گردو با پوست 500 گرم از مزایای این محصول میتوان به تازگی محصولات و بسته بندی بهداشتی اشاره کرد  گردو دارای درصد نسبتاً بالایی اسید چرب اُمگا 3 است که آلفا لینولنیک اسید یا ALA نامیده میشود  مقدار این اسید چرب در گردو 8 تا 14 درصد کل محتوای چربی گردو است  در واقع گردو تنها مغزی است که این مقدار قابل توجه از اسید چرب اُمگا سه را در خود دارد و این اسید چرب مسئول بخش بزرگی از خواص گردو است  آلفا لینولنیک اسید برای سلامت قلب و کاهش التهابات و بهبود ترکیب چربی خون مفید است  همچنین آلفا لینولنیک اسید میتواند پیش  ساز اسید های چرب اُمگا سه بلند زنجیر EPA و DHA باشد که فوآید بیشماری برای سلامتی دارند  با توجه به اینکه در محصولات غرفه ما از هیچ گونه ماده نگهدارنده ای استفاده نمیشود خواهشمند است پس از باز کردن در محصول آن را دریخچال نگهداری کنید