ادویه کاجون 100 گرمی ادویه کاجون در کشور آمریکا بسیار شبیه به ادویه کریول تهیه می شود و در بسیاری از دستورهای آشپزی ای دو ادویه را جایگزین هم مصرف می کنند در حالیکه ادویه کاجون مخصوص منطقه لوییزانا است و در طعم تفاوت اساسی یا ادویه کریول دارد