Natilla a la Madrileña
4 cucharadas de Maizena (harina de maìz) 2 litros de leche escencia de vainilla (vainilla liquida) 3 huevos batidos (no a punto nieve) Canela en polvo
1 Mezclar todos los ingredientes, menos la canela en polvo hasta que espesen en una cacerola, revolviendo constantemente. 2 Una vez ezpeso transpasar la natilla a un recipiente de vidrio y dejar que repose 15 minutos. 3 Poner en el refrigerador hasta que se enfrie. 4 Cuando la natilla estè lista usted notarà que se forma alrrededor de la cacerola una especien de nata. 5 Nivel de dificultad: 3. Tiempo de preparación: 40 min. Tiempo de cocción: 20. Vegetariana.