Huevos rellenos de roquefort rapidos
8 huevos duros 60 gr. de roquefort 3 cucharadas de nata 1 pellizco de paprika Sal Pimienta 1 cucharadita de mostaza fuerte Algunas hojas de lechuga Aceitunas negras
1 Corta un trocito de clara del lado más grueso del huevo de forma que se puedan tener solos. 2 Corta un trozo más grueso del otro lado de manera que se pueda retirar la yema. 3 Aplasta con un tenedor el roquefort, las yemas de los huevos y los trozos de clara retirados, mézclalo con la mostaza, la nata y la paprika. 4 Salpimenta ligeramente. 5 Rellena los huevos con esta pasta. 6 Ponlos sobre unas hojas de lechuga decorándolos con las aceitunas negras.