Jugosos muslitos de pollo con salsa de cerveza y arroz con ajo sofrito
IngredientesArroz al ajo:120 g de arroz240 g de agua con una pizca de sal hirviendo2-3 dientes de ajo10 g de aceite de olivaPollo en salsa de cerveza:1 cebolla grande40 g de aceite1 kg de muslos de pollo sin piel300 g de cerveza negrauna pizca de saluna pizca de pimienta1 sobre de sopa de cebolla
PreparaciónPonemos en el vaso el aceite y los ajos. Trituramos 6 segundos, velocidad 7. Si nos gusta más picadito el ajo, repetimos la operación.Programamos 7 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara. En un molde de cake que nos quepa en el recipiente varoma, ponemos el arroz y añadimos el sofrito de ajos y el agua hirviendo.Tapamos el varoma y reservamos.Sin lavar el vaso, añadimos la cebolla cortada a cuartos y el aceite. Troceamos 5 segundos, velocidad 5. Programamos 7 minutos, 120º, velocidad cuchara. Añadimos los muslos de pollo salpimentados y programamos 5 minutos, temperatura 120º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Agregamos la cerveza y la sopa de cebolla. Programamos 40 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Colocamos encima el varoma con el arroz.A mitad de tiempo, removemos el arroz.Finalizado el tiempo, comprobamos que el arroz está en su punto.