Pollo jambalaya
Ingredientes 1 Sal Pimienta 1/2 cdta. de 1/2 cdta. de romero 3 cdas. de aceite 3 tajadas de jamón crudo 2 cebollas 2 pimientos verdes 1 diente de ajo 1/2 lata de 1/2 cdta. de pimentón dulce o páprika 2 tazas de arroz 4 tazas de caldo de carne pollo chico trozadoSalPimienta1/2 cdta. de tomillo 1/2 cdta. de romero3 cdas. de aceite3 tajadas de jamón crudo2 cebollas2 pimientos verdes1 diente de ajo1/2 lata de tomates al natural1/2 cdta. de pimentón dulce o páprika2 tazas de arroz4 tazas de caldo de carne 
 Pollo jambalaya Lavar y secar los trozos de pollo, salpimentarlos, y agregarles tomillo y romero; freírlos en el aceite en una cazuela hasta dorarlos. Añadir el jamón en tiritas, la cebolla picada y los pimientos en cuadraditos; rehogar y luego incorporar el tomate picado con su líquido, el pimentón y el arroz. Bañar con el caldo y sin revolver, cocinar durante unos 18 minutos o hasta que el arroz esté a punto. Servir en la misma cazuela.