Tallarines al horno
400 gramos de Tallarines 3 Huevos 100 gramos de Jamón 15 Aceitunas negras deshuesadas 100 gramos de Queso rallado 1 kilogramo de Berenjenas 3 cucharadas soperas de Aceite Aceite para freír
1 Lo primero que tienes que hacer para preparar esta receta de tallarines al horno es cocerlos. Para ello, pon agua a hervir con un poco de sal y cuando llegue al punto de ebullición, cuece los tallarines unos 8-10 minutos, hasta que están al dente. 2 Mientras tanto haz lo mismo con los huevos, y cuécelos unos 12 minutos en agua hirviendo hasta que estén duros. 3 A continuación, pela las berenjenas, córtalas en trocitos cuadrados y fríelas en abundante aceite. Una vez estén, escurre bien las berenjenas fritas para quitar el exceso de aceite. 4 Después corta el jamón en cuadrados pequeños y parte las aceitunas por la mitad. 5 Luego coge una bandeja de horno y coloca en la base un capa de berenjenas con la mitad del jamón, la mitad de aceitunas y un huevo y medio cortado en rodajas. Por encima echa la mitad de tallarines cocidos y la mitad del queso. Y después repite la misma operación de nuevo hasta que se terminen los tallarines. 6 Por último, precalienta el horno a 200ºC, espolvorea el queso rallado que queda y esparce un poco de aceite por encima de toda la bandeja. Luego hornea los tallarines durante unos 15-20 minutos o hasta que se gratinen bien. Truco: Si quieres puedes echarle mucha más cantidad de queso por encima para gratinarlos. 7 ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de tus riquísimos tallarines al horno.