پودر فلفل قرمز اعلا و تازه 100 گرمی فلفل قرمز بیشتر به صورت خشک و پودر شده برای استفاده در غذاها مورد استفاده قرار می گیرد بیشترین مصرف فلفل قرمز در کشورمان  در شهرهای جنوبی می باشد که علاقه ای زیادی به غذاهای تند دارند فلفل قرمز گیاه پر فایده و مفیدی است و خواص بسیار زیادی دارد که همگی این خواص را نمی توان به طور کامل در یک مقاله گنجاند خواص فلفل قرمز  رژیم لاغری و کاهش وزن خواص ضد سرطان افزایش تولید کلاژن کاهش خطر حمله قلبی سلامت قلب و عروق افزایش سوخت و ساز بدن کاهش خطر سکته قلبی بهبود مشکلات دستگاه گوارش حفظ سلامتی بدن پیشگیری از ابتلا به دیابت بهبود عملکرد قلب درمان گرفتگی بینی بهبود جریان خون پیشگیری از لخته شدن خون درمان گرفتگی ریه تسکین دهنده درد کاهش کلسترول خون پیشگیری از پیری زودرس و هزاران خاصیت دیگر