Natilla de vainilla
460 mililitros de leche fresca 2 ramas de canela 4 yemas de huevo 15 gramos de fécula de maíz 1 chorro de esencia de vainilla 100 gramos de azúcar (½ taza)
1 Para empezar a cocinar unas ricas natillas de vainilla caseras, debes calentar la leche fresca y las ramas de canela en una olla amplia a fuego bajo. 2 Agrega las yemas en un bol con azúcar. Con la ayuda de un batidor globo bate todos los ingredientes hasta que cambie de un amarillo fuerte a un amarillo pastel. Incorpora la fécula de maíz en la mezcla. 3 Retira las ramas de canela con la ayuda de una espumadera, agrega el chorro de vainilla y la mezcla. Mueve con una cuchara a fuego bajo.¿Quieres aprender a cocinar una deliciosa natilla colombiana? En este artículo te ofrecemos la receta tradicional para que puedas disfrutar con los tuyos. 4 Cuando la preparación se separe de la cuchara, vértela en un envase de vidrio. 5 Espolvorea el azúcar y derrite el mismo utilizando un horno o un soplete. ¡Listos y a disfrutar! Déjanos en los comentarios que te ha parecido esta receta de natillas caseras.¿Te gustaría aprender a cocinar unas ricas natillas de turrón? ¡Sigue leyendo!