Tarta con champiñones y Ricotta
150 gr harina 70 gr mantequilla 200 gr Ricotta 70 gr champiñones 25 gr espinacas sal molde para tarta
1 Alistar todos los ingredientes. 2 En un bowl colocar la harina con la mantequilla, picar con la ayuda de un cuchillo hasta obtener una textura similar a la arena. 3 Agregar agua y amasar, debe quedar una masa homogénea y suave. 4 Estirar la masa y cubrir el molde para tarta al cual previamente le hemos colocado mantequilla y harina, pinchar con un tenedor. 5 En un bowl mezclar los champiñones, la espinaca cortada en julianas y el queso ricotta, agregar sal y pimienta al gusto. 6 Colocar la mezcla en la tarta y llevar al horno a 170ºc por 15 minutos 7 Servir y degustar.