Bizcocho al limón
320 gr. de harina 220 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar granulada 150 gr. de almendras 100 gr. de avellanas 3 huevos 1 vaso de licor de limoncello 1/2 vaso de leche 2 limones 1 sobre de polvo de hornear Azúcar glas 
 Bizcocho al limón Montar la mantequilla blanda con el azúcar granulada hasta que la mezcla se hinche. Incorporar de a una las yemas de huevo, el limoncello, la cáscara rallada de los limones, la leche y las nueces picadas finamente; amalgamar todo. Batir las claras a nieve y agregarlas poco a poco a la mezcla, alternándolas con la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Transferir la masa a un molde para hornear de 20 cm engrasado con mantequilla y enharinado y hornear el bizcocho en un horno caliente a 180 ° durante aproximadamente 40 minutos. Retirar el bizcocho de limón del horno, dejar que se enfríe completamente y espolvorear con azúcar glas.