Pasta con salsa de tomate y verduras
400 gramos de Pasta 250 gramos de Carne picada 1 unidad de Cebolla 2 unidades de Tomates ½ unidad de Pimiento verde 1 taza de Puré de tomate 2 tazas de Caldo 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 2 hojas de Laurel 1 pizca de Ají molido
1 Alistar los ingredientes para la receta de pasta con tomate. 2 Picar la cebolla, el pimiento y el ajo como se observa en la fotografía. 3 Rehogar las verduras anteriores en una sartén. 4 Añadirle la carne picada, salpimentar al gusto y dejar cocinar. 5 Revolver con una cuchara de madera hasta que se cocine. 6 Incorporar los tomates cocidos y pelados y el puré de tomate. 7 Agregar la pasta con el caldo. En esta ocasión agregaremos la pasta sin cocer para que se cocine en el sofrito, pero si lo prefieres puedes cocerla antes y simplemente mezclarla con la salsa. 8 Cocinar hasta que la pasta esté al dente. 9 Servir bien caliente la pasta en salsa de tomate y verduras y ¡a disfrutar! Y de postre, puedes preparar helado de vainilla o tiramisú.