Crema de calabacín y patata
1 Patata mediana 2 Puerros 1 trozo de Calabaza 1 Calabacín mediano 1 chorro de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 2 Quesitos
1 El primer paso para la elaboración de esta crema de calabacín y patata es pelar todas las verduras: tenemos que quitar la piel y lavar la patata, los puerros, la calabaza y el calabacín. 2 Después colocamos todas las verduras en una olla con un chorro de aceite de oliva y las cocemos en agua hirviendo hasta que veamos que están tiernas (unos 20 minutos aproximadamente. 3 Pasado ese tiempo, colamos las verduras y nos guardamos el agua de cocción por si la necesitamos a la hora de triturar la crema. 4 Entonces trituramos las verduras con los quesitos y un chorrito de aceite, y si vemos que nos queda muy espesa, podemos echarle un poquito del agua de cocción de las verduras hasta obtener la textura deseada. 5 ¡Et voilà! Ya tenemos nuestra crema de calabacín y patata lista en muy poco tiempo. Puedes decorarla con picatostes y aún estará más rica. Y recuerda que si te gustan las cremas, puedes probar de hacer las siguientes recetas que te recomendamos:Crema de frijolesCrema de mariscoCrema de berros