Nectar De Platano
1 lt leche 1 plátano(s) grande y maduro 1 cardamomo entero 1 pizca nuez moscada 2 cucharada(s) manteca 1 pizca canela en polvo 1/3 taza(s) azúcar
1 Agregue todas las especias a la leche y hágala hervir. Con la mano desmenuce el plátano y agreguelo a la leche junto con el azúcar. Deje que la leche hierva y suba tres veces, baje la llama y siga cocinando a fuego lento. Agregue la manteca y deje que se derrita. Deje enfríar y sirva.