پودر انبه اعلاء  یک کیلوگرم  پودر انبه درجه یک ادویه ای خوش بو و خوش طعم است که برای مزه دار کردن برخی غذاها اضافه می کنند ادویه انبه با پودر انبه تفاوت دارد برای طعم دار کردن جوجه کباب فلافل و بسیاری از غذاها از پودر انبه استفاده می شود برای تهیه سس فلافل ادویه فلافل و ترشی انبه از این ترکیب استفاده می شود که از فروشگاه های معتبر خرید ادویه می توانید این محصول را تهیه کنید اگر قصد خرید ادویه فلافل را دارید حتما از مقدار پودر انبه ایی که به آن اضافه شده است سوال کنید چرا که پودر انبه از ترکیبات اصلی ادویه فلافل است  ادویه انبه از پودر انبه به علاوه ادویه های دیگر تشکیل می شود برای تهیه پودر انبه از ورقه های خشک شده میوه انبه نارس استفاده می شود که آن ها را پس از خشک شدن آسیاب می کنند و به مصرف می رسانند  پودر انبه برای از بین بردن بوی بد برخی غذاها نیز کاربرد دارد این ادویه طعم متمایل به ترش و تندی دارد طعمی که می تواند شبیه سماق یا تمبر هندی باشد این ادویه دارای مقادیر زیادی فیبر مواد معدنی و ویتامین هاست که استفاده آن همراه با غذاها می تواند برای بدن مفید باشد  انبه میوه ای گرم و استوایی است که حاوی آنتی اکسیدان های فراوانی بوده که برای حفظ سلامتی بدن مفید است این ادویه گرم و خوش عطر طرفداران زیادی داشته و برای طعم دار کردن مرغ و ماهی نیز استفاده می شود