Panna cotta de chocolate blanco
150 mililitros de Crema de leche (¾ taza) 10 mililitros de Leche 45 gramos de Chocolate blanco 1 cucharadita de Esencia de vainilla 30 gramos de Azúcar 5 gramos de Gelatina sin sabor
1 Calentar la crema de leche con la leche hasta que este hirviendo. 2 Agregar el azúcar y la esencia de vainilla y seguir mezclando. 3 Para seguir con esta panna cotta agregamos el chocolate blanco picado y revolvemos hasta que se derrita por completo. 4 Hidratar la gelatina agregando 45 mililitros de agua, dejamos que endurezca. 5 Agregar la gelatina a la mezcla de chocolate blanco y revolver hasta que se derrita por completo. 6 Colocar la mezcla en moldes, dejar endurecer en el refrigerador. 7 Servir y degustar la panna cotta de chocolate blanco y decorar con frutas o con la salsa de tu preferencia. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda, déjanos todos tus comentarios.