ادویه جوجه  کباب باکیفیت خانگی   بسته 100 گرمی  ادویه جوجه کباب این ادویه  متشکل از ادویه جات مختلفی است که به طبع خواص و مزایای تمام آنها را در خود دارد  زردچوبه نمک پودر فلفل سیاه یا قرمز دارچین آویشن پودر چیلی پودر گلپر پودر پیاز پاپریکا پودر زنجبیل پودر سیر  ادویه جوجه  یکی از محبوب ترین ادویه جات ترکیبی برای آن هایی است که علاقه وافری به جوجه کباب دارند  البته انواع کباب از غذاهای سنتی بسیار پرطرفدار در تمام نقاط ایران هستند  اما جوجه کباب به دلیل سادگی طبخ و همین طور مقرون به صرفه بودن تقریباً در اکثر مهمانی ها و پیک نیک ها طرفدار دارد  به همین دلیل هم ادویه جوجه به خصوص در میان ما ایرانی ها بسیار پرمصرف و پرطرفدار است  ادویه جوجه ادویه جوجه بسیار متنوع است و شما با توجه به ذائقه خود می توانید از ادویه های مختلفی در طبخ جوجه کباب استفاده کنید  اما زعفران  زردچوبه پودر فلفل سیاه پودر سیرو پیاز پودر زنجبیل و پابریکا اصلی ترین مواد آن هستند  به جای پودر زعفران هم می توانید از زعفران دم کرده استفاده کنید و زعفران دم کرده را روی قطعات مرغ بریزید و هم بزنید  به ترکیب مرغ و پیاز و ادویه ها حتماً کمی آب لیموی تازه هم اضافه کنید  این کار باعث می شود علاوه بر اینکه جوجه کباب خوش طعم تری داشته باشید موفق به تهیه کباب نرم تر و ترد تری نیز بشوید  زیرا خاصیت اسیدی آب لیمو در بافت گوشت اثر کرده و آن را سست می کند در نتیجه کبابی نرم و خوش طعم خواهیم داشت  مراحل آماده سازی و مزه دار کردن جوجه کباب زعفرانی فرقی با جوجه کباب معمولی ندارد  تنها تفاوت آن در این است که برای جوجه کباب زعفرانی می توانید پودر زعفران یا زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید  سپس در اواخر طبخ جوجه کباب مقداری کره آب شده را به همراه زعفران دم کرده غلیظ به روی کباب ها بمالید تا زعفرانی شوند  ادویه های جوجه کباب لبنانی ادویه ها و آماده سازی جوجه کباب لبنانی با مدل های قبل کمی متفاوت است که در ادامه به آن می پردازیم  ادویه های لازم برای جوجه کباب لبنانی عبارتند از آب لیموی تازه سیر له شده پودر فلفل سیاهروغن مایع و نعنای خشک  مضاف بر آن رب گوجه فرنگی ماست معمولی پاپریکا و نمک هم به آن افزوده می شود  ابتدا روغن را درون تابه ای بریزید و سیر له شده را به همراه فلفل و نعنای خشک شده درون آن تفت دهید  سپس رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید ولی مراقب باشید ترکیب شما نسوزد  سپس آن را از روی شعله بردارید و کناری بگذارید تا سرد شود  تکه های مرغ جوجه کبابی را در کاسه ای بریزد و این ترکیب را به آن اضافه کنید  سپس آب لیموی تازه نمک و ماست را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت یک شب در یخچال استراحت کند  این کباب را می توانید هم به سیخ بکشید و هم اینکه در ماهی تابه تهیه کنید  ادویه جوجه ادویه جوجه ادویه جوجه کباب مکزیکی مواد لازم برای تهیه جوجه کباب مکزیکی نیز شامل ماست چکیده سس مایونز رب گوجه فرنگی و روغن مایع یا زیتون است  در کنار آن آب لیمو ترش تازه پیاز سیرو نمک به علاوه زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز و پابریکا اضافه می شود  در کاسه ای بزرگ قطعات مرغ را قرار دهید و سپس پیازها را خورد کرده و سیر را له کنید و به آن اضافه کنید  سپس ماست چکیده رب گوجه فرنگی روغن و سس مایونز را به همراه ادویه ها به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید  روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خوبی به مرغ نفوذ کنند  بعد از این مدت جوجه کباب ها را به سیخ بکشید یا در تابه به همراه کمی روغن سرخ کنید  ادویه جوجه کباب ترکی مواد لازم برای تهیه جوجه کباب ترکی شامل پیاز فلفل دلمه ای ماست پرچرب رب گوجه فرنگی آب لیموی ترش است  ضمن این که برای ساخت ادویه جوجه ترکی  پودر سیر پودر پیاز پودر پاپریکا و پودر زیره نیز استفاده می شود  علاوه براین مواد در ادویه جوجه ترکی فلفل سیاه روغن مایع یا روغن زیتون و نمک هم وجود دارد  برای این منظور پیاز و فلفل دلمه ای را خرد کنید؛ تمام مواد فوق را در کاسه ای بزرگ با هم ترکیب کنید  سپس تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و روی ظرف را با سلفون بپوشانید و اجازه دهید بین سه ساعت تا 24 ساعت بماند  شما به راحتی می توانید این کباب را با سبزیجات همراه در فر طبخ کنید