Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte: Passage: Makromolekules soos stysel, sellulose of proteïene kan nie vinnig deur selle opgeneem word nie en moet in hul kleiner eenhede gebreek word voordat hulle in sellulêre metabolisme gebruik kan word. Verskeie algemene klasse ensieme verteer hierdie polimere. Hierdie spysverteringsensieme sluit protease in wat proteïene verteer in aminosure, sowel as glikosiedhidrolase wat polisakkariede verteer in eenvoudige suikers bekend as monosakkariede. Vraag: Wat word eenvoudige suikers genoem?
monosakkariede