סיכום המאמר:  רק שתי כוסות קפה ליום יכולות להפחית בחצי את הסיכון שחולפת סרטן השד אצל נשים שחולות מהמחלה, כך נמצא במחקר. חוקרים מצאו שקפה יכול לעצור את צמיחת הגידולים אצל נשים שכבר טופלו בתרופה טמוקסיפן. טמוקסיפן הוא התרופה העיקרית לטיפול הורמונלי שניתנת לנשים שלא עברו את גיל המעבר, והוא נלקח בדרך כלל במשך חמש שנים או יותר לאחר טיפול בסרטן השד. רק שתי כוסות קפה ביום יכולות להפחית בחצי את הסיכון של סרטן השד לחזור ולהגביר את השפעת התרופה טמוקסיפן, כך גילו חוקרים. רוב גידולים של סרטן השד מסתמכים על הורמון האסטרוגן כדי לגדול, וטמוקסיפן חוסם את האסטרוגן מלהגיע לתאי הסרטן. זה אומר שהסרטן או גדל לאט יותר או מפסיק לגדול לגמרי. כחלק מהמחקר, חוקרים שוודים ובריטים בדקו נתונים מ-1090 חולי סרטן השד, בהמשך למחקר דומה שנערך לפני שנתיים. הם מצאו שלמעלה מ-500 נשים שטופלו בטמוקסיפן, ואלה ששתו לפחות שתי כוסות קפה ביום, היה רק מחצית הסיכון שהסרטן שלהם יחזור מאשר אלה ששתו פחות קפה, או בכלל לא. אן רוזנדאל, חוקרת מאוניברסיטת לונד שביצעה את המחקר, אמרה: "המחקר מראה גם כי לאלה ששתו לפחות שתי כוסות קפה ביום היו גידולים קטנים יותר ושיעור נמוך יותר של גידולים תלויים בהורמונים. ראינו שזה כבר היה המקרה בזמן האבחנה. החוקרים גם בדקו מקרוב יותר שני חומרים שבדרך כלל נמצאים בקפה - קפאין וחומצת קפאין. הם מצאו שתאי סרטן השד הגיבו לחומרים האלה, במיוחד לקפאין. קפאין גרם לתאים להתחלק בתדירות נמוכה יותר, ולמות בתדירות גבוהה יותר, במיוחד כאשר הוא שותה בשילוב עם טמוקסיפן. המחקר מצא שקפאין גרם לתאי סרטן השד להתחלק פחות לעתים קרובות ולמות לעתים קרובות יותר. גב' רוזנדאל אמרה: "זה מראה כי לחומרים אלה יש השפעה על תאי סרטן השד ומכבים את נתיבי האותות שה...
קפה יכול לעצור סרטן חוזר בנשים מטופלות בטמוקסיפן. טמוקסיפן מפסיק את הגישה של אסטרוגן לתאי הגידול, כך שהם לא גדלים. לשתיית קפה הייתה פחות סרטן והגידולים שלהם היו קטנים יותר. קפאין חותך את מסלולי האותות שתאי הסרטן זקוקים להם כדי לגדול.