Lasaña de calabacín y pollo sin pasta
1 Calabacín grande 100 gramos de pollo cocido o frito sazonado 2 tomates 2 lonchas de queso para fundir 1 cucharada sopera de aceite de oliva Sal al gusto Pimentón dulce al gusto Orégano al gusto Pimienta negra molida al gusto
1 Prepara la salsa de esta receta de lasaña de calabacín, pollo y queso cortando primero los tomates en cuatro trozos, poniéndolos en un plato, tapándolos con papel film y metiéndolos 2 minutos al microondas. Luego retírales la piel y tritúralos en una batidora eléctrica junto con una pizca de sal, pimienta molida, pimentón y orégano al gusto. 2 Corta el calabacín en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente y mézclalos con el aceite de oliva y una pizca de sal. 3 Ahora es el momento de montar la lasaña de calabacín y pollo sin pasta. Para ello, coge el molde que prefieras y coloca una primera capa de rodajas de la verdura engrasada para formar la base. 4 La segunda capa es la salsa de tomate natural que hemos preparado y que ayudará a darle cremosidad a esta receta. 5 Coloca una tercera capa del pollo frito o cocido desmenuzado que te haya sobrado para aprovechar de otra receta por ejemplo. 6 Coloca el resto de las rodajas de verdura y termina de montar la lasaña de calabacín con pollo con la lonchas de queso para fundir. Truco: Puedes utilizar el tipo de queso que prefieras siempre y cuando funda bien. 7 Por último, precalienta al horno a 180 °C y hornea la lasaña de verduras y pollo hasta que esté bien gratinada (unos 20 minutos). 8 Escurre un poco la lasaña de calabacín y pollo sin pasta antes de servirla en porciones porque esta verdura habrá soltado mucha agua en el horno ¡y a disfrutar!En lugar del pollo, te recomiendo que pruebes esta lasaña de calabacín y atún si pasta ¡que también está riquísima!