Licor de cerezas casero
300 g cerezas 40 cc alcohol de 40° 300 cc agua 300 g azúcar un chorrito de anís 2 clavos
1 Lavar bien la cerezas, dejándolas sumergidas en agua unos minutos. 2 Secar con un paño y ponerlas en una botella de boca ancha o un recipiente de cristal hermético. 3 Paso 2 Añadir el alcohol y los clavos y mover el recipiente. Tapar herméticamente. 4 Paso 3 Preparar un almíbar haciendo cocer el azúcar y el agua durante 5 minutos a fuego suave. 5 Dejar enfriar y añadir un chorrito de anís. Rellenar la botella y mover de nuevo para mezclarlo bien. 6 Tapar herméticamente al menos durante 3 meses de reposo.