ב-8 באוקטובר 1816 רוז ניתנה ליד אתר מרד האסירים של קאסל היל.
על פי הצעתו של מקווארי, הענק נקרא רוז היל. החזקת הקרקע בפועל התרחשה כמה שנים קודם לכן, כאשר ה"סידני גזט" הזכיר לראשונה את רוז היל ב-27 בנובמבר 1813, והחווה החלה זמן קצר לאחר מכן. זה לקח כמה שנים כדי לבנות היה בן שתי קומות, עשרים ושני חדרים בית, אשר כבר כבוש על ידי חברי משפחת רוז מאז.