Ensalada hindú
1 pepino 3 tomates pelados y despepitados 1 cebolla picadita 1/2 cucharadita de comino unas hojitas de menta picada una pulgarada de curry sal pimienta 2 yogures naturales (tipo griego mejor).
1 Cortar el pepino a lo largo y quitar las semillas con ayuda de una cucharilla, cortarlos y así quedaran en forma de medias lunas, espolvorea de sal y deja que suelte el agua. 2 Cortar los tomates en cubito y reunir en una ensaladera todos los vegetales ya cortados (la cebolla picadita también). 3 El aliño: Batir el yogur con el curry el comino y la menta , salpimentar. 4 Cubrir los vegetales con el aderezo y guardar una hora o dos en fresco.