[otsikko] Kuinka paahtaa hatch-chilejä [otsikko] Osta chilejä, joilla on kirkkaan vihreä väri. [vaihe] Niiden tulisi olla sileäihoisia, tuntua kokoonsa nähden painavilta ja säilyttää tasainen, symmetrinen muoto. [välivaiheet] Osta hatch-chilejä markkinoilta ja vihanneskaupoista tai tilaa ne verkosta.
[otsikko] Kuinka paahtaa hatch-chilejä [otsikko] Osta chilejä, joilla on kirkkaan vihreä väri. [vaihe] Niiden tulisi olla sileäihoisia, tuntua kokoonsa nähden painavilta ja säilyttää tasainen, symmetrinen muoto. [välivaiheet] Osta hatch-chilejä markkinoilta ja vihanneskaupoista tai tilaa ne verkosta.
["Hatch-chileihin erikoistuneita jälleenmyyjiä ovat Bristol Farms ja Melissa's World Variety Produce. [otsikko] Valitse tulisia tai mietoja chilejä tai sekoitus molempia."
 'Hanki ne kauden aikana varhaiskeväällä tai alkukesällä, mieluiten kuumimpina kuukausina. Ne sopivat hyvin paahdettaviksi viileämmällä säällä.'
 '[otsikko] Pese chilit ennen paahtamista. [vaihe] Chilit voidaan puhdistaa pienellä määrällä vettä tai astianpesuaineella, tai voit pestä ne kotona.'
 'Voit sekoittaa ne mihin tahansa vihanneksiin, joita haluat. Valitse joitakin tuotteita paahtamiseen ja väritä ne niiden kanssa.']