Crema de calabaza con nata
500 gramos de calabaza 1 patata 100 mililitros de nata para cocinar o crema de leche 1 pizca de jengibre (opcional) 1 pizca de sal
1 Preparamos todos los ingredientes para hacer el puré de calabaza con nata. 2 Pelamos y cortamos en trozos pequeños la calabaza y la patata. 3 Ponemos un cazo con un poco de agua o caldo de verduras, y añadimos la calabaza y la patata cortada en trozos. 4 Dejamos cocinar las hortalizas hasta que queden bien cocidas. 5 Cuando estén cocidas la calabaza y la patata, trituraremos bien. 6 Volvemos a poner la cazuela al fuego con la crema de calabaza casera, añadimos la nata, un poco de sal y un poco de jengibre en polvo. 7 Removemos todo y dejamos cocinar la crema de calabaza con nata unos minutos, probamos de sal y rectificamos. 8 Apagamos el fuego y servimos la crema de calabaza con nata bien calentita. ¿Qué te parecen unas alitas de pollo en salsa fácil y deliciosa como plato principal? ¿O quizás mejor unos calamares en su tinta? Si no te convence ninguna receta entra en mi blog Cocinando con Montse y encontrarás una que te guste seguro.