Loomsed rasvad ja õlid, mis on rikkad steariinhappega, on loomse rasvas (kuni 30%) rohkem kui taimses rasvas (tavaliselt <5%). Olulised erandid on kakaovõi ja shea- või, mille steariinhappe sisaldus (triglütseriidina) on 28-45%. Biosünteesi seisukohast toodetakse steariinhappe süsivesikute kaudu rasvhapete sünteesi masinate kaudu, milles asetüül-CoA aitab kaasa kahe süsinikuga ehitusplokkide loomisele. Küsimus: millisel happel on kõige rohkem loomse rasva protsenti?
steariinhappe