Tostas de jamón serrano y queso
Tostas de pan 1 cuña de queso Arzua 12 lonchas de jamón serrano 1 puñado de nueces 1 chorro de miel
1 Cortar el queso en lonchas algo gruesas. En un pedazo de papel film colocarlo como si fuera una manta, ponerle encima otro cacho de papel film, amasarlo hasta que te quede estirado y homogéneo, y retirar el film de arriba. 2 Después añadirle por encima unas lonchas de jamón serrano o jamón ibérico. 3 Añadirle encima una cama de nueces. 4 Encima de las nueces añadir miel. 5 Enroscar el rulo casero con el propio film. 6 Cuando esté enrollado pinchar el film con un cuchillo, darle unas vueltas para que coja forma y sacarle el aire de dentro. 7 Luego añadir otro par de vueltas de film envolviendo el rulo de las tostas de jamón serrano y queso. 8 Dejar que coja frío como un par de horas como mínimo en el frigorífico. 9 Pasado ese tiempo, cortar el rulo en lonchas o rodajas. 10 Poner una rodaja del rulo encima de la tosta de pan y hornear. Una vez todas las tostas de jamón serrano y queso Arzua estén gratinadas ya se pueden decorar al gusto y servir.