Vitamien B12 is 'n wateroplosbare vitamien wat betrokke is by die metabolisme van elke sel van die menslike liggaam. Dit is 'n kofaktor in DNA-sintese, en in beide vetsuur en aminosuur metabolisme, Dit is veral belangrik in die normale funksionering van die senuweestelsel via sy rol in die sintese van miëlien. Daar is tipies 40 miljoen bakteriese selle in 'n gram grond en 'n miljoen bakteriese selle in 'n milliliter water. Daar is ongeveer 5×1030 menslike bakterieë op aarde, wat 'n biomassa vorm wat alle plante en diere besit.
die 1990's