Macarronada de pollo
400 gramos de macarrones 2 pechugas de pollo 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de perejil picado 1 pizca de ajo en polvo 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal 1 litro de leche 60 gramos de mantequilla 60 gramos de harina o maicena 1 cucharadita de nuez moscada 1 pizca de sal
1 En una olla cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete para que no queden muy blandos. Así mismo, para potenciar su sabor, puedes añadir una hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. 2 Aparte, trocea el pollo y condiméntalo con el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. 3 Para seguir con la macarronada de pollo, pon a calentar el aceite de oliva en una sartén y saltea la carne cuando esté caliente. 4 Prepara la salsa bechamel fundiendo primero la mantequilla, añadiendo la harina, la leche y el resto de ingredientes sin dejar de remover. 5 Escurre los macarrones cuando estén listos y reserva un segundo. Añade la salsa blanca al pollo, mezcla y cocina unos segundos a fuego bajo. 6 Incorpora la pasta para finalizar la receta de macarronada de pollo y sirve espolvoreando perejil por encima. Si quieres, puedes gratinar al horno con queso rallado.