Wieso ist es ungefährlich rohes Rindfleisch zu verzehren, jedoch nicht rohes Schweinefleisch oder Geflügel?
Wieso das denn? Viele Gerichte werden mit rohem Schweinefleisch zubereitet, oder enthalten rohes Schweinefleisch. Gerichte mit rohem Geflügelfleisch sind selten, aber nicht weil es "gefährlich" ist, sondern weil Geflügelfleisch praktisch keinerlei Eigengeschmack hat. Es ist einfach fade, und muss durch Beigabe von Gewürzen, Soßen usw schmackhaft gemacht werden. Und um dem Fleisch Geschmack zu geben, muss es zusammen gekocht oder gebraten oder geschmort werden, damit der Geschmack eindringt.