¡Receta fácil y rápida!
500 gramos de camarón U15 o tamaño grande 12 rebanadas de tocino de pavo o cerdo 200 gramos de queso manchego o de tu preferencia 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 pizca de ajo en polvo
1 Para comenzar con estos camarones a la momia, pela y limpia muy bien los camarones. Haz una abertura en el lomo y retira la tira negra que tienen, puedes ayudarte de un tenedor. Truco: Para una mejor presentación puedes dejar la cola o aleta. 2 Sazona los camarones, agrega una pizca de sal, una de pimienta y una pizca de ajo molido; mezcla y deja reposar 10 minutos. 3 Ya que estén sazonados, rellénalos con el queso en la abertura que hiciste. Puedes cortar el queso en tiras de tamaño similar al camarón. 4 Envuélvelos con las tiras de tocino de manera que únicamente esté expuesta la cola o aleta. Truco: Envuélvelos muy apretados para evitar que la tira se suelte y se abra. 5 Ya que estén envueltos, hornéalos durante 15 minutos a 180 °C. Si lo prefieres puedes freír tus camarones con tocino y queso con un poco de aceite en una sartén, incluso puedes cocinarlos a la parrilla si les quieres dar un toque ahumado. 6 Sirve los camarones con arroz como guarnición o ensalada fresca. Puedes acompañar con una salsa para camarones a la momia picante o una rica salsa de piña. También puedes disfrutarlos con patatas fritas.