¡Irresistiblemente sabrosas!
½ kilogramo de Champiñones 1 Cebolleta 200 mililitros de Nata líquida o crema de leche 50 mililitros de Aceite 1 lámina de Hojaldre 50 gramos de Queso curado cortado en lascas Tallos de cebollino ½ cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta molida negra
1 Lo primero que hacemos para elaborar esta tarta de hojaldre con setas es lavar bien los champiñones bajo el grifo para quitarles la tierra. Retiramos el pié, lo partimos en rodajas y los colocamos en una plancha engrasada al fuego hasta que estén dorados y pierdan el agua. 2 En una sartén calentamos el aceite, pelamos y cortamos la cebolleta en láminas y la pochamos. Añadimos los champiñones y la nata y dejamos cocinar unos 10 minutos. 3 Pasado este tiempo, trituramos la mezcla del hojaldre con setas y queso en una batidora y reservamos. 4 Precalentamos el horno a 200 grados. Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos con un cortapastas redondo de 14 centímetros (o de la medida que cada uno quiera).En una bandeja cubierta con papel apto para horno, colocamos los discos de hojaldre y los pinchamos para que no suban demasiado y horneamos el hojaldre de setas durante 15 minutos. 5 Colocamos los discos de hojaldre ya cocinados en el centro del plato donde los vayamos a servir, cubrimos con los champiñones, encima las lascas de queso y cebollino cortado. ¡Y ya tenemos lista las tartas de hojaldre con setas y queso!