Panqueques para Celíacos con Premezcla
1 taza de premezcla sin gluten 30 gramos de azúcar 4 gramos de polvo de hornear 1 pizca de sal 1 chorro de aceite 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de leche sin lactosa o vegetal 1 huevo
1 Para preparar estos panqueques aptos para celiacos con premezcla debemos alistar primero todos los ingredientes. Las premezcla para panqueques sin gluten la puedes conseguir en cualquier supermercado, pero si quieres también puedes usar la misma proporción de maicena o harina de arroz. Si no tienes premezcla, solo sigue el paso a paso de esta receta de panqueques sin TACC. 2 En la licuadora, coloca la leche, el huevo y un toque de sal. Bate para integrar estos ingredientes y formar la masa de las tortitas sin gluten. 3 Luego, coloca la taza de premezcla, el azúcar, el aceite y el polvo de hornear, y licúa hasta tener una consistencia líquida pero homogénea. 4 Para que estos panqueques libres de gluten queden deliciosos, agrega unas gotas de esencia de vainilla e integra bien en la mezcla. 5 En una sartén bien caliente, agrega un poco de mezcla para empezar a formar las tortitas sin gluten. Cuando veas que empiezan a aparecer pequeñas burbujas en la superficie, dales la vuelta y cocínalas por el otro lado hasta que estén bien doradas. 6 Sirve y degusta estos ricos panqueques para celíacos fáciles con un toque de jarabe de maple o arce. También puedes acompañarlos con fruta fresca y completar un desayuno sano y nutritivo con un jugo detox o un delicioso atole de fresa.