اصول بهره برداری در کارخانه های شکر کتاب اصول بهره برداری در کارخانه های شکر اثر مانوئل پی آرکارائول اسپارزابا ترجمه مهندس حسین عبداللهی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1391 توسط انتشارات کردگار به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد