Mousse de melón
400 gr. de melón 350 cc. de crema de leche 3 cdas. de azúcar impalpableRonJugo de 1 naranja 
 Mousse de melón Enfriar bien el melón. Abrirlo a la mitad y retirar la pulpa. Cortarla en trocitos y añadir 2 cdas. de ron y el jugo de naranja. Dejar macerar unos minutos y licuar. Batir la crema con el azúcar impalpable. Incorporar al licuado de melón y verter en copas. Servir fría.