آلو بخارا ممتاز آلو بخار بسیار خوشمزه و حاوی ویتامین C  و آنتی اکسیدان فراوان است  آلو بخارا از بروز یبوست جلوگیری می کند  آلو بخارا یک ماده غذایی بسیار مفید برای خانم های باردار بوده برای رفع تهوع استفاده میشود  خورشت آلو بخارا و مرغ یک غذای سنتی لذیذ می باشد  شهر مراغه که یکی از بزرگ ترین منابع آلوچه ایران محسوب می شود  دارای آلوی بخارا درجه یک می باشد