غنچه گل محمدی یک کیلوگرم  طبق اطلاعات درج شده در کتب سنتی  برای اولین بار در جهان گلاب گیری عرق گل محمدی در ایران شروع شده و کم کم به نقاط دیگر انتقال پیدا کرده است که از معروف ترین گلاب های ایران می توان به گلاب قمصر کاشان و گلاب لاله زار استان کرمان اشاره نمود  از عطر و طعم اسانس گل محمدی در بسیاری از فرآورده های داروئی و غذایی و عطر سازی استفاده می شود و یکی از پرکاربرد ترین و گران ترین اسانس های موجود در دنیا می باشد از غنچه گل محمدی خشک شده در تهیه شیرینی جات و آشپزی ها استفاده زیادی شده و از عطر و طعم لذت بخش آن استفاده می کنند و همچنین ممکن است از غنچه گل محمدی خشک شده برای تزیین غذا استفاده کنند در برخی از موارد از غنچه گل محمدی  برای خوشبو کردن فضا ها و یا به عنوان ادویه در غذا استفاده می شود یکی از پر کاربرد ترین موارد استفاده از غنچه گل محمدی  دمنوش خوش طعم گل محمدی می باشد