Quesillo cremoso con queso crema
400 g de queso crema 4 huevos 2 tazas de leche 1 taza de azúcar 1/2 cucharada de vainilla Para el caramelo 1/2 taza de azúcar un molde (quesillera)
1 El primer paso es mezclar todos los ingredientes menos el azúcar del caramelo. 2 Mientras, en la quesillera coloqué la 1/2 taza de azúcar y dejé que se fuera haciendo el caramelo sin revolver. Cuando estuvo listo, lo fui regando por todo el molde.Para más detalles, se puede consultar la receta de caramelo líquido. 3 Una vez listo el caramelo, coloqué la mezcla de la licuadora, puse la quesillera al baño de María y al horno y cociné el quesillo cremoso. Más o menos me duró 1 hora. 4 Lo dejé reposar fuera del molde y listo para saborear. Este quesillo cremoso con queso crema es divino y se puede decorar con crema batida.