زیزه سبزیاکرابیه زیره سیاه زیره سیاهکرابیه   زیره گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن 60 سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید  ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد  گلهای زیره سفید یا صورتی بصورت چتری در انتهای ساقه ظاهر می شود   زیره برنگهای زرد تیره  سبز و خاکستری وجود دارد  در گویش محلی طبس به آن کرابیه می گویند  فواید زیره سیاهکرابیه  1 قابض و خشک کننده است 2ضد تشنج است 3برای برطرف کردن بیماری صرع مفید است 4در دفع گاز معده موثر است 5قاعده آور است 6عرق آور است 7برای رفع برونشیت از دم کرده زیره استفاده کنید 8برای برطرف کردن سوءهاضمه مفید است 9ترشحات زنانگی را برطرف می کند 10برای تحریک اشتها زیره سبزه را با سرکه و آب مخلوط کرده و قبل از غذا بخورید 11برای برطرف کردن قطره قطره ادرار کردن زیره را تفت داده و سرخ کنید سپس با آب بخورید  12برای رفع نفخ روده و معده می توانید دم کرده زیره را تنقیه کنید 13برای التیام زخم چشم  دانه های له شده زیره سبز را در آب برنج خام خیس کرده و سپس مایع بدست آمده را قطره قطره روی زخم چشم بریزید 14هنگامیکه اطفال شیر خوار دل درد دارند و نفخ در شکم شان پیچیده چند قطره اسانس زیره را با روغن بادام مخلوط کرده و با آن شکم آنها را ماساژ دهید  15و بالاخره زیره را در غذاهایی که نفاخ هستند مخصوصا حبوبات استفاده کنید   مضرات استفاه از زیره سیاهکرابیه  مضرات خاصی برای آن بیان نشده است   طریقه مصرف زیره سیاهکرابیه  دم کرده زیره  مقدر 5 گرم زیره را در یک لیتر آب جوش ریخته و بمدت 10 دقیقه دم کنید  مخلوط با عسل  گرد زیره را به مقدر یک گرم عسل مخلوط کرده و استفاده کنید  اسانس زیره  این اسانس را می توانید از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری کنید  مقدر مصرف آن 2 قطره در یک لیوان آب نیم گرم می باشد  ترکیبات زیره سیاهکرابیه  زیره دارای تانن  روغن زرین و اسانس است  اسانس زیره را از تقطیر میوه له شده تحت اثر بخار آب بدست می آورند  این اسانس مایعی است بیرنگ که در اثر ماندن ابتدا برنگ زرد و سپس قهو ه ای رنگ می شود  بوی زیره مربوط به آلدئیدی بنام کومینول است  مقدر کومینول در زیره بسته به محل کشت آن بین 30 تا 50 درصد است