Pasta con coles de Bruselas
200 gramos de Tallarines 4 lonchas de Bacon 300 gramos de Coles de Bruselas 1 trozo de Queso parmesano 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta ½ Cebolla (opcional)
1 Para empezar a preparar la receta de tallarines con repollitos de Bruselas, lo primero que debes hacer es poner a hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Al mismo tiempo, pero en otra olla, cocina las coles en agua hirviendo con sal al gusto durante 12-15 minutos aproximadamente.Aunque nosotros hemos decidido emplear tallarines para elaborar el plato, pero si lo prefieres puedes usar cualquier otro tipo de pasta, como espaguetis, macarrones... 2 Cuando la pasta esté lista, escúrrela, pásala por agua fría y resérvala. Haz lo mismo con las coles de Bruselas y, luego, córtalas todas por la mitad. Por otro lado, trocea el bacon como más te guste, en dados, tiras..., ¡tú eliges! 3 Ahora, pon una sartén a calentar con un poco de aceite. Si decides añadir cebolla a la receta de tallarines con repollitos de Bruselas, pícala finamente y saltéala cuando el aceite esté caliente. Una vez que se torne transparente, incorpora el bacon y remueve con una cuchara de madera o espátula. 4 Cuando el bacon esté casi listo, añade las coles troceadas y saltéalo todo junto. Por último, agrega la pasta, añade pimienta al gusto e integra todos los ingredientes. 5 Al momento de servir el plato de pasta con coles de Bruselas y bacon, corta finos trozos de queso parmesano y colócalos por encima, ¡le dará un toque extra de sabor increíble!Te animamos a probar esta receta de tallarines con repollitos de Bruselas, a dejar volar tu imaginación para añadir todos los ingredientes que se te ocurran y a dejar un comentario para contarnos cómo decidiste elaborarla. Y si quieres conocer otras opciones con este magnífico ingrediente, sin pasta, no te pierdas las siguientes:Coles de Bruselas al ajilloColes de Bruselas al horno con queso