Pollo a las hierbas con tomates secos
8 muslos de pollo 100 gr. de tocino en feras 1 rama de mejorana 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo 1/2 diente de ajo 150 gr. de tomates secos en aceite 1 vaso de vino blanco seco Sal Pimienta negra 
 Pollo a las hierbas con tomates secos Limpiar las hierbas aromáticas y con un mixer triturarlas juntoa medio diente de ajo, pimienta y el tocino, hasta obtener una mezcla cremosa. En una olla antiadherente grande, derretir la mezcla obtenida hasta que se vuelva transparente. Agregar los muslos de pollo y dorar a fuego alto durante 10 minutos, volteándolos de vez en cuando para obtener un dorado uniforme. Agregar el vino y cocinar a fuego moderado durante aproximadamente 40 minutos. Cuando esté cocido, agregar los tomates secos en aceite, agregar sal si es necesario y cocinar por unos minutos más. Transferir los muslos de pollo a las hierbas con tomates secos a una fuente y servir inmediatamente.