דנוט "בונקי" בנקאיטיס-דוויס (באנגלית: Danute "Bunki" Bankaitis-Davis; נולדה ב-2 בינואר 1958 - נולדה ב-29 בינואר 2021) הייתה רוכבת אופניים אמריקאית. היא זכתה במדליית זהב באליפות העולם בכביש UCI 1992.
במירוץ הקבוצתי. היא השתתפה באולימפיאדת הקיץ 1988 במירוץ הכביש של הנשים והסתיימה במקום ה-14.