Crema de zanahoria y manzana
5 zanahorias 2 puerros 2 manzanas 1 litro de agua 1 chorro de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Para empezar con esta receta de crema de zanahoria y manzana, primero debes lavar los puerros y cortarlos en trozos pequeños. Lava también las zanahorias, pélalas y córtalas en rodajas finas para que se cocinen antes. Pela las manzanas. 2 Pon una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva, añade el puerro y las zanahorias. Remueve y deja que se cocine un poco, sobre todo el puerro. Déjalo en el fuego unos 5 minutos. 3 Cuando las verduras estén pochadas, sobre todo los puerros, añade las manzanas cortadas en trozos. Señalamos que se pueden pelar o también se puede dejar la piel. Remueve bien. 4 Cubre con agua aproximadamente 1 litro, y si hace falta, se puede añadir más. Déjalo cocinar hasta que todos los ingredientes se queden tiernos. Además, si te gusta se puede añadir una pastilla de caldo. ¡Ya casi esta la receta fácil de crema de zanahoria y manzana! 5 Cuando esté todo cocido tritura bien hasta que quede una crema fina. Vuelve a poner la cazuela al fuego, añade un poco de sal y pimienta, y si te gusta también puedes poner alguna especie. Cuando empiece a hervir, vuelve a probar y si hace falta rectifica. Si queda una crema muy espesa se puede añadir un poco más de agua. ¡Disfruta de esta deliciosa crema de zanahoria y manzana!