Gallo pinto
2 tazas de Arroz cocido (350 gramos) 1 taza de Frijoles cocidos 1 unidad de Cebolla 1 unidad de Chile dulce 1 rama de Culantro 1 diente de Ajo 1 pizca de Orégano 2 cucharadas soperas de Salsa Lizano 1 pizca de Sal
1 Para preparar este plato de arroz típico de Costa Rica, lo primero que tienes que hacer es picar todo finamente. Recuerda que los frijoles y el arroz deben estar ya cocidos por lo que puedes usar los del día anterior o que te hayan sobrado de alguna otra preparación. 2 Calienta un poco de aceite en una sartén y haz un sofrito con la cebolla, el ajo y el chile dulce. Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, añade los frijoles y revuelve todo con la salsa Lizano. Truco: Para esta receta costarricense puedes usar frijoles negros o rojos. 3 Cuando todo este bien caliente y mezclado añade el arroz. Continua revolviendo para que se repartan los ingredientes de forma uniforme. 4 Por último, añade el culantro y el orégano. Mezcla bien y corrige la sazón si es necesario. 5 Sirve el gallo pinto con sus acompañantes tradicionales, huevos revueltos y tajadas de plátano. Este plato también muy conocido en Nicaragua se puede servir a la hora de la comida. ¡Buen provecho!