Pudding de chocolate
250g de chocolate amargo 2 huevos 1 yema 1/2 taza de azucar 100g de manteca 2cdas de harina 50g de nueces.
1 1)Derretir 200g de chocolate y la manteca a baño maria. 2 2)Batir los huevos y la yema con el azucar hasta q quede bien cremosa. 3 3)Unir las preparaciones e incorporar la harina. Mezclarcon movimientos envolventas.Agregar las nueces. 4 4)Enmantecas y enharinar los molde individuales hasta la mitad y dejar en la heladera por unos minutos. 5 Rellenarlos con un poco de la preparacion,colocar un trcito de chocolate (sin derretir) en el centro y completar lo que falta con la preparacin anterior. 6 Dejar enfriar 30 minutos en la heladera antes de cosinar. 7 COCCION: 5) Precalentar el horno a 200ºC. Cosinarlos entre 5y7 minutos . Deben quedar dorados por fuera y cremosos por dentro. 8 PECENTACION: 6)Pueden decorarse co azucar impalpable,servirlos tibios y,si se desea, pueden acompañarse con helado. 9 ATENCION: Esta preparecion lleva muy poca harina por lo tanto se cosina muy rapido. 10 Si se utiliza mas cantidad resaltaria el sabor a harina cruda.