Tartaletas de duraznos
250 g harina 1 pizca sal 100 g azucar 150 g manteca 1 da ralladura limón 2 yemas 1 copita oporto 1 caja mousse de vainilla en polvo 1 lata duraznos en almíbar mermelada reduida 50 g nueces 250c crema
1 Masa: 2 Proesar la harina, la sal, el azúcar,la manteca, la ralladura de limón y las yemas. 3 Formar una masa tierna, dejarla descansar 20´y forrar los moldes de tartaletas. 4 Cocinarlas y rellenar. 5 MOUSSE DE VAINILLA AL OPORTO: Batir la crema a medio punto. 6 Agregar el oporto y mezclar suavemente. 7 Incorporar el polvo de mousse de vainilla y mezclar hasta integrar. 8 Colocar medio durazno en almíbar bien esurrido, boca abajo, sobre la base de la tartaleta coida. 9 Rellenar con la moussede vainilla al oporto y pincelar los bordes de la masa on la mermelada reduida. 10 Espolvorear con nueces picadas.