Guiso Completo
2 porrones picado 1 cebolla(s) mediana picada 100 gr champiñones picados 1 pechuga(s) de pollo sin piel 100 ml o cc crema 100 ml o cc leche 2 papa(s) medianas cortadas en dados 1 cucharada(s) mantequilla 1/2 pimentón verde cortado en láminas 1 taza(s) choclo(s) congelados 1 lt caldo de pollo (en cubito) 1/2 cucharadita(s) curry Sal y pimienta a gusto
1 Deshaga la mantequilla y dore la cebolla, el pimentón, los porrones y los champiñones.Agregue el caldo, la leche, el choclo, las papas, sal y pimienta, la pechuga de pollo y el curry. Deje hervir a fuego suave por media hora.Saque el pollo y córtelo en trozos. Devuelva a la olla y agregue la crema. Caliente sin que hierva y sirva.Puede acompañar esté plato con ensaladas verdes.