השלים את המשפט הבא: טעם בולגריה היה מחוז של האימפריה הביזנטית שהוקם על ידי הקיסר באסיל השני לאחר כיבוש בולגריה בשנת 1018. הבירה שלה הייתה סקופיה, והיא נשלטה על ידי סטרטגוס. התושבים הסלאביים המקומיים נקראו על ידי הביזנטים "בולגרים". עם זאת, הבולגרים שמרו על הלאום שלהם, שהגיע לכוח מיוחד לאחר הקמת האימפריה הבולגרית השנייה במאה ה -12. התקופה הסתיימה עם
מרד אסן ופיטר.