Espaguetis en salsa blanca
1 paquete de Espaguetis 1 cucharada sopera de Sal 1 diente de Ajo 1 pieza de Cebolla 1 chorro de Aceite de oliva 500 mililitros de Crema de leche (2½ tazas) 250 mililitros de Leche de vaca 90 gramos de Mantequilla 1 cucharada sopera de Concentrado de pollo 1 taza de Queso seco
1 Como primer paso, juntamos todo lo necesario para preparar los espaguetis en salsa blanca. 2 Ponemos a hervir dos litros de agua, le agregamos una cucharada sopera de sal, el ajo, un trozo de cebolla y una hoja de laurel. Cuando el agua esté hirviendo le adicionamos la pasta, dejamos que hierva por 7-9 minutos. 3 Transcurrido el tiempo adecuado, retiramos los espaguetis del fuego, los colamos y dejamos enfriar. Retiramos los remanentes del ajo, la cebolla y la hoja de laurel. 4 En una cacerola ponemos a derretir la barra de mantequilla a fuego bajo. Ahí mismo agregamos los espaguetis para que se vayan integrando. 5 Una vez que la mantequilla se haya derretido, le adicionamos la leche. El fuego debe de estar muy bajo. Tapamos el recipiente. 6 Por último, le agregamos el consomé de pollo, el polvo y la crema de leche. Vaciamos los espaguetis en un molde refractario y espolvoreamos con el queso. Luego, lo metemos al horno a 180°C por 10 minutos. 7 Servimos los espaguetis en salsa blanca como acompañamiento del tradicional pavo relleno junto a una ensalada de zanahoria. Si lo prefieres, también puedes comerlos solos como plato principal. ¡Buen provecho!