ماهی کولی شور تازه یک کیلویی  1000 گرم  ماهی کولی شور غذاهای گیلانی شامل طیف وسیعی از چاشنی ها و مزه های متفاوت و خوش طعم است که ماهی شور جزو مهم ترین انهاست حتما سفره غذاهای شمالی یا رشتی دیده اید که در کنار خوراکی هایی همچون میرزاقاسمی یا باقلاقاتق  ماهی قرمز رنگی قرار دارد  این همان ماهی شور یا کولی شور معروف است  ماهی کولی شور را به عنوان چاشنی در کنار غذاهایی همچون باقلا قاتق ترش تره و ترش واش سرو می کنند ماهی کولی شور هم اشپل دار و هم بدون اشپل میباشد