قاشق صدفی  این قاشق از جنس صدف است و توسط استادکاران ماهر طراحی و برش داده میشود این صدف ها در ابعاد حدود 20سانتی هستند که استادکار پس از برش و ظریف کاری تبدیل به قاشق صدفی میکند  پس  معمولا اشخاصی که میخواهند خاویار سرو کنند از قاشق صدفی استفاده میکنند تا طعم واقعی و کیفیت خاویار حفظ شودخوردن خاویار با قاشق صدفی یک سنت دیرینه است که میان افرادی که خاویار میخورند رواج دارد