Mousse de frutillas al kirsch
200 gr. de frutillas300 cc. de crema de lecheJugo de 1 limón o naranja4 a 6 cdas. de azúcarKirsch 
 Mousse de frutillas al kirsch Preparación: Lavar las frutillas, retirar los cabitos y pasar por un tamiz para obetener un puré. Agregar un hilo de jugo de limón o naranja. Batir la crema de leche con 4 a 6 cucharadas de azúcar, hasta que esté firme. Mezclar la crema batida con el puré de frutillas y una cucharada de kirsch. Servir la mousse en copas decorando con crema batida y mitades de frutilla.