برنج هاشمی ممتاز طبیعت وزن 45 کیلوگرم  در طرز پخت برنج هاشمی برنج های تازه در مقایسه با برنج های کهنه نیازی به خیساندن قبل از طبخ ندارند این امر به دلیل مرطوب بودن دانه های برنج تازه است که کمی آب در خود دارند برای خیس خوردن برنج های کهنه حداقل ۳ تا ۴ ساعت زمان لازم است برنج های تقریبا تازه را بیشتر از دو ساعت برنج را نخیسانید چرا که آب زیادی جذب می کند و ممکن است حین پخت حالت خمیری به خود بگیرد نکته مهم در طبخ برنج هاشمی  پخت برنج هاشمی کمی دشوارتر از سایر برنج ها می باشد و مستلزم دقت بیشتری است شستشوی برنج هاشمی با آب گرم یا ولرم انجام می شود اگر برنج هاشمی را با آب سرد بشویید میزان قد کشیدن دانه های برنج کم می شود