Voltooi die volgende sin: Peralta Ramos het 'n groot verskaffer van klere aan die Argentynse leër geword tydens die 1829-52 regime van goewerneur Juan Manuel de Rosas, van wie Peralta Ramos in 1842 'n amptelike ondersteuner geword het. 'N ryk man teen die tyd van Rosas se omverwerping by die 1852
Na die Slag van Caseros het hy in 1860 na die Atlantiese Oseaan-kus gereis, waar hy meer as 136,000 hektaar (340,000 hektaar) van die Portugese konsul en entrepreneur José Coelho de Meyrelles gekoop het, en 'n vleissouthuis.