Guacamole mexicano auténtico
3 unidades de Aguacates maduros 6 unidades de Chiles serranos 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 7 unidades de Tomates verdes 3 ramas de Cilantro 1 unidad de Cebolla mediana
1 Para poder realizar el guacamole mexicano lo primero que haremos será asar en un comal los tomates verdes y los chiles serranos. Debemos cocinarlos hasta que cambien de color. 2 Cuando estén, trituramos los ajos pelados junto con los chiles y una pizca de sal. Una vez estén bien molidos estos ingredientes, añadimos los aguacates y los tomates verdes picados y seguimos licuando. 3 Adornamos el guacamole mexicano con cilantro picada y unas rodajas de cebolla. Es ideal para acompañar unos deliciosos nachos.