Fuente de patatas, cardos y jamón
500 gr. de patatas 500 gr. de cardos 50 gr. de jamón cocido (en una sola feta) 50 gr. de queso rallado 40 gr. de mantequilla Sal 
 Fuente de patatas, cardos y jamón Limpiar los cardos y eliminar las partes filamentosas, cortarlos en trozos de unos 4 cm y cocinarlos en la olla a presión durante unos 30 minutos. También precocinar las patatas con la cáscara, luego pelarlas y cortarlas en rodajas. Engrasar una fuente para hornear y distribuir, alternativamente, trozos de cardo y rodajas de patata. Añadir el jamón cortado en cubitos sobre las verduras. Espolvorear toda la preparación con queso rallado y hojuelas de mantequilla. Hornear a 190 grados durante aproximadamente 10 - 15 minutos hasta que se forme una costra dorada. Notas: Este plato también puede prepararse reemplazando los cardos por pencas de acelga.