frijoles bayos
frijoles bayos (olla expres) 1 kg de frijol pinto americano 1/2 cebolla 4-6 dientes de ajo 1 ramita de epazote Sal
1 Remojar los frijoles una noche antes para q absorvan agua y tengan menos cocimientos. 2 Se prepara la olla expres agregando un poco de aceite y se agrega la cebolla y el ajo se acitrona las dos cosas. 3 Se agregan los frijoles a la olla con la cebolla y el ajo y se le agrega agua ( cuidando el nivel para que no queden muy aguados 3/4 a la olla de agua por 1 kg de frijol.) 4 se dejan por lo menos 45 minutos a presion. 5 Una vez terminado el ciclo de la olla. 6 Se le agrega la sal ( en el ultimo paso importante)y la ramita de epazote. 7 Esperar a que se enfrien y colocarlos a la lumbre unos 10 minuts fuego medio.para que suelte el sabor.