כתוב פסקה קצרה של הנרטיב על הנושא הבא:  אדם X פותח מסעדה.
בטח, הנה פסקה קצרה: ג'ואן פותח מסעדה בשם "ג'ואן'ס". התפריט כולל את המנות המיוחדות שלה: גומבו ממוצרי ים, שרימפס אטופפי ופודינג לחם. ג'ואן נרגשת לשתף את האוכל שלה עם העולם, והיא מרגישה מושלמת בידיעה שהיא יצרה משהו שאנשים יכולים ליהנות ממנו.