مغز گردو قهوه ای خورشتی و فسنجانی ممتاز ایرانی 2کیلویی مخصوص خورشت فسنجان و سایر مصارفغذایی دیگر ک توسط کدبانوهای گرامی سرو و پخته می شود طعم شیرین و پرخاصیت آن این امکان را  می دهد ک خورشت ما مزه ای ملس را ب خود بگیرد لذا با توجه ب  طعم و مغز قهوه ای آن کالری بیشتری در آن دیده می شود ک باعث کاهش وزن و میزان کردن سوخت وساز بدن می شود در واقع خوردن این نوع مغز  توسط کارشناسان توصیه می شود و از جهات مختلف مورد پسند عده ی زیادی از مردم می شود این مغز گردو شامل مواد معدنی  ویتامین می باشد ک شامل فسفر آهن منیزیم پتاسیم ویتامین Aو   B کالری بالا و رنگ قهوه ای آن ک ب غذا رنگ طبیعی می بخشد