Macarrones con chorizo y jamón - receta para NIÑOS
Ingredientes125 g de queso rallado parmesano o semicurado (si lo tenemos en trozo lo rallamos en la Thermomix®)100 g de jamón serrano en tacos de 1 cm. de grosor.100 g de chorizo en tacos120 g de cebolla60 g de aceite de oliva400 g de tomate natural triturado425 g de agua250 g de macarronesSalOrégano
PreparaciónSi tenemos el queso en un trozo, lo partimos en cuatro trozos regulares y lo echamos al vaso para rallarlo durante 10 segundos, a velocidad 10. Retiramos y reservamos en un plato.Sin lavar el vaso, echamos el jamón y lo troceamos con 4 golpes de turbo. Vertemos en un bol y reservamos.Seguidamente echamos el chorizo y troceamos con otros 4 golpes de turbo. Lo añadimos al jamón reservado.Sin lavar el vaso ponemos la cebolla partida en cuartos y troceamos durante 6 segundos, a velocidad 4.Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Incorporamos el tomate, un poco de sal y el orégano. Sofreímos todo durante 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Pasado este tiempo, añadimos el jamón y el chorizo. Rehogamos durante 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.Añadimos el agua y programamos 7 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.Terminado este tiempo, incorporamos los macarrones y programamos el tiempo que pone en el paquete de pasta (10-12 minutos), temperatura varoma y velocidad 1.Servimos los macarrones espolvoreados con el queso rallado.Si nos gusta, podemos gratinarlos unos minutos en el horno o microondas.