Can restaurants survive on takeout only?
Die Verschiebung von "drinnen Essen" zu "Take Out, also Essen zum Mitnehmen" ist schon seit einiger Zeit im Gange
Dies ist das letzte Überbleibsel des besten chinesischen Essensrestaurants in meiner alten Nachbarschaft. Es überlebte ein verheerendes Feuer und wurde wieder aufgebaut.
Aber es war nur eine vorübergehende Atempause. Aufgrund eines Mangels an Parkplätzen wurde der neue Bankettbereich nie eröffnet und obwohl es einen großen Sitzbereich hatte, wurde immer noch viel zum Mitnehmen und Liefern gemacht. Schließlich schloss es seine Türen für immer, weil die Besitzer fanden, dass das Land, auf dem das Restaurant stand, so wertvoll war, dass es keinen Sinn machte, ein Restaurant darauf zu betreiben.
Das ist jetzt das einzige chinesische Lokal mit Sitzgelegenheit in meiner alten Nachbarschaft, und es ist innen sehr klein. Auch hier überlebt man hauptsächlich durch Lieferservice und Take-Out.
Dieser Ort hat inzwischen sein Geschäft aufgegeben. Es wurde als Sitzrestaurant eröffnet, aber immer wenn ich zum Mitnehmen dorthin ging, sah ich nie mehr als einen Tisch, der benutzt wurde. Sie waren so ziemlich 100% Take-out und Lieferung am Ende. Sie haben sogar ihre Schanklizenz aufgegeben, weil es zu teuer war, sie zu erhalten.
Dann gibt es diesen Ort. Es gibt Tische, aber es ist nur zum Mitnehmen und Liefern.
Die Wahrheit ist, dass Restaurants mit Tischen schon vor der Pandemie gelitten haben. Es wird immer teurer, sie zu betreiben.
Das ist das North 44, eines der besten Restaurants in Toronto. Nun, das war es. Es schloss lange vor der Pandemie, weil der Besitzer sich nicht über die Miete einigen konnte, und es war eines der teuersten Restaurants der Stadt. Der Besitzer konzentriert sich jetzt auf seine hochwertigen Lebensmittelläden.