¡Receta LIGHT y FÁCIL!
1 puerro 200 gramos de patatas amarillas 1 cucharada sopera de pasta de ajo 1 cebolla blanca 1 taza de leche descremada o leche de soja 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 En una olla honda, coloca una cucharada de aceite de oliva y pocha las cebollas hasta que se tornen transparentes. 2 Corta el puerro en rodajas y añádelo a la olla. Puedes añadir las hojas del puerro para dar aún más sabor a tu crema de puerros light. Deja sofreír el puerro junto a la cebolla durante unos minutos. Condimenta con sal, pimienta y la pasta de ajo. 3 Agrega la leche descremada y dos tazas de agua a la misma olla. Si quieres, puedes usar leche de soja para hacer una crema de puerros vegana. 4 Corta las patatas en cubitos y añádelas a la preparación. Estas darán textura y consistencia a la crema. ¡Las recetas con puerros y patatas nunca fallan! Cocínalas durante 15 minutos o hasta que estén blandas. Apaga el fuego y deja reposar. 5 Una vez todas tus verduras estén a tibias o frías, utiliza un procesador de alimentos o una licuadora para mezclarlas y obtener la crema de puerros. 6 Vierte la crema en la misma olla de antes, caliéntala en una hornilla y sirve. ¡Disfruta! Esta crema de puerros es perfecta para consumir antes de platos como un delicioso pollo al curry al horno o un exquisito salmón a la plancha.