Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - In 1906 kon Lew Hing aansienlike hulp verleen aan die Bay Area aardbewing
slagoffers. Hy het sy blikkiesfabriek oopgemaak vir die haweloses en het ook tente op ander plekke vir tydelike skuiling voorsien. Hy het kokke gehuur om kos te voorsien. Na die aardbewing het baie San Franciscaners na Oakland verhuis, waaronder verskeie Chinese. Soos met verskeie etniese groepe, is die Chinese gedwing om in etniese groepe te bly. Lew het hierdie Chinese gehelp met finansies en leierskap deur woonbuurte te organiseer, insluitend die gebied wat Oakland se Chinatown geword het. As gevolg hiervan het hy betrokke geraak by baie Oakland Chinatown-organisasies, wat bydraes lewer tot hul vele oorsake en besigheidsalliansies vorm in verband met die Pacific Canning Company.