migas a la mariquilla
Aceite de oliva 1 cabeza de ajos Agua Harina Sal Chorizo Panceta de cerdo Pimientos fritos
1 Se pone en una sarten honda aceite de oliva,sin que este el fuego muy fuerte ,se coje una cabeza de ajos, y solo se les da un pequeño corte. 2 Se ponen a freir a fuego lento , moviendolos de vez en cuando , se sacan de la cazuela y se reservan ,en un bol a parte se pone , agua harina sal. 3 Se mueve y se hace una pasta ,se hecha en el aceite y se comienza a mover y mover con una paleta , de metal a mi me va mejor. 4 Hay que tener paciencia hasta que quede la miga suelta que la puedas voltear con la sarten al aire que queden sueltas .despues se coge chorizo. 5 Yo lo hago a la plancha,panceta de cerdo ,tambien igual , pimientos fritos ,todo esto que se a reservado se incorpora a las migas. 6 Despues se puede acompañar con uvas ,naranja o con todo lo que uno quiera , ya que es una comida ,que se puede comer con lo que a uno le apetezca.buen probecho.