Pastel de carne americano
500 gramos de Carne vacuno 2 unidades de Huevo 1 unidad de Zanahoria 1 rama de Apio 1 pizca de Perejil ½ unidad de Cebolla 2 cucharadas soperas de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Salsa Worcestershire 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 vaso de Salsa tomate 50 gramos de Pan rallado
1 Aquí tenemos los ingredientes para este pastel de carne. Si queremos también podemos añadir ajo y podemos sustituir la salsa de tomate por ketchup si queremos hacer una versión cien por cien americana. La carne tiene que ser de vacuno. Truco: Precalienta el horno a 175 grados, con calor arriba y abajo. 2 En una cacerola derretimos la mantequilla a fuego lento y mientras picamos la cebolla, el apio y la zanahoria con cualquier robot de cocina que tengamos en casa, también se puede añadir un diente de ajo. A continuación, añadimos estas verduras a la cacerola y dejamos que se cocinen durante unos cinco minutos. 3 Añadimos medio vaso de salsa de tomate y la salsa Worcestershire al gusto, salpimentamos. Dejamos que se cocine unos pocos minutos más y apagamos el fuego. 4 El siguiente paso para elaborar este pastel de carne americano es batir los huevos en un bol grande. Añadiremos el perejil fresco picado y a continuación la carne cruda. Mezclamos bien. 5 Ahora vertemos el pan rallado junto con las verduras, y volvemos a mezclar todo. 6 Rellenamos un molde para horno con la mezcla de carne y verduras, apretando bien para que quede lo más compacto posible. 7 Cubrimos el pastel de carne con medio vaso de salsa de tomate y lo horneamos durante una hora aproximadamente a 175ºC. 8 Pasado esté tiempo. el pastel de carne ya estará listo para servir, preferentemente cortado en rebanadas gruesas. 9 Sirve el pastel de carne americano con una copa de vino tinto y disfrútalo. También puedes probar el pastel de carne gratinado o el original pastel de carne y tortilla de patata. Cuéntanos, ¿cuál prefieres?