salmon Endiablado y Rustico
10 oz de pescado salmon 5 Esparragos 3 tsp d albacar 3 tipos de chiles de diferentes colores 3 tsp d rosmerry 1 tbls mantequilla 1 tsp mostasa granulada 2 tbls cayan peper 1/2 c d miel 2 ramos d silantro 1/4 c aseite d oliva 1/2 c de sal 1/2 c pimenta negra
1 1.primero cortar los chiles en cuadridos chicos y rostisarlos con la miel sin semilla y agregar el cayan peper 2 2. calentar el aseite a 200 g meter el silantro en la licuadora y agregar el aseite caliente concuidado y molerlo y despues escurrirlo y nadamas ba usar el aseite 3 3. cosinar los esparragos con agua salada y enfriar rrapido con hielo y agua 4 4.cortar el salmon cuadrado y ya que esta cuadrado y pesado cortarlo ala mitad en forma rectangular 5 5.picar bien las hierbas 6 6. untar mostasa sobre la tapa del salmon y agregar las hierbas con la mostasa 7 7. unsarten con mantequilla o aseite yaque esta caliente el sarten agregar el salmon del lado que esta marinado y dejarlo que se cosine asta que este crujiente y boltiarlo y cosinar el otro lado 8 8. agregar agua para aser bapor en el pescadono cubierto ala mitad y listo 9 9.cortar esperragos en pedasos pequenos y calentar con mantequilla y sal y pimienta negra 10 10.usar un plato redondo primero esperragos , despues salmon ensimados, despues loschiles conla miel,y por ultimo aseite berde al rededor.