Escarlata navideña
500 centímetros cúbicos de Agua 300 centímetros cúbicos de Ron blanco 150 centímetros cúbicos de Campari 50 gramos de Azúcar (¼ taza) 1 cucharada postre de Canela 1 cucharada postre de Anís 1 cucharada postre de Amaranto
1 Alistar los ingredientes. 2 En una olla o cazuela poner a hervir el agua y agregarle la canela, el anis y el amaranto. 3 Mezclar y dejar hervir por 5 minutos. 4 Incorporarle el azúcar, revolver y no apagar el fuego hasta que se disuelva. 5 Retirar, colar para sacar los restos de las especias y dejar entibiar. Mezclar la preparación con el campari. Puede tomarse tibio pero si queres tomarlo frio, agregá 2 o 3 hielos en los vasos. 6 Verter una medida de ron en cada vaso. 7 Completar el vaso con la preparación de especias y campari. La escarlata navideña se puede servir decorando cada vaso con una rodaja de naranja y azúcar por los bordes. Y a disfrutar! Otra bebida típica de Navidad y especial para consentir a los niños es ponche de frutas sin alcohol.