TORTA DE CUAJADA
350 gramos de harina de trigo 150 gramos de maizena 500 gramos de azúcar 12 huevos 2 libras de cuajada fresca seca 2 cucharaditas de polvo de hornear Vainilla al gusto
1 Se baten los huevos hasta que esten cremosos, le agregamos el azúcar, las harinas cernidas, la cuajada molida y los demas ingredientes. 2 Echamos la mezcla en un molde engrasado y llevamos al horno precalentado a 350°C, por 1/2 hora. 3 Hay que tener en cuenta de que la cuajada no este muy fresca, pero tampoco demasiado seca.