Panacotta con Thermomix
500 mililitros de Nata 250 mililitros de Leche 150 gramos de Azúcar (¾ taza) 12 hojas de Gelatina sin sabor 1 cucharadita de Vainilla 100 mililitros de Brandy
1 La receta de la panna cotta con thermomix es muy sencilla, lo primero que haremos es poner la gelatina en remojo y reservar. Mientras, vacía en el vaso de la thermomix para mezclar, la nata con el licor, la leche, el azúcar y la vainilla, programando por 10 minutos a 90º y con velocidad 2. 2 Pasados unos 8-9 minutos, añade la gelatina a la mezcla de la panna cotta. Cuando haya pasado el tiempo en la thermomix fíjate que se hayan integrado por completo todos los ingredientes. 3 Para terminar esta receta con thermomix, vacía la mezcla de la panna cotta en un molde de flan o gelatina, para que luego se pueda desmoldar y refrigera unas horas hasta que cuaje. Puedes decorar con un poco de mermelada o fruta natural. Truco: También puedes vaciar la mezcla de panna cotta en copas para servir porciones individuales