Täitke järgmine lause: Soju destilleeriti esimest korda umbes 13. sajandil,
Mongoli sissetungid Koreasse. Mongolid omandasid "Araki" destilleerimise tehnika moslemite maailmast Kesk-Aasia ja Lähis-Ida sissetungi ajal umbes 1256. aastal. Seejärel tutvustati see korealastele ja destilleerimisettevõtted asutati Kaesongi linna ümber. Kaesongi ümbruses on Soju tuntud kui "Arak-ju" (hangul). Kuningas Chungryeoli valitsemise ajal sai soju kiiresti populaarseks jookiks, samal ajal kui Mongoolia vägede asustatud piirkond hakkas tootma kõrge kvaliteediga soju, näiteks Andongis.