سوهان گزی زعفرانی سوهان گزی اصفهان سوهانی است که در آن گز با روکشی از سوهان پوشیده شده است و در ساخت آن از کره استفاده می شود سوهان نوعی شیرینی ایرانی است که با توجه به مواد اولیه آن از جمله آرد جوانه گندمکره شکر و عسل می تواند نوعی از حلوا به حساب آید