Sauté de pollo y legumbres
2 pechugas de polloSalPimienta2 tazas de verduras varias cortadas1/2 taza de vino blanco seco1/4 de cdta. de mezcla de hierbas provenzal1 dedalito de azafrán100 gr. de crema de leche 
 Sauté de pollo y legumbres Salpimentar las mitades de pechugas de pollo. Calentar la manteca y dorar en ella las pechugas, de todos lados. Aderezar con la mezcla de hierbas y con el azafrán, bañar con el vino y dejarlo evaporar a fuego vivo. Añadir las verduras y la crema de leche, salar, tapar y seguir la cocción a fuego suave. Servir bien caliente.