请描述官田区的概论
官田区位于台南市中央偏北地点，曾文区之东；以曾文溪为界，东连中央山脉。中央山脉使得背风的嘉南平原在入冬以后，难得雨水滋润。为使农耕免于看天田的困境，官田区和邻近行政区遂开凿池埤蓄水备用，成为台地湖沼最密集的地方，除大大小小的池埤，最有名的是乌山头水库、统领埤、蕃子田埤等。本区土地面积7,79公顷，占全县总面积3.5%，其中农耕地面积有385.535公顷，山坡地面积有1,38公顷。主要产业为农业，农产有稻米、甘蔗、瓜果、蔬菜，特产为菱角、芒果。畜牧有乳牛、鸡、猪。