Costilla de cerdo a la miel
1 pizca de Pimienta 1 kilogramo de Costillas de cerdo 3 dientes de Ajo picados finamente ½ taza de Salsa de tomate 1 cucharada sopera de Miel de abeja 1 pizca de Sal
1 Se parte la costilla en porciones de agárrame y cómeme en dos mordidas., (calcular las mordidas para cada quien). 2 Para que la costilla no quede cruda, primera se cuece en agua hirviendo por un espacio de media hora a fuego medio, el agua se ha sazonado con un poquito de sal. 3 Se mezcla la salsa de tomate, el ajo finamente picado (puede sustituirse por pasta de ajo, de la que venden en el supermercado) y la miel de abeja, se le añade pimienta. 4 Se prende el carbón y se espera a que este listo (esto significa, que este quemándose el carbón, y este caliente la parrilla donde se asaran las costillitas). 5 Se unta cada costilla con la salsa y se pone en la parrilla (es obvio que la parrilla tiene que estar en el asador). 6 Mucho cuidado que esto se cocina bien rápido en menos de cinco minutos, tocara darles vuelta a las costillas, porque ni no se le queman. 7 Disfrute de estas costillas, junto con arroz blanco y ni hablar de una cerveza bien fría.