Crocante de dulce de leche y coco
Ingredientes 150 gr. de 100 gr. de manteca 50 gr. de azúcar 2 cdas. de crema de leche 750 gr. de dulce de Para el crumble: 100 gr. de manteca 100 gr. de 100 gr. de harina 000 100 gr. de 150 gr. de harina 000100 gr. de manteca50 gr. de azúcar2 cdas. de crema de leche750 gr. de dulce de leche repostero100 gr. de manteca100 gr. de azúcar rubia100 gr. de harina 000100 gr. de coco rallado 
 Crocante de dulce de leche y coco Para la masa, procesar la harina con la manteca, el azúcar y la crema de leche, hasta obtener una masa. Dejarla descansar 30 minutos. Estirarla con palote y colocarla en una placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado, en moderado, 20 minutos. Retirar y dejar enfriar. Cubrir la masa con el dulce de leche. Para el crocante, cortar en trocitos la manteca. Mezclar el azúcar, la harina y el coco. Esparcirlo sobre el dulce de leche y colocar encima los trocitos de manteca. Llevar a horno moderado fuerte unos minutos, hasta dorar. Retirar del horno, dejar enfriar y recién entonces cortar en cuadrados de 7 centímetros de lado.