Budín de Pan con Limón
1 taza de azúcar (200 gramos) 6 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla ½ kilogramo de pan 1 litro de leche 1 cucharada sopera de ralladura de limón
1 Agrega la leche directamente en el molde que vayas a utilizar para hacer el budín de pan con ralladura de limón. Luego, corta el pan, añade los trozo y mezcla con la mano hasta que se desarme por completo. 2 Aparte, bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla esto con el pan remojado en la leche y reserva la masa para hacer el caramelo con 3/4 de taza de azúcar y agua. Truco: Puedes añadir la cantidad de ralladura de limón al gusto. 3 Cubre el fondo del molde y los bordes con el caramelo, encima vierte la masa de pan, leche, huevos y azúcar y hornea el budín de pan y limón al baño María durante una hora a fuego medio. 4 Deja enfriar el budín para desmoldarlo y servirlo. Desde RecetasGratis te recomendamos que acompañes la receta de pudin de pan con limón con crema batida o nata montada.