Ceviche de salmón
Ingredientes 1 kg. de salmón 2 pimientos (rojo y verde) 2 cebollas 1 taza de jugo de limón 1 atado de cilantro Sal Pimienta 3 cdas. de aceite 
 Ceviche de salmón Quitarle las espinas al salmón y cortarlo en pequeños cubitos. Disponerlos en un bol y cubrirlos con el jugo de limón. Picar las cebollas y los pimientos. Agregar al salmón junto con el cilantro picado. Mezclar bien y dejar enfriar en la heladera. Antes de sevir, salpimentar y agregarle el aceite.