Crema de calabacin con gambas
1 calabacin grande 1 cebolla 1 tomate 4 quesitos de caserio (si no nata) gambas peladas (2 puñados) aceite sal agua (al gusto)
1 Enuna cacerola echas el calabacin pelado y cortado en rodajas, depues echas media cebolla los quesitos la sal el aceite y el agua. 2 En una sartena aparte sofries el tomate pelado y cortado en trozos, despues echas la otra media cebolla picada y las gambas (15 minutos). 3 Cuando este el sofrito lo mezclas en la cacerola con el calabacin (45 minutos),transcurrido este tiempo lo pasas por la batidora y ya esta listo.