Tarta deliciosa al chocolate - Recetas Thermomix
IngredientesPara la base:15 sobaosPara el almíbar:130 g de azúcar100 g de agua30 g de licor  (Licor de grosella al cava, Amaretto, Ron..)Zumo medio limónPara la capa inferior:500 g de leche75 g de azúcar1 sobre de cuajada1 sobre de flanPara la capa superior:150 g de chocolate blanco250 g de leche200 g de nata1 sobre de cuajada35 g de azúcar
PreparaciónEn un molde desmoldable, ponemos una hoja de papel vegetal.Vamos colocando los sobaos empezando por el centro. Lo huecos pequeños que queden los rellenamos también con trocitos pequeños.Ponemos en el vaso los ingredientes del almíbar y programamos 7 minutos, 100º velocidad 2. Retiramos y dejamos que se temple.Sin lavar el vaso, ponemos 250 g de leche y el azúcar. Calentamos durante 10 minutos, 100º velocidad 3.Mientras diluimos el sobre de cuajada y flan en los 250 g de leche restantes.Cuando haya alcanzado la temperatura de 100º (la luz fija), agregamos por el vocal el vaso de leche con los sobres diluidos.Mientras regamos los sobaos con el almíbar.Cuando finalice volcamos suavemente la crema sobre la base que acabamos de preparar.Ponemos en el vaso el chocolate troceado y lo rallamos durante 30 segundos, velocidad progresiva 7-8-10.Agregamos el resto de los ingredientes y programamos 10 minutos 100º velocidad 3.Vertemos, con sumo cuidado, la crema en el molde.Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico, mínimo 4 horas, para que cuaje.