Torta de manzanas y nueces
1½ tazas de Nueces picadas 3 tazas de Harina de repostería (420 gramos) 3 Huevos 2 tazas de Azúcar (400 gramos) 1 cucharadita de Sal 3 tazas de Manzanas picadas 1½ tazas de Aceite 1 cucharadita de Bicarbonato 2 cucharaditas de Vainilla 4 cucharadas de postre de Mantequilla 1 taza de Azúcar moreno (180 gramos) ¼ taza de Leche (60 mililitros)
1 Para empezar a preparar este delicioso bizcocho casero de manzana, empezaremos por batir el aceite con el azúcar. Luego añade los huevos uno a uno hasta integrar por completo. 2 Luego, incorpora el harina cernida junto el bicarbonato y la sal. Ve añadiendo poco a poco estos ingredientes secos, revolviendo con movimientos envolventes hasta que se integre todo en la masa. 3 Por último, añade la nueces y las manzanas. Entonces, lleve la masa a un molde para torta, previamente engrasado, y cocina en el horno a 180ºC por 30-45 minutos o hasta que puedas comprobar que está lista, clavando un palillo en el centro. 4 Mientras la torta se cocina, prepara el glaseado para bañarla con los ingredientes de la lista. Empieza mezclando el azúcar con la leche y la mantequilla y luego lleva al fuego hasta que hierva por unos 2 minutos. 5 Al sacar la torta del horno, báñala con esta salsa cuando todavía esté caliente en el molde. Deja que la mezcla sea absorbida por el bizcocho. Deja reposar nos minutos y entonces podrás desmoldar. 6 La torta de manzanas y nueces es una delicia a la que nadie podrá resistirse, además, ese glaseado suave hará que se mantenga esponjosa y jugosa cuando la partas. Y si te gustan las tortas con glaseado, aquí tienes otras recetas que también tienes que probar:Torta de naranja glaseadaTarta de zanahoria con crema