Tarta de arroz con leche con Thermomix
1 paquete de Galletas María o napolitanas 800 mililitros de Agua (3⅓ tazas) 200 gramos de Arroz 1 rama de Canela 1 unidad de Cáscara de limón 500 gramos de Leche condensada 200 mililitros de Nata líquida 2 hojas de Gelatina sin sabor 2 cucharadas soperas de Margarina
1 Para hacer esta receta con thermomix el primer paso será pulverizar las galletas con un poco de margarina en velocidades 5-7-9, aumentando de forma progresiva. Luego, extiende esta masa de galletas en un molde desmontable para bizcochos y cocina en el horno por unos 10 minutos a 175º de temperatura. Reserva. 2 A continuación coloca la mariposa en las cuchillas y añade al vaso el agua y el arroz junto con la rama de canela y la piel del limón. Programa por 25 minutos a velocidad 1 con 100º de temperatura. Al terminar el proceso, saca del vaso la cáscara de limón y la canela. 3 Saca la mariposa y añade la nata, la leche condensada y la gelatina a la mezcla. La gelatina debe estar previamente remojada en agua para que ablande. Programa por 30 segundos en velocidad 2 y medio hasta que se integren por completo todos los ingredientes. 4 Finalmente vacía toda la mezcla de arroz con leche en el molde con la base de galleta reservado anteriormente y deja reposar hasta que cuaje, preferiblemente de un día para otro. Se vuelca en el molde preparado ya con la base de galletas y se desmolda al día siguiente. 5 Decora la tarta de arroz con leche con canela en polvo y sirve fría. Te recomendamos revisar la receta del arroz con leche tradicional y si te gustan las tartas echa un vistazo a la receta de tarta de almendras con thermomix.