Tortilla de zanahorias y broccoli
Ingredientes 1 taza de broccoli hervidos exprimidos y picados 2 zanahorias medianas crudas ralladas 4 huevos batidos 2 cucharadas de sal nuez moscada 1 cucharadas de cantidad necesaria de margarina 1 taza de broccoli hervidos exprimidos y picados2 zanahorias medianas crudas ralladas4 huevos batidos2 cucharadas de leche salnuez moscada1 cucharadas de mostaza cantidad necesaria de margarina 
 Tortilla de zanahorias y broccoli Mezclar en un recipiente los broccoli con las zanahorias. Añadir los huevos, la leche, las zanahorias, los condimentos, la mostaza y distribuir en una sartén con margarina. Cocinar a fuego fuerte y dorar de ambos lados. Servir.