התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: למרות שהגנים מכילים את כל המידע שאורגניזם משתמש בו כדי לתפקד, הסביבה ממלאת תפקיד חשוב בקביעת הפנוטיפים הסופיים שאורגניזם מציג. הביטוי "טבע וטיפוח" מתייחס למערכת יחסים משלימה זו. הפנוטיפ של אורגניזם תלוי באינטראקציה של גנים וסביבה. דוגמה מעניינת היא צבע העור של החתול הסיאמי. במקרה זה, טמפרטורת הגוף של החתול משחקת את תפקיד הסביבה. הגנים של החתול מקודדים לשיער שחור, ולכן התאים המייצרים שיער בחתול מייצרים חלבונים תאיים וכתוצאה מכך שיער שחור. אך חלבונים אלה המייצרים שיער כהה רגישים לטמפרטורה (כלומר, יש להם מוטציה שגורמת לרגישות לטמפרטורה) ומתפרקים בסביבות בטמפרטורה גבוהה יותר, ומכשלים לייצר פיגמנט שיער כהה באזורים שבהם לחתול יש טמפרטורת גוף גבוהה יותר. עם זאת, בסביבה בטמפרטורה נמוכה, מבנה החלבון יציב ומייצר פיגמנט שיער כהה באופן נורמלי. החלבון נשאר פונקציונלי באזורים של העור הקרים יותר - כמו הרגליים, האוזניים, הזנב והפנים - כך שלחתול יש שיער כהה בקצוותיו. לסביבה יש תפקיד מרכזי בהשפעות המחלה הגנטית של האדם, פנילקטונוריה. המוטציה שגורמת לפנילקטונוריה מפריעה ליכולת של הגוף לפרק את חומצת האמינו פנילאלנין, וגורמת לצטברות רעילה של מולקולה ביניים ש, בתורו, גורמת לתסמינים חמורים של נכות אינטלקטואלית מתקדמת והתקפים. עם זאת, אם מישהו עם המוטציה של פנילקטונוריה עוקב אחרי דיאטה קפדנית שמונעת את החומצה האמינית הזו, הם נשארים נורמליים ובריאים.  שאלה: איזו חומצה אמינית אינה מסוגלת להתפרק בגלל פנילקטונוריה?
פניל-אלנין