What's the best way to detoxify your body if you have too much sugar in your diet?
1.
Im Februar 2001 nahmen meine Frau und ich an einer Anti-Aging-Konferenz in San Diego teil. Der Hauptredner war Dr. Barry Sears, der Erfinder der Zonen-Diät. Wir haben zuvor eines seiner Bücher gelesen und waren jetzt ziemlich begeistert, ihn auch hören zu können.
Wir waren von seinem Buch und Vortrag so überzeugt, dass wir stärkehaltige Lebensmittel und Zucker aus unserer Ernährung entfernten. Sie bestand ab sofort zu 50% aus niedrig glykämischen, komplexen Kohlenhydraten, zu 25-30% aus magerem Fleisch, Geflügel und Fisch stammten. Die aus Fett gewonnenen Kalorien wurden auf ca. 15-20% reduziert (selbst in magerem Fleisch steckt etwas Fett). Keine Butter, sondern etwas Magerkäse und Olivenöl zum Kochen und in Salatsaucen. Wir haben beide jeweils 20 Kilo abgenommen! Das ist viel Gewicht. Alle unsere Klamotten mussten zum Schneider gebracht werden, damit wir sie weiterhin tragen konnten.
2.
Bevor wir damit anfingen, haben wir alles in unseren Kühlschrank angeschaut. 1/3 davon mussten wir wegschmeißen, weil dieser Teil mit unserer neuen Ernährungsweise nicht übereinstimmte. Dazu zählten hauptsächlich Marmelade, Brot, Erfrischungsgetränke (= zuckerhaltige Getränke). Das war ein ziemlicher Augenöffner.
3.
Wir haben Statistiken für unsere Körperzusammensetzung erstellt, die Informationen über den Fettanteil, des Muskelmassenanteils, des BMI, des Gewichts und der Grundumsatzrate liefern.
Ziel dieser Aufzeichnungen war es, dass wir unseren idealen Körperzustand definieren können. Wir wollten unsere BMIs unter 23,5 bringen. Wir haben festgestellt, dass das Tanzen uns nicht ausreicht und entschieden uns für ein zusätzliches, einstündiges Fitnessprogramm. Das Ganze bestand aus aus 30 Minuten Laufband, 15 Minuten Oberkörpertraining und 15 Minuten Unterkörpertraining pro Tag.
Nach den ersten 2 Monaten zeigten sich die ersten Erfolge. Wir können den BMI aktuell auf 21,5–22 stabil halten.
4.
Was wir für unsere Ernährung einkaufen:
Fangen wir beim Feinkostgeschäft an: Fettarme Käsesorten, gebratene Hähnchen- oder Putenbrust oder magerer Schinken finden Sie hier.
Gehen Sie weiter zum Fleisch: Mageres Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen und Lamm werden hier gefunden und als nächstes
Fisch und Meeresfrüchte: Lachs, Kabeljau, Heilbutt, Forelle, Muscheln und Garnelen stehen zur Auswahl.
Weiter geht es in der vegetarischen Sektion: Tofu, Tempeh, Sojaburger und Nuggets werden hier sein.
In der Milchabteilung suchen Sie nach 1% Milch oder fettarmer Sojamilch, Joghurt, fettarmem Hüttenkäse und einer fettarmen Käsesorte.
Schließlich erreichen Sie die Gemüseabteilung. Hier gibt es Blattsalat, Grünkohl, Spinat sowie die Kohlsorten (Brokkoli, Grünkohl, Sui Choi, Napa Kohl, Blumenkohl) .