请描述桃的营养价值
桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等。桃富含果胶，经常食用可预防便秘。中医认为，桃仁味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效。桃仁的药用价值，主要在于桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。桃仁对治疗肺病有独特功效，唐代医师孙思邈称桃仁为“肺之果，肺病宜食之”。桃树的树脂称作桃胶，可食用。