Was ist die beste Textverarbeitung für Dokumente mit vielen Bildern?
Auf jeden Fall nicht Word, das leider nach wie vor Mühe hat, seine Bilder nicht durcheinander zu werfen, wenn es einige mehr sind.
Ich würde - sofern das Textformat eher einer wissenschaftlichen Form folgen soll - LaTeX empfehlen. Das ist zwar zum Lernen für Anfänger nicht so ganz leicht, dafür wirst du mit einer sehr konsistenten Formatierung belohnt. Ebenso kann man die Bilder z.B. als Katalog auch aus einer Datenbank zusammen mit den Texten setzen lassen, wenn man will.
Für mehr grafisch orientierte Publikationen, wie Magazine, Zeitschriften etc. würde ich dann eine DTP-Anwendung wie Adobe InDesign oder sowas ähnliches verwenden.