Gelatina de plátano
300 mililitros de Agua (1¼ tazas) 30 gramos de Gelatina sin sabor 60 gramos de Azúcar 180 mililitros de Leche entera 1 cucharadita de Esencia de vainilla 3 unidades de Platano, banano o cambur
1 Antes de realizar la receta de gelatina casera debes prealistar los ingredientes. 2 En una olla honda adiciona el agua y caliéntala hasta que hierva. En un tazón aparte agrega la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua caliente. Disuelve muy bien estos ingredientes y deja que se enfríen cuando se hayan integrado. Es importante dejar enfriar la preparación, por lo que no te saltes este paso. 3 Con la ayuda de un tenedor realiza un puré con el plátano, banano o cambur. 4 Cuando la mezcla de gelatina, agua y azúcar esté fría, añade la leche y la esencia de vainilla. 5 Incorpora también el puré de plátano y mezcla hasta integrar. Mi recomendación es la siguiente: utiliza la licuadora para obtener una mezcla más fina. 6 Lleva la mezcla de gelatina casera a un molde grande o, si lo deseas, utiliza moldes individuales de silicona como los que he usado yo. Lleva la gelatina de plátano a la nevera o refrigerador durante tres horas aproximadamente. 7 Desmolda y sirve la gelatina casera de plátano.Si quieres,puedes acompañarla con helado casero de vainilla o crema batida. Recuerda que si realizas esta receta puedes compartir con nosotros el resultado final tomando una fotografía. Así mismo, para cualquier comentario o duda que tengas al respecto escríbenos. ¡Disfruta!