התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: בירה היא אחת המשקאות האלכוהוליים העתיקים והמשתמשים בהם נרחבים ביותר בעולם, והמשקה השלישי הפופולרי ביותר אחרי מים ותה. בירה מבושלת מגרעיני דגנים, לרוב מחיטה, אם כי משמשים גם חיטה, תירס ואורז. במהלך תהליך הבירה, התסומה של סוכרי העמיל במערך מייצרת אתנול וקרבונציה בבירה המתקבלת. רוב הבירה המודרנית מבושלת עם מלפונים, אשר מוסיפים מרירות וטעם אחר ומפעילים כסוכן שימור וייצוב טבעי. חומרי ניחוח אחרים כגון גרוט, עשבים או פירות עשויים להיות כלולים או בשימוש במקום השמוק. בבירה מסחרית, אפקט הגלידה הטבעי נמחק לעתים קרובות במהלך העיבוד והוחלף בגלידה בכפייה. חלק מהכתבים המוקדמים ביותר הידועים לאנושות מתייחסים לייצור והפצה של בירה: קוד המורבי כלל חוקים המווסתים בירה ומסעדות בירה, ו"המנון לנינקסי", תפילה לאלת הבירה של מסופוטמיה, שימשה כהתפילה וכשיטה לזכור את המתכון לבירה בתרבות עם מעט אנשים משכילים. בירה מופצת בבקבוקים ובקופסאות ובדרך כלל זמינה גם על גבי משקה, במיוחד בפאבים ובברים. תעשיית הבירה היא עסק עולמי, המורכב ממספר חברות רב לאומיות דומיננטיות ואלפי יצרנים קטנים, החל מבית בירה ועד למבשלות אזוריות. כוחה של הבירה המודרנית הוא בדרך כלל סביב 4% עד 6% אלכוהול לפי נפח (ABV), אם כי זה יכול להשתנות בין 0.5% ל-20%, עם כמה מבשלות יצירת דוגמאות של 40% ABV ומעלה. בירה מהווה חלק מהתרבות של מדינות רבות ומקושר עם מסורות חברתיות כגון פסטיבלים של בירה, כמו גם תרבות פאב עשירה הכוללת פעילויות כמו זחול פאב ומשחקי פאב.  שאלה: כמה גדולה תעשיית הבירה?
עסק גלובלי, המורכב ממספר חברות רב לאומיות דומיננטיות ואלפי יצרנים קטנים יותר