Ceviche de salmón fresco
500 gramos de Salmón fresco 7 unidades de Limones 2 unidades de Cebolla roja 1 pizca de Perejil fresco 1 paquete de Chips de plátano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta roja 1 pizca de Jengibre en polvo
1 El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes del ceviche casero. 2 Retira la piel del salmón y corta en cuadros medianos. Reserva el pescado en un bol. 3 Adiciona el zumo de limón a nuestro pescado y deja marinando de 20 a 30 minutos aproximadamente en la nevera. 4 Una vez transcurra este tiempo, añade al preparado la cebolla roja en plumas como se observa en la fotografía. 5 Añade el perejil fresco finamente picado y mezcla muy bien todos los ingredientes. 6 Finalmente añade una pizca de sal, pimienta roja y jengibre en polvo. Mezcla muy bien los ingredientes y rectifica sabor si es necesario agregando más cantidad de cualquiera de los ingredientes. 7 Sirve nuestro ceviche de salmón decorando con un poco de chips de plátano verde a cada uno de los platos. Este plato puedes servirlo como entrada o fuerte de cualquier cena. Si deseas más recetas con pescado y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!