رز آفریقایی 100 گرم رز آفریقایی با نام علمی Hibiscus Sabdariffa یکی از گیاه های بومی آمریکای لاتین است که مصرف آن در جامائیکا بسیار متداول بوده و به صورت خاص به آن Roselle نیز میگویند  این گیاه بعد ها در کشور آفریقا و در مصر و سودان نیز کشت شده و به شهرت رسید  طعم آن بسیار ترش است و به همین دلیل آن را با شکر مصرف می کنند  ترشی آن به خاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین ث است  علاوه بر این  رز آفریقایی دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی و همچنین مقادیر زیاد آنتوسیانین است و به همین خاطر در تنظیم فشار خون موثر بوده و خاصیت ضد سرطانی دارد  در طب سنتی از آن برای درمان فشار خون بالا  بیماری های کبدی و تب استفاده می کردند همچنین در طب آفریقایی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی اش برای درمان سرفه و گلو درد نیز استفاده میشده  یکی از موارد استفاده ی آن در آجیل های مخلوط شیرین و یا چیپس میوه است که به دلیل خاصیتی که دارد میتوان آن را به عنوان یکی از تنقلات مفید و سالم به حساب آورد ولی توجه داشته باشید که به دلیل تاثیر آن بر روی کاهش فشار خون نباید در مصرف آن زیاده روی شود