Kirjuta selle lõigu jätkamine - Tšiili hakkas teravilja eksportima Perusse 1687. aastal, kui Perust tabas nii maavärin kui ka
ja tüve rooste epideemia. Tšiili pinnase ja kliimatingimused olid teraviljatootmiseks paremad kui Peruu omad ning Tšiili nisu oli odavam ja kvaliteetsem kui Peruu nisu. Ajaloolaste Villalobos "et al". sõnul olid 1687. aasta sündmused ainult eksporditööstuse alguse detonaatoriks. Tšiili keskosa, La Serena ja Concepción olid piirkonnad, mis hakkasid osalema teravilja eksportimises Perusse. Tuleb märkida, et võrreldes 19. sajandiga oli nisuga kasvatatud maa-ala väga väike ja tootmine tagasihoidlik.