MIGAS A LO BESTIA
un pan del dia anterior 4 chorizos 100 gramos de tocino 150 gramos de magro 6 dientes de ajo 4 pimientos 4 huevos 4 tacos de lomo en manteca
1 Dejamos el pan en remojo 2 En una sarten ponemos 5 cl de aceite de oliva y freimos los ajos laminados añadimos los chorizos cortados por la mitad,el tocino y el magro cortados en dados pequeños. 3 Una vez fritos añadimos el pan escurrido y desmenuzado. 4 Vamos moviendo con la paleta para que no se nos queme y una vez doradas y sueltas las servimos junto a un huevo frito,el pimieto frito,el taco de lomo y las dos mitades de chorizo. 5 Acompañamos con aceitunas,rabanos o naranjas. 6 !Buen provecho!