Samevat die artikel:  Is jy geneig tot 'n garnale-majoessandwich, aangetrokke deur die lokmiddel van 'n garnale-cocktail op 'n spyskaart? Garnade, wat vroeër net deur die welgestelde geniet is, is nou 'n gesonde, goedkoop opsie wat supermarkte, toebroodjiebars en restaurante regoor die wêreld vul. Maar het jy al ooit daaraan gedink waar die kos wat jy eet, vandaan kom? Vergeet van sonnige seë en 'n eensame visserman wat sy nette in die Indiese Oseaan gooi om sy vangs te vang. Want 'n nuwe verslag toon dat hierdie idilliese prentjie nie verder van die waarheid af kan wees nie. ' n Nuwe studie deur kundiges by Consumer Reports in die VSA het bevind dat 60 persent van die verpakte garnale wat getoets is, spore van skadelike bakterieë bevat. Deskundiges in die VSA het gevind dat die meeste garnale wat op supermarkrakke verkoop word, daar aankom nadat hulle in groot garnaleboerderye in Suidoos-Asië begin het. Baie garnale wat in die Verenigde Koninkryk verkoop word, kom ook van plekke soos Thailand en Indonesië. Hulle het 342 pakkies bevrore garnale - 284 rou en 58 gekookte monsters - van groot supermarkte en natuurlike voedselwinkels in 27 stede in die VSA getoets. En hulle ondersoek het aan die lig gebring dat 60 persent van die garnale spore van skadelike bakterieë bevat, insluitende E. coli, wat gewelddadige voedselvergiftiging kan veroorsaak. Daarbenewens het navorsers antibiotika in 11 monsters opgespoor, en sewe monsters het positief getoets vir MRSA -'n infeksie wat bestand is teen'n aantal antibiotika. Ander spore van bakterieë was salmonella en vibrio, wat albei ernstige voedselvergiftiging kan veroorsaak. Dr. Urvashi Rangan, uitvoerende direkteur van Consumer Reports se voedselveiligheid- en volhoubaarheidsentrum, het gewaarsku: "Bakterieë en alge kan begin groei en siektes kan ontstaan, wat boere aanspoor om dwelms en ander chemikalieë te gebruik wat op die garnale kan bly en in die omliggende omgewing kan deursijp. "Vibrio is die algemeenste oorsaak van voedselvergiftiging as gevolg van die eet van rou oesters. 'En hoewel die meeste bakterieë op garnale tydens die kookproses doodgemaak sou word, laat ons toetsresultate ernstige vrae ontstaan oor hoe garnale grootgemaak, verwerk en gereguleer word.' Wetenskaplikes...
' n Studie het bevind dat 60% van die gemonteerde garnale skadelike bakterieë bevat. Insluitend E.coli, antibiotika-bestand MRSA, salmonella en vibrio. Geteelde gekweekte garnale is meer geneig om gewelddadige voedselvergiftiging te veroorsaak. Die meerderheid van supermark garnale kom van Indiese, Thaise en Indonesiese plase.