دستورالعمل تولید بیسکویتکراکر و کوکی در صنایع غذایی کتاب دستورالعمل تولید بیسکویتکراکر و کوکی در صنایع غذایی اثر دانکن مانلیبا ترجمه یحیی مقصودلوشیما شایانفردانیال چاربرامحبوبه کشیری در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1392 توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد