ב-9 במאי 1967 הוא נבחר להיות הבישוף של ורפאז, והשתלט על תפקידו ב-11 באוגוסט. בתפקיד זה, הוא הדגיש את עבודת הרועים בקרב קהילות ילידיות של עמים מאיה. במהלך מלחמת האזרחים המתמשכת במדינה
בשנות ה-70 של המאה העשרים, ג'ררדי היה תומך חזק בהכרה רשמית בשפות הילידות של גואטמלה, כדי לשפר את מעמדן של העמים הילידים. הוא היה מכשיר בהבטחת אישור לשתי תחנות רדיו לשדר בשפות המאיה.