Pechugas con elote
Ingredientes 4 milanesas de pechuga de pollo 3 elotes 2 chiles poblanos 1/2 taza de queso rallado 1 cda. de harina 1/2 barrita de margarina 1 taza de leche Sal y pimienta 
 Pechugas con elote Lavar las pechugas, ponerles sal y pimienta al gusto, Freirlas hasta que doren un poco. Colocarlas en un refractario. Desgranar el elote y cocinarlo. Asar los chiles, desvenarlos y partirlos en rajas Derretir la margarina y agregar poco a poco la harina y la leche para formar salsa blanca. Cubrir las pechugas con las rajas y los granos de elote. Agregar la salsa y el queso rallado. Hornear a fuego bajo unos 25 minutos, cuidando de que no se resequen.