Crocante de manzanas con frutas secas
1 kg. de manzanas verdes peladas, sin semillas y cortadas en láminas finas100 gr. de manteca4 cdas. de azúcar3 cdas. de harina1/2 taza de pasas rubias, sin semilla1/2 taza de cáscara de naranjas abrillantadas1/2 taza de higos secos picadosJugo de limón 
 Crocante de manzanas con frutas secas Unte con manteca una fuente para horno y acomode en ella las manzanas rociadas con jugo de limón. Mezcle la manteca con el azúcar y la harina, hasta que quede como una harina gruesa. Cocine las manzanas en el horno 10 minutos. Sáquelas y agregue la mezcla de harina, azúcar y manteca por arriba. Lleve nuevamente al horno por 10 minutos. Deje entibiar y acomode porciones del postre en copas anchas. 