SORBETE DE PIÑA COLADA
2 medidas de ron blanco 2 medidas de jugo de piña 2 cucharillas de leche de coco 1 pulgarada de sal.
1 Se bate en cocktelera, con unos cubitos de hielo, si se va tomar liquida. 2 Si se va a hacer un sorbete, le añadiremos 1 medida de jarabe de azúcar y suprimiremos la sal. 3 Pondremos en el congelador hasta que adquiera la consistencia deseada. 4 Al ser el porcentaje de alcohol alta, se necesitara una baja temperatura en el congelador. 5 Si no la queréis muy fuerte añadirle mas jarabe de azúcar. y a la vez necesitareis menos temperatura. 6 Una forma de servirla es dentro de una piña, a la que previamente le habremos vaciado la carne y la habremos tenida en el congelador para que este bien fria y no nos licúe la piñacolada, adornaremos con una tira de coco y unas cortezas de limón.