Warum ist japanischer Tee grün?
Unser Grünte ist auch grün. Ich nehme aber an, du meinst die intensive grüne Farbe des Matcha, welches auch bei der Teezeremonie verwendet wird. Die Teeblätter werden getrocknet und gemahlen. Im Matcha ist dann das ganze Teeblatt, nicht nur das Auszugswasser. Matcha ist eine Emulsion.