Spaghettini al pomodoro con albahaca
Ingredientes 400 gr. de spaghettini 400 gr. de tomate perita 60 cc. de aceite de oliva extra virgen 20 gr. de Sal fina 400 gr. de spaghettini400 gr. de tomate perita60 cc. de aceite de oliva extra virgen20 gr. de albahaca frescaSal fina 
 Spaghettini al pomodoro con albahaca Cocine la pasta en abundante agua hirviendo y sal. Retire cuando el punto de la pasta este al dente. Corte el tomate en forma de cubos de 1 x1 cm de lado. En una sartén, caliente el aceite a buena temperatura y eche los tomates cubeteados, deje que se cocinen y agregue la sal fina y la mitad de la albahaca. El tomate debe de cocinarse bien para extraerle toda el agua. Eche la pasta y combine. Incorpore una punta de aceite en crudo ni bien los extraiga de la sartén. Sirva en el plato y eche el resto de la albahaca cortada en trozos grandes. 