Salsa estilo Tlaquepaque
250 gr. de chiles de árbol 1 kg. de tomatillo Sal 1 diente de ajo 
 Salsa estilo Tlaquepaque Pelar los tomatillos y ponerlos a hervir. Asar los chiles, cuidando de no quemarlos mucho. Licuar los chiles junto con el tomate, la sal y el diente de ajo. De ser necesario, agregar un poco de agua para aligerar la consistencia de la salsa.