Biscotti
Ingredientes 115 gr. de manteca a temperatura ambiente 200 gr. de azúcar 2 huevos grandes 1 cdita. de extracto de vainilla 300 gr. de harina 1 y1/2 cdita. de polvo de hornear 1/2 taza de nueces picadas 2 tazas de Gotas de jugo de Colorante rosa y turquesa y granas plateadas 115 gr. de manteca a temperatura ambiente200 gr. de azúcar2 huevos grandes1 cdita. de extracto de vainilla300 gr. de harina1 y1/2 cdita. de polvo de hornear1/2 taza de nueces picadas2 tazas de azúcar impalpable tamizadaGotas de jugo de limón y gotas de agua hirviendoColorante rosa y turquesa y granas plateadas 
 Biscotti Batir con una cuchara de madera o batidora eléctrica la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, agrega los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Gradualmente incorporar la harina, el polvo de hornear y por último las nueces. Volcar la preparación sobre una superficie enharinada y formar dos rectángulos de 10 cm de ancho por 20 o 22 cm de largo y 2 cm de alto. Colocarlos en una placa, algo separados. Hornear a fuego mediano (180°) hasta que estén algo dorados: no mas de 30'. Cuando estén cocidos retirar del fuego, dejar entibiar apenas y cortar en tiras a lo ancho. Colocar nuevamente en una placa y hornear de 13 a 15' dándolos vuelta a mitad de cocción para que se doren parejos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Para la decoración mezclar el azúcar impalpable con el limón y forma el glasé con el agua hirviendo. Separa en dos y teñir cada uno con un color. Pincelar un extremo de cada biscotti y coloca granas plateadas a gusto.