Receta Terrina de Papas y Zanahoria
4 papas grandes 2 zanahorias 2 cebollines 4 huevos Sal Pimienta Negra Molida Gourmet 1 taza de crema 5 cdas de queso rallado Queso Mozarella (rallado) 1 sobre de Salsa Blanca Gourmet Papel metálico
Pique el cebollín bien fino. Pele las papas y las zanahorias y córtelas en láminas lo más delgadas posible. Aparte, para hacer el ligue, mezcle la crema, los huevos, la sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y añada el cebollín y el queso rallado. Forre un molde con forma piramidal u otro de forma de cajón con papel metálico y enmantequíllelo. Coloque dentro de él, tres capas de láminas de papas, luego dos capas de zanahoria y luego vierta la mitad del ligue. Termine con el resto de las papas y agregue el resto del ligue. Luego lleve al horno a baño maría entre 30 y 40 minutos. Retire, desmolde y deje reposar durante 5 minutos antes de quitar el papel metálico. Sirva y bañe con la Salsa Blanca Gourmet y queso mozarella rallado.