Pizzaiola simple de ave
400 gr. de pechuga de pollo , cortada en fetas delgadas tomates triturados1 ajo pelado y partido1/2 cdta. de orégano2 cebollas de verdeo picadas4 cdas. de aceiteSal 
 Pizzaiola simple de ave Sartenee unos segundos el ajo en 2 cucharadas de aceite caliente, agregue los tomates y, a fuego suave, deje que se vayan secando, sin tapar, por 20 minutos. Fuera del fuego, tire el ajo, añada la cebolla cruda picada, el orégano y salpimente. Aparte, sartenee el pollo con el resto del aceite a fuego alto, en un breve "vuelta y vuelta" (2 minutos máximo en total). Cubra con la salsa pizzaiola, caliente 5 minutos y sirva. 