گیاه جوز هندی اعلا 75 گرمی جوز هندی ادویه ای محبوب و خوش عطر است که از درخت همیشه سبز جوز بویا به دست می آید این ادویه در واقع از دانه سخت و عطرآگین این درخت گلدار تهیه می شود و به صورت آسیاب شده مورد استفاده قرار می گیرد درخت جوز هندی بومی آسیا آفریقا و جزایر اقیانوس آرام است و اغلب در مناطق گرمسیری رشد می کند