ارزن 10 کیلویی ارزن اغلب به عنوان غذای پرنده شناخته شده ولی فقط مخصوص اون ها نیست و به عنوان یکی از غلات خوشمزه برای تهیه انواع مختلفی از غذاها در بسیاری از کشورها کاربرد داره  ارزن یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها محسوب میشه این نوع آنتی اکسیدان درست مثل یک فلاش تانک رادیکال های آزاد بدن رو تخلیه میکنه و بیرون میریزه به همین دلیل ارزن یک سم زدای خوب برای پیشگیری از بیماری های قلبی سرطان و بیماری های با منشا ویروسی به حساب میاد و التهابات رو کاهش میده