زعفران دسته زعفران دسته رشته های اصلی زعفران محسوب می شود این زعفران نوع اورجینال زعفران ها می باشد که کمترین مداخله انسان در آن هست و در واقع رشته کامل زعفران می باشد زمانی که کشاورزان رشته های زعفران را از گلبرگ سوا می کنند آن را به همان صورت خشک شده و کنار هم قرار می دهند