Kokkuvõte artiklist:  Veneetsia elanikud ja turistid on juba aastaid rõõmustanud oma kohalike lõõgastavate lõõgastuste üle. Kuid siin, Suurbritannias, on Prosecco't pikka aega peetud šampanja kõrval teiseks valikuks. Nüüd aga paistab, et meie maitse võtab itaalia keelt. Selle kuu avaldatud tööstuse andmete kohaselt on meil kujunenud selline maitse prosecco vastu, et eelmisel aastal ületasid Ühendkuningriigi müügimäärad esimest korda šampanja müügimäärad - 181,8 miljonit naela, võrreldes 141,3 miljoni naelaga. See on kaua oodatud. Prosecco võib olla leidnud oma tee siia umbes 30 aastat tagasi, kuid see oli vaevalt teada väljaspool hästi reisinud veini armastajad. Üks Ühendkuningriigi veiniimportija, David Gleave Liberty Wines'ist, püüdis seda müüa kaheksakümnendate lõpus: "Ma mõtlesin: "See on maitsev, ma olen kindel, et inimesed ostavad seda". Nad ei teinud seda. Vaadake videot. Suurbritannia on pikka aega näinud Prosecot šampanja teise valikuna, nüüd muutub see kõik, kuna Prosecco müük on esimest korda ületanud. Müügi kasv oli üsna aeglane ja 2009. aastal tarbisime me ikka veel vaid veidi üle kahe miljoni pudeli aastas. Viis aastat hiljem on see tõusnud tohutule 28 miljonile naelale, kusjuures suurem osa kasvust on toimunud alates 2012. aastast. Mis on siis selle kord tagasihoidliku vahuveini tähelepanuväärse tõusu taga? Lihtsalt, see on suust suu. Prosecco revolutsioon toimus pidulike sündmuste taustal - Jubilee, olümpiamängud ja kuninglik pulm - kus oli vaja odavaid mullid. Äkitselt hakkasid supermarketid nägema, et nende müük tõusis ja nad hakkasid riiulidel ruumi vabastama: oli aeg võtta see armas vahuvein tõsiselt. Kuni selle ajani oli valikuvõimalus ainult kahe tüüpi mullide vahel. Esiteks Prantsusmaa kõige kuulsam vahutav eksporditüüp - šampanja, mis pärineb Põhja-Prantsusmaa piirkonnast ja müüb Suurbritannias igal aastal üheksa miljonit pudelit. See on valmistatud kolmest klassikalisest "shampagne" viinamarjast - Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier - ning see saab oma mullid pudelis toimuvast teisest käärimisest. Seejärel vananeb see keldrites vähemalt 18 kuud, vintage'i puhul kauem. See on...
Suurbritannias on Prosecco pikka aega olnud šampanja kõrval teine valik. Nüüd on kõik muutunud, kuna prosecco müük on esmakordselt ületanud. Suurbritannia müük oli 181,8 miljonit naela, samas kui šampanja müük oli 141,3 miljonit naela.