¡Receta Sencilla Sin Horno!
6 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de agua 1 cucharada postre de zumo de limón 750 gramos de nata para montar 200 gramos de azúcar (1 taza) 250 mililitros de leche 2 sobres de cuajada
1 Vas a hacer el caramelo y para ello, pon en una olla las cucharadas de azúcar, las dos de agua y la de zumo de limón. Pon al fuego y deja que se haga un caramelo rubio. No remuevas el caramelo durante este proceso, déjalo cocer y se formará solo. 2 Una vez formado el caramelo rubio, viértelo en un molde redondo rápidamente, antes de que se enfríe. Mueve el molde para que el caramelo bañe toda su base. Reserva. Truco: Puedes saltarte este paso si utilizas un caramelo de compra. 3 Pon en una olla amplia la nata para montar y el azúcar. Remueve y pon al fuego. 4 En un vaso disuelve los sobres de cuajada con la leche. Remueve bien para que no queden grumos. 5 Cuando la nata con el azúcar empiecen a hervir, incorpora la cuajada disuelta en la leche. 6 Remueve mientras cocinas con una cuchara para que no se formen grumos y no se pegue. Pasará un rato hasta que empiece a hervir, baja un poco el fuego y sigue removiendo 5 minutos más. Retira del fuego y vierte en el molde que tenías reservado con el caramelo. Deja enfriar y lleva a la nevera para que cuaje por completo. Tardará unas 4 horas. 7 En en el momento de servir, dale la vuelta a la tarta de nata y cuajada. ¡Disfruta! Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog, Cakes para ti.