 Прави се одит на хигиената на плавателните съдове, на съответните сгради и изпълнението на всички норми. Контрола по границите също е строг, още повече когато става въпрос за хранителни продукти. Системата за ранно предупреждение информира всички държави членки и трети държави по отношение на проблем за сечен привнос на подобен продукт.