تیغ بیستوری شماره 10 به طور کلی تیغ های بیستوری بسیار تیز و برنده بوده و برای جراحی کالبد شکافی و گاهی اوقات در صنایع دستی هم کاربرد دارند تیغ های جراحی یا بیستوری بر اساس سایز تقسیم بندی شده و از هر سایز در جراحی مخصوص به خود بسته به عمق ناحیه ی عمل استفاده می شود همانطور که گفته شد تیغ های جراحی صرفا برای ایجاد برش در عمل جراحی کاربرد ندارند بلکه جای خود را در هنرهای دستی مانند معرق کاری منبت و باز کرده اند و برای کنده کاری های ظریف روی چوب هم به کار می روند همچنین دانشجویان و فارغ التحصیلان معماری عمران و طراحی صنعتی هم از تیغ بیستوری برای برش فوم مقوا یونولیت و ساخت ماکت استفاده می کنند  انواع تیغ های بیستوری  تیغ یا اسکالپل جراحی به طور کلی به ۲ دسته یکبار مصرف و چندبار مصرف تقسیم می شوند تیغ های جراحی ممکن است یکبار مصرف باشند یا قابلیت استفاده مجدد داشته باشند برخی از تیغ های جراحی چندبار مصرف ممکن است تیغه های دائمی داشته باشد که هر چند وقت نیاز به تراشیدن و تیز کردن مجدد دارد یا دارای تیغه های یکبار مصرف قابل جدا شدن باشند تیغ های جراحی یکبار مصرف معمولا دارای یک دسته پلاستیکی هستند که تنها یکبار مورد استفاده قرار می گیرد و بعد از استفاده کل ابزار دور ریخته می شود تیغه های جراحی معمولاً به صورت جداگانه در پاکت استریل بسته بندی می شوند دقت کنید که تیغه های غیر استریل هم در بازار وجود دارد که برای مصارف پزشکی به کار نمی رود  سایزهای مختلف تیغ بیستوری  تیغ های بیستوری براساس نوع کاربرد به سایزهای مختلف تقسیم بندی می شود تیغ های شماره 10 11 15 در عمل های جراحی ظریف مانند برداشتن خال توده لیپوم و به طور وسیعی در طب سنتی و حجامت به کار برده می شود