Pimientos rellenos de atún
Ingredientes 1 200 gr. de atún 30 gr. de alcaparras Hojas de menta fresca Mayonesa Aceitunas negras pimiento verde, 1 rojo y 1 amarillo200 gr. de atún30 gr. de alcaparrasHojas de menta frescaMayonesaAceitunas negras 
 Pimientos rellenos de atún Lavar los pimientos y cortarles un capuchón a cada uno Vaciar de pepitas y reservar. Colocar en un bol el atún, las alcaparras, las hojas de menta trinchaditas y las acei tunas; mezclar todo con mayonesa. Introducir la mezcla en el interior de los pimientos y adornar con una aceituna negra en la parte superior.