Receta FÁCIL y ORIGINAL
1 yogur de limón (125 ml) 2 medida de yogur de azúcar 3 huevos L 1 medida de yogur de aceite de girasol 1 limón 3 medidas de yogur de harina común 1 sobre de levadura química o polvos de hornear
1 Para la receta del bizcocho 1,2,3 vamos a utilizar el envase del yogur como medida para el resto de los ingredientes. Vacía el yogur en un bol pequeño para usarlo más tarde y limpia el envase. Añade en un bol dos medidas del vasito con azúcar. Además, incorpora los tres huevos y bate con las varillas de una batidora eléctrica hasta que queden blanquecinos y espumosos. Truco: la receta original del bizcocho 1, 2, 3 se hace con tres huevos, pero si quieres que quede mucho más tierno, añade cuatro huevos. ¡Quedará aún mejor! 2 Incorpora una medida de yogur de aceite de girasol y el yogur de limón que tienes reservado. Ralla el limón y añade también su ralladura. Sigue batiendo con las varillas eléctricas. 3 Mezcla junto con las tres medidas de yogur de harina con la levadura química o polvo de hornear. Tamiza encima de la masa del bizcocho y sigue batiendo suavemente. ¡Ya casi está lista la receta de bizcocho de yogur de la abuela! 4 Precalienta el horno a 180 ºC. Engrasa un molde redondo de unos 22-24 cm y vierte la masa del bizcocho 1, 2, 3 en él. Hornea a 180º C con calor arriba y abajo durante 40 minutos (el tiempo es orientativo, dependerá de vuestro horno). Pon la bandeja del horno en la parte baja, y si ves que el bizcocho empieza a tostarse antes de tiempo, cubre con un papel de aluminio para que no se dore más.Para saber si el bizcocho está, pincha el centro con un palillo o un cuchillo y si sale con restos de masa es que ya lo tienes listo. Si te sale con poquita masa, lo puedes sacar también, pues con el calor del propio bizcocho, terminará de hacerse. 5 Una vez cocido, saca el bizcocho del molde y deja enfriar en una rejilla. Si te sobra de un día para otro, guarda el bizcocho envuelto en papel film transparente. Señalamos que también lo puedes congelar.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.