סיכום המאמר:  אכילת מזון מהיר לאחר אימון עשויה להיות מועילה בדיוק כמו תוספי תזונה, כך טוען מחקר. החוקרים מצאו שבזמן ההתאוששות בין תקופות של פעילות גופנית, לא משנה מה האוכל שנאכל. הביצועים נותרו זהים לאחר מנוחה במשך כמה שעות, בעוד רמות הגליקוגן - המשמשות את השרירים כ"דלק" - היו למעשה מעט גבוהות יותר לאחר שאכלו מזון מהיר כמזון התאוששות. מחקר בראשות אוניברסיטת מונטנה מצא כי אכילת מזון מהיר (תמונה מופיעה) לאחר אימון יכול להיות מועיל בדיוק כמו תוספי תזונה. החוקרים מצאו שבזמן ההתאוששות בין תקופות של פעילות גופנית, לא משנה מה אוכלים. המחקר, שפורסם בכתב העת הבינלאומי של תזונה ספורטיבית ומחזור גופני, הובל על ידי סטודנט לתואר שני מאוניברסיטת מונטנה, מייקל קריימר. במחקר, 11 ספורטאים גברים התבקשו לצום במשך 12 שעות, לפני אימון סיבולת של 90 דקות. לאחר מכן, חצי מהם נאכלו עוגות חמות, פשטידות וזרימת תפוזים, ואחריהם המבורגר, צ'יפס וקולה שעתיים לאחר מכן. אם את רוצה המבורגר, אז רוצי למסעדה כדי להשיג אותו. חוקרים מצאו כי פעילות גופנית אינטנסיבית קצרה לפני ארוחה עשירה בשומן יכולה לסייע בהגנה על כלי הדם מפני ההשפעות של תזונה לקויה. רק שמונה דקות של רכיבה על אופניים באינטנסיביות גבוהה נמצאו להיות מועילות יותר מאשר רכיבה בקצב בינוני במשך 25 דקות - הרמה המומלצת הנוכחית. מדענים מאוניברסיטת אקסטר אומרים שהגישה של התפרצויות קצרות עשויה להיות מושכת יותר לצעירים - מעטים מהם משיגים אפילו את המינימום של שעה של פעילות גופנית מתונה ביום. הקבוצה השנייה קיבלה גאטורייד, חמאת בוטנים אורגנית ו"קליף שוט בלוקס", ואחריו, שעתיים מאוחר יותר, אבקת סיטומקס ומוצרי פאוור-בר. שעתיים לאחר הארוחה השנייה, כל המשתתפים התבקשו לרכוב 20 קילומטרים על אופניים קבועים מהר ככל יכולתם. כל ארוחה שאכלו המשתתפים הייתה בערך שווה בקלוריות, פחמימות וחלבונים, למרות שלמזון המהיר היה יותר נתרן ו...
סטודנט באוניברסיטת מונטנה למד התאוששות לאחר אימון. נתנו למשתתפים מזון מהיר או ארוחות משלימות במהלך ההחלמה. מצאתי שלא היה הבדל ביצועים בין שתי הקבוצות. ורמות הגליקוגן בקבוצת המזון המהיר היו למעשה מעט גבוהות יותר.