Skryf 'n voortsetting vir hierdie paragraaf - In September 1800 is hy die bevel gegee oor 'n bataljon van die Konsulaire Wag. In 1803 word hy kolonel van die 10de Infanterie-regiment, wat hy in die veldtogte van 1805 en 1806-1807 gelei het.
, veg by Austerlitz, Jena en Eylau. In Februarie 1807 is Pouzet bevorder tot generaal de brigade en in 1808 het hy 'n brigade in Sebastiani se afdeling in Spanje gelei. Hy het tydelik as stafhoof vir sy ou vriend, Marshal Lannes, gedien en by Tudela geveg voordat hy teruggekeer het na sy brigadekommando. In Oktober 1808 is hy as baron veredel.