How was fast food in East Germany?
Ah, die gute alte DDR wieder.
Mutter aller DDR-Fastfoods war der Broiler, ein gebratenes Hähnchen.
Im Jahr 1976 bot das erste Restaurant das Gericht "Krusta" an. Mit etwas gutem Willen (und wenn du nicht aus Napoli kommst) könnte man die Krusta fast als Pizza sehen. Allerdings wurde sie in quadratischen Stücken und nicht rund verkauft. Es wurde deutscher Brotteig verwendet, und es gab sie in Geschmacksrichtungen wie Schwarzes Meer, Plodiwer Guwetsch und Spreewald. Ich weiß nicht, was diese Geschmacksrichtungen bedeuten; wahrscheinlich war die "Schwarzes Meer"-Krusta so etwas wie die westdeutsche Pizza Hawaii (mit Ananas).
Dann, 1978, wurde die Ketwurst
erfunden. Eine Art Hot Dog: Eine nicht-knackige Brühwurst wurde in ein nicht-knackiges Brötchen gesteckt und mit Ketchup (und sonst nichts) aufgepeppt.
Ab 1982 gab es die Griletta auch in Berlin (Ost). Diese ostdeutsche Antwort auf den Hamburger bestand aus einem knusprigen Brötchen, einem Schweinefleisch-Patty und etwas Curry-Chutney.
Eine letzte Bemerkung: All diese Fastfood-Köstlichkeiten gab es meist nur in Berlin und vielleicht in einigen anderen Großstädten und Urlaubsorten wie Dresden und Leipzig.