Higos en almíbar
500 gramos de higos 1 limón 250 gramos de azúcar (1¼ tazas)
1 Para empezar con la receta de higos en almíbar primero lava los higos con agua fría, sécalos y corta un poco el rabito si es muy largo o está estropeado. Truco: elige higos maduros pero firmes. 2 Pon los higos en un bol. Corta el limón, exprímelo y riega los higos con el jugo. 3 Espolvorea con el azúcar, cubre el bol con papel film y deja reposar toda una noche a temperatura ambiente. 4 Al día siguiente, coloca una olla al fuego junto con todo el líquido resultante de haber dejado los higos reposar toda la noche. Cuece a fuego suave durante 1 hora y tápalo con una tapadera. ¡Ya casi están listos los higos en almíbar con azúcar! 5 Con cuidado retira los higos de la olla y deposita en un tarro de cristal junto con el almíbar. Tapa con una tapadera que deje el bote cerrado herméticamente en caliente. 6 Una vez fríos conserva los higos en almíbar hasta 1 mes sin abrir, y una semana una vez abierto el bote. ¡Ya puedes disfrutar de este postre delicioso y tan fácil de elaborar!Espero que te haya gustado la receta y te invito a que visites mi blog Cakes para ti.