Camarones al chipotle
Ingredientes 1 lb. de camarones 1 lata de chiles chipotles 1 tomate cocido Cebolla Ajo Sal Pimenta Manteca 
 Camarones al chipotle Lave los camarones con limón y enjuage. Caliente un poco de manteca en una sartén a fuego mediano, luego agregue los camarones con sal y pimienta, tápelos y cocínelos por 7 min. Mientras tanto, en una licuadora, licúe los chiles chipotles a su gusto junto con el tomate cocinado, y agregue un pedazo de cebolla y la mitad de un diente de ajo. Una vez cocidos los camarones, agregue la salsa chipotle y déjelos a fuego bajo por 3 minutos más. Acompañe con arroz blano y tortillas.