Quesadillas con champiñones
2 unidades de Tortillas de harina de trigo 4 lonchas de Queso mozzarella 200 gramos de Champiñones en lámina 2 cucharadas de postre de Salsa mexicana 1 cucharada postre de Mantequilla 2 cucharadas de postre de Crema agría 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una sartén derretir la mantequilla, añadir los champiñones y saltear hasta que estén dorados, salpimentar. 3 Añadir la salsa mexicana, mezclar muy bien y cocinar durante 30 segundos. Si no consigues salsa mexicana puedes hacerlo de forma casera siguiendo esta receta de salsa de tomates asados. 4 Untar la tortilla con la sour cream, añadir las rodajas de queso y los champiñones, cerrar la tortilla y en una sartén anti adherente disponer la quesadilla. Dorar por ambos hasta que el queso derrita. La sour cream o crema agria es un ingrediente en la cocina mexicana, si no consigues estas crema la puedes hacer de forma casera con la receta de crema agría. 5 Servir y disfrutar de las quesadillas de champiñones. Y si te gustan las quesadillas puedes probar las quesadillas de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.