Tiramisú a la naranja
400 gr. de mascarpone 200 gr. de vainillas 200 gr. de azúcar 4 huevos 6 naranjas 20 gr. de cacao amargo en polvo 
 Tiramisú a la naranja Romper los huevos separando las yemas de las claras en 2 recipientes separados. Batir vigorosamente las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el mascarpone, luego la corteza rallada de 1 naranja bien lavada previamente. Por otra parte, batir las claras de huevo hasta que estén firmes y mezclarlas suavemente con la crema de mascarpone. Exprimir todas las naranjas y filtrar el jugo en un tazón; dividir las vainillas por la mitad, sumergirlas en el jugo de naranja y colocarlas en el fondo de 4 copas; cubrirlas con una parte de la crema y alternar las capas siguiendo el mismo procedimiento. Espolvorear el cacao tamizado en cada copa y mantener el tiramisú en la nevera durante al menos 2 horas antes de servirlo en la mesa. Consejos: Romper los bizcochos a una longitud igual a la parte inferior de cada taza: de esta manera se pueden alinear perfectamente. Ideas y variantes: Para mejorar el sabor de la naranja en este delicioso postre, se puede usar chocolate negro rallado en lugar de cacao en polvo: la combinación será realmente irresistible.