شربت سکنجبین 500 میلی لیتر طبیعی و بدست آمده با روش های سنتی و با غلظت متوسط   استفاده شده از رنگ های مجاز خوراکی  سکنجبین آمیزه ای از سرکهانگبین است سکنجبین در واقع سرکه و انگبین و مخلوطی است از سرکه و عسل که به میزان و مقدار معین در هم می آمیختند و از مخلوط آن شربتی خوش گوار و معطر وفرح بخش به وجود می آوردند در برخی نقاط که عسل یافت نمی شد یا می خواستند شربتی ارزان قیمت فراهم کنند سکنجبین را از مخلوط سرکه و شکر تهیه می کردند ولی همچنان آن را سکنجبین می نامیدند؛ و امروز که عسل گران یا کمیاب تر از گذشته شده به طور کلی این شربت را با شکر تهیه می کنند سکنجبین را بیشتر با کاهو مصرف می کنند که بسیار خوشمزه می شود  خواص سکنجبین 1 تسکین عطش 2مفید برای انسداد عروق 3 تقویت کبد 4 تقویت معده 5 رفع سردرد 6 رفع صفرا 7 رفع تب 8 جلوگیری از سکته مغزی 9 خنک کننده  شیوه نگهداری   به دلیل نداشتن نگهدارنده باید در یخچال نگهداری شود