بذر خیار جالیز اصفهان  20 عددی خیار جالیز اصفهان گیاهی یکساله و رونده است که گاهی ارتفاع بوته های آن به 3 متر نیز میرسد بذر این گیاه به صورت طبیعی یک پایه میباشد همچنین برگ های خیار جالیز اصفهان به شکل گرد تا پنجه ای همراه با 35 لوب میباشد ساقه این گیاه به شکل گوشتی و آبدار است از آنجایی که خیار غیر درختی به شکل یک پایه است درشرایط مختلف از لحاظ طول روز نوع جنسیت گل های آن تغییر میکند به این صورت که در شرایط روز بلند و دمای هوای بالاتر مثل فصل های تابستان و بهار گل های آن بیشتر نر هستند تا ماده و بلعکس در فصلهای پاییز و زمستان که طول روز کوتاه تر و دمای هوا سردتر است بیشترین گل های این گیاه ماده هستند لازم به ذکراست گرده افشانی خیار جالیز اصفهان بیشتر توسط حشرات انجام میشود