کشمش پلو کشمش منبع خوب فیبر می باشد که فیبر موجود در آن باعث جلوگیری از سرطان کولون کمک در جلوگیری از رشد غیر  معمول سلول ها بیماری ها و همچنین کنترل قند خون می شود  اگر کشمش پلویی را به گوشت اضافه کنید مقدار چربی غذا را کم میکند و  مقدار فیبر و آهن را افزایش و مقدار سدیم را کاهش میدهد   کشمش میزان LDL یا کلسترول بد خون را کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی می شود و اگر به مدت 4 هفته هر روز کشمش مصرف کنید آنتی اکسیدان در خون افزایش و کلسترول بد LDL کاهش می یابد   کشمش برای رفع و کاهش استرس نیز بسیار مفید بوده و همچنین باعث تقویت اعصاب و دور شدن غضب و عملکرد صحیح رگ های بدن می شود و سستی و رخوت را از بدن دور میکند   کشمش پلویی برای درمان بی نظمی معده و یبوست نیز مصرف می شود برای جلوگیری از این ناخوشی ها می توانید مقداری کشمش را خیس کنید و بعد از چند ساعت آب آن را بنوشید   تحقیقات نشان داده است که ورزشکارانی که قبل و در حین ورزش  حدود یک فنجان کشمش مصرف می کنند بهتر از بقیه سلول های بدن را از آسیب حفظ می کنند