Ist es möglich, ein Ei weich zu kochen, so dass das gesamte Eiweiß gekocht wird, aber nicht das Eigelb? Wie geht das?
Wir benutzen einen Eierkocher. Damit geht das ganz einfach. Auf der küzesten Stufe werden sie so. Beim alten Eierkocher war ein Messbecher für Wasser dabei. Damit konnte man festlegen, wie hart oder weich ein Ei werden soll. Ich würde nie so ein halb rohes Ei essen. Bei mir muss auch das Gelbe fest sein. In der Mitte darf noch ein weicher Punkt sein aber bitte nicht das ganze Gelbe flüssig.