Samevat die artikel:  McDonald's sê hulle vereenvoudig hul resep vir gegrilde hoender om bestanddele te verwyder wat mense dalk nie herken nie, wat die jongste teken is dat die maatskappy sy spyskaart heroorweeg om tred te hou met veranderende smaak. Die maatskappy sê dat hy verwag dat die nuwe 'Artiese Grilled Chicken' teen die einde van volgende week in sy meer as 14 300 Amerikaanse winkels sal wees, in produkte wat 'n nuwe toebroodjie insluit, sowel as bestaande toebroodjies, wraps en slaaie. Dit sê dat die grootste verandering die verwydering van natriumfosfate is, wat volgens hulle gebruik word om die hoender vogtig te hou, ten gunste van groente-stysel. Die nuwe resep gebruik ook nie maltodextrin nie, wat volgens McDonald's gewoonlik as 'n suiker gebruik word om bruining te verhoog of as 'n draer vir geurmiddels. Jessica Foust, direkteur van kulinêre innovasie by McDonald's, het gesê die veranderinge is aangebring omdat kliënte gesê het hulle wil 'eenvoudige, skoon bestanddele' hê waarmee hulle vertroud is. 'Maltodextrin is net nie iets wat hulle in hulle spens het nie,' het Foust gesê. Maklik om te volg: McDonald's vereenvoudig sy gebraaide hoenderresep om bestanddele te verwyder wat mense dalk nie herken nie. Die'Handwerklike Grillkoek'sal in'n nuwe toebroodjie en bestaande spyskaartitems ingesluit word. Die verandering kom terwyl McDonald's sukkel om kliënte te behou te midde van die toenemende gewildheid van plekke soos Chipotle wat hulself as gesonder alternatiewe vir tradisionele kitskos posisioneer. Hierdie "skoon etiket" -tendens het alreeds talle restaurantkettings en verpakte voedselvervaardigers aangespoor om produkte te herformuleer, selfs terwyl hulle by die veiligheid en kwaliteit van hul vorige resepte bly. Subway het vroeër vanjaar ook 'n nuwe resep vir gegrilde hoender bekendgestel wat volgens hulle geen kunsmatige geure of preserveermiddels bevat nie. En Panera Bread het gesê dat hulle beplan om teen 2016 kunsmatige kleure, geure en preserveermiddels uit hulle kos te verwyder. Namate die gehalte van bestanddele 'n sterker bemarkingsvoordeel word, het uitvoerende beamptes by McDonald's ook probeer om die maatskappy se beeld op te fris en die beskouing dat dit gemorskos bedien, te laat wankel. TV-advertensies en tekens in winkels, byvoorbeeld,...
Die maatskappy sê hulle verwag dat die nuwe'Handwerkersgrill-hoender'teen die einde van volgende week in sy meer as 14 300 Amerikaanse winkels sal wees. Dit sê die grootste verandering is die verwydering van natriumfosfate, wat volgens hulle gebruik word om die hoender vogtig te hou, ten gunste van groente-stysel. Die nuwe resep gebruik ook nie maltodextrin nie, wat volgens McDonald's gewoonlik as 'n suiker gebruik word om bruining te verhoog of as 'n draer vir geurmiddels.