خرما مضافتی بم هسته گیری شده خمیرخرما 5 کیلویی تهیه شده از خرمای مضافتی بم که به همین دلیل رنگ متمایل به مشکی دارد خلاف خمیرخرماهای زرد رنگ که از خرماهای غرب کشور تولید میشوند و رنگ روشن و زرد رنگ دارند خمیر خرمای مضافتی مکمل غذایی طبیعی بسیار مناسبیست که در شرایط معمولی به مدت یکسال قابل نگهداریست البته توصیه میشود در فضای سرد و به صورت دربسته نگهداری شود  تولید خمیر خرمای مضافتی بصورت طبیعی و بدون مواد نگهدارنده است خرما را هسته گیری می کنند و بعداز پوست گیری آنهارا بصورت یک دست خرد کرده و با تنظیم کردن درصد رطوبت که بین 20 تا 26 درصداست خرماهارا چرخ و به صورت خمیر تبدیل می کنن اگر به خمیر خرما کنجد فندوقمغز بادام مغز گردو و مغز پسته اضافه کنیم خوشمزه ترو خوش طعم تر می شود خمیر خرما را در صنعت شیرینی سازی و شکلات سازی و صنایع از این قبیل استفاده می کنند  خمیر خرمای مضافتی برای شیرینی هایی از قبیل کیک خرمایی   کلوچه خرمایی خرماچنگمالدسر مخصرص کرمانی ها کماج سهن  و استفاده میشود