تخم کتان بو دادهOAB کتان دانه ای بدون گلوتن از دسته گیاهان گلدار است بذر کتان که به آن تخم بزرک نیز می گویند منبعی سرشار از مواد مغذی مانند فیبر منگنز اسید چرب آلفا لینولنیک امگا 3 ویتامین B1  لیگنان و کلسیم است