Pionono de jamón y queso
6 huevos M 75 gramos de azúcar moreno (1/2 taza) 100 gramos de harina común (3/4 taza) 225 gramos de jamón cocido 50 gramos de queso rallado 25 gramos de queso fresco
1 Para realizar la receta de pionono de jamón y queso, primero vamos a elaborar la base del pionono. Para ello, casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Con unas varillas eléctricas bate hasta que resulte una mezcla muy espumosa. 2 Incorpora de golpe la harina común y mezcla bien, esta vez con unas varillas manuales para que no se bajen en exceso los huevos, mezclando con movimientos envolventes. 3 Precalienta el horno a 180 ºC y, a continuación, forra una bandeja con papel de horno, extiende la masa de los piononos en ella con una espátula. Luego, hornea con calor arriba y abajo a 180 ºC durante 5 minutos o hasta que la plancha de pionono esté dorada. 4 ¿Te preguntas cómo rellenar un pionono? Pues bien, primero retira la plancha de pionono del horno y coloca encima de ella las lonchas de jamón cocido. 5 Espolvorea toda la superficie con el queso rallado y añade pequeños trozos de queso fresco por encima. Truco: puedes utilizar queso en lonchas, quesos fuertes, roquefort o tus quesos preferidos. Señalamos que el pionono de roquefort y jamón está exquisito. 6 Ve despegando con cuidado la plancha de pionono y ve enrollando el pionono de jamón y queso. 7 Corta el pionono relleno de queso y jamón en rodajas gruesas. 8 Sirve enseguida el pionono salado de jamón y queso y disfruta de esta deliciosa receta. Además, si lo deseas, puedes acompañar el pionono con mayonesa casera o mayonesa fitness. Anímate en casa y cuéntanos qué te ha parecido esta elaboración. Puedes enviarnos una foto con el resultado final.Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.