Flan de huevo con Brandy
5 huevos 12 oz. de leche evaporada 14 oz. de leche condensada 1 cdta de vainilla 1 cdta de Brandy (para reposteria) 1 1/2 tz de azúcar
1 Calentar la azúcar a fuego medio-bajo hasta formar un caramelo. 2 Forra el interior de un molde que pueda ir a baño de maria y dejarlo aparte. 3 En la licuadora mezclar todos los ingredientes. 4 Cuando el caramelo se haya enfriado vertir la mezcla de la licuadora. 5 Cocinar en en baño de maria por 35 a 40 min a fuego medio-alto. 6 Dejar reposar y enfria antes de sacarlo del molde.