Receta CASERA y FÁCIL
2 unidades de rocoto rojo mediano ½ cebolla morada grande 1 diente de ajo 1 chorro de aceite vegetal 1 chorro de agua
1 Para empezar a preparar la crema de rocoto, primero debes cortar la cebolla en cuadrados grandes y pelar el diente de ajo entero. Reserva. Truco: antes de pelar el ajo primero aplástalo con un cuchillo. 2 Lava los rocotos con abundante agua y con la ayuda de un cuchillo, corta con cuidado y retira las semillas. Reserva. 3 En una sartén mediana a fuego medio, añade un chorro de aceite vegetal. Cuando el aceite se encuentre caliente, añade la cebolla, el rocoto y el diente de ajo. Saltea por 5 minutos. Si además, quieres aprender a cocinar un delicioso ají de pollería, no te pierdas este artículo. 4 En una licuadora, incorpora el sofrito con un chorro de agua. Salpimenta. 5 Listos y a comer. ¿Qué te ha parecido esta crema de rocoto? ¡Cuéntanos tu experiencia en los comentarios!Además, también queremos enseñarte a cocinar una receta de ají de aguacate. ¡Sigue leyendo!