 заемане на определено място за определено период от време, за кратък период от време, без никакви гаранции за и защита заработниците, защото те много бързо могат да бъдат освободени в момента, в който поръчката е изпълнена или е приключила в търговията на Дребно, в системата на общественото хранене,