Boom Boom de limón
500 gr. de queso crema descremado 3 huevos 1 taza de yoghurt natural 3/4 de taza de edulcorante en polvo, más 2 cdas. extras 1 cdta. de jugo de limón 
 Boom Boom de limón Batir durante 1 minuto el queso junto con los huevos, la mitad del yoghurt y los 3/4 de edulcorante. Colocar la mezcla en una tartera de 22 cm. de diámetro, lubricada con rocío vegetal. Llevar al horno por temperatura moderada 35 minutos aproximadamente. Mientras tanto, combinar el resto del yoghurt con las 2 cucharadas de educorante y el jugo de limón. Retirar la tarta y esparcir por encima la mezcla anterior. Llevar al horno por 5 minutos. Dejar enfriar en la heladera durante 3 horas antes de servir.