Té de cúrcuma y jengibre
250 mililitros de agua 1 rodaja de jengibre 1 rodaja de cúrcuma o 1 cucharadita de cúrcuma en polvo ½ limón (opcional) 1 rama de canela (opcional)
1 Pon el agua a hervir en un cazo u olla. El té de cúrcuma y jengibre también puede hacerse con leche, aunque en este caso la bebida obtenida recibe el nombre de leche dorada. Truco: Si usas leche, es preferible que no llegue a hervir. 2 Pela el jengibre, corta una rodaja más bien fina y añádela al agua. Haz lo mismo con la cúrcuma, teniendo en cuenta que la cantidad de cúrcuma debe ser la mitad que la de jengibre. Además, no es recomendable tomar más de 1.5 gramos de cúrcuma la día en el caso de los adultos. Truco: Si lo prefieres, puedes usar cúrcuma en polvo. 3 Exprime el zumo de medio limón y agrégalo al cazo, junto con la rama de canela. Tanto el limón como la canela son ingredientes opcionales, no obstante, favorecen la quema de grasa gracias a sus propiedades y mejoran el sabor del té. Por ello, son altamente recomendables. Truco: Mezcla bien con una cuchara para que se integre el zumo de limón, especialmente si usas cúrcuma en polvo. 4 Cocina el té durante 5 minutos a fuego lento, apaga el fuego y deja que repose otros 5 minutos. Después, cuela el té de cúrcuma y jengibre y sírvelo. Esta cantidad da para una sola taza. Puedes endulzarlo con una cucharadita de miel o sirope de agave.