Fettucine Alfredo
360 gr. de fideos fettuccine 160 gr. de mantequilla 160 gr. de queso parmesano rallado Sal Pimienta 
 Fettucine Alfredo Cocinar la pasta en una olla con abundante agua con sal. Mientras tanto, en una sartén grande, derritir la mantequilla. Cuando la pasta esté cocida, escurrir y guardar una parte del agua de cocción. Transferir los fideos a la sartén con la mantequilla. Fuera del fuego, añadir el queso parmesano rallado y saltearlos agregando de a poco y en forma de hilo un poco de agua de la cocción, hasta obtener una salsa cremosa. Sazona con sal y pimienta recién molida y servir inmediatamente.