[otsikko] Kuinka kuivata lihaa [otsikko] Leikkaa liha ¼ tuuman suikaleiksi. [vaihe] Poista kaikki näkyvä rasva. [otsikko] Yhdistä liha soijakastikkeen, worcesterkastikkeen, suolan, pippurin ja valkosipulin kanssa suuressa kulhossa.
[otsikko] Kuinka kuivata lihaa [otsikko] Leikkaa liha ¼ tuuman suikaleiksi. [vaihe] Poista kaikki näkyvä rasva. [otsikko] Yhdistä liha soijakastikkeen, worcesterkastikkeen, suolan, pippurin ja valkosipulin kanssa suuressa kulhossa.
['[vaihe] Sekoita, kunnes muodostuu tasainen seos. [otsikko] Kuumenna soijakastiketta noin 4 minuuttia.'
 '[otsikko] Peitä muovikelmulla, jos kulhossa ei ole kantta, ja marinoi liha jääkaapissa 1-2 tuntia, jotta maut imeytyvät lihaan. [otsikko] Laita liha ja marinadi kattilaan, käännä liesi korkealle ja kiehauta.'
 '[vaihe] Ravista ainekset yhteen ja sekoita varovasti. [alavaihe] Soijakastiketta pidetään usein suositeltavana, jos teet ankka-pekonivoileipiä aamiaiseksi, sillä ensimmäisellä ainesosalla on todennäköisesti erittäin voimakas maku.'
 '[vaihe] Sekoita kahdesta kolmeen minuuttia, kunnes saavutat tahnamaisen koostumuksen. [otsikko] Aseta lämpimään, pimeään paikkaan.']