Salsa de chocolate y frambuesa
100 cc. de crema de leche100 cc. de leche 200 gr. de chocolate 4 cdas. de miel 2 ramas de canela 100 gr. de frambuesas 
 Salsa de chocolate y frambuesa Colocar en una cacerola la crema de leche junto con la leche, las ramas de canela y la miel. Dejar que llegue a hervor, apagar y tapar para que la canela libere todo su aroma. Procesar las frambuesas, dejando algunas enteras para decorar. En un bol, colocar el chocolate picado y verter la pulpa de frambuesa. Retirar la rama de canela de la leche. Volcar el contenido de la cacerola sobre el chocolate picado. Dejar reposar unos segundos e integrar. Embotellar la salsa en frascos previamente esterilizados con la ayuda de un embudo. 