Tortilla de rescoldo
1 kg. de harina 1 taza de grasa empella derretida3/4 de taza de agua caliente1 cdta. de sal 
 Tortilla de rescoldo Mezclar la grasa caliente con el agua y la sal. Disponer la harina en la mesada en forma de corona y verter la mezcla dentro. Ir tomando los ingredientes hasta formar una masa. Amasar durante unos minutos. Forme las tortillas con la forma que desee.