Carne y verduras a la parrilla
350 gramos de solomillo de ternera medio congelados 4 berenjenas 150 gramos de setas frescas 150 gramos de judías verdes pequeñas 6 calabazas 1 pimiento verde o rojo despepitado Salsa de soja Jengibre o salsa de semillas de sésamo 6 cebolletas 1/4 de kilo de brotes de bambú en conserva escurridos 60 ml. de aceite Cortar en rodajas finas la carne.
1 Cortar en rodajas finas la carne. 2 Coloquelas en una fuente y sazónelas con pimienta recién molida, dejandolas aparte. 3 Cortar en rodajas finas y largas las berenjenas y desechar las puntas; retirar la parte dura del pie de las setas, limpie las judias 4 Cortar a trocitos la calabaza. Cortar el pimiento en laminas finas, quitando la parte superior. 5 Coloque todos los ingredientes en una parrilla eléctrica y acéitela ligeramente. 6 Saltear las verduras junto con la carne hasta que estén bien tostadas y sirvase con arroz cocido al vapor.