 Да, в Европа има недостиг на протеин. Повечето такива култури са бобови. Тези, които не са, са вторичен продукт на основния. Всички те обаче изпускат азотен оксид, което е парников газ. Така че от една страна ние искаме фермерите да намалят парниковите газове и ако не го правят, ги наказваме. От друга страна искаме да отглеждат повече бобови култури.