Tortilla de patatas chips
3 Huevos 90 gramos de Patatas chips 2 cucharadas soperas de Leche 1 chorro de Aceite de oliva
1 Alistamos los ingredientes para esta tortilla española exprés. Elige unas buenas patatas de bolsa, como siempre el secreto del resultado en una receta de cocina es que los ingredientes sean buenos. No añadiremos sal porque las patatas chips ya llevan suficiente cantidad. 2 Empezamos a elaborar la tortilla de patatas batiendo los huevos junto con la leche en un bol. 3 En otro bol picamos las patatas de bolsa con la ayuda de un mortero. Si quieres, puedes preparar tus propias patatas chips al microondas siguiendo esta sencilla receta. 4 Ahora incorporamos las patatas chips al huevo y mezclamos bien. Las patatas tienen que quedar bien bañadas por el huevo. Dejamos que repose durante diez minutos, de tal forma que las patatas se reblandezcan y podamos seguir elaborando la tortilla. 5 Y ya podemos pasar a cocinar la tortilla española rápida. En una sartén calentamos un poco de aceite y vertemos la mezcla de huevo y patatas chips. Dejamos que cuaje por un lado -en unos minutos estará, dependiendo del grosor de la tortilla- y con la ayuda de un plato le damos la vuelta. Unos minutos más y por el otro lado también estará hecha. 6 Sirve la tortilla de patatas chips con un poco de pan con tomate y una copa de vino tinto. Es ideal para fiestas y meriendas, porque es fácil y rápida de preparar. Para estos casos, también puedes probar la tortilla de patatas al horno, que también tiene truco y es deliciosa. ¡Que aproveche!