Sauté de cerdo y champiñones
400 gr. de lomo de cerdoSalPimientaNuez moscada200 gr. de champiñones20 gr. de mantecaSalsa inglesa100 gr. de crema de leche1 taza de tallarines cocidos eneldo o cebollino 
 Sauté de cerdo y champiñones Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal, pimienta y nuez moscada. Saltear en la manteca caliente, de ambos lados. Lavar los champiñones y cortarlos en mitades. Retirar la carne de la sartén, añadir los champiñones y saltearlos rápidamente. Aderezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos. Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa. Servir con hierbas frescas picadas por encima.