Salsa de chile habanero cremosa
3 Chiles habaneros 3 rodajas de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo ½ taza de Aceite 1 pizca de Sal
1 En un sartén se pone a calentar el aceite y se colocan los chiles junto con la cebolla y los dientes de ajo. Freír hasta que estén completamente hechos. 2 Una vez los ingredientes estén bien fritos, se pasan a una licuadora y se muelen. Añadir un poco de agua y sal. 3 Cuando estén ya triturados se irá incorporando lentamente un chorrito de aceite en forma de hilo. Esto hará que la salsa se vuelva cremosa. 4 La salsa habanera cremosa es muy picante, así que comer con cuidado. Es ideal para acompañar cualquier tipo de platos como un wrap de arrachera o un queso flameado.