Torta con leche condensada y harina leudante
395 gramos de leche condensada 2 huevos 120 gramos de harina leudante ralladura de naranja o limón
1 Enciende el horno para precalentarlo a 180° C de temperatura. Posteriormente unta con aceite y enharina un molde de 22 cm de diámetro. 2 Coloca los huevos en el bol de la batidora y bátelos hasta que aumenten su volumen y consigas una preparación espumosa. 3 Agregar la leche condensada y la ralladura del cítrico elegido y continúa batiendo para integrar todo. 4 Deja de lado la batidora y añade la mitad de la harina. Integra con espátula realizando movimientos envolventes. Repite el procedimiento con el resto de la harina. Debe tomar una consistencia un poco más espesa que la de panqueques. Si notas que quedó más consistente, puedes aligerar la preparación incorporando jugo de naranja o limón de a poco hasta obtener la textura correcta. 5 Vierte la preparación de la torta con leche condensada sin manteca en el molde y lleva a horno precalentado a 180°C por alrededor de 25 / 30 minutos. 6 Realiza la prueba del palillo para comprobar si está cocido, es decir, inserta un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio, significa que está listo. En ese punto, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. 7 Te advertimos que era una preparación sumamente sencilla y así fue, pues el bizcochuelo con leche condensada y harina leudante ya está listo para degustar. ¡A comer! No olvides comentar qué te pareció esta receta.