¡Receta Tradicional y Sencilla!
3 libras de arroz cocinado (1 kg y 300 g) 1 manojo de albahaca ½ taza de crema de leche o nata 1 paquete de nueces 1 bote de choclo dulce o maíz 1 cebolla perla picada 1 puñado de queso parmesano 1 chorro de aceite de oliva 1 chorro de aceite para freír 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta Tomates cherry para adornar
1 En la licuadora introduce la albahaca, un chorrito de aceite de oliva y las nueces, licua bien y empieza a agregar la crema de leche poco a poco. 2 En una sartén aparte, fríe la cebolla picada en aceite caliente. Una vez dorada, adiciona el arroz previamente cocinado en una olla a fuego lento. Truco: Si quieres puedes añadir más ingredientes al arroz navideño, como pimiento verde y rojo. 3 Dale vueltas al arroz para mezclarlo con la cebolla frita y añade la mezcla de la licuadora. Sigue moviendo para que el arroz para Navidad con nueces se integre perfectamente. 4 Deja cocinar el arroz navideño unos minutos para que coja sabor y agrega los choclos desmenuzados o enteros, como más te guste. Recuerda que el choclo también es conocido como maíz, uno de los ingredientes que más utilizamos para las recetas navideñas. 5 Deja el arroz navideño un minuto más y antes de apagar el fuego añade el queso parmesano al gusto. 6 Apaga el fuego y tapa la sartén para que se derrita el queso. Sirve el arroz navideño rápido bien caliente en una fuente adornada con tomates cherry. Esta receta de arroz navideño también es perfecto para rellenar el pavo de Navidad o hacer pollo relleno. ¡Pero sírvelo con lo que tú tengas costumbre!