Pay de queso con limón
½ lata de Leche evaporada 1 lata de Leche condensada 1 barra de Queso crema (220 gramos) 4 unidades de Huevo ½ cucharada sopera de Vainilla 1 unidad de Limón verde 1 paquete de Galletas María (200 gramos) 1 barra de Mantequilla
1 En la licuadora mezclar la 1/2 lata de leche evaporada, la lechera, la barra de queso crema, los 4 huevos, un limón verde, 1/2 cucharada de vainilla licuar hasta que quede bien mezclado, aparte si no tienen ya la base del pay, hay que hacerlo con un recipiente para el horno. 2 Se unta mantequilla en el refractario y añadir la galleta muy bien molida con la mantequilla hasta que quede completamente una capa un poco gruesa, después añadir lentamente la mezcla en el refractario meterlo al horno a 200°C ya precalentado el horno por unos 15 min de preferencia, dejar a esa temperatura entre 1 a hora y media. 3 Es necesario estar comprobando el horno para que no se queme. Confirma el punto exacto tocando con un un tenedor y ya que este un poco más duro dejarlo fuera por 3 horas. 4 Decora el pay de queso y limón con un poco de merengue suizo y disfruta!