Mousse de limón frío
150 gramos de Crema de leche 150 gramos de Leche condensada 1 unidad de Limón grande 50 gramos de Galletas de vainilla Colorante comestible verde
1 Alistar todos los ingredientes para preparar el mousse de limón. 2 En un tazón mezclar la leche condensada y la crema de leche, hasta obtener una mezcla homogénea. De inmediato agregar el zumo del limón y revolver al mismo tiempo para evitar que se corte la mezcla. 3 Agregar una gota de colorante comestible verde (opcional), revolver y reservar la mezcla en la nevera. 4 Triturar las galletas en un procesador de alimentos. Si deseas, puedes hacer tú mismo las galletas siguiendo esta sencilla receta. 5 Agregar las galletas en los moldes de silicona. 6 Añadir la mezcla del mousse de limón y reservar en la nevera 3 horas como mínimo. 7 Desmodar el mousse casero con cuidado y disfrutar. Puedes acompañarlo con un batido de chocolate o de piña.