Macarrones a la italiana
30 centímetros cúbicos de Aceite 1 diente de Ajo 1 cucharadita de Azúcar ½ unidad de Cebolla 500 gramos de Macarrones 50 gramos de Mantequilla 1 cucharadita de Orégano 1 pizca de Pimienta 100 gramos de Queso rallado 1 pizca de Sal 1 kilogramo de Tomate natura triturado
1 Se rehoga la cebolla y el ajo en aceite, todo bien picado. Cuando empiece a tomar color se incorpora el tomate y se condimenta con sal, pimienta, azúcar y orégano. Se deja cocer hasta que se forme una salsa espesa. 2 En abundante agua hirviendo se cuecen los macarrones durante veinte minutos, se escurren y se lavan, escurriéndolos perfectamente. 3 En una fuente de horno se pone un lecho de macarrones, se cubre con un poco de salsa y se espolvorea queso, se siguen echando capas de macarrones, salsa y queso hasta terminar los ingredientes. 4 La última capa se cubre con abundante queso rallado, se pone la mantequilla hecha bolitas y se cocina en el horno a temperatura alta por uno cinco minutos. 5 Sirve los macarrones a la italiana acompañando con pan tostado y buen provecho.