Molde de carne
400 gr. de carne molida de res1 taza de hojuelas de maiz trituradas1 cdta. de ajo en polvo1 cdta. de sal de cebolla1 cdta. de orégano1 huevoSal y pimienta a gustoSpray antiadherente1 taza de yogurt natural light1/2 taza de vino blanco1 chipotle adobado (opcional) 
 Molde de carne Mezclar la carne con el resto de los ingredientes, hasta que todo este bien integrado. Rociar un molde refractario con el spray antihaderente y vaciar la carne. Hornear 1 hora a 250°c. Licuar los ingredientes para la salsa. Desmoldar la carne, rebanar y servir con la salsa. 