¡Fáciles, rápidos y súper ricos!
6 huevos grandes 300 gramos de carne picada mixta (ternera y cerdo) 1 cebolla 1 bote de tomate frito 1 bolsa de queso rallado 1 vaso de bechamel 1 pizca de sal 1 chorro de aceite 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de pimienta
1 Preparamos los ingredientes para hacer estos deliciosos huevos rellenos de carne picada con bechamel. 2 Ponemos a cocer los huevos en un cazo con abundante agua. 3 Picamos la cebolla, ponemos una sartén con un buen chorro de aceite y añadimos la cebolla hasta que esté un poco dorada. 4 Añadimos la carne y la doramos junto con la cebolla. 5 Cuando esté la carne hecha le pondremos el tomate frito, la cantidad será como nos guste. Añadiremos un poco de sal y pimienta. Dejamos cocinar el relleno de los huevos con bechamel y tomate unos 5 minutos. Apagamos y reservamos. 6 Cuando estén los huevos sacamos y dejamos enfriar. Pelamos los huevos, cortamos por la mitad y los vaciamos. Podemos echar las yemas a la carne, pero todas no, pues quedaría sino muy pastoso el relleno de los huevos cocidos con bechamel. Yo no lo pongo. 7 Con ayuda de una cuchara vamos rellenando los huevos con la carne picada y los vamos poniendo en una fuente para horno. 8 Preparamos la bechamel. Yo le añado un poco de nuez moscada.Si prefieres conocer el paso a paso revisa esta receta de salsa bechamel rápida que está más detallada o si no puedes comprarla ya hecha directamente. 9 Cubrimos los huevos con la bechamel y el queso rallado, y los metemos al horno a 200 grados y gratinamos. 10 Cuando estén dorados, sacamos los huevos rellenos con bechamel y los servimos recién hechos.Si lo prefieres puedes hacer unos huevos rellenos gratinados sin bechamel en otra ocasión o visitar mi blog Cocinando con Montse donde encontrarás muchísimas más recetas de platos y entrantes tradicionales y fáciles. 11 Si prefieres una receta más fácil de huevos rellenos sin usar bechamel, te invitamos a echarle un vistazo al vídeo debajo. ¡Suscríbete a nuestro canal de YouTube para más recetas deliciosas como esta!