Salmón teriyaki
Ingredientes 6 rodajas gruesas de salmón 1 y 1/2 vaso de salsa de soja 5 cdas. de azúcar, 1 copita de vino de Ajínomoto o sal Pimienta 1 limón Arroz blanco 6 rodajas gruesas de salmón1 y 1/2 vaso de salsa de soja5 cdas. de azúcar,1 copita de vino de arroz (saké) o de Burdeos blancoAjínomoto o salPimienta1 limónArroz blanco 
 Salmón teriyaki Mezcle todos los ingredientes de la salsa; échela sobre las rodajas de pescado y déjelas macerar un rato. Unte con aceite la parrilla, que puede ser la del horno, y acomode en ella las rodajas de pescado. Báñelas de vez en cuando con la salsa, a medida que se cocinan, y retírelas cuando estén bien doradas de ambos lados. Sírvalas enseguida, con rodajas de limón y el resto de salsa aparte. No olvide un bol de arroz blanco para acompañar.