בתקופה שלפני הקולוניזציה הגרמנית, סאמוה ייצרה בעיקר קופרה. סוחרים ומתנחלים גרמנים היו פעילים בהצגת פעולות גידול בקנה מידה גדול ופיתוח תעשיות חדשות, בעיקר, שעועית קקאו וגומי, תוך הסתמכות על פועלים מיובאים מסין ומלנזיה. כאשר ערך הגומי הטבעי ירד באופן דרסטי, בסביבות סוף המלחמה הגדולה (מלחמת העולם הראשונה), ממשלת ניו זילנד עודדה את ייצור הבננות, אשר יש להן שוק גדול בניו זילנד. בגלל שינויים בגובה, ניתן לטפח מגוון רחב של גידולים טרופיים וסובטרופיים, אך הקרקע אינה זמינה לרווחים חיצוניים. מתוך שטח הקרקע הכולל של 2,349 קמ"ר (725,000 דונם), כ 24.4% הוא גידול שעועית קופרה קבוע ו-21.2% הוא גידול חקלאי.
אננאסים