Salsa de Almendras
150 Gr. de Queso blanco 100 Gr. de Almendras 1 Cebolla 1 diente de Ajo 200 Gr. de Brócoli (previamente blanqueado) Aceite de Oliva Sal Pimienta
1 Alistar los ingredientes. 2 Picar finamente la cebolla y machacar el ajo. 3 Calentar en una sarten un poco de aceite de oliva y llevar a fuego primero la cebolla hasta blanquear y luego el ajo para perfumar. 4 Filetear las almendras, trozarlas o picarlas, como más nos guste. 5 Agregarlas al fuego junto con el queso blanco. 6 Mezclar, condimentar con sal, pimienta e incorporar el brócoli. 7 Retirar y reservar hasta el momento de utilizar.Acompaña muy bien pastas o pescado.A disfrutar!