Receta FÁCIL y TRADICIONAL
5 huevos M 75 gramos de azúcar (1/2 taza) 100 gramos de harina (3/4 taza) 100 gramos de lechuga variada 8 palitos de surimi 4 rodajas de piña en almíbar 200 gramos de mayonesa 75 gramos de mayonesa 2 palitos de surimi 1 rodaja de piña en almíbar
1 En primer lugar, hay que preparar la base del pionono. Para ello, casca en un bol los huevos y añade el azúcar. Bate con unas varillas eléctricas hasta que los huevos espumen. 2 A continuación, añade de golpe la harina y con unas varillas manuales, debes mezclarla con los huevos batidos hasta que no queden grumos. 3 Seguidamente, precalienta el horno a 180 °C. Debes forrar una bandeja de unos 28x40 cm con papel de horno. Por último, extiende la masa del pionono encima de la bandeja y hornea a 180 °C con calor arriba y abajo durante 10 minutos o hasta que la superficie del pionono esté dorada. 4 Una vez esté horneada la base del pionono, sácalo del horno. Ahora te enseñamos cómo debes enrollar el pionono. Seguidamente, moja un paño de cocina y escúrrelo. Pon encima el pionono con el papel de horno y ve enrollándolo sobre sí mismo con el paño de cocina incluido. Esto te permitirá desmoldar el pionono mucho mejor y que enfríe con la forma redondeada. Por último, deja enfriar. 5 Mientras el pionono se enfría, debes preparar el relleno. Primero, pica las lechugas variadas finamente y los ocho palitos de surimi. Truco: es posible que te preguntes con qué rellenar un pionono salado navideño, pues hay mil opciones, pero en este caso vamos a usar: lechuga, palitos de surimi, piña y mayonesa. 6 A continuación, con la lechuga y los palitos picados en un bol, debes añadir los 200 g de mayonesa poco a poco mientras vas mezclando. 7 Seguidamente, trocea también las cuatro rodajas de piña en almíbar y añade también a la mezcla del relleno para pionono salado. Debes incorporarlas bien. 8 Por último, retira con cuidado el paño de cocina húmedo y el papel del horno del pionono. A continuación, desenrolla el pionono y extiende el relleno en él. 9 Seguidamente, enrolla con cuidado y envuelve apretando en papel film transparente. Luego, lleva a la nevera al menos 20 minutos. 10 Pasado el tiempo, retira el papel film y cubre la superficie del pionono con la mayonesa. 11 Por último, decora con palitos de surimi cortado en tiras y con trozos de piña en almíbar. Truco: en caso de querer aprender cómo hacer pionono vegetal, solo tienes que retirar de esta receta el surimi y substituir por cualquier otro ingrediente que te guste. 12 Reserva el pionono navideño en la nevera hasta el momento de su consumo. Verás qué fresco y delicioso queda. Cuéntanos qué te ha parecido la receta de pionono salado y si te ha gustado, mándanos una foto con el resultado final. ¡A comer!Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.