Receta baja en carbohidratos (FÁCIL)
1 pechuga de pollo 1 huevo 1 cucharada sopera de orégano o hierbas provenzales 50 centímetros cúbicos de salsa de tomate 50 gramos de queso fresco o mozzarella
1 Para empezar a preparar tu pizza de pollo, corta la pechuga en cubos y tritúrala con el huevo y el orégano o las hierbas provenzales. Puedes triturar la carne con el procesador de alimentos que tengas en casa. 2 Deberás obtener una masa lisa y homogénea. Cuando la tengas, colócala en una lámina de silicona, una bandeja forrada con papel de cocina o engrasada con un poco de aceite. Extiéndela y dale forma redondeada o rectangular para formar tu pizza cetogénica a tu gusto. Eso sí, asegúrate de que quede tan fina como se observa en la imagen. 3 Cocina la base de pizza de pollo a 200 ºC durante 15 minutos, o hasta que esté dorada. 4 Agrega la salsa de tomate y el queso. Llévala nuevamente al horno por unos minutos para que el queso se derrita y la salsa se caliente.Si quisieras, podrías modificar el topping de esta pizza de pollo keto añadiendo espinacas, rúcula, verduras cocinadas a la plancha, cebollas caramelizadas, pimientos morrones y jamón, etc. 5 Ya puedes servir y disfrutar tu pizza de pollo keto con una rica ensalada, como por ejemplo la ensalada caprese. Al haber cocinado la base dos veces, el resultado es una pizza kieto crujiente deliciosa.