Samevat die artikel:  Meester-koekmaker Eric Lanlard is op die verhoog en vertel hoe hy eenkeer geweier het om 'n 'baie onbeskof' koek vir Naomi Campbell te bak. Haar PA het gesê: "Maar dit is vir Naomi!" Ek het vir haar gesê dat ek nie omgee of dit vir die koningin is nie,' sê Eric. Leer van die meester: Tamara wys die kookvaardighede wat sy by Eric Lanlard geleer het. Toe Sy Majesteit verlede maand na die naamseremonie op die Britannia-kruiseskip toer het, was een van die gebiede waar sy die meeste beïndruk was, Eric se Market Café in die atrium, waar die middelpunt 'n pragtige, smaaklike vertoning is: delikate, neon-gekleurde framboos-makroons, Eton Mess wat bedien word met pop-sandy en sjokolade gesoute karamel-millie-feuilles. Atul Kochhar en Mary Berry is van die ander foodies wat Britannia se eienaars, P&O, gewerf het. By 'n ete wat Eric by die Kookklub aangebied het, kyk ek hoe my canard à l'orange op 'n skerm voorberei word terwyl Eric anekdotes vertel oor hoe hy een-ton koeke vir sjeiks gebak het en hoe Mary Berry sy agterkant vasgeknyp het. Dan meld ek my aan vir 'n kookles saam met hom in die Kookklub, waar muurskerms gekoppel is aan kameras wat oor Eric se werkplek geposisioneer is, wat ons in staat stel om sy elke beweging te volg. Ek maak 'n sjokoladesoufflé, hoewel ek dit ongelukkig later met die gesig na onder op die vloer van my kajuit laat val. Die Britannia, met sy 3600 passasiers en die Union Jack, is die grootste skip wat vir die Britse mark gebou is. My uitstappies langs die Middellandse See sluit in' n bustoer deur Korsika se sneeubedekte berge bo Ajaccio, waar ons wildevarkvleis proe. Alle aan boord: Met 'n kapasiteit van 3600 is Britannia die grootste cruiseskip wat vir die Britse mark gebou is. In Cartagena in Spanje leer gids Pedro ons oor tradisionele Spaanse kookkuns op 'n wyn- en tapas-toer, en wys ons dan die stad se Romeinse teater. Brittanje koester sy Britse karakter. In Brodie's, die kroeg, is daar bier uit 56 Britse provinsies en in die biblioteek is 'n hele rak aan die Britse monargie gewy. 'n Handjievol gaste kla oor die gebrek aan 'n omvattende baldek (om van 'n paar af te loop...
Met ruimte vir 3600 mense is Britannia die grootste skip wat vir die Britse mark gebou is. P&O se nuwe skip het 'n gourmet-kant, met 'n magdom restaurante aan boord. Die beste sjefs wat saam met die skip werk, sluit Eric Lanlard en Mary Berry in.