 нададено вещества или продукти може да крие. А именно тези проблеми, свързани с безопасността на храните и продуктите, когато те са пряка връзка с хранителната верига, имат огромно въздействие върху доверието на потребителите, стабилността на пазара, условията за иновации, инвестиции и прочее. Именно поради това регулаторният режим в областта на безопасността на храните