Pintxo de albóndigas con dos salsas
Carne picada Pan rallado 1 cuña de queso 1 huevo 1 diente de ajo Leche 1 cebolla Tomate frito Aceite 1 bote de setas variadas en conserva 1 bric de nata (crema de leche) Orégano
1 Preparamos las albóndigas, mezclando la carne con el ajo bien picadito y el huevo. 2 Echamos pan rallado , un poco de leche y lo guardamos en la nevera, tapado con film transparente, al menos una hora 3 La salsa de tomate sólo tendremos que calentarla en una paella con un poco de orégano 4 La salsa de setas, en una paella, pocharemos la cebolla rallada, añadiremos las setas. 5 Batiremos todo junto, añadiendo la nata (crema de leche), lo calentamos al fuego en un cazo hasta que espese un poco la nata (crema de leche). 6 Formaremos las bolitas de las albóndigas, y pondremos un trocito de queso en cada una de ellas. 7 Freímos en abundante aceite caliente. 8 Servimos con un pintxo cada una y acompañadas de las dos salsas.