 Ние се насочихме към по-измеряемите аспекти на качеството, т.е. съставките и вкусовите усещания. Създадохме мрежа от експерти, представители на съответните органи в страните членки, както и представители на хранително-вкусовата индустрия, търговията на Дребно.