Lomo a La Piña en olla express
1 kg lomo 1 lata piña en almíbar Aceite de oliva 5 cuchara sopera azúcar Sal
1 Salar la cinta de lomo una hora antes como mínimo. 2 Echar un chorrito de aceite en una olla y dorar muy bien la cinta de lomo. 3 Una vez dorada añadimos la lata de piña con su jugo, se llena la misma lata con agua y se añaden cinco cucharadas de azúcar. 4 Dejar en la olla express 15 minutos a fuego vivo. 5 Se destapa y se da la vuelta a la cinta de lomo dejandolo 10 minutos a fuego lento. 6 Se puede acompañar con puré de patatas. 7 Para 4 personas.