Copa helada con arándanos y oporto
Ingredientes 2 a 2 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados 1/4 a 1/2 taza de 1/2 taza de aporto o moscatel 1 rama de 1 cda. de brandy Bolas de helado de 2 a 2 1/2 tazas de arándanos frescos o congelados1/4 a 1/2 taza de azúcar (según la acidez de los arándanos)1/2 taza de aporto o moscatel1 rama de canela , partida en dos1 cda. de brandyBolas de helado de vainilla 
 Copa helada con arándanos y oporto Ponga los arándanos en un cazo pequeño, junto con el azúcar, el oporto y la rama de canela. Cuézalo suavemente a fuego lento entre 2 y 8 minutos o hasta que los arándanos estén tiernos. Retírelo del fuego e incorpore el brandy. Puede servido frío o templado. Ponga las bolas de helado de vainilla en copas de helado y vierta los arándanos cocidos por encima. Si lo desea, puede servir este postre acompañado con nata montada, por separado. 