Palitos de yuca
1 kilo de yuca 1 huevo 1 cucharadas de mantequilla sin sal Harina de trigo Aceite para freír 1 cucharadita de sal
1 1. Cocine la yuca, escúrrala y tritúrela. Añada el huevo, la mantequilla, la sal y revuelva bien. 2 2. Adicione la harina que sea necesaria para darle textura a la masa, que debe quedar suave. 3 3. Dele forma de palitos, fría en abundante aceite caliente. Escurra sobre papel absorbente.