Helado de plátano y café
Ingredientes 3 plátanos 1/2 kg. de 1/4 kg. de azúcar 3 yemas de huevo 2 cdtas. de 1/2 copita de 3 plátanos1/2 kg. de nata montada1/4 kg. de azúcar3 yemas de huevo2 cdtas. de café soluble1/2 copita de coñac 
 Helado de plátano y café Pasar los plátanos por la batidora con el azúcar, el coñac, las yemas y el café soluble hasta obtener un puré fino. Añadir la nata, mezclarlo bien y dejarlo en el congelador. Cuando empiece a cuajarse, removerlo enérgicamnente y repartirlo en copas. Dejarlas de nuevo en el congelador hasta el momento de servirlas.