Fainá de queso licuado
175 gramos de harina de trigo todo uso 2 huevos 120 gramos de queso medio curado, suave pero con sabor 30 mililitros de aceite 500 mililitros de leche 1 cucharada postre de sal 1 pizca de pimienta
1 Preparar la fainá, o el fainá, como dicen en Uruguay, es bastante simple. Por supuesto, todo comienza con reunir los ingredientes y precalentar el horno a 220 °C. 2 Ralla el queso para que sea más fácil licuarlo. Escoge un queso robusto para que el fainá tenga mejor sabor. Recuerda que, si lo haces con un queso con poca sal, tendrás que salar la masa un poco más y viceversa. 3 Lleva todos los ingredientes líquidos a la licuadora: leche, huevos y aceite. Licúalos hasta integrarlos. 4 Añade la sal y la pimienta. Si gustas, también puedes usar orégano. 5 Ahora, adiciona la harina. Licua todo muy bien para integrar completamente la harina. 6 Por último, agrega el queso. La mezcla final es muy líquida. Esta es toda la preparación del fainá de queso licuado, como ves, es bastante fácil y rápida. 7 Vierte la mezcla en una bandeja engrasada y hornea por unos 30 minutos. 8 Al cabo de ese tiempo, sabrás que tu fainá de queso fácil está listo porque tanto la superficie como los bordes estarán dorados. Como es una masa tan líquida, si introduces el cuchillo, este no saldrá completamente limpio. ¡Sirve y disfruta!