Budín de naranjas
400 gr. de naranja sin tratar (con piel) 120 gr. de leche 100 gr. de aceite de cacahuete 230 gr. de azúcar granulada 3 huevos 250 gr. de harina 50 g de fécula de patatas Polvo de hornear (16 gr.) 1 pizca de sal Azúcar en polvo 
 Budín de naranjas Lavar, secar y cortar las naranjas en gajos, luego en trozos, sin pelarlas. Retirar las semillas y poner los trozos de naranja en una procesadora junto con el aceite y la leche. Licuar para mezclar todo. Agregar los huevos, el azúcar y la harina tamizada con el almidón. Mezclar de nuevo, brevemente. Agrega el polvo de hornear y la sal y volver a procesar hasta que la mezcla esté suave. Pasarla a un molde desmontable de 24 cm de diámetro, engrasado y enharinado. Hornear en horno estático, precalentado a 180 ° C, durante unos 50 minutos, comprobando la cocción con un palillo al final. Retirar el budín del horno, dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla, cubrir con un paño limpio y dejar enfriar por completo. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.