Pincho de salmon ahumado con salsa tartara
Pepinillo en vinagre 1 cebolla pequeña 50 gr Alcaparra 3und Huevo duro 200 gr mayonesa
1 Preparamos la salsa tartara cortando el pepinillo, la cebolla, las alcaparras y el huevo duro en trocitos pequeños lo mas pequeños posible. 2 Despues mezclamo todo con la mayonesa. 3 Acontinuacion huntamos el pan con la mantequilla para que de esta manera no se hablande demasiado con la salsa tartara. 4 Despues cubrimos la tosta de pan con una lamina de salmon lo podemos decorar con un trocito de limon y un poco de clara de huevo cocido cortada muy fina, bon profit. 5 Las tostadas pueden ser de pan de molde o de pan de barra en su defecto y siempre es aconsejable tostarlas un poco. 6 Nivel de dificultad: 1. 7 Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo de cocción: 10.