پودر گلپر 100 گرمی از گلپر برای جلوگیری از کپک زدگی و همچنین معطر کردن شوری و ترشی جات  در باقالا  انار و  برای گرفتن سردی آنها و از طرفی در انواع غذا ها برای عطر و طعم بی نظیر آن استفاده می شود  مثلا به جای آویشن در پیتزا می توان از پودر گلپر استفاده کرد