ترشی غوره مجلسی درجه 1 ژیوان 1کیلویی غوره میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی است که به صورت پودر خشک فشرده شده تازه یا منجمد استفاده می شود در ایران از غوره برای تهیه آبغوره ترشی گردغوره و برای طعم دادن به برخی از غذاها مانند خورشت کدو و بادمجان استفاده می شود