Bizcochuelo de naranja fácil
2 huevos 100 gramos de azúcar (½ taza) 340 gramos de harina 0000 200 centímetros cúbicos de agua 200 centímetros cúbicos de jugo de naranja ralladura de 1 naranja 1 pizca de sal 15 gramos de polvo de hornear 7 gramos de bicarbonato de sodio
1 Para empezar con la receta de este delicioso, húmedo y económico bizcochuelo, bate unos 7 minutos los huevos a temperatura ambiente. Primero, bate hasta que estén espumosos y, cuando eso pase, agrega la pizca de sal y el azúcar en forma de lluvia, mientras continúa batiendo hasta llegar al punto letra. 2 Cuando esto pase, agrega el aceite y la ralladura de naranja. Por otro lado, exprime la fruta y mide la cantidad de jugo que obtienes con ella. Necesitarás en total unos 400 cc de líquido, por tanto, deberás completar el resto con agua o más jugo. Integra estos ingredientes batiendo a potencia mínima. 3 Por último, agrega en dos o tres partes la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio con ayuda de un tamiz o colador fino para evitar grumos. Luego, intégralos mezclando suavemente con un batidor de mano y haciendo movimientos envolventes, pero sin sobrebatir. 4 Vuelca la preparación de tu bizcocho casero de naranja en un molde previamente enmantecado y con la base cubierta con papel manteca. En este caso, es un molde desmontable de 24 centímetros de diámetro. Asimismo, cocina el queque de naranja esponjoso en el horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación. 5 Cuando esté fría la torta de naranja fácil, podrás desmoldar y disfrutar con tu infusión preferida. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.