Was muss man in Prag unbedingt essen?
wenn Du Vegetarier bist nicht viel, da die tschechische Küche ca. 90% Fleisch beeinhaltet.
ansonsten gibt es eben tonnenweise alle Sorten von Fleischgerichten:
Spezialitäten in Tschechien
Spezialitäten in Tschechien Die traditionelle Küche in Tschechien wird häufig auch als Böhmische Küche bezeichnet und hat aufgrund der gemeinsamen Geschichte große Ähnlichkeit mit den ungarischen, süddeutschen und österreichischen Küchen. Spezialitäten Tschechien Im fruchtbaren Böhmischen Becken, das einen Großteil der Fläche des heutigen Tschechiens abdeckt, war das Angebot an Fleisch, Wild, Fisch, Pilzen, Gemüse, Feldfrüchten, Getreide und Obst schon immer vielfältig. Auf dieser Grundlage entwickelte sich die nahrhafte, aber üppige böhmische Küche. Heute lässt sich kaum mehr sagen, was zuerst da war: Das ungarische Gulasch oder das böhmische "guláš", der bayerische Schweinebraten mit Knödel und Kraut oder die tschechische Variante "vepřo, knedlo, zelo", der Wiener Palatschinken oder der böhmische "palačinky". Vor allem die als "böhmischen Mehlspeisen" bezeichneten Süßspeisen hatten einen grossen Einfluss auf die Küchen der Länder der österreichisch-ungarischen Monarchie und konnten sich so weiterverbreiten. Ebenso ist das tschechische Bier weltbekannt und hat eine sehr lange Brautradition. Beliebteste Spezialitäten in Tschechien Nachfolgend nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Tschechien und präsentieren Ihnen eine Auswahl der bekanntesten und beliebtesten tschechischen Spezialitäten. Vepřová Pečeně Ein Klassiker der böhmischen Küche und das Nationalgericht Tschechiens schlechthin ist "vepřová pečeně" (dt. Schweinebraten), der traditionell mit Böhmischen Knödeln und Sauerkraut als "vepřo, knedlo, zelo" (dt. Schweinefleisch-Knödel-Kraut) serviert wird. Dabei wird das eher fettere Fleisch mit Knoblauch eingerieben und ähnelt in der Zubereitung derjenigen in Österreich. Alternativ zur klassischen Variation wird der Schweinsbraten auch mit frisch gekochtem Kraut mit Speckwürfeln und Kümmel angerichtet. Svíčková na smetaně "Svíčková na smetaně" bedeutet übersetzt "Lendenbraten auf Rahm" und ist eine traditionelle böhmische Spezialität. Üblicherweise wird Rinderfilet verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind. Die Sauce wird aus mit dem Fleisch geschmortem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Zwiebeln zubereitet. Das Gemüse wird passiert und mit Sahne aufgekocht. Das Fleisch wird in dünnen Scheiben oder portionsgerechten Stückchen angerichtet und mit der Sauce, Schlagsahne, Zitrone und Preiselbeeren serviert. Eine typische Beilage zu diesem vor allem bei Festessen beliebtem Gericht sind Böhmische Knödel. Suppen Die tschechische Küche bietet zahlreiche deftige Suppen, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptmahlzeit verspeist werden können. Der Stellenwert der Suppe wird durch den im tschechischen Volksmund beliebten Spruch "polívka je grunt, maso je špunt" belegt, was übersetzt so viel bedeutet wie "die Suppe ist die Grundlage, Fleisch der Abschluss". Wir stellen hier eine kleine, nicht abschließende Auswahl beliebter Suppen vor: – Gulášová polévka Die Gulaschsuppe ähnelt dem ungarisc
https://www.spezialitaeten.online/spezialitaeten-der-laender/spezialitaeten-tschechien.html
aber unbedingt zum Essen ist eigentlich nichts, nur bei den Süssspeisen sieht es anders aus:
https://www.corinthia.com/de/prague/discover-prague/traditional-czech-sweets-to-try-in-prague/