خر مهره الاغ ها پس از مدتی بر اثر خوردن جو در قسمت گونه و یا گردنشان یک لخته خونی ایجاد می شود که این لخته خون پس از مدت زمانی  بزرگتر و بزرگتر شده و کم کم به شکل غده ای در می آید  که این غده را از کردن و یا گونه خر یا همان الاغ به طریقی خارج می کنند  و شنیده شده  چون این غده نرم می باشد  آن را در شیر جوشانده تا سفت تر شود  سپس به محصول بدست آمده خرمهره می گویند