cerdo horneado con piña y cerezas
500 grms de carne de cerdo fresca previamente lavada con limon 1 lata de piña en rodajas 1 lata de cerezas Media taza de miel 3 sobres de consome de pollo 1 cucharada de mayonessa 3 cucharadas de salsa inglesa 3 hojitas de oregano 3 dientes de ajo grande y machucados 1 chile dulce licuado 2 tazas de jugo de naranja
1 Se corta en pedazos la carne y se coloca en una olla con la mayonessa, los ajos, el oregano, la salsa inglesa, el chile dulce licuado, el consome de pollo. 2 Se lleva a sofreir a fuego lento por unos 10 minutos luego agregamos el jugo de naranja, la piña y las cerezas. 3 Cuando este empiece a consumir el liquido destapamos la olla para que espece, servir cuando este caramelizado. 4 Puedes acompañarlo con un delicioso arroz con vegetales y una ensalada de lechuga.