Was ist ein guter Speiseplan für Diabetiker?
-Morgens: Ein ganzer Weizen- oder Vollkorn-Toast mit ein wenig Butter oder Margarine, einem pochierten oder gekochten Ei und einem Glas fettarmer Milch.
-Mittags: Ein gegrilltes Hühnchen- oder Fischfilet, eine kleine Portion Kartoffeln oder Reis, ein Gemüse wie Spinat oder Brokkoli und ein Glas fettarmer Milch.
-Abends: Ein Salat mit fettarmer Dressing, eine Portion gegrilltes Gemüse, eine kleine Portion Vollkorn-Nudeln und ein Glas fettarmer Milch.
Den Salat immer vor den Hauptmahlzeiten einnehmen, ebenso das Ei und das Gemüse vor den Kohlenhydraten essen.
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