huerhueros
6 yemas 1 taza de harina 1 copita de pisco RELLENO Manjar blanco(dulce de leche) Para freir un buen aceite vegetal Azuacar en polvo para bañarlos
1 En la mesa de trabajo poner la harina en forma de corona. 2 Luego hechar las claras con el pisco. 3 Amasar bien hasta formar una masa compacta que no se pegen en las manos. 4 Dejar reposar 15 minutos. 5 Luego estirar la masa hasta que este bien fina. 6 Cortar rectangulos de 10cm. y formar canutos pegando por los bordes con clara de huevo. 7 Luego freirlos en aceite bien caliente teniendo en cuenta que no se doren. 8 Ponerlos en un papel absorvente, dejarlos enfriar y rellenarlos con manjar. 9 Luego bañarlos con azucar en polvo. 10 Espero que les guste esta receta.