انجیر رنگ خرمایی مخلوط کوچک  متوسط  بزرگ گوشتی  تو پر و شیرین  انجیر خشک استهبان  انجیر رنگ خرمایی گوشتی  نرم خوشمزه  توپر و شیرین  تازه برداشت   مرداد   شهریور   ۱۴۰۱ مخلوطی از سایز های کوچک  متوسط  بزرگ   انجیر استهبان در انواع مختلفی می باشد که برداشت این محصول از باغات دیم این شهرستان می باشد این شهرستان بزرگترین انجیرستان جهان است این میوه خشک شده طعم شیرینی داشته و به همین دلیل می تواند یک گزینه عالی برای جایگزین کردن قندی باشد که همراه چای مصرف میشودو بهترین انتخاب برای بیماری دیابتی است تا طعم شیرین را دوباره حس کنند اما باید توجه داشته باشند که در مصرف آن افراط نکنند از طرفی این میوه به دلیل املاح معدنی وو یتامین های فراوانش یکی از میان میوه هایی محسوب می شود  که قابليت این را دارد در تمام رژیم های غذایی جای داده شود از جمله خواص این میوه می توان به افزایش تراکم  استخوانجلوگیری از ضعف عضلات کاهش وزن کاهش فشار خون وجلوگیری از سرطان سینه اشاره کرد انجیر به دلیل مقدار  فیبر  بالایی که دارد سبب بهبود حرکت روده ای و جلوگیری از یبوست می شود و به طور کلی از ابتلا به سرطان روده نیز جلوگيري می کند از دیگر خواص آن می توان به بهبود کم خونی نیز اشاره کرد این میوه خشک سرشار از آهن بوده است