¡Listos en 30 minutos!
500 gramos de yuca 100 gramos de queso fresco con sal 1 pizca de sal 1 unidad de cebolla blanca 1 pizca de azúcar 2 unidades de huevo Miel
1 Se ralla la yuca y le agregamos los 2 huevos, la sal y el azúcar al gusto. 2 Aparte cortamos en trozos pequeñitos la cebolla blanca o sofrito y el queso fresco con sal, lo mezclamos y este será el relleno del muchín de yuca rallada. 3 Formamos pequeñas tortillas no redondas sino cilíndricas casi como las croquetas españolas pero más grandes, en el centro ponemos un poco de relleno y en una sartén con aceite de girasol bien caliente cocinamos los muchines de yuca con queso hasta que estén dorados. 4 Puedes acompañar los muchines de yuca con miel de caña de azúcar o de abejas. Ten en cuenta que este postre se sirve caliente. Buen provecho.Prueba otros recetas con yuca dulces como las que te ofrecemos a continuación:Buñuelos de yuca con papelónTorta de yucaTortitas de yuca dulces