Chancletas
2 Chayotes grandes y sazones1/2 taza de queso molido1/2 taza de queso rallado (tipo mozarella)1 cda. de mantequilla1/2 taza de natilla1/4 de taza de azúcar 
 Chancletas Partir los chayotes a la mitad y a lo largo. Cocinar en agua con un poco de sal. Cuando están suaves, sacar la pulpa sin romper la cáscara. Hacer un puré añadiendo el queso molido, la mantequilla, natilla, azúcar. Rellenar las cáscaras con este puré, cubrir con el queso rallado y hornear hasta gratinar.