Costillas de Cerdo en costra de Maiz Tostado
1 Rack de costillas baby 1 taza de vino blanco Media taza de azucar morena 1 frasco de salsa teriyaki ( de su preferencia) 2 cucharadas de laurel seco 2 cucharadas de tomillo seco 1 taza de jugo de naranja 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharada de aceite vegetal 1 taza de maiz tostado molido
1 Si es posible con doce horas de anticipacion, porcionar las costillas y dejarlas marinando en vino blanco, azucar morena, salsa teriyaki, laurel, tomillo, jugo de naranja y la pimienta. 2 Pasadas las doce horas en una placa grande poner el maiz tostado. Adicionar sal parrillera y pasar costilla por costilla.Reservar.Precalentar el horno a unos 180 grados.Una vez todas las costillas esten encostradas en el maiz poner en el horno durante 15 minutos aproximadamente. 3 Servir.