Pastel de espinaca con pollo y camarones
1 libra de Camarones 1 libra de Pechuga de pollo 1 libra de Espinacas Queso rayado 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Pimentón Ajo y Condimentos al gusto ½ taza de Arroz cocido (87½ gramos) 1 pizca de Pimienta 2 tazas de Harina (280 gramos) ½ taza de Mantequilla (112½ gramos) 1 cucharadita de Polvo de hornear 4 cucharaditas de Agua helada
1 Cocinar los camarones. 2 Aparte cocina la pechuga y la deshilachas. Aparte cocinar las espinacas por 5 minutos. 3 Luego sofreír la cebolla junto con el pimentón, el ajo, los condimentos y la pimienta. Corta todo finamente. 4 Después de tener todo el sofrito hecho, agrega los camarones cocidos, el pollo y las espinacas. Mezcla todo bien y añade también el arroz previamente cocido. 5 Para hacer la masa del pastel, mezcla los ingredientes y estira. Para la base, engrasas un molde con mantequilla y pincha la masas con un tenedor, haciendo pequeños agujeros. 6 Luego coloca el relleno, repartiendo de forma uniforme, y finalmente coloca la segunda capa de masa, pinchando también con un tenedor para evitar que la masa se infle durante la cocción. 7 Meter al horno a 200º por 30 minutos hasta que veas que la masa esta bien dorada. 8 Disfruta de este delicioso pastel de espinacas y combina con un postre ligero de yogur para una velada perfecta.