Warum heißt der Kotflügel so?
Weil er früher Flügel-förmig geformt war, und weil er über den Rädern angebracht wurde (wie heute beim Fahrrad immer noch), damit der Straßendreck, der damals hauptsächlich aus Pferde- und Vieh-Kot bestand, den Leuten nicht um die Ohren spritzte.
Selten ist es so einfach, den Wort-Ursprung zu bestimmen.