Sopa de lentejas fácil
1 kilogramo de Carne de cerdo 100 gramos de Lentejas limpias 2 unidades de Patatas 3 unidades de Zanahorias 4 dientes de Ajo 100 gramos de Chorizo 1 cucharadita de Perejil 2 cucharadas soperas de Consome de pollo 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva 2 litros de Agua 1 pizca de Sal
1 En una olla grande pon el agua a hervir, luego ve agregando las lentejas, las patatas, las zanahorias, los ajos y la carne de cerdo. Ten en cuenta que todos estos ingredientes deben estar limpios y troceados. Truco: Si te gusta también puedes añadir morcilla a la sopa 2 Una vez que se alcanza la ebullición se reduce el fuego y se continua cocinando por unos 30 minutos. 3 Agrega el consomé de pollo a la sopa de lentejas fácil, y seguidamente el perejil, el aceite de oliva y la sal. Puedes utilizar consomé de pollo casero preparándolo previamente. 4 Dejar hervir por 5 minutos y apagar el fuego. Deja la sopa de lentejas en reposo unos 15 minutos y ya estará lista para servir. Puedes decorar con un poco de perejil fresco.