Hogao
2 lb. de tomates de aliño, picados6 tallos de cebolla , picados4 cdas. de aceiteSal 
 Hogao Preparación: Sofreír los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Agrega sal, pimienta y azafrán a gusto. Puede conservarse en frascos de vidrio en el refrigerador. 