Gazpacho de fresas y tomate
500 gramos de Fresas 500 gramos de Tomates ½ Pepino ½ Pimiento verde 50 gramos de Pan duro 35 mililitros de Aceite de oliva virgen extra ½ diente de Ajo 1 pizca de Sal al gusto Vinagre al gusto Agua al gusto
1 Para preparar este gazpacho de fresas y tomate el primer paso es pelar y trocear los tomates, las fresas, el pimiento y el pepino. 2 A continuación, mezcla estos ingredientes con el resto de ingredientes de la receta de gazpacho de fresas en un bol grande y tritúralos con la túrmix. También puedes meterlo todo en una batidora eléctrica si la tienes, ya que te será más cómodo y te ayudará a evitar que salpique. 3 Entonces prueba el gazpacho de fresas y tomate y rectifica de sal, agua o vinagre dependiendo del sabor y la textura que quieras. 4 Después cuela el gazpacho de fresas por un colador fino o por un pasa-purés para que no queden grumos en la preparación, aunque este paso es opcional, depende de cómo te guste. 5 Por último mete el gazpacho de fresas y tomate en la nevera hasta que se enfríe y ya podrás degustarlo bien frío.Y si te encantan las recetas de gazpacho caseras diferentes no te puedes perder estas que te recomendamos aquí mismo:Gazpacho de mangoGazpacho de melón con jamónGazpacho de remolachaGazpacho de zanahoria