Dominique Jean Larrey (1768-1842) sündis väikelinnas Lõuna-Prantsusmaal. Ta õppis esmalt meditsiini oma onu juures, kes oli kirurg Toulouses. Pärast lühikest teenistusperioodi mereväe kirurgina naasis ta Pariisi, kus ta sattus revolutsiooni segadusse, olles kohal Bastille'i rünnakul.
- Jah. Sellest ajast peale tegi ta karjääri kirurgi ametikohal Prantsusmaa revolutsioonilises ja Napoleoni sõjaväes, mida ta saatis kogu Euroopas ja Lähis-Idas. Selle tulemusena kogus Larrey suurt kogemust sõjaväe meditsiinis ja kirurgias.