شیره سفید انگور درجه 1800گرمی کارون شیره انگور ملایر سفید  شیره انگور ملایر از عصاره گیری انگور به وجود می آید  انگوری که از خاک ملایر به وجود آمده و شهرت جهانی دارد  منظور از شیره سفید رنگ شیره انگور است و ربطی به سیاه یا سفید بودن خود انگور ندارد   درباره شیره انگور  شیره انگور ماده ای است بسیار شیرین که از آب انگور به دست می آید  شیره انگور فرایند تولید متفاوتی با شیره توت و خرما دارد  برای تهیه شیره انگور ابتدا آب انگور را از انگور جدا می کنند سپس نوعی خاک قلیایی به آن اضافه می کنند  در شهرستان ملایر این خاک را از کوهی به نام کوه گرمه تهیه می کنند  این خاک باعث می شود تفاله انگور به همراه خاک ته نشین شود