نشاسته درجه یک100گرم نشاسته پودری است به رنگ سفید و بی بو که در ساقه و دانه گیاهان یافت می شود گیاهانی نظیر گندم برنج ذرت و سیب زمینی سرشار از نشاسته هستند     پودر نشاسته حاوی فیبر کلسیم آهن و ویتامین B می باشد که بسیار کم کالریست و علاوه بر پخت و پز در صنایع صنعتی و تولیدی کاربرد بسیار دارد