Ortiz sündis Guadalajaras, Jaliscos, Mehhikos. Ta mängis kolledži golfi Ameerika Ühendriikides Arkansase ülikoolis aastatel 2014-2018. 2017. aasta suveuniversiadis lõpetas ta individuaalses võistluses 9. koha ja oli Mehhiko meeskonnas, mis võitis hõbemedaali. Ta mängis Mehhiko meeskonnas Eisenhower Trophys 2014, 2016 ja 2018. aastal. Ta võitis 2019. aasta Ladina-Ameerika amatöörmeistrivõistluse, mille tulemusena sai ta kutse 2019. aasta Masters Tournament
- Jah. Ortiz oli 2017. ja 2018. aasta võistlusel teisel kohal. Meistrite turniiril jõudis ta 36-ndasse kohta 286 punktiga, 2 punkti alla pariteedi, üks löök Viktor Hovlandi järel, kes võitis hõbekarja juhtiva amatöörina.