Galletas de frutos secos
2 huevos 1/2 taza de harina de almendras 2 tazas de mantequilla de maní 1 taza de avena 1 taza de harina de avena 1 cdta. de bicarbonato de sodio 1 taza de nueces y almendras picadas 1 taza de chips de chocolate 1 cdta. de bicarbonato de sodio 1/2 taza de miel 3 cdas. de extracto de vainilla Pizca de sal marina 
 Galletas de frutos secos Precalentar el horno a 180°. Batir el huevo junto con la miel, el extracto de vainilla y la mantequilla de maní. Agregar las harinas, la avena, el bicarbonato, la sal y mezclar. Por último incorporar los frutos secos y los chips de chocolate. Con la ayuda de 2 cucharas formar y acomodar las galletas en una fuente de horno previamente engrasada, separadas entre sí ya que crecerán durante la cocción. Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que se vean doradas.