Crema inglesa con Thermomix
600 gramos de Leche 6 unidades de Yemas de huevo 100 gramos de Azúcar (½ taza) 1 cucharada sopera de Azúcar avainillado
1 Verter todo en el vaso de la Thermomix y programar 7 minutos, temperatura 85ºC y velocidad 4. 2 Sale como si fuera una crema pastelera muy clarita, y queda muy bien para acompañar cualquier tipo de postre, desde bizcochos hasta tartas, galletas y cupcakes. 3 Incluso, puedes servir la crema inglesa solo, vertiéndola en el fondo de un plato y colocando un poquito de chocolate en el centro. Con la ayuda de un cuchillo, puedes trazar líneas hacia afuera y formar un dibujo, quedará con un postre gourmet.