Hummus de aguacate
80 gramos de Garbanzos 1 unidad de Aguacate 1 unidad de Limón 10 gramos de Perejil 30 gramos de Semillas de ajonjoli 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta vegana de hummus, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con agua hirviendo, cocinar los garbanzos (remojados desde la noche anterior) a fuego medio durante 40 minutos, hasta que el grano este blando. 3 En la licuadora, procesar los garbanzos, el aguacate, el zumo de limón y el aceite de oliva necesario. 4 Cuando obtengamos una pasta añadir el diente de ajo, las semillas de ajonjolí, el perejil, sal y pimienta, licuar hasta obtener una mezcla homogénea. 5 Servir el hummus de aguacate y cubrir con un poco de aceite de oliva, esta receta es ideal para acompañar con pan pita. Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.