Nod y canllawiau hyn yw helpu’r sector cartrefi gofal i wella maethlondeb y bwyd y maent yn ei weini ac i ddiwallu anghenion amrywiol y bobl hŷn sydd dan eu gofal. Bydd hyn yn helpu i sicrhau’r canlyniadau iechyd a lles gorau i bobl hŷn, o ran maeth. Ategir hyn gan gyfres helaeth o gynlluniau bwydlenni a syniadau am ryseitiau er mwyn hyrwyddo’r arferion gorau. Bydd y canllawiau hefyd yn helpu Arolygiaeth Gofal Cymru â’i gwaith arolygu ac yn ei galluogi i ffurfio barn ar sail gwybodaeth lawnach.
The guidance aims to support the care home sector to improve the nutritional quality of the food they serve, to meet the range of needs of the older people in their care. This will help to achieve the best outcomes for older people, in relation to their nutritional health and well-being. The guidance will be supported with a full range of menu plans and recipe ideas to promote best practice. The guidance will also support Care Inspectorate Wales in its inspection role and enable a more informed judgement in this area.