Delicioso helado de maracuyá
100 gr de Azúcar 250 mililitro de concentrado de parchita 250 ml de crema de leche para batir 5 cucharadas de leche en polvo 250 mililitro de agua
1 Poner en la licuadora la pulpa de 5 parchitas con el agua para obtener el concentrado, pasarlo por un colador, lo se coloca de nuevo en la licuadora con el azucar o miel y la leche en polvo, dejar batir unos 5 minutos de forma que tome aire. 2 Se coloca esta preparacion en un envace de metal en el refrigerdor. 3 Dejar enfriar 30 minutos aproximadamente. 4 Congelar, removiendo cada 40 minutos de esta forma se van rompiendo los cristales que se forman. Repetir esta operacion 3 o 4 veces. 5 En la ultima vez que se mezcla, se le incorpora la crema batida previamente montada con la pulpa de las 3 parchitas adicionales,se puede hacer con la ayuda de la batidora, asi agarrara mas aire y parecera mas cremoso.