Patatas con puerros al horno I
1 kilo de patatas 2 puerros 500 ccs de caldo 0,5 limón, el zumo 3 dientes de ajo 1 pizca de romero 1 pizca de tomillo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta
1 Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas. 2 Pelar los ajos y cortar­los en láminas. 3 Verter el caldo en un cazo, añadir el puerro y los ajos y hervir durante 3 minutos colar el caldo y reservar aparte los puerros y los ajos. 4 Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y colocar la mitad en el fondo de una fuente de horno. 5 Salpimentar, cubrir con la mitad de la verdura hervida y espolvorear con romero y tomillo picados. 6 Cubrir con más patatas y puerros, salpimentar, espolvorear con romero y tomillo y verter el caldo y el zumo de limón. 7 Tapar con papel de aluminio y cocer en el horno, a 200° centígrados, durante 30 minutos. 8 Retirar el papel y continuar la cocción hasta que se dore la superficie