Pasta picante al parmesano
Ingredientes85 g de macarrones estriados1 diente de ajoorégano seco1 guindilla seca sin semillas25 g de queso parmesano10 g de aceite de olivaSal y pimienta
PreparaciónCalentar 1 litro de agua programando 7 minutos, 100º, velocidad 1.Cuando el agua haya alcanzado la temperatura marcada, poner la pasta en el cestillo y este en interior del vaso. Salar y programar el tiempo marcado en el paquete, 100º, velocidad 4. En mi caso fueron 11 minutos.Cuando la pasta ya esté cocida, escurrir los macarrones, refrescarlos y desechar el agua de cocción.Poner el aceite y calentarlo durante 3 minutos, 100º, velocidad 1. Después añadir el ajo laminado y la guindilla, dorar durante 10 minutos, 100º, velocidad 1.A continuación coloca la mariposa en las cuchillas, añade la pasta refrescada, el orégano y la pimienta. Saltea durante 3 minutos, 100º, velocidad 1, giro a la izquierda.Retira los macarrones a un plato y reparte por encima el queso rallado o cortado en lascas.