Budín de arroz con frutillas
200 gr. de arrozAgua3/4 lt. de lechePizca de sal150 gr. de azúcar2 yemas de huevo 1 cda. de ralladura de naranja100 gr. de crema de leche 500 gr. de frutillas limpiasJugo de 1 naranja 
 Budín de arroz con frutillas Preparación: Vierta el arroz previamente lavado en una cacerola. Cúbralo con agua. Lleve a ebullición. Cuando el agua se halla absorbido, agregue la leche, la ralladura de naranja y una pizca de sal. Cocine a fuego lento con la cacerola semi tapada hasta conseguir la absorción de la leche. Diez minutos antes de terminar la cocción, incorpore 100 gr. de azúcar. Agregue las yemas y la crema. Ponga en un molde tipo rosca y lleve a la heladera. Macere las frutillas con el jugo de naranjas y el resto del azúcar. Desmolde el, arroz y ponga las frutillas en el medio.