Guisantes con jamón y huevo duro
750 gramos de guisantes congelados 150 gramos de jamón salado a trozos 2 dientes de ajos 3 cucharadas soperas de aceite 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Preparamos los ingredientes para elaborar los guisantes con jamón y huevo más rápido. 2 Ponemos un cazo con agua al fuego y, cuando empiece a hervir, echamos los guisantes. Los tenemos unos 10 minutos al fuego, o hasta que queden tiernos. 3 Cuando estén cocidos los guisantes, los escurrimos y reservamos. 4 Ponemos una sartén con el aceite. Picamos los ajos y los echamos a la sartén a fuego suave. No hay que dejar dorar los ajos. 5 Echamos el jamón a la sartén y removemos durante un minuto para seguir con la receta de guisantes con jamón y huevo duro. 6 Echamos los guisantes y dejamos cocer unos minutos todo junto para que cojan los sabores. Probamos de sal y pimienta. 7 Cocemos los huevos para acompañar a los guisantes. También podríamos hacer este paso con antelación y agregar los huevos duros troceados a la sartén. 8 ¡Y listos para comer! Servimos los guisantes con jamón y huevo duro a modo de cena, plato único o acompañamiento de otro, como osobuco de pavo en salsa. Otra opción igualmente deliciosa es preparar unas patatas al horno. Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.