ادویه کاری اعلا 75g کاری به درمان بیماری های همچون سوزاک و کلامیدیا کمک می کند و مجدداً باید ذکر کنیم که این خاصیت نیز ناشی از کورکومین موجود در آن است همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند علاوه بر این پژوهش ها نشان می دهد که کاری کلسترول را پایین می آورد و از انعقاد خون جلوگیری می کند این ادویه تورم و درد ناشی از آن را نیز کاهش می دهد  استفاده از ادویه کاری برای بهبود سرماخوردگی  مدت هاست که خواص ادویه کاری شناخته شده است اما تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده گیاهی خاص به نام فنوگرک که از آن در تهیه ادویه کاری استفاده می شود می تواند درمانگر سرماخوردگی گریپ و حتی عفونت ها باشد طبق مقاله ای که در دیلی میل منتشر شده است محققان پس از زیر نظر گرفتن ۲۰ داوطلب و انجام آزمایشی طی فصل زمستان متوجه شدند کسانی که بیماری سرماخوردگی پیدا می کنند اگر در هفته ۲ بار نصف قاشق چای خوری از گیاه نامبرده را در ادویه کاری خود استفاده کنند به سرعت خوب می شوند و اگر بیمار نباشند مصرف این گیاه سبب می شود در طول زمستان از سرماخوردگی در امان بمانند  کاری ادویه ای مفید برای لاغر شدن  گروهی از متخصصان تغذیه می گویند اگر قصد دارید لاغر شوید ادویه کاری را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید این متخصصان تاکید کردند که یکی از مواد اصلی موجود در ادویه های کاری فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می دهد و به سوختن کالری ها کمک می کند حتی نکته جالب تر این که این ادویه به شما کمک می کند که در وعده غذایی بعدی کمتر غذا بخورید