Fritada Quitena
1 kg. costillar de cerdo 5 ud. dientes de ajo choclo graneado (1 bolsita)
1 1 PreparaciónEn una cacerola dejar hervir el costillar en trocitos juntamente con los ajos hasta evaporar el agua y empezar a freírse solo. 2 Añadir el choclo al final, cuando esté dorado el cerdo. 3 2 ComentarioRiquísima comida ecuatoriana,acompáñelo con una buena cerveza