Sy is 'n aktiewe sportvrou. Sy kook, skilder, klim rots, waterski, hardloop marathons, speel tennis en gholf, en doen joga. Sy woon in die Manhattan-distrik van New York City. Op 15 Julie 2016 het Albertsen via sosiale media aangekondig dat sy 'n burger van die Verenigde State van Amerika geword het, terwyl sy dubbele burgerskap met haar geboorteland Denemarke behou het.
kook, verf, klim berge, ski op water, hardloop marathons, speel tennis en gholf, en doen joga