Rịba ama amaokwu a dị n'okpuru ma zaa ajụjụ ahụ mgbe e mesịrị n'otu asụsụ ahụ dị ka amaokwu ahụ:  Ebe e si nweta ya: Ndị Germany na ndị Celt gbasapụrụ biya n'ebe nile na Europe laa azụ n'afọ 3000 T.O.A., a na-emekwa biya biya n'ụlọ. Ọtụtụ ndị taa nwere ike ha agaghị amata na ihe ndị mbụ biri n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Europe na-aṅụ bụ biya. N'akụkụ isi mmalite starch, biya ndị Europe oge mbụ nwere ike ịnwe mkpụrụ osisi, mmanụ a honeyụ, ọtụtụ ụdị osisi, ngwa nri na ihe ndị ọzọ dị ka ahịhịa ọgwụ. Ihe ha na-enweghị bụ hops, ebe nke ahụ bụ ihe mgbakwunye e mesịrị, nke mbụ a kpọtụrụ aha na Europe gburugburu 822 site na Carolingian Abbot na ọzọ na 1067 site na abbess Hildegard nke Bingen.Na 1516, William IV, Duke nke Bavaria, nakweere Reinheitsgebot (iwu ịdị ọcha), ikekwe iwu kachasị ochie maka ịdị mma nri ka na-eji na narị afọ nke 21, nke naanị ihe ndị a na-ahapụ biya bụ mmiri, hops na ọka bali-malt. A nọgidere na-emepụta ma na-ere biya ndị e mepụtara tupu Mgbanwe Ọchịchị Ụlọ Ọrụ, ọ bụ ezie na ka ọ na-erule narị afọ nke 7 O.A., ndị mọnk ndị dị na Europe nọ na-emepụta ma na-ere biya. N'oge mgbanwe nke ụlọ ọrụ mmepụta ihe, mmepụta biya si n'ọrụ aka gaa n'ọrụ mmepụta ihe, na imepụta ụlọ akwụsịla ịdị mkpa site na njedebe nke narị afọ nke 19. Mmepe nke ihe ndị e ji atụ mmiri na ihe ndị e ji atụ okpomọkụ gbanwere otú e si eme biya site n'ime ka onye na-eme biya nwee ike ịchịkwa usoro ahụ n'ụzọ ka mma na ịmatakwu ihe ga-esi na ya pụta.  Ajụjụ: Gịnị bụ ihe atụ nke ihe ndị a na-ejikarị eme ihe na biya ndị Europe oge mbụ?
mkpụrụ osisi, mmanụ aṅụ, ọtụtụ ụdị osisi, ngwa nri na ihe ndị ọzọ dị ka ọgwụ ọjọọ herbs