Arrollado de carne picada
1 kg. de carne picada2 huevosSal1 cda. de perejil picado cebolla chica rallada1 taza de miga de pan remojada en agua y exprimida1 diente de ajo deshecho1 taza de zanahorias ralladas1 taza de queso gruyere rallado 
 Arrollado de carne picada Preparación: Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien. Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne formando una base rectangular. Cubrir la carne con las zanahorias y distribuir el queso. Arrollar con cuidado, ayudándose con la hoja de un cuchillo para encerrar bien el relleno. Envolver todo el rollo en papel de aluminio. Hornear entre 40 y 50 minutos y servir.