روغن کنجد سنتی یک لیتری پرس سرد شفاف و تسویه شده مخصوص سرخ کردن و پخت و پز  روغن کنجد سنتی تهیه شده به روش پرس سرد  از جمله خواص روغن کنجد می توان به بهبود حافظه کاهش فشار خون جلوگیری از بروز آلزایمر می شود همچنین یکی دیگر از خواص روغن کنجد برای مغز این است که با بهبود عملکرد سلول های عصبی و انتقال پیام میان آن ها باعث افزایش فعالیت عصبی و یادگیری می شود و در کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون نیز نقش دارد