Cinta de Lomo al Horno
Un trozo de cinta de lomo de cerdo (cabezal) 2 cabezas de ajos 5 limones (el zumo) 1 vaso de agua de aceite de oliva 1 cucharada sopera de orégano Vino de guisar Pimienta molida Sal (si se quiere se puede poner también una pastilla de caldo)
1 Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora, se trituran bien (la carne no claro). 2 Se pone la carne en una fuente de horno y se le echa todo el majadillo por encima y una buena chorretada de vino de guisar y se hornea durante unos 45 minutos también depende de la cantidad de carne. 3 A los 20 minutos aproximadamente se le da la vuelta y si está seco se le echa mas vino. 4 Al terminar la cocción se saca y se sirve. 5 Se puede acompañar de lo que se quiere.