ترخون خشک 100 گرمی اعلاء این گیاه طبع گرم و خشک دارد و بسیار اشتهاآور است از این سبزی معطر برای مصارف پزشکی نیز استفاده می شود؛ اما در ایران بیشتر در آشپزی و پخت و پز کاربرد دارد شما می توانید ترخون خشک برای طعم دادن به مرغ گوشت ماهی سوپ کباب انواع خورشت سس سالاد و سرکه استفاده کنید همچنین می توانید چای یا دمنوش آن را تهیه کنید و آن را گرم بنوشید این نوشیدنی معطر باعث آرامش اعصاب رفع خستگی و برطرف کننده افسردگی است