Hamburguesa con radicchio, cebolla roja y salsa de yogur
2 hamburguesas 60 gr. de radicchio (achicoria roja) 1/2 cebolla roja 100 gr. de yogur 1 diente de ajo Sal Jugo de limón Aceite Pimienta 
 Hamburguesa con radicchio, cebolla roja y salsa de yogur Calentar en una sartén un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra junto con el ajo, luego verter la cebolla cortada en aros y cocer a fuego medio para ablandarla. Después de 2-3 minutos, agregar el radicchio cortado en juliana, sazonar con sal y pimienta y continuar cocinando hasta que el radicchio se dore. Verter el yogur en un bol, agregare unas gotas de jugo de limón y una pizca de sal y pimienta y mezcle. Cocinar las hamburguesas en una plancha caliente, por dos minutos den ambos lados. Servir las hamburguesas con el radicchio y la cebolla roja y sazonar con una cucharada de salsa de yogur.