Paella de atún
2 Latas de Atún Van Camp´s en aceite . 2 Cebollas blancas grandes picadas . Orégano al gusto . 1 Hoja de laurel . 2 Cucharaditas de azafrán. 2 Tazas de arroz . 4 Tazas de caldo caliente . 12 Mejillones, conchas o almejas cocidos . 1 Taza de arvejas cocidas . 1 Taza de vainitas, cocidas y cortadas en trozos . 1 pimentón partido en tiras . Sal y pimienta al gusto
Paella de atún. Deliciosa preparación para un dí­a soleado y al aire libre. Verter el aceite del atún Van Camp's en una paellera, luego, saltear la cebolla y el pimentón hasta que estén tiernos pero no dorados, agregar sal, orégano, laurel, azafrán, pimienta y mezclar bien, luego, incorporar el arroz y saltearlo un poco. Adicionar el caldo caliente y dejar secar a fuego lento, agregar el atún en trozos y los mejillones, cubrir la sartén con una tapa de papel aluminio. Una vez el arroz esté listo, agregar las arvejas, las vainas; tapar durante 10 minutos más y finalmente retirar del fuego y servir. Se puede acompañar con cascos de limón al gusto, pan y una buena sangrí­a.