Arroz de pastores
1 taza de arroz2 tazas de jugo de hierbas ( perejil cilantro , especias)1 cubo de caldo de gallina1/2 taza de carne de pollo1/2 taza de carne de cerdo picada1 cda. de cebolla blanca picada1 diente de ajo picado3 cdas. de aceite1/2 taza de champiñones en láminas3 cdas. de uvas pasas3 cdas. de almendras fileteadas1/2 copa de vinoSal y pimienta al gusto 
 Arroz de pastores Ponga a hervir el arroz con el jugo de perejil (o el que usted decida), con aceite y el cubo de caldo. En una sartén aparte, sofría la carne de pollo y reserve. En otro recipiente, sofría la carne de cerdo en cubos, y reserve. En la misma sartén donde cocinó la carne, y con su grasa, sofría muy bien la cebolla, los champiñones, el ajo. Luego agregue el vino blanco y deje evaporar. Una vez evaporado todo el vino, agregue las carnes, y revuelva. Mezlcle con el arroz, y añada las uvas pasas y las almendras. 