بذر شلغم آمریکایی بنفش 30 عددی شلغم بنفش سبزی ریشه ای است به رنگ سبز بنفش و سفید که دارای برگ هایی ناصاف و بریدگی های زیاد است ریشهٔ آن غدّه ای و به شکل های گرد یا دراز و بیضی به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد می تواند گرد یا فرفره ای  شکل باشد که قطر آن از 5 سانتی متر تا بیش از 30 سانتی متر متغیر است پوست نرمی دارد که به رنگ های سفید و بنفش ارغوانی است گوشته زرد یا سفید شلغم طعم ملایم شیرین تند و بافتی ترد دارد  فصل کاشت شلغم آمریکایی بنفش  گیاه شلغم را با توجه به درجه حرارت محیط از اول فروردین ماه تا اول تیرماه می توان کاشت ولی برای کشت عادی بهترین زمان کشت شلغم پائیز و اوایل شهریور ماه است که محصول بهتری تولید می شود