Consomé Con Huevo
5 huevo(s) 2 cucharada(s) cilantro cocido y picado finito 1 caluga(s) caldo de ave 1/2 taza(s) jerez o vino blanco
1 Disuelva la caluga de caldo de ave en un litro de agua hirviendo.Añada el jerez o vino blanco y deje hervir unos segundos.Quiebre un huevo en cada tazón, y viértale encima el caldo hirviendo y espolvoréeles el cilantro.