کتاب  اصول درمان اضافه وزن چاقی و اصول درمان آن  چاقی و اصول درمان آن  نویسندگان  دکتر ناصر رضایی پور و زهرا قاضی مرادی  تعداد صفحات  ۷۲ صفحه  قطع  پالتوئی کتاب چاقی و اصول درمان آن  کتاب چاقی و اصول درمان آن تألیف دکتر ناصر رضایی پور و زهرا قاضی مرادی می باشد  چاقی و اضافه وزن از شایع ترین مشکلات فراگیر جهانی در حیطه سلامتی بوده و در کشور ما نیز از شیوع روز افزونی برخوردار است تغییر شیوه زندگی انسان ها  به ویژه در روش تغذیه  میزان فعالیت فیزیکی  شرایط اجتماعی  فرهنگی و عوامل متعدد دیگری منجر به افزایش دریافت مواد غذایی بیش از نیاز افراد و در نهایت اضافه وزن و چاقی گردیده است با توجه به عوارض متعدد چاقی از قبیل بیماری های قلبی  عروقی  افزایش فشار خون  افزایش چربی خون  کبد چرب  بیماری های گوارشی  انواع سرطان ها و بسیاری بیماری های دیگر  در کنار انواع مشکلات اجتماعی و روانی  به نظر می رسد پرداختن به این موضوع از مهم ترین اقدامات موثر بر سلامتی جامعه است  بر پایه گزارشی در مجله تخصصی لانست  به طور متوسط از هر ده مرد بیش از یک نفر و از هر هفت زن  یک نفر چاقی شدید دارد تازه ترین و گستره ترین مطالعه جهانی درباره شیوع و عواقی اضافه وزن و چاقی  نشان می دهد که تعداد مرگ های ناشی از اضافه وزن و چاقی  طی سال های ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۵ بیش از دو برابر شده است در همین فاصله زمانی  شیوع چاقی در زنان  از ۱۶٫۶ درصد به ۲۴٫۱ درصد و در مردان از ۵٫۸ درصد به ۱۳٫۸ درصد افزایش یافته است  گزارش مفصل سازمان ملل تاکید می کند که روند استفاده مردم جهان از شکر  به تندی افزایش یافته است و در برخی کشورها  بیش از نیم از دانش آموزان  هر روز نوشابه های پر شکر  شیرینی  کیک  شکلات و بیسکوئیت می خورند میزان چاقی در زنان در ایران دو برابر مردان است  تا جایی که مشخص شده  ۷۵ درصد زنان ایرانی چاق یا دارای اضافه وزن هستند که علاوه بر عوارض شناخته شده چاقی  آن ها را در خطر بیشتری نسبت به بروز اختلالات هورمونی  تخمدان پلی کیستیک و نیز نازایی قرار می دهد و منجر به کاهش کارایی و نشاط خانم ها می شود  بر پایه مطالعات وزارت بهداشت  حدود ۲۲ درصد دانش آموزان ۷ ۱۸ سال دچار اضافه وزن و چاقی بوده و حدود ۲۰درصدشان هم مبتلابه چاقی شکمی هستند چربی انباشته شده در بدن کودکان  مقاومت انسولینی ایجاد می کند که به تدریج و در دهه سوم زندگی  به دیابت و در دهه چهارم  به مشکلات قلبی و ارتوپدی منجر می شود چاقی به ویژه در دختران  با خطر بلوغ زودرس و کوتاهی قد همراه است فهرست کتاب چاقی و اصول درمان آن  دیباچه ناشر  دیباچه استاد  دیباچه نویسندگان  درآمد  نگاهی گذرا به مفهوم خلط و مزاج  تعریف انرژی  منابع سوخت و انرژی حاصل از سوختن آن ها  اجزای مصرف انرژی      میزان متابولیک پایه     اثر گرمازایی غذا     اثر گرمازایی فعالیت  وزن مطلوب  وزن تناسب اندامی  تعریف چاقی اضافه وزن مجاز و غیر مجاز  نمایه توده بدنی یا BMI چیست  محدودیت های BMI  اهمیت اندازه های بدن در کنار وزن  دو بخش اصلی وزن بدن کدامند  ویژگی بدنی متفاوت در دو فرد با قد و وزن یکسان  انواع چاقی  اسباب و علل چاقی      سبب های چاقی از نگاه مزاج شناسی طب ایرانی     علل افزایش تری بدن     علل افزایش خشکی بدن     علل افزایش گرمی بدن     علل افزایش سردی بدن     مهم ترین عوامل موثر در چاقی از نگاه دانش تغذیه     پرخوری و افزایش کالری دریافتی     فعالیت بدنی ناکافی     ژنتیک     التهاب     اختلال خواب و استرس  ترکیب بدن را چگونه می سنجند      توزین زیر آب     آنالیز بیوالکتریک  BIA     فرمول های ریاضی  زیان های چاقی تفاوت غذاها در چیست      مزاج غذاها     چگالی مواد غذایی     مفهوم تعادل در مواد غذایی     طبقه بندی خوردنی ها در طب ایرانی     پنج گروه غذای اصلی  مبانی و اصول درمانی چاقی  اهداف درمانی در کنترل چاقی  نقش و اهمیت اصلاح سبک زندگی در رفع چاقی  در درمانگاه ویژه چاقی چه می گذرد  نکات مهم در شرح حال چاقی  با ما  ماهی ۲۰ کیلو لاغر شوید  حفظ وزن کاسته شده  نظریه نقطه تنظیم   Set Point   تغییرات ترکیب بدن خود را پایش کنید  هرگز کمتر از انرژی پایه خود  رژیم نگیرید گام های عملی درمان چاقی  گام نخست  پاکسازی لوله گوارشی      روش های پاکسازی لوله گوارشی     آیا برای لاغر شدن همه باید به یک روش عمل کنند  گام دوم  تنظیم برنامه غذایی  گام سوم  ورزش طبی  انتخاب ورزش مناسب  حرکات ورزشی عام  حرکات ورزشی خاص  برنامه پیشنهادی ورزشی برای افزایش سوخت و ساز و تقویت عضلات  دلک  ماساژ درمانی  و بادکش  آشنایی با ویژگی های چند رژیم رایج  رژیم اتکینز  ATKINS  رژیم DASH  رژیم گیاه خواری  رژیم مدیترانه ای