gorditas de queso
1 libra de queso fresco rallado 1/2 libra de queso mosarella rallado 5 chiles rojos Harina
1 Se remojan los chiles se licuan se agrega el chile en el queso se rebuelbe muy vien y se pone en el refrijerador para q agare consistencia. 2 Se añaden 2 tasas de harina de maiz preparar con agua tibia una bolita. 3 Se aplasta como tortilla se le pone el queso en medio se sierra y hase su gordita. 4 Se pone en el comal previamente caliente dos bueltas y listo se sirven con ensalada de nopales y salsa verde.