¡Receta Fácil y Rápida!
500 kilogramos de gambas peladas 3 dientes de ajos 2 unidades de guindillas o cayenas 1 puñado de perejil picado 1 vaso pequeño de aceite de oliva
1 Prepara todos los ingredientes de las gambas al pil pil. 2 Corta los ajos en láminas finas. Pon a calentar una sartén o cazuela de barro con un vaso de aceite, añade los ajos laminados y la cayena. Déjala por un par de minutos a fuego medio bajo para que no se doren los ajos. 3 Añade las gambas, deja que cojan calor y, cuando empiecen a estar calientes, ve moviendo la sartén con movimientos de vaivén. 4 Añade un poco de sal. Cuando veas que las gambas cambian de color es que ya están listas. Tiene que quedar bañadas de una salsa espesa. 5 Pica el perejil, añádelo y apaga el fuego. ¡Sirve enseguida y disfruta de estas fáciles gambas al gil gil!