Salsa de cabrales
150 gr. de queso de cabrales (si no consigue utilice queso azul)4 cdas. soperas de coñac Harina1 tazas de agua1 pastilla de avecrem1 brik de nata de cocina 
 Salsa de cabrales Colocar en el agua la pastilla y poner a hervir. Diluir la manteca y mezclar con harina. Agregar el coñac a esta mezcla. Flambearlo. Echar el queso y mezclar. Agregar el agua y la nata. Remover.