 Защо иновациите са включени в моята дефиниция? Защото това е резултат от дълги изследвания, които аз направих заедно с европейски партньори в Ирландия. Това, което открихме е, че повечето стопанства могат да бъдат устойчиви економически и екологично, но те трябва да приемат иновации и нови технологии.