Pure de Garbanzon
250g garbanzos 1/2 cebolla 1 zanahoria 1/4 raiz de apio 2 dientes de ajo 2 dl caldo de pollo Zumo de 2 limones 1 dl aceite de oliva 2 cucharadas de comino Sal Pimienta 
 Pure de Garbanzon Colocar los garbanzos en remojo la noche anterior. Cocinarlos garbanzos y hervir los guisantes aproximadamente una hora. Luego, retirar el agua y añadir el caldo de pollo, hervir por 10 minutos. A continuación, saltear la cebolla, la zanahoria y la raiz de apio en aceite de oliva hasta que esten tiernos. El paso siguiente es triturarlos a velocidad media, agregar los garbanzos y continuar triturando a velocidad media. Por último añadir el zumo de limon.