حلوای سیاه ساده حلوای سیاه یک نوع شیرینی به رنگ سیاه خمیر مانند هست که قدمت چند صد ساله در اردبیل را دارد و در برخی از شهر های کشور همسایه نیز شناخته شده است ولی توسعه نیافته اند گفته میشود در زمان های جنگی حلوای سیاه به عنوان یک ماده ای بود که انرژی برای جنگ کردن و استقامت میداد شویه نگهداری آن ها نیز حلوا رو به حالت توپی شکل درست میکردن و در جیبشان نگه میداشتند  دمای بدن آن را نرم نگه میداشت و در زمان لازم مصرف میکردند در حال حاظر نیز حلوای سیاه رو گرم مصرف میکنندخوشبختانه تا کنون حلوای سیاه شیوه سنتی بودن خودش رو از دست نداده و با کمی دقت در مواد اولیه ترکیباتش میتوان به اصلی ترین طعمش دست پیدا کرد تنها جای تاسف این  نوع غذای با ارزش به دست عده ای بی تجربه و غیر حرفه ای کم رنگ میکند  محصولی به بازار ارائه میدهند که ماندگاری کم با رنگ مصنوعی و موارد دیگر امیدواریم