Boquerones Rebozados con Salsa Meniére
aceite de oliva 500 gr. boquerón harina sal salsa meniére
1 Limpiar y salar los boquerones, enharinar y freír en abundante aceite. 2 Poner el pescado frito sobre papel absorbente para que suelte la grasa y servir acompañado de la salsa.