پودر زعفران قائنات پودر زعفران نسبت به زعفران آسیاب نشده رنگ بهتری به غذا و دسرو می بخشد از دیگر فواید پودر زعفران می توان این پودر مستقیم در غذا یا دسر ریخت و یا مقداری از این پودر با آب ولرم دم کرد  برای اینکه زعفران رنگ و عطر خوبی به غذا و دسر ببخشد لازم است که زعفران آسیاب شود  برخی از افراد زعفران را در فر می گذارند که خشک شود سپس زعفران را آسیاب می کنند البته در این روش حتما باید دقت کرد که زعفران نسوزد البته این روش برای خشک کردن توصیه نمی شود زیرا زعفران از گیاهان بسیار حساس می باشد و بی دقتی و بی احتیاطی در این روش خشک  کردن باعث سوخته شدن زعفران می شود  یکی از مزایای پودر زعفران نسبت به زعفران دم کرده مقدار زعفرانی است که برای طعم و عطر برای غذا لازم است که در پودر زعفران کمتر از زعفران آسیاب شده می باشد به عنوان مثال برای درست کردن شله زرد برای 10 نفر نیاز به نصف پیمانه زعفران دم کرده می باشد در حالی که می توان از پودر زعفران یک قاشق مربا خوری استفاده کرد  از دیگر مزایای پودر زعفران نسبت به زعفران دم کرده این است که برای نگهداری نیاز به فریز کردن و یا نگهداری در یخچال نمی باشد