Paleta helada de jamaica
500 gramos de Media crema 3 cucharaditas de Chile piquín 150 gramos de Yogur griego ½ taza de Concentrado de jamaica 8 piezas de Palitos de paleta 8 trozos de Papel aluminio
1 Mezcla 250 gramos de media crema con el chile piquín hasta integrar. Verás como la crema cambia de color ligeramente. 2 Con ayuda de una brocha o cuchara, unta los moldes para paleta con esta mezcla y congela durante diez minutos. 3 Licúa la media crema restante con el yogur griego y el concentrado de flor de jamaica. Llena los vasos con ésta mezcla. 4 Cubre los moldes con papel aluminio e inserta un palito de paleta en el centro. Congela durante dos horas mínimo. 5 Desmolda las paletas heladas de jamaica y ofrece como postre acompañadas de chile piquín o salsa chamoy al gusto. Y si te gustan las paletas heladas caseras también puedes hacerlas de fresa.