הפסקול: המתכון או שיטת ההכנה של מסלה צ'אי אינה קבועה, ולמשפחות רבות יש גרסאות משלהן של התה. רוב הצ'אי מכיל קפאין, בדרך כלל שליש מזה של הקפה (אם הוא עשוי עם בסיס תה שחור). עלים התה מונחים במים חמים מספיק זמן כדי להפיק טעם עז, באופן אידיאלי מבלי לשחרר את הטאנינים המרירים. בשל מגוון רחב של גרסאות אפשריות, ניתן לראות במסלה צ'אי סוג של תה ולא סוג ספציפי. עם זאת, לכל מסלה צ'אי יש ארבעה מרכיבים בסיסיים: חלב, סוכר, קרדמה וג'ינג'ר.
מאסלה צ'אי לא קבוע