Waffles de jamón y queso
4 barras de Queso mozzarella de 1.5 cm. de grueso 8 lonchas de Jamón de pavo 1 rama de Hierbabuena 1 taza de Pan molido 1 taza de Harina de trigo (140 gramos) 2 piezas de Huevo
1 En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de estos deliciosos waffles de jamón y queso. 2 Para comenzar tomamos las dos barras de queso y las partimos en cuatro rectángulos del mismo tamaño cada una, también tomamos las rebanadas de jamón y las doblamos a la mitad y luego nuevamente a la mitad. 3 Ahora tomamos uno de los rectángulos de queso y encima colocamos una loncha de jamón, y sobre esta, colocamos una hojita de hierbabuena. Enseguida tomamos otro rectángulo de queso y lo ponemos sobre la hoja de hierbabuena. Nos debe quedar algo parecido a un sándwich formado con los rectángulos de queso. 4 Ahora tomamos nuestro pequeño sándwich de queso y lo cubrimos completamente con la harina de trigo. 5 Enseguida lo llevamos al recipiente donde colocamos los huevos batidos y lo bañamos con el huevo. 6 Por último, lo cubrimos completamente con el pan molido, procurando que toda la superficie tenga este ingrediente. 7 Para finalizar los gofres de jamón y queso llevamos a la wafflera y vamos cerrándola poco a poco mientras se va fundiendo el queso. Debemos estar al pendiente ya que no necesitan mucho tiempo de cocción y si nos pasamos el queso se fundirá de más y nuestros waffles salados no adquirirán la forma correspondiente sino que se harán líquidos. 8 Una vez observemos que el exterior se observa crujiente y dorado retiramos los waffles de jamón y queso con mucho cuidado de la wafflera, cortamos las orillas para definirlos en una forma rectangular y listo, esta rica entrada esta lista para disfrutarse.Puedes acompañar los gofres salados con un poco de salsa catsup, quedan deliciosos.