Fundir chocolate
Chocolate de fundir
1 El chocolate debes fundirlo troceado en un recipiente seco al baño maría suave dando vueltas continuamente para que la manteca de cacao lo abrillante. 2 También se puede fundir en un cuenco de porcelana y troceado en el microondas a potencia máxima durante 20 segundos aproximadamente. 3 Ten la precaución de utilizar recipientes y utensilios secos y evita que se queme ya que humedad y temperatura son los dos enemigos principales del chocolate. 4 El chocolate se ha convertido en un elemento presente en todas las casas. 5 Sus utilidad en postres o acompañando algún exótico plato resulta más que acertada. 6 Todo lo que buscas para tu cocina aquí