ترشی نازخاتون همنشین مقدار 380 گرم   ترشی نازخاتون همنشین  ترشی نازخاتون یکی از ترشی های محبوب در آذربایجان شرقی و شمال غربی ایران است این ترشی با استفاده از سبزیجات و صیفی جات مختلفی مانند بادمجون سیر سرکه نمک و ادویه جات تهیه می شود ترشی نازخاتون به دلیل طعم ترش و شور و عطر و طعم خوبی که دارد به عنوان یکی از ترشی های محبوب در آذربایجان شناخته شده است  ترشی نازخاتون دارای خواص مفیدی برای سلامتی بدن است به عنوان مثال این ترشی می تواند به بهبود سیستم گوارشی و افزایش جذب مواد مغذی کمک کند همچنین ترشی نازخاتون دارای ویتامین ها و آنتی اکسیدان های طبیعی است که به بهبود سلامتی عمومی بدن کمک می کنند  ویژگی ها ادویه بادمجون سرکه سیر نمک  مورد استفاده همراه غذا  طعم ترش