کتاب اصول و مبانی HACCP اثر سارا مورتیمر کتاب اصول و مبانی HACCP اثر سارا مورتیمربا ترجمه غلامرضا ملک زاده در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1384 توسط انتشارات جهان فردا به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد