Kokkuvõte artiklist:  Nukkimine, mida kokad on köögis sibulade lõikamisel talunud, võib varsti minevikuks jääda. Teadlaste sõnul on neil tänu tipptasemel tehnoloogiale õnnestunud toota selle köögivilja pisaravaba versiooni. Jaapani teadlased võtsid kasutusele võimsate ainete tootmise, mida sibulad vabastavad, kui neid nugaga lõigatakse, vähendades seejärel silmadele pisaraid tekitavaid teravaid auru. Ei mingeid pisaraid: Teadlased on väitnud, et on suutnud peatada selle võimsate ainete tootmise, mida sibul vabastab, kui nuga seda lõikub, vähendades pisaraid silmadele tekitavaid teravaid auru. Ajakirjandusele avaldatud teadlaste sõnul vähenes ka toorest sibula tüüpiline põletav tunne. Selle eest vastutav ensüüm on tuntud kui lakrimeeriv tegur (LF) süntaas. Kui sibulakulb lõigatakse, tekib keemiline reaktsioon, mis tekitab propanthiaalset S-oksiidi. See moodustab LF- ensüümi, mis põhjustab pisaraid. Selle reaktsiooni käigus tekib ka tiosulfiinaat, mis annab sibulale iseloomuliku maitse. Kui sibulakulb lõigatakse, tekib keemiline reaktsioon, mis tekitab propanthiaalset S-oksiidi (vasakul). See moodustab pisarafaktorit (LF), mis põhjustab pisaraid. House Foods Group pommitas lampi kiirguse ioonidega, et eemaldada komponendid ja oluliselt vähendada LF taset (paremal). Selle eest vastutav ensüüm on tuntud kui lakrimeeriv tegur (LF) süntaas. Kui sibulakulb lõigatakse, tekib keemiline reaktsioon, mis tekitab propanthiaalset S-oksiidi. See moodustab LF- ensüümi, mis põhjustab pisaraid. Selle reaktsiooni käigus tekib ka tiosulfiinaat, mis määrab sibula maitse. Uuringute käigus leidsid teadlased, et LF tekib ensüümi alliinaasi (AL) esinemisel, mida tavaliselt leidub nii küüslaukul kui ka Prencso's. Kui mõni neist kolmest komponendist reaktsioonis välja jäeti, langes LF tase. House Foods Group, kes arendas selle tehnoloogia, pommitas lampi kiirgavate ioonidega protsessis, mis eemaldas need komponendid ja...
Kui sibulat lõigatakse, tekib keemiline reaktsioon propanthiaalse S-oksiidi. See moodustab LF ensüümi, mis põhjustab pisaraid. Teadlased kasutasid kiirguse ioone selle ensüümi taseme vähendamiseks. Aga esindaja ütles, et pole veel otsustatud, kas nad turustavad oma pisaravabad sibulaid.