Paté de champiñones con Thermomix
1 unidad de Cebolla 1 kilogramo de Champiñones 1 rama de Perejil 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta u Orégano 3 cucharadas soperas de Harina de trigo
1 Triturar el champiñón y la cebolla. 2 Rehogar en la thermomix a 100º con velocidad 4. El tiempo depende de cómo os guste. 3 Cuando está casi hecho el champiñón añadir la harina y darle unas vueltas para que se cocine bien durante unos minutos. 4 Cuando termine añadir el ajo y el perejil cortados muy finamente junto con la pimienta. Poner unos segundos en velocidad 3 ½ o 4. 5 Dejar enfriar y listo. Hay que tener en cuenta que los patés siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado, como es el caso de este delicioso paté de champiñones con thermomix. 6 Espero que disfrutéis esta receta de exquisito paté que también podéis usar como relleno para unos canelones.