text: созревание — естественный процесс преобразования анатомических структур и физиологических процессов организма по мере его развития. в обыденной жизни под созреванием чаще всего понимают созревание плодов.созревание плодов:созревание плодов — совокупность морфологических и биохимических изменений в плоде, в результате которых семена становятся полноценными зачатками новых растений, а околоплодник приобретает способность выполнять функции защиты и распространения семян. процесс доведения снятых недозрелых плодов в хранилищах, складах или специально оборудованных камерах до состояния потребительской спелости называется дозариванием.половое созревание:половое созревание — период индивидуального развития, по окончании которого организм становится способным к половому размножению.в переносном смысле:в переносном смысле, по отношению к неживым объектам, созреванием называют процесс, при котором объект приобретает характеристики, оптимальные с некоторой точки зрения, — например, относительно использования этого объекта; говорят, в частности, о созревании вина, фотоэмульсии.