Bolitas de harina de maiz
125 ccs de aceite 1 cucharadita de anises 5 cucharadas de azúcar 250 gramos de harina de maíz 3 huevos 0,5 litros de leche 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de sal
1 Después de lavar y empapar de agua la harina, se le añade la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal, el anís. 2 Se le agregan los huevos y se mezcla todo bien. 3 Se pone al fuego medio, removiéndolo constantemente, hasta que se vea el fondo de la cacerola al pasar la cuchara de palo. 4 Se hacen pequeñas bolitas y se fríen en el aceite bien caliente.