Vt allpool toodud lõik ja vasta sellele küsimusele hiljem sama keeles kui lõik:  Üleminek: kititini kasutatakse tööstuses paljudes protsessides. Kemiliselt modifitseeritud kitini võimaliku kasutusviisi näited toiduainete töötlemisel on söödavate kilede moodustamine ja toidu paksendamise ja stabiliseerimise lisandina. Paberi suuruse ja tugevuse suurendamiseks kasutatakse kitini ja kitosaani.  Küsimus: mida toiduainetööstus laialdaselt kasutab?
Hitiin