Receta FÁCIL y RÁPIDA
6 rodajas de de calabaza de 1 dedo de ancho 60 gramos de queso fresco 1 tomate 1 cucharadita de orégano 1 papa grande 1 cucharada sopera de aceite 1 cucharadita de chimichurri seco 1 pizca de romero 1 cucharadita de pimentón dulce ½ cucharadita de pimentón ahumado
1 Para empezar con la receta de calabaza napolitana, primero debes empezar con la guarnición, unas deliciosas papas bravas. Para hacerlas, cepilla la piel de la papa y córtala en bastones del tamaño que desees. A continuación, agrega la cucharada de aceite y los condimentos, es decir, el pimentón dulce, el ahumado, el chimichurri y el romero. Mezcla para que las papas se impregnen con estos sabores. 2 Enciende el horno a temperatura máxima, es decir, a 200 ºC o 220 ºC y dispón las papas con la piel hacia abajo, como puedes observar en la imagen. Cocínalas durante unos 10 minutos y gíralas hacia uno de los lados para cocinarlas unos 5 minutos más. 3 Mientras, pela la calabaza y córtala en 6 rodajas de 1 dedo de ancho. A continuación, cocínala sobre un plato apto y tapado durante unos 5 minutos en el microondas. Si lo deseas, puedes cocinarla directamente en el horno, pero de esta forma será más rápido y como resultado, la calabaza tomará un sabor bien dulce. Si te gusta, también podrías dejar la piel lavándola previamente, ya que es rica, suave y aporta una buena cantidad de fibra. Truco: pela la calabaza con un pelapapa para que sea más fácil y retires solamente su piel, en lugar de desperdiciar verdura. 4 Cuando hayan pasado los 5 minutos y hayas girado las papas, agrega en la asadera las rodajas de calabaza y gira de nuevo las papas hacia el costado restante. Cocínalas durante 5 minutos más. 5 Mientras, corta el queso. A continuación, lava y corta el tomate en rodajas finas. 6 Retira la asadera del horno para añadir estos ingredientes y lleva a la parrilla del horno durante 3-5 minutos para que el queso se derrita y el tomate se caliente. 7 Sirve las rodajas de calabaza napolitana con las papas bravas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.