نمک سبز  اولَس   درار  دلار  بدون مواد نگه دارنده300 گرمی  نمک سبز یا درار یک نوع چاشنی گیلانی است که از ترکیب سبزی های معطر محلی تهیه و معمولاً به جای نمک با انواع مواد غذایی مخصوصاً میوه های ترش خورده می شود ازاین رو به آن نمک سبز هم می گویند به دلیل استفاده از سبزیجات مختلف در تهیه این محصول درار دارای طعمی بسیار خوشمزه و عطری دلپذیر است  تعدادی از خواص دلال سبز محلی به شکل خلاصه عبارتند از  پیشگیری و درمان نفخ معده جلوگیری از ترش کردن و رفلاکس معده با کاهش اسید معده افزایش تعداد گلبول های قرمز بهبود شادابی پوست و مو کاهش فشار خون قند خون و کلسترول در بدن بهبود عملکرد معده و تقویت سیستم گوارشی