¡Muy jugosos y sabroso!
1 kg de atún fresco en un trozo 1 vaso de aceite Sal 1 cucharada de ketchup 1 cebolla 1 ajo 1 cucharadita de perejil picado 1 hoja de laurel Pimienta molida 1 ramita de tomillo Zumo de 1 limón
1 Poner el aceite en un bol grande, junto al zumo del limón, la cebolla cortada en aros, el ketchup, el ajo entero, el perejil, el tomillo, el laurel, la sal y la pimienta. 2 Mezclarlo todo bien e introducir en este preparado el atún sin piel. 3 Dejar el pescado en adobo durante 1 hora, dando la vuelta a la pieza de vez en cuando para que el atún quede bien marinado. 4 Transcurrido este tiempo, escurrir el atún marinado, colocarlo en una fuente de horno y rociarlo con 5 o 6 cucharadas del jugo del adobo colado. 5 Mete al atún al horno a una temperatura media entre 150 y 180 ºC durante 30 minutos aproximadamente. Truco: El tiempo del atún en el horno puede variar según la potencia y el estado de tu electrodoméstico. 6 Servir caliente el atún horneado cortándolo en raciones y acompañarlo con unas patatas al horno con romero y una buena ensalada verde por ejemplo. .