Salsa barbacoa de guayaba
1 taza de pasta de guayaba ½ cebolla 3 dientes de ajo ½ taza de tomate natural triturado 1 cucharadita de aceite 1 cucharada sopera de azúcar 3 cucharadas soperas de vinagre de manzana 2 cucharadas soperas de salsa de soja
1 Pica la cebolla y el ajo y póchalos en un cazo con aceite caliente hasta que la cebolla empiece a ponerse transparente. 2 Añade al cazo la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y el tomate triturado. Cocina el tomate removiendo de vez en cuando durante unos minutos e incorpora la pasta o el dulce de guayaba aplastado con un tenedor. Remueve y cocina hasta que la pasta de guayaba se derrita a fuego bajo durante 15 minutos. Truco: Si la salsa te parece demasiado espesa puedes añadir un poco de agua. 3 Vierte la salsa barbacoa de guayaba en un tarro de cristal y consérvala en la nevera con tapa cerrada. Es una salsa para acompañar la carne asada, vegetal o no, perfecta.Y si buscas más recetas de salsas caseras en mi blog Vegspiration encontrarás varias sugerencias a tus disposición.