Ist es nicht seltsam, dass Essstäbchen in einigen Ländern noch nicht durch Gabeln und Messer ersetzt wurden?
In unseren früheren Ess-Kulturen waren Mehrzinken-Gabeln noch wenig bekannt, ein Löffel oft durch Brot ersetzt, das Messer und die Hände die wichtigsten Tisch-Werkzeuge.
Ja warum nicht auch (teilweise kultivierter) mit Stäbchen essen - ohne direkt mit den Fingern - da hat man Doppel-Spieß als Gabel und auch Zange und Essenschieber gleichzeitig in einem Ess-Werkzeug.