Helado de dulce de leche
Ingredientes 460 cc de 100 cc de crema de leche 500 gr. de dulce de leche repostero Esencia de vainilla 50 cc de licor Baileys o de café 40 gr. de nueces peladas y picadas picadas 460 cc de leche entera100 cc de crema de leche500 gr. de dulce de leche reposteroEsencia de vainilla50 cc de licor Baileys o de café40 gr. de nueces peladas y picadas Almendras picadas 
 Helado de dulce de leche Colocar la leche y la crema de leche en una cacerola. Llevar a fuego mínimo hasta que rompa hervor. Retirar la preparación del fuego e incorporar el dulce de leche y las gotas de esencia de vainilla. Integrar bien con una espátula de goma y enfriar rápidamente. Colocar la mezcla en la heladora y seguir las instrucciones del manual, hasta que la preparación tome consistencia, pero sin llegar a tomar el punto final (1/2 punto). Incorporar el licor Baileys y seguir mezclando hasta que vuelva a tomar consistencia. Una vez que el helado esté terminado, incorporar las nueces picadas. Verter la mezcla en un recipiente para helados y llevar al freezer 24 horas. Servir las porciones de helado. Si desea, decorar con almendras picadas o chocolate rallado. Acompañar con bizcochos secos.