Natillas caseras sin huevo
250 mililitros de Leche entera 80 gramos de Fécula de maíz 80 gramos de Azúcar 2 ramas de Canela 4 unidades de Clavos de olor 1 pizca de Esencia de vainilla
1 Medir, pesar y alistar los ingredientes para la elaboración de las natillas caseras. 2 Colocar en un recipiente a fuego medio 200 ml de la leche junto con la vainilla, la canela, los clavos y el azúcar para aromatizar las natillas. 3 Disuelve la fécula de maíz en el resto de la leche, agrégala al recipiente con la leche aromatizada y revuelve desde el primer momento. 4 Continúa la cocción por cinco minutos más sin dejar de revolver. 5 Coloca la mezcla en moldes, deja enfriar y luego colocar en el refrigerador hasta que las natillas caseras estén compactas. 6 Por último, desmolda las natillas caseras, sírvelas y decóralas. A modo de sugerencia, acompáñalas con algún dulce como el de frambuesa.