Flan casero de dulce de leche
750 cc. de leche desnatada 350 grs de dulce de leche 6 huevos 150 grs de azúcar 8 flaneritas acarameladas o 1 grande
1 En una cacerola, calentamos la leche sin que llegue a hervir. Añadimos el dulce de leche y mezclamos muy bien hasta que se disuelva. 2 Aparte en un bol, mezclamos los huevos con el azúcar y los agregamos a la leche en dos tandas, mezclando bien después de cada incorporación. 3 Después vertimos esta preparación en los moldecitos acaramelados y los horneamos al baño María suave (160º), hasta que estén firmes (aprox. 30 minutos) o 45 minutos si la flanera es grande. 4 Los retiramos del horno, dejándolos entibiar y después los llevamos a enfriar al frigorífico. Una vez que estén bien fríos los podemos desmoldar y servir.