Lasaña de queso
1 paquete de lasaña 1/2 lt. de leche 1 cdita. de nuez moscada 1 cda. de mantequilla 8 lonjas de queso gouda Queso rallado Champiñones cocidos Sal pimienta al gusto
1 Hierva la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. 2 Prepare una salsa bechamel diluyendo previamente la harina en un poco de leche, calentar el resto de la leche con la mantequilla, salpimiente y añada la nuez moscada. 3 Cuando arranque el hervor añada la harina y deje cocinar cinco minutos, sin parar de remover. 4 En una bandeja para horno, donde encaje bien la lasaña, coloque dos cucharadas de bechamel, una capa de lasaña, una capa de queso y otra de bechamel. 5 Repita la operación hasta que se termine la lasaña. 6 Se debe finalizar con una capa de bechamel con queso rallado.