Flan de huevo en microondas
500 mililitros de Leche semi 5 Huevos 1 taza de Azúcar de caña 1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de Vainilla líquida
1 Para hacer este rico flan casero de huevo y leche, lo primero será reunir todo los ingredientes en la mesa de trabajo. 2 Ubicamos un tazón profundo y batimos los huevos con la mitad del azúcar, la vainilla y la canela. Se va removiendo despacio para no formar burbujas en la mezcla, para hacer este flan al microondas nunca debemos "batir enérgicamente". 3 Mientras tanto hacemos azúcar tostada. Para ello usamos el resto del tazón que nos quedó y calentamos hasta formar un caramelo líquido. Es importante tener cuidado en este paso, no hay que dejar que se dore demasiado, si no se quemará y el sabor del caramelo será amargo. 4 Luego elegimos el molde en el cual terminaremos​ la receta de flan de leche y huevo. Depositamos entonces el azúcar ya hecho caramelo y vamos girando para que se impregnen bien las paredes. Recuerda usar un molde apto para microondas. 5 Vaciamos la mezcla sobre la base de caramelo y cocinamos en el microondas durante 20 minutos. Transcurrido el tiempo, lo sacamos con cuidado de no quemarnos y esperamos unos minutos a que tome temperatura ambiente. Luego, desprendemos del molde con ayuda de un cuchillo y ponemos un plato o fuente amplio para voltear el flan y listo. 6 Este flan de huevo en microondas lo puedes decorar con fideos de colores o con un poco de nata montada. Ahora ya tienes un rico postre para compartir en familia, durante un cumpleaños, una reunión con amigos o simplemente para la hora del postre, ¡que lo disfrutes!