Bife de chorizo con salsa barbacoa
4 bifes de chorizo de 3 cm. de espesor Pincel de hierbas aromáticas ( tomillo , romero y orégano) 3 cdas. de aceite de oliva Sal y pimienta 2 cdas. de salsa barbacoa aligerada con 4 cdas. de vino blanco Para acompañar : Tajadas de calabaza Espárragos verdes Rodajas de papa sin pelar Choclos 
 Bife de chorizo con salsa barbacoa Tenga la parrilla con fuego parejo y fuerte. Prepare el pincel haciendo un atado con un poco de cada hierba. Mezcle el aceite con la sal y la pimienta. Pincele las verduras con esta mezcla usando el atado de hierbas para esparcirla. Ase las verduras de los dos lados; y al darlas vuelta coloque los bifes en la parrilla a fuego fuerte para que se marquen y doren. Después de unos minutos (depende del punto deseado), délos vuelta y pincélelos con la salsa barbacoa mezclada con el vino blanco. Antes de servir pincélelos nuevamente con la salsa. Llévelos a la mesa con las verduras calientes.