Original de Mar
500 grs de filete Mero Cilantro Limones Cebolla Tomate Vinagre de chiles jalapeños Tomillo Salsa inglesa Chile verde
1 Se coloca en un recipiente la Carne Molida del pescado y se le vierte el liquido de 16 limones, se le espolvorea sal al gusto y se deja marinar en el refrigerador durante una hora y media en el refrigerador. 2 Posteriormente se le agregan 16 jitomates finamente picado, utilizar un cuchillo con suficiente filo para obtner este corte, de igual manera se pica el cilantro y la cebolla revolviendo con la carne de pescado conjuntamente con el tomllo 3 piscas. 3 Se vuelve a ntroducir al refrgerador durante 30 minutosa. 4 Posteriormente se le agrega 1/ de tasa de vinagre de chiles jalapeños, se vierte unas gotas de salsa inglesa al gusto y se le agregan 3 chiles verdes icados finamente. 5 Se deja reposar 15 minutos y ¡buen provecho¡