Sándwiches fantasmagóricos con crema de queso - Recetas Thermomix
Ingredientes150 g de queso semicurado150 g de queso para untar100 g de queso azul120 g de nata para cocinar1 pellizco de nuez moscada1 pellizco de pimienta blanca24 rebanas de pan de molde
PreparaciónPonemos el queso semicurado en el vaso y lo rallamos durante 10 segundos, velocidad 8.Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos durante 1 minuto, velocidad 5.Bajamos hacia las cuchilla la crema de queso que se haya pegado en las paredes y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10.Cortamos la mitad de las rebanas de pan de molde con cortadores de galletas con forma de fantasma.El resto de las rebanas las untamos con la crema de queso. Colocamos el cortador encima de una de ellas y, antes de recortar la forma, colocamos uno de los fantasmas como si quisiéramos formar el sándwich dentro del cortador de galletas.A continuación, presionamos el cortador hacia la mesa de trabajo y separamos las partes sobrantes de la rebanada de pan con crema.Para terminar, solo tenemos que retirar el sándwiche del cortador pero sale muy bien. Para las partes más estrechas nos podemos ayudar con una esteca.Repetimos hasta terminar con todas las rebanas.Colocamos los sándwiches en una bandeja y servimos.