Receta casera y rápida
2 papas grandes 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Escoge papas grandes, lávalas y pélalas con cuidado. 2 Ahora, con la cucharilla especial de papas noisettes, saca las bolitas de papa. Para esto, introdúcela profundamente y haz un movimiento circular para extraerlas. No te preocupes, no van a quedar perfectamente redondas. 3 Una vez que sacaste todas las pelotitas, llévalas al fuego con un poco de agua y sal. En cuanto rompa el hervor, calcula 3 minutos y retíralas de la cocina. 4 Permite que se escurran completamente en un papel de cocina. 5 Cuando están secas, rehógalas en un poco de aceite de oliva, y salpimiéntalas. Dóralas un poco moviéndolas cada tanto con suavidad. Colócalas de nuevo en otra servilleta. 6 De acuerdo a tu gusto, puedes agregar un poco más de pimienta y servir las papas noisette para acompañar tu plato favorito.