Costillitas de cerdo agridulces
4 costillitas de cerdo pepino fresco1 cdta. de especias surtidas2 cdas. de mantecaSal, pimienta blanca2 cdtas. de aceite200 gr. de crema de leche agria1 cda. de mostaza eneldo (fresco o seco) 
 Costillitas de cerdo agridulces Preparación: Untar las costillitas con aceite: previamente saladas y pimentadas. Asarlas durante cinco minutos a calor fuerte. Cortar el pepino en cuartos luego en rodajas. Saltearlos en manteca durante dos minutos, con sal, pimienta y las especias surtidas. Tapar y rehogar cinco minutos más. Mezclar la crema agria con la mostaza y calentar suavemente; añadir un poquito de eneldo. Servir las costillitas con la salsa y los pepinos.