Brochetas de pollo al horno
2 unidades de Pechuga de pollo deshuesada 3 unidades de Cebolla blanca 2 unidades de Pimiento o pimentón rojo 1 cucharadita de Orégano 100 mililitros de Salsa de soja 2 cucharaditas de Ron 1 pizca de Ajonjolí 1 pizca de Pasta de ajo 20 unidades de Palillo de madera para brochetas
1 El primer paso para realizar la receta de brochetas de pollo al horno es prealistar los ingredientes. También precalienta el horno a 150ºC. 2 Vamos a marinar la pechuga de pollo, entonces corta en cuadros medianos la pechuga y adicionarla a un tazón o bol. 3 Agrega la salsa soya, el ron, pasta de ajo, orégano y pimienta negra al gusto. Mezcla muy bien los ingredientes y deja que marine la carne en la nevera o refrigerador durante una hora aproximadamente. 4 Pasado este tiempo, recupera las piezas de pollo marinado y corta la cebolla y el pimiento en cuadros medianos. Lo ideal es que intercales un trozo de pollo, un trozo de cebolla blanca y uno de pimiento hasta que armes el pincho y quede como se observa en la fotografía. 5 Lleva las brochetas de pollo a una refractaria y baña con el resto de la salsa del marinado. Adiciona sal al gusto y cocina durante unos 20 minutos aproximadamente. 6 Finalmente, sirve las brochetas de pollo espolvoreando un poco de ajonjolí encima y baña con el resto del jugo de la cocción. Y si quieres probar con otros marinados puedes revisar las recetas de salmón con especias o los kebabs de pollo. Si deseas más recetas de pollo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!