Zanahoria aliñada al estilo andaluz
1 unidad de Zanahoria grande 1 diente de Ajo 1 cucharadita de Comino 1 cucharadita de Orégano 1 cucharadita de Paprika 50 mililitros de Vinagre 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta española, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con agua hirviendo cocinar la zanahorias, peladas y cortadas en trozos durante 20 minutos. Lo ideal es que no queden muy tiernas ya que pierden mucho sabor. 3 Aparte, macerar el ajo junto con el orégano, la paprika y el comino. 4 Cuando la zanahoria esté lista, esperar a que enfríe a temperatura ambiente, y cortar en rodajas no muy gruesas. Entonces, añadir el ajo macerado con las especias y mezclar junto con medio vaso de agua y el vinagre. Salpimentar un poco, refrigerar durante 4 horas mínimo. Truco: Si lo deseas, puedes agregar las zanahorias en un frasco de conserva y refrigerar durante 24 horas o de un día para otro 5 Una vez estén listas, servir las zanahorias aliñadas andaluzas y disfrutar, esta receta es ideal para consumir en una rica ensalada con lechugas o con cualquier tipo de pastas.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.