Kann man sagen, welcher Zustand stabiler ist: Ein Neutron, oder ein Elektron und ein Proton?
Das sind nicht Zustände, sondern Teilchen.
Das Neutron ist instabil. Ein freies Neutron zerfällt. Nur in einem Atomkern und einem Neutronenstern ist es stabil.
Das Proton wird nur durch Baryonerhaltung stabilisiert. Es gibt Theorien, welche eine Verletzung der Baryonerhaltung ermöglichen. Trotz Suche ist noch nie ein Protonenzerfall beobachtet worden.
Das Elektron ist das leichteste geladene Teilchen. Es gibt nichts, in das es mit Ladungserhaltung zerfallen könnte. Meines Wissens gibt es keine ernsthafte Theorie welche eine Verletzung der Ladungserhaltung erlaubt.