Dorada con verduras
Ingredientes 1 200 gr. de zanahorias 200 gr. de puerros cortados a rodajas 200 gr. de calabacines 2 cdas. de Semillas de hinojo Granos de pimienta Vinagre Sal dorada de 1 kg.200 gr. de zanahorias200 gr. de puerros cortados a rodajas200 gr. de calabacines2 cdas. de eneldo aromatizadoSemillas de hinojoGranos de pimientaVinagreSal 
 Dorada con verduras Salpimentar el interior de la dorada y poner dentro de un recipiente. Distribuir a su alrededor las rodajas de puerros, las zanahorias y los calabacines cortados en pequeños dados, salpimentar un poco. Añadir las semillas de hinojo y los granos de pimienta; a continuación, bañar con medio vasito de agua de vinagre. Tapar el recipiente y entrar en el horno a 180 grados. Hornear durante 40 minutos; girar 2 o 3 veces el recipiente y mezclar las verduras. Antes de servir, dejar reposar durante 5 minutos.