Pastelillos de arroz - Recetas Thermomix
Ingredientes12 obleas de empanadillas pequeñas600 ml de leche60 g de mantequilla20 g de sémola de arroz20 g de maicena30 g de harina80 g de azúcar2 huevos medianosuna pizca de sal
PreparaciónLo primero sacamos las obleas del frigorífico unos 10 minutos antes de utilizarlas para que sean más manejables y precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.Mientras tanto, ponemos en el vaso la leche y la mantequilla 2 minutos, 50º, velocidad 1.Añadimos al vaso la sémola, la maicena, el azúcar, la harina y la sal, mezclamos 30 segundos, velocidad 8, sin temperatura.Después agregamos los huevos por el bocal y mezclamos otros 10 segundos, velocidad 6.Forramos los moldes con las obleas y rellenamos los moldes hasta arriba con la crema que hemos hecho en el vaso.Horneamos 25 minutos a 200ºC.Si transcurrido el tiempo siguen sin coger un tono doradito ponemos el grill unos 3 minutos.Después sacamos del horno y dejamos enfriar. Al sacar estos pastelitos del horno bajan un poquito, pero es algo normal, al final quedan así.