Arroz con cardamomo y naranja
1 taza de Arroz 1 cucharadita de Cardamomo en polvo 1 unidad de Naranja 50 gramos de Cebolla blanca 1 diente de Ajo 1 pizca de Sal 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 pizca de Pimienta 2 tazas de Agua (480 mililitros)
1 Antes de realizar esta receta con cardamomo, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo cortados finamente junto con el cardamomo en polvo. Cocinar durante 5 minutos a fuego bajo, salpimentar. 3 Agregar un poco de la cáscara de la naranja rallada, revolver y cocinar 1 minutos más. 4 Agregar el arroz y mezclar todo muy bien para que los granos se impregnen con el sabor del sofrito. Luego, añadir el agua, el zumo de una rodaja de naranja y sal, cocinar a fuego medio hasta que el agua evapore y tapar el arroz. Continuar con la cocción durante 25 minutos a fuego muy bajo. 5 Finalmente servir el arroz con cardamomo y naranja para acompañar cualquier plato de sabores suaves, como por ejemplo un pollo a la plancha o al limón o un filete de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.