کتاب خورد و خوراک دیکتاتورها معرفی کتاب با خودم فکر کردم کسانی که در لحظات مهم تاریخ آشپزی کرده اند ممکن است چه چیزی برای گفتن داشته باشند وقتی اوضاع جهان بحرانی و شکننده بود چه چیزی در قابلمه ها قُل قُل می کرد؟ صدام حسین بعد از اینکه دستور داد ده ها هزار کُرد را با حمله ی شیمیایی قتل عام کنند چه خوراکی خورد؟ دلش آشوب نمی شد؟ وقتی دو میلیون نفر از مردم کامبوج از گرسنگی می مردند پل پوت چه غذایی می خورد؟ وقتی فیدل کاسترو جهان را به آستانه ی جنگ هسته ای می برد چه خوراکی خورد؟ در این کتاب تاریخ قرن بیستم را از دریچه ی آشپزخانه دید زدم یاد گرفتم چطور می شود در مواقع دشوار دوام آورد و چطور می شود به یک دیوانه غذا داد