Chuletas de ternera en salsa
4 chuletas de ternera 40 g de margarina 1 cebolla 1 cucharada sopera de harina 0.5 vaso de caldo de carne 1 cucharada sopera de mostaza 1 cucharada sopera de alcaparras Aceite Sal Pimienta 1 chorro de vino blanco
1 Freír las chuletas en una sartén con la margarina y un poco de aceite. Retirarlas y conservarlas calientes. 2 En la misma grasa dorar a fuego suave la cebolla cortada en rodajas finas, y después espolvorearlas con la harina y añadir el vino y el caldo de carne. Remover hasta que la salsa espese. 3 Agregar la mostaza y las alcaparras, mezclarlo todo y poner de nuevo la carne en la sartén. 4 Dejar cocer unos minutos todo junto y servir las chuletas de ternera en salsa.Ten a mano unas rodajas de pan casero sin amasar porque no vas a dejar de mojarlo en la salsa, y prueba también esta receta de chuletas en salsa de piña tan fácil y rica como plato principal en tus comidas.