Rompe Olas
1/2 taza(s) coñac 1 tarro(s) leche condensada 1 clavos de olor 1 palito(s) de vainilla 4 yema (s)
1 Diluya la leche condensada en 2 1/2 tarros (envase) de agua, añada la vainilla, el clavo de olor y lleve a fuego suave.Bata las yemas hasta que estén casi blancas y añádales, revolviendo enérgicamente 4 o 5 cucharadas de leche caliente. Enseguida esto al resto de la leche caliente siempre revolviendo.Deje a fuego muy suave unos minutos hasta que el huevo pierda el sabor a crudo.Retire y deje enfriar batiendo de vez en cuando. Elimine y deje enfriar batiendo de vez en cuando. Elimine el palito de vainilla y añada poco a poco el coñac. Sirva bien frío.