[otsikko] Kuinka valmistaa doro wat [otsikko] Kaada kylmää vettä ja sitruunamehua astiaan, joka on tarpeeksi suuri, jotta kana peittyy kokonaan. [vaihe] Jos astia on huomattavasti leveämpi kuin tarpeen, voit lisätä enemmän sitruunamehua tasapainottaaksesi suhdetta. Tämä vaihe voidaan tehdä pääasiassa arvioimalla.
[otsikko] Kuinka valmistaa doro wat [otsikko] Kaada kylmää vettä ja sitruunamehua astiaan, joka on tarpeeksi suuri, jotta kana peittyy kokonaan. [vaihe] Jos astia on huomattavasti leveämpi kuin tarpeen, voit lisätä enemmän sitruunamehua suhteen tasapainottamiseksi. Tämä vaihe voidaan tehdä pääasiassa arvioimalla.
['[vaihe] Pese kana ja aseta se sitruuna- ja vesiseokseen. [vaihe] Laita sivuun, peitä ja pidä huoneenlämmössä 30 minuuttia.'
 '[vaihe] Sekoita joukkoon raastettu rakuuna. [vaihe] Rakuuna on monien japanilaisten ruokalajien perusainesosa.'
 '[välivaiheet] Voit lisätä mehun heti, kun kana on valmis (mutta ei paistoprosessin alkuvaiheessa). Riippumatta vuorokaudenajasta, lämmin vesi tulisi kaataa 90 sekunnin ajan ennen lihan kypsentämistä palamisen estämiseksi.'
 '[välivaiheet] Jätä tilaa yläosaan jääkaappia varten. Mittaa noin tuuman (2,54 senttimetriä) verran ilmaa ja käytä sitä täyttämään astia noin 6/8 täyteen lämpimällä vedellä.']