Hamburguesa mexicana
1 kilogramo de Pulpa de res molida 1 unidad de Tomate huaje (cuadritos) ¼ unidad de Cebolla (cuadritos) 1 unidad de Jalapeño natural (cuadritos) 6 cucharaditas de Mostaza 1 pizca de Ajo en polvo 1 pizca de Sal 6 unidades de Pan de hamburguesa 1 unidad de Aguacate 1 unidad de Lechuga 6 cucharadas soperas de Mayonesa 6 cucharadas de postre de Mostaza 6 cucharadas soperas de Ketchup
1 Para preparar las hamburguesas mezcla todos los ingredientes amasando la carne de forma que se integren y repartan todos los ingredientes. Prueba la sazón de la carne y corrige con más sal, pimienta o picante si es necesario. 2 Divide la mezcla de carne en 6 porciones, dale la forma clásica de hamburguesas y cocínalas, sin aceite, en una sartén a fuego medio y tapado. Si vez que la carne no tiene consistencia suficiente puedes añadir a la mezcla un poco de pan rallado. 3 Ya que esté lista la carne, se coloca en el pan para hamburguesa previamente preparado con mayonesa y mostaza, se complementa con el aguacate, lechuga y ketchup al gusto. 4 Esta receta se puede comer también sin el pan, para los que estén a dieta y si es de su predilección se puede combinar la hamburguesa con queso manchego o chihuahua para darle su toque personal. 5 Hacer la carne al carbón resaltará el sabor mexicano norteño.