Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - Staal is in Thunder Bay, Ontario, gebore en het saam met sy drie broers opgegroei om yshokkie te speel op 'n buitelug-ijsbaan wat deur hulle vader Henry gebou is. Al die Staal broers het in die NHL gespeel. Ouer broers Eric, wat in 2003 deur die Carolina Hurricanes gekies is, en Marc, wat in 2005 deur die New York Rangers gekies is, speel albei saam met Jordan in die NHL, terwyl jonger broer Jared in 2008 gekies is.
deur die Phoenix Coyotes, het 2 NHL-wedstryde gespeel en is tans 'n assistent-afrigter by OHA Edmonton van die Kanadese Sport Skool Hokkieliga. Sy neef Jeff Heerema is deur die Hurricanes in die eerste ronde van die 1998 NHL Entry Draft opgestel.