Tartaleta de Queso y Peras
250 grs. de galletas 125 grs. de mantequilla derretida 4 Peras Agua 1 taza de azúcar fina o pulverizada 125 grs. de quesillo molido 300 cc crema líquida 4 huevos 1 sobre de Crema Chantilly Gourmet
Triture las galletas en un robot de cocina, añada la mantequilla derretida y mezcle todo. Reparta la mezcla en un molde desmontable y prénsela con fuerza sobre la base y las paredes del molde. Refrigere mientras prepara el relleno. Pele las peras y crtelas en lminas. Luego échelas a cocer en agua fría y taza azúcar pulverizada Disponga las peras sobre la masa de galletas. Para preparar el relleno bata el queso con una batidora eléctrica y la taza de azúcar fina. Añada gradualmente la crema sin deja de batir y los huevos de uno a uno. Bata a velocidad media durante 5 minutos o hasta que la mezcla quede homogénea y aumente de volumen. Incorpore al molde de galletas y peras, reparta la mezcla en el molde y alise la superficie. Lleve al horno por 45 minutos o hasta que la mezcla cuaje. Refrigere la preparacin de un da para otra. Decore con la Crema Chantilly Gourmet preparada segn las instrucciones del envase.