سبزی دلال  سبزی دلال شامل گشنیز جعفری سیر تازه اوجی سوسنبر کوتکوتو یا خالواش بو انجیر چوچاق و نعنا بوده که از آن میان گشنیز جعفری سیر تازه و نعنا در همه شهر ها موجود است ولی اوجی سوسنبر کوتکوتو یا خالواش بو انجیر و چوچاق از سبزی های محلی هستند که در همه مناطق کشور نمی رویند و به راحتی در دسترس نیستند   از جمله خواص این سبزی می توان به موارد زیر اشاره کرد  پیشگیری و درمان نفخ معده  جلوگیری از ترش کردن و رفلاکس معده به کمک کاهش اسید معده   افزایش تعداد گلبول های قرمز  بهبود شادابی پوست و مو   کاهش فشار خون قند خون و کلسترول در بدن  بهبود عملکرد معده و تقویت سیستم گوارشی