Jerzy Kazimierz Pajączkowski-Dydyński (19 juuli 1894 - 6. detsember 2005) oli I maailmasõja Poola veteran, kes elas Ühendkuningriigis. 1915. aastal kutsuti ta Austria-Ungari armeesse, hiljem võitles ta Poola eest, saavutas kolonelli auastme. Pärast Saksa sissetungi Poolale, mis käivitas Teise maailmasõja 1939. aastal, põgenes ta koos perega Rumeeniasse, seejärel Prantsusmaale ja lõpuks Inglismaale pärast seda, kui Prantsusmaa kapituleeris Saksamaale.
1940. aasta juunis. Hiljem töötas ta Šotimaal aednikuna, enne kui kolis koos tütrega Kumbriasse. Ta suri hooldekodus 111 aasta ja 140 päeva vanuselt ja oli olnud Suurbritannia vanim elav mees.