Quinoa al vapor
1 taza de Quinoa 5 unidades de Espinacas verdes 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra
1 El primer paso para realizar la receta de quinoa al vapor es prealistar los ingredientes. 2 Lleva una olla con suficiente agua a fuego medio. 3 Adiciona las hojas de espinaca en el fondo de la vaporera de bambú y encima añade la taza de quinoa. Lo ideal es que se cocine al vapor como bien lo dice su nombre, para ello, tapa la quinoa y deja cocinar durante 20-30 minutos. 4 Una vez se cocine la quinoa añade un poco de sal y pimienta al gusto y ya estará lista para servir. 5 Sirve la quinoa al vapor acompañando, en este caso, con las hojas de espinacas. Si deseas puedes añadir más vegetales al gusto, como tomates, pepino, cebolla, guisantes o judías. Prepara tofu ahumado para acompañar o puré de yuca. Si deseas más recetas con quinoa y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!