گمج سفالی با گنجایش دو مرغ   دیگ سفالی  مخصوص 8 تا 10 نفر گمج سفالی یکی از محبوب ترین و پرمصرف ترین محصولات سفالی استان گیلان است  گمج چیست و چطور می توان از آن استفاده نمود؟ یکی از محبوب ترین صنایع دستی گیلان  گمج سفالی است که در دو نوع خام و لعاب دار به بازار فروش ارائه می شود این محصول که یکی از اصلی ترین سوغات گیلان می باشد به عنوان اولین ظرف در تهیه و تولید انواع خورشت های محلی نظیر فسنجان باقلاخورشت و کاربرد بسیار مناسبی دارد   اگرچه امروزه ظروف فلزی جایگزین این نوع ظروف شده اند اما هنوز این ظروف همواره در بین خانواده های سنتی و روستایی استان گیلان از اهمیت و کیفیت بالایی برخوردار می باشد یکی از اصلی ترین خاصیت های این ظروف بالا بردن مدت زمان پخت مواد غذایی است در واقع با این روش خورشت شما بهتر از قبل جا می افتد و همین دلیل باعث بالا بردن طعم و کیفیت بسیار مطلوب غذای شما می شود اگر از گمج سفالی در پخت و پز خود استفاده نکرده اید حتما به شما پیشهاد می کنیم یک بار آن را تجربه کنید تا شاهد تفاوت در کیفیت و مزه غذا شوید