Nopales a la vinagreta
6 Nopales en tiras 2 cucharadas de vinagre de manzana Queso de Hebra en tiras o fresco en cuadritos Cebolla en rodajas al gusto Chile Jalapeño en tiras Sal Aceite de oliva, unas 4 cucharadas Si se desea trocitos de papa hervidos
1 Para que no quede muy baboso el nopal se hierve con sal y un limón exprimido y se le echa las cascaras. 2 Por otro lado en un sartén de teflon poner el aceite de oliva y se le echa el chile. 3 Luego la cebolla hasta que queden transparentes, luego se le echan los nopales y se fríe un momento. 4 Luego se le echa tantita sal y el vinagre y se deja en hervor un rato y a lo ultimo se le echa el queso y papa.