garbanzos paisas
Garbanzos Tomate Cebolla Pimentón 1 diente de ajo Sal Ricostilla Chicharrón Pierna de cerdo
1 Se colocan los garbanzos en rremojo la noche anterior .se colocan en la pitadora por 45 minutos .en un caldero colocas un guiso de tomate,cebolla.pimenton en julianas 1 diente de ajo. 2 Sofries todos estos incredientes cuando ya esten fritos lebotas el agua alos garbanzos dejandole media taza paraque se calen bien mesclas los garbanzos con el guiso. 3 Lo colocas a calar por unos 20 minutos con sal y medio cuvo de rricostilla por ultimo fritas chicharron carnudo media libra. 4 Media libea de pierna de cerdo bien picaditos en cuadritos y selos agregas alos garbanzos quedan delisiosos buen probecho