پوختەی وتارەکە بکە:  قەسابێک کە ماڵەکەی لە گونددا دەستیکرد بە کەمبوونی کەروێشکەکان دەستیکرد بە فرۆشتنی چڵەک - و گۆشتەکە ئەوەندە بەناوبانگ بوو کە لە سێ کاتژمێردا فرۆشرا. قەسابخانەی ئێلڤێدن لە سافۆڵک سنووردار کراوە بە ژمارەی ئەو کەروێشانەی کە دەتوانێت مانگانە بکوژێت بەهۆی کەمبوونەوەی ژمارەیان و ئەم شیرینییە نائاساییەیشی بۆ مێنیوی خۆی زیاد کردووە لە هەوڵێکدا بۆ جێگرتنەوەی یەدەگ. گوریسەی ئازاد سپییە لە ڕواڵەتدا و دەوترێت تامێکی هاوشێوەی کەروێشکە لە کاتێکدا چەوری کەمە. قەسابخانەکانی ئێلڤێدن لە سافۆڵک، سکیورتیان زیادکردووە بۆ مێنیویان دوای ئەوەی ڕێژەی کەروێشکەکانیان کەمی کرد. ئەم شیرینییە نائاساییە زۆر بەناوبانگ بوو لای کڕیارەکان کە لە ماوەی سێ کاتژمێردا فرۆشرا. جەیمس هۆڵیدی، بەڕێوەبەری دارستان و پاراستنی ناو ماڵەکە، وتی: کەروێشکەکان چیتر وەک کەروێشکەکان ناجێگیرن. "لە ئاستی نیشتیمانی، ژمارەکان لە چەند ساڵی ڕابردوودا کەم بوونەتەوە و ئێستا گەیشتوونەتە ژمارەیەکی زۆر کەم کە ئێمە سنوردار دەکەین بە ژمارەی کوژراوەکان بۆ ئەوەی ژمارەی دانیشتوانێکی بەردەوام بپارێزین. "ژمارەکە لە ١٩٥٠کانەوە کەمدەبێتەوە و بۆ ئێمە زۆرتر گرنگە کە زۆرترین کەروێشک بپارێزین. ئێمە ماوەیەکی زۆرە لە ڕاوکردنی کەڵەشێرەکانین بەڵام بە ئاشکرا کەمکردنەوەی کەروێشکەکان وایکردین پێمان وابێت کە دەتوانین وەک جێگرەوەیەک بەکاریان بهێنین و زۆر باش بووە. گۆشتەکە بەکاردەهێندرێت لە چەندین ڕێچکەی خواردن لەلایەن کڕیارانی خانووەکانەوە، لەوانەش نانەواخۆر (لە وێنەکەدا) ڕیچارد هاوارد، بەڕێوەبەری دوکانی خۆراک لە خانووەکە، وتی گۆشتی نانەواخۆر دەتوانێت زیادەیەکی تەندروست بێت بۆ خواردنەکان. وتی: "سکیویرل لە ئێلڤێدن کێوییە، خۆراکییە و بە تەواوی هیچ میلێکی خۆراکی نییە، ڕاستەوخۆ لە ماڵی خۆیەوە دێت، ئەمەش تێکەڵەیەکی زۆر ئەخلاقی دروست دەکات". گۆشتەکە لە چەندین ڕێچکەی جیاوازدا بەکاردەهێنرێت لەلایەن کڕیارانی خانووەکانەوە، لەوانە پاتیسەی سنجور.
قەسابخانەکانی ئێلڤێدن لە سافۆلک ژمارەی کەروێشکەکانیان زۆر کەمیکردووە لەم دواییانەدا. لە هەوڵێکدا بۆ پارێزگاریکردن لە کەلوپەل گۆشتیان لە مینۆدا جێگرەوە بۆ سنجوق. ئەڵێن سنجوقەکە هەمان تامی کەروێشکە لە کاتێکدا چەوری کەمە.