Arroz Nelba - Recetas Thermomix
Ingredientes10 lonchas de beicon1 cebolla mediana partida en trozos grandes3 zanahorias medianas peladas y partidas en trozos grandes100 g de aceite de oliva3 huevos2 cucharaditas de sal3 dientes de ajo350 g de arroz basmati800 g de agua
PreparaciónEn un plato colocamos 2 o 3 hojas de papel de cocina, encima colocamos 5 lonchas de beicon y volvemos a colocar 2 o 3 hojas de papel de cocina. Colocamos otras 5 lonchas de beicon encima y las cubrimos con 2 o 3 hojas de papel de cocina. Metemos el plato en el microondas durante 8 minutos, a máxima potencia. El beicon tiene que quedar crujiente, si no  lo estuviera, ponemos 2 minutos más.Retiramos las lonchas del plato y las echamos al vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos, a velocidad 4 (si quedan trozos demasiado grandes, ponemos unos segundos más, a la misma velocidad). Retiramos del vaso y reservamos en un plato.En el vaso, echamos la cebolla y las zanahorias cortadas en trozos grandes y programamos 4 segundos, a velocidad 5. Bajamos los restos que haya en las paredes y la tapa hacia las cuchillas. (Si los trozos son demasiado grandes, volvemos a programar otros 4 segundos, a velocidad 5).Añadimos 50 g de aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.Retiramos del vaso y reservamos en un bol grande.Sin lavar el vaso, echamos los huevos y una cucharadita de sal. Programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Terminado este tiempo, programamos 5 segundos, velocidad 5. Retiramos del vaso y reservamos junto a la cebolla y la zanahoria.Sin lavar el vaso, echamos 50 g de aceite de oliva, 2-3 dientes de ajo, colocamos el cestillo y echamos el arroz dentro junto con una cucharadita de sal. Vertemos encima el agua y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 5. Removemos el arroz, con la espátula, dos o tres veces durante la cocción.Terminado este tiempo, retiramos el arroz y lo volcamos en el bol grande junto con la cebolla, zanahorias y huevos. Añadimos el beicon reservamos y mezclamos todo con cuidado.Listo para servir.