Why do most people who visit China for the first time think Chinese food is terrible?
Ich sehe es mal so: Es sind nicht "die meisten Ausländer".
Hier ist meine Meinung. Ich bin sicher, dass die Person, die das geschrieben hat, Chinesen sind, und wenn sie "Ausländer" sagen, meinen sie "WEISSE MENSCHEN".
Das meiste chinesische Essen im Westen war historisch gesehen ein bastardisiertes kantonesisches Essen, das oft von Bauern zubereitet wurde.
Manchmal erfanden sie sogar Essen, das es in China nicht gab, um es dem lokalen Geschmack anzupassen, oder sie veränderten das Essen radikal... wie:
Egg Foo Young (westliche Version)
Chinesische Version
General Tsos-Huhn (nicht etwas, das normalerweise in China gegessen wird)
Also denken viele Westler, dass sie mit chinesischem Essen aufgewachsen sind, aber wenn sie nach China kommen, finden sie heraus, dass chinesisches Essen all das sein kann:
Chinesisches Essen ist weitaus vielfältiger, als sich die meisten Westler vorstellen, und einige der Speisen sind in Bezug auf Geschmack und Zutaten aus westlicher Sicht sehr ungewöhnlich.
Offensichtlich mögen manche Menschen Dinge nicht, die sie nicht gewohnt sind oder die sie nicht erwarten.
Zum Teufel, meine Schwiegermutter ist Chinesin, reine Chinesin, in China geboren, und sie wird kein chinesisches Essen essen, das nicht kantonesisch ist. LOL Sie findet, dass es zu schwer oder ölig ist. Nur Kantonesisch ist richtig 清淡菜 (leicht).