گرده زعفران گرده گل زعفران مصطفوی در بسته های 1 مثقالی ارائه شده است این ذرات ریز زعفران بر روی کلاله زعفران چسبیده و معمولا با تکان دادن کلاله زعفران از آن جدا می شود گرده زعفران همانند زعفران برای عطر و طعم انواع غذاها به ویژه خورشت از آن استفاده می شود