¡Receta Italiana Fácil!
360 gramos de tallarines 60 gramos de albahaca fresca 60 mililitros de piñones o almendras peladas 4 dientes de ajo 100 gramos de queso parmesano 120 mililitros de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto
1 Añade en la licuadora o trituradora el ajo, la albahaca, los piñones y la sal y pimienta al gusto. Licúa hasta conseguir una mezcla sin grumos. 2 Poco a poco, ve añadiendo el queso y el aceite hasta que tengas tu salsa de la textura deseada. 3 Pon a hervir abundante agua en un cazo y, solo cuando ya haya hervido, echa una cucharadita de sal y aceite e introduce los tallarines. 4 Cocina por unos 8 minutos y escurre los tallarines. ¡Vierte el pesto sobre los tallarines, mezcla y disfruta de unos verdaderos tallarines al pesto! Puedes decorar colocando algunos piñones por encima y una ramita de albahaca.