Libritos de lomo
Un trozo de lomo fresco o adobado Unas lonchas de jamon de york Unas lonchas de queso de sanguich Un poco de harina Unos huevos batidos Pan rallado
1 En el trozo de lomo le haces dos cortes sin llegar al final como si fuera un libro y le metes en una pajina una loncha de jamon. 2 En la otra una de queso lo rebozas en harina,huevo y pan rallado y se frie en aceite bien caliente. 3 Compagina con una buena ensalada de lechuga.