Ensalada de Coditos a la Coatzacoalcos
2 bolsitas de coditos 1 diente de ajo Media cebolla Un poquito de sal 3 rodajas gruesas de jamón 1 lata de piña en almibar y en cuadritos 1 lata de media crema nextlé o de su preferencia
1 Se ponen a cocer 2 bolsitas de coditos con 1 diente de ajo, media cebolla y un poquito de sal. 2 Cuando esté cocida la pasta se saca y se hecha en un colador grande y se le hecha agua de la llave fria, para que se detenga la coccion. 3 Se escurre bien y se pone en una ensaladera, se le hecha 2 cucharadas grandotas de mayonesa de su preferencia, a mi me gusta mackorni. 4 Luego se le pone la piña, el jamón y se integra todo, se le pone la crema y se integra. 5 Si se desea antes de ponerle la crema se le puede poner un poquito de sal. Y buen provecho. 6 Yo la acompaño con carne polaca o con pollito horneado, o cochinita pibil y un espaguetti, esa es mi cena de navidad.