Salsa de yogur y menta hindú
1 vaso de Yogur natural 1 manojo de Menta fresca 1 cucharada sopera de Aceite 1 pizca de Sal 1 cucharada postre de Chat masala
1 El primer paso para hacer esta salsa típica de la gastronomía india es picar finamente las hojas de menta. Puedes mezclar con unas gotas de aceite y triturar todo con un robot de cocina. 2 A continuación, mezcla la menta con el yogur natural y añade las especias. 3 Comprueba la sazón de la salsa fría de yogur y modifica la cantidad del ingrediente que consideres necesario. Conserva en la nevera un par de horas antes de servir. 4 Sirve la salsa de yogur y menta india para acompañar cualquier tipo de platos, ya sean de la gastronomía de la India como las pakoras o samosas o cualquier preparación de tu preferencia, como un wrap de salmón por ejemplo. Y si estas en Barcelona no olvides venir a probar nuestra cocina tradicional hindú en Mayura restaurante & lounge.