Mejillones a la marinera
Ingredientes 2 kg. de mejillones 50 gr. de manteca 3 cdas. de pan rallado 1 vaso de vino blanco Perejil Cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta Tomillo Laurel Rebanadas del pan 
 Mejillones a la marinera Frote los mejillones, lávelos en varias aguas y déjelos escurrir. Póngalos luego en una cacerola o sartén amplia con una cda. de cebolla y una de perejil picados, el ajo, tomillo, laurel y una cucharada de manteca. Lleve a fuego vivo hasta que se abran. Retire una valva a cada mejillón, cuele el agua de cocción, agregue el vino blanco y el pan rallado, luego los mejillones; saltéelos 3 minutos a fuego vivo y sirva en seguida, con rebanadas de pan frotadas con ajo y fritas en manteca.