Arroz al curry con tofu
2 tazas de Arroz blanco cocido 80 gramos de Cebolla larga o de verdeo 180 gramos de Tofu 1 cucharadita de Curry en polvo 30 gramos de Piñones 1 copa de Vino blanco 4 cucharaditas de Semillas de sésamo negras 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 cucharadita de Aceite de oliva
1 Antes de realizar nuestra receta debes alistar los ingredientes. 2 Lleva una sartén grande a fuego medio y una vez caliente, añade el aceite de oliva y la cebolla larga finamente picada. Saltea durante algunos minutos. 3 Una vez veas que la cebolla está transparente, añade el tofu en cuadros medianos y saltea bien con el resto de ingredientes. 4 Seguidamente, agrega el arroz blanco en este caso yo quise usar arroz para risotto pero si ustedes no tienen este tipo de arroz pueden hacerlo con el arroz blanco común y corriente.Si tienes dudas sobre cómo preparar arroz aquí tienes unas recetas que pueden ayudar:Arroz blancoRisotto 5 Mezcla bien todos los ingredientes, añade el curry y como complemento cualquier tipo de fruto seco como piñones, maní, avellanas, almendras, etc. 6 Te darás cuenta que la textura de la preparación empezará a volverse cremosa, ya que el risotto contiene bastante almidón. Rectifica sabor y si deseas puedes añadir algún ingrediente más. 7 Sirve nuestro arroz al curry con tofu añadiendo una cucharadita de semillas de sésamo en cada uno de los platos y una hoja de albahaca fresca encima como decoración, para dar un toque diferente a la receta.Si te ha gustado esta receta vegana te invitamos que realices mayonesa vegana o goulash vegano. Recuerda que si tienes algún comentario o inquietud, puedes escribirnos. ¡Disfruta!