Wie belastet intensive Viehwirtschaft das Grundwasser? Gibt es eine Nitratverseuchung?
Die präzise Antwort auf diese Frage würde die Seiten eines dicken Buches füllen.
Im 19.Jahrhundert wuchs durch die Industriealisierung die Bevölkerungzahl an. Justus Liebig entdeckte um 1840 den Universaldünger. Das Nahrungsproblem konnte erstmals abgefedert werden. Die Landwirtschaft konnte mit dem Universaldünger, dem Chile-Salpeter, die Produktion erhöhen.
Ende des 19.Jahrhunderts gingen die chilenischen Salpetervorkommen zur Neige und eine neue Ernährungskrise zeichnete sich ab.
Den genialen Chemikern Fritz Haber, Carl Bosch und Alwin Mittasch gelang es, aus der Luft, den Gasen Stickstoff und Wasserstoff Ammoniak herzustellen. Da Ammoniak aus den Böden gewaschen wird, wurde es nach dem Ostwald-Verfahren in Nitrat umgewandelt.
Es wurden 2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen – man war nicht mehr auf Importe, dem Chile-Salpeter, angewiesen sondern konnte Nitrate künstlich für die Landwirtschaft als Dünger und für das Militär zur Sprengstoffproduktion herstellen. (75% Nitrat also Dünger, 15% Weichholzkohle und 10% Schwefel = Sprengstoff)
Ohne das Haber-Bosch-Verfahren und der Carl von Linde Sauerstoffverflüssigung hätten die Deutschen im 1.WK die Munition bald per Hand werfen müssen. (Seeblockade der Engländer)
Das Haber-Bosch-Verfahren wurde weltweit angewandt. Der Welthunger reduzierte sich, die Weltbevölkerung nahm ab den1940er Jahren rasant zu und gleichzeitig natürlich auch der bald übermäßige Nitrateinsatz dessen Spuren nach jahrzehntelangem Einsatz irgendwann auch im Grundwasser zu finden war. Viel hilft viel.
Bis zur Entdeckung des Mineraldüngers wurde ausschließlich mit tierischem und auch menschlichem Mist gedüngt. Im Jahre 1900 gab es 17.000.000 Rinder in Deutschland, heute sind es 11.000.000.
Nichts rein in den Acker – nichts raus aus dem Acker.
Ein Bauer konnte mit der Mistdüngung im Jahre 1900 lediglich 5 Städter ernähren. Im Jahre 1950 waren es bereits 10. Heute ernährt ein Bauer fast 150 Städter.
Bis Ende der 1970er Jahre gelangten Dünger, Phosphate und vor allem ungeklärte, menschliche Exkremente in Oberflächengewässer. Die Städte wuchsen schneller als die Klärwerke und so haben bis in die 70er Jahre z.B. die Dresdener und auch Hamburg-Harburger überwiegend ungeklärt in die Elbe geschissen.
Es kam wegen Überdüngung zur Algenblüte nebst den bekannten Folgen. (Statt Phosphate sind in den heutigen Waschmitteln Zeolithe enthalten.)
Für den menschlichen Dreck wurden größere, leistungsfähigere Klärwerke gebaut. In alten Städten wie z.B. Hamburg, ist das Abwasser-Kanalsysten mit einem Alter von tlw. 150 Jahren marode. Der Dreck der Hamburger versickert teilweise bis ins Grundwasser bevor die Abwässer das Klärwerk erreichen.
Was zu kleine Klärwerke nicht schaffen, geht auch noch heute ungeklärt in die Vorfluter. Ich erinnere an den Skandal vor ein paar Jahren, wo den Touristen an Jade und Nordsee die Ködel der Wilhelmhavener beim Baden um die Nase schwammen.
Das Endprodukt der Klärwerke ist der Klärschlamm. Nur wohin mit dem Klärschlamm?
Klar, ab auf die Felder. Der Klärschlamm wäre ein wertvoller Dünger wenn in den menschlichen Exkrementen nicht Schwermetalle, Antibiotika, Hormone und andere Medikamentenrückstände enthalten wären.
Das eine Extrem, die übermäßige Einbringung von Nährstoffen in die Böden bis in die 1980er Jahre schlägt nun ins Gegenteil um. Klärschlammausbringung auf die Felder wird bis 2025 verboten sein, ebenso der Einsatz von Mineraldünger und die Ausbringung von tierischer Gülle (= nährstoffhaltiger Mist nur ohne Stroh).
Unser Kindergärtner und Landwirtschaftswitzperte Cem Özdemir, wird in Gemeinschaftsarbeit mit der EU, Deutschland nahrungstechnisch ins 19. Jahrhundert zurück befördern.
Angeblich hat Deutschland eine übermäßige Nitrateinbringung und somit eine nicht mehr vorgabegerechten Nitratgehalt im Trinkwasser zu verantworten. Die Angaben, ausgewählte Messwerte, wurden von Deutschland selbst an die EU gemeldet. Millionen €uro an Strafzahlungen standen an.
Um den Bauern künftig das Düngen verbieten zu können, hat man ausgewählte Nitratsenken, also wenige Schwerpunkte gemeldet. Alle anderen EU-Länder und früher auch Deutschland, haben die Durchschnittswerte, angegeben.
Die deutschen Bauern haben den Beschiss schnell erkannt und auf deren Druck musste/konnte unser Landwirtschaftswitzperte nun die deutschen Strafzahlungen an die EU abwenden.
Selbst in den Nitratsenken, den „roten Gebieten“ wurde und wird der zulässige Nitratgehalt in den Trinkwasserbrunnen zu 100% eingehalten.
Am 28.08.2019 musste der Hessische Rundfunk und die Rheinische Post die Meldung über steigende Nitratwerte dementieren. Von vielen Medien wurde die Nitratlüge übernommen und hält sich bis heute in den Köpfen der Bürger.
Seit vielen Jahren wird das Ausbringen des Düngers, egal ob Gülle oder Mineraldünger, in der Landwirtschaft zielgenau, pflanzengerecht sowie verantwortungsbewußt betrieben und genau überwacht.
Die Abschaffung von Vieh und das anstehende Dünge-Verbot hat nur eines zur Folge: die gewünschte Krise – und Hunger.