Sopa de Arepa
7 tazas de caldo de pollo o de res 2 papas grandes peladas y cortadas en cubitos 1 taza de hogao ½ cucharadita de comino molido Sal y pimienta 3 arepas cocidas y cortadas en trozos ½ taza de cilantro fresco
En una olla mediana colocar el caldo, las papas, el comino y hogao. Llevar a hervir, reduzca el fuego a medio. Cocine hasta que las papas estén blandas. Alrededor de un 25 a 30 minutos. Añadir los trozos de arepa y sazonar con sal y pimienta. Cocine durante 4 minutos más. Agregue el cilantro fresco y servir.