Crema agria vegana
150 gramos de tofu ½ limón (zumo) 2 cucharadas soperas de sirope de agave 2 cucharaditas de sal 1 cucharada sopera de mostaza ¼ taza de aceite
1 Prepara todos los ingredientes para preparar la crema agria de tofu. 2 Corta el tofu en trozos y colócalo en el vaso de la batidora. 3 Añade el aceite, la mostaza, el sirope de agave, el zumo de limón y la sal. 4 Tritura los ingredientes de la nata agria vegana hasta que quede una crema ácida de tofu homogénea y suave. 5 Sirve la crema agria vegetal para dipear o untar o en otras preparaciones que la requieran como ingrediente. Puedes preparar unos nachos mexicanos o totopos caseros al horno o un plato de yuca frita por ejemplo. También puedes acompañar esta crema ácida vegana con unas chips de boniato o unos tostones de plátano verde.En mi blog Vegspiration encontrarás miles de recetas de dips y salsas veganas para disfrutar en compañía. Truco: Si te sobra conserva la nata agria de tofu en la nevera para que se mantenga en buenas condiciones por más tiempo.