Receta FÁCIL y SENCILLA
250 gramos de harina común 1 copa de levadura química 1 huevo L 1 yema de huevo L 2 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 5 cucharadas soperas de anís 500 mililitros de aceite de girasol para freír 25 gramos de azúcar glas para espolvorear
1 En primer lugar, pon en un bol amplio la harina junto con la levadura química y mezcla. 2 A continuación, añade el huevo, la yema de huevo, las dos cucharadas de azúcar, el aceite de oliva y el anís. 3 Seguidamente, amasa todo con las manos hasta que los ingredientes queden bien integrados. Luego, forma una bola con ella, deposítala en un bol y cubre con papel film. Por último, deja reposar la masa para los huesos de santo frito durante 30 minutos. 4 Cuando la masa haya reposado, coge porciones de masa, ya que no podrás trabajar con toda entera. Debes formar con cada porción un cilindro de un dedo de grosor aproximadamente. Finalmente, corta en pequeñas porciones de unos 6 cm de diámetro. 5 Seguidamente, con un cuchillo, haz un corte a lo largo de cada hueso de San Expedito. 6 A continuación, pon el aceite de girasol a calentar y una vez esté bien caliente, añade los huesos de San Expedito para que se frían. No pongas muchos a la vez para que se hagan bien. Si ves que el fuego está muy fuerte, baja un poco su potencia para que queden dorados por fuera y cocinados por dentro. 7 Cuando ya estén fritos, ve apartando los huesos en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite. 8 Seguidamente, sin esperar a que se enfríen, espolvorea con azúcar glas los huesos de San Expedito. 9 Para terminar con la receta de huesos de santo, sírvelos al momento, es preferible consumirlos el mismo día de su elaboración. ¿Conocías este receta tradicional? Si te animas a prepararlos en casa nos encantaría que nos enviaras una foto con el resultado final.Espero que te haya gustado la receta de palos de santo y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.