Barritas con cereal, nueces y chocolate
240 gr. de manteca350 gr. de azúcar rubia2 huevosRalladura de 1 limón1 cda. de café instantáneo400 gr. de avena arrollada200 gr. de harina 1 pizca de sal fina1 cdta. de polvo para Hornear60 gr. de manteca120 gr. de azúcar negra30 cc. de esencia de vainilla 1 lata de leche condensada200 gr. de chocolate amargo100 gr. de nueces 
 Barritas con cereal, nueces y chocolate Preparación de la masa: Blanquear la manteca con el azúcar hasta que quede cremoso. Incorporar los huevos y perfumar con la ralladura y el café. En otro bol mezclar la avena con la harina, la sal, y el polvo de hornear. Unir al batido e integrar la masa. Formar una masa no homogénea. Estirarla en un molde rectangular de 25 cm por 35 cm aprox. Preparación del relleno: Mezclar la manteca junto con el azúcar, la esencia, la leche condensada, el huevo, el chocolate y las nueces, colocar sobre la masa esparciéndolo prolijamente. Hornear 30 minutos a 170° C. Llevar a la heladera y dejar enfriar varias horas antes de cortar en barritas.