Muffins de cereza
200 gr. de harina 125 gr. de yogurt blanco 80 gr. de azúcar 70 gr. de mantequilla (o aceite) 70 ml de leche 1 huevo 100 gr. de cerezas frescas 1 cdta. de extracto de vainilla Corteza rallada de 1/2 de limón 1 cdta. de polvo de hornear 1 pizca de sal 
 Muffins de cereza Combinar los ingredientes líquidos en un tazón: huevos, yogurt, leche, extracto de vainilla y mantequilla derretida y fría. Trabajar con un batidor a mano, luego agregar los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, corteza de limón rallada y una pizca de sal; mezclar todo con una espátula, sin sobrecargar la masa. Agregar las cerezas lavadas, sin hueso y cortadas a la mitad. Luego, con la mezcla obtenida, llenar los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornear en un horno estático precalentado a 180 ° durante 20-25 minutos, siempre haga la prueba del palillo antes de sacarlas del horno. Dejarlos enfriar y servir.