Higado de ternera a la veneciana en salsa
4 bifes de higado 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 1 vaso de vino blanco sal pimienta
1 Cortar la cebolla en aros,saltearlos con el aceite y los dientes de ajo, cuando la cebolla este transparente agregar el higado y el vaso de vino blanco,dejar que se evapore el alcohol,servir el higado con la salsa que se formo yla cebolla por arriba. 2 Buen apetito.