Vt allpool toodud lõik ja vasta sellele küsimusele hiljem sama keeles kui lõik:  1901. aastast kuni 1938. aastani oli ta prestiižse Carlsbergi laboratooriumi juht Kopenhaagenis. Töötamise ajal Carlsbergi laboratooriumis uuris ta ioonide kontsentratsiooni mõju valkudele ja kuna vesinikuionide kontsentratsioon oli eriti oluline, tutvustas ta 1909. aastal pH skaala kui lihtsa viisi selle väljendamiseks. Artiklis, milles ta tutvustas skaala (kasutades märkimist pH), kirjeldati kahte happelisuse mõõtmise meetodit, mida Sørensen ja tema õpilased olid täiustanud. Esimene meetod põhines elektroodidel, teine aga näite värvide ja eelnevalt valitud näitajate võrdlemisel.  Küsis: Millise juhina teenis Sorensen aastatel 1901-1938?
Carlsbergi labor