Bocaditos
6 personas de sardina 4 sardinas en aceite 1/2 limón pimienta 3 cucharadas de mantequilla 3 panes pulga De queso con hierbas 200 gr. de queso crema 3 lonchas de jamón serrano 3 cucharadas de hierbas picadas pimienta 3 panes pulga De salmón y pepino 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharadas de mantequilla 3 panes pulga 1 cucharadita de alcaparras 1/2 limón 1 pepino De vegetales 2 zanahorias grandes 2 cucharadas de mayonesa 2 hojas de lechuga 3 panes pulga 50 gr. de aceitunas negras
1 de sardina: Escurrir las sardinas de su aceite y retirarles la piel y las espinas. Aplastarlas y añadirles la mantequilla, mezclar bien y sazonar con pimienta y zumo de limón . Distribuir. 2 de queso: Batir el queso y añadirle las finas hierbas picadas y pimienta. Abrir los panes, untar el queso y colocar una a una las lonchas de jamón. 3 de salmón: Lavar el pepino, secarlo , pelarlo y cortarlo en rodajas, ponerlas en un escurridor y espolvorear con sal. Untar los panes con mantequilla, rellenarlos con el pepino, el salmón y las alcaparras. Rociar con Limón. 4 vegetales: Lavar la lechuga y cortarla en juliana. Rallar las zanahorias, deshuesar las aceitunas y picarlas. Untar los panes con mayonesa y meter la lechuga, zanahorias y aceituna.