Gastric de naranja
3 unidades de Maracuyá 2 tazas de Zumo de naranja 1 taza de Vinagre blanco 1 unidad de Limón 3 cucharaditas de Azúcar blanca 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Pimienta roja 1 pizca de Tomillo seco
1 El primer paso para realizar nuestra receta de gastric de naranja es prealistar los ingredientes. 2 En una olla honda adiciona el zumo de naranja y aparte, extrae la pulpa de la maracuyá. 3 Agrega la pulpa de maracuyá, azúcar, vinagre blanco, zumo de limón. Integra bien los ingredientes. 4 Agrega la pimienta roja, tomillo seco, pasta de ajo. Lleva la olla a fuego medio para que los ingredientes se reduzcan y se concentren los sabores de nuestra receta. 5 Una vez nuestra salsa se reduzca vas a observar que salen impurezas en su superficie como se observa en la fotografía, retíralas con la ayuda de una cuchara y apaga el fuego de nuestro gastric de maracuyá. 6 Sirve el gastric de naranja y disfruta de su sabor agridulce y ligeramente picante sobre unas brochetas de langostinos o un pescado blanco a la plancha. Si deseas más recetas de salsas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!