Um wie viel erhöht 1 Gramm Zucker den Blutzucker?
Wenn man das Gramm i. v. spritzt - also zum Beispiel 10 ml 10%ige Glukose - und wenn wir von einer 65 kg Person mit etwa 5 Liter Blut ausgehen sind das
1000 mg / 5 Liter = 200 mg / Liter = 20 "mg%" in der in der "Alten BRD" und den USA üblichen Einheit.
In der in der Ex-DDR, der CH und im UK üblichen Einheit sind das etwas mehr als 1 mmol/l.
Das ist aber nur der unmittelbare Effekt bei i. v. Gabe, der dann durch Umverteilung im Körper und insbesondere Aufnahme in die Zellen rasch nachlässt. Weswegen man beim "Unterzucker" nicht nur 10 ml 10%ige Glukose gibt, sondern 40 - 50 ml.
Bei ORALER Gabe ist der Effekt sowieso geringer: zwar wird Zucker relativ rasch resorbiert, aber doch deutlich langsamer als bei i. v. Gabe! Die von Anette Hoffmann angegebenen 5 mg% dürften in etwa realistisch sein.