El original Pulpo a la Sanabresa de Zamora
1 pulpo 1 cebolla 1/2 vaso de agua de la cocción del pulpo sal 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharada de pimentón dulce 3 dientes de ajo aceite
1 Limpiamos y cocemos el pulpo tal y como acostumbremos. 2 Después lo troceamos. 3 Pelamos y picamos la cebolla y el ajo. 4 En una sartén calentamos un chorro de aceite, y rehogamos la cebolla y el ajo. 5 Pulpo a la Sanabresa 6 Cuando estén dorados añadimos el pulpo a la sartén, el pimentón dulce, el pimentón picante y el agua de cocción. Dejamos que hierva todo durante unos minutos mientras removemos.