Papas bohemias
Ingredientes 12 papas medianas 100 gr. de manteca 50 gr. de queso rallado 1 ramito de perejil 2 cebollas Sal Pimienta Nuez moscada 
 Papas bohemias Lave las papas perfectamente, cuézalas a horno caliente durante 40 minutos. Córteles una tapita y vacíelas por completo; reduzca esa pulpa a puré. Pique la cebolla fina y cuézala en la mitad de la manteca, sin dejar que tome color. Mezcle el puré con la cebolla, el resto de manteca, el queso rallado, perejil picado, sal, pimienta y nuez moscada. Rellene las papas con esta preparación y llévelas unos minutos a horno caliente para dorar la superficie. 