Queso de bola frito
6 lascas de queso de bola (gruesas) 1 taza de harina de todo uso 2 huevos batidos suavemente 2 tazas de polvo de galletas 1/4 taza aceite de oliva 1/4 taza de jugo de limón 1 cubito caldo de pollo 1/2 taza de pasta de guayaba 1/2 taza de agua
1 Corte las lascas de queso de 2 o 3 pedazos (del tamaño de un bocado). 2 Coloca en una bandeja y guarde en el congelador por 25 minutos. 3 Pase el queso por la harina, el huevo y por ultimo el polvo de galleta. 4 Termine de empanar el queso y regrese al congelador o nevera. 5 En una sartén, caliente el aceite y fría los quesos empanados, hasta dorados por ambos lados (1 a 2 minutos por cada lado) 6 Sirva con la salsa. 7 PARA LA SALSA:En el procesador de alimentos o licuadora, mezcle todos los ingredientes y caliente en una cacerola hasta que hierva. 8 Sirva con el queso dorado.