ساخارین 1 کیلوگرمی ساخارین یک شیرین کننده مصنوعی است که کاربردهای فراوانی در تولید محصولات صنایع غذایی دارد از آن جایی که این شیرین کننده نسبتاً پایدار است و ماندگاری طولانی دارد تولید کنندگان مواد غذایی اغلب از آن در تولیدات خود استفاده می کنند مصرف آن حتی پس از سال ها نگهداری بی خطر است علاوه بر نوشیدنی های رژیمی گازدار از آن برای شیرین کردن محصولاتی از جمله آب نبات ها آب میوه ها آدامس مرباها کمپوت و  نیز استفاده می شود