Minibrownies con nueces
- 100 gramos de harina - 350 gramos de chocolate negro sin azúcar - 200 gramos de nueces partidas - 250 gramos de mantequilla sin sal - 250 gramos de azúcar (a ser posible moreno) - 3 huevos - 1 sobre de levadura en polvo - 25 gramos azúcar en polvo 
 Minibrownies con nueces En una olla o cazuela, fundir la mantequilla y el chocolate. Reservar cuando lo tengamos. Batir los huevos, a ser posible a temperatura ambiente para que sea más fácil trabajarlos. Agregar el azúcar a los huevos y seguir removiendo hasta que obtengamos una crema homogénea. Unir ambas mezclas y seguir removiendo hasta conseguir un todo uniforme. Incorporar la harina, la levadura y las nueces a la mezcla y seguir trabajando. Precalentar el horno a 180º C. Untar un molde de bombones cuadrados con mantequilla o aceite de oliva y harina. Es para evitar que la masa se pegue al molde. Poner en cada cuadrado un trozo de nuez mayor que quede en la parte superior del brownie. Cuando lo tengamos preparado, volcar la mezcla en los moldes teniendo en cuenta que no debe llegar al borde ya que incrementa de tamaño al calentarse. Introducir los moldes rellenos en el horno y dejarlos durante 20 minutos bajando la temperatura a 160 ºC. Pasado este tiempo, sacar los moldes del horno, dejarlos enfriar antes de desmoldar. Echarles un poco de azúcar molida por encima mientras pierde calor para que se adhiera a la masa. Servir fríos.