בשנת 1982 קיבל קרייג הזמנה לדיון עם קאי נילסון באוניברסיטת קלגרי, קנדה, על שאלת קיומו של אלוהים, ומאז הוא דיון עם פילוסופים, מדענים ומומחים בתנ"ך רבים. לאחר תקופה של שנה אחת בקולג' ווסטמונט בפרברי סנטה ברברה, קרייג עבר בשנת 1987 עם אשתו ושני ילדיו הצעירים בחזרה לאירופה, שם הוא המשיך במחקר במשך שבע השנים הבאות כמדען אורח באוניברסיטת קתוליקה לואן (לוואן) בבלגיה. מתוך תקופת המחקר שבעה ספרים, ביניהם אלוהים, נצחון (2001). בשנת 1994, קרייג הצטרף למחלקת הפילוסופיה ואתיולוגיה בבית הספר הדתי הפרברי של לוס אנג'לס כפרופסור למחקר אלוהים באוניברסיטת קלגרי, קנדה, על שאלת קיומו של אלוהים, ומאז הוא כיהן כנשיא האקדמיה הקבועה של החברה הפילוסופית של אוניברסיטת לוס אנג'לס. בשנת 2016, קרייג כיהן כפרופסור
שבעה.