زعفران نگین ممتاز قائنات نیم مثقالی زعفران یا طلای سرخ یکی از مهم ترین محصولات صادراتی ایران می باشد اما بیشتر این صادرات به صورت فله و بدون برند خاصی صورت می گیرد که این موضوع باعث شده است منفعت اصلی حاصل از تولید زعفران را شرکت های خارجی ببرند که زعفران را با بسته بندی های شیک و با برند کشور خودشان صادر می کنند و باعث تولید ارزش افزوده بیشتری می شوند  زعفران بسیار گران قیمت است قیمت بالای زعفران ناشی از نوع تولید و فرآوری این محصول پر خاصیت می باشد برای کشت و تولید زعفران نیاز زیادی به نیروی انسانی است چرا که تمامی فعالیت های تولیدی زعفران با کمک دست انسان صورت می گیرد تا لطمه ای به زعفران وارد نشود  همین موضوع باعث شده است تا قیمت زعفران به مراتب بالاتر از سایر محصولات کشاورزی باشد و به طلای سرخ ایران مشهور شود گذشته از این مسائل زعفران دارای خواص بسیار زیادی می باشد که ناشی از سه ترکیبات شیمیایی خاص به نام کروسین پیکروکروسین و سافرانال بوده که اولا بسیار گران قیمت هستند و دوما کاربردهای سلامتی بسیار زیادی دارند  همین ترکیبات باعث وجود خواص فراوانی در زعفران شده است که مهم ترین آن ها عبارتند از کمک به فعالیت های دستگاه عصبی تقویت روحیه و جلوگیری از افسردگی کمک به میل جنسی کاهش علائم بیماری PMS و کاهش وزن  زعفران را می توانید به روش های مختلفی استفاده کنید از دمنوش زعفران گرفته تا استفاده از زعفران در پخت و پز آن چه مشخص است باید از زعفران در دوزهای مناسب استفاده کرد تا بتوانیم از بیشترین خواص آن بهره ببریم به طور روزانه می توانید تا 15 گرم زعفران را مورد استفاده قرار دهید بدون اینکه نگران عوارض آن باشید