Puré de patata y zanahoria - Recetas Thermomix
Ingredientes600 g de agua650 g de patatas peladas y troceadas300 g de zanahorias peladas y cortadas en rodajas200 g de leche1/2 cucharadita de sal1 pellizco de nuez moscada30 g de mantequilla
PreparaciónColocamos las patatas peladas y troceadas en el cestillo. Las zanahorias, peladas y cortadas en rodajas las colocamos en el recipiente varoma.Echamos el agua en el vaso e introducimos el cestillo en el vaso. Cerramos el vaso con la tapa y colocamos el recipiente varoma, con las zanahorias, en su posición.Programamos 30 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Retiramos el recipiente varoma y el cestillo. Desechamos el agua del vaso.Echamos las zanahorias cocidas en el vaso, la leche, la sal y la nuez moscada. Programamos 2 minutos, temperatura 100º y velocidad 2. Terminado este tiempo, programamos 30 segundos, a velocidad 10.Añadimos las patatas cocidas y la mantequilla. Programamos 20 segundos, a velocidad 4.Servimos caliente como acompañamiento.