Langostinos fritos con salsa agridulce
10 unidades de Langostinos sin cáscara 200 gramos de Harina 1 unidad de Huevo 250 mililitros de Pulpa de mango 80 gramos de Cebolla blanca 1 pizca de Nuez moscada 1 pizca de Jengibre en polvo 1 pizca de Picante en polvo 1 chorro de Vinagre blanco 2 cucharadas de postre de Azúcar 1 chorro de Aceite de girasol 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar los langostinos fritos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Para realizar la salsa agridulce, en una olla saltear la cebolla cortada finamente hasta que esté blanda, salpimentar. 3 Después agregar la pulpa de mango, el jengibre, el picante, la nuez moscada, el chorro de vinagre, el azúcar, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo durante 10 minutos hasta obtener una salsa espesa. Reservar. 4 Para realizar los langostinos fritos, mezclar muy bien el huevo, la harina, sal, pimienta y un chorro de agua, hasta obtener una mezcla homogénea. Esta mezcla será el rebozado. 5 Es momento de salpimentar los langostinos y agregarlos a la mezcla anterior hasta bañarlos totalmente. Después freír en aceite a temperatura media durante 5 minutos hasta que estén dorados.Cuando estén listos escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Truco: Si lo desea puedea dejar la cola de los langostinos. 6 Finalmente servir los langostinos fritos con salsa agridulce y disfrutar. Este plato es un aperitivo perfecto para una tarde de picoteo con amigos.Aprende a realizar más recetas con langostinos como el tabule con langostinos o el risotto de langostinos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.