Rịba ama amaokwu dị n'okpuru ebe a ma zaa ajụjụ ahụ mgbe e mesịrị n'otu asụsụ ahụ dị ka akụkụ ahụ: Nkọwa: Ihe na-esi ísì ụtọ nke mmanụ mustard bụ n'ihi allyl isothiocyanate. Mmanụ mustard nwere ihe dị ka 60% nke abụba abụba na-adịghị edozi (42% erucic acid na 12% oleic acid); o nwere ihe dị ka 21% abụba polyunsaturated (6% omega-3 alpha-linolenic acid na 15% omega-6 linoleic acid), ọ nwere ihe dị ka 12% abụba abụba. Ajụjụ: Kedu ihe ka ukwuu na mmanụ mustard, erucic acid ma ọ bụ oleic acid?
erucic acid