Callaway sai Lääne-Saksamaal 1969. aastal rahvuslikuks jäätantsi treeneriks, kus ta juhtis Angelikat ja Erich Buck'i 1972. aasta Euroopa meistrivõistlustel kuldsele. Pärast Ühendkuningriiki naasmist treenis ta Ungari paari Krisztina Regőczy ja András Sallay, kes olid
1980. aasta maailmameistrid ja olümpiamedaali võitjad.