Thermomix: Albóndigas de Avena
2 tazas de avena fina puesta antes a remojo en agua o caldo de verduras ½ taza de pan integral también puesto a remojo y desmenuzado 1 cucharada de setas secas remojadas, exprimidas y picadas Dos cucharadas de nueces bien picadas 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de queso rallado 3 cebollitas picadas rehogadas en aceite de oliva Una pizca de jengibre en polvo Una cucharadita de orégano 2 huevos Pan rallado integral (cantidad necesaria)
1 Picar todos los ingredientes secos que lo necesiten, por separado. 2 Poner las cebollitas con el aceite, picarlas y erogarlas en velocidad 1 temperatura Varoma. 3 5 minutos Reservar la cebolla. 4 Mezclar todos los ingredientes. 5 El pan rallado, el último para que absorba la humedad sobrante. 6 Formar las albóndigas y hornearlas a temperatura media hasta que estén doraditas. 7 Servir las albondigas de avena con salsa de tomate o la que más te guste.