Torta de calabaza y miel con Thermomix
6½ cubiletes de Harina 150 gramos de Mantequilla a temperatura ambiente 1 cubilete de Azúcar 2 Yemas de huevo 1 Huevo 1 pizca de Sal 600 gramos de Calabaza 2 cubiletes de Leche 2 cucharadas soperas de Miel 3 Huevos
1 Prepara en primer lugar la tartaleta para poder elaborar la torta de calabaza y miel con Thermomix. Para ello, precalienta el horno a 175 ºC. 2 Luego, introduce en el vaso del Iber Gourmet el azúcar y hazlo glass pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima. Déjalo en funcionamiento unos segundos y echa la piel del limón por el bocal. 3 A continuación, añade la mantequilla y programa para 2 minutos a velocidad 2. Con el robot en marcha, echa por el bocal las dos yemas, la sal y el huevo para seguir con la elaboración de la torta de calabaza con Thermomix. 4 Después, coloca el accesorio amasador y añade la harina. Sin tiempo programa velocidad 1 y aprieta el botón de impulso para elaborar la masa de la tartaleta. 5 Deja que transcurran los cinco ciclos programados. Comprueba por el bocal si la masa está bien trabajada, de no ser así, repite la operación. Envuélvela y guarda media hora en la nevera. 6 Una vez hemos realizado la masa sácala del vaso y colócala sobre papel transparente de cocina.