Helado casero de dulce de leche granizado
50 gramos de maicena (harina fina de maíz) 50 gramos de azúcar glass 250 ml de leche 400 gramos de dulce de leche 1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla 1.5 taza de crema de leche o nata líquida 100 gramos de chocolate picado/rallado Hojitas de chocolate (decoración)
1 En una cacerola poner la leche, agregar el azúcar glass, el dulce de leche, la maicena y disolver bien. Llevar al fuego revolviendo continuamente con cuchara de madera hasta que hierva y espese. Retirar del fuego y perfumar con esencia de vainilla. Llevar a la heladera y dejar enfriar. 2 Batimos la crema de leche con batidora por 4 minutos. Reservamos. 3 Una vez bien fría la la mezcla de helado casero de dulce de leche fácil incorporar la crema semibatida y los trocitos de chocolate picado o rallado. Revolver para distribuir todo en forma pareja. 4 Poner en un recipiente para helados y llevar al freezer/congelador por 3 horas mínimo. Así ha quedado el helado casero de dulce de leche granizado, bien cremoso y es muy fácil de preparar como veis.