Receta Croquetas de Atún
425 gr de atún en tarro (drenado) 1 ½ taza de arroz cocido 2 huevos, levemente batidos ½ taza de queso parmesano rallado (opcional) ½ taza de choclo cocido (fresco o congelado) ¼ taza de albahaca fresca picada 1 cucharadita de Sal de Mar Gourmet 1 cucharada de Condimento para Pescado Gourmet 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de aceite Salsa de tomates para servir
Mezclar el atún con el ajo, arroz, huevos, queso parmesano, choclo y albahaca picada. Sazonar con la sal de mar y el condimento para pescado e integrar bien. Con las manos húmedas formar 12 croquetas usando aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla para cada una. Calentar aceite en un sartén a fuego medio. Cocinar las croquetas por 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Servir las croquetas calientes con salsa de tomates y ensalada.