Helado de chocolate granizado
3 huevos2 cdas. de azúcar extrafino200 gr. de chocolate con leche , fundido1 y 1/2 tazas de nata líquida90 gr. de chocolate negro, troceado finoFrambuesas y barritas de chocolate, para servir 
 Helado de chocolate granizado Ponga los huevos y el azúcar en un cuenco al baño María y bata hasta que quede esponjoso, de tono pálido y aumente de volumen. Agregue el chocolate con leche y mézclelo bien. Retírelo del fuego y deje enfriar. Con una batidora eléctrica, monte la nata e incorpórela a la mezcla de huevo. Añada el chocolate negro y mezcle bien. Viértalo en una bandeja de metal (de 4 tazas de capacidad) y congélelo 4 ó 5 horas, o hasta que esté sólido. Sírvalo con frambuesas y barritas de chocolate. 