کتاب زبان اصلی The Edible South اثر Marcie Cohen Ferris کتاب The Edible South The Power of Food and the Making of an American Region که توسط Marcie Cohen Ferris منتشر شده است در سال 2014 به تحلیلی بر موضوع تأثیر نوشیدنی ها و غذاهای جنوبی ایالات متحده در تولید محیط فرهنگی و پیشرفت جنوب ارائه می دهد این کتاب به عنوان یکی از کتاب های برتر سال 2014 توسط یه کتاب های برتر نیویورک تایمز به ارزش افزوده شده است Marcie Cohen Ferris نویسنده این کتاب نویسنده کتاب های موفق دیگری نیز است که شامل موضوعات مختلفی هستند