پیاز عنصل  1 کیلویی پباز عنصل از یک پیاز بزرگ رشد می کند که می تواند تا 20 سانتی متر عرض و 1 کیلوگرم وزن داشته باشد پباز عنصل معمولاً برگریز به ندرت همیشه سبز و از پیاز رشد می کنند هر پیاز یک تا چند برگ دارد که در زمان باز شدن گلها اغلب خشک می شوند گل آذین به شکل یک گیاه راسمی با یک تا تعداد گل است