Receta Ensalada Coleslaw
1 repollo cortado en tiras finas (puede ser medio repollo morado y medio repollo blanco) 2 zanahorias ralladas 1/2 taza de mayonesa (puede ser mayonesa vegana) 1 cucharada de vinagre de manzana 1 1/2 de limón o 1 cucharada de mostaza Dijon 1/2 cucharadita de Mix de Pimientas Gourmet Sal Rosada del Himalaya a gusto
En un bowl pequeño mezclar la mayonesa, vinagre, limón (o mostaza) y la pimienta. Mezclar hasta que quede homogéneo. Poner en una fuente para ensaladas el repollo en tiritas y la zanahoria rallada. Agregar el aliño a la ensalada y mezclar. Añadir sal a gusto y mezclar nuevamente. Para un toque dulce y crocante se le pueden agregar pasas, manzana verde en trocitos o ambas.