Bombas fritas frutadas
Ingredientes 500 gr. de harina 30 gr. de levadura 30 gr. de azúcar 3/8 lt. de 5 huevos 1 manzana chica 75 gr. de pasas de uva Pizca de sal Aceite para freír impalpable 500 gr. de harina30 gr. de levadura30 gr. de azúcar3/8 lt. de leche 5 huevos1 manzana chica75 gr. de pasas de uvaPizca de salAceite para freír Azúcar impalpable 
 Bombas fritas frutadas Poner la harina en un bol formando corona y colocar en el centro la levadura deshecha y el azúcar por encima, para que aquella se disuelva. Añadir la leche tibia y mezclar, agregando los huevos, Pelar la manzana y cortarla en daditos y agregarla a la masa. Agregar también las pasas y la pizca de sal. Batir la masa en la batidora, con el gancho especial hasta que aparezcan burbujas de aire. Dejar levar la masa en lugar templado, en el bol tapado. Calentar el aceite en una sartén. Echar la masa por cdas. soperas y freír de dos a cuatro minutos de cada lado o hasta que se doren bien. Retirar las bombas, dejarlas escurrir sobre papel absorbente y servirlas calientes, espolvoreadas con azúcar impalpable. 