Arroz salvaje con salmón
2 tazas de Arroz salvaje 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo 1 unidad de Cebolla blanca 10 gramos de Almendras 50 gramos de Salmón ahumado 6 tazas de Agua (1440 mililitros)
1 Nuestro primer paso para realizar la receta de arroz salvaje con salmón es prealistar los ingredientes. 2 Lleva una olla a fuego medio con una cucharadita de aceite de oliva, adiciona el arroz salvaje y sal al gusto. 3 Adicionar el agua y cocina de forma tradicional, a fuego medio-bajo, hasta que se haya consumido por completo el agua. El proceso de cocción del arroz debe tomar unos unos 45 minutos aproximadamente. Truco: A diferencia de otros tipos de arroz, la proporción para cocinar arroz salvaje es de tres porciones de agua por una de arroz. 4 Mientras, pica la cebolla blanca en cuadros pequeños y saltea en una sartén con sal y pimienta negra al gusto. 5 Una vez la cebolla tome un tono transparente agrega el pimiento o pimentón en julianas y saltea todo junto. 6 Agrega el arroz salvaje, que ya debe estar listo, a la sartén donde se encuentra el salteado de verduras. Mezcla bien todo que se repartan uniformemente. 7 Apaga el fuego y adiciona el salmón ahumado en tiras muy finas para que se pueda integrar con el resto de los ingredientes. 8 Sirve nuestro arroz salvaje espolvoreando un poco de ajonjoli por encima y buen provecho. Recuerda que el arroz salvaje con salmón también es ideal para rellenar el pavo de Navidad. Si deseas más recetas de arroces y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos.¡Disfruta!