Solomillo de cerdo con salsa de soja y caramelo
Ingredientes2 solomillos de cerdo (de 350-400 g c/u)Pimienta negra recién molidaSalSalsa:2 cucharaditas de pimentón dulce3 cucharadas de hierbas aromáticas secas variadas (orégano, tomillo, romero, etc.)4 cucharadas de caramelo líquido4 cucharadas de salsa de soja1 cucharada de jengibre en polvo1 cucharada de ajo en polvo (opcional)1 cucharada de mostazazumo de 1/2 limón1 hoja de laurel550 g de agua
PreparaciónSalpimentamos los solomillos por todos los lados.Ponemos en la bolsa de asar todos ingredientes de la salsa e introducimos los solomillos salpimentados. Cerramos bien la bolsa y mezclamos y agitamos la bolsa para que la salsa se mezcle y se distribuya unifirmemente por todos los solomillos.Ponemos 1500 g de agua en el vaso y colocamos los solomillos en el recipiente varoma, y este encima del vaso. Programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Cogéis la bolsa con cuidado, la abris con cuidado de no quemaros y retiráis los solomillos y recogéis la salsa en un recipiente. Leed un poquito más abajo indicaciones sobre la salsa si os ha quedado demasiado líquida.Esperad a que se enfríe si quréis loncherarlo, si lo hacéis en caliente se os romperá.