 във храните винаги има три елемента при оценката на риска. Доказателства, данни, информации, експертиза, знания, експертни знания на експерти, които знаят как да тълковат данните и методологията, т.е. методите, които използваме за оценката. Тези елементи задават основата за резултатите на оценката на риска, т.е. оценката,