Cazuela de pollo
2 o 3 pencas de apio 1 diente de ajo3 cdas. de aceite de oliva4 presas grandes de pollo Sal1 lata de tomates perita1 cda. de caramelo líquidoHojas de albahaca fresca 
 Cazuela de pollo Preparación: Cortar el apio en trocitos, picar la cebolla y el ajo. Rehogarlos con el aceite sin que tomen color. Retirar, agregar las presas y dejar que se doren. Incorporar los vegetales salteados, salpimentar y agregar los tomates. Unos minutos antes de completar la cocción, bañar con el caramelo. Servir en una cazuela decorado con las hojas de albahaca. 