بذر کتان 100 گرمی سالهای زیادی است که همه مردم از بذر کتان به خاطر خواص مفیدش برای سلامتی استفاده می کنند حتی در تاریخ هم افرادی مانند شارل بزرگ  استفاده از آن را به نزدیکانشان توصیه می کردند پس جای تعجب نیست که به آن لقب  Linum usitatissimum یعنی مفیدترین را داده اند تحقیقات انجام گرفته بر روی بذر کتان آن را به عنوان یک سوپر غذا معرفی می کند