Tacos de Pescado
1 libra de pescado blanco ½ cucharadita de comino molido ¼ de cucharadita de chile en polvo opcional El jugo de 2 limones dividido Sal y pimienta 8 to rtillas de maíz 2 cucharadas de cilantro fresco picado 2 cucharadas de cebolla picada 1 aguacate pequeño cortado en cubitos 1 taza de lechuga picada 1 cucharada de aceite de oliva
Coloque el pescado en un plato y espolvorear con el comino, la sal, la pimienta y el chile en polvo. Rocíe con aceite de oliva y el jugo de 1 limón. Precalentar una sartén a fuego medio-alto. Añadir el pescado y cocinar hasta que esté dorado. Sacar de la sartén y transferir a un plato. Combine el aguacate, el jugo de 1 limón, cebolla, cilantro, sal y pimienta y reservar. Calentar las tortillas en una sartén antiadherente sin engrasar y envolver las tortillas en una toalla limpia para mantenerlos calientes. Para armar los tacos, coloque una cantidad igual de pescado en cada tortilla, junto con una cucharada de la mezcla de aguacate y con lechuga picada. Servir con su salsa favorita.