Kirjutage selle lõigu jätkamine - Hiljem kirjutas ta koos speedskater ja arst Asle T. Johansen'iga raamatuid "eksootilistest grupipäevadest jalgrattaga", rõhutades ka reisimisfilosoofiat. Need ekskursioonid on hõlmanud jalgrattaga ümber maa 80 päevaga, Mao pikka marssi marssi, maailma katuse tiibetis ja Andide kaudu Amazoni jõe allikani. Efskindi 2007. aasta projekt on viia ratturite rühm läbi Vietnami sõja, Hanoist läbi My Lai Kambodža tapmisväljadele. Efskind on töötanud ka El Salvadori kodusõja ajal arstiks.
ja Palestiinas, püüdes jätkata oma talendi kui maalikunstnik.