Bizcocho de limón con semillas de amapola - Recetas Thermomix
Ingredientes150 g de azúcar blanquilla50 g de azúcar moscovado claroLa ralladura de 2 limones3 huevos a temperatura ambiente260 g de yogur griego220 g de harina15 g de levadura en polvo (ver receta aquí)1 pellizco de sal100 g de aceite30 g de semillas de amapolaMantequilla o aceite para engrasar el molde
PreparaciónEmpezaremos poniendo en marcha en el horno a 180º para que se vaya calentando. Engrasamos un molde alargado y le espolvoreamos harina. Retiramos el exceso que no se haya pegado.Lavamos bien los limones, los rallamos y ponemos en el vaso junto con los dos tipos de azúcar. Programamos 10 segundos, velocidad 9.Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos. Los batimos durante 3 minutos, velocidad 3 1/2.A continuación agregamos el yogur y batimos durante 1 minuto, velocidad 3 1/2.Mezclamos y tamizamos la harina, la levadura y la sal. La añadimos al vaso y mezclamos durante 10 segundos, velocidad 1 1/2.Añadimos el aceite y las semillas de amapola. Integramos programando 20 segundos, velocidad 1 1/2.Vertemos la masa en el molde que teníamos preparado. Introducimos en el horno durante 40 – 45 minutos o hasta que al pincharlo el palito salga limpio. Después retiramos, dejamos que se enfríe un poco. Para desmoldar lo mejor es pasar una espátula rígida por los bordes para despegarlo. Le damos la vuelta y con cuidado vamos retirando el molde. Le damos la vuelta al bizcocho y lo dejamos enfriar sobre rejilla.