Salsa criolla cruda
4 unidades de Tomate maduro 2 unidades de Cebolla blanca 200 mililitros de Vinagre blanco 200 mililitros de Aceite de girasol 2 dientes de Ajo 1 unidad de Pimentón 1 pizca de Orégano 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Prealistar los ingredientes. 2 Cortar las cebollas en cuadros pequeños, llevar a una cazuela de barro y reservar. 3 Adicionar el pimentón en cuadros pequeños. 4 Adicionar el tomate en cuadros pequeños. 5 Por ultimo el ajo finamente picado. 6 Adicionar el vinagre, el aceite y el oregano (la cantidad que desee). Rectificar sabor y adicionar sal y pimienta al gusto. 7 Servir y disfrutar con cualquier comida que desee. La salsa criolla cruda es perfecta para realzar el sabor de las carnes.