Espagueti a la crema de albahaca
500 gr. de espaguetis 200 gr. de crema de leche líquida 25 gr. de mantequilla 1 ramito de albahaca fresca 1 diente de ajo sal pimienta nuez moscada queso parmesano.
1 En un cazo derretir la mantequilla a fuego suave. 2 Añadir la crema de leche, unas pizcas de sal, pimienta y nuez moscada. 3 Machacar los ajos y la albahaca en el mortero y añadirla a la crema de leche. 4 Retirar del fuego antes de que empiece a hervir. 5 Cocer la pasta al dente. 6 Escurrirla y colocarla en una fuente. 7 Añadir la salsa y servir. 8 Poner queso rallado aparte.