¡Muy fácil y rápida de hacer!
1 pimiento morrón o una lata pequeña de pimientos morrones 1 bote de queso crema tipo Philadelphia de 200 g ½ cucharadita de pimentón en polvo 1 pizca de sal Pimienta blanca al gusto
1 Si utilizas el pimiento morrón fresco debe ser horneado previamente o asado en la hornilla de la cocina con el fin de quitarle la cáscara. Si usas el pimiento ya procesado, extrae toda el agua en la que viene conservado de la lata. 2 Procesa el pimiento en una licuadora, mixer o a mano con un tenedor, hasta que quede como una pasta. 3 Mézclalo a mano con un batidor de alambre junto con el queso crema a temperatura ambiente, el pimentón en polvo, la sal y la pimienta al gusto. Truco: La crema de pimientos rojos para untar debe quedar cremosa, por lo tanto no mezcles todo el pimiento con el queso de una vez sino poco a poco. 4 Sirve esta crema de pimientos asados que es ideal para canapés y comer con pan untada.Si te sobran también puedes hacer una deliciosa salsa de pimiento morrón en pocos minutos o una ensalada de pimientos morrones con varios ingredientes más de tu preferencia.