جدوا ممتاز مشهد جدوا که به زردچوبه سفید نیز شناخته می شود از گیاهان دارویی خانواده زنجبیلیان می باشد که قدمت آن به هزاران سال می رسد این گیاه گرمسیری که در طول رشد قد آن به بیست سانت می رد در افریقا  اندونزی  امریکا و هند می رویداین گیاه شگفت انگیز گلهای زرد با برگهای سبز و قرمز دارد که به شکل ورقه ورقه بریده می شودو در نهایت خشک می شوندریشه این گیاه مخروطی شکل می باشد پوسته بیرونی آن تیره و داخل آن سفید است