Mariscada
Ingredientes 24 mejillones cocidos, sin valvas 8 ostiones 12 langostinos pelados, crudos 2 cangrejos, con la cáscara y las tenazas partidas 4 calamares limpios 4 cdas. de manteca 3 cdas. de ciboulette 3 cdas. de perejil 8 pinchos de brochette 
 Mariscada Preparación: Marinar los mejillones, ostiones y langostinos en una mezcla de manteca derretida, ciboulette y perejil picados. Insertarlos en los pinchos y cocinarlos en la parrilla alejados de la brasa fuerte. Poner los cangrejos y los calamares en la parrilla sobre brasas calientes. Cocinar de 4 a 5' de cada lado. Salpimentar.