Wirken künstliche Vitamine und Mineralstoffe genauso gut wie die natürliche Variante?
Wenn die Moleküle chemisch dieselben sind, werden sie vom Körper auch absolut gleich verstoffwechselt, da gibt es keinen Unterschied. Es gibt Fälle, in denen sich die industriell hergestellten Vitamine leicht in ihrer Molekularstruktur von den natürlich vorkommenden unterscheiden. Dann kann es zu (kleineren) Abweichungen kommen. Dies gilt aber nicht für Mineralstoffe: Hierbei handelt es sich um anorganische chemische Verbindungen bzw. deren Elemente. Diese werden in der Industrie nicht wie Vitamine synthetisiert, entstammen normalerweise immer natürlichen Quellen.Das alles heißt aber natürlich nicht, dass ein gesunder Mensch auf irgendwelche Ergänzungsmittel angewiesen wäre. Am besten einfach ausgewogen essen, dann braucht man den Kram nicht und muss sich mit diesen doch teilweise komplexen Fragestellungen gar nicht beschäftigen.
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