Kokkuvõte artiklist:  Uue uuringu kohaselt vähendab pähklite ja maapähklite söömine südameinfarkti või insuldi riski. Uurijad leidsid, et need olid seotud madala sissetulekuga inimeste seas südamehaiguste tõttu suremise vähenenud riskiga. Ja nad usuvad, et nende leiud viitavad sellele, et maapähklid võivad olla kulutõhus vahend südame-veresoonkonna tervise parandamiseks, sest nad on nii odavad. Kuid eksperdid hoiatasid täna, et soolaga kaetud pähklid ei anna sama kasu tervisele. Vaadake videot. Pähklid vähendavad südamehaiguste ja insuldi ohtu ning võivad olla lihtne ja kulutõhus viis eluiga pikendamiseks. Pähklid on rikkalikult toitaineid sisaldavad ja kuigi peanuts on klassifitseeritud kaunviljade hulka, on neil puupähklitega sarnased toitained. Uues uuringus, mida juhtis Tennessee Vanderbilti ülikooli meditsiinikooli doktor Xiao-Ou Shu, analüüsiti erinevaid inimeste rühmi. Ühes osalesid 72 000 USA-s elavat madala sissetulekuga musta ja valget meest ja naist, teises osalesid 134 000 meest ja naist, kes elasid Hiinas Shanghais. Mõlemas rühmas sõid mehed rohkem maapähkleid kui naised. Ameerika Ühendriikide rühmas oli umbes pooled tarbitud pähklidest maapähklid, Hiina rühmas hinnati ainult maapähklite tarbimist. Catherine Collins, St George'i haigla NHS Trusti peamine dieetoloog, ütles: "Viimastel aastatel tehtud uuringud on näidanud, et pähklite ja kaunviljade (näiteks maapähklite) lisamine mitmekesise toitumise hulka on kasulik südame tervisele. "See on ilmselt tingitud sellest, et pähklid ja maapähklid on toidus väärtuslik valguallikas, toidu kiud, tervislikud rasvad, vitamiinid B1, B6, foolhape, E-vitamiin, magneesium ja tsink. Kuigi peaaegu pooled maapähklite massist on rasvad (48%), on enamik neist südame tervisele kasulikest monosügavamatest ja polü-ügavamatest rasvadest. Uuringud, milles lisati toidule pähklid (näiteks Euroopa PREDIMED uuring), ja pikaajalised rahvastikusuuringud on pidevalt näidanud, et pähklite ja kaunviljade lisamine toidule vähendab südamehaiguste põhjustatud suremust. Uurijad leidsid, et pähklite söömine vähendab südamehaiguste tagajärjel surma ohtu. See oli sõltumata soost...
Pähklid võivad olla "kuluefektiivne vahend südame tervise parandamiseks" Teadlased rõhutavad, et need ei ole mitte ainult odavad, vaid ka kergesti kättesaadavad. Leitud tulemused ei sõltu soost, rassist, kehamassiindeksist ega muudest tervisehädadest. Kuid soolatud pähklite söömine ei loe, ütlevad eksperdid, kes kommenteerivad uuringut.