Torrejas con cerezas
Ingredientes 1/2 kg. de guindas o cerezas 2 cdas. de 1 taza de agua 6 pancitos tipo francés del día anterior 125 gr. de 1/4 litro de leche 3 huevos 3 cdas. de 1/2 kg. de guindas o cerezas2 cdas. de azúcar molida1 taza de agua6 pancitos tipo francés del día anterior125 gr. de nata 1/4 litro de leche3 huevos3 cdas. de mantequilla 
 Torrejas con cerezas Retirarles los tronquitos a las cerezas, lavarlas, hervirlas durante 5 minutos en el agua con el azúcar. Cortar los pancitos en rebanadas. Batir la nata con la leche y los huevos, dejar en reposo durante 5 minutos. Poner la mantequilla derretida en una fuente de horno grande, colocar en ella los pancitos, bañarlos con el batido e introducirla en horno fuerte hasta dorarlos; sacar del horno, agregar las frutas bien escurridas y servir caliente.