Cookies de avena y nuez
Ingredientes 1/4 de taza de nueces 3/4 de taza de 125 gr. de manteca 3/4 de taza de 135 gr. de 1 pizca de bicarbonato 1 huevo 1 cda. de esencia de vanilla 1/4 de taza de nueces3/4 de taza de azúcar rubia125 gr. de manteca3/4 de taza de harina 135 gr. de avena 1 pizca de bicarbonato1 cda. de esencia de vanilla 
 Cookies de avena y nuez Colocar en un bol el azúcar rubia y la manteca, hasta formar una crema. Agregar la harina, la avena y el bicarbonato e integrar. Agregar las nueces procesadas. Incorporar el huevo y perfumar con la esencia de vainilla. Amasar con las manos hasta formar una masa compacta. Hacer bolitas y aplastarlas sobre una fuente. Llevar a horno bien fuerte hasta que se doren y queden crocantes. 