What is responsible for Pizza Hut’s declining sales and loss of popularity amongst pizza eaters?
Ich bin zufällig ein Pizza Hut-Experte, denn die Kette begann 1958 mit einem einzigen Geschäft in meiner Heimatstadt.
Früher war es wirklich gut. Sogar meine Eltern, die aus New York stammten, mochten es damals in den 70er Jahren, als ich noch ein Kind war. Die Sauce hatte früher einen kleinen Kick und die Kruste hatte kleine Blasen, die Blasen waren mein Lieblingsteil.
Je größer die Kette wurde und je mehr es zu einer Fast-Food-Kette wurde, desto schlechter wurde das Essen. Mittlerweile haben die Speisen dort nur noch recht wenig mit echter Pizza und deren Handwerkskunst gemeinsam.
Ich glaube nicht, dass die Preise für die Lieferung schrecklich konkurrenzfähig sind. Ich glaube aber das wahre Problem ist, dass die anderen Lebensmittel und die Konkurrenten in den in den letzten 20 Jahren immer besser geworden sind. Den meisten Menschen stehen weitaus bessere Optionen zur Verfügung. Wer entscheidet sich schon für eine Ladenkette, die die billigsten Zutaten verwendet, um ein minderwertiges Produkt herzustellen, wenn er genauso bequem zu einem lokalen Pizzabäcker gehen kann, der die Art von Pizza hat, die man wirklich mag?
Mein lokaler Pizzabäcker versteht etwas von seinem Handwerk:
Zusätzlich gibt es dort 10 verschiedene Bier- und Cidersorten. Man fühlt sich geborgen. Die Leute sprechen einen mit dem Vornamen an und es ist einfach etwas anderes, als in einer Kette.