Carne con tomate
350 gramos de Paletilla de cerdo 1 unidad de Pimiento verde 1 unidad de Cebolleta 1 bote de Tomate natural triturado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 2 cucharadas soperas de Azúcar 1 diente de Ajo
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la receta de carne con tomate. 2 Sofreímos la carne en una sartén con aceite hasta que quede dorada. Añadimos sal y pimienta y reservamos. Truco: Si prefieres puedes usar ternera en vez de carne de cerdo. 3 Picamos las verduras pequeñitas y las sofreímosen la misma sartén con un poco más de aceite. Añadimos un poco de sal. Truco: Nosotros hemos dejado el diente de ajo entero, pero se puede picar si os gusta más. 4 Una vez pochadas las verduras, agregamos la carne y rehogamos durante 2 minutos. 5 Añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar durante 20 minutos. Agregamos sal, pimienta y azúcar (para eliminar la acidez del tomate). Truco: Si os gusta, se puede incorporar alguna hierba aromática como la albahaca. 6 Podéis combinar la receta de carne con tomate con cualquier guarnición de patata como las patatas panaderas crujientes. Este plato es ideal para los niños, ya que predomina el sabor de la carne con el tomate y las verduras casi no sienten. ¡Esperamos vuestros comentarios!