Pastel de carne con jamón y queso
200 mililitros de Nata o crema de leche 450 gramos de Pechuga de pollo 150 gramos de Jamón dulce 90 gramos de Queso emmental 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Nuez moscada molida
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el pastel de carne picada con jamón y queso. 2 Cortamos el jamón york en trocitos y el queso emmental también en cuadraditos pequeños. Si no tienes queso emmental puedes poner cualquier queso semicurado que tengas en una pieza (no en lonchas). 3 En la picadora picamos la pechuga de pollo junto con el jamón york y aliñamos con sal, pimienta negra y nuez moscada. Pasamos la mezcla a un bol y agregamos el queso en trocitos. Movemos bien para integrar los ingredientes. Truco: Si no tienes picadora, puedes pedir que te piquen el pollo en la carnicería. 4 Añadimos la nata a la masa para pastel de carne con jamón y queso y volvemos a mover para que se integre la nata. 5 Colocamos la masa en un recipiente para horno forrado con papel antiadherente y metemos el pastel de carne al horno, al baño María a 180 ºC durante 35 minutos. Antes de sacarlo del horno, pinchamos para ver si está listo. 6 Una vez frío, puedes servir este pastel de carne con jamón y queso con una mayonesa casera por ejemplo.No olvides probar otras variedades, como el pastel de pollo y bacon al horno o el pastel de carne picada inglés, y ¡cuéntanos si te han gustado!