آرشه آروشه اصل گوسفندی 500 گرم آرشه صبحانه بسیار لذیذ و مقوی با مزاج گرم مخصوص ایلات سنگسر  از پنیر یا سرشیر که با کره گوسفندی تفت داده می شه طرز تهیه  درون دیگ مسی پنیر یا سرشیر رو می ریزن دیگ رو روی آتش هیزم قرار می دن با یک ملاقه چوبی مرتب هم می زنن تا کاملا آبش خشک شه در حین تفت خوردن روغن پنیر یا سرشیر روان می شه و با همان روغن پنیر تفت می خوره و یکدست می شه بعد بهش زردچوبه اضافه می کنن با کمی آرد تا این پنیر رو منسجم کنه و بعد از ساعتی تفت خوردن آرشه لذیذی بدست میاد که پر طرفدارترین و گرانترین فراورده دامی گوسفندی عشایر سنگسر هستش  آرشه با عسل یا آرشه با روغن زرد گوسفندی واقعا عطر و طعم بی نظیر و عالی داره هرکی خورده می دونه چی می گم نظیرش تو هیچ جای ایران پیدا نمی شه