Philipp von Cobenzl kasvas üles Gorizia ja Predjama lossis ("Burg Lueg") Postojna ("Adelsberg") lähedal. Ta astus Habsburgide diplomaatilisse teenistusse. Aastal 1777 saatis ta keisri Joseph II (halva Falkensteini varjus) oma õe Marie Antoinette'i külastusele Prantsusmaal. Kohe pärast seda reisis Cobenzl Habsburgide saadikuna Berliini, kuid ei suutnud takistada Preisimaa kuninga Frederik I osalemist Baieri pärilusõjas.
- Jah. Aastal 1779 sõlmis ta Tescheni rahu ja sai Austria viisekantsleri ametikohale, järgnes lõpuks 1792. aastal riigikantslerile Kaunitz-Rietbergi prints Wenzel Antonile. Kuid juba 1793. aasta märtsis pidi ta Poola teise jagamise vastuolu tõttu ametist tagasi astuma parun Johann Amadeus Francis de Paula von Thuguti kasuks.