Verwys na die gedeelte hieronder en beantwoord dan die vraag daarna in dieselfde taal as die gedeelte:  Passage: Koreaanse kombuis is waarskynlik die bekendste vir kimchi, 'n bygereg wat 'n kenmerkende fermentasieproses gebruik om groente, meestal kool, te bewaar. Daar word gesê dat kimchi die porieë op die vel verlig en sodoende plooie verminder en voedingstowwe op 'n natuurlike manier aan die vel verskaf. Dit is ook gesond, want dit voorsien die nodige vitamiene en voedingstowwe. Gochujang, 'n tradisionele Koreaanse sous gemaak van rooi peper, word ook algemeen gebruik, dikwels as peper (chilli) pasta, wat die kombuis 'n reputasie vir speserye verdien.  Vraag: Watter soort peper is in gochujang?
rooipeper