Kirjuta selle lõigu jätkamine - Chile on olnud teravilja eksportija Peruule alates 1687. aastast, kui Perut tabas nii maavärin kui ka
ja tüve rooste epideemia. Tšiili pinnase ja kliimatingimused olid teraviljatootmiseks paremad kui Peruu omad ning Tšiili nisu oli odavam ja kvaliteetsem kui Peruu nisu. Ajaloolaste Villalobos et al. sõnul olid 1687. aasta sündmused ainult ekspordima hakkamise detonaatoriks. Tšiili keskosa, La Serena ja Concepción olid piirkonnad, mis hakkasid osalema teravilja eksportimises Perusse. Võrreldes 19. sajandiga oli teravilja põllumaa väga väike ja toodang tagasihoidlik.