Pastel de plátano salado
7 unidades de Plátano semi verde 2 barras de Margarina 4 unidades de Caja de queso crema 1 taza de Crema dulce (opcional) 4 cucharadas soperas de Consome de ave o verduras 1½ tazas de Queso mozarella 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Chile dulce 1 unidad de Cebollino 1 pizca de Cilantro
1 Hervir los plátanos semi verdes, con una cucharadita de sal. Dejar escurrir, dejar que tomen temperatura ambiente y rallar. 2 Luego, cocinar con la margarina la cebolla, el chile, el cebollino y el culantro, todo picado finamente, hasta dorar. Seguidamente, agrega el consomé, la crema dulce y por último el queso crema. 3 Se agregara media taza de queso en cuadros y se pasa al molde refractario. Por último cubrir con una capa de queso llevar al horno hasta dorar a 300 grados. El tiempo estimado es de 20 minutos.