Kokkuvõte artiklist:  Toiduraamatu omanikul on keelatud tegeleda toiduainete äritegevusega pärast seda, kui inspektorid leidsid, et tema restoran oli köögilaua peal hiire väljaheitega räpases. Nõukogu töötajad ütlesid, et India ookeani restoranis Portsmouthis ei olnud kuuma joogivett, mädanev toit visati õue ja pottid jäeti põrandale rottide mürgi kõrval. Kiirtoidukaupluse kraanikauss oli kaetud kivisöega, riided ei olnud puhtad ja inspektorid kuulsid ühest kliendist, kes nägi hiirt kööki jooksmas. Vastik: Hiire väljaheited on kujutatud riiulil India ookeani kohvikus Portsmouthis, kus söögikoht näeb, kuidas elus näriline kööki jookseb. Mädanemine: Toiduinspektoreid kutsuti toidupoole, kus nad ei leidnud kuuma jooksevat vett ja toitu, mis oli välja ajas lagunemas (pilt) Kõhu keerutamine: India ookeani omanikul keelati eluaegne toiduainete äritegemine pärast seda, kui inspektorid ütlesid, et mustade seintega ei ole mõnda aega puhastamist tehtud. Köögi ukse taga tehtud šokeerivad pildid paljastavad kuivatatud toiduga kaetud peakokkide eeslõike, mustaks jäänud valguse lüliti ja räpase telefoni, mida köögis tellimuste vastuvõtmiseks kasutati. Veel pildid näitavad, et laoruum, kus osa toitu hoitakse, on räpane ja räpas, samas kui tööpindadel ja põrandal on hiirte väljaheiteid. Paul Fairley, süüdistaja, ütles: "Toidu, mustuse ja prahi kogunemine tegi inspektorile üsna selgeks, et mingit puhastust ei olnud juba mõnda aega tehtud. Ilmselgelt oli väga reaalne riskeerunud nakkus. Karistatud: Matab Uddin, kes esines ettevõtte nimel kohtus, sai trahvi 6700 naela mitme tervise- ja ohutusrikkumise eest (piltil on rohkem mädanevat toitu ja hiirte väljaheiteid) Mustutatud: seda telefoni kasutasid kokad tellimuste vastuvõtmiseks ja see oli ka köögis. Korruslik: ladu, kus riisi kotid jäeti koos puhastusvahenditega. Samuti leiti põrandal rottide mürgi kõrval pannid. Võta kaasa direktor Matab...
India ookean kontrolliti pärast seda, kui klient nägi hiirt kööki jooksmas. Töötajad leidsid, et seinad olid määrdunud ja kuuma vett ei olnud. Töölaua peal leiti hiire väljaheiteid ja õues jäetud mädanevat toitu. Kaasomanik Matab Uddin sai 6 700 naela trahvi ja restoranist keeld.