Sopa de papa rallada
1½ litros de Caldo 3 Patatas 1 Cebolla 1 cucharada sopera de Aceite 1 cucharadita de Pimentón dulce
1 Colocar el caldo sobre el fuego y cuando hierva agregar las papas peladas y ralladas. 2 Dejar hervir a fuego medio la preparación anterior hasta que la papa esté tierna. 3 Aparte, freír la cebolla en el aceite y agregar el pimentón para dar un toque de sabor 4 Incorporar la cebolla frita a la sopa de papa rallada y servir caliente.