Flan casero
6 huevos 1 lata de leche evaporada 1 cdta. de esencia de vainilla 1 lata de leche condensada 1 taza de azúcar para el caramelo 
 Flan casero En una cacerola poner el azúcar a fuego lento y menearlo para que no se pegue, hasta obtener un punto de caramelo, echarlo inmediatamente en un molde y distribuirlo con cuidado. Dejar enfriar. Licuar los huevos con las leches y la esencia de vainilla y volcar en el molde acaramelado. Cocinar a baño maria en el horno a 150° grados por 35 min. o hacer la prueba del palillo, si sale limpio está listo. Sacar del horno y esperar que se enfrie para desmoldar. 