Have you ever eaten in a real French restaurant? How was your experience?
Ja, ich habe schon oft in französischen Restaurants gegessen - sogar in Frankreich, das natürlich so französisch ist, wie es nur geht.
Ich esse gerne in Restaurants in Frankreich.
Es ist viel weniger spießig, als es die Filmklischees vermuten lassen. Die ganze Sache mit den Interieurs im Stil Ludwigs XIV. und den Kellnern in Pinguinkostümen mit Monokeln ist so was von daneben.
In Frankreich ist ein Restaurant einfach nur ein Ort, an den man geht, um zu essen, ganz ehrlich, und ganz ohne großes Spektakel. Keine geschulten Kellnerinnen in orangefarbenen BHs, die vor dir eine einstudierte Routine abspulen und dir ihren Namen und ein paar Buntstifte geben, keine Köche, die unisono "Jambalaya!" schreien, wenn jemand etwas bestellt, und keine überdimensionalen Flugzeuge oder Cadillacs, die von der Decke baumeln, wie in den USA.
Stattdessen kommst du rein, setzt dich hin (ja, es kommt kein Kellner, um dich zu begrüßen), der Kellner nimmt deine Getränkebestellung auf und hinterlässt eine Speisekarte. Man genießt seinen Aperitif, während man die Speisekarte durchblättert (ich mochte einen Kir au vin blanc oder einen einfachen Muscat als Aperitif), bestellt sein Essen (zuerst den Salat, wie ein zivilisierter Mensch, des crudités) und dann das, worauf man Lust hat.
Französische Hauptgerichte sind keine verrückte Magie. Es ist einfach gutes, deftiges, europäisches Essen. Am liebsten habe ich Schweinekoteletts in Senf-Sahnesoße mit Bratkartoffeln und Bohnen gegessen, aber man kann auch eine große Portion Choucroute oder Couscous oder einfach nur ein Steak mit Pommes frites essen.
Dazu gibt es den passenden Wein - abgesehen von den Zusicherungen, die man anderswo auf der Welt erhält, dass jedes Gericht zu jedem Wein passt, werden die Franzosen dich mehr respektieren, wenn du dich an die klassischen Wein-Eignungskategorien hältst, wie z. B. "Weiß zu Fisch, Schwein und Huhn, Rot zu Rind oder Lamm".
Dazu gibt es eine Auswahl an Käse und vielleicht einen kleinen Digestif (Spirituose; ich mochte meinen Trester oder einen Cognac) und einen Kaffee.
Das ist ein zivilisiertes Mittagessen.
Und ja, es wird dich teuer zu stehen kommen. Als ich in Frankreich lebte, habe ich für eine Mahlzeit mindestens 50 Euro ausgegeben, und das ist zehn Jahre her.
Erwarte also ein sehr befriedigendes und entspannendes, wenn auch teures Erlebnis.