Repollo relleno
1 repollo blanco tierno1/2 kg. de carne picada1 taza de arroz lavado100 gr. de manteca2 dientes de ajoJugo de 1 limónSal y pimienta CanelaAgua 
 Repollo relleno Preparación: Mezcle la carne picada con el arroz. Añada la manteca y condimente con la canela, sal y pimienta. Deshoje el repollo y déle un ligero hervor. Escurra y deje enfriar. Quite las nervaduras a las hojas y haga pequeños arrollados rellenos con la preparación de carne y arroz. Acomode los arrollados en una cacerola. Agregue los dientes de ajo y el jugo de limón. Presione los arrollados con un plato playo chico. Cubra con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora y 45 minutos. Sirva cuando el jugo esté totalmente consumido y acompañe con laban. 