Cazuela puertorriqueña
1 taza batata majada 1 taza calabaza majada 1/2 taza leche coco 1/4taza harina de arroz 1 cdta. sal 1/2 taza azucar 2 cdtas. canela en polvo 3/4 cdtas. clavos de especies molidos 2 huevos batidos.
1 Unir la leche de coco con la batata y calabaza,se pasan por un colador para quitarle la fibra,luego de esto se añaden los demás ingredientes y se mezclan bien. 2 Colocas esta mezcla en molde engrasado y horneas en horno previamente caliente a 350 grados f. por 45 min., refrescar y voltear en plato. 3 BUEN PROVECHO.