توت فرنگی خشک اعلا  250 گرم همانطور که از رنگ توت فرنگی پیداست منبع قوی انتی اکسیدان ها به شمار می رود و تاثیر بسیار بالایی بر کند نمودن روند رشد سلول های سرطانی دارد به علت دارا بودن ویتامین C زیاد و همچنین میزان فیبر بالا به افزایش سطح سلامتی بدن و کاهش ابتلا به بیماری های قبلی مفید است فلاونوئید موجود در توت فرنگی یک ضد التهاب طبیعی است که به نظر می رسد خطر تصلب شریان را کاهش داده و در برابر آسیب های ناشی از کلسترول LDL از بدن محافظت می کند فولات موجود در توت فرنگی به تنظیم خواب و اشتها کمک می کند