Cuernitos de grasa caseros
300 gramos de harina 3 cucharaditas de sal 100 gramos de margarina 15 gramos de levadura fresca 1 taza de agua tibia
1 En un bol coloca la harina, la sal y la margarina. Con los dedos integra hasta formar un granulado húmedo. 2 Disuelve la levadura en el agua tibia hasta que no queden grumos. Una vez listo, agrega el líquido de a poco a la preparación. 3 Forma la masa con las manos hasta que quede bastante dura. Cuando la masa esté lista, déjala reposar en un ambiente tibio tapada con papel film por unos 30 minutos. Va a crecer poco porque es una masa densa y no necesita mucho levado. 4 Pasada la media hora, estira la masa hasta que quede bastante fina. Con un cuchillo corta rectángulos largos de 10 cm de largo y 3 de ancho aproximadamente. Luego, enrolla un extremo solo hasta la mitad y luego el otro hasta que se encuentren en el medio. 5 Pon un rollo arriba del otro en forma de cruz y presiona en el centro para que al cocinarlos no se desarmen. 6 Ponlos en una asadera limpia y llévalos a horno fuerte de 10 a 15 minutos hasta que se doren un poquito. 7 Al sacar los cuernitos de grasa del horno ya están listos para disfrutar. Calientes son una verdadera delicia, pero puedes guardarlos en un envase bien cerrado para comerlos más tarde o al día siguiente.