סיכום המאמר:  שתי מסעדות של הסטון בלומנטל הגיעו לרשימת 100 המסעדות הטובות בעולם - שקיבלו את המקום השמיני וה25 "הדוק השמן" האייקוני של השף המפורסם, נבחר למסעדה השמינית הטובה ביותר בעולם בסקר השנתי של המגזין היוקרתי "אליט טרוולר". ומסעדה בלונדון שלו, ארוחת ערב על ידי הסטון Blumenthal, במלון מנדרין אוריאנטל, גם נגרר דרך לתוך 25 הראשונים. התגלגל למטה עבור וידאו. מסעדת ההסטון בלומנטל (שמאלה) "הדוק השמן" בבריי, ברקשייר (מימין) הוכרזה כמסעדה השמינית הטובה ביותר בעולם בסקר השנתי של מגזין הנסיעות היוקרתי "אליט טרוולר". תבשיל חלילים במסעדה "הברווז השמן" בבריי, ברקשייר. "אליינה", המנוהלת על ידי גרנט אכץ המוכשר ביותר, שמרה על כתר המסעדה הטובה ביותר בעולם לשנה רביעית ברציפות, כך חשפה רשימת "אליט טרוולר". המסעדות של השף הניסיוני הסטון מצטרפות לשש מסעדות בריטיות אחרות ברשימה הכוללת את "הלדברי", שמגישה מטבח צרפתי עכשווי ב-12; המסעדה ההודית המתוחכמת "אמאיה", שמגיעה ב-92. המסעדה אנדרו פיירלי בסקוטלנד, מלון גלניגלס המפורסם, רק הצטבר ברשימה במקום ה-98. מסעדות בריטיות אחרות בהנהגת סלבריטאים שהגיעו ל-100 המקומות הראשונים כוללות את בלמונד לה מאנור אוקס קוואט סייזונס של ריימונד בלאנק, במקום ה-61 ואת לה גברוש של מישל רוקס ג'וניור במקום ה-93. המסעדה "גורדון רמזי" של קלייר סמית' הגיע למקום ה-32. המסעדה היחידה של שיקגו שזכתה לשלושה כוכבים מישלן היא יצירתו של גאון הקולינריה גרנט אכץ ומציעה בלונים טפי, מפיות אכילות ומקלות אכילה מעץ קינמון. "השכונה עם ארבע העונות" של ריימונד בלאן זכה גם הוא ברשימה. בארה"ב יש 19 מסעדות טובות בעולם, אחריהן צרפת עם 14, ובבריטניה רק 8. טאלנט צעיר: השף גרנט Achatz יש שלושה כוכבי מישלן למסעדה שלו שיקגו Alinea. לספרד יש שמונה ברשימה בעוד לאיטליה יש שבע ואוסטרליה הייתה חמש. לגרמניה, ליפן ולסין יש שישה...
הברווז השמן בבריי נקרא למסעדה השמינית הטובה ביותר בעולם. ארוחת ערב על ידי הסטון במלון מנדרין אוריאנטל של לונדון עושה את זה ל 25 הראשונים. המסעדה הטובה ביותר בעולם היא "אלינה" של גרנט אטץ, שיקגו. הפרסים נבחרים על ידי הקוראים של מגזין "אליט טרוולר".