Bizcocho de nata - Recetas Thermomix
Ingredientes4 huevos200 g de nata para montar200 g de azúcar250 g de harina1 sobre de levadura tipo RoyalPara la capa crujiente (opcional):Almendras crudas peladas2 cucharadas de azúcar
PreparaciónPrecalentamos el horno a 160ºEncajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos los huevos y el azúcar y programamos 3 minutos, velocidad 3.Añadimos la nata y volvemos a programar 3 minutos, velocidad 3.Incorporamos ahora la harina y la levadura. Programamos 8 segundos, velocidad 4.Ponemos la masa en un molde de unos 23 cms de diámetro.Podemos poner unas almendras por encima y espolvorear un par de cucharadas de azúcar por toda la superficie. De esta forma le daremos un toque crujiente.Horneamos nuestro bizcocho. Lo tendremos en el horno 20 minutos a 160º y otros 20 minutos a 180º.