برنج عنبر بو جنوب   این برنج را می توان به سه روش طبخ کرد  کته  دم کردن  آبکش کردن  بهتر است که این برنج را همانند سایر برنج های ایرانی به علت حفظ خواص و ویتامین های آن به روش دمی طبخ کرد  اگر این برنج را بصورت آبکش تهیه کنید مقدار زیادی از عطر خود را از دست می دهد  طرز پخت برنج عنبر بو  قبل از پخت حتما یک ساعت در آب به همراه مقدار دلخواه نمک بخیسانید  اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج روی آن آب بریزید و با مقداری روغن در یک قابلمه ترجیحا تفلون بر روی اجاق قرار دهید  شعله گاز ابتدا زیاد باشد اما پس از جوش آمدن برنج و خشک شدن آب آن را کم کرده و از شعله پخش کن استفاده کنید  این برنج نسبت به سایر برنج های ایرانی زمان کمتری برای طبخ نیاز دارد