100 گرم زعفران سرگل تربت حیدریه برای شناسایی زعفران سرگل یا ممتاز از دیگر انواع زعفران می توانید به موارد زیر توجه کنید   عدم وجود تکه های سفید یا زرد رنگ  وجود شکستگی در کلاله ها  طول کلاله ها نسبتا کوتاه است در زعفران ممتاز هرچه   طول کلاله ها بلند تر  تعداد کلاله های شکسته و خرد شده کمتر  سرقلم ها درشت تر باشد درجه کیفی آن بالاتر است و ارزش بیشتری در بازار دارد پس در نتیجه باید بگوییم که مشخصه اصلی زعفران سرگل نسبت به خانواده نگین وجود شکستگی و خرد و ریز بودن رشته های زعفران آن است