Coutu sai professionaalseks kanadalaseks 1916/1917, NHA viimasel hooajal. Ta jäi Canadiensi juurde, kui 1917.-18. aastal moodustati uus NHL. Stanley Cup'i playoffide ajal 1919. aastal nakatusid Coutu ja veel neli meeskonnakaaslast gripiga ja viidi haiglasse. 1919. aasta Stanley Cup sarja
tühistati.