اسید فوماریک غذایی 1 کیلوگرمی اسید فوماریک پودر کریستالی سفیدرنگ با طعم اسیدی مشخصی است که بیشتر به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد و اغلب در انواع کیک و شیرینی به عنوان طعم دهنده وجود دارد این ترکیب شیمیایی خاصیت اسیدی ضعیفی دارد و به همین دلیل گفته می شود که خطری برای بدن انسان ندارد