taquitos de champiñones
1 cuarto de champiñones aceite de oliva o mantequilla clarificada un poco de kúrkuma sal una pisca de pimienta cebolla cilantro chile de tomate molido tortillas.
1 En la cazuela se incorpora el aceite de oliva o la mantequilla, ya caliente se incorporaqn los champiñones moliendolos con la mano, se frien un poco y se espolvorea el kúrkuma, la sal y la pizca de pimienta. 2 Se sirven en taquitos con cebolla, cilantro, y chile de tomate al gusto.