Kuchen alemán de nuez
2 tazas de Harina (280 gramos) ½ taza de Azúcar flor o glas 1 Huevo 2 cucharadas soperas de Levadura en polvo ½ barra de Mantequilla derretida 2 tazas de Nuez molida 1 bote de Leche condensada 100 gramos de Margarina
1 Para hacer la masa empezamos por mezcla la harina tamizada con el azúcar y los polvos de hornear.Forma un volcán con estos ingredientes y en el centro colocar el huevo y la mantequilla blanda. Amasa todo hasta conseguir una masa suave, homogénea y que on se pegue a los dedos. 2 Extiende esta masa sobre un molde, previamente engrasado con mantequilla, y cocina en horno convencional durante 15 minutos a unos 160-180ºC. Retirar del horno y reservar. 3 Para hacer el relleno del kuchen casero colocamos la mantequilla en una cacerola junto con la leche condensada. Vamos removiendo y mezclando a fuego lento durante unos 10-15 minutos.Pasado este tiempo incorporamos las nueces troceadas y dejamos hervir durante 5 minutos. 4 Vaciamos esta mezcla en el molde, sobre la base de masa que cocinamos anteriormente, y volvemos a meter al horno durante 10 minutos. 5 El kuchen alemán de nuez se puede servir templado o frío y si lo disfrutas recién hecho no dejes de acompañarlo con helado de vainilla. ¡Qué aproveche!Y si te gustan este tipo de postres no dejes de probar el kuchen de miga y el kuchen de manzana tradicional... cuando los pruebes todos, ¡nos cuentas cuál es tu favorito!