Cuadrados de arroz inflado y mantequilla de maní
380 gr. de mantequilla de maní 220 gr. de miel líquida 150 gr. de arroz inflado 200 gr. de chocolate negro 1 pizca de sal fina Sal en escamas para terminar (opcional) 
 Cuadrados de arroz inflado y mantequilla de maní Poner la miel y la mantequilla de maní en una cacerola. Dejar que se ablanden a fuego muy bajo, revolviendo con un batidor manual hasta que se mezclen. Apagar el fuego, agregar la sal y mezclar nuevamente. Colocar el arroz inflado en un tazón y añadirle la mezcla de mantequilla de maní, miel y sal previamente preparada. Mezclar muy bien con una espátula hasta envolver cada grano con la mezcla.Volcar en un molde cuadrado, de 23 cm de lado, untado con mantequilla y forrado con papel pergamino. Nivelar con el dorso de una cuchara, teniendo cuidado de distribuir todo uniformemente a lo largo de los bordes y esquinas. Picar el chocolate negro y derretirlo en un baño de agua, o en el microondas, y verterlo sobre la capa de arroz inflado. Nivelar, dejar que se enfríe un poco y espolvorear con hojuelas de sal si se desea. Colocar en el refrigerador para que esté firme por al menos 2 horas. Cuando el pastel esté perfectamente firme, retirarlo del refrigerador, desmoldar y retirar el papel de pergamino suavemente. Cortar en 9 cuadrados con un cuchillo afilado y servirlos de inmediato.