Receta Arroz con Salsa de Pollo al Curry
2 cucharaditas de ralladura de limón 3 cucharadas de jugo de limón 3 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet 3 cucharadas de Curry en Polvo Gourmet 2 cucharadas de azúcar rubia 2 cucharadas de aceite 800 g de pechuga de pollo fileteada y en trozos 1 pimentón rojo cortado en julianas 4 cebollines picados en rodajas finas 1/3 de taza de cilantro picado ¼ taza de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Negra Molida Gourmet Caldo de verdura Arroz blanco, caliente, para servir 50 g de almendras peladas y tostadas Ciboulette picado para espolvorear
En un bol mezclar la ralladura de limón, jugo de limón, Salsa de Soya Gourmet, Curry en Polvo Gourmet, azúcar rubia y aceite. Agregar el pollo y marinar refrigerado 30 minutos. Retirar del refrigerador y agregar el pimentón, cebollines, cilantro y vino. En un sartén calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregar la mezcla de pollo y cocinar 5-8 minutos o hasta el punto deseado del pollo. Sazonar con sal y Pimienta Negra Molida Gourmet. Si la salsa queda seca, agregar la cantidad necesaria de caldo de verdura. Hacer un molde corona o moldes individuales de arroz, distribuir la salsa y espolvorear con las almendras y ciboulette. Servir de inmediato.