Milhojas de papa con queso
5 gramos de Romero fresco 5 gramos de Orégano fresco 5 gramos de Mejorana 5 gramos de Albahaca 50 gramos de Aceite de oliva 100 gramos de Papa pastusa 30 gramos de Jamón serrano 30 gramos de Salami 120 gramos de Queso mozzarella
1 El primer paso de esta receta es alistar todos los ingredientes. Para ello, picamos las hierbas aromáticas e incorporamos al aceite. Aparte, cortar la papa en láminas de 1 mm de grosor y reservar en agua. Cortar las carnes y el queso del tamaño de las láminas de papa. 2 Untar las papas con la mezcla de aceite y hierbas aromáticas, fíjate en la fotografía. 3 Llevar al horno a 200°C durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar. 4 Armar torres en el siguiente orden: papa, queso, jamón o salami, papa, queso, jamón o salami y, finalmente, papa otra vez. Luego, llevar al horno a 220°C durante 5 minutos más. 5 Servir las tortas de papa con queso decorando con ramas de romero. Puedes acompañarlas con unas exquisitas milanesas de carne.