Brócoli al horno con huevo
200 gramos de Brócoli 2 unidades de Huevo 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta negra molida 30 gramos de Queso semicurado 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de Harina 200 mililitros de Leche 1 pizca de Sal
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el brócoli al horno con huevo. 2 Cocemos el brócoli en abundante agua hirviendo durante cinco minutos. Para preparar esta receta se puede cocer el brócoli directamente en el horno, pero tardaría más tiempo. 3 Escurrimos el brócoli, lo cortamos en arbolitos pequeños y lo disponemos en una bandeja apta para horno. Sazonamos al gusto. 4 Preparamos la bechamel y cubrimos el brócoli con la salsa. Para preparar la bechamel calentamos el aceite, añadimos la harina y mezclamos bien. A continuación añadimos la leche y un poco de sal. Removemos bien hasta que la salsa espese y quede sin grumos. 5 Por último, agregamos los huevos tal y como se indica en la imagen, y ponemos un poco de queso en taquitos. Metemos el brócoli al horno a 180ºC hasta que los huevos se cuajen (unos 12-15 minutos). 6 Si os ha gustado esta receta de brócoli al horno con huevo, quizá os interese el brócoli al horno con patatas o el brócoli a la naranja. ¡Esperamos vuestros comentarios!