Macho Nachos Tex-Mex
Ingredientes1 bolsa de nachos (sin ningún sabor)200 gr de chili con carne (ver receta aquí)100 ml de nata para cocinaruna pizca de saluna pizca de pimientauna cucharada de zumo de limón1/2 cebolleta100 gr de pimiento rojo100 gr de pimiento verde1 tomate grandeunas rodajitas de jalapeño verde (opcional)Queso rallado para gratinar/fundir
PreparaciónPrecalentamos el horno a 180º.Ponemos en el vaso la cebolleta, el pimiento rojo y el verde. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Reservamos.[/b]Cortamos el tomate a cuchillo en daditos finos (en la thermomix se nos trituraría demasiado). Reservamos.Ponemos en el vaso la nata, la sal, la pimienta y el zumo de limón. Trituramos 10 segundos, velocidad 4. Colocamos esta salsa en la base de la bandeja en la que hornearemos los nachos.A continuación ponemos los nachos, y el resto de ingredientes por encima: chili con carne, cebolleta, pimientos y tomate (y el jalapeño si lo queréis añadir). Coronamos con queso rallado.Horneamos durante 10 minutos a 180º, o hasta que se funda el queso. Estad atentos porque los nachos se queman con facilidad.