Guiso de Patatas con Chorizo
1 kilogramo de patatas 2 chorizos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 pizca de pimentón dulce o picante 1 chorro de aceite 1 pizca de sal
1 Pica los ajos y la cebolla en pequeños pedacitos. 2 En una cazuela pon un chorro de aceite, añade el ajo y la cebolla y déjalos pochar. 3 Cuando esté pochado, añade el chorizo troceado y la hoja de laurel, remueve. 4 Pela las patatas y córtalas en trozos. Añádelas a la cazuela, rehoga todo junto, añade el pimentón y remueve con cuidado para que no se queme. 5 Añade agua hasta cubrir las patatas. Deja cocinar a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas. Prueba de sal y rectifica si es necesario. Si te queda muy clara la salsa, chafa unas cuantas patatas y las añádelas a tu guiso de patatas con chorizo.