Welche Winzer kannst Du für die üblichen Rebsorten aus Deutschland empfehlen? Welche verdienen mehr Aufmerksamkeit?
Ich möchte hier auch einige Winzer nennen, die nicht in der allerersten Reihe stehen oder Mitglieder im VDP sind (der VDP ist der "Verband der Prädikatsweingüter"). Die Winzer, die ich hier nenne, produzieren teilweise kantige Charakterweine und arbeiten oft mit niedrigeren Erträgen als viele VDPler. Tendenziell führen niedrigere Erträge zu besseren Qualitäten. Das ist aber nicht immer so. Wer sich die VDP anschauen möchte, kann gerne Google nutzen. Die meisten Nennungen stammen von der Mosel, Saar und Ruwer, da ich in der Region lebe.
Wenn man an hochqualitative Weißwein aus Deutschland denkt, kommt man schnell zum Riesling:
Saar: Herrenhof / Loch (Schoden), Vols (Ayl) Dr. Frey (Kanzem)
Obermosel: Jonas Dostert (Nittel), Carlsfelsen (Palzem), Steinmetz (Wehr)
Mittelmosel: M. Schömann (Zeltingen); Karl Erbes (Ürzig); Hubertushof (Trittenheim); Meyer (Graach)
Ruwer: Mertes (Waldrach)
Pfalz: Benzinger (Kirchheim an der Weinstrasse)
Pfalz: Wick (Zellertal)
Bei den Rotweinen ist der Spätburgunder (auch bekannt als Pinot Noir), die Rebsorte die bei Weinen aus Deutschland mit Topqualitäten verbunden wird:
Ahr: Becker (Ahrweiler)
Rheinhessen: Huf (Ingelheim)
Pfalz: Darting (Bad Dürkheim)
Es könnten noch viele weitere genannt werden. Vor allem bei den Jungwinzern gibt es sehr viel zu entdecken. Spannend wäre zu hören, was Kenner anderer Weinregionen vorschlagen!