ENSALADA DE TOMATES Y AJO
3 Tomates grandes 3 Dientes de ajo Sal Orégano Aceite de Oliva
1 Una vez lavados los tomates, cortarlos en rodajas, colocarlos en un plato, cortar los dientes de ajo en rodajas muy finas y espaciarlas sobre los tomates, colocar sal y el orégano(cantidad al gusto) y por ultimo verter el aceite de oliva de manera generosa (OJO NO SE DEBE DE MEZCLAR), luego de esto se debe tapar alrededor de 15 minutos, para que el ajo y el orégano se unan en el tomate y aceite de oliva, importante sin meterlo en la nevera, pongalo en un sitio fresco.Se puede acompañar con carne y pollo, o simplemente solo con pan campesino, ya que al mojar el pan con el aceite de oliva, absorberá el sabor del ajo y orégano.Buen provecho!.