. de carne de cordero (pierna) cebolla chica picada Perejil picado1 vaso de lecheAceiteSal y pimienta 
 Cordero a la leche Dore la cebolla en el aceite, incorpore el cordero y el perejil, deje dorar un momento salpimiente y bañe con la leche. Cocine a fuego lento durante 20 minutos con la cacerola tapada. Sirva en el mismo recipiente de cocción, acompañado con verduras al vapor.