سس سویا نوعی سس تیره رنگ است که از دانه های گیاه سویا تهیه می شود این سس شورمزه بوده و در آشپزی کشورهای خاور دور همچون چین و ژاپن کاربرد فراوانی دارد و از آن برای مزه دار کردن سوپ ها مارینیدها انواع گوشت ماهی سبزیجات و دیگر سس ها استفاده می شود سس سویا نسبت به سس های دیگر بهتر است و مصرف اش به همه افراد و گروه های سنی توصیه می شود زیرا عامل چربی در این سس دیده نمی شود دیده شده که سس سویا را روی سالاد جوانه گندم غذاهای چینی گوشت انواع پلوها و حتی پیتزا می ریزند اما مصرف آن با گوشت به خصوص ماهی و میگو یا خوراک هایی که نیاز به افزودن نمک دارند