Die versameling het in 1979 begin met 'n ongesigneerde Red Fender II-kitaar van Eric Clapton, wat 'n gereelde kliënt by die eerste restaurant in Londen was. Clapton se bestuur wou die kitaar oor sy gewone sitplek hang om aanspraak te maak op daardie plek, en hulle het dit verplig. Dit het Pete Townshend van The Who genoodsaak om een van sy kitaare, ook ongesigneerd, met die nota "Mine's as good as his Love, Pete!" te gee. Die kafees vra vir donasies van musiek-memorabilia, maar koop ook 'n aantal items by veilings regoor die wêreld, insluitend gesigneerde kitare, kostuums van wêreldtoere en seldsame foto's; dit kan dikwels op kafee mure aangetref word.
gesigneerde kitare, kostuums van wêreldtoere en seldsame foto's