Crema de lentejas y cilantro
250 gramos de lentejas cocinadas. 80 gramos de cebolla larga o de verdeo. 1 taza de leche entera. 30 gramos de cilantro fresco. 50 gramos de pure de patatas amarillas. 300 ml de caldo de pollo o agua. Pasta de ajo. Sal. Pimienta.
1 Para empezar a realizar nuestra receta de crema de lentejas y cilantro, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. 2 Llevar aun bowl las lentejas y el caldo de pollo, procesar hasta que se integren todos los ingredientes de la crema de lentejas y cilantro. 3 Llevar una olla a fuego medio, agregar una cucharada de aceite de girasol o el de su preferencia para cocinar y agregar la cebolla de verdeo o larga cortada muy fina.Sofreír durante algunos minutos. 4 Adicionar nuestra cebolla de verdeo sofreída, el pure de patatas amarillas y el cilantro fresco al bowl donde se encuentra nuestra crema de lentejas y cilantro.Procesar bie hasta que se integren todos los ingredientes. 5 Adicionar nuestra crema de lentejas y cilantro a la olla donde sofreímos nuestra cebolla y agregar la taza de leche.Agregar sal y pimienta al gusto.Dejar conservar nuestra crema durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente a fuego medio-bajo. 6 Servir nuestra crema de lentejas y cilantro decorando cada plato con una cucharadita de crema de leche y un poco de cilantro encima, podemos realizar esta receta como entrada o plato fuerte.Si deseas mas recetas de cremas o lentejas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar.