Sandler asutas 1999. aastal oma filmiettevõtte Happy Madison Productions, kus ta esmalt produtseeris SNL-i alumni Rob Schneideri filmi Deuce Bigalow: Male Gigolo. Ettevõte on produtseerinud enamiku Sandleri hilisematest filmidest. Enamik ettevõtte filmidest on saanud kriitikudelt negatiivseid hinnanguid, kolm neist on olnud halvimad, kuid enamik on kassa juures hästi läbi viinud.
Happy Madison Productions