¡Te sorprenderá su sabor!
150 gramos de Seitán 1 Berenjena ½ cucharadita de Romero ¼ cucharadita de Comino ½ cucharadita de Tomillo 2 hojas de Lechuga ½ Pepino ½ Zanahoria 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de Aceite 2 Panes de pita 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal 4 cucharadas soperas de Hummus de garbanzos ½ cucharadita de Orégano ½ cucharadita de Jengibre en polvo
1 En primer lugar, para empezar a hacer este kebab vegano corta el seitán, la berenjena y la cebolla en tiras finas. Corta el pepino en rodajas, pica el ajo y ralla la zanahoria. 2 Calienta la sartén con un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente añade la berenjena y el seitán. Sazona con las especias del kebab vegetariano añadiendo al salteado el romero, el tomillo, la sal, la pimienta, jengibre, orégano y el comino. Saltea hasta que la berenjena quede lista. 3 Abre el pan de pita y úntalo dentro con el hummus de garbanzos. Rellena el kebab vegetal con la lechuga, zanahoria y el pepino y después con el salteado de seitán y berenjena. 4 Sirve el kebab vegano con seitán con más hummus y más ensalada.Y si te gustan las recetas veganas con seitán no te puedes perder mi blog Vegspiration ni dejar de echar un vistazo a estas recetas recomendadas:Seitán al curry con verdurasEstofado de seitán con patatasSeitán salteado con verduras y patatas fritasSeitán casero con gluten de trigo