Judías verdes al tomate
500 gr. de judías verdes frescas 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra al gusto 4 tomates maduros Sal y pimienta 
 Judías verdes al tomate Calentar abundante agua en una cacerola y llevar a ebullición. Agregue las judías, despojadas de sus extremos y bien lavadas; cocinar por 10 minutos. Apagar el fuego y escurrirlas. Mientras tanto, saltear el ajo con el aceite en una cacerola grande. Una vez dorado, agregue los tomates cortados en cubitos. Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, luego agregar las judías verdes. Sazonar con sal y pimienta y cocinar por unos minutos, apagar el fuego y servir. Con que platos combinarlas Las judías verdes son una guarnición simple y ligera pero muy sabrosa. Se pueden servir con segundos platos a base de carne, como una clásica chuleta la parrilla o una atractiva milanesa. Sin embargo, nada impide llevarlaos a la mesa junto con el pescado, como la merluza gratinada o un pescado a la parrilla. Finalmente, también son perfectas junto con huevos fritos, revueltos o pasados ​​por agua.