Warum schmeckt frittiertes Hühnchen im Restaurant so viel besser als hausgemachte Varianten?
fast alles gesagt…….nur wer nicht anständig mit dem Frittiergut umgeht dem gelingt es nicht…….bei hoher Qualität des Fleisches, einer engagierten Panade einem leckeren Butterschmalz oder Erdnussöl schaut definitiv der Restaurantkoch in die Röhre……..ausserdem gibts dort Hyghieneprobleme…..altes Frittieröl, meist viel zu oft, zu heiss erhitzt usw……..