Chocolate caliente de Oreo - Recetas Thermomix
Ingredientes150 g de nata para montar (mínimo 35% m.g)100 g de galletas Oreo (o similar sin gluten)500 g de leche (350 g + 150 g)50 g de chocolate negroGalletas Oreo para decorarSalsa de chocolate (opcional) Sprinkles de colores (opcional)
PreparaciónPonemos la mariposa en las cuchillas y montamos la nata programando velocidad 3 1/2 sin tiempo. El tiempo dependerá de la calidad de la nata, de lo fría que esté.Una vez montada paramos la máquina, la retiramos y reservamos en la nevera hasta el final del proceso.Sin lavar el vaso, ponemos las galletas Oreo rotas y las pulverizamos durante 5 segundos, velocidad 4.Añadimos 350 g de leche y calentamos durante 7 minutos, 90º, velocidad 1.Terminado el tiempo, repartimos en 2 copas o tazas.Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate negro y vertemos los 150 de leche restantes. Lo derretimos durante 3 minutos, 37º, velocidad 3.Terminado el tiempo, vertemos el chocolate en las copas o tazas. Lo haremos con cuidado para no manchar las tazas por fuera y para que las capas no se mezclen en exceso.Coronamos los chocolates con la nata montada que teníamos reservada y decoramos con trocitos de galletas Oreo, salsa de chocolate, etc.Servimos enseguida.