Bizcocho en freidora de aire
2 huevos 125 mililitros de leche 150 gramos de azúcar (¾ taza) 180 gramos de harina 1 cucharada postre de levadura 60 mililitros de aceite de oliva suave ralladura de un limón azúcar glas
1 Para empezar con la receta de bizcocho en freidora de aire, primero precalienta la freidora a 170 ºC. A continuación, en un bol añade los huevos y el azúcar, bate con unas varillas hasta que quede bien mezclado, cremoso y con volumen. 2 Añade la leche, bate y mezcla bien. Seguido, añade el aceite de oliva suave y bate igual. Lava el limón, sécalo bien y ralla la piel sin llegar a la parte blanca, añádela al bol junto con la masa. 3 Añade la harina en un bol aparte con la levadura, tamízala. Debes añadirla al bol poco a poco y mezclando muy bien para que no queden grumos. 4 Coge un molde desmontable apto para el horno de aire, la medida debe ser adecuada al tamaño de la freidora, nuestro molde es de 15 cm. Sin embargo, lo puedes añadir de 18cm. A continuación, añade una hoja de papel vegetal o úntalo de mantequilla y espolvorea un poco de harina, así se desmoldará mejor el bizcocho. Añade en él la masa del bizcocho. Truco: si lo deseas, puedes hacer el bizcocho en freidora de aire sin molde y añadirlo en la cesta de la freidora. 5 Introduce el molde en la freidora de aire y cierra. 6 Añade la freidora de aire a 160 ºC o 170 ºC unos 30 minutos y, cuando lleve unos 20 minutos, abre la freidora y pincha para ver como va la masa. Cierra y déjalo en el interior unos 20 minutos más o lo que necesite para que esté listo el bizcocho. Truco: la temperatura puede variar según la freidora y la capacidad, el primer bizcocho siempre cuesta más, hasta que cojas el tiempo que necesita, por eso es mejor ir mirando y controlando. 7 Observa el bizcocho de la freidora de aire y déjalo hasta que esté templado, retíralo. 8 Desmolda el bizcocho en horno de aire, añádelo en una fuente de servir y espolvorea con un poco de azúcar glas. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final. Además, si quieres conocer las mejores freidoras de aire calidad precio para elaborar esta receta, sigue leyendo.