باقلوا بشقابی عسلی ویژه سنتی یزد  نکته قابل توجه اینکه کیفیت این محصول بالاتر از باقلوای فوق ممتاز می باشد و دارای مقدار بالایی از مغز بادام و پسته می باشد به طوری که به آن باقلوای مغز نیز گفته می شود  نکته مهم دیگر در رابطه با این محصول این است که در ترکیب آن به جای قند از عسل استفاده شده است