Postre de naranja
5 naranjas 50 gr. de harina 5 huevos (separar las yemas de las claras) 150 gr. de azúcar 1 cda. sopera de licor de naranja (opcional) Un puñado de nueces (opcional) 
 Postre de naranja En un cazo, mezclar las yemas con la harina, el azúcar y la ralladura de una naranja. Poner a fuego suave y desleír con el zumo de naranja. Dejar unos minutos a fuego suave sin dejar de remover. Dejar enfriar y añadir el licor. Incorporar las claras a punto de nieve y opcional, un puñado de nueces.