Flan de maracuyá
200 gramos de Maracuyá 3 unidades de Huevos 200 gramos de Azúcar (1 taza) 80 mililitros de Leche (⅓ taza)
1 Antes de realizar este flan casero, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla disponer la pulpa de maracuyá, agregar el azúcar y la leche, cocinar a fuego medio hasta derretir el azúcar. 3 Mezclar la pulpa con los huevos, hasta obtener una mezcla homogenea. 4 Agregar la mezcla del flan a una refractaria y hornear al baño María a 160ºC durante 2 horas, o hasta que esté firme. 5 Finalmente, cuando esté listo, con un aro desmoldar el flan de maracuyá. Si lo deseamos podemos cubrirlo con un poco de almíbar de maracuyña, chocolate fundido o nata montada; servir frió y disfrutar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.