Im Ivrit heißt "gute Nacht" "laila tov". Warum nicht "laila tova"?
Das hebräische Substantiv לילה / layla=Nacht ist, wie in anderen Antworten bereits angetönt, ein Maskulinum und wird daher mit der maskulinen Form des Adjektivs טוב / ṭōb 1) verbunden.
Die völlig irreguläre Form auf unbetontes -a, geschrieben <h> wurde früher mit dem sogen. "he locale" gleichgesetzt, d.h. mit der unbetonten Endung, die eine Bewegung hin zu etwas ausdrückt. Vgl. etwa ארץ / `ereṣ=Land und ארצה / `arṣa(h)=ins Land 2).
Heute tendiert die Forschung eher dazu, hinter dem unbetonten -a in layla einen relikthaften semitischen Akkusativ zu vermuten.
Das im Vergleich zu arabisch ليل / layl(un) zu erwartende, "reguläre" hebräische ליל / layil, im Status constructus 3) lēl, kommt übrigens in der hebräischen Bibel durchaus in poetischen Passagen vor.
Als Semitist, der ich nun einmal auch bin, komme ich nicht umhin, ein paar Bemerkungen zum semitischen Hintergrund des hebräischen layla zu machen.
Das semitische Wort für "Nacht" ist infolge seiner Struktur eine sehr interessante Ausnahmeerscheinung, da Nominalwurzeln mit identischem Anfangs- und Schlusskonsonant absolut ungewöhnlich sind.
Dies lässt uns vermuten, dass hier "etwas nicht stimmt".
Der arabische Plural layālin (undeterminiert) und layālī (determiniert) < *layāliyun bzw. *layāliyu präsentiert uns die Lösung.
Das zweite /y/ deutet nämlich auf eine uralte reduplizierte 4) Wurzel *laylay hin, die dann zu *layl gekürzt wurde.
Eine glänzende Bestätigung unserer Vermutung finden wir im syrischen (aramäisch) ܠܰܝܠܰܝ / laylay, das in der Formel laylay `īmām="Tag und Nacht", eigentlich "Nacht und Tag" in seiner ursemitischen Form erhalten ist.
Schliesslich geht auch das akkadische (altbabylonische) Substantiv im Plural līliāt(um)=Abend auf *laylayāt(um) zurück.
Im Modernhebräischen tov gesprochen.
Modernhebräisch artsa, das in der Bedeutung "nach Israel" verwendet wird.
Status constructus=vor einem unmittelbar folgenden Genitiv.
Reduplizierte Wurzeln gehören zu den ältesten semitischen Wurzeln überhaupt. Vgl. etwa das Wort für "Stern", akkadisch kakkab(um), hebräisch kōkab, syrisch kawk(ə)bā, arabisch kawkab(un), alle aus ursemitisch *kabkab-, das in ugaritischer alphabetischer Keilschrift als kbkb=*kabkab- bezeugt ist. Die verschiedenen Formen sind durch Dissimilierung (kawkab, kōkab, kawkəbā) oder durch Assimilierung (kakkab) aus *kabkab entstanden.