بذر خاکشیر 5 گرمی خاکشیر از جمله گیاهان علفی یک ساله و دوساله می باشد این گیاه جزء تیره صلیبیان  و از خانواده شب بو می باشد این گیاه دارای گلهای زرد رنگی است که در انتهای ساقه گیاه ظاهر می باشد از ساقه اصلی این گیاه ساقه های فرعی زیادی منشعب می شود در طب سنتی قدیم از دانه های خاکشیر برای درمان استفاده می شده است که هم اکنون نیز کاربرد دارد دارای دو نوع دانه می باشد برخی خاکشیر به رنگ  قرمز می باشند که مزه تلخ تری دارند برخی دیگر نیز به رنگ قرمز تیره می باشند از دانه های خاکشیر برای تهیه شربت استفاده می کنند در برخی مناطق به صورت خودرو رشد می کند توجه داشته باشید که قسمت های پایینی این گیاه پوشیده از کرک می باشد و قسمت بالایی آن بدون کرک می باشد در برخی موارد نیز کل گیاه کرکدار می باشد قسمت های مورد استفاده این گیاه دانه های آن می باشند ولی در برخی موارد برگها و ساقه های آن نیز مورد استفاده قرار می گیرند