הפסידים הם קבוצה גדולה של תרכובות המכילות חומצות שומן וגלייסרול; מולקולה של גלייסרול המחוברת לשלושה אססטרים של חומצות שומן נקראת טריאכילגלייסרייד. קיימות כמה וריאציות על המבנה הזה, כולל עמודי גב חלופיים חלופיים כגון ספינגינגוליפידים, וקבוצות הידרופיליות כמו פוספטים כמו פוספליפידים. סטרואידים כגון כולסטרול הם סוג גדול נוסף של ליפידים. השאלה היא: מהו השימוש הבסיסי של הליפידים?
מקור האנרגיה