Chịkọta isiokwu ahụ:  Ọ dị onye chọrọ nnu na mmanya a mịrị amị? Anyị niile maara na friza bụ ụzọ magburu onwe ya isi chekwaa nri. Ma kwere ya ma ọ bụ na i kweghị, usoro a pụrụ ime ka ụfọdụ ihe na-atọkwu ụtọ. Site na achịcha ruo na curries, ifriizi na-eme ka ụtọ ha pụta ìhè karị ma na-eme ka ọdịdị ha ka mma. N'ebe a, Tessa Cunningham na-anwale ọtụtụ n'ime ihe oriri ndị kasị amasị anyị n'ụzọ kpụkọrọ akpụkọ... AKWỤKWỌ. Ọ bụrụ na ị na-eche na ọ dịghị ihe na-atọ ụtọ karịa achịcha a na-eme n'ụlọ nke a ka si n'ọkụ e ji esi nri pụta, chee echiche ọzọ. Guzogide ọnwụnwa nke ịkpụcha iberibe mbụ ahụ ozugbo ma, kama nke ahụ, tinye achịcha gị n'ime friza. Pịgharịa gaa n' ala maka vidiyo. Ọmarịcha ụtọ nke achicha si n'ọkụ pụta bụ ihe a na-apụghị imeri emeri ma ha nwere ike nkụ ma ghọọ ihe na-adịghị mma ngwa ngwa. Jide achicha gị ruo awa iri abụọ na anọ site na oven ma sponge ahụ ga-adị mma karịa mgbe ọ bụla. Mgbe e jichiri ya ruo awa 24 n'ime friji, ogbo ahụ ga-adịkwu ụtọ n'ihi na usoro a na-eme ka mmiri dịkwuo n'ime ya, n'ihi ya, ọ ga-adịkwu ụtọ ma dịkwuo nro n'etiti ya. Hapụ ka achicha gị jụọ oyi kpamkpam, tinyezie ya n'ime friza n'enweghị ihe ọ ga-eji kechie ya. Ozugbo o siri ike, a na-eke ya n'ihe e ji ekpuchi ihe, a pụkwara idebe ya n'ebe ahụ ruo ọnwa atọ. Mgbe ị dị njikere ịrahụ ụra, gbazee ya ruo awa atọ, ruo mgbe ọ gbazere. IHE A NA - AKWỤKWỌ AKWỤKWỌ Idebe ahịhịa ọhụrụ n'ime friza ga-eme ka ụtọ ha ka mma n'ihi na ha na-amịkọrọ mmiri n'oge a na-eme ka ha sie ike. Ozugbo e mere ka ha gbazee, ọ na-emekwa ka ha dị nro karị, n'ihi ya, ihe ọṅụṅụ ha nile na-atọ ụtọ na-apụta n'ụzọ dị mfe karị, ụtọ ha na-adịkwa ike karị. Ahịhịa ndị siri ike dị ka rosemary na thyme na-adịgide nke ọma, ma ginger, lemongrass, garlic na chili ga-adịgide ruo ọnwa isii mgbe e mere ha oyi. Site n' idebe ahịhịa ọhụrụ n' ime friza, ị ga - eme ka ekpomeekpo ha sie ike n' ihi na ha na - amịkọrọ mmiri mgbe a na - eme ka ha sie ike. Nanị tinye nkwụ ndị ahụ n'ime ihe e ji plastik mee ma kpọọ ha oyi. Ị nwere ike ịwụsa chili, galik na ginger ndị e tinyere na friji n'ime stews, fishcakes ma ọ bụ curries. A na-ejikwa ahịhịa ndị a mịrị amị eme ihe n'ụzọ magburu onwe ya n'ime pies, pasta na pestos. I nwedịrị ike itinye ha n'ime friji ma were mmiri tinye ha n'efere. N'ụzọ dị otú ahụ, ha nwere ike ịga ozugbo n'ime stew...
Onye ọ bụla maara na friza bụ ụzọ magburu onwe ya isi chekwaa nri dị iche iche. Ma, e nwere ụdị nri ụfọdụ ị na - agaghị echetụ n' echiche na ị ga - agbanye ha na friji. N'ebe a, Tessa Cunningham na-etinye ọtụtụ nri anyị n'ule oyi.