Copas de grosellas y pistacho
250 gr. de bizcochos baybiscuits1/2 taza de Cointreau400 gr. de grosellas al naturalCáscara de naranja ralladaClavos de olor1/4 lt. de crema de leche 3 cdas. de azúcar impalpable1 cdta. de esencia de vainilla Pistachos ó almendras 
 Copas de grosellas y pistacho Trozar los bizcochos y colocarlos en las copas. Rociarlos con el licor. Mezclar las grosellas al natural con la canela, la cáscara de naranja rallada y un poquito de clavo de olor molido. Batir la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla. Poner las grosellas sobre los bizcochos, y luego la crema batida. Terminar con los pistachos picados, o con almendras. Servir las copas bien heladas.