Petit suisse natural - Recetas Thermomix
Ingredientes500 g de leche2 g de agar agar200 g de nata200 g de queso de untar60 g de azúcarpasta de vainilla (opcional) (ver receta aquí)
PreparaciónPonemos la leche con la pasta de vainilla a calentar programando 5 minutos, 100º, velocidad 1. A continuación, añadidos el agar agar dejándolo caer en forma de lluvia para que no haga grumos. Continuamos calentando durante 2 minutos, 100º, velocidad 3.Después añadimos la nata, el queso de untar y el azúcar. Batimos durante 1 minuto, velocidad 3.Vertemos en vasos o recipientes que se puedan cerrar. Dejamos reposar durante 1 hora para que se templen, después cerramos con la tapa y refrigeramos hasta el momento de servir.