PASAPALOS POMPAS DE JAMON Y CHORIZO
PARA LA MASA 2 KILOS DE YUCA 3 CUCHARADAS DE MARGARINA SIN SAL UNA CUCHARADITA DE SAL 3 VASOS DE AGUA MEDIA TAZA DE LECHE PARA EL RELLENO 1 KILO DE JAMON DE PIERNA 4 CHORIZOS BIEN GRANDES 2 TOMATES PELADOS 2 PIMIENTOS PICADITOS 1 CEBOLLA MORADA
1 SE LICUA LA YUCA CON DOS VASOS DE AGUA UNA VEZ LICUADA SE DEJA ACENTAR HASTA QUE LA SUPERFICIE QUEDE SIN LA HARINA DE LA YUCA SE ESCURRE CON CUIDADO Y SE EMPLEA LA MASA DE YUCA QUE QUEDO HACENTADA. 2 SE LE AÑADE LA LECHE Y LAS TRES CUCHARADAS DE MARGARINA LA MEZCLA DEBE QUEDAR COMO PARA HOT CAKES LUEGO SE COLOCA UNA CANTIDAD EN UN SARTEN DE TEFLON UNA VEZ LISTAS LAS TORTILLAS DE YUCA SE LLELLENAN CON LA MECLA CRUDA DE JAMON Y CHORIZO.