Das Adjektiv zum französischen Substantiv heure (Stunde) heißt horaire. Warum nicht "heuraire"?
Das neufranzösische Substantiv heure 1) geht auf ein altfranzösisches oure, eure zurück. Dieses ist das reguläre Ergebnis des lateinischen hōra, eines Lehnwortes aus dem altgriechischen ὥρα=Stunde.
Ein vulgärlateinisches /o/ < klass. /ō/ diphthongiert in "freier Stellung" zu /oŭ/, das über /eŭ/ zu neufranzösisch /ö/ führt, je nach lautlicher Umɡebunɡ ausɡesprochen als [ø] oder [œ].
Späte Lehnwörter aus dem Gelehrtenlatein (sog. "mots savants") machen die Entwicklung der altererbten Wörter ("mots populaires") hingegen nicht mit. Ein mittellateinisches horarius wird daher vom Französischen als horaire adaptiert und nicht als *heuraire 2).
In anderen romanischen Sprachen, die keine so radikalen Veränderungen mitgemacht haben, sind die "gelehrten" Wörter viel schwerer zu erkennen. Vgl. etwa italienisch ora und orario. Das italienische Adjektiv kann nur infolge der Behandlung des Suffixes -ario als "gelehrt" (ital. "parola dotta") identifiziert werden. Lat. -ariu ergibt im Toskanischen "volkssprachlich" -aio, vgl. etwa vulgärlat. ienuariu (statt klass. iānuārius) > ital. gennaio.
Der z.T. geradezu "krasse" Kontrast zwischen erbwörtlich erhaltenen Substantiven und gelehrten Adjektiven durchzieht den ganzen französischen Wortschatz und bewirkt den weitgehenden Verlust der "Motiviertheit" der entlehnten Adjektive, da diese den etymologischen Zusammenhang mit den Substantiven nicht mehr erkennen lassen. Ein gutes Beispiel ist das Adjektiv aquatique=Wasser- < lat. aquaticus zum Substantiv eau [o] < vulgärlat. aqua.
Man vergleiche damit das italienische Adjektiv acquatico, welches, obwohl "gelehrt", den Zusammenhang mit erbwörtlichem acqua vollständig bewahrt 3).
Das <h> ist funktionslose historische Orthographie, vgl. altfrz. noch eure.
Neufrz. -aire ist "halbgelehrt", vgl. das erbwörtliche Ergebnis in premier=erster < lat. primariu.
Und dadurch auch den Lernprozess sehr erleichtert.