Ensalada de pavo con cerezas
Ingredientes 500 gr. de cerezas 3 tazas de carne de 1 taza de rodajitas de 1/2 taza de cebollitas picadas 1/2 taza de 1/2 taza de queso gruyere en daditos 1 cdta. de 2/3 taza de aceite 1/4 de taza de Sal Pimienta 500 gr. de cerezas3 tazas de carne de pavo cocida1 taza de rodajitas de apio 1/2 taza de cebollitas picadas1/2 taza de almendras peladas1/2 taza de queso gruyere en daditos1 cdta. de mostaza preparada2/3 taza de aceite1/4 de taza de vinagre de manzanaSalPimienta 
 Ensalada de pavo con cerezas Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y carozos. Cortar la carne de pavo cocida en tiritas o dados. Cortar las ramas blancas de apio en trocitos. Picar las cebollas de verdeo, con algo de lo verde. Escaldar y pelar las almendras, luego tostarlas en una sartén limpia. Cortar el queso en bastoncitos. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, agregando las cerezas y las semillas de sésamo. Mezclar el aceite, vinagre, mostaza, sal y pimienta recién molida, batir y aderezar con eso la ensalada. Tenerla un rato al frío antes de servirla. 