text: қаймаққа иленген қаусырма. еленіп, сода қосылған үн үстел үстіне үйіліп, ортасы шұңғылданады да, оған қаймақ, қант, тұз салынып, қамыр иленеді. қамыр төртке бөлініп, одан десертті тәрелке көлеміндей төрт күлше жайылады. күлшелер 220-240° температурада пісіріледі. қаймақ (1 кеседей) қант және ваниль қанты қою көбіктенгенше пісіріп, күлшелердің арасына жағылады. кесе ұнға кесе қаймақ, кесенің 3/4 бөлігінде қант, ширек шай қасық сода, ширек шай қасық тұз, кремге кесе қаймақ, 0,5 кесе қант, ваниль қанты (ұнтақтың 1/4 бөлігі). *қаймақ