 трудови злополуки, липса на безопасност на труда, опасно оборудване, умора и стрес. Всичко това ги излага до опасности, както и липса на информация за опасността и така надатък. Много често средната продължителност на живота на тези, които произвеждат мляко и сирене за нас са под заплаха, защото дейностите