Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Passage: Die nasionale kookkuns van Nepal is Dhindo en Gundruk. Die hoof Nepalese maaltyd is dal bhat. Dal is 'n lensiesop, en word bedien oor bhat (gekookte rys), met tarkari (gekerfde groente) saam met achar (pikkels) of chutni (speserige speserye gemaak van vars bestanddele). Dit bestaan uit nie-vegetariese sowel as vegetariese items. Mosterdolie is 'n algemene kookmiddel en 'n magdom speserye, insluitend komyn, koljander, swartpeper, sesamsaad, borrie, knoffel, gemmer, methi (fenugreek), laaiblare, knoffel, kaneel, chili en mosterdsaad word in kook gebruik. Momo is 'n soort gestoomde kluitjie met vleis- of groentevulsels, en is 'n gewilde kitskos in baie streke van Nepal.  Vraag: Watter soort olie word as 'n basis in Dal - sop gebruik?
Mosterd