FODMAP是什么? 什么是FODMAP? 请解释FODMAP是什么?
是英语'的缩写，意思就是“发酵性寡糖、双糖、单糖及多元醇”，或作发酵性碳水化合物或音译作福明。这些存在于天然食材或食品添加物中的短链碳水化合物及糖醇一般都一些不易被肠道吸收、容易造成水分进入肠道、容易被肠内细菌发酵、增加肠内气体，包括有寡糖类的果糖与果聚糖、低聚半乳糖，但糖醇类亦有可能在包装食物及饮料中以人工调味剂或防腐剂等食品添加剂的形式存在。