¡Receta Peruana Casera!
5 filetes de Lubina o robalo 120 gramos de Maíz tostado 2 unidades de Cebolla roja 6 unidades de Limones o limas 2 unidades de Aguacate medianos 20 gramos de Cilantro fresco 300 gramos de Plátanos verdes de paquete 1 pizca de Guindillas o ají 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar todos los ingredientes que la componen nuestro ceviche de lubina. 2 Descongela el pescado y corta en cuadros medianos, llévalos aun bol para empezar la receta de ceviche. 3 Adiciona el zumo de los limones y deja marinarlos en éste durante unos 20 minutos o el tiempo que consideres, vas a notar que el pescado torna un color blanco como si se estuviera cocinando esto quiere decir ácido del limón esta actuando sobre la carne. 4 Adiciona la cebolla roja cortada en plumas y el cilantro finamente picado una vez transcurra el tiempo de marinado. 5 Como algo adicional agrega picante a nuestro ceviche. El picante no es necesario pero es algo característico de este plato y la cantidad que le adiciones depende de ti. 6 Adiciona el aguacate en cuadros y sal al momento de servir. 7 Decora cada uno de los platos de ceviche de lubina con dos hojas de lechuga como se observa en la fotografía. 8 Sirve el ceviche de pescado decorando con maíz tostado encima, en mi país se acompaña con plátano verde y da una excelente combinación con este plato. Si deseas más recetas de ceviche y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. Disfrutar esta deliciosa receta!!!