Alfajores de Chocolate
Para la cobertura : 400 gr. de chocolate negro Nueces picadas Para el relleno : 500 gr. de dulce de leche 150 gr. de mantequilla blanda 100 gr. de azúcar glas 2 huevos 300 gr. de harina 70 gr. de cacao 1 cdta. de polvo de hornear 2 cda. de miel 
 Alfajores de Chocolate Batir en un bol o en el mixer la mantequilla blanda y el azúcar hasta que quede cremosa. A continuación, añadir los huevos, uno a la vez, batiendo luego de cada adición. Incorporar la miel y finalmente la harina tamizada con el polvo de hornear, en dos o tres tandas. Hacer funcionar la máquina a velocidad media hasta obtener un bollo suave y elástico. Envolverlo en papel film y dejar descansar en la nevera durante media hora. Después de este tiempo, estirar la masa con un rodillo, aproximadamente de 1 cm de espesor. Cortar discos con la ayuda de un cortapasta redondo de 5 cm acomodándolos en una bandeja de horno engrasada y enharinada a una distancia de aproximadamente 2 cm entre sí. Cocinar durante 15 minutos en un horno caliente a 170° durante unos 15 minutos: se deben cocinar pero no tostar. Una vez cocidos, dejar enfriar sobre una rejilla. Armado: Tomar un disco, untarlo una cucharada de dulce de leche y cubrir con otro disco. Continuar hasta terminar con todos los discos. Disolver el chocolate a baño maría o en el microondas y agregar un puñado de nueces picadas. Levantar cada alfajor con un tenedor y, usando una cuchara, verter el chocolate sobre él hasta cubrirlo todo. A medida que estén listos, apoyarlos en un plato cubierto con papel pergamino y luego llevarlos a la nevera para solidificar el chocolate.