המניין נבנה במרחק 300 מטר מהשוק כדי להגן מפני התקפה במהלך מלחמת מאה השנים. המגדל, ששמו השתנה עם הזמן ל-La Tour en Saint-Mambert ו-Saint-Maubert, נתן את שמו לאחוזה סביב המבצר והייתה בידי אנגלים עד לקרב קסטילון בשנת 1453, והרס המלא שלו על ידי כוחות מלך צרפת. המגדל המקורי אינו קיים יותר, אך בשנת 17620 נבנה מגדל עגול (La Tour de Saint-Lambert) על האחוזה בשם סימון צ'רז, אשר נקרא על שמו של מריה מרג'נטו, ואף על אף שהוא למעשה כגגגרה, הוא נותר סמל חזק של כרם משני המאות. במאה ה-1751 נבנה מגדל זה על ידי בני משפחתו של אלכסנדר דה לורטון, אשר הוסף לאחוזה בתחילת המאה ה-1676, עם כמה בניינים נבנו על ידי בני משפחתו של ניקולאס דה-אלכסנדור, אשר הוספו לאחוזה בתחילת המאה
שאטו מאוטון ושאטו קאלון-סגור