Donner un nombre d'étoiles à l'avis ci-dessous (1 étant le plus bas et 5 le plus haut) : Livre assez moyen dans l’ensemble. Il semble sorti il y a 10ans au vu des photos. Dommage pour une technique de cuisson si moderne. Je voulais acheter les 2 autres tomes, je ne le ferais pas.