Arrollado de pescado
1 taza y 1/2 de pescado cocido y desmenuzado 1 cebolla chica picado 1 morron picado 1/2 cta.de sal 1/4 taza de leche masa para scones 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cta.de sal 1/2 taza de manteca y 1/2 taza de leche para unir
1 Masa de scones: Mezclar la harina el polvo de hornear la sal deshacer con los dedos la manteca y agregar la leche hasta formar una masa tierna amasar suavemente y estirar de 1/2 centimetro de espesor combinar la taza de pescado cocido la cebolla picada el morron picado la sal una vez estirada la masa se rellena y se arrolla y se humedece con la leche para que no se despegue se puede hornear entero o en rebanadas de 4 centimetros servir con salsa de tomates o de huevos.