Langostinos con bechamel
1 kg. de langostinos tres cucharadas de harina un litro de leche mantequilla huevo pan rallado.
1 Cocer los langostinos en agua y sal. 2 Pelarlos y poner 2 piezas en un palillo. 3 Hacer una bechamel con la mantequilla (130 gr.), la harina y la leche y sazonar. 4 Envolver los langostinos con la bechamel. 5 Dejar enfriar. 6 Rebozar con huevo y pan rallado y freír.