کندر  شیرین جویدنی 40گرمی فروشگاه لوندر کندر صمغ درخت خاردار با ارتفاع تقریبی 2 متر است که در نواحی نسبتا گرم زمین رشد می کند  بهترین نوع کندر کندری است که خالص تازه نرم و ظاهرش سفید باشد خیلی زود شکسته نشود و وقتی آن را می شکنیم داخلش یک حالت چسبنده و زرد و طلایی رنگ باشد  با شکافی که در تنه درختچه کندر ایجاد می شود شیرابه سفیدرنگی که همان صمغ کندر است از آن خارج شده و این شیرابه در مجاورت هوا به تدریج سفت شده و به صورت کندر در بازار عرضه می شود کندر دارای طعمی تلخ و معطر و کمی گس است