¡Alternativa vegana a las alitas de pollo picantes!
2 sobres de Coliflor pequeñas ½ lata de Tomate triturado 3 cucharadas soperas de Azúcar 1 cucharadita de Vinagre de manzana 1 cucharadita de Salsa de soja 1 cucharadita de Ajo en polvo 1 cucharadita de Cebolla en polvo ½ cucharadita de Jengibre en polvo 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Semillas de sésamo ½ taza de Harina (70 gramos) ¼ taza de Cerveza 1 cucharadita de Pimentón ahumado 1 cucharadita de Humo líquido
1 Prepara la salsa de las alitas de coliflor al horno. Para ello calienta en un cazo el tomate triturado con el azúcar. Cuando llegue a ebullición añade el vinagre, la salsa de soja, el ajo, la cebolla y el jengibre en polvo, el pimentón ahumado, el humo líquido y la sal. Remueve bien y cocina la salsa Buffalo 15 minutos a fuego medio. 2 Precalienta el horno a 180 °C. En un bol mezcla la harina con la cerveza y un poco de sal. Sumérge la parte superior de cada coliflor en la mezcla. Coloca las cabezas de coliflor en una bandeja de horno cubierta de papel de horno y hornéalas durante 15-20 minutos. 3 Saca la coliflor del horno y sumérgela en la salsa de tomate especiada que habías preparado anteriormente. Vuelve a colocar la coliflor en salsa Búffalo en la bandeja y hornea otros 10 minutos. 4 Cuando las alitas de coliflor veganas estén listas espolvorea las semillas de sésamo por encima y sírvelas.Si quieres conocer muchas recetas veganas más no dejes de visitar mi blog Vegspiration.