گوجه محلی خشک بسته های 200گرمی گوجه خشک شده حاوی مقدار زیادی پتاسیم است و خواص آن منجر به ایجاد حس شادی و کاهش عصبانیت می شود منیزیم موجود در گوجه خشک سبب تأمین انرژی مورد نیاز بدن برای انجام فعالیت های روزانه بدن می شود این ماده معدنی برای سلامت استخوان ها بهبود عملکرد قلب کنترل قند خون و عملکرد صحیح مغز لازم است گوجه ترش محلی که جایگزین رب و سس های کارخانه ای است