Molde de Jamon
3 cdas mantequilla 1/2 tz azucar rubia 4-6 rodajas de piña 3/4 kilo jamon molido 1/4 kilo chancho magro molido 1/3 tz pimiento verde picado 3 cdas cebolla picada 1 tz miga de pan seco 1/4 cdta de sal 1/4 cdta de pimienta 2 huevos batidos 2 cdtas polvo de hornear 1 tz leche
1 1 preparaciónMezclar la mantequilla con el azucar; poner en molde hasta que quede cubierto. 2 Poner encima las rodajas de piña. 3 Mezclar las carnes molidas con el pimiento verde, cebolla, pan, condimentos, huevos, polvo de hornear y leche. 4 Vaciar esta preparacion sobre la piña y llevar al horno de 375´F por 1 hora y 20 minutos 2 presentaciónUna vez volteado el molde queda decorado con las piñas encima. 5 Se le puede agregar mas frutas alrededor y marrasquinos encima.