Empanada gallega original
500 gr de harina,25 gr de levadura,160 ml de agua,50 ml de vino blanco,1 pizca de sal,aceite , cebolla,350 gr de atún,4 cucharadas de tomate frito,pimentón dulce,aceite de oliva
1 Primero mezclamos la harina, la levadura y la agua. Luego la amasamos hasta ser una masa homogenea. Cuando la tengamos amasada la dejamos reposar y luego la estiramos. Luego la colocamos en una fuente y la estiramos dos mitades introduciendo el sofrito en el interior. Por último la metemos al horno a 200º durante 30-40 minutos. 2 Pero si no deseas pasar por la cocina la puedes adquirir en www.comoengalicia.com