Tallarines con setas y puerros
450 gr. de tallarines100 gr. de mantequilla250 gr. de setas cortadas en láminas400 gr. de puerros2 chalotes Perejil picado40 ml. de jerezSalPimienta 
 Tallarines con setas y puerros Preparación: Lavar y cortar los chalotes y los puerros. Freírlos en una sartén con la mitad de la mantequilla. Añadir el jerez, sal, pimienta y perejil. Cocinar la pasta en abundante agua salada y una vez que esté a punto, colar y agregar a la preparación anterior junto con el resto de la mantequilla. Remover bien unos minutos y servir.