Tocino de cielo fácil
4 unidades de Clara de huevo 4 unidades de Yema de huevo 1 tarro de Leche ideal o Leche evaporada 1 tarro de Leche condensada ½ vaso pequeño de Coco rayado 1 cucharadita de Vainilla
1 Una vez reúnas todos los ingredientes, empieza por batir las claras a punto de nieve. Para conseguirlo utiliza una batidora de varillas eléctrica y bate de forma uniforme y con movimientos envolventes. 2 A continuación, añade las yemas una a una, esto quiere decir que hasta que no se integre por completo la primera no podrás añadir la siguiente. Recuerda mantener los movimientos suaves y envolventes para que no se baje la preparación. 3 Seguidamente añade el tarro de leche ideal y el de leche condensada. Una vez estén bien mezclado con el resto de la masa para el tocino de cielo, incorpora el coco y la vainilla. 4 Para terminar, vuelca la mezcla en un recipiente y cocina al baño María en el horno hasta que se dore. Si tienes dudas sobre cómo llevar a cabo este tipo de cocción puedes echarle un vistazo a la receta de flan de naranja, que se cocina de la misma forma. Truco: Si quieres puedes cubrir el molde con caramelo líquido para darle aspecto de flan al postre. 5 Deja que repose y conserva en la nevera para que el tocino de cielo fácil termine de cuajar y ¡a disfrutar!