Cuadrados tibios de manzanas
Ingredientes 180 gr. de 2 cdtas de polvo de hornear 1/4 de cdta. de sal 6 cdas. de azúcar 75 gr. de manteca 1 1/2 taza de leche Para cubrir: 3 manzanas 30 gr. de manteca 1/2 taza de 1/2 cdta. de 180 gr. de harina 2 cdtas de polvo de hornear1/4 de cdta. de sal6 cdas. de azúcar75 gr. de manteca huevo , bien batido1/2 taza de leche3 manzanas30 gr. de manteca1/2 taza de azúcar morena1/2 cdta. de canela 
 Cuadrados tibios de manzanas Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agregar la manteca y deshacer bien con un tenedor. Mezclar el huevo batido y la leche y añadir a la primera preparación revolviendo hasta que estén bien mezclados. Colocar en una placa de 23 x 23 cm. enmantecada y enharinada y extender bien. Cubrir con las manzanas cortadas en rodajas finitas y la manteca cortada en trocitos chicos. Mezclar el azúcar y la canela y espolvorear por encima. Cocinar en horno caliente durante 35 minutos. Servir tibia, cortada en cuadrados.