Fetuccini con Camarones
300 gramos de camarones sin piel 200 gramos de pasta tipo fettuccine 250 mililitros de nata 100 gramos de queso parmesano 1 manojo de perejil o cebollino 3 dientes de ajo 1 limón 1 pizca de sal y pimienta
1 Pon una olla con agua suficiente para hacer los fettuccine, lo recomendable sería 1 litro de agua por cada 100 gramos de pasta. Lleva a hervor y echa la pasta con sal al gusto. Si prefieres hacer tu propia pasta, no te pierdas nuestra receta de pasta fresca casera. Truco: Para que te quede al dente, fíjate en el tiempo de cocción recomendado por el fabricante en el empaque. 2 Lava muy bien los camarones y aderézalos con el jugo de medio limón, ajo, sal y pimienta. 3 Lava muy bien el perejil y añádelo a los camarones, déjalos reposar unos minutos para que absorban todo el sabor de los condimentos. 4 En una sartén con un poco de mantequilla o aceite, sofríe los camarones hasta que tomen un color más intenso, revolviendo constantemente. 5 Añade la nata y coce a fuego medio hasta que la salsa se torne un poco más cremosa. Finalmente, añade la mitad del queso parmesano para darle un poco más de consistencia. 6 Sirve los camarones con salsa encima de la pasta. Añade el resto del queso parmesano, ¡y a disfrutar de tus fetuccini con camarones!