Marmitako
Ingredientes 600 gr. de bonito 500 gr. de patatas 1 cebolla 6 pimientos verdes 25 cl. de salsa de tomate 1 cda. de perejíl 1 hoja de laurel Caldo de pescado 
 Marmitako Rehogar el pimiento y la cebolla. Agregar las patatas cortadas, la hoja de laurel y el perejíl. Diez minutos más tarde, echar el bonito en trozos y el tomate. Salpimentar y esperar que hierva la cocción o que se tiernice el pescado.