Chicken Pie
Para la masa : 200 gr. de manteca 4 tazas harina 3 cdtas. de polvo de hornear 1/2 taza de leche 1 pollo1 cebolla picada2 cdas. de cebolla picada1 diente de ajo triturado1/4 de taza vino blanco1/2 kg. de papas con cáscara1/4 kg. de arvejas cocidas250 gr. de champignones100 gr. de manteca2 cdas. de aceite1 cda. de perejil picado200 gr. de jamón crudo huevo batidoSal y pimienta a gusto1 cda. de fécula de maíz 
 Chicken Pie Masa : Mezclar la harina con sal y polvo de hornear, tamizarlo en la mesa y agregar la manteca fría (cortada en trozos). Seguir cortando la manteca sobre la harina hasta lograr un granulado. Humedecer, poco a poco, el granulado con la leche (uniendo los ingredientes con una espátula hasta formar un pan de manteca con textura irregular), al finalizar, envuelva la masa en una bolsa y lleve a la nevera. Relleno :Quitarle la piel al pollo, cortarlo en presas y deshuesar. Calentar la manteca y el aceite en una sartén y luego dorar las presas de pollo de ambos lados. Una vez doradas, agregar el jamón en daditos y saltear. Incorporar la cebolla picada, el ajo triturado y rehogar. Agregar los champignones (con su líquido) y el vino blanco. Cuando la salsa rompa hervor, agregar la cebolla de verdeo y espesar con la fécula de maíz (un poco diluída en agua fría). Al retirar del fuego, integrar el perejil picado, las papas peladas en cubitos y las arvejas cocidas, sal y pimienta. Escurrir las presas, cortarlas en tamaños pequeños y repártirlas en 6 cazuelas. Añadir sobre el pollo el resto de la preparación que quedó en la sartén. Estirar la masa y cortarla en discos más grandes que el diámetro de las cazuelas. Tapar cada cazuela con un disco, hundiendo los bordes y presionándolos. Con un cuchillo hacer 2 o 4 incisiones a la tapa de cada pastel (por allí se eliminará el vapor). Pintar con huevo batido e introducir en horno caliente hasta que estén dorados y la masa crujiente.