Sopa de galets catalana
1 litro de Caldo de Navidad catalán (escudella i carn d'olla) 500 gramos de Galets grandes o pequeños (al gusto) 1 bote de Garbanzos 1 pizca de Sal
1 Para preparar esta sopa de galets catalana tenemos que haber preparado previamente el caldo de Navidad con pelota que podéis encontrar en este enlace. 2 Una vez hayas cocinado la escudella catalana o caldo de Nadal, como se dice en catalán, cuélalo y ponlo a hervir en una olla. 3 Cuando el caldo de Navidad catalán esté hirviendo, añade los galets, rectifica de sal y deja que se cuezan unos 20 minutos aproximadamente, pero todo depende del tamaño que tengan estos. 4 Cuando le queden 5 minutos para acabar a la sopa de Navidad, añade el bote de garbanzos y las patatas de la escudella catalana i carn d'olla que teníamos, para que así se caliente todo junto. Aparte calienta también las pelotas del caldo, las carnes de cerdo, ternera y pollo y las verduras del cocido catalán. 5 Una vez estén los galets bien cocidos, sírvelos bien calientes junto con unos trozos de pelota y de las carnes que quieras ¡y ya podrás disfrutar de tu sopa de galets catalana!