Pollo California
120 gr. de pollo cocido 1 tomate pelado, despepitado y cortado 1/2 aguacate 1/2 naranja 2 cdas. de yogurt natural 1 y 1/2 cda. de queso cheddar o queso amarillo Sal y pimienta Jugo de limón 
 Pollo California Pelar la naranja a vivo (sacando semillas y toda la piel blanca). Cortar el tomate y la palta en gajos, mojando ésta última con jugo de limón. Desmenuzar el pollo. Procesar el yogur con el queso. En un plato, disponer las verduras y la naranja formando una corona. En el centro, agregar el pollo desmenuzado. Condimentar con sal y pimienta y bañar con el aderezo.