苍耳的化学成分是什么? 请描述苍耳的化学成分
果实含苍耳甙、脂肪油、树脂、生物碱、维生素C。 苍耳甙（Strumaroside），即B-谷甾醇葡萄糖甙)、黄质宁(Xanthinin)、苍耳明(Xanthumin，是黄质宁的立体异构体)、8-(?-异戊烯基)-5，7，3，4-四羟基黄酮［8-(?-Isopen-tenyl)-5，7，3，4-Tetrahydroxy-flavone〕，以及咖啡酸和1，4-二咖啡酰奎宁酸(1，4-Dicaffeoylquinic acid)。此外，尚含查耳酮衍生物、水溶性甙、葡萄糖、果糖、氨基酸、酒石酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、硝酸钾、硫酸钙等。