Radiatori con trozos de chorizo
Para 4 personas 400 gr. de pasta radiatori 4 cucharadas de aceite 50 gr. de queso parmesano rallado 1 lata de 800 gr. de tomate triturado al natural 1 cebolla mediana pan rallado 50 gr. de chorizo azúcar sal
1 Pelar y picar la cebolla. Cortar el chorizo en tacos. Calentar el aceite y freír la cebolla con el chorizo.Antes de que la cebolla se dore, echar el tomate. seguir friendo. 2 Echar una cucharada de azúcar para quitar la acidez al tomate y sazonar con sal. 3 Calentar abundante agua en una olla y cuando hierva, echar la pasta. dejar cocer 8-10 min. hasta que este al dente, ni dura, ni muy blanda. 4 Escurrir las pasta e echarle el tomate. 5 Volcar la pasta en una fuente de horno, espolvorear el pan rallado y queso y gratinar. 6 Si queremos conseguir un plato de pasta mas sano, podemos elegir el chorizo ibérico, de grasa más sana. 7 Y para bajar calorías, podemos sustituir el chorizo y el parmesano por carne de pollo y queso light.