Salsa chimichurri argentina
1 vaso pequeño de Aceite de oliva 1 vaso pequeño de Vinagre de alcohol 3 unidades de Dientes de ajo 1 manojo de Perejil 1 unidad de Cebolla morada 1 cucharada sopera de Jugo de limón 2 cucharadas soperas de Orégano 1 cucharada sopera de Ají molido 1 cucharadita de Sal 1 pizca de Pimienta negra 3 hojas de Laurel 1 cucharadita de Tomillo seco 1 cucharada postre de Pimentón dulce
1 Alistamos los ingredientes para la salsa chimichurri argentina. 2 Tomamos un bol, colocamos el orégano y la sal con un chorro de agua caliente. Dejamos reposar durante 10 minutos. 3 Picamos el perejil y reservamos para más adelante. 4 Para seguir con la preparación de la salsa argentina, cortamos la cebolla morada en cubos pequeños y reservamos. 5 Picamos el ajo en forma grosera, fíjate en la imagen para hacerlo de la misma manera. 6 Tomamos otro bol pequeño y colocamos dentro el perejil, la cebolla morada y el ajo para empezar a preparar la salsa chimichurri argentina. 7 Incorporamos el tomillo, el pimentón dulce y el jugo de limón. 8 Revolvemos todos los ingredientes y añadimos el aceite de oliva y el orégano con la sal que dejamos hidratando con anterioridad. Si gustan de los platos muy condimentados, la salsa chimichurri argentina es ideal para aderezar sus comidas. Esta salsa tiene la cualidad de realzar el sabor de las carnes asadas, no se la pierdan, estamos seguros que les gustará.