Welche Nutzpflanzen wachsen am besten in einem Hochbeet in einem sonnigen Standort?
Auf jeden Fall schon mal Pflanzen, auf die der Hund nicht "pieseln" soll…
Ist jetzt nicht als Scherz gemeint…
Das habe ich mir nämlich angewöhnt, seitdem ich einen Hund habe. Er liebt den Garten, und mein Garten ist ein "Dschungelparadies", in dem ich ihn auch nach Herzenslust sich austoben lasse. Allerdings markiert er dabei natürlich alle möglichen Stellen, was mich dazu veranlasst hat, beispielsweise Erdbeerpflanzen, Tomatenpflanzen und Kräuter in ein Hochbeet zu setzen. Dahin kommt er mit seinen "Sprenkeln" nicht…
Das sind sowieso Pflanzen, die Sonne und Wärme mögen, deshalb tut ein Hochbeet ihnen sehr gut. Das gleiche gilt auch für Paprika und Peperoni.
Man kann auch gut Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, unterschiedliche Kohlarten in einem sonnigen Hochbeet ziehen. Radieschen wachsen in Sonne auch besser als im Schatten, vor allem werden die Radieschen bei Sonne größer als wenn sie im Schatten wachsen.
Was auch sehr gut in einem sonnigen Hochbeet wächst, sind Kräuter (hatte ich oben schon kurz erwähnt), vor allem die aus südlichen Gegenden. Also beispielsweise die Kräuter, die für die mediterrane Küche verwendet werden (Rosmarin, Oregano, Salbei, Thymian usw.). Der Vorteil dieser Kräuter im Hochbeet ist noch außerdem, dass man sie ganz gemütlich im Stehen ernten kann und sich nicht für jedes Stängelchen oder Blättchen bücken muss.
Auch heimische Kräuter können gut in einem sonnigen Hochbeet wachsen. Allerdings sollte die Zusammensetzung der verschiedenen Sorten gut überlegt sein, denn Petersilie und Schnittlauch - die im Salat beispielsweise ja sehr gut zusammenpassen - vertragen sich im Beet in ziemlicher Nähe zueinander gar nicht besonders gut. Da beeinträchtigt die eine das Wachstum der anderen. Das wäre grade im Hochbeet ungünstig, denn da ist ja der Platz begrenzt, und man will den relativ geringen Platz möglichst effektiv ausnutzen. Eine gute Alternative - falls genug Platz für mehrere Hochbeete da ist - wäre, Petersilie und Schnittlauch in getrennten Hochbeeten zu pflanzen. Das wäre optimal.
Verschiedene Blattsalat-oder Blattgemüse-Sorten wachsen ebenfalls im sonnigen Hochbeet sehr gut, beispielsweise Feldsalat, Rucola, Spinat, Kopfsalat.
Wichtig ist, dass die Pflanzen im Hochbeet sich nicht zu stark ausbreiten, damit auch noch genug Platz für verschiedene andere Pflanzen bleibt. Auch stärker rankende Pflanzen wie Bohnen oder Erbsen habe ich nicht gerne im Hochbeet - obwohl das in einem sonnigen Hochbeet gehen würde. Aber das gibt mir zu viel "Durcheinander", wenn die Rankpflanzen früher oder später anfangen, sich an den anderen Pflanzen festzuhalten. Die Ernte wird nicht einfach, wenn man sich erst mal durch das Gewusel von Ranken aus verschiedenen Richtungen wühlen muss.
Kartoffeln gehen im Prinzip auch, denn auch die können mit viel Sonne gut umgehen. Aber die breiten sich unterirdisch ja ziemlich aus; je nachdem was man im Hochbett sonst noch anpflanzen will, kommen die Kartoffeln den anderen Pflanzen ins Gehege.
Zucchinis beispielsweise können auch gut oben wachsen, denn die haben ebenfalls gerne Sonne. Dafür braucht man noch nicht mal ein extra Hochbeet, wenn man einen Komposthaufen oder -kasten hat. Zucchinipflanzen ziehe ich auf meinem Komposthaufen; da haben sie genügend Sonne (nicht so viel, dass sie verbrennen, denn Kompost muss ja gar nicht in der grellsten Sonne sein) und vor allem auch genug Nährstoffe durch die zerfallenden Pflanzen. Denn Zucchini-Pflanzen brauchen viele Nährstoffe; durch den Komposthaufen ist Düngen überflüssig (was ich in meinem Garten sowieso noch nie getan habe).