Carne a la cerveza
800 gramos de Carne de ternera troceada ½ kilogramo de Cebollas 5 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta ¾ litro de Cerveza
1 Pelar y cortar en tiras muy finas las cebollas. 2 Ablandarlas en aceite caliente a fuego muy suave hasta que queden transparentes y casi deshechas (no deben tomar color). 3 Agregar la carne. 4 Sazonar y temover por 5´. 5 Verter la cerveza, tapar la cacerola y cocinar moderado por 90´.(Si se seca, añadir más líquido).