Cesta de plátanos rellenas
1 unidad de Plátano verde 1 litro de Aceite de girasol 2 unidades de Aguacate 1 unidad de Limón 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Ten en cuenta que el relleno es opcional, ya que estas cestas de plátano las podrás hacer a tu gusto 100%. 2 Pelar y cortar el plátano en porciones de 3 cm. Freír en aceite a temperatura media aproximadamente 8 minutos, hasta que estén dorados. 3 Escurrir los trozos de plátano y de inmediato pasarlo por un exprimidor de limones para realizar la forma de cesta. Truco: Te recomiendo disponer un plástico entre el plátano y el exprimidor para evitar que se pegue 4 Al momento de servir, freír las cestas de plátano en aceite a temperatura media hasta que estén doradas y crujientes. 5 Para hacer el relleno vegano, en un bol macerar el aguacate, añadir el zumo de limón, sal y pimienta, mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. 6 Finalmente servir las cestas de plátano espolvorear con un poco de sal y rellenar con el aguacate. Recuerda que puedes rellenarlo con lo que desees, por ejemplo:Hogao colombianoSurimi y atúnChampiñones y quesoSi te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.