Bizcocho de avellanas
Ingredientes50 g de avellanas100 g de chocolate fondente100 g de mantequilla a temperatura ambiente4 huevos100 g de azúcar2 cucharadas de agua templada100 g de Maizena100 g de harina1 sobre de levadura química tipo RoyalChocolate en polvo o azúcar glas para la superficie (opcional)
PreparaciónPonemos en el vaso las avellanas y el chocolate en trozos. Trituramos con varios golpes de turbo o en velocidad progresiva 7-10. Sacamos y reservamos.Ponemos en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar y las cucharadas de agua. Programamos 3 minutos velocidad 3 1/2.Incorporamos la maicena, la harina y la levadura. Programamos 30 segundos, velocidad 3.Añadimos el chocolate y las avellanas que habíamos triturado al principio. Programamos de nuevo 30 segundos, velocidad 3.Vertemos la mezcla en un molde de unos 23 cms de diámetro (mejor si es desmoldable) que habremos engrasado previamente.Horneamos, en horno precalentado, a 180º durante 35 minutos aproximadamente.Cuando esté templado será el momento de desmoldarlo.