pescado apanado al horno.
1 kg de merluza. 2 dientes de ajo. orégano. pimienta blanca y sal. jugo de un limón. pan rallado. 1 huevo.
1 Picar los dientes de ajo muy fino, mezclar con el orégano y un poco de aceite en un mortero, hasta hacer una pasta. 2 Untar el pescado previamente fileteado con la pasta,espolvorear con orégano, salpimentar y agregar jugo de limon, dejar reposar 5 o 10 minutos. 3 Batir un huevo y pasar el pescado por este y luego por el pan rallado por ambos lados. Precalentar el horno junto con la bandeja aceitada a 200 grados C, colocar los filetes de pescado 10 minutos por cada lado. Servir con ensalada.