Espaguetis con brócoli y bacon al ajillo
100 gramos de espaguetis 50 gramos de bacon o tocineta en dados ¼ brócoli 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas soperas de aceite 1 pizca de orégano 1 pizca de sal
1 Cuece los espaguetis en una olla con agua hirviendo y un poco de sal el tiempo que indiquen las instrucciones del paquete. Truco: Recuerda que es importante cocinar los espaguetis al dente (ni crudos, ni muy blandos) para que no se deshagan al saltear la pasta con brócoli y bacon. 2 Mientras tanto, corta el brócoli en trozos y cúécelo en una olla con un poco de sal también al dente. Si lo prefieres puedes cocinar el brócoli al vapor en vez de hervido para que mantenga aún más todas sus propiedades nutricionales. 3 Continua la preparación de esta receta de espaguetis con brócoli y bacon friendo este último en una sartén o cacerola con un poco de aceite hasta que esté bien dorado. Truco: Utiliza poco aceite si el bacon tiene mucha grasa. 4 Añade los ajos picados y fríelos sin dejar que se quemen. Después añade el brócoli ya cocido y mezcla bien unos minutos con el sofrito de la sartén para que coja todo el sabor. 5 Apaga el fuego de la sartén y agrega los espaguetis cocidos y escurridos dentro de la sartén. Remueve bien para mezclar los sabores de la pasta con brócoli. 6 Sirve los espaguetis con brócoli y bacon espolvoreando al final una pizca de orégano y, si te gusta, rocíalos con un poco más de aceite también. Saborea esta comida muy fácil, sabrosa y nutritiva y dinos en los comentarios si te ha gustado. ¡Buen provecho!