What foods do Brits miss the most when they are visiting the United States?
Fehlende Lebensmittel für ein zivilisiertes Amerika
1. Speck
Bevor wir sagen, dass wir Speck haben, glauben Sie mir, das habt ihr nicht...
Die Zerlegung des Fleisches macht den Unterschied aus. Amerikanischer Speck ist durchwachsen von Fett, weil er vom Schweinebauch stammt, einem der fettesten Teile des Schweins. Aus dem Lendenstück, das sich in der Mitte des Schweinerückens befindet, wo das Fleisch magerer ist, werden dagegen Speckscheiben geschnitten. Das Fleischstück, das für britischen Speck verwendet wird, ist eigentlich dasselbe wie ein Schweinefilet
oder ein Lendenbraten
, nur in Scheiben geschnitten und anders gepökelt.
Der Grund dafür, dass man in den Vereinigten Staaten keinen englischen Bacon bekommen kann, liegt darin, dass dieses Rückenstück von Bacon rechtlich nicht als Bacon bezeichnet werden kann. Die Definition von Bacon
wurde vom US-Landwirtschaftsministerium geschaffen und durchgesetzt, das in seiner Etikettierungspolitik erklärt, dass sich das Wort "Bacon" in den Vereinigten Staaten nur auf "den gepökelten Bauch eines Schweinekadavers" bezieht.
2. Ribena Herzlikör
Ich verbrachte Zeit damit, vergeblich die Regale von Publix in Florida zu durchstöbern... bei meinem nächsten Besuch brachte ich einige Ribena mit, die meine amerikanischen Freunde konfisziert hatten, und fragte, ob ich in Zukunft noch mehr schicken könne.
In den USA würden wir die konzentrierte Flüssigkeit einfach als Fruchtsirup oder aromatisierten Sirup bezeichnen. Einige haben vielleicht spezifischere Namen wie Grenadine oder Markennamen wie Rose's lime juice. Dies sind auch die beiden, die man am ehesten in der Küche oder in der Bar von jemandem findet - oder in der Tat im Lebensmittelgeschäft
3. Tee
Ja, man kann Tee in Amerika kaufen, aber ich bin sicher, es gibt bereits eine Million Artikel darüber. Es ist einfach nicht dasselbe, von den Teesorten bis hin zur Herstellung usw.
Die richtige Farbe des Tees in Pantone-Farben
4. Wurstbrötchen
Es ist kein Würstchen im Schlafrock, aus der Heimat des Fastfood, ich habe Mühe zu verstehen, dass sich das nie durchgesetzt hat...
Greggs, die Heimat des Wurstbrötchens im Vereinigten Königreich, sollte sich schämen, dass sie nicht mit diesen Produkten nach Amerika eingedrungen sind
5. Fleischpasteten
Amerika macht einige wunderbare Pasteten, aber wenn es um herzhafte Fleischpasteten geht, kam ich dem Chicken Pot Pie am nächsten. Sie ist nett, aber es ist nicht wirklich eine Pastete, sie hat nur eine Pastetenoberseite.
6. Gebackene Bohnen ** vorgeschlagener Zusatz
Gebackene Bohnen im Vereinigten Königreich sind normalerweise Haricot-Bohnen in Tomatensauce, denen in der Regel ein wenig Zucker hinzugefügt wird, um die Sauce zu süßen. Gebackene Bohnen in den Staaten hängen eher davon ab, wo in den Staaten die Bohnen gekocht werden. In Boston gebackene Bohnen werden mit Melasse und gesalzenem Schweinefleisch zubereitet, Bohnen in Maissirup und braunem Zucker sind in den USA recht beliebt, in den Südstaaten wird Senf hinzugefügt.
Perfekt auf Toast, vielleicht mit etwas geriebenem Käse und natürlich mit brauner Sauce... nein, nicht A1-Sauce.
7. Braune Soße * * bearbeiten Wie konnte ich Sie nur vergessen
HP, die Nummer 1 des Vereinigten Königreichs. 1 braune Sauce bringt seit 1903 Schwung in Ihre Lieblingsgerichte. Das Originalrezept wurde 1899 von Frederick Gibson Garton, einem Lebensmittelhändler aus Nottingham, erfunden und entwickelt. Garton verkaufte das Rezept für eine Summe von 150 Pfund, um eine Schuld bei Edwin Samson Moore zu begleichen, dem Gründer der Midlands Vinegar Company, der das, was wir heute kennen und lieben, als HP-Sauce auf den Markt brachte.
Falls Sie es nicht wussten: HP steht für "Houses of Parliament", denn es ging das Gerücht um, dass die Sauce bereits um die Jahrhundertwende im dortigen Restaurant verwendet wurde.
In Amerika käme die Sauce meiner Meinung nach der Sauce A1 am nächsten.
A1 Steak-Sauce ist eine braune Sauce auf der Basis von Malzessig, Datteln, Mango-Chutney und Gewürzen. Sie wurde ursprünglich von einem der Köche von King George 1V erfunden. Sie wurde Ende des 19. Jahrhunderts in die USA exportiert und ist dort seither sehr beliebt. Der Hauptunterschied ist, dass die HP-Sauce würziger ist, da die HP-Sauce Tamarinde enthält.
Es gibt sicher noch viele andere Dinge, aber dies sind alltägliche Dinge. Unser Schokoladengeschmack unterscheidet sich, und viele Kuchen tun das auch. Aber wir essen meistens keinen Kuchen...