Patatas bravas
Ingredientes 1 kg. de papas peladas y cortadas en cubos grandes Aceite 2 cdas. de 2 cdas. de 1/4 lt. de agua 1 ají picante picado Pimentón Sal 1 kg. de papas peladas y cortadas en cubos grandesAceite2 cdas. de harina 2 cdas. de vinagre 1/4 lt. de agua1 ají picante picadoPimentónSal 
 Patatas bravas Fría las papas en el aceite. Aparte, coloque en una cacerolita un poco de aceite, la harina y un poco de pimentón. Agregue agua de a poco. Incorpore el vinagre y el ají picante. Cocine unos 10 minutos y vierta esta salsa por encima de las papas fritas.