آرد گندم کاملشسته شده خوشه کاربرد پخت انواع نان غذا کیک شیرینی و دسر  خواص تحقیقات پژوهشگران نشان داده هیچ ماده غذایی جهت تسهیل و بهبود عملکرد دستگاه گوارش با سبوس برابری نمی کند به همین دلیل سبوس به طلای گیاهی معروف شده است غلات کامل و حاوی سبوس منبع غنی منیزیم معدنی هستند در آرد سبوس دار نسبت به آرد سفید به طور میانگین دو برابر ویتامین مواد معدنی و مواد فیبری وجود دارد افزایش سلامت عمومی چشم  کمک به کاهش وزن کاهش جذب کلسترول خون است که باعث کاهش چربی خون شده و بطور غیر مستقیم از بروز بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می کند و موجب مهار سکته های قلبی می گردد نان سبوس دار سرشار از آهن اسیـد فولیک املاح و ویتامین های ضروری برای رشـد کـودکان است تحقیقات نشان داده یکی از مهم ترین خواص نان سبوس دار برای کودکان کمک به بهبود رشد افزایش هوش و رفتار خوب در کودکان است مردم باید بدانند که تغییر رنگ در نان حاصل از این آرد به دلیل افت کیفیت آن نیست بلکه به دلیل بالا رفتن درصد سبوس موجود در آن است