text: аммиактық азот (аммиачный азот) күйісі малдың мес қарнында желінген азық азотты заттары ыдырағандағы аммиак құрамыңда бөлініп шығатын азот. ол аммиакты қарын микрофлорасы өз дене белогінің аминқышқылдарын түзуге игеріп, химус протеинін азықпен енбеген оның ішіңде биологиялық тұрғыдан бағалы ауыспайтын байытады. бұл мал азығының протеиндік құнарлылығын арттырады. а.а.-ты жоғары деңгейде игеру үшін желінген азықта қарын микрофлорасын жігерлендіретін жеңіл қорытылатын энергия көзі-қанттар қатарындағы көмірсулар жеткілікті болуға тиіс. сондықтан, мал азығындағы қант-протеиндік қатынастың 0,8-1,2 аралығында болуын қадағалайды. мал шаруашылығы: