Salsa crema de azafrán
1 cebolla mediana picada 1 lata de azafrán 70cc de aceite de oliva 250 g de crema de leche 200cc de vino blanco Sal Pimienta a gusto
1 En una sartén colocamos el aceite de oliva, echamos la cebolla y cuando esta transparente echamos el vino y el azafrán y salpimentamos. 2 Cocinar unos 10 minutos y le agregamos la crema condimentada con sal y pimienta negra recién molida. 3 Cocinar a fuego bajo tapado 5 minutos más.