nan pasaj ki anba la a epi reponn kesyon an apre sa nan menm lang ak pasaj la: Pasaj: Vinèg te konnen byen bonè nan sivilizasyon kòm rezilta natirèl la nan ekspoze nan byè ak diven nan lè, paske bakteri asid asetik-pwodwi yo prezan globalman. Itilizasyon nan asid asetik nan alchimi pwolonje nan 3yèm syèk BC, lè filozòf la grèk Theophrastus dekri ki jan vinèg aji sou metal yo pwodwi pigman itil nan atizay, ki gen ladan plon blan (plon karbonat) ak verdigris, yon melanj vèt nan sèl kwiv ki gen ladan kwiv (II) acetate. Women ansyen bouyi diven asid yo pwodwi yon sirop trè dous ki rele sapa. Sapa ki te pwodwi nan po plon te rich nan asetat plon, yon sibstans dous ki rele tou sik plon oswa sik nan Saturn, ki kontribye nan anpwazònman plon nan mitan aristokrasi a Women franse. Nan syèk la 16th Alman alchimis Andreas Libavius te kwè asid asetik la te aji sou metal yo pwodwi pigman itil nan atizay, ki
Vinèg