Fáciles Huevos a la montañesa
½ l. de leche azúcar a discreción limón canela 2 huevos
1 Batir las claras a punto de nieve y cocerlas a cucharadas en la leche. 2 Se pone encima de bizcochos o galletas, después se hace las yemas con azúcarbien batidas y se echa a la leche que estará hirviendo y se remueve sin cesar hasta que hierva un poco y espese la natilla. 3 Se saca a una fuente donde se han colocado las galletas con las claras cocidas, se echa la natilla encima y se espolvorea con azúcar y canela.