Pollo Vienes
8 patas de pollo1 cda. de manteca1 cda. de aceiteSal, pimienta200 gr. de champignons1 pepino1 diente de ajo1/4 litro de caldo de ave4 cdas. de salsa de soja1 cdta. de maicena 
 Pollo Vienes Preparación: Dorar las presas de pollo en la manteca y aceite calientes; salpimentarlas. Pulir y lavar los champignons y cortar el pepino en rodajas. Añadir ambos ingredientes al pollo, salteados apenas y mojar con el caldo y la salsa de soja. Cocinar suavemente hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente durante veinte minutos. Ligar la salsa con la maicena disuelta en agua fría, cocinar unos minutos más y servir. Acompañar con arroz blanco.