Sopa de coditos con mantequilla
100 gotas de pasta de codito 1 litro de agua 1 trozo de cebolla sal al gusto 80 gramos de mantequilla 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de romero seco 1 filete de ajo picado
1 Para hacer la receta de sopa de coditos con mantequilla, primero cocina la pasta en 1 litro de agua y agrega un trozo de cebolla y una pizca de sal. Cocina 8-9 minutos hasta que esté al dente. Luego, drena el agua y reserva. Truco: a la cocción de la pasta también puedes agregar un chorrito de aceite o una cucharada de mantequilla. 2 En una olla calienta la mantequilla hasta que se derrita, mantenla a una temperatura baja para no quemarla. 3 Agrega el diente de ajo finamente picado y cocina hasta dorar ligeramente. Truco: también puedes añadir pimiento verde picado, le aportará un buen sabor. 4 Por último, agrega la pasta de coditos, una pizca de romero y una pizca de pimienta molida, cocina todo por 2 minutos. Truco: baja el fuego al máximo, pues debes cuidar que no se sobrecocine la pasta, por el contrario,se desbaratará. 5 Sirve inmediatamente y ya podrás disfrutar de esta rica sopa de coditos con crema de mantequilla. Puedes decorar con perejil fresco o con unas hojitas de romero fresco, también puedes acompañar con un poco más de mantequilla por encima. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.