Dulce de Leche con Thermomix
Ingredientes1 litro de leche entera350 gr de azúcaruna cucharadita de postre rasa de bicarbonato
PreparaciónIntroducir todos los ingredientes en el vaso y programar 45 minutos, temperatura Varoma, velocidad 5. Sin cubilete y con el cestillo colocado sobre la tapa para evitar salpicaduras.Comprobad que la textura es adecuada a vuestro gusto y si no es así, id añadiendo 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.Seguidamente, mezcladlo durante 30 segundos a velocidad 5.Vertedlo en un bote de cristal tapado y cuando se enfríe un poco introducidlo en el frigorífico durante un par de horas antes de su consumo.Es fácil, ¿verdad?