Ensalada de papas y cebollas
6 papas medianas 2 cebollas de regular tamaño 1 docena de nueces picadas 1/2 taza de mayonesa 1 cuchara de mantequilla 1 chorrito de leche fría pimientos rojos para decorar
1 Pelar, cortar en rodajas y cocinar las papas. Dejar enfriar. Aparte cortar las cebollas en ruedas delgadas, dorarlas con la mantequilla y dejar enfriar. 2 Mezclar papas, cebolla y nueces. Adelgazar la mayonesa con la leche y mezclar. Para servir espolvorear con mas nueces y tiritas de pimiento morrón rojo.