Flao con Thermomix
1/2 cubilete de aceite 1/2 cubilete de agua 1/4 de cubilete de anis 1 cucharada de anis en grano 3 cubiletes de harina sal 400 gr de queso fresco 2 cubiletes de azucar Cáscara de 1 limón ( parte amarailla) el zumo del limón 4 huevos unas hojas de hierbabuena
1 Masa: Vierta los ingredientes de la masa excepto la harina. 2 Programe velocidad 4 durante unos segundos. 3 Agregue la harina y mezCle, pasando de forma progresiva, por las velocidades del 1 al 10 repitiendo 3 ó 4 veces. Dejar reposar. 4 Estire la masa con el rodillo y forre un molde para tarta de 26 ó 28 cm de diametro. 5 Vierta en el vaso, muy seco, el azúcar, la cascara de limón y 2 ó 3 hojitas de hierbabuena. 6 Bata progresivamente a velocidad 5-7-9. 7 Cuando esten bien glaseado, incorpore los huevos, el queso y el zumo del limón y batir de nuevo a velocidad 8 durante unos segundos. 8 Vierta la mezcla en el molde preparado. 9 Introducir en el horno previamente calentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente, hasta que este bien cuajado. 10 Pinche el centro de la tarta para ver si esta cuajado. 11 Desmoldar, espolvoree con azucar glas y adornar con rodajas de kiwi.