Receta de crema de lechuga en Thermomix, ¡muy rica!
Ingredientes120 g de cebolla150 g de puerros250 g de lechuga100 g de patata2 ajos6 hojas de hierbabuena250 ml de agua250 ml de leche (le puse semidesnatada, pero puede ser cualquiera)1 cucharadita de sal50 ml de aceite (medio cubilete)
PreparaciónIntroducimos en el vaso la cebolla, los puerros, los ajos, la patata y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.Rehogamos durante 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.Añadimos el agua, la sal y la hierbabuena. Cocemos durante 15 minutos, 100º, velocidad 2. Sin cubilete.Añadimos la lechuga en trozos y la leche. Trituramos 5 segundos, velocidad 5.Cocemos durante 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sin cubilete.Dejamos que se enfríe un poco y trituramos durante 30 segundos, a velocidad progresiva 5/10.