Wie viel Zucker kann man pro Tag zu sich nehmen, bevor er sich negativ auf den Körper auswirkt? Gibt es eine geringere Grenze für verarbeiteten Zucker als für natürlichen Zucker, der zum Beispiel in Beeren enthalten ist?
das problem ist weniger die substanz. bei zuviel dürfte dir vor allem erst mal sowieso eines werden: schlecht!
zu dem auch übersäuert im ph wert.
das eigentliche problem ist die menge die du an etwas zuführst wie sich das auf zugeführte gesamtkcal auswirkt im verhältnis zu was du an kcal verbrauchst am tag.
daraus ergibt sich nämlich eine entweder
positive
oder
negative
Energiebilanz.
Zucker als auch Salz haben die generelle eigenschaft dich schnell fett werden zu lassen.
zucker wandelt der körper wenn nicht benötigt und ausgeschieden wird, sofort in fett um und speichert es ein.
das problem ist das er dieses fett ungern wieder los wird. er verbrennt vorher lieber alles andere als das eingelagerte da es energieaufwendiger ist dieses gespeicherte fett wieder zu verstoffwechseln.
salz bewirkt wiederum das du mehr isst als du könntest da es den appetit selbst beeinflusst.
ähnlich verhält es sich auch mit fett selbst. da es geschmacksträger ist.
beim Zucker hast du zu dem das problem von den kurzen leistungspeaks die er bewirkt auf den Insulinspiegel.
die volkskrankheit für leute die den zucker im leben übertreiben führt zu: Diabetes.
das problem ist das man danach ohne ihn sofort recht schnell wieder down ist. man benötigt also bereits schon die nächste zufuhr neuen zuckers um wieder ein neues leistungspeak zu erhalten and so on.
sowas kann in junkieverhalten führen.
darum sind einfachzucker sogenannte monosacharide auch problematisch in bezug auf solche effekte.
wenn man sich dann noch an einen gewissen dauerkonsum gewöhnt kann das in suchtverhalten führen.
leute die z.b. sehr viel cola trinken oder süßkram essen. sonst wie zu sehr gezuckerte speisen.
in unserer heutigen welt ist es so das zucker aber auch gut ist diese ganzen virtuellen welten zu handlen für uns, dort nutzt du sie eigentlich am meisten, ebenso im sport sind sie gut um hinterher wieder die speicher zu füllen. du veränderst ja den bewusstseinszustand durch konsum in ne andere performance für dein gehirn.
wenn du ihn also auch verarbeitet bekommst ist es positiv. aber zieht dich dann auch wieder stark in so welten rein wenn es too much wird. was heißt du könntest deine eigentliche sonstige reale aussenrealität bereits zu sehr vernachlässigen.
darin besteht hier eben die gefahr.
am besten wieviel man wirklich benötigt und ab wann zu viel wird findet man wohl nur durch selbst experimente heraus. dann wirst du wirklich wissen was für deinen körper am besten funktioniert.
unterm strich kann ich dir aber jetzt schon sagen das du gesünder lebst wenn du darauf achtest zucker eher gering zu halten. nur dort wo er natürlich drin ist (z.b. orangensaft)
oder maximal als teil des produktes. sehr stark gesüßte produkte daher lieber nur in maßen konsumieren oder sogar komplett meiden und lieber auch nicht stark gesüßte ausweichen.
dann ist es auch nie problematisch wenn du dir hin und wieder mal süßkram gönnst oder auch gerne mal ne cola trinkst.
süchtig nach zucker ist man bereits schon wenn man ohne das gezuckerte zeug nicht mehr leben kann. man hibbelig und unruhig wird. sonstige stress zustände empfindet oder auch schweißausbrüche.
gibt es alles.
somit achte darauf das du zucker zwar zuführst aber auch darauf wenn du essen zubereitest wieviel ohnehin schon drin ist ohne das man ihn noch zusätzlich beimischt.
die kohlenhydrate sind hierfür immer die angabe die entscheidend ist.
zwar existieren sie auch in langkettiger version sogenannte polysacharide (reis und nudeln ist ein gutes beispiel hierfür). die der körper langsamer verstoffwechselt weil er länger braucht sie aufzubrechen wie die kurzkettigen monosacharide.
Aber auch zuviel kohlenhydrate an sich am tag zugeführt wird zur fetteinlagerung führen. in sofern die kcal bilanz eh schon positiv ausfällt.
wie gesagt das beste ist ein wenig mit dem essensverhalten zu experimentieren.
ich würde aber auch hier zu extremen tests abraten.
auf 2–3 fixe mahlzeiten am tag achten. dann über ein paar monate herausfinden wie mehr oder weniger zuckerkonsum dein leben und deinen körper verändert.
je nach lebensweise reagiert jeder körper auch ein wenig unterschiedlich auch mehr oder weniger zucker. zu dem kann es die lebensweise selbst neu ausrichten.
mehr kann ich dir dazu nicht schreiben.
da es eben viel damit zu tun hat das an einem selbst kennenzulernen was am besten wie auch funktioniert und was eher probleme gibt.
es gibt gewisse berufe die erfordern z.b. allein schon wegen dem was man dort tun muss anderen umgang mit zuckerdosierungen. so jemand kannst du nicht das selbe raten wie jemand mit ner anderen tätigkeit wo das problemloser geht.
es gibt immrnoch leute die eher mental arbeiten als auch leute die weniger mental und eher körperlicher arbeiten.
dementsprechend sind die konsumierungen mit zucker auch anders zu handhaben.
darum bleibt am ende so oder so immer nur das selbstexperiment in so kleinen rahmenbedingungen es besser auf sich selbst auch auszurichten.
und was pfunde zuviel betrifft: