Torta de Plátano Maduro
5 plátanos maduros pelados y en puré 2 tazas de queso mozzarella rallado 3 huevos batidos ¼ taza de leche 3 cucharadas de azúcar morena o panela rallada 3 cucharadas de mantequilla derretida ½ cucharadita cucharaditas de extracto ½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de canela molida ¼ cucharadita de sal
Precalentar el horno a 350 ° F. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezclar bien. Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear durante 50 minutos.