Warum wird abnehmen mit zunehmenden Alter immer schwerer?
Pauschal kann man das nicht sagen. Mir fiel es leichter, als ich älter wurde. Dazu musste ich aber erst mich von einer Reihe von Vorurteilen und "Lehrsätzen" lösen.
Pflanzliche Produkte vorziehen.
Das stimmt nur sehr begrenzt. So wird es sehr schwerfallen, abzunehmen, wenn man viele pflanzliche Produkte isst, die viel Zucker und Kohlenhydrate enthalten, wie Obst, Kuchen, Brötchen usw. - So wurde gesagt: "Brötchen halten nicht vor." Das bedeutete für mich: Ich muss mehr davon essen, damit es vorhält. Das ist eine Lüge. Man muss wenig davon essen.
Fett macht fett. ("Man ist, was man isst!") - Das ist eine Lüge. Fett braucht viel Energie, um verdaut zu werden. Erst als ich wieder mehr Fett gegessen habe, nahm ich ab.
Ich nahm zu bis auf ca. 107 Kg und hatte Adiposidas.
Die Ärzte sagten mir, ich solle weniger Fett essen und mehr pflanzliche Sachen, kein Fleisch (wegen Purinen). Ich nahm immer mehr zu statt ab.
Erst 2007 bei einer Kur erfuhr ich, wie es wirklich ist: Man muss den Insulinspiegel möglichst konstant halten. Auf niedrigem aber genügend hohen Niveau.
Brötchen lassen ihn nach oben schießen und man bekommt Hunger. Ich aß dann noch ein Brötchen. Und bekam noch mehr Hunger. Da kommt der nächste Fehler: Gesagt wird "Brötchen enthalten leere Kalorien." Das stimmt nicht, sie enthalten einen vollen Satz Kalorien. Man setzt an.
Fruktose wurde immer gepriesen. Ich erfuhr, dass sie dickmacht, weil die Leber sie in Fett umsetzt. In der Diabetesbehandlung wurde sie früher als Zuckerersatz verwendet.
2007 habe ich umgestellt, und dann nahm ich ab, ohne Jojo-Effekt:
Wenig Kohlehydrate wie Zucker und Mehl.
Das bedeutet: Zum Frühstück 1/2 Scheibe Brot, dick mit Butter und Käse oder Wurst belegt. Mittags relativ fettreich, mit Gemüse und Kartoffeln oder anderen Sachen und mit Fleisch. Abends eine Scheibe Brot statt 3, mit der gleichen Menge oder mehr Fett und Auflage. Abends möglichst vor 7 Uhr essen.
Schlagsahne, soviel ich mag, dafür weniger Eis.
Kuchen, wie ihn meine Oma gebacken hat. "Falscher Hefeteig", heute als "Quark-Öl-Kuchen" in Diätrezepten.
Überhaupt halte ich mich an die alten Rezepte aus den 1950er und 1960er Jahren.
Bei Kuchen Zucker auf die Hälfte reduzieren. (Kuchen enthält heute deutlich mehr Zucker als in der DDR.)
Interessant: Ich habe keine Hungerattacken mehr, wenn ich es so mache. Wichtig ist allerdings: pünktliches Mittagessen. Durch die frühere pflanzliche "Diät" mit viel Getreideprodukten und Obst und durch erbliche Veranlagung bekam ich Diabetes.
Durch die Umstellung habe ich es gut im Griff, die Werte sind relativ normal.
Ich mache also keine Keto-Diät, aber eine mäßige Low-Carb-Diät.
Meine Verwandten glaubten nicht, dass das funktioniert. Ich erfuhr viel Misstrauen.
Aber es funktionierte.
Vorher nahm ich bei jedem Versuch, abzunehmen, weiter zu. Jetzt esse ich große Portionen und habe ein fast konstantes Gewicht.