Pimientos rellenos
Ingredientes 350 gr. de habichuelas verdes 100 gr. de miga de pan rallado 100 gr. de queso de rallar 2 pimientos rojos pequeños 1 cebolla 1 tomate Tomillo Aceite de oliva extra virgen Sal 350 gr. de habichuelas verdes100 gr. de miga de pan rallado100 gr. de queso de rallar2 pimientos rojos pequeños1 tomateTomilloAceite de oliva extra virgenSal 
 Pimientos rellenos Lavar y limpiar las habichuelas verdes quitándoles los hilos si los tuviera, cortarlas en trozos y saltearlas en una sartén con un poco de aceite junto con la cebolla picada, sal, el tomillo y agua suficiente sólo para cubrir hasta la mitad. Cocinar unos 15 minutos hasta que esté casi seco, apagar y añadir el pan rallado y el queso rallado. Cortar los pimientos por la mitad a lo largo, quitar las membranas internas, y rellenarlos con la mezcla de habichuelas, decorar con una rodaja de tomate. Acomodar los pimientos en una fuente de horno ligeramente aceitada, sazonar con sal y hornear a 180 º C durante 25 'o menos. Retirar del horno y servir caliente o a temperatura ambiente.