بامیه ترکی بامیه ترکی nلطفا توی این شب های قدر شب پرانرژی برای مستجاب شدن دعاها لطفا برای هم دعاکنیم منم از دعای خیرتون بی نصیب نکنیدnآرد سمولینا500 گرمnآرد سفید قنادی70گرمnشیر250 سی سیnآب ولرم1 لیوانnروغن مایع100گرمnشکر50گرم nبیکینگ پودر1 قاشق سوپ خوریnروغن برای سرخ کردن nمواد شربت nشکر3 لیوانnآب25 لیوانnآبلیمو1 قاشق غذا خوریnزعفران دم کرده1 قاشق غذا خوری دم کشیده غلیط nابتدا شربت رو درست میکنیم میزاریم سرد بشه برای تهیه شربت شکر و آب روی حرارت متوسط روبه بالا میزاریم تا بجوشه زعفران دم شده را میریزیموقتی قوام  باید مثل عسل غلیظ اما روان باشه نشونه قوامش اینکه وقتی از داخل قاشق میریزه قطره آخر باید کش بیاد و بیفته ودرآخر یک ق غ آب لیمو ترش اضافه میکنیم  شکر و آب رو روی حرارت گذاشتیم نباید هم بزنیم تا شکر خودش حل بشه و مرتب با یه فرچه مقداری ابلیمو به اطراف دیواره های ظرفتون مکشیم این کار باعث میشه بعد شکرک نزنهnطرزتهیه بامیهnتمام مواد بامیه رو باهم مخلوط مکنیم روی کاسه رو باسلفون می پوشونیم تا دردمای محیط نیم ساعت استراحت کنه nبعد دوباره مواد رو هم میزنیم و داخل قیف باسرماسوره مخصوص بامیه مریزیم  وتو روغن داغ به شکل مارپیچ میریزیم برای یکدسک سرخ شدن ظرف رو باید مدام تکان بدیم تا خوب سرخ شودnبعد اینکه قشنگ سرخ شد اونو داخل شربت سرد انداخته یک الی دو دقیقه توی شربت بمونه تاشهد جذب بامیه بشه بعد از شربت خارج کنید پودر پسته خلال پسته می پاشیم نوش جان میکنیم nنکته ها1سمولینا جایگزین نداره   nنکته2بامیه رو وقتی داخل شربت میزاریم بامیه باید داغ باشه وشربت سردباشه nبا این مقدار مواد حدود 25تا بامیه داریم nفرق بامیه ترکی باهندی درسایز هست که هندی بزرگتره واینکه هندی اول درفرپخت میشه بعد سرخ میشه که اونم هایلات شدهnnگیلان رشتnرشت سبزمیدانnرشت لاکانیnرشت صندوق عدالتnرشت باغ محتشمnرشت پارکشهر