برنج قهوه ای 5 کیلویی برنج قهوه ای از جنس همان برنج سفید است با این تفاوت که در برنج سفید  لایه های بیرونی شالی بطور کامل برداشته می شود ولی در برنج قهوه ای فقط لایه اول آن برداشته می شود برنج قهوه ای نسبت به برنج سفید سرشار از آهن روی فسفر منگنز کلسیم منیزیوم پتاسیم سلنیم ویتامین های B1 B2 B3 B6 K و E است که باعث می شود خواص بهتری داشته باشد