گوجه خشک  چیپس گوجه فرنگی اعلاء بازنشین 100 گرمی خواص گوجه خشک تحریک و تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست پیشگیری ازسرطان روده سرشار از ویتامین ها و آب فراوان جلوگیری از بروز سنگ صفرا کمک به دفع سنگ کلیه  گوجه خشک یکی از جذاب ترین فرآورده های گوجه فرنگی است که چندسالی ست از محبوبیت بالایی در بین مصرف کنندگان موادغذایی برخوردار شده است این افزودنی خوش رنگ و طعم که به اسلایس گوجه و چیپس گوجه نیز معروف است امروزه به یکی از اساسی ترین عناصر سالادها و همینطور سوپ ها مبدل شده و یک میان وعده عالی برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند  یکی از دلایل محبوبیت گوجه خشک این است که بخش قابل توجهی از ویژگی های گوجه را حفظ می کند و با افزایش ماندگاری موجب می شود تا به مدت بیشتری مورد استفاده قرار بگیرد ضمن این که گوجه فرنگی خشک کالری پایینی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است  گوجه فرنگی گیاهی بوته ای است این گیاه از نظر دانش گیاه شناسی میوه است ولی در علم کشاورزی یک نوع سبزی به شمار می رود گوجه فرنگی میوه ای قرمز رنگ است که بوی مطبوعی دارد این میوه برای اولین بار در قاره آمریکا یافت شد امروزه این میوه حدود 30٪ از کشت سبزیجات دنیا را به خود اختصاص داده است  از این میوه در رژیم غذایی روزانه مثل تهیه سالاد انواع غذاها سوپ ها و پیتزاها زیاد استفاده می شود از فراورده های آن به عنوان چاشنی غذا استفاده می کنند مثلآب گوجه سس گوجه رب گوجه پودر گوجه و گوجه خشک شده