Bizcochuelo de Naranja Casero
1 naranja (ralladura y zumo) 500 gramos de yogur griego o natural 1½ vasos de azúcar morena (utiliza el vaso del yogur de 500 g) 1 vaso de aceite de girasol (utiliza el vaso del yogur) 3 huevos 3 vasos de harina común (utiliza el vaso del yogur) 1 sobre de levadura química (16 gramos)
1 Coloca los huevos en el vaso de la batidora y bate durante 3 minutos. Truco: Si no tienes una batidora eléctrica, puedes hacerlo a mano. 2 Añade el yogur griego o natural y la ralladura de la naranja con el jugo. Vierte en ese orden y remueve por 1 minuto. 3 Agrega el azúcar en la misma medida del envase de yogur. Puedes utilizar harina integral o la que más gustes. Remueve por 1 minuto más. 4 Añade también polvo leudante o levadura para repostería. De esta forma, ayudarás a que te salga un bizcochuelo esponjoso. Remueve por 3 minutos. Truco: Si te cuesta que la harina se bata bien debido a su espesor, puedes mover la mezcla con la mano. 5 Toma un molde pincelado de mantequilla o aceite para evitar que el bizcochuelo se adhiera y cueste extraerlo. Truco: Si tienes moldes de silicona, puedes saltarte este paso. 6 Precalienta el horno a 200 ºC. Cuando hayan pasado 5 minutos, introduce el molde a media altura y baja a 180 ºC. Hornea por 35 minutos. Pínchalo con un palillo para comprobar que ya está hecho. Si sale limpio, tu bizcochuelo de naranja fácil ya estará. 7 Deja que el bizcochuelo de naranja se enfríe y desmóldalo. Puedes espolvorear azúcar glass por encima o añadir trocitos de ralladura de naranja para darle el toque final. De todas formas, como está ya queda delicioso. Prueba más recetas de bizcochuelos entrando a estos enlaces:Bizcochuelo de manzanaBizcochuelo de limónBizcochuelo de banana