Was ist die gesündeste und dennoch leckere Art, Pommes Frites zuzubereiten?
Pommes Frites sind im Grunde ein gesundes Essen, denn es sind gebackene (frittierte) Kartoffeln. Ungesund werden sie durch zu viel und zu "billiges" Fett. Aber das Fett macht sie als Geschmacksträger so lecker.
Da die Pommes in zwei mal frittiert werden, kann man den zweiten Frittiergang ersetzen indem man indem man die Fritten in den Bachofen schiebt. Dann haben sie deutlich weniger Fett, aber immer noch genug um gut zu schmecken.