Ciruelas con crocante
500 gr. de ciruelas frescas2 cdtas. de canela2 cdas. de azúcar80 gr. de almendras descortezadas125 gr. de harina80 gr. de azúcar1 cdta. de canela75 gr. de manteca 
 Ciruelas con crocante Lavar las ciruelas, cortarlas en mitades y retirarles los carozos. Colocarlas en una fuente de horno chata y espolvorearlas con azúcar y canela. Moler las almendras con la piel y mezclarlas con el azúcar, la canela y la manteca fundida, en la licuadora, hasta hacer una preparación grumosa. Echarla sobre las ciruelas, deshaciéndola con las puntas de los dedos. Llevar a horno caliente, durante una media hora. 