Volovanes rellenos de atún
50 gramos de Atún en conserva ½ vaso de Nata líquida 1 cucharada postre de Perejil 1 cucharada sopera de Zumo de limón 2 unidades de Volovanes 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida
1 Preparamos los ingredientes para estos deliciosos volovanes de atún. El atún puede ser al natural o bien con aceite de oliva, aunque procuraremos escurrirlo bien. 2 Primero desmigajamos el atún con la ayuda de un tenedor y le añadimos la cucharadita de perejil, previamente picado. Mezclamos bien. 3 Vertemos la nata líquida en un bol, añadimos el zumo de medio limón y lo batimos bien hasta montarlo. 4 A continuación vertemos la nata sobre el atún y removemos bien. Condimentamos con sal y pimienta la mezcla para los volovanes rellenos. 5 Rellenamos los volovanes con la mezcla de atún con cuidado, con la ayuda de una cuchara, y los dejamos reposar diez minutos en el frigorífico. Pasado este tiempo, están listos para servir y degustar. Los puedes acompañar de una ensalada ligera de rúcula y tomatitos cherry, o lentejas con champiñones si prefieres algo diferente, y de una copa de vino blanco. Y si deseas preparar tú mismo los volovanes, en esta sencilla receta te explicamos cómo hacer masa de hojaldre.