Triffitt saavutas ärilise edu klappitantseshow "Tap Dogs", mille ta disainis (koostöös Dein Perryga) ja lavastas. "Tap Dogs" oli esmakordselt esinenud Sydney festivalil 1995. aastal ja jätkas maailma ringi reisimist kuni tema surmani. Ta mõtles välja, disainis ja juhtis osa Sydney olümpiamängude avatseremooniast 2000. aastal ja Melbourne'i Rahvaste Ühenduse mängude avatseremooniast.
2006. aastal.