Ajos confitados con Thermomix
150 gramos de Ajo blanco 200 mililitros de Aceite de oliva
1 El secreto de unos buenos ajos confitados es la calidad de los ingredientes, por ello te recomendamos usar unos ajos de alta calidad y un aceite de oliva extra. Teniendo esto en cuenta, el primer paso será pelar todos los ajos. 2 Con los ajos listos, caliente el aceite en la thermomix programando por 5 minutos a velocidad 2 con temperatura de 90º. Inmediantamente después incorpora los ajos en el vaso y programa nuevamente con 90º de temperatura pero esta vez por 20 minutos y velocidad 1. 3 Finalmente, conserva el aceite junto con los ajos en un bote preferiblemente de cristal. Es importante que el aceite cubra por completo los ajos. Utiliza los ajos confitados con thermomix para preparar cualquier plato al ajillo como gambas o pollo.