Sophie kohtus kuninganna ja Edinburghi hertsogi noorima pojaga prints Eduardiga 1987. aastal, kui ta kohtus oma sõbraga. Ta kohtus prints Eduardiga taas 1993. aastal heategevusüritusel ja kaks alustasid oma suhte varsti pärast seda. Nende kihluse teatati 6. jaanuaril 1999. Edward tegi Sophie'le ettepaneku kihlusõrmusega, millel oli kahe karaadi ovaalne teemant, mida küljes olid kaks südame kujuga kalliskivi, mis olid paigutatud 18-karaadi valge kullaga.
6. jaanuar 1999