סיכום המאמר:  כאשר אלי מאפוצ'י קיבלה עסקה לכתוב ספר בישול וסגנון חיים בריא, היא התפטרה מעבודתה התאגידית והחלה לעבוד מהבית. אבל בזמן שהיא ניהלה את האתר ושיתפה מתכונים בריאים עם הקוראים שלה, בחשאי היא לא התרגלה את מה שהיא דרשה. ככל שחלפו החודשים, היא הצטברה במשקל. אבל נואשת לרדת במשקל לצילום של הספר, היא החליטה לנסות לאמץ דרך חדשה לרדת במשקל. גברת מאפוצ'י עשתה שינוי פשוט אחד בתזונה שלה שעזר לה לרדת יותר מ - 11 ק"ג ב - 24 פאונד בשלושה חודשים בלבד. בכל ארוחה, היא החליפה לחם, פסטה, אורז ותפוחי אדמה עם ירקות ספירליים. כאן, היא מספרת לאתר Healthista איך היא עברה מגודל 14/16 לגודל 8/10 כל כך מהר... התגלגל למטה עבור וידאו. עלי מאפוצ'י, בן 28, איבד 11 ק"ג (כמעט שתי אבנים) בשלושה חודשים על ידי החלפת פסטה, לחם ואורז עם ירקות עם ספירז. היא צולמה לפני (שמאל) ואחרי (ימין) ירידה במשקל שלה. גב' מאפוצ'י שוקלת 10 ק"ג, היא בגודל 8/10 והיא עובדת על הרזיה במקום על ירידה במשקל. לאחר שאמא שלה המליצה עליה לאכול אטריות דלעת, אלי מאפוצ'י התאהבה בכלי הספירליזציה. זמן לא רב לאחר מכן, היא יצאה לאינטרנט עם הבלוג שלה, Inspiralized, שם היא החלה ליצור ולשתף מתכונים באמצעות ירקות ספיראלי. ואז ביוני 2013, גב' מאפוצ'י התפטרה מעבודתה בחברה כדי להפוך לבלוגרית במשרה מלאה. עם זאת, בזמן שהיא ניהלה את האתר ושיתפה מתכונים בריאים עם הקוראים שלה, היא הייתה רחוקה מלהיות השתקפות של זה בעצמה. ללא מבנה העבודה הקודמת שלה, היא הרוויחה מה שהיא כינתה "משקל בלוג" שלה של 10 ק"ג (22 פאונד). הספירליזר הוא מכשיר חותך חד כמו גילוח שיוצר סרטים דקים של פירות וירקות. במקור המצאה יפנית, היא מאפשרת לאנשים ליצור פסטה, נאדלים ואורז מזינים, נמוכים מאוד קלוריות, נמוכים פחמימות מפירות וירקות יומיומיים, בזמן קצר יותר ממה שנדרש כדי לקלף תפוח אדמה. לדוגמה, הוא יכול לסובב דלעת פשוטה לתוך קערה נדיבה של "ספגטי" בבהלה...
עלי מאפוצ'י, 28, רצה לרזות לצילום הקרוב. היא החליפה פסטה, אורז ותפוחי אדמה עם ירקות ספירליים. יחד עם פעילות גופנית, היא הצליחה לרדת 11 ק"ג בשלושת החודשים. היא אומרת שאוכל ספיראלי הוא "טעים" ויש לה יותר אנרגיה מאשר קודם.