Deliciosa crema de speculoos para regalar en Navidad
Ingredientes170 g de speculoos90 g de chocolate blanco120 g de leche (puede ser bebida vegetal)60 g miel20 g de azúcar moreno40 g de aceite de girasol
PreparaciónTrituramos las galletas programando 15 segundos, velocidad 7. Comprobamos que se han convertido en polvo. Retiramos y reservamos.Sin lavar el vaso ponemos la leche, la miel y el azúcar. Programamos 5 minutos, 90º, velocidad cuchara.Cuando la mezcla ya esté caliente añadimos el chocolate y las galletas en polvo. Programamos 3 minutos, 80º, velocidad 3.Comprobamos que se ha convertido en una pasta y añadimos el aceite de girasol para emulsionar. Programamos 1 minuto, velocidad 4. Vertemos la mezcla en recipientes. Dejamos que se enfríen, tapamos y reservamos en la nevera.