Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Deurgang: Nuklease is ensieme wat DNA-stringe sny deur die hidrolise van die fosfodiësterbindings te kataliseer. Nuklease wat nukleotiede van die punte van DNA-stringe hidroliseer, word eksonuklease genoem, terwyl endonuklease binne stringe sny. Die mees gebruikte nukleases in molekulêre biologie is die beperkende endonukleases, wat DNA op spesifieke volgorde sny. Byvoorbeeld, die EcoRV-ensiem wat aan die linkerkant getoon word, herken die 6-basisvolgorde 5′-GATATC-3′ en maak 'n snit op die horisontale lyn. In die natuur beskerm hierdie ensieme bakterieë teen faginfeksie deur die fag-DNA te verteer wanneer dit die bakteriese sel binnedring, wat optree as deel van die beperking van die modifikasiestelsel. In tegnologie word hierdie volgorde-spesifieke nukleases gebruik in molekulêre kloning en DNA-vingerafdrukke.  Vraag: Watter soort biologiese makromolekule is nukleases?
ensieme