Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - Collovati is in Teor, in die provinsie Udine, gebore. Hy het deur die AC Milan jeugakademie grootgeword en in die 1976-77 seisoen in Serie A met die "rossoneri" debuteer, waarin hy elf keer gespeel het en selfs die Coppa Italia gewen het. In die volgende seisoen het hy meer gereeld (25 wedstryde, 1 doel) gespeel, maar sy beslissende oomblik het tydens die 1978-79 seisoen gekom waarin hy, danksy sy 27 wedstryde, die "scudetto" gewen het. Na afloop van die 1979-1980 seisoen
Milan is na die Serie B afgedank weens hul betrokkenheid by die Totonero-voetbalweddery-skandaal. In teenstelling met ander spelers, het Collovati by Milan in Serie B gebly en 36 wedstryde gespeel en twee doele aangeteken, die liga-titel in daardie seisoen gewen en die klub gehelp om die volgende seisoen weer na Serie A te bevorder. Terug in Serie A die volgende seisoen het Milaan die Mitropa-beker gewen met Collovati as kaptein van die span: Milaan is egter weer na Serie B verwerp, maar hierdie keer vir hul prestasies op die veld. By hierdie geleentheid het Collovati (wat intussen by die "Nazionale" opgeroep is) besluit om by die plaaslike mededingers Inter Milan aan te sluit.