Wie gesund ist Ernährung, wenn alle veganen Lebensmittel vermieden werden?
Da kommt es darauf an, wo Du lebst und wie Du genetisch ausgestattet bist.
Inuit schaffen es seit Jahrtausenden sich ausschließlich von Fisch, Wal- und Robbenfleisch gesund zu ernähren. Da sind nun wirklich keine veganen Lebensmittel mit drin.
In der für uns normalen gemischten Kost besteht aber der Hauptanteil aus Obst, Gemüse, Salat und Getreideprodukten, also Pflanzen. Pflanzen sind vegan.
Oder meinst Du vegane Fertiggerichte? Was hoch verarbeitet ist und wenn die Liste der Zusatzstoffe höher ist als der eigentliche Inhalt, lass es weg. Egal ob vegan oder nicht.