NARANJAS NORMALES EN ALMIBAR,
12 naranjas de piel fina 1/4 kg de sal gruesa 3 litros de agua 850 g de azúcar
1 Verter la sal en 3 litros de aguaCalentarla hasta que se disuelva y dejar enfriarMetemos las naranjas enteras para que reposen durante toda la noche en un lugar fresco y oscuroLuego las retiramos y las lavamos y las secamos después las rasparemos la piel con un rascador o con un cuchillo en una cacerola colocar 250 g de azúcar junto con 750 cc de agua lo pondremos al fuego y cuando rompa el hervor pondremos las naranjas enteras durante 10 minutosApagar el fuego y dejar reposar por 2 horas como mínimo En ese mismo caldo Agregar 250 g de azúcar llevar al fuego y cuando rompa el hervor cocinar durante 7 minutosApagar y repetir la operación anterior agregando el azúcar restanteCocinar por 5 minutos masDejar enfriar y cortar las naranjas por la mitadColocar en frascos esterilizados Y los llenamos con el caldo del amibas y cerramos bien 2 CONSEVACION 3 Pondremos en una olla grande todos los botesy cubriremos con agua lo ponemos al fuego 25 minutos hirviendoal baño maría después de esos 25 minutos dejamos enfriar y podemos guardarlos botes en la despensa un año