Ñoquis con salsa de roquefort
500 grs de ñoquis 1 p grande de crema de leche 150 grs roquefort sal pimienta queso rallado
1 Colocar en una cacerola la crema de leche y dejar que hierva(el fuego debe estar suave),luego le agregamos el roquefort pisado,lo dejamos a fuego suave hasta que se disuelva,si quieren les pueden agregar leche si ven que queda muy espesa. 2 Aparte cocinar los ñoquis (quedan muy ricos los ñoquis de masa bomba,esta en el listado de mis recetas). 3 Luego de colarlos los colocan en una fuente y les colocan la salsa y lo espolvorean con queso.