Bebida de almendras tostadas - Recetas Thermomix
Ingredientes130 g de almendras crudas peladas1500 g de agua mineral2 cucharadas de esencia de vainilla1 cucharadita de extracto de stevia o el edulcorante que más nos guste
PreparaciónColocamos un recipiente apto para horno encima del vaso y activamos la báscula. Pesamos 130 g de almendras crudas y peladas. Precalentamos el horno a 180º y horneamos durante 20 minutos o hasta que estén tostadas.Una vez frías, las echamos al vaso junto con el agua, la esencia de vainilla, la stevia y el agua y programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 6.Preparamos un paño de algodón o colador de tela y filtramos la mezcla en un bol. Nos ayudaremos de la espátula para facilitar el filtrado. Guardaremos la pulpa sobrante (okara) para la elaboración de otra receta.Una vez fría la meteremos en una botella y refrigeraremos.