Pasta con peras y queso azul
350 gr. de pasta corta 3 peras 2 cdas. de mantequilla Sal c.n. Nuez moscada c.n. 300 gr. de queso azul de gorgonzola 1 taza de nata 4 cdas. de queso parmesano rallado Pimienta 
 Pasta con peras y queso azul Pelar las peras y rallarlas. Ponerlas en una sartén con mantequilla derretida y cocinar hasta que se vuelvan transparentes. Añadir sal y pimienta y rallarle un poco de nuez moscada. Mientras tanto, hervir la pasta y ablandar el queso azul en un bol con un poco del agua de cocción y la nata. Escurrir la pasta al dente, ponerla en la sartén con las peras, verter la salsa de queso y mezclar, espolvoreando con queso parmesano rallado antes de servir. Consejo: Si se desea, agregar perejil picado y nueces picados.