Habas con repollo y morcilla
1/2 Kg. de habas pequeñas desgranadas 1 repollo pequeño 2 morcillas de arroz 2 dientes de ajo aceite sal
1 Picar y lavar el repollo y poner a cocer junto con las habas con un poco de agua y sal. Cuando todo esté tierno, escurrir y pasar a una fuente. 2 Aparte, dorar los ajos previamente picados en 5 cucharadas de aceite y echarlos con la grasa sobre las habas. A continuación, freír la morcilla cortada en rodajas gruesas. Colocar la morcilla en la fuente y servir caliente.