خمیر مایه فرانسوی 125گرم  مایه خمیر 125 گرم ساف لیور همراه شماست تا بتوانید انواع نان را در خانه تهیه کنید و خودتان از لذت بوی خوش پختن نان سرمست شوید مایه خمیر یکی از اساسی ترین مواد غذایی برای تهیه انواع نان می باشد این دانه های ریز که مواد تشکیل دهنده شان باعث پف کردن و عمل آمدن خمیر می شود برای افزایش حجم و تخلخل نان استفاده می شود  این ماده تا حد زیادی به پیکینگ پودر شباهت دارد و عملکرد آن ها تقریبا مشابه است برای استفاده از یک قاشق غذا خوری مایه خمیر شما نیاز به یک چهارم لیوان آب گرم و یک قاشق چایخوری شکر دارید پس از مخلوط کردن این سه ماده با هم باید شاهد حباب هایی که روی محلول ایجاد می شود باشید