سبزی  خورشت آلو اسفناج خشک 100 گرمی ترکیب سبزی خورشت آلو اسفناج در یک دستور پخت برای تهیه خورشت آلو اسفناج شما نیاز به سبزی  اسفناج و تره  خواهید داشت ولی مقدار سبزی که در این خورشت استفاده می کنید از اهمیت زیادی برخوردار است چرا که کم و زیاد شدن آن می تواند عطر و طعم خورشت شما را تحت تاثیر قرار دهد اگر قصد دارید که برای دو نفر خورشت آلو اسفناج با استفاده از اسفناج تازه درست کنید شما نیازمند دو لیوان دسته دار فرانسوی اسفناج تازه هستید که باید به صورت خرد شده باشند و آنها را به خورشت خود اضافه کنید  در دستور پخت دیگری برای درست کردن این خورشت آلو برای چهار نفر شما می توانید از ترکیب سبزی های اسفناج و تره استفاده کنید که برای 4 نفر نیازمند 500 گرم اسفناج تازه و 200 گرم تره خواهید بود که باید این دو را با یکدیگر ترکیب کنید تا ترکیب سبزی شما برای این خورشت آماده شود  یک کیلوگرم سبزی تازه پاک شده معادل با حدود 60 گرم سبزی خشک است   مقدار و نوع سبزی ها طبق سلیقه مشتری قابل تغییر است