rajas con crema y elote
6 CHILES POBLANOS 1 LATITA DE ELOTE MEDIO LITRO DE CREMA 2 CEBOLLAS CORTADAS EN MEDIAS LUNAS UN AJO GRANDE CHAMPIÑONES AL GUSTO SAL O CONSOME
1 SE CORTAN LLOS CHILES POBLANOS EN RAJAS SE PONEN EN UNA CACEROLA CON ACEITE A QUE SE SUDEN O SE FRIANJUNTO CON EL AJO PICADOTO EN SEGUIDA. 2 SE AGREGA LA CEBOLLA FILETEADA CUANDO ESTE COCIDA LA CEBOLLA SE AGREGA EL ELOTE Y LOS CHAMPIÑONES Y EL CONSOME O LE SAL. 3 SE DEJA HERVIR POR ESPACIO DE 5 MINUTOS Y SE DIRBE SOBRE UNOS TAMALES SE ACOMPAÑA CON ARROZ O COMO ACOMPAÑAMIENTO DE ALGUN PLATILLO