Sándwich de carne con queso
50 gramos de Carne picada adobada Queso rallado ½ barra de Pan 1 cucharada sopera de Mayonesa
1 Para hacer este sándwich de carne hemos decidido utilizar pinchos morunos ya adobados. Entonces, cocina la carne a la plancha hasta que esté hecha y reserva.Puedes usar también un bistec de ternera y adobarlo con la misma mezcla de especias que llevan los pinchos morunos, comino, pimienta, jengibre, pimentón dulce, cúrcuma, azafrán, ajo, cilantro, cebolla, perejil, zumo de limón, sal y aceite. Estos pinchos es carne picada de cerdo marinada, muy popular en España y que puedes comprar directamente en el supermercado. 2 Si tienes una pieza de queso entere, aprovecha mientras se hace la carne y ralla suficiente cantidad de queso para hacer tu pepito de carne. También puedes utilizar queso en lonchas. 3 La forma clásica de presentar esta versión de sándwich de carne es con carne deshilachada, así que cuando los pinchos, ya listos, se hayan enfriado un poco pícalos finamente o desmechalos tal como se ve en la foto. 4 Para armar nuestro bocadillo de pinchos morunos, abre la barra de pan por la mitad y ponla a tostar ligeramente. Ya cuando el pan esté caliente, unta con mayonesa una de las partes. Si quieres hacer la salsa tu mismo, puedes guiarte con la receta de mayonesa casera o probar con la mayonesa de aguacate, que también debe quedar estupenda. 5 A continuación coloca una buena capa de carne, la idea es que el bocadillo de pinchos quede lleno de carne, así que añade todo lo que puedas. Truco: Si la carne se ha enfriado demasiado puedes darle un toque en la sartén para calentarla y así hacer que el queso, que añadiremos más adelante, se derrita. 6 De último añade el queso rallado y coloca la tapa con la otra parte del pan baguette.Si quieres puedes incluir más ingredientes, como algo de ver con hojas de lechuga o aguacate, tomate o pimientos asados. 7 Nuestro sándwich de carne con queso lo puedes preparar para la hora de la comida o para la cena. Esta receta fácil y rápida te puede servir para aprovechar carne que te haya sobrado de otras preparaciones o simplemente para disfrutar del sabor de unos buenos pinchos morunos de forma original y diferente. ¡Buen provecho!