Ensalada de arroz
150 gr. de arroz blanco300 gr. de tomates peritas cebolla de verdeo3 cdas. de aceto balsámico1 cda. de aceite de maíz2 hojas de laurelEstragónSal Pimienta negra 
 Ensalada de arroz Hervir el arroz en abundante agua salada con el laurel. Cuando esté al dente, colar y refrescar. Cortar el tomate en tiras, picar la cebolla, mezclar con el arroz y agregar estragón picado. Condimentar con el aceto, aceite, sal y pimienta bien molida.