Champurrado de galleta
1 paquete de galletas tipo María 1 litro de leche 2 tazas de agua (480 mililitros) 1 lata de leche evaporada 1 rama de canela 1 cucharadita de esencia de vainilla 50 gramos de piloncillo o el endulzante que quieras
1 Pon la leche, la canela y el piloncillo a calentar y mueve constantemente para que se disuelva fácil el piloncillo. 2 En la licuadora, introduce la leche evaporada, el agua, la vainilla y las galletas y licua hasta que las galletas estén completamente molidas. Puedes hacer el champurrado de galletas María o emplear otras galletas dulces que tengas en casa, incluso sirven las típicas galletas de vainilla caseras. Truco: También puedes moler primero las galletas en un procesador de alimentos y agregarlas a la licuadora en forma de harina. 3 Agrega la mezcla licuada de galletas a la olla donde tienes la leche y calienta con el fuego medio-bajo y sin dejar de mover. Deja que hierva y se obtenga la consistencia deseada. 4 Y listo, sirve la receta de champurrado de galletas en tazas individuales para conservar el calor y disfrutarlo caliente. A los niños les encantará esta bebida, pero los adultos también la agradecerán durante los días de frío. También puedes aprender a preparar el tradicional champurrado mexicano con esta otra receta.