Helado de ananá
250 gr. de azúcar 1/2 lt. de agua1 cda. de jugo de limón 1 cda. de almidón de maíz1/2 ananá pasado por licuadora400 gr. de crema de leche 
 Helado de ananá Hervir el agua con el azúcar hasta obtener un almíbar liviano (5 minutos), agregar el almidón de maíz disuelto en agua fría y cocinar un minuto más. Retirar del fuego, agregar el jugo de limón y dejar enfriar. Luego incorporar la pulpa de ananá y la crema de leche batida espesa, mezclar bien, verter en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome consistencia.