Arroz mamposteao con tocineta y jamon
2 taza de arroz balnco cocido 1 1/2 taza de habichuelas rosadas guisadas 1/2 taza de jamon de cocinar picadito 1/2 taza de tocineta cocida picadita 1/8 taza de cebolla bien picadita 3 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo machacado
1 En un sarten agrege el aceite de oliva y cuando este caliente agrege el ajo, cebolla, tocineta, y jamon cocine y dore bien todo. 2 Si esto rindio mucho liquido quite un poco. 3 Agregue el arroz y las habichuelas y mueva hasta que todo quede bien mezcladito y el arroz haya absorbido todos los liquidos y listo. 4 Para servir: Utilize un recipiente hondo y rellene con el arroz luego voltee y quedara la forma del recipiente, adorne con cilantrillo fresco.