Bizcocho de remolacha, sorprendente y delicioso, ideal para la merienda.
Ingredientes250 g de azúcar3 huevos150 g de remolacha en conserva1 yogur natural o 125 ml de leche o nata)100 gr de aceite de girasol1 pellizco de sal250 g de harina de trigo1 sobre de levadura tipo Royal (16 gr.)
PreparaciónPonemos los 250 gr de azúcar, los huevos y la remolacha y programamos 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 4 para que el bizcocho nos quede más esponjoso.Añadimos el yogur y el aceite de girasol y mezclamos a 5 segundos a velocidad 3 o hasta que este bien mezclado.Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien 10 segundos, velocidad 4.Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, o función ventilador (yo lo enciendo justo cuando empiezo a hacer la receta, porque tarda más o menos eso en alcanzar los 180º).Ponemos el bizcocho en un molde untado con margarina para que no se pegue. Introducimos en el horno 30-45 minutos dependiendo del molde y de la altura que tenga nuestro bizcocho