calabacitas al vapor con queso.
Un kilo de calabacitas una lata de elotes 250 gramos de queso panela una cebolla 500 gramos de espinacas una cucharadita de mantequilla unas ramitas de epazote
1 Se lavan las calabasas y se cortan en cuadritos tambien las espinacas se lavan y se desinfectan se cortan finas el epazete tambien en una cazuela se pone la cebola fina mente picada las calabazas las espinacas yel epazote y loe elotitos se deja en fuego lento hasta que se cosa una vez cosido se le incorpora por ultimo el queso en cubitos y tantita sal al gusta listo.