Kirjuta selle paragrahvi jätkamine.
Saigon 1975. aastal, uue laine sisserändajate Vietnamist ja Kagu-Aasiast asutati Seattle'i Väike Saigon ida I-5. Paljud neist sisserändajatest olid Hiina päritolu. Vietnami pho tutvustati linna 1982. aastal Pho Baci avamisega, restorani, mis on kõige kuulsam oma paadi kujul. Vahepeal sai Väike Saigon oma esimese toidupoodi Viet Wah avamisega 1981. aastal; sellele liitusid Lami mereandide turg 1991. aastal ja Hau Hau turg 1995. aastal.