Empanadas de cerveza al horno
250 gr manteca vegetal 150 gr mantequilla sin sal 250 gr azucar 2 pzas huevo 1 kg harina de todo uso 4 cdas royal 1 lata cerveza (de preferrencia obscura) mermelada azucar glass o azucar normal con canela
1 Hola les comparto una receta facil,rica,sobre todo para xv años,bodas,bautizos,etc o simplemente como un antojo. 2 Se bate la manteca con la mantequilla hasta acremar, se le agrega el azucar poco a poco (cernida) se sigue batiendo hasta desmoronar un poco los grumos del azucar,se le ponen los huevos, la harina y el royal (cernidos),se agrega la cerveza en chorritos hasta que quede muy bien amasada, que no quede pegajosa, se cortan circulos del tamaño que desees,se le pone mermelada en medio (un poquito nada mas porque se te pueden abrir al momento de cocerlas) se doblan y se pinchan con un tenedor en medio. 3 Se hornean a 240° hasta que doren un poco, sacalas y asi calientes revuelcalas en el azucar glass o azucar con canela. 4 Espero las disfruten son riquisimas.