Verwys na die onderstaande gedeelte en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte: Passage: Wasabi word dikwels met 'n metaal oroshigane geskraap, maar sommige verkies om 'n meer tradisionele gereedskap van gedroogde haaivel met fyn vel aan die een kant en grof vel aan die ander kant te gebruik. 'n Handgemaakte skraper met onreëlmatige tande kan ook gebruik word.
'n Handgemaakte skraper met ongelyke tande