Batido de plátano y papaya
3 unidades de Platano 2 unidades de Papaya 1 cucharada postre de Ralladura de cáscara de limón 2 unidades de Yemas de huevo ½ taza de Leche (120 mililitros) 1 pizca de Azúcar 1 puñado de Hielo picado
1 Mezcle todos los ingredientes en la juguera. 2 Importante servir esta batido bien frio y que las papayas sean maduras. 3 Sirva el batido de plátano y papaya en vasos largos, con una pajita y un trozo de platano o piña cortado.