Creme brulée a la lavanda
Ingredientes 1 puñado de flores de lavanda (aptas para consumir) 1 taza de leche 1 taza de crema de leche 1 cdta. de canela 2 huevos 1/2 taza de 1 puñado de flores de lavanda (aptas para consumir)1 taza de leche1 taza de crema de leche1 cdta. de canela2 huevos1/2 taza de azúcar 
 Creme brulée a la lavanda Sumerja las flores de lavanda en la leche para hacer una infusión en frío, tape y deje reposar dentro de la heladera de un día para otro. Coloque en una cacerolita la leche, la crema y la canela y lleve a punto de ebullición. En un bol mezcle los huevos con el azúcar e incorpore, de a poco, siempre revolviendo, la leche caliente. Pase la preparacíón por un colador, repártala en moldes individuales y lleve al horno a 150°C, a Baño María, hasta que cuaje. Retire, deje entibiar y lleve a la heladera por lo menos 4 horas. 