Receta FÁCIL y CASERA
70 gramos de queso crema 90 gramos de harina de trigo 2 huevos 40 gramos de mantequilla sin sal 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra
1 Para hacer la receta de coulant de queso primero pesa todos los ingredientes y sepáralos en diferentes recipientes. La cantidad de ingredientes la encontrarás en la parte superior de la receta. 2 Derrite la mantequilla, es importante que no se encuentre caliente porque puede cocinar el huevo. Por tanto, si está caliente debes esperar a que se enfríe. 3 En un bol mediano agrega los huevos y bate con la ayuda de un batidor globo aproximadamente unos 3 minutos. 4 Añade la harina poco a poco, es importante tamizar con ayuda de un colador fino para evitar la formación de grumos. 5 Incorpora la mantequilla previamente derretida a la mezcla y continua moviendo con el batidor globo. 6 Añade el queso crema y mezcla bien. 7 Engrasa los moldes que utilizarás para colocar el coulant con mantequilla o con aceite vegetal. El tamaño de los moldes dependerá del tamaño que desees. 8 Llena los envases hasta la mitad y lleva al congelador aproximadamente 2 horas. Truco: cubre con papel film para evitar la formación de cristales dentro del congelador. 9 Precalienta el horno a 180 grados. Después del tiempo en el congelador, retira el papel film y lleva al horno a 180 grados aproximadamente 14-16 minutos. ¡Ya casi está listo el coulant de queso dulce! 10 Desmolda con mucho cuidado y sirve este delicioso coulant de queso casero. ¡Listo para comer! Puedes acompañar con cebollín picado y aceite de oliva como ingredientes opcionales. ¿Qué te ha parecido esta receta de volcán de queso? Déjanos en los comentarios tu opinión.