Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - Terugkeer na die bekende Paryse salonne, het Offenbach stilweg die klem van sy werk verskuif van 'n violoncellis wat ook saamgestel het tot 'n komponis wat die violoncello gespeel het. Hy het reeds baie komposisies gepubliseer, en sommige van hulle het goed verkoop, maar nou het hy begin om musikale burleske te skryf, op te voer en te vervaardig as deel van sy salon-aanbiedings. Hy het die gravin de Vaux se 200 gaste vermaak met 'n parodie van Félicien David se tans modieuse "Le désert", en in April 1846 het hy 'n konsert aangebied waar sewe opera-stukke van sy eie samestelling vir die eerste keer voor 'n gehoor wat toonaangewende musiekkritici ingesluit het, gespeel is. Na 'n bietjie aanmoediging en 'n paar tydelike terugslae het hy op die punt gestaan om in die teaterkomposisie in te breek toe Parys deur die 1848-rewolusie geskud is
, wat Louis Philippe van die troon gevee het en tot ernstige bloedvergieting in die strate van die hoofstad gelei het. Offenbach het Hérminie en hulle pasgebore dogter haastig na sy familie in Keulen geneem. Hy het gedink dat dit polities is om tydelik terug te keer na die naam Jakob.