Licor de oro de Chiloé
1 l leche cruda 1 l agua hervida tibia 1 l alcohol de 90 grados 1 kg azúcar granulada o en panes Jugo de 2 limones 10 clavos de olor 2 ramas de vainilla 1 pizca azafrán
1 Se colocan todos los ingredientes del licor de oro juntos en un tiesto de vidrio durante 8 días (en maceración), cuidando de revolver diariamente para que se disuelva el azúcar y se mezclen todos los ingredientes. 2 Después del octavo día se filtra y se embotella. 3 Sirve el licor de oro de Chiloé como aperitivo en pequeños vasos como se hace típicamente en el sur de Chile.Si te gustan te recomiendo que pruebes estas otras recetas de licores caseras que podrás preparar fácilmente:Licor de mandarinasLicor de morasLicor de naranjaLicor de parchitaLicor de café