Cake salado de jamón, aceitunas y nueces
Ingredientes3 huevos90 g de aceite de oliva virgen180 g de harina100 g de leche entera1 sobre de levadura química150 g de queso rallado150 g de jamón de york en tacos50 g de aceitunas negras deshuesadasun puñado de nueces
PreparaciónPrecalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Preparamos un molde de plum-cake con papel vegetal.Ponemos en el vaso los huevos, el aceite y la leche y programamos 15 segundos, velocidad 5.Agregamos la harina y la levadura y programamos 5 segundos, velocidad 3.Agregamos el queso rallado, las aceitunas troceadas, el jamón y las nueces. Mezclamos durante 5 segundos, velocidad 3, giro a la izquierda.Si hiciera falta, terminamos de mezclar con la espátula.Vertemos la mezcla en el molde que tenemos preparado y horneamos, a la misma temperatura, durante unos 45 minutos o hasta que al pincharlo el palito salga limpio.