Pimientos rellenos de marisco con gambas
1 lata de pimientos del piquillo varitas de cangrejo gambas sal aceite cebolla perejil ajo vino blanco la salsa de la lata de los pimientos.
1 Se mezclan las varitas troceadas con las gambas cocidas y se rellenan los pimientos. 2 Aparte hacemos una salsa de cebolla, con ajo, perejil, una pizca de sal, un chorrito de aceite y otro de vino blanco además del líquido de la lata de pimientos. 3 Esta salsa se deja hacer una rato y cuando esté en su punto la pasamos por el pasapurés. 4 Volvemos a ponerla al fuego y ahora añadimos los pimientos ya rellenos, se deja cocer unos 10 minutos, moviéndo la cazuela con la mano.