ادویه آبگوشت اعلاء  یک کیلوگرم  آبگوشت یک غذای اصیل و سنتی ایرانی است که طرفداران زیادی دارد این غذا انواع مختلفی دارد و در هر یک از شهرهای ایران با روشی متفاوت طبخ می شود ماده اصلی این غذا گوشت تازه گوسفندی است که باید چرب باشد تا این غذا لذیذ شود برای خوش عطر شدن این غذا و از بین بردن بوی ضخم گوشت باید از ادویه های معطر استفاده کرد بهترین ادویه ها در تهیه این غذا زردچوبه دارچین فلفل سیاه زیره زنجبیل هل میخک و لیمو عمانی است