Wie viel verdienen Kellner im Durchschnitt pro Stunde einschließlich Trinkgeld?
Da es keinen spezifischen Gastronomie-Mindestlohn gibt, gilt in der Gastronomie der gesetzliche Mindestlohn.
Der Mindestlohn ist im Mindestlohngesetz geregelt und wird alle 2 Jahre neu festgelegt.
Erhöhungen sind zum 01. Januar 2022 auf 9,82 Euro
und
zum 01. Juli 2022 auf brutto 10,45 Euro festgesetzt.
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Wie viel verdient man als Kellner pro Stunde?
Als Kellner liegt das Gehalt durchschnittlich brutto bei 23.949,54€ jährlich.
Der Stundenlohn beträgt im Schnitt 11,81€. (11/2021)
Ein Kellner verdient monatlich also 1.995,79€ brutto durchschnittlich.
und
Trinkgeld?
Wissenswertes für Kellner & Co
Trinkgeld erhalten: Wissenswertes für Kellner & Co Trinkgeld erhalten - Wissenswertes für Kellner & Co. Kellner Tipps: Alles rund um Trinkgeld in Hotellerie & Gastronomie inkl. Steuern, Gesetze und Bedienungsgeld Trinkgeld ist eine freiwillige Zahlung für eine Dienstleistung ohne rechtliche Verpflichtung. In Deutschland ist ein Trinkgeld von 5 bis 10 % vom Rechnungspreis üblich. Bei einem Einsatz als Messe- oder Cateringshostess gibt es in der Regel kein Trinkgeld. Hier gibt es einen guten Überblick über das Thema Trinkgeld. Trinkgeld nach Branchen Trinkgeld wird oft in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, Verkauf, Lieferservice und im Taxigewerbe vergeben. Es gibt unterschiedliche Richtwerte für die einzelnen Branchen, die hier zur Orientierung aufgeführt sind. Gastronomie Die Gastronomie ist bekannt für das Erhalten von Trinkgeld. Dabei handelt es sich in der Regel um einen Betrag von 5-10 % zusätzlich des Rechnungspreises. Verkauf Im Einzelhandel ist die Gabe von Trinkgeld untypisch, aber es kann dennoch vorkommen. Zum Beispiel bei Stammkunden oder in der Weihnachtszeit. Oftmals werden Beträge aufgerundet, damit man keine kleinen Centbeträge zurückerhält oder einfach nur um sein Kleingeld loszuwerden. Hotellerie Im Hotel gibt es verschiedene Bereiche, in denen man Trinkgeld bekommt. Neben dem Restaurant oder der Bar gibt es vor allem für den Pagen pro Gepäckstück 1 EUR und für die Zimmermädchen 1 EUR pro Tag. Sie suchen Servicekräfte / wollen als Kellner arbeiten? Bedienungsgeld vs. Trinkgeld Oft wird das Trinkgeld mit dem Bedienungsgeld verwechselt. Jeder Betrieb selbst entscheidet, ob er damit arbeitet oder nicht. Es handelt sich dabei um eine berechnete Umsatzbeteiligung, die zur Deckung der Lohnkosten für das Servicepersonal dient. Wenn dies der Fall ist, wird das auf der Speisekarte vermerkt. Es handelt sich dabei nicht um Trinkgeld, denn der Gast ist verpflichtet das Bedienungsgeld zu zahlen, da es Teil des Preises ist. Die Handhabung des Bedienungsgeldes muss vertraglich festgehalten werden, damit ein Rechtsanspruch besteht. Die Auszahlung erfolgt nicht in bar, sondern im Zusammenhang mit dem Gehalt. Somit unterliegt das Bedienungsgeld dem Lohnsteuerabzug. Verteilung von Trinkgeld Es gibt unterschiedliche Regelungen, wie das Trinkgeld verteilt wird und hängt stark von der Betriebsphilosophie ab. Jeder Arbeitgeber legt selbst fest, wie die Verteilung erfolgen soll. Es gilt aber, das jede Servicekraft das Recht hat das Trinkgeld, welches der Gast aufgrund des guten Services gegeben hat, auch behalten darf und nicht mit anderen teilen muss. Gut zu wissen ist auch, dass das Trinkgeld den Arbeitnehmern und nicht dem Arbeitgeber zusteht. In der Gastronomie gibt es folgende Varianten für die Verteilung: Jeder behält seins: Das heißt, jeder Kellner darf sein selbst erwirtschaftetes Geld behalten. Aufteilung pro Schicht: Hier teilt sich das S
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