خربزه شاخدار یا خیار آفریقایی کیوانا روی این میوه ی استوایی برجستگی های خارمانندی از جنس پوست میوه به چشم میخورد و از سرده ی خربزه ها می باشد بافت درون آن مثل ژله  چسبناک و ژلاتینی است مزه اش هم گاهی شبیه خیار آبلیمو زده و یا ترکیبی از مزه ی موز و لیمو می باشد  خربزه ی شاخدار خیار آفریقایی که به آن طالبی آفریقایی و کیوانو هم گفته میشود میوه ی بومی آفریقا و صحرای کالاهاری و زیمباوه و صحرای بزرگ آفریقا  می باشد در زیمباوه به آن گاکاچیکا می گویند  این میوه دو نوع است بعضی از آنها پوست زرد و برخی پوست سبز رنگ دارند   برخی از مردم دنیا از این میوه سالاد درست می کنند و یا به عنوان چاشنی گوشت مورد استفاده قرار می دهند برخی دیگر هم از آن برای تهیه بستنی و دسر استفاده می نمایند و دسته ی سوم مزه ی آنرا به طور کلی دوست ندارند و پس از یک بار تجربه اش برای همیشه آن را از لیست خریدهای خود پاک می کنند  این میوه در ایالات متحده پرتغال ایتالیا شیلی استرالیا و نیوزیلند هم کاشت میشود و بنا به گفته متخصصان تغذیه سرشار از ویتامین C است بومیان آفریقا در فصل های گرم و خشک از آن به عنوان ماده ای برای تأمین آب بدن خود استفاده می کنند   کیوانو دارای مجموعه ای از ویتامین ها و مواد معدنی است که بسیاری از آن ها برای رفع نیاز روزانه بدن ضروری هستند یک خربزه کیوانو ۲۰۹گرم حاوی مواد مغذی زیر است  کالری ۹۲ کربوهیدرات ۱۶ گرم پروتئین ۳۷ گرم  چربی ۲۶ گرم  ۱۸ درصد از نیاز بدن به ویتامین C  ۶ درصد نیاز روزانه به ویتامین A  ۷ درصد ویتامین B6  ۲۱درصد از منیزیم  ۱۳ درصد آهن  ۷ درصد زینک  ۸ درصد فسفر  ۳ درصد کلسیم میوه کیوانو همچنین حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی است که آسیب های سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو در بدن را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت سرطان بیماری های قلبی و التهاب را از بین می برد علاوه بر آن مقدار قابل توجه آهن در این میوه به افزایش تولید گلبول های قرمز کمک می کند  پوست بیرونی این میوه ضخیم و پوشیده از برآمدگی های ریز است به همین دلیل ممکن است با نگاه اول این میوه خوراکی به نظر نرسد قبل از رسیدن کامل میوه به رنگ سبز تیره است اما به محض رسیدن به رنگ زرد با سایه های نارنجی درمی آید علاوه بر گوشت و دانه های داخلی پوست این میوه هم قابل خوردن است اگر خواستید پوست آن را هم میل کنید حتما برآمدگی های خاردار را جدا کنید در صورت دلخواه می توانید برای طعم دار کردن این میوه از شکر یا نمک استفاده کنید