[otsikko] Kuinka valmistaa buffalo-siipiä [otsikko] Anna kanansiipien sulaa. [vaihe] Yritä olla käyttämättä lämmintä vettä pakastetun kanan sulattamiseen, sillä se voi aloittaa kypsennysprosessin ja nostaa lihan vaaralliseen lämpötilaan, jossa bakteerit voivat kasvaa. [välivaiheet] Odottaessasi kanan sulamista, kaada öljyä paistinpannuun tai friteerauskeittimeen ja käännä lämpö korkealle.
[otsikko] Kuinka valmistaa buffalo-siipiä [otsikko] Anna kanansiipien sulaa. [vaihe] Yritä olla käyttämättä lämmintä vettä pakastettujen kanansiipien sulattamiseen, koska se voi aloittaa kypsennysprosessin ja nostaa lihan vaaralliseen lämpötilaan, jossa bakteerit voivat kasvaa. [välivaiheet] Odottaessasi kanansiipien sulamista, kaada öljyä paistinpannuun tai friteerauskeittimeen ja käännä lämpö korkealle.
['[vaihe] Vedä jokainen vihreä kananpala itseäsi kohti. [vaihe] Pilko ne suupalan kokoisiksi paloiksi.'
 '[vaihe] Valuta ylimääräinen vesi pois ja laita ne suureen kulhoon. [vaihe] Mausta kanansiivet haluamillasi mausteilla.'
 'Poista kanansiivet pannulta heti, kun ne muuttuvat hieman vaaleanpunaisiksi. Varmista, ettei siivistä valu yhtään kosteutta pois, sillä kana voi mennä vetiseksi, jos se on pannulla liian kauan.'
 '[vaihe] Leikkaa pienet buffalo-siivet kuutioiksi reikäkauhalla. [vaihe] Käytä terävää veistä ja pidä kuutiot tarpeeksi pieninä, jotta niitä voidaan käyttää grillikastikkeena.']