پوختەی وتارەکە بکە:  ئەمە گەورەترین هەفتەیە لە ساڵدا بۆ فرۆشتنی چۆکۆڵاتە، کە داواکاریی لە کریسمس و تەنانەت ڕۆژی ڤالانتاین زیاتر دەکات. هەر لە کاتی جەژنی ئیستردا، یەکێک لە زانا ناودارەکانی بواری خۆراک لە جیهاندا - بێرنارد لاھۆسی - ئەوەی ڕوونکردەوە کە بۆچی هێلکەی جەژنی ئیستر زۆر خۆشە. بەگوێرەی بەڕێز Lahousse، هەموو شتێک دەگەڕێتەوە بۆ بۆنی چۆکۆڵات کە، کاتێک لە شێوەی هێلکەی جەژندا پێشکەش دەکرێت، بەهێزتر دەبێت. یادەوەرییە خۆشەکانی پەیوەست بە جەژنی سەرهەڵدانەوە بە توندی هەستی ئەرێنی بۆ هێلکە شۆکۆڵاتەکان چەسپاندووە. بەڕێز Lahousse بە FEMAILی وت: "قۆناغی چاکۆلە بچوکترە، چاکۆلە بە ئاسانی دەتوێتەوە. 'بۆیە ئەمە سودی هێلکەی جەژنی سەرهەڵدانە؛ بە ئاسانی دەتوێتەوە و بۆنی چۆکۆڵاتەکە بە خێرایی دەچێتە ناو لووتتەوە.' چەند هۆکارێک هەن بۆ ئەوەی چۆکۆڵات چێژێکی باشی هەبێت - و وەک بەڕێز لاھۆسی ڕوونکردووەتەوە - زۆربەیان پەیوەندییان بە بۆنی چۆکۆڵاتەوە هەیە. وتی: "شۆکۆڵات چەندین گەردیلەی بۆنی جیاوازی تێدایە". مۆلێکولی برژاو و مۆلێکولی میوەشی تێدایە. ئەم مۆلیکولانە ئاڵۆزییەکی زۆریان تێدایە کە وا دەکات چۆکۆڵات لەگەڵ چەندین پێکهاتەدا ببەسترێتەوە. تەنها بۆنی چۆکۆڵات نییە کە وای لێدەکات سەرنجڕاکێش بێت. " زۆر پێکهاتەی تام لە ناو چۆکۆڵاتدا هەیە،" بەڕێز Lahousse بەردەوام بوو. ئێمە شیرینی و تاڵی و ترشمان هەیە. لەگەڵ ئەوەشدا ناتوانین تەرکیزی چەوری پشتگوێ بخەین. ئەمە لە پلەی گەرمی جەستەدا دەتوێتەوە و هەستێکی خۆش و دەمێکی تازە لە دەمدا دابین دەکات. کەواتە چی بەسەرمان دێت کاتێک شۆکۆڵات دەخۆین؟ بۆچی وا لە ئێمە دەکات هەست بە باشی بکەین، بە دڵنەوایی... بە دڵخۆشی؟ چینە بچوکەکانی شۆکۆڵات لە ناو هێلکەدا مانای وایە کە ئێمە بۆنێکی چڕ لە شۆکۆڵات وەردەگرین کاتێک یەکەمجار لێی دەگرین. زاناکە بەردەوام بوو: "شۆکۆلات مۆلێکولێکی تێدایە بە ناوی فینیلێتیلامین، کە شۆکۆلات پڕە لێی". ئەم گەردیلەیە وا دەوترێت کە هەست بە خۆشەویستی دەکات، هەر بۆیە کاتێک دەیخۆین هەست بە باشی دەکەین. " جووتکردنی چۆکۆڵات لەگەڵ پێکهاتەکانی زیاددا هەستەکە بەهێز دەکات " بەڕێز Lahousse وتی. بۆ نموونە، بە زیادکردنی بیبەری درێژ یان بیبەری ڕەش کاریگەری زیاتری دەبێت. لە کۆتاییدا هەموو شتێک...
زانای خۆراکی بێرنارد لاھۆسی زانستی پشت ئەم خولیایەمان ئاشکرا دەکات. بۆنی چۆکۆڵات، کاتێک لە شێوەی هێلکەی جەژندا پێشکەش دەکرێت، بەهێزتر دەبێت. هێلکەی چۆکۆڵات لەگەڵ یادەوەرییە دڵخۆشەکانی منداڵیی جەژندا پەیوەستە.