روغن فلفل قرمز  60 سی سی روغن فلفل اصل و غلیظ با خواص فراوان و قابلیت خوراکی خواص؛ این روغن به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود و منبعی غنی از انواع ویتامین ها  پروتئین ها  کربوهیدرات  اسید های چرب  چربی های اشباع و غیر اشباع است  مجموع این ترکیبات موجب شده این روغن خاصیت ضد التهابی  ضد باکتریایی  ضد درد و ضد عفونی کنندگی داشته باشد و برای بهبود بیماری هایی مانند مشکلات قلبی و عروقی  سرطان  مشکلات گوارشی  روماتیسم و درد های عضلانی مفید باشد   مصرف روغن فلفل قرمز میزان سوخت و ساز بدن را افزایش داده و سبب افزایش گردش خون می شود  به این ترتیب گرمای بدن افزایش یافته و تعریق را زیاد می کند  تقویت کننده سیستم ایمنی است این روغن منبعی غنی از انواع ویتامین ها است  وجود ویتامین A موجب تقویت بافت های مخاطی مجاری تنفسی  ادراری و دستگاه گوارش شده و سیستم ایمنی بدن را در برابر عوامل بیماری زا تقویت می کند  ویتامین C با تقویت عملکرد عروق و گردش خون  سلامت بدن را تضمین می کند   متابولیسم را افزایش می دهد این روغن دارای ترکیب فعالی به نام کپسایسین است  این ماده با افزایش میزان سوخت و ساز  دمای بدن را افزایش می دهد  علاوه بر این  مصرف آن به هضم غذا در معده کمک کرده و در کاهش اشتها موثر است  به همین دلیل برای کاهش وزن و چربی سوزی از آن استفاده می شود   به سلامت قلب کمک می کند کپسایسین موجود در روغن فلفل قرمز موجب کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شده و احتمال تشکیل لخته های خونی را کاهش می دهد  به این ترتیب خطر ابتلا به سکته  حمله ی قلبی و یا لخته شدن خون را به طور چشمگیری کاهش می دهد   یک ضد التهاب قوی است ترکیبات موجود در این روغن خاصیت ضد التهابی دارند  این ترکیبات فعالیت پپتیدهای موجود در بدن را مهار کرده و از ایجاد بیماری هایی مانند التهاب مفاصل  سر درد و فشار سینوسی جلوگیری می کند    در پیشگیری از سرطان موثر است آنتی اکسیدان های روغن سیر مانع از فعالیت رادیکال های آزاد در بدن می شوند  به این ترتیب از تخریب بافت های بدن جلوگیری می کند  به همین دلیل پزشکان معتقدند استفاده از این روغن در پیشگیری از بیماری هایی مانند سرطان پروستات و سرطان روده موثر است