Receta rápida de tallarines con ajetes, gulas y gambas
Ingredientes1000 g de agua300 g de tallarines50 g de aceite100 g de ajetes1 paquete de 250 g de gulas con gambas escurridas (sin aceite)2 guindillas cayenas (opcional)4 min varoma cuch giro izq50 g de vino blanco
PreparaciónPonemos en el vaso el agua, una pizca de sal y calentamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Echamos los tallarines por el bocal y programamos el tiempo que indique el paquete, temperatura 100, velocidad cuchara, giro a la izquierda.Escurrimos la pasta con ayuda del cestillo o un colador y reservamos.Sin lavar el vaso, ponemos en el vaso el aceite y los ajetes y trituramos 5 segundos, velocidad 5. Seguidamente cocinamos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.Añadimos las cayenas y las gulas con las gambas y el vino y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Retiramos la cayenas y añadimos los tallarines. Programamos 2 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda.Servimos.