Merengue para decorar
6 unidades de Claras de huevo 600 gramos de Azúcar (3 tazas) 2 cucharaditas de Vainilla 1 chorro de Colorante (opcional)
1 Comenzamos batiendo las claras de huevo en un bol, hasta que queden a punto nieve. 2 Luego, agregarle el azúcar y la vainilla. Batir de forma envolvente. Si no te gusta el sabor de la vainilla puedes añadir cualquier otra esencia o un poco de ralladura de limón. 3 Por último, añade el colorante. Para hacer cada color sólo tienes que seguir las instrucciones del fabricante y batir hasta que el colorante se reparta de forma uniforme. Recuerda batir siempre de forma envolvente. 4 Finalmente deja reposar el merengue para decorar en la nevera por unos 30 minutos y repártelo en mangas pasteleras para darle color a tus mejores postres, como por ejemplo:Bizcochos de cumpleañosPie de limón