Galletas marineras integrales
125 gramos de harina integral 125 gramos de harina 000 20 centímetros cúbicos de aceite neutro 1 pizca de sal 125 centímetros cúbicos de agua Harina de maíz c/n
1 Mezcla la sal con las harinas y crea una corona como ves en la imagen. 2 Entibia el agua y añádela con el aceite en el centro de la corona. Incorpora los ingredientes desde el centro hacia afuera. Truco: si crees que necesitas agregar más agua, moja tus manos y continúa amasando, así le aportarás humedad progresivamente. 3 Forma un bollo y resérvalo mientras precalientas el horno a temperatura alta (200 ºC). Puedes dejar descansar la masa por 5 minutos para que te sea más fácil estirarla, aunque no es indispensable. 4 Separara el bollo en partes iguales para formar tus galletas marineras integrales. Puedes hacer galletas grandes como las que ves en la imagen principal o más pequeñas, pero siempre estíralas dándoles unos 0,5 centímetros de grosor. Truco: al estirarlas, espolvoréalas con harina de maíz. Esto hará que sean más crujientes. 5 Coloca las galletas marineras integrales en una bandeja para horno limpia y sin materia grasa. Hornéalas durante 5 minutos, dales la vuelta y cocínalas 5 minutos más. Verás que se forman unos globos de aire, característicos de las galletas marineras. 6 ¡Ya puedes disfrutarlas! ¿Has visto qué rápidas son de hacer? Además, como has podido comprobar, se trata de unas galletas marineras light perfectas para disfrutar de un snack sin preocuparnos por las calorías. Cuéntanos, ¿con qué las acompañarás? Si tienes dudas, ¡te ayudamos!