Sopa de tomate con Thermomix
250 gramos de Pan viejo o del día anterior 100 centímetros cúbicos de Aceite de oliva 2 unidades de Pimiento verde 1 unidad de Cebolla 1 kilogramo de Tomate natural triturado 1 manojo de Hierbabuena 1 cucharadita de Sal ½ litro de Agua
1 El primer paso para preparar esta clásica sopa de tomate será picar el pimiento y a cebolla. Para ello, coloca estos ingredientes en el vaso y programa la Thermomix por 5 segundos a velocidad 3-5. 2 Cuando termine, añade el aceite y vuelve a programar por 5 segundos pero con velocidad 1 y 100º de temperatura. 3 A continuación, añade los tomates al vaso y programa por 20 minutos repitiendo la misma velocidad y la misma temperatura. Cuando pase este tiempo tritura todo a velocidad 5. 4 Para continuar preparando la sopa de tomate con Thermomix incorpora todo el agua junto con la hierbabuena, la sal y el pan troceado. Progra por 12 minutos a 100º con velocidad 1. 5 Cuando termine esta última programación ya podrás servir la sopa de tomate con Thermomix. Esta sopa la puedes servir como entrante o bien caliente, recién hecha, para un fría noche de invierno. Otra sopa deliciosa que también puedes preparar con ayuda de tu Thermomix es la sopa de ajo.