Steak con champignons
4 costillas de ternera200 gr. de champignons1/2 litro de agua100 gr. de leche descremada en polvoSal, pimienta , nuez moscada, limón4 tomates1/2 kg. de chauchas 
 Steak con champignons Preparación: Cocinar las chauchas en agua salada hirviendo hasta que estén apenas tiernas. Pulir y lavar los champignons, cortarlos en mitades o en rodajas y rociarlos con limón. Disolver la leche descremada en polvo en el agua, agregar los champignons, sal, pimientay nuez moscada. Cocinar a calor mediano durante 20 minutos, con el recipiente tapado. Mientras tanto, asar las costillas. Salarlas y servirlas con los champignons por encima. Acompañar con las chauchas hervidas y los tomatitos pasados apenas por la parrilla. 