Samevat die artikel:  Vir die meeste van ons is die gedagte om insekte te eet dalk 'n stap te ver in kookkuns. Maar die verbruik van sprinkane, krieke, wurms en larwes kan 'n baie belangrike deel van ons dieet word namate die koste van vleisproduksie styg en die vraag na vleis toeneem. In vanaand se laaste episode van BBC Two se Terug in tyd vir aandete word die Robshaws <unk> Brandon, 53, Rochelle, 52, en hul kinders Miranda, 17, Rosalind, 15 en Fred <unk> wat van die 1950's tot aan die einde van die millennium gereis het, die kos van die toekoms bedien. Die Robshaws monster insekte in vanaand se aflewering van BBC Two se Terug vir Aandete. Twee miljard mense regoor die wêreld vul reeds hulle dieet aan met insekte. Die eksperiment, wat vir' n sesdelige TV-program verfilm is, het geëindig met die gesin wat uiters dankbaar was vir die verskeidenheid kosse wat vandag beskikbaar is. Die aanbieder Giles Coren en die kosgeskiedskrywer Polly Russell bedien die gesin 'n radikale aandete van Mexikaanse gekruide krieket-taco's, Asiatiese wurm roerbraai, buffelwurmtert en krieket-kebabs. Die gesin probeer ook hamburgers maak van 'n mengsel van insek- en beesvleisproteïene, en hulle proe koekies wat van insekmeel gemaak is. "In die toekoms kan vleisvoorraad 'n probleem wees", sê die aanbieder, mnr. Coren, in die program. "Insekte is al geprys as 'n oplossing vir ons vleisprobleem; vol proteïene, vetarm en vol voedingstowwe is hulle reeds deel van die basiese dieet in dele van Afrika en Asië". Die gebrek aan tradisionele vleisproteïene kan toegeskryf word aan bevolkingsgroei, verduidelik die voedselgeskiedkundige Polly Russell. "Namate bevolkings wêreldwyd groei, is daar 'n groot druk op die hoeveelheid vleis wat geproduseer word, want namate ontwikkelende lande ryker word en mense Westerse diëte begin aanneem, is daar 'n neiging om baie meer vleis te verbruik", het sy gesê. Entomofagie (die eet van insekte) kan' n positiewe uitwerking op die omgewing en wêreldhonger hê as knapperige eksoskelette tipiese vleis kan vervang. Gedurende die hele vertoning, in die 1950's, moes die kinders geduldig wag vir hulle pa om sy aandete klaar te maak, omdat hulle geweet het dat sy oorblyfsels...
BBC se program Terug in tyd vir aandete beweer dat larwes die toekoms van kos is. Die Robshaw-familie hou van krieket-tacos, wurmtartjies en insekburgers. Vleis sal skaars of duurder word namate die vraag na dit groei. Insekte bevat baie proteïene, min vet en baie voedingstowwe.