Pesto para congelar
1 ramo de albahaca 4 diente de ajo 
 Pesto para congelar Preparación: En un mortero, machacar abundante albahaca fresca, agregarle los dientes de ajo y seguir machacando hasta obtener una pasta. Guardar esta pasta en recipientes con tapa, en el freezer. Para utilizar, retirar del frío, dejar que se deshiele, agregar aceite de oliva, condimentos, nueces o piñones picados, y utilizar.