Carne de buey con pasta
Ingredientes 1 trozo de carne de buey de 750 gr. 1 cebolla 1/2 60 gr. de manteca 450 gr. de 1 cdta. de mejorana seca 2 cdtas. de sal 1/2 cdta. de Agua o caldo c/n 120 gr. de espaguetis desmenuzado Queso parmesano rallado, a gusto 1 trozo de carne de buey de 750 gr.1 cebolla1/2 pimiento verde60 gr. de manteca450 gr. de tomates pelados1 cdta. de mejorana seca2 cdtas. de sal1/2 cdta. de pimienta molidaAgua o caldo c/n120 gr. de espaguetis Perejil desmenuzadoQueso parmesano rallado, a gusto 
 Carne de buey con pasta Limpiar y recortar la carne, preparándola en pedazos de 1,5 cm. Pelar y cortar la cebolla. Despepitar y cortar en tiras el pimiento. Calentar la manteca en una sartén o cacerola hasta que despida humo. Añadir la carne y dorar. Agregar luego la cebolla, el pimiento, los tomates, la mejorana, sal y pimienta. Tapar y dejar cocer a fuego lento por 1 hora y media, hasta que la carne esté tierna. Retirar y reservar. Derretir el fondo de cocción de la carne en agua y añadirlo a una olla donde se cocinarán los espaguetis, cortados por la mitad. Tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que la pasta esté lista. Servir los espaguetis con la carne, espolvorear con perejil desmenuzado y acompañar con parmesano rallado.