Welches Buch über gesunde Ernährung kannst Du empfehlen?
Ich kann dir die Frage nicht beantworten, da ich nicht weiß, was du magst, wie schwer du bist, wie alt du bist und welche Vorbildung du hast. Hast du irgendwelche Beschwerden?
Vielleicht hangelst du dich mal an das Thema heran, indem du ein paar Youtube-Videos über Ernährung ansiehst. Dr. Anne Fleck, Nico Rittenau - der ist Veganer, weiß aber unglaublich viel über die Zusammensetzung der einzelnen Lebensmittel - und weitere machen tolle Videos und haben auch Bücher geschrieben. Wichtig: du solltest immer zusehen, dass die Tipps wissenschaftlich basiert sind.