Suave y digestiva leche de arroz
Ingredientes30 g de arroz integral ecológico1100 g de agua mineral (500 + 600)30 g de sirope de agave
PreparaciónCocemos el arroz integral con 500 g de agua programando 30 minutos, 100º, velocidad 2.Terminado el tiempo añadimos el sirope de agave y trituramos durante 4 minutos a velocidad 10. Cuando falten 30 segundos para terminar el tiempo añadimos el resto de agua, o sea, los 600 g.Filtramos la preparación con una estemeña o una tela de hacer quesos y dejamos enfriar.Comprobamos la textura, si estuviera muy densa podemos añadir un poco más de agua mineral.