Tacos de camaron al chipotle
250 gr Tocino 500 gr Camarón crudo pelado y troceado 1/4 pieza de cebolla 1-2 dientes de Ajo Chipotle adobado al gusto Tortillas de maíz Cilantro cebolla limón y mayonesa para los tacos
1 Pones a dorar el tocino a fuego medio; retiras el exceso de grasa, añades la cebolla, dejas sudar, añades el ajo y los camarones. En cuanto tengan un ligero tono rosado, añades el chile chipotle, la cantidad que desees. Dejas 4 minutitos mas y listo! Armas tus taquitos en tortilla de maíz, poniendo si deseas cebolla y cilantro picaditos, mayonesa y limón... una delicia!! (Rinde como para 12 tacos bien servidos)