magro de cerdo con arroz
1 kilo magro de cerdo en trozos para guisar 2 vasos de arroz 1 cebolla 1 zanahoria 1 vaso de vino 2 pastillas de abecrem(gallina blanca) 1 diente de ajo 1 ojita de laurel Aceite de oliva
1 La olla express con el fondo cubieto de aceite (oliva). 2 Se sofrie el magro de cerdo cuando ya este blanquecino se le hecha la cebolla y la zanahoria se sofrie un poco y se hecha el vino blanco cuando el alcohol se evapore se hecha el agua hasta cubrir o un poco mas con las dos pastillas de abecrem. 3 Cerrar la olla durante 15 minutos una vez pasados los 15 minutos se abre la olla y se saca el magro de cerdo y se bate con la batidora todo lo demas una vez batido se prueva de sal y se sazona al gusto el guiso esta preparado. 4 Por otro lado se hace el arroz blanco ponemos en un cazo 2 vasos de arroz y 2 vasos de agua se sazona poco un chorrito de aceite de oliva un diente de ajo y una ojita de laurel. 5 Esperamos q empiece a hervir y bajamos el fuego al minimo tapando el arroz esperamos a que se inche y consuma todo el agua no abrimos y dejamos que repose durante 5 minutos aprox. 6 En cada plato se mezcla se hace una isla de arroz y alrrededor se pone el magro de cerdo con su salsa. 7 Espero les guste pues en mi familia nos gusta mucho. 8 BUEN PROBECHO 9 Ingredientes 4 personas.