Raviolis en salsa de tres quesos.
- 500 gramos de raviolis rellenos (de su preferencia) - 2 tazas de leche entera. - 1 cucharadita de mostaza. - 50 gramos de harina de trigo. - 50 gramos de mantequilla. - 100 gramos de queso parmesano. - 100 gramos de queso regianno. - 100 gramos de queso emmenthal. - sal. - pimienta.
1 - Prealistar los ingredientes. 2 - Cocinar en una olla honda los raviolis. Reservarlos.- En una olla honda derretir la mantequilla y adicionar la harina de trigo.- Adicionar sal y pimienta. 3 - Una vez este dorada ( la mezcla de mantequilla + harina) adicionar la leche entera y la mostaza.- Dejar hervir durante unos 5 minutos. 4 - Adicionar los quesos y oregano seco (si se quiere) - Bajar el fuego y revolver constantemente para que los quesos se derritan bien en la salsa.- Una vez los quesos esten derretidos en su totalidad, apagar el fuego y servir la salsa encima de los raviolis que teniamos previamente reservados. 5 - Plato terminado.