Peras con crema de chocolate
3 peras grandes2 cdas. soperas de jugo de limón1 cda. de licor de peras o Cointréau200 gr. de crema de lecheAguaGotas de vainilla50 gr. de chocolate semiamargo 
 Peras con crema de chocolate Preparación: Pele las peras, córtelas en mitades y sáqueles el corazón y las semillas. Écheles el limón y el licor. Saque una rebanada para que la pera pueda quedar chata sobre el plato. Saque dos cdas. de la crema de leche. El resto bátalo con el azúcar y la vainilla. Despedace el chocolate y eche 50 cm3 de agua hirviendo. Después de 2 minutos tire despacito el agua. Mezcle el chocolate ablandado con dos cdas. de crema y únalas a la Crema chantilly. Rellene las peras. Póngalas en la heladera y decore con trocitos de chocolate.