Kokkuvõte artiklist:  Kui olete uudishimulik hing, kes armastab ebatavalisi asju, või lihtsalt pühapäevahommikul on teil halb poom, siis võib-olla on üks uusimaid kohvikuid Sydney Surry Hills'is Cleveland Street'is just teie jaoks. Dr Faustus, kes avas oma uksed jaanuaris, on 1920ndate lõunasöögipaik vanas renoveeritud apteegis, mis on pakkunud linna hipsterite rahvahulgale eklektilist menüüd "ravimeid ja eliksiire". Selle omanikud nimetavad ennast toidu ja joogi alkeemikuteks. Puuvilja maitsega piim ja Arnold Palmer - kodus valmistatud jäätee limonaadiga - on vaid mõned ebatavalised "eliiksirid", mida pakutakse Sydney Surrey Hills'is asuvas Dr Faustus'is. Ebatavaliste eliksiiride hulka kuuluvad burbooni pikollatte praetud peekoniga, "kuradi kohvid", kodus valmistatud jääteed ja uus nägemus vanast lemmikust - teravilja piimakoogist. Menüüs on populaarsed "ravimid" kohviku "joobetud" friikartulid, mis on mõeldud kõva krapsu pea vastu, ja Pulled Mushroom Bunhouse suitsutatud metsikest seentest ja "kaleslawist". Foie gras BLT-d, brüsseli vartside caesarsid ja vorsti munad kaviaariga on ka kohalikele populaarsed. "Võta, kuni nad on kuumad", klaasitud peekon, vaniljeburbon piccolo latte Dr. Faustus'ist. Dr Faustus Cleveland Streetil avas oma uksed jaanuaris kohvikuna. Omanikud säilitasid palju originaalseid omadusi 1908. aastal ehitatud apteegi varasemast elust. Dr Faustus: " Pakume ravimeid ja eliksiire uudishimulikele hingedele " Surry Hills'is. Kohvik sai oma nime 16. sajandi Robert Marlowi näidendist, kus saksa õpetlane Faustus tegeleb tumedate kunstidega ja müüb oma hinge kuradile teadmiste ja võimu nimel. Omanik ja endine baarmen, Adam Kane, ütles, et inspireeris teda vana hoone koos originaalsete apteekikabiinidega, et luua midagi imelikku Surry Hills'i jaoks. "Ma tahtsin alkeemiku, maduõli müüja, blussmehe, kes kohtub kuradiga ristteel, ideest loobuda. Kõik püüavad mingil moel jõuda kõrgemale tasemele, mida ma usun, et toit ja jook suudavad saavutada", ütles Kane Broadsheet Mediale. Puuviljahelg...
Sidneys on trendikas kohvikus üks uudishimulik, kes pakub hommikusöögiks teravilja maitsega piimakoogid, purustatud friikartulid ja kaviaarikoogid. Dr Faustus, 1900ndate apteek Cleveland Streetil, avas oma antiik uste jaanuaris kohvikuna. Selle menüü pakub paksuid "parandusi" ja uudishimulikke eliksiire linna hipsteritele.