Alates Puerto Rico olümpiamängude tippkohtumisest Ateenas, pani Diaz oma pensioniplaanid ootama, kui ta lõpetas 2005. aasta Tae-kwon-do maailmameistrivõistluste rasketes raskustes Lõuna-Korea Shin Kyung-hyeoni taga.
Madridis, Hispaanias, ja seejärel purustas Mehhiko Sulayyil Madrigal'i, et saada oma viimane neljast kuldmest 2006. aasta Kesk-Ameerika ja Kariibi mänge Cartagenas, Kolumbias.