Gorditas mexicanas
400 gramos de Masa de maíz 200 gramos de Chicharron prensado 100 gramos de Cebolla 100 gramos de Queso fresco 100 gramos de Lechuga 100 gramos de Crema acida 100 gramos de Cilantro
1 Antes de preparar las gorditas mexicanas debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros vegetales lavados y desinfectados. 2 Comenzamos salteando la cebolla finamente picada, incorporamos el chicharrón prensado y sazonamos con sal y pimienta al gusto. 3 Aparte formamos una bolita con la masa y hacemos un orificio al centro, rellenamos con la preparación del chicharrón. 4 Cerramos la bolita y aplanamos suavemente con las manos hasta obtener la forma de un disco plano. 5 Por último freímos las gorditas en abundante aceite y dejamos escurrir. 6 Para servir partimos las gorditas mexicanas por la mitad y rellenamos con queso, cebolla, lechuga, crema agría, cilantro y salsa al gusto. Si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en dejar tus comentarios.