ادویه پاپریکا اعلا به طور قابل توجهی پاپریکا چهارمین ادویه رایج مصرفی در جهان است و می توان آن را درست در کنار نمک و فلفل در بیشتر کابینت های آشپزخانه یافت طعم آن می تواند از شیرین تا گرم تند متفاوت باشد همانطور که قبلاً نیز اشاره کردیم این ادویه از فلفل های خاکی و خشک و به طور دقیق از گونه های Annum Capsicum تهیه می شود