Receta FÁCIL y SALUDABLE
400 gramos de quinoa blanca 3 sobres de cebolla china (cebollino) ½ brócoli 17 gramos de kion (jengibre) rallado 1 pimiento rojo 400 gramos de pechuga de pollo 1 chorro de aceite de oliva 4 cucharadas soperas de salsa de soja oscura 1 cucharada sopera de salsa de ostion 1 laurel seco 3 huevos 1 pimiento rojo 80 gramos de holantao
1 Para empezar con la receta de chaufa de quinua, debes lavar la quínoa y cocinarla en una olla por 10 minutos. Agrega 1 hoja de laurel seco y reserva en un colador. 2 Pica la parte blanca del cebollín finamente y corta el ajo en trozos pequeños. 3 Corta en cubos pequeños la pechuga de pollo.¿Quieres cocinar unos deliciosos nuggets de quinoa? ¡Te enseñamos todos los pasos! 4 Bate los 3 huevos con una pizca de sal y en un sartén caliente cocina la tortilla. Luego corta la misma en cuadrados pequeños y reserva. 5 Corta el brócoli y cocina en una olla pequeña aproximadamente 15 minutos. Es importante que tenga la cocción de tres cuartos. Reserva. 6 Cortar en cuadrados pequeños el pimiento y en tiras también el holantao.¿Quieres aprender a cocinar un risotto de quinoa? En este artículo te enseñamos todos los pasos que debes seguir. 7 En un wok o sartén grande caliente, cocina el pollo hasta que esté cocido, es importante que no esté seco. Finalmente debes salpimentar. 8 En el mismo wok agrega un chorro de aceite. Fríe el jengibre, la parte blanca del cebollín y el ajo. Agrega las verduras (holantao, pimiento y brócoli) y saltea. 9 Incorpora lentamente la quínoa y saltea. Agrega la salsa de soja y también la salsa de ostión. Añade la tortilla de huevo, además del pollo y la parte verde del cebollín. Sirve caliente. ¡Listos! ¿Qué te ha parecido este arroz de chaufa de quinua? Comparte con nosotros tu experiencia.