Ensalada de manzana y nueces
1 kilogramo de manzana amarilla 1 lata de durazno en almibar ½ taza de almíbar del durazno 400 gramos de crema ácida 1 lata de leche condensada 50 gramos de nuez pecana (al gusto) 50 gramos de uvas pasas (opcional)
1 Para comenzar la receta de ensalada de manzana y nueces, prepara el recipiente donde harás la ensalada. Asegúrate de que sea grande y amplio. En él, vacía la media taza de almíbar del durazno, la crema ácida y la leche condensada y mezcla hasta lograr que se integre todo. 2 Pica los duraznos en almíbar en cuadros pequeños. Si no te gusta el durazno, puedes sustituirlo por alguna otra fruta en almíbar, como piña, o incluso agregar ambas frutas, ya que la ensalada de manzana y nuez quedará igualmente exquisita. 3 Introduce los duraznos cortados en el recipiente de la crema y mezcla. 4 Pela la manzana y pícala en cuadritos de tamaño similar al de los duraznos, ve agregándola al recipiente de la crema y mezcla. Truco: te recomendamos pelar y picar una por una cada manzana para evitar que se empiecen a oxidar. 5 Cuando hayas picado toda la manzana, mezcla muy bien para integrarla con todo. Si lo prefieres, puedes añadir más fruta como uva o pera. 6 Pica la nuez en trocitos medianos. La cantidad de este ingrediente es al gusto, de manera que puedes añadir más si quieres notar todavía más su presencia en la ensalada. Agrégala al recipiente y mezcla por última vez para que se integren todos los ingredientes. Truco: puedes agregar también uvas pasas en la mezcla o añadirla al momento de servir. 7 ¡Y listo! Sirve tu ensalada de manzana y nueces, disfrútala fría y acompáñala con más nuez o uva pasa. Si no vas a servirla al momento o quieres que los ingredientes se acaben de asentar, puedes tapar el recipiente con papel film y reservarlo en la nevera.