Ensalada oriental de cebollas
Ingredientes 6 a 8 cebollas 250 gr. de aceitunas negras 3 pepinos aromatizados 5 cdas. de aceite 2 cdas. de Sal Pimienta Pimentón Hierbas aromáticas 6 a 8 cebollas250 gr. de aceitunas negras3 pepinos aromatizados5 cdas. de aceite2 cdas. de vinagre de vinoSalPimientaPimentónHierbas aromáticas 
 Ensalada oriental de cebollas No pele las cebollas; cuézalas al horno caliente durante 35 a 40 minutos, hasta que la piel se queme casi. Déjelas entibiar, pélelas y córtelas en trocitos. Corte los pepinos aromatizados, que deben ser grandes, en rodajas; deshuese las aceitunas. Mezcle cebollas, pepinos y aceitunas. Haga una vinagreta con el aceite, vinagre, sal, pimienta, una cdta. de pimentón dulce y perejil picado u otra hierba aromática. Eche sobre la ensalada y deje enfriar. 