Salmón a la pimienta
4 rodajas de salmón1/2 kg. de papas Pimienta negra en granoSalSalsa rosa (crema de leche con tomate y unas gotas de tabasco) 
 Salmón a la pimienta Preparación: Ponga el salmón, previamente cubierto con pimienta negra (molida groseramente en el mortero), en un plancha muy caliente con un poco de aceite. Sale. Aparte pele y corte las papas muy finitas y fríalas. Coloque en un plato el salmón con las papas y rocíe con salsa rosa.