Canelones de Patata
3 cuadros de canelón100 gr. de patata huevo pequeño2 cdas. de leche 1/2 lonja de jamón York75 gr. de mantequilla 1 cda. de queso ralladoSal 
 Canelones de Patata Hervir los canelones. Cocinar muy bien la patata y luego pisarla, añadiendo la leche, la mitad de la mantequilla y la yema del huevo. Sobre la pasta, poner una porción de este puré, enrollar y espolvorear con el queso y la mantequilla en pedacitos. Gratinar.