MACUM DE MERO
1 KGM DE MERO FRESCO ENTERO SIN ESCAMAS 2 TOMATES CORTADOS EN RAJAS 3 O´4 RAMITAS DE CILANTRO MEDIA CEBOLLA CORTADA EN RAJAS 1 CHILE DULCE CORTADO EN RAJAS SAL PIMIENTA AL GUSTO 8 HOJITAS DE OREGANO SECO Y 30 GRAMOS DE RECADO ROJO UN LITRO DE AGUA
1 EN UNA CACEROLA ACOMODAS LOS MEROS ENTEROS DILUYES EL RECADO CON AGUA Y LE AGREGAS TODO LOS DEMAS INGREDIENTES LE ECHAS EL AGUA Y LO DEJAS HERVIR 30 MINUTOS NO LO DEJES HERVIR MAS TIEMPO POR QUE SE DESBARATA EL PESCADO. 2 Y LISTO DISFRUTA DE UNA COMIDA NUTRITIVA Y DELICIOSA..