Samevat die artikel:  Vitamien- en minerale-aanvullings word al hoe gewilder namate gesondheidsbewuste kopers op goeie voeding fokus, maar het ons werklik pille nodig om ons dieet te optimaliseer? Nie volgens die voedingsdeskundige en skrywer Sarah Flower nie, wat sê dat kook met die regte bestanddele jou al die goeie dinge moet gee wat jy nodig het. 'Hoe skoner jou dieet is - met vars bestanddele en kook by die huis - hoe minder waarskynlik is dit dat jy op aanvullings sal moet staatmaak om jou gesondheid te verbeter,' het sy aan MailOnline gesê. Blaai af vir video. Dit is tyd om van vitamienpille ontslae te raak en 'n dieet te volg wat ryk is aan skoon, vars en onverwerkte voedsel, sê Sarah Flower. 'Die tipiese Westerse dieet is swaar verwerkte en suikerryke,' verduidelik Sarah, 'dit maak ons vatbaarder vir vitamien- en minerale tekorte.' En hoewel dit dalk soos gesonde verstand lyk om meer onverwerkte en rou kos te eet, glo mev Flower dat ons nog steeds nie genoeg doen nie. "Ons leef in 'n samelewing waar dit moontlik is om oorgewig te wees en 'n tekort aan noodsaaklike voedingstowwe te hê", het sy voortgegaan. 'n Dieet wat ryk is aan olierige vis, volgraan, maer proteïene, vrugte en groente moet genoeg voedingstowwe voorsien', het sy gesê. Ander faktore wat in ag geneem moet word, sluit in jou vermoë om die kos te absorbeer - spysverteringskwessies kan dikwels ons vermoë om voedingstowwe op te neem, belemmer. 'Swangerskap, swak gesondheid en die bejaardes het dalk meer ondersteuning nodig', het sy gesê. En menstruerende vroue kan baat vind by die toevoeging van olies (Aandroos-olie) en 'n multivitamien wat ryk is aan magnesium om PMS-simptome te verlig (Mevrou Flowers beveel magnesiumsitraat aan). Kies altyd om groente te kook en eet soveel rou stukke as wat jy kan elke dag. "Vrugte en groente bevat nie net vitamiene nie, maar ook noodsaaklike fitonutriënte, wat 'n wonderlike vermoë het om ons te beskerm teen degeneratiewe siektes soos kanker, Alzheimer en hartsiektes", het Flowers gesê. Hoe kleurvoller jou bord is, hoe gesonder is die ete. Gemorskos is geneig om bleek en beige te wees. 'Kinders moet veral aangemoedig word om 'n verskeidenheid groente te probeer. Een groot aansporing...
Die voedingsdeskundige Sarah Flower beveel vitamienryke kos aan wat ons moet eet. Groente behou meer voedingstowwe wanneer jy dit stoom, roer of rou eet. As ons die regte porsies van hierdie voedsel eet, sal dit goeie gesondheid verseker.