Arroz con leche saludable
80 gramos de arroz integral 500 manojos de leche 150 gramos de azúcar (¾ taza) 1 limón 1 cucharada sopera de canela en polvo
1 Para empezar con la receta de arroz con leche saludable, primero en una olla añade la leche integral o normal con un trozo de cáscara de limón. Luego, incorpora también el arroz y deja que se cocine a fuego alto. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y deja que se cocine. Debes saber que el tiempo dependerá del arroz, ya que el integral tarda más en cocinarse. Puede tardar unos 45 minutos aproximadamente. Truco: si observas que el arroz se va quedando seco, añade leche. La cantidad de leche dependerá del arroz para que quede cubierto. 2 Cuando casi esté el arroz, retira la cáscara de limón, añade el azúcar y, con una cuchara de madera, remueve bien para que se disuelva junto con el arroz. Truco: si prefieres no añadir azúcar, puedes preparar un delicioso arroz con leche integral sin azúcar, arroz con leche con edulcorante o arroz con leche desnatada. 3 Vuelve a añadir en el fuego y termina de cocinar el arroz con leche cremoso bajo en calorías. Ves removiendo para que no se pegue y la leche adquiera textura parecida a una crema. Es mejor que quede caldoso, ya que al enfriar, quedará muy seco. 4 Coloca el arroz en vasitos o copas de servir y deja que se enfríen a temperatura ambiente. Cuando esté frío, introduce en la nevera y deja que se terminen de enfriar. A la hora de servir, añade un poquito de canela en polvo. ¡Listo para comer el arroz con leche saludable! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.