Bizcochitos de Chocolate Esponjosos
150 gramos de chocolate de postres 125 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla 100 gramos de harina 1 cucharada postre de levadura 3 huevos 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
1 Pon en un bol la mantequilla y el chocolate y funde ambos en el microondas. Remueve hasta que queden bien integrados y reserva. 2 En otro bol, pon los huevos y el azúcar, bate y mezcla bien. 3 Añade la harina y la levadura. Mezcla junto a los huevos. 4 Cuando todo esté bien mezclado, añade poco a poco el chocolate fundido con la mantequilla. 5 Mezcla bien todos los ingredientes. Puedes usar varillas o batirlo con lo que tengas disponible. 6 Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con un poco de cacao en polvo. 7 Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Echa la masa del bizcocho al molde e introdúcelo en el horno. Deja que hornee durante 10-12 minutos, dependiendo de tu horno. Ten cuidado de que no se quemen, puedes chequear la cocción a los 8 minutos pinchando los bizcochos caseros de chocolate con un palillo. Si sale seco, ¡estarán listos! 8 Deja que enfríen, saca los bizcochitos de chocolate del molde y espolvoréalos con un poco de azúcar glass.