Voltooi die volgende sin: Ten spyte hiervan is Gachot steeds hoog aangeskryf, beide as 'n bestuurder en 'n bemarker, en is onderteken om die nuwe Jordan Grand Prix-span te lei, geborg deur 7-Up en met behulp van Ford HB-enjins. Die Gary Anderson-ontwerpte 191 was mededingend, en na 'n paar aanvanklike betroubaarheidsprobleme het dit 'n gereelde punt-telling geword; Gachot het vyfde in Kanada en sesde twee keer geëindig. Die seisoen het goed begin, aangesien hy aansienlike lof vir sy Grand Prix-optredes gekry het, en ook die
1991 24 Ure van Le Mans ry 'n Mazda 787B. Hy het toe die vinnigste rondte by die Hongaarse Grand Prix behaal nadat hy laat 'n bandvervanging gedoen het, maar sy geluk het toe 'n dramatiese draai geneem.