بذر تربچه آلبالویی 20 گرمی برگهای این گیاه بیضی مانند بزرگ دندانه دار با بریدگی های عمیق و به رنگ سبز روشن است که زیر آن زبر و خشن است برگهای این گیاه به طور مستقیم از غده زیرزمینی و ریشه گیاه منشعب می شود غده زیرزمینی این گیاه به صورت گرد و کروی است؛ پس از برداشت و شستشو قابل مصرف است در بیشتر مناطق رشد می کند رشد آسانی دارد طوری که پس از گذشت 40 تا 50 روز قابل برداشت و استفاده می شود برای تازه خوری مناسب است