Quesadillas
Ingredientes 6 tortillas recién hechas 6 rajas de queso manchego Hojas de epazote Rajas de chile cuaresmeño sin semillas 
 Quesadillas Hacer las quesadillas con el queso, epazote y las rajas de chile. Luego, colocarlas sobre un comal en la estufa, hasta que se derrita el queso.