Täitke järgmine lause: 2011. aasta mais kutsus FIA Bellotit Türgi Grand Prix'i stjuardite paneeli, muutes ta esimeseks isikuks Hispaaniast, kes määrati Formula 1 alaliseks stjuardiks. Ta võttis endale sama rolli
Itaalia Grand Prix neli kuud hiljem. Pärast seda töötas Bellot stjuardide paneelis rohkemates Formuli 1 võistlustes, Maailma Touring Car Meistrivõistlustes, Maailma Ralli Meistrivõistlustes (WRC), Deutsche Tourenwagen Masters, Macau Grand Prix's ja World Series by Renault'is. Seejärel sai temast FIA naiste autospordi komisjoni liige ja suursaadik, mis esindab naisi ametnikke ja vabatahtlikke autospordi tööstuses. Bellot nimetati 2012. aasta detsembris Istanbulis toimunud FIA hooaja lõpu auhindade andmise tseremoonial väljapaistva ametliku auhinna võitjaks. 2016. aasta Kataloonia ralli jaoks nomineeris Reial Automobil Club de Catalunya ta WRC esimeseks täielikult naistest koosnevaks stjuardite rühma. Bellot töötas 2018. aasta veebruaris Carlin Motorspordi poolt oma IndyCar Series meeskonna juhataja abina ja jätkas FIA stewardi ametit.