Do the Japanese like salmon or eel more?
Japaner lieben Lachs und Aal. Vor allem Aal ist ein Genuss für Japaner. Er ist ein hochwertiges Gericht.
Man isst ihn am Tag des 土用の丑の日(doyou no ushi no hi). Es ist die Vorbeugung gegen die Sommerhitze. Dieses Jahr ist der 23. Juli.
Das passiert, wenn du ウナギのかば焼き(unagi no kabayaki) (うな重unaju) isst.
Aale sind wegen der Wilderei eine gefährdete Art. Etwa die Hälfte bis 70 % aller Aale werden aus Glasaalen aufgezogen, die unsachgemäß gefangen und verkauft werden.
Die Zahl der Aale selbst ist groß, nimmt aber wegen des illegalen Sammelns von Jungaalen rasch ab[1] .
Wenn ein Ausländer Aal isst, zeigt das folgende Video dies.
Fußnoten
[1] ウナギを食べ過ぎると絶滅するらしいけど、結局食べていいの？　専門家に聞く4つの質問 | Yahoo! JAPAN SDGs - 豊かな未来のきっかけを届ける