Cuscús con cúrcuma
250 gramos de Cuscús 250 mililitros de Agua ½ unidad de Cebolla blanca 1 cucharadita de Cúrcuma en polvo ¼ taza de Uvas pasas Aceite de oliva 1 pizca de Sal y Pimienta
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con aceite de oliva, sofreír la cebolla cortada finamente a fuego bajo hasta que este transparente. 3 Añadir las uvas pasas y la cúrcuma en polvo, sofreír un minuto más y salpimentar. 4 Añadir el agua y esperar a que este caliente sin que rompa un hervor. Entonces apagar el fuego y rectificar sabor con sal. 5 Agregar el cuscús, esperar unos tres minutos para que la sémola absorba el agua. 6 Una vez este listo, servir y disfrutar. Este cuscús con cúrcuma es ideal para acompañar un plato de pollo al curry o un filete de pescado al jengibre. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.