Albóndigas de carne molida al horno
500 gramos de carne de res molida ½ taza de pan rallado 1 huevo 1 diente de ajo pequeño ½ cebolla picada Sal al gusto Queso mozzarella en lonchas (u otro tipo) Perejil al gusto
1 Mezcla todos los ingredientes en un bol excepto el queso mozzarella. 2 Con la ayuda de una cuchara, coloca un poco de la masa de las albóndigas de carne picada en la palma de la mano y presiónala. Luego, pon en el centro un trocito de mozzarella. 3 Coloca encima del trozo de queso un poco más de masa y luego moldea con las manos hasta formar las albóndigas de carne molida de res caseras. 4 Las albóndigas de carne al horno deben de quedar redondas como se muestra en la fotografía. 5 En una sartén untada con aceite de oliva coloca las albóndigas y hornéalas a temperatura alta durante unos 30 minutos (o hasta que estén doradas). 6 ¡Este es el resultado de la receta de albóndigas de carne picada al horno! Si las preparas no dudes en dejar tus comentarios y enviarnos una fotografía. Y de postre te recomiendo esta magnífica tarta tatín de plátano por ejemplo.