Wrap de pesto y pavo
2 unidades de Tortitas de trigo 6 lonchas de Fiambre de pavo 1 cucharada sopera de Piñones 1 cucharada sopera de Albahaca fresca 1 cucharada sopera de Queso rallado 2½ cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 pizca de Sal
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los wraps de pesto y pavo. Podéis seguir esta receta variando la salsa pesto. Aquí os proponemos otras dos versiones como son el pesto vegano y el pesto de lechuga. 2 Para comenzar, preparamos la salsa pesto: colocamos los piñones, la albahaca fresca lavada y el aceite de oliva en el vaso de la batidora. Para este pesto hemos prescindido del ajo, pero podéis añadirlo si os apetece. 3 Agregamos el queso rallado y batimos hasta conseguir una salsa espesa. Si queda muy líquida podemos añadir más queso y más piñones. Es preferible que el queso sea parmesano, pero si no tenéis podéis utilizar cualquier queso curado que os guste. 4 Calentamos las tortitas de trigo en una sartén o plancha por ambos lados. Añadimos la pechuga de pavo para que se caliente un poco. 5 Sacamos los wraps de la sartén, untamos con un poco de salsa pesto y enrollamos. 6 Este wrap de pesto y pavo se prepara en pocos minutos y puede salvar muchas de vuestras comidas o cenas. Si tenéis ganas de aprender otros bocadillos o wraps, os recomendamos el wrap de pavo con manzana y el wrap de lechuga con atún. ¡Esperamos vuestros comentarios y las fotos de vuestros platos!