ادویه جوجه مخصوص 100گرمی منحصر بفرد ادویه جوجه کباب بسیار متنوع است و شما با توجه به ذائقه خود می توانید از ادویه های مختلفی در طبخ جوجه کباب استفاده کنید پیش از اینکه ادویه ها و چاشنی های متنوع را به مرغ اضافه کنید بهتر است آن را بشویید و سپس به قطعات کوچک که در اصطلاح به آن قطعات جوجه کبابی گفته می شود خرد کنید و در کاسه ای بریزید و سپس برش هایی از پیاز خورد شده یا حلقه حلقه شده را به همراه برش هایی از فلفل دلمه ای به آن اضافه کنید این کار باعث می شود بوی زهم مرغ از بین برود و رطوبت حاصل از این سبزیجات سبب شود که ادویه ها بهتر به درون جوجه کباب نفوذ کنند  مواد لازم برای تهیه ادویه جوجه کباب  مواد لازم برای تهیه ادویه جوجه کباب  زردچوبه فلفل سیاه پودر سیر  و  طرز تهیه ادویه جوجه کباب   به جای پودر زعفران هم می توانید از زعفران دم کرده استفاده کنید و محلول زعفران دم کرده را روی قطعات مرغ بریزید و هم بزنید برای جوجه کباب زعفرانی پودر ادویه ها را در کاسه ای با هم ترکیب کنید و سپس در شیشه ای در دار بریزید و هر بار که مایل به تهیه جوجه کباب بودید مقداری از آن را استفاده کنید  به ترکیب مرغ و پیاز و ادویه ها حتماً کمی آب لیموی تازه هم اضافه کنید این کار باعث می شود علاوه بر اینکه جوجه کباب خوش طعم تری داشته باشید موفق به تهیه کباب نرم تر و ترد تری نیز بشوید زیرا خاصیت اسیدی آب لیمو در بافت گوشت اثر می کند و آن را سست کرده و در نتیجه کبابی نرم و خوش طعم را سبب می شود  ادویه جوجه کباب زعفرانی  ادویه جوجه کباب زعفرانی  مراحل آماده سازی و مزه دار کردن جوجه کباب زعفرانی فرقی با جوجه کباب معمولی ندارد و تنها تفاوت آن در این است که برای آماده سازی جوجه کباب زعفرانی می توانید پودر زعفران یا زعفران دم کرده را به مواد اضافه کنید و سپس در اواخر طبخ جوجه کباب مقداری کره آب شده را به همراه زعفران دم کرده غلیظ به روی کباب ها بمالید تا زعفرانی شوند