Truchas a la naranja
4 truchas 100 grs De almendras fileteadas 2 naranjas de zumo 2 dientes de ajo 100 grs de pan rallado Aceite Sal Pimienta Parmesano
1 Regamos el fondo de la placa de horno con un chorro de aceite. 2 Colocamos las truchas, una vez limpias y salpimentadas sobre la placa. 3 Picamos muy finos dos dientes de ajo y los esparcimos por encima de las truchas. 4 A continuación, espolvoreamos con pan rallado y almendra picada. 5 Seguidamente, las rociamos con el zumo de naranja y por ultimo, las regamos con un chorrito de aceite. 6 Metemos la placa al horno caliente a 170 grados de 15 a 20 minutos. 7 Sacamos y servimos rociando las truchas con su propio jugo, que han soltado en la placa. 8 Como adorno queda perfecto una naranja cortada en dientes de sierra o de otra bonita forma. 9 Para 4 personas.