Mae EIT Food yn anelu at gydweithio'n agos â defnyddwyr i ddatblygu gwybodaeth newydd a chynnyrch a gwasanaethau yn seiliedig ar dechnoleg, gan yn y pen draw ddarparu dull o fyw iachach a mwy cynaliadwy i bob dinesydd Ewropeaidd. Bydd bod yn aelod o EIT Food yn galluogi Arloesi Bwyd Cymru i fod yn flaenllaw ym maes technoleg ac ymchwil, ac i greu partneriaethau rhyngwladol i hybu'r diwydiant bwyd a diod yng Nghymru a thu hwnt.
EIT Food aims to collaborate closely with consumers to develop new knowledge and technology-based products and services, ultimately delivering a healthier and more sustainable lifestyle for all European citizens. Being a member of EIT Food will enable Food Innovation Wales to be at the forefront of technology and research and build international partnerships to further bolster the Welsh food and drink industry and beyond.