Lentejas con verduras con Mycook Touch
200 gramos de lentejas pardinas (secas o de bote) 1 patata mediana 1 zanahoria mediana 1 pimiento verde ½ pimiento rojo ½ cebolla blanca 50 gramos de puerro 2 dientes de ajo 1 tomate (preferiblemente maduro) 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 1 pizca de comino molido Agua o caldo de verduras (cantidad necesaria) 20 gramos de aceite de oliva 1 puñado de arroz (opcional)
1 Lo primero que debes hacer es calentar el aceite. Para ello, vierte la cantidad indicada y programa tu Mycook a velocidad 2, 120º y 1 minuto. Truco: Si usas lentejas secas, no es necesario dejarlas en remojo para hacer esta receta con Mycook. 2 Una vez caliente, agrega los dientes de ajo pelados, la cebolla pelada y troceada y el puerro también troceado. No es necesario que piques mucho estos ingredientes porque podrás triturarlos antes de agregar las lentejas, si así lo deseas. Programa la máquina a velocidad 2, 100º y 3 minutos. 3 Incorpora los pimientos troceados, la zanahoria cortada en rodajas y el tomate pelado entero. Programa tu Mycook a velocidad 2, 100º y 1 minuto. Truco: Puedes pelar el tomate con un pelapatatas o haciendo un corte en cruz y cocinándolo en agua hirviendo unos segundos; la piel saldrá sola. 4 Si quieres que tus lentejas con verduras con Mycook queden sin trozos de los ingredientes anteriores, tritúralo todo a velocidad 5, sin temperatura y durante 1 minuto. 5 Añade la patata pelada y cortada, las lentejas escurridas, sal, pimienta y comino. Cubre por completo las lentejas con agua o caldo de verduras y permite que el líquido sobrepaso un dedo. Si usas lentejas de bote, deberás programar la máquina a velocidad 2, 100º y 10 minutos. Si usas lentejas secas, tendrás que aumentar el tiempo a 40 minutos. De forma opcional, puedes añadir un puñado de arroz. Truco: Para que suelte mejor el almidón y las lentejas con verduras con Mycook queden más espesas, casca la patata en lugar de cortarla en trozos iguales. 6 Prueba de sal y rectifica si es necesario. ¡Tus lentejas con verduras con Mycook están listas! Como ves, esta es una receta muy sencilla y perfecta para cualquier momento, ya que el robot cocina por ti. Si quieres preparar un menú completo, te recomendamos consultar estas otras recetas:Arroz con leche con Mycook TouchCroquetas de pollo con Mycook Touch 7 Recuerda que en RecetasGratis puedes conseguir 500 € si realizas tu compra a través de este enlace: "Compra tu Mycook". Eso sí, este descuento solo estará activo para las 15 primeras personas que lo canjeen, ¡date prisa!