Ajies rellenos con choclo y queso
6 ajíes morrones50 gr. de manteca1 cdta. de conserva de tomates 2 tazas de granos de choclos2 huevosMiga de 2 panes pequeños4 cdas. de queso ralladoSal 
 Ajies rellenos con choclo y queso Preparación: Colocar la manteca en una sartén para que se derrita, agregar la cebolla (previamente picada), la conserva y los granos de choclos. Saltar unos segundos. Retirar del fuego y agregar la miga de pan (antes remojada), luego los huevos y el queso. Salpimentar. Mezclar y rellenar con la esta preparación los ajíes. Acomodarlos en una olla y ponerlos a cocinar en la salsa de tomates o, si lo prefiere, directamente en el horno.