Merluza rebozada a la cerveza
600 gr de merluza en filetes 2 Huevos 1 Lata de cerveza Sal Pimienta Harina
1 En una bandeja ponemos los huevos batidos y le agregamos la harina removiéndola. 2 Continuamos removiendo mientras agregamos la cerveza, la sal y la pimienta, hasta conseguir una masa similar a la de los buñuelos. 3 Rebozamos uno a uno los filetes de merluza en la masa resultante. 4 Ponemos una sartén y calentamos el aceite bien caliente 5 Freímos en el aceite hasta que tengan un color doradito, entonces podremos retirar el filete.Repetiremos la operación igual con todos los filetes.