Tarta de cebolla y bacon
600 gramos de cebolla 200 gramos de bacón 2 cucharadas de aceite 50 gramos de queso rallado 5 gramos de pimienta blanca 7 huevos 1 pizca de sal 250 ccs de nata líquida 1 pizca de nuez moscada
1 En una sartén con un poco de aceite se deja pochar suavemente la cebolla cortada en juliana y el bacon en taquitos. 2 En un bol se baten los huevos y la nata líquida, sal a gusto, pimienta blanca y nuez moscada. 3 Se añaden al bol los huevos, la cebolla y el bacon pochados y se mezclan bien. 4 Se pasa a una tartera y se mete al horno a 180º durante 20 minutos. 5 Se saca del horno, se espolvorea de queso rallado y se sirve caliente.