¡Receta fácil y tradicional!
200 gramos de carne picada 200 gramos de pasta de tomate 1 cebolla blanca 1 pizca de sal 1 pizca de tomillo 1 huevo 200 gramos de miga de pan 2 dientes de ajo
1 Para la receta de albóndigas caseras puedes utilizar tomate ya frito u optar por el tomate triturado para sofreírlo más tiempo. Esto es a gusto del consumidor. 2 En primer lugar, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente. Retira del fuego cuando estén dorados y reserva. 3 En un recipiente grande, sazona la carne con tomillo, sal y pimienta. Truco: puedes cambiar las especias por un poco de orégano o pimentón picante, por ejemplo. 4 Agrega el huevo y mezcla enérgicamente hasta que se integre por completo con la carne. 5 Incorpora la cebolla y el ajo que habías reservado. De nuevo, mezcla hasta que se repartan uniformemente por toda la masa de las albóndigas. 6 Agrega el pan rallado y amasa. La mezcla debe quedarte homogénea y consistente, lo suficiente para poder manejarla y darle forma. 7 Forma las albóndigas caseras haciendo bolas lo más parejas posible. 8 Prepara la salsa para albóndigas. En una olla, calienta el tomate y medio vaso de agua. Agrega las albóndigas junto con una pizca de sal y pimienta. Tapa y deja cocinar unos 25 minutos hasta que la carne esté hecha. 9 ¡Ya están listas tus albóndigas de carne! Sírvelas con unas rebanadas de pan o cualquier guarnición para poder bañar con la salsa del plato. ¡A disfrutar!