عسل طبیعی کنار  850 گرمی برداشت 1401 بسیار  با کیفیت عسل طبیعی کنار  امسال هم  مانند عسل سال پیش  از منطقه  لامرد جنوب  استان فارس  برداشت پاییز  ۱۴۰۱ به دست آمده است و به لطف خدا بسیار خوش عطر  و خوش طعم است در کل ما  عسل  را خامحرارت ندیده بسته بندی میکنیم و این در حفظ کیفیت عسل بسیار حائز اهمیت است  ویژگی مهم عسل امسال ما زنبورداران قبل از کوچ کندو به جهت زنده مانی زنبور در مسیر و همچنین طی زمان استقرار تا شهد آوری گلها در منطقه معمولا زنبور را با شیره انگور یا خرما و یا شربت ساکارز تغذیه میکنن و حدود ۲۰ روز قبل از شهد آوری گیاهان منطقه شربت را قطع میکنن تا زنبور در طی این مدت عسل تغذیه ایی ذخیره شده در کندو را مصرف کرده و وقتی گلها شکوفه کردند در کندو عسل طبیعی جایگزین کندمعمولا زنبورداران متعهد و تولید کننده عسل طبیعی طوری برنامه ریزی می کنند که در کندو عسل تغذیه باقی مانده بیشتر از ۵ درصد نباشد و این درصد در کیفیت عسل تاثیری ندارد چرا که ۹۵ درصد عسل کاملا شهد گلهای منطقه است عسل کنار امسال ما قبل از کوچ در منطقه صمصامی کوهرنگ بوده و عسل بسیار با کیفیت گون با پرولین بالای ۹۰۰ در  و ساکارز زیر ۲ در آن ذخیره شده است زنبوردار محترم بعد از برداشت عسل حدود ۲۰ درصد از این عسل با کیفیت را برداشت نکرده تا زنبور حین کوچ و طی زمان رسیدن  شهد آوری  گلهای کنار  از این عسل عالی تغذیه کند لذا این عسل حدود ۲۰ درصد گون و ۸۰ درصد کنار میباشد و بسیار از نظر دارویی و خلوص حائز اهمیت است عسل کنار تازه در هنگام برداشتبسته به منطقهرنگ روشن تری دارد و به مرور عقیقی میشود بسیار مهم است که عسل قبلحین و بعد بسته بندی در دمای مناسب نگهداری شود چرا که کیفیت عسل با دما ارتباط مستقیم دارد اگر در حین بسته بندی  عسل بیش از 40 درجه سانتیگراد حرارت ببیند  آنزیمهای آن مخصوصا آنزیم دیاستاز تا حد زیادی غیر فعال میشود و ویتامینهای موجود در عسل  و همچنین ذرات گرده موجود در آن از بین میروند  در واقع عسل طبیعی با کیفیت بالا اگر قبل از بسته بندی به دلایلی نظیر رس نکردن و شفاف شدن حرارت غیر استاندارد ببیند خواص عسل مصفا و طبیعی را تا حد بالایی از دست میدهد ما در تمام مراحل بسته بندی حفظ کیفیت این اکسیر شفا بخش را وظیفه خود میدانیم و کوشا هستیمانشالله با استعانت از خدا هیچ  وقت کیفیت را فدای ظاهر و بازار پسندی نخواهیم کرد عسل کنار انگبینی دارویی و پر خاصیت است از خواص شاخص آن 1تقویت قوای جنسی 2بهبود انواع زخمها 2بهبود مشکلات گوارشی نظیر سوءهاضمه و یبوست