Cazuela de vieiras y mejillones
Ingredientes 3 cdas. de aceite 1 1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas 1 Agua hirviente 500 gr. de vieiras bien lavadas 500 gr. de mejillones pelados y picados Sal 2 cdas. de 3 cdas. de aceite cebolla picada1 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas pimiento verde grande cortado en tirasAgua hirviente500 gr. de vieiras bien lavadas500 gr. de mejillones pelados y picadosSal2 cdas. de perejil picado 
 Cazuela de vieiras y mejillones Caliente el aceite en una cazuela. Dore las cebollas. Agregue las papas, los pimientos y parte del perejil. Rehogue unos minutos y luego vierta lentamente agua hirviente hasta cubrir las papas. Agregue las vieiras. Cocine a fuego suave unos 30 minutos. A media cocción, agregue los mejillones. Sazone con sal y espolvoree con perejil antes de servir.