Eijkman was nie in staat om sy navorsing voort te sit weens swak gesondheid nie, maar 'n studie deur sy vriend Adolphe Vorderman het die verband tussen gepoleerde rys en die siekte bevestig. Uiteindelik is vasgestel dat die ontbrekende verbinding wat Beriberi veroorsaak het, vitamien B1, tiamien was.
het die Nobelprys vir Geneeskunde in 1929 gewen