Why is sushi made of raw fish?
Das ist nicht immer so. Sushi ist ein allgemeiner Begriff für ein Lebensmittel, und er hat im allgemeinen mehr mit dem REIS zu tun. Tatsächlich hat ein wahrer Sushi-Meister die ersten paar Jahre seiner Karriere damit verbracht, nichts anderes zu tun, als Reis herzustellen, um es zu meistern. Das ist ziemlich intensiv im Vergleich zu denen, die man im Supermarkt bekommt.
ARTEN VON SUSHI:
Was den rohen Fisch anbelangt, so gibt es, wie du oben sehen kannst, mehrere Begriffe dafür, aber in Wirklichkeit ist das, was du wahrscheinlich meinst, SASHIMI, das im Grunde nur der rohe Fisch allein ist.
Bildübersetzung:
Nigiri - roher Fisch über Essigreis
Sashimi - roher Fisch, aber kein Reis
Auch Sushi hat sich in der heutigen Zeit weiterentwickelt. Es geht nicht immer um den Fisch. Hier in Alberta und vor allem in Texas kann man ihn zum Beispiel in so ziemlich jedem der Sushi-Restaurants finden.
RINDFLEISCH SUSHI
Es macht nur deshalb Sinn, da sowohl Texas, USA, als auch Alberta, Kanada, regelrechte Rindfleischländer sind. Es ist ziemlich schmackhaft. Und die Möglichkeiten sind endlos... Ich meine, schau dir dieses Werk der fleischigen Sushi-Kunst an.
Und warum gibt es das überhaupt?
Sushi war ein Straßengericht, das im alten Japan erfunden wurde, um einen Teil des täglichen Fischfangs zügig, schnell und schmackhaft an die Menschen zu verkaufen. Ein wenig Reis, Essig und behandelter Fisch, und schon hatte man eine Mahlzeit. Stell dir das als den Quickie-Hamburger des Tages vor.
Er entwickelte sich im Laufe der Jahrhunderte, einschließlich anderer Meeresfrüchte und anderer Arten der Präsentation, und wurde zu einer Kunst für sich. Es ist ziemlich beeindruckend, einen Sushi-Meister bei der Arbeit zu sehen, und das erfordert ein Leben lang Hingabe, um dorthin zu gelangen.
Wenn du jemals sehen willst, welche Möglichkeiten es gibt, dann geh in ein echtes Sushi-Restaurant, nicht in ein Schnellrestaurant im Supermarkt oder bei Costco. Probiere von allem etwas aus, du wirst es lieben. Aber geh nicht die Homer Simpson-Route.