آلبالو خشک سایه خشک آلبالو خشک امساله خوشمزه و تازه و نمکی   خواص آنتی اکسیدانی  آلبالو حاوی آنتی اکسیدان های شگفت انگیزی است از جمله  آنتو سیانین که سرعت رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهد  فیتوکمیکال که از بروز بیماری های مختلف جلوگیری می کند   فلاونول که گردش خون و سلامت قلب را بهبود می بخشد هم چنین فشارخون را کاهش داده و باعث سلامت مغز می شود  3 خواص آلبالو برای درمان دیابت آلبالو خشک حاوی نوعی آنتی اکسیدان به نام کورستین است؛این ماده با تنظیم میزان انسولین و گلوکز خون می تواند باعث کاهش قند خون در افراد مبتلابه دیابت نوع دو شوددر ضمن آنتوسیانین های موجود در آلبالوی خشک باعث کاهش قند خون ناشتا در افراد مبتلابه دیابت می شود