Tarta de chocolate blanco - Recetas de crema con Thermomix
IngredientesCrema de chocolate blanco350g de chocolate blanco250g de crema de queso de untar300g de nata líquida para montarBase de la tarta100g de galletas tipo digestive40g de mantequilla derretidaOtros ingredientes opcionalesarándanos o cualquier fruto rojovirutas de chocolate negrotrozos de chocolatealmendra picadabolitas de decoración de colores
PreparaciónHay que ir añadiendo en nuestro vaso de la Thermomix la nata, la crema de queso y el chocolate blanco partido en trozos. Tapamos y programamos durante 4 minutos a 105° y velocidad 3. Si es posible que cuando termine si no ha quedado bien hecha la mezcla, lo podemos programar otro minuto más o el tiempo necesario hasta que quede una crema lisa y suave.Para nuestra base de la tarta derretimos primeramente la mantequilla a baja potencia en un microondas alrededor de un minuto. Troceamos las galletas y las echaremos en nuestro vaso limpio de la Thermomix. Tapamos y las trituramos programando 30 segundos a velocidad 4. Añadimos finalmente la mantequilla, programamos 10 segundos a velocidad 3.Preparamos un molde redondo de unos 15cm. En su base extendemos la galleta. Echamos por encima la crema de chocolate blanco y alisamos la superficie. Lo metemos en el frigorífico y dejamos reposar unas 3 horas, de esta forma solidificarán sus ingredientes.Esta tarta podemos decorarla con frutos del bosque, añadir almendra picada en sus laterales e incluso con virutas de chocolate. Las virutas de chocolate podemos realizarlas con un pelador de verduras. Cogemos un trozo de chocolate negro y raspamos con el pelador hasta formar las virutas.No hace falta hacer una tarta con esta crema de chocolate blanco. Podemos hacer vasitos individuales. Ponemos en su base la galleta triturada y finalizamos con la crema. Lo metemos en el frigorífico alrededor de unas 3 horas y a la hora de servirlo lo decoraremos con frutos rojos, frutos secos, nata montada…lo que se prefiera.Y lo mismo puedes hacer con unas simples magdalenas. Cortamos la parte saliente de la magdalena y haremos un hueco en su parte central, a continuación echaremos la crema hasta cubrir la magdalena. Lo metemos en el frigorífico alrededor de 2 horas hasta que solidifique dicha crema y a la hora de servir, podemos decorarlo de forma original con perlitas de colores, frutos secos picados o virutas de chocolate.