Agua de HORCHATA con arroz
250 gramos de arroz 2 litros de agua 3 ramas de canela 400 gramos de leche condensada
1 Pon el arroz en un colador y enjuaga bajo el grifo hasta que el agua no salga blanca y hayamos quitado parte del almidón del arroz. 2 Hierve 1 litro de agua y remoja en ese agua el arroz. Déjalo reposar por 1 hora. 3 Hierve también 300 ml de agua y deja en remojo las tres ramitas de canela. Deja infusionar las ramas de canela el mismo tiempo que tengas el arroz en remojo. 4 Pasado el tiempo de reposo, saca la canela del agua y mézclala con el arroz. Añade 700 ml más de agua (en total son 2 litros) y la leche condensada. Mezcla bien con unas varillas manuales. Truco: También podéis añadir una cucharadita de extracto de vainilla. 5 Con ayuda de una batidora eléctrica, tritura bien la mezcla, sobre todo, los granos de arroz. 6 Cuela toda la preparación del agua de horchata natural para retirar los restos de granos de arroz. 7 Y por último, ya puedes embotellar tu agua de horchata de arroz rápida en una botella con tapa. 8 Guarda el agua de horchata en la nevera para que enfríe bien hasta el momento de servir. Puedes tomarla directamente o acompañada de unos hielos.Espero que te haya gustado y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.