ئاماژە بە بڕگەی خوارەوە بکە و دواتر وەڵامی پرسیارەکە بدەرەوە بە هەمان زمانی بڕگەکە:  تێپەرین: ترشی ئاسیتیک دووەم ئاسانترین ترشی کاربۆکسلیکە (دوای ترشی مێروولەکە). پێکهاتووە لە گرووپێکی میتیل بە گرووپێکی کاربۆکسیلەوە. ئەمە ڕیاژێنتێکی کیمیایی گرنگە و کیمیاییەکی پیشەسازییە، کە بە شێوەیەکی سەرەکی بەکاردەهێنرێت لە بەرهەمهێنانی سێلولۆز ئەسیتات بۆ فیلمی فۆتۆگرافی، پۆلی ڤینیل ئەسیتات بۆ چەسپاندنی دار، و ڕیشاڵ و قوماشە دەستکردەکان. لە ناوماڵدا، ترشی ئاسیتیکی شل کراو زۆرجار بەکاردێت لە ماددە دەرهێنەرەکاندا. لە پیشەسازی خۆراکدا، ترشی ئاسیتیک کۆنترۆڵ دەکرێت بە کۆدی زیادکەری خۆراک E260 وەک ڕێکخەری ترشێتی و وەک تامیک. لە بایۆکیمیدا، گرووپی ئەسیتیل، کە لە ترشی ئاسیتیکەوە وەرگیراوە، بۆ هەموو جۆرەکانی ژیان بنەڕەتییە. کاتێک پەیوەست دەبێت بە کۆئەندامی A، ناوەندییە بۆ میتابۆلیزمی کاربۆهیدرات و چەورییەکان.  پرسیار: E260 چ جۆرە ترشێک کۆنتڕۆڵ دەکات؟
ترشی