تارت پای سیب پای ها از جمله دسرهای پرطرفدار هستند که از یک لایه خمیر و میوه ی پخته شده تهیه می شوند و سایزهای مختلفی دارند اولین پای در انگلیس تهیه شد اما رومی ها پای را که با پنیر و عسل تهیه می شد جهانی کردند  این تارت پای سیب بر اساس رسپی اصلی فرانسوی تهیه می شود خمیر پای تماما با کره تهیه می شود و در آن از تکه های سیب زرد مرغوب استفاده می شود پای سیب مانندکیکها بافت اسفنجی ندارد بلکه خمیر نازکی در زیر  و روی پای به شکل بافت حصیری یا به شکل طرحدار قرار گرفته است