Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - Op 3 Oktober 2017 is Pouliot verruil na die Vancouver Canucks in ruil vir Andrey Pedan en 'n 2018
vierde ronde keuse. Hy het sy eerste doelwit met die Canucks op 22 November aangeteken en die wedstrydwenner aangeteken in 'n 5<unk>2 oorwinning oor sy voormalige span, die Pittsburgh Penguins. Op 29 Maart 2018, nadat hy sy vyfde loopbaandoel in 'n 2<unk>1 Canucks-oorwinning oor die Edmonton Oilers aangeteken het, het Pouliot 'n NHL-rekord opgestel vir die meeste doele wat vanaf die begin van 'n loopbaan aangeteken is, en almal was wedstrydwenende doele. Pouliot het dit verder uitgebrei met 'n sesde wedstrydwenner teen die Colorado Avalanche op 2 November 2018. Op 26 Junie het die Canucks Pouliot weer onderteken op 'n kontrak van een jaar en $ 1.1 miljoen.