Sopa de fredolics con albóndigas
1 cebolla unos cuantos fredolics 1 litro de caldo de pollo pimienta 1 huevo harina 200 grs de carne picada (cerdo y ternera) aceite sal
1 Cortamos los fredolics en trocitos. 2 En una paella, freímos la cebolla y añadimos los fredolics. 3 Añadimos al caldo los fredolics y lo batimos todo junto. 4 Mezclamos la carne picada, junto al huevo, un poco de sal y pimienta. 5 Hacemos las bolitas pequeñitas, ayudándonos con la harina. 6 Echamos las pelotillas en el caldo, y lo dejamos hervir unos 20 minutos. 7 Al final de todo, añadimos un poco de fideos y listo.