Let me see. Have you ever heard of the Maillard reaction? It only happens when the food reaches an excess in temperature
There is this thing called the the Maillard reaction that only occurs when foods reach temperatures in excess of 250 degrees. Its what gives food the special grill taste.
I love to grill out. Interesting. Did you know that when you use a grill pan the heat transfers by direct conduction? I had no clue. Please tell me more. Well, I also know that heat grilling when done directly may expose food to an excess of temperatures Interesting! anything else about grilling I should know?
The Maillard reaction only occurs when foods reach temperatures in excess of .
Я люблю готовить на гриле. Интересный. Знаете ли вы, что при использовании сковороды-гриль тепло передается за счет прямой теплопроводности? Я понятия не имел. Пожалуйста, расскажите мне подробнее. Что ж, я также знаю, что при непосредственном приготовлении на гриле продукты могут подвергаться воздействию высоких температур Интересно! что еще мне следует знать о приготовлении на гриле?
Реакция Майяра возникает только тогда, когда температура продуктов превышает допустимую.