Garbanzos con atún
1 bote de Garbanzos 1 lata de Atún 30 gramos de Aceitunas negras 1 unidad de Huevo 2 unidades de Tomate 1 rama de Albahaca 1 pizca de Sal 1 chorro de Vinagre 1 chorro de Aceite de oliva
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar los garbanzos con atún. 2 Lavamos los garbanzos, los escurrimos y los disponemos en una ensaladera. 3 Cocemos el huevo en abundante agua hirviendo durante 10 minutos. El huevo es un alimento rico en vitamina E y B, ideal para las etapas de crecimiento. 4 Escurrimos el atún en conserva y lo añadimos a la ensaladera con garbanzos. Esta receta también se puede preparar con melva. 5 Lavamos el tomate, lo cortamos y lo agregamos a la ensalada. Para estos garbanzos con atún se pueden usar tomates de ensalada o tomates cherry variados. 6 A continuación, incorporamos las aceitunas negras cortadas en rodajas. 7 Una vez hecho, pasamos el huevo cocido por agua fría, ya que con esta técnica se pela mejor. Pelamos el huevo, lo cortamos en cuartos y lo añadimos a los garbanzos con atún. 8 Aderezamos los garbanzos con atún con una pizca de sal, vinagre, aceite y un poco de albahaca fresca picada. Si os gustan las legumbres podéis probar los garbanzos fritos o las lentejas a la jardinera. ¡Esperamos que os guste!