Tostadas de tinga de pollo
½ pieza de Pechuga de pollo ½ kilogramo de Tomate rojo 3 piezas de Cebolla 1 cucharada sopera de Consomé de pollo 2 dientes de Ajo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Sal de ajo ¼ lata de Chiles chipotle ½ pieza de Lechuga 1 paquete de Tostadas 4 cucharadas soperas de Aceite
1 Te presentamos nuestros ingredientes para empezar a preparar las tostadas mexicanas con pollo. 2 Para comenzar, ponemos a hervir el pollo, le agregamos un poco de cebolla y un diente de ajo, además de una pizca de sal. 3 Mientras se cocina la pechuga de pollo, en otra cacerola con agua hirviendo ponemos a cocinar los ingredientes de la salsa: tomate rojo, cebolla y ajo. 4 Por otro lado, mientras se cocina el pollo y los ingredientes para la salsa mexicana, nos ponemos a rebanar la lechuga para, posteriormente, dejarla desinfectando. 5 Mientras se desinfecta la lechuga, nos pondremos a rebanar toda la cebolla que necesitamos para nuestra tinga de pollo y la reservamos por un momento. 6 Cuando estén cocidos perfectamente los ingredientes para la salsa roja, los agregamos a la licuadora junto con los chiles chipotles y el consomé de pollo, y procedemos a mezclarlos para obtener la mezcla homogénea. La reservamos por un momento. 7 Cuando el pollo esté cocido, lo retiramos del agua, dejamos que se enfrié un poco y procedemos a deshebrarlo con las manos. Lo reservamos un momento para poder continuar con la receta mexicana. 8 Agregamos el aceite a una cacerola y, cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agregamos la cebolla que rebanamos para que se sofría, le añadimos también una pizca de sal. 9 Cuando esté lista la cebolla, añadimos la salsa roja que anteriormente reservamos con la finalidad de sazonarla junto con la cebolla y conseguir, así, que tenga un rico sabor. 10 Cuando esté sazonada la salsa con la cebolla, agregamos el pollo para que tome ese agradable sabor y podamos finalizar la receta mexicana. 11 ¡Y listo! Comenzamos a formar las tostadas mexicanas agregando primero un poco de tinga de pollo, lechuga, queso y crema agria, están listas para degustar.Si te han gustado estas tostadas de tinga de pollo, no te pierdas las siguientes opciones:Tostadas de pata de resTostadas mexicanas con pescadoTostadas de tinga de puerco