Estofado de cerdo con manzanas
1 kg. de carne de cerdo (cortada en dados)250 gr. de cebolla (cortada finita)250 gr. de manzanas (peladas y cortadas en cubos)2 vasos de vino blanco1 vasito de aceite de oliva2 cdas. de harina 
 Estofado de cerdo con manzanas En una cazuela, poner el aceite, cuando esté caliente, agregar la carne de cerdo. Rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda. Añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente. Añadir la manzana, colocar un poco de agua si fuera necesario y terminar de cocer.