התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: המתכון או שיטת ההכנה של מסאלה צ'אי לא קבועים, ולמשפחות רבות יש גרסאות משלהן של התה. רוב צ'אי מכיל קפאין, בדרך כלל שליש מהקפה (אם הוא עשוי עם בסיס תה שחור). עלים התה מונחים במים חמים מספיק זמן כדי להפיק טעם עז, באופן אידיאלי מבלי לשחרר את הטאנינים המרים. בגלל מגוון רחב של וריאציות אפשריות, משה צ'אי יכול להיחשב סוג של תה ולא סוג ספציפי. עם זאת, כל מאסלה צ'אי מכיל ארבעה מרכיבים בסיסיים: חלב, סוכר, קרדמון וג'ינג'ר. ההסתגלות המערבית של צ'אי, או צ'אי לאטה, יש טעם קל יותר ומתוק יותר מאשר הגרסה ההודית של משקה חלב יותר צמחוני ומרוקן.  שאלה: האם מאסלה צ'אי הוא מתכון קבוע?
מאסלה צ'אי לא קבוע