Souffle de queso y pollo
1 taza de Agua (240 mililitros) 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sazonador 2 unidades de Pimentones 2 unidades de Cebollas blancas 2 unidades de Tomates rojos 1 lata de Arvejas 1 pechuga de Pollo 1 cubo de Caldo de pollo 2 cucharaditas de Sal 300 mililitros de Leche Para mojar las rebanadas de pan 1 lata de Crema de leche 3 unidades de Huevos 4 rodajas de Pan tajado 2 dientes de Ajo 1 paquete de Queso mozzarella
1 Precalentar el horno a 180*C o 350*F 2 Salpimentar las pechugas de pollo, y poner a cocinar en agua, al agua añadir 1 caldo de pollo, cuando el pollo este tierno, desmenuzar. 3 Cortar los vegetales en cubitos pequeños. 4 Reservar el agua donde se cocino el pollo y en la misma olla sin lavar, poner a sofreír los vegetales aproximadamente por 2 min o hasta que la cebolla se ponga transparente. 5 Aparte, verter en la licuadora la crema de leche, los dos dientes de ajo picados groseramente, los 3 huevos, las 4 rebanadas de pan previamente remojadas en la leche, las dos cucharadas de sal, licuar bien hasta que todos los ingredientes se integren. 6 Mezclar el pollo con los vegetales, y luego agregar la mezcla que esta en la licuadora, mezclar bien, verter la mezcla en una refractaria, agregar queso mozzarella en la superficie, llevar al horno por aproximadamente 30 - 45 min