Pizza de jamón
250g(2 tazas) de harina 15g de levadura prensada ó 5g de la deshidratada 125cc(1taza) de agua a temperatura ambiente 1pizca de sal 1 cucharita de aceite 150cc de salsa de tomates 150g de queso mozarella rallado o en fetas 9 aceitunas verdes ó negras ó ambas 1 cucharada de orégano 150g de jamón cocido
1 Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas. 2 Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), agregar la salsa de tomates, colocar sobre la salsa la mozzarella que cubra toda la superficie de la masa llegando a ½ cm del borde. Luego añade el jamón y esparce un poco más de queso por encima. 3 Volver al horno y un minuto antes colocar una aceituna por porción y una en el centro, espolvorear con el orégano, hornear 1minuto mas, servir sobre base de madera y cortar ocho porciones.