Bruschetta de tomate y jamón serrano
Ingredientes 8 rodajas de pan 1 diente de ajo cortado al medio 1 tomate 100 gr. de aceitunas negras 200 gr. de jamón serrano 1 cda. de Queso parmesano en láminas Aceite de oliva extra virgen negra 8 rodajas de pan1 diente de ajo cortado al medio1 tomate100 gr. de aceitunas negras200 gr. de jamón serrano1 cda. de alcaparras Queso parmesano en láminasAceite de oliva extra virgen Pimienta negra 
 Bruschetta de tomate y jamón serrano Tostar el pan y frotarlo con el diente de ajo para que tome sabor. Quitar las semillas del tomate y reservar. Cortar las aceitunas en tiras. En el momento de servir, intercalar los ingredientes y terminar con una cucharadita de semillas de tomate por ración. Servir con hilos de aceite de oliva y pimienta negra machacada.