Manzoni õppis arhitektuuri Firenze ülikoolis, spetsialiseerudes tööstuslikule disainile.1993. aastal liitus ta Centro Stile Lanciaga ja kolm aastat hiljem sai ta vastutavaks kaubamärgi sisekujunduse eest. Ta töötas erinevatel projektidel, nagu Lancia Dialogos ja Maserati 3200 GT sisekujundused. 1999. aastal kolis ta Barcelonasse, et saada SEATi sisekujunduse direktoriks, ja töötas tootmisautode SEAT Altea ja SEAT León sisekujundustes ning kontseptsiooniautode SEAT Salsa ja SEAT Tango sisekujundustes.
tööstusdisain