Nepali rahvuslik köök on dhindo ja gundruk. Nepali põhiline toit on dal bhat. Dal on läätsesuupp, mida serveeritakse bhat (keedetud riis), tarkari (karpitud köögiviljad) koos achari (pikkad) või chutni (värviline maitseainet värsketest koostisosadest). See koosneb taimetoitlastest ja taimetoitlastest. Mustardõli on tavaline toiduvalmistamise vahend ja paljude vürtsidega, sealhulgas kummin, koriander, must pipar, sesam seemned, kurkuma, küüslauk, ingver, methifen (ugreek), lahelehed, küünarnad, kaneel, piparid ja sinep seemned kasutatakse Momo's. Dal on aurustatud dumplings liha või köögiviljade täitega ja on populaarne kiirtoit paljudes Nepali piirkondades.
Muustard