Bizcochitos integrales de naranja con Thermomix
Ingredientes110 g de mantequilla ambiente150 g de azúcar morena2 huevos150 g de harina de espelta125 g de harina blanca90 g de lecheZumo de media naranjaRalladura de media naranja2 cucharaditas de levadura química en polvo
PreparaciónTamizamos la harina y la levadura. Reservar.Batimos la mantequilla ambiente con el azúcar 2 minutos a velocidad 3 hasta obtener una crema.Añadimos los huevos y batimos 1 minuto a velocidad 3.Incorporamos la leche, el zumo y la ralladura de naranja, mezclamos 30 segundos a velocidad 3.Por ultimo añadimos las harinas tamizadas y la levadura, y mezclamos 1 minuto a velocidad 3.Dejamos reposar en la nevera 30 minutos.Rellenamos los moldes como a la mitad.Con el horno precalentado a 180º, cocinar unos 20-25 minutos.Si lo deseas en el paso número 4 puedes añadir unas pepitas de chocolate a la mezcla, ¡el resultado es delicioso!