Filloas de leche con Thermomix
150 gramos de Harina 300 gramos de Leche 300 gramos de Agua 4 unidades de Huevos 1 pizca de Sal Manteca de cerdo o mantequilla Azúcar
1 Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos a velocidad 6. Tapado, dejar reposar unos minutos. 2 Untar una sartén con manteca de cerdo o mantequilla y calentar. Verter una pequeña cantidad de líquido que cubra el fondo de la sartén. 3 Cuando se desprenda, dar la vuelta. Servir calientes, espolvoreadas con azúcar. 4 Yo las rellené unas de nata montada (me había sobrado del día anterior) y otras con una mezcla de mermelada de melocotón con un chorrito de vino de Oporto "Rubi" (hice la mezcla en el fuego y luego lo deje enfriar), las enrollé y eche un poco de azúcar glass y canela.