Calamares compuestos
1 kilo de calamares 1 cebolla 1 pimento verde 3 cabezas de ajos 1 tomate Medio vaso de vino blanco Medio vaso de vinagre 2 vasos de agua Pimentón Pimienta negra Tomillo Laurel Clavos Sal
1 Limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas finas. 2 En un caldero, picaremos la cebolla, el pimiento, los tomates y los ajos, ponemos un chorrito de aceite y haremos una fritura. 3 Añadimos un poco de sal, la pimienta y los clavos. 4 Cuando comienze a hervir añadimos los calamares junto con el agua, vinagre, vino blanco, pimentón. 5 Por último añadimos el tomillo y el laurel. 6 Lo dejamos al fuego hasta comprobar que los calamares estén tiernos. 7 Este plato se puede acompañar con papas arrugadas o arroz blanco.