Hummus de frijoles negros
300 gramos de Frijoles negros cocinados 1 cucharada sopera de Ajonjolí 1 cucharadita de Pasta de ajo 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 10 gramos de Cilantro fresco 2 unidades de Limón 1 pizca de Comino en polvo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra 1 unidad de Cebolla blanca grande
1 El primer paso para realizar el hummus de frijoles es dejar listos todos los ingredientes de nuestra receta. 2 En un bol adiciona los frijoles negros cocinados con un poco de líquido de su cocción y la cebolla blanca en trozos medianos. Procesa con la ayuda de una batidora o en la licuadora si dispones de ella. 3 Una vez se hayan triturado por completo los ingredientes del paso anterior, adiciona el zumo de limón, la pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Vuelve a licuar o procesar hasta que se integren los ingredientes de nuestro hummus fácil. 4 Adiciona el aceite de oliva, el cilantro fresco y el ajonjolí. Procesa nuevamente integrando los ingredientes muy bien. 5 Agrega el comino en polvo y mezcla bien nuestro hummus de frijoles. 6 Sirve el hummus fácil de frijoles negros acompañando con pan de pita, tostadas o cualquier comida de tu preferencia. Si deseas más recetas de aperitivos o entrantes y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Buen provecho!