CAKE MANZANA Y CANONIGOS
100 gr mantequilla fundida 100 gr azucar normal 2 unidades huevos 100 gr harina floja [reposteria] 5 gr levadura quimica 150 gr manzana cortada a dados 25 gr azucar 25 gr mantequilla Un chorrito ron (optativo) 40 gr canonigos
1 Mezclamos con batidor por orden (no se tinene que montar asi quedara mas jugoso ya que las burbujas de aire facilitan el secado mas rapido del bizcocho. 2 Ponemos el azucar en una sarten. 3 Cuandoeste rubio añadir la manzana y saltear durante 2 minutos. Añadir la mantequilla y los canonigos saltear 2 minutos. Añadir el ron saltear 1 minuto y dejar enfriar. Mezclar con la masa preparada anteriormente. Poner a cocer a 180º en un molde untado oforrado de papel de horno. Tiempo a los 20 minutos empezar a vigilar su color. @NOTA: No os fieis de un tiempo exacto de coccion mi filosofia es vigilarlo a lo ultimo ya que cada horno es diferente sai como el grosor del bizcocho.