Croquetas de lentejas y carne picada
1 unidad de Pastilla de caldo de carne 1 unidad de Cebolla normal 4 dientes de Ajo 1 unidad de Huevo 1 cucharada sopera de Triguisar (condimento alimenticio) 1 bote de Lentejas cocidas 250 gramos de Carne picada de ternera 1 pizca de Galletas picadas
1 Cogemos un recipiente y añadimos todos los ingredientes menos las galletas picadas. Es decir, incorporamos la pastilla de caldo, la cebolla picada, los ajos troceados, las lentejas escurridas, el huevo y la carne picada y lo trituramos todo con una batidora. 2 Luego, incorporamos un poco de galletas picadas y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Formamos las croquetas con las manos y las rebozamos en galleta triturada. 3 Ponemos abundante aceite a calentar y, una vez caliente, freímos las croquetas de lentejas hasta que estén doradas por todos lados. 4 Cuando estén listas, las pasamos a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite y listo. ¡Qué aproveche!