Milanesas de quinoa
100 gramos de Quinoa 100 gramos de Avena en hojuelas 50 gramos de Harina de trigo 2 cucharadas de postre de Chimichurri 1 chorro de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
1 Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes. La salsa chimichurri es un tipo de salsa criolla típica de Argentina, si quieres hacer paso a paso puedes seguir la receta de chimichurri casero. 2 En una olla con agua hirviendo, agregar la quinoa y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, trascurrido este tiempo, escurrir y reservar. 3 Es momento de mezclar la harina con la avena en hojuelas y la quinoa cocinada. 4 Después añadir el chimichurri, sal y pimienta, mezclar muy bien y agregar un chorro de agua de a poco hasta obtener una masa suave.En Colombia también se consume mucho la salsa chicmichurri y la preparación es un poco diferente a la clásica Argentina, si quieres conocerla puedes echarle un vistazo a la receta de chimichurri colombiano. 5 Formar las milanesas de quinoa y disponerlas en una sartén con aceite. Cocinar a fuego medio hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por cada lado. 6 Es momento de servir y disfrutar de las milanesas de quinoa, una receta sana ideal para consumir con una ensalada de espinaca de guarnición o unos brócolis gratinados. Aprende a realizar mas recetas con quinoa como quinoa con esparragos o quinoa al curry. Si te ha gustado esta receta con quinoa, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.