Hojaldres de San Valentín - Recetas Thermomix
Ingredientes45 g de zanahoria70 g de puerro20 g de aceite20 g de maíz dulcemasa de hojaldre fresca1 huevo1 pimiento morrón de lata
PreparaciónLimpiar y lavar la zanahoria y el puerro, trocearlo e introducirlo en el vaso. Picar durante 5 segundos, a velocidad 5 para que quede muy menudo.Añadir el aceite y programar 10 minutos a 100º y velocidad 1. Pasado el tiempo, incorporar el maíz y mezclar con la espátula.Precalentar el horno a 180º.Hacer, con el hojaldre, 4 cuadrados de 12 x 12 cm. Colocar el relleno en el centro de los hojaldres y cerrarlos dándoles forma de sobre.Pincelarlos con el huevo batido y colocarles un corazón de pimiento morrón hecho con un cortagalletas con forma de corazón pequeñoHornear durante 10 o 12 minutos.Dejar enfriar un poco y servir.