پوختەی وتارەکە بکە:  مادی موندن وەک تاقیکاری تۆستی فەرمی بۆ ئاسدا لە لیدز کار دەکات، ساڵانە ٥٠ هەزار پارچە نان دەخوات. بۆ مادی موندن بڕێک تۆست لە بەیانیاندا هەر شتێکە جگە لە نانی بەیانیانێکی پەلەپەل کە لە ڕێگادا بۆ سەر کار دەگیرێت. ئەو ژنە ٤١ ساڵانە هەفتانە ٩٠ نان دەخوات و لە ساڵێکدا ٥٠ ھەزار پارچە نان بە چێشت دەخوات لە کاتی کارەکەی وەک تاقیکەرەوەی فەرمی نان لە سوپەرمارکێتێکی لیدز. خاتوو مۆندێن نان دادەنێ بۆ ئەوەی دڵنیا بێت لە گونجاوبوونی بۆ فرۆشتن، بە پێی تامی نانەکان، چڕی و بۆنیان ڕیزبەندی دەکات. و سەرەڕای ئەوەی کە ڕۆژێکی کارکردنی بە خواردنی نانی برژاو بەسەردەبات، خاتوو مۆندین جەخت دەکاتەوە کە بۆنی نانێکی تازە پشکێنراو یان پارچە نانێکی برژاو هێشتا "بۆنە نایابەکەیەتی". "هەندێک کەس باوەڕ ناکەن کاتێک پێیان دەڵێم کە ڕۆژانە نان دەخوێنم، هەندێک جار لە کاتژمێر ٩ بۆ ٥، بەڵام ئەوە کاتێکە کە نانەواکە لە ناخمدا دێتە دەرەوە و زیاتر لە ٢٥ ساڵە لە پیشەسازیدایە، زۆر شت لە من تێناپەڕێت - تەنها شتی زۆر نایاب" خاتوو مۆندێن وتی. و سەرەڕای ئەوەی کە ڕۆژانە نان دەخوات، خاتوو مۆندێن بە خواردنی سەوزە و میوە و هەروەها بە ڕاکردن بە دەوری گەڕەکەکە توانای مانەوەی هەیە. خاتوو مۆندێن لە بنەماڵەیەکی نان پۆشەوە هاتووە و لە تەمەنی ١٦ ساڵیدا دەستیکردووە بە کارکردن. چوار ساڵ دواتر خاتوو مۆندێن پلەی ماستەر بیکەرەکەی پێ بەخشرا و ئێستا بۆ ئاسدا لە لیدز کار دەکات. ئەو زیادی کرد: من هەموو خولەکێک بە بیرکردنەوە لە نانێکی سووک و نانێکی بەرز و شێوازەکانی نانی بەیانییەم بەسەر دەبەم، بەڵام نان هێشتا یەکێکە لە خۆشترین خواردنەکانم. یەکێک لە گرنگترین بەشەکانی کارەکەم دڵنیابوونە لەوەی کە کڕیارەکانمان باشترین و تامیترین نان وەردەگرن و لەگەڵ زیاتر لە ٣٠٠ هێڵ لە پۆلی نان لە کۆگادا، ئەمە کارێکی تەواو کاتە. ئێمە سەیری ژیانی بەرهەمەکان و چڕی دەکەین - من ناتوانم بەرگەی نانێکی قورس بگرم. بۆ من بۆنی نانی برژاو یان نان لە فڕن بۆنێکی نایابە. خاتوو مۆندێن بە دەگمەن بەتەواوی پارچەی برنجۆک دەخوات، بەڵام لەجیاتی ئەوە بەگشتی لە قاوەکە و ناوەندەکەی دەخوات بۆ ئەوەی تەواوی پێکهاتەکەی وەربگرێت. لە چوارچێوەی ئەرکی بەرپرسیدا، خاتوو موندن دەبێت لە سەر نوێترین رەوتی نان و تۆستدا بێت. وتی نانی گەنم یەکێکە لە...
مادی موندن وەک تاقیکەرەوەی نانی برژاو کار دەکات بۆ سوپەرمارکێتی ئەسدا لە لیدز. لە هەفتەیەکدا 90 نان دەخوات و لە ساڵێکدا 50 هەزار پارچە نان دەخوات. سەرەڕای ئەوەی هەموو ڕۆژێک تۆست دەخۆین، بەڵام بۆنی تۆست هێشتا "نەوکترین بۆن"ە. خاتوو موندن تاقیکردنەوەی بۆن و چێژ و چڕیی تۆست دەکات پێش ئەوەی بفرۆشرێت. بە خواردنی سەوزە و میوە لەشجوانی دەکات.