Costilla de cerdo con oregano
1 Kilo de Costilla de Cerdo 1/2 taza de oregano El jugo de 1 Naranja Sal al gusto
1 Lavar muy bien la costilla, 2 Dejarle la grasa que trae, colocarla en una sarten, añadir agua hasta cubrirla. 3 Cocinar a fuego moderado,agregar el oregano, cuando el agua esté por consumir agregar el jugo de la naranja. 4 Dejar que se consuma el agua y que dore con su propia grasa. 5 Acompañar con ensalada fresca.