ESPONJADO DE MORA
1 caja de gelatina de mora 3 claras de huevo 1 cucharada de maizena 1 taza de agua azúcar morena
1 Disuelva la gelatina en agua y agregue a las claras a punto de nieve y mezcle. 2 Aparte disolver la maizena en agua y agreoar a la mezcla anterior luego agrege el azúcar al gusto y mezcle hasta que se incoporen todos los ingredientes. 3 Luego colocar la mezcla en un molde y llevar a la nevera por media hora. 4 Desmolde y sirva. 5 Si se quiere puede decorar el esponjado con crema de leche y fresas.