סיכום המאמר:  תמיד יש את החבר הזה, שעם סיבוב של כוס יין, ישאיר אותך בהערכה על כישורי היין המתוחכמים שלו. עם זאת, אלא אם כן גדלת על כרם או שהיה ליין חכם ללחוש את הסודות של דרכי connoisseuring שלהם, סביר להניח שאתה לא יודע את ההבדלים המובהקים בין קברנייט סוביניון ומרלוט ד"ר אלכס ראסל, מרצה באוניברסיטת סידני שעבד בתעשיית קמעונאות היין במשך יותר מ-10 שנים (עם תביעת תהילה למכור את הבקבוק האחרון של גלנפידיץ' בשווי 26,000 דולר בעולם) ושלמלא דוקטורט על "הטעם והריח של היין", חולק את עצתו להדהים את היין עם הידע שלך. עצות עליונות: ד"ר אלכס ראסל חולק את הטיפים שלו לשלוט בטעימת יין בארבע שעות. 1.להישאר בצד לפחות ארבע שעות. כחלק ממחקר המחקר שלו, ראסל היה מביא אנשים למעבדה כל יום כדי להריח ולטעום הרבה יין. "ברוב המקרים, הם היו במעבדה במשך שעה ולא היו לומדים הרבה", הוא אמר. "עם זאת, כאשר המשתתפים נשארו 30 דקות יותר הם הראו סימנים של שיפור ואחרי ארבע שעות, הם היו טובים וקיבלו את ההלוכה של טעימה". נסה סוגים שונים. "אף מומחה לא הפך למומחה רק על ידי שתיית היין האהוב עליו", אומר ראסל. "להתרחב, להיות מוכנים לטעום יין בכוס במקום לקנות בקבוק שלם ולנסות יין עשוי מענבים שונים, אזורים או מדינות". שמו של הערה: הכישרון העיקרי של מומחי יין יש מאמינים ראסל, היא היכולת לשים שם לריח או ריח. 3.טעם אותם צד-צד. למרות שיש לנו זיכרון מובהק לריח, בדיוק כמו סוגים אחרים של זיכרון, לעתים קרובות אנחנו יכולים להיות נוטים לשכוח גם, על פי ראסל. "במקום להסתמך על הזיכרון שלך כדי להשוות בין היין שאתה שותה עכשיו לבין היין שניסית בשבוע שעבר, פתח כמה בקבוקים שונים באותו הזמן כדי שתוכל להשוות אותם ישירות". 4. סגור את העיניים. מומחי היין האמינו כי הכישורים העיקריים של ראסל, הוא היכולת לשים שם...
מרצה באוניברסיטה ד"ר אלכס ראסל חולק את עצתו המומחית. ד"ר ראסל אומר שכל אחד יכול לשפר את כישורי הטעימה שלו בארבע שעות.