Notez avec un nombre d'étoiles la critique ci-dessous (1 étant le plus bas et 5 le plus haut) : Je suis actuellement en études de pâtisserie et je déconseille ces emportes pièces qui peinent à couper les pâtes sucrées ou sablées durcies au frigo. Idem pour découper la pâte d’amande ou la pâte à sucre . Ils sont fragiles. La prise en main fait mal à la paume dès que l’on appuie ( aucun autre moyen pour que cela découpe ). Je précise que même si je l’ai conservé , contenant est fragile et est arrivé cassé. Je déconseille...sauf pour La pâte à modeler à la limite