Langostinos al sambuca
Ingredientes 8 cdtas. de ajo picado 64 langostinos (8 por porción) 800 cm3 de licor Sambuca 800 cm3 de crema de Sal y Para la guarnición: 8 cebollas chicas 8 tacitas de 4 cápsulas de azafrán Aceite de oliva 8 cdtas. de ajo picado64 langostinos (8 por porción)800 cm3 de licor Sambuca800 cm3 de crema de leche frescaSal y pimienta a gusto8 cebollas chicas8 tacitas de arroz cocido4 cápsulas de azafránAceite de oliva 
 Langostinos al sambuca Saltear el ajo en aceite de oliva hasta dorarlo. Agregar los langostinos. Una vez cocidos agregar el Sambuca y flambear. Incorporar la crema y dejar reducir a fuego mínimo hasta que espese. Para la guarnición, saltear la cebolla picada. Una vez dorada, agregar el arroz ya cocido y el azafrán. 