Chịkọta isiokwu ahụ:  Ọ̀ na-amasị gị iri nri a na-akpọ shrimp mayo sandwich, bụ́ nke mmanya shrimp e tinyere na menu na-adọta? N'oge gara aga, ọ bụ naanị ndị aka ji akụ̀ na-eri ya, ma ugbu a, ọ bụ nri dị mma ma dịkwa ọnụ ala nke jupụtara n'ụlọ ahịa, n'ụlọ oriri na nkwari na n'ụlọ nri n'ụwa niile. Ma, ò nwetụla mgbe i chebaara ebe nri ndị ahụ ị na-eri echiche? Echefula oké osimiri ndị anwụ na-achasi ike na ndị ọkụ azụ̀ na-atụba ụgbụ ha n'Oké Osimiri India iji dọpụta azụ̀ ha gbutere. N'ihi na otu akụkọ ọhụrụ na-egosi na ihe osise ahụ na-atọ ụtọ apụghị ịdị anya site n'eziokwu ahụ. Nnyocha ọhụrụ ndị ọkachamara na Consumer Reports na US chọpụtara na pasent 60 nke praịm ndị a tụfuru atụfu nwere ihe mgbaàmà nke nje bacteria na-emerụ ahụ. Ndị ọkachamara nọ na United States chọpụtara na ihe ka ọtụtụ n'ụgbụgbọ shrimp ndị a na-ere n'ebe a na-ere nri na nnukwu ụlọ ahịa na-abata n'ebe ahụ mgbe ha malitere ndụ n'ogige ebe a na-azụ shrimp n'ebe ndịda ọwụwa anyanwụ Eshia. Ọtụtụ praịm a na-ere na UK sikwa n'ebe ndị dị ka Thailand na Indonesia. Ha nyochara ngwugwu 342 nke shrimp oyi kpọnwụrụ - 284 dị ndụ na 58 esichara - site na nnukwu ụlọ ahịa na ụlọ ahịa nri sitere na obodo 27 na US. Nnyocha ha mekwara kpughere na pasent 60 nke ududo ahụ nwere ihe mgbaàmà nke nje bacteria na-emerụ ahụ, gụnyere E. coli, nke pụrụ ịkpata nsí nri siri ike. Ọzọkwa, ndị nnyocha chọpụtara ọgwụ nje na-alụso nje ọgụ n'ihe nlele 11 e mere, a chọpụtakwara MRSA n'ihe nlele asaa e mere - ọrịa nke na-anaghị alụso ọtụtụ ọgwụ nje ọgụ. Mkpụrụ nje ndị ọzọ gụnyere salmonella na vibrio, ha abụọ pụkwara ịkpata ajọ nsí nri. Dr Urvashi Rangan, onye isi oche nke Consumer Reports Food Safety and Sustainability Centre, dọrọ aka na ntị, sị: 'Bacteria na algae nwere ike ịmalite itolite na ọrịa nwere ike ịmalite, na-akpali ndị ọrụ ugbo iji ọgwụ na kemịkal ndị ọzọ nwere ike ịnọ na shrimp ma banye na gburugburu ebe obibi. "Vibrio bụ ihe kasị akpata nsí nri site n'iri ududo ndị a na-eribeghị eri. 'Ọ bụ ezie na a ga-egbu ihe ka ọtụtụ ná nje ndị dị na shrimp n'oge a na-esi ya esi nri, ihe ndị anyị chọpụtara na-eme ka e nwee ezigbo obi abụọ banyere otú e si azụ shrimp, otú e si eme ya, na otú e si edozi ya.' Ndị ọkà mmụta sayensị...
Nnyocha e mere gosiri na pasent 60 nke ududo ndị a nwalere nwere nje ndị na - emerụ ahụ. Gụnyere E.coli, ọgwụ mgbochi na-eguzogide ọgwụ MRSA, salmonella na vibrio. A na - adọ aka ná ntị na shrimp ndị a na - azụ n' ugbo na - aka akpalite ọrịa nsí ike. Ọtụtụ n'ime ududo ndị a na-ere n'ụlọ ahịa bụ ndị si n'ugbo ndị dị n'India, Thailand na Indonesia.