pastel borraco con nueces
4 huevos 200 grs azucar 200 grs margarina 200 grs harina 200 grs nueces picadas 1 sobre levadura Royal 1 vaso de vino aromático Sansón, Aníbal o similar
1 Se baten los huevos con la margarina y el azucar, se mezcla la harina y la levadura y por último las nueces y el vaso de vino. 2 Se vierte en un mode de tarta previamente untado de margarina y espolvoreado con harina y se hornea durante 15 minutos a 180º. 3 Para comprobar si está cocido se pincha un palillo si sale seco está listo. 4 Queda un pastel esponjoso, suave y delicioso.