خرمای کبکاب ارسال رایگان لطفا قبل خرید موجودی بگیرید میوه خرما چهار مرحله رسیدن را طی می کند و در این مراحل تغییرهایی در رنگ بافت مزه اندازه و ترکیب های شیمیایی آن رخ می دهد خرما در ابتدا میوه ای سبز رنگ سفت و سرشار از آب و تانن است و طعم تلخ و گسی دارد به مرور زمان رطوبت این میوه کمتر و میزان قندهای آن بیشتر می شود تا در نهایت به خرمایی کاملا رسیده تبدیل شود  رطب مرحله قبل از رسیدگی کامل خرماست که رطوبت بیشتر و قند کمتری نسبت به خرمای کاملا رسیده دارد در مرحله تمر خرمای رسیده رطوبت به حداقل خود می رسد و رنگ خرما هم کاملا قهوه ای تا سیاه می شود در این مرحله میزان قندهای احیاکننده خرما فروکتوز و گلوکز بالا و ساکاروز آن اندک است و بافتی یکنواخت و گاهی چروکیده دارد  برای آشنایی با روش نگهداری انواع مختلف خرما از شما دعوت می کنیم تا انتهای این مطلب همراهمان باشید