¡Fáciles y rápidas de hacer!
2 unidades de batatas 3 cucharadas soperas de mantequilla 4 cucharadas soperas de miel 3 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 unidad de clavo de olor 1 cucharada postre de canela molida
1 El primer paso para elaborar los boniatos caramelizados es reunir todos los ingredientes. 2 Pelamos y cortamos los boniatos en rodajas. Mientras, ponemos agua a hervir en una olla. 3 Cuando hierva el agua, añadimos las batatas y un clavo de olor. Dejamos cocer durante 5 minutos. 4 Escurrimos los boniatos y los colocamos en una fuente de horno engrasada con mantequilla. 5 Incorporamos la canela, la mantequilla derretida, la miel y el azúcar moreno. Mientras, ponemos el horno en la opción de grill a temperatura máxima. 6 Metemos las batatas en el horno hasta que caramelicen, unos 2 minutos. Podemos servir las batatas caramelizadas con higos frescos o una bola de helado de vainilla. ¡Espero que os guste!