Receta de puré de verduras tradicional, ¡muy rico y fácil de preparar!
Ingredientes200 g de judía verde plana200 g de patatas75 g de espinacas250 g de zanahorias120 g de puerros50 ml de aceitesal
PreparaciónPonemos en el vaso, lavadas y cortadas a grandes trozos, la judía verde, la patata, las espinacas, la zanahoria, el puerro, el aceite y sal al gusto. Troceamos durante 15 segundos a velocidad 5. Comprobamos que haya quedado todo picadito. Si no es así, programamos 5 segundos más a velocidad 5. Rehogamos durante 12 minutos, 100º, velocidad 2.Añadimos 700 g de agua y sal al gusto. Cocemos durante 15 minutos, 100º, velocidad 2. Probamos y rectificamos de sal, dejamos enfriar un poco y trituramos durante 1 minuto, velocidad progresiva 5/10. 