Pastel de manzana al horno
1 kilogramo de Manzanas 2 Huevos 1 taza de Harina (140 gramos) 1 taza de Azúcar (200 gramos) 1 cucharada sopera de Levadura en polvo Royal
1 El primer paso para hacer este pastel de manzana al horno es pelar y partir las manzanas como para hacer una tortilla española, reservando tres enteras para adornar a última hora. 2 A continuación se mezclan todos los ingredientes, es decir, la harina, el azúcar, la levadura, las manzanas pasrtidas y las yemas de los huevos. Las claras de los huevos se baten a punto de nieve y se agregan al final, cuando está toda la mezcla de los ingredientes de la tarta de manzana fácil bien revueltos. 3 Después se engrasa un molde rectangular con un poco de mantequilla, se vierte la mezcla anterior de la tarta de manzana casera, y encima se adorna con las tres manzanas reservadas partidas en cubos o en rodajas. 4 A continuación, con el horno precalentado a unos 200º C aproximadamente, metemos el pastel de manzana al horno durante 45 minutos. 5 Una vez está horneada la tarta de manzana , se retira, se deja enfriar y se pone sobre una fuente alargada. Entonces podemos adornar la parte superior con sirope o mermelada de albaricoque si se desea. ¡Y ya estará listo el pastel de manzana al horno! Se puede tomar así tal cual, o un poco caliente con helado de vainilla.