SOPA DE COSTILLA
MEDIO KILO DE COSTILLA CAITUCO SAL AL GUSTO MAZORCA (SE PICAN EN 4 PEDAZOS) OCUMO BLANCO APIO PLATANO VERDE CHINO YUCA AUYAMA ÑAME CEBOLLA AJI CILANTRO CULANTRO HIERBA BUENA PEREJIL AJO CEBOLLIN
1 SE COLOCA EN UNA OLLA CON AGUA LAS COSTILLAS, AJO, SAL AL GUSTO Y CAITUCO. 2 SE DEJAN EL TIEMPO QUE ABLANDEN, DEPUES SE COLOCAN LAS VERDURAS, LOS ALIÑOS Y LA MAZORCA, PARA QUE AFLOJEN. 3 HASTA QUE QUEDEN AL PUNTO DE SU GUSTO. " A SERVIR"