Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Passage: Daar is 'n aantal biofisiese tegnieke om volgorde inligting te bepaal. Proteïensekwensie kan bepaal word deur Edman-afbraak, waarin die N-terminale residue een vir een uit die ketting gehidroliseer, afgelei en dan geïdentifiseer word. Massaspektrometertegnieke kan ook gebruik word. Nukleïensuurvolgorde kan bepaal word deur middel van gel-elektroforese en kapillêre elektroforese. Ten slotte kan meganiese eienskappe van hierdie biopolymere dikwels met behulp van optiese pincet of atoomkragmikroskopie gemeet word. Dubbele polarisasie-interferometrie kan gebruik word om die konformasieveranderings of selfmontering van hierdie materiale te meet wanneer dit deur pH, temperatuur, ioniese sterkte of ander bindende vennote gestimuleer word.  Vraag: Wat is die naam van die analitiese tegniek wat in hierdie sin genoem word?
Dubbele polarisasie-interferometrie