فلفل پاپریکا خشک شده تیدا 500 گرمی  فروش به صورت کلی و جزئی پاپریکا چیست ؟  پاپریکا در اصل همان فلفل دلمه ای قرمز است که خشک شده است البته گاهی پس از خشک کردن آنرا به پودر تبدیل میکنند که ادویه یا پودر پاپریکا نام میگیرد  اما در حالت دیگر قبل از خشک کردن فلفل دلمه ای را به شکل اسلایسی خرد کرده و سپس خشک میکنند که به آن اسلایس پاپریکا گفته می شود  اصالت پاپریکا به مجارستان بر میگردد اما در حال حاضر در تمام دنیا طرفداران بسیاری دارد که یان طرفداران و مشتریان روز به روز هم در حال افزایش هستند  این افزایش فروش به علت طعم و رنگ فوق العاده ای است که این ادویه به غذاهایمان اضافه می کند اما مزایای پاپریکا به عطر و طعم آن خلاصه نمی شود و ما شاهد خواص بسیاری در آن هستیم که در ادامه به بررسی برخی از آنها خواهیم پرداخت     جدول ارزش غذایی پاپریکا    جدول ارزش غذایی پاپریکا در هر 100 گرم  کالری282 کیلو کالریچربی13 گرمکلسترول0 میلی گرمسدیم68 میلی گرمپتاسیم2280 میلی گرمکربوهیدرات54 گرمپروتئین14 گرم     جدول ارزش غذایی پاپریکا در یک قاشق غذا خوری  حدود 7 گرم   کالری19 کیلو کالریچربی09 گرمکلسترول0 میلی گرمسدیم46 میلی گرمپتاسیم155 میلی گرمکربوهیدرات37 گرمپروتئین1 گرم   جداول ارزش غذایی برگرفته از FoodData Central     خواص پاپریکا  سرشار از ویتامین C  پاپریکا سرشار از ویتامین C است و قادر است میزان بسیار بیشتری نسبت به میزان ویتامین C مورد نیاز بدن در روز را تامین کند و این ویتامین C خواص بسیاری دارد از جمله اثر گذاری بر روی روند بهبود سرما خوردگی  سرشار از ویتامین K  دیگر ویتامینی که در پاپریکا مقادیر قایل توجهی از آن موجود است  ویتامین K می باشد که یکی از ویژگی های آن بهبود فعالیت دستگاه گوارش است  سرشار از ویتامین B6  در پاپریکا یا همان فلفل دلمه ای قرمز مقادیر قابل توجهی ویتامین B6 و ویتامین B12 موجود است که به بهود وضعیت قلبی عروقی بدن کمک کرده و همچنین کمک شایانی به تنظیم فشار می کند و همچنین این گیاه خاصیت خون سازی نیز دارد  وجود این ویتامین در کنار آهن فراوان کمک به افزایش انرژی بدن هم میکند و از انرژی زا بودن هم میتوان به عنوان یکی دیگر از خواص پاپریکا نام برد   کاهش احتمال ابتلا به سرطان  بررسی ها نشان از وجود کپسایسین در پاپریکا می دهد که کمک شایانی به جلوگیری از ابتلا به سرطان می کند زیرا این ترکیب از رشد سلول های سرطان جلوگیری کرده  کمک به درمان دیابت  بررسی ها نشان داده است که پاپریکا به علت ترکیباتی که در خود دارد باعث منظم شدن میزان انسولین می شود که این امر در نهایت منجر به پیشگیری از دیابت خواهد شد       بهبود بیماری های کبدی  بهبود بیماری های کبدی نیز یکی از خواص پاپریکا است  این بیماری ها در جامعه بسیار شایع هستند و انواع مختلفی دارند که به عنوان مثالی از آنها میتوان کبد چرب را نام برد اما پاپریکا به دلیل داشتن آنتی اکسیدان ها توانایی ضد عفونی کردن کبد را دارد و میتوان سلامت کبد را افزایش دهد  تنظیم فعالیت دستگاه گوارش  خونریزی یا زخم معده یا خونریزی روده از بیماری های شایع دستگاه گوارش می باشند اما پاپریکا از مقادیر قابل توجهی فیبر و ویتامین K بهره می برد که این امر باعث تنظیم فعالیت دستگاه گوارش و بهتر عمل کردن آن شده و سبب افزایش تعداد باکتری های مفید و همچنین ایجاد تحرکاتی در اسید معده می شود  بهبود بینایی  همه ما ویتامین A را به خواص آن برای بینایی و افزایش سلامت چشم می شناسیم  حال خبر خوب این است که در پاپریکا ویتامین A هم موجود می باشد و این مسئله کمک شایانی به سلامت چشم ما میکند  همچنین در پاپریکا لووتیان و زاکسنتین هم وجود دارد که تاثیر بسزایی در این امر دارد  بهبود التهاب  پاپریکا سرشار از کپسایسین است  این ترکیبی است که در بسیاری از کرم هایی که برای کاهش التهاب تجوزیر می شوند وجود دارد به همین علت است که پاپریکا نیز خواص ضد التهابی دارد و همچنین از بیماری های التهابی هم پیشگیری می کند  کاهش ریزش مو  از دیگر خواص پاپریکا میتوان به کاهش ریزش مو اشاره کرد  بالاتر در ارتباط با وجود ویتامین B6 و آهن در پاپریکا صحبت کردیم و به برخی از خواص آنها نیز پرداختیم  اما خاصیت قابل توجه دیگری که میتوان از آن نام برد تقویت رشد مو و کاهش ریزش آن است   افزایش سلامت پوست  پاپریکا به دلیل دارا بودن آهن و بتاکاروتن از پیری پوست و چروک شدن آن جلوگیری کرده و همچنین از ایجاد آکنه پیشگیری می کند همچنین از تیرگی پوست هم جلوگیری کرده و رنگ پوست را حفظ میکند البته دقت کنید که استفاده افراطی از پاپریکا به علت ایجاد گرما در پوست میتواند نتیجه ی عکس بگذارد       افزایش کیفیت خواب  پاپریکا به دلیل دارا بودن ملاتونین و ویتامین B و ترکیبات دیگری که دارد میتواند استرس را کاهش دهد و به بهبود کیفیت خواب کمک کند  بهبود زخم  یکی درگیر از خواص پاپریکا بهبود زخم است زیرا در آن ویتامین E هم دیده می شود که این ویتامین قادر است با کمک کردن به گلوبول های قرمز زمان التیام زخم ها را کوتاه تر کند و سرعت ایحاد لخته خود را بالا ببرد  جلوگیری از آسکوربورت  این بیماری که از کافی نبودن میزان ویتامین C بدن ایجاد می شود به دندان ها و لثه ضربه میزند و برای مثال باعث خونریزی در لثه می شود  اما پاپریکا با توجه به میزان ویتامین C که دارد  میتواند از این بیماری جلوگیری کند  طعم پاپریکا چگونه است ؟  همانطور که گفتیم پاپریکا پودر فلفل دلمه ای قرمز خشک شده است و از آن دسته ادویه های است که می تواند طعم های متفاوتی داشته باشد  می تواند شیرین و ملایم باشد و یا می تواند تند باشد