Salmón ahumado con camarones
3 cucharadas de mayonesa 1/2 cucharadita de rábano picante acremado 1 cucharadita de alcaparras picadas 1 cucharadita de perejil fresco picado 1 cucharadita de jugo de limón 75 - 100 gr de camarones cocidos y pelados 2 rebanadas de salmón de 75 100 gr hojas de lechuga Para adornar Rebanadas de pepinos Rebanaditas de limón
1 En un tazón mezcle la mayonesa, rábano, alcaparras, perejil y jugo. Agregue los camarones a que se empapen bien. 2 Extienda las rebanadas de salmón sobre una tabla y divida la mezcla entre ellas, enróllelas con cuidado. 3 Acomode unas hojas de lechuga en 2 platos pequeños y coloque los rollos de salmón encima. 4 Adorne con pepino y limón. 5 Sirva con pan de centeno y mantequilla