Batido de plátano con chocolate
200 gramos de plátanos pelados. 50 gramos de azúcar. ½ litro de leche. ½ litro de helado de vainilla. 400 gramos de cobertura de chocolate negro. Virutas de chocolate.
1 Pelamos los plátanos y reservamos 12 rodajitas para decorar. 2 El resto del plátano pelado, troceado y junto con la leche y el azúcar, lo trituramos en un vaso alto de batidora hasta formar una crema. 3 A continuación añadimos el helado de vainilla y seguimos triturando hasta formar una crema homogénea y fría. 4 Deshacemos la cobertura de chocolate al baño maría, y con esa cobertura caliente llenamos el fondo de la copa. 5 Sobre la crema de chocolate caliente vertemos el batido de plátano frío y decoramos con unas brochetas de plátano y virutas de chocolate.