Entremeses variados
40 grs. de salchichas, cortadas en rebanadas 40 grs. de salami, cortado en rebanadas 1 huevo cocido y rebanado 125 grs. de sardinas de lata, escurridas Un trozo de pepino (cohombro) de 4 cm. picado 2 cucharadas de yogurt natural, sin endulcorante Sal Pimienta negra recién molida 1 tomate grande cortado en rebanadas 2 cebollitas picadas 1 papa, hervida, pelada y picada 1 cucharada de zanahoria, rallada 1 cucharada de mayonesa espesa 50 grs. de champiñones cortados en rebanadas finas
1 Reparta y coloque con buen gusto las rebanadas superpuestas de salchicha y salami; huevo cocido y sardianas. 2 Pepino picado mezclado con yogurt, sal y pimienta al gusto; tomate espolvoreado con las cebollitas picadas; papa y zanahoria con mayonesa. 3 Rebanadas de champiñones condimentados durante 30 minutos con el aderezo francés. 4 Adorne los platos con berros y acompáñelos con pan negro y mantequilla. 5 Si quiere que sirva como plato principal se aumentan las cantidades.