Champiñones a la plancha
1 kilogramo de Champiñones ½ vaso de Vino blanco ½ vaso de Vinagre de modena Perejil 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal gorda 1 unidad de Limón
1 Primero, limpia bien los champiñones, dejandoles planitos para poder freirlos bien vuelta y vuelta. 2 Segundo, pica el ajo y el perejil muy fino, y en un vaso junta el vinagre y el vino y echales el ajo y el perejil ya picado, batiendolo todo despues. 3 Tercero, frie en una plancha o sarten los champiñones a los que les has echado la sal gorda y el zumo de limón previamente. 4 Poco a poco mientras los champiñones van haciendose vierte sobre ellos la mezcla que hemos preparado, segun veas que esta se va resumiendo en pequeñas cucharadas. 5 Los champiñones estaran hechos cuando hayan adquirido un bonito color marrón dorado, se pueden acompañar con panes de ajo y perejil.