Botsari on esindanud Kreekat viieteistkümnel šahhiolümpiadil aastatel 1986-2014. Tema parimad tulemused olid 28. mašiolümpiadil 1988. aastal Thessalonikis, kus ta sai 8,5 / 12 ja lõpetas esimese reservi laual kuuendana, ja 35. mašiolümpiadil
2002. aastal Bledis, kus ta sai 8,5/13 tulemuslikkuse hinnanguga 2435, lõpetades üheksandale laevale.