Gofres de patata
300 gramos de patata 1 yema de huevo 125 mililitros de leche 50 gramos de harina común 25 gramos de queso rallado 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra recién molida
1 Para hacer la receta de gofres de patata, primero debes pelar las patatas, lavarlas y secarlas con papel absorbente. A continuación, rállalas con ayuda de un rallador. Reserva. 2 En un bol añade la yema de huevo junto con la leche, la harina, el queso rallado y el aceite de oliva. Mezcla bien todos los ingredientes. 3 Incorpora las patatas ralladas, un poco de sal, pimienta negra recién molida y mezcla bien hasta que esté todo integrado. Truco: si quieres elaborar unos deliciosos gofres de patatas bravas, tan solo debes añadir la salsa que te ofrecemos al final de la receta. 4 Puedes dejar la masa tal cual o, si te gusta que esté más fina, puedes triturarla con ayuda de una batidora eléctrica. 5 Calienta las placas de tu gofrera. Seguido, cuece unos 7 minutos, aunque dependerá de la potencia de tu máquina. Repite la operación hasta acabar con la masa. Con esta cantidad, suelen salir 4 gofres. Por otro lado, si no tienes gofrera, pero sí unos moldes de silicona para hacerlos al horno, precalienta el horno a 180 ºC y vierte la masa en el molde, no debe rebosar. Seguido, cuece a 180 ºC con calor arriba y abajo hasta que estén dorados. 6 Retira el gofre de patata con cuidado y sírvelo caliente o frío, como más te guste. Si te sobran para el día siguiente y quieres degustarlos calientes, puedes calentarlos en el microondas unos segundos. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.