Flan de naranja con nata líquida
4 naranjas grandes 100 gramos de azúcar moreno 3 huevos 1 yema de huevo 150 mililitros de nata líquida o crema de leche 1 cucharada sopera de Cointreau
1 En primer lugar, vamos a exprimir el zumo de dos naranjas. Precalentamos el horno a 200 ºC. 2 Ponemos en un bol la panela o el azúcar moreno, reservando dos cucharadas, junto con los huevos y la yema de huevo. Batimos bien. 3 Incorporamos la nata líquida, el zumo de las dos naranjas y el licor. Mezclamos bien para seguir con la elaboración del flan de naranja sin leche. 4 Vertemos la crema en fuentes individuales aptas para el horno. Horneamos los flanes a 200 ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que estén dorados. 5 Nada más meter las cremas en el horno, pelamos a lo vivo las otras dos naranjas restantes con un cuchillo. Cortamos finas rodajas de naranja. 6 Cuando veamos que el flan de naranja con nata líquida empieza a cuajar ligeramente, abrimos el horno y colocamos encima las rodajas de naranja. Espolvorear con el azúcar que teníamos reservado y seguimos horneando. Si queréis que estén más gratinadas, una vez que estén cuajadas, poned el gratinador del horno hasta que se doren o hacedlo con ayuda de un soplete. 7 Una vez horneado, el flan de naranja sin leche se pueden consumir tibio o reservar en la nevera hasta su consumo. Y si quieres descubrir otros postres con frutas, no te pierdas la receta de pudin de piña la horno. Si te ha gustado la receta, te invito a visitar mi blog Cakes para ti.