Ist Bier für die Gesundheit gut?
Wie schon Paracelsus bemerkte:
„ALLE DINGE SIND GIFT UND NICHTS IST OHNE GIFT; ALLEIN DIE DOSIS MACHT, DASS EIN DING KEIN GIFT IST.“
Das gilt im Prinzip auch für Bier. Es enthält Alkohol, wenn auch nicht besonders viel - aber auch Vitamin B. Manche meinen daher, es handelt sich um "flüssiges Brot".
In Maßen genossen - es können durchaus auch bayerische Biermaß' sein - ist es ein Nahrungsmittel. Wer dagegen täglich Unmengen davon in sich hineinsäuft, trinkt sich einen dicken Bierbauch an und handelt sich vielleicht auch eine Leberzirrhose ein.
Muss ja nicht sein…