زعفران سرگل1مثقال استهبان زعفران در منطقه استهبان به عنوان بهترین منطقه زعفران خیز دنیا کشت میشود و دارای عطر و رنگ و طعم طبیعی و دارای خواص اعجاب انگیز زیادی است زعفران اشتها آور  نشاط بخش و نیروزا تقویت کننده قلب اعصاب و معده میباشد میتوان از آن در انواع دسرها  شیرینی ها غذاها استفاده نمود امروزه از زعفران در صنایع غذایی  آرایشی و بهداشتی استفاده قابل توجهی میشود