Nid ydym yn agos at lawer o’n defnyddwyr llaeth ac mae llaeth yn gynnyrch drud i’w gludo. Caiff tua hanner llaeth Cymru ei brosesu yng Nghymru ac mae bron y cyfan yn cael ei droi’n gaws. Caiff llaeth hylifol ei brosesu yn Lloegr a bydd peth llaeth yn dychwelyd i Gymru. Rwy’n awyddus i wybod a ydym yn creu’r cynhyrchion llaeth mwyaf priodol a pha gynhyrchion y byddai modd i ni eu datblygu a’u gwerthu. Roedd y neges a ddeilliodd o Uwchgynhadledd Llaeth y llynedd yn gwbl glir: dylem ganolbwyntio ar ddatblygu ein cynhyrchion llaeth ei hunain yn hytrach na’u mewnforio o’r tu allan i’r DU. Mae’n rhaid i ni roi’r gorau i fewnforio cynhyrchion uchel eu gwerth y gallwn ni eu cynhyrchu.
We are distant from many of our dairy consumers and milk is expensive to transport. About half of Welsh milk is processed in Wales and nearly all into cheese. Liquid milk is processed in England with some Welsh milk returned for Welsh consumers.  I want to know if we are making the right dairy products and what new products we could develop and sell. The message from the Dairy Summit last year was very clear; we should focus on substituting imports from outside the UK with our own dairy products. We have to stop importing the high value products that we can make ourselves.