Receta SENCILLA y DELICIOSA (VÍDEO)
8 piezas de tomate verde 3 chiles serrano 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 rama de cilantro 2 hojas de epazote fresco 3 tazas de agua (720 mililitros) sal al gusto pimienta al gusto 1 cucharadita de consome de pollo en polvo 1 paquete de totopos de maíz 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada 1 cebolla en aros 5 cucharadas soperas de crema ácida 200 gramos de queso rallado
1 Comienza la receta de chilaquiles verdes con pollo preparando la salsa. Para ello, en un comal o sartén tatema por unos 5 minutos los tomates, los chiles, la cebolla y el diente de ajo. Debes darle la vuelta constantemente a los ingredientes para evitar que se quemen, deben quedar tostados, pero no quemados. 2 Lleva a licuar con una taza de agua, una rama de cilantro, un poco de sal y pimienta. Truco: los chilaquiles verdes con pollo y huevo también están deliciosos. Tan solo debes añadir en este paso 1 o 2 huevos, como más te guste. 3 Vacía la salsa en una olla, agrega 2 tazas más de agua y sazona con una cucharadita de consomé de pollo en polvo. 4 Cuando comience a hervir, agrega 2 hojas de epazote fresco y deja cocinar a fuego medio bajo por unos 10 minutos aproximadamente. Cuando haya pasado el tiempo, reserva. Truco: si observas la salsa muy espesa, agrega más agua. 5 Para servir coloca una cama de totopos de maíz y una porción de pollo. 6 Acompaña los chilaquiles con totopos de maíz y el pollo con la salsa. A continuación, agrega un poco más de pollo y acompaña con rebanadas de cebolla, crema y queso fresco. ¿Qué te ha parecido esta receta de chilaquiles con pollo? Ahora que ya sabes cómo preparar chilaquiles verdes con pollo, cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado. 7 Si prefieres elaborar esta receta de chilaquiles verdes con VÍDEO, te invitamos a seguir los pasos que te enseñamos en nuestro canal de YouTube. ¡Mira el vídeo aquí!