Frutos secos especiados
250 gramos de Frutos secos variados 50 gramos de Pipas de calabaza peladas 1 rama de Romero 1 rama de Tomillo ½ cucharada postre de Canela ½ cucharada postre de Nuez moscada ½ cucharada postre de Sal 3 cucharadas soperas de Azúcar moreno 1 pizca de Pimienta negra molida 2 cucharadas soperas de Miel 1 unidad de Clara de huevo 1 pizca de Jengibre 25 gramos de Mantequilla
1 Para preparar estos frutos secos especiados debemos reunir todos los ingredientes. 2 Colocamos los frutos secos y las pipas de calabaza peladas en una bandeja de horno. 3 Calentamos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar moreno y la miel. Incorporamos el romero, el tomillo, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la canela y una pizca de jengibre rallado. 4 Batimos la clara de huevo hasta que espume, la añadimos a los frutos secos y mezclamos. 5 Vertemos la mezcla sobre los frutos secos y mezclamos. 6 Metemos los frutos secos especiados en el horno a 180º C durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. 7 Espero que os animéis a hacer esta receta de frutos secos especiados. Es sencilla, original y muy sana. Un aperitivo elegante perfecto para servir en reuniones especiales y fiestas que las navideñas.