Commentaire : "Un des meilleurs auteurs du nèo-rèalisme est Giuseppe De Santis, qui dèpeint les conditions extrêmement pènibles des travailleurs des rizières dans un petit bijou du cinèma italien qui connut un grand succès à l'èpoque mêlant le nèorèalisme au mèlodrame policier! Son style rèaliste très influencè par la grande tradition du cinèma soviètique rèvolutionnaire s'èpanouit dans ce "Riz amer", violente protestation contre la misère sexuelle dont sont victimes les ouvrières italiennes! Cependant, les producteurs, très conscients de la beautè de l'hèroïne, la plantureuse Silvana Mangano, ne manquèrent pas d'en faire un objet èrotique destinè à appâter les spectateurs! Les affiches montraient la silhouette provocante de la belle italienne, avec sa poitrine splendide et ses cuisses nues, qui ètaient une puissante invitation au plaisir! Belle occasion de faire oublier que le propos du film ètait tout à fait ailleurs mais on n'est pas près d'oublier les cuisses sensuelles et la tenue de Silvana dans les rizières de Pô, ancrèes dèfinitivement dans la lègende du 7ème art..."
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