糖尿病主食是什么
很多糖尿病人认为主食只能吃米饭，但又担心米饭的碳水环合物含量高，对血糖影响不好。其实主食的作用就是提供机体适当的能量，维持生命力，主食不能少。但糖尿病人的主食还可以更加丰富多样。那么，糖尿病主食是什么呢？接下来我们一起来看一看。1、糖尿病可以吃荞麦面，荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含二十种氨基酸且组成平衡。人体必需的八种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为百分之三，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有九种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。2、大麦：大麦最适宜做麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。3、糖尿病可以吃陈粟米，粟米叉叫小米,陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，它里面的营养成分有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。4、莜麦：经加工磨制而成莜麦面，研究证实，莜麦面具有降血糖、降血压的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血压患者食用。5、粥：煮粥时米放得少一点，煮得时间不要太长，这样糊化程度就不是太高，升糖速度就没那么快；粥煮好后，放置稍凉一些再喝，因为热粥的升糖作用比凉粥要快很多；吃的顺序也有讲究，最好不要先喝粥，而是先吃一些蔬菜再喝粥，这样升糖的速度也会慢一些；还可以用代替法，可以熬一锅蔬菜汤来代替米粥，或者用豆浆和燕麦片粥来代替。上述内容是关于糖尿病主食是什么的简单介绍，通过上述内容，我们知道患有糖尿病的患者在平时吃些陈粟米、大麦、荞麦米等主食，不仅不会增加血糖，还有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。