Brochetas de camarón al carbón
16 camarones grandes y pelados 1 cebolla en trozos 1 pimiento rojo cortado en cuadros o tiras Tocino en rebanadas Jugo de limòn como sazonador Sal Pimienta molida al gusto Ajo en polvo 1 pimiento verde cortado en cuadros o tiras (opcional)
1 Los camarones se sazonan con el jugo de limón, la sal, el ajo y la pimienta, y se van ensartando en unos palillos de madera largos. 2 De manera alternada se van formando las bochetas de camarones para asar poniendo un camarón, un trozo de tocino, un trozo de pimiento, y un trozo de cebolla, y así hasta terminar de rellenar cada palillo de madera. 3 Poner las brochetas de camarones a las brasas sobre una parrilla antiadherente a fuego bajo hasta que todos los ingredientes estén ligeramente asados. Truco: Si te pasas de cocción el marisco puede quedar muy seco. 4 Servir las brochetas de camarones al carbón recién hechas para que estén bien calientes.No te pierdas estas otras recetas de camarones en brochetas para degustar en otra ocasión:Pinchos de camarones al pestoPinchos de camarones con piña al grillPinchos de camarón y coco