Gambas salteadas a la crema
Receta para 1 persona 3 unidad gambas peladas 1/2 unidad cebolla blanca 1 diente de ajo 50 ml crema de leche 40 ml vino blanco 1 cucharadita mantequilla Sal Pimienta
1 Antes de realizar las gambas a la crema, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En un sartén con un poco de aceite, sellar las gambas previamente salpimentadas, por ambos lados hasta que estén doradas. 3 Reservar las gamba, en el mismo sartén cocinar la cebolla y el ajo finamente picado a fuego bajo, tapado hasta que este blanda. 4 Subir el fuego, añadir el vino blanco y revolver constantemente, cocinar unos minutos hasta que el alcohol evapore. 5 Finalmente agregar la crema de leche, cuando este hirviendo añadir las gambas, cocinar un minuto mas, rectificar sabor con sal y pimienta. 6 Servir las gambas y bañar con la crema, si se desea espolvorear con perejil, esta deliciosa receta se puede utilizar como entrada de una cena. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.