عسل آویشن خام با برگه آزمایش  حرارت ندیده این محصول به دلیل ظاهر سفت خود به عسل رس معروف است و به خلاف تصور عموم شکرک نبسته بلکه عسل خام و حرارت ندیده است به همین دلیل تمامی خواص و ترکیبات عسل طبیعی حفظ شده و بهترین گزینه برای مصرف روزانه و خوراکی ست