Puré de champiñones
500 gr. de champiñones1 cda. de perejil1 diente de ajo picado1 papa mediana, pelada y hervidaSal50 gr. de yogur natural 
 Puré de champiñones Preparación: Sartenee los champiñones con ajo y perejil. Cocine hasta que queden bien tiernos. Haga un puré con la papa, agregue sal, los champiñones muy triturados y el yogur. Bata bien hasta formar una mezcla esponjosa y homogénea. 