Lomo a La Champaña
2 bifes de lomo sin grasa 1 cda aceite de oliva 1 diente de ajo 1 ramo de hierbas surtidas 1/2 tz tomates pelados y picados 1/2 tz champaña 2 cdas pasas rubias sin semillas sal pimienta negra gruesa
1 1 preparaciónCalentar el aceite. 2 Poner a dorar los bifes salpimentados, por ambos lados. 3 Agregar pasas, hierbas aromaticas, el ajo picado finamente y la champaña. 4 Cocine 15 minutos en sartén tapada. 5 Agregue los tomates picados. 6 Cocine 5 minutos mas y sirva. 2 presentaciónPoner un poco de la salsa en el plato. 7 Encima poner el bife. 8 Se puede decorar con unas ramitas de perejil y acompañar con legumbres al vapor.