Salsa guacachile mexicana
10 unidades de Chiles cuaresmeños (jalapeños) grandes y sazones 3 dientes de Ajo grandes 1 unidad de Limón grande sin semillas ½ taza de Aceite vegetal (de oliva no) 1 pizca de Sal 2 cucharadas soperas de Mayonesa (Opcional)
1 Cogemos un recipiente de borde alto, o la licuadora, y batimos el aceite vegetal con la mayonesa. Luego, incorporamos los dientes de ajo pelados y cortados en rodajas y seguimos batiendo. 2 Añadimos los chiles también cortados y batimos. Por último, exprimimos el limón y vertemos el jugo en la mezcla, licuamos la salsa hasta que no queden grumos. 3 ¡Listo! Ya tenemos nuestra salsa guacachile mexicana preparada para condimentar nuestros platos favoritos, como burritos de carne o nachos.