Samevat die artikel:  Een van die mees wydverspreide 'voedselreëls' wat van geslag tot geslag oorgedra word, is dalk eintlik 'n mite. Die vyf-sekonde-reël, wat aangehaal word om te regverdig dat enigiets van 'n stuk sout en asyn tot 'n verskeidenheid koeldrank opgetel word, is nie so seker soos wat baie snackers sou wou hê nie. Deskundiges het die feit dat die reël van vyf sekondes byna magiese kragte het, grotendeels verwerp, maar het gesê watter soort kos en waar jy dit laat val, speel wel 'n rol. Blaai af vir video. Een van die mees wydverspreide 'voedselreëls' wat van geslag tot geslag oorgedra word, is dalk eintlik 'n mite, wat beteken dat hierdie taart nie veilig is om op te tel nie. 'Daar bestaan nie so iets soos' 'n 'vyf sekondes reël' nie', het Rachelle Williams, woordvoerder van die Voedselveiligheidsinligtingraad, aan Daily Mail Australia gesê. 'Dit is 'n mite; ons beveel dit beslis nie aan nie.' Mevrou Williams het egter gesê dat ons die soort kos moet oorweeg voordat ons iets van die vloer optel en eet. 'Dit kom alles neer op bakterieë', het sy gesê. Video deur RMIT. Volgens gesondheidsdeskundiges is droë kos, soos koekies, minder gevaarlik en kan dit OK wees. Ongesnyde vrugte is een groep wat as nie-gevaarlik beskou word, maar gesnyde vrugte moet nooit aan die vyf sekondes reël onderwerp word nie. "Bakterieë is afhanklik van vog om te groei, en daarom word enige kos wat nat is, as potensieel gevaarlik beskou. Dit is baie makliker vir bakterieë om op daardie kos te groei. 'Met droë kos is dit omgekeerd baie moeiliker vir bakterieë om te groei.' Droë kos is dinge soos aartappelskyfies, lekkergoed, neute, koekies, crackers en ongekookte rys of pasta. Aartappelskyfies en neute val in die " miskien " gebied van die vyf sekondes reël. Vlees, soos koue snye en salami, is beslis nie die risiko werd nie, en kan 'n broeiplek vir bakterieë wees. As jy ongekookte rys laat val, kan jy dit veilig optel en in die pan gooi. Maar gekookte rys is baie gevaarlik. Droë kos is dinge soos aartappelskyfies, lekkergoed, neute, koekies, crackers en ongekookte rys of pasta. Nat kos is gesnyde vrugte, koue vleis, ham, salami, suiwelprodukte...
Die vyf sekondes reël is'n mite genoem deur kundiges in die voedsel-industrie. 'Ons beveel dit beslis nie aan nie', sê die Voedselveiligheidsinligtingraad. Maar watter kos jy laat val en waar jy dit laat val, het 'n impak op die risiko. Aartappelskyfies, neute en koekies is minder riskant, maar vleis en gesnyde vrugte is 'n no-go.