Ceviche de camarón de Perú
1 libra de Camarón cocinado 2 Cebollas coloradas pequeñas 4 Tomates 10 Limones (jugo) 1 Naranja (jugo) ½ taza de Salsa de tomate 1 manojo de Cilantro 1 pizca de Sal 1 chorro de Aceite
1 El primer paso que tenemos que hacer preparar este ceviche peruano de camarones es pelar los camarones, quitarles las venas y cocerlos. Podemos comprarlos ya cocidos si se prefiere. 2 A continuación, pelamos y cortamos las cebollas coloradas pequeñas en rodajas super finas y las reservamos para luego. 3 Después hacemos lo mismo con los tomates, los cortamos en rodajas muy finas y los reservamos. 4 Seguidamente exprimimos el jugo de los 10 limones y de la naranja y los unimos, así el ceviche de camarón de Perú tendrá un sabor ácido agradable al paladar. 5 Luego le quitamos los tallos al cilantro y picamos finamente sus hojas, y lo reservamos también. 6 Ahora cogemos todos los ingredientes del ceviche de camarones que hemos reservado, los mezclamos y los dejamos reposar en la refrigeradora por lo menos una hora para que se marinen bien. 7 Una vez ha pasado ese tiempo, sacamos el ceviche de camarón estilo Perú de la refrigeradora y lo servimos acompañado de ají, patacones o canguil.Y si queréis descubrir más receta de ceviches de marisco, no os perdáis las siguientes que os recomendamos aquí mismo:Ceviche de camarón estilo SinaloaCeviche de camarón y merluzaCeviche de camarón ecuatoriano