Как приготовить стейк среднего размера? Чтобы приготовить стейк средней редкости, вам нужно будет предварительно нагреть духовку или гриль до средней высокой температуры. Поместите стейк на поверхность для приготовления, убедившись, что он не переполнен. Варите 4-5 минут с первой стороны, затем переверните и варите еще 3-4 минуты. После приготовления до желаемой тучности, удалите стейк и оставьте его на 5-7 минут до подачи.