Pastel de papas y carne
500 gramos de carne molida 1 cebolla 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de sal 6 papas medianas 1 cucharada sopera de mantequilla o margarina 3 tazas de leche (720 mililitros) 1 cucharadita de sal
1 Lava las papas muy bien y quítales la piel. Mete las papas en en una olla con suficiente agua para cubrirlas, hiérvelas de 15 a 20 minutos. Truco: Para saber que están listas puedes pinchar las papas con un tenedor, si no ponen resistencia están listas. 2 Corta la cebolla en cubitos pequeños y sofríela en una sartén con un poco de aceite. 3 Agrega la carne y los condimentos y sofríe por 15 minutos a fuego medio. 4 Cuando estén blandas las papas, agrega la mantequilla, la sal y la leche. Procede a pisar las papas con un tenedor o pisa papas. 5 Es momento de armar el pastel de papas y carne. Puedes armar varios pasteles en molde individuales o hacer uno grande y cortarlo. Unta con aceite el molde y pon la primera capa del pastel, puede ser de puré o directamente de carne. 6 Ten en cuenta que la capa de la superficie debe ser de puré, independientemente de que pongas una capa de puré en la base o no.Si agregaste huevo duro a la receta, colócalo encima de la capa de carne y finaliza el pastel con una capa gruesa de puré, puedes espolvorear queso rallado encima para que se gratine. 7 Hornea a 200 °C hasta que esté burbujeando en los bordes y se haya dorado arriba, serán unos 30-40 minutos aproximadamente. Espera unos minutos al sacarlo del horno para evitar accidentes, despega los bordes con un cuchillo y sirve tu pastel de papas al horno mientras aún está caliente.