Trufas heladas
1 lt. de nata 100 gr. de azúcar 50 gr. de ron 100 gr. de mantequilla 900 gr. de chocolate.
1 Hervir la nata con el azúcar, una vez hervida añadir al chocolate hasta que esté deshecho, luego añadir la mantequilla y guardar en nevera, al menos 16 horas. 2 Sacar, esponjar ligeramente y añadir el ron. 3 Sobre una bandeja con fideos de chocolate añadir trozos de la trufa, (se pueden poner con una manga...), luego ir formando bolitas procurando que las trufas queden totalmente cubiertas de fideos de chocolate. 4 Se pueden terminar con azúcar lustre.