Guiso de legumbres rápido - Recetas Thermomix
Ingredientes50 g de cebolla30 g de aceite de oliva virgen extra1/2 cucharadita (postre) de pimentón90 g de zanahoria pelada en trozos grandes270 g de patata pelada en trozos grandes50 g de puerro600 g de agua1 hoja de laurel3 dientes de ajo400 g de legumbre en lata (200 g de garbanzos y 200 g de judías blancas)
PreparaciónPonemos en el vaso la cebolla y el aceite. Programamos 5 segundos, velocidad 5. A continuación programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.Añadimos el pimentón y programamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.Encajamos la mariposa en el vaso. Ponemos en él la zanahoria, la patata, el puerro, el agua, la hoja de laurel y los dientes de ajo. Programamos 22 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Acabado el tiempo programado incorporamos la legumbre y programamos 6 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.