איסטבן בי (באנגלית: István Beé; נולד ב-4 ביולי 1972, בבודפשט) הוא ספורטאי ספרינט בהונגריה, שהתחרה באמצע שנות ה-90 ועד סוף שנות ה-2000. הוא זכה בשמונה מדליות באליפות העולם בקנו ספרינט של ICF עם חמש מדליות זהב (K-4 200 מטר: 1998, 1999, 2001, 2005, 2007
), כסף (K-4 200 m: 2006), ושני ברונזה (K-2 1000 m: 1994, K-4 200 m: 2002).