Receta Asado Alemán
7 rebanadas de pan de molde 2/3 taza de leche 2 cdas de aceite 1,5 cebollas picada en cubos pequeños 2 zanahorias medianas picadas en cubos pequeños 1,5 pimentones rojos cortados en cubos pequeños 1,5 cdas (24g) de Caldo de Carne en polvo Gourmet 1,3 kg de carne molida 5 huevos Sal a gusto Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto 3 cdas de perejil fresco picado 5 huevos duros 2 cdas de ketchup
Calentar el horno a 200ºC. Remojar el pan en la leche, esperar que ésta se absorba y luego estrujar muy bien con las manos. Reservar el pan. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio. Agregar la cebolla, zanahorias y pimentón y cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar el Caldo de Carne Gourmet y revolver hasta integrar bien. En un bowl, mezclar la carne molida con el pan reservado, las verduras salteadas, los 5 huevos crudos, sal, Pimienta Negra Molida Gourmet y el perejil picado. Mezclar bien hasta tener una mezcla homogénea. Enmantequillar un molde rectangular grande. Poner la mitad de la mezcla de carne, luego poner los huevos duros enteros y tapar con el resto de la mezcla de carne. Hornear por 45 minutos. Desmoldar y pincelar con kétchup arriba y servir.