Sorrentinos de JAMÓN y QUESO
200 gramos de jamón cocido 100 gramos de mozarella 100 gramos de queso cremoso 2 cucharadas soperas de queso crema 1 cucharada postre de nuez moscada
1 Una vez consigamos todos los ingredientes necesarios, podemos comenzar con la elaboración de los sorrentinos de jamón y queso. 2 Lo primero que haremos será picar el jamón en trozos finos y pequeños. 3 A continuación, picamos la mozzarella y el queso crema. 4 Colocamos todos los ingredientes en un bol y condimentamos con una cucharada de nuez moscada y dos cucharadas de queso crema. 5 Mezclamos bien para integrar todos los ingredientes y así tendremos un delicioso relleno para sorrentinos. 6 Ahora, vamos a armar nuestros sorrentinos con la receta de masa de sorrentinos que preparamos anteriormente. Primero, ponemos una de las tiras sobre la mesada y, con la ayuda de dos cucharas, vamos colocando bollitos del relleno sobre la misma.Si no has visto la receta, no dudes en visitarla para aprender cómo hacer masa para sorrentinos. 7 Luego, humedecemos con agua la masa alrededor del relleno y, con otra de las tiras de masa, tapamos los montoncitos de relleno de jamón y queso. Con las manos asentamos los bordes para que se peguen más fácilmente y tengamos unos deliciosos sorrentinos caseros. 8 Ahora, cortamos los sorrentinos con la ayuda de un pocillo para el café. Si tienes de esas maquinitas para hacer sorrentinos, mucho mejor. Seguro quedarán más parejos. Truco: Enharina los bordes de la tacita previamente para que la masa no se pegue cuando cortes tus sorrentinos. 9 ¡Ya los tenemos listos para cocer y servir con una deliciosa salsa roja! También puedes servirlos con otras salsas para sorrentinos como una deliciosa salsa pesto o una salsa de crema capresa. Con esta receta obtendremos 35 unidades. ¿Te ha gustado esta receta de sorrentinos rellenos de jamón y queso? Entonces sigue disfrutando de más pastas rellenas con estas recetas:Raviolis vegetarianosÑoquis de calabazaRaviolis rellenos de espinaca