Pan dulce helado
1 Pan dulce Whisky o cognac500 cc. de crema de leche 2 a 4 cdas. de azúcar 200 gr. de chocolate 250 gr. de almendras peladas150 gr. de cerezas glacé250 gr. de ananá en almíbar250 gr. de nueces picadas 
 Pan dulce helado Quitar una tapa superior al pan dulce. Reservar. Ahuecarlo con ayuda de un cuchillo filoso, dejando un borde de 1 cm de espesor. Rociar las migas que extrae con whisky, cognac u otro licor. Batir la crema de leche con azúcar a medio punto. Mezclar las migas mojadas con la crema con movimientos suaves y envolventes. Rellenar el pan dulce ahuecado alternando capas de: migas a la crema, chocolate en trocitos, almendras partidas, cerezas, ananá escurrido y cortado en cubitos y nueces picadas. Repetir las capas hasta terminar. Tapar el pan dulce con la tapa reservada. Envolverlo en papel film, de aluminio o manteca y llevarlo al freezer hasta el día siguiente. Ubicar el pan dulce en una fuente, salsear si gusta con salsa de chocolate y decorar a gusto con frutas secas o frescas. Servir cortado en tajadas. 