Pudín de jamón y queso - Recetas Thermomix
IngredientesUn paquete de pan de molde sin bordes12 lonchas de jamón york12 lonchas de queso1 bote de leche ideal3 huevosuna pizca de sal y pimientacaramelo líquido para el molde
PreparaciónPonemos en el vaso la leche evaporada junto con los huevos, la sal y la pimienta y programamos 10 segundos a velocidad 5.Preparamos un molde de tipo plum-cake y le ponemos el caramelo líquido abajo.Acto seguido ponemos una capa de pan de molde previamente mojado en la mezcla de leche evaporada y huevos.Encima ponemos lonchas de jamón de york y de queso y volvemos a colocar otra de pan de molde mojado en la mezcla de huevos y leche. Así sucesivamente hasta finalizar con una capa de pan de molde. Si nos queda algo de leche y huevo se lo echamos por encima de esta última capa.Precalentamos el horno a 200º y ponemos el plum-cake dentro de una fuente con agua para hacerlo al baño maría, durante unos 40 minutos o hasta que veamos que esta hecho según cada horno.Es mejor desmoldarlo algo templado para que no se nos rompa. Se puede comer tanto caliente como frío.