Entrecot al roquefort
1 Berenjena 1 Calabacín 4 Patatas 1 Botella de nata liquida para cocinar 125 Gramos de queso roquefort 1 Entrecot de 300 gramos
1 Preparamos todos lo ingredientes que vamos a utilizar 2 Lavamos las patatas y las cortamos a gajos y las verduras a rodajas. 3 Ponemos las verduras en la parrilla. 4 En una olla ponemos la mantequilla a derretir. 5 Cuando este derretida la mantequilla, le añadimos el roquefort y lo fundimos y a continuación la nata y sal. 6 Cuando ya este la salsa, ponemos el entrecot en la parrilla y lo hacemos al gusto, hecho muy hecho o al punto. 7 Emplatamos las verduras y las patatas y las rociamos con salsa verde ( ajo perejil). 8 Y el entrecot, en este momento es cuando salaremos la carne pero con sal gorda. 9 Le añadimos la salsa roquefort bien caliente y servimos.