Duo de chocolate - Recetas Thermomix
Ingredientes50 g de galletas20 g de mantequilla100 g de chocolate blanco y un poco más para decorar60 g de nata (minimo 30% de grasa)100 g de chocolate fondantDos onzas más de chocolate blanco para decorar 
PreparaciónPonemos en el vaso las galletas. Programamos 5 segundos, velocidad 8. Añadimos la mantequilla y programamos 2 minutos, 70°, velocidad 2.Mezclamos con la espátula si no está bien mezclado y ponemos el resultado en el fondo de cada recipiente, la mitad en cada bol. Lo aplastamos con la cuchara y reservamos en el frigorífico.Lavamos y secamos el vaso.Ponemos sen el vaso el chocolate blanco y 30 g de nata. Programamos 2 minutos, 90°, velocidad 3. Lo repartimos entre los dos recipientes. Ponemos ahora en el vaso el chocolate fondant y el resto de la nata. Programamos 2 minutos, 90°, velocidad 3. Lo repartimos entre los dos recipientes, poniéndolo sobre la capa de chocolate blanco.Reservamos en el frigorífico.Antes de servir decoramos con escamas de chocolate blanco que obtendremos cortando un par de onzas con un cuchillo afilado.