Arroz con cafe
2 litro de leche 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de arroz 1/2 taza de cafe concentrado 1/4 taza de pasas
1 PONER la leche en olla al fuego junto con el azúcar y cocinar durante unos minutos. 2 Lavar el arroz bajo el chorro del agua fría, escurrirlo bien un colador y agregarlo a la leche. Cocinar a fuego lento, revolviendo frecuentemente. 3 CUANDO el arroz esté casi en su punto, incorporar el café, mezclar bien y terminar la cocción. 4 POR ULTIMO, retirar del fuego, verter en un recipiente y servir con las pasas rociadas por encima. 5 SIRVA frío o caliente a su gusto.