Du Plessis võitis oma karjääri jooksul kaks suurt medalit, mõlemad Aafrika kergejõustikumängudel, võites pronssi 1992. ja 1993. aastal. Tema kaasmaalase Charmaine Weavers ja Ivori Lucienne N'Da olid talle igal korral ees. Ta esindas Lõuna-Aafrikat ka 1994. aasta Rahvaste Ühenduse mängudel.
Võtab üheksanda koha.