Bavaroise de yogur
15 galletas, tipo Maria 125 g de mantequilla 2 yogures natural 4 hojas de gelatina 300 g de nata montada 200 g de azúcar blanco 100 g de mermelada de ciruela
1 Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. 2 Colocar esta masa en la base de aros individuales, presionando bien con los dedos. 3 Poner en remojo en agua fria,las hojas de gelatina. Retirarlas del agua, escurrirlas y disolverlas al fuego o en el microondas. 4 Incorporar la gelatina a los yogures,y la nata montada con el azúcar. Mezclar todo muy bien. 5 Rellenar con el compuesto, los aros individuales. Colocar en la nevera para que cuaje, unas seis horas aproximadamente. 6 Justo antes de servir,cubrir los bavaroises, con una fina capa de mermelada de ciruela.