ما هي درجة غليان الماء
تُعرف درجة غليان الماء بأنّها درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار الماء السائل مع الضغط المحيط به، حيثُ تبلغ درجة الغليان للماء عند 1 ضغط جوي 100 درجة مئوية، 373.15 كلفن، وهذه النقطة التي يبدأ عندها الماء بالغليان والتحول من الحالة السائلة إلى الحالة الغازيّة. 