زرشک پفکی یک کیلویی بزرگترین تولید کننده زرشک جهان ایران  شهرستان قاینات بزرگترین تولید کننده زرشک در ایران است زیرا 85 درصد تولید این محصول را به خود اختصاص داده است در حال حاضر سطح زیر کشت زرشک در این شهرستان بالغ بر 7000هکتار میباشد همچنین50درصد باغهای میوه شهرستان با متوسط عملکرد1500کیلوگرم در هکتاروتولید سالیانه7500محصول خشک به زرشک اختصاص داردکه در صورت بهبود وضعیت بازار فروش میتواند سالانه معادل 300میلیاردریال برای باغداران درامد داشته باشد