Какой лучший способ сделать суфле? 1. Предварительно нагрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту (190 градусов по Цельсию). 2. Смажьте 2-квартирное блюдо суфле или блюдо для выпечки с маслом. 3. Растопите 1/4 стакана масла в небольшой кастрюле на низкой температуре и перемешайте в 1/4 стакана всецелого муки до того, как она станет гладкой. 4. Постепенно перемешайте в 1 1/2 стакана молока и продолжайте перемешивать, пока смесь не станет гладкой и густой. 5. Постепенно добавьте 4 яичного желтка и 1 стакан творога. 6. Уберите сковороду от тепла. Еще немного больше. Конечно, вот еще несколько: 7.В отдельной миске бить 4 яичных белка, пока не образуются жесткие вершины. 8.Нежно сложить яичные белки в смесь сыра, влить в приготовленное блюдо и запекать 45 минут, или до тех пор, пока они не будут слегка коричневыми.