Gazpacho de hierbabuena
Ingredientes150 g de pan de molde o miga de pan (preferentemente del día anterior)1 diente de ajo10 hojas de hierbabuena fresca50 ml de aceite de oliva25 ml de vinagre1 cucharadita de sal500 ml de agua200 g de cubitos de hielo
PreparaciónIntroducimos en el vaso todos los ingredientes y programamos 3 minutos a velocidad progresiva 5/10.Probamos, rectificamos de sal y vinagre y volvemos a batir durante 30 segundos a velocidad 5.