Receta FÁCIL y DELICIOSA
40 gramos de chocolinas 30 gramos de manteca 60 gramos de dulce de leche repostero 40 gramos de queso untable 30 gramos de chocolate
1 El primer paso para empezar con la receta de alfajores de chocotorta consiste en moler las galletitas. Puedes hacerlo en una bolsa, aplastándolas con un palo de amasar o en una procesadora de alimentos. 2 Mezcla las galletitas molidas con la manteca derretida para obtener una consistencia tipo arena húmeda. 3 Con esta preparación haz la base de tus alfajores en moldes de silicona. A continuación, cocina en el horno fuerte por 5 minutos para que se vuelvan crocantes. Deja enfriar. Truco: si prefieres no utilizar el horno, también puedes llevar al congelador por unos 15 minutos, se endurecerán igualmente. Ten cuidado al desmoldar, podrías cubrir los moldes con film para evitar que se rompan. 4 Mezcla el dulce de leche con el queso untable para hacer el clásico relleno de la chocotorta y, en este caso, el relleno de tus alfajores. ¡Intenta no tentarte en probarlo que lo necesitamos para el siguiente paso! 5 Distribuye la mezcla sobre las bases de galletitas ya frías y lleva a la nevera mínimo 15 minutos para que tome consistencia. 6 Mientras, derrite el chocolate en el microondas o al baño María. 7 Añade el chocolate sobre el relleno de la chocotorta, como segunda tapa de tus alfajores y llévalo al frío nuevamente para que se seque. Cuando esté frío, desmolda y disfruta de estos deliciosos alfajores chocotorta. ¿Qué te parecieron? A continuación, te recomendamos opciones para acompañarlos.