Guiso de patatas y cerdo
Ingredientes 1 taza de carne cocida de 3 1/2 taza de 1/2 taza de 1/2 taza de queso rallado 1 50 gr. de Sal Pimienta 1/2 litro de 2 cdas. de 1 taza de carne cocida de cerdo patatas grandes hervidas1/2 taza de apio picado1/2 taza de pimiento morrón picado1/2 taza de queso rallado cebolla picada50 gr. de margarina SalPimienta1/2 litro de leche caliente2 cdas. de harina 
 Guiso de patatas y cerdo Fundir la margarina y saltear en ella la cebolla hasta que esté transparente; agregar la harina y mezclar hasta que burbujee. Retirar del calor y verter gradualmente la leche. Colocar sobre fuego moderado y revolver hasta que hierva. Sazonar con sal y pimienta y retirar del calor. Agregar el queso. Enmantequillar una fuente de horno y colocar las patatas cortadas en rodajas, formando un colchón. Mezclar la carne, el apio, el pimiento y sazonar. Poner sobre las patatas. Cubrir totalmente con la salsa preparada y llevar al horno hasta que todo esté bien caliente y la superficie dorada.