Mini Pavlova con fresas y frambuesas
12 merengues blancos y rosados 300 gr. de nata fresca 1 cdta. de esencia de vainilla 1 cda. de azúcar Fresas Frambuesas 
 Mini Pavlova con fresas y frambuesas Preparar cuatro vasos y colocar merengues enteros y desmenuzados en el fondo; cortar las fresas en rodajas y colocarlas sobre los merengues. Batir la nata con azúcar y la vainilla hasta que esté bien firme; hacer una buena capa compacta de crema sobre las fresas, decorar con algunas frambuesas y servir. Nota: No preparar este postre con demasiada anticipación para que no se ablanden los merengues, como máximo un par de horas antes de servirlo. Guardarlo en el refrigerador hasta el momento de servir.