قهوه ارمنی آسیاب شده 250 گرمی روش تهیه با جذوه یا شیرجوش قهوه ارمنی Armenian Coffee نوعی قهوه سنتی است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه و منطقه بالکان نیز محبوبیت دارد این قهوه به شیوه ای مشابه با قهوه ترک و قهوه یونانی تهیه می شود اما دارای ویژگی ها و جزئیات خاصی است که آن را متمایز می کند در زیر به برخی از خصوصیات و روش تهیه قهوه ارمنی اشاره شده است مواد اولیه 1قهوه آسیاب شده قهوه ارمنی معمولاً از دانه های قهوه ریز آسیاب شده تهیه می شود 2آب برای هر فنجان قهوه از یک فنجان کوچک آب استفاده می شود 3شکر بسته به ذائقه شکر می تواند اضافه شود با مقدار کم متوسط یا زیاد ابزار تهیه 1جزوه Jezve یک قوری مخصوص که در زبان ارمنی به آن جازوه گفته می شود 2فنجان های کوچک که معمولاً برای سرو قهوه استفاده می شوند     روش تهیه 1ترکیب مواد آب و قهوه آسیاب شده و شکر اگر دلخواه باشد را در جزوه بریزید 2گرمایش جزوه را روی حرارت ملایم قرار دهید معمولاً از حرارت مستقیم اجاق یا از یک صفحه گرمایی استفاده می شود 3هم زدن مواد را به آرامی هم بزنید تا قهوه کاملاً حل شود 4نزدیک به جوش قهوه را تا زمانی که به آرامی شروع به جوشیدن کند گرم کنید معمولاً قبل از به جوش آمدن کامل قهوه از روی حرارت برداشته می شود تا از سرریز شدن جلوگیری شود 5تکرار این فرآیند ممکن است یک یا دو بار دیگر تکرار شود تا قهوه به غلظت مطلوب برسد 6سرو قهوه را به آرامی در فنجان های کوچک ریخته و بلافاصله سرو کنید   بهتر است بدانید قهوه ارمنی از اصیل ترین قهوه های شرقی است قهوه ارمنی نمادی از فرهنگ و تمدن و رسوم بسیاری از کشورهاست به همین جهت به آن به چشم یک قهوه ی ساده نگاه نکنید بلکه در نظر داشته باشید یک جهان از فرهنگ و تمدن درون فنجان شماست قهوه ارمنی مانند قهوه ترک برای فال قهوه مناسب است قهوه ارمنی کافئین بالایی دارد و بخاطر دم آوری دقیق طعمی بسیار مطلوب و خامه ای بر روی زبان به جای می گذارد