Arroz con leche y queso crema
2 vasos de Arroz 1 litro de Leche 3 ramas de Canela Clavos de olor Azúcar al gusto Queso crema al gusto Uvas pasas al gusto
1 Se lava el arroz para poder empezar a preparar la receta y obtener un postre casero delicioso. 2 Cuando esté bien limpio, se pone a hervir el arroz con 4 vasos de agua, los clavos y las ramas de canela. Es muy importante mover el arroz ocasionalmente para evitar que se queme y pegue. 3 Cuando absorba el agua, se añade la leche y se sigue revolviendo para cocinar el arroz con leche y canela. 4 Luego, se incorpora el azúcar al gusto y se sigue mezclando. Lo ideal es probar la receta para saber la cantidad de azúcar que se debe añadir. 5 Al cabo de 25 minutos, se debe bajar el fuego y seguir revolviendo esporádicamente para que el arroz con leche no se queme y quede perfecto. 6 A los 40 minutos, echa una pizca de sal y queso al gusto. El queso debe ser en bloque o partido en cubitos, y puedes utilizar queso crema suave, queso mascarpone, etc. 7 Cuando el queso se haya integrado, se echan las uvas pasas al gusto y se sigue revolviendo para integrarlas en el arroz con leche. 8 A los 45 o 50 minutos se apaga el fuego y se deja reposar el postre. ¡El arroz con leche y queso crema está listo para comer! Y si quieres conocer otras variedades de esta tradicional receta, no te pierdas las siguientes:Arroz con leche de cocoArroz con leche de almendras