Mayonesa vegana
100 ml de leche de soja 1 cda. de jugo de limón 135 ml de aceite de maíz 2 cdtas. de mostaza 1/2 cdta. de cúrcuma 
 Mayonesa vegana La mayonesa vegana es una emulsión de leche de soja similar a la clásica mayonesa de huevo. Ideal para aquellos que siguen una dieta vegana, para los que presentan intolerancias o para aquellos que simplemente sienten curiosidad y quieren probar nuevas recetas. Es excelente para acompañar crudités, platos de verduras a la parrilla e ideal para condimentar apetitosos sándwiches. Preparación Verter el aceite, la leche y el jugo de limón en el vaso del mixer. Luego agregar la mostaza y la cúrcuma, accionar la licuadora de inmersión y mezclar durante aproximadamente 4/5 minutos hasta obtener una crema espesa.