Verwys na die onderstaande gedeelte en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte: Passage: Die boom se ellipsoïdale geel vrugte word gebruik vir kulinêre en nie-kulinêre doeleindes regoor die wêreld, hoofsaaklik vir sy sap, wat beide kulinêre en skoonmaak gebruik het. Die pulp en skil (gist) word ook gebruik in kook en bak. Die sap van die suurlemoen is ongeveer 5% tot 6% sitroensuur, met 'n pH van ongeveer 2.2, wat dit 'n suur smaak gee. Die kenmerkende suur smaak van suurlemoensap maak dit 'n belangrike bestanddeel in drankies en voedsel soos limonade en meringue pie. Vraag: Waarom smaak limonade suur?
'n pH van ongeveer 2,2