Marquesa de limón
700 gramos de Leche condensada 250 gramos de Queso crema 4 unidades de Limón ½ paquete de Galletas maría (100 gramos) 1 unidad de Naranja 1 vaso de Merengue o nata montada
1 Para hacer este deliciosa tarta fría de sabores cítricos, lo primero que tienes que hacer es exprimir el zumo de los limones. Vigila que no se te cuele ninguna semilla. 2 A continuación mezcla todos los ingredientes. Esto puedes hacerlo a mano con ayuda de la licuadora o cualquier instrumento que tengas a mano, yo he utilizado la batidora. 3 Bate por unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa, de consistencia más o menos espesa. Puedes probarla y rectificar el sabor cítrico de la crema para la marquesa añadiendo un poco más de zumo si crees que es necesario. 4 El armado de la tarta se hace por capas. Primero coloca una capa de galletas, luego una de crema y así hasta terminar con los ingredientes. Yo utilice un molde rectangular no muy grande y me dio para hacer tres capas. 5 Finaliza la marquesa de limón con una capa de crema. Ayuda a repartir bien la crema dando suaves golpes en los bordes del molde. Luego lleva a la nevera por unas 4 horas y si tienes tiempo, mejor deja que cuaje todo de un día para otro. 6 No hace falta desmoldar la tarta. Conserva siempre en la nevera y si gustas puedes decorar la marquesa de limón con un poco de ralladura de naranja y merengue o nata montada.