Receta FÁCIL y CASERA
200 gramos de calabaza o ahuyama 1 copa de vino blanco 3 unidades de patatas medianas 1 taza de leche (240 mililitros) 1 unidad de zanahoria 1 unidad de cebolla blanca 120 mililitros de crema de leche 80 gramos de queso parmesano 1 pizca de pasta de ajo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 El primer paso para elaborar la receta de crema de calabaza es dejar listos todos los ingredientes de esta receta. 2 Pela la calabaza y córtala en cuadros similares para que su cocción sea pareja, lleva los cuadros a una olla con suficiente agua para que se cocinen. 3 Adiciona las patatas cortadas en cuadros medianos con un poco de sal al gusto. 4 Una vez observes que está hirviendo la base para realizar la crema de calabaza, añade la zanahoria en cuadros medianos y la cebolla blanca en cascos. Deja hervir los ingredientes durante 15 minutos aproximadamente y retira del fuego. 5 Cuando observes que los vegetales están fríos, procesa la crema de calabaza con un poco de líquido o caldo de la preparación. 6 Lleva nuevamente a fuego medio, agrega la taza de leche, sal, pimienta y un poco de pasta de ajo al gusto para que le demos un toque especial de sabor, añade también el vino blanco. 7 Sirve la crema de calabaza casera agregando un poco de crema de leche encima y queso parmesano al gusto. Si tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Lista para disfrutar!¿Qué te ha parecido esta crema de calabaza con crema? Déjanos en los comentarios tu opinión.