LASAÑA A LOS TRES QUESOS
400 g lasaña verde o normal 140 ml nata 80 g queso azul o similar 80 g queso cremoso 160 g queso de bola 180 g tomate frito 60 g queso parmesano rallado sal y pimienta negra recién molida 30 g mantequilla
1 Preparar las láminas de lasaña según indicaciones del producto. 2 Paso 2 Desmenuzar el queso azul, batirlo junto con el queso cremoso y rallar el queso de bola e incorporarlo. 3 En un cazo calentar la nata e incorporar los tres quesos. Remover constantemente hasta que se hayan fundido completamente. Salpimentar. 4 Paso 3 Engrasar con aceite una fuente refractaria o cuatro moldes de lasaña individuales y colocar una capa de pasta, encima una fina capa de tomate, una capa de crema de tres quesos y así sucesivamente, terminando con una capa de crema de quesos. 5 Espolvorear encima el parmesano y gratinar hasta que dore.