Receta FÁCIL y DELICIOSA
1¼ tazas de harina leudante ½ taza de leche (120 mililitros) ½ taza de azúcar (100 gramos) ¼ taza de aceite ½ limón (ralladura y jugo)
1 Para preparar la receta de torta matera de limón, primero mezcla el huevo con la ralladura de limón y el azúcar hasta que quede disuelta. También enciende el horno a 180 ºC para que se precaliente. 2 Incorpora el aceite y bate hasta lograr una espuma densa. Por último, agrega la leche y el jugo de limón. Si quieres hacer esta torta sin lácteos, reemplaza la leche por bebida vegetal, por ejemplo, de almendras. 3 Por último, añade la harina con los movimientos mínimos para que se integre. No debes batir demasiado tu torta en este punto o se desarrollará el gluten y no quedará bien. Truco: si no tienes harina leudante, puedes utilizar harina 000 o 0000, junto a 1 cucharadita de polvo de hornear. 4 Para cocinar tu torta fácil, prepara un molde, en este caso de 24 centímetros de diámetro, engrasándolo y enharinándolo o azucarándolo. 5 Vuelca en él la preparación y cocínalo en el horno precalentado por unos 35 minutos o hasta que, al pincharlo, el palillo o cuchillo no tenga restos de la preparación. 6 Una vez tibio o frío, desmóldalo y prepara los mates que ya tienes tu torta de limón lista. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.