Panqueque de manzanas quemado al rhum
Ingredientes 1 manzana verde 2 huevos 50 gr. de harina 50 cc. de leche 2 cdas. soperas de 1 nuez de manteca 1 copita de rhum 1 manzana verde2 huevos50 gr. de harina50 cc. de leche2 cdas. soperas de azúcar 1 nuez de manteca1 copita de rhum 
 Panqueque de manzanas quemado al rhum Pele la manzana, corte en española y reserve en agua con limón para que no se oxide. Prepare una pasta con los huevos, la harina y la leche. Caliente una sartén, vierta una capa de pasta, agregue las manzanas y complemente con otra capa de pasta. Dé vuelta con cuidado. En otra sartén ponga el azúcar y la manteca, espere hasta que se forme un caramelo y luego ponga el panqueque. Dé vuelta y flamee con el rhum y sirva. 