Espagueti rojo con crema
200 gramos de espagueti 2 cucharadas soperas de mantequilla sin sal 1 lata de media crema 5 piezas de jitomates medianos 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo 1 cubo de consomé de pollo 1 pizca de hierbas italianas (opcional) 1 cucharadita de queso fresco 1 cucharadita de crema ácida o agria
1 Para comenzar la receta de espagueti con tomate, cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones de su empaque y reserva. Mientras tanto, licua las piezas de jitomate, el trozo de cebolla y el diente de ajo. 2 En una olla a fuego medio, agrega las dos cucharadas de mantequilla. Después, con ayuda de un colador, vierte el puré de tomate y mezcla. 3 Añade el cubo de consomé de pollo y deja que se disuelva. Agrega la pizca de hierbas italianas (albahaca, tomillo, romero, mejorana y orégano) y sazona a tu gusto con sal. Truco: Si no encuentras las hierbas italianas o sazonador, no te preocupes es totalmente opcional, pero si quieres darle un toque de sabor extra puedes ponerle al menos un poco de orégano, albahaca y tomillo. 4 Cuando comience a hervir, añade la media crema y mezcla para que se incorpore perfectamente. La tonalidad irá de un rojo a un naranja. Cocina unos minutos hasta que comience a espesar un poco y tenga una textura más cremosa. 5 En un recipiente vacía el espagueti previamente cocinado y vierte de a poco la salsa de tomate para espagueti que preparaste, mezcla hasta que se incorpore bien con el espagueti. 6 ¡Y listo! Sirve tu espagueti o spaguetti rojo con crema con un poco de crema ácida o agria si lo prefieres, queso fresco rallado y a disfrutar.