Coliflor a la provenzal
Ingredientes 1 1 lata de 1 aji verde 1 ají colorado 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 taza de aceite Laurel Orégano Perejil Albahaca Sal y coliflor de 1 kg.1 lata de tomates al natural1 aji verde1 ají colorado1 cebolla1 diente de ajo1/2 taza de aceiteLaurelOréganoPerejilAlbahacaSal y pimienta 
 Coliflor a la provenzal Separe la coliflor en ramitos y cuézalos durante cdas. minutos en agua salada hirviendo; déjelos escurrir. Mientras tanto pique los tomates, corte los ajíes en tiritas y la cebolla en rodajas finas. Cueza estas verduras en el aceite, con el ajo golpeado, sal, pimienta, orégano y laurel, durante unos 20 minutos. Agregue los ramitos de coliflor y cueza 5 minutos más. Sirva con perejil picado o albahaca por encima. 