Schmeckt der Irische Whisky anders/besser als der Schottische?
Irischer "Whisky" heißt Whiskey.
Jeder Whisk(e)y schmeckt im Prinzip anders als anderer Whisk(e)y. "Schottischen Whisky" gibt es als Herkunftsbezeichnung aber nicht als Geschmacksprofil. Irgendeine Rauchbombe aus Islay schmeckt mal ziemlich anders, als ein Leichtgewicht aus den Lowlands.
Für irische Whiskeys ist im Unterschied zu schottischen Whiskys folgendes typisch (und wenn man typisch sagt, weiß man, dass es nichts gibt, was es nicht gibt):
Keine Nutzung von Torfrauch zur Malztrocknung, also keinerlei Torfgeschmack (den schottische Whiskys aber auch nicht haben müssen)
Nutzung größerer und anderer Destillationsapparate (typisch in Irland größere Pot Stills und dreifache Destillation, in Schottland auch viele kleinere Column Stills)
Häufigere Verwendung von Hafer neben Gerste
Insgesamt sind irische Whiskeys typischerweise etwas runder und weicher, eher süßlich und trinken sich einfacher.
Besser ist in diesem Zusammenhang nicht die richtige Kategorie, sie sind halt anders und niemand ist gezwungen etwas zu trinken, was er nicht mag und umgekehrt kann man ja auch beides trinken (mischen würde ich es allerdings nicht unbedingt).