Welchen Produkten traut Ihr trotz abgelaufenem Haltbarkeitsdatum, und was kommt bei Euch in die Tonne?
Ich kann jetzt beim Besten Willen nicht sagen, wann ich zuletzt mal ein Lebensmittel weg geworfen habe, wegen “ab sofort tödlich”, äh, “abgelaufenem” Mindesthaltbarkeitsdatum.
Ich habe schon gegessen, und ohne Probleme: Joghurt, der 2 Monate über dem Mindesthaltbarkeitsdatum war. (Verschlossen, kühl und dunkel gelagert)
Sojasoße. Beim Nachbarn geliehen, weil meine Soße aufgebraucht war. Die Flasche war offen, und 7 Jahre über dem MHD.
Im Frühjahr habe ich beim Aufräumen eine Fischkonserve gefunden. MHD 2003.
Die Konserve war vollkommen in Ordnung, die Dose nicht aufgewölbt, beim Aufmachen hat sie so gerochen, wie Hering in Tomatensoße riechen soll.Hab mich dann doch nicht getraut, und es nach draußen gestellt, für die Nachbarskatze. Die hat es mit großem Genuß und ohne Beschwerden verputzt.
Bei Hackfleisch und einigen wenigen Fleischsorten gibt es ein Verbrauchsdatum.
Das ist etwas Anderes, das besagt, dass man das Produkt bis zu diesem Datum tatsächlich verbrauchen sollte. Aber auch hier ist es bei richtiger Lagerung, also kühl, kein Problem, das 1 Tag länger auf zu bewahren.. Länger allerdings nicht,
Grundsätzlich mache ich bei Lebensmitteln, die “drüber” wsind eine einfache Probe: Gucken, Riechen, Fühlen, Schmecken.
Gucken: Ist es verfärbt? Kann ein Zeichen sein.
Riechen? Kann auch ein Zeichen sein, in Kombination mit komischem Aussehen ost es bedenklich..
Fühlen:Wenn es sich schleimig anfühlt …. Es gibt Ja Lebensmittel da ist das OK, aber wenn es nicht dazu gehört…
Schmecken, als Letztes.
Übrigens: Salz hat auch ein MHD. Das ist Etwas, das mich immer wieder fasziniert, Da hat das Salz Millionen von Jahren irgendwo in der Erde gelegen, oder war ungezählte Jahrtausende im Meer, bevor es der Mensch der Erde oder dem Meer entrissen hat, kurz bevor es das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht hat. Wenn ich das sehe, weiß ich: Wenn die Menschheit DAS schafft, wird sie es auch eines Tages schaffen, das Universum zu besiedeln.