השלים את המשפט הבא: טובי נולדה בווולהופ, הרפורדשייר, אנגליה. ההצלחות הראשונות שלה באתלטיקה היו בתחרויות ריצה ארצית. היא התחרתה ברמה הלאומית, וזכתה באליפות ויילס בארבע פעמים בשנים 1984-1987 היא השתתפה באליפות העולם ב-1984, והסתיימה במקום השמיני.
מרוץ 1985. היא גם החלה להשפיע על המסלול, והרשמה את ריצת 5000 המטר הרביעית המהירה ביותר של 1984.