Tallarines con pollo y crema
1 paquete de tallarines (400 g) 2 muslos de pollo 1 tarro grande de crema o nata líquida 2 bandejas champiñones frescos 1 sobre de salsa blanca 1/2 cebolla 2 cucharadas soperas de mantequilla 1/2 taza de queso gouda rallado Sal al gusto 1 rama de apio 1 rama de perejil picado finito Pimienta al gusto
1 Cueza el pollo en agua hirviendo con sal y la ramita de apio durante unos 30 minutos y retire. Desmenuce el pollo y guarde el caldo. 2 Saltee los champiñones rebanados en la mitad de la mantequilla, sazone y deje tapados. 3 Prepare la salsa blanca, en 1/2 taza del caldo de la cocción del pollo (frío) y cocine 3 minutos. 4 Añada el queso, la crema, el pollo y los champiñones. Mezcle y mantenga caliente sin que hierva. 5 Cueza los tallarines según indicaciones del envase. Escúrralos, alíñelos con una cucharada de mantequilla y sirva la pasta con pollo, champiñones y nata bañada con la salsa y espolvoreada con perejil al gusto. 6 Sirve los tallarines con pollo y crema recién hechos.Ten en cuenta que puedes utilizar cualquier tipo de pasta larga para preparar este plato. No te pierdas tampoco esta receta de pasta a la crema con pollo tan rica.