Picadillo con papas
3/4 de kg. de carne de res molida 3 jitomates 1 diente de ajo 1 cucharada cafetera de vinagre 1/2 cebolla picada 1 papa mediana 2 zanahorias picadas en cuadritos Aceite el necesario Sal Pimienta al gusto
1 Cueza las zanahorias y las papas, pártalas en cuadritos. 2 Fría la cebolla hasta que este transparente y agregue la carne. 3 Siga friendo hasta que este casi cocida, añada sal y pimienta. 4 Debe licuar el jitomate con el ajo y el vinagre, cuele sobre la carne. 5 Deje que hierva 5 minutos y agregue la verdura con 1/2 taza de agua. 6 Deje cocer cinco minutos mas, para que sazone la salsa y sirva. 7 Acompáñela con un arroz blanco. 8 Para 4 personas.