¡Receta FÁCIL y ESPONJOSA!
400 gramos de harina 1 cucharadita de bicarbonato 3 huevos 1 cucharadita de polvo para hornear 125 gramos de mantequilla sin sal 1 taza de leche (240 mililitros) 2 tazas de azúcar granulada 1 taza de jugo de limón Ralladura de 1 limón
1 Comienza a preparar tu queque de limón precalentando el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. En un bol, integra la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear. Reserva. 2 En otro bol amplio, comienza a mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa y los huevos crezcan el doble del tamaño. 3 En esta misma mezcla, agrega la mantequilla y la leche. Continúa con la ralladura y el jugo de limón. Integra los ingredientes. 4 Cierne la mezcla de los ingredientes secos (la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear) y añádelos a la mezcla. Mezcla con el batidor en una velocidad más lenta hasta que los ingredientes se integren. 5 Vierte la masa del bizcocho de limón en un molde previamente enharinado y enmantequillado. Hornea por unos 40-45 minutos, hasta que esté dorado. Verifica que está listo con un palito o cuchillo y ¡listo! Disfruta de un delicioso bizcocho en compañía de un té helado.