Tortilla de mariscos
500 gramos de Langostinos ¼ gramo de Vainitas 4 unidades de Huevo 2 unidades de Pimiento 1 unidad de Aguacate o Palta 1 cucharada sopera de Mayonesa 1 cucharada postre de Ajinomoto 1 pieza de Sal 1 pieza de Pimienta
1 Pasar los langostinos por agua caliente, batir los 4 huevos y entreverar con los langostinos ya pasados por agua caliente, añadir las vainitas picadas y un pimiento picado en cuadros chiquitos, revolver y añadir sal y pimienta al gusto. 2 Dejar calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite, una vez calentado el aceite freír todo. Una vez frito agregar una pizca de ajinomoto por toda la tortilla. 3 Agregar crema de mariscos, cortar en cuadros pequeños la palta y el pimiento, agregar mayonesa al gusto y revolver. 4 Ojo: servir primeramente la tortilla y la crema se sirve ultimo.