Gibt es Rechtschreibregeln oder Wörterbücher für Dialekte ?
Ja, es gibt sehr viele Dialektwörterbücher.
Bei den Rechtschreibregeln sieht die Situation anders aus. Echte präskriptive Regeln gibt es zumeist nicht. Sehr häufig werden Dialekte näherungsweise (häufig auch recht inkonsequent) nach den Regeln der jeweiligen Standardsprache geschrieben. Da in Dialekten aber häufig Laute vorkommen, die es in der Standardsprache nicht gibt, ist dieses Vorgehen oft problematisch. In einigen Fällen (beispielsweise beim bairischen <å> für /ɔ/) gibt es Konventionen, die sich ziemlich breit durchgesetzt haben. In anderen Fällen ist das schwieriger. Entsprechend muss ein Dialektwörterbuch oder eine Dialektgrammatik auch Rechenschaft darüber ablegen, wie die einzelnen Wörter geschrieben werden bzw. überhaupt eine durchdachte Grafie entwickeln.