2016. aasta suveolümpiamängudel oli suur ootus, et ta lisab 2015. aasta maailmameistrivõistlustel kuldmedalile olümpia tiitli, järgides Fanny Blankers-Koeni jälgedes, kes oli 1948. aasta suveolümpiamängudel domineerinud sprintivõistlustel, võites neli kuldmedali. Kuid ta lõpetas viiendana 100 meetris.
Ta võitis 200 meetri finaalis hõbedamedaali. Elaine Thompsonist sai 28 aasta jooksul esimene naine, kes võitis olümpia sprinti topelt. Pärast kaotust 200 meetri võidusõidus jäi Schippers mõneks ajaks rajal maha, võttis oma piiked maha ja viskas need pettumuse tõttu küljele. "Tulin siia kulla pärast", ütles ta ajakirjanikele, pettumust nähes. "Ma ei ole hõbedaga rahul". Madalmaade stafetisõitjate meeskond kukkus esietendustest välja, kuna Samuel ja Schippers tegid oma stafetisõitjate üleandmise.