Croissant con manzanas
1 disco de masa de hojaldre 2 manzanas rojas 100 gr. de azúcar morena Mermelada de albaricoque Avellanas picadas 1 yema 2 cdas. de leche 
 Croissant con manzanas Cortar el disco de hojaldre en 8 gajos. Espolvorear los gajos de hojaldre con azúcar morena. Colocar una rodaja de manzana (previamente lavada y seca), una cucharadita de mermelada y las avellanas picadas. Enrollar los trozos para formar croissants y colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Untar las croissants de manzana con la yema de huevo y la leche. Hornear a 180 grados durante 10 minutos y luego dejarlas enfriar.