Palitos de pescado
4 filetes de Corvina 2 unidades de Huevos 1 taza de Harina de trigo (140 gramos) 1 taza de Miga de pan 1 pizca de Sal y pimienta 100 gramos de Queso crema 1 unidad de Limón 1 cucharada postre de Curry en polvo 1 puñado de Cilantro 1 pizca de Tomillo
1 Para preparar los palitos de pescado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que también necesitas aceite para freír. 2 Corta el pescado en tiras de aproximadamente 5 centímetros. Yo he utilizado corvina, pero puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco. 3 Cubre el pescado con la harina para retirar toda la humedad. 4 Luego pasa las tiras de pescado por huevo y luego por miga de pan. Previamente, sazona la miga de pan con el curry, el cilantro picado y el tomillo. 5 En una sartén, con abundante aceite muy caliente, fríe los palitos de pescado hasta que éstos estén dorados. 6 Mientras fríes el pescado prepara la salsa de crema agria. Hacerla es súper fácil, sólo debes mezclar el queso crema con jugo de limón, sal y pimienta. 7 Sirve los palitos de pescado con un poco de cilantro y sal marina que les da un toque delicioso, y acompáñalos con la crema agria o si prefieres con una salsa de yogur y pepino. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.