Kõikidel proteiinisündinud aminohapetel on ühised struktuurilised omadused, sealhulgas α- süsinik, millele on seotud aminogrupp, karboksüülgrupp ja muutuv külgketk. Ainult proliin erineb sellest põhistruktuurist, sest see sisaldab ebatavalist sõrmust N-lõplikku aminogruppi, mis sunnib CO<unk>NH-amidi osa fikseeritud konformatsiooni. Standardi aminohapete külgketked, mis on üksikasjalikult kirjeldatud standardaminohapete loendis, on väga erinevad keemilised struktuurid ja omadused; kõigi aminohapete külgkettide kombineeritud toime valgus on see, mis lõpuks määrab selle kolmemõõtmelise struktuuri ja keemilise reaktsiooni.
20 aasta