variacion de acelgas florentinas.
3 atados de acelgas frescas 4 huevos 1 cebolla grande leche en polvo o crema de leche sal
1 Se lavan las acelgas se ponen a cocinar cuando estan cocidas se cuelan y se dejan estilar, luego en una olla se pica la cebolla y se pone a freir cuando esta frita se hecha las acelgas picadas. 2 Se agrega sal se agregan tre cuchararadas soperas de leche en polvo se agrega un poco de agua se revuelve y lugo se agregan los 4 huevos se revuelve todo se deja reposar y se sirve acompañado de arroz pure de papas o lo que se quiera.