Pasta de arverjas para untar
200 gramos de Arvejas o guisantes 50 gramos de Cebolla 1 diente de Ajo 1 cucharadita de Ajonjolí en pasta 1 unidad de Limón 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta con guisantes, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una sartén sofreír la cebolla y el ajo cortados en cubos pequeños hasta que estén dorados. 3 En un procesador, licuar las arvejas previamente cocidas, con la cebolla, el ajo y un poco de agua de la cocción de las arvejas. Truco: Para cocinar los guisantes solo tienes que ponerlos a hervir con agua hasta que estén blandos. 4 Añadir aceite de oliva, pasta de ajonjolí, zumo de limón, sal y pimienta. Procesar nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea y rectificar la sazón si hacer falta con un poco más de condimentos. 5 Servir la pasta de arvejas para untar y decora con un poco tomate finamente picado. Sirve con unas tostadas de pan y disfruta de una tarde de picoteo con este aperitivo vegano. Y si te gustan las arvejas te recomiendo probar la crema de guisantes con menta, una delicia.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.