Jamón a la americana
Ingredientes 1 cda. de manteca 1 1 cda. de harina 1 cdta. de puré de tomate 1 cda. de mostaza 250 gr. de jamón cocido cortado en cubos 1/4 taza de crema Duraznos, 1 taza de 1 cda. de manteca cebolla picada1 cda. de harina1 cdta. de puré de tomate1 cda. de mostaza250 gr. de jamón cocido cortado en cubos1/4 taza de cremaDuraznos, manzanas , y peras cortadas en rodajas, pasas de uva u otras frutas a gusto.1 taza de cerveza 
 Jamón a la americana Saltee las cebollas en manteca. Incorpore rápidamente la harina, el puré de tomate y la mostaza. Agregue la mitad de la cerveza lentamente, removiendo con batidora de alambre hasta formar una salsa. Agregue el jamón y cocine 10 minutos. Agregue la crema y remueva la salsa. En otro recipiente, caliente las frutas con la otra 1/2 taza de cerveza. Escurra las frutas y sírvalas calientes junto con el jamón y la salsa.