1929. aastal isoleeris ja kristalliseeris Northrop maoensüümi pepsini ning määras kindlaks, et see on valk.
Muidugi on lause keerulisem versioon: "Aastal 1929 isoleeris ta ja kristalliseeris maoensüümi pepsini ja otsustas, et see on valk, ja aastal 1938 isoleeris ta ja kristalliseeris esimese bakteriofaagi (väike viirus, mis ründab baktereid) ja otsustas, et see on nukleoproteiin".