سویق گندم  وزن تقریبی  200 گرمی خواص وخاصیت های سویق گنــدم   1 درمان کننــده قطعی وریشه ای انواع یبوست  2 کمک به درمان بیماری های گوارشی  3 ارزش غذایی بسیـار بالا  4 کمک به تقویت قوای جسمانی و رشد استخوان  5 تقویت کننــده معده و کمک کننــده به هضم غذا  6 پاکسازی و دفع سموم و رسوبات از بدن  7 بهبود دهنده بی نظیر وپایین آورنده قند خون  روایاتی در مورد خواص سویق   ابوهاشم جعفری گفت نزد امام رضا علیه السلام بودم که بسیار تشنه شدم ولی از شکوه و جلال حضرت نتوانستم درخواست آب کنم حضرت درخواست آب کرد و جرعه ای از آن نوشیدسپس حضرت فرمود ای اباهاشم بنوش که سرد و گواراست پس از آن آب نوشیدم ولی دوباره تشنه شدمحضرت نگاهی به خدمتکار انداخت و فرمودشربتی از آب و سویق و شکر بیاور سپس به او فرمود سویق و شکر را اندکی مرطوب کن و بیاورو سپس فرمود ای اباهاشم بنوش که رفع عطش می کند  علی بن سلیمان گفت نزد امام رضا علیه السلام مشغول خوردن کله پاچه بودیم که حضرت سویق خواست گفتم من سیر شده امحضرت فرمود مقداری کمی از سویق کله پاچه را هضم می کند و دوای آن می باشد  ابراهیم بن بسطام به نقل از مردی مروی گفت امام رضا علیه السلامفردی را نزد من فرستاد و سویق خواست مقداری سویق مرطوب برای ایشان فرستادیم حضرت آن را نزد من برگرداند و فرمود هرگاه ناشتا سویق خشک خورده شود حرارت بدن و تلخه زرداب را کم می کند و هرگاه مرطوب باشد چنین تاثیری نخواهد داشت