Arroz con leche casero y fácil
200 gramos de arroz 1 litro de agua 1 litro de leche 160 gramos de azúcar 2 ramas de canela 1 piel de medio limón 1 pizca de canela en polvo
1 Cocer el arroz en el litro de agua. 2 Poner en otra olla a infusionar (hervir lento) la leche con la cáscara de limón, los palos de canela y canela en polvo. 3 Cuando el arroz esté cocido, tierno y casi sin agua apartar del fuego sin escurrir. 4 Añadir la leche infusionada al arroz sin escurrir, agregar el azúcar y dejar hervir unos 5 minutos. 5 Emplatar el arroz con leche casero y fácil, dejar enfriar y listo para comer. Puedes acompañarlo con algo más ligero como una taza de té de canela o de golden milk.