Ponche de vino tinto
1 lt. de vino tinto250 cc. de vino oporto Azúcar a gusto1 naranja1 limón6 a 8 clavos de olor2 ramas de canela1/2 cdta. de macis223 cc. de agua 
 Ponche de vino tinto Colocar en una cacerola el agua, los clavos de olor y las ramas de canela. Llevar al fuego y dejar hervir durante 15 minutos. En otra cacerola, colocar el vino tinto y llevar a fuego. Dejar calentar y agregar el oporto y el azúcar. Por último, la infusión de agua. Antes que tome punto ebullición, agregar media naranja y medio limón, cortados en rodajas. Cocinar unos momentos más sin que tome punto de ebullición. Pasar el ponche de vino tinto a una ponchera. Decorar con el resto de las rodajas de limón y naranja y las especias de la infusión. Servir el ponche en tacitas o vasitos adecuados con algún canapé. 