Pescado guisado con habas
500 g de pescado sin espinas limpio 200 g de habas limpias 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 250 c/c de caldo de pescado ½ de vino blanco 2 cucharadas de harina ½ limón Perejil picado Sal aceite
1 Pon a cocer las habas en agua hirviendo con el limón y sal, escurre y reserva. 2 Pica fina la cebolla y el ajo y rehoga en una cazuela con aceite. 3 Añade la harina, el vino blanco, el caldo y deja cocer. 4 Incorpora las habas y el pescado y pon a punto de sal espolvorea con el perejil y sirve.