Ensalada de pasta mediterránea
Ingredientes 300 gr. de pasta corta (moños, tirabuzón, etc) 2 150 gr. de queso tipo 100 gr. de jamón crudo cortado en tiras 1 puñado de piñones Albahaca Ajo Aceite de oliva Aceto balsámico Sal Pimienta 300 gr. de pasta corta (moños, tirabuzón, etc) tomates grandes sin semillas150 gr. de queso tipo mozzarella cortado en dados100 gr. de jamón crudo cortado en tiras1 puñado de piñonesAlbahacaAjoAceite de olivaAceto balsámicoSal 
 Ensalada de pasta mediterránea Hervir la pasta elegida en agua hirviendo hasta que esté al dente. Retirar del fuego, y pasarla por agua bien fría para que la cocción se corte. Disponerla en un bol y añadir los tomates cortados en cubos y sin semillas, la mozzarella y el jamón crudo cortados, y los piñones. También se pueden agregar algunas aceitunas negras o alcaparras. Condimentar con ajo bien picado, hojas de albahaca apenas machacadas, aceto y aceite de oliva; sal y pimienta a gusto, y servir bien fresca. 