Frutas asadas al horno
2 Peras 2 Manzanas 5 Duraznos 2 tazas de Agua (480 mililitros)
1 Antes de preparar este dulce, debes escoger la fruta. Existen frutas con alto contenido de agua o de consistencia delicada, estas son las menos apropiadas. Sin embargo, puedes usar casi cualquier fruta siguiendo ciertas indicaciones. Quizás, en cuanto a las frutas de alto contenido de agua, la sandía se salta la regla, pues si la cortas en trozos gruesos se asa fácil.Las frutas asadas son uno de los postres más sanos y deliciosos, si estás a dieta realiza esta receta en su forma básica: fruta y agua. Sin problema, puedes agregar clavos y/o canela. ¿Quién necesita de bollerías así? 2 Lava las frutas. Luego, córtalaspor la mitad. Si prefieres, también puedes hacerlo en rodajas. Truco: Recuerda: cuanto más delgados sean los trozos, más fácil se asará la fruta. 3 Colócalas dentro de un molde profundo y vierte 2 tazas de agua. Agrega para aromatizar clavitos y canela. Otra opción es preparar un baño con canela o pimienta gorda, para exaltar el sabor de la fruta asada al horno. Este baño consiste en mezclar la canela o pimienta con 2 o 3 cucharadas de mantequilla derretida o jugo de naranja. Rocía la fruta con este baño al principio y cada vez que sea necesario; esto sustituye al agua. Otra alternativa es rociarlo con Brandy o ron, que no se evaporan.Hornea la fruta a 180 ºC durante 40 minutos. Revisa cada 15 minutos para agregar agua o el baño si hace falta. Algunos prefieren los postres con fruta más dulces, aunque ya poseen suficiente azúcar natural. Si este es tu caso, puedes agregar papelón o azúcar, la porción a discreción. El azúcar o el papelón creará un jugo delicioso, combinado con los azucares de la fruta y los clavitos y/o canela. Este sustituiría al baño. Truco: Las frutas con semillas suelen tener consistencia fibrosa, por lo cual necesitan un poco más tiempo de cocción. A este grupo pertenecen las manzanas, membrillos y peras. 4 ¿Cuándo sabrás que está lista? Antes de que revises el reloj, tu olfato te alertará por su envolvente sabor. ¡Qué postre tan aromático y saludable! Y la textura de la fruta asada al paladar, ¡mmm!, te cautivará. Si deseas deleitar más tu sentidos, prueba a combinarlo con crepas dulces, rebanadas de pastel, helado de vainilla, waffles caseros y muchos otros. El contraste de los sabores hará la diferencia.Aunque este dulce por sí solo es una delicia, puedes optar por preparar una salsa. Una sugerencia sería 150 gramos de azúcar moreno y una taza de crema para batir. También, otra opción es rociarlo con miel.¿Te ha gustado esta receta? comparte con nosotros una foto de tus frutas asadas al horno y coméntanos tu experiencia. Y si quieres seguir explorando deliciosos postres con fruta, te recomendamos probar manzanas asadas con miel.