Guiso colorado
Ingredientes 2 latas de tomates 1/4 lt. de vino blanco 450 gr. de porotos colorados remojados 1 lt. de caldo instantáneo de verduras 250 gr. de verduras para caldo picaditas ( 25 gr. de papas en rodajas 200 gr. de cebollas cortadas en rodajas 20 gr. de manteca o aceite 150 gr. de crema de 100 gr. de salsa Ketchup Sal y pimienta Ají molido muy picante 1 cda. de pimentón 250 gr. de jamón cortado en cubitos 2 latas de tomates1/4 lt. de vino blanco450 gr. de porotos colorados remojados1 lt. de caldo instantáneo de verduras250 gr. de verduras para caldo picaditas ( puerro cebolla de verdeo, zanahorias)25 gr. de papas en rodajas200 gr. de cebollas cortadas en rodajas20 gr. de manteca o aceite150 gr. de crema de leche 100 gr. de salsa KetchupSal y pimientaAjí molido muy picante1 cda. de pimentón250 gr. de jamón cortado en cubitos 
 Guiso colorado Ponga en una cacerola el caldo de verduras, los tomates, los porotos y el vino. Lleve a ebullición y añada las papas y las verduras. Cocine durante 20 minutos. Aparte, caliente la manteca o el aceite, y rehogue la cebolla durante 5 minutos. Incorpore al guiso. Mezcle la crema de leche con la salsa Ketchup y añada al guiso, revolviendo. Condimente con sal, pimienta, ají molido y pimentón. Dore en manteca, ligeramente, los cubitos de jamón y coloque sobre el guiso.