Warum gibt jedes Böhnchen ein Tönchen?
Bohnen, Erbsen oder Linsen sind schwer verdaulich, was zu Blähungen führen kann.
Die Gase entwickeln sich in der Verdauung bei Menschen mit empfindlichem Magen sehr viel besser. Darum pupsen manche Menschen mehr !
In Indien geben die Inder Fenchel, Kümmel, Kreuzkümmel, Anis (alle 4 Gewürze oft beinhaltet im Currypulver) bei, ich gebe aber gerne noch zusätzlich dazu und Ingwer (frisch) in das Dal (ein Hülsenfrüchte-Eintopf) zu besseren Verdauung. Denn es beruhigt den Magen.
Dal ist herrlich mit Tschapati (Brotfladen) oder Basmatireis.
Europäer geben gerne Gewürze wie Thymian, Rosmarin (die Tannennadeln mag ich nicht) und Bohnenkraut zu den Hülsenfrüchten. Bohnenkraut nehme ich nur für grüne Bohnen oder Dörrbohnen.