התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: קלייב עזב את הודו בפעם האחרונה בפברואר 1767. בשנת 1768 הוא התגורר זמן מה בטירה של Larzac בPézenas במחוז Hérault של אזור לנגודוק-רוסיון בדרום צרפת. המסורת המקומית מספרת כי הוא היה אחראי להציג את יצרני הפשטידות המקומיים של פזנס לפשטידה מתוקה, Le petit pâté de Pézenas, בגודל וצורתו של סליל כותנה גדול עם מרכז מתוק, וכי הוא (או, קרוב לוודאי יותר, השף שלו) הביא את המתכון מהודו כגרסה מעודנת של הנאן keema טעים. פזנס ידוע כעת בזכות המנות הטעימות האלה.  שאלה: מתי קלייב עזב את הודו בפעם האחרונה?
-1767.