See kaitseb kasvavat akrospüüri (areneva taimse embrüo) kahjustuste eest lihvimise ajal, mis võib kergesti viia hallituskasvuni.
Muidugi on lause keerulisem versioon: "See kaitseb kasvava akrospire'i (areneva taimse embrüo) vigastuste eest lihvimise ajal, mis võib kergesti põhjustada hallituskasvu; see võimaldab ka muundatud teravilja purki luua filtreeriva voodi lahvitamise ajal (vt õllevalmistamine) ".