Raxo de pollo en airfryer - Recetas Thermomix
Ingredientes400 g de contramuslo de pollo4 dientes de ajo1 cucharada rasa (tamaño sopa) de pimentón de La Vera1 chorrito de vino blanco1 chorrito de aceite de olivaSalPimientaAceite para engrasar
PreparaciónCortamos la carne de pollo en dados pequeños y de tamaño muy similar.Los ponemos en una fuente que podamos cerrar. Yo los suelo poner en un recipiente con tapa, así me resulta muy práctico para abrir y cerrar.Añadimos los dientes de ajo picados y el resto de los ingredientes.Lo mezclamos bien para que todos los trocitos queden bien impregnados.Dejamos reposar durante, al menos, 24 horas para que la carne tome color y sabor.Durante el reposo, lo volveremos a mezclar al menos un par de veces.Al día siguiente, precalentamos el airfryer durante 5 minutos a 180ºC.Cuando ya esté listo, engrasamos el cestillo y ponemos la mitad del preparado.Añadimos un poco más de aceite pulverizado y programamos 5 minutos, 180ºC.A continuación, removemos bien para darle la vuelta a la carne y volvemos a programar otros 5 minutos a 180ºC.Repetimos el proceso con el resto del preparado.