Bizcocho americano
Ingredientes 100 gr. de mantequilla 1 taza grande de azúcar 2 tazas medianas de harina 2 y 1/2 cdtas. de polvo de hornear 1 /2 cdta. de sal 1 cdta. de extratcto de vainilla 1 taza mediana de leche 4 claras 50 gr. de 100 gr. de nueces 100 gr. de mantequilla1 taza grande de azúcar2 tazas medianas de harina2 y 1/2 cdtas. de polvo de hornear1 /2 cdta. de sal1 cdta. de extratcto de vainilla1 taza mediana de leche4 claras50 gr. de chocolate en barra100 gr. de nueces 
 Bizcocho americano Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta hacerla liviana y espumosa. Mezclar la harina leudante, pizca de sal y vainilla. Añadir los ingredientes secos a la mantequilla más azúcar, alternando con la leche y mezclar bien. Picar las nueces y rallar grueso el chocolate. Añadir la mitad de las nueces y todo el chocolate a la masa y mezclar con cuidado. Untar con mantequilla y espolvorear con harina un molde con tubo de 2 litros de capacidad. Echar las nueces picadas restantes en el fondo. Echar la masa encima y emparejar la superficie. Cocinar el bizcocho a horno moderamente caliente durante unos 40 minutos. Dejar reposar el bicocho fuera del horno durante 10 minutos e invertirla sobre una rejilla. 