Voltooi die volgende sin: As 'n 15-jarige het Eichel die Verenigde State by die 2012 Winter Jeug Olimpiese Spele verteenwoordig. Hy het 'n bronsmedalje met Team USA gewen by die 2013 World U-17 Hockey Challenge en 'n silwer medalje by die
2013 IIHF Wêreld U18 Kampioenskappe. Die volgende seisoen het hy die VSA-span gehelp om die goue medalje te verower by die 2014 IIHF Wêreld-U18-kampioenskap, en hy het as 'n 17-jarige as die jongste speler van Team USA by die 2014 Wêreld-Junior-eishokkie-kampioenskap deelgeneem. Eichel verteenwoordig Team USA in die 2015 Wêreld Junior Ice Hockey Kampioenskap.