Tarta salada de pimientos, rojo y amarillo
Ingredientes1 pimiento amarillo (una vez limpio, 175 g aproximadamente)1 pimiento rojo (una vez limpio, 175 g aproximadamente)1 lámina de hojaldre30 g de aceite de oliva virgen extra100 g de salmón en conserva (se puede sustituir por atún)40 g de cebolla cortada en cuadraditosUnos trocitos de queso Emmental (o de queso Semicurado)
PreparaciónLavamos y secamos los pimientos. Los cortamos en tiras y los ponemos en el vaso. Añadimos el aceite de oliva y programamos 14 minutos, giro a la izquierda, temperatura varoma, velocidad cuchara.Sacamos la masa de hojaldre del frigorífico.Tras unos minutos, la ponemos sobre la bandeja del horno y la desenrollamos dejando el papel de horno en la base (muchas veces ya viene ese papel en el propio paquete).En el borde de la masa vamos poniendo los trocitos de queso. Envolvemos ese queso con los bordes de la propia masa. Nos quedará una tarta salada con los bordes más gorditos porque llevan el queso en su interior.En el resto del hojaldre distribuímos la cebolla en trocitos y el salmón que habremos escurrido previamente del aceite de la conserva.Precalentamos el horno a 180º.Cuando acabe el tiempo programado sacamos los pimientos del vaso. Para ello ponemos el cestillo sobre un bol o plato y dejamos caer en el cestillo los pimientos. Reservamos ese líquido.Distribuimos los pimientos en el hojaldre, sobre la cebolla y el salmón.Horneamos siguiendo las indicaciones del paquete del hojaldre. En mi caso, 190º durante 20 minutos aproximadamente.Podemos servir la tarta salada echando un chorrito del aceite de los pimientos en la superficie justo en el momento de servir.