המזון המסורתי של האמירויות תמיד היה אורז, דגים ובשר. תושבי איחוד האמירויות הערביות אימצו את רוב המזון שלהם ממדינות אחרות במערב ובדרום אסיה, כולל איראן, ערב הסעודית, פקיסטן, הודו ואומאן. מזון ים היה עמוד התווך של הדיאטה של האמירויות במשך מאות שנים. בשר ואורז הם מזונות בסיסיים אחרים, עם כבש ועגל מועדפים בשר עזים ושל בקר. משקאות פופולריים הם קפה ותה, שניתן להשלים עם קרדמון, שמרן, או מנטה כדי לתת להם טעם ייחודי. מאכלים תרבותיים פופולריים של האמירויות כוללים תלתלים, מאצבו, חוביסה, חמיר וחם בין היתר בעוד לוגהמט הוא קינוח אמירתי מפורסם. שאלה: אילו סוגי בשר מעדיפים האמיראים?
בשר טלה ושר כבש