סיכום המאמר:  האזנה ל"ביטלס" יכולה לעזור להגדיל את ההנאה של ארוחת ערב של דגים וצ'יפס, פסיכולוגים מצאו. מחקרים מצביעים על כך שסוגים מסוימים של מוזיקה יכולים להעלות טעמים ספציפיים - כולל מתוק, מלוח ומריר - במגוון של מזונות. האינטנסיביות של Nessun Dorma, מבוצעת על ידי לוצ'יאנו פאברוטי, הוא אמר להיות המלווה המושלם לעכבר כהה או קפה. בינתיים, הפסנתר העמוק ב"סתיו של בילי הולידיי בניו יורק" יכול לעזור להדגיש את הטעם הסתיוני של פודינג דלעת. האזנה לסוג הנכון של מוזיקה, כולל הביטלס (בתמונה) יכולה להגביר את הטעם במזונות ומשקאות מסוימים, חוקרים מצאו. במסעדה אולטרה-אלימה בשנגחאי, דגים וצ'יפס (בתמונה) מוגשים על רקע של הביטלס. במסעדת אולטרה-ויאלנט בשנגחאי, דגים וצ'יפס מוגשים על רקע של הביטלס, בעוד שב-El Celler de Can Roca בג'ירונה, ספרד, מרנגה ריחנית מגיעה עם פרשנות המתארת את שחקן הכדורגל של ברצלונה ליונל מסי בפעולה, קליפ אשר ככל הנראה מביא את טעמי החמוצים בדזרט. התבלינים הדיגיטליים הנקראים חלים גם על יין, ומסייעים למשתמשים ליהנות מהמשקה שלהם עד 15 אחוז יותר, אם הוא מוגש לצד המוזיקה הנכונה. החוקרים מצאו שאנשים נהנו יותר מהיין שלהם בזמן שהקשיבו למוזיקה "זוגנית", מאשר בזמן שישבו בשקט. רביעיית המיתרים מס' 1 ב-ד' דג'ור של צ'ייקובסקי משלימה במיוחד את "שאטו מרג'ו 2004", בעוד שרביעיית החלילים ב-ד' דג'ור של מוצרט צריכה להינגן תוך שתיית פוילי-פומ. פרופסור צ'ארלס ספנס, פסיכולוג התנהגותי מאוניברסיטת אוקספורד, אמר לניל טווידל של ה"אובזרבר" שהטעם אינו כה דומיננטי כפי שאנו עשויים לחשוב בהערכת ארוחה וכי האוזניים שלנו עשויות לדבר באופן לא מודע עם בלוטות הטעם שלנו. הוא אמר: 'מוסיקה לא יכולה ליצור טעם או טעמים שאינם נמצאים בפה שלך, אבל היא יכולה למשוך תשומת לב לתנועות מסוימות ביין או במזון שמתחרים במוח שלך... זה סוג של תבלינים דיגיטליים". הטונים העמוקים של לוצ'יאנו פאברוטי (בתמונה...
מחקר מצביע על סוגים מסוימים של מוסיקה יכול להוציא טעמים מסוימים. מוסיקה גבוהה מדגישה חמוץ בעוד מתוק הוא צליל עשיר. הקול של בילי הולידיי יכול להדגיש את טעם הסתיו של פודינג דלעת. "תבלינים דיגיטליים" יכולים גם לעזור לשותה ליהנות מן היין עד 15% יותר.