گردوی درجه 1 برداشت امسال یک کیلویی گردو حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها است که همین موضوع باعث می شود یکی از خاصیت گردو تقویت سیستم ایمنی بدن باشد که از این طریق از انسان در ابتلا به بسیاری از بیماری ها جلوگیری نموده و نقش مهمی را در سلامت بدن ایفا می کند