Was sind die besten Lebensmittel in Jakarta?
Die Originalfrage: Was sind die besten Lebensmittel in Jakarta?
Ich verstand zuerst nicht genau was mit den besten Lebensmitteln in Jakarta gemeint wird. Aber ich habe gesehen, dass diese Frage aus dem Englischen übersetzt wurde. Mit den besten Lebensmitteln wird also das Essen oder die Gerichte gemeint.
Ursprünglich waren die Sundanesen die Einwohner von Jakarta, Jakarte hieß dann auch Sunda Kelapa. Mit dem Kommen der Kolonialmacht Niederlande, kamen auch Einwanderer aus ganz Indonesien und sogar aus der ganzen Welt.[1] Die Niederländer haben die Kolonialstadt Batavia getaubt, nach die alten Bataver in den Niederlanden, die entstandene Mischbevölkerung wird die Bataver (orang Betawi) genannt.
Die Küche von Batavia ähnelt der Küche von Mensen von chinesischen Abkunft (Peranakan). Es gibt Einflüsse von der chinesischen, arabischen, malaiischen und europäischen Küche.
Ich gebe unten einige Beispiele der Bataver Küche:
Gado-gado: ein Salat von gekochten Gemüssen mit Erdnusssoße [2]
Soto Betawi: eine Suppe von Kokosmilch und Ziegenfleisch oder Rindfleisch[3]
Kué apé oder Serabi Jakarta: Pfannkuchen von Eier, Mehl, Milch und Hefe[4]
Kerak telor (Eierkruste): ein Omelett von Eiern mit Klebreis und gebacken Zwiebel, abgeriebene Kokosnutt und Erdnüsse.[5]
Danke fürs Lesen.
Fußnoten
[1] Batavia (Niederländisch-Indien) – Wikipedia
[2] File:Gado-gado in Jakarta.JPG - Wikipedia
[3] File:Soto Betawi in Sarinah.JPG - Wikipedia
[4] File:Kue ape.jpg - Wikipedia
[5] Kerak telor - Wikipedia