肌酸补剂的发展历史
1912年，两位哈佛大学的教授Otto Folin和Willey Glover Denis就已经指出，食用肌酸可以有效的增加原本肌肉当中的肌酸的浓度。20年代末期，经过了不断的实验，终于证实上述所发表的研究内容是正确的。科学家明确的指出，食用肌酸可以有效的增强肌肉的爆发力与耐力。肌酸是一种天然的有机酸，普遍存在于脊椎动物体内。但是上述的研究结果，并没有引起世人太多的重视。肌酸的普遍应用，要从1992年夏季奥林匹克运动会说起。当时，时代杂志一篇有关于当年的男子百米金牌得主林福德·克里斯蒂的报导，引起了世人广泛的讨论。林福德指出，他在备战奥运的期间，都有持续的服用肌酸，而事后夺得金牌，也证明了自己的先知。同时，当年400公尺跨栏的金牌Sally Gunnell也被报导指出有使用肌酸。另外，英国当年在赛艇项目夺得两面团体金牌，选手也是在备战期间服用肌酸，增强表现。当年，英国选手所使用的肌酸，效果比起现代的肌酸仍然有一段落差。同时，肌酸在商业上也不是一项抢手的商品。直至1993年，Experimental and Applied Sciences 公司，首先研发出一种专门为运动员所设计的运动肌酸，名为：Phosphagen。之后的研究又指出，当人体摄取高升糖指数的碳水化合物，同时又食用肌酸时，两者可以有效的增加肌肉的肌力与性能。2004年，运动肌酸的研究又向前迈出一大步。第一款的乙酸乙酯肌酸成功的研发完成，并且被广泛的使用。而CEE肌酸也被称为是第二代的肌酸，比起第一代的水合性肌酸，吸收的时间更短，效果更快、更好。