ادویه اکبر جوجه 50گرمی آراد برای طرز تهیه اکبر جوجه خوشمزه ابتدا مرغ را می شویم سپس از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار قرار می دهیم توجه داشته باشید که برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان نباید پوست روی مرغ را جدا کنیم پیاز را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و به کاسه حاوی مرغ اضافه می کنیم در ادامه سیرها را خرد کرده و به کاسه اضافه می کنیم در ادامه آبلیمو را به همراه زعفران دم کرده و ادویه اکبر جوجه به کاسه اضافه کرده و خوب مواد را مخلوط می کنیم مواد طعم دهنده را با دست روی تمام قسمت های گوشت مرغ ماساژ می دهیم تا گوشت مرغ به خوبی طعم دار شود پس از اینکار روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود در صورت تمایل می توانیم مقداری شیر هم در مود طعم دهنده مرغ استفاده کنیم توصیه ما این است که هر زمان می خواهید اکبر جوجه درست کنید حتما از شب قبل گوشت مرغ را طعم دار کنید طعم دار کردن گوشت مرغ یکی از مهم ترین دلایلی است که باعث می شود اکبر جوجه شما خوشمزه تر و لذیذتر شود پس از اینکه گوشت مرغ طعم دار شد آنرا از یخچال خارج می کنیم در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و روغن مایع را به آن اضافه می کنیم حرارت زیر قابلمه باید متوسط باشد تا علاوه بر اینکه روغن نسوزد  گوشت مرغ مغز پخت شود قطعات گوشت مرغ را در روغن داغ قرار می دهیم و پس از اینکه دو طرف قطعات مرغ طلایی شد و مرغ مغز پخت شد آنرا از قابلمه خارج می کنیم در مرحله بعدی باید حدود ۵ دقیقه گوشت مرغ را در کره تفت دهیم تا لذیذتر شود پس از اینکه جوجه ها به طور کامل سرخ و طلایی شدند آنها را در توری فلزی قرار می دهیم تا روغن اضافی شان خارج شود در پایان اکبرجوجه ها را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه کته زعفرانی و رب انار ترش سرو می کنیم