بذر  هندوانه چارلستون گری 20 عددی شکل هندسی هندوانه چارلستون گری بیضی مانند است و پوست آن به رنگ سبز می باشد قسمت گوشتی این میوه گاهی اوقات صورتی و در بعضی مواقع بی رنگ است برگ های این گیاه پنجه  ای شکل و سبز رنگ است گل های هندوانه چارلستون گری بسیار بزرگ و شیپوری مانند هستند که در نهایت به میوه تبدیل می شود همچنین در قسمت داخلی و گوشتی این میوه تعداد کمی تخمه به صورت پراکنده وجود دارد سایز این میوه به مدت زمان برداشت آن بستگی دارد گاهی اوقات بسیار بزرگ و در بعضی مواقع در سایز کوچک چیده می شوند این گیاه بسیار پر بار می باشد و از رشد خوب و سریعی برخوردار است