pastel de zapallitos al horno
8 zapallitos de tronco 1/2 kilo de carne picada 2 cebollas 1/2 morron rojo 1/2 morron verde 4 huevos queso rallado salsa blanca - opcional 1/2 litro de leche 100 gr de harina o maizola sal pimienta nuez moscada
1 Cortar los zapallitos en trozos, salarlos y colocarlos en una olla para que queden tiernos, no deshechos, largan un jugo que tambien se utiliza. 2 Por otro lado rehogar en una sarten con aceite las cebollas, el morron y la carne picada hasta que este algo cocida. 3 Luego mezclar todo con los zapallitos, agregar queso rallado y los huevos crudos, corregir la sal y agregar pimienta a gusto y oregano. 4 Forrar una asadera de horno con tajadas de pan cortado muy fino, volcar encima la mezcla de los zapallitos y rociar todo con pan rallado y trozitos de manteca. 5 Si se quiere puede cubrirse con salsa blanca. 6 Se cocina en una cacerola revolviendo hasta que espese. 7 Se cocina en horno moderado unos 20 minutos o hasta que la superficie quede doradita.