ادویه انبه 100 گرم پودر انبه معمولا در غذاهای هند و جنوب آسیا مانند سوپ سبزیجات سالاد میوه و سبزیجات آب پز و پکوره استفاده می شود پودر انبه اغلب به نان شیرینی و دسر اضافه می شود تا طعم میوه ای مانند آب نبات بدهد پودر انبه همچنین یک عنصر مهم در چات مسالا  سالاد هندی  است پودر انبه طعم فوق العاده ای به فلافل میدهد