השלים את המשפט הבא: סו נולדה בפריז. הוא היה בנו של מנתח מצטיין בצבאו של נפוליאון, ז'אן-ג'וזף סו, והייתה לו את הקיסרית ז'וזפינה כאמו הסנדקית. סו עצמו פעל כ מנתח
קמפיין צרפתי בספרד בשנת 1823 ובקרב נברינו בשנת 1827. בשנת 1829 מותו של אביו העניק לו רכוש ניכר, והוא התיישב בפריז.