Pan de carne meatloaf
1 cebolla pequeña 1/2 pimiento verde 1/2 taza de leche 1 huevo 3/4 taza de pan rallado sazonado 1/8 cdta. de pimienta 1 cdta. albahaca seca 1 cda. de perejil seco 1 1/2 libra de carne de res molida 3 cucharads de salsa ketchup 1 cucharada de miel 1/2 cucharadita de salsa worcestershire
1 Precaliente el horno a 375F. Forre una asadera de 9x5 con papel de aluminio. Rocie con aerosol para cocinar(cooking spray). 2 Pique la cebolla y el pimiento verde en el procesador de alimentos o en pedazos pequeñitos con su cuchillo 3 Combine la leche y el huevo en un recipiente grande, agregue el pan rallado, albahaca, perejil y pimienta. Revuelva hasta que estén mezclados, añada la cebolla y el pimiento y mezcle bien. 4 Agregue la carne y mezcle solamente para combinar los ingredientes 5 Acomode la mezcla de carne en el molde preparado sin presionarla . Para cobrirla combine la salsa ketchup, la miel y la salsa worcestershire en un recipiente pequeño. 6 Mezcle bien y vierta en forma pareja encima de la carne. 7 Hornee hasta que la carne esté bien cocida aproximadamente 1 hora .Deje reposar por cinco minutos. Levante la masa del molde y coloque en una fuente para servir. 8 Pique en forma de rebanadas. Excelente para acompañar con papas asadas,vegetales o su plato predilecto.