Musaka de carne sin bechamel
2 berenjenas medianas 3 dientes de ajo 1 cebolla 4 champiñones medianos 1 tazón de tomate triturado Tomillo, orégano y pimientas variadas molidas Queso cheddar en lonchas 1 litro de crema de patata espesa y aliñada con nuez moscada, pimienta negra y sal 500 gramos de carne picada
1 Reunimos todos los ingredientes para poder preparar la musaka de carne sin bechamel. 2 Picamos la cebolla, los dientes de ajo, los champiñón y sofreímos primero la cebolla con los ajos. 3 Ahora añadimos la carne y salteamos. Luego, agregamos el tomate, los champiñones y salpimentamos al gusto. Incorporamos también orégano y tomillo. 4 Por otro lado, pelamos y laminamos la berenjena para ponerla al microondas con aceite y sal durante 6 minutos. Pondremos una tapa al microondas y prepararemos dos tandas. 5 Preparamos la crema de patata a modo de bechamel y reservamos un momento para seguir con la receta de musaka de carne sin bechamel. 6 Para formar la musaka sin bechamel, vamos poniendo capas en un recipiente hondo para horno: una cama de berenjena, una capa de carne picada ,una capa de crema de patata..., y así hasta que obtengamos el grosor deseado.FInalizamos con láminas de queso cheddar entre la penúltima capa y la última. 7 Ya lista la musaka sin bechamel, la llevamos al horno previamente precalentado durante 20 minutos a 180 °C, con carlor arriba y a bajo a media altura. 8 Una vez terminada nuestra musaka d carne sin bechamel, le espolvoreamos canela y hierbabuena. Probadla y comentamos resultados.