Cima o Malaya Rellena
1 Malaya de 1 ½ Kg. aprox. ½ Taza de vino blanco seco 3 Cucharadas de pan rallado 2 Cucharadas de queso rallado 2 Cucharadas cebolla picada fina 2 Cucharas de aceite 1 Cucharada perejil picado fino 1 Zanahoria pelada cocida y picada 1 Kg. arvejitas cocidas o ¼ Kg. congeladas 1 Tarro grande de crema o crema svelty(160 g) 2 Huevos 1/8 Kg. longaniza blanca o luganica 80 g panceta picada fina Sal, pimienta y nuez moscada molida 4 Huevos duros 1 Trozo de cebolla y 1 ramito de verdura surtida 3 Tabletas caldo de carne o caldo de carne light
1 Primeros ponemos el papel de aluminio arriba la carne malaya arriba distribuimos el relleno longaniza huevos y mas atrás verduras. 2 Cuando este paquete este hecho llevamos a la olla que esta con agua hirviendo y algunos condimentos sal pimienta. 3 Dejar hervir por unas dos horas o mas TIP lo pinchas la carne y traspasa el cuchillo estará listo Dejar reposar el la olla por unos 45 minutos. 4 Retirar de la olla sacar el papel y cuando la vayas a consumir calentar en el microonda o en la olla con un poco del caldo.