Cazuela de verduras al horno con patatas y albahaca
200 gramos de arveja fresca. 200 gramos de apio picado. 2 unidades de zanahoria fresca. Aceite de girasol con paprika mezclada. 6 unidades medianas de patatas. Sal. Pimienta.
1 Prealistar los ingredientes. 2 En una olla adicionar agua y llevarla a fuego alto hasta que hierva.Una vez hierva adicionar las verduras con un poco de sal y cocinarlas durante 10 - 15 minutos.Retirarlas y reservar. 3 Adicionar las verduras en una cazuela de barro. 4 Pelar y cortar las patatas en cuadros medianos.Cocinar.Reservar. 5 Adicionar las patatas en la cazuela donde tenemos nuestras verduras. 6 Adicionar la albahaca y el aceite de girasol con paprika encima de nuestras verduras y patatas. 7 Llevar las cazuelas aun horno a 180 grados durante 10 minutos aproximadamente.Retirar. 8 Servir y disfrutar.