Chimichurri para redondo de ternera
3 cucharadas de Orégano deshidratado 3 cucharadas de Perejil deshidratado 1 cucharada de Ají molido 2 dientes de Ajo 2 hojas de Laurel 1 cucharada de Pimienta negra 1 cucharada de Sal 150 cc. de Vinagre blanco 200 cc. de Aceite
1 Alistar los ingredientes. 2 Poner un frasco en agua hirviendo y dejarlo por unos minutos para esterilizarlo. Así nos durará mucho más la preparación. 3 Retirarlo con una pinza con cuidado para no quemarnos.Reservarlo boca abajo en un paño para que se escurra. 4 Ir agregando en el frasco los ingredientes uno a uno:El perejil picado, el orégano,el ají molido, sal y pimienta. Si lo desea puede agregarle 1 cucharadita de pimentón picante. Luego incorporarle el vinagre y el aceite. 5 Los ajos cortarlos en 2, aplastarlos y agregarlos junto con las hojas de laurel, ayudándonos con un palillo o la misma cuchara. 6 Mezclar, conservar en la heladera y disfrutar con la carne que prefiera.