Espirales de panqueques a la crema
16 panqueques Para el relleno:½ litro de leche2 cdas. de harina 4 cdas. de cacao (no muy dulce)2 cdas. de azúcar3 yemasPara la cubierta:1 taza de crema pastelera liviana 
 Espirales de panqueques a la crema Preparación: Licuar todos los ingredientes del relleno para que queden bien homogeneizados y cocinar hasta espesar. Cubrir cada panqueque con un poco del relleno frío, arrollar, cortar en porciones y distribuirlas en una fuente. Cubrir las espirales con la crema pastelera, espolvorear con azúcar y gratinar. Servir