Cocido de frijoles y garbanzos
1/4 kg. de garbanzos1/8 kg. de frijoles1/8 kg. de judías verdes1/4 kg. de patatas1 tomate1 pimiento1/2 vaso de aceite de olivaLonganiza1 chorizo1 trozo de carne de cerdo1/2 kg. de calabaza3 dientes de ajoPimentón y sal 
 Cocido de frijoles y garbanzos Poner a hervir los frijoles. A los pocos minutos, agregar la longaniza, el chorizo, la carne en cubos, los garbanzos, el tomate picado y la calabaza. Aparte, picar el ajo y mezclarlo con el pimentón y añadirlo a la cocción. Agregar un poco mas de agua y dejar cocinar a fuego suave, durante una hora aproximadamente. Incorporar las judías y las papas y seguir la cocción unos 15 minutos más, hasta que todo se tiernice y la salsa se espese.