Rollitos de atún
10 tajadas de jamón2 huevos duros, finamente picados2 pepinillos en vinagre , finamente picados2 cdas. de cebolla rallada1/4 de cdta. de sal1/4 de cdta. de pimienta 2 cdas. de queso crema2 latas de atún 
 Rollitos de atún Triturar el atún, los huevos y los pepinillos. Agregar los demás ingredientes, mezclando muy bien. Colocar un poco de esta mezcla sobre cada rebanada de jamón, enrollar y sujetar con palillos. Servir los rollitos en una bandeja sobre hojas de lechuga, adornando con rebanadas de tomate aderezadas con aceite de oliva, eneldo y un poco de sal.