Flan en 10 minutos
8 huevos 250 gramos de queso crema 1 lata leche evaporada 1 lata leche condensada 3 cucharadas de vainilla Para el caramelo 300 gramos de azucar
1 A fuego medio derrite el azucar para crear el caramelo, teniendo cuidado de no moverlo con cuchara pues se cristaliza. 2 Una vez que este liquido el caramelo, vacialo en un molde para microondas y reserva. 3 Licua los demas ingredientes hasta que el queso este bien incorporado y vacia en el molde con el caramelo. 4 Cubre el molde con papel plastico autoadherible de cocina, haz unos pequeños puntos con un tenedor para permitir la salida del vapor. 5 Introducelo al microondas por 5 minutos primero, cuando pase el tiempo vigila el papel plastico que no se pegue a la mezcla, dale otros 5 minutos y cuando termine haz la prueba del palillo, introducelo y si sale claro ya esta listo, dejalo enfriar. 6 Sugerencia: Si utilizas moldes profundos puede tomar mas de 10 minutos la coccion, puedes ir aumentando de 5 en 5 minutos. 7 Importante: No quites el plastico mientras cocinas dentro del microondas puede hacer que el postre pierda el liquido y quedara seco.