کنجد سفید تمیز و اعلاء 75 گرم خالص کنجد خواص کنجد برای سلامتی  علاوه بر مصارف آشپزی کنجد خواص تغذیه ای پیشگیری کننده و درمانی نیز دارد که آن را برای طب سنتی قابل استفاده کرده است روغن کنجد منبعی سرشار از فیتونوترینت هایی مانند اسیدهای چرب امگا3 آنتی اکسیدان های فلاونوئیدفنولیک ویتامین ها و فیبر رژیمی است بنابراین این دانه فواید بسیاری دارد   کنجد منبع خوبی از پروتئین رژیمی است و اسیدهای آمینه باکیفیت 20 این دانه را تشکیل می دهند بنابراین کنجد برای قرارگرفتن در رژیم گیاهی با پروتئین بالا عالی است فقط باید دانه های کنجد را روی سالادها سبزیجات و نودل های خود بپاشید