Pepinos rellenos con camarones y yogurt
4 pepinos grandes 140 gr.r de queso Filadelfia 150 gr. de yogur griego 100 gr. de queso fresco 24 camarones 2 cdas. de alcaparras desaladas y picadas Sal Pimienta Cebollino 
 Pepinos rellenos con camarones y yogurt Cocinar los camarones al vapor durante 5 minutos después de hervir el agua. Enjuagar los pepinos, cortar las puntas y dividirlos en 4 partes iguales. Vaciar los pepinos centralmente, salarlos ligeramente y ponerlos a escurrir boca abajo. Mientras tanto, preparar el relleno: mezclar el queso Philadelphia, yogur griego y robiola, las alcaparras y sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien y rellenar los pepinos preferiblemente con una manga de pasteleria. Decorar con camarones pelados y cebollino. Poner los pepinos rellenos en el refrigerador para que descansen durante al menos 3 horas antes de servir.