پودر آب پنیر هم اشپزی و کیک وو هم ورزش و   شیر از دو پروتئین کازئین و اب پنیر تشکیل شده است پروتئین آب پنیر را می توان از پروتئین کازئین در شیر پس از فرآیند تولید پنیر و خشک کردن آب حاصل از آن جدا کرد پروتئین آب پنیر به عنوان یک پروتئین کامل شناخته می شود زیرا حاوی 9 آمینو اسید ضروری برای بدن می باشد این آمینو اسیدها نمی توانند توسط بدن تولید شوند و باید از طریق غذا و به شکل خوراکی جذب بدن شوند