Sopa de Arroz con Carne en Polvo
¾ de taza de arroz sin cocinar 1 taza de salsa de aliños ver receta aquí 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de achiote molido o sazón con color 8 tazas de caldo de pollo o carne de res 2 papas peladas y cortadas en cubitos 1 taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos 1 taza de arvejas frescas o congeladas ¼ taza de cilantro finamente picado Sal y pimienta al gusto 1 taza de salsa de hogao ver receta aquí Carne en polvo ver receta aquí
Coloque todos los ingredientes de la sopa en una olla mediana. Llevar a hervir y reduzca el fuego a medio. Cocinar por unos 35 minutos, revolviendo de vez en cuando o hasta que las zanahorias estén blandas. Agregar el cilantro picado y servir en un tazón con hogao, carne en polvo, aguacate y ají.