Natilla piurana
1 litro de leche entera 100 mililitros de agua 500 gramos de chancaca 1 cucharada postre de bicarbonato de sodio 15 gramos de fécula de maíz 1 chorro de vainilla 100 gramos de azúcar morena
1 En una olla con agua y azúcar diluye la chancaca a fuego bajo. Cuela y reserva en la misma olla. 2 Disuelve la maicena (fécula de maíz) y el bicarbonato en la taza de leche. Es importante que esté a temperatura ambiente.¿Quieres aprender a elaborar una rica natilla colombiana? Este artículo te proporciona todos los pasos que debes seguir. 3 Incorpora la leche a la chancaca a fuego bajo. Añade el chorro de vainilla. 4 A fuego bajo añade la fécula y el bicarbonato. Con la ayuda de una cuchara de madera mueve todos los ingredientes. La natilla estará lista cuando se pueda ver el fondo de la olla. ¡Ya puedes servir y disfrutar!¿Qué te ha parecido esta receta? Déjanos en los comentarios tu experiencia.Y si además, te interesa aprender a cocinar unas ricas natillas de turrón, no te pierdas este artículo. Truco: es importante mover constantemente para evitar que se pegue. En un plato prueba la consistencia de la natilla fría.