Salsa arrabiata
4 unidades de Tomates 1 cucharadita de Pimientos picantes secos 2 dientes de Ajo 1 unidad de Cebolla blanca 5 hojas de Albahaca 1 cucharadita de Aceite de oliva 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla con abundante agua hirviendo, añadir los tomates sin pedúnculo y hacer una cruz en un extremo, cocinar durante 5 minutos y retirar la piel. 3 Licuar los tomates con sal, pimienta y aceite de oliva. 4 En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que este blando. 5 Agregar el jugo de tomate, el pimiento picante seco y la albahaca. Cocinar durante 20 minutos a fuego bajo, rectificar sabor con sal y pimienta. 6 Finalmente servir y disfrutar la salsa arrabiata con un buen plato de pasta como por ejemplo unos raviolis rellenos de espinacas o con unos deliciosos ñoquis de patata. Si te ha gustado esta receta, tiene algún comentario o inquietud, danos tu opinión.