Torta de maduro
4 plátanos maduros 1/2 taza de harina de trigo 1 lata grande de crema de leche 2 huevos 2 cdas. de mantequilla 4 cdas. de azúcar 1/2 cdta. de polvo de hornear 1 cdta. de canela en polvo 
 Torta de maduro Cocinar los plátanos maduros (con cáscara) hasta que se ablanden, luego molerlos. En una cazuela aparte, colocar el resto de los ingredientes, mezclar levemente y añadir los plátanos molidos. Mezclar todo muy bien hasta integrar todo en una pasta homogénea. Engrasar un molde y colocar la mezcla, luego llevar al horno precalentado a 350ºF durante 30 minutos (o hasta que al introducir el cuchillo este salga limpio).