empanadas esqua
500 gm. de harina de fuerza un vaso de leche Vaso de aceite de oliva virgen Atún bonito en escabeche o carne guisada con pimientos , cebolla , ajo y tomate un huevo para pintar la masa
1 Masa: En un bol o ensaladera se pone la harina, el vaso de aceite y el vaso de leche caliente. 2 Se amasa bien y se deja reposar 30 minutos tapada con un paño. 3 Relleno: Mientras se prepara el relleno de lo que tu quieras. 4 Cuando pasen los 30 minutos En la encimera o mesa de cocina se pone un poco de harina y se amasa otro poco. 5 Después se parte la masa un poco mas de la mitad y se estira, se pone el relleno. 6 Se tapa con la otra parte de la masa. 7 Se pinta con huevo y se mete al horno a 180ºC, aproximadamente unos 30 minutos depende de los hornos, unos necesitan mas que otro. 8 Nota: La placa de horno untar de margarina y espolvorear con harina para que no se pegue.