Was unterscheidet normales, gutes und hervorragendes Porzellan?
Der Scherben, d.h. die gegossene und gebrannte Masse vor der Glasur. Eventuelle Malereien und Dekore sind Geschmackssache, gutes Prozellan erkennt man in weiss am Besten. Grund ist das Porzellan im Gegensatz zu anderen Keramiken (Porzellan ist Keramik, aber nicht jede Keramik Porzellan) aus Kaolin, Feldspat, Quarz hergestellt wird. Dazu wird es besonders heiss (>1300°C) gebrannt und erreicht dadurch hohe Festigkeiten, die dünne Wandstärken ermöglichen. Chemisch ist Porzellan eine Zusammensetzung aus Glasphase und Mullit.
Normalerweise ist hochwertiges Porzellan mit einem Manufakturstempel gekennzeichnet, z.B. Meissen (die Schwerter), Fürstenberg (gekröntes F), die UNTER der Glasur aufgebracht sind.
Die Qualitäten werden eingeteilt in Sortierungen, d.h. bei den aus dem Ofen gegolten Rohscherben wird der Verzug gemessen. Man unterscheidet zwischen 1. Wahl (kein nennenswerter Verzug), Mischsortierung (hier können bis zu 20% der Ware verzogen sein, man merkt es z.B. beim Stapeln von Tellern) oder Ofensortierung (RoK, Run of the Kiln) sein. Bei letzterem kann alles enthalten sein. Diese Angaben sind aber Herstellerspezifisch und nicht genormt.
Bei zweiter, dritter oder vierter Wahl sind zusätzlich zu eventuellem Verzug auch Abplatzer, Glasurfehler und andere sichtbare Mängel vorhanden. Diese werden in aller Regel durch Schliffmarken (eingravierte Kerben) über der Manufakturmarke gekennzeichnet.
In Kurzzusammenfassung: gutes Porzellan erkennt man an einem Manufakturstempel, dünnen Wänden, durchscheinender, weisser Farbe und Verzugsfreiheit (z.B. sind Teller- und Tassenränder parallel).