הוא נולד ברומא, בנו של סאבדיאקון. הוא שירת ככומר במשך 40 שנה לפני בחירתו והיה הכומר הראשון שנבחר לאפיפיור מאז יוחנן השני בשנת 533. אדיאדטוס מייצג את הגל השני של האתגר האנטי-גרגוריאני לאפיפיור, הראשון היה זה של סביניאן. הוא הפך את הנוהג של קודמו בוניפציוס הרביעי למלא את הדרגות המנהליות האפיפיוריות עם נזירים על ידי זימון הכמרים לתפקידים כאלה ועל ידי מיקמת כ-14 כמרים, ההסמכות הראשונות ברומא מאז האפיפיור גרגוריוס. על פי המסורת, הוא היה האפיפיור הראשון להשתמש בחותמות עץ (bullae) על מסמכים האפיפיריים, אשר עם הזמן נקראו "בולות אפיפיריות". בולה אחת המתוארכת למלכתו עדיין נשמרת, אשר מייצגת את הפנים של רועה הטוב שלו עם כבשים, אדיאדטוס אדיאד מת עם אלפא והנ
40 שנים.