Loomsed rasvad ja õlid, mis sisaldavad steariinhappe, on loomse rasvas (kuni 30%) rohkem kui taimses rasvas (tavaliselt <5%). Olulised erandid on kakaovõi ja sheavõi, kus steariinhappe sisaldus (triglütseriidina) on 28-45%. Biosünteesi seisukohast toodetakse steariinhappe süsivesikute kaudu rasvhappe sünteesi masinate kaudu, milles asetüül-CoA aitab kaasa kahe süsinikuga ehitusplokkide loomisele.
kakaovõid ja sheavõid