痛风的营养治疗原则
痛风已发展成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。该病不仅影响关节，导致关节疼痛、肿胀、畸形甚至骨折，还可导致尿毒症，诱发和加重糖尿病和心脑血管疾病。开展早期预防和控制势在必行。近年来，随着痛风基础和临床研究的深入，痛风的治疗理念和策略，特别是药物的使用，发生了显著变化。这些变化不仅提高了疗效，而且显著降低了药物的不良反应。痛风症状可发生在深夜或清晨，脚趾疼痛（第一跖趾关节）。疼痛剧烈，可能伴有局部发红、肿胀和发烧。患者起病初期可逐渐缓解，但患者起病频繁，一般会出现多关节慢性关节炎复发。痛风患者需要检查尿酸。如果是由尿酸过量引起的，他们需要用药物来减少尿酸。当疼痛发生时，需要消炎止痛药。痛风发作需要卧床休息，关节不能承受重量。痛风的治疗，无论是原发性还是继发性，除了少数可以停药的药物诱导患者外，大多缺乏病因治疗。因此，不能治愈。临床治疗需要以下四个目的。尽快停止急性关节炎的发作，防止关节炎复发，纠正高尿酸血症，防止尿酸在肾脏、关节等并发症中沉积，防止尿酸肾结石的形成。对于痛风控制食物摄入，脂肪的热量摄入应控制在25%左右，最大不应超过30%。脂肪的质量比数量更重要。动物脂肪含有高饱和脂肪。胆固醇升高导致嘌呤的形成，这是痛风发病率增加的主要原因。植物油含有高不饱和脂肪酸，能降低痛风嘌呤。黄嘌呤时间长，抑制形成，食用油多用植物油，患者在饮食上选择饱和脂肪酸胆固醇食品如蔬菜、水果、全麦、鱼肉瘦肉、低脂等。