Patatas panaderas en sartén
1 kilogramo de Patata 1 pizca de Sal 400 mililitros de Aceite de oliva 1 pieza de Pimiento verde (opcional)
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar las patatas panaderas hechas en sartén. 2 En primer lugar, pelamos las patatas quitando cualquier mancha o impureza que tengan. Luego, las lavamos y escurrimos. 3 Cortamos las patatas panaderas en rodajas no muy gruesas, ni finas, tal y como mostramos en la imagen. Agregamos un poco de sal y movemos para que se extienda. Mientras, ponemos el aceite a calentar en la sartén a fuego alto sin que se queme. 4 Bajamos el fuego a un nivel medio y freímos las patatas panaderas en sartén durante 15 minutos, moviendo para que se doren por todas partes.Las recetas en sartén suelen ser más rápidas que las recetas en horno y además nos permiten llevar un control de la cocción más directo. 5 Sacamos las patatas panaderas de la sartén con ayuda de una espumadera y las colocamos en una fuente con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.Podemos servir estas patatas panaderas en sartén con unos pimientos verdes fritos, asados al horno o de acompañamiento a una lubina entera a la plancha. ¡Buen provecho!