Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - Tétouan is ook beïnvloed deur die Ottomaanse kombuis, en dit is te danke aan die golf van migrante uit Algerië na die Franse verowering van Algerië
Ek weet. Hierdie invloed manifesteer sigbaar in die lekkers van Tetuan, wat "qatayef" en baklava insluit.