Receta Brochetas de Camarón con Salsa Ají Chipotle
500 gr de camarones limpios y pelados, con cola 4 cdas de aceite de oliva 2 dientes de ajo rallados finamente 2 cdas de azúcar rubia 1 cdta de Pimentón Paprika Gourmet ½ cdta de Comino en Polvo Gourmet Sal de Mar Gourmet Pimienta Negra Molida Gourmet 2 limones de pica en láminas delgadas Aceite vegetal Salsa Ají Chipotle Gourmet Limón en gajos Cilantro
Mezclar los camarones con el resto de los ingredientes y dejar reposar por 2 horas. En una brocheta, intercalar camarones con las láminas de limón dobladas a la mitad. Precalentar un grill o parrilla a fuego alto y esparcir una capa delgada de aceite. Agregar los camarones y cocinar 1 minuto por lado. Retirar y servir calientes con salsa Chipotle, limón en gajos y cilantro.