Spaghetti aglio, olio e peperoncino
400 gr. de spaguettis4 dientes de ajo150 cc. de aceite de oliva virgen1 peperoncino (o más si gusta del picante)150 gr. de queso reggianito 
 Spaghetti aglio, olio e peperoncino Picar el perejil y rallar el queso. Cocinar la pasta con abundante sal. Dorar los ajos en una sartén con el aceite de oliva, agregar la pasta escurrida y el peperoncino. Remover bien, agregar el perejil y servir.