Rosca marmolada con coco y nueces
1 pote de yogur de coco 1 pote de aceite de girasol 2 potes de azúcar 3 potes de harina 4 huevos 70 gr. de nueces picadas 1 cdta. de polvo de hornear 3 cdas. de cacao 2 cdas. de coco rallado Azúcar glas c.n. 
 Rosca marmolada con coco y nueces Calentar el horno a 180 grados. Poner las yemas de huevo, el azúcar y el aceite de girasol en un tazón grande. Agregar la harina tamizada con el polvo para hornear y mezclar durante unos minutos con la batidora. Batir por separado las claras hasta que estén firmes (con una pizca de sal). Luego del batido, unir poco a poco con una cuchara a la mezcla previamente preparada y mezclando todo lentamente. Finalmente añadir las nueces y el coco rallado. En un tazón pequeño mezclar 3-4 cucharadas de la mezcla, con cacao. Engrasar y enharinar un molde con aro central, poner en el mismo la masa sin cacao y luego agregar la mezcla con cacao por encima. Pasar un tenedor por mezcla a fin de dar un efecto marmolado. Llevar el pastel al horno precalentado durante 45 minutos. Una vez cocido, retirar del horno y dejar enfría a temperatura ambiente. Desmoldar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.