انجیر خشک درجه 1 کالری و خواص انجیر خشک  انجیر خشک نسبت به انجیر تازه 5 برابر بیشتر کالری دارد در هر 100 گرم انجیر خشک 249 کالری 33 گرم پروتئین 90 گرم چربی 69 گرم کربوهیدرات و 65 گرم فیبر وجود دارد  خواص انجیر برای سلامتی 1 سلامت قلب 2 کاهش وزن 3 بهبود سلامتی دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست 4 دشمن سرطان 5 جلوگیری از دژنراسیون ماکولا 6 خواص ضد دیابتی 7 مفید برای داشتن استخوان های قوی تر 8 تسکین برونشیت 9 پیشگیری از تباهی لکه ی زردِ چشم 10 از تشکیل سنگ کلیه پیشگیری می کند 11 خطر ابتلا به آسم را کاهش می دهد 12 زخم ها و عفونت های پوستی را بهبود می دهد 13 پوست را روشن و سفید می کند 14 لایه برداز طبیعی پوست است 15 نرم کننده ی مو و بهبود دهنده رشد مو است