Hummus de guisantes y menta
2 tazas de guisantes frescos, congelados o de lata 1 diente de ajo pequeño 3 cucharadas soperas de zumo de limón (equivale a un limón) 1 cucharada sopera de comino en polvo 1 cucharada sopera de cilantro fresco 4 hojas de menta 1 pizca de sal
1 Vierte en un cuenco o bol todos los ingredientes, es decir, los guisantes, la menta, el cilantro, el ajo, el comino, el zumo de limón y la sal. Si el guisante es fresco, cocínalo hervido por dos minutos. En este caso utilicé guisantes enlatados. 2 Tritura muy bien todos los ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea. Puedes agregar un poco de agua si prefieres una consistencia más ligera. 3 ¡1 y 2! ¡Dos paso y a degustar! Este hummus de guisantes y menta es refrescante, original y muy sabroso, todos desearán repetir. Ademas, ¡se prepara en solo 10 minutos! Puedes servirlo con rebanadas de pan tostado o preparar otras variantes y presentar distintos hummus, como el hummus de berenjena. ¿Que te parece esta receta? ¿La prepararías y compartirías una foto con nosotros? ¡Anímate!