Tirabuzones con salsa de hongos y avellanas
1 diente de ajo 3 cdas. de aceite de oliva v.e. 2 ramitas de romero 350 gr. de setas mezcladas 50 gr. de avellanas tostadas Sal Pimienta 320 gr. de pasta (tirabuzones de trigo integral) Queso de oveja rallado 
 Tirabuzones con salsa de hongos y avellanas Calentar una sartén, agregar el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 ramitas de romero y dejar que se doren. Cuando el ajo esté dorado, agregar la mezcla de setas bien limpias y dejarlas saborizar por unos minutos. Agregar las avellanas después de picarlas en trozos grandes, agregar sal y pimienta y cocinar. Hervir los tirabuzones, una vez cocidos, colocarlos en la sartén con las setas y avellanas. Agregar el romero, el queso de oveja rallado y la pimienta. Mezclar todo y servir enseguida