Flan de piña sin horno
1 taza de azúcar 8 huevo, yemas 1 lata de piña
1 Se tritura la piña y con el jugo de la lata y el azúcar se hace un almíbar de punto grueso, el cual una vez tibio se agrega a las yemas previamente batidas y la piña triturada o molida. 2 Se vierte en un molde caramelizado. 3 Se pone al baño María hasta que esté a punto. 4 Se desmolda cuando esté frío.