Tramezini de espinaca
Ingredientes 200 gr. de espinaca 2 huevos 12 rodajas de pan de molde Sal a gusto 
 Tramezini de espinaca Preparación: En una cacerola con abundante agua salada en ebullición blanquee las hojas de espinaca. Escurra y pique groseramente. Cocine los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, pele y corte en rodajas. Corte la corteza del pan y disponga sobre la mitad de ellos espinaca, huevo duro y brotes de alfalfa. Cierre con las otras rebanadas de pan. Corte en triángulos