Gomitas de frutas
½ taza de fresas 3 limones grandes 3 naranjas o mandarinas 2 sobres de de gelatina sin sabor o agar agar por cada sabor de gomita (8 gramos cada sobre) endulzante stevia o monkfruit al gusto (opcional) 1 taza de agua por cada sabor molde de silicón o recipiente de vidrio aceite en spray
1 Para empezar con la receta de gomitas de frutas, primero debes escoger el sabor que prefieras: fresa, limón o naranja. Así pues, limpia muy bien las frutas. Ten en cuenta que debes retirar el tallo de las fresas o bien puedes utilizarlas congeladas. Pela el limón y la naranja, retira si es posible las semillas. 2 A cada sabor añade un cuarto de agua y el endulzante a tu gusto, finalmente licua. Cuando esté todo licuado, opcionalmente puedes colar la mezcla para obtener una textura más suave. Reserva cada sabor. 3 En un recipiente mezcla 1/4 de agua fría con los sobres de gelatina sin sabor o el agar agar, deja que se hidrate bien y que repose aproximadamente unos 15 minutos. Añade el recipiente en el microondas aproximadamente 30 segundos.Conoce los diferentes tipos de gelatina que existen y sus usos en la cocina. 4 Cuando tengas la gelatina lista, debes combinar con la mezcla de frutas y mezclar bien para integrar todo por completo. Realiza este paso con cada uno de los sabores. Truco: puedes añadir gotas de colorante vegetal para obtener un color más vivo. 5 Cuando obtengas la mezcla de las gomitas naturales, engrasa el molde con aceite y procede a vaciar en el molde o en el recipiente de vidrio. Ten en cuenta que si utilizas molde de silicona utiliza un gotero para facilitar el vaciado, y en cambio si utilizas un molde de vidrio que sea rectangular podrás cortar en cubos pequeños. Lleva a refrigerar hasta que cuaje. ¡Ya casi están las gominolas caseras con zumo de frutas! 6 Cuando las gomitas saludables hayan cuajado es momento de desmoldar. ¡Ya puedes disfruta de unas ricas gomitas de frutas caseras! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido.