Crepes de Fresa y Plátano con dulce de leche
Receta para 4 crepes crepes 50 gr harina 30 gr azúcar 95 ml leche 20 gr mantequilla una pizca de sal 40 gr dulce de leche 30 ml leche 4 unidad fresas 1 unidad platano 5 gr azúcar glas
1 Alistar todos los ingredientes. 2 Mezclar la harina, el azúcar, la pizca de sal, el huevo y la mantequilla derretida. 3 Agregar poco a poco la leche hasta lograr una mezcla homogénea y ligera.Reservar en la nevera 1 hora. 4 En un sartén con mantequilla a temperatura media esparcir la mezcla, debe quedar una capa muy delgada, cocinar por ambos lados durante 2 minutos 5 Calentar la leche con el dulce de leche, hasta obtener consistencia de salsa. 6 Disponer el banano y las fresas cortados en rodajas en el centro del crepe; agregar la salsa y cerrar en crepe. 7 Servir los crepes, cubrir con azúcar glas y salsa de dulce de leche.