מלא את המשפט הבא: מותג הקפה הוקם על ידי קנת שוג'י. לאחר
רעידת האדמה בטוהוקו הרסה את ביתו במחוז פוקושימה בשנת 2011, הוא עבר להונג קונג. ברגע שהוא החליט לפתוח עסק קפה, הוא נסע להוואי וקנה חוות קפה. בשנת 2013, שוג'י פתח את בית הקפה הראשון של %Arabica בהונג קונג. ב-2014, % Arabica פתחה את חנות הדגל העולמית שלה במחוז ההיסטורי היגאשיאמה של קיוטו. מותג הקפה ידוע בשימוש במכונות אספרסו מותאמות אישית, המיוצרות בסיאטל, המכונות מאפשרות לבריסטות לשלוט באופן מקובל בעת יצירת משקאות מלאכותיים. % אראביקה תואר כ"בית הקפה האהוב ביותר של יפן".