Croquetas de oca
Carne de oca Tres cucharadas de harina 130 gr. de mantequilla Un litro de leche Sal Pimienta
1 Triturar la carne de oca. Por otra parte, hacer una bechamel con la mantequilla y la leche. 2 Una vez hecha, mezclarla con la carne de oca en cantidad suficiente hasta que tome un color crema. Rebozar y freír.