عرق یونجه یک و نیم لیتری گیاه یونجه گیاهی با گل های بنفش تیره یا آبی روشن است در بیشتر مناطق معتدل و شبه قاره ای گیاه یونجه را کشت می کنند تا از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند عرق گرفته شده از گیاه یونجه حاوی مقادیری از انواع ویتامین ها است ویتامین هایی از جمله موارد زیر در ترکیبات این نوشیدنی وجود دارد  ویتامین A  ویتامین B6  ویتامین D  ویتامین E  ویتامین C  ویتامین K  از طرفی مواد معدنی همچون گزینه های زیر در ترکیبات این نوشیدنی وجود دارد  پتاسیم  کلسیم  فسفر  منیزیم  حاوی آمیلاز است که به عنوان آنزیمی مخصوص هضم مواد نشاسته ای به کنترل جذب نشاسته و قند در بدن کمک می کند  وجود آنزیم های مختلف در این عرق سبب به همراه داشتن خواص متعددی برای بدن شده است