1971. aasta Iraagi mürgitud teravilja õnnetus oli massimetüülhõbeda mürgitusjuhtum, mis algas 1971. aasta lõpus. Mehhiko ja Ameerika Ühendriikidest imporditi inimtoiduks mitte kunagi ette nähtud teravilja, mis oli töödeldud metüülhõbeda fungitsiidiga. Mitmete tegurite tõttu, sealhulgas võõrkeelse märgistamise ja hilise jaotamise tõttu kasvutükli jooksul, tarbisid seda mürgist teravilja toiduna Iraagi elanikud maapiirkondades. Inimesed kannatasid paresteesiast (nahka tuimutus), ataksia (lihaste liikumiste koordineerimise puudumine) ja nägemise kaotuse sümptomid, mis sarnanesid Minamata haiguse mõjudega Jaapanis. Registreeritud surmalaek oli 459 inimest, kuid vähemalt kümme korda suuremad arvud on esitatud. 1971. aasta mürgitus oli suurim elavhõbeda mürgitusjuhtum, kui see toimus, kus juhtumite tipp oli veebruaris ja märtsis 1972 ning jõudis elavhõbeda mürgitusjuhtumi maksimaalse punk
jaanuar ja veebruar