Milhojas de Pimientos Del Piquillo, Queso y Sobrasada
50 gr. aceituna negra 4 o 5 unid. pimiento del piquillo 150 gr. queso de mahón 150 gr. sobrasada 3 unid. de tomate Vinagreta de pimientos del piquillo
1 Cortar el tomate en rodajas muy finas. 2 En un aro metálico intercalar capas de tomate, sobrasada, aceitunas negras picadas, queso mahonés y pimientos del piquillo hasta que el aro esté lleno. 3 Calentar en el horno hasta que el queso se funda. 4 Desmoldar y servir templado y acompañado de una vinagreta de pimientos del piquillo.