Raviolis caseros rellenos
500 gramos de Harina 3 unidades de Huevos 3 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 taza de Agua tibia
1 El primer paso para preparar los ravioles caseros es hacer un volcán con la harina para ir agregando en el centro los huevos, el aceite y la sal. Imagen: Google images 2 Ir amasando lentamente hasta integrar todos los ingredientes. Procura que la masa no quede pegajosa, debe ser una masa consistente, para ello tendrás que ir amasando repetidamente, dándole golpes suaves a la masa. Para integrar bien todos los ingredientes puedes usar un poco de agua durante el amasado. 3 Envuelve la masa en papel film y déjala reposar entre 15-20 minutos en la nevera. Luego estírala sobre una superficie enharinada con un rodillo, deja una base de masa muy fina y para dar forma la los ravioles. 4 Hay muchas opciones de relleno para los ravioles caseros, a continuación te dejamos nuestra selección:Queso azul, avellanas tostadas, y algo de hierba a elecciónPollo salteado con cebolla colorada, hierbas varias y un toque de cremaEspinacas con queso fresco o ricottaJamón curado