¡Fácil, rápido y económico!
6 rebanadas de brioche de chocolate reseco 100 gramos de chocolate 300 mililitros de nata líquida 150 mililitros de leche 3 cucharadas soperas de panela molida o azúcar moreno en su defecto 3 yemas de huevo 25 gramos de chocolate negro troceado 25 gramos de chips de chocolate
1 Para hacer este rico pudin de chocolate fácil y rápido, primero vamos a poner las rebanadas de brioche en un molde rectangular, apretando un poco unas contra otras. Reservamos. Troceamos el chocolate y fundir en el microondas. Reservamos. Truco: Podéis utilizar también rebanadas de croissans de chocolate, bizcocho de chocolate, etc... 2 En un bol ponemos la nata, la leche, la panela y las yemas de huevo. Batimos con unas varillas. 3 Incorporamos el chocolate fundido ya enfriado y removemos bien. 4 Precalentamos el horno a 180º C. Vertemos la mezcla de leche, nata y yemas en las rodajas de brioche procurando que se empapen bien del líquido. Dejamos reposar 10 minutos. 5 Pasado el tiempo de reposo, repartimos por encima trozos de chocolate negro y chips de chocolate. Horneamos el budín de chocolate a 180 ºC con calor arriba y abajo durante 30 minutos aproximadamente. 6 Servir el pudding de chocolate preferiblemente tibio, pero os dejo a vuestra elección si comerlo caliente o frío.Si os ha gustado la receta, os invito a mi blog Cakes para ti donde encontraréis estupendas recetas.