Wie lange kann man Bier nach Ablauf des MHD noch trinken?
Eigentlich ist es ja ein Sakrileg, Bier so lange aufzuheben.
Aber wenn es schon passiert ist…
Wirklich schlecht, im Sinne von gesundheitsschädlich kann da eigentlich nichts werden, sofern die Flasche fest verschlossen ist. Man kann es also prinzipiell auch nach Jahren noch trinken. (Bier liegt im leicht sauren PH-Bereich. Das zusammen mit dem Alkohol verhindert böse Bakterien sehr zuverlässig.)
Ob es immer noch schmeckt, ist eine andere Geschichte. Die eher hopfigeren Biere verlieren dabei schneller als die malzigeren ihren Geschmack. Manchmal sogar schon vor dem MHD.
Es ist also eher eine Geschmacks- als eine Gesundheitsfrage.
In diesem Sinn: Wohl bekomms!