Arroz con 3 leches y pasas
1 taza de Arroz 1 taza de Leche evaporada (Carnation o Clavel) 1 taza de Leche condensada (Lechera) 1 litro de Leche entera 1 litro de Agua 100 gramos de Pasas 1 rama de Canela ½ taza de Azúcar (100 gramos) 8 cucharaditas de Canela molida (opcional)
1 Para empezar a preparar este postre casero, lo primero que debes hacer es poner a cocinar el arroz en el litro de agua junto con la rama de canela. Cocina a fuego medio hasta que ablande. 2 A continuación, incorpora el azúcar a la cocción y añade también las pasas y la leche entera. Mantén la cocción y deja que hierva durante 5 minutos sin dejar de mover. Truco: Utiliza siempre una cuchara de madera para este tipo de postres. 3 Pasado este tiempo, agrega la leche evaporada y la leche condensada, remueve y vuelve a dejar que hierva por 2 minutos más. 4 Retira del fuego y deja que el arroz con leche repose unos minutos. 5 El arroz con 3 leches y pasas es un delicioso postre que no tiene ninguna complicación. Sirve frío o caliente y decora espolvoreando un poco de canela por encima. Y si te gustan las preparaciones con "3 leches" puedes probar la torta tres leches con coco, otra delicia que no te puedes perder!