Patatas a la cerveza
600 gr. de patatas 200 gr. de cebollas 50 gr. de tocino en una sola rebanada 350 ml de cerveza rubia 200 ml de nata fresca Sal Pimienta negra 
 Patatas a la cerveza Pelar las cebollas y las papas y cortarlas en rodajas finas, con un cuchillo o con la ayuda de una mandolina. Colocarlas en capas alternas en una sartén u olla antiadherente. Cortar la panceta en cubos y distribuirla por encima de las verduras. Salar moderadamente (el tocino ya le da un cierto sabor) y bañar con cerveza y nata. Llevar al fuego la sartén y dejar hervir a fuego moderado. Mientras tanto, encender el horno a 200°. Cuando los líquidos hayan alcanzado el punto de ebullición, transferir todo, muy suavemente a una fuente. Llevar a un horno caliente durante una hora y media o hasta que las papas estén tiernas y se forme una corteza dorada en la superficie. Mientras se está cocinando, mover ocasionalmente con un tenedor o una cuchara, para que siempre estén bien cubiertos por el líquido, que se absorberá durante la cocción. Servir las patatas a la cerveza bien caliente.