Hepaariini peamine eesmärk on kaitse sellistes kohtades sissetungivate bakterite ja muude võõraste ainete vastu. Lisaks sellele on seda täheldatud mitmesugustes väga erinevates liikides, sealhulgas mõnedel selgrootutel, kellel ei ole sarnast vere hüübimissüsteemi. See on väga sulfaatne glükosaminoglükaan. Sellel on kõrgeim negatiivse laengu tihedus mis tahes teadaolevas bioloogilises molekulides.
antikoagulatsioon