Lasagne al graten
500 gr. de pasta tipo lasagne secas4 huevos duros200 gr. de longaniza100 gr. de gruyere50 gr. de parmesano rallado2 latas de tomates al natural2 cebollasAceiteSal y pimienta 
 Lasagne al graten Preparación: Haga una salsa de tomates con la cebolla picada y do­rada en aceite y los tomates picados con su jugo, tomillo u orégano, laurel, sal y pimienta. Déjela cocinar durante unos cuarenta minutos, hasta que se espese bastante. Mientras tanto cueza la pasta en abundante agua salada; prepare los huevos duros, corte la longaniza en rodajas y el gruyere en tiritas. Cuele las lasagne aún un poco firmes; dispóngalas en una fuente de horno sobre unas cdas. de salsa, formando capas, cada una cubierta con tiritas de queso, rodajas de longaniza y de huevo duro. Termine con salsa y queso rallado y lleve a horno caliente para dorar.