Flan de naranja
1 vaso de Zumo de naranja 4 unidades de Huevos 400 mililitros de Leche 200 gramos de Azúcar (1 taza) 150 gramos de azúcar (¾ taza)
1 Antes de realizar el flan de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un bol batir los huevos con el azúcar, hasta obtener una mezcla homogénea y no se sientan los granos de azúcar. 3 Agregar la leche y el zumo de naranja, mezclar hasta integrar todo. 4 Aparte, en una sartén o un cazo, añadir el azúcar y cocinar a fuego lento sin mezclar para obtener el caramelo dorado. 5 Calentar una olla con agua e introducir un molde refractario o una quesillera. Dentro de éste añade el caramelo creando una capa en el fondo. 6 Agregar la mezcla de flan sobre el caramelo y lleva a baño de maría con el horno a 170º durante 2 horas. Tapar la refractaria con papel aluminio para evitar que el flan se dore o utiliza la tapa de la quesillera. 7 Cuando esté listo el flan de naranja, esperar a que enfríe un poco y entonces desmolda. Si lo desean puedes decorar con un poco más de caramelo o naranja confitada. Este postre es ideal para compartir en familia y comer en cualquier fecha. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.