Judías verdes con jengibre
100 Judías verdes cocidos 50 gramos de Zanahoria en bastones cocidos 1 diente de Ajo 10 gramos de Jengibre (raíz) 1 cucharada sopera de Semillas de sésamo 2 cucharadas soperas de Aceite de semillas de sésamo Sal Pimienta
1 Para empezar a preparar estas judías verdes con sésamo y jengibre lo primero que debemos hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar. 2 A continuación, en un mortero machacamos el ajo y el jengibre con 1/2 cucharada de sal. Si no tenéis raíz de jengibre podéis utilizar también una cucharadita jengibre molido en su lugar 3 Después ponemos en un wok el aceite de sésamo y el jengibre con ajo. Y cuando lo hayamos salteado un poco ponemos las judías y las zanahorias a saltear. Si no compramos las verduras ya cocidas, podemos cocerlas nosotros mismos hirviendo agua y cociendo las judías unos 7-8 minutos y las zanahorias unos 15. 4 Luego de unos 3 minutos de salteado, agregamos el ajonjolí o semillas de sésamo y lo mezclamos todo. 5 Finalmente agregamos una cucharada más de aceite de sésamo, rectificamos de sal y de pimienta, y ya podemos servir las judías verdes con jengibre y sésamo en la mesa.Si te encanta esta verdura no te olvides de echarle un vistazo a la siguientes recetas que te recomendamos:Curry de judías verdesJudías verdes con jamónJudías verdes a la andaluzaJudías verdes con tomate y huevo escalfadoJudías verdes con coco