Pintxo de revuelto de Morcilla y Chipirones
400 gr de chipirones troceados congelados Varios colines Sal 1 morcilla de Burgos ( de arroz ) Aceite de oliva
1 Descongelamos los chipirones troceados y los lavamos bien. 2 Escurrimos y salamos. 3 En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y la ponemos a fuego medio. 4 Cuando coja temperatura echamos los chipirones troceados y dejamos que se cocinen durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando. 5 Mientras vamos quitando la piel/tripa que cubre a la morcilla y la troceamos. 6 Pasados los 5 minutos añadimos la morcilla y removemos para deshacerla completamente y que se mezcle bien con los chipirones. 7 Removemos y cocinamos durante 5 minutos mas. 8 Apagamos el fuego y servimos en un plato o fuente. 9 Adornamos con unos colines para acompañar. 10 Presentamos.