אוסטון טיילור מתיוס (באנגלית: Auston Taylour Matthews; נולד ב-17 בספטמבר 1997) הוא שחקן הוקי קרח מקצועי אמריקאי. מתיוס נולד בסן רמון, קליפורניה, ומשפחתו עברו לסקוטסדייל, אריזונה, כשהוא היה תינוק. לאחר ששיחק בייסבול והוקי בילדותו, הוא פיתח עניין מיוחד בהוקי לאחר שצפה במשחק הקויוטס של אריזונה. מת'יוס שיחק עבור קבוצת האוקי הלאומית של ארה"ב בליגת ההוקי של ארצות הברית (USHL). הוא שיחק עבור קבוצת ZSC Lions של הליגה הלאומית השוויצרית לפני שנבחר לליגת ההוקי הלאומית בשנת 2016.
זכה בגביע שוויצרי באותה שנה. מת'יוס נחשב לעתיד הטוב ביותר של הדראפט, והוא נבחר ראשון בסך הכל על ידי טורונטו מייפל ליףס.