Delicioso Empedrado de garbanzos
400 g de bacalao desmigado 100 g de aceitunas negras deshuesadas picadas Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra recién molida 400 g de garbanzos cocidos de calidad 3 tomates maduros sin piel ni semillas y picados 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 200 g de cebolla tierna picada Sal Cebollino picado para decorar
1 En un bol grande mezclamos todos los ingredientes. 2 Aliñamos con el aceite, la pimienta y la sal. 3 Dejamos reposar para que todos los sabores de los alimentos se mezclen y servimos.