סיכום המאמר:  הוא היה האירי השקט עם הזקן היפסטר שהטביע את ה"בייק אוף הבריטי הגדול" לתוך סערה של מחלוקת על אלסקה אפויה. איין ווטרס, יליד בלפסט, נאלץ לעזוב את התוכנית אחרי שהוא זרק את הגלידה שלו באלסקה, אחרי שהגלידה נותרה מחוץ למקפיא והיא נמסה. אבל עכשיו הוא חוזר עם הגישה המודרנית שלו למאכל הפרי המסורתי של חג הפסחא - עוגת סימנל. התגלגל למטה עבור וידאו. המתחרה הבריטי לשעבר, איאן ווטרס, חוזר כדי להחיות את העוגה הקלאסית של חג הפסחא, עוגת סימנל. עוגת סימנל, מלאה בפירות רטובים ומרזיפן, נהנתה מאז ימי הביניים במהלך חג הפסחא. עם 12 כדורי מרזיפן כדי לחגוג את 12 השליחים, העוגה כבר יש מראה ייחודי אבל איין לקח את זה אפילו יותר על ידי צביעה ירוקה. בעבודה לצד אתר הקניות ao.com, איאן מציע עדכון מודרני על העוגה המבוססת על פירות, עם עיקול של פיסטקים, תאנים וטעם אגוז מוסקט. עוגת סימנל לקחה מושב אחורי במשך שנים, הוחלפה על ידי קלאסיקות אחרות כגון חביתיות צלב חם - עד הפסחא הזאת. אולי מהנדס הבנייה האופנתי יוכל לשכנע דור חדש של אופה לנסות את העוגה העסיסית הזאת. הבייקר מבלפסט מוסיף טוויסט מודרני למנה האהובה על הפסחא עם פיסטקים, אגוז מוסקט ותתינים חתוכים. במקום מרזיפן שקדים, העדכון המודרני של ווטרס מכיל מרזיפן פיסטקים, והעוגה מעוטרת עם שמן תפוזים וקרני ורד אכילים. האופה האירי בוחר מרציפן מבוסס פיסטקים, ומטעם את הספוג עם שפיכת תפוזים, תאנים חתוכים ואגוז מוסקט. המתכון נוצר על ידי איאן לאחר ש- ao.com חשפה כי עוגת סימנל נהנתה מחייאה בפסחא. סקר שנערך על ידי אתר הקניות חשף גם כי 58 אחוזים מהאוכלוסייה היו מתענגים בבשלת עוגה ביתית לחגוג את חג הפסחא. עבור העוגה: עבור מרציפן הפיסטקים: שיטה: אחד. עבור מרציפן, טחון את הפיסטקים בעדך במעבד מזון. מוסיפים את סוכר הקרח ומטחנים את התערובת עד שהיא ממש דקה, ואז מגישים אותה לכוס ערבוב. פוצץ בקלילות 1 לבן ביצה עם מזלג ומערבב...
המתחרה עזב את התוכנית באוגוסט שעבר לאחר התמוטטות הקינוח. הפסחא הזו ראתה את עוגת סימנל המסורתית מתקדמת על לחמניות הצלב החמות. האופה האירי העניק לעוגה עדכון מודרני עם פיסטקים ותתינים.