Hast Du schon einmal in einem echten französischen Restaurant gegessen? Wie war Deine Erfahrung?
Ich habe hunderte Male in den verschiedensten französischen Restaurants gegessen und liebe es noch heute wie beim ersten Mal. Essen ist etwas sehr wichtiges in Frankreich, und trotzdem hat es eine Leichtigkeit, die man andernorts so nicht oft findet. Immer ist frisches Brot und frisches Wasser dabei. Äusserst selten verlässt man das Restaurant mit dem Gefühl, sich "überfressen" zu haben, auch nicht nach fünf oder sechs Gängen. Einfache Mahlzeiten genau wie Menüs sind mit grossem Feingefühl für Leichtigkeit und gleichzeitig Sättigung zusammengestellt. Geht man zusammen mit Einheimischen essen, gibt es die gleiche Leichtigkeit im Umgang mit der Nahrung. Vom Brot werden Stückchen abgerissen, es darf ruhig über den Tisch krümeln. Bei Meeresfrüchten und anderen Dingen, die mit Messer und Gabel oder Spezialbesteck zu essen viel Übung erfordern, nimmt man unbeschwert die Hände, auch wenn diese mit Schmuck und Nagellack herausgeputzt sind. Anschliessend bringt der Ober lächelnd etwas Wasser mit Zitrone und ein Tuch, damit man sich reinigen kann. Essen in Frankreich, und dann noch mit Einheimischen, ist ein reines Vergnügen. Die Plauderei kann durchaus auch schnell den Nachbartisch mit einbeziehen. Wenn Kinder dabei sind, reagieren die meisten Franzosen äusserst tolerant, auch wenn die Kleinen durch die Gänge rennen. Niemand lässt sich wirklich davon stören.