Falda de res en tomate con verduras
1/2 kg de falda de res 1 lata de verduras chica (que lleve papa, zanahoria, chicharo y/o ejote o judias) 1 caja de pure de tomate chica Un trozo chico de cebolla 2 dientes de ajo Sal al gusto 1/2 taza de crema (opcional)
1 Ponga a hervir en una olla express la falda de res con unos 2 dientes ajo, sal y un trozo de cebolla. Cuando ya esté cocida y fría, desmenúcela. 2 En una cacerola hierva un poco de aceite y agreguele el pure de tomate. Fríalo un poco y agregue las verduras ya cocidas. 3 Vacíele el caldo de la falda y la carne. Agregue sal al gusto y deje hervir un rato mas. 4 Al servirlo, puede agregarle unas gotas de crema y acompáñelo con tortilla.