Seitán con verduras caramelizado
250 gramos de seitán ½ taza de habas 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 chorro de sirope de agave 1 pizca de semillas de sésamo 2 cucharadas soperas de aceite
1 Pica la cebolla, el pimiento y la zanahoria en dados pequeños. Calienta la sartén con aceite y prepara un sofrito para el salteado de seitán con la verdura. Añade las habas y cocínalas hasta que queden blandas. Reserva el sofrito. 2 Corta el seitán en tiras y en la misma sartén saltéalo hasta que quede dorado. Salpimenta y añade un chorro de sirope de agave y cocina 3-4 minutos más a fuego alto removiendo continuamente. Incorpora el sofrito y saltea el seitán caramelizado un poco más.Si lo deseas, en vez de comprarlo puedes hacer el seitán casero tú mismo. 3 Sirve el seitán salteado con verduras en platos, espolvorea las semillas de sésamo por encima y disfruta del plato.Si quieres acompañar el seitán con verduras caramelizado con algún entrante o postre tan solo tienes que viistar mi blog Vegspiration y encontrar las recetas que más de adapten a tus gustos culinarios.