Flan de dulce de leche y coco
1 litro de leche 500 grs de dulce de leche 7 huevos 50 grs de coco rallado
1 Se calienta un litro de leche con 500 grs de dulce de leche común (no repostero), de buena marca. 2 Una vez que el dulce se mezcló bien con la leche, retirar del fuego. 3 Aparte se baten 7 huevos enteros (a temperatura ambiente), batidos con tenedor, para evitar los famosos agujeros en el flan. 4 Se mezclan colados a la leche, para que no le queden los coágulos. 5 Se le agrega un sobre de 50 grs de coco rallado. Se cocina a baño María, aproximadamente 2 horas, tapado en horno mínimo. 6 Desmoldar frío. 7 Es una receta para repetir muchas veces. Suerte y espero que les guste.