Roscos de vino y aceite de oliva - Recetas Thermomix
IngredientesPara la masa:500 g de harina120 g de azúcar150 g de vino Passito o de otro vino dulce125 g de aceite de oliva virgen extra1 sobre de levadura de repostería tipo Royal (15 o 16 g)5 g de anís en grano (una cucharada y media)1 pizca de salPara la superficie:Azúcar integral de caña
PreparaciónPrecalentamos el horno a 180º.Ponemos en el vaso la harina, el azúcar blanquilla, el vino, el aceite de oliva, la levadura, el anís en grano y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5.Ponemos harina en la superficie de trabajo y ponemos la masa sobre ella. Compactamos la masa con las manos dándole forma de bola.Vamos cogiendo porciones de masa del tamaño de una nuez grande y vamos formando los roscos.Rebozamos solo una lado con azúcar integral de caña y ponemos los roscos en la bandeja del horno, sobre un tapete de silicona o sobre una lámina de papel de horno, con la parte que tiene el azúcar hacia arriba.Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que están cocidos. Una vez horneados los sacamos del horno. Los podremos tomar cuando estén fríos.