Arroz Con Puntas De Espárragos
1 1/2 taza(s) arroz 1 paquete(s) esparragos 1/2 cebolla(s) 1 1/2 cucharada(s) mantequilla 1 lt caldo de verduras Aceite y queso rallado Sal a gusto
1 Lave los espárragos, escúrralos y corte las puntas. Pique la cebolla y dórela con un poco de mantequilla y aceite.Incorpore las puntas de espárragos y luego el arroz. Dore bien hasta que tome sabor.Vierta gradualmente el caldo hirviendo, revuelva con una cuchara de madera, agregue sal a gusto, siga revolviendo hasta que el arroz este en su punto. Retire del fuego, condimente con el resto de la mantequilla y el queso rallado a gusto.