¡Espectacularmente sabrosos y cremosos!
2 paquetes de Raviolis (pasta fresca) 300 mililitros de Nata para cocinar o crema de leche 80 gramos de Nueces peladas 50 gramos de Queso de rulo de cabra 1 pizca de Pimienta negra 20 gramos de Mantequilla 2 cucharaditas de Harina de trigo
1 Para preparar esto raviolis con nata y nueces, lo primero que tenemos que hacer es picar lo frutos secos. 2 A continuación, derretimos la mantequilla en una olla o cazo pequeños a fuego suave. Una vez derretida, doramos las nueces unos segunditos removiendo bien. 3 Seguidamente agregamos las cucharaditas de harina, removemos y la rehogamos un poco como si fuéramos a hacer salsa bechamel. 4 Después agregamos la nata o crema de leche poco a poco sin para de remover con una varillas para que no se hagan grumos en la salsa de nueces para pasta. 5 Cuando hayamos echado toda la nata en la salsa para raviolis, agregamos el queso de cabra troceado y espolvoreamos una pizca de pimienta negra al gusto. Dejamos que la salsa de nueces fácil llegue a ebullición y rápidamente bajamos el fuego al mínimo para que no se enfríe mientras cocinamos la pasta fresca. 6 Entonces hervimos los raviolis tal y como indiquen las instrucciones del envase y una vez cocidos, los escurrimos bien, los colocamos en un plato y les echamos la salsa de nueces para pasta por encima.¡Et voilà! Ya podemos disfrutar de unos raviolis con salsa de nueces deliciosos.