Welche Gerichte kochst Du gerne mit Kartoffeln?
Meinen Kartoffel Hack Auflauf
Zutaten:
800 Gramm Rinderhack
800 Gramm festkochende Kartoffeln
200 Gramm Oliven
200 Gramm Emmentaler
300 Gramm Schafskäse
50 Gramm Parmesan
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Becher Sahne
Gemüsebrühe
Etwas Honig
Etwas Öl
Gewürze (ja nee, is klar)
Zubereitung:
Kartoffeln waschen und für 20 Minuten in der Gemüsebrühe kochen.
Zwiebeln schälen und schneiden, möglichst klein. Oliven schneiden, möglichst kleine Stücke. Schafskäse klein schneiden.
Kartoffeln abschrecken, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kartoffeln und den Schafskäse in eine große Auflaufform geben.
Backofen vorheizen auf 170 Grad Celsius
Etwas Honig in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin anbraten.
Etwas Öl in eine große Pfanne geben und das Hackfleisch krümelig anbraten. Dabei das Hackfleisch nach Geschmack würzen.
Die fertigen Zwiebeln zu dem Hackfleisch hinzufügen.
Den Parmesan dazu geben und sich auflösen lassen.
2 Becher Sahne rein und etwas köcheln lassen.
Die Oliven in die Pfanne geben. Und gut vermischen. Nochmals abschmecken und gegebenenfalls würzen.
Die fertige Hackfleisch Soße in die Auflaufform geben und mit dem Emmentaler bestreuen.
Das ganze für eine halbe Stunde in den Ofen.
Guden ✌🏻
P.S.: Ist nicht wirklich gesund, schmeckt aber. ☺️
Peace ✌🏻