Die proteïene kan informeel in drie hoofklasse verdeel word, wat met tipiese tersiêre strukture korreleer: bolproteïene, veselproteïene en membraanproteïene. Byna alle bolproteïene is oplosbaar en baie is ensieme. Veselproteïene is dikwels strukturele, soos kollageen, die hoofkomponent van bindweefsel, of keratien, die proteïenkomponent van hare en naels. Membraanproteïene dien dikwels as reseptore of bied kanale vir polêre of gelaaide molekules om deur die selmembraan te gaan. 'n Spesiale geval van intramolekulêre waterstofbande binne proteïene, swak beskerm teen water aanval en dus hul eie dehidrasie bevorder, word dehidrone genoem.
bolvormig