Spaghetti a la marinera
500 gr. de spaghetti150 gr. de camarones150 gr. de calamaretti limpios y cortados150 gr. de mejillones sin cáscara200 gr. de almejas con sus conchillas150 gr. de champiñones fileteados puerro (la parte blanca sólo) picado6 cdas. de pulpa de tomate1/2 copa de vino blancoAceiteSalPimienta Perejil picado 
 Spaghetti a la marinera Preparación: Ponga a hervir el agua con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los spaghetti. Mientras tanto, saltee en una sartén lo mariscos, una clase por vez y a razón de un minuto cada uno. Reúnalos luego, eche el puerro picado y rehogue todo junto medio minuto. Retire, ponga en la misma sartén los champiñones. Cocine a llama alta hasta que pierdan toda el agua (tres minutos, aproximadamente), eche la pulpa de tomates, rehogue un minuto, salpimiente, moje con el vino blanco y deje borbotear unos tres minutos más. A último momento y una vez la pasta en la fuente de servicio, ponga los mariscos en la salsa, caliente medio minuto y eche sobre la pasta. Termine con perejil picado por encima. 