Tortilla de rebozuelos (o rossinyols)
4 huevos 1 puñado de "rossinyols" o rebozuelos Aceite Sal
1 Limpiar las setas y sofreír un poco en una sartén con un poco de aceite. 2 Añadir los rebozuelos a los huevos batidos en un plato aparte y salar al gusto. 3 Poner al fuego en una sartén con un pelín de aceite y hacer la tortilla de rossinyols. 4 Acabar la tortilla de rebozuelos y servirla.No te pierdas estas otras recetas con setas que te proponemos a continuación:Setas con vieirasSetas salteadas con ajo y perejilConejo en salsa con setas