فلفل پولبیبر ترک تند و ترش  100 گرمی فلفل پول بیبر و به عربی حلب از نوع فلفل گوشتی نسبتا شیرین که خاصه و عمدتا در ترکیه کشت می گرددتولید می شود پول بیبر را می توان جایگزین مناسبی برای پاپریکا و فلفل قرمز دانست و در غذاهای مختلف استفاده کرد توجه داشته باشید که در مصرف این فلفل زیاده روی نکنید زیرا استفاده بیش از اندازه آن موجب تند شدن غذا می شود شما می توانید از این فلفل به همراه آبلیمو و روغن زیتون برای طعم دار کردن مرغ و گوشت کبابی استفاده کنید یا آن را به عنوان چاشنی به سالاد تخم مرغ نیمرو و آب پز پاستا ماکارونی غذاهای گیاهی سالاد سیب زمینی سیب زمینی سرخ شده غذاهای دریایی اضافه کنید در سوریه برای طعم دار کردن آجیل نیز از پول بیبر استفاده می شود به طور کلی از پول بیبردر تمامی غذاها استیک ها کباب ها سرخ کردنی ها روی سوپ سالادها و استفاده می شود