پشمک زعفرانی حاج عین اله پشمک ایرانی نوعی شیرینی می باشد که از ترکیب آرد  شکر روغنهای گیاهی هل وانیل پودر کاکائو زعفران و افزودنی های دیگر تولید می شود؛ بافت آن به صورت الیافی و رشته های باریک است که به راحتی در دهان قابل حل و پخش است