دانه کینوا سفید خارجی پرو بسیار تمیز  900 گرمی دانه کینوا  طبع معتدل خاویار گیاهی  معمولا پخته می شود  هر دو پیمانه کینوا با دو و نیم پیمانه آب  حاوی پروتئین منیزیم فیبر پتاسیم آهن کلسیم فسفر ویتامین های گروه B ویتامین E و آنتی اکسیدان ها و حتی همه ۹ آمینو اسید ضروری بدن است  جایگزین برنج و استفاده در سالاد و خوراک ها کینوا خام هم در سالاد مورد استفاده است  اگر آرام و طولانی بپزد نرم و شیرین است و اگر سریع پخته شود سفت و کرانچی می شود  می توانید کینوا را آرد کنید و در شیرینی و نان استفاده کنید که برای افراد با حساسیت گلوتن بسیار مفید است  کالری کمی دارد و همین خواص دانه کینوا سبب شده است که نه تنها موجب کم شدن وزن شود بلکه در جلوگیری از فشار خون بیماری های قلبی دیابت نوع دو و حتی پیشگیری از سرطان موثر باشد  توجه کینوا دارای مقداری اگزالات است این ماده در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند و برای افرادی که مبتلا به ناراحتی کلیه هستند ویا کسانی که کلیه آن ها سنگ اگزالاتی تولید می کند مضر است و بنابراین باید در مصرف آن احتیاط بکنند  انشاءالله همیشه سالم و شاد باشید روغنکده ریما