ترشی محلی  لیته 600گرمی ترشی لیته محلی بادمجان گوجه فلفل و سبزی را ساطوری کرده یا با دستگاه غذاساز خرد می کنیم تمام مواد را مخلوط کرده و نمک به مقدار لازم اضافه می کنیم و در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن سرکه می ریزیم یک هفته الی ده رو بگذارید جا بیفتد