Bolitas de almendra y coco con Thermomix
¼ kilogramo de Almendra cruda ¼ kilogramo de Azúcar 3 unidades de Yemas de huevo ½ cubo de Agua
1 Se tritura la almendra en velocidad 8 y se aparta. 2 Se hace azucar glass,se le agrega el agua y se pone 5 minutos 100º velocidad 1. 3 Se le incorpora la almendra y las yemas y otros 5 min utos 100º velocidad4 Se deja enfriar y se hacen bolitas envolviendolas en coco.