Tarta de queso con gelatina de limón
1 tarrina de queso Philadelphia 1 paquete de gelatina de limón 1/2 litro de nata 250 mi. de agua
1 Se hace una base, como la que preparábamos para el brazo gitano, y se pone en un molde que luego se pueda desmoldar. 2 Se pone a hervir el agua y cuando empieza la ebullición se saca del fuego y se va añadiendo el sobre de gelatina de limón, removiendo hasta que esté bien disuelto. 3 En otro recipiente se bate la nata con el queso y se añade poco a poco la gelatina que antes habíamos disuelto en agua. 4 Finalmente se echa toda esta masa al molde que ya tenemos preparado. 5 Se mete a la nevera por lo menos durante 12 horas. 6 Antes de sacarlo del molde, se cubre con la mermelada de fresa, de albaricoque o al gusto. 7 Y ya está listo para servir. Se recomienda consultar la LISTA DE ALIMENTOS SIN GLUTEN que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos. 8 Antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetás.