Changua
2 tazas de Agua (480 mililitros) 2 tazas de Leche (480 mililitros) 4 rodajas de Pan molde 4 unidades de Huevos 30 gramos de Cilantro fresco 60 gramos de Cebolla larga 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Nuestro primer paso es prealistar los ingredientes de esta deliciosa receta colombiana. 2 Lleva a una olla honda a fuego medio las dos tazas de agua y leche. 3 Una vez observes que el líquido esta hirviendo adiciona sal, pimienta y la cebolla larga finamente picada. Deja conservar durante unos 5 minutos hasta que tome el sabor de la cebolla. 4 Adiciona uno a uno los huevos y deja que se cocinen, es importante abrir los huevos con cuidado para que la yema salga entera y no se rompa en nuestra changua. 5 Alistar las cacerolas donde vamos a servir nuestra changua colombiana. Agrega en cada una de ellas una tajada de pan molde cortado en tiras como se observa en la fotografía. 6 Sirve la changua adicionando un huevo en cada plato, sirve encima del pan tajado y agrégale un poco de cilantro finamente picado encima a cada uno de los platos. Si deseas más recetas colombianas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. A disfrutar!