Torta de guayaba y queso crema decorada
1 taza de harina de trigo 1 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de vainilla 1/2 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar 2 huevos 1/4 taza de almíbar de las guayabas 2 botes de queso crema o de untar 2 cucharadas soperas de leche 1 lata de cascos de guayaba
1 Mezcla en un recipiente la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal y la vainilla y tamízalas. 2 Bate la mantequilla con el azúcar. Añade los huevos, el almíbar y la harina preparada, y bate todo bien hasta que la masa del pastel de guayaba resulte homogénea. 3 Engrasa bien las paredes y el fondo de un molde redondo, vierte en él la mezcla e introduce el bizcocho de guayaba en el horno precalentado a 350 ºF o 180 ºC durante unos 35 o 40 minutos, hasta que esté cocido. 4 Cuando la torta de guayaba fácil esté bien hecha retira del horno y déjala enfriar. 5 Una vez fría, desmolda y cubre la superficie con los cascos de guayaba, y por último, decora la torta de guayaba con el queso crema previamente batido con la leche.