Huevos revueltos al gusto
1 huevo (blanco o rojo) 150 grs. de cebolla finamente picada 250 grs del ingrediente seleccionado sal al gusto
1 Se bate el huevo en un recipiente aparte para la obtencion de un huevo de color uniforme. Se pone a saltear la cebolla finamente picada en un sarten con aceite caliente, removiendola uniformemente con cuidado. 2 Se agrega el ingrediente de su preferencia y se frie conjuntamente con la cebolla, al notar un leve dorado en los ingredientes se agregan los huevos batidos previamente. 3 Toda la mezcla se remueve lentamente comenzando de las orillas hacia el centro con cuidado, dependiendo del tostado del huevo la flama de cocimiento se aumenta o no. 4 El huevo es servido de preferencia con una guarnicion de frijoles, de la olla o refritos, dependiendo de su gusto, se agrega la sal necesaria