enchiladas americanas
2 lbs de carne molida 5 lbs de queso amarillo 1 cebolla finamente picada 2 cds gds de parpika 1 cd de chile en polvo 2 galones de agua modo de preparacion el queso de raspa
1 En un resipiente se pone a hervir el agua con la carne molida, sal, pimienta, ajo, comino. 2 Cuando este hirviendo se le agrega el chile en polvo y parpika, 3 Despues de 5 minutos hirviendo se le agrega la harina diluida en un vaso de agua despues de hervir se apaga y se ponen a freir las tortillas en un poco de aceite se les va egregando queso. 4 En medio se enrrollan se van acomodando en un refractario ya que ente lleno, se le pone el greivi de carne, el queso arriva y la cebolla se maten al horno por 15 mts y listo se acompana con arroz y frijoles.