Saan nanggaling ang longganisa sa Pilipinas?
Ang pinagmulan ng longganisa ay sa Espanya. Sa Espanya, ang longganisa ay isang sariwang pork sausage na may lasa ng cinnamon, paprika, aniseed, suka at bawang. Hindi tulad ng Spanish chorizo, na karaniwang ginagamot at pinausukan, ang longaniza ay kailangang lutuin bago kainin.