Sopa de limón
1 Cucharada Ralladura de limón 1/4 Taza Jugo de limón colado 1/3 Barrita Mantequilla 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de cilantro picado 1 cucharada Ajo finamente picado 1 1/2 Litro Caldo de Pollo Sal Pimienta
1 Caliente la mantequilla a fuego bajo. 2 Agregue perejil y cocine. 3 Añada cilantro y ajo, sofría. 4 Agregue el caldo, jugo y ralladura de limón. 5 Mueva después de cada adición. 6 Deje enfriar y salpimiente. 7 Sirva con perejil y tiras de cáscara de limón.