Tandoori prawn con ensalada
Ingredientes Para las brochetas: 8 langostinos grandes 30 gr. 20 gr. de paprika 50 gr. de Sal y pimienta Para la ensalada: 100 gr. de repollo rojo 1 cebolla 1 limón 2 tomates Aceite vegetal 8 langostinos grandes30 gr. clavo de olor20 gr. de paprika50 gr. de yogur naturalSal y pimienta100 gr. de repollo rojo1 cebolla1 limón2 tomatesAceite vegetal 
 Tandoori prawn con ensalada En un bol elabore la mezcla para el marinado -yogur, paprika, clavo de olor, sal y pimienta-. Limpie los langostinos, removiendo los intestinos y deje reposar dos horas en la mezcla de yogur, en el frío. Saque los langostinos de la mezcla y enhébrelos en pinchos de madera. A falta de tandoori -horno cilíndrico-, prenda el horno de su cocina, a fuego medio. Disponga simultáneamente una bandeja para horno (con bordes para apoyar), haga una base de papel metálico y cruce los pinchos a lo largo del recipiente sobre los bordes. Cocine a fuego suave para evitar que se sequen. Prepare la ensalada: pele la cebolla, lave tomates y repollo, córtelos en juliana. Agregue una buena cantidad de jugo de limón, con un poco de aceite de oliva y sal a gusto. Deje reposar antes de servir. Sirva los langostinos al plato, sobre el colchón de ensalada.