 През цялата си кариера Никол Фунтен много активно работи по образователните политики, защото знаеше, че обществото има нужда от това. Тя знаеше, че образованието е ключът към ценностите и това е основата на християн-демокрацията. Никол Фунтен беше наистина велик християн-демократ. Тя беше и убедена европейка.