Espinacas con Atún
4 latas de atún en agua 1 bolsa de espinacas pre-cocidas 6 rebanadas de tocino 1 cebolla mediana Aceite de oliva extra virgen sal Queso parmesano
1 Se corta la cebolla menudita igual que el tocino, se sofríe en el aceite de oliva, ya sofrito se le vacían las espinacas y el atún bien escurrido. Se deja cocinar por 20 minutos y se apaga. Ya apagado se le espolvorea encima el queso parmesano. Se sirve caliente y cada quien le puede poner más queso si quiere. 2 Se acompaña con galletas saladas o pan. 3 ESTA RECETA TAMBIEN SE PUEDE HACER EN LUGAR DE ATUN PONERLE OSTIONES FRESCOS.