text: Un plat est élaboré sur place lorsqu'il est élaboré dans les locaux de l'établissement dans lequel il est proposé à la vente ou à la consommation.
                 Un plat “fait maison” peut être élaboré par le professionnel dans un lieu différent du lieu de vente ou de consommation uniquement :
                 - dans le cadre d'une activité de traiteur organisateur de réception ;
                 - dans le cadre d'une activité de commerce non sédentaire, notamment sur les foires, les marchés et lors de manifestations de plein air et de vente ambulante.
title_parent: Section 1 : Utilisation de la mention “fait maison”
modTitle: Décret n°2016-884 du 29 juin 2016 - art.