Delicadas lenguas de gato
Ingredientes100 g de azúcar glas1 cucharadita de azúcar vainillado100 g de mantequilla a temperatura ambiente.3 claras de huevo100 g de harina de repostería1 pellizco de sal
PreparaciónSi no tienes azúcar glas, echa el azúcar y dale varios golpes de turbo.Coloca la mariposa en las cuchillas, añade los azúcares y la mantequilla, programa 10 segundos a velocidad 2.Agrega las claras y programa velocidad 2, sin programar tiempo e incorpora por el bocal, poco a poco la harina y la sal.Pon la mezcla en una manga pastelera con boquilla lisa, y déjala reposar durante 10 minutos.Sobre una bandeja engrasada o cubierta con papel de hornear, ve haciendo pequeños bastoncitos dejando separación entre ellos, ya que se extienden durante la cocción.Introduce la bandeja en el horno de 7 a 10 minutos o hasta que tengan el borde dorado.