Chicha de piña y arroz
1 unidad de Piña madura ¼ taza de Arroz blanco crudo 6 tazas de Agua (1440 mililitros) 1 taza de Leche (al gusto) 4 cucharadas soperas de Azúcar (al gusto) 1 cucharadita de Vainilla
1 Pele la pina, use la fruta como desee. Las cascara se colocan en una olla grande, agregue el agua y el arroz. 2 Cocine hasta que el arroz este totalmente cocido. 3 La mezcla debe tener suficiente agua, no debe estar seca. Deje enfriar. Separe las cascaras de la pina y botelas. 4 En una licuadora, agregue 1/4 de la mezcla, agua, leche al gusto, azucar al gusto y vainilla al gusto. Ponga hielo. 5 Batalo hasta que sea totalmente liquido. Sirva frio. Puede refrigerar el resto de la mezcla o usarla toda. 6 El total de la mezcla puede rendir hasta para mas de 16 personas.