پوختەی وتارەکە بکە:  بۆ زۆرێک لە چێشتلێنەرە خراپەکان، کوڵاندنی هێلکە تاکە کارێکە لە چێشتخانەدا کە دەتوانن بە باشی بیخۆن. بەڵام بۆ ئەوانەی بەدوای تەواوەتیدا دەگەڕێن، لەوانەیە زوو یارمەتییان دەست بکەوێت. کۆمپانیای هێلکەی نوێ، کە بنکەی لە ناتینگهامە، بیرۆکەی هێلکەی پێش کوڵاویان هێناوە، کە پێویستی بە زیاتر لە پێنج خولەک گەرمکردنەوەی هەیە. لایەنی نەرێنی؟ بە ١.٧٩ پاوەند بۆ هەر پاکەتێک، نزیکەی پێنج هێندەی نرخی هێلکەی ئاسایی دەبێت. هێلکە نائاسایی: یۆک هێلکە پشکێنراوێکە کە بەڵێنی زەردی نمونەیی دەدات هەموو جارێک و تەنانەت لەگەڵ سەرباز و خوێ و کەوچکێک دێت. لە بازاڕدا بە ناوی "یۆک" ـەوە دەفرۆشرێت، هێلکە پاستۆریزەکراوەکە لە ناو قاپێکی پلاستیکدا دەگات کە پێشتر لە ناو قاوەکەیدا بە بەکارهێنانی میتۆدی "سۆس ڤید" کە لەلایەن زۆرێک لە چێشتلێنەرانی باڵاوە پەسەندکراوە - لە بنەڕەتدا هاوتای مۆدێرنی کوڵاندنە لە جانتا. قوفڵەکە وەک کوپێکی هێلکە دوو هێندە دەبێت، بە وتەی دروستکەران و تەنانەت لەگەڵ نان و خوێ و کەوچکێک دێت بۆ خواردنی. نانخواردنەکە بە ئاسانی ئاوی کوڵاو دەخاتە ناو قازانەکە و بۆ ماوەی پێنج خولەک جێیدەهێڵێت بە دڵنیاییەوە زەردیەکی تەواو و ڕژاوی دەبێت. ئەم میتۆدە نوێیە لەوانەیە خێراتر دەرنەکەوێت لە ڕێگای نەریت بۆ کوڵاندنی هێلکە؛ بە نوقمکردنی لە ناو قاپێک ئاو و کوڵاندنی بۆ نزیکەی چوار خولەک. لەگەڵ ئەوەشدا، دەتوانێ دەرهاویشتەی مشتومڕ دروست بکات لەسەر باشترین ڕێگا بۆ کوڵاندنی هێلکە. و هێلکه ی پڕ له ئاو... زه ردێکی پڕ له ئاو بۆ زۆر که س بیرۆکه ی به هه شتی هێلکه یه. بێ هەڵە؟ یۆک میتۆدی sous vide بەکاردەهێنێت، کە لەلایەن سەرنووسەرە بەناوبانگەکانەوە پەسەندکراوە، بۆ بەرهەمهێنانی زەردی تەواو. چێشتخانەکان دەتوانن جێگەی گرژیی زۆر بن لە کاتێکدا کە چێشتلێنەرانی ماڵ ناکۆکی لەسەر ئەو کاتە دروست دەکەن کە هێلکە دەبێت بۆ بکوڵێت، جا ئایا هێلکە دەبێت لە ساردکەرەوەدا یان لە پلەی گەرمی ژووردا هەڵبگیرێت؛ لە ئاوی سارددا دابنرێت و پاشان بکوڵێت؛ یان تەنها لە ئاوی کوڵاودا. بەڕێوەبەری کارگێڕی کۆمپانیای هێلکەی نوێ یان هێتەرینگتۆن بە گۆڤاری بازرگانی The Grocerی وت کە بەرهەمەکە دەرئەنجامی باشترکردنی نموونەیەکی پێشوو بوو بە ناوی'هێلکەی دیپی' لە ساڵی ٢٠١٣دا. وتی: 'لە یەکەم جاردا سەرکەوتوو نەبوو بەڵام چەمکەکە هێشتا لە سەرەتاییدا بوو. ئێمە تاقیکردنەوەی زۆرترمان ئەنجامداوە بۆ ئەوەی بەرهەمەکە...
هێلکە پشکێنراوەکەی یۆک تەنها پێویستی بە گەرمکردنەوەی بۆ ماوەی پێنج خولەک هەیە بۆ بەدەستهێنانی زەردی تەواو، بە وتەی دروستکەران. هەر پاکەتێک بە نرخی 1.79 پاوەند دەبێت و لەگەڵ کوپێکی هێلکە، کەوچک، چەرخە نان و خوێدا تەواو دەبێت. پێدەچێت بەرهەمەکە لە مانگی ئایاردا بکەوێتە ناو ستێلفەکانی سوپەرمارکێتەکان.