huevos dulces a la escachuflé
25 gramos de mantequilla 4 huevos 50 gramos de azúcar moreno Tomillo Albahaca Anís Un chorrito de vino tinto
1 Cogemos la mantequilla y la fundimos enuna sartén. 2 Mientas,con el azucar moreno hacemos un caramelo. 3 Por otra parte metemos a cocer los 4 huevos con el tomillo la albahaca y el anís durante 15 minutos. 4 Sacamos los huevos apartando el anís, el tomillo y la albahaca. 5 Les echamos por encima la mantequilla derretida y el caramelo. 6 En el momento de servir les echamos por encima un chorrito de vino tinto a cada huevo y los flambeamos un poquito. 7 Poner unhuevo con su salsa a cada uno y poner azucar moreno para echar al gusto de uno.