Carpaccio de sandía con helado
400 gr. de helado de crema o vainilla 200 gr. de moras 1/2 sandía chica Azúcar de caña Azúcar glas Limón 
 Carpaccio de sandía con helado Cortar la sandía en rodajas muy finas, quitar la cáscara con un cuchillo afilado. Espolvorear las rebanadas de sandía con azúcar glas y ralladura de piel de limón y llevar al refrigerador. Sazonar las moras con jugo de limón y u na cucharada de azúcar de caña. Marinarlasen el refrigerador, por 10'. Servir las rebanadas de sandía con las moras y una bola de helado sobre cada una.