Fritura de ostras
3 docenas de ostras Sal Aceite Ketchup 150 gramos de harina 2 cucharaditas levadura 2 cucharadas aceite Hojas de col
1 Abrir las ostras y extraer lavar en agua con sal y hervir durante un minuto. 2 Escurrir tamizar la harina y la levadura añadir las dos cucharadas de aceite, una pizca de sal y 10 cl de agua. 3 Mezclar meter las ostras en la pasta y freír picar la col y colocarla en el centro de un plato rodeada de los buñuelos de ostras Acompañar de ketchup. 4 Nivel de dificultad: 3. 5 Tiempo de preparación: 5 min. 6 Tiempo de cocción: 10.