Kokkuvõte artiklist:  Toidu hügieen on enam kui 500 haiglas, hooldekodus ja lasteaias nii kehv, et neile on antud käsk võtta meetmeid selle parandamiseks. Rohkem kui 250 kööki vajavad olulist või kiireloomulist parandamist, kuna nad on saanud ühe tähe või madalama hindamise, hügieeni standard, mis on tavaliselt seotud halvimate kebab-vanidega. See tekitab hirmu, et patsiendid, lapsed ja eakad võivad haigestuda avaliku teeninduse köögis pakutavate toiduainete tõttu, ning tekitab nõudmisi probleemile kiireloomuliste meetmete võtmiseks. Rohkem kui 250 kööki vajavad olulist või kiireloomulist parandamist, kuna need on hinnatud ühe tähe või madalama hinnaga, hügieeni standard, mis on tavaliselt seotud halvimate kebabitüüpide kaubikutega. Toidu hügieeni hindamise skeemi kohaselt antakse toidu valmistamise ja serveerimise ettevõtetele hügieeni hindamiseks täht. Rahvatervise minister Jane Ellison ütles, et see "tagastab tarbijate jaoks läbipaistvuse hügieenistandardite osas kohtades, kus nad söövad või ostavad toitu". Parimad veebilehed saavad viis tähte ja "väga hea". Neli tähte antakse hügieeni "hea" taseme eest ja kolm tähte "üldiselt rahuldava" taseme eest. Siiski kaks tähte tähendavad, et parandust on vaja, üks täht tähendab, et vaja on olulisi parandusi, ja null tähte tähistab, et vaja on kiireloomulisi meetmeid. Euroopa Parlamendis avaldatud andmete kohaselt on rohkem kui 500 haigla, lastehoiu ja hooldusasutuse saanud kaks või vähem tähte. Toidustandardite Amet ütleb, et tema hinnangute süsteem "aitab teil valida, kus süüa või osta toitu". Selle hulka kuuluvad 242 kaks tärni, 255 üks tärn ja kuus üldse mitte ühtegi tärni. Veel 1467 on ainult "üldiselt rahuldavad". Hinnanguid annavad linnainspektsioonid. Tööpartei rahvatervise varjuminister Luciana Berger ütles: "See ei ole vastuvõetav, et enam kui 500 haiglat, lastekaitseasutust ja hooldusasutust on käskitud oma toidu hügieeni parandama. "Igaühel, kes kasutab neid avalikke teenuseid, peaks olema õigus oodata toitu, mis on valmistatud ohutult ja puhtas keskkonnas. "Valitsus peab nõudma, et need ruumid vastutaksid kiireloomuliste meetmete eest, mida nad peavad nüüd võtma...
Patsiendid ja eakad võivad haigestuda avalike köökide kaudu. 242le anti kaks tärni, 255le üks tärn ja 6le saitele mitte ühtegi tärni. See näitab hügieeni taset, mida tavaliselt seostatakse halvimate kebabi kaubikutega. Tööjõudude sõnul on vastuvõetamatu, et nii paljudes kohtades on kehv toidu hügieen.