Deutsche deklinieren Fremdwörter nach ihren Herkunftsland, z.B. bei Mehrzahlbildung wird Hobby zu Hobbies, Status zu Stati, usw. Warum machen die Deutschen das und welche sonstigen Länder,wenden bei Fremdwörtern die Grammatik der Herkunftsländer an?
Beide Beispiele sind falsch, und die zugrunde liegende Annahme ist zumindest nur teilweise richtig.
Hobby bildet ebenso wie Baby, Pony und Party den Plural durch eine einfache s-Endung, also Hobbys, Babys, Ponys und Partys. Das ist eben keine englische Pluralbildung, sondern das genuin deutsche Plural-s, das für viele (auch nicht-englische) Fremdwörter verwendet wird (Autos, Desserts, Radios, Ballons, Joghurts), aber auch für deutsche Abkürzungen (Pkws, MTAs) und Namen (Die Buddenbrooks, bei Schmidts).
Eine sehr große Anzahl von Fremdwörtern (wahrscheinlich die weit überwiegende) bildet den Plural nach deutschen Regeln: Computer, Manager, Roboter haben keine Pluralendung, weil sie nach dem gleichen Muster wie Lehrer, Fernseher und Inder gebeugt werden. Andere bekommen in der Mehrzahl typisch deutsche Endungen wie Dokumente, Yachten (und eben nicht *Yachts), Konten, Universitäten, Telefone. Einige dieser Plurale sind zwar unregelmäßig (Pizzen [neben Pizzas], Museen), folgen aber gerade nicht der Pluralbildung der Herkunftssprache.
In einigen Sprachen gibt es keinen Plural, wir hängen aber munter eine Pluralendung an: Samurais, Tsunamis.
Nun kommen wir endlich zur kleinen Gruppe von Fremdwörter, die tatsächlich den Plural der Herkunftssprache im Deutschen behalten. Bei diesen handelt es sich in der Mehrheit um lateinische (und einige griechische) Wörter, und die "korrekte" Pluralbildung signalisiert Bildung. Dabei darf man nicht vergessen, dass bis ins 19. Jahrhundert hinein Latein die Verkehrssprache der Wissenschaften war, für Akademiker war es also ganz natürlich, den lateinischen Plural eines Wortes zu gebrauchen.
Heute hat das natürlich in gewisser Weise etwas mit Prestige zu tun, wenn man weiß, dass der Espresso im Italienischen den Plural espressi bildet, oder dass Status im Lateinischen nicht der o-Deklination angehört (wie etwa Modus->Modi), sondern der u-Deklination, und daher der Plural Status lautet. Wer stattdessen *Stati sagt, erreicht das Gegenteil dessen, was er bezweckt hat; der Lateiner wird die Nase rümpfen.