Solomillo de cerdo Lékué en salsa de Jerez
1 unidad de Solomillo de cerdo ½ unidad de Cebolla picada 200 gramos de Champiñones ¾ vaso de Tomate frito ½ vaso de Vino Jérez 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida Maicena
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar este solomillo de cerdo en Lékué con salsa de Jerez es preparar todos los ingredientes que vamos a utilizar y la olla Lékué. 2 A continuación, ponemos la cebolla picada en el fondo de la olla Lékué. 3 Después, añadimos los champiñones cortados a láminas. puedes utilizar otras setas si te gsutan más para hacer este solomillo de cerdo en salsa con Lékué 4 A continuación, añadimos el vino y una pizca de sal al gusto. No hace falta que lo mezclemos todo. 5 Seguidamente, colocamos el solomillo de cerdo por encima y lo salpimentamos. 6 Por último, agregamos la salsa de tomate al recipiente. 7 Ahora cerramos bien la olla Lékué con el solomillo de cerdo en salsa. 8 Entonces metemos el solomillo en Lékué al microondas a potencia máxima durante quince minutos. 9 Pasados los quince minutos sacamos el solomillo, los champiñones, dejando solo la salsa y la cebolla. Entonces las ponemos en un vaso de túrmix o batidora eléctrica y trituramos. 10 Espesamos la salsa en una cazuela con maicena si es que la preferimos así y ya servimos nuestro solomillo de cerdo Lékué en salsa de Jerez.