כתוב המשך לקטע זה - עוף מרנגו הוא מאכל צרפתי המורכב עוף מטוגן בשמן עם שום ועגבניות, מלוהט ביצים מטוגנות וקרייפים. המנה דומה לעוף à la Provençale, אך עם תוספת של ביצים וקרייפים, המסורתיים לעוף מרנגו אך כיום לעתים קרובות נמחקים. המנה המקורית קיבלה את שמה כדי לחגוג את קרב מרנגו.
ניצחון נפוליאוני ביוני 1800.