Alcachofas al infierno
Alcachofa Aceite de oliva Sal
1 Se rellenan las alcachofas poniendo entremedio de las hojas, menta fresca. 2 Unas dos hojas por alcachofa. 3 Se les rocía aceite de oliva y sal a gusto. 4 Finalmente se ponen sobre una parrilla directamente sobre las brasas ( carbones encendidos al rojo pero sin llama). 5 Se queman por fuera pero al centro quedan muy sabrosas.