Samevat die artikel:  (CNN) Die Vraag: Hoe kan ek weet of my kos veilig is om te eet nadat 'n spesifieke produk teruggeroep is? Die antwoord: Baie van ons het 'n paar trane gestort oor die onlangse Sabra-hummus-herroeping (al is ons volmaak in staat om ons eie by die huis te maak), maar daardie hartseer het gou in angs verander toe ons in ons yskaste gekyk het en die potensieel besmette skuldige daar op die rak gesien het. Om enige vrese te verlig, het ons John Swartzberg, M.D., 'n kliniese professor aan die Universiteit van Kalifornië in Berkeley, gevra om ons deur die proses te lei om vas te stel of ons gunsteling dip nog veilig is om te eet. Verwante: Amy's Kitchen herroep meer as 70,000 gevalle van kos as gevolg van vrees vir Listeria besmetting. Die eerste stap, volgens Swartzberg, is om na die webwerf van die Food and Drug Administration te gaan en die amptelike verslag te vind vir die teruggeroepte produk waaroor jy bekommerd is. Elke verslag sal die teruggeroepte items met hul produkkodes lys, wat tipies gekategoriseer word deur die Universele Produkkode (die nommer langs die strepieskode) of die Voorraadhoudingseenheid (n spesifieke nommer wat slegs geldig sou wees in die winkel waar die produk verkoop word). Dit sal ook die vervaldatums van die teruggeroepte produkte en die geografiese gebiede wat geraak word, insluit. "Die herroeping is egter nie gebaseer op die vervaldatums nie", het Swartzberg gesê. "As die produk binne die vervaldatum is, moet dit nog steeds teruggeroep word. Dit is logies, want die produk is besmet voordat dit gekoop is en ongeag hoe 'vars' die produk is, dit kan nog steeds besmet wees". Nadat jy hierdie besonderhede nagegaan het, moet jy 'n sterk gevoel hê of jou voedselproduk veilig is om te eet of onmiddellik weggegooi moet word. Maar wat die vermyding van moontlike probleme betref voordat die verbruiker sulke besonderhede oor 'n voedselherroeping leer, is hy outomaties benadeel. Verwante: 14 Gewoontes van mense met'n gesonde verhouding met kos. "Daar is niks wat die verbruiker kan doen voordat hy van die terugroeping te wete kom nie", het dr. Swartzberg gesê. "Om die produk weg te gooi of terug te stuur na die winkel is alles...
Soek die FDA se amptelike verslag vir die teruggeroepte produk. As die produk binne die vervaldatum is, moet dit steeds teruggeroep word.