Morrones asados a la piamontesa
Ingredientes 4 morrones 8 tomatitos pelados 6 dientes de ajo fileteados Sal y pimienta Aceite de oliva, cantidad necesaria 80 gr. de queso de cabra para rallar 1 cda. de 4 morrones8 tomatitos pelados6 dientes de ajo fileteadosSal y pimientaAceite de oliva, cantidad necesaria80 gr. de queso de cabra para rallar1 cda. de perejil picado 
 Morrones asados a la piamontesa Lave y corte los morrones por la mitad, retire las semillas pero déjeles el tronquito (no se come pero queda lindo y hace que los morrones mantengan mas su forma). Coloque los morrones sobre una placa de horno condimentados con sal y pimienta. Rellénelos con los tomates cortados en cuartos y los ajos fileteados. Rocíe con aceite de oliva y hornee a 180 grados. A los 25 minutos de cocción espolvoree con el queso de cabra rallado grueso y continúe la cocción hasta que estén dorados y tiernos. Sirva espolvoreados con perejil y acompañe con pan casero o de campo.