התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: ואסבי מעדיף תנאי גידול שמגבילים את גידולו הרחב (בין היתר, הוא לא סובל די אור שמש ישיר, דורש טמפרטורת אוויר בין 8 ° C (46 ° F) ל -20 ° C (70 ° F), ומעדיף לחות גבוהה בקיץ). זה הופך את זה בלתי אפשרי עבור מגדלים כדי לספק באופן מלא את הביקוש המסחרי, מה שהופך את ווסבי די יקר. לכן, מחוץ ליפן, נדיר למצוא צמחי ואסבי אמיתיים. בשל העלות הגבוהה שלה, תחליף נפוץ הוא תערובת של כריש, חרדל, עמילן וצבע ירוק למזון או אבקת תרד. לעתים קרובות חבילות מסומנות כוואסאבי בעוד המרכיבים לא באמת כוללים כל חלק של צמח וואסאבי. ההבדל העיקרי בין השניים הוא הצבע, כאשר וואסבי הוא ירוק באופן טבעי. ביפן נקרא הסאבי המערבי (西洋わさび, "סאבי מערבי"). בארצות הברית, ואסבי אמיתי נמצא בדרך כלל רק בחנויות מכולת מיוחדות ומסעדות יוקרתיות.  שאלה: איך מתרגמים סאיו ואסבי מיפנית?
ואסבי מערבי