پودر دارچین 100 گرمی اعلاء طبع دارچین  طبع دارچین گرم و خشک است؛ به همین دلیل نیز به صورت چاشنی در غذاها و خوراکی های مردم ایران استفاده می شود  خواص دارچین  دارچین مانند زنجبیل میخک و جوز هندی دارای خاصیت گرم کننده است یکی از خواص دارچین این است که جریان خون را افزایش می دهد و دمای بدن را بالا می برد ترکیبات موجود در دارچین مانع از ایجاد پروتئین تاو در مغز می شوند که یکی از علل بیماری آلزایمر است دارچین به محافظت از نورون ها کمک می کند سطح عصبی را بهبود می بخشد و عملکرد حرکتی در بیماران مبتلا به پارکینسون را بهبود می بخشد علاوه بر این به هضم غذا کمک می کند و برای درمان زخم معده و گاز روده مفید است دارچین عمدتا به عنوان چاشنی معطر و افزودنی طعم دهنده در طیف گسترده ای از غذاهای شیرین و خوش طعم غلات صبحانه غذاهای سبک چای و غذاهای سنتی استفاده می شود