סיכום המאמר:  ביצת ברווז מבושלת, קונפיט עגבניות ופולנטה מטוגנת, כולם מוכנים על ידי שף בעל כוכב מישלן - אפשר לסלוח לך על כך שאתה חושב שזו רק ארוחה במסעדה גסטרו אופנתית אחרת. אבל למעשה, זו אחת המנות המוצעות במזנון העובדים במטה של יצרנית היוגורט "יו ואלי", שמצפה על כפר בלאגדון בצפון סומרסט. 120 עובדי בית החלב יכולים לאכול ארוחה מעולה במחיר של רק 2 ליש"ט - הכל עשוי ממזון אורגני ומקור מקומי, שהוכן על ידי השף הראשי פול קולינס, שבילה 20 שנה בעבודה במספר מסעדות עם כוכבים מישלן. התגלגל למטה עבור וידאו. עם כוכב מישלן: זה אולי נראה כמו ארוחה ממסעדה גסטרו אבל זה אחד מהמנות בתפריט במזנון הצוות במטה עמק יו בבלגדון, צפון סומרסט. באיכות גבוהה: ארוחה של אספרגוס עמק ויי, ביצת ברווז רכה, קונפיט של עגבניות ופולנטה של חבר עמוק אשר נמכר בקנטינה של צוות עמק יו לעובדים עבור 2 £. ארוחת צהריים בשמש: צוות עמק יו ליהנות הפסקה שלהם בשמש עם ארוחה מוכנה על ידי שף מישלן מאומן עם נוף על Mendips. רוב הירקות והפירות גדלים בחווה קהילתית במרחק של 8 קילומטרים, הבשר מגיע מחווה הולט של החברה או מטבח מקומי, והצפרדע נדוגת מהאגם בתחתית הגבעה. מוקדם יותר השבוע התפריט, שמשתנה על בסיס יומי, התגאה במבורגר בשר בקר עם עגבניות, חמוציות וצל אדום בעוגיית בריוצ'ה עם צ'יפס רזה תמורת 4 פאונד בלבד. או כחלופה, הייתה עוגת דגים עם עגבניות דובדבן צלולות, סלט דובדבן הולנדי וזרע אפונה, מוגש עם חתיכות תפוחי אדמה וברוקולי סגול. הקינוח, שהיה מבחר של עוגת שוקולד, לימון או תפוחים וקרמבל רוברב עלה רק 2 פאונד. וכעת האוכל, אשר הוכרז כמסעדת הצוות הטובה ביותר בעולם, פתח את דלתותיו לציבור - אם כי במחירים גבוהים יותר. תחושה רגילה: למזנון הצוות במטה עמק יו בבלגדון, צפון סומרסט, יש ציוד תאורה מוזר ושולחנות גבוהים...
קנטינה צוות עמק יו נאמר להיות הטוב ביותר בעולם ומציע אוכל באיכות מסעדה במחירים סובסידי. 120 עובדי בית החלב יכולים לאכול ארוחה במחיר של 2 ליש"ט, ועכשיו הקנטינה נפתחה לציבור. מזון מקומי מוכר על ידי השף מאומן מישלן פול קולינס על רקע מדהים של Mendips. איך הקנטינה של הצוות שלך מתמודדת עם זה? שלח את התמונות והסיפורים שלך לג'ממה.מולין@מיילאונליין.קוק.