糖尿病吃什么野菜最好
春风吹万物，好多新鲜蔬果都要上市了，糖友也可以享个口服了，有许多野菜都是适合糖友的，低热量、低升糖又富含营养，帮助改善血糖的同时，又能保证健康，带给人意想不到的好处哦。今天特意带来几种美味的野菜，看看吃哪种野菜最好。第一种：香椿。香椿有树上的蔬菜之美誉，其实是香椿树上发的嫩芽，不仅可以做成美味的菜肴还具有非常高的医药价值！香椿富含维生素E、锌、钾、磷、镁等能促进胰岛素分泌或能加强胰岛素作用的物质，但含糖量偏高，我国中医多认为其为发物，糖友应尽量少吃。第二种：荠菜。荠菜算是野菜中较为人熟知的一种了，它富含膳食纤维，可延缓消化速度、推迟食物排空，常吃可辅助降血糖。荠菜每百克热量27千卡，适宜的用量为130－190克/日。吃荠菜有哪些好处：荠菜属于粗纤维食物，可以润肠通便，在客观上肠道代谢废弃物，减少了肾脏代谢的压力。对肾病的治疗有帮助。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压。第三种：苜蓿菜。它还有个俗名叫母鸡头！中医认为它有治疗消渴的功效，也就是西医说的糖尿病！糖友可以凉拌也可以做汤！如果偏于清热去火，可以凉拌；如果偏于利水祛湿，可以做汤！第四种：马齿苋。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程，降低血糖浓度，保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。提醒：马齿苋易过敏人群、脾胃虚寒和肠滑作泄者不宜食用。第五种：蕨菜。蕨菜，又称龙头菜，它钾、锰、镁含量高，常吃可促进胰岛素分泌，增强胰岛素活性，调节血糖，特别适宜糖尿病伴有冠心病的病友食用。但是脾胃虚寒者应尽量少食或不食。以上都是非常适合糖尿病吃的野菜，大家可以选择自己最喜欢吃的，不过要合理饮食，不能贪多哦。