Receta SALUDABLE
120 gramos de harina de almendra 60 gramos de queso crema 2 huevos 60 mililitros de leche (¼ taza) 2 cucharadas soperas de mantequilla líquida (derretida) 2 cucharadas soperas de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada postre de polvo de hornear
1 Para hacer la receta de los crepes keto, primero debes tener todos los ingredientes a temperatura ambiente. A continuación, pon en el microondas 2 cucharadas de mantequilla, aproximadamente unos 20 segundos a 600 W, debe quedar líquida, pero no muy caliente. Luego, en un bol añade la harina de almendra, los 2 huevos, la mantequilla derretida, el queso crema, la leche, puede ser normal o vegetal, y una pizca de sal. Truco: las otras dos cucharadas de mantequilla son para añadir en la sartén para preparar los creps. Por otro lado, también puedes elaborar los crepes keto sin harina. 2 Mezcla los ingredientes muy bien hasta que no quede ningún grumo. Puedes batir con la batidora o mezclar a mano. Luego, deja reposar la masa aproximadamente unos 20 minutos en la nevera. 3 Coloca una sartén antiadherente al fuego con calor medio, cuando esté caliente, unta la base con un poco de mantequilla. La mantequilla se puede untar con papel de cocina. Truco: la sartén es mejor que sea de la medida del crepe. 4 Añade a la sartén un cucharón y cubre la base con la masa del crepe keto, déjala hasta que se vean los bordes hechos. 5 Con cuidado empieza a levantar los bordes con la ayuda de una espátula. Debes saber que esta masa se rompe muy fácilmente. Deja cocinar por la otra parte 1 minuto más o hasta que esté a tu gusto. 6 Realiza los mismos pasos con todos los crepes keto. 7 Cuando ya estén listos los crepes con harina de almendras, podrás rellenarlos con los ingredientes más te gusten. ¡A comer! ¿Qué te ha parecido esta receta? Cuéntanos en los comentarios tu opinión.Si quieres informarte más al detalle sobre la dieta keto o cetogénica, no debes perderte este artículo que te proporcionamos. Truco: puedes guardar los crepes hechos durante unos días en la nevera.