Bizcocho con tropiezos
1/4 kg. de mantequilla o margarina1 taza de azúucar morena clara1 huevo1 cdta. de extracto de vainilla1 taza de harina1/4 cdta. de bicarbonato de soda1/4 cdta. de sal1/4 de taza de trozos de chocolate blanco (''chips'')1/4 de taza de trozos de chocolate de leche (''chips'')1/2 taza de nueces pecanas o nueces picadas 
 Bizcocho con tropiezos Precaliente el horno a 175ºC. Engrase un molde cuadrado de 8 pulgadas (20 cm). En un bol mediano, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que resulte cremosa. Agregue el huevo y la vainilla y siga batiendo para unir. Combine la harina, el bicarbonatode soda y la sal en un bol pequeño. Agregue esta mezcla a la mezcla de mantequilla. Revuelva hasta que esté apenas unido. No revuelva demasiado. Añada los trozos de chocolate blanco, los trozos de chocolate de leche y las pecanas. Mezcle para combinar bien todos los ingredientes. Acomode la mezcla dentro del molde ya preparado. Hornee hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio (alrededor de 25 minutos). Deje enfriar 10 minutos antes de cortar.