כתוב פסקה קצרה של הנרטיב על הנושא הבא:  אדם X מדבר עם השף.
בטח, הנה פסקה קצרה: ג'וליאן היא מאזינה טובה. הוא תמיד דואג לדבר עם השף ולקבל את כל הפרטים על המנה לפני שהוא מזמין אותה. בדרך זו, הוא יודע בדיוק מה הוא מקבל ויכול למנוע הפתעות.