Täitke järgmine lause: Quintero tegi oma esimese hooaja esinemise 16. juulil, saades ühe värava Chiapasi vastu 2-0 võidu ajal 2016. aasta Apertura avamängus. Ta tegi uuesti América järgmisel mängul, 3-0 võidu Venados F.C. vastu Apertura 2016 Copa MX-is. Quintero tegi oma esimese assist'i 23. juulil Toluca vastu 3-1 võidus. 6. augustil tegi ta ühe värava ja andis kaks assistit, mis aitasid Ameerikal võita Veracruzist 4:1 võrra. 3. septembril teatati, et Quinterol on tromboflebiit paremas jalas. Esialgne hinnang oli, et ta jääb välja kolm kuni kuus kuud ja kaotab ülejäänud hooaja. Quinterole õnnestus Apertura finaalmängus õigel ajal tagasi tulla, registreerides kaks assistit Pachucaga 19. novembril toimunud 3×3 võrdluses. Liguilla veerandfinaalide esimeses etapis mängisid América ja Guadalajara võrdlemisi 1:1. Quintero sai teisel etapil assist, et saata "Las Águilas" poolfinaali. Pärast Necaxa alistamist kohtus América finaalis Tigres UANLiga. Quintero tuli esimeses etapis pingilt, kuid ei osalenud teisel, sest Tigres võitis pikendusajal. See on
2016. aasta FIFA Klubi maailmameistrivõistlustel aitas Quintero Ameerikal võita Jeonbuk Hyundai Motors oma esimeses mängus, enne kui ta poolfinaalis Real Madridi kätte kukkus. Nad kaotasid Atlético Nacional'ile karistusmängus kolmanda koha eest.