Kann eine Laktoseintoleranz im Erwachsenenalter von heute auf morgen eintreten?
Sie kommt und geht;
Die Symptome können dabei relativ plötzlich auftreten, da die Aktivität des Laktose-spaltenden Enzyms (Laktase) schrittweise abnimmt und meist im Erwachsenenalter zu einer Unverträglichkeit führt. In anderen Fällen ist die Laktoseintoleranz Folge einer Erkrankung und daher nur vorübergehend.
siehe: Laktoseintoleranz Symptome und Testverfahren
https://www.meindirektlabor.de/magazin/laktoseintoleranz-vertrage-ich-keine-milch-mehr/