Chorillana Receta
2 cebollas en corte pluma 2 cucharadas de Salsa de Soya Gourmet 600g de posta negra cortada en tiras 3 cucharadas de Salsa Inglesa Gourmet 1 1/2 cucharadas de Condimento para Carne Gourmet 1 diente de ajo picado finito 1/2 cucharadita de Merquén Gourmet (opcional) chorizos picados en redondelas de 1/2 cm 12 papas peladas y cortadas en palos aceite para freír Sal de Mar Gourmet Mix de Pimientas Gourmet 4 huevos
Calentar 1 1/2 cucharadas de aceite en un sartén, agregar la cebolla y cocinar hasta que esté blanda y dorada. Agregar la Salsa de Soya Gourmet y cocinar por 2 minutos más o hasta que la cebolla esté caramelizada. Sacar la cebolla y reservar (mantenerla caliente). No lavar el sartén se usará para cocinar la carne. Mezclar la carne picada con la Salsa Inglesa Gourmet, Condimento para Carne Gourmet, Merquén Gourmet y el diente de ajo. Sobar la carne con las manos para integrar los sabores. Calentar una cucharada de aceite en el sartén y cocinar la carne, revolviendo, hasta que esté cocida y dorada. Sacar la carne del sartén y reservar caliente. En el mismo sartén agregar el chorizo y cocinar hasta que esté dorado por ambos lados. Juntar con la carne y mantener caliente. Para las papas fritas: calentar bastante aceite en una olla ancha o sartén hondo. Una vez caliente el aceite, agregar las papas y cocinar hasta que esté levemente doradas. Sacar del aceite y dejar sobre toalla de papel. Sazonar a gusto con Sal de Mar Gourmet y Mix Pimientas Gourmet. Mientras tanto, cocinar 4 huevos fritos. Para armar los platos, dividir las papas entre 2 platos grandes. Agregar la cebolla caramelizada, luego la carne con el chorizo para terminar con 2 huevos por plato.