Heiko Zinke on Ida-Saksamaa sprintkanooist, kes võistles 1980. aastate keskel. 1985. aasta ICF-i kanooti sprinti maailmameistrivõistlustel
Mechelenis, Belgias, võitis ta täieliku medalide komplekti K-4 500 m kulla, K-1 1000 m hõbeda ja K-4 1000 m pronssiga.