Mousse de gelatina
1 taza de azucar granulada 4 huevos 1 estuche de gelatina 120 grs agua caliente
1 Batir las claras a nieve estando firmes agregue el azucar. 2 Diluya medio estuche de gelatinaen media taza de agua caliete y enfrie. 3 Bata las yemas a blancas e incorporele la gelatina ya disuelta y fria. 4 Agregue de a poco al merengue,incorporando suavemente y vacie en un molde. 5 Refrigere hasta cuajar, y disfrutela con los suyos.