Turrón de chocolate y maní
125 gramos de Chocolate 50 gramos de Maní sin sal 20 gramos de Mantequilla 30 gramos de Azúcar 12 gramos de Cocoa
1 Empieza por reunir todos los ingredientes en la mesa de trabajo. Recuerda que es mejor que el chocolate sea de repostería o lo se conoce como chocolate fondant. 2 Para empezar a preparar el turrón debemos derretir el chocolate. Para ello, lo partimos en trozos pequeños y lo ponemos al baño María hasta que se funda por completo.Ve removiendo constantemente para no quemar el chocolate. 3 Cuando el chocolate esté totalmente fundido, añadimos la mantequilla junto con la cocoa en polvo y vamos removiendo hasta incorporar muy bien. 4 A continuación toca hacer el caramelo. Para conseguirlo, coloca el el azúcar en una sartén o una olla de fondo gruesa y cocina a fuego bajo hasta que se funda.Si tienes dudas sobre este procedimiento puedes revisar la receta de caramelo líquido. 5 El ingrediente que nos falta para nuestro turrón casero es el maní, así que parte y trocea el maní para unirlo al caramelo. Procura esparcirlo por todo el caramelo. 6 Luego de que el caramelo se endurezca, volvemos a trocearlo todo y entonces, estas pequeñas piezas de caramelo con maní las añadimos en la mezcla de chocolate derretido. 7 Para terminar de preparar el turrón de chocolate y maní, vacía la mezcla de chocolate en moldes forrados con papel vegetal de cocina. Deja enfriar hasta que endurezca y ¡a disfrutar!Y si te gusta el chocolate, te recomendamos probar el turrón de chocolate crujiente o el curioso y delicioso turrón de Quaker.