Cebollas chalotas caramelizadas
8 cebollas chalotas 2 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 rama de romero 1 cucharada sopera de mantequilla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Antes de realizar esta receta de chalotas confitadas, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con mantequilla, sofríe las cebollas cortadas por la mitad de forma vertical, hasta que estén doradas. 3 Agrega el azúcar moreno y espera a que se disuelva completamente para iniciar el proceso de caramelización. 4 Añade una rama de romero y un poco de agua, cocina a fuego bajo hasta que reduzca un poco el líquido. Las cebollas deben quedar blandas y caramelizadas. 5 Sirve las cebollas chalotas confitadas acompañadas de un filete de carne a la parrilla. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud déjanos tu comentario y te responderemos. ¡A comer!