Arrollado de calabacines y jamón cocido
1 paquete de masa de hojaldre rectangular (230 gr.) 2 calabacines oscuros 150 gr. de jamón cocido 140 gr. de queso fontina en rodajas 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 huevo para pincelar Semillas mezcladas para decorar 
 Arrollado de calabacines y jamón cocido Cortar en rodajas y saltear durante 10 minutos los calabacines en una sartén antiadherente en la que haya saborizado el aceite con el ajo machacado. Sazonar con sal y pimienta y dejar enfriar. Extender el hojaldre sobre la superficie de trabajo directamente sobre su papel de pergamino. Colocar las lonchas de jamón encima y hasta a 1 cm de los bordes. Extender por encima las rodajas de calabacín a temperatura ambiente y completar con las rodajas de fontina. Ayudándose con el papel, enrollar todo comenzando por un lado corto y avanzando hacia el otro. Cuando se haya obtenido un rollo, colocarlo con el lado del cierre hacia abajo, doblar los dos extremos de las puntas y cerrarlos hacia arriba para evitar la fuga del relleno. Hacer 3 cortes oblicuos con un cuchillo afilado. Pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas. Hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. Rretirar del horno y servir tibio.