Kokkuvõte artiklist:  Neile, kes loodavad, et globaalne soojenemine toob kaasa rohkem võimalusi suve grillimiseks, võib tulla pettumus - kliimamuutused muudavad tõenäoliselt pihvi ja hamburgerid palju vähem maitsvaks. Ühes olulises aruandes, mis käsitleb globaalse soojenemise mõju toidule, on teadlased jõudnud järeldusele, et temperatuuri tõusu tõttu langeb paljude liha- ja köögiviljade kvaliteet. Uurijad ennustavad, et kui kuumuse lained muutuvad sagedasemaks, muutuvad steikid ja muud liha tõenäoliselt kõvemaks ja kõvemaks - seades ohtu traditsioonilise grillimise. Lihaburgerid, nagu need eespool, võivad kliimamuutuste tõttu muutuda tuleviku grillide palju vähem maitsvaks valikuks. Ka populaarsed köögiviljad, nagu porgandid, muutuvad tõenäoliselt vähem maitsvaiks ja vähem meeldivaks. Kartoobid kannatavad tõenäoliselt palju rohkem põletiku all, mis paneb mugulased mädanema ja muudab nad söödavaks. Merebioloogid on leidnud, et karpmehed saavad hapu maitsega, kui neid kasvatatakse kergelt hapestunud merevees. Nad hoiatavad, et kui planeedi ookeanid muutuvad hapemaks, võib süsinikdioksiidi taseme tõusu tõttu paljud meie lemmikud mereannid muutuda vähem söödavaks. Kliimamuutuste eksperdid ennustavad, et järgmise sajandi jooksul võib maailma ookeanide happelisus langeda pH8-lt pH7,5-le. Paljud on hoiatanud, et see võib põhjustada krevettide ja krevettide võitlust, et ehitada karbid ja skeletid, mida nad vajavad ellujäämiseks. Esimeses uuringus, mis testib, kuidas ookeani hapestumine võib mõjutada mereandide maitset, leidsid Göteborgi ja Plymouthi ülikooli teadlased, et see mõjutab ka nende maitset. Vee madalama pH-ga kasvatatud krevetid olid 2,6 korda tõenäolisemalt halvimad, samas kui vähem happelises vees kasvatatud krevetid olid 3,4 korda tõenäolisemalt kõige maitsvamad. Hommikul võib õhk külmemaks muutuda, kuid mõnes piirkonnas ei pruugi puuvilja- ja pähklipuu külmemaks muutuda. Melbourne'i ülikooli teadlaste koostatud raport hoiatas ka, et piim...
Melbourne'i ülikooli raport hoiatab, et paljud toidud on ohus. Siin öeldakse, et kuumuse laine põhjustab kariloomade nagu veiste soojust stressist kannatamise. Veiseliha ja sealiha muutuvad kõvemaks, kana aga kõvemaks. Sipulja ja peetreedide põllukultuurid toodavad tõenäoliselt väiksemaid köögivilju. Porgandid kaotavad oma iseloomuliku maitse ja omandavad ebameeldiva tekstuuri. Raport hoiatab, et kuumuse ajal võib piimatoodang väheneda 10-25 protsenti. Piima valgude tase võib samuti langeda, mis tähendab juustu kvaliteedi langemist.