התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: באנבוליזם פחמימות, חומצות אורגניות פשוטות יכולות להיות מומרות למונוסצ'רייד כגון גלוקוז ולאחר מכן משמשות להרכיב פוליסצ'רייד כגון עמילן. יצירת גלוקוז מתרכובות כמו פירובאט, לקטט, גליצריל, גליצריט 3-פוספט וחומצות אמינו נקראת גלוקונוגנזה. גלוקונוגנזיס הופך פירובאט לגלוקוז-6-פוספט באמצעות סדרה של ביניים, רבים מהם משותפים עם גליקוליזה. עם זאת, מסלול זה אינו פשוט גליקוליזה המופעלת הפוך, שכן כמה שלבים מופעלים על ידי אנזימים לא גליקוליטיים. זה חשוב משום שהוא מאפשר את ייצור ופרדת הגלוקוז להיות מוסדר בנפרד, ומונע משני הדרכים לפעול בו זמנית במחזור חסר תועלת. למרות שומן הוא דרך נפוצה לאחסון אנרגיה, בחוליות חוליות כגון בני אדם חומצות השומן בחנויות אלה לא ניתן להמיר לגלוקוז באמצעות גלוקונוגנזיס כמו אורגניזמים אלה לא יכולים להמיר אצטיל-קוא-איי לפירובאט; צמחים עושים, אבל בעלי חיים לא, יש את המכונה האנזמית הדרושה. כתוצאה מכך, לאחר הרעב לטווח ארוך, בעלי חוליות צריכים לייצר גופים קטוניים מחומצות שומן כדי להחליף גלוקוז ברקמות כמו המוח שאינם יכולים לעכל חומצות שומן. באורגניזמים אחרים כגון צמחים ובקטריות, בעיה מטבולית זו נפתרת באמצעות מחזור הגליוקסילאט, אשר עוקף את שלב הדקרבוקסיליזציה במחזור החומצה הסיטרית ומאפשר את ההמרה של אצטיל-קוא לאוקסלו-אצטט, שבו הוא יכול לשמש לייצור גלוקוז. פוליסכרים וגליקנים מיוצרים על ידי הוספת מונוסכרים רצופה על ידי גלוקוזיל טרנספרז ממתן סוכר-פוספט מגיב כגון גלוקוז אורדין דיפוספט (UDP-גלוקוז) לקבוצת הידרוקסיל מקבלה על הפוליסכריד הגדל. מאחר שכל קבוצת הידרוקסיל על טבעת הסבסטרט יכולה להיות מקבלה, לפוליסוכרידים המיוצרים יכולה להיות מבנה ישר או מתפזר. לפולי-סוכרידים שנוצרים יכולים להיות פונקציות מבניות או מטבוליות בעצמם, או להיות מועברים לליפידים וחלבונים על ידי אנזימים שנקראים...  שאלה: מה ההשלכות של רעב לטווח ארוך?
בעלי חוליות צריכים לייצר גופים קטוניים מחומצות שומן כדי להחליף גלוקוז ברקמות כמו המוח שאינו יכול לעכל חומצות שומן