Daryl Stubel (sündinud 3. septembril 1965 Regina, Saskatchewan) on Kanada paraolümpia sportlane. Ta võistles 1988. aasta Paraolümpiamängudel kergejõustikul ja 1996. aasta
ja 2000. aasta suve paraolümpiamängud ratastoolirugbys. 1988. aasta paraolümpiamängudel võitis ta hõbemedaali meeste 400 meetri jooksus.