بادام درختی ایرانی کشت امسال درجه یک خوش خوراک در بسته بندی نیم کیلویی بادام نوعی میوه است که درخت آن بومی ایران و کشورهای اطراف و آسیای مرکزی است اما در مناطق بسیاری کشت می شود در اصل بادام جزو مغزهای حقیقی به حساب نمی آید بلکه از انواع شفت هاست که دارای یک پوسته بیرونی و یک پوشش درونی سخت است که دانه مغز در درون آن قرار می گیرد ارتفاع درخت بادام ۴ تا ۱۰ متر است و قطر آن نیز می تواند به بیش از ۳۰ سانتیمتر برسد نوع خودروی آن را که هسته های کوچک دارد اَرْژَن می نامند بزرگترین کشورهای تولیدکننده بادام در دنیا ایالات متحده آمریکا و اسپانیا هستند ایران با تولید ۶٪ در رتبه پنجم تولیدکنندگان این میوه قرار دارد ۴۹٪ دانه بادام را روغن تشکیل می دهد که ۶۲٪ آن اولئیک اسید غیر اشباع ۲۴٪ لینولئیک اسید غیراشباع و ۶٪ آن پالمیتیک اسید اشباع است مقدار انرژی موجود در هر ۱۰۰ گرم مغز بادام ۵۷۶ کیلوکالری است بزرگترین بادامستان های دیم در ایران در شهرستان کوهسرخ خراسان رضوی و هماشهر و منطقه قهستان در کرمان شهرستان سیرجان قرار دارد