Kokkuvõte artiklist:  Kolm neljandikku meist joob teed iga päev, kuid paljud meist on liiga kannatamatud, et lasta sellel korralikult keetuda. See tähendab, et tee lõhnad sattuvad veesse, ning teadlased väidavad, et seda tuleks jätta vähemalt kaks minutit. Kuid uuringus leiti, et 80% tee joojatest ei suuda nii kaua oodata - ja 40% meist joob seda kohe, mis tähendab, et me ei saa oma tassist parimat maitset. Uurijad küsisid tuhandelt inimestelt nende tee joomise harjumuste kohta ja leidsid, et ainult 16% inimestest lasid vee keetma soovitatud aja jooksul, mis oli kahe kuni viie minuti vahel. Peaaegu pooled (47 protsenti) lasid oma tee enne joomist viis minutit jahtuda pärast seda, kui nad on tee kotist ära võtnud. Uuringu korraldati enne Briti teaduse nädalat - 10-päevast teaduse, tehnoloogia, inseneriteaduse ja matemaatika ürituste programmi kogu Ühendkuningriigis, mis algas 13. märtsil. Uurijad küsisid tuhandelt inimestelt nende tee joomise harjumuste kohta ja leidsid, et kõige populaarsem meetod on ilma suhkruta valmistatud ingliskeelne hommikusöök, mida joodab keraamilisest tassist. Ainult 16 protsenti inimestest lasid vees keetuda soovitatud aja jooksul, mis oli kahe kuni viie minuti vahel. Kuid see aeg varieerub sõltuvalt tee tüübist. Peaaegu pooled (47 protsenti) jätavad tee enne joomist tassi eemaldamist veel viis minutit jahtuda. Taimeteed (varupilt) tuleb leotada vees, mille temperatuur on 95 °C (203 °F). Tee leotamine on tahke aine - käesoleval juhul teelehed - leotamise protsess, et ekstraheerida lõhna ja pehmendada seda. Tavalise musta tee puhul tuleks kasutada värskelt keedetud vett, mille temperatuur on üle 95 °C (203 °F). Rohelise ja valge tee valmistamisel tuleb vesi vähemalt 30 sekundit jahtuda, soovitatav temperatuur on 74 °C kuni 85 °C. Oolong tee on kõige parem kastma 85 °C (185 °F) vees. Taimeteed tuleb kastma vees, mille temperatuur on 95 °C (203 °F). Sõltumata temperatuurist, selgitas standard, et tee tuleb keeta kuus minutit....
Uurimine tehti Briti teaduse nädala eel. Uurijad küsisid tuhandet inimest nende tee joomise harjumuste kohta. Nad leidsid, et ilma suhkruta valmistatud inglise hommikusöök on kõige populaarsem tee. Ainult 16% inimestest lasevad veel keeta soovitatud aja jooksul, 2-5 minutit. Ja 47% võtab kotti ära, kuid laseb oma teed viis minutit jahtuda. Briti Standard Instituudi raportis öeldakse, et tee tuleb keeta kuus minutit ja piim tuleb enne lisada.