Pincho de puerro frito con mahonesa
1 rebanada de pan de barra 1 puerro 1 cucharada de mahonesa
1 Cortamos el puerro en juliana fina 2 Freímos en un cazo con aceite el puerro. Mejor poner el puerro con el aceite aún frío, y poner el fuego suave para que no se queme. 3 Escurrimos elexceso de aceite del puerro en papel de cocina. 4 Colocamos el puerro crujiente sobre una rebanada de pan y decoramos con un poco de mahonesa.