Welche Vorteile/Nachteile hat Kaliumchlorid als Kochsalzersatz?
Ich kenne eigentlich nur, was dem einen sein Vorteil, dem andren sein Nachteil ist.
NaCl wird als gesundheitsschädlich dargestellt. Also bringt man KCl (bzw. eine Mischung damit) als "Diätsalz" auf den Markt und bewirbt es als nicht gesundheitsschädlich. Selbstverständlich zu einem höheren Preis… Kunde kauft und stellt fest, es salzt nicht wie gewohnt und haut sich eine höhere Menge drauf… Wessen Vorteil/wessen Nachtteil ist das nun?
In all diesen Publikationen zur vermeintlichen Gesundheitsschädigung sollte in Fettdruck darauf hingewiesen werden, dass NaCl lebensnotwendig, in zu hohen Mengen aber gesundheitsschädlich ist - die beste Strategie also ist, den Verbrauch zu senken und nicht auf ein andres Produkt zu wechseln.