Coliflor gratinada al horno sin bechamel
200 gramos de Coliflor 200 mililitros de Crema de leche (1 taza) 80 gramos de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 3 láminas de Queso mozzarella 2 cucharadas soperas de Queso parmesano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar la coliflor con falsa bechamel, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una sartén con aceite sofreír a fuego bajo la cebolla y el ajo cortado finamente, hasta que esté todo blando. 3 Agregar la crema de leche y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos, salpimentar. La crema de leche también se conoce como nata para cocinar. 4 Aparte, cocinar los trozos de coliflor en agua hirviendo durante 25 minutos. Salpimentar y colocar los árboles en una refractaria o molde para horno previamente engrasado. 5 Bañar la coliflor con la falsa bechamel. La salsa de crema de leche con ajo le dará un sabor exquisito al plato. 6 Agregar sobre ésta el queso parmesano rayado y las láminas de queso mozzarella. Hornear a 180°c durante 10 minutos aproximadamente hasta que gratine el queso.Recuerda que puedes usar un queso ligero con bajo contenido en grasa, así la receta será perfecta para tu dieta. 7 Finalmente servir la la coliflor gratinada al horno sin bechamel y disfrutar. Esta receta es ideal para la hora del almuerzo acompañada de un pollo al horno.Si te ha gustado esta receta de coliflor al horno, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.