آب قروت قره قروتترش و ملس آب قروتقره قروت از دوغ تهیه می شود قره قروت مزه ترش و ملسی دارد که حتما زیر زبانتان هست   آب قروت در غذاهای زیادی به عنوان چاشنی استفاده می شود و البته استفاده از آن برای دوست داران غذاهای ترش خاطره انگیز خواهد بود محصول اریه شده به دو صورت چونه ای و قالبی تولید شده از شیر تازه به دست مردم بومی روستای نیگ می باشد