Croquetas mar caribe
2 latas de Lomitos de Atún Van Camp’s . 4 cucharadas de mantequilla . 1 cebolla perla finamente picada . 3 cucharadas de harina . ½ taza de leche . 1 cucharadita de perejil picado . 2 huevos . ½ taza de miga de pan . Sal y pimienta al gusto . Aceite para freír
Croquetas mar Caribe. Prepara estas croquetas para disfruta en compañí­a con tus amigos. En una sartén derretir la mantequilla a fuego medio, freí­r la cebolla hasta que esté transparente, añadir la harina y cocinar sin dejar de revolver por 2 minutos, luego, incorporar la leche y mezclar hasta espesar la salsa. Agregar los lomitos de atún Van Camp's escurridos y desmenuzados, el perejil, sal y pimienta, mezclar muy bien los ingredientes. Retirar del fuego y refrigerar por 30 minutos. Armar las croquetas con esta pasta y pasarlas por los huevos batidos y la miga de pan. Finalmente, freí­r en aceite caliente.