گردوی وارداتی کاغذی یک کیلویی شباهت ظاهری مغز گردو و مغز انسان نشانه  ای است تا در مورد تاثیر خواص گردو بر عملکرد مغز مطالعه کنیم در این رابطه مطالعات بسیاری صورت گرفته که همگی نشان می دهند مصرف این میوه می تواند تاثیر خوبی بر ارتقای سلامت مغز داشته باشد دلیل آن نیز وجود چربی های غیر اشباع پلی فنول ویتامین E و آنتی اکسیدان است