Paella sencilla
200 grs rape limpio cortado en dados 200 grs gambas peladas 200 grs almejas 8 langostinos Caldo de pescado Sal Perejil 400 grs arroz 1 cebolla picada fina 1 zanahoria picada fina 1 pimiento verde picado fino 1 tomate picado fino 2 dientes de ajo picados fino
1 En la paellera, pochar o rehogar la verdura 5 minutos. 2 Cuando este bien pochada, añadir el pescado, las gambas, y las almejas. 3 Rehogar bien e incorporar el arroz. 4 Moverlo y agregar el caldo. 5 Probar de sal y cuando empiece a hervir, poner encima los langostinos y dejar cocer 15 minutos a fuego suave hasta que este hecha. 6 Para 4 personas.