Tortellini atomatados sobre cintas de zapallitos largos
400 gr. de tortellini tomates cortados en cubitos2 zapallitos largos chicos, cortados en cintas con el pelapapas8 cdas. de caldoAceite Perejil picadoSal 
 Tortellini atomatados sobre cintas de zapallitos largos Cocine los tortellini en abundante agua con sal. Caliente el tomate con apenas un hilito de aceite y la hojita de apio (se tira al servir), salpimiente. Dore las cintas de zapallito con un poco de aceite, sal y pimienta. Agregue los tortellini bien escurridos, moje con el caldo, revuelva todo, añada el perejil y sirva con los cubitos de tomates por encima.