Macht es einen, bezüglich des Muskelwachstums, einen Unterschied, ob man sich seine Proteine aus tierischer oder pflanzlicher Quelle zieht?
Es macht bedingt einen Unterschied. Der passende Ausdruck hierbei ist die biologische Wertigkeit und die Bio-Verfügbarkeit des Proteins. Du brauchst die gesamte Aminosäuren-Kette für den optimalen Muskelaufbau/erhalt. Bei pflanzlichen Proteinen musst du mehr kombinieren für ein vollständiges Aminosäurenprofil. Oder du supplementierst notfalls mit BCAA‘s bzw. EEA‘s. Vegan geht Muskelaufbau natürlich auch, du musst nur akkurat auf deine Makros achten.