Gateau de mermelada y crema
Ingredientes 1 bizcochuelo mediano 1/4 kg. de mermelada de damascos o de duraznos Licor a gusto 250 gr. de crema chantilly 2 barritas de 1 bizcochuelo mediano1/4 kg. de mermelada de damascos o de duraznosLicor a gusto250 gr. de crema chantilly2 barritas de chocolate fino 
 Gateau de mermelada y crema Cortar el bizcochuelo en dos capas, rociar con licor y unir con la mermelada. Cubrir con la crema chantilly. Rallar el chocolate y llevarlo al baño María en una cacerolita, hasta que se funda. Dejar entibiar y bañar con él la crema en forma irregular. Luego trazar rayas con un tenedor. Mantener el postre en la heladera hasta el momento de servir. 