Pasta con pollo, champiñones y nata
200 gramos de Pasta 1 Pechuga de pollo 100 gramos de Tocineta 100 gramos de Champiñones laminados limpios 1 Cebolla en cuadritos 2 dientes de Ajo 1 cucharada sopera de Mantequilla 1 cucharada sopera de Harina de trigo 1 lata de Crema de leche o nata para cocinar 2 tazas de Fondo de pollo 1 taza de Queso parmesano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva
1 En primer lugar, alistamos todos nuestros ingredientes para preparar esta pasta con pollo y champiñones y nata. Yo he utilizado espaguetis pero tú puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta ya sea corta, larga, rellena, etc... que te guste si lo prefieres o la tienes más a mano. 2 A continuación, ponemos el sartén a calentar y agregamos la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva, y ya estando caliente le agregamos el ajo picadito y la cebolla y dejamos sofreír. 3 Seguidamente agregamos la tocineta y la sofreímos. Luego agregamos la pechuga de pollo ya picado en cuadritos, los champiñones y una pizca de sal y pimienta, y dejamos sofreír todos los ingredientes de la pasta con pollo y nata unos 5 minutos. 4 Por último, agregamos la crema de leche, las dos tazas de fondo de pollo o caldo de pollo casero, la harina y la taza de queso parmesano. Lo cocinamos unos pocos minutos, agregamos la pasta ya precocida y la dejamos unos minuticos más. Rectificamos de sal y pimienta y la sacamos del fuego.Ya podemos degustar esta sabrosa receta de pasta con pollo, champiñones y nata. Y de postre os recomiendo probar esta receta de cheesecake sin horno de chocolate.