2007 aastal oli Peszek osa Ameerika meeskonnast, kes võitis kuldmedali Maailma kunstliku gümnastika meistrivõistlustel
ja Pan Ameerika Mängud. 2008. aasta märtsis võistles ta Ameerika karikavõistlustel ja sai USA meeskonnakaaslaste Nastia Liukini ja Shawn Johnsoni taga kolmanda koha.