Costillas adobadas
1 kilogramo de Costillas de cerdo 1 cucharada postre de Paprika 1 pizca de Orégano 1 cucharada sopera de Finas hierbas 1 taza de Vino blanco 1 pizca de Pimienta 1 cucharada sopera de Pasta de ajo
1 El primer paso para realizar la receta de costillas adobadas es prealistar los ingredientes. Las finas hierbas se componen de laurel, tomillo albahaca seca, todo bien mezclado. 2 Lleva a un bol las costillas cortadas en trozos medianos, añade un poco de orégano y paprika al gusto. 3 Agrega un poco de aceite de oliva y vino blanco. Mezcla muy bien todos los ingredientes para que las costillas queden bien impregnadas. 4 Por último, añade las finas hierbas y la pasta de ajo. Mezcla muy bien todos los ingredientes del adobo de las costillas de cerdo. Agrega pimienta negra al gusto, es importante que no añadas sal a nuestra receta puesto que haría que las costillas se deshidraten y se pongan duras, ya que la sal hace que las proteínas suelten jugos. Recordemos que este ingredientes ayuda a conservar nuestros alimentos, añádele la sal antes de realizar el método de cocción que desees. 5 Puedes dejar marinar las costillas desde 2 horas en el refrigerador hasta 24 horas aproximadamente. Cuanto más se marinen mejor, pues impregna más el sabor de todos los ingredientes. Si deseas más recetas de carnes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!