 Във циклите на земеделските стопатства искаме да ги заменим и да направим същото като южноамериканците. Всъщност във всяко селско стопатство 10% от площите трябва да са засети с протеинови култури. Освен това обсъждаме тези култури най-вече когато говорим за площите, които са с екологично предимство. Това е само един аспект, но ако искаме нещо повече трябва да отидем и по-далеч.