Polenta con salsa boloñesa
1 taza de Polenta 1 taza de Leche (240 mililitros) 1 taza de Caldo de carne 400 gramos de Salsa boloñesa 200 gramos de Queso mozzarella 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
1 El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de la polenta con carne. 2 Vamos a preparar la polenta. Para ello, en una olla honda adiciona las tazas de leche y de caldo de carne. 3 Agrega sal y pimienta negra a la olla y lleva a hervir los ingredientes. 4 Una vez alcanzando el punto de ebullición adiciona la polenta en forma de lluvia y baja el fuego. 5 Deja cocinar a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de revolver la preparación. Luego, apaga el fuego. 6 Engrasa una refractaria y adiciona la mitad de la polenta para preparar una base de polenta con carne y realizar como una especie de lasaña. 7 Agrega la mitad la salsa boloñesa en el centro y distribuye muy bien todos los ingredientes. 8 Agrega un poco de queso rallado sobre el relleno. 9 Cubre con más polenta encima de la salsa boloñesa, como si realizaras una lasaña pero con este ingrediente. 10 Termina de adicionar el queso rallado encima para que podamos gratinar en el horno. Lleva la polenta al horno a 200ºC hasta que nuestro queso se derrita. 11 Sirve la receta de polenta en salsa de carne adicionando un poco de tomillo seco encima. Puedes acompañar con una ensalada verde o verduras salteadas. Si deseas más recetas con polenta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!