Mae Dr Irvine yn ymuno â Llywodraeth Cymru ar ôl bod yn Ddirprwy Brif Swyddog Milfeddygol y DU ac yn Ddirprwy Gyfarwyddwr polisi ar gyfer Iechyd Anifeiliaid Byd-eang yn Llywodraeth y DU.
Dr Irvine joins the Welsh Government having been UK Deputy Chief Veterinary Officer and policy Deputy Director for Global Animal Health in the UK Government.