شکر سرخ اعلا  500 گرمی شکر سرخ را می توان جایگزین شکر و قند سفید کرد تا هنگام نوشیدن انواع چای علاوه بر ساکارز املاح معدنی مفیدی را هم مصرف کرده باشیم ضمن این که فیبر موجود در شکر سرخ مانع افزایش ناگهانی قند خون می شود و این عدم افزایش ناگهانی قند خون برای افرادی با قند خون بالا مفید است  در تهیه شیرینی کیک و مربا می توان از شکر سرخ استفاده کرد مزیت شیرینی با شکر سرخ علاوه بر املاح مغذی فراوان موجود در ملاس شکر عطر و طعم دلپذیر شکر سرخ است که باعث خوش عطر و طعمی دستپخت مان خواهد شد