عرق خارشتر بطری مهران  خار شتر از خانواده پروانه آسياها papilionacees و از بقولات لكومينوز مي باشد  اين خانواده داراي كاسبرگ زنگ مانند با پنج دندانه كوتاه مي باشد ميوه اين خانواده ناشكوفا است دانه ها در داخل نيامك پهلوي هم و نامرتب قرار دارد اين گياهان داراي ساق هاي منشعب خاردار مي باشند و برگ ها ساده و كامل مي باشد اين گونه در تمام نقاط ايران سمنان خراسان آذربايجان سيستان و بلوچستان هرمزگان  كرمان يزد و خوزستان وجود دارد اين گونه خود به دو زير گونه تقسيم مي گردد يكي داراي برگ هاي درشت بوده و ديگري داراي برگ هاي ريز مي باشند    خار شتر گياهي است چندين ساله كه در تمام خاك ها مي رويد و مخصوص خاك هاي فقير مي باشد و حتي در خاك هائي كه داراي قشر سفيدرنگ نمك مي باشد مي رويد  ريشه اين گياه خيلي عميق است و تا 5 ـ 6 متر هم مي رسد و از اين لحاظ در مقابل كم آبي مقاومت زياد دارد  خارشتر گياهي است مقاوم به سرما و تا ارتفاع 400 متري مشاهده گرديده است و در برخي مناطق همچون بلوچستان بيشترين غذاي شتر به طور معمول از گونه خارشتر است  بيشترين زمان مناسب توليد و برداشت علوفه خارشتر در زمان گل دهي و بذردهي مي باشد