Ignatius Jones koos David Atkinsiga olid 2000. aasta Sydney olümpiamängude avamis- ja sulgemisseremooniate loomingulised juhid, mis hõlmasid ka avamärgi algatavat hobuse segmenti. Ta oli vastutav Sydney aastatuhande tähistamise eest ning juhtis selle uue aasta ja Föderatsiooni sajandiku tähistamist. 2002. aastal koos Atkinsiga kirjutas ja lavastas Jones koos muusikaali "". Samal aastal korraldas Jones Ühinenud Rahvaste Organisatsioonile Ida-Timori Demokraatliku Vabariigi iseseisvusseremooniat. Novembris juhtis Jones 2002. aasta geimängude avatuse tseremooniat. Ta tervitas 38 000 publikut sõnadega: "Austraalia ja gei- ja lesbi kogukond ei ole niivõrd sulatuspotti... Me oleme rohkem nagu segatud salat, kus iga osa jääb eraldi, kuid lisab ikkagi kogu ime... Mul on vedanud, ma pole kunagi pidanud välja tulema, ma pole kunagi olnud sees". 2005. aastal tegi ta Saudi Araabias Jeddah Economic Forumis ettevõtte ürituse. Jones ja Atkins töötasid 2006. aasta Doha Aasia mängude tseremooniate kallal. Jones ja Atkins töötasid ka Shanghai 2010. aasta maailmapilti avamise tseremoonial
ja 2010. aasta Vancouveri talveolümpiamängude tseremooniad. Alates 2011. aastast kuni 2019. aastani oli Jones Vivid Sydney loominguline direktor.