Warum verbrennt Alufolie in der Mikrowelle, aber nicht im Ofen?
Aluminium brennt nicht. Der Effekt ist ein Anderer:
Das elektromagnetische Feld der Mikrowellenstrahlung ist in konzentrierter Resonanz mit den Al Atomen, die so fest ins Schwingen kommen, dass die Bindungsenergie des Atomkerns nicht ausreicht, die angeregte Elektronenhülle bei sich zu behalten.
Das Al Atom ionisiert und Al Kerne werden aus der Folie herausgeschlagen.
Die freien Atomrümpfe ohne ausgleichende Elektronenhülle ionisieren wiederum die umliegende Luft. Durch die Ladungsdifferenz 'minus des Elektrons zu 'plus des Kerns entsteht der sichtbare Plasmablitz.
Diese Melange von Energien lässt dann das Al mit dem in der Luft vorhandenen Sauerstoff oxidieren. Daher kommen die Löcher in die "verbrannte" Folie.
Der Backofen mit ∅ 250°c ist quantenmechanisch gesehen ein für die Atome heiteres Wellenreiten, an dem wir uns höchstens die Finger verbrennen.