Fideos al horno con jamón y queso
400 gramos de pasta de cualquier tipo 6 huevos 200 gramos de jamón 250 gramos de queso 1 cucharada de sal 3 pizcas de comino o pimienta molida
1 Poner a hervir dos litros de agua. 2 Cuando empiece el hervor echar la pasta elegida,sal y se cuecen hasta que estén al dente. 3 Luego, se pasan por un colador para que escurran toda el agua. 4 Se baten los huevos (claras y yemas juntas) y se les agrega un poco de sal, comino o pimienta. 5 Esto se le agrega a la pasta junto con el jamón cortado en trocitos. 6 Se unta con mantequilla o aceite una budinera y se coloca toda esta mezcla y se lleva a horno moderado. 7 Cuando note que los huevos estén cocidos, se coloca sobre la pasta el queso en lonchas, que lo tape todo completamente. 8 Una vez derretido el queso, se sirve caliente y se puede acompañar con cualquier tipo de ensaladas. 9 Esta receta viene muy bien para cuando se han hecho tallarines y han sobrado.