¡La bebida típica de Nicaragua!
2 cucharadas de soperas de harina de maíz 2 cucharadas soperas de cacao en polvo sin azúcar 3 cucharaditas de azúcar o miel 1/4 cucharadita de canela molida 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica (allspice) molida 1 pizca de clavo de olor molido 1 taza de leche descremada 1 taza de agua fría
1 Ponga a calentar a fuego medio una sartén pequeña. 2 Agregue la harina de maíz. Caliente durante 2 minutos revolviendo constantemente hasta que quede levemente tostada. 3 Pase a una licuadora. Agregue la cocoa en polvo, el azúcar o la miel, la canela, la pimienta, el clavo, la leche y el agua. Muela hasta que quede un pinol espumoso. 4 Sirva el pinolillo nicaragüense en tazas.No deje de probar otras recetas típicas de Nicaragua muy recomendadas como estas:Sopa de frijoles nicaragüenseQuesillos nicaragüensesPío quinto o Tarta del Padre Pío