Deliciosa salsa de mayonesa aromatizada con ajo y perejil
Ingredientes2 dientes de ajo pelados1 huevo1 cubilete hasta arriba de hojas de perejil50 g de aceite de oliva suave 250 g de aceite de girasol1/2 cucharadita de sal10 g de zumo de limón 
PreparaciónPesamos en una jarra el aceite de girasol y reservamos.Ponemos en el vaso los dientes de ajo pelados, el perejil, el zumo de limón, los 50 g de aceite de oliva y la sal. Batimos durante 3 minutos a velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso y volvemos a batir durante 1 minuto, velocidad 7. Bajamos los restos de nuevo, removemos y repetimos 1 minuto, velocidad 7. Debe quedar como una pasta. Retiramos del vaso y reservamos.Echamos el huevo en el vaso, ponemos el selector en velocidad 4, sin programar tiempo, ponemos el cubilete y vamos echando muy poco a poco el aceite que teníamos reservado sobre la tapa.Cuando hayamos terminado de echar el aceite, volvemos a poner el selector en velocidad 4 sin tiempo y vamos echando por el bocal (sin el cubilete) poco a poco el majado de ajo y perejil que teníamos reservado.Paramos la máquina cuando esté bien integrado (unos 20 segundos a velocidad 4).