Tostadas de salmón
1 kilo de salmón (previamente cocido o enlatado) 100 ccs de zumo de limón 2 tomates medianos 1 cebolla 1 cucharada de cilantro 1 aguacate mediano 4 tostadas por persona 6 hojas de lechuga 1 chorrito de nata líquida
1 El salmón, previamente cocido o enlatado, se desmenuza finamente y se coloca en un recipiente hondo. 2 Se le añade los tomates, la cebolla y el cilantro picados muy finamente. 3 Unir todo muy bien. 4 A esta mezcla se le agrega el zumo de limón y se deja marinar en la nevera unos 20 minutos, muy bien tapada para que no se reseque. 5 Después, se saca del refrigerador y se le añade el aguacate, partido en cuadritos. 6 Esparcir esto sobre cada una de las tostadas y adornar con la lechuga, previamente lavada y cortada en tiritas, y un chorrito de crema.