Tostas de aguacate
2 Aguacates Hass 1 chorro de Zumo de limón 4 rebanadas de Pan 2 puñados de Hojas de lechuga 120 gramos de Pollo braseado 50 gramos de Tomates deshidratados en aceite 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra 1 chorro de Vinagre de Módena 1 puñado de Virutas de queso parmesano
1 Para hacer esta receta gourmet de tostas de aguacate, el primero paso será cortar los aguacates por la mitad, sacar la pulpa y aplastarla con un tenedor. A continuación, añadir el zumo de limón a la pasta.El zumo de limón lo que hace es evitar que el aguacate se oxide rápidamente. 2 Por otro lado, tostar las rebanadas de pan y untar generosamente la pasta de aguacate previamente elaborada.Puedes usar el típico pan de pueblo o incluso pan de molde si prefieres 3 A continuación, cubrir cada rebanada de pan con las hojas de lechuga, el pollo braseado troceado y los tomates deshidratados en aceite.Si quieres hacer este ingrediente de forma casera, aquí tienes la receta de tomates secos. 4 Para terminar, espolvorea las tostas con un poco de aceite de oliva, vinagre de Módena y, por último, con las virutas de queso parmesano. 5 Disfruta de las tostas de aguacate junto con una bebida de fruta natural, como el smoothie de sandía y manzana. Prepara las tostas de aguacate y tomate para sorprender a alguien a la hora del desayuno o para una cena elegante. Otras tostas que también son muy vistosas son las de tomates secos y queso de cabra, otra delicia gourmet que seguro también te gusta.