Tortitas de plátano macho rellenas
1 unidad de Plátano macho 100 gramos de Queso crema 150 gramos de Carne molida cocinada 2 cucharadas de postre de Harina de trigo 1 litro de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Si no sabes bien cómo hacer la carne molida aquí tienes un par de opciones:Carne molida con verdurasPino chileno 2 En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar el plátano pelado y cortado en trozos, durante 40 minutos. 3 En un bol macerar muy bien el plátano. Agregar la harina y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea, salpimentar 4 Realizar una bolita mediana, aplastar un poco, rellenar con el queso crema y la carne molida. Luego, cerrar y con las manos formar las tortitas de plátano. Truco: Asegurarse que estén muy compactas para que el relleno no se salga. 5 Freír las tortitas de plátano en aceite a temperatura media. Fríe durante 5 minutos hasta que estén un poco doradas, luego pasa por papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. 6 Servir las tortitas de plátano macho rellenas y disfruta. Puedes acompañarlas con un ají de aguacate, el típico ají colombiano o un poco de pico de gallo, será un plato de aeritivos muy elegante y original. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.