Fiat 3000 (mudelit 21) kasutati esmakordselt lahingus 1926. aasta veebruaris Liibüas ja seejärel ka Teises Itaalia-Abessini sõjas 1935. aastal etiooplaste vastu. See ei olnud üks tankidest, mida Itaallased Hispaanias kasutasid Hispaania kodusõja ajal. Itaalia II maailmasõja sisenemisega 1940. aasta juunis kasutati piiratud arvu Fiat 3000-eid, mis olid endiselt Itaalia armee teenistuses, operatiivselt Kreeka-Albaania rindel. Need olid ka viimased Itaalia tankid, kes olid liitlasvägede vastu, nagu juulis 1943, kui liitlased maandusid Sitsiiliasse.
, kaks Itaalia tanki kompanii saarel olid endiselt varustatud 3000. Üks kompanii oli kaevatud ja nende sõidukid kasutati fikseeritud kindlustustena, samas kui teist kompanii kasutati mobiilses rolli, et reageerida Gela lahingus toimuvale amfiibilisele maandumisele, kusjuures liitlaste sõjast jäi ellu vaid mõned tankid.