Mae Ian Edwards yn Brif Swyddog Gweithredol Gwesty'r Celtic Manor yng Nghasnewydd, gynhaliodd Cwpan Ryder yn 2010 ac Uwchgynhadledd NATO yn 2014; a Chanolfan Gynadledda Ryngwladol Cymru sydd i agor ar ddechrau'r flwyddyn nesaf ac sydd o fewn safle'r gwesty. Cafodd Ian ei enwi'n Westywr y Flwyddyn yng Ngwobrau Lletygarwch Ewropeaidd 2015; ac roedd yn aelod o gyn Fwrdd Cynghori Twristiaeth Gweinidogol Llywodraeth Cymru.
Ian Edwards is CEO of both the Celtic Manor Resort in Newport, south east Wales, which hosted the 2010 Ryder Cup and staged the 2014 NATO Summit; and the new International Conference Centre for Wales which is to open early next year and based within the resort site. Ian was named Hotelier of the Year at the 2015 European Hospitality Awards; and was a member of the Welsh Government’s former Ministerial Tourism Advisory Board.