Ensalada mexicana con frijoles
1 lata de Frijoles listos 1 lata de Maíz dulce 3 unidades de Tomates 2 unidades de Cebolla morada 1 unidad de Limón 1 rama de Cilantro 1 pizca de Sal y pimienta
1 Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. 2 Corta el tomate en cuadros sin las semillas y mezcla con los frijoles de lata, previamente escurridos, y los granos de maíz dulces. 3 Ahora debes cortar la cebolla morada en cuadros muy finos y agregar una taza de agua hirviendo sobre ella, esto con el fin de retirar la acidez de la cebolla y que no quede tan picante, déjala reposar con el agua durante 10 minutos. 4 Pasados los 10 minutos escúrrela la cebolla y mezcla con el resto de la ensalada mexicana. En este punto debes rectificar el sabor con el jugo del limón, la sal y la pimienta. Para terminar, pica el cilantro y agrégalo a la ensalada mexicana. 5 Sirve y degusta esta deliciosa ensalada mexicana con frijoles como un acompañamiento de carnes o pollo como por ejemplo:Pollo al ajilloPechuga gratinadaSecreto al hornoSteak al hornoSi si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.