 новаторство. ЕФСА трябва да бъде готова да приеме иновациите в хранителната индустрия. Тоест, ако ние не можем да направим оценка на новостите в тази промишлена, не можем да оценим рисковете, не можем да оценим влиянието върху околната среда, върху човешкото здраве,