Papas al horno con caviar y crema rusa
Ingredientes Sal a gusto Papa 4 uds. Caviar 4 cdas. Crema rusa 200 ml. Ciboulette 1 cda. 
 Papas al horno con caviar y crema rusa Preparación: Precalentar el horno a 200ºC. Lavar las papas, cepillándolas debajo de la canilla de agua fría, secarlas y envolverlas en papel de aluminio. Cocerlas en el horno caliente durante unos 50 minutos hasta que estén tiernas. Mantenerlas calientes hasta el momento de servir; practicarles una incisión en forma de cruz con la hoja de un cuchillo y ejercer presión en los extremos para que la pulpa sobresalga por el centro. Espolvorear cada papa con una pizca de sal, el ciboulette picado, 2 cdas. de crema rusa y una cucharada de caviar.