Salchichas con salsa de tomate picante
3 Salchichas Frankfurt 200 gramos de Tomate frito 1 cucharada postre de Curry 1 cucharada postre de Cúrcuma 1 cucharada postre de Comino 1 cucharada sopera de Condimento Madras picante 1 pizca de Sal
1 Una vez tengas todos los ingredientes reunidos en la cocina, empieza por cocinar las salchichas. Para ello, ponlas en una olla con agua hirviendo durante unos 5 minutos.Para esta receta de salchichas en salsa picante puedes usar cualquier variedad de salchichas, incluso las salchichas pequeñas tipo cóctel, ya que las presentaremos como aperitivo. 2 Corta las salchichas en trozos de un bocado, es decir en rodajas más o menos gruesas. Reserva. 3 Ahora, para hacer la salsa picante, coloca el tomate frito en una sartén y calienta mezclando con todas las especias de la lista. Deja que la salsa reduzca a fuego bajo durante unos 7 minutos y ve corrigiendo la sazón hasta que esté a tu gusto.El condimento madras, es un condimento muy utilizado en la cocina india que puedes conseguir en cualquier tienda de productos internacionales o incluso en tu supermercado habitual porque es un condimento bastante popular. Si no lo encuentras puedes sustituirlo por un poco de guindilla y jengibre en polvo. 4 Reserva la salsa aparte y en la misma sartén, sin lavar, saltea las rodajas de salchichas hasta que estén doradas por todos lados. 5 Para terminar, reparte las salchichas tostadas en cuencos individuales, añade una buena porción de salsa y espolvorea con curry amarillo por encima. Coloca unos palillos de madera cerca y ¡listo! ya podrás disfrutar de unas ricas salchichas con salsa de tomate picante.Este aperitivo fácil es ideal para servir en una fiesta o para acompañar una reunión de amigos junto con unas cervezas. Y si te quedan más salchichas en la nevera también puedes preparar unos nachos con queso y salchichas, ¡buenísimos!