Lomo frito con pimientos
300 gramos de Lomo de cerdo 4 unidades de Pimiento verde ½ unidad de Pimiento rojo 4 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 8 cucharadas soperas de Aceite de oliva 1 copa de Vino blanco
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el plato de lomo frito con pimientos. 2 Lavamos y cortamos los pimientos en trozos grandes, tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es importante quitar todas las semillas internas de los pimientos. 3 En un sartén ponemos a calentar aceite de oliva y añadimos los ajos enteros, con piel incluida. Dejamos que se cocinen a fuego medio durante 2 minutos. 4 A continuación, agregamos los pimientos y sazonamos. Dejamos que se cocinen durante 6-8 minutos. 5 Es el momento de añadir el lomo cortado en trozos. Salpimentamos y subimos el fuego para que se selle la carne. Dejamos cocinar durante otros 8 minutos. 6 Incorporamos el vino blanco y dejamos que se cocine el lomo con pimientos durante 13-15 minutos a fuego medio. Truco: Si queréis que la salsa espese, podéis añadir un poco de fécula de maíz diluida en agua. 7 Si os ha gustado la receta de lomo frito con pimientos, os recomendamos otras similares como la carne con tomate o el lomo encebollado en salsa de vino. ¡Esperamos vuestras fotos y comentarios!