Paté a la pimienta verde con Thermomix
300 gramos de Hígaditos de pollo 50 gramos de Mantequilla 1 cucharada sopera de Coñac 1 cucharada postre de Pimienta verde ½ bote de Crema de leche
1 Poner en el vaso la mantequilla y los higaditos. Programar 6 minutos a 100º de temperatura con velocidad 6. 2 Cuando falten 2 minutos, sin parar la Thermomix, incorporar la pimienta y el alcohol junto con una pizca de sal. 3 Por último, cuando falten pocos segundos para terminar, añadir la crema de leche. Una vez la máquina se haya detenido vaciar el contenido de inmediato en una tarrina y dejar enfriar en la nevera. 4 Pasados unas horas el paté a la pimienta verde con Thermomix habrá tomado consistencia y se podrá disfrutar con vegetales crudos o tostadas saladas.