Camarones enchipotlados
1 pizca de Pimienta 4 tazas de Agua (960 mililitros) 2 kilogramos de Camarones 1 lata de Chipotle ½ unidad de Cebolla 2 dientes de Ajo pelados 2 unidades de Cubos de tomate Knorr 4 unidades de Tomates medianos 1 tarro de Mayonesa pequeño 2 cucharaditas de Mostaza 1½ barras de Mantequilla Especias al gusto Sal al gusto
1 Empezaremos nuestra receta con chipotle lavando y desinfectando bien los camarones, no es necesario que quites las cabezas. Escúrrelos y dóralos con la mantequilla en una cazuela. 2 Mientras tanto, coge la licuadora o una batidora y tritura la cebolla pelada y cortada en trozos, los dientes de ajo, el chile chipotle, los cubos Knorr, la mostaza, la mayonesa, las especias y la sal. Bátelo hasta formar una salsa espesa, no aguada. 3 Para seguir con la preparación de los camarones con chipotle, una vez estén dorados agrega la salsa anterior y mézclala bien con las gambas. Deja que hierva todo junto durante 20 minutos a fuego lento. 4 Pasado el tiempo, ya puedes servir tus camarones enchipotlados bien calientes y acompañados de arroz blanco y una tortilla de maíz.