Agua de cebada
200 gramos de cebada tostada 2 litros de agua 1 rama de canela 1 limón (opcional) 4 cucharadas soperas de azúcar (edulcorante, sucralosa o panela)
1 Lo primero para preparar esta refrescante agua de cebada es lavar los granos. Remoja en un cuenco la cebada con agua y revuelve los granos para limpiarlos bien. 2 Cuela el agua sucia y repite este proceso las veces que necesites hasta que el agua salga limpia cuando cueles los granos. 3 En una olla con 2 litros de agua y la ramita de canela cocina la cebada hasta que esté tierna. Déjala unos 30 a 40 minutos a fuego medio-bajo para que no se evapore por completo. 4 Una vez apagada, deja enfriar el agua de cebada y cuélala. Ponle el azúcar o endulzante de tu preferencia y agrega el jugo de limón. Sirve con bastante hielo y ¡disfruta de esta deliciosa y refrescante bebida! Si no puedes consumir azúcar, entra a nuestro artículo Sustitutos del azúcar saludables para ver otras opciones de endulzantes. Truco: Te aconsejamos no tomar más de 3 tazas de agua de cebada al día, pues puede irritar el estómago.