Copa Melba
Ingredientes Helado de crema Lengüitas de gato Jarabe de Duraznos en almíbar fileteadas y tostadas Crema chaniilly Helado de cremaLengüitas de gatoJarabe de grosellas Duraznos en almíbar Almendras fileteadas y tostadasCrema chaniilly 
 Copa Melba Escurrir los duraznos sobre una rejilla. Poner en copas frías para champaña o cremeras una porción de helado en forma de pirámide, colocar en el centro medio durazno, sobre éste una cucharadita de jarabe y sobre el jarabe, las almendras. Alrededor, entre el durazno y el helado, hacer un borde con la crema chantilly puesta en manga con boquilla rizada. Agregar dos lengüitas de gato por cada copa.