¡Todo el sabor sin remordimientos!
1 taza de yogur (cero grasa o muy bajo en grasas) 1 cucharada sopera de cebolla morada o blanca rallada 1 cucharada sopera de pepinillos en conserva picados 1 cucharada sopera de aceitunas verdes o alcaparras picadas 1 cucharada sopera de perejil picado muy finamente 1 cucharadita de manzana rallada 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharada sopera de zumo de limón 1 pizca de sal y pimienta (al gusto) 1 pizca de edulcorante en polvo o líquido (opcional) 1 cucharadita de cúrcuma rallada (opcional)
1 Corta y ralla (según sea el caso) los vegetales para la salsa tártara light. Luego, mide el resto de los ingredientes. Reserva todo. 2 Utiliza un bol para incorporar el yogur y los vegetales rallados, remueve muy bien hasta integrar todos los ingredientes. Truco: Lo ideal es rallar la cebolla y la manzana pero también puedes picarlas muy finamente. 3 Agrega el limón, la sal y la pimienta. Luego añade poco a poco el aceite, mezclando constantemente hasta lograr una consistencia homogénea. Por ultimo, rocía un toque de edulcorante y remueve hasta incorporar por completo. ¡Lista la salsa tártara light casera! Truco: La cúrcuma le dará un toque de color amarillo, típico de esta salsa. Por otra parte el edulcorante reducirá su acidez natural. 4 La salsa tártara light es ideal para acompañar pollos, pescados, carnes, vegetales al vapor o cuando se te antoje algo para untar el pan pero sin remordimientos.Te invito a probar esta deliciosa salsa tártara light con yogur que te mantendrá en forma sin sacrificios y a compartir tu experiencia culinaria con nosotros.Y no te pierdas otras recetas de salsas bajas en calorías como esta salsa de curry light o la bechamel de calabacín light.