Leche de anacardos - Recetas Thermomix
Ingredientes150 g de anacardos crudos sin sal500 g de agua para remojar750 g de agua para hacer la leche vegetal
PreparaciónPonemos los anacardos en un cuenco y los cubrimos con 500 g de agua. Los dejamos a remojo entre 6 y 10 horas. Si los vas a dejar en remojo durante toda la noche es mejor que los pongas en la nevera.Terminado el tiempo de remojo, escurrimos los anacardos y los ponemos en el vaso. Añadimos 750 g de agua y trituramos durante 2 minutos, velocidad 10.A continuación filtramos la leche con una gasa o una tela de hacer quesos. Tras el filtrado, la leche de anacardos ya estará lista.