Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Deurgang: In volgraanvoedsel verdring die hoër veselinhoud' n deel van die styselkomponent van die meel. Aangesien sekere vesels geen voedselenergie het nie, lei dit tot 'n beskeie energievermindering. 'n Ander tegniek is die doelbewuste toevoeging van ander bestanddele wat minder energie in voedsel bevat, soos weerstandbiedende stysel of voedingsvesel, om 'n deel van die meel te vervang en 'n groter energievermindering te bewerkstellig.  Vraag: Watter voedingsaanvulling kan gebruik word om 'n deel van meel te vervang?
weerstand teen stysel of dieetvesel