Warum sollte man auf einen zuckerfreien Ernährungsstil umsteigen?
Komplett zuckerfrei wird es nie, solange man etwas isst. Aber das hast Du sicher mit Deiner Frage nicht gemeint. Ich denke, es geht um den so genannten Haushaltszucker.
Warum? Es gibt viele Gründe. Du kannst das Risiko minimieren, an bestimmten Krankheiten zu erkranken. Dazu gehören viele, viele Herz-Kreislauferkrankungen, Adipositas und insbesondere Diabetes. Doch auch Krebs kann durch viel Zucker in der Nahrung begünstigt werden.
Wer den Zucker gegen Honig, Ahornsirup, Agaven- oder Apfeldicksaft etc. austauscht, macht es kaum besser, denn auch diese Stoffe sind überwiegend Zucker. Anders sieht es bei manchem Zuckeraustauschstoff aus. Der eine oder andere steht aber im Verdacht, nicht besonders gesund zu sein, vor allem, wenn es um größere Mengen geht.
Was also tun? Zumal in vielen Getränken, die wir kaufen, in Teilfertigprodukten und sowieso in Fertigprodukten - dazu gehören auch vermeintlich gesunde Joghurts, Aufschnitt oder manches Brot - ebenfalls größere Mengen Zucker enthalten sind. Die Zucker werden gerne mal anders genannt, sind deswegen aber nicht besser. Ob es Saccharose, Fruktose, Isomaltulose, Isoglukose, Maltose oder Glukose ist, es ist immer Zucker. Daher sollte man lieber nach und nach weniger süßen. Und schnell sind einem die normalen Softdrinks etc. viel zu süß. Joghurt und Fruchtquark kann man mit frischen Früchten zubereiten. Fehlt etwas Süße, dann kann man mit sehr süßem Obst wie Bananen oder Datteln nachhelfen.