برگ بو برگ کامل و بدون ساقه و چوب 50گرمی برگ لورل که معمولاً به آن برگ بو نیز میگن در حال حاضر عمدتاً برای اهداف آشپزی استفاده میشه برگ ها به عنوان چاشنی استفاده میشن و طعم معطری به گوشت غذاهای دارای مرغ و ماهی شربت ها سس ها خورش ها و  میدن از اونجایی که برگ های تازه نسبتاً تلخ هستن معمولاً خشک استفاده میشن  برگ بو یکی از معدود ادویه هایه که باید در اوایل پخت و پز اضافه بشه چون طعم اون به تدریج تشدید میشه برگ بو باید قبل از سرو از داخل ظرف برداشته بشه چون اگر برگ به طور کامل داخل غذا بمونه لبه های تیز اون می تونه باعث آسیب های داخلی بشه برگ بو له شده یا پودر برگ بو یکی از مواد ضروری ادویه های ترشی مخلوط هست و به صورت صنعتی در فرآورده های گوشتی سس ها سرکه و شیرینی ها استفاده میشه برگ بو ها را نیز در ظروف محصولات غلات قرار میدن تا حشرات رو دفع کنه غذاهایی که میتونین از برگ بو در اونا استفاده کنین  چلو گوشت جوجه ماهی میگو قیمه آبگوشت سس گوشت کباب تابه ای خوراک ماهی ماهی کبابی ماهی سوخاری