Calzone con Fontina
250 gr. de masa de hojaldre 100 gr. de jamón cocido 50 gr. de queso Fontina Pimienta negra molida en el momento 1 huevo 
 Calzone con Fontina Estirar la masa de hojaldre para lograr un círculo de unos 26 cm de diámetro. Pinchar la parte inferior con los dientes de un tenedor. Rellenar la mitad colocando el jamón degrasado y el queso fontina cortado en fetas finas. Doblar la masa por la mitad y sellar cuidadosamente el borde, luego dóblarlo para cerrarlo bien. En un bol, batir el huevo y pincelar con él la superficie del calzone. Forrar una bandeja para horno con una hoja de papel para hornear, acomodar el calzone. Hornear en el horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos. Si es necesario, prolongar la cocción por unos minutos hasta que el calzone esté uniformemente dorado e inflado. Servir tibio