text: жемшөп құндылығы (полноценность кормов) азық қоректілігінің толыққандығы, жан-жақтылығы. ж.қ. мал азығының жалпы энергетикалық қуаттылығымен, протеинінің биологиялық құндылығымен, минералдық элементтері мен витамиңдерінің бағаланады. азық энергетикалық қуаттылығы алдымен жеңіл қорытылатын қанттар мен крахмал типтес, ал күйісті мал үшін қиын қорытылатын клетчатка тобындағы көмірсулармен, қажетті жағдайда қорытылған протеин бөлігімен айқындалатын болса, протеиннің биологиялық құндылығы алдымен ауыспайтын аминқышқылдар дәрежесімен айғақталатын аминқышқылдық құрамымен, ал минералдық және витаминдік құндылығы маңызды макро- жөне микроэлементтер деңгейі әрі өзара арақатынасымен, витаминдердің мөлшерімен бағаланады. жалпы энергетикалық куаттылығына, протеиндік, минералдық және витаминдік қоректілік деңгейі үйлескен ж.қ. жоғары болып есептелінеді. ә.байжұманұлы, к.бекболатұлы мал шаруашылығы сөздігі. алматы-2011. isbn мал шаруашылығы