Brochetas de pollo japonesas
2 unidades de Pechuga de pollo 2 unidades de Cebolla blanca 2 unidades de Pimiento o pimentón rojo 8 unidades de Palos para pinchos o brochetas 1 vaso pequeño de Salsa yakitori 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
1 El primer paso para realizar nuestra receta japonesa es prealistar los ingredientes. 2 Deshuesa el pollo y corta en cuadros medianos o tiras para que puedas insertarlos en el palo de madera. 3 Lleva el pollo a un bol y adiciona la salsa yakitori. La idea es marinar el pollo en esta salsa para que se impregnen bien del sabor asiático de esta salsa. 4 Adiciona una pizca de siete especias japonesas que es la mezcla con la que se realiza la salsa yakitori. Lleva el pollo a refrigerador o nevera durante unos 30 minutos o 1 hora. 5 Mientras se marina el pollo debemos sumergir los palos de madera en agua esto evitara que se quemen al momento de cocinarlos en la parrilla. 6 Una vez se marine el pollo, arma las brochetas adicionando un trozo de pollo, un pedazo de cebolla y un cuadro de pimiento o pimentón como se observa en la fotografía. Coloca los ingredientes de forma intercalada. 7 Lleva a una parrilla a fuego medio, adiciona un poco de aceite y una vez caliente agrega las brochetas. Adiciona un poco de sal al gusto. 8 Gira las brochetas cada vez que puedas y con la ayuda de un pincel agrega un poco de salsa a cada una de las brochetas. Repite esta operación hasta que las brochetas se encuentren en el termino de cocción deseado lo ideal es consumir el pollo jugoso. 9 Sirve las brochetas japonesas acompañando con un poquito de salsa, de esta manera los comensales si desean pueden añadirle un poco más. Y si quieres otro gusto también hacer una salsa de soja para carnes casera Si deseas más recetas de brochetas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!