Plátanos con naranja al horno
8 plátanos 1 naranja 1 limón 6 nueces de mantequilla 4 cuch de azúcar 3 cuch de vino dulce 1 copita de brandy Nata montada para decorar Canela en polvo
1 Pela los plátanos y colócalos en una fuente de horno. 2 Espolvorea con el azúcar y añade la mantequilla y el vino dulce. 3 Mójalo con el zumo de la naranja y del limón. 4 Hornea durante 8 o 10 minutos a 160 grados. 5 Cuando los plátanos estén hechos, espolvorea con canela. 6 Flambea el brandy, que habrás calentado previamente y échalo sobre los plátanos. 7 Acompaña este postre con nata montada y espolvoreada con canela. 8 La operación del flambeado de los plátanos se ha de hacer cuando estos estén bien clalientes. 9 Recomendamos que el brandy esté también un poco caliente, de esta manera prenderá seguro, evaporándose el alcohol. 10 Para 4 personas.