Die toring, die naam wat met verloop van tyd verander het na La Tour en Saint-Mambert en Saint-Maubert, het sy naam gegee aan die landgoed rondom die vesting en was in Engelse hande tot die Slag van Castillon in 1453, en sy volledige vernietiging deur die magte van die Koning van Frankryk. Die oorspronklike toring bestaan nie meer nie, maar in die 1720's is 'n sirkeltoring (La Tour de Saint-Lambert) op die landgoed vernoem na Simon de Chérubins, en hoewel dit eintlik as 'n kasteel gebou is, bly dit 'n sterk simbool van die twee wingerdstokke wat tydens die Honderdjarige Oorlog gebou is.
om teen aanvalle te beskerm