Mermelada de manzana a la canela - Recetas Thermomix
Ingredientes600 g de manzana (peladas y cortada en cuartos)400 g de azúcarel zumo de medio limónUna cucharadita de canela en polvo
PreparaciónPonemos en el vaso la manzana, el azúcar y el zumo de limón. Programamos 30 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.Añadimos una cucharadita de canela y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 3.Cuando pasen los primeros 10 minutos, quitamos el cubilete y ponemos encima el cestillo para que evapore mejor y evitar salpicadurasAl terminar, echamos la mermelada en los tarros de cristal, los dejamos enfriar y los metemos en el frigorífico.Si no la vamos a consumir de inmediato podemos envasarla al vacío.Una vez abierto lo conservamos en el frigorífico.