Kokkuvõte artiklist:  Need hämmastavad pildid, mis on silmapaistvalt paindunud ja tõusevad, kajastavad Kagu-Aasia riisivälju ja neid arendavate põllumeeste rasket elu. Hiina, Tai, Vietnami, Laose ja Kambodža fotolühmade albumil on erakordsed pildid, mis kujutavad ette kogu põllukultuuri tsüklit, alates seemnete esialgsest külvamisest kuni miljonite tonni tarbimiseni. Pildid tegi 39-aastane professionaalne fotograaf Scott Gable, kes veetis neli kuud piirkonnas reisides, dokumenteerides süsivesikute rikkaliku toidu koristamiseks kasutatud tööjõudu ja kulunud seadmeid. Vaadake videot. Majestic: Talunik kõnnib läbi muda, kui hilise hommiku vihma langeb Dragonbone'i terrasside peale Longshengi maakonnas Hiinas. Rohkem kui pooled maailma elanikkonnast söövad riisi, kuid paljude tarbijate jaoks on selle päritolu endiselt mõistatus. Sellel põllukultuuril on üks viiendik kõigist inimestelt tarbitavatest kaloritest ning 87 protsenti sellest toodetakse Aasias. See on ka kõige janunevam põllukultuur - ÜRO andmetel vajavad farmerid ühe kilomeetri riisi valmistamiseks vähemalt 2000 liitrit vett. Gable ütles, et ta on otsustanud oma riisiprojektiga hõlmata iga tootmisetapi - alates istutamisest kuni koristamiseni kuni toidu veonini. Pärast seda, kui ta oli saanud ühendust Cornelli ülikooli asjatundjatega New Yorgis ja teinud oma uuringuid, läks ta eelmise aasta mais Hiinasse ning veetis järgmised neli kuud reisides. Ta ütles: "Pildid võeti nelja kuu jooksul möödunud aasta aprillist juulini kogu Aasias. Ma külastasin Hiinat, Taidat, Vietnamit, Laodit ja Kambodžat oma riisiprojekti raames. Video: www.scottgable.com. Hämmastav: Riisi põllutöötaja vaevab Hiinas Longshengi maakonna Draakonite luude kaunist maastikku. Põllumeeste paraad: Hiinas Guangxi provintsis Pingan küla lähedal toimub riisi istutamise festivali paraad. "Projekt on üks osa suuremast kolmeosalisest projektist, mis käsitleb globaalseid toiduaineid...
Suurepärased fotod on tehtud Hiinas, Tailandis, Vietnamis, Laoses ja Kambodžas. Fotograaf Scott Gable veetis neli kuud piirkonnas reisides, et dokumenteerida põllukultuuride koristamise protsessi. Riis moodustab ühe viiendiku kõigist kaloritest, mida inimesed tarbivad, kuid põllukultuuri kasvatatakse ikka veel primitiivsel viisil.