Receta DELICIOSA
1½ litros de fondo de res 1 zanahoria mediana 3 tomates rojos medianos 1 cebolla blanca mediana 1 poro mediano 1 cucharada sopera de fécula de maíz 1 hoja de laurel 1 diente de ajo 1 chorro de aceite de oliva 1 cucharada sopera de pasta de tomate
1 Para empezar la receta de salsa de carne es importante tener un buen fondo de res, asimismo, si lo deseas puedes comprarlo o elaborarlo. En este caso hemos comprado el fondo de res en el supermercado para una elaboración más rápida. 2 Corta las verduras que te mostramos en la imagen: pela la zanahoria con la ayuda de un pelador, retira la piel y cortarla en cuartos de tamaño mediano. Retira la semilla del tomate y córtalo en cuartos. Además, también debes cortar en forma de media luna el poro, señalamos que solo la parte blanca y verde clara. En el caso de la cebolla blanca, retira la raíz y cortarla en cuartos. Por último, pela el diente de ajo. 3 En una sartén mediana agrega un chorro de aceite de oliva a fuego medio y añade la pasta de tomate. 4 Incorpora las verduras y saltéalas aproximadamente 3-5 minutos a fuego medio. 5 Añade el fondo de res a la olla y pon el fuego medio. Añade las verduras previamente salteadas y una hoja de laurel. Deja cocinar por un tiempo aproximado de 30-40 minutos. 6 Coloca la salsa en un colador para que no se observen grumos. ¡Ya casi está la receta de salsa de carne! 7 Diluye la cucharada de fécula de maíz con un chorro de agua fría. Vierte la fécula en la salsa a fuego medio y mueve con la ayuda de un batidor globo para evitar los grumos. Añade sal y pimienta al gusto. 8 Sirve esta salsa con carne. ¡A comer!¿Qué te ha parecido esta receta de salsa de carne fácil? Déjanos en los comentarios tu opinión.