Patatas al horno con pimentón y ajo
1 kilogramo de patatas 1 vaso pequeño de agua 1 vaso pequeño de vino blanco 1 cucharada postre de ajo molido 1 cucharada postre de pimentón dulce o picante 1 cucharada postre de orégano 1 chorro de aceite 1 pizca de sal
1 En un bol ponemos un vaso de agua, otro de vino blanco y el chorro de aceite. 2 Acto seguido, añadimos el pimentón dulce o picante o los dos. Lo removemos bien para preparar el aliño de las patatas asadas al horno. 3 Terminamos poniendo el ajo molido y el orégano y una pizca de sal. 4 Pelamos y cortamos las patatas, y las echamos en el bol con la mezcla de especias. 5 Removemos bien. Las dejamos reposar unos 30-60 minutos, removiendo de vez en cuando para que las patatas aliñadas con pimentón absorban bien los aromas. 6 Ponemos todo en una bandeja para el horno e introducimos las patatas con pimentón y ajo al horno a 180 ºC hasta que queden tiernas y doradas. 7 Cuando estén, ¡las sacamos y listas para comer! Como decíamos, esta receta de patatas al horno con pimentón y ajo es perfecta para acompañar cualquier plato, como una tortilla de espárragos trigueros, un solomillo de cerdo en salsa, etc. Pásate por mi blog Cocinando con Montse y descubre todo mi recetario, ¡te espero!