Vt allpool toodud lõik ja vasta sellele küsimusele hiljem sama keeles kui lõik:  Läbipääs: Dal makhani on India alammaailmas peamine toit. See sai populaarseks Indias pärast jagamist, kui paljud inimesed Punjabist rändasid India põhjaosadesse. Kuna punjabi diaspora rändas üle India ja rahvusvaheliselt, tutvustasid selle rooga uued kohad ettevõtlikud punjabi rändurid Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral ja Thakur Dass, kes avasid India Daryaganj'is Moti Mahal'i restorani. Dal makhani loodi esmakordselt punjabilaste poolt ja on nüüd tunnustatud kui põhiline India roog ja rooga erinevusi serveeritakse paljudes erinevates restoranides rahvusvaheliselt. Dal makhani populaarsus on osaliselt tingitud selle mitmekülgsusest söögi puhul: rikkalikku taimetoitu saab serveerida pealinna, lisada buffet (thali) osana või kasutada söögi lisana. Indias on punase või kollase läätsedega supid ja kari olulised põhitoidud.  Mis teeb Dal Makhani nii populaarseks?
osaliselt selle mitmekülgsuse tõttu söögikorras