Ensalada suprema
4 huevos duros 2 tomates medianos cortados en rajas 1/2 pechuga de pollo, cocida y deshilachada 1 lechuga orejona 4 rebanadas de queso amarillo 4 ramitas de berro 1/2 taza de aderezo de miel (se vende en tarros ya preparados)
1 Lavar la lechuga hoja por hoja. 2 Cortar cada hoja en tres o cuatro partes. 3 Secarlas bien. 4 Para servirla poner en cada plato algunas porciones de lechuga, colocando encima el huevo, los gajos de tomate, el pollo en hebras, una tira de queso amarillo, decorando con el berro y rociando todo con el aderezo de miel.