Nälgimine on tõsine kalorite energiatarbimise puudus, mis on allpool organismi elu säilitamiseks vajaliku taseme. See on kõige äärmuslikum alatoitumise vorm. Inimestel võib pikaajaline nälgimine põhjustada püsivaid elundite kahjustusi ja lõpuks surma. Mõiste inanition viitab nälgimise sümptomitele ja tagajärgedele. Nälgimist võib kasutada ka piinamise või hukkamise vahendina.
püsivad elundite kahjustused ja lõpuks surm