Tarta de queso y brócoli
Ingredientes Para la masa: 200 gr. de 100 gr. de mantequilla Sal Nuez moscada Pizca de azúcar 150 gr. de queso gouda 3 cdas. de leche o crema de Para el relleno: 1 atado chico de brócoli 150 gr. de salame ahumado 175 gr. de queso gouda 100 gr. de cehollas 2 cdtas. de margarina 300 gr. de 12 aceitunas rellenas con 200 gr. de harina leudante100 gr. de mantequillaSalNuez moscadaPizca de azúcar150 gr. de queso gouda3 cdas. de leche o crema de leche 1 atado chico de brócoli150 gr. de salame ahumado175 gr. de queso gouda100 gr. de cehollas2 cdtas. de margarina300 gr. de tomates 12 aceitunas rellenas con morrón 
 Tarta de queso y brócoli Trabajar la mantequilla blanda con el queso rallado y la nata. Agregar la harina y hacer la masa con las manos, dejarla descansar media hora. Estirarla y tapizar una tartera de 26 cm, desmontable. Cocinarla a horno caliente durante 15 minutos. Mientras tanto hervir los brócoli en agua salada y escurrirlos. Cortar el salame o jamón en dados, y el queso en cintas gruesas. Cortar los tomates en rodajas. Cortar las cebollas en rodajas, separar estas en anillos y dorarlas apenas en mantequilla. Rellenar la tarta con estos ingredientes formando grupos y decorarla con las aceitunas. Dar a la tarta un golpe de horno de unos 20 minutos y servirla.