Vt allpool toodud lõik ja vasta sellele küsimusele hiljem sama keeles kui lõik:  Läbilaskmine: Keemilisel marinatsioonis pannakse toit söödavasse vedelikku, mis pärsib või tapab baktereid ja muid mikroorganisme. Tüüpilised marjad on soolhappe (kõrge soola sisaldusega), äädik, alkohol ja taimse õli. Paljudes keemilistes pürgimisprotsessides kasutatakse ka kuumutamist või keetmist, nii et säilitatav toit satureerub pürgimisvahenditega. Üldiselt kasutatakse kemikaalide abil marjastoitu, näiteks kurgid, paprikad, veiseliha, sild ja munad, samuti segatud köögiviljad, nagu näiteks piccalilli.  Küsimus: millised toidud on keemiliselt soolatud?
kurgid, paprikad, veiseliha, sild ja munad