Tarta de naranja confitada
100 gr harina 66 gr mantequilla 100 gr leche 1 huevo 2 naranjas esencia de naranja 15 gr fécula 25 gr azúcar 100 gr azúcar para confitar
1 Alistar todos los ingredientes. 2 Picar la mantequilla con la harina hasta obtener una mezcla como arena. 3 Agregar agua y amasar hasta obtener una textura blanda y homogénea. 4 Cubrir la tarta y y hornear a 170ºc por 15 minutos, o hasta que este dorada. 5 Mezclar la yema con el azúcar hasta que quede una crema blanca. 6 Calentar la leche con la esencia de vainilla y ralladura de naranja, cuando este bien caliente agregar un poco a las yemas, mezclar y verter todo a la olla sin dejar de mezclar, cocinar hasta que espese. 7 Verter la mezcla en la tarta y dejar en la nevera. 8 Lavar y cortar las naranjas en rodajas colocarlas en agua con azúcar y dejar cocinar hasta que comiencen a hervir. repetir este proceso por 7 veces. 9 Servir y degustar.