Lomos de salmón con yogurt
2 ó 3 Lomos de Salmón(fresco o congelado) aprox. 600 grs. 3 dientes de Ajo 1 Cdita. de perejil fresco picado 4 Cdas. de Aceite de Oliva 1 Yogurt Natural Sal Pimienta al gusto
1 Colocar en una sartén el aceite y calentar a fuego medio, añadir los dientes de ajo triturados en el mortero, dejar sofreir un poco. 2 Luego agregar el perejil picadito, cuando hayan pasado unos 3 min. y el ajo haya soltado su sabor agregar los lomos de salmón partidos en cuatro trozos. 3 También se pueden hacer enteros si es de su gusto al cual previamente se le habían retirado la piel. 4 Cocer durante unos 5 min. y cuando ya el salmón haya tomado color, se bate el yogurt y se le agrega al preparado. 5 Luego se le añade sal y pimienta al gusto y se deja cocer unos 10 min. aprox. para que reduzca un poco la salsa. 6 Por último se retiran los trozos de salmón ya cocidos en una fuente y la salsa se mete en la batidora para que se mezcle y quede homogénea. 7 Luego se bañan con esta los Lomos de Salmón, pruebenla! quedan muy ricos y es baja en calorías!