Ensalada de verduras y frutas
1 unidad de Lechuga italiana 1 rodaja de Pimiento amarillo y verde 2 unidades de Durazno 2 unidades de Manzana verde 2 unidades de Pepino 1 puñado de Arándanos 3 cubos de Piña 3 unidades de Zanahoria 1 cucharada sopera de Ajonjolí 5 unidades de Champiñones naturales 1 chorro de Aceite de olivo 1 pizca de Aderezo de mostaza y miel
1 Para empezar a realizar nuestra ensalada mixta lo primero que debes hacer es picar la verdura. Es decir, trocea finamente el pimiento amarillo y verde, ralla las zanahorias previamente peladas y la lechuga. 2 Luego, lava los champiñones, córtalos en láminas y pásalos por la sartén para que se hagan. Después, pela el pepino y córtalo en láminas o cubos, como más te guste. Pela los duraznos y córtalos en gajos, haz lo mismo con la manzana. Si deseas incorporar la manzana con piel recuerda lavarla bien antes de cortarla. 3 Ahora solo queda mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y añadir el resto de frutas. Recuerda lavar los arándanos antes de agregarlos. Para finalizar nuestra ensalada de frutas y verduras, espolvorea una cucharada de ajonjolí, vierte un chorro de aceite y añade el aderezo de mostaza y miel al gusto. Esta ensalada mixta es ideal para compañar tanto carnes, como steak al horno, como pescados, como lubina a la plancha. 4 En esta receta te propongo incorporar estos ingredientes a tu ensalada pero, si lo deseas, puedes añadir tomates cherry o cualquier otro ingrediente de tu preferencia.