Mousse de mango y frutilla
500 ml de pulpa de mango. 250 gramos de crema e leche o nata. 14 gramos de gelatina sin sabor en polvo. 1 lata de leche condensada. Frutillas o fresas frescas.
1 Prealistar los ingredientes. 2 En un bowl mezclar la pulpa de mango y la leche condensada. Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes. 3 Hidratar la gelatina sin sabor con un poco de agua tibia. 4 Batir nuestra crema de leche o nata a punto medio. 5 Mezclar la crema de leche o nata con nuestra mezcla de pulpa de mango y leche condensada. Adicionar la gelatina sin sabor. 6 Llevar a moldes individuales y tapar con vinipel cada uno de estos. Llevar a la nevera o heladera durante unas tres horas o hasta que nuestra preparación cuaje. 7 Decorar con frutillas o fresas frescas cada una de los mousse. Servir y disfrutar.