FLAN DE VAINILLA TRADICIONAL EN VAROMA
(Para 6 flanes) 500 gr de Leche entera 1 vaina de Vainilla 120 gr de azúcar 4 huevos 700 gr de agua caramelo líquido
1 Caramelizamos 6 moldes y los ponemos dentro del recipiente Varoma. Abrimos a la mitad la vaina de vainilla y le retiramos las semillas. Ponemos la leche en el vaso junto con la vainilla,programamos 5 minutos,90º velocidad cuchara y giro a la izquierda. Terminado el tiempo, retiramos del vaso la leche y la dejamos que enfríe completamente. Aclaramos la máquina y mezclamos a velocidad 3 los huevos,el azúcar y la leche durante unos 15 segundos. Ponemos en los moldes la mezcla anterior,los cerramos y cerramos la tapa del recipiente varoma. Ponemos el agua en el vaso,programamos 7 minutos,varoma,velocidad 2,cuando finalice volvemos a programar,30 minutos,varoma velocidad 2 y colocamos el recipiente Varoma encima. Terminado el tiempo dejamos enfriar los moldes,los metemos en la nevera y desmoldar al consumir. Un postre de toda la vida, ¡Espero que os guste!