Receta de Flan de chocolate negro con Thermomix, muy fácil
Ingredientes75 g de chocolate negro300 ml de leche75 gr de azúclar glass3 huevos1 litro de agua
PreparaciónIntroduce el chocolate troceado en el vaso y rállalo a golpe de turbo. Baja los restos de las paredes con la espátula.Añades la leche y lo cueces durante 4 minutos, 100 º, velocidad 2.Incorpora el azúcar y lo mezclas durante 5 segundos a velocidad 3.Introduce los huevos uno a uno por el bocal y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.Vierte la mezcla en flaneras o en un molde que quepa en el recipiente Varoma. Tapa las flaneras con papel de aluminio, bien sellado, y colócalas en el Varoma. Pon unas capas de papel de cocina por encima de las flaneras tapadas (absorberán el vapor que se genere al cocerlo) y tapa el recipiente con su tapadera.Enjuaga el vaso, introduce el agua, pon el Varoma en su lugar y programa 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.Destápalo todo cuando haya finalizado el tiempo y deja enfriar los flanes en sus flaneras antes de servirlos.Puedes decorarlos con nata, con chocolate fundido o con trocitos de chocolate rallado por encima.