Dulce de Papaya
1 papaya mediana El jugo de 1 limón 2 tazas de azúcar 3 tazas de agua
Pelar y cortar la papaya. Retire todas las semillas. Cortar la papaya en rodajas medianas y colocarlas en una olla mediana con el azúcar. Añadir el agua y llevar a hervir a fuego medio, hervir durante unos 10 minutos con la tapa puesta. Destape y cocine a fuego lento durante unos 30 a 40 o hasta que el almíbar espese. Agregue el jugo de limón. Retire del fuego y servir con una rodaja de queso.