Ensalada de peras y queso al comino
300 gr. de lechuga morada150 gr. de queso fontina150 gr. de queso sardo2 peras firmes y maduras100 gr. de nueces peladas1 limónSemillas de comino2 cdas. de vinagre balsámico3 cdas. de aceite de oliva1 cda. de yogur naturalSalPimientaPizca de comino molido 
 Ensalada de peras y queso al comino Preparación: Lavar bien la lechuga. Secarla. Trozarla con las manos. Reservar. Cortar las peras por la mitad. Eliminar el corazón y las pepas. Cortarlas en láminas finas. Rociarlas con jugo de limón. Reservar. Cortar el queso fontina en cubitos y cortar el queso sardo en láminas. Reservar. Picar la mitad de las nueces. Reservar. Hacer una vinagreta con aceite, vinagre, yogur, nueces picadas, sal, pimienta y comino en polvo. En una ensaladera colocar las hojas verdes, las láminas de peras y los quesos. Aliñar la ensalada con vinagreta únicamente antes de servir. Decorar con semillas de comino y la otra mitad de nueces.