Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Passage: Ensiemkinetiek is die ondersoek van hoe ensieme substrate bind en dit in produkte omskep. Die spoed data wat gebruik word in kinetiese analise word gewoonlik verkry uit ensiem assays. In 1913 het Leonor Michaelis en Maud Leonora Menten 'n kwantitatiewe teorie van ensiemkinetiek voorgestel, wat na verwys word as Michaelis <unk> Menten kinetika. Die belangrikste bydrae van Michaelis en Menten was om ensiemreaksies in twee stadiums te dink. In die eerste bind die substraat omkeerbaar aan die ensiem en vorm die ensiem-substraat kompleks. Dit word soms die Michaelis-Menten-kompleks genoem ter ere van hulle. Die ensiem kataliseer dan die chemiese stap in die reaksie en stel die produk vry. Hierdie werk is verder ontwikkel deur G. E. Briggs en J. B. S. Haldane, wat kinetiese vergelykings afgelei het wat vandag nog wyd gebruik word. Ensiemsnelhede hang af van oplossingstoestande en substratkonsentrasie. Om die maksimum spoed van 'n ensiematiese reaksie te vind, word die substraatkonsentrasie verhoog totdat 'n konstante tempo van produkvorming gesien word. Dit word getoon in die versadigingskurwe regs. Versadiging vind plaas omdat, namate die substraatkonsentrasie toeneem, meer en meer van die vrye ensiem in die substraatgebonde ES-kompleks omgeskakel word. By die maksimum reaksiesnelheid (Vmax) van die ensiem, is al die ensiem aktiewe plekke gebind aan die substraat, en die hoeveelheid ES kompleks is dieselfde as die totale hoeveelheid ensiem. Vmax is slegs een van verskeie belangrike kinetiese parameters. Die hoeveelheid substraat wat nodig is om 'n gegewe reaksiesnelheid te bereik, is ook belangrik. Dit word gegee deur die Michaelis-Menten-konstante (Km), wat die substraatkonsentrasie is wat nodig is vir 'n ensiem om die helfte van sy maksimum reaksiesnelheid te bereik; oor die algemeen het elke ensiem 'n kenmerkende KM vir 'n gegewe substraat. Nog 'n nuttige konstante is kcat, ook die omset nommer genoem, wat die aantal substraatmolekules is wat deur een aktiewe webwerf per sekonde hanteer word. Die doeltreffendheid van 'n ensiem kan uitgedruk word in terme van kcat / Km. Dit word ook die spesifisiteit konstante genoem en...  Vraag: Watter soort biologiese materiaal is kataeties en kineties volmaak?
Ensieme