زرشک پفکی اکالیپتوس درجه یک 250 گرمی زرشک پفکی چیست؟ زرشک از جمله گیاهانی است که در سراسر دنیا آن را با نام Berberis می شناسند اما زرشکی که ما در ایران مصرف می کنیم یک گونه متفاوت از زرشک است که عموماً در بخش هایی از استان خراسان کشت می شود  زرشک پفکی نوعی از زرشک است که با روش متفاوتی فرآوری شده است در واقع در پاسخ به زرشک پفکی چیست؟ باید بگوییم که همان زرشک معمولی است که با روش خاصی خشک شده و به فروش می رسد  تفاوت زرشک معمولی با زرشک پفکی چیست؟ در هنگام برداشت محصول زرشک آن را باید از شاخه و خوشه جدا کرده و در برابر آفتاب قرار دهید تا خشک شود این روش آسان و زود بازده برای تهیه زرشک معمولی و خشک شده استفاده می شود در مقابل برای تهیه زرشک پفکی باید آن را به همراه شاخه و با دقت بسیار زیاد طوری که آسیب نبیند به محل مسقفی برای خشک شدن منتقل کرد  این کار علاوه بر زحمت بسیار و دقت بالا زمان بیشتری تا حدود حتی 6 ماه نیاز دارد زرشکی که با این روش خشک می شود آبدارتر بوده و رنگ بیشتری نیز در ظاهر دارد  ویژگی های  زرشک پفکی چیست؟ زرشک پفکی را از آنجا که کیفیت و ظاهر بهتری نسبت به زرشک های معمولی دارد با قیمت بالاتری نیز به فروش می رسانند رنگ زرشک پفکی از نمونه های معمولی که توسط نور خورشید خشک شده اند بیشتر است علاوه بر رنگ طعم زرشک پفکی نیز از انواع معمولی آن دل پذیرتر است اندازه زرشک های پفکی از نوع معمولی آن بزرگ تر بوده و ظاهر یکدستی نیز دارد  کاربرد زرشک پفکی چیست؟ زرشک پفکی از آنجا که از درجه مرغوبیت و قیمت بالاتری نسبت به زرشک معمولی برخوردار است اغلب آن را برای صادرات مناسب می دانند  در واقع می توانید زرشک پفکی را همانند زرشک معمولی در غذاهای خود استفاده کنید و از این نظر تفاوت فاحشی میان آن دو نیست  به یاد داشته باشید که برای حفظ ظاهر زیبای زرشک پفکی بهتر است در هنگام پخت زمان کمتری نسبت به زرشک معمولی به آن اختصاص دهید همچنین از این زرشک نیز می توانید به عنوان زرشک آبگیری استفاده کنید  از جمله خواص مهم زرشک در کنترل و پیشگیری از بیماری ها  می توان به موارد زیر اشاره کرد کنترل دیابت افزایش سلامت قلب کاهش کلسترول بد خون آنتی باکتریال و ضد قارچ پیشگیری از التهاب گلو درد بهبود سندرم متابولیک مقوی معده و گوارش اسهال خواص آنتی اکسیدانی پاک کننده پوست سفت شدن پوست ضد آکنه پیشگیری از عفونت مجاری ادراری پاک کننده کبد و کیسه صفرا تقویت بینایی منظم شدن قاعدگی زنان کاهش فشارخون  کم خونی علاوه بر خواصی که خود دانه زرشک دارد در طب سنتی از برگ و ساقه درخت آن نیز برای  بیمارهای بسیاری استفاده می شود