تخم گشنیز توپی 3 سیر  این دانه به رنگ قهوه ای است داخل تخم گشنیز اسانس آن وجود دارد که طعم مطلوبی به غذاها می دهد  تخم گشنیز ادویه پرطرفداری در دنیا است در مکزیک و هند غذاهای پرادویه را با تخم گشنیز تهیه می کنند معمولا برای طعم دار شدن گوشت از پود تخم گشنیز استفاده می کنند  از خواص تخم گشنیز برای تقویت پوست مو و کاهش وزن استفاده می شود تخم گشنیز طبع سرد و خشک دارد  فواید تخم گشنیز  در طب ستی از تخم گشنیز برای تقویت معده استفاده می شود تخم گشنیز از ورود اخلاط فاسد به مغز جلوگیری می کند؛ به این ترتیب از سلول های مغزی در برابر آسیب محافظت می کند تخم گشنیز برای سردرد و سر گیجه موثر است مصرف تخم گشنیز همراه با دارچین یا سکنجبین به عنوان مصلح توصیه می شود با خرید تخم گشنیز تازه می توانید پودر آن را در منزل تهیه و به غذاها اضافه کنید