Pastel al agua
3 huevos grandes a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar 75 gr. de aceite de 125 gr. de agua 300 gr. de harina 1 cdta. de polvo de hornear Cáscara rallada de una naranja 1 pizca de sal Azúcar glas para decorar 
 Pastel al agua Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté clara y espumosa. Agregar una pizca de sal, agua y aceite mientras se continúa batiendo. Agregar la ralladura de naranja y mezclar bien. Finalmente, agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y mezclar con la batidora eléctrica o de mano, hasta que la masa quede homogénea. Transferirla a un molde con tubo central de unos 22 cm de diámetro, previamente engrasado y enharinado, y hornear en un horno precalentado a 180 ° durante aproximadamente 45 minutos o, en cualquier caso, hasta que un palillo de madera insertado en el centro de la torta salga seco. Retirar del horno. Dejar que se enfríe un poco antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Espolvorear el pastel de agua con un poco de azúcar glas antes de servir.