Panna cotta de navidad con turrón de Jijona, un postre perfecto para la Navidad.
Ingredientes3 hojas de gelatina120 g de turrón de Jijona (turrón blando)400 g de nata55 g de azúcarcacao en polvo puro para decorar
PreparaciónPonemos en un bol con agua fría a hidratar las hojas de gelatina.Echamos en el vaso el turrón y trituramos 5 segundos, velocidad 7.Añadimos la nata y el azúcar y programamos 6 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.Agregamos ahora las hojas de gelatina bien escurridas y mezclamos 15 segundos, velocidad 3.Echamos la mezcla en 6 moldes de flan y dejamos templar. Introducimos en la nevera durante 2-3 horas hasta que cuaje.Desmoldamos las panna cottas y espolvoreamos con cacao con la ayuda de un colador.