Crema De Pollo
1 pechuga(s) de pollo 4 cucharada(s) leche en polvo 2 zanahoria(s) 1 cebolla(s) 1 rama(s) apio 2 hoja(s) repollo(s) 1 puerro(s) 1 nabo(s) Sal y pimienta a gusto
1 Retire el cuero de la pechuga de pollo y póngala a hervir en un litro de agua fría, con poca sal. Cuando alcance el punto de ebullición, incorpore todas las verduras limpias y trozadas. Sazone ligeramente y deje cocer hasta que el pollo esté tierno.Retírelo, quite los huesos a la pechuga y píquela. Bata todas las verduras, con el caldo, en la juguera y agregue la leche en polvo. Cuele.Agregue la carne de pollo, caliente, verifique la sazón y sirva en tazones.