Ensalada de judías verdes y patatas.
3 patatas grandes 100 gr de judías 2 huevos aceite de oliva sal y pimienta
1 Para esta ensalada de judías verdes y patatas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. 2 Lavar las judías y cortarlas en trozos. 3 Lavar y cocinar las patatas desde agua fría y sin pelar con un poco de sal, pasada media hora agregamos las judías y las cocinamos durante 10 minutos. 4 Pasados los 10 minutos retiramos las judías y las lavamos inmediatamente con agua fría. 5 Cocinar los huevos durante 10 minutos comenzando a contar el tiempo desde que el agua comienza a hervir. 6 Pelar las patatas y cortarlas en cuadros, combinar con los huevos las judías y aderezar con aceite de oliva sal y pimienta. 7 Servir y degustar esta deliciosa ensalada de judías y patatas. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.