Tarta de grosellas
Ingredientes 300 gr. de masa de hojaldre comprada 1 kg. de manzanas 1/2 taza de vino blanco 100 gr. de azúcar 1 limón 200 gr. de mermelada de grosellas 2 cdas. de miel 50 gr. de pasas de uva sin semillas 50 gr. de ron 50 gr. de bizcochos dulces 
 Tarta de grosellas Pelar las manzanas; quitarles las semillas y cortar en rodajas gruesas. Agregarles el vino blanco, el azúcar, cáscara rallada de limón, un poco de jugo y cocinar muy suave, sin hervir, hasta que la manzana se haga apenas tierna. Retirar las rodajas de manzana y agregar al jugo de cocción la miel, la mermelada, las pasas remojadas en el ron y cocinar por 10 minutos más, revolviendo constantemente. Tapizar la tartera con la masa de hojaldre, apretando bien contra el borde. Rallar o moler los bizcochos y esparcirlos por el fondo de la tartera. Acomodar las rodajas de manzana y cubrirlas con la preparación de grosellas. Cubrir con papel aluminio y llevar la tarta a horno caliente durante 25 minutos, quitar el papel aluminio y hornear cinco minutos más. Servir la tarta tibia o fría.