Manzanas Caramelizadas
5 manzanas rojas 300 gramos de azúcar blanco refinado 150 mililitros de agua 100 gramos de mantequilla Esencia de vainilla 1 cucharada postre de colorante rojo
1 Para hacer tus manzanas acarameladas, comienza preparando el caramelo líquido. En una sartén, añade el azúcar, el agua, la esencia de vainilla al gusto y la mantequilla. Calienta a fuego medio y ve mezclando constantemente. 2 Cuando los ingredientes se mezclen, añade el colorante rojo. Deja el caramelo cocinar hasta que comience a burbujear y sácalo del fuego. 3 Introduce un palito de madera en el centro de cada manzana. 4 Con cuidado, baña las manzanas en el caramelo caliente y colócalas en una bandeja para horno con un tapete de silicona o con papel para hornear. 5 Deja enfriar las manzanas caramelizadas hasta que se endurezcan y disfrútalas. Truco: Si quieres que se endurezcan más rápido, puedes colocar las manzanas en la nevera por 15 minutos.