Ensalada de escarola y queso
1 escarola melón Rocío de Miel 100 gr. de queso gruyere o Mar del PlataSalLimónEdulcorantePimientaBerrosCrostines 
 Ensalada de escarola y queso Lavar la escarola y cortarla en trozos del tamaño de bocados. Sacar la pulpa del melón en bolitas o cortada en dados. Cortar el queso en bastoncitos. Picar unos berros finamente. Poner en un plato los ingredientes preparados. Mezclar jugo de limón con sal, pimienta y los berros picados, y aderezar con esto la ensalada. Servirla con crostines.