Receta FÁCIL y SALUDABLE
1 masa de tarta 400 gramos de calabaza 1 huevo 1 cucharadita de nuez moscada ½ cucharadita de cúrcuma ¼ cucharadita de pimienta 1 cucharada sopera de mostaza
1 Para empezar con la receta de tarta de zapallo light, primero cocina la calabaza. Para ello, recomendamos utilizar el microondas o el horno, de esta forma la calabaza no quedará tan líquida y, por tanto, no humedecerá la masa de tu tarta. Para cocinarla al horno, tan solo cepilla la cáscara, córtala por la mitad y tápala con papel aluminio para cocinarla unos 40-60 minutos a temperatura máxima. Para cocinarla en el microondas, disponla en un recipiente apto y tapado, sin cáscara y cortada en cubos, durante unos 15-20 minutos. 2 Pisa la calabaza cocida y condiméntala al gusto con nuez moscada, cúrcuma, pimienta y mostaza. También puedes utilizar otros condimentos, como provenzal, ají molido y pimentón. 3 Prueba el relleno de tu tarta de zapallo light y, si te gusta, agrega el huevo. 4 Rellena tu tarta con el puré de calabaza y añade, si lo deseas, queso fresco. También puedes obviarlo o cubrir con queso rallado. Además, si lo deseas, puedes hacer la masa de tu tarta de forma casera. De hecho, esta sería la opción más saludable, además de fácil. 5 Cocina tu tarta de zapallo light en el horno precalentado a 200 ºC durante unos 30 o 40 minutos hasta que el queso está derretido y la masa dorada. 6 Sirve tu tarta de zapallo light y disfruta de un almuerzo liviano y saludable. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.