Galeras a la plancha
½ kilogramo de Galeras frescas 3 cucharadas soperas de Mantequilla 1 pizca de Sal gorda
1 Al igual que cuando se preparan almejas o navajas a la plancha, el primer paso es lavar bien las galeras. Para hacerlo, basta con que las pases por abundante agua fría. 2 A continuación, calienta una sartén y derrite la mantequilla. Si prefieres puedes usar aceite de oliva pero el sabor de la mantequilla le vendrá genial a los mariscos a la plancha. 3 Coloca las galeras en la plancha como se ve en la fotografía y deja que se cocinen unos 5 minutos. 4 Pasado este tiempo, dales la vuelta y deja que se cocinen del otro lado. Las galeras deben verse ligeramente doradas. Si se consume toda la mantequilla puedes añadir un poco más. Truco: Si quieres, en este punto puedes añadir un poco de perejil fresco o ajo 5 Sirve las galeras a la plancha y disfruta del plato de mariscos al momento. ¡Disfruta de los exquisitos sabores del mar!