ادویه پلویی جنوبی 50 گرمی آراد ادویه پلویی همان معجون رازآلودی است که اضافه کردن آن به پلوهای مختلف طعم آن را دوچندان می کند و عطر و طعمی به یادماندنی به ظرف غذای شما می دهد برای درست کردن ادویه پلویی در خانه فقط کافی است ادویه های مختلف آن را باهم ترکیب و آسیاب کنید  اصلی ترین ادویه هایی که در ترکیب ادویه پلویی استفاده می شوند عبارتند از  گل محمدی  دارچین  زیره سبز  تخم گشنیز  زنجبیل  زردچوبه  جوز هندی  هل  فلفل سیاه  دانه میخک  به مدت یک دقیقه  به طور مداوم تفت دهید سپس اواسط پخت اضافه گردد