¡Sabrosamente fácil!
250 g de crema de leche o nata liquida 1,5 kilos de peceto o solomillo de ternera 3 cebollas medianas cortadas en cuartos 1 tomate natural cortado en rodajas 6 dientes de ajos (pelados) 1 tazón de caldo de carne
1 Salpimentar generosamente el peceto y dorarlo en aceite hasta que esté bien sellado. 2 Sacarle el aceite, dejando solamente una cucharada del mismo en la sartén. 3 Agregar la cebolla cortada, los ajos enteros y sobre el peceto colocar las rodajas de tomate. Truco: Tener preparado un tazón de caldo para ir agregando a medida que se consuma el líquido de cocción. 4 Diez minutos antes de cocinarse totalmente, agregar la crema de leche y dejar cocinar el peceto en la cacerola a fuego suave y destapado. 5 Como queda una linda salsita, el peceto a la crema de leche se puede acompañar con arroz blanco, fideos o un rico puré de patatas.