ב 1687 כל החוף הדרומי של פרו הותקף על ידי רעידת האדמה 1687 פרו
שהרס את הערים של וילה דה פיסקו ואיקה. רעידת האדמה הרסה מרתמות יין ומכולות בוץ המשמשות לאחסון יין. האירוע הזה סימן את סוף התהפוכת היין הפרואנית. הדיכוי של אגודת ישו באמריקה הספרדית בשנת 1767 גרם לגיננות ישועיות בפרו להימכר במכירה פומבית במחירים גבוהים, אך לבעליהם החדשים לא הייתה אותה מומחיות כמו ישועיים, מה שתרם לירידה בייצור. ייצור היין הפרואני היה מאתגר עוד יותר על ידי העובדה כי ייצור של פיסקו, גם הוא עשוי מענבים, עלה מלהיות עולה על ידי יין בתחילת המאה ה -18 לייצג 90% משקאות ענבים פרואניים שהוכנו בשנת 1764. אפילו לאחר המעבר לייצור פיסקו, כרמים בפרו נתקלו בבעיות כלכליות בשל הכתר הספרדי שהרים את האיסור על ייצור רום פרואני בסוף המאה ה-18, כאשר רום היה זול יותר אך באיכות נמוכה יותר מאשר פיסקו.