filete culichi
1/2 kilo de filete de pescado 1/2 de crema de cualquier marca 3 chiles poblanos asados y desvenados cebolla un diente de ajo sal al gusto 1/4 de queso chihuahua y si gusta un poco de consome mantequilla al gusto
1 Al filete se le agraga sal y pimienta al gusto y se sofrie un poco y aparte en un refactario de vidrio se le unta mantequilla y se acomodan los filetes ya medio fritos y aparte se licuan los chiles ya limpios y desvenados y asados. 2 Se le agrega la crema la cebolla y un diente de ajo se licúa y eso se le pone encima al filete y se le raya el queso y se pone al horno 1/2 hora mas o menos ESTA MUY RICO SE LO RECOMIENDO se sirve con arroz en mantequilla.