Cake de chocolate con Thermomix
150 g de chocolate puro 125 g de mantequilla o margarina 100 g de azúcar 4 huevos 75 g de maicena 50 g de harina 50 g de almendra picada (la rallamos antes para que el vaso esté seco) 1 sobre de levadura Royal
1 Se tritura el chocolate y se derrite con un poco de agua programando 4 minutos, 80º, velocidad 1. 2 Se agrega la mantequilla y el azúcar y se bate bien en velocidad 4 ó 5. 3 Se van añadiendo los huevos uno a uno con la máquina en marcha en velocidad 4. 4 Se le incorpora la harina, maicena, almendra picada. 5 Y la levadura y mezclamos 6 segundos en velocidad 5. 6 Volcarlo en un molde de cake previamente engrasado y enharinado y hornearlo a 180º, durante 45 minutos aproximadamente.