Manzanas de caramelo rojo
5 unidades de Manzana verde o roja Colorante rojo para comida 5 unidades de Palos de madera largos 2 tazas de Agua (480 mililitros) 150 gramos de Azúcar blanca
1 Para empezar a realizar nuestra receta de manzanas de caramelo rojo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. 2 En una olla adicionar el agua y el azúcar para poder realizar el caramelo para las manzanas. 3 Llevar la olla con la mezcla del agua y el azúcar a fuego medio-alto y esperar a que se reduzca nuestra mezcla, de esta manera obtendremos el caramelo. 4 Añadir unas gotas de colorante rojo al caramelo para que tome el color que necesitamos para nuestra preparación. 5 Mientras se realiza nuestro caramelo, lavar las manzanas y quitarles el tallo. Con mucho cuidado ponerle los palos de madera a cada una de las manzanas, tal como se ve en la foto. 6 Una vez obtengamos el caramelo, bañar las manzanas cubriendo bien por todas partes. Luego deja enfriar las manzanas sobre una bandeja de silicona o con papel encerado.Debemos tener cuidado cuando manipulamos caramelo pues es uno de los alimentos más peligrosos de manipular ya que como se realiza a altas temperaturas, quemarse con esto es fatal así que mucho cuidado en el momento de su manipulación. 7 Servir nuestras manzanas de caramelo rojo y utiliza tu imaginación para decorarlas al gusto. Y si quieres continuar con los postres tradicionales de las ferias, también puedes probar con las famosas palomitas dulces.Si deseas más recetas con manzanas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta deliciosa receta.