Chịkọta isiokwu ahụ:  Nye ọtụtụ ndị, ọ dịghị ihe dị njọ karịa imefusị ihe oriri, karịsịa ma a bịa n'otu ogbe achịcha e riri ọkara. Ma ugbu a, Bon Apetit achọpụtala ụzọ dị mma isi mee ka achịcha gị na-esi ísì ụtọ dịghachi ndụ, ọ na-agụnyekwa ime ka ọ na-agba n'okpuru mmiri pọmpụ. Ọ bụ ezie na ọ pụrụ iyi ihe a na-adịghị ahụkebe, ha na-ekwe nkwa na aghụghọ a ga-eme ka achịcha ochie gị na-akpọ nkụ dịghachi ndụ tupu oge nri abalị eruo. Ụlọ ọrụ Bon Apetit ekpughewo na ụzọ kasị mma isi mee ka ogbe achịcha ochie dịghachi ndụ bụ site n' ibubata ya n' okpuru mmiri tupu e sie ya n' oven. Nzọụkwụ mbụ ha na-atụ aro ya bụ iwere achịcha ochie gị ma wụsa ya n'okpuru pọmpụ gị. Ọ baghị uru ma mmiri ahụ ọ na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na ọ jụrụ oyi mana ị kwesịrị ịgbalị ime ka akụkụ ahụ e bepụrụ dị anya site na mmiri na-asọba. Mgbe ahụ, gbanye oven gị n'ọkụ na-ekpo ọkụ - ihe dị ka ogo 150 - ma tinye achịcha ahụ n'ime ya. Maka obere ogbe achịcha, ị ga-enye ya ihe dị ka nkeji isii ma ọ bụ asaa, maka nke buru ibu, ma ọ bụ nke mmiri gbara, nye ya ihe dị ka nkeji iri na abụọ ruo iri na atọ. Ndị ọkachamara na-ekwu na ọ na-arụ ọrụ n'ihi na: 'Mmiri ahụ na-aghọ uzu ọkụ, bụ́ nke na-eme ka achịcha ahụ dị n'ime sie ike, ebe okpomọkụ nke oven na-eme ka akpụkpọ ya sie ike.' Mgbe i mere achịcha gị mmiri, tinye ya n'ime oven ruo ihe dị ka minit 6 ruo 13 dabere n'otú achịcha ahụ hà na otú ọ dị mmiri mmiri. Femail gwara onye na-ahụ maka nri na Lifesum bụ Luvisa Nilsson onye kwuru na aghụghọ mmiri ahụ na-arụ ọrụ n'ezie, mana ị ga-ahụrịrị na ị na-eri achịcha ahụ n'otu ụbọchị ahụ. "Ọ bụ ezie na ọ pụrụ ịbụ na ọ dịghị ihe ize ndụ ahụ ike ọ bụla pụtara ìhè mgbe a na-eji usoro mmiri/ọkụ eme ihe, ọ bara uru ịghara ịla nri n'iyi", ka o kwuru. 'Ozugbo i tinyechara achịcha'mmiri' gị n'ime oven ma ọ bụ microwave, jide n'aka na ị ga-eri ya n'ime ụbọchị ahụ, ebe ọ bụ na okpomọkụ na mmiri nwere ike ibute nje bacteria. Ọkachamara n'ihe banyere nri bụ́ Luvisa Nillson na - ekwu na i kwesịrị ilebara achịcha gị anya ka ọ ghara ịgbaze agbaze, hụkwa na i riri ya n'ime otu ụbọchị. Ọ gara n'ihu ikwu, sị: 'Otú ọ dị, e nwere ọdịiche dị n'etiti achịcha chara acha na nke na-agbaze agbaze, ị ghaghịkwa ịkpachara anya maka ebu. 'A ga-atụfu achịcha ma ọ bụrụ na o nwere ntụpọ oroma, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, odo ma ọ bụ ojii dịka ndị a nwere ike imerụ eriri afọ gị ma kpatara oke...
Bon Apetit ekpughewo ụzọ kasị mma isi mee ka ogbe achịcha ochie dịghachi ndụ. Ha na-ekwu na aghụghọ dị na ya bụ ime ka achịcha si n'okpuru mmiri banye n'ime oven. Achịcha ahụ na - adị nro n'ime ma na - agbaze agbaze n'elu. Ọkachamara n'ihe banyere nri bụ́ Luvisa Nilsson kwuru na ọ dịghị ihe ga - eme ya. Otú ọ dị, ị ghaghị ijide n'aka na ogbe achịcha ahụ adịghị ebu ebu tupu ị gaa n'ihu.