Pastel de avena con manzanas y chocolate
180 gr. de harina de avena 120 gr. de harina 00 2 manzanas 180 gr. de azúcar morena 3 huevos 75 gr. de aceite de girasol 1 sobre de levadura Chispas de chocolate negro 
 Pastel de avena con manzanas y chocolate Batir el azúcar con los huevos y agregar el aceite lentamente. Incorporar y mezclar las dos harinas, la levadura y, una vez mezcladas, añadir las manzanas previamente cortadas en trozos pequeños. Seguir revolviendo y agregar las chispas de chocolate. Cubrir un molde desmontable de 22 cm de diámetro con papel pergamino húmedo. Verter la mezcla en el molde y hornear (con horno previamente calentado) a 180 ° C durante 30/35 minutos. Probar con un palillo para verificar que el pastel esté cocido pero aún húmedo.