 Отрасла наема милиони и половина, но от 80-те години насаме загубило около 25 милиона глави животни. От 2001 година производството е намаляло с около 20%. Колкото до потреблението на това месо, данните не са по-доволе отворителни. В миналото от 3,6 кг годишно, докато днес е 2,2 кг годишно.