2016. aasta Rio olümpiamängudel võitis ta hõbedamedaali Sam Websteri ja Eddie Dawkins'iga meeskonnatas. Sel aastal võitis meeskond ka oma maailmameistrivõistluse.
pärast seda, kui nad 2015. aastal konkursist välja jäid. Mitchell võitis 2017. aasta UCI rattasõidu jalgrattasõidu maailmameistrivõistlustel Hong Kongis sprintvõistluses pronksmedali; esimene Uus-Meremaal, kes võitis üksikvõistlustel maailmameistrivõistluse medali. Ta, Dawkins ja Webster säilitasid ka meeste meeskonna sprinti tiitli.