سویق عدس کاملا خالص سویق عدس مناسب برای تقویت معده و قطع کننده عطش بدن می باشدو همچنین درون را خنک و صفرا را کم می کند و باعث ساکن شدن هیجان خون و خنک شدن درون می  شود امام صادق علیه السلام در این مورد فرموده اند  سویق عدس عطش را از بین میبرد و معده را قوی می سازد و شفا هفتاد درد است  هرگاه امام صادق مسافرت می کردند سویق عدس را از خود جدا نمی نمودند و اگر کسی از اهل خانه دچار فشار خون می شدند می فرمودند  سویق عدس بخورید که هیجان خون را تسکین می دهد و حرارت را فرو می نشاند  طریقه مصرف  روزانه دو یا سه نوبتدر هر نوبت سه قاشق چای خوری قبل از غذا میل شود  به صورت خشک یا محلول در شیر یا سوپ ومیل نمایید  سویق را با شیر ولرم مخلوط کنید شیر همراه سویق مزه خوشایندی دارد  سویق را با کمی عسل و آب مخلوط کنید و یک فرنی فوری داشته باشید چون سویق از قبل پخته شده نیاز به پخت مجدد ندارد  سویق را انواع شیره ها مانند شیره انگور یا خرما مخلوط کنید حالا به حلوای سویق به دست آماده شکل دهید مثلاً یک بار توی ظرف پهنش کنید یک بار به صورت توپک در بیاورید و بار دیگر قالب ستاره ای بزنید   در کل به پودر کردن حبوبات و تفت دادن آن ها سویق می گویند سویق عدس نیز به همین شکل به وجود می آید برای تهیه سویق عدس باید عدس سبز و ترجیح دیم تهیه کرده و آن را به خوبی آسیاب کنید بعد از اینکه عدس پودر شد باید آن را با شعله کم تفت دهید