Pure de garbanzos y limón
500 gramos de garbanzos cocinados. 150 ml de aceite de oliva. 1 taza de zumo de limón. 200 gramos de cebolla roja cortada en cuadros pequeños. 2 cucharadas de ajo en polvo. 1 cucharada de perejil seco. Mezcla de sal y pimienta.
1 Prealistar los ingredientes. 2 En un bowl adicionar los garbanzos, la cebolla morada, sal y pimienta al gusto.Procesar con un mixer hasta que se incorporen todos los ingredientes. 3 Una vez este completo el paso 2 adicionar el zumo de limón y el aceite de oliva.Procesar con el mixer hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados. 4 Adicionar una el perejil y el ajo y procesar.Rectificar sabor y si quiere adicionar mas sal o pimienta al gusto. 5 Servir y disfrutar como acompañamiento o dip en cualquier tipo de reunión.