Isla flotante en microondas
3 claras de huevo ½ taza de azúcar glass (70 gramos) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas soperas de azucar ½ cucharadita de agua
1 Para comenzar con la receta de isla flotante, primero en un recipiente coloca dos cucharadas de azúcar y media cucharadita de agua. Luego, lleva a la estufa y deja que empiece a caramelizar. El punto ideal es que tome un color ámbar y se haya espesado un poco. 2 Vierte el caramelo en un molde o recipiente apto para microondas y esparce bien para tener una capa delgada de caramelo. 3 Bate las claras de huevo y el azúcar glass a punto de nieve con una batidora eléctrica, si tienes. También puedes hacerlo manualmente con un tenedor. 4 Cuando estén montadas las claras, agrega la esencia de vainilla y vuelve a batir para integrar. ¿Qué te está pareciendo el flan de isla flotante? 5 Vacía las claras en el molde con caramelo y lleva al microondas 2 minutos aproximadamente. Truco: en el microondas debes añadir función horno. 6 Pasado el tiempo en el microondas, deja enfriar para luego desmoldar y disfrutar. ¡Ya está lista la receta de isla flotante fácil! En pocos minutos tendrás una receta tradicional de isla flotante, un postre delicioso y muy fácil de hacer. Además, puedes duplicar las cantidades para hacer una versión familiar o bien usar moldes individuales, preparar varios y disfrutar cuando más quieras, manteniendo en refrigeración puede durar hasta 3 días.Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.