[otsikko] Kuinka raastaa limetti [otsikko] Pese limetti viileän, juoksevan veden alla. [vaihe] Hiero limettejä varovasti sormillasi poistaaksesi likaa tai vahamaisia aineita, vaikka limetissä ei olisi näkyvää likaa. Taputtele kuivaksi puhtaalla pyyhkeellä puhdistaaksesi limettiä lisää ja helpottaaksesi sen käsittelyä.
[otsikko] Kuinka raastaa limetti [otsikko] Pese limetti viileän, juoksevan veden alla. [vaihe] Hiero limettejä varovasti sormillasi poistaaksesi likaa tai vahamaisia aineita, vaikka limetissä ei olisi näkyvää likaa. Kuivaa puhtaalla pyyhkeellä puhdistaaksesi limettiä lisää ja helpottaaksesi sen käsittelyä.
['[otsikko] Aseta mikroplane leikkuulaudan yläpuolelle 45 asteen kulmassa. [vaihe] Mikroplane-raastin on litteä tai kaareva metallinen keittiöväline, jossa on pieniä, teräviä reikiä sen pinnalla.'
 'Raastaaksesi limen, poista sen kuori ja paljasta paljas hedelmäliha. [otsikko] Leikkaa pois varsi ja lehtisuoni.'
 '[otsikko] Käytä hedelmämehua limen raastamiseen, mikä tahansa hedelmän maku sinua miellyttää. [vaihe] Voit käyttää niin monta mehua kuin resepti vaatii, tai jättää ne paahtumaan ylimääräiseksi herkuksi.'
 '[alavaihe] Raastaaksesi limen, pidä limeä varresta kiinni kovasta rungosta samalla kun puristat vartta peukalolla ja kuori on vielä kiinni. Liu'uta limeä peukalon ja etusormen välissä poistaaksesi lialle ja rasvalle kertyneen kerroksen limestä.']