Sopa fría de arvejas
350 gr. de arvejas congeladas o frescas3/4 lt. de caldo de gallina (de cubito)1/4 lt. de crema de leche1 ramito de perejil 
 Sopa fría de arvejas Preparación: Hierva el caldo. Añada las arvejas, tape la olla y deje cocinar durante seis minutos. Pase la sopa por la licuadora. Añada la crema y el perejil picado, sal y pimienta. Deje enfriar durante 30 minutos en la heladera, en la parte que reciba más frío.