Dorada a la parrilla
4 doradas de unos 400 gr 2 cebollas cortadas finas 2 dientes de ajo picados 4 pimientos verdes cortados en cuadros 4 tomates pelados y triturados orégano sal pimienta 2 limones
1 En una sartén con una taza de café de aceite de oliva, se sofríen los pimientos con la cebolla y el ajo. Cuando estén fritos añadir el tomate triturado y el orégano. Sazonar y dejar cocer a fuego lento hasta que el aceite se separe del tomate. Poner las doradas a la parrilla y cuando estén hechas por un lado darle la vuelta. Poner la salsa en el plato y las doradas por encima.