Pasta y lentejas
300 gr. de pasta corta 300 gr. de lentejas ya cocidas 100 gr. de tocino ahumado 100 gr. de salsa de tomate 1 cebolla 1 apio 1 zanahoria 1 lt. de caldo de verduras Aceite de oliva v. e. Sal Pimienta Tomillo 
 Pasta y lentejas Picar finamente el apio, la zanahoria y la cebolla y hacerlos rehogar en una cacerola con un par de cucharadas de aceite. Agregar el tocino cortado en cubitos y saltear. Agregar el caldo de verduras, el puré de tomate y las lentejas cocidas y escurridas. Salpimentar. Revolver y cocinar por 15 minutos. Agregar la pasta y cocinar, agregando eventualmente un poco de caldo de verduras caliente según sea necesario. Dejar reposar durante unos minutos, luena los platos individuales, completar con un poco de tomillo fresco y llevar a la mesa.