Torta de chocolate y vainilla
1/2 taza de cacao o 1 tableta de chocolate de taza 3/4 taza de agua caliente 1 3/4 tazas de harina 1 3/4 tazas de azúcar 3 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 taza de aceite de maíz 1 cucharadita de vainilla 7 huevos separados en claras y yemas 1 pizca de sal
1 1. Disuelva el cacao o chocolate en el agua caliente. 2 2. En un recipiente coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. 3 Revuelva bien. 4 3. A la mezcla anterior agregue el cacao o chocolate disuelto, el aceite, la vainilla y una a una las yemas. 5 Revuelva bien después de cada adición. 6 Precaliente el horno a 300°. 7 4. Bata las claras a punto de nieve y mézclelas con la preparación anterior. 8 Vierta en un molde grande previamente engrasado y hornee durante una hora o hasta que el probador salga limpio.