Calabacines rellenos de atún
190 gr. de queso crema philadelphia3 cdas. de crema3 cdas. de leche 2 latas de atún2 cdas. de cebolla picada1 diente de ajo finamente picado2 jitomates picados en cubos12 calabacines huecos y cocidos2 cdas. de aceiteSal a gusto 
 Calabacines rellenos de atún Ahuecar los calabacines y cocinarlos en agua por 10 minutos. Mezclar el queso philadelphia con la crema y la leche para formar la salsa. Sofreír la cebolla y el ajo, añadir el jitomate y cocinar por 10 minutos a fuego bajo, añadir el atún escurrido y cocinar 10 minutos más. Incorporar la salsa y mezclar hasta que espese. Precalentar el hotno a 200ºC, rellenar los calabacines y acomodarlos en una fuente para horno. Cocinar durante 15 minutos a 180ºC. Servir caliente.