Sima
Ingredientes 2 lt. de agua Corteza y zumo de 2 limones 80 gr. de pasas corinto 1/2 kg. de azúcar 25 gr. de lúpulo 5 gr. de levadura 
 Sima Preparación: Colocar los 2 litros de agua en la olla, y llevar a hervor junto con el 1/2 kg. de azúcar y la cáscara de los dos limones. Luego, agregar el jugo de los limones y el lúpulo. Remover bien. Una vez listo, dejar enfriar. Echar la levadura en la preparación anterior y desintegrarla. Dejar reposar durante un día y filtrar. Pasar a una botella previamente esterilizada y esperar como mínimo cinco días para beberla.