Lenguado a la molinera
Ingredientes 4 lenguados de 200 a 250 gr. c/u, limpios Sal Pimienta 2 limones Vinagre 2 cdas. de aceite 2 cdas. de Salsa inglesa picado 4 lenguados de 200 a 250 gr. c/u, limpiosSal2 limones2 cdas. de aceite2 cdas. de mantequilla (manteca o margarina)Salsa inglesa Perejil picado 
 Lenguado a la molinera Lavar muy bien los lenguados, secarlos y sazonarlos con sal, pimienta y el jugo de 1/2 limón. Después de 5 minutos, secarlos y enharinarlos. Calentar el aceite en una sartén junto con una cucharada de mantequilla o margarina. Dorar bien los pescados de ambos lados; añadir la mantequilla o margarina restante. Al servirlos rociarlos con unas gotas de salsa inglesa, que les conferirá un aroma especial. Disponer encima rodajas de limón sin cáscara y perejil picado y verter sobre él toda la salsa caliente. Servir con patatas (papas) al natural con perejil y ensalada de pepinos fresca. 