השלים את המשפט הבא: כהן עבד ב-WLVI בבוסטון כמפיק שותף לתוכנית הסביבתית "צפה ירוקה". היא גם עבדה כעיתונאית עבור שירות החדשות של ארצות הברית בוושינגטון וב"טיימס יוניון" באלבני, ניו יורק. כהן הצטרף ל-CNN ב-1991. היא מתמקדת בנושאים הקשורים לבריאות ודיווחה מנקודת מבט רפואית
דליפת הנפט במפרץ הגולף, רעידת האדמה בהאיטי בשנת 2010 והסופה קתרינה. כיום היא כתב רפואי בכיר ביחידת הבריאות, הרפואה והבריאות של CNN.