Sopa crema de tomates a las hierbas
Ingredientes 10 tomates 2 patatas 2 cebollas Ajo y perejil Aceite Margarina Sal y hirbas aromáticas: albahaca y hierbabuena (opcionales) 
 Sopa crema de tomates a las hierbas Los tomates se pelan y se les quitan las pepitas. En una olla con agua que los cubra se ponen los tomates, la cebolla, el ajo y el perejil picados, la patata cortada en trozos pequeños, sal, las hierbas aromáticas y un chorrito de aceite. Se deja cocer hasta que este todo tierno, se retira, se pasa todo muy bien por la batidora. Se le añade un pedazo de mantequilla removiéndolo y poniéndolo de nuevo unos minutos al fuego para que adquiera el sabor. Debe de quedar una crema ligera pero con cuerpo, ni demasiado suelta ni demeasiado espesa.