Rịba ama amaokwu a dị n'okpuru ma zaa ajụjụ ahụ mgbe e mesịrị n'otu asụsụ ahụ dị ka amaokwu ahụ:  Otú ha si agafe: Ihe mejupụtara protein bụ amino acid ndị a haziri n'usoro n'usoro bụ́ ndị njikọ peptide jikọtara ọnụ. Ọtụtụ protein bụ enzyme ndị na-eme ka mmeghachi omume kemịkal n'ime metabolism. Protein ndị ọzọ na-arụ ọrụ ndị dị ka ihe ndị na-eme ka mkpụrụ ndụ na-arụ ọrụ nke ọma, dị ka ihe ndị na-eme ka mkpụrụ ndụ na-arụ ọrụ. Protein dịkwa mkpa n'ihe gbasara ozi nke mkpụrụ ndụ, nzaghachi nke ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, njikọ nke mkpụrụ ndụ, njem na-arụsi ọrụ ike n'ofe akpụkpọ ahụ, na okirikiri nke mkpụrụ ndụ. Amino acids na-enyekwa aka na metabolism ike cellular site n'inye isi iyi carbon maka ịbanye na citric acid cycle (tricarboxylic acid cycle), karịsịa mgbe isi iyi nke ike, dị ka glucose, dị ụkọ, ma ọ bụ mgbe mkpụrụ ndụ na-enwe nrụgide metabolic.  Ajụjụ: Olee ihe kacha mkpa ga-eme ka mkpụrụ ndụ ghara ịnwụ?
Protein