Atún a la italiana
2 cdas. de aceite de oliva cebolla grande picada2 dientes de ajo machacados1 y 1/2 taza de tomates medianos picados1 latita de atún12 aceitunas negras1 ramo de albahaca frescaSal y pimienta al gusto 
 Atún a la italiana Preparación: Calentar el aceite de oliva en un sartén y freír la cebolla y el ajo de 3 a 4 minutos, hasta que estén suaves. Agregar los tomates y llevar a ebullición. Reducir el calor y taparlo por 5 minutos. Agregar el atún y cocinar con calor bajo por 8 a 10 minutos. Agregar las aceitunas, la albahaca y la sal y pimienta al gusto. Servir el atún con la salsa del sartén.