Empanadillas con harina de avena
1 taza de harina de avena integral 100 mililitros de agua caliente 1 cucharada postre de sal (rasa) 1 cucharada sopera de mantequilla pollo desmenuzado frito o hervido al gusto crema de queso o queso light al gusto 1 huevo batido para pintar
1 Mezcla la mantequilla y la sal con el agua caliente hasta integrar completamente. 2 Añade la harina y mezcla la masa de empanada de avena con las manos hasta homogeneizar. Para no ensuciarte las manos y con contaminar la masa ponte unos guantes de cocina mejor. Truco: Si la masa de las empanadillas fitness está demasiado líquida añade un poco más de harina de avena integral. 3 Estira la masa de empanada de avena, estírala y córtala en círculos. Puedes utilizar moldes engrasados o de silicona para formar las empanadillas o directamente rellenarlas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Truco: Incluso puedes utilizar moldes para magdalenas o muffins si quieres. Tan solo tendrás que apretarlos de los extremos superiores para cerrar la empanada fit. 4 Coloca el relleno de pollo frito desmenuzado dentro de las empanadillas de avena y añade la crema de queso o el queso rallado light. Luego hornéalas hasta que estén doradas (con el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos). Truco: Pincelar la masa de avena con un poco de huevo batido para hacerla más apetecible y brillante. 5 Una vez horneadas ya podrás degustar estas empanadillas con harina de avena de pollo y queso integrales tan sabrosas y fáciles de hacer.No te olvides de probar otras recetas de empanadillas con harina de diferentes tipos si no quieres o puedes usar la de trigo:Empanadas de quinoaEmpanada de plátano maduroEmpanadillas de atún sin glutenEmpanadas de yuca con polloMasa para empanadas sin gluten