- צ'ילה החלה לייצא דגנים לפרו ב 1687 כאשר פרו הותקפה הן על ידי רעידת אדמה
ומגיפת חלודה בקנה. תנאי הקרקע והאקלים של צ'ילה היו טובים יותר לייצור דגנים מאשר אלה של פרו, וחיטה צ'ילה הייתה זולה יותר ואיכותי יותר מאשר חיטה פרונית. על פי ההיסטוריונים Villalobos "et al". האירועים של 1687 היו רק הגורם המפוצץ לייצוא להתחיל. העמק המרכזי הצ'יליאני, לה סרנה וקונצ'סיון היו המחוזות שהגיעו להיות מעורבים בייצוא דגנים לפרו. יש לציין כי בהשוואה למאה ה-19 שטח גידול החיטה היה קטן מאוד והייצור צנוע.