مغزگردو 500 گرم گردو همدان سالم وتمیز امساله تازه شکسته شده ویتامین  ها و مواد معدنی  گردو منبع خوبی از برخی ویتامین ها و مواد معدنی است از جمله ی آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد  مس این ماده ی معدنی موجب تقویت سلامت قلب می شود کمک به عملکرد سیستم ایمنی بدن استخوان ها و اعصاب نیز از سایر وظایف این ماده ی معدنی استاسید فولیک با عنوان فولات و ویتامین B9 نیز شناخته می شود اسید فولیک وظایف زیستی بیولوژیکی بسیاری برعهده دارد کمبود ویتامین B9 در دوران بارداری باعث تولد نوزاد ناقص می شودفسفر نزدیک به 1٪ بدن ما را فسفر تشکیل می دهد این ماده ی معدنی به طور عمده در استخوان ها یافت می شود و وظایف بسیاری را در بدن برعهده داردویتامین B6 این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی و سلامت دستگاه عصبی کمک می کند کمبود این ویتامین باعث کم خونی آنمی می شودمنگنز بیشترین مقدار این ماده ی معدنی مهم در مغزها غلات کامل میوه ها و سبزیجات یافت می شودویتامین E گاماتوکوفرول موثرترین شکل ویتامین E در مبارزه با انواع سرطان است گردو محتوی مقدار زیادی از این شکل ویتامین E است