Loustallot lahkus Bourdeaux'st ja saabus Pariisi 1787. aastal. Aastal 1788 oli Prantsusmaal 18. sajandi suurim põllukultuuride puudulikkus, mis süvendas juba olemasolevaid pingeid. Selle aja jooksul töötas Loustallot lehtede autori- ja tõlkimistega. 17. juunil 1789 hääletas Kolmas vald Hotel des Menus Plaisirs'is 490-90 Rahvusliku Põhiseaduse Assamblee moodustamiseks. See akt tähistab Prantsuse revolutsiooni poliitilist sündi. Varsti pärast seda asutas ja rahastas J. L. Prudhomme "Pariisi revolutsioone", kuhu Loustallot liitus asutaja toimetajana ja peamiseks autoriks. Loustallot' "Revolutions of Paris" trükiti 17. juulil 1789. aastal, kolm päeva pärast seda, kui sans-culotte mässulistele õnnestus rünnata Bastille'i
- Jah. Ajalehe esimesel neljateistkümnel kuul kirjutas ta isiklikult esimese kuuskümne numbri. 1790. aastal, kui tsensuuri seadused olid hiljuti lahtised ja revolutsiooniline sensatsioonilisus oli tõusnud, avaldati Pariisis 133 ajakirja. "Pariisi revolutsioone" peeti kõige silmapaistvamaks ja erapooletumaks.