Kokkuvõte artiklist:  Üks lihunik, kelle maapiirkonnast hakkasid jänesed otsa saama, hakkas müüma oravaid - ja liha on osutunud nii populaarseks, et see müüdi välja kolme tunni jooksul. Elveden'i lihunikud Suffolk'is on piiratud küülikude arvuga, mida nad saavad igal kuul tappa, sest nende arv on langenud ja lisasid ebatavalise delikaatsuse oma menüüsse, et varusid asendada. Vaba kasvatusega orava on valge ja väidetavalt maitseb see sarnaselt küülikule, kuid on vähese rasvasisaldusega. Suffolki Elveden'i lihunikud on lisanud orava menüüsse pärast seda, kui küülikute hulk on hakanud vähenema. See ebatavaline delikaatsus sai nii populaarseks klientide seas, et see müüdi välja kolme tunni jooksul. James Holliday, metsanduse ja looduskaitse juhataja, ütles: "Jänesed ei arene enam "nagu jänesed". "Riiklikult on nende arv viimastel aastatel vähenenud ja on nüüd jõudnud selleni, et me piirame tapetud inimeste arvu, et säilitada jätkusuutlik elanikkonnastus. "Elanikkonna arv on alates 1950ndatest aastatest vähenenud ja meie jaoks on üha olulisem säilitada võimalikult palju küülikuid. "Me oleme nüüd mõnda aega oravaid püüdnud, kuid ilmselgelt on küülikute arv vähenenud, mis pani meid mõtlema, et võiksime neid asendajana kasutada ja see on väga hästi läinud". Köögiviljade kliendid kasutavad seda liha mitmesugustes retseptides, sealhulgas orava pastides (pilt) Richard Howard, maapiirkondade toidupoodide juhataja, ütles, et oravaliha võib olla tervislik lisand dieedile. Ta ütles: "Elvedeni orava on metsik, toitaineline ja tal on praktiliselt null toiduajamüüki, mis tuleb otse oma valdusest, mis teeb selle väga eetiliseks seguseks". Liha kasutatakse mõisa klientide poolt mitmesugustes retseptides, sealhulgas orava pastis.
Elvedeni lihunikud Suffolkis nägid küülikude arvu hiljuti järsult langemas. Et varusid säästa, asendasid nad orava liha menüüs. Öeldakse, et oraval on sarnane maitsega küülikule, kuid vähese rasvasisaldusega.