Sy het vier boeke geskryf: The New Complete Coffee Book, The New Tea Book, Christmastime Treats en Weekends with the Kids. Haar redakteur by Chronicle Books het spek voorgestel as 'n kookboekonderwerp. Bacon se gewildheid en gebruik het toegeneem, maar Perry het geglo dat 'n gebrek aan resepte die skryf van die boek moeilik sou maak. Ter herinnering aan haar voorliefde vir heuning-gebakte ham, het sy suiker en spek gekombineer om geregte te skep. Perry het besef dat spek gebruik kan word om geurmiddels by te voeg in geregte, insluitend slaaie en pasta's. Sy het waargeneem dat spek die soet en sout smaak van kos verhoog.
heuning gebakte ham