Huesos de merengue
2 claras de huevo 150 gr azúcar glas 1/4 limón
1 Alistar todos los ingredientes. 2 Batir las claras con el zumo de limón, hasta punto de nieve. 3 Agregar el azúcar glas cernida de a poco, sin deja de batir hasta obtener consistencia de merengue. 4 Agregar el merengue en una manga pastelera y con una boquilla delgada hacer la forma de un hueso sobre un tapete siliconado. 5 Una vez listo todos los huesos hornear a 100°c durante 1 hora. 6 Los huesos deben quedar sin brillo y duros.