במתכונים מסוימים, ניתן להוסיף מרכיבים כגון אגוזים, בצלים או שום. במתכונים מסוימים, ניתן גם להשתמש בכמויות קטנות של אנסיס כוכב, אספטידה, צ'ילי, פרח אבן (המכונה דגדפול) וקאבצ'יני (קובייה). ניתן לערבב בזהירות את הטעמים כדי להשיג אפקט מאוזן, או להדגיש טעם יחיד. ניתן לטוסט את המסלה לפני השימוש כדי לשחרר את הטעמים והריחות שלה. שאלה: מה מעורבב עם תבלינים כדי להפוך אותם לפסטות?
מים, חומץ, או נוזלים אחרים