Torta de novias
1 taza de Margarina (2 paquetitos de 100 grs.) 2 tazas de Azúcar en polvo 5 unidades de Huevos 3½ tazas de Harina Blanca Flor 3 cucharaditas de Polvo de hornear 1 cucharadita de Canela ½ cucharadita de Clavo de olor ¼ taza de Miel de chancaca 6 cucharadas soperas de Jugo de naranja 1 taza de Guindones 1 taza de Higos ½ taza de Nueces ½ taza de Albaricoques ½ taza de Fruta confitada
1 Batir la margarina con el azúcar, incorporar los huevos uno por uno y seguir batiendo. 2 Cernir la harina con el polvo de hornear, canela y clavo. 3 Reservar ½ taza. 4 Fuera de la batidora, incorporar la harina alternando con la miel y jugo de naranja. 5 Picar finamente o moler las frutas, enharinarlas con la ½ taza reservada. 6 Unirle la ralladura de naranja y mezclar a la preparación anterior. 7 Enmantequillar y forrar con doble papel manteca el fondo del molde de 32 35 cm. de diámetro, volver a enmantequillar y enharinar y llevar a horno de 350ºF - 175ºC por 1½ hora aprox. 8 O hasta que el cuchillo salga limpio y seco. 9 Dejar enfriar dentro del molde para desmoldar. 10 Si quieres que la torta de novias sea para más personas solo tienes que multiplicar los ingredientes. Es así de fácil, espero que te haya gustado la receta.