 ръчки, политическите инструменти. По-кратките, по-къси времен доставки могат да подобрят диетите, да ги направят по-зравословни, да намалят натиска в бюджетите на общините и да намалят въпрекодният отпечатък на храненето. Това може да се случи при изготвянето на менютата в столовите на училищата, например.