¡Las más fáciles y tradicionales!
1 paquete de obleas para empanadillas 3 unidades de manzanas 3 cucharadas soperas de mantequilla 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 cucharadita de canela 1 unidad de huevo 1 bote de azúcar glas 2 cucharadas soperas de agua
1 Preparamos todos los ingredientes. Encendemos el horno a 180 ºC. Preparamos una placa para horno y pondremos en la base una hoja de papel de cocina. 2 Pelamos las manzanas y la cortamos en trozos pequeños. 3 Ponemos una sartén a fuego medio con la mantequilla y las manzanas cortadas en trocitos pequeños. 4 Las dejamos que se doren un poco. 5 Añadimos el azúcar moreno, la canela y dos cucharadas de agua, y lo dejamos dorar todo. 6 Cuando esté la fruta bien blandita, la podéis chafar o dejarla en trocitos para notarla en las empanadillas dulces de manzana, eso será al gusto. Pondremos las obleas para empanadillas sobre la mesa y pondremos una cucharada de manzana caramelizada en cada oblea. 7 Sellamos las empanadillas de manzana y canela con un tenedor alrededor. Las vamos poniendo encima de la placa de horno. 8 Batimos el huevo y pintamos las obleas con una brocha de cocina. Metemos al horno y las dejamos hasta que queden doradas. 9 Cuando estén las empanadillas de manzana caramelizada horneadas, las sacamos, dejamos enfriar y las espolvoreamos con azúcar glas. ¡Y listas para comer!Si lo preferís podéis probar también esta receta de caramelo líquido para verter por encima a modo de sirope o, si ya sois muy golosos, la ganache de chocolate es vuestra mejor opción. 10 En mi blog Cocinando con Montse puedes aprender esta y muchas otras recetas de postres con manzana y otros tradicionales de la abuela.