کشمش طبیعی کشمش ها از خشک شدن انگورها در جلوی نور خورشید یا خشک کن تهیه می شوند به طور طبیعی شیرین هستند و طعم آن به طور گسترده ای در پخت و پز غذایی در سراسر جهان به ویژه در دسرها استفاده می شود   قطعا یکی از مهمترین کشف های بشر در حوزه تغذیه  خشک کردن میوه ها و سبزیجات بوده که بدون کاهش خواص و گاهی هم با افزایش خواص بعضی میوه ها بسیاری از آنها با خشک کردن مغذی تر می شوند مانند انجیر و انگور همراه بوده است   کشکش بسیار مقوی و مغذی بوده غالبا به صورت خام و در مواردی نیز به صورت پخته مورد استفاده قرار می گیرد  کشمش از فواید و مزایای زیادی برای رفع نیازهای غذایی و حفظ سلامتی برخوردار است  کشمش سرشار از کلسیم پتاسیم آهن و انواع ویتامین ها می باشد و به دلیل میزان پایین کالری مصرف آن به جای قند و شکر به افراد چاق توصیه می شود  از دیگر خواص کشمش کمک به سلامت چشم استحکام استخوان ها و مراقبت از دندان ها می باشد  لازم است بدانید اگرچه کشمش از انگور تهیه می شود اما خواص آن با خواص انگور دارای تفاوت های نسبتا فراوانی است