سماق 100 گریمی مصرف سماق برای مبارزه با میکروب مبارزه با سرطان و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفید است تمام خواص سماق و فواید این پودر خوشمزه برای درمان و سلامتی سماق مزه منحصر به فردی دارد که معمولاً به تند و کمی میوه ای و کمی شبیه لیمو توصیف می شود و دارای یک مزه متمایز برای غذاها می باشد در حقیقت تحقیقات اخیر نشان می دهد که سماق می تواند اثر قدرتمندی روی کنترل قند خون سلامت قلب پیش گیری از بیماری ها و حتی تسکین درد داشته باشد مواد مغذی سماق و مصارف پزشکی طبیعی همانند دیگر گیاهان و ادویه های دارویی سماق کالری کم اما ویتامین C بالایی دارد و باعث ایجاد یک آنتی اکسیدان مهم برای کمک به مبارزه با بیماری ها و بهینه سازی سلامتی می شود به طور خاص سماق غنی از پلی فنول ها و فلانوئیدها است مانندگالیک اسید متیل گالات کامپرلو و کورستین ؛ هم چنین حاوی تانین است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و ممکن است خواص ضد سرطانی نیز داشته باشد