Almejas a la parmesana con salsa de tomates
2 kilos de almejas o machas 200 gramos de queso 2 limón 120 gramos de mantequilla 225 gramos de salsa de tomates 1 pellizco de pimienta
1 Lavar bien en agua las almejas. 2 Abrirlas y despresar de sus conchas y lavarlas nuevamente dejando las almejas o machas en sus respectivas conchas. 3 Aliñar cada una de ellas con unas gotas de limón, un poquito de mantequilla y pimienta. 4 Untarlas con salsa de tomate y agregar por ultimo u trocito de queso. 5 Poner al horno caliente durante 4 minutos. 6 Servirlas inmediatamente.