پوختەی وتارەکە بکە:  سەیرترین شت لەم هەفتەیەی مۆدی نیویۆرک ئەمساڵ ئەوە نەبوو کە مۆدێلەکان چییان لەبەرکردبوو، بەڵکو ئەوە بوو کە چییان دەخواردەوە. دەرمانی سەر لێوەکانی هەموو مۆدێستاکان، شۆربای ئێسک بوو، کە بە کوپ لە دوکانێکی نوێی مانھاتن دەفرۆشرێت. هەوادارانی دەڵێن دەوڵەمەندە بە ترشە ئەمینییەکان - پێکهاتەکانی پرۆتین - کالسیۆم و کۆلاجین، و خواردنەوەی هەموو شتێک دەکات لە دوورخستنەوەی نەخۆشییەکان بۆ چارەسەرکردنی ئازاری جومگەکان، و پێست و نینۆک و قژت تەندروست دەکات. ھەروەھا بە ٨٦ کالۆری لە یەک کوپدا، ئەمە بژاردەیەکی زۆر لاوازکەرە بۆ نانی نیوەڕۆ. هەروەها لە ئێرەشدا بڵاوبووەتەوە - جەیسمین و مێلیسا هێمسلی، کە کتێبی خۆراکی تەندروستیان "هونەری خواردنی باش" (The Art of Eating Well) بووە هۆی ئەوەی کە جەیمی ئۆلیڤەر و ماری بێری لە پلەی یەکەمی لیستەکانی ئامازۆن دەربچن، بانگەشەی ئەوەی دەکەن کە لە هەموو شتێکدا لە شوربەی ئێسکدا بەکاربهێنرێت، لە گۆشتخواردەوە تا هێلکە تێکەڵکراوەکان. ئاسانتر نییە: تەنها زیادکردنی ٢-٣ کیلۆ ئێسک لە هەر گۆشتێکی مانگا، بەرخ یان مریشک بۆ ناو تامی ئاو لەگەڵ چەند پیاز و پاقلە و گێزەر و بەردی سڵێری. کەوچکێکی گەورە لە بیبەر، گەڵایەکی دەریا و بڕێک سرکەی سایدەر زیاد بکە و بۆ ماوەی ٢٤ کاتژمێر بخۆرەوە. لەوانەیە وەک شتێکی کۆن بێت، بەڵام هاندەران دەڵێن شۆربای ئێسک جیاوازە چونکە بۆ ماوەی هەشت سەعات زیاتر دەمێنێتەوە، کە یارمەتیدەرە بۆ شکاندنی ئەو پرۆتینەی لە ئێسکەکان وەردەگریت. بەڵام سیان پۆرتەر، وتەبێژی کۆمەڵەی خۆراکی بەریتانی، قەناعەتدار نییە. "سوورەی ئێسک ماددە خۆراکییەکان، کانزاکان و ڤیتامینەکانی تێدایە، بەڵام بە ڕێژەیەکی زۆر کەم. تۆ لە خواردنی گۆشت زۆر چاکتر دەبیت. لەگەڵ ئەوەشدا، ئەو دەڵێت، دروستکردنی کاڵای خۆت "بە دڵنیاییەوە باشترە لە کڕینی لە سێگۆشەیەکدا، چونکە دەتوانیت کۆنترۆڵی بکەیت چی تێدایە". لۆرا تیلت، پسپۆڕێکی خۆراکیی تۆمارکراو، دەڵێت: بە شێوەیەکی نەریتیانە بۆ نەخۆشییەکانی سەرما و ئەنفلۆنزا و تەندروستی هەرس، شۆربای ئێسک دیاریکراوە. پرۆتینی سەرەکی لە شوربەی ئێسک ژێلاتینە. زیادکردنی ژێلاتین نیشان دراوە کە ئازار و چەقبەستوویی کەم دەکاتەوە لە تووشبووانی نەخۆشی ئێسکەداریدا، بەڵام ئەوەی کە ئایا هەمان سوود لە شورەبا وەردەگریت ڕوون نییە". جا ئایا شۆربای ئێسک گوللەیەکی جادووییە بۆ تەندروستیی زلهێز و دەرکەوتنی سوپەرمۆدێل؟ لەوانەیە نا...
مۆدێلەکانی هەفتەی مۆدی نیۆیۆرک ئاوی ئێسکیان دەخواردەوە. هەوادارەکان دەڵێن دەوڵەمەندە بە ترشی ئەمینی، کالسیۆم و کۆلاجین. ھەروەھا بە ٨٦ کالۆری لە یەک کوپدا، ئەمە بژاردەیەکی زۆر لاوازە بۆ نانی نیوەڕۆ.