Vt allpool toodud lõik ja vasta sellele küsimusele hiljem sama keeles kui lõik:  Lipididid on kõige mitmekesisemad biokeemiliste ainete rühmad. Nende peamine struktuurne kasutus on bioloogiliste membraanide osana nii sise- kui välisesisesises, näiteks rakumembraan, või energiaallikana. Lipididid on tavaliselt määratletud kui hüdrofoobsed või amfipaatilised bioloogilised molekulid, kuid lahustuvad orgaanilistes lahustides, nagu alkohol, benseen või kloroform. Rasvad on suur ühendite rühm, mis sisaldavad rasvhappeid ja glütserooli; glütserooli molekulit, mis on ühendatud kolme rasvhappe estriga, nimetatakse triatsüülglütseriidiks. Selle põhistruktuuri on mitmeid variatsioone, sealhulgas alternatiivsed selgroogid nagu sfingoosiin sfingolipiidides ja hüdrofiilsed rühmad nagu fosfaat fosfolipiidides. Steroidid, nagu kolesterool, on teine peamine lipiidide klass.  Küsimus: kuidas defineeritakse lipiidi?
hüdrofoobsed või amfipaatilised bioloogilised molekulid