Prassinos sündis 1916. aastal Osmani impeeriumi Konstantinopolis Victorine ja Lysandre Prassinose pojana. 1922. aastal, kui ta oli kuus aastat vana, emigreeris ta koos perega Prantsusmaale, kes olid põgenenud kreeklaste julma tagakiusamise eest
ja teised etnilised vähemused Osmanite valitsuse poolt. Prassinos sai Prantsuse kodanikuks 1949. aastal.