Carne a la Cerveza
3 cucharadas de aceite 1 cucharada de mantequilla 500 gr de carne, en cubos de 4 cm 1 cebolla picada en cubos 1 diente de ajo picado finito 1 lata de cerveza 2 sobres de Caldo en Polvo sabor Carne Gourmet 1 litro de agua 2 cucharadas de Salsa Inglesa Gourmet 2 cucharadas de pasta de tomates o salsa de tomate concentrada 1 cucharadita de Pimentón Paprika Gourmet sal 1/2 cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet 1 cucharadita de azúcar 3 zanahoria peladas y cortadas en rodajas de 1,5 cm 4 papas cortadas en cuartos perejil picado para decorar
En una olla grande, calentar 2 cucharadas de aceite con la mantequilla. Dorar la carne por todos lados y reservar. En la misma olla, calentar la mantequilla restante. Añadir la cebolla y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el ajo y revolver hasta integrar. Vaciar en la olla la cerveza , los sobres de Caldo en Polvo sabor Carne Gourmet y el agua. Luego añadir la Salsa Inglesa Gourmet, pasta de tomates, Pimentón Paprika Gourmet, sal, pimienta y azúcar, revolver. Agregar la carne, tapar y cocinar por 1 1/2 a 2 horas a fuego bajo (asegurarse que siempre haya líquido y si es necesario, agregar más agua). Luego agregar las zanahorias y papas y cocinar por 30 minutos adicionales o hasta que las verduras estén blandas. Servir caliente y espolvorear el perejil picado.