Eric Hulst (28. november 1957 - 21. juuni 1992) oli kaugjooksja, kes spetsialiseerunud erinevatele cross-country ja rajalõppele. Kuigi ta on kõige rohkem tuntud oma California keskkooli jooksu stseeni ja tähelepanuväärse treeningrežiimi poolest, esindas ta ka Ameerika Ühendriike rahvusvahelistel võistlustel ja võitis Ameerika Ühendriikide eest kuldmedali meeste noorukite võistlusel 1976. aasta IAAF Maailma Ristivõistlustel.
- Jah. Hulst lõi mitmeid California keskkooli rekordeid.