Churs
1 kg. de carne de ternera1/2 kg. de garbanzos1/4 kg. de judías blancas1/4 kg. de judías verdes1/4 kg. de espinacas1/4 kg. de repollo1 cabeza de ajos sin pelar2 cebollas sin pelar50 gr. de pimentón dulce Pimienta negra al gustoSal al gustoOrégano1/2 kg. de miel de buena calidad 
 Churs En un recipiente grande, dorar la carne trozada con unas cucharadas de aceite. Agregar los garbanzos, las judías, la espinaca y el repollo, todo cortado muy finamente. Agregar también el ajo y la cebolla entera. Espolvorear las especias y finalmente agregar la miel. Incorporar caldo suficiente como para cocinar todo muy lentamente durante una hora a hora y media, hasta que los garbanzos y la carne estén tiernos y la salsa espesada.