השלים את המשפט הבא: סוג'ו הושקה לראשונה בסביבות המאה ה-13, בתקופת
הפלישה המונגולית לקוריאה. המונגולים רכשו את הטכניקה של הפקת "ארק" מהעולם המוסלמי במהלך הפלישה שלהם למרכז אסיה ולמזרח התיכון בסביבות 1256, לאחר מכן היא הוצגה לקוריאים והפירות הוקמו סביב העיר קייסונג. אכן, באזור סביב קייסונג, סוג'ו ידוע בשם "אראק-ג'ו" (hangul: 아락주). תחת שלטונו של המלך צ'ונגריול, סוג'ו הפך במהירות למשקה פופולרי, בעוד האזור המוצב של הכוחות המונגולים הגיע לייצר סוג'ו באיכות גבוהה, למשל באנדונג.