Puré de calabaza y patata con Thermomix
500 gramos de Calabaza 300 gramos de Patata 1 unidad de Cebolla 40 gramos de Aceite de oliva 1 cubilete de Leche 1 pizca de Sal
1 Pelar la cebolla y partirla en cuatro trozos, echar en el vaso y trocear 6 segundos a velocidad 3 ½. 2 Añadir el aceite y volver a programar la Thermomix por 3 minutos con 100º de temperatura a velocidad 1. 3 Poner la mariposa en las cuchillas y echar la calabaza junto con la patata, la leche y la sal. Tanto la patata como la calabaza deben estar limpias, peladas y cortadas en trozos pequeños. Programar 20 minutos, 100º, velocidad 1. 4 Al terminar, quitar la mariposa y batir 15 segundos a velocidad 6, con cuidado y manteniendo el vaso tapado para no quemarnos. 5 Disfrutar del puré de calabaza y patata con Thermomix y servirlo como guarnición de carnes como un magret de pato al horno.Y si prefieres hacer el puré de patatas de toda la vida, también puedes usar tu robot de cocina siguiendo la receta de puré de patatas con Thermomix.