Piña colada con Thermomix
150 gramos de Coco rallado (1½ tazas) 200 gramos de Azúcar (1 taza) 3 rodajas de Piña natural 4 cubiletes de Zumo de piña 2 cubiletes de Ron Hielo
1 Para empezar a preparar la piña colada con Thermomix, agregamos al vaso de la máquina el azúcar y lo pulverizamos durante 30 segundos, a velocidades 5-7-9 de forma progresiva. 2 Una vez hecho el azúcar glass, añadimos el coco rallado y volvemos a programar la máquina para 30 segundos, repitiendo la misma secuencia de velocidades. Si lo prefieres, puedes reducir la cantidad de coco y sustituirla por leche de coco. 3 Después, añadimos el resto de ingredientes y programamos la Thermomix para 1 minuto, a velocidades 5-7-9 de forma progresiva. Truco: Si no dispones de piña natural puedes emplear piña en conserva. 4 Si observas que la mezcla se queda en las paredes de la máquina, retírala con una espátula y sigue triturando hasta que la piña y el hielo queden bien machacados. La cantidad de licor es al gusto, por lo que puedes añadir más o menos. Así mismo, recuerda que puedes añadir leche de coco en lugar de coco rallado si quieres obtener una piña colada más líquida. 5 ¡Listo! Sirve la piña colada con Thermomix decorando las copas con trozos de piña. Como ves, se trata de un cóctel de frutas muy fácil de hacer, rápido y delicioso, con el que seguro conseguirás sorprender a tus amigos y quedar como el perfecto anfitrión. Si quieres conocer otras bebidas con este robot de cocina, no te pierdas el daiquiri con Thermomix.