Crema de frambuesas con amaretti
450 gr. de frambuesas al natural1 sobrecito de gelatina sin sabor3/8 lt. de crema de leche 150 gr. de amaretti 
 Crema de frambuesas con amaretti Remojar la gelatina en agua fría; disolverla sobre calor suave. Deshacer las frambuesas con un tenedor y mezclarlas con la gelatina; poner a enfriar. Batir la crema de leche bien firme, reservar un poco para decorar. Revolver la gelatina de grosellas y mezclarla con la crema batida. Preparar una gran copa o un bol con capas de amaretti, de crema de frambuesa y terminar con copos de chantilIy y con amaretti. 