Canapés de salchicha
8 rebanadas de pan de molde 8 lonchas de queso 2 cucharadas de foie gras o pasta de anchoa 8 salchichas 40 gr. de mantequilla
1 Tostar el pan de molde. 2 Mezclar la mantequilla con el foie gras o la pasta de anchoa y untar el pan. 3 Colocar encima las lonchas de queso. 4 Cortar por la mitad el pan y colocar las salchichas partidas por la mitad a lo largo y colocarlas encima de cada trozo de pan. 5 Colocar las rebanadas en una fuente o meterlas al horno hasta que el queso se funda. 6 Servir bien calientes.