¡Receta Casera MUY Fácil!
100 mililitros de leche 50 gramos de mantequilla 1 cebolla 60 gramos de harina Pimienta al gusto 1 cucharada postre de nuez moscada Sal al gusto 1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 Tamiza la harina en un bol y corta la cebolla en pedacitos muy finitos. Truco: Siempre que puedas, tamiza la harina para evitar que la receta final quede con grumos. 2 Echa el aceite en un cazo y calienta. Añade las cebollas y la mantequilla. Cocina hasta que estén pochadas y la mantequilla se derrita. Truco: Sabrás que las cebollas están pochadas cuando veas que se vuelven transparentes. 3 Agrega la harina poco a poco y ve removiendo. Deja que los ingredientes se combinen en una mezcla espesa. Añade la leche de la misma forma que lo hiciste con la harina: poco a poco y mezclando. Espera a que la leche termine de mezclarse con el resto de los ingredientes antes de añadir más. 4 Ahora que todos los ingredientes principales de la bechamel casera están mezclándose, añade la sal, la pimienta y la nuez moscada. Deja cocinar unos 8 minutos más. 5 Retira del fuego y deja enfriar. Lleva la bechamel para croquetas a la batidora y agrega tus ingredientes favoritos (pollo, carne, jamón queso o cualquier otro). Tritura y deja enfriar la masa de las croquetas en un recipiente con papel film. Cuando esté fría, podrás hacer las bolitas y rebozarlas. ¡Disfruta! Truco: También puedes añadir los ingredientes al gusto en el momento de la cocción.