توت فرنگی خشک 100 گرمی خواص توت فرنگی و بیماری  های قلبی  در توت فرنگی موادی  به نام پلی فنول وجود دارد که می تواند مانع از فشار خون بالا شود این ماده از تشکیل پلاکت در داخل رگ های خونی پیشگیری می کند همچنین توت فرنگی حاوی مکانیزم های ضد التهابی است که خطر بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد فیبر و پتاسیم موجود در توت فرنگی به سلامت قلب کمک می کند براساس مطالعات انجام شده افرادی که پتاسیم زیادی در طول روز مصرف می کردند تا 49 درصد ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهند