کتاب زبان اصلی Truffle اثر Zachary Nowak کتاب Truffle A Global History Edible اثر Zachary Nowak یک مطالعه جامع و تحلیلی درباره تاریخ جهانی تروفل است این کتاب در سال 2020 منتشر شده است این کتاب نامزد جایزه ی کتاب سالانه ی تاریخ انگلستان در سال 2021 شده است Zachary Nowak نویسنده این کتاب نویسنده کتابهای موفق دیگری هم مانند The Edible City A Year of Wild Food Edible و The Edible City A Year of Wild Food Edible هستند