Tortilla de Porotos Verdes y Zanahoria Bicolor
200 gr de porotos verdes 8 huevos 2 Bases para Tortilla Casera Gourmet Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto 2 zanahorias medianas en tiritas 3 cdas de aceite Sal a gusto
Cocinar los porotos verdes en tiritas en agua hirviendo por 8 minutos y enfriar. Cocinar las zanahorias cortadas en tiritas en agua hirviendo por 10 min y enfriar. Colocar la zanahoria y los porotos verdes en distintos bowls. Mezclar 4 huevos batidos con la zanahoria y los otros 4 huevos batidos con los porotos verdes. Agregar Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto en ambos recipientes. Agregar una Base para Tortilla Casera Gourmet a cada una de las mezclas y revolver hasta que quede homogéneo. Calentar un sartén con un poco de aceite, agregar la mezcla de zanahoria, dorar por ambos lados y retirar. En el mismo sartén, repetir lo mismo con la mezcla de porotos verdes. Cortar ambas tortillas en 8 triángulos cada una. Montar en cada uno de los 4 platos, un triángulo de tortilla de zanahoria, poner arriba un triángulo de tortilla de porotos verdes, arriba un triángulo de tortilla de zanahoria y arriba un triángulo de tortilla de porotos verdes. Servir caliente o frio.