Fricasé de pollo con papas
   ½ pechuga de pollo, sin piel y sin hueso (226 g)      ½ cucharada de aceite (7 g)      ½ taza de caldo de pollo (125 ml)      4 cucharadas de maíz dulce (40 g)      ½ zanahoria cortada en cubos pequeños (30 g)      ¼ libra de habichuelas cortadas en rodajas (125 g)      2 cucharadas de crema de leche (30 g)      2 papas pastusas peladas y lavadas (250 g)      1 ramita de laurel (1 g)      4 tazas de agua (1000 ml)  
    1.  Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños, en una sartén con el aceite caliente sofríe los cubos de pollo hasta que estén bien dorados, agrega a la misma sartén el caldo de pollo, la zanahoria, el maíz y la habichuela; deja por 10 minutos y agrega la crema de leche, cocina por 5 minutos más hasta que este espeso.                  2.  Corta las papas en cubos medianos, lleva a fuego medio con el agua, la hoja de laurel y deja cocinar hasta que las papas ablanden.                  3.  Sirve el fricasé acompañado con una porción de papa.             