Peras a la crema
Ingredientes 1 y 1/2 kg. de peras 250 gr. de azúcar 70 gr. de manteca 200 gr. de crema de 1 y 1/2 kg. de peras250 gr. de azúcar70 gr. de manteca200 gr. de crema de leche 
 Peras a la crema Pele las peras y córtelas en gajos; póngalas en una fuente de horno enmantecada, espolvoréelas con azúcar y ponga por encima la manteca en trocitos. Cuézalas a horno caliente, durante 15 minutos. Bañe las peras doradas con la crema de leche, apague el horno pero deje el postre adentro unos minutos para que absorba la crema. Sírvalo caliente, acompañado con helado de vainilla, si desea.