پسته احمد آقایی خام 500 گرمی آشنایی با خواص پسته خام یکی از مهم ترین آجیل هایی که ایرانی ها در روزهای معمولی و اعیاد خود به مقدار زیاد از آن استفاده می کنند پسته می باشد اکثر نمونه های این نوع آجیل خوشمزه در شهرهای مختلف ایران کشت می شود به همین دلیل ما در این مقاله به بررسی خواص پسته و انواع آن می پردازیم نمونه های مختلفی از این آجیل پسته در شهرهای مختلف ایران به خصوص کرمان  رفسنجان و دامغان کشت می شود و نمونه های زیادی هم به دیگر کشورها صادر می شودپسته اصولا به شکل خام و بو داده و شور مورد استفاده قرار می گیرد که دارای مزایای زیادی برای انواع بیماری ها زیبایی و تقویت پوست و مو می باشد مصرف کنندگان بهتر است بدانند که بهترین نوع پسته مصرفی نوع خام آن می باشد که می تواند خواص پسته را به بدن منتقل نماید پسته فرآوری شده هم در طی عملیات فرآوری  تمام خواص خود را از دست داده است ارزش غذایی این آجیل پسته نیز به گونه ای است که میزان قند موجود در آن از همه کمتر می باشد و در مقابل از پروتئین و ویتامین های زیادی برخوردار است بیماران دیابتی نیز می توانند از آن بهره لازم را بگیرند اکثر افراد با سنین مختلف می توانند از این آجیل پسته استفاده کنند و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوند اما خانواده ها بهتر است پیش از یک سالگی این آجیل را برای تغذیه فرزندان خود به کار نبرند همچنین تاثیر آن در دوران کودکی و سالمندی شگرف است و می تواند آنها را از بسیاری از بیماری ها دور کند و به تقویت اندام های مختلف بدن این افراد بپردازد پسته دارای مزایا و خواص زیادی است که همه این خواص وابسته به وجود انواع ویتامین ها پروتئین ها و مواد معدنی موجود در آن می باشد این آجیل منبع خوبی از پتاسیم و منیزیم روی ازت گوگرد فسفر مس آهن است و می تواند جایگزین بسیاری از مواد غذایی و میوه ها در رژیم های غذایی باشد این خشکبار دارای مقدار زیادی از پروتئین ها ویتامین های A و Eو B کربوهیدارت ها و مواد نشاسته ای فیبر کلسیم چربی امگا آمینو اسیدهای ضروری و نیمه ضروری بدن و  می باشد این آجیل یکی از منابع غنی پروتئین می باشد و می تواند به بسیاری از افراد که دارای رژیم های گیاه خواری هستند کمک کند و به عنوان یک منبع طبیعی و گیاهی موثر کمبود پروتئین بدن آنها را جبران کند قابل ذکر است که بهترین راه برای نگهداری از مغزهای پسته گذاشتن آنها در فریزر می باشد تا گرفتار انواع قارچ ها نشوند