Melon relleno de frutas
1 melón grande el jugo de 2 naranjas 1/3 taza de azúcar nuez moscada 2 duranznos 2 manzanas 3 rodajas de piña 1 taza de uvas negras
1 Cortar un trozo del melón en forma horizontal, desechar las semillas y extraer la pulpa con cuidado, trocéandola o bien, retirándola con una cucharilla especial. 2 Poner en un recipiente el jugo de naranja junto con el azúcar y un poco de nuez moscada y cocinar a fuego hasta obtener un almíbar flojo. 3 Mientras tanto, pelar todas las frutas cortarlas en cubitos y ponerlas en una fuente de loza o cristal, junto con la pulpa del melón y las uvas. 4 Rocíar con el almíbar preparado y dejar en maceración, en el refrigerador durante 2 horas. 5 Por último, rellenar la cáscara del melón y servir.