Dip de pimenton
1 pimenton rojo o maduro 1 pocillo de vinagre blanco 3 cucharadas de azúcar 1/2 pocillo tinto de agua 1 pote de queso crema 250 grs de queso parmesano
1 Sacamos el queso crema de su envase y lo mezclamos con el queso parmesano. 2 Lo metemos el molde que desemos pero forrado en plástico para poder desmoldar, lo llevamos a la nevera por una hora, aparte. 3 Se corta 1/2 pimenton en cuadritos y el resto a la juliana. Se coloca a fuegolento con los otros ingredientes. 4 Cuando este espeso o melao se baja del fuego y deja enfriar; para rociarlo encima del queso crema. Se sirve con tostadas o galleticas. 5 Disfrutelo y comenteme.