Was haben Ritter im Allgemeinen bei kaltem Wetter unter ihrem Plattenpanzer getragen?
Ein „Plattenpanzer“, ist eine ganz spezifische Rüstung. Sie kommt erst wirklich um 1400 allgemein in Gebrauch.
Trägt ein Ritter dieser Zeit seinen Panzer, dann befindet er sich in einer Situation, in der es zu einem Kampf kommt oder er ist anderweitig in Bewegung. Das wärmt ausreichend!
Ansonsten gilt, kaltes oder warmes Wetter: Er trägt darunter wattierte Kleidung aus Wolle oder Leinen. Die Wattierung schützt den Körper vor stumpfer Gewalt und unterfüttert gegen die Reibung des Panzers.
Diese Bekleidung war gar nicht so übel, leitete Schweiß und Körperwärme ganz gut. War es draußen nasskalt, wurde ein wollener Umhang übergeworfen. Im Winter wurde ohnehin selten Krieg oder Fehde geführt.
Also Fazit: Bei Kälte ändert sich unter dem Panzer nichts, sondern ein Kapuzenumhang wird übergeworfen.