See muudab kasvatajatele võimatu rahuldada täielikult kaubanduslikku nõudlust, mis muudab wasabi üsna kalliks. Seetõttu on väljaspool Jaapanit haruldane leida tõelisi wasabi taimi. Kõrge hinna tõttu on tavaline asendaja horseradish, sinep, tärklis ja roheline toiduvärv või spinaats pulber. Sageli märgistatakse pakendid wasabi kui koostisosad tegelikult ei sisalda ühtegi osa taimest.
Lääne wasabi