text: теріскен немесе - қызылқұйрық тұқымдасының (amaranthaceae) алабұталар тармағына жататын бір үйлі шалабұта туысы. қазақстанда екі түрі бар: (stschegl. ex losinsk.) grubov (1966) эверсман теріскені (l.) gueldenst. (1772) мүйіз теріскені. республиканың барлық өңірлерінде кездеседі. далалы шөл және шөлейт жерлерде, тастақты, қиыршық тасты тау бөктерінде өседі. шілде және қыркүйек айларында гүлдейді. биіктігі 30-80 см. сабағы бұтақтанған. жапырағы қандауыр, эллипс пішіндес, оны түк басқан. гүлі ұсақ, дара жынысты. гүлшоғыры масақ. жемісі дәнек. оны әсіресе түйе сүйсініп жейді. теріскеннің құрамында протеин, 23-25% жасунық 2,7% май, 8-12% күл бар. 100 кг шөбінде 48,9-52,4%, күзде 31,3-35,4%)азық өлшемі болады. отын ретінде де пайдаланылады.