ROBALITO A LA TABASQUEÑA
Róbalo Calamares Pulpo Camarón Naranjas agrias Arroz blanco Chaya Plato verde Mantequilla Sal al gusto
1 Se rellena el robalito previamente limpio de calamares, pulpo y camarón bañados en la tinta de los calamares. 2 Se sazona con jugo de naranjas agrias y sal, se mete al horno tapándolo con papel aluminio aproximadamente 45 min. , su guarnición es de arroz blanco y chayas con plátanos verde soteado con mantequilla. 3 NOTA: Los calamares, pulpo y los camarones serán de acuerdo al tamaño del róbalo.