Salsa de jengibre y soya
40 gramos de Ajonjolí tostado 200 mililitros de Salsa de soja 4 unidades de Naranjas 50 gramos de Cebolla larga 1 cucharada sopera de Maicena 80 mililitros de Miel de agave (se puede sustituir por miel de abejas) 50 gramos de Lomo de res 20 gramos de Jengibre fresco 1 pizca de Pasta de ajo
1 El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de la salsa de jengibre. 2 En una olla adiciona el zumo de las naranjas. 3 Agrega todos los ingredientes a la olla donde tenemos el zumo de las naranjas menos el lomo de res, el ajonjolí y la maicena. 4 Debes dejar cocinar la salsa durante 15 minutos a fuego medio, verás que se irá tornando oscura por la salsa soya. 5 En un bol aparte agrega la cucharada de maicena e hidrátala con un poco de agua, adiciónala en la olla donde tenemos la salsa y deja conservar durante 10 minutos más, o hasta que nuestra salsa casera espese. Apaga el fuego. Realiza los cubos de carne y báñalos con esta salsa realmente quedan exquisitos. 6 Sirve la salsa casera de jengibre y soya como acompañamiento de cualquier proteína (pollo, pescado, carne, etc.) también puedes utilizarla para marinar ciertos alimentos. Si deseas más recetas de salsa y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!