Receta FÁCIL y SALUDABLE
110 gramos de harina de avena 1 huevo 1 cucharada sopera de aceite neutro 4 gotas de edulcorante líquido apto para cocinar 1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura química) 1 pizca de sal 1 naranja (ralladura) 1 cucharada sopera de cacao amargo
1 Mezcla la harina con el huevo, el aceite, el edulcorante y el polvo de hornear. Si lo prefieres, puedes hacer las galletas marmoladas sin TACC utilizando maicena. 2 Separa la masa en 2 partes iguales. Agrega en 1 de ellas la ralladura de la naranja y en la otra la cucharada de cacao. 3 Toma un poco de cada masa, forma una pelotita con las manos y aplástala con las manos. También puedes hacer las galletas marmoladas más elaboradas dándoles forma de espiral. Para ello, simplemente tienes que extender con el rodillo ambas masas por separado. Luego, coloca una masa encima de la otra y enróllalas. Cubre el rollo con papel film y resérvalo en la nevera dos horas o en el congelador 30 minutos, así cortarás las galletas mejor. Pasado este tiempo, corta las galletas. 4 Coloca las galletas marmoladas en una asadera o fuente para horno previamente engrasada con aceite vegetal o papel de horno. Cocina las galletas a 180 ºC durante 15 minutos. 5 ¡Y listas! El resultado será unas galletas marmoladas crujientes, nutritivas y deliciosas. Al tratarse de unas galletas marmoladas sin mantequilla, obtenemos un snack mucho más saludable, perfecto para picar entre horas, para desayunar o para merendar.