Cazuela rápida de pescado
6 filetes de merluza cebolla cortada en anillos2 ajíes rojos cortados en tiras tomates peritaSal y pimientaJugo de limónAceite de oliva2 dientes de ajo picados1 cda. de perejil picado1 cdta. de pimentón5 cdas. de caldo5 cdas. de vino blanco seco 
 Cazuela rápida de pescado Preparación: Elija un recipiente amplio, de 2 litros de capacidad. Lave, pinche y disponga las papas en forma de corona en el piso de la cocina de microondas. Cocine al máximo, 100% de potencia, durante 18 minutos, hasta que estén tiernas. Marchite cebolla y ajíes durante 2 minutos al máximo. Pele, exprima y pique los tomates. Lave y seque el pescado. Salpimiente al máximo y rocíe con el jugo de limón. Pele las papas y córtelas en rebanadas. Rocíe el fondo de la fuente, distribuya una tanda de pescado y espolvoree con el perejil. Cubra todo con otra capa de papa y termine con el tomate picado. Disuelva el pimentón en al caldo, mezcle con el vino blanco seco y rocíe la preparación. Cocine al máximo de 12 a 14 minutos hasta que el pescado esté cocido. Deje reposar y sirva caliente