Pizzas light con pesto
Para la masa : 300 gr. de harina de trigo Agua Sal 1 cda. de aceite de oliva. Para el pesto : 1 paquete de albahaca fresca 2 dientes de ajo pelados y picados 1 vaso de aceite de oliva ½ cdta. de sal 
 Pizzas light con pesto Preparación: En un bol coloque la harina, la sal y el agua. Remueva hasta lograr una consistencia semi líquida. Añada el aceite y mezcle. Caliente bien una plancha de hierro o una panquequera, y úntela con aceite de oliva. Eche la masa por cucharadas y proceda como si fuera a hacer un panqueque. Una vez listas las pizzas, manténgalas dentro de un horno a temperatura mínima Machaque en un mortero o procese la albahaca, el ajo, la sal y vaya añadiendo el aceite, hasta formar una pasta espesa. Cubra las pizzas con el pesto y añada algunos piñones. Sirva bien caliente