Wok de fideos con ternera y gambas
100 gramos de Ternera 100 piezas de Gambas 200 gramos de Fideos chinos 1 pieza de Pimiento verde 1 pieza de Pimiento amarillo 1 pieza de Pimiento rojo 1 taza de Brotes de soja 1 pieza de Cebolla 2 cucharadas soperas de Ajonjoí 4 cucharadas soperas de Salsa de soya 2 dientes de Ajo 50 gramos de Cebollín 1 cucharadita de Aceite ajonjolí 2 cucharaditas de Aceite vegetal
1 Para cocinar los fideos, calienta agua en una olla, la suficiente para que los cubra. Una vez que esté hirviendo, retiramos del fuego y vaciamos el agua sobre los fideos. Deja reposar por cinco minutos y escurre. Al mezclar fideos bajos en carbohidratos con gambas de alto contenido proteico y verduras, obtenemos una combinación ideal para ganar masa muscular. 2 Aparte, pica finamente el ajo y el cebollín. El cebollín además de ser bajo en carbohidratos, aporta mucho sabor a tus platillos y ayuda a acelerar el metabolismo. 3 Corta las tapas, haz un corte transversal y con cuidado retira venas y semillas de los pimientos, tanto verdes como rojos. 4 Seguidamente. corta los pimientos en julianas, es decir, en tiritas delgadas como se ve en la foto. 5 Filetea la cebolla, es decir, corta en rebanadas finas y reserva. 6 Corta la ternera en tiras no muy gruesas y reserva junto con el resto de los ingredientes. 7 Calienta el wok durante un minuto, si no tienes wok puedes utilizar una sartén amplia y de preferencia con película antiadherente para no agregar demasiado aceite. Una vez que esté bien caliente dora la carne sin que llegue a cocerse por completo y reserva. 8 El siguiente paso será saltear las gambas hasta que tomen color y se doren un poco. Retira del fuego y reserva. 9 Saltea también la cebolla y una vez que se ponga ligeramente transparente, agrega los pimientos en julianas. Deja cocer de dos a tres minutos y reserva. 10 Agrega una cucharada de aceite al sartén o wok y fríe ligeramente el ajo y cebollín. 11 Una vez que estén ligeramente dorados, agrega los fideos cocidos, la ternera, las gambas, los vegetales salteados y mezcla bien. 12 Sazona con salsa de soya, ajonjolí tostado y una cucharadita de aceite de ajonjolí. Retira del fuego y agrega los brotes de soya. Los brotes de soya ayudan a generar masa muscular y potenciar el metabolismo, así que no dudes en agregar bastantes. 13 Sirve de inmediato y disfruta el wok de fideos con ternera y gambas mientras está caliente. Esperamos que disfrutes de éste rico platillo y sigue leyendo RecetasGratis.net para aprender muchas más recetas para ganar masa muscular, como por ejemplo la ensalada de pollo.