Porotos granados a la chilena
1 Cebolla picada fina 2 Tazas de porotos granados 3 Cucharadas de aceite 2 1/2 Cucharadas de ají de color 2 Ajíes verdes picantes 2 Choclos picados 1 taza de zapallo picado en cuadritos 3 tomates picados Sal Pimienta Orégano
1 Los porotos granados no se remojan, se lavan y se cuecen en agua hirviendo sin sal 45 minutos aproximadamente. 2 Se fríe la cebolla, los choclos, el zapallo y se agregan los aliños. A los porotos se les saca un poco de agua, para que la sopa no quede muy clara. 3 A los porotos se les agrega la cebolla y demás ingredientes fritos, el tomate y los ajíes. Se cuece a fuego lento 20 minutos aproximadamente.