¡Una opción de botana excelente!
1 pieza de Brócoli ¼ Cebolla picada 1 diente de Ajo picado 1 cucharada sopera de Aceite de oliva 1 cucharada sopera de Ajo en polvo 1 cucharada sopera de Comino molida 1 cucharada sopera de Linaza molida 1 cucharada sopera de Vinagre 1 cucharada sopera de Mostaza ½ taza de Harina de garbanzos
1 Primero, para preparar estas tortitas de brócoli veganas piqué el brócoli y lo procesé un poco en la licuadora. 2 Posteriormente, añadimos los ingredientes como el ajo molido y mezclamos. 3 A continuación, agregamos la mostaza, aunque podéis utilizar otras salsa de vuestra preferencia para añadir a estas tortitas veganas de brocoli. 4 Seguidamente añadimos el comino, el vinagre, la linaza y el aceite de oliva. Las semilla de linaza ayudarán a sustituir el huevo en estas tortitas veganas fáciles para que se compacten mejor. 5 A continuación, picamos el perejil. también podéis utilizar cilantro o albahaca por ejemplo. 6 El ajo y la cebolla que se picaron lo sofreímos un poco en una sartén con un poco de aceite. 7 Después añadimos el perejil picado a la mezcla de las tortitas de brócoli sin queso. 8 Revolvemos todo y añadimos 1/2 taza de harina de garbanzos, y añadimos con forme necesitemos. 9 Al final armamos las tortitas de brócoli fitness. 10 Y en un sartén con poco aceite dejamos que las tortitas de brócoli fit se cuezan 10 minutos de cada lado aproximadamente. 11 Por último, servimos las tortitas de brócoli veganas a nuestro gusto.