Kokkuvõte artiklist:  (CNN) Korea buddae-jjigae - või "armee röstitud", nagu seda sageli nimetatakse - pärineb Korea sõja vähestest aastatest, kui kohalikud kokad pidid USA sõjaväe rantsoonidega leidlikumaid asju tegema. Kuigi jiigae võib viidata igasugustele hautisedele, on selles konkreetses versioonis justkui erinevaid konserveeritud, eelnevalt küpsetatud liha, eriti SPAM kogu selle glaasitud ja želatiinilise hiilgusega. "See on tegelikult klassikaline näide sellest, et hädavajalikkus on maitsva ema", ütleb Anthony Bourdain selle rooga kohta "Parts Unknown" esilinastuses pühapäeval, 26. aprillil kell 21. ET/PT. CNN'i "Parts Unknown" võõrustaja peatus hiljuti Anderson Cooperi köögis, et valmistada vürtsikas ja lõbus hautis ja rääkida oma 24 joobustavast tunnist riigi pealinnas Seulis. Nii et see on ilmselt hea asi, et budda-jiigae on ka legendaarne krapsu raviks. Budae-jjigae. Choi Ji-hwang'i viisakusest. Koostisosad: 1 12-untsi purk Spam, lõigatud 1⁄2-tolline viilud. 11⁄2 tassi tong baechu kimchi või traditsiooniline kääritatud kapsas (saab leida hästi varustatud supermarketist või Korea erialastest kauplustest) 8 untsi lõigatud Korea riisiküpsised (saab leida hästi varustatud supermarketist või Korea erialastest kauplustest) 1 valge sibula, õhukeseks lõigatud. 2 kevadisibulit, õhukesed viilud. 5 küüslaugu, purustatud. 3 hot dog'i, õhukeseks lõigatud. 8 untsi põrsaseha. Kolm supilusikatäit soja kastet. 2 supilusikat gochujang'i või kuuma piparpastat (saab leida hästi varustatud supermarketist või Korea spetsiaalsetes kauplustes) 3 supilusikat gochukaru'd või kuuma piparpalle (saab leida hästi varustatud supermarketis või Korea spetsiaalsetes kauplustes) 3 supilusikat cheongju'd või sake sarnast selge riisiveini. 3 tassi anšoovi ja kelpi puljongit (recept allpool) 3 supilusikatäit küpsetatud oad. Poolteist tassi vett. 1 pakk ramen nuudele (ainult nuudelid) anšoovi ja kelpi puljongile:. Üks kuivatatud shiitake seen. 4 suurt kuivatatud anšoovi, pead ja sisikond eemaldatud, ümbritsetud juusturiiega. 1 5x3" lehekülg kuivatatud, söödavat kelpi või kombu (saab leida hästi varustatud supermarketist või Korea spetsiaalsest kauplusest) 4 tassi vett....
Anthony Bourdain õpetab Anderson Cooperile Korea retsepti. Budae-jiigae on hautis, mis on valmistatud igasugusest konserveeritud lihast, kaasa arvatud Spam.