Champiñones al horno con tomate
200 gramos de Champiñones 3 dientes de Ajo 3 unidades de Tomates frescos 1 pizca de Sal 1 pizca de Eneldo Aceite
1 Lo primero que debes saber para ponerte manos a la obra con esta receta de champiñones al horno es que las cantidades son aproximadas. Así pues, puedes añadir más champiñones si lo deseas, dientes de ajo o tomates. 2 Limpia bien los champiñones y corta el tallo. Sécalos con un paño limpio y déjalos orear unos segundos. Aparte, forra una bandeja de horno con papel vegetal y baña el fondo con aceite. 3 Coloca sobre la bandeja las cabezas de los champiñones boca abajo y los tallos cortados a lo largo. Pela los dientes de ajo, córtalos en láminas y distribúyelos por toda la bandeja. 4 Pinta cada uno de los champiñones con aceite y hornéalos con el horno bien caliente. Cuando hayan pasado 10 minutos, retira la bandeja e incorpora los tomates troceados, aliña con sal, aceite y eneldo al gusto y hornea durante 15 minutos más, o hasta que los champiñones se tornen de color marrón y se vean arrugados. 5 ¡Y listo! Puedes servir estos deliciosos champiñones al horno con tomate con patatas, una ensalada de espinacas, pasta, arroz, etc. Más recetas fáciles como esta en mi blog Cocina con Luz Verde.