Manjar de arroz
4 vasos de leche normal ½ taza de arroz 1 lata de leche condensada 1 paquete de pasas 1 rama de canela 1 pizca de canela en polvo 1 taza de azúcar (200 gramos) 1 taza de agua (240 mililitros)
1 Pon a remojo el arroz tres horas antes de empezar la receta. Para ello, debes colocarlo en un recipiente y cubrirlo por completo de agua. 2 Pasado el tiempo, vierte la leche en un cazo u olla, añade la canela, el azúcar y la leche condensada, y cocina a fuego lento. Es muy importante remover constantemente. 3 Licua el arroz agregando una taza de agua. Luego, cuando la leche esté hirviendo, añade el arroz licuado y remueve para evitar que se pegue la preparación. Si lo prefieres, puedes colar el arroz y añadirlo sin licuar, ¡a tu gusto! 4 Cocina el manjar de arroz hasta que esté listo y el resultado sea una preparación cremosa. Prueba y decide si quieres añadir un poco más de azúcar, aunque con la leche condensada será más que suficiente. 5 Distribuye el manjar de arroz en recipientes de cristal o de barro, añade las pasas y espolvorea la canela molida. Este es un postre muy cremoso y delicioso, perfecto para coronar cualquier comida. Ahora que sabes cómo hacer manjar de arroz, si quieres descubrir otras variantes, no te pierdas el arroz con leche de coco.