Arroz con camarones al vino
4 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 1,5 tazas de arroz 125 ccs de caldo 100 gramos de camarón o langostinos 20 gramos de cebolla 1 cucharadita de cilantro 1 hoja de lauel 1 cucharadita de orégano 1 pimiento verde 1 pizca de sal 3 tomates maduros 125 ccs de vino blanco
1 Se cuece el arroz en el doble de agua de su cantidad con un poquito de sal y aceite por espacio de unos 20 minutos. 2 En una sartén se calienta el aceite se dora la cebolla y el ajo, se echa el tomate, el laurel y el orégano. 3 Se completa con vino blanco, se retirar el laurel, se le suma el camarón, el caldo, el pimiento. 4 Cuando haya cocido un poco para que se evapore el vino se le echa el arroz ya cocido, el cilantro y la sal. 5 Mezclar bien.