Milhojas de queso
3 discos de masa de hojaldre200 gr. de queso fontina50 gr. de manteca 
 Milhojas de queso Preparación: Pique, la cebolla y fríala en la manteca hasta dorarla suavemente. Ponga un disco de masa en una tortera desmontable de la misma medida, unos veinticinco centímetros de diámetro. Cubra con tajadas de queso y esparza encima un poco de la cebolla dorada. Cubra con el segundo disco de masa, cubra con queso y cebolla y termine con otro disco de masa. Pinte con huevo batido y lleve a horno caliente al principio, luego moderado hasta que la masa se dore. Sirva esta torta no demasiado caliente. 