Deliciosa Ensalada con endibias
2 endibias Aceite de oliva 50 gr de queso gruyère 1 cucharadita de nueces picadas Vinagre 1 manzana Sal Mostaza
1 Picamos las endibias en trozos pequeños. Pelamos la manzana y la cortamos en finas láminas. 2 Laminamos también el gruyere. 3 Juntamos todo y le añadimos las nueces picadas. 4 Haremos una salsa batiendo aceite con vinagre, sal y un poco de mostaza. 5 Aliñamos la ensalada con la salsa y listo para servir.