ادویه فلافل همنشین مقدار 70 گرم    فلافل یکی از غذاهای پرطرفدار و خوشمزه است که با استفاده از نخود سبزیجات معطر ادویه ها و تهیه می شود طعم فلافل های جنوب کشورمان با سایر فلافل ها متفاوت است یکی از دلایل خوشمزه شدن فلافل استفاده از ادویه فلافل همنشین در تهیه آنهاست یکی از غذا های خوشمزه که سریع هم آماده می شود فلافل است این غذا تا حدودی کم هزینه می باشد با وجود اینکه جزو غذا های سرخ کردنی است خواص زیادی دارد امروزه فلافل به یکی از غذا های پر طرفدار تبدیل شده است فلافل ها از حبوباتی مانند نخود لپه باقالی و  تهیه می شنوند در مستندات آمده است از مصر و لبنان امروزی به خاور میانه رسیده است و بعد در سراسر دنیا پخش شده است محتویات ادویه فلافل  جوز هندی  تخم گشنیز  زیره سیاه  فلفل سیاه  زرد چوبه  سیر  پیاز   طرز استفاده ادویه فلافل همنشین   برای تهیه فلافل نخود را باید خیس کنیم خیس کردن نخود کمی طول می کشد ولی اگر به نخودی که خیس کردیم دو قاشق غذا خوری نمک اضافه کنیم زمان نصف می شود و در عرض 2 و یا 3 ساعت نخود آب را به خودش جذب می کند برای همه حبوبات می شود از این روش استفاده کرد ولی اگر عجله ای برای درست کردن نداشتید به مدت 2 الی 3 روز نخود را خیس کنید راحت ترین راه برای تهیه فلافل بعد از خیس کردن نخود این است که به همراه پیاز سیر ادویه فلافل و جعفری داخل مخلوط کن بریزیم اگر مخلوط کن در دسترس نبود می توانیم نخود را چرخ کنیم سیر و پیاز را رنده می کنیم جعفری را ریز خرد می کنیم و همه ی مواد را ورز می دهیم بعد از اینکه میکس کردیم آرد و بعد تخم مرغ را هم به مواد اضافه می کنیم و مواد را خوب ورز می دهیم  در صورت تمایل استفاده از ادویه  بیشتر جهت خوش طعم کردن غذا می توانیم در این مرحله پودر تخم گشنیز پودر انبه و بکینگ پودر اضافه کنیم بعد هم در قالب مخصوص فلافل می ریزیم یا با دست به شکل توپ در می آوریم در آخر در روغن سرخ می کنیم اجازه می دهیم فلافل ها به مدت 3 الی 5 دقیقه کاملا به رنگ قهوه ای روش در آیند