Calabaza gratinada con queso
1 kilogramo de calabaza 100 gramos de queso rallado 2 huevos 200 mililitros de leche 1 unidad de nuez moscada 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de sal
1 Empezamos preparando todos los ingredientes sobre la encimara para que no nos falte ninguno. 2 Cortamos la calabaza en trozos y la ponemos a cocer con sal unos 5 minutos.Si no dispones de mucho tiempo incluso puedes preparar la calabaza al microondas y te ahorrarás este paso y el siguiente porque estará cocida y lista para gratinar solamente. 3 Una vez hecha se pone en una fuente para salpimentar y añadir nuez moscada. Ponemos el horno a precalentar a 220 º C. 4 Por otro lado, se baten los huevos junto con la leche. Una vez mezclado todo se echa por encima de la calabaza. 5 Por último, se echa todo el queso rallado por encima hasta cubrirlo. Truco: Puedes utilizar cualquier queso rallado para gratinar o fundir que te guste para gratinar la calabaza. 6 Se mete la fuente con la calabaza con queso al horno a 220 ºC hasta que se vea que se está dorando. 7 Aquí podéis ver el resultado. ¡Espero que os guste tanto como a mí! La calabaza gratinada con queso al horno la puedes comer sola para cenar o servir como guarnición de otros platos como carne mechada o unas brochetas de pollo.