Bistec con salsa de alcaparras
6 bistecs 3 cucharadas de harina 1 cucharada de alcaparras un poco de aceite sal pimienta
1 Sazonar los bistecs con la sal y la pimienta, se pasan por harina y se fríen, una vez fritos se pasan a una cacerola con un poco de agua. 2 En el aceite en que se han frito los bistecs se dora una cucharada de harina, una vez dorada, se le pone a la cacerola con una cucharada de alcaparras, se cuece con poco fuego durante siete minutos y listo para servir.