השלים את המשפט הבא: "ספגטי ווסטרן". אורטולאני גם ניגן לסרטים הוליוודיים רבים, וחלק מהלחינות שלו שימשו בסרטים כמו "Drive" ו"Django Unchained". יצירתו המפורסמת ביותר של אורטולני היא "More", שכתב עבור הסרט הידוע לשמצה "מונדו קיין". הוא זכה בפרס גראמי בשנת 1964 ל"תוכנית הטרם הטובה ביותר" והיה מועמד לפרס האוסקר לשיר המקורי הטוב ביותר.
פרסי האוסקר ה-36. השיר הוחלף מאוחר יותר על ידי פרנק סינטרה, קאי ווינדנג, אנדי וויליאמס, רוי אורביסון ואחרים.