آب شلغم تند دوغانای Doganay یک لیتری استفاده از شلغم پخته  شده بسیار رایج است اما بد نیست بدانید که نوشیدن آب شلغم می تواند باعث کاهش و کنترل وزن شما شود برای پاسخ به این سوال که چگونه آب شلغم بگیریم هم باید بدانید که تنها کافی است آن را بدون هیچگونه افزودنی داخل آب میوه گیری آب گیری کنید نوشیدن آب شلغم به کنترل چربی و قند خون کمک زیادی می کند  آب شلغم کربوهیدرات و کالری بسیار کمی دارد و شاخص گلایسمی این نوشیدنی بسیار پایین است بنابراین سطح قند خون شما را افزایش نمی دهد تحقیقات بسیاری بر روی آب شلغم نشان می دهد که کلسترول بد و قند خون را به مقدار قابل توجهی کاهش می دهد