a luniwyd gan yr Athro Kevin Morgan o Brifysgol Caerdydd, yn cynnig persbectif arbenigol ar gyflenwi bwyd yn y sector cyhoeddus yng Nghymru a threfniadau caffael ar draws y sectorau. Yn dilyn cyfweliadau helaeth gyda phrynwyr bwyd, arlwywyr, cyfanwerthwyr a chynhyrchwyr bwyd, mae'r adroddiad yn nodi'r cyfleoedd a'r heriau sy'n gysylltiedig â phrynu bwyd lleol a chanfyddiadau rhanddeiliaid. Mae'r argymhellion sydd yn yr adroddiad yn ymdrin â rhai materion allweddol sy'n wynebu’r system fwyd ar hyn o bryd, a fydd, os eir i’r afael â hwy ar y cyd, yn arwain at ganlyniadau cadarnhaol.Mae ‘Pŵer Prynu'r Plât Cyhoeddus: Canllaw Cyfreithiol i fewnosod cynaliadwyedd wrth Gaffael Bwyd i greu Cymru Iachach, Fwy Cyfoethog’ a gynhyrchwyd gan gwmni cyfreithwyr Blake Morgan, yn cynnig eglurder ac yn ddefnyddiol o ran chwalu rhai mythau i annog dulliau mwy arloesol a chreadigol ym maes caffael bwyd. Gall hyn helpu i gynyddu'r cyflenwad o fwyd lleol, cynaliadwy o fewn cyfyngiadau Rheoliadau Contractau Cyhoeddus 2015 a helpu i gyflawni nodau Llesiant Cenedlaethau'r DyfodolMae ‘Caffael Bwyd Sector Cyhoeddus Cymru – Diweddariad ar Wariant a phrynu o Gymru’ a wnaed gan gwmni ymgynghori Brookdale, wedi ein galluogi i greu darlun o wariant caffael bwyd ledled Cymru, faint o fwyd sy'n cael ei gyflenwi, ac agweddau/rhwystrau o ran prynu cynnyrch Cymru. Mae hyn yn darparu llinell sylfaen gyfoethog o ddata a fydd yn cryfhau ein gwaith bwyd yr Economi Sylfaenol ac y gallwn fesur gwelliant yn ei erbyn.
‘Harnessing the Purchasing Power of the Public Plate: a Legal Guide to Embedding Sustainability into Food Procurement for a Healthier, Wealthier Wales’ produced by Blake Morgan Solicitors, provides some useful myth-busting and clarity to encourage more innovative and creative approaches in food procurement. This can help increase the supply of local, sustainable food within the confines of the Public Contract Regulations 2015 and help achieve the Wellbeing of Future Generations goals.‘Welsh Public Sector Food Procurement – Update on Spending and Welsh Purchasing’ undertaken by Brookdale Consultancy, has enabled us to build a picture of food procurement spend across Wales, the amount of Welsh food being supplied and attitudes/barriers to buying Welsh produce. This provides a rich baseline of data that will strengthen our FE food work and from which we can measure improvement.