Masa de empanada con Thermomix
100 gramos de Leche 100 gramos de Aceite 1 unidad de Huevo 1 cucharada sopera de Manteca de cerdo 1 cucharadita de Levadura de pan 400 gramos de Harina
1 Lo primero que tenemos que hacer para preparar esta sencilla masa de empanada es poner la leche en el vaso de la Thermomix a velocidad 1 y a 50ºC de temperatura durante 1 minuto. 2 A continuación y por este orden añadimos la levadura, el aceite, el huevo y la manteca de cerdo, y lo mezclamos todo a velocidad 2. 3 Añadimos la harina y la sal y después, amasamos durante 2 minutos en velocidad espiga. ¡Et voilà!