השלים את המשפט הבא: בשנת 1815, למרות נעוריה היחסית וחסרון של עיוות פיזי קל, אמא דה גרמונט הונחה אחראית על בית הספר הראשון של הלב הקדוש, שנפתח בפריז, רחוב דה פוסט, לאחר מכן הועבר לרחוב דה וארן. בית הספר פרח תחת השגחה, ואחרי הפרעה קצרה בעבודתה על ידי
במהפכה של 1830, היא נשלחה בחזרה כדי לנהל את הבית כעלונה והמשיך לעשות זאת עד מותה בשנת 1846.