Mermelada de fresas caseras
1 kg. fresón limpio, maduro y troceado 1 kg. azúcar 1 ud. limón exprimido
1 1 Preparación: Colocar la fruta, el zumo de limón y el azúcar en una olla en capas sucesivas. 2 Guardar en un sitio fresco durante 24 horas. 3 2 Cocción: Llevar a ebullición a fuego lento, removiendo el fondo con una espátula para que no se pegue. 4 Mantener en ebullición durante media hora y eliminar la espuma que se forma en la superfície. 5 Conservar en frascos esterilizados, cubiertos con un papel empapado en alcohol y cerrados herméticamente.