Langosta especial
2 langostas 1/2 taza de chicharos(arvejas,guisantes) 1 lata de puntas de espárragos 4 huevos duros(cocidos) 8 cucharaditas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre 2 aguacates(paltas) 1/2 taza de mayonesa Sal Pimienta al gusto
1 Hierva las langostas con sal y pimienta. 2 Después límpielas,córtelas en trocitos. 3 Coloque en una fuente los chicharos,los espárragos y los huevos duros en ruedas. 4 Sazone con aceite y vinagre. 5 Coloque ahora los trocitos de langosta con el aguacate en trozos. 6 Cubralo con la mayonesa, sirva frio. 7 ACOMPAÑE CON GALLATAS SALADAS.