Receta FÁCIL y ORIGINAL
2 huevos 1 vaso de leche 1 vaso pequeño de aceite 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de stevia 1 cucharada sopera de jarabe de vainilla 2 piezas de plátano 2 vasos de harina integral 1 sobre de levadura para bolleria
1 Quiebra los huevos en el recipiente de la panificadora. Truco: Es aconsejable pinchar los huevos para facilitar su mezcla. 2 Añade un vaso de leche a temperatura ambiente. 3 Añade a la cubeta medio vaso de aceite de girasol o de semillas. 4 Agrega una cucharada de jarabe de vainilla, esta le dará un punto al sabor del plátano muy rico. 5 Echa media taza de estevia y una de azúcar morena. Si te gusta más dulce, puedes añadir más. 6 Corta plátanos que no estén demasiado maduros en rodajas. Si te gusta encontrar trocitos en el pan, puedes echar las rodajas así. Si no, aplástalas con un tenedor antes de introducirlas a la cubeta. 7 Pon un sobre de polvo de hornear en la cubeta y cierra la panificadora. Programa con la siguiente configuración: 700 gramos de peso, tostado medio, programa 10 para pastel. En total, se horneará durante 1 hora y media. Truco: Intenta no abrir la tapa mientras está levando, así subirá más. 8 Cuando esté horneado, saca la cubeta para que el pan repose y se enfríe. Así podrás extraerlo con más facilidad. Truco: Extrae las aspas con cuidado, ya que pueden romper el pan de plátano. 9 ¡Tu pan de plátano estará listo para acompañar con lo que desees! Si quieres conservarlo suave por varios días, córtalo en rodajas cuando esté frío y guárdalas en una bolsa.