Lentejas amarillas con arroz caseras
2 vasos de lentejas amarillas ( peladas ) 1 vaso de arroz 3 1/2 vasos de agua Sal 3 cucharadas de aceite
1 Lavar el arroz y las lentejas. 2 Hervir el agua, añadir el arroz y las lentejas. 3 Cuando estén a punto de cocer, bajar e fuego al máximo. 4 Calentar el aceite, echarlo encima del arroz y las lentejas y servir caliente. 5 Puede añadir una cebolla rallada y frita, despúes de apagar el fuego. 6 Se aconseja dejar las lentejas en remojo 1 hora antes de cocerlas. 7 Nivel de dificultad: 2. Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 45. Vegetariana.