Lentejas con chorizo hechas con Thermomix, receta fácil con vídeo
Ingredientes300 g de lentejas pardinas (si se quieren más espesas echar 50 g más)1 zanahoria1 puerro2 dientes de ajo1 tomate2 patatas pequeñas cortadas en dados1 pastilla de caldo de carne1 hoja de laurel25 g de aceite de olivaSal1/2 cucharadita de pimentón dulce1 trozo de chorizo
PreparaciónPrimero pelamos la zanahoria y la cortamos en trozos, lavamos y cortamos el puerro (sólo la parte blanca), pelamos el tomate y los cortamos en cuatro trozos y pelamos los ajos.Lo echamos al vaso junto con el aceite de oliva y una pizca de sal y trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-9.Programamos 10 minutos, a temperatura 100º y velocidad 1.Añadimos las lentejas, las patatas cortadas en dados, la pastilla de caldo, la hoja de laurel y echamos agua hasta llenar el vaso (hasta la última marca). Programamos 45 minutos, a temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete una vez coja la temperatura (ponemos el cestillo sobre sus cuatro patitas, encima del bocal).Añadimos el chorizo y el pimentón. Programamos 10 minutos más, a temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda y sin cubilete (colocamos el cestillo sobre sus cuatro patitas, encima del bocal).Probamos para ver si necesita un poco más de sal. Si es así, se lo añadimos y programamos 1 minuto más, igual que antes.