Quesillos nicaragüenses
1 taza de Cebolla picada 1 pizca de Sal Tortillas de maíz Queso mozarella al gusto Crema agria al gusto 2 vasos de Agua
1 Cogemos una olla y ponemos a calentar los dos vasos de agua. Cuando hierva, añadimos la cebolla. No agregamos sal. Aparte, hacemos las tortillas en una sartén de una en una. A los 2 minutos le damos la vuelta. 2 Cuando la tortilla de maíz está casi lista, le ponemos un poco de queso mozzarella para que se derrita. Doblamos la tortilla por la mitad y le damos la vuelta con el queso dentro. Lo dejamos cocinar durante 3 minutos. 3 Cuando el quesillo está listo, lo sacamos dela sartén con una espátula. Es muy importante no agregar aceite al momento de cocinarlo. Colocamos los quesillos en los platos y sobre ellos agregamos la cebolla cocida, crema agria al gusto y una pizca de sal. 4 ¡Y listo! Ya tenemos nuestros quesillos nicaragüenses preparados para comer. ¡Disfruta de esta receta!