What’s a healthy breakfast meal that requires no cooking?
Chia-Pudding. Noch nie davon gehört? Ich auch nicht, bis vor ein paar Monaten.
** Chia-Pudding mit Zimt und Datteln
Man kann ihn zu jeder Tageszeit essen, aber ich esse ihn meistens zum Frühstück, weil er so sättigend ist.
Ich kann euch da draußen verstehen, wenn ihr sagt: "Das sieht einzigartig und köstlich aus; wie kann ich es machen?"
Keine Angst, ich werde das Rezept mit euch teilen:
Zutaten
1/4 Tasse Chiasamen
1 1/2 Tassen Mandelmilch (eigentlich ist jede Milch geeignet)
1 1/2 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Vanillepaste oder 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
6 Medjool-Datteln, entsteint und geviertelt
Beeren, optional zum Garnieren
Gehackte Walnüsse zum Garnieren (optional)
Zusammenstellung
Gib alles (außer den Datteln) in eine Rührschüssel und verrühre alles mit einem Schneebesen.
Viertel die Datteln und gib sie oben auf die Mischung. Sie sollten etwa zur Hälfte einsinken.
Decke die Schüssel mit Plastikfolie ab und stelle sie in den Kühlschrank. Rühre die Mischung in den nächsten Stunden ein- oder zweimal um, um eventuelle Klumpen zu entfernen. Lasse die Mischung über Nacht stehen.
Am nächsten Morgen kannst du den Chia-Pudding auf zwei Schüsseln aufteilen. Füge Walnüsse, geschnittene Erdbeeren oder Blaubeeren als Topping hinzu. Eigentlich kannst du alles hinzufügen, was du magst. Sei kreativ.
Guten Appetit!