Postre ligero de mango y kiwi
2 unidades de Kiwi 1 unidad de Mango 2 unidades de Yogur griego 2 cucharadas soperas de Leche condensada 2 ramas de Menta fresca
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar este postre ligero de mango y kiwi. Como hemos comentado, esta receta también se puede elaborar con fruta de la pasión o caqui. Recuerda que puedes utilizar leche condensada desnatada o hacerla tu mismo con cualquiera de estas recetas:Leche condensada caseraLeche condensada sin azúcar 2 Pelamos el kiwi y lo batimos en la batidora creando un puré. Reservamos. 3 Batimos el mango en la batidora una vez que lo hayamos pelado y troceado. Si no tenéis batidora también se puede cortar la fruta en cuadraditos pequeños. 4 Por otra parte, endulzamos el yogur con un poco de leche condensada y le añadimos un poco de menta fresca picada. Movemos bien para que tome los sabores. Si queréis eliminar calorías, podéis sustituir la leche condensada por edulcorante. 5 Comenzamos a montar el postre ligero en capas: en un vaso vamos alternando capas de fruta y de yogur, tal y como veis en la foto. 6 Si os gustan las recetas exprés como este postre ligero de mango y kiwi, podéis preparar otros platos rápidos como los tacos de lechuga vegetarianos o el famoso postre de limón. ¡Esperamos que os gusten!