Calabacín a la Plancha
2 piezas de Calabacines 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 1 chorro de Aceite de oliva
1 Lo primero que debes hacer para elaborar este calabacín a la plancha es dejar listos todos los ingredientes. Hecho esto, coge los calabacines y córtalos en rodajas de medio centímetro aproximadamente. 2 Espolvorea una pizca de sal y pimienta al gusto sobre cada rodaja para darle un toque de sabor. Luego, coge una plancha o sartén y pon a calentar un chorrito de aceite de oliva. Recuerda que esta técnica de cocina se caracteriza por utilizar muy poco aceite, de manera que no te excedas, sino tu calabacín a la plancha quedará muy aceitoso. 3 Cuando el aceite esté caliente, añade las rodajas de calabacín y cocínalas a la plancha. Dales la vuelta cuando observes que empiezan a dorarse. Deberás cocinar el calabacín a la plancha hasta que esté tierno y alcance el grado de cocción deseado. 4 De forma opcional, cuando esté casi hecho puedes añadir un poco de queso rallado sobre cada rodaja. Coloca el calabacín a la plancha sobre papel absorbente para eliminar cualquier resto de aceite que pueda contener y sírvelo caliente. Si quieres, puedes preparar berenjenas la plancha para completar tu cena ligera.Y si te gustan las verduras a la plancha, anímate y prueba estas otras recetas que te recomendamos para todos los gustos:Pepino a la planchaAlcachofas a la planchaPuerros a la plancha con jamón