Pescado en escabeche
Ingredientes 1 kg. de pescado 2 cabezas de ajo 30 granos de pimienta Rebanadas de pan Tomillo Laurel Pimentón Vinagre Sal 
 Pescado en escabeche Cortar el pescado en trozos regulares. Freír las rebanadas de pan. Sellar el pescado. Una vez listo, retirarlo y colocarlo en una cazuela. Triturar el pan y mezclarlo con el tomillo, pimentón, sal y el ajo picado. Echar esta mezcla en la sartén con el aceite que sobró. Añadir el vinagre, la pimienta y el laurel. Colocar en la cazuela donde esta el pescado y servir todo junto.