Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Passage: Koreaanse kookkuns is grootliks gebaseer op rys, noedels, tofu, groente, vis en vleis. Tradisionele Koreaanse maaltye word gekenmerk deur die aantal bygeregte, banchan (반찬), wat stoomgekookte kortkorrelrys vergesel. Elke maaltyd word vergesel deur talle banchan. Kimchi (김치), 'n gefermenteerde, gewoonlik pittige groentegereg, word gewoonlik by elke maaltyd bedien en is een van die bekendste Koreaanse geregte. Koreaanse kookkuns behels gewoonlik swaar speserye met sesamolie, doenjang (된장), 'n soort gefermenteerde sojaboonpasta, sojasous, sout, knoffel, gemmer en gochujang (고추장), 'n warm peperpasta. Ander bekende geregte is Bulgogi (불고기), gegrilde gemarineerde beesvleis, Gimbap (김밥) en Tteokbokki (떡<unk>이), 'n pittige versnapering wat bestaan uit ryskoek wat gekruid is met gochujang of 'n pittige chili-pasta.  Vraag: Wat is 'n kimchi?
'n gefermenteerde, gewoonlik pittige groentegereg