Sopa de maíz
Ingredientes 1 2 cdas. de 1/2 litro de caldo 2 mazorcas de maíces desgranados 2 mazorcas de maíces rallados o 1 lata de 2 huevos 1 taza de Sal Pimienta cebolla mediana picada2 cdas. de margarina o aceite1/2 litro de caldo2 mazorcas de maíces desgranados2 mazorcas de maíces rallados o 1 lata de maíz envasado2 huevos1 taza de leche Sal 
 Sopa de maíz Freír la cebolla en la margarina o el aceite en una cacerola hasta que apenas se coloree. Agregar el caldo, el maíz previamente cocidos y dejar hervir unos 5 minutos Sazonar muy bien Añadir la leche batida con los huevos. Dejar calentar sin que hierva y servir. Se puede poner en cada plato un trocito de mantequilla o cubitos de pan dorados en ella.