סיכום המאמר:  רוב פסטיבלי הרחוב שמחים לזרוק כמה חתיכות בשר על ברביקיו, או אולי אפילו יש חזיר צלוי. אבל בפינה אחת של סין, גמל מלא בתנור ענק הוא סדר היום. החיה במשקל 450 ק"ג הייתה מכוסה במרינדה צהובה מפחידה לפני שהורדה על ידי מנוף לתוך תנור טנדור בגובה 6 מטרים, דיווח People's Daily Online. התגלגל למטה עבור וידאו. הכנה: הגמל מכוסה תחילה במרינדה צהובה לפני שמכניסים אותו לתנור בגובה שש מטרים. מרהיב: הגמל מונח מתוך התנור אחרי שנשר ברחוב ג'ינינג בצפון מערב סין. המסיבה הוכנה על ידי מומין הופור, שף מפורסם מקומי ומומחה ברשת הדור הרביעי. השף והמתלמדים שלו לקחו חמישה ימים לבנות את התנור המיוחד, שאחר כך היה צריך להתחמם במשך 48 שעות. מומין הופור, שף וייגור מפורסם, בילה חמש שעות בישול הגמל בפסטיבל התיירות השנתי של אבריקוס בשבוע שעבר במחוז ינינג בצפון שינג'יאנג. התנור נבנה במיוחד עם יותר מ-10,000 לבנים, בוץ צהוב ומלח. הופור והמתלמדים שלו בילו חמישה ימים בהקמת מכשיר הבישול והתחממו אותו במשך 48 שעות לפני היום הגדול. "מבער הלבנים היה מחומם מראש במשך 48 שעות", אמר מר הופור, שהוא הדור הרביעי של משפחה של מנהלי גריל ממחוז באצ'ו, לפי רשת טיאנסאן. "לפני שהגמל היה צלוי, הוא היה מארינד עם תבלינים מיוחדים המכילים 36 צמחים ואז הוא היה מכוסה בססמים", הוסיף מר הופור. ארוחה הוגשה בשעה 14: 00 למאות לקוחות הממתינים. ציפייה גבוהה: מאות לקוחות עומדים בתור כדי לקנות את הצלי, שלקח חמש שעות לבשל. טעים: הופור וצוותו מגישים גמל צלוי לקהל שחיכה במשך שלוש שעות לחתיכה. "מעולם לא ראיתי גמל מבושל ככה", אמר קורבנג'ן, תושב מקומי, ש"אחרי חיכה של שלוש שעות, היה הראשון בתור לקנות את הצלי, שהופך עם מרינדה שכללה ביצים, קמח ו-36 עשבי-דמה. <unk>אחרי שאני טעם את זה, מצאתי את זה ממש טעים,<unk>...
גמל שוקל 450 ק"ג והיה צריך להרים אותו לתוך התנור על ידי מנוף. מרינדה מסתורית מכילה 36 צמחים כמו גם ביצים ופלפל שחור. השף בילה חמישה ימים בניית התנור הענק עם יותר מ 10,000 לבנים. הלקוח הראשון עמד בתור שלוש שעות בשביל מנה. חגיגת הרחוב היא חלק מפסטיבל התיירות בשינג'יאנג בצפון מערב סין.