Buñuelos de MANZANA al Horno
125 mililitros de leche 80 gramos de harina 60 gramos de mantequilla 2 unidades de huevos 1 pizca de sal 1 manzana 1 chorro de anís
1 Pon a calentar el horno a 180 ºC. En un cazo pon la leche, la mantequilla, la pizca de sal y el chorro de anís. 2 Cuando la leche esté caliente y todo esté bien mezclado, echa la harina de golpe. Remueve hasta que se integre bien. 3 Añade los huevos de uno en uno. 4 Remueve bien el primer huevo y no eches el segundo hasta que quede bien integrado. Te debe quedar una masa parecida a una papilla espesa. 5 Ralla la manzana muy finita o pícala en trozos. 6 Añade la manzana a la crema y mezcla bien. 7 Pon una bandeja para horno con papel y, con una cuchara, ve poniendo porciones de esta masa un poco separadas entre ellas. Mete la bandeja al horno y deja que se hagan los buñuelos caseros y sencillos. Cuando estén dorados sacamos y dejamos enfriar. 8 Cuando tus buñuelos de manzana esponjosos estén fríos, píntalos con un poco de anís, canela molida o azúcar glass, puedes usar una brocha de cocina.