Arepa llanera
1 taza de harina de maiz1 taza de leche entera1 pizca de sal1 pizca de azúcar 100 gr. de queso parmesano3 cdas. de mantequilla 
 Arepa llanera Verter en un recipiente la harina, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla. Amasar muy bien, hasta lograr una contextura suave. Rallar un poco de queso muy fino y mezclar con la masa, luego envolver esta masa en un plástico, y llevar a la nevera durante 15 minutos. Formar discos con la masa, ni muy gruesos, ni delgados, asar en una sartén con una cucharada de mantequilla. Se puede agregar queso rallado sobre la arepa recién salida de la sartén.