Repollitos de Bruselas a la inglesa
Ingredientes 1 kg. de repollitos de Bruselas Sal Pimienta Nuez moscada 2 cdas. de manteca o margarina 75 gr. de panceta ahumada 2 cebollas 4 rebanadas de pan francés 
 Repollitos de Bruselas a la inglesa Pulir y lavar los repollitos de Bruselas. Hervirlos en poca agua con sal, durante unos 12 minutos. Calentar una cda. de manteca en una sartén grande, agregar la panceta cortada en daditos y la cebolla picada fina. Cuando la cebolla esté transparente, añadir los repollitos escurridos y saltearlos, moviendo la sartén para que todo se mezcle. Condimentar con sal, pimienta recién molida y nuez moscada rallada y cocinar 5 minutos más. Calentar el resto de manteca en otra sartén y dorar el pan cortado en dados. Agregar a los repollitos justo antes de servir este plato, recién sacado del fuego. 