برگ زیتون 50 گرمی درخت زیتون یک درخت همیشه سبز بوده و دارای برگ هایی کوچک و یک پارچه است که روبروی هم قرار میگیرد برگهای سبز نقره ای طولانی به طول 410 سانتی متر طول و 13 سانتی متر عرض دارند هنگام مصرف برگها طعم تلخ و معطر دارند