Estofado de judias verdes
1 kg. de judías verdes1/2 dl. aceiteSal y pimienta1/2 lt. de salsa de tomate3 dientes de ajo machacados2 cebollas picadas 
 Estofado de judias verdes Preparación: Hervir durante 15 minutos las judías en agua salada. Picar los ajos y las cebollas. Saltear. Echar las judías en la cocción. Luego de 5 minutos, agregar los condimentos y la salsa. Cocinar por 10 minutos más.