Morrones deslumbrantes
4 morrones amarillos grandes1 tomate cortado en cubos250 gr. de carne picada cebolla de verdeo picada100 gr. de panceta ahumada, cortada en trozosHojas de albahaca2 cdas. de yogur naturalAceiteSal 
 Morrones deslumbrantes Preparación: Pase los marrones 2 minutos por agua hirviendo. Sáqueles una tapa en sentido longitudinal y píquela. En una sartén con aceite, fría este picadillo con la verdeo y la panceta, 1 minuto. Agregue la carne, sal y pimienta, cocine 3 minutos a fuego alto y eche el tomate. Rehogue 2 minutos más, incorpore el yogur, retire al minuto y fuera del fuego, agregue la albahaca picada gruesa en el momento. Rellene los morrones. Hornee 20 minutos y sirva.