Salsa de carne aromatizada con romero
Ingredientes500 g de carne picada mixta (o la que más os guste)2 cebollas1/2 pimiento verde2 zanahorias4 dientes de ajo50 g aceite de oliva1 cucharada de azúcar400 g de tomate triturado50 g de vino tintouna pizca de sal2 ramas de romero fresco1 cucharadita de comino en polvo1 cucharadita de pimentón rojouna pizca de pimienta
PreparaciónPrimero ponemos la zanahoria pelada en trozos grandes y programamos 2 segundos, velocidad 4.Ponemos en el vaso las cebollas peladas y cortadas en cuartos, el pimiento y los dientes de ajo. Programamos 4 segundos, velocidad 5.Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y en la tapa. Añadimos el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Acabado el tiempo, añadimos la carne picada y las especias (excepto el romero y el azúcar). Programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad, 1 sin cubilete.Añadimos el vino tinto y cocinamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin cubilete.Agregamos el resto de ingredientes, colocamos el cubilete y dejamos que se cocine 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.¡¡Ya tenemos nuestra salsa de carne para tomar!!