כתוב המשך לפרק זה - המהפכה של יולי
, שהכניס את חבריו לשלטון, פתח לו את הקריירה של השכלה גבוהה. בשנת 1830 הוא הפך לפרופסור לספרות זרה בסורבון. "Histoire de la Gaule méridionale sous la domination des conquerants germains" (4 כרכים, 1836) היה החלק המוגמר היחיד של היסטוריה כללית של דרום צרפת שהוא תכנן. בשנת 1836 הוא נבחר כחבר באקדמיה של כתובות, ובשנת 1837 הוא פרסם (עם הקדמה של המסקנות שלה לא היו עכשיו כל נתמכות) תרגום של שיר פרובנסלי על המלחמה אלביג'נזית. לאחר מותו פרסמה חברתו מרי קלארק (מאוחר יותר מאדאם ג'י. מול) את "Histoire de la poésie provençale" (3 כרכים, 1846) - הרצאותיו לשנים 1831-1832. לפוריאל הייתה תיאוריה קדומה ומעט פנטזית לפיה פרובנס הייתה מעשיית "שנסון דה ג'סט" ואפילו של רומנטיקות השולחן העגול; אבל הוא נתן תמריץ גדול ללימוד המדעי של הצרפתית העתיקה ופרובנסאלית. "דנטה והמהנדסים של השפה והספרות האיטלקית" (2 כרכים) פורסם בשנת 1854.