ریشهسفیدهزعفران قاینات یک مثقالی پس ازاینکه گلهای زعفران رااز مزارع میچینیم زعفران رابه دو روش جمع میکنیم روش اول دسته دخترپیچکه سرگل همراه با سفیده به صورت کامل میباشد وهمانگونه خشک میکنیم وبرای فروش  روش دوم سرگل را از دنباله ریشه جدا میکنیم هردورو جدا گانه خشک میکنیم  وبه فروش میرسند