گلرنگ ممتاز گلرنگ که با نام های دیگری مانند کاجیره کاغاله کافشه و گل خشت نیز شناخته می شود بومی مشرق زمین است و امروزه در اغلب کشورها کاشته می شود این گیاه در خراسان تفرش تبریز و برخی مناطق دیگر می روید از نظر مصارف روغن آن و ماده رنگی گلهای ان مورد توجه است از دانه های روغنی برای استخراج روغن های گیاهی و از گل های گلرنگ برای مقاصد دارویی استخراج رنگ طبیعی ورنگین کردن خوراکی ها استفاده می کنند