הפרישה: המשקה האלכוהולי הפופולרי ביותר בשוויץ הוא יין. שוויץ בולטת במגוון של ענבים שגדלים בשל הבדלים גדולים בטרוארים, עם שילובם הספציפי של אדמה, אוויר, גובה ואור. יין שוויצרי מיוצר בעיקר בוואלס, ווד (לאבו), ג'נבה וטיקינו, עם רוב קטן של יין לבן. כרמים היו מגדלים בשוויץ מאז התקופה הרומית, למרות שאפשר למצוא עקבות מסוימות של מוצא עתיק יותר. הסוגים הנפוצים ביותר הם Chasselas (נקרא Fendant בוואלס) ו Pinot noir. Merlot הוא הסוג העיקרי המיוצר בטיקינו. שאלה: איפה ייצר יין שוויצרי בדרך כלל?
וולאי, ואוד (לאבו), ז'נבה וטיסינו