Chop suey de vegetales
Ingredientes 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen 1 1 diente de ajo picado 1 ají rojo cortado en tiras 1 ají amarillo pequeño cortado en tiras 2 zanahorias medianas cortadas en tiras 100 gr. de 2 cdas. de salsa de 1 zapallito cortado en tiras 100 gr. de brotes de soja 2 cdas. de semillas de 50 gr. de brotes de 2 cdas. de aceite de oliva extra virgen cebolla chica cortada en tiras1 diente de ajo picado1 ají rojo cortado en tiras1 ají amarillo pequeño cortado en tiras2 zanahorias medianas cortadas en tiras100 gr. de brócoli 2 cdas. de salsa de soja 1 zapallito cortado en tiras100 gr. de brotes de soja2 cdas. de semillas de sésamo blanco o integral50 gr. de brotes de rábano o de rabanitos 
 Chop suey de vegetales Calentar un wok o sartén amplia. Agregar el aceite y, cuando este caliente, incorporar la cebolla removiendo rápidamente con una cuchara de madera. Añadir el diente de ajo, los ajíes, las zanahorias y el brócoli cortado en ramitas. Saltear brevemente de 2 a 3 minutos, incorpora la salsa de soja y el zapallito, mezclar bien y fuera del fuego agregar los brotes de soja. Colocar en cuencos y espolvorear con semillas de sésamo. Servir con un puñado de brotes de rábano o de rabanito por encima.