مویز 400گرمی ساحل مویز را باید در محیطی خشک و خنک نگهداری کرد و بطور معمول دمای زیر 8 درجه برای نگهداری مویز مناسب است هر چند برخی از کارشناسان نیز توصیه می کنند مویز را در ظروف در بسته و در یخچال نگهداری کنید