Keemilise pitslitööstuse puhul asetatakse toit söödavasse vedelikku, mis pärsib või tapab baktereid ja muid mikroorganisme. Tüüpiliste pitslitööstuse ainete hulka kuuluvad soolhappe (kõrge soola sisaldus), äädikas, alkohol ja taimse õli. Paljud keemilise pitslitööstuse protsessid hõlmavad ka soojendamist või keetmist, nii et säilitatav toit muutub pitslitööstusega küllastunud. Tavalised keemiliselt pitslitöödeldud toidud hõlmavad kurgid, paprikad, kornitud veiseliha, sild ja munad, samuti segatud köögiviljad, nagu pikkalilli. Küsimus: millised toidud on keemiliselt pitslitöödeldud?
kurgid, paprikad, veiseliha, sild ja munad