Sanísima crema elaborada con bimi, una buena dosis de vitaminas y nutrientes para tu cuerpo. Un entrante ideal para dietas bajas en calorías.
Ingredientes450 g de bimi200 g de patata50 g de aceite de oliva100 g de puerro2 dientes de ajo600 g de agua170 g de leche2 quesitossal al gustopimienta al gustouna pizca de nuez moscada
PreparaciónReservamos unos ramilletes para hacer a la plancha y decorar nuestro plato. También podéis hacerlos al vapor en el varoma r aprovechando el calor de la thermomix mientras preparamos la crema.Añadimos el aceite al vaso y echamos la cebolla y el ajo. Troceamos 4 segundos, a velocidad 4.. Bajamos los restos de tapa y paredes y programamos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara.Añadimos el resto de ingredientes (excepto la leche y los quesitos) y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Terminado este tiempo, trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.Añadimos la leche y los quesitos y programamos 2 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.Servimos la crema con los ramilletes de brócoli cocidos o a la plancha