ترشی ناز خاتون ترشی نازخاتون یکی از انواع ترشی های خوشمزه  شمالی که با بادمجان کبابی درست میشودبخاطر وجود آبغوره چربی خون رو نابود میکنه و وجود سیر فشار خون رو پایین میاره این ترشی ضد سرطانه و گلپر هم تقویت کننده عمومی بدن هست ریحان میکروب کش و دارای آنزیم هایی هست که باعث میشه سم غذاهای گوشتی رو از بین ببره