¡Receta Fácil y Llena de Sabor!
1 taza de arroz 2 tazas de agua (480 mililitros) 2 tazas de porotos negros 1 cebolla grande 2 dientes de ajo Ají en polvo al gusto Sal y pimienta al gusto Cilantro al gusto Orégano al gusto 1 cucharada sopera de vinagre blanco de vino 1 hoja de laurel 2 ramas de tomillo 1 pimiento rojo
1 Antes de hacer tu arroz con porotos, deja los porotos remojando en agua la noche anterior. 2 Cocina los porotos sumergiéndolos en agua dentro de una olla. Agrega un diente de ajo picado y la mitad de la cebolla picada y el pimiento. Condimenta con sal y cilantro. Déjalos cocinar hasta que estén suaves. Truco: Si el agua se está secando y los porotos siguen duros, puedes agregar más agua. 3 Cocina el arroz condimentado con sal. Puedes agregar pimientos, cebolla o zanahoria rallada. 4 Corta el resto de la cebolla y el ajo y ponlos a sofreír en una sartén con aceite de oliva. 5 Agrega el arroz cocido y los porotos cocidos. Revuelve con el resto de los ingredientes y añade la hoja de laurel, el ají en polvo, el orégano, el tomillo y el vinagre. 6 Tapa la sartén y deja cocinar el arroz con porotos por unos 5 minutos. ¡Sirve y disfruta!