Huevos fritos esponjosos
3 Huevos ½ taza de Leche descremada Sal (opcional) Aceite (poca cantidad)
1 Para hacer los huevos fitos esponjosos rompemos un huevo y vertemos sobre un recipiente solamente la clara de este dejando la yema dentro del huevo. Repetimos el primer paso con los demás huevos. Dejamos los huevos con la yema reservados en un lugar para usarlos luego. 2 Agarramos un tenedor y comenzamos a batir la clara durante 2 minutos. 3 Agarramos la leche y vertimos un poco (media taza) en el recipiente con la clara. Batimos de nuevo durante 2 minutos. Con esto conseguiremos que nuestro huevos fritos sean mucho más esponjosos y suaves. 4 Ahora agarramos la sartén y echamos una cucharadita chiquita de aceite y la esparcimos con el dedo. 5 Ahora ponemos la sartén a fuego bajo y esperaremos a que el aceite esté caliente. 6 Una vez caliente, vertemos todo el contenido del recipiente sobre la sartén. 7 Por último, justo después de echar la clara con la leche, echamos las yemas ahí encima y luego lo dejamos que se hagan los huevos fritos esponjosos durante dos minutos moviendo la espátula por debajo para evitar que se peguen, y echándoles aceite por encima para que se acaben de hacer.Si te gustan las recetas de huevos fritos caseros, échale un vistazo a las siguientes recomendadas:Huevos fritos a la villaroyHuevo frito con verdurasHuevos fritos picantes 8 Ya tendriamos el huevo frito hecho para disfrutar!