Empanadas de manzana con crema de arroz
1/2 kg de hojaldre 1/2 kg de manzanas 200 g de azúcar 2 ramitas de canela Huevo batido Agua Aceite Frutillas para decorar Para la crema de arroz 100 gr de arroz 400 cl de leche Canela en rama
1 Comienza preparando la crema de arroz calentando la leche, el arroz y unas ramas de canela durante 30 minutos. 2 Cuece las manzanas peladas y cortadas en cuartos con un poco de agua, azúcar y canela en rama como para hacer compota. 3 Estira el hojaldre y córtalo en círculos del tamaño de la palma de la mano. 4 Coloca en cada trozo de hojaldre un poco de la compota de manzana. 5 Cierra y sella con un tenedor los bordes del hojaldre, que habrás untado con un huevo batido. 6 En una sartén con abundante aceite caliente fríe las empanadillas vuelta y vuelta. 7 Por último, sirve las empanadas acompañadas de la crema. 8 El paso de cortar el hojaldre para las empanadas en la Argentina puedes evitarlo comprando tapas para empanadas. 9 Vienen envasadas y se venden en cualquier supermercado o almacén. 10 El relleno no deberá de ser excesivamente líquido y no deberá llenarse hasta los bordes. 11 Estos pueden untarse con huevo batido para que se peguen mejor y se cierran presionando con el tenedor, si no sabes hacer el repulgo. 12 Para 4 personas.