Bocadillos de cebolla de verdeo
3 unidades de Huevo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 200 gramos de Cebolla de verdeo 50 gramos de Queso rallado ¼ taza de Harina (35 gramos) 1 puñado de Perejil
1 Batir los huevos y salpimentar,agregar la cebolla de verdeo muy bien picada (preferentemente las hojas)el queso rallado, y por ultimo la harina,tiene que quedar una pasta blanda. 2 Luego freimos en aceite a fuego moderado. Decora con un poco de perejil y sirve con pan tostado.