Cottage Pie (pastel de carne y patatas)
Para el puré : 1 kg. de patatas 120 gr. mantequilla 125 ml. de nata Sal y pimienta al gusto Para el relleno : 5 cl. aceite de oliva 500 gr. de carne picada 3 o 4 chalotas grandes 4 ramitas de tomillo fresco 2 cdas. de pasta de tomate 1 cda. de harina 1 vaso de vino tinto 4 dl. de caldo de carne Salsa inglesa al gusto sal y pimienta al gusto 
 Cottage Pie (pastel de carne y patatas) En una sartén con un poco de aceite caliente, dorar por tandas la carne molida unos 5 minutos; repetir hasta terminar con toda la carne (se cocina de esta manera porque si se pone toda la carne junta, comenzará a soltar jugo y terminará hervida). En otra sartén a fuego lento, saltear las chalotas picadas y el tomillo durante 2-3 minutos, a continuación, agregar la pasta de tomate disuelta en un poco de agua, cocinar por otro minuto, y agregar la carne dorada. Deglasar con vino tinto la sartén utilizada para cocinar la carne, disolviendo bien los jugos de cocción. Cocinar unos minutos o hasta que el vino se haya reducido a la mitad. Agregar el vino y el caldo a la sartén con la carne y cocinar durante ¾ de hora, al final, tendrá que obtener una preparación no demasiado húmeda. Sazone con sal, y unas gotas de salsa Worcestershire, y mantener el calor. Mientras tanto, hervir las patatas, y precalentar el grill del horno. Reducir las patatas hervidas a puré, agregar la mantequilla y la nata y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con sal y pimienta. Verter la carne en una fuente de horno, y utilizando una manga pastelera, cubrir con el puré. Llevar la fuente bajo el grill durante 8-10 minutos, o hasta que se haya formado una bonita corteza crujiente. Sirva inmediatamente mientras todavía está caliente.