یک مثقال 46 گرم زعفران سرگل تربت حیدریه زعفران سرگل  به بیان ساده همان زعفرانی که در ذهن بیشتر مردم وجود دارد را زعفران سرگل نامیده اند لذا این زعفران در میان بقیه زعفران ها از مصرف بالاتری برخوردار است در زعفران سرگل هیچ خبری از بخش زرد رنگی که زعفران دارد یا همان ریشه زعفران وجود ندارد و فقط بخش کلاله آن یا همان رشته بریده شده به شکل کاملا منفصل و جدا جدا و همچنین تمیز موجود است