Bocadillos de maracuyá
Ingredientes 1 pocillo de crema de 1 taza de queso crema 3 yemas 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de concentrado de maracuyá Para la base: 2 claras 1 taza de muesli 1/2 taza de semillas de girasol 100 gr. de manteca blanda Para la cobertura: 1 cdta. de gelatina sin sabor 1 pocillo de agua caliente 1 pocillo de concentrado de 4 cdas. de rubio 1 pocillo de crema de leche batida1 taza de queso crema3 yemas1/2 taza de azúcar1/2 taza de concentrado de maracuyá2 claras1 taza de muesli1/2 taza de semillas de girasol100 gr. de manteca blanda1 cdta. de gelatina sin sabor1 pocillo de agua caliente1 pocillo de concentrado de maracuyá 4 cdas. de azúcar 
 Bocadillos de maracuyá Preparar una base con las claras, el muesli, las semillas de girasol y la manteca; mezclar bien. Tapizar el fondo de un molde rectangular y hornearla durante 10 minutos. Aparte, batir la crema con el queso cremoso y las yemas con el azúcar. Mezclar los dos preparados y agregar la pulpa de maracuyá. Colocar sobre la base y hornear durante 45 minutos o hasta que esté firme. Para realizar la cobertura, disolver la gelatina en el agua caliente, añadir el maracuyá y el azúcar. Remover bien y cubrir la superficie del postre. Llevarlo a la heladera por lo menos 2 horas. 