Semifreddo de frutos rojos
1/2 lt. de crema 1 taza de frutos rojos (frutillas, moras, frambuesas, arándanos) a elección 1/2 taza de agua 1 taza de azúcar 2 cdas. de azúcar en polvo 1 cdita. de vainilla 
 Semifreddo de frutos rojos En una olla a fuego medio, hierva por 5 minutos los frutos rojos elegidos con el agua y el azúcar. Licúe con el líquido y pase por un colador. Reserve el jugo obtenido y refrigere. Prepare la crema chantilly con la crema, el azúcar en polvo y la vainilla. Incorpore la crema chantilly en forma envolvente a la pulpa de frutas. Vierta en un molde desmoldable y lleve al congelador hasta que endurezca.