Coliflor gratinada con nata y queso
4 tazas de Coliflor en ramilletes 1 cucharada sopera de Mantequilla 2 cucharadas soperas de Harina 100 gramos de Queso parmesano rallado 150 gramos de Crema de leche o nata líquida 1 cucharadita de Tomillo en hoja seco 1 cucharadita de Orégano en hoja seco 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida
1 El primer paso para hacer esta coliflor gratinada con nata y queso es precalentar el horno a 250ºC de temperatura. 2 A continuación, cuece la coliflor al vapor hasta que esté semicocida, porque se acabará de cocer en el horno, y resérvala para más tarde. 3 Aparte en una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego bajo, agrega la harina y cocínalo todo sin dejar de remover hasta que se integren bien los ingredientes (unos 10 minutos). Así es como empezaremos a hacer la bechamel para nuestra coliflor gratinada casera. 4 Luego añade la crema de leche, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta, y hiérvelo todo a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la bechamel de la coliflor gratinada con queso se espese. 5 Seguidamente retírala del fuego y añade a la salsa bechamel un poco del queso parmesano rallado y la coliflor cocida. 6 Por último, enmanteca un molde para horno, coloca la mezcla de coliflor con salsa de nata, espolvorea el resto de queso rallado y gratínalo todo hasta que se dore. ¡Hecho! Ya puedes disfrutar de tu coliflor gratinada con nata y queso con todos los tuyos. Y si encanta la coliflor al horno con bechamel y queso, te recomendamos que pruebes a hacer las siguientes recetas de verduras gratinadas:Papas gratinadasAcelgas gratinadasEndivias gratinadas con jamón y quesoCrema de espinacas gratinadas