کتاب حفظ سلامتی و طول عمر  دستورالعملها و برنامه ها   کتاب حفظ سلامتی و طول عمر  دستورالعملها و برنامه ها  تالیف احمد حاجی شریفی می باشد بخشی از فهرست مطالب کتاب حفظ سلامتی و طول عمر  دستورالعملها و برنامه ها        فصل اول  تغذیه و گیاه خواری     تاریخچه ی خام خواری  گیاه خواری      انسان گیاه خوار است     چرا عده ای گیاه خواری را انتخاب می کنند ؟     معرفی بعضی خوراکی ها     خام بهتر است یا پخته     تنوع غذاهای خام     خواص حیاتی مواد خام کدام است     حالت تعادل جدید در بدن خام گیاه خوار     خام خواری  گیاه خواری  بافت ها را جوان می کند     فصل دوم  تامین انرژی  نقش ویتامین ها و  در بدن و      ویتامین ها     ویتامین A     ویتامین B کمپلکس     ویتامین B1 تیامین     ویتامین B2 ریبوفلاوین     ویتامین B3     ویتامین B4  آدنین     ویتامین B5 پانتوتنیک اسید     ویتامین B6 پیریدوکسین     ویتامین B7 اینوزیتول     ویتامین B8 بیوتین     ویتامین B9     ویتامین B10  و B11     ویتامین B12 سیانوکوبالامین     ویتامین B15  اسید پانگامیک      ویتامین Bx  h1 و H2     ویتامین Bp     ویتامین J کولین      ویتامین C  آسکوربیک اسید      دانستنی های مهم درباره ویتامین C     ویتامین P     ویتامین D     ویتامین E     ویتامین E1     ویتامین K     ویتامین F     یتامین H2  اسید پاراآمینو بنزوئیک      ویتامین P     ویتامین T     ویتامین U  عامل ضد قرحه      پروتئین ها     اسید های آمینه     آنزیم ها     کربوهیدرات ها     شیرین کننده های پروتئینی     چند نکته برای کربوهیدرات ها     چربی ها     مواد معدنی     هورمون ها     آب     اهمیت آب برای بدن انسان     مسمومیت به وسیله آب     کالری     قند ها     صمغ ها     اهمیت قندها     چربی ها و اسید های چرب     فصل سوم  نقش مواد غذایی  رنگ و محیط در زندگی     کلروفیل یا خون گیاهی     فیبر     ترکیبات شیمیایی خوراکی ها     شیر     ناسازگاری شیر     ترکیب شیمیایی شیر معمولی و شیر خشک     ماست     پنیر     انواع پنیر     اثر غذا و شفای پنیر     کره     خامه یا سرشیر     بستنی     نان ها و فرآورده های آردی     آردها  ماکارونی  رشته