Lenguas de gato con chocolate
150 gramos de mantequilla 150 gramos de azúcar glass 4 claras de huevos grandes 150 gramos de harina todo uso 1 cucharada sopera de extracto de vainilla 200 gramos de chocolate de cobertura
1 Coloca la mantequilla a temperatura ambiente en un envase y agrega el azúcar glass ya tamizado para eliminar los pequeños grumos que podrían arruinar la preparación de las lenguas de gato fáciles. 2 Bate a velocidad alta hasta obtener una pomada fuerte. Añade la vainilla. 3 Agrega las claras y mezcla con la batidora hasta unir muy bien. 4 Por último, tamiza la harina y agrégala poco a poco. Bate muy bien después de cada adición de harina. 5 Tapa la mezcla y déjala reposar en la nevera por, al menos, media hora. 6 Precalienta el horno a 180 °C y coloca papel de horno en una bandeja. Pasa la mezcla a una manga con una boquilla redonda. También puedes usar la manga sin boquilla. Haz líneas de unos 10 cm de largo separadas entre sí. Lleva al horno por 12-15 minutos. 7 Pasado ese tiempo, o cuando las galletas tengan un borde dorado, retira del horno. Deja enfriar un momento en papel para que no se rompan. Luego, pasa las lenguas de gato a una rejilla para que enfríen por completo. 8 Cuando las galletas estén completamente frías, pica el chocolate de cobertura en pedacitos y colócalos en baño María. El agua no debe tocar el envase del chocolate ni es necesario que hierva. Revuelve continuamente para derretir el chocolate completamente y de manera uniforme. 9 Retira de la olla del baño María. Sumerge la mitad de las galletas en el chocolate y deja que enfríe y se endurezca en papel de cocina. ¡Ya podrás disfrutar de tus lenguas de gato con chocolate! Descubre otras recetas de postres fáciles en RecetasGratis y sorprende a todos con tus habilidades reposteras: Galletas craqueladasGalletas de avena en microondasGalletas para hacer con niños