Sopa de verduras para ADELGAZAR rápido
2 manojos de espinacas 1 zanahoria 1 alcachofa 2 apios (solo sus ramas verdes) 1 puerro 1 cebolleta 3 espárragos de tamaño L (solo la parte tierna) 1 calabacín 1 cucharadita de sal 1½ litros de agua
1 Para empezar con la receta de sopa de verduras para adelgazar, primero lava minuciosamente cada pieza de verdura para evitar que puedan quedar restos de algún sulfato o tierra. En el caso del puerro y la cebolleta puedes hacer unos cortes en cruz en sus extremos finales y ponerlos bajo el chorro de agua del fregadero; deshecha su capa principal. 2 Para adelantar el trabajo, pon la olla con agua a calentar y añade sal al punto. Puesto que estamos preparando una sopa de verduras para perder peso, saludable y depurativa, evita una cantidad elevada de sodio. Ten presente que un exceso de sodio puede propiciar la retención de líquidos, entre otros problemas. 3 Pela y corta los extremos de la zanahoria y el calabacín y, a continuación, corta en pedazos similares todas las verduras y hortalizas. No hagas trozos demasiado grandes para comer mejor la sopa adelgazante para bajar de peso. Introduce todas las verduras en la olla con agua hirviendo, tápala y cuécelas durante 20 minutos en olla exprés o 35 minutos si es una cazuela de tapa básica. Truco: si los trozos de verdura son demasiado grandes, les costará más cocerse. 4 Destapa la olla y comprueba su textura para ver si ya están listas las verduras. Puedes tomar la sopa para adelgazar tal cual, pero también tienes la opción de triturar el caldo junto con las verduras si te gusta que quede un caldo más uniforme sin trozos. Así mismo, puedes colar el caldo, triturar las verduras para obtener un puré y tomar el caldo sin nada, ya que solo también es depurativo y antioxidante. En cualquier caso, esta sopa de verduras para adelgazar es perfecta y deliciosa. Otra receta depurativa es la de la Crema depurativa de apio.