Ensalada de habichuelas
1 lata de cada uno de los siguientes granos hervidos en agua y sal Habichuelas blancas Habichuelas coloradas Habichuelas negras Garbanzos 1 lata de cebollines picaditos 1/2 taza de cilantrillo picadito 2 tomates pelados y sin semilla (para el aderezo) 1/3 taza de vinagre de vino tinto 1 cdta de azucar 5-6 dientes de ajo machacados jugo de un limon 2 cdas de alcaparritas 1 taza de aceite de oliva virgen
1 Elimine el agua de los granos (descartelas). 2 Mezcle todo y añada el aderezo. 3 Sirva con el plato principal que usted guste.