Pasta casarecce al horno
200 gramos de Pasta casarecce u otra pasta corta 500 gramos de Brócoli 200 gramos de Pechuga de pavo braseada 200 mililitros de Nata para cocinar 100 gramos de Queso rallado 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta molida 1 pizca de Ajo molido 1 chorro de Aceite oliva virgen extra 2 Cayenas
1 Para empezar a preparar esta pasta casarecce al horno, partimos el brócoli en trocitos pequeños. El tronco lo pelamos y lo cortamos en rodajas (como si fueran monedas) y lo cocemos o lo hacemos la vapor según nuestro gusto. Truco: También podemos utilizar brócoli congelado, pero yo prefiero el natural. 2 Mientras, ponemos la pasta casarecce a cocer en una olla cubierta de agua. Cuando esté al dente (cocida sin estar blanda) la retiramos del fuego, escurrimos y reservamos. Truco: Podéis utilizar cualquier otro tipo de pasta corta para esta receta. 3 Partimos la pechuga de pavo braseada en daditos. También podemos utilizar pechuga o solomillo de pavo frescos, la única diferencia es saltearlos un poquito más en la sartén. 4 En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite de oliva y dos cayenas y, cuando esté caliente, añadimos el brócoli y el pavo y salteamos durante unos minutos. Después incorporamos la pasta, removemos bien y añadimos la nata. Truco: La nata se puede sustituir por otra salsa que nos guste o por queso de untar en este plato de pasta con brócoli y pavo. 5 Mezclamos y añadimos la sal, la pimienta y el ajo molidos. Vertemos la pasta con brócoli y pavo en una fuente apta para horno y espolvoreamos con queso rallado.Introducimos la pasta casarecce al horno precalentado a 180 ºC y horneamos hasta que el queso se haya derretido (aproximadamente 15-20 minutos). 6 Servimos la pasta casarecce al horno cuando se haya enfriado en cinco minutos ¡y a disfrutar!También podemos dejar que se enfríe, cubrirlo con film transparente y tendremos lista la comida para el día siguiente. Se calienta perfectamente en el microondas y por tanto, podemos llevar la pasta con brócoli y pavo en tupper al trabajo ¡Buen provecho!