چوب دارچین 100 گرمی خواص درمانی دارچین  در درمان و کنترل دیابت نقش مهمی دارد یکی از اجزای فعال دارچین پلی مری به نام متیل هیدروکسی کالکون بوده که شبیه انسولین عمل می  کندمصرف این ماده غذایی می  تواند در بهبود بیماران مبتلا به کبد چرب غیرالکلی موثر باشددارای خاصیت آنتی اکسیدانی استکاهش دهنده احتمال بروز خطرات قلبیعروقی است دو ترکیب سینامیک آلدهید و سینامیک اسید جدا شده از دارچین سبب افزایش مقاومت قلب در برابر بیماری   های ایسکمیک قلب بیماری   هایی ناشی از کاهش خون رسانی به عضله قلب می  شوندضد سرطان پروسیانیدین و سینام آلدهید مشتق شده از دارچین با مهار فعالیت فاکتور رشد اندوتلیال عروقی نوع 2 VEGFR2 از رگ زاییِ درگیر در سرطان جلوگیری نموده و احتمال ایجاد انواع تومور را کاهش می  دهنددارای خواص آنتی میکروبیالی است اسانس دارچین توسط محققین زیادی به عنوان منبع مناسب از ترکیبات ضد قارچی و باکتریایی شناخته شده است دو ترکیب اوژنول و سینامیک آلدهید موجود در اسانس دارچین غشای دو لایه فسفولیپیدی سلول را حساس نموده و موجب افزایش نفوذ پذیری و نشت اجزای ضروری داخل سلولی مانند آهنATP  اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه می  شوند یا به سیستم   های آنزیمی میکروارگانیسم   ها آسیب می  زنند