Alates 1972. aastast, pärast doktorikraadi saamist, töötas ta Münchenis sotsioloogina. Alates 1979. aastast sai ta ülikooliõpetaja kvalifikatsiooni habilitatsioonitööga. Ta sai Münsteri ülikooli professoriks (1979-1981) ja Bambergi ülikooli professoriks (1981-1992). Alates 1992. aastast kuni oma surmani oli Beck Müncheni ülikooli sotsioloogia professor ja sotsioloogia instituudi direktor. Ta sai mitmeid rahvusvahelisi auhindu ja autasustusi, sealhulgas valimisi Saksa sotsioloogia ühiskonna juhatusse ja nõukogule.
Müncheni ülikool