Pastel de brócolis Pinamar
3 o 4 flores de brócoli 3 huevos 1 cebolla grande 2 cebollas de verdeo queso rallado c/n pote chico de crema de leche 1/2 taza de perejil picado sal pimienta
1 Hervir brevemente el brócoli cuidando que no se desarme, picar finamente las cebollas y el verdeo, batir los huevos y mezclar con la sal, pimienta, queso rallado grueso y la crema.- Disponer las flores de brócoli en una fuente de horno rociar todo con el batido hasta cubrir.- Llevr a horno fuerte por media hora.- Servir.