Wie/was müsste man ganz konkret einkaufen und kochen, um sich vom vorgesehenen Hartz IV Verpflegungssatz von 145,40€ im Monat (4,85€ am Tag) gesund zu ernähren?
Kohlehydrate sid generell sehr billig, von 5€ Kartoffel kann man lange leben. Gemüse im Sonderangebot, Fleisch ebenfalls: weniger Rind mehr Hühnchen, lieber ganzes Huhn, als die teureren Einzelteile.
Wenn man von 'processed food' die Finger lässt, spart man sehr viel Geld.
Brot kann man auch selber backen, ohne Chemie; das Gleiche gilt natürlich für die Pizza. Wer keinen Backofen hat, macht halt 'ne Pfannenpizza, schmeckt auch gut, und die eigene Pzza hat richtigen- statt Analogkäse drauf.
Klar muss man ggf. Abstriche machen bei der Qualität, Sonnenblumenöl statt Olive extra vergine, vllt Bugblatt statt Filet, die Willkür der Retailer diktiert das Menü.
Der Qualitätsgewinn durch Selbermachen sollte nach Anfangsdebakeln die Zutatenkrise mehr als ausgleichen.