Pan de campo
1 kg. de harina 40 gr. de levadura de cerveza 50 gr. de grasa vacuna a punto pomada2 cdas. al ras de sal fina500 cm3 de agua tibia 
 Pan de campo Disponer la harina sobre la mesada, en forma de corona. Poner en el centro la levadura, el agua, la sal y la grasa blanda. Mezclar bien tomando la harina de los bordes, hasta formar un bollo. Amasarla un buen rato. Dejar reposar en lugar tibio, tapada con un paño, hasta que duplique su volúmen. Cortar la masa en bollos del tamaño deseado. Hacerles un corte en la parte superior y dejar que leve nuevamente. Hornear, en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos, dependiendo del tamaño de los panes.