پودر گوجه ممتاز 100 گرم طرز تهیه پودر گوجه فرنگی مرحله اول  ابتدا به مقدار کافی گوجه فرنگی گوشتی و قرمز را تهیه کنید و خوب بشورید و بگذارید تا آب اضافی آن ها کاملا خشک شود می توانید از یک پارچه تمیز برای خشک کردن گوجه ها استفاده کنید  مرحله دوم  با استفاده از یک چاقوی تیز گوجه ها را برش های حلقه ای و نازک بزنید و در سینی با کمی فاصله کنار هم بچینید گوجه ها را روی هم قرار ندهید چون امکان دارد کپک بزنند و یا دیرتر خشک شوند  مرحله سوم  اگر می خواهید پودر گوجه کمی نمک دار شود به مقدار کم روی گوجه های برش داده شده نمک بریزید و سپس سینی را در آفتاب قرار دهید سینی گوجه ها را در فر هم می توانید بگذارید  مرحله چهارم  اگر سینی گوجه را در فر قرار بدهید باید فر را روی حرارت کم تنظیم کنید و یا فقط گریل کافیست و در ضمن مدام گوجه ها را مدام زیر و رو کنید تا نسوزند و طعم شان نامطبوع نشود  مرحله پنجم  در صورتی که سینی گوجه  را در آفتاب قرار دادید برای این که گرد و خاک روی گوجه ها ننشیند می توانید یک پارچه تمیز و نازک را بدون این که به گوجه ها بچسبد روی سینی بکشید  مرحله ششم  2 تا 3 ساعت بعد از این که سینی را در آفتاب قرار دادید برش های گوجه ها زیر و رو کنید تا هر دو طرف آفتاب بخورند و خشک شوند روز اول این کار را چند بار انجام دهید  مرحله هفتم  بعد از 2 روز گوجه ها خشک می شوند اگر هنوز مقدار کمی مرطوب هستند بگذارید یک روز دیگر هم در آفتاب بمانند بعد از خشک شدن کامل برش های گوجه  را از سینی جمع کنید  مرحله هشتم  حالا برش های گوجه فرنگی را در آسیاب و یا میکسر کاملا پودر کنید و در یک ظرف شیشه ای تمیز و در بسته قرار دهید و برای مدت طولانی نگهداری کنید  مرحله نهم حالا می توانید از پودر گوجه فرنگی برای طعم دادن به غذا و یا درست کردن تنقلاتی مثل پفیلا و یا زمانی که گوجه در دسترس نیست استفاده کنید و از عطر و طعم خوشمزه آن لذت ببرید