Kokkuvõte artiklist:  Enamikule meist võib mõte putukate söömise kohta osutuda kulinaarselt liiga kaugele. Kuid kärbse, kriiketi, ussi ja lihaste tarbimine võib muutuda meie toitumise oluliseks osaks, kuna liha tootmine läheb kallimaks ja nõudlus liha järele kasvab. Täna õhtul BBC Two's Back In Time For Dinner'i viimases episoodis Robshaws'ile - 53-aastane Brandon, 52-aastane Rochelle ja nende lapsed Miranda, 17-aastane Rosalind, 15-aastane ja Fred - kes on reisinud 1950ndatest aastatuhande lõpuni, serveeritakse tuleviku toitu. Robshaws proovivad putukaid BBC Two õhtusöögi episoodis. Kaks miljardit inimest kogu maailmas lisavad juba oma toitumist putukatega. Eksperiment, mis filmiti kuueosaliseks televisiooniprogrammideks, lõppes perekonna äärmiselt tänulikuna tänapäeval saadaoleva toidu mitmekesisuse eest. Presenter Giles Coren ja toiduhistorik Polly Russell serveerivad perekonnale radikaalse õhtusöögi Mehhiko maitsestatud kriiketi tacos, Aasia ussi praaditud, pühvli ussi pirukas ja kriiketi kebabid. Perekond proovib ka putukate ja veiselihavalgu seguga tehtud burgereid ning putukate jahuga tehtud küpsiseid. "Tulevikus võivad lihavarud olla probleemiks", ütleb programmijuht hr Coren. "Insekte peetakse meie lihaprobleemi lahenduseks; nad on täis valku, vähese rasvasisaldusega ja täis toitaineid. Nad on juba Aafrika ja Aasia osades peamise toidu osa". Toiduhistorik Polly Russell selgitab, et traditsiooniliste lihavalgude puudumise põhjuseks võib pidada elanikkonna suurenemist. "Kuigi maailma rahvaarv kasvab, tekib suur surve liha toodetud koguse üle, kuna arengumaad hakkavad rikkaks saama ja inimesed hakkavad võtma kasutusele Lääne-stiilis dieeti, mis kipub tarbima palju rohkem liha", ütles ta. Entomofagia (süüa putukaid) võiks olla positiivse mõjuga keskkonnale ja maailma näljale, kui kroonilised eksoskeeled võiksid asendada tavalist liha. 1950ndatel pidid lapsed kannatlikult ootama, kuni nende isa lõpuni sööb, teades, et tema jäägid...
BBC programmi "Tagasi õhtusöögi ajal" kohaselt on toitude tulevikus ussid. Robshaw perele meeldivad kriketitakood, ussitartu ja putukatehvlid. Lihast saab vähe või see läheb kallimaks, kuna nõudlus selle järele kasvab. Putukad on täis valku, vähese rasvasisaldusega ja täis toitaineid.