Sorbete de sandía
500 gramos de Sandía 120 mililitros de Agua (½ taza) 60 gramos de Azúcar 2 cucharadas soperas de Zumo de limón 1 pizca de Sal
1 Nuestro primer paso para realizar el sorbete de sandía es prealistar los ingredientes. 2 En una olla honda adiciona el agua y el azúcar, debemos llevar esta mezcla a fuego medio hasta que se forme un almíbar espeso. Retira del fuego y deja enfriar. 3 En un procesador o licuadora adiciona la sandía y procesa hasta obtener la pulpa de la fruta. 4 Añade la pulpa de sandía a un tazón que podamos llevar al refrigerador. 5 Añade el zumo de limón y el almíbar una vez este frío. Mezcla bien los ingredientes. Añade la pizca de sal y lleva el sorbete de sandía al refrigerador durante unas 2 horas o más. 6 Pasado este tiempo, retira el helado del congelador, verás que tiene una textura de medio congelado o de bebida frappé. El sorbete no llega a cristalizar del todo debido al almíbar base con el que se ha preparado. 7 Sirve el sorbete de sandía bien frío acompañando de rodajas de limón al gusto. Este bebida es muy refrescante y puedes sorprender a tus hijos en verano. Y si prefieres algo más cremoso puedes probar el helado de sandía.Si deseas más recetas de cócteles y bebidas, tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!