Pincho Amara
Pan de molde clara de huevo cocido salmón ahumado cebolleta picada bonito en aceite mahonesa de leche
1 Se hace una masa con el salmón troceado, la yema de huevo, la cebolleta picada y el bonito. Se mezcla con mahonesa y se coloca sobre el pan de molde tostado. 2 Lo cortamos en cuatro partes cuadradas y lo adornamos con un trozo de salmón y con clara de huevo cocido.