Chocolate a la taza a la naranja - Recetas Thermomix
Ingredientes1 litro de lecheLa piel de 1 naranja de agricultura ecológica (solo la parte naranja)280 g de chocolate para postres15 g de maicena (o de fécula de patata o de arroz)30 g de azúcar1 pizca de sal
PreparaciónUnas horas antes de que vayamos a servir el chocolate ponemos la leche en un cazo a hervir con la piel de la naranja. También la podemos cocer en Thermomix durante 6-8 minutos en temperatura varoma, velocidad cuchara. Reservamos (dejando la piel en la leche).Lavamos y secamos bien el vaso.Ponemos el chocolate en trozos en el vaso limpio. Lo rallamos durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.Añadimos la leche con ayuda del cestillo o de un colador para que la piel de naranja quede fuera. Ponemos también en el vaso la maicena, el azúcar y la sal. Programamos 5 segundos, velocidad 5. Programamos a continuación 10 minutos, 90º, velocidad 2.Acabado el tiempo, programamos 20 segundos, velocidad 4.Servimos y… ¡a disfrutar!