Mae’r Bil yn creu gofyniad statudol i awdurdodau bwyd yng Nghymru (yn y Bil diffinnir awdurdodau bwyd fel cynghorau sir neu gynghorau bwrdeistref sirol) i arolygu a llunio sgoriau hylendid bwyd i sefydliadau busnes bwyd yn eu hardal, gan ddefnyddio meini prawf a gyhoeddir gan yr ASB (adrannau 2, 3 a 4 o’r Bil). Bydd yn ofynnol i sefydliadau busnes bwyd sydd wedi cael eu sgorio hysbysu’r  cyhoedd o’u sgôr hylendid bwyd drwy arddangos eu sticer mewn man amlwg yn eu sefydliad (adran 7). Bydd hefyd yn ofynnol iddynt ddweud beth yw eu sgôr hylendid bwyd pan fydd rhywun yn eu holi (adran 8). Bydd y Bil yn ei gwneud yn ofynnol i’r ASB gyhoeddi’r holl sgoriau hylendid bwyd ar eu gwefan (adran 6).
The Bill establishes a statutory requirement for food authorities in Wales (food authorities are defined in the Bill as county councils or county borough councils) to inspect and produce food hygiene ratings for food business establishments in their area, using criteria published by the FSA (sections 2, 3 and 4 of the Bill). Food business establishments that have been rated, will be required to inform the public of their food hygiene rating by displaying their food hygiene rating sticker in a designated position at their establishment (section 7). They will also be required to verbally inform a person of their food hygiene rating if requested to do so (section 8). The Bill will require the FSA to publish all food hygiene ratings on their website (section 6).