Empadinhas de camarao...
Para el recheio 1 kg de camarao limpo 1 cebola cortada em cubos 1 tomate cortado em cubos 1 pimentao cortado em cubos 150 gramas de catupiry 1 lata de molho pronto Azeitonas a gosto(de preferencia preta) 1 molho de salsa e cebolinha Azeite a gosto Alho Limao Pimenta do reino a gosto Para la massa 1 kg de farinha de trigo 500 gramas de manteiga com sal 2 ovos inteiros 2 gemas Sal a gosto 100 gramas de banha de porco
1 Tempere os camaroes, com limao, alho e pimenta.Faça um fundo de panela, com cebola e alho bem douradinhos.Refogue neste fundo de panela, os camaroes. 2 Logo a seguir, misture o pimentao, a cebola e o tomate.Deixe um pouco no fogo.A seguir, ponha o molho pronto, a salsa e a cebolinha, e as azeitonas.Reserve.Preparando a massa. 3 Misture a farinha de trigo, com os outros ingredientes.Amasse bem, como se estivesse sovando.A massa deve ter a consistencia de uma farofa. 4 Unte forminhas proprias de empadinhas, e coloque a massa, apertando com os dedos.Coloque o recheio, e ponha um pouco de catupiry. 5 Tampe a forminha com a massa.Leve ao forno pre-aquecido, e asse ate dourar por inteiro.(Pincele as empadinhas com gema batida, antes de ir para o forno).