زیره سیاه کوهی بیرجند درجه یک زیره سیاه گیاهی خودرو و معطر که به خاطر عطر و مزه منحصر به فرد در انواع غذاها به کار می رودادویه این دانه ها بسیار عالی است و به همین دلیل است که در اکثر غذاهای ایرانی به کار میرود