Galletas de chocolate sin harina
½ taza de harina de avena, copos o salvado 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de aceite ¼ cucharadita de edulcorante apto cocción ralladura de media naranja ¼ cucharadita de esencia de vainilla o naranja 1 cucharada sopera de cacao amargo
1 Para empezar a preparar esta saludable receta de galletas de chocolate sin harina primero mezcla todos los ingredientes en un recipiente. Truco: si no tienes harina de avena, puedes procesar los copos o el salvado hasta obtener una consistencia arenosa. 2 Con la ayuda de las manos húmedas para que no se peguen los ingredientes, toma cucharaditas de la preparación y dales forma de bolita. 3 Llévalas a una placa para horno con plancha de silicona o aceite en aerosol y aplástalas para darles la forma de galleta. Puedes decorarlas con un tenedor como ves en la imagen o bien hacer una forma floral. Para ello, en lugar de 1 bolita mediana por galleta, haz 8 pelotitas pequeñas de igual tamaño. Llévalas a la asadera y dispón 1 en el medio y las otras 7 rodeándola, como una flor. Aplástalas y asegúrate que queden bien pegadas.Cocina tus galletas de chocolate sin harina en un horno fuerte a 200 ºC aproximadamente 7-10 minutos o hasta que estén doradas y crocantes. 4 Déjalas enfriar antes de probarlas. Puedes guardar tus galletas en un recipiente hermético y se conservarán 2 o 3 días. ¡No dejes de probar estas saludables galletas!