Kann ich einen Arbeitsvertrag auch mündlich abschließen?
Grundsätzlich ist keine feste Form für Arbeitsverträge vorgeschrieben. Daraus folgt: Ein Arbeitsvertrag kann auch mündlich und per Handschlag abgeschlossen werden.
In der Praxis würde ich dies aber nicht empfehlen. Der wichtigste Vorteil eines schriftlichen Arbeitsvertrages ist, dass die Ansprüche des Arbeitgebers und Arbeitnehmers in einem Dokument zusammengefasst sind. Alle organisatorischen Bedingungen zum Arbeitsverhältnis, beispielsweise zur Vergütung oder zu Urlaubsansprüchen, können im schriftlichen Vertrag festgehalten werden. Sollten jemals rechtliche Konflikte wegen nicht erfüllter Ansprüche auftreten, hast du aussagekräftiges Beweismaterial. Ansonsten wirst du es schwer haben, deine Ansprüche durchzusetzen.
Als Arbeitgeber solltest du spätestens einen Monat nach Einstellung zumindest die vertraglichen Bedingungen für das Arbeitsverhältnis schriftlich festhalten und dem Angestellten eine Kopie aushändigen. Besser ist es, dem Angestellten schon bei der Einstellung den Arbeitsvertrag zum Lesen, Überprüfen und Unterschreiben zu geben, damit er weiß, worauf er sich einlässt ;)
Dies gilt übrigens auch für Minijobs. Mehr zu Arbeitsverträgen für Minijobs kannst du in diesem Artikel auf firma.de
lesen.