肝硬化病人饮食治疗原则
肝硬化患者有很多饮食禁忌，那么肝硬化患者应该怎么吃呢？现在去了解肝硬化患者的饮食原则。通常，肝硬化患者每天供应100-120克。当血浆蛋白减少时，需要大量的蛋白质。每公斤体重每天1.5-2克。患有腹水或接受糖皮质激素治疗的人可以增加到每天每公斤体重2-3克。高蛋白饮食有助于维持肝细胞和修复受损的肝细胞。矿物质摄入过多。镁离子的缺乏已引起人们的重视。因此，在普通饮食中应注意对富含锌和镁的饮食的吸收。如瘦肉、牛肉、羊肉、鱼和绿叶蔬菜等。豌豆和乳制品。脂肪不宜过多：禁止食用动物油，食用少量植物油。肝胆汁成分和排泄物减少，严重影响脂肪的消化吸收。摄入过多脂肪后，过多的脂肪积累不仅会引起脂肪肝，而且会阻碍肝糖原的组成，进一步降低肝功能。饮食应多样化，应考虑软、可口和易消化的食物。病人的消化能力通常会下降，食欲不振。因此，要注意饮食的变化，选择病人喜欢的食物，做好烹调，才能增加病人的食欲。肝脏是人体体重的重要解毒器官。当它发炎时，解毒能力也会下降。食用少量变质的食物会引起肠胃炎，而食用细菌会大量繁殖毒素，这会加重肝脏疾病，严重的话会导致昏迷和死亡。肝硬化患者还应注意这些挑剔的肉类和素食的营养价值。肉的最大特点是含有人体必需的氨基酸和优质蛋白质。植物蛋白除了含有大豆和大豆制品外，并不是所有必需氨基酸，而且蛋白质的质量也很差。可以看出，两者都有各自的优点和缺点。肝炎患者应多注意肉类与素食的结合，互相学习，取长补短，有利于康复。