Champiñones en salsa de vino blanco
Receta para 1 persona 150 gr champiñones 2 dientes de ajo 200 ml vino blanco 100 ml crema de leche 40 gr mantequilla 1 hoja de laurel Aceite Sal Pimienta
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un sartén añadir la mantequilla y un poquito de aceite, añadir el ajo finamente picado y cocinar a fuego muy bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme. 3 Es momento de añadir el vino blanco, subir el fuego y cocinar hasta que el vino reduzca a la mitad. 4 Añadir la crema de leche, la hoja de laurel, mezcla y cocinar durante 10 minutos, a fuego medio hasta que la salsa tenga consistencia un poco espesa. 5 Finalmente añadir los champiñones previamente salteado en mantequilla y mezclar todo muy bien, rectificar sabor con sal y pimienta. 6 En esta ocasión serví los champiñones en salsa de vino blanco con una deliciosa pasta corta, también es un excelente acompañamiento de un lomo de res a la plancha.Si te gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.