شیره خرما 400 گرمی ارزش غذایی شیره خرما بالا است فقط بخشی از عناصر معدنی و املاح موجود در این محصول شامل؛ پروتئین ویتامین های گروه B  مثل A1  B1  B2  B3  B5 و ویتامین C  است آهن اسید فولیک فسفر پتاسیم و منیزیم نیز از عناصر مهم موجود در شیره خرما است این محصول همچنین انرژی بالایی دارد که از قند طبیعی موجود در آن نشأت می گیرد