Smoothie de plátano y yogur
300 mililitros de leche de arroz 2 plátanos congelados 1 cucharada sopera de crema de cacahuete 1 bolsa de té chai 1 yogur de soja sabor chocolate 1 puñado de cacahuetes 1 puñado de galletas de chocolate ½ cucharadita de canela
1 Coloca en el vaso de la batidora los plátanos congelados, la crema de cacahuete, la canela y el contenido de la bolsita de té chai (he utilizado el té chai de la marca Hacendado que lleva té negro, canela, jengibre, cardamomo, pimienta, anís estrellado y clavo). 2 Vierte la leche de arroz dentro y bate hasta que se forme un batido vegano homogéneo y suave. 3 En un tarro o vaso de smoothie vierte el contenido de un vasito de yogur de soja sabor chocolate, coloca algunas galletitas de chocolate encima y añade el batido dentro. 4 Tritura los cacahuetes en la batidora y decora el smoothie de plátano y yogur por encima junto con más galletas de chocolate. ¡Así de fácil! Otra receta de smoothie fácil y rápida para el desayuno es la del smoothie de frutos rojos. Y si te pasas por mi blog Vegspiration, ¡todavía encontrarás más recetas deliciosas!