شیرینی کماچ سهن خرمایی گردویی خانگی 800گرمی ویتامین سرا  مهمان ما کرمانی ها باشید این شیرینی سوغات استان کرمان است و با آرد جوانه ی گندم و خرما درست می شه اصلا شکر نداره و تمام شیرینی اون از خرماست بافت نرمی داره و مزه ی اون هم شبیه سمنو است به خاطر آرد جوانه گندم در مقایسه با کلمپه خیلی طعم متفاوتی داره هم آردش متفاوته و هم ادویه هایی که داخلش استفاده می شه اما به مراتب ارزش غذایی بالاتری نسبت با کلمپه داره خرمای بیشتری هم نسبت به کلمپه داره   تازه ی تازه بعد از ثبت سفارش شیرینی با بهترین مواد اولیه و در محیط کاملا بهداشتی پخته و ارسال می شه  شیرینی خانگی است و هیچ افزودنی نداره و تمام شیرینیش از خرماست همراه با ادویه هایی بی نظیر مثل زیره و رازیانه که عطر و طعمش رو دو چندان می کنه از آرد گندم سبوس دارو آرد جوانه ی گندم برای پخت این شیرینی استفاده می شه و یک شیرینی به تمام معنا سالم و مقوی هست  خلاصه که یه شیرینی خوشمزه و سالم هست که می تونین در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرین   شیرینی مخصوص کرمان  شیرینی سهن شیرینی سنتی و مخصوص کرمان هست و پای ثابت مراسم های رسمی و دورهمی های خانوادگی و دوستانه  است سر سفره عید همیشه هست حتی جایگزین سمنو می شه توی مراسم های ترحیم هم همیشه حضور داره فقط تنها جایی که نیست مراسم عروسیِ   مواد تشکیل دهنده ی این شیرینی خوشمزه آرد جوانه گندم و آرد گندم سبوس دار به همراه خرماست یعنی هیچ ماده ی مضری این بزرگوار نداره و سالم سالم هست همچنین ادویه مخصوص داره که شامل زیره و رازیانه و زدچوبه و گل خشتگل زعفران نما می شه و طعم دلچسبی رو به شیرینی می ده     مقایسه کلمپه و کماچ سهن 1  بافت شیرینی کلمپه بافتی سفت و بیسکوییتی داره در صورتی که کماچ بافت نرم و کیک مانند داره  2 ادویه ها کلمپه ادویه هایی مثل میخک و زیره و هل و جوز و دارچین داره اما کماچ زیره سبز و رازیانه و زردچوبه و گل خشت و سیاه دانه داره  3 مواد میانی مواد میانی کلمپه خرمای طعم دار شده با ادویه هست و مقداری کمتری خرما نسبت به کماچ داره اما کماچ خرمای بیشتری داره و ادویه ها در خمیرش استفاده میشه  4 نوع آرد ارد کلمپه  ارد سه صفر هست اما کماچ با ارد گندم سبوس دار و جوانه گندم درست میشه  5 مواد تشکیل دهنده ی خمیر خمیر کلمپه از ترکیب ارد و روغن و اب به دست میاد اما خمیر کماچ ترکیب ارد و اب و ادویه هست و فقط مقدار بسیار کمی روغن مایع داره و میشه گفت نسبت به کلمپه سالم تر هست چون هم روغن نداره و هم اردی که استفاده شده  ارد سالم تر و مقوی تری هست  6  طعم کماچ طعم کاملا متفاوتی داره و میشه گفت مزه ی سمنو میده به همراه خرما و ادویه ها  ولی خمیر کلمپه تقریبا طعم به خصوصی نداره و فقط خرما هست که بهش طعم میده کماچ شیرین تر هم هست  هم خرمای بیشتری داره و هم اردش شیرین هست  امیدوارم امتحانش کنین و از خوردنش لذت ببرین