Pan con pollo y apio
1 pieza de Pollo 1 rama de Apio 1 diente de Ajo 1 Pan de yema 1 Huevo cocido 1 cucharada sopera de Mayonesa 1 pizca de Sal y Pimienta
1 Se pone a hervir el pollo con una ramita de apio, un diente de ajo y sal a gusto. Es importante que el pollo no tenga nada de grasa ni pellejo, pero si con los huesos para darle un poco mas de sabor. 2 Cuando el pollo esté cocido, escurrir del caldo y esperar que enfríe. Cuando ya esté a temperatura ambiente y se pueda manipular, desmechalo o pícalo finamente. 3 Pica también el apio y el huevo duro. Entonces mezcla esto con la mayonesa y sazona el relleno al gusto con sal y pimienta. También puedes añadir un poco de mostaza para intensificar el sabor.Si quieres hacer la salsa tu mismo puedes seguir la receta de mayonesa casera. 4 Abre el pan de yema y rellena con la mezcla que acabamos de preparar. Si quieres puedes usar pan blanco de pueblo o cualquier otro pan que tengas en casa para hacer sándwiches. Truco: Si quieres, puedes colocar una base de lechuga sobre el pan para darle un toque más original al sándwich. 5 Disfruta del pan con pollo y apio a la hora de la cena o como comida de un día tranquilo de fin de semana. Este relleno de pollo para sándwiches también lo puedes hacer para llevar a un día de pic-nic o de playa en familia. ¡Que aproveche!