Mermelada de fresa ligera. Todo el sabor de la fruta de temporada.
Ingredientes500 g de fresas enteras sin el tallo200 g de azúcar1 chorrito de zumo de limón
PreparaciónTan fácil como introducir las fresas, el azúcar y el zumo de limón en el vaso. Programamos 45 minutos, temperatura 90º y velocidad 3. A esta velocidad la mermelada quedará muy triturada. Si queremos que se noten más los trozos programaremos a velocidad 1. Retiramos el cubilete y lo sustituimos por el cestillo para evitar salpicaduras.Una vez acabe el tiempo comprobamos la textura. Al estar caliente estará bastante líquida pero irá cogiendo cuerpo una vez haya enfriado. Si nos queda excesivamente líquida podemos programar otros 15 minutos a la misma temperatura y velocidad.