بڕوانە پەڕەی خوارەوە و دواتر وەڵامی پرسیارەکە بدەرەوە بە هەمان زمانی پەڕەکە: پەڕەی: ترشی ئاسیتیک ٣٤٩ کیلۆ کالری لە ١٠٠ گرامدا هەیە. سرکە بە شێوەیەکی ئاسایی کەمتر لە ٤٪ ترشی ئاسیتیکە بە ماسە. سنووری یاسایی لەسەر ڕێژەی ترشی ئاسیتیک بەپێی دەسەڵاتی یاسایی دەگۆڕێت. سرکە ڕاستەوخۆ وەک تامیلێک بەکاردەهێنرێت، هەروەها لە ترشکردنی سەوزە و خۆراکی دیکەدا. سرکەی سەر مێزی زیاتر رەوانە دەکرێت (٤٪ بۆ ٨٪ ترشی ئاسیتیک) ، لەکاتێکدا ترشکردنی خۆراکی بازرگانی ئەو چارەسەرانە بەکاردەهێنێت کە زیاتر چڕکراون. ڕێژەی ترشی ئاسیتیک کە لە جیهاندا وەک سرکە بەکاردەهێنرێت هێندە گەورە نییە وەک بەکارهێنانەکانی بازرگانی، بەڵام تا ئێستا کۆنترین و ناسراوترین بەکارھێنانە. پرسیار: بەکارھێنانی چ تامیلێک بەکارھێنانێکی ناسراوە.
سرکە