Carbonada de costillas de buey
3 kilos de costillas de buey, cortadas 2 kilos de mazorcas de maíz, cortadas en ruedas gruesas 6 tomates maduros 3 cebollas blancas 2 pimientos rojos 1 copa de vino blanco sal pimienta
1 Colocar las costillas en una olla de presion, colocar las mazorcas, cortar los tomates en gajos y meterlos en la olla, licuar el pimiento con el vino y bañar las costillas agragar la sal y la pimienta y cocinar por 40 minutos. 2 Apagar la olla de presión dejar enfriar y servir con yuca sancochada.