Volovanes rellenos de langostinos
200 gramos de Masa de hojaldre 8 unidades de Langostinos 100 gramos de Queso holandés 200 gramos de Crema de leche 1 diente de Ajo 1 unidad de Huevo 1 cucharadita de Mantequilla 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todo los ingredientes. 2 Estirar la masa de hojaldre en una superficie enharinada y con un cortador redondo realizar círculos medianos. Este tipo de masa la puedes comprar ya lista en cualquier supermercado o hacer tu mismo siguiendo la receta de masa de hojaldre. 3 Para darle forma a los volovanes, trasponer sobre los círculos recortados un cortador mas pequeño, para así realizar un borde de masa de hojaldre. Pegar estos bordes con huevo en los círculos de hojaldre. 4 Disponer los volovanes en una refractaria, pinchar con un tenedor la base para evitar que se inflen durante el horneado y pintar los bordes con huevo. Hornear a 180°C durante 15 minutos. 5 Para hacer el relleno, cortar los langostinos en trozos pequeños y cocinar en una sartén con mantequilla durante 2 minutos. Agregar el ajo finamente picado, saltear 3 minutos más y salpimentar. 6 Agregar la crema de leche y el queso holandés rallado. Cocinar durante 2 minutos, rectificar sabor con sal y pimienta. 7 Finalmente rellenar los volovanes con la salsa de langostinos y a disfrutar. Los volovanes rellenos de langostinos son un aperitivo elegante y delicioso, así como los volovanes de pollo.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.