Tallarines con aguacate
350 gramos de pasta 2 aguacates o paltas 1 diente de ajo 1 cebolleta 200 ccs de nata líquida 50 ccs de aceite de oliva 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharada de sal
1 Cocer la pasta en agua salada con un poco de mantequilla. 2 Cuando esté ya realizada se escurre y se lava. 3 Se reserva. 4 Se toman los aguacates y se les extrae la pulpa y se pone en un bol. 5 Se aplasta con un tenedor hasta crear una masa, se le añade el ajo picado muy fino, la cebolleta picada, también finamente y se le añade el aceite y la nata líquida. 6 Se mezcla todo muy bien y se añade por encima de la pasta, ya cocida, mezclándolo todo bien.