Chiles en frío
½ kilogramo de Jalapeños 2 latas de Atún 2 Cebollas 175 mililitros de Crema 1 bote de Mayonesa Aceite de oliva
1 El primer paso para hacer este plato de chiles en frío es desvenar los jalapeños. Cuando ya los tengas, se llevan a una olla con agua hirviendo y sal al gusto. Se dejan cocer solo un poco. 2 Enseguida se escurren bien y se rellenan con el atún, previamente escurrido y desmenuzado. Aparte, haz una salsa rebajando la mayonesa con un poco de crema para decorar los chiles rellenos de atún. 3 Las cebollas se acitronan con aceite de oliva y se agrega a los chiles. Se revuelve perfectamente y se refrigera. 4 Disfruta de los chiles jalapeños en frío y sirve como aperitivo en la próxima reunión familiar.