Éric Biau (sündinud 4. veebruaril 1964 Pariisis) on prantsuse slalomikanoolaja, kes võistles 1980. aastate lõpust 1990. aastate lõpuni. Ta võitis seitse medalit ICF kanu slalomi maailmameistrivõistlustel (C2 meeskond: 1997)
), kolm hõbedat (C2: 1993; C2 meeskond: 1993, 1995) ja kolm pronksit (C2: 1995, 1999; C2 meeskond: 1999).