ارده ممتاز 400گرم فواید  ارده برای بدن  1 سلامت قلب  ارده با استفاده از دانه های کنجد تهیه می شود که حاوی مقادیر بالای فیتواسترول ها هستند و به کاهش فشار خون بالا تری گلیسیرید بالای خون و LDL کلسترول بد خون کمک کرده و نقش مهمی در سلامت قلب دارد  در یک مطالعه بر روی 50 نفر مبتلا به پوکی استخوان مشخص شد که مصرف 40 گرم 15 قاشق غذا خوری ارده به مدت 2 ماه باعث کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون می شود  ارده کنجد همچنین می تواند به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک کرده و خطر ابتلا به مشکلات قلبی و سکته قلبی را کاهش دهد  2 ضد التهاب طبیعی  برخی از تحقیقات نشان می دهد که ارده دارای خواص ضد التهابی قوی است و خطر ابتلا به مشکلات مزمن مانند سرطان دیابت و مشکلات خود ایمنی را کاهش می دهد  3 سرطان  ارده به دلیل ترکیبی به نام سسامول خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؛  یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده که سسامول موجود در ارده رشد و گسترش سلول های سرطانی کبد را متوقف می کند  تحقیقات دیگر بر روی حیوانات نشان می دهد که سسامول می تواند با سلول های سرطانی روده بزرگ و سرطان دهانه رحم مبارزه کند  4 لاغری و کاهش وزن  ارده چربی زیادی دارد اما به دلیل مقادیر قابل توجه پروتئین و فیبر موجود در آن با کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود  5 منبع ویتامین ها و مواد معدنی  ارده حاوی مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است که برای سلامتی بدن می باشند؛  مس  مقادیر بالای مس موجود در ارده خطر ابتلا به کمبود مس را کاهش داده و برای حفظ سلامت استخوان ها و عصب های بدن ضروری است  آهن  مقادیر قابل توجه آهن موجود در ارده به افزایش گلبول های قرمز خون کمک کرده و باعث پیشگیری و حل کم خونی یا آنمی می شود  ویتامین های B  مقادیر بالای ویتامین های بی موجود در ارده خطر ابتلا به استرس را کاهش داده و برای بهبود عملکرد مغز ضروری هستند  لیگنان ها  مطالعات نشان داده که لیگنان های موجود در ارده خطر ابتلا به مشکلات قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهد  6 منبع غنی آنتی اکسیدان ها  ارده به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی موسوم به سسامین به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به مشکلات دیابت نوع 2 مشکلات  قلبی و عروقی و سرطان را کاهش می دهد  7 زنان در دوران یائسگی  ارده حاوی مقادیر بالای فیتواستروژن هاست که مانند استروژن عمل می کنند و با بهبود تعادل هورمون ها در زنان یائسه خطر ابتلا به پوکی استخوان و سرطان را در آن ها کاهش می دهند  برخی مطالعات نشان داده اند که افزایش فیتواستروژن ها به شدت علائم یائسگی مانند گرگرفتگی تغییرات خلقی کاهش میل جنسی و ضعف استخوان ها را کاهش می دهند  8 ضد باکتری طبیعی  دانه های کنجد و ارده به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتی اکسیدان ممکن است دارای خواص ضد باکتری قوی باشند؛ در حقیقت در برخی از کشور های اروپای مرکزی و خاورمیانه روغن کنجد به عنوان خانگی برای حل مشکل زخم پای دیابتی استفاده می شود  9 بهبود عملکرد کبد و کلیه  ارده حاوی ترکیباتی است که به سم زدایی و دفع سموم بدن کمک کرده و باعث بهبود عملکرد کبد و کلیه می شود؛  یک مطالعه در 46 فرد مبتلا به دیابت نوع 2 نشان داده افرادی که به مدت 90 روز روغن کنجد مصرف کرده اند عملکرد کلیه و کبد در آن ها بهتر بوده است  همچنین یک مطالعه بر روی جوندگان نشان داده که مصرف دانه های کنجد عملکرد کبد را بهتر می کند این باعث افزایش چربی سوزی و کاهش تولید چربی در کبد شده و از این طریق احتمال ابتلا به مشکلات کبد چرب را کاهش می دهد  خواص ارده برای پوست  10 جوان سازی پوست صورت  ارده به دلیل مقادیر بالای ویتامین ها و مواد معدنی که دارد با افزایش تولید کلاژن و بهبود الاستیسیته پوست باعث رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت می شود  عوارض و مضرات ارده  آلرژی و حساسیت  افرادی که به دانه های کنجد حساسیت دارند ممکن است با مصرف ارده هم دچار واکنش های آلرژیک و حساسیت شوند  التهاب مزمن  ارده دارای اسید های چرب امگا 6 است رژیم های غذایی حاوی مقادیر بیشتر اسید های چرب امگا 6 نسبت به اسید های چرب امگا 3 ممکن است خطر ابتلا به التهاب مزمن را افزایش دهد  طبع ارده چیست؟  طبیعت و مزاج ارده گرم و تر می باشد ارده کنجد سرشار از ترکیبات فنلی لینولئیک اسید اولئیک اسید تیامین کلسیم آهن فسفر مس روی سلنیوم اسید های آمینه از جمله لیزین تریپتوفان متیونین و پروتئین است  طریقه مصرف ارده  ارده یک جایگزین بهتر و سالم تر برای کره بادام زمینی محسوب می شود  ارده را برای تهیه انواع سس سالاد گیاهی هوموس دیپ بابا غنوج حلوا ارده شیره ارده خرما ارده شکلاتی حلوا ارده و دسر هایی مانند نان موزی کوکی و کیک استفاده می کنند  ارزش غذایی ارده یک قاشق غذا خوری معادل 15 گرم  کالری  89 چربی  8 گرم کربوهیدرات  3 گرم پروتئین  3 گرم فیبر  2 گرم