Guiso de pato
1 pato sal pimienta 1 cebolla 1morron rojo 1 morron verde 500 grs de pure de tomates 1 vaso de vino blanco 100 grs de lomito ahumado 2 papas grandes 2 zanahorias oregano paprika tomillo pimienta negra laurel
1 Cortar el pato en presas y desgrasar un poco. Colocar un poco de aceite en una cacerola, alli dorar las presas de pato, luego retirar y dorar ahi mismo la cebolla y los morrones, agregar el lomito ahumado en dados y luego el pure de tomates,colocar las especias, el vino blanco salpimentar y agregar las presas de pato, las papas y zanahorias, cocinar a fuego lento hasta que las presas esten tiernas.