کتاب زبان اصلی Aguecheeks Beef Belchs Hiccup and Other Gastronomic Interjections کتاب Aguecheeks Beef Belchs Hiccup and Other Gastronomic Interjections Literature Culture and Food Among the Early Moderns اثر Robert Appelbaum یک کتاب تحقیقاتی در زمینه فلسفه و تاریخ است که در سال 2011 منتشر شده است این کتاب با بررسی روش های مختلفی که انسان ها برای به کار گیری غذا در دوران قدیمی استفاده می کردند به بررسی تأثیر غذا بر فرهنگ و ادبیات پرداخته است این کتاب به دلیل بررسی های مفصل و علمی به عنوان یکی از کتابهای موفقیت آمیز در این زمینه به نظر می رسد نویسنده این کتاب Robert Appelbaum نیز کتابهای موفق دیگری مانند The Culture of the Fork A Brief History و Eating Right in the Renaissance را نیز نوشته است