Pokè bowl con salmón
100 gr. de arroz 360 gr. de salmón cortado en cubitos 50 gr. de espinacas tiernas 1 aguacate 120 gr. de grosellas roja 1 diente de ajo Jugo de limon Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 
 Pokè bowl con salmón Hervir el arroz en agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y dejar enfriar bajo agua corriente. Escurrir de nuevo. En una sartén antiadherente, saltear el aceite con el ajo y, cuando esté dorado, retirarlo. Agregue los cubos de salmón y cocinar durante 6-8 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Cortar el aguacate por la mitad, quitra la piel y el hueso y cortarlo en cubos. Condimentar con un poco de jugo de limón y colocarlo en el bol junto con las grosellas, las espinacas tiernas, el salmón y el arroz. Sazonar al gusto con aceite, sal y pimienta y servir.