بادام زمینی آستانه آن ها کربوهیدراتی کمی دارند و غنی از مواد مغذی هستند بادام زمینی منبع بسیار عالی از پروتئین نیز هست همچنین شامل بیوتین نیاسین فولات  منگنز ویتامین ایی تیامین  فسفر و منیزیم همه اینها برای بدن و ذهن سالم بسیار مهم هستند  ارزش غذایی برای هر 100 گرم  567 کالری  49 گرم چربی کامل  18 میلی گرم سدیم  705 میلی گرم پتاسیم  16 گرم کربوهیدرات کل  26 گرم پروتئین