زرد چوبه زردچوبه برای هزاران سال است که در هند به عنوان ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد این ادویه خوش عطرکه به انواع غذاها عطر و بویی خاص می بخشد امروزه تقریبا جزء ادویه های اصلی آشپزی درهمه کشورهاست زردچوبه دارای ترکیباتی با خواص درمانی قدرتمند است این ترکیبات به نام کورکومینوید شناخته می شوند که مهمترین آن ها کورکومین استnکورکومین رنگدانه زرد استخراج شده از ریزوم  ساقه زیرزمینی گیاه است کورکومین دارای خواص ضدالتهاب و آنتی اکسیدان قوی به شمار می آید این خواص زردچوبه باعث شده است که مصرف آن برای لاغری بیماری های گوارشی کبدی سرطان آرتریت روماتوئید آلرژی آسم بیماری های عصبی و دیابت مورد نظر قرار گیرد زردچوبه دارای رنگهای مختلفی از زرد روشن تا نارنجی تیره است که تفاوت رنگش بسته به محل و شرایط رشد آن استnnنکته قابل توجه در استفاده از زردچوبه مصرف آن همراه فلفل سیاه است به دلیل اینکه کورکومین به سختی در خون جذب می شود اما اگر شما همراه با زردچوبه فلفل سیاه استفاده کنید به جذب آن کمک کرده اید فلفل سیاه دارای ماده ای به نام پیپرین است که جذب کورکومین در بدن را افزایش می دهدnپودر زردچوبه مرغوب در بسته بندی های شیک و زیبا پیشنهاد بمرود به شماستnارگانیک ارگانیک ادویه ادویه ترکیبی ادویه جات ادویه پلویی زندگی سالم وگان زعفران ممتاز زعفران رژیم سلامت ادویه هندی ادویه ترکیبی ادویه کاری ادویه مرغ ادویه مخلوط سلامتی بدن زنجبیل پاپریکا فلفل سیاه فلفل فلفل سفید فلفل قرمز زردچوبه