Espaguetis con salsa napolitana
250 gramos de Espaguetis 6 unidades de Tomates rojos 100 gramos de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 5 hojas de Albahaca 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta deliciosa receta de pasta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con agua hirviendo, agregar los tomates sin el pedúnculo, con un cuchillo realizar una cruz en el otro extremo y cocinar durante 5 minutos. Cuando estén listos, retirar la piel, licuar y colar el jugo del tomate. 3 Aparte, en una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo cortados finamente, hasta que esté blanda la cebolla. 4 Para seguir con la salsa napolitana, agregar a la olla el jugo del los tomates y las hojas de albahaca, cocinar a fuego bajo durante 20 minutos. Rectifcar sabor con sal y pimienta y, si es necesario, agregar azúcar para regular la acidez de los tomates. 5 Aparte, en una olla con agua hirviendo y una cucharada de sal, cocinar los espaguetis hasta que estén al dente. 6 Finalmente servir los espaguetis, bañar con la salsa napolitana y disfrutar, si lo desea acompañar con queso parmesano. Como ves, se trata de una receta de pasta napolitana muy sencilla, deliciosa y rápida. Prepara panna cotta de postre y realiza un menú al más puro estilo italiano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.