Rịba ama amaokwu a dị n'okpuru ma zaa ajụjụ ahụ mgbe e mesịrị n'otu asụsụ ahụ dị ka amaokwu ahụ:  Otú e si emepụta ya: Mgbe a gbasasịrị mmanụ nkwụ, a na-eji ya emepụta ihe dị iche iche e ji emepụta mmanụ nkwụ. Nke mbụ bụ nkewa, nke a na-eji usoro mkpụkọ na nkewa eme iji nweta ihe ndị siri ike (stearin nkwụ), na mmiri mmiri (olein). Mgbe e mesịrị, a na-agbaze ya ma wepụ ihe ndị na-adịghị ọcha na ya. A na-enyocha mmanụ ahụ ma mee ka ọ na-acha ọcha. Ịcha ọcha n'ụzọ anụ ahụ na-ewepụ ísì na agba iji mepụta "mmanụ nkwụ a nụchara anụcha, nke e mere ka ọ na-acha ọcha ma na-enweghị isi" (RBDPO) na abụba ndị dị n'ime ya, bụ́ ndị a na-eji emepụta ncha, ntụ ntụ e ji asa ákwà na ihe ndị ọzọ. RBDPO bụ ngwaahịa mmanụ nkwụ a na-ere n'ahịa ahịa ụwa. Ọtụtụ ụlọ ọrụ na-ekewapụkwa ya iji mepụta mmanụ nkwụ maka mmanụ e ji esi nri, ma ọ bụ ha na-esi na ya emepụta ihe ndị ọzọ.  Ajụjụ: Gịnị na-eme mgbe agbaze na degumming usoro?
a na-enyocha mmanụ ma mee ka ọ na-acha ọcha