Pan queques de acelgas
Pan queques Leche Champiñones Acelgas Agua Harina Mantequilla Cebolla Ajo Sal Pimienta negra
1 Se hacen pan queques delgados, sin sal ni azúcar. Solo con leche, harina y huevo. Cocemos Acelgas en agua con sal. Salteamos champiñones, cortándolos muy delgados, una vez que estos estén listos los agregamos a las acelgas una vez bien estilados, no deben quedar con agua. 2 Aparte hacemos una salsa blanca (harina, leche, mantequilla pero le agregamos cebolla cortada en juliana, ajos y pimienta negra molida a gusto). Juntamos todo esto, debe quedar consistente. 3 Una vez listo todos estos pasos rellenamos los pan queques. Colocando sobre estos champiñones salteados, sin salsa, para decorarSe puede servir frío o caliente.