Mejillones al vapor con verduras
Mejillones Ajo Cebolla fresca Pimiento verde Guindilla (opcional) Vino blanco o manzanilla
1 Limpiar bien los mejillones de fuera. Este es el primer paso para preparar estos mejillones al vapor con cebolla. 2 Cortar las verduras finamente y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. 3 Añadir los mejillones a la olla, añadirle el vino y abrirlos tapándolos con una tapa. Una vez abiertos ya podremos disfrutar de estos mejillones al vapor con verduras.No te pierdas tampoco esta receta de mejillones con picadillo a la vinagreta o si no, puedes preparar una vinagreta de cilantro para acompañar a este plato. Truco: Si se quiere la salsa más espesa añadir harina.