Receta Arroz Aromatizado con Estrella de Anís
2 tazas de arroz 1 cebolla mediana 1 zanahoria 3 unidades de Anís Estrella Gourmet 1 unidad de lemon grass (opcional) 4 tazas de caldo de ave 50gr de mantequilla 2 cebollines 2 cdas de aceite de maravilla Sal a gusto Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto
Lavar el arroz hasta que el agua salga clara. Poner una olla con el aceite a calentar a fuego medio y sudar la cebolla junto con la zanahoria sin dar color. Agregar el arroz y sudar durante 3 minutos más a fuego bajo. Agregar el Anís Estrella Gourmet, el lemon grass, caldo de ave y una pizca de sal. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego bajo durante 8 minutos o hasta que el arroz esté cocido. Agregar la mantequilla y las cebollines cortado en aros fino. Mezclar con cuidado sin que los granos se rompe y agregar sal y pimienta a gusto. Sacar las estrellas de anís antes de comer.