Tarta de arroz con peras
250 gr de arroz2 peras70 gr de almendras laminadas½ litro de leche1 cucharadita de miel1 cucharada de azúcar1 cucharadita de azúcar avainillado Canela en polvo. 
 Tarta de arroz con peras Colocar la leche en un cazo con el azúcar normal, el azúcar avainillado, la miel y 50 gramos de almendras laminadas, y al colocarla a calentar y agregar el arroz. Cocer a fuego lento y remover de vez en cuando con una cuchara de madera; y cuando la leche haya sido absorbida por completo, batir el huevo con una pizca de canela y mezclarlo con el arroz. Por otra parte, lavar las peras y cortarlas en finas láminas desechando el corazón. Luego, forrar un molde de horno con papel sulfurizado y cubrir con las peras, seguidamente incorporar el compuesto de arroz e introducir en el horno precalentado a 170º C durante unos 25 minutos. Déjalo enfriar antes de desmoldar, y finaliza tostando las almendras laminadas restantes y distribuyéndolas por la superficie de la tarta.