Does eating eggs increase blood pressure?
Der Verzehr von Eiern erhöht den Blutdruck nicht, im Gegenteil, Eier sind sehr gut für Menschen mit hohem Blutdruck geeignet.
Eier sind reich an hochwertigem Eiweiß, Fett, Vitaminen, Cholesterin und Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Kalium und gehören zu den besten Nahrungsquellen für den menschlichen Körper.
Erwähnenswert ist, dass Eier reich an Lecithin sind. Ein mittelgroßes Ei enthält etwa 700 mg Lecithin.
Lecithin ist auch als "Blutfresser" bekannt, es kann den Stoffwechsel von Cholesterin und Lipiden im Blut fördern, Arteriosklerose und Bluthochdruck hemmen.
80 % des vom Körper benötigten Cholesterins wird vom Körper selbst synthetisiert. Obwohl Eier Cholesterin enthalten, haben sie nur geringe Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System und das zerebrovaskuläre System.
Ein mittelgroßes Ei enthält etwa 290 mg Cholesterin, und die Absorptionsrate von Cholesterin durch den Körper beträgt nur etwa 30 %.
Im Allgemeinen benötigen Erwachsene etwa 300 mg Cholesterin pro Tag. Durch den Verzehr von 2 Eiern werden nur 174 mg Cholesterin aufgenommen, was den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht, und Patienten mit hohem Blutdruck können es getrost essen.