Postre Tres leche a la amarula
6 huevos 1y media taza de azucar 2 taza de harina 3 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 taza de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla BAÑO DEL BIZCOCHUELO 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 taza de crema de leche 1 taza de amarula
1 Batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar de apoco hasta que se disuelva, luego añadir las yemas una por una. Aparte cernir la harina con en el polvo de hornear luego ir añadiéndola a la preparación anterior alternando con la leche que se la mezcla con la vainilla. Batir con movimientos envolventes hasta que no tenga grumos. Luego llevar al horno previamente pre calentado a 175C por 45 minutos 2 Llevar todo a fuego en una cacerola menos la amarula.Que no tome punto ebullición que este calentita, luego de retirar del fuego recién incorporamos la amarula. Ya que este nuestro bizcochuelo la pinchamos por todos lados con un cuchillo para que el baño penetre bien en el bizcochuelo. Le echamos todo el baño. 3 Ojo que el bizcochuelo tiene que estar frío y el baño calentito para que chupe mejor.