Frijoles puercos
1 kilogramo de Frijol ½ kilogramo de Queso chihuahua rallado ½ kilogramo de Manteca de cerdo ½ kilogramo de Chorizo 1 lata de Jalapeños cortados 1 pizca de Sal
1 Cuece el frijol de forma tradicional y luego, ya cocido, usa la licuadora para molerlo hasta formar una pasta espesa. 2 Derrite la manteca en una sartén grande y fríe el chorizo. 3 Para continuar preparando los frijoles puercos, espera que se cocine el chorizo y agrega la pasta de frijol y mezcla bien con la manteca y la carne. 4 Finalmente, incorpora a la cocción el queso y los jalapeños. Deja cocinar todo por 10 minutos aproximadamente y ya estarán listos los frijoles puercos.