پوختەی وتارەکە بکە:  جەژنی مەسیحیی پێنج شەممەی پیرۆز بەگشتی پرسێکی خەمناکە، بەڵام هەروەها گرفتێکی ترسناکیشی لەگەڵدایە، ئەگەرچی لە ڕووی ئایینییەوە کەمتر گرنگی هەیە، بۆ ئەو کەسانەی حەز بە خواردن دەکەن. بۆ دوایین ئێوارە چی بخۆیت؟ جێی سەرسوڕمان نییە کە چێشتلێنەرە بەناوبانگەکان وەک ئەنتۆنی بۆردین و دۆناتێلا ئەرپایا لە کۆتا خواردنەکانیان زیاتر لە شکاندنی نان دەخوازن. بڕیاردان لەسەر ژەمێکی کۆتایی یارییەکی ماوەیەکی زۆرە لەنێوان چێشتلێنەراندا، هەرچەندە بڕیاردان لەسەر ئەوەی کام تامە دەبێتە دوایین ژەمیان هەرگیز ئاسان نەبووە. فۆتۆگرافەر (مێلانی دۆنا) ئەم پرسیارە بۆ جەماوەر هێنایە کەتێپەڕی کتێبی "خەشتەى دواى من"، هەرچەندە یارمەتیی چەند چەقۆیەکی تیژ و بەناوبانگ لە چێشتخانەکەدا پێشکەشکرد. چێشتلێنەرانی وەک گوردۆن ڕامزی، بۆبی فلای و ڕاشێل ڕەی هەڵبژاردنیان کرد لە برگرە پنیرەییەکانەوە بۆ پاستا بۆ خواردنەکانی ترۆفڵ تا پۆدینی یۆرکشایر. بەڵام یەک شتی هاوبەشیان هەیە. خۆراکی زۆر باش دەبێت هەرچی بڕیار بدەن بیخوێنن. دۆناتێلا ئارپایا. دۆناتێلا ئارپایا وتی کە ئێوارە خوانەکەی دوایین سپاگێتی دەستکرد دەبێت لەگەڵ دۆشاوی تەماتە و نیسک. دادوەری شێفی ئاسنی ئەمریکی، ٤٣ ساڵ، دوای ژەمێکی ئیتاڵیایی دەچوو بۆ دەرەوە کە ڕاست بوو بە ڕەگەکانی خێزانەکەی. " من سپاگێتی دەستکردم هەڵدەبژێرم لەگەڵ دۆشاوی تەماتەی تازە و بیسێل، لەگەڵ فۆکاچیا تازە پشکێنراو، هەندێک پرۆشۆتۆ و بوراتا کە بە پارچەی باریک بڕدراون،" ئەو چێشتلێنەرە، کە بەم دواییانە پیتزێریایەکی کردەوە، بە نیویۆرک پۆستی وت. یەکەم یادەوەریی هەستکردنم بۆ تامی خواردن کاتێک ئاشقی خۆراک بووم سپاگێتی بوو لەگەڵ سۆسی تەماتە و نیسک لە هاوینێکدا لە کاپری. ئەوە خۆشەویستی بوو لە یەکەم گازدان، و دەمەوێت ئەوە دوایین گازدانم بێت.' ماریۆ باتالی. ماریۆ باتالی بۆ دوایین ژەمی خۆی دەچوو بۆ ئیتاڵیا و ئاهەنگێکی گەورەی بۆ خۆی ئامادە دەکرد بە بروشێتا و شتی تری ماسا لە خواردنی دەریاوە. باتالی، ٥٤ ساڵ، دەیەوێت بگەڕێتەوە بۆ کەناری ئامالفی لە ئیتاڵیا، و نانێکی گەورە بخوات کە لە چەند بەشێک پێکهاتبێت لە بروشێتا و لە خۆ دەگرێت و بەشێکی سەرەکیش بریتییە لە پاستای قارچک و زوکینی، scialatielli ai gamberetti. جەژنەکە هەروەها مۆسێل، خواردنی قارچک و لیمۆنچێلۆ وینیگرێتی لۆمبەری برژاو دەگرێتەوە...
چێشتلێنەرەکان بۆ ماوەیەکی زۆر بڕیاری ئەوەیان داوە کە بۆ دوایین ژەم چی بخۆن. فۆتۆگرافەر (مێلانی دۆنا) کتێبێکی بڵاوکردەوە کە هەڵبژاردە ناودارەکانی تێدابوو. ژەمەکانی کۆتایی لە خۆشترین ژەمەکانی منداڵییەوە بۆ ژەمەکانی ئاڵۆز و ئاڵۆز.