Pescado en salsa de Beterraga (remolacha roja)
6 filetes de pescado 1 beterraga cocida chiquita 3 cucharadas de mayonesa 2 huevos duros 1 limón Perejil picado Sal Harina Pimienta
1 Se enharinan los filetes y se fríen. 2 Aparte se licúa la mayonesa, la beterraga y el jugo del limón. 3 Se corta los huevos en 4. 4 Se pone los filetes en un plato y se le baña con la salsa y se adornan con lo huevos duros.