Tomates gratinados con orégano
1 kg de tomates cherry rojos Aceite de oliva virgen extra Sal 1 diente de ajo 40 gr. de pan rallado Orégano Pimienta negra recién molida 
 Tomates gratinados con orégano Lavar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos por la mitad a lo largo. Colocarlos a medida que se cortan en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, con el lado cortado hacia arriba. Salar los tomates. Pelar el ajo y exprimirlo con la herramienta adecuada o picarlo muy fino. En un bol, mezclar el pan rallado con una pizca generosa de orégano, pimienta recién molida, ajo y un chorrito de aceite. Espolvorear los tomates uniformemente con esta mezcla. Agregar otro chorrito de aceite en la superficie, luego hornear en un horno precalentado a 180 ° C, durante por 30 minutos. Transcurrido el tiempo indicado, verificar que la superficie esté bien dorada, en caso contrario encender la parrilla por unos minutos, observándolos continuamente porque se pueden quemar fácilmente.