بذر خرفه 20 گرمی خرفه دارای بیش از 40 گونه مختلف می باشد دراصل خرفه نوعی سبزی است که به صورت خام مصرف می شود این گیاه را می توانید به صورت خام و همچنین پخته در انواع سوپ و  مصرف کنید در گذشته این گیاه بیشتر به صورت خودرو رشد می کرده است ولی چون مردم اطلاعی از آن نداشتند آن را علف هرز می پنداشتند و آن را بیرون می کشیدند ولی امرزوه به خواص این گیاه پی برده اند طوری که بذرهای این گیاه را تهیه می کنند و در اوایل اردیبهشت ماه می کارند تا بتوانند از سبزی آن استفاده کنند