Arvejas al vapor
1/2 kg. de arvejas peladas4 cdas. soperas de manteca derretida1/2 cda. (té) de salPizca de azúcar4 hojas de lechuga2 cdas. soperas de manteca 
 Arvejas al vapor En una sartén, combine las arvejas sin hervir con 2 cdas. de manteca derretida, sal y azúcar. Cubra con las hojas de lechuga enjuagadas pero húmedas. Tape la sartén y cocine sobre fuego bajo durante 15 minutos, o hasta que las arvejas estén tiernas. Retire las lechugas, agregue las 2 cdas. de manteca derretida y sacuda el recipiente hasta impregnar.