For how long is a baguette considered fresh in France?
Franzose hier. Sollte frisch gegessen werden. Die Hälfte davon "verschwindet" normalerweise auf dem Heimweg ;-) Wie anderswo schon erwähnt, sind 4 Stunden ein Maximum.
Trotzdem sollte man nicht denken, dass die meisten Franzosen Baguette essen. Das ist ein sehr städtisches Brot. Auf dem Land essen die Leute wahrscheinlich noch besseres Brot, das ein oder zwei Tage hält. Manche sogar länger. Genannt "pain de campagne" (Landbrot)