Arrolladitos de lenguado en salsa verde
Ingredientes 6 filetes de lenguado 1 puñado de camarones Sal Pimienta 1 limón 1 copa chica de vino blanco seco Perejil Manteca Para la salsa verde: 1 taza de mayonesa 1/2 pote de yogur Perejil Berros 6 filetes de lenguado1 puñado de camaronesSalPimienta1 limón1 copa chica de vino blanco secoPerejilManteca1 taza de mayonesa1/2 pote de yogurPerejil 
 Arrolladitos de lenguado en salsa verde Aderezar los filetes de pescado con poca sal, pimienta y jugo de limón. Aderezar de la misma manera los camarones. Colocar unos camarones sobre cada filete, arrollarlos y atarlos o sujetarlos con palillos. Enmantecar una fuente de horno y acomodar en ella los arrolladitos, luego echar el vino blanco. Tapar la fuente con papel de aluminio y llevarla a horno caliente durante 20 minutos. Mientras tanto, preparar la salsa verde: picar berros y perejil. Mezclar la mayonesa con la crema de leche, un hilo de jugo de limón y las hierbas picadas. Servir con el pescado caliente o frío. 