Gelatina de fresa y queso crema
150 gramos de Queso crema 6 gramos de Gelatina sin sabor 60 mililitros de Leche (¼ taza) 60 gramos de Azucar glass 20 gramos de Gelatina sabor fresa 3 unidades de Fresas
1 Antes de realizar esta gelatina de dos capas, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol, mezclar el queso crema con el azúcar glas, hasta obtener una mezcla homogénea. 3 En una taza agregar la gelatina sin sabor, la leche y mezclar. Llevar al horno microondas durante 20 segundos, añadir esta mezcla al queso crema y revolver muy bien. 4 Añadir la mezcla en moldes pequeños hasta la mitad. Refrigerar durante 1 hora hasta que la gelatina este completamente compacta. 5 Transcurrido este tiempo, cortar la fresas en cubos pequeños y añadirla a los moldes. Aquí ya estamos trabajando la capa roja de la gelatina de queso y fresa. 6 Disolver la gelatina de fresa en 150 ml. de agua caliente, mezclar muy bien y añadir 150 ml. de agua fría, añadir la gelatina a los moldes y refrigerar durante 1 hora más. 7 Cuando haya cuajado la capa roja podrás desmoldar y disfrutar de este delicioso y llamativo postre. Sirve la gelatina de queso crema y fresas a la hora de la merienda o prepárala para un cumpleaños junto a una tarta de chocolate y un flan de caramelo. Si te ha gustado este receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.