Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte: Passage: Suiwer stysel is 'n wit, smaaklose en reuklose poeier wat onoplosbaar is in koue water of alkohol. Dit bestaan uit twee soorte molekules: die lineêre en heliese amylose en die vertakte amylopektien. Afhangende van die plant bevat stysel oor die algemeen 20 tot 25% amylose en 75 tot 80% amylopektien in gewig. Glikogeen, die glukose-winkel van diere, is 'n meer vertakte weergawe van amylopektien. Vraag: Naam: twee vloeistowwe in terwyl stysel nie oplosbaar is nie.
koue water of alkohol