Deliciosa receta de calabacines con gambas que se cocina en 12 minutos
Ingredientes1 diente de ajoPerejil mejor si es fresco40 g de aceite de oliva virgen extra150 g de gamas peladas (si son congeladas las sacamos antes para que se descongelen)500 g de calabacínSalPimienta
PreparaciónLavamos bien los calabacines y los cortamos en cubitos.Ponemos en el vaso el diente de ajo pelado y el perejil. Trituramos programando 3 segundos, velocidad 7. Con la ayuda de la espátula bajamos lo que haya quedado en las paredes del vaso.Añadimos ahora el aceite, las gambas, el calabacín, sal y pimienta (opcional). Programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.Y listo para servir. Así de fácil.