Bizcocho para el desayuno
Ingredientes150 g de azúcar4 huevos150 g de aceite de girasol40 g de ron (se puede sustituir por zumo)120 g de harina de repostería50 g de Maizena1 sobre de levadura tipo RoyalUnos trozos de pera en almíbar (opcional)
PreparaciónEncendemos el horno a 160º.Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 10 segundos, velocidad 8.Incorporamos los huevos, a aceite y el ron. Mezclamos 20 segundos, velocidad 4.Añadimos la harina de trigo, la Maizena y la levadura. Lo integramos todo programando 50 segundos, velocidad 4.Untamos con aceite un molde de plum cake de aproximadamente 22 x 12 x 7 cms. Espolvoreamos también un poco de harina. Ponemos en él la mezcla que acabamos de hacer.Si tenemos, y nos apetece, ponemos unos trocitos de pera en almíbar en la superficie (como la mezcla es bastante líquida veréis que, una vez horneado, esos trocitos estarán en la base del bizcocho)Horneamos a 160º durante 50 minutos aproximadamente, hasta que veáis que está cocido por dentro.