Tartaleta de fresa sin horno
150 gramos de Galletas dulces trituradas 75 gramos de Mantequilla (⅓ taza) 6 unidades de Fresas 200 mililitros de Leche 1 cucharadita de Esencia de vainilla 1 unidad de Huevos 50 gramos de Azúcar glass 25 gramos de Maicena
1 Antes de realizar esta receta sin horno, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Para la crema pastelera, pon en una olla a hervir la leche con la esencia de vainilla. 3 Aparte, mezcla el huevo, la maicena y el azúcar glass hasta obtener una mezcla homogénea. 4 Agrega la leche caliente a la mezcla anterior, bate todo el tiempo. 5 Vuelve a llevar la mezcla al fuego y bate constantemente hasta que espese, cocina durante 3 minutos mas. 6 Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida. Luego, agrega la pasta que obtenemos en la base de un molde de tarta, esparce muy bien. 7 Agrega la crema pastelera y refrigera la tarta durante 20 minutos, o hasta que esté un poco compacta. 8 Finalmente, dispón las fresas cortadas en rodajas y lleva a la nevera de nuevo, refrigerar durante 1 hora más. Cuando la tartaleta de fresas sin horno esté lista, desmolda y disfruta. Puedes decorar con ganache de chocolate si quieres obtener un contraste de sabores, nata montada o dejarla tal cual. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.