Sardinas rellenas de queso
16 sardinas 200 grs. De queso roquefort 1 chorrito de leche o de nata pan rallado ajo perejil aceite sal
1 Quitamos la espina central de las sardinas, pero dejando la cola. 2 Despues, mezclando un poco de leche y queso, haremos una pasta con la que llenaremos las sardinas envolviendolas sobre si mismas. 3 Luego las colocaremos en una cazuela y las cubriremos con provenzal (pan rallado, ajo, perejil y unas gotitas de aceite). 4 Echaremos un chorrito de aceite por encima y los hornearemos durante 4 minutos. 5 Este plato se puede acompañar con unos gajos de tomate pasados por la provenzal fritos.