Frijoles de la Olla Chihuahua STYLE
2 Tza. frijol (pinto ò mantequilla) 2 Lts. agua (1 lto. por cada taza de frijol) 5 dientes de ajo 1/2 cebolla bca. 1 cda. aceite 3 hojas de laurel 1 cda. sal (al gusto)
1 1. Antes que nada limpar muy bien los frijoles, quitar las piedras y todos los frijoles quebrados, lavar y enjaguar en agua muy bien y escurrir. 2 2. En una olla de cocion lenta se ponen el agua, los frijoles y se agregan el resto de los ingredientes "MENOS LA SAL" . 3 3. Se recomienda hacer esto en la noche; prender la olla en low (fuego bajo), a las ocho horas hay que checar muy bien que no le falte agua, si todo esta bien se retiran la cebolla, los ajos y el laurel y se agrega la sal y se deja otra hora mas. 4 Deben de quedar con suficiente caldo para que no se hagan malos , PROVECHO¡¡¡¡¡