Gibt es einen Grund, warum Käse nicht in chinesischer Küche verwendet wird?
Es liegt an die natürliche Umwelt in China.
Die chinesische Zivilisation stammt aus dem Stromgebiet des gelben Flusses, dort ist die natürliche Umwelt geeignet, Pflanzproduktion zu entwickeln. Deswegen ist die chinesische Zivilisation eine Zivilisation der Pflanzproduktion. In der Geschichte Chinas treibt man selten Viehzucht. Deswegen gab es selten Milch und Milchprodukte und man verwendet es auch kaum in der Küche.
Ausnahmsweise gibt es in China auch Minderheitsnationalitäten, die in dem Gebiet wohnen, wo es für Viehzucht geeignet ist, sie verwenden Käse in ihrer Küche.