Dulce de quinoa con leche de almendras
1 taza de Quinoa 1 taza de Leche de almendras 2 cucharadas soperas de Azúcar morena 1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de Uvas pasas
1 Antes de realizar esta receta sin lactosa, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 Lavar la quinoa 7 veces frotándola con las manos, hasta que no salga espuma. Luego, cocinar en dos tazas de agua durante 20 minutos hasta que doblen su tamaño y el grano abra. 3 Cuando esté lista la quinoa, pasar por un colador para eliminar todo el agua. Luego mezclar con las uvas pasas y reservar. 4 Aparte, añadir a una olla la leche de almendras, mezclar con la canela en polvo y el azúcar. Cocinar a fuego lento hasta que hierva y el azúcar este completamente disuelta. 5 Finalmente, mezcla la quinoa con la leche de almendras, sirve con un poco de canela en polvo y disfruta de este deliciosos postre de quinoa y leche de almendras que podrás consumir frió o tibio. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.