Crema de chocolate y avellanas
150 gr. de avellanas 2 cda. de azúcar glas 1 pizca de sal 2 cdas. de aceite de sésamo 150 gr. de chocolate negro al 70% 50 gr. de galletas secas 
 Crema de chocolate y avellanas Hornear 150 gr. de avellanas en el horno a 180 ° C tostándolas unos diez minutos. Una vez frías, procesarlas finamente, luego agregar 2 cucharadas de azúcar glas, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite de sésamo y operar el mixer hasta obtener una pasta mantecosa (si es necesario, agregar un poco más de aceite). Picar 150 gr. de chocolate negro al 70% y derretir en un baño de agua mezclando con un batidor. Mezclar con una espátula la pasta de avellanas con el chocolate derretido mientras aún está caliente. Dejar enfriar y luego agregar 50 gr. de galletas secas desmenuzadas gruesas. Mantener la crema bien cerrada, protegida de la luz y el calor.