ماچا 50 گرمی تشریفاتی برند پودرینو چای ماچا باماچا همان پودر چای سبز است که دارای آنتی اکسیدان بسیار زیادی نسبت به چای سبز است و علاوه بر لاغری برای سلامت پوست و آرامش اعصاب مفید است گیاه چای که به طور خاص برای تهیه ماچا Matcha در ژاپن رشد داده می شود به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبانهایی پوشانده می شود تا میزان کلروفیل آن ها قبل از اینکه برگهای چای جمع آوری شوند افزایش یابد پس از برداشت دستی قسمت های شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیابهای سنگی مخصوصی پودر شده که ماچا نامیده می شود و خواصی از قبیل چربی سوزی  چیشگیری از دیابت نوع 2  پیشگیری از پیری زودرس  افزایش انرژی  آرامش اعصاب سلامت پوست و افزایش توان سیستم ایمنی بدن دارد  محافظت از کبد یکی از مهم ترین خواص چای ماچا کبد برای سلامتی حیاتی است و نقش مهمی در سم زدایی اثربخشی داروها و پردازش مواد مغذی ایفا می کند بعضی مطالعات نشان داده اند که ماچا از سلامت کبد هم محافظت می کند دانشمندان در مطالعه ای به مدت 16 هفته به موش های دیابتی ماچا خوراندند و درنهایت متوجه شدند این گیاه هم از آسیب به کلیه ها و هم کبد جلوگیری می کند  در مطالعه ی دیگری به 80 نفر که کبد چرب غیرالکلی داشتند به مدت 90 روز هر روز 500 میلی گرم چای سبز دادند بعد از 12 هفته عصاره ی چای سبز سطح آنزیم کبد را به مقدار قابل توجهی کاهش داد افزایش سطح این آنزیم ها موجب آسیب کبدی می شود  علاوه براین تحلیل 15 مطالعه ی مختلف حاکی از آن است که نوشیدن چای سبز با کاهش خطر ابتلا به بیماری های کبد در ارتباط است اما باید به خاطر داشت که ممکن است عوامل دیگری هم در این ارتباط سهیم باشند  برای بررسی آثار ماچا روی انسان باید تحقیقات بیشتری انجام بشوند چون بیشتر تحقیقاتی که تا به امروز انجام شده اند آثار عصاره ی چای سبز را روی حیوانات بررسی کرده اند از سرطان جلوگیری می کند ماچا مجموعه ای از ترکیب ها را در خود جای داده که سلامت را تقویت می کنند براساس مطالعات آزمایشگاهی و مطالعه روی حیوانات ترکیب های موجود در ماچا با پیشگیری از سرطان هم ارتباط دارند  در مطالعه ای عصاره ی چای سبز اندازه ی تومور و سرعت رشد سلول های سرطان سینه در موش ها را کاهش داد ماچا سرشار از اپی گالوکتشین گالات Epigallocatechin gallate است این ماده نوعی کاتچین است که ثابت شده اثرات ضدسرطانی قدرتمندی دارد  مطالعه ی آزمایشگاهی دیگری نشان داد که اپی گالوکتشین گالات موجود در ماچا به از بین بردن سلول های سرطان پروستات کمک می کند مطالعات آزمایشگاهی دیگری هم نشان داده اند که اپی گالوکتشین گالات درمقابله با سرطان  پوست سرطان ریه و سرطان کبد هم موثر است  به خاطر داشته باشید که این موارد مطالعات آزمایشگاهی و نتایج آزمایش روی حیوانات هستند برای دانستن نتیجه ی دقیق روی انسان باید تحقیقات بیشتری انجام بشوند از قلب محافظت می کند بیماری قلبی علت اصلی مرگ ومیر در جهان است تقریبا یک سوم مرگ ومیرهای افراد بالای 35 سال به علت بیماری های قلبی است برخی مطالعات نشان داده اند نوشیدن چای سبز که مواد مغذی مشابهی با ماچا دارد برای مقابله با بیماری قلبی مفید است  مطالعات نشان داده اند که چای سبز سطح کلسترول ال دی ال بد و سطح کلی کلسترول و همین طور تری گلیسیرید triglycerides را کاهش می دهد درضمن برای جلوگیری از اکسیداسیون کلسترول ال دی ال هم مفید است؛ عامل دیگری که به محافظت در مقابل بیماری قلبی کمک می کند  مطالعات مشاهده ای نشان داده اند که نوشیدن چای سبز با کاهش خطر ابتلا به بیماری قبلی و سکته قلبی هم ارتباط دارد اگر نوشیدن چای ماچا در کنار رژیم غذایی مناسب و سبک زندگی سالم قرار بگیرد می تواند قلب را سالم نگه دارد و درمقابل بیماری ها از آن محافظت کند به کاهش وزن کمک می کند به هر مکمل کاهش وزنی که می خواهید نگاه کنید؛ به احتمال زیاد عصاره  چای سبز را در فهرست مواد اولیه ی آن خواهید دید چای سبز به توانایی اش در کاهش وزن معروف است درواقع مطالعات نشان می دهند که چای سبز به افزایش سرعت سوخت و ساز درجهت افزایش مصرف انرژی و سوزاندن چربی ها کمک می کند  مطالعه ای نشان می دهد که مصرف عصاره ی چای سبز هنگام ورزش سبک چربی سوزی را تا 17 درصد افزایش می دهد مطالعه ی دیگری روی 14 نفر حاکی از آن است که مصرف مکمل حاوی عصاره  چای سبز مصرف انرژی را به مقدار قابل توجهی افزایش می دهد  اگرچه بیشتر این مطالعات روی عصاره  چای سبز تمرکز دارند اما ماچا هم از همان گیاه به دست می آید و باید تاثیر مشابهی داشته باشد طرز تهیه چای ماچا با استفاده از پودر ماچا درست کردن چای ماچا با این همه مزایایی که دارد خیلی راحت است و طعم لذت بخشی هم دارد برای درست کردن ماچای سنتی 1 تا 2 قاشق چای خوری برابر با 2 تا 4 گرم پودر ماچا را در فنجان بریزید و حدود 60 میلی گرم آب داغ به آن اضافه کنید و با همزن بامبو bamboo whisk آن را هم بزنید همزن های بامبو را می توانید از فروشگاه های تخصصی چای و نوشیدنی ها تهیه کنید  می توانید مقدار پودر ماچایی را که به آب اضافه می کنید طبق ذائقه ی خود کم یا زیاد کنید اگر می خواهید چای رقیق تری داشته باشید پودر ماچا را به نصف قاشق چای خوری 1 گرم کاهش بدهید و آن را با 90 تا 120 میلی گرم آب داغ ترکیب کنید اگر چای غلیظ تری را ترجیح می دهید 2 قاشق چای خوری 4 گرم پودر ماچا را با 30 میلی گرم آب ترکیب کنید  با پودر ماچا می توانید لاته پودینگ یا اسموتی ماچا هم درست کنید البته مثل همیشه تعادل مهم است اگرچه ماچا مزایای زیادی برای سلامتی دارد اما لزوما هرچه بیشتر مصرف کنید بهتر نیست بعضی ها که روزانه شش فنجان چای سبز مصرف کرده اند دچار مشکلات کبدی شده اند ازآنجاکه چای ماچا غلیظ تر از چای سبز است این عدد برای چای ماچا یعنی روزی دو فنجان