Rollitos de repollo con carne
1 unidad de Repollo blanco 500 gramos de Falda de vaca 1 unidad de Pimiento 1 unidad de Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 2 cucharadas soperas de Salsa inglesa 2 unidades de Tomates rojos 1 pizca de Comino 30 pizcas de Aceite 1 pieza de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta de rollitos, el primer paso es alistar todos los ingredientes. 2 En una olla a presión, sellar la carne previamente aderezada con sal, pimienta y comino. Cuando esté dorada, retírala y agrega la cebolla, el pimiento, los tomates sin piel y el ajo, todo finamente picado, deja cocinar muy bien hasta que esté blando. 3 Vuelve a llevar la carne a la olla, agrega la salsa inglesa, agua o caldo de res, hasta que cubra un poco la carne, incorpora también la rama de cilantro, un poco de sal, comino y pimienta. Tapa la olla a presión y cocina durante 1 hora y media, cuando esté lista deshebra la carne y lleva a la olla de nuevo. 4 En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las hojas enteras de repollo, hasta que estén transparentes. 5 Agrega un poco de carne y enrolla el repollo, asegurándonos que queden bien cerrados. 6 Sirve los rollitos de carne y disfruta. Puedes acompañar este entrante con una rodaja de limón, arroz blanco o una ensalada de pasta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.