Costillas de cerdo en salsa de vino blanco
750 gramos de costillas de cerdo 1 cebolla 1 diente de ajo 100 mililitros de vino blanco 125 mililitros de caldo 1 cucharada postre de orégano 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Preparamos todos los ingredientes para poder empezar a cocinar la receta de costillas de cerdo al vino blanco. 2 Ponemos sal y pimienta a las costillas. 3 Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite y, cuando esté bien caliente, doramos las costillas. 4 Cuando estén doradas, echamos la cebolla y el ajo picado. Damos unas vueltas para integrar los productos. 5 Incorporamos el vino blanco, dejamos reducir y, acto seguido, vertemos el caldo. Podemos utilizar caldo de carne o caldo de pollo. 6 Ponemos un poco de orégano y dejamos cocinar las costillas de cerdo en salsa de vino blanco durante 20-30 minutos. 7 Cuando veamos que están listas, probamos de sal y rectificamos si es necesario. 8 Las podemos acompañar de unas patatas fritas. ¡Listas para comer! Si te ha gustado la receta de costillas de cerdo en salsa de vino blanco, te animo a visitar mi blog Cocinando con Montse para descubrir todas mis elaboraciones.