Lasagna de pollo
4 pechugas de pollo caja de 500 gr pasta para Lasagna. 1 tarro grande crema de leche queso parmesano queso mozarela 1 tarro grande de champiñones caldo de pollo mantequilla o aceite cebolla cabezona roja ajos pimenton sal pimienta
1 Cocinar las pechugas en agua con ajo macerado se deja cocinar bien y se desmechan. 2 Se cocina en agua con sal y aceite la pasta para Lasagna hasta que quede al dente aproximadamente 10 o 15 min. 3 Para la salsa : Se pica finamente la cebolla cabezona, se pelan los tomates y se pican , se pica el pimentón y se sofríen en mantequilla, cuando están a punto se agrega 1 pocillo de caldo de pollo para ir formando una salsa, se agrega la crema de leche revolviendo constante mente, cuando la salsa esta hirviendo se agrega el pollo desmenuzado. 4 Aparte se cortan en laminas los champiñones y se sofríen en mantequilla . 5 Cortamos el queso mozzarella en tiras. 6 Para armar la Lasagna engrasamos con mantequilla una refractaria grande y ponemos una capa de pasta de Lasagna ya cocida , enseguida agregamos la salsa , ponemos los champiñones sobre la salsa y el queso mozzarella, luego otra capa de pasta , salsa, champiñones, queso y así hasta que terminemos de llenar la refractaria quedando como ultima capa la de salsa , champiñones, y queso . 7 Le agregamos queso parmesano por encima que quede bien cubierto y lo metemos al horno precalentado a 350º c por 20 minutos aproximadamente hasta que dore.