Bombones de nuez con Thermomix
2 cubiletes de azúcar 1 clara de huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cubilete de nueces picadas agua fría
1 Se pone el azúcar en el vaso y se glasea a velocidad 5-7-9 durante 20 segundos. 2 A continuación se añade la clara de huevo y la esencia de vainilla y se mezcla 6 segundos a velocidad 6(se añade el agua necesaria para formar una masa espesa) Dar forma de bolitas a la pasta. 3 Pasarlas por nueces picadas y colocarlas en una bandeja, en la nevera, para que se compacten.