Was ist das Ergebnis, wenn Fructose und Glucose miteinander verbunden sind?
Dann entsteht Saccharose und Wasser.
C6 H12 O6 + C6 H12 O6 - H2O = C12 H22 O11
Fructose + Glucose - Wasser = Saccharose
Sacharose ist Haushaltszucker.
Interessant daran ist, dass auf dem umgekehrten Weg, wenn Saccharose im Körper in Fructose und Glucose aufgespaltet wird, H2O, also Wasser, fehlt.
Dies ist der Grund, warum wir nach dem Genuss von Zucker Durst bekommen.