Crema de calabaza y canela - Recetas Thermomix
Ingredientes500 g de calabaza (peso de la calabaza ya pelada)350 g de caldo de verduras25 g de aceite de oliva virgen extra20 g de cebolla2 palitos de canelaUn poco de sal (opcional, según el caldo)Canela en polvoPicatostes (opcional)
PreparaciónLavamos y troceamos la calabaza. La ponemos en el vaso. Añadimos el caldo, el aceite, la cebolla y los palitos de canela Programamos 30 minutos, 100°, velocidad 1.Acabado el tiempo programado, retiramos los palitos de canela.Trituramos programando 30 segundos, velocidad 10. Probamos la crema y salamos si es necesario.Servimos espolvoreando canela en polvo y, si queremos, con picatostes.