Pannacotta de mandarina
   1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)      2 cucharadas de agua (30 ml)      1/2  taza de leche (125 ml)      6  cucharadas de LECHE CONDENSADA LA LECHERA® (90 g)      1 taza de yogurt griego sin dulce  (245 ml)      1/2 taza de jugo de  mandarina natural  (100 ml)  
    1.  Disuelve la gelatina sin sabor en las dos cucharadas de agua fría, aparte en una olla pequeña añade la leche y  gelatina disuelta, luego lleva a fuego medio sin dejar que hierva.                  2.  Aparte, en un recipiente mezcla la LECHE CONDENSADA LA LECHERA® y el yogur.                  3.  Retira la leche del fuego, pasa la leche  por un colador y adiciona sobre la mezcla de LECHE CONDENSADA LA LECHERA®, con la ayuda de un batidor de mano, revuelve hasta integrar bien, deja reposar hasta que la preparación esté tibia, en ese momento, agrega el jugo de mandarina.                  4.  Vierte la mezcla en 4 moldes individuales y refrigera durante mínimo 3 horas o hasta que las pannacotta estén firmes.                  5.  Para servir, decora con casquitos de mandarina.             