Crema de galletas y caramelo
300 gramos de Galletas María (1½ paquetes) ½ sobre de Cuajada 100 gramos de Azúcar (½ taza) 150 mililitros de Leche 150 mililitros de Nata líquida o Crema de leche 4 cucharadas soperas de Caramelo líquido
1 El primer paso para elaborar la receta de crema de galletas María y caramelo es presentar los ingredientes implicados en la elaboración.Teniendo los ingredientes a mano, pesados, medidos y listos, será mucho más sencilla la elaboración de nuestro postre con galletas. 2 Con la ayuda de un rodillo y una bolsa de congelar, molemos las galletas María hasta hacerlas polvo. Será suficiente con que tengamos bien machacados dos tercios del total de las galletas. 3 Por otro lado, en un cazo vertemos el resto de los ingredientes y los ponemos a fuego medio hasta que todo se integre. El caramelo lo puedes hacer a partir de azúcar normal siguiendo la receta de caramelo líquido. 4 A continuación, bajamos el fuego al mínimo y añadimos el polvo de las galletas. Sin dejar de remover en ningún momento, esperamos a que se mezclen los elementos y se eliminen todos los grumos. 5 Cuando ya tenemos una base suave, ligera y homogénea, la apartamos del fuego y dejamos que repose unos minutos. 6 Disponemos la crema de galletas y caramelo en los recipientes que las van a acoger y las llevamos al frigorífico durante al menos 3 horas.Este tipo de postres fríos son ideales para servirlos en porciones individuales como vemos en este caso de la crema de galletas y caramelo. 7 Para finalizar este postre original de crema de galletas María al caramelo, colocamos las galletas reservadas al inicio como decoración y ¡a disfrutar!Y si te gustan este tipo de postres fáciles y quieres más recetas para guardar en tus favoritos, sin duda debes añadir el postre de Milo, los vasitos de limón o el famoso banoffee de plátano.