Quesillo con Thermomix
3 unidades de Huevo 3 unidades de Yema de huevo 1 lata de Leche condensada 400 mililitros de Leche 1 taza de Caramelo líquido
1 Lo primero que debemos hacer para preparar el quesillo será hacer el caramelo. Utiliza unos 200 gramos de azúcar y hazlo de forma tradicional, si no sabes cómo consulta la receta aquí. Cubre toda la superficie del molde para el quesillo con el caramelo, esparce bien por todas las paredes. 2 Aparte, mezcla todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Para la medida de leche usa la lata vacía de la leche condensada, debe ser la misma proporción. Truco: Añade un poco de vainilla o ralladura de limón para darle un sabor más intenso a tu quesillo con Thermomix 3 Vacía la mezcla del quesillo en el molde caramelizado anteriormente y cubre con papel aluminio y luego papel de cocina transparente. Introduce en el molde en el varoma de la thermomix y reserva. 4 Con agua suficiente en el vaso de la thermomix, programa en modo varoma por 5 minutos a velocidad 2, esto lo haremos para activar el vapor. Pasados estos minutos, coloca el varoma con el molde del quesillo sobre la tapadera y programa por 30 minutos a velocidad 2. 5 Deja enfriar, desmolda con cuidado y conserva en la nevera. Puedes decorar con un poco de nata montada y te recomendamos hacer este delicioso quesillo con Thermomix para acompañar una tarta de cumpleaños y animar cualquier fiesta familiar.