Wie kann man Hühnereier geschmacklich aufwerten?
Zwei Faktoren: Futter und Haltungsform.
Je hochwertiger das Futter, umso wertvoller die Inhaltsstoffe, je besser die Haltung der Tiere, umso weniger Einsatz von Medikamenten und umso leckerer das Ei.
Das beste Ei kommt von einem Huhn dass artgerecht den ganzen Tag draußen ist, scharrt und sich sein Futter in der Wiese sucht, ggf. etwas zugefüttert mit Getreide und Maisschrot.