Paella de la Dolors
Aceite Pimiento Carne (Pollo, salchichas, conejo, cap de costella, etx) Pescado (Marisco, calamares, sepia, etc) Arroz Guisantes Colorete y pimiento rojo (especia) Ajo Tomate
1 1. Se pone aceite en la paella (se puede utilizar si se tiene de carne y de pescado que no sea muy fuerte) se fríe primero la carne y el pimiento cortado a tiras. 2 2. Se fríe el pescado. 3 3. Se hace un sofrito de ajo y tomate, se le añade “pimiento rojo”, colorete y agua, y luego el arroz y los guisantes, si se tienen mejillones se añaden al final y el agua de hervirlos se puede poner en la paella, pero no toda, pues quedaría muy fuerte de sal.