Fondue de Ajo Porro
2 tallos de ajo porro 6 cebollas 2 paquetes de queso crema 1 frasco de mayonesa peq. 100 grs. queso parmesano en trocitos 100 grs. queso pecorino en trocitos 100 grs. margarina 100 grs. tocineta 1 pan siciliano grande
1 Se pica la cebolla y los tallos de ajo porro en juliana, estos se sofríen en margarina, hasta que estén bien cocidos. 2 Luego se le agrega la tocineta picada en trocitos y se deja cocinar; luego se le agrega el queso crema, la mayonesa, y los quesos y se mueve todo muy bien. 3 Por último, se quita la parte superior del pan, haciendo una especie de tapa, se elimina un poco la masa de las paredes del pan. 4 Se vacía la mezcla dentro del mismo, luego se tapa con la parte superior que se le quitó, se lleva al horno por 15 minutos.