Thermomix: Sopa de Verduras con jamón y queso
Dos huevos duros Un trozo de jamón Un trozo de queso un trozo de calabaza calabacín patata, si queremos acelgas judías verdes etc (lo que tengamos en la nevera)
1 Lo picamos todo al 3 1/2, queda muy bien picado con un poco de agua 2 Las verduras las escurrimos en el colador de la Thermomix y reservamos. 3 Aparte ponemos en la Thermomix 50 g de aceite y lo calentamos a velocidad 1 a 100 grados 5 minutos. 4 Añadimos un trozo de cebolla, que picaremos al 3 1/2, el jamón a trozos y un puerro a rodajitas y lo ponemos a rehogar todo 6 minutos velocidad 1 a 100 grados. 5 Ponemos la mariposa, añadimos las verduras y hasta litro y medio de agua, la sal o pastillas de caldo de verduras a gusto y lo ponemos 30 minutos a velocidad 1. 6 Cuando termine añadimos el huevo picado y el queso rallado y le damos dos minutos más de tiempo para que se deshaga el queso.