پونه خشک شده پونه خشک پاک شده با کیفیت عالی  در طول تاریخ از پونه برای معطر کردن چای های گیاهی و غذاها استفاده می شده است از چای پونه برای رفع سرماخوردگی تب سرفه سوء هاضمه مشکلات کیوی و کبدی و سرددرد استفاده می شده است از برگ های تازه یا خشک شده پونه نیز برای درمان آنفلوانزا گرفتگی شکم برای القای تعریق و همچنین در درمان بیماری هایی مانند آبله و سل استفاده می شود  برای تهیه چای پونه برگ های آن در آب داغ می جوشانند غلظت کمتر مواد شیمیایی سمی در این چای ها نسبت به روغن پونه کمتر است توصیه می شود افراد فقط به طور دوره ای چای پونه بنوشند زیرا این کار بر روی بدن ضرر دارد و نباید به طور مرتب نوشیده شود مصرف چای پونه برای نوزادان و کودکان می تواند کشنده باشد