Gazpacho andaluz y sevillano
1 kg de tomates rojos 1 pimiento 1 pepino 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 1/2 vaso de aceite de oliva virgen 2 cucharadas de vinagre 50 gramos de pan
1 Se ponen en una batidora todos los ingredientes y se baten bien hasta obtener una masa homogenea, luego si quieres lo pasas por un tamiz y se le pone un poco de agua (uno o dos vasos) 2 Se sirve muy frio. Se le puede poner de guarnicion trocitos de huevos duros y de jamon serrano.