Turrón de chocolate con almendras
90 gramos de manteca de cerdo 150 gramos de chocolate blanco 150 gramos de chocolate con leche 150 gramos de chocolate negro 200 gramos de almendras tostadas
1 Fundir la manteca de cerdo con los tres tipos de chocolate troceado a fuego lento para que se integren bien. 2 Añadir al chocolate derretido las almendras tostadas sin piel (si están crudas, tostarlas en una sartén con una cucharadita de aceite de girasol unos minutos hasta que adquieran un color dorado, y una vez tostadas esperar a que se enfríen antes de añadirlas al chocolate). 3 Poner el chocolate con almendras en los moldes de turrón bien repartido, dando varios golpes sobre la mesa para que se asiente bien (si no tienes moldes de turrón, utiliza un brick de leche bien limpio cortado transversalmente). 4 Meter en la nevera varías horas hasta que el turrón de chocolate con almendras esté sólido (al menos 4-5 horas, lo ideal es 24 horas mínimo). Desmoldar y listo para comer.No te pierdas otros postres típicos de Navidad como los polvorones de limón o el mazapán de Toledo.