Ta on tuntud 1977 BRDC Vandervell Briti F3 meistrivõistluse võitmise poolest. Tema ainus Formula 1 osalemine oli 1980. aasta Ameerika Ühendriikide Grand Prix West
McLaren asendas Alain Prosti, kes oli vigastatud, kuid South ei suutnud kvalifitseeruda. Tema karjäär lõppes hiljem sel aastal, kui üks jalg amputeeriti pärast õnnetust, mis toimus Can-Am võidusõidu treeningu ajal Trois-Rivières'i ringjoonel Quebecis Kanadas.