Repollo relleno de carne molida
250 gramos de Carne molida ½ unidad de Repollo 1 unidad de Cebolla 4 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 puñado de Queso parmesano 1 cucharada sopera de Mantequilla Aceite 2 unidades de Huevo
1 En un caldero pon el repollo con suficiente agua hasta que ablande. Cuando esté listo escúrrelo muy bien y pícalo bien chiquito. Reserva. 2 Pica bien chiquito la cebolla y ajo. Haz un sofrito con un poco de aceite y si quieres puedes ponerle un cubito de carne para saborizar o cualquier hierva o condimento que te guste. Agrega la carne molida. 3 Pasa a un bol grande el repollo y la carne frita, agrégale los 2 huevos completos ligeramente batidos, el queso parmesano a tu gusto y revuelve bien. 4 Engrasa un molde refractario con mantequilla y pasa toda la mezcla. Añade unos puntos de mantequilla y más parmesano en la superficie. 5 Cocina el repollo relleno en el horno a 160º por 30 minutos. Comprueba que el queso gratine y se dora uniformemente. 6 Este pastel de carne con repollo es riquísimo, espero que lo disfruten.