Lenguado con Salsa de Almendras.
16 ud lenguado filetes 1 copa vino blanco 200 gr almendra 1 cucharadita maizena 1 chorro aceite de oliva 1 pizca sal
1 Sazonar los filetes de lenguado con sal y un poco de pimienta blanca. 2 En una sartén dorar los filetes de lenguado con un chorro de aceite de oliva, se retiran los filetes y en la misma sartén se añaden las almendras, se doran ligeramente y se añade el vino blanco, se liga la salsa con la harina. 3 Se rectifica de sal y se cubren los filetes de lenguado con la salsa de almendras.