Ensalada de atún a la crema
2 latas de Atún en agua 2 piezas de Zanahoria 2 piezas de Papa 1 taza de Chícharo fresco o Guisantes ½ pieza de Lechuga 2 cucharadas soperas de Crema ácida 4 cucharadas soperas de Mayonesa 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 A continuación te presentamos los ingredientes que utilizaremos para nuestra ensalada de atún a la crema.Sino vives en México y tienes problemas para encontrar crema, aquí tienes la receta de la crema ácida o agria casera. 2 Para comenzar, corta la verdura en cuadritos. Para ello, tomamos las zanahoria y las papas, las pelamos y las rebanamos como lo podemos ver en la imagen siguiente. 3 En un cacerola colocamos dos tazas de agua aproximadamente y la ponemos a fuego alto, agregamos una pizca de sal y esperamos que hierva. Entonces añadimos en primer lugar los chicharos, 5 minutos después la zanahoria y 5 minutos después la papa.Una vez todos juntos, cocina durante 10 minutos o hasta que las verduras se sientan suaves al tacto. 4 Mientras tanto, cortamos la lechuga en tiras y la ponemos a desinfectar por aproximadamente 5 minutos. 5 Por otro lado, para hacer el aderezo de nuestra ensalada de atún en lata, mezclamos la crema y la mayonesa e integramos perfectamente.Si quieres, también puedes hacer tu propia mayonesa siguiendo la receta de mayonesa casera. Truco: Si quieres hacer más cantidad de ensalada, es importante que recuerdes que por cada cucharada de crema debes agregar dos cucharadas de mayonesa para mejorar el sabor. 6 Agregamos el atún, perfectamente drenado e integramos muy bien con la crema y la mayonesa. 7 Una vez cocidas las verduras las añadimos al atún con mayonesa y crema, e integramos todo perfectamente.Puedes agregar la lechuga en conjunto con las verduras o al servir como acompañamiento de la ensalada de atún a la crema. 8 Sirve en frió y disfruta de esta deliciosa ensalada de atún a la crema. Como vez, esta ensalada fresca la puedes servir como aperitivo con galletas saladas, tostadas o totopos para nachos. ¡Que Disfrutes!