بذر اسفناج تیغ دار بسته 100 عددی اسفناج تیغ دار یا Spinach Prickly  با نام علمی Spinacia oleracea var spinosa می باشد  در ایران گونه های زیادی از اسفناج های تیغ دار وجود دارد و کشت می شود که علت کشت آن در مقابل اسفناج معمولی یکی عملکرد بالا در برخی گونه ها و دیگری دوره رویشی طولانی و دلیل سوم  رشد و نمو بیشتر در سرمای زمستان می باشد ارقامی که خاردار یا تیغ دار هستند میوه با پوشش گل رشد کرده و پس از سخت شدن اغلب دارای ۲ و ۳ و یا ۴ خار می شوند از آنجائیکه موقع بذر پاشی با ماشین بذر اسفناج تیغ دار به سختی از ماشین به زمین می افتد کشت های مکانیزه مشکلات زیادی به همراه دارد اگر چه با پوشش دار کردن بذر در برخی کشورها این مشکل را حل نموده اند ولی بذر اسفناج تیغ دار در شرایط سخت زمستان معمولاً دارای رشد نمو بهتری نسبت به بذر صاف است  اسفناج نسبت به آب و هوا حساسیت چندانی ندارد و جزء محصولات فصل خنک است رطوبت کافی هوا و خاک در رشد و نمو و کیفیت اسفناج اثر مثبت دارند در مناطق گرم مثل خوزستان ان را در اواسط پاییز و در نقاط سرد در اواسط بهار می کارند  اگر میخواید سبزی هاتون رو پشت پنجره و تو گلدانهای زیبا پرورش بدید بهتره از خاک آماده و تمیز استفاده کنید تا فضای آپارتمان از حشره و موجودات دیگر پر نشه  بهترین خاک برای کاشت سبزی کمپوست های آماده یا خاک سبزی کاری است   روش کاشت بذر اسفناج تیغ دار در گلدان  ابزار مورد نیاز  بذر خاک استاندارد کمپوست خیلی خوبه  گلدان مناسب دستکش آبپاش کوچک بیلچه و الک تنها ابزارهای کاشت سبزی در آپارتمان هستند  ابتدا بذر ها را برای مدت ۱۰ ساعت و حداکثر ۳ روز خیس میکنیم  خاک را الک کرده تا نرم و یک دست شود  گلدان مورد نظر را از خاک مرغوب کمپوست آماده پر میکنیم بیش از ۳۴ گلدان  گلدان انتخابی باید زهکشی خوبی داشته باشد در انتهای آن سوراخ مناسبی برای خروج آب اضافی باشد  سپس اقدام به آبیاری گلدان میکنیم تا آب کاملاً از گلدان خارج شود   بعد از چند ساعت از آبیاری گلدان بذر ها را بر روی خاک میریزیم و حداکثر به ارتفاع دو برابر طول بذرها روی آن خاک میریزیم   ریختن خاک زیاد روی بذر ها باعث خفه شدن آن شده و نمی توانند رشد کنند  سپس با افشانه آب را بر روی سطح خاک اسپری کنید به صورتی که مطمئن شوید آب به بذر ها رسیده و این کار را هر روز یا روزی دوبار انجام دهید  قبل از سبز شدن بذر سبزی نباید اجازه دهید سطح خاک خیلی خشک شود در این صورت از جوانه زدن خبری نیست  آبیاری زیاد نیز باعث میشود هوا به بذر ها نرسد و خفه شوند و جوانه زنی صورت نگیرد هنگامی که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری مجدد کنید  البته میتوانید بدون خیس کردن بذر ها در آب آن ها را به صورت دستپاش بر روی سطح خاک بریزید و با چنگال سطح خاک را زیر و رو کنید تا بذر ها به زیر خاک بروند  کود دهی را از هفته دوم بعد از جوانه زنی شروع کنید  روش کاشت بذر اسفناج تیغ دار در باغچه و زمین   برای این کار بهتر است ابتدا مقداری خاک برگ یا کمپوست یا کود حیوانی بر روی باغچه ریخته و با بیلچه خاک را زیر و رو میکنیم  و سپس خاک را نرم و تخت و یک دست میکنیم   بذر ها را به صورت دست پاش و یکنواخت در محل مورد نظر ریخته و سپس با شن کش یا چنگال خاک را با آرامی زیر و رو میکنیم تا بذر ها به زیر خاک بروند  سپس به آرامی اقدام به آبیاری می کنیم به صورتی که آب بذر ها را جابجا نکند و با خود نبرد  تا قبل از سبز شدن باغچه بهتر است هر روز یا روزی دو بار باغچه را آبیاری کنیم  البته می توان بذر اسفناج تیغ دار را به صورت ردیفی نیز کشت نمود به این صورت که فواصل بین ردیف ها را ۴۰ تا ۶۰ سانتی متر و فواصل بین هر گیاه را ۱۰ تا ۲۰ سانتی متر در نظر بگیرید  برداشت سبزی ها از باغچه یا گلدان   اسفناج معمولاً به صورت سلیقه ای از نظر اندازه برداشت می شود هم می توان هنگامی که برگ ها کوچک و جوان هستند به صورت بیبی برداشت نمود و هم هنگامی که به بلوغ رسیدند برداشت نمود و مصرف کرد  برای برداشت سبزی به خصوص در اولین برداشت ها بهتر است از قیچی استفاده کنیم زیرا بذر ها زیاد در عمق قرار نداشته و ریشه قوی نداشته درنتیجه ممکن است از خاک در بیایند  برای برداشت سبزی ها را نباید از ریشه در بیاوریم بلکه تنها برگ های آن را جدا کنیم و مصرف کنیم   بعد از گذشت چند روز از برداشت سبزی مجدد میتوانیم آن را برداشت کنیم و سبزی ها دوباره سبز می شوند سبزی ها اگر چیده و سرگیری نشوند به گل می روند