Codillos y lomo de cerdo con patatas
Un codillos de aproximadamenete un kg y medio. 1 Kg de lomo en un trozo. Una cebolla grande y dos dientes de ajos. 2 tomates maduros y un pimiento verde. 8 Patatas gorditas. Medio litro de vino blanco. Una pastilla de caldo de ternera. Sal aceite de oliva pimienta.
1 En la olla espress se pone a sofreír la cebolla, los tomates, el pimiento y los dos dientes de ajos, cuando este todo sofrito incorporamos el codillo y el lomo y lo rehogamos unos minutos, a continuación le echamos el vino la pastilla de caldo de ternera y las patatas, sal pimentamos y cerramos la olla cuando empiece a salir el vapor lo dejamos tres cuartos de hora, una vez hecho lo ponemos todo en una bandeja alargada y buen provecho, esta de rechupete...jejejejeje, ya me diréis como os ha salido y como estaba...jejeje