Wie verdienen McDonald's-Franchise-Besitzer mit 2 Euro-Hamburgern und 1 Euro-Sodas Geld? Müssen sie mehrere Restaurantstandorte besitzen, um einen guten Gewinn zu erzielen?
Ich habe 6 Monate bei McDonald's gearbeitet.
Lasst mich euch eine Geschichte erzählen…
Eines Tages, als wirklich extrem viel los war, sprang auf einmal der Schichtenleiter mit einem Freudensprung auf und rannte durch die Filiale:
Wir haben € 1.000 Umsatz erreicht!
Alle haben sich wahnsinnig gefreut.
Das klang auch für mich nach sehr viel für einen Tagesumsatz.
Tausend Euro Umsatz an einem Tag… sehr beachtlich.
Ich wurde schnell korrigiert.
Als er Tausend Euro Umsatz schrie, da meinte er nicht den Tagesumsatz.
Er meint € 1.000 Umsatz in dieser letzten Stunde.
Ich war fassungslos…
In Österreich gibt es das McDonald's 1 x 1.
Dort kosten die Burger nicht € 2, wie in der übersetzten
Antwort geschrieben, sondern eben nur € 1.
Der Burger kostet im Einkauf ca. € 0,10
Natürlich ist die Gewinnspanne von einem Getränk wahnsinnig groß.
Und jeder freut sich, wenn mehr Menüs verkauft werden.
Aber einen Cheeseburger verkauft man schneller.
Bzw. muss man den nicht "verkaufen".
Die Leute fragen einfach danach…
Ganz klare Antwort:
Die Masse macht's…
Erste Antwort: Das Frontend Produkt
Der Hamburger/Cheeseburger verkauft sich beinahe wie von selbst.
Die Leute kennen McDonald's und kaufen dort schnell ein.
Sie fackeln nicht lange rum, sondern nehmen einfach einen Cheeseburger.
Zweite Antwort: Das Backend Produkt
Das meiste Geld ist natürlich (wie in jedem anderen Unternehmen auch), im UPSELL. Statt einem Burger, versucht man ein Menü zu verkaufen. Wenn jemand Pommes und Getränk will, gibt man ihm automatisch ein Menü (auch wenn er vorher Nein gesagt hat).
Und die Frage nach einer Apfeltasche ist obligatorisch.
Die nehmen die Kunden leicht mit…
FAZIT:
KEIN Unternehmen kann nur von den Frontend-Produkten leben.
Diese dienen nur dazu, damit die Leute ins Unternehmen kommen.
Das richtige Geld liegt natürlich wie immer im Backend.
Die Menüs.