Cocktail de champagne (pato frio)
1 taza de fresas frescas o congeladas 200 gramos de despachurradas 1 chorro de jugo de 1 limòn 3 cucharadas de postre de Cognac 2 cucharadas de postre de Kirsch 2 cucharadas de postre de Grand Marnier o Orange Bitter 1 cucharada sopera de azúcar 1 unidad de botella de champaña
1 En un envase se ponen las fresas, se agrega el jugo de limón y el limón ya exprimido, el Cognac, el Kirsch, el Gran Marnier y el azúcar y se mete el envase a la nevera hasta el momento en que se va a utilizar. 2 En el momento de preparar el cocktail propiamente, se exprime nuevamente el limón (anteriormente exprimido), se elimina y se agrega la champaña helada. Se sirve el cocktail de champaña (pato frío) en copas flautas o tulipán como la que puedes ver en la foto. Truco: No es recomendable poner cubitos de hielo en el coktail ya que eso liqua el cocktail y lo hace menos rico.