Salsa de ajo
300 gramos de mayonesa 2 cucharadas de postre de ajo en polvo 150 mililitros de zumo de limón 1 pizca de sal gruesa 1 pizca de pimienta
1 Prealistar todos los ingredientes. 2 En un bowl adicionar la mayonesa, sal y pimienta al gusto. Con la ayuda de un mixer o una licuadora mezclar para empezar a hacer esta magnífica salsa. 3 Una vez se realize el paso 2 adicionar el zumo de limón. Procesar hasta que se integren todos los ingredientes. 4 Una vez se realize el paso 3 adicionar el ajo en polvo. Procesar. Rectificar sabor y adicionar mas sal o pimienta si se requiere. Yo recomiendo poner pimienta en la salsa de ajo ya que le da un poco más de profundidad y gusto. 5 Mezclar y asegurarse que todos los ingredientes esten bien mezclados. Es muy importante que la textura de la salsista de ajo sea muy suave y tamizada. 6 Servir espolvoreando un poco de paprika encima, si no tienes paprika es mejor no poner nada encima de la salsa. Disfrutar con cualquier tipo de apanado o rebozado; también sirve como aderezo.