Salsa fresca de melocotones - Recetas Thermomix
Ingredientes300 g de melocotones rojos60 g de azúcar60 g de agua25 g de licor de melocotón1/2 limón
PreparaciónLavamos y pelamos los melocotones. Les quitamos los huesos y los cortamos en cuartos. Ponemos los trozos en el vaso junto con el azúcar, el agua y licor de melocotón.Pelamos el limón a lo vivo quitando también la piel blanca y las semillas. Lo ponemos en el vaso junto al resto de los ingredientes.Trituramos durante 45 segundos, velocidad 9.Retiramos a una salsera y servimos. Podemos también reservarla en la nevera tapada hasta el momento de usarla.