Camarones al mojo isleño
16 unidades de Camarones pelados ½ unidad de Cebolla blanca, morada y amarilla ½ unidad de Pimiento morrón verde, amarillo y rojo ½ unidad de Tomate ¼ cucharadita de Pasta de tomate ¼ cucharadita de Ajo molido ¼ taza de Caldo de pollo ¼ taza de Agua (60 mililitros) 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorro de Aceite de oliva o mantequilla
1 1. En un sarten caliente el aceite de oliva. 2 2. añada en este orden: ajos, cebolla, pimientos, ajos. Dore. 3. Agregar los camarones y cuando esten en su punto añadir la pasta de tomate, mover y agregar los demas ingredientes. 3 4. Cocine por 5 minutos. 5. Se chupara los dedos.