اسید مالیک خوراکی 45 گرمی  اسید مالیک خوراکی Food Grade   یکی از سه اسید مهم موجود در میوه ها  اسید مالیک در مرحله دوم فرایند تبدیل به اسید لاکتیک می شود که باعث خوش طعم شدن آب میوه می شود   به دلیل کمبود اسید مالیک موجود در میوه عموما این اسید به همراه اسید تارتاریک و سیتریک از ابتدا به آب میوه اضافه می شود و یا در مرحله دوم و حتی در زمان بطری کردن افزوده می شود   میزان دقیق باید توسط دستگاه ph متر دیجیتال مشخص شود ولی به صورت کلی می توان در هر لیتر 1 گرم افزود   پیشنهاد می شود به جای اسید مالیک ترکیب 3 اسید مهم میوه ها  اسید بِلِند blend acid  از داخل غرفه تهیه نمایید