Codillo de cerdo al horno
1 copa de Vino blanco 1 pizca de Finas hierbas 2 unidades de Cebolla 1 kilogramo de Codillo de cerdo 1 pizca de Pasta de ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 60 gramos de Aceite de oliva
1 Nuestro primer paso para realizar esta receta es prealistar los ingredientes del codillo al horno. 2 En un bol llevamos los trozos de codillo de cerdo, agregamos sal y pimienta al gusto. 3 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona los trozos de codillo de cerdo y sella la carne para que mantenga sus jugos cuando lo llevemos al horno. 4 Mientras sellamos los trozos de cerdo, preparamos el marinado. Para ello, en un bol aparte agrega un poco de aceite de oliva, pasta de ajo, finas hierbas, sal y pimienta. 5 Una vez tengamos los trozos de codillo de cerdo sellados, llévalos a una refractaria para horno. 6 Agrega la cebolla en cascos y la mezcla del marinado de ajo, finas hierbas y aceite de oliva. 7 Baña con vino blanco nuestros codillos de cerdo y llévalos al horno a 180º durante unos 25 a 30 minutos aproximadamente. 8 Sirve el codillo de cerdo al horno bañándolo en su propio jugo y acompañado con espaguetis al gusto o puré de patatas. Puedes decorar con finas hierbas para darle un toque gourmet. Si deseas más recetas con carne de cerdo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!