Crema pastelera sin huevo
½ litro de Leche líquida 4 cucharadas soperas de Maicena 4 cucharadas de postre de Azúcar 1 cucharada sopera de Esencia de vainilla
1 Para realizar esta rica crema pastelera sin huevo, vamos a comenzar por verter en un jarro o cacerola mediana, la leche y la maicena. Mezclar con una cuchara de madera (si no tienes, una común estará bien también), hasta disolver la maicena en la leche y obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Truco: Si te queda algún grumito en la mezcla, con la cuchara aplástalos en los costados del jarro y se disolverán al instante. 2 Llevar el jarro a fuego bajo por unos minutos y agregar el azúcar. Revolver de a ratos para evitar que la maicena se pegue al fondo y se queme nuestra crema pastelera sin huevo. 3 Añadir la esencia de vainilla a la mezcla y revolver por unos segundos para saborizar y perfumar la preparación de la crema pastelera fácil.En la web encontrarás decenas de sabrosas recetas que podés preparar para utilizar receta de la crema pastelera de relleno o cubierta.Budín de mandarinasQueque fácilBudín de vainilla y nuez Truco: Si querés hacerla de algún otro sabor, en este paso podés añadir el saborizante que más te guste a vos (chocolate, frutilla, jugo de limón o ralladura, etc). 4 Una vez que la crema pastelera hierva, significará que nuestra crema pastelera fácil ya está lista, la dejaremos unos segundos más en el fuego y luego retiraremos. Dejar templar unos 25-30 minutos en un lugar frío. Truco: Tratar de no dejar pasar mucho tiempo para utilizarla o consumirla, ya que la crema pastelera tenderá a tomar una consistencia más firme mientras más tiempo pase. 5 Una vez lista y templada la crema pastelera sin huevo, la utilizaremos como relleno en el biscochuelo o tarta que queramos rellenar o podemos comerla así sola acompañada de algunas frutas, frutos secos, merengues o lo que queramos.¡Es una crema realmente deliciosa! y podés degustarla en el momento del día que prefieras. ¡Bon appétit!