Bizcocho de calabaza hecho con pumpkin puree, fácil y delicioso
Ingredientes200 g de harina de repostería (y algo más por si consideramos que debemos añadirla)140 g de azúcar240 g de pumpkin puree o de calabaza cocida (ver receta aquí)50 g de aceite de oliva2 huevos50 g de lecheNuez moscada ralladaCanela en polvoJengibre en polvo1 pizca de sal1 sobre de levadura tipo Royal
PreparaciónPonemos todos los ingredientes en el vaso, siguiendo el orden especificado en los ingredientes. Programamos 1 minutos, velocidad 4.Si vemos que la mezcla queda demasiado ligera podemos añadir más harina y mezclar unos segundos en velocidad 4.Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y horneamos en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos o una hora, dependiendo del molde utilizado y de nuestro horno. Podemos utilizar un palo de brocheta para saber cuando está listo: pinchamos el bizcocho y, si sale limpio, será señal de que ya está cocinado.