Langostinos agridulces
Ingredientes 6 cdas. de arroz Sal para moler 500 gr. de camarones grandes o langostinos 50 gr. de echalotes 1 cda. de aceite 2 cdas. de salsa de soja 3 cdas. de ketchup 3 cdas. de jerez seco 6 cdas. de arrozSal Pimienta para moler500 gr. de camarones grandes o langostinos50 gr. de echalotes1 cda. de aceite2 cdas. de salsa de soja3 cdas. de ketchup3 cdas. de jerez seco 
 Langostinos agridulces Hervir el arroz durante unos 15 minutos ó hasta que esté al dente, en agua salada. Descortezar los camarones o langostinos, preferiblemente crudos o en su defecto ya cocidos. Pelar y picar los echalotes bien fino. Calentar el aceite y rehogar en él los echalotes, hasta que estén transparentes. Añadir los langostinos y cocinarlos durante 8 minutos si son crudos o apenas durante 4 si son los cocidos que se encuentran comúnmente. Mezclar la salsa de soja, el ketchup y el jerez, añadir a los langostinos y cocinar unos minutos más. Servir con el arroz. 