Shiraz on Iraani viies kõige rahvarohkem linn ja Fars'i provintsi pealinn. 2016. aasta rahvaloenduse kohaselt oli linna elanikkond 1 869 001 ja selle ehitatud ala koos "Shahr-e Jadid-e Sadra" (Sadra New Town) oli koduks 1 655 572 elanikule. Shiraz asub Iraani lõunaosas "Rkhudaneye Khoshk" (kuiv jõgi) hooajalise jõe ääres. Sellel on mõõdukas kliima ja see on olnud piirkondlik kaubanduskeskus üle tuhande aasta. Shiraz on üks iidsetest Pärsia linnadest.
Vana-Pärsia keel kui Pars