Caracoles con piñones y pasas (pasta)
500 gr. de caracolas (pasta) 100 gr. de piñones 100 gr. de pasas un chorrito de coñac 1 Kg. de tomate triturado crudo 500 gr. de carne picada
1 Ponemos las pasas a remojo con el coñac. 2 Cocemos la pasta en abundante agua. 3 En una cazuela ponemos el tomate con la carne para que vaya cociendo. 4 Cuando el tomate esté casi hecho se añaden las pasas con el coñac y los piñones. 5 Finalmente mezclamos la pasta con la salsa de tomate.