Mariscal crudo
1 kg. de almejas1 kg. de choritos (mejillones)1 kg. de piures2 erizos1 kg. de ulte2 cebollasAceiteSalVino blanco 
 Mariscal crudo Lavar y pulir muy bien todos los mariscos. Poner a cocinar en vino blanco los choritos, y cuando se abran, retirar su relleno y picarlo. Picar la cebolla y mezclar en una fuente con el resto de los mariscos. Condimentar con sal, un chorrito de aceite y jugo de limón.