Bizcochitos integrales - Recetas Thermomix
Ingredientes1 huevoEl peso del huevo en harina integralEl peso del huevo en azúcar de coco o integralEl peso del huevo en aceite de girasol1 cucharadita (de las de postre) de levadura en polvo1 cucharada sopera de trocitos de cacao1 cucharada sopera de copos de avena1 cucharada sopera de mezcla trituradas de semillas
PreparaciónPonemos la mariposa en las cuchillas. Activamos la función balanza y añadimos el huevo fijándonos bien en el peso indicado.Activamos otra vez la función balanza y añadimos el azúcar. Batimos durante 2 minutos, velocidad 3 1/2.Volvemos a activar la función balanza y agregamos el aceite de girasol. Mezclamos durante 30 segundos, velocidad 3 1/2.De nuevo, presionamos el botón de la función balanza y añadimos la harina y la levadura. Mezclamos durante 30 segundos, velocidad 2.Añadimos los trocitos de cacao y mezclamos 10 segundos, velocidad 1. Dejamos la masa reposar 30 minutos en el frigorífico.Antes de que termine el tiempo de reposo, precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.Engrasamos 6 moldes individuales rectangulares. También sirven moldes para cupcakes. Repartimos la masa en los moldes, espolvoreamos por arriba la mezcla de semillas trituradas y los copos de avena. Horneamos, en la altura media, durante 17 minutos o hasta que al pincharlos el palito salga limpio.Retiramos y dejamos entibiar durante 5 minutos. Desmoldamos y dejamos sobre rejilla para que se enfríen completamente.