Crema de espinacas gratinadas
500 gramos de Espinacas frescas ½ unidad de Cebolleta 250 mililitros de Nata 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 pizca de Nuez moscada 25 gramos de Queso para gratinar 100 mililitros de Agua 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la crema de espinacas gratinadas. 2 En una sartén hacemos un sofrito con la cebolleta y el aceite de oliva. Nosotros también hemos echado un poco de puerro. Dejamos dorar. 3 Incorporamos las espinacas frescas y dejamos que se rehoguen. Añadimos sal y pimienta. 4 Cuando las espinacas hayan mermado su tamaño, añadimos la nata y la nuez moscada. Cocinamos a fuego lento durante 3 minutos. Si quieres una receta de crema sin nata, puedes echar un vistazo a la crema de calabaza vegana. 5 Batimos la crema de espinacas y le añadimos un poco de agua si está demasiado espesa. 6 Ponemos queso para gratinar en la superficie de la crema y lo metemos al horno hasta que se dore (elegimos la opción gratinar). 7 Esta rápida crema de espinacas gratinadas salvarán muchas de vuestras cenas y hará que los más pequeños disfruten comiendo verduras. Si queréis conocer más ideas para las cenas, os proponemos la crema de zanahoria con jengibre y la sopa de coliflor y calabaza. ¡Esperamos vuestros comentarios!