Helado de Toblerone
400 gramos de Toblerone con leche 300 mililitros de Nata liquida para montar 175 mililitros de Leche 70 gramos de Azúcar invertido
1 Para hacer este delicioso helado de Toblerone lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes.Ten en cuenta que la nata para montar también es conocida como crema de leche. También te recordamos que si prefieres, puedes usar Toblerone negro en vez de la versión con leche. Por otra parte, el azúcar invertido es un azúcar en formato líquido que se consigue a través de una separación de la fructosa y la glucosa, es muy utilizada en repostería. 2 Troceamos 300 gr del chocolate que hayamos elegido y reservamos el resto aparte. 3 Aparte, calienta la leche hasta que empiece a hervir, entonces apaga el fuego y mezcla con el Toblerone. Remueve con una cuchara de madera hasta que el chocolate se derrita por completo.Si es necesario, puedes poner la mezcla al fuego por unos minutos más sin dejar de remover. 4 A continuación, vierte la nata en un bol hondo junto con la mezcla anterior de chocolate y el azúcar invertido. Bate todo hasta integrar los ingredientes y reserva en el frigorífico hasta que esté bien frío. 5 Mientras, recupera el Toblerone que no hemos usado y pícalo en trozos pequeños. 6 Con máquina para hacer helados: Ponemos la mezcla fría en la heladera y dejamos que trabaje durante unos 20 minutos.Luego al congelador durante una hora y pasado este tiempo, agregamos el chocolate troceado, removiendo bien para devolver al congelador. Truco: Comprueba el tiempo recomendado por la máquina para hacer helados. 7 Sin máquina para hacer helados: Saca la mezcla del congelador pasado una hora y mezclamos con el Tobleron troceado. Devolvemos al congelador y vamos sacando cada media hora y removiendo. Repetir este proceso al menos unas tres veces. 8 Disfruta del helado de Toblerone y sírvelo como postre después de una comida en familia o para sorprender a alguien en una ocasión especial.Este helado de chocolate casero es una delicia fácil de preparar así como lo es el helado de yogur, que además combinará perfectamente si quieres servir un cono de dos sabores. ¡A disfrutar!