Rezime atik la:  Èske w renmen diri, men w enkyete w pou pwa w? Bon nouvèl la se ke syantis yo kounye a te dekouvri yon fason pou diminye kontni kalori pa 60 pousan - tou senpleman pa fason li kwit. Kwit diri a ak lwil kokoye, ak Lè sa a refwadi li pou 12 èdtan nan frijidè a, plis pase mwatye kantite kalori nan diri a lè li te manje. Sepandan, doktè yo te deja avèti ke manje diri rechofe ka lakòz anpwazònman manje, e konsa konseye asire w ke diri a se vapè cho tout wout la nan anvan ou manje li. Yo konseye tou pou kite diri a nan frijidè a pa plis pase yon jou anvan chofe l ankò. Scroll desann pou videyo. Syantis yo te dekouvri ke ajoute lwil kokoye nan diri ak refwadi li nan frijidè a pou 12 èdtan redwi kontni kalori nan mwatye. Chèchè Sri Lankan yo te fè eksperyans ak 38 kalite diri ki soti nan peyi a. Metòd yo rekòmande pou prepare diri a ogmante kantite lanmidon ki reziste nan li, ki pa ka dijesyone nan kò imen an. Se poutèt sa, lanmidon rezistan sa a pa absòbe epi li pa tounen enèji oswa grès, e li pa gen okenn kalori. Syantis yo te dekouvri yon pwosesis de etap ki te kapab ogmante kantite lanmidon rezistan nan diri a 10 fwa. Premyèman, yo te ajoute yon ti kiyè lwil kokoye nan dlo bouyi, ajoute mwatye yon tas (105g) diri, ak Lè sa a, swa bouyi li pou 40 minit, oswa bouyi li pou 20 a 25 minit. Lè sa a, yo mete diri a nan frijidè a pou 12 èdtan pou refwadi. Chèf chèchè Sudhair James, nan Kolèj Syans Chimik, nan Sri Lanka, te di si pi bon kalite diri a prepare lè l sèvi avèk metòd sa a, 'li ta ka redwi kalori yo pa apeprè 50-60 pousan.' Li te di ekip la te vle jwenn solisyon ki baze sou manje pou pwoblèm obezite nan peyi devlope yo, kote diri se souvan yon manje de baz. "Nou te dekouvri ke ogmante konsantrasyon nan lanmidon rezistan diri (RS) se te yon fason nouvo yo apwòch pwoblèm nan", li te di. Lwil kokoye a antre nan granules lanmidon nan diri a pandan kwit manje li, chanje achitekti li pou li pa kapab ankò dwe dijere, ekspè...
Syantis yo di ke kwit diri nan fason sa a ka koupe kalori yo pa jiska 60%. Metòd la ogmante kantite amidri rezistan (RS) nan diri a. RS se indigestible pou kò imen an e se konsa pa tounen nan sik oswa grès. Sepandan, doktè yo te avèti ke chofe diri ka lakòz anpwazònman manje.