Warum heißt Altbier so?
Dazu eine Geschichte: (Wirklich so passiert)
6 Männer sitzen in einem Kölner Brauhaus. Der Köbes (Kölner Ausdruck für einen Kellner im Brauhaus) kommt, 5 bestellen ein Kölsch, der sechste möchte "ein Alt"
Der Köbes verzieht keine Miene; die fünf bekommen ihr Kölsch, ganz frisch gezapft. der sechste erst mal nichts. Der Köbes bringt ungefragt die zweite Runde - 5 Kölsch, perlend und mit frischem Schaum
- der sechste wieder nichts. Er ist schon leicht verärgert, traut sich aber nicht, etwas zu sagen.. der Köbes ist schon sehr eindrucksvoll mit seinem grimmigen Gesicht und dem Riesenschnauzbart.
Dritte Runde, gleicher Ablauf.
Der Sechste will sich nun endlich doch beschweren, da kommt der Köbes, knallt ihm ein abgestandenes Kölsch ohne Schaum und Kohlensäure vor die Nase und sagt:
"So, jetzt isset alt.."
Aber die Frage ist damit natürlich nicht hinreichend beantwortet, deshalb noch der Zusatz:
Altbier ist eine zumeist dunkle Biersorte, die überwiegend am Niederrhein beheimatet ist. Der Name „Alt“ bezeichnet ein Bier nach alter, traditioneller Brauart im Gegensatz zu den im 19. Jahrhundert verstärkt aufkommenden untergärigen Biersorten wie etwa Pils.