text: қоғамдық тамақтандыру қызметін қызметке қатысты қолданыстағы стандарттарда қызметтерге талаптарды топтау әдісі қолданылмайды. оның себебі, бір жағынан, қызметтер сапасына жалпы түрдегі стандартталған көрсеткіштер атауларының жоқтығы, екінші жағынан, қызмет түрлерінің мазмұны жағынан біркелкі еместігінде. қоғамдық тамақтандыру қызметі мына топтарға бөлінеді: *тамақтандыру қызметі; *тамақ өнімдерін және тәтті тағам бұйымдарын жасау; *тұтыну мен қызмет көрсетуді ұйымдастыру; *тамақ өнімдерін тарату қызметі; *бос уақытты ұйымдастыру қызметі; *ақпараттық ақыл-кеңес беру қызметі; *басқа да қызмет түрлері. қоғамдық тамақтандыру қызметін сертификаттау адамдардың өмірі мен денсаулығының, азаматтардың мүліктері мен қоршаған ортаның қауіпсіздігін қамтамасыз ету мақсатында заң актілерінде, мемлекетаралық стандарттарда, қазақстан республикасының мемлекеттік санитарлық және құрылыс нормалары мен ережелерінде белгіленген талаптарға сәйкестігін растау үшін жүргізіледі. қызметті сертификаттау жұмысының ақысын оның нәтижесіне қарамастан мәлімдеуші ррк50. 3.01. 2000 сәйкес төлейді. қоғамдық тамақтандыру қызметін сертификаттау тәртібі, мекемелердің түрлері мен дәрежелері қр.ст 3.6-96-да белгіленген. қоғамдық тамақтандыру мекемелері мына түрлерге бөлінеді: мейрамхана, кафе, асхана, дәмхана, аспаздар дүкені. мекеме түрлерін растау кезінде мына факторлар ескеріледі: *шығарылатын өнімнің түрі және дайындау қиындығы; *техникамен (материалдық базасы, жабдықталуы, үй-жайының құрамы, шешімі, т.б.); *қызмет көрсету түрлері; *қызмет көрсетушілердің біліктілігі; *қызмет көрсету сапасы (жайлылығы, қарым-қатынас этикасы, эстетикасы, т.б.); *тұтынушыларға көрсететін қызмет атаулары. ресторандар мен барлар қызмет көрсету деңгейіне және көрсетілетін қызмет атауларына байланысты үш дәрежеге бөлінеді: люкс, жоғары және бірінші. кафе, асхана, дәмхана және аспаздар дүкендері дәрежеге бөлінбейді. жүргізу үшін өтінуші қызметті тіркеуден өткен органға өтінім береді; *өтінімге қоса өндіріс жұмысының тұрақтылығын және сертификаттауға ұсынылған қызметтің сапасын анықтауға мүмкіндік беретін сауалнама жіберіледі; *сертификаттау органы өтінімді тіркейді және оны сертификаттау мүмкіндігін анықтау үшін қарастырады; *өтінімді қарастыру және шешім шығару мерзімі оны тіркеуден өткізген күннен бастап айдан аспауы керек; өтінімді қарастырғанда сертификаттау органы мына жұмыстарды атқарады: #ұсынылған құжаттарды талдау арқылы қызметтің қауіпсіздік талаптарына сәйкестігін анықтайды; #өтінушімен қосылып сертификаттау сызбасын таңдап алады; #сертификаттык; сынақ өткізудің қажеттігін анықтайды және тіркеуден өткен зертхананы таңдайды; #қызмет көрсетуді сертификаттау мақсатында оны тексеру принципі мен әдістемесін анықтайды; #қызметті көрсету процесінің тұрақтылығын қарастыру нәтижесі негізінде сертификаттау органдары шешім шығарады. оң шешім және қызметті сертификаттауды өткізу туралы келісім өтінушіге жіберіледі; кері шешім шығарғанда сертификаттау органы өтінушіге бас тартудың дәлелді себептерін жібереді; қызметті бас тарту себептері ретінде мыналар болады: #ұсынылған нормативтік құжаттардың сертификаттауды жүргізуге жарамсыздығы; #қызмет көрсету процесінің тұрақсыздығы; #қызмет сапасының төмендігі (қызмет көрсетудің кемшіліктеріне берілген шағымдардың көптігі); #қызмет көрсетудің уақытылы орындалмауы, тұтынушыға дұрыс ақпарат беру тәртібінің бұзылуы. кезінде тексеру (сынақ) өткізу.дереккөздер==