Arroz tres delicias con gambas
1 taza de Arroz 100 gramos de Bacon 200 gramos de Jamón York 200 gramos de Gambitas peladas 3 unidades de Huevo 1 unidad de Cebolla 3 unidades de Cebolleta tierna 2 dientes de Ajo 2 cucharadas soperas de Mantequilla 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal y Pimienta 1 chorro de Salsa soja 1 cucharada sopera de Perejil fresco
1 Cocer el arroz de forma tradicional. Luego pasar por agua fría, escurrir y reservar. Recuerda para hacer una taza de arroz blanco se necesitan dos tazas de agua. 2 Mientras tanto, picar todos los ingredientes. Empieza con los los ajos muy finos, las cebollas y las cebollitas tiernas. También cortar el jamón y el bacon a tacos menudos. Reservar. 3 Con los huevos preparamos una tortilla francesa, cortamos a tacos y reservamos. 4 Ponemos a calentar aceite para sofreír las verduras en este orden: las cebollas, las cebollitas tiernas, los ajos, el bacon, el jamón y por último añade las gambitas. Las gambas pueden ser congeladas. 5 Dejamos que poche todo bien, salpimentamos y añadimos la salsa de soja al gusto. Remueve todo bien para que los ingredientes absorban la salsa. 6 Finalmente añade el arroz a la preparación junto con la tortilla a tacos, el perejil picado y la mantequilla. Lo mezclamos todo bien y deja al fuego un par de minutos. 7 Sirve el arroz tres delicias con gambas recién hecho y disfruta de esta delicia con toques asiáticos para cenar o como acompañante de cualquier otro plato. Y si te gusta la combinación puedes probar también el wok de fideos con ternera y gambas.