Bollitos de anís y naranja - Recetas Thermomix
Ingredientes120 g de aceite de girasol120 g de vino blancoLa piel rallada de 1 naranja50 g de zumo de naranja20 g de azúcarUna cucharada de anís en grano325 g de harina y un poco más para trabajar la masa5 g de levadura de repostería tipo RoyalY además:Azúcar glas pra rebozar
PreparaciónPonemos en el vaso el aceite de girasol, el vino blanco, el zumo de naranja y el anís (en grano, no licor). Programamos 4 segundos, velocidad 5.Incorporamos la harina, la piel rallada de naranja y la levadura. Mezclamos unos segundos (con 10 segundos será suficiente) en velocidad 4. Si es necesario, bajamos con la espátula la harina que haya quedado en las paredes del vaso y volvemos a mezclar en velocidad 4, hasta que quede todo bien integrado.Extendemos la masa con un rodillo -no hay que extenderla mucho- y cortamos los bolitas con el cubilete de la Thermomix.Colocamos los bollitos en una bandeja de horno que habremos cubierto con papel de hornear.Horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.Una vez que los sacamos del horno los rebozamos con azúcar glas.