Yn Blas Cymru/Taste Wales yn 2017, cyhoeddwyd y byddai swm o £21 filiwn yn cael ei fuddsoddi mewn prosiect arloesi newydd o bwyd ym maes bwyd a diod. Yn ôl y ffigurau diweddaraf, bron dwy flynedd ar ôl i Brosiect Helix gael ei lansio, mae wedi cael effaith o fwy na £82 miliwn. Nod y prosiect hwn yw hyrwyddo arloesedd ac effeithlonrwydd yn y diwydiant bwyd a diod yng Nghymru, bron ddwy flynedd ers iddo gael ei lansio. Gan ddefnyddio cyfleusterau gweithgynhyrchu o'r radd flaenaf, mae'r cynllun wedi cynnig cymorth technegol a hyfforddiant pwrpasol sydd wedi helpu i ddatblygu cannoedd o gynhyrchion newydd − nifer ohonynt yn cael eu harddangos yn Blas Cymru/Taste Wales. Mae hefyd wedi helpu busnesau i arloesi, i fod yn fwy cynhyrchiol, i wella sgiliau ac i leihau gwastraff yn y gadwyn gyflenwi.    Hanner ffordd drwy Brosiect HELIX, mae wedi cymryd camau breision ymlaen at gyrraedd ei dargedau.
At Blas Cymru/Taste Wales in 2017, funding investment of £21m was announced in a major new food and drink innovation project. Latest figures show almost two years since its launch Project Helix, which aims to boost innovation and efficiency in the Welsh food and drink industry, has already had an impact of over £82m. Using state of the art manufacturing facilities the scheme has provided technical support and bespoke training that has helped develop hundreds of new products, many of which are on display at Blas Cymru/Taste Wales, helped businesses innovate, be more productive, improve skills and reduce waste in the supply chain.  Half way through Project HELIX, it is well on its way to meeting its targets.