Kokkuvõte artiklist:  Enamikul tänavafestivalidel on hea meel panna grillile paar tükki liha või võib-olla isegi sealiha. Kuid ühes Hiina nurgas on üüratu kaamel hiiglaslikus ahjus. People's Daily Online teatas, et 450-kilose koletis oli kaetud õudse kollase marinadiga, enne kui see kraaniga 6 meetri kõrguse tandoori ahju alandati. Vaadake videot. Valmistamine: Kameel on enne kuue meetri kõrguse ahju panemist kollase marinaadiga kaetud. Vaatlusväärne: Kameel tõmmatakse pärast küpsetamist ahjust välja Hiina loodeosas Jiningis. Söögi valmistas kohalik kuulsate kokk ja neljanda põlvkonna grillmeister Momin Hopur. Kokk ja tema õppijad tegid selle erikuuri viie päevaga, mis siis tuli 48 tunni jooksul soojendada. Momin Hopur, kuulus uiguuride kokk, veetis eelmisel nädalal Põhja-Xinjiangi Yining'i maakonnas viiel tundi kaamelit küpsetades iga-aastasel Aprikoosi turismifestivalil. Põletusmasin ehitati spetsiaalselt üle 10 000 telliskivi, kollase muda ja soolaga. Hopur ja tema õpilased veetsid viis päeva, et valmistada küpsetamise seadet ja soojendada seda 48 tundi enne suurt päeva. "Tiilikuku oli eelsoojendatud 48 tundi", ütles hr Hopur, kes on Bachu maakonna grillimeistrite perekonna neljas põlvkond, vastavalt Tianshan Network'ile. "Enne kamela röstimist marineeriti seda spetsiaalse maitseainega, mis sisaldas 36 maitsetaimi, ning seejärel kaeti see seesamiga", lisas hr Hopur. Toit serveeriti kell 14 sadadele kauaoodatud klientidele. Kõigest oodatud: sajad kliendid seisavad järjekorras, et osta röstitud liha, mille valmistamiseks kulub viis tundi. Hopur ja tema meeskond serveerivad praetud kaamelit rahvahulgale, kes ootasid tükikest kolm tundi. "Ma pole kunagi näinud, et kaamelit niimoodi valmistataks", ütles kohalik elanik Kurbanjan, kes "kolm tundi ootamise järel oli järjekorras esimene, kes ostis röstitud liha, mis valmistati marinaadist, mis sisaldas mune, jahu ja 36 ravimtaimed. Pärast maitsmist leidsin, et see on väga maitsev.
Kaamel kaalus 450 kg ja seda tõsteti kraani abil ahju. Saladuslik marinad sisaldab 36 maitsetaimi, samuti mune ja musta pipart. Kokk võttis viis päeva, et ehitada hiiglaslik ahju, rohkem kui 10 000 telliskiviga. Esimene klient oli portsjoni saamiseks kolm tundi järjekorras seisnud. Tänavaõht on osa turismifestivalist Xinjiangis Põhja-Hiinas.