Guisantes y maíz a la crema
4 jojotos tiernos (o una lata de maíz) 3 cucharadas de mantequilla sin sal 150 gramos de guisantes congelados 1 taza de crema de leche 1/2 salsa de ajo (o dos dientes de ajo majadas) 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta
1 1. Cocine las jojotos en agua con sal, hasta que estén tiernos. 2 Escúrralos y desgránelos, (si son enlatados no se necesita cocción). 3 2. Derrita la mantequilla en una sartén y adicione los granos de maíz y los guisantes. 4 Cocine a fuego medio hasta que estén brillantes, revolviendo ocasionalmente para que no se deshagan. 5 Retire del fuego y reserve. 6 3. Aparte, en un recipiente que no sea de metal, mezcle la crema de leche, el ajo, la sal y la pimienta. 7 Vierta esta mezcla sobre las jojotos y los guisantes y revuelva suavemente hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes. 8 Llévela a fuego medio hasta que esté caliente.