Conchas de col rellenas
1/2 kg. de carne de buey picada8 hojas de col350 gr. de patatas60 gr. de cebollas cortadas finas1 cda. de perejil60 gr. de mantequilla1 cda. de pan ralladoSal y pimienta2 cl. aceite1 dl. cerveza huevo batido1,5 dl. nata 
 Conchas de col rellenas Freír las patatas y las cebollas en una sartén con aceite o matequilla. Salpimentar. Agregar la carne y mezclar. Retirar del fuego y mezclar con el pan rallado y el huevo. Rellenar las hojas de col (pasadas previamente por agua hirviendo para ablandarlas) con esta preparación. Colocar las hojas rellenas en una fuente para hornear y rociar con aceite y cerveza. Hornear y rociar cada tanto. Servir espolvoreado con perejil. 