Brochetas de arrachera y camarón
150 gramos de Arrachera 100 gramos de Chistorra 100 gramos de Camaron 1 pieza de Cebolla 3 piezas de Limon 1 pieza de Pimiento amarillo 1 pieza de Pimiento verde 1 pieza de Pimiento naranja 1 diente de Ajo 1 cucharada sopera de Pimienta negra entera ½ cucharada sopera de Comino 3 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Para elaborar esta receta de brochetas de arrechera y camarón, a continuación te presentamos los ingredientes. 2 Vamos a comenzar preparando un pequeño aderezo que nos servirá para marinar los camarones y para barnizar nuestras brochetas de arrechera y camarón, y que tengan un sabor aún mas delicioso. En la licuadora colocamos el aceite, el jugo de limón, el comino, la pimienta entera, la sal, un trozo de cebolla y el ajo. Entonces procedemos a licuar. 3 Una vez listo nuestro aderezo para las brochetas de arrechera y camarón, introducimos en él, con el fin de marinar, los camarones perfectamente limpios. 4 Mientras tanto, cortamos en pequeños trozos la arrachera y la chistorra, y salpimentamos la arrachera. 5 También cortamos en trozos la verdura que llevara nuestra brocheta de arrachera y camarón: la cebolla, el pimiento rojo, naranja y verde. 6 Tomamos los pinchos para brochetas y los barnizamos con el aderezo que preparamos en un principio. 7 Ya listos les colocamos poco a poco nuestras carnes, los camarones y las verduras. Esto no tiene un orden en especifico, es como a cada quien se le antojen. 8 Una vez estén todos los ingredientes en los pinchos para brochetas, tomamos nuevamente el aderezo que preparamos y barnizamos con ayuda de una brocha o pincel las brocheta de arrachera y camarón. 9 Ya que tenemos nuestras brochetas de arrachera y camarón listas, las colocamos en la rejilla para horno y las introducimos al mismo a 200°C de temperatura por 15 minutos aproximadamente. 10 Pasado este tiempo sacamos las brochetas de arrachera y camarón del horno y ¡listo! Podemos comenzar a disfrutar de este delicioso aperitivo. Puedes acompañar tus brochetas de camarón con arrechera con unas papas rellenas si lo deseas. ¡Buen Provecho!