Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate
5 claras de huevo (175 gr.) a temperatura ambiente 210 gr. de azúcar 340 gr. de harina 100 gr. de aceite de semilla 250 gr. de yogur blanco 60 gr. de chispas de chocolate 1 cdta. de polvo de hornear 
 Bizcocho de claras, yogur y chispas de chocolate Batir las claras que estén firmes(agregando unas gotas de limón). Mientras tanto, mezclar los otros ingredientes: la harina tamizada con el polvo de hornear, el azúcar, el aceite y el yogur. Mezclar bien sin dejar grumos. Incorporar las claras de huevo suavemente, usando una espátula de silicona o una cuchara de madera y revolviendo desde abajo hacia arriba. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 22 cm de diámetro, verter la mezcla y agregar las chispas de chocolate sobre la superficie. Hornear en un horno estático a 180 ° C durante 45 minutos. Retirar del horno el bizcocho y dejar enfriar en el molde antes de desmoldar.