Fideos de arroz salteados con carne
300 gramos de Lomo de res 400 gramos de Pasta de arroz 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 unidad de Zanahoria 1 copa de Vino tinto 1 pizca de Jengibre en polvo 120 gramos de Cebolla larga 5 gramos de Perejil fresco 1 taza de Salsa de soja 1 pizca de Pimienta negra 1 pizca de Pasta de ajo
1 El primer paso para realizar nuestra receta de fideos de arroz es prealistar los ingredientes. 2 Vamos a hidratar la pasta de arroz. Para ello, en un bol adiciona suficiente agua y agrega los fideos de arroz. 3 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona aceite, pimiento o pimentón en tiras y la zanahoria. 4 Agrega la cebolla larga cortada en plumas o aros y saltea durante algunos minutos más. 5 Añade el lomo de res en cuadros o tiras medianas, como desees, con un poco de sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto; saltea durante algunos minutos. 6 Una vez salteados los ingredientes anteriores, adiciona la salsa de soya, el vino tinto y los fideos de arroz hidratados. Es importante que añadas un poquito de azúcar a nuestra receta para balancear los sabores y que no quede tan ácida la preparación. 7 Una vez que el líquido de la salsa de la receta se haya reducido, agrega el perejil fresco finamente picado y ya estaremos listos para servir. 8 Sirve la receta de fideos salteados con carne añadiendo un poco de ajonjolí por encima. Y para finalizar la comida, ¿qué te parece preparar unas galletas de la suerte? Si deseas más recetas con pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!