Receta Borgoña
500 gr de frutillas. 4 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de licor de naranjas. 1 botella de vino tinto (750 ml).
Lavar las frutillas, sacarles las hojas verdes y laminarlas. Poner las frutillas en un recipiente con el azúcar y el licor; dejar reposar por 30 minutos para que las frutillas suelten su jugo. Poner las frutillas junto a su jugo en un jarro y vaciar el vino tinto sobre ellas. Revolver la mezcla asegurándose que el azúcar se haya disuelto. Agregar hielo y servir inmediatamente.