[otsikko] Kuinka tehdä valkosipuli-tilli-suolakurkkuja [otsikko] Etsi 3 paunaa [vaihe] (1,5 kg) säilöntäkurkkuja. Varmista, ettet osta vahattuja kurkkuja.
[otsikko] Kuinka tehdä valkosipuli-tilli-suolakurkkuja [otsikko] Etsi 3 paunaa (1,5 kg) säilöntäkurkkuja. Varmista, ettet osta vahattuja kurkkuja.
['Kuori, kun seisot ennen kuin teet suolakurkkua, rikkoo kurkun. [otsikko] Purista lehdet, sitruunat, selleri, tomaatit, sipulit, paprikat ja suola suolakurkkutuotteeseen.'
 'Jauhamalla kurkkuja tyhjällä osterilla, jauhat ne paremmin suuremmalla nopeudella. [otsikko] Käsittele kurkut ja kurpitsa raastimessa.'
 'Leikkaa ne lohkoiksi: 14 senttimetriä (2,9 tuumaa) leveä, 16 senttimetriä (7,6 tuumaa) leveä ja 12 senttimetriä (5,1 tuumaa) leveä. [otsikko] Etsi 3 punnan (2,6 kg) purkki tai astia noin 5 grammaa valkosipulia per pintti.'
 'Yritä löytää alle 4 tuuman (10 cm) kurkkuja torilta tai luontaistuotekaupasta. [otsikko] Päätä, leikkaatko suolakurkkusi vai suolaatko ne kokonaisina.']