Empanadas fritas primavera.
1 Kg de harina sin polvos de hornear. 1/4 Kg de manteca. 1 cucharada y media de sal. Agua caliente. 1 Repollo 1 Kilo de carne molida 1 Zanahoria ajo en polvo pimienta sal aceite para freir.
1 MASA En un recipiente agregue la harina,luego la manteca bien caliente derretida en una sarten,luego el agua hervida con sal,mezcle bien hasta quedar como la tipica masa de empanadas. 2 RELLENO. 3 En una olla saltee el repollo junto con la carne molida,luego ralle la zanahoria y agreguela,luego la pimienta el ajo y la sal dejela hasta que el repollo este bien cocido. 4 Luego haga bollitos de masa y amasela con un uslero bien delgaditas y cortelas a la medida de un platillo, agregue el relleno y dele la forma que guste. 5 Caliente muy bien el aceite frialas y sirvalas calientitas. 6 Unas empanadas ricas y economicas.