Tarta de repollitos de Bruselas
150 gramos de harina de trigo 100 gramos de mantequilla 1 taza de agua fría 1 molde para tarta de 25 cm 400 gramos de repollitos de bruselas 200 gramos de queso crema o requesón 2 huevos ½ pieza de cebolla picada sal y pimienta al gusto
1 Empieza la receta de tarta de repollitos de Bruselas preparando la base de la tarta. En un bol mezcla la harina de trigo con la mantequilla hasta obtener una consistencia similar a la arena. 2 Agrega ¼ de taza de agua fría y mezcla hasta integrar. Forma una especie de masa y luego deja reposar en el refrigerador aproximadamente unos 20 minutos. 3 Cuando la masa haya reposado, distribúyela en un molde para tarta y con un tenedor pincha el centro. Lleva a hornear aproximadamente 8 minutos a 180°C. 4 Y si te preguntas cómo hacer los repollitos de Bruselas, este paso es para ti. Mientras se precocina la base de la tarta, limpia los repollitos. Para ello, retira las primeras hojas, quita el tallo y corta por la mitad. 5 Blanquea los repollitos de Bruselas pasando primero por agua hirviendo, deja unos 3 minutos, drena el agua caliente y agrega agua fría para detener la cocción. Reserva. 6 Ahora en un recipiente mezcla el queso crema o requesón con los dos huevos, la cebolla picada, sal y pimienta al gusto. Señalamos también que la receta de tarta de coles de Bruselas con crema de leche también es muy popular y está deliciosa. 7 Vuelve con la base de la tarta. Vacía la mezcla de queso y distribuye bien, enseguida coloca los repollitos de Bruselas y lleva a hornear aproximadamente 15 minutos a 180°C. 8 Cuando haya pasado el tiempo de horneado, deja enfriar y sirve este pastel de repollitos de Bruselas.¿Qué te ha parecido esta receta de repollitos de Bruselas? Déjanos en los comentarios tu opinión.