کتاب زبان اصلی The Dessert Book اثر جمعی از نویسندگان کتاب دسر The Dessert Book نوشته دانکن هاینز لوئیس هاچت و مایکل استرن  کتاب دسر نوشته دانکن هاینز لوئیس هاچت و مایکل استرن مجموعه ای کامل از بهترین دسرها و شیرینی های جهان است این کتاب در سال 1995 منتشر شده و شامل بیش از 500 وصفه و عکس رنگی از انواع دسرهای لذیذ از جمله کیک ها شیرینی ها موس ها سوفله ها پای ها و دیگر شیرینی جات است نویسندگان این کتاب از سرشناس ترین آشپزها و نویسندگان حوزه غذا و شیرینی جات هستند در این کتاب علاوه بر معرفی انواع دسرها نکات و ترفندهایی برای تهیه و تزئین آن ها نیز آمده است کتاب دسر منبعی غنی برای علاقه مندان به پخت دسر و شیرینی جات است