Why do you need to season a cast iron skillet, and what happens if you don't?
Du meinst vielleicht das Vorwärmen, bei dem man Öl oder Fett und Hitze zum Kochen verschwendet...
nichts.
Wenn du gerade angefangen hast, Schweine-, Rind- und Hühnerfleisch zu kochen, die Pfanne für sich selbst und braucht keine weitere Präparation.
Hier ist ein gusseiserner Topf, kurz bevor ich anfange zu kochen. Ich werfe das Fleisch hinein und rühre kräftig um, bis die Temperatur eher auf 100℃ als auf die 246℃ sinkt, die das Thermometer anzeigt. Wenn ich einen Eintopf mache, koche ich ganz normal weiter, indem ich den Topf abdecke, damit der Dampf nicht entweicht.
Hier ist eine Bratpfanne. Die Farbe ist nicht sehr gleichmäßig. Das hat das Essen aber nicht am Kochen gehindert.😋