Olivada o Paté de Aceitunas
250 grs. de aceitunas negras dulces 5 hojas de albahaca 4 tomates secos en aceite de oliva Aceite de oliva 1/2 ajo Sa
1 En un bol de la batidora, echamos las aceitunas previamente deshuesadas. 2 Incorporamos los tomates secos, las hojas de albahaca, el ajo y una pizca de sal. 3 Empezamos a triturar todos los ingredientes y vamos echando un chorrito de aceite de oliva, mientras seguimos triturando. 4 La consistencia de este dip debe ser espeso.