Wie heißt das Spiegelei auf Englisch?
Hallo John,
"Das klassische Spiegelei wie in Deutschland, also einfach das Ei in die Pfanne kippen und braten, bis das Eiweiß fest ist aber der Eigelb noch flüssig bleibt, heißt (eggs) sunny side up."
Da das "Bratei" (türkischdeutsch) ein Frühstücksklassiker unterscheidet man in England, wie das gesamte "Breakfast" "fried egg british/continental"
Was ist das denn für eine "Fresskultur"? Nix wird "einfach in die Pfanne gekippt".
Und mit dem Dotter genau in der Mitte? "Egg Sunny Middle", "Egg Adrian's Pleasure", "Egg San Francisco"?
Was passiert in den USA, wenn man so ein "fried egg" mit dem Dotter genau in der Mitte bestellt? Zeigt der Waiter den Vogel?
Das "over…" ist in Lateinamerika kaum wegzukriegen, anscheinen wollen die "Gringo"s ihre "huevos fritos" immer so haben, man muß ausdrücklich bestellen "de un lado".
In Puno/Peru hat man mir zu meinem "huevo frito de un lado" einen unfassbaren scharfen "Peperoni", na ja eigentlich "Jalapeño" angebote, auch zum Frühstück, hmm, das scheint die "gringo" Vorstellung von einem mexikanischen Frühstück, das dort in der Hauptsache aus "Tortillas", die am Tisch selbst gebacken werden, besteht, oft auch "pan dulce" (süßes Weißbrot), unvermeidlich sind Früchte, nach der Nacht haben die Mexikaner Durst, vor allem in Acapulco. Gesundheitsbewusste Mexikaner entfernet die Stacheln von den Blättern des Nopal (eine Kaktusart) und braten sie beidseits in der Pfanne. Feinschmecker tunken ihre Tortillas in "Guacamole" (Avocados-Sauce, mild). Erst zum Almuerzo (Mittagessen) wird es dann deftig, Maiskolben, ordentlich mit rotem Pfeffer, wird auf den Seen in der Hauptstadt per Boot angeboten. Viele Mexikaner sind richtig fett, das kommt daher, daß sie wirklich alles vom Tier essen, in der Hauptstadt wird in den U-Bahn Stationen so allerlei gekochtes Fleisch, schön fett.
Gruß (Spiegeleiliebhaber) Wolfgang