Henry võistles ainult naiste 50 meetri vabas stiilis.
2000. aasta Sydney olümpiamängudel. Ta sai FINA pileti universaalsuse programmi raames, sisenemise ajal 29,99. Kolmandas soojuses võitis ta seitse teist ujujat, sealhulgas Nigeeria lemmik Ngozi Monu ja Arubast pärit 15-aastane teismeline Roshendra Vrolijk. Ta andis eluaegse parima ja Saint Lucian rekordi 28.81, et põletada väljal kiire tempoga neljandaks seemneks. Henry ei jõudnud poolfinaali, sest ta oli eelvalimistel 74 ujuja hulgast kuuekümnes.