زعفران پوشال زرتاک  با ظرف خاتم یک مثقالی زعفران گران ترین ادویه دردنیاست پادشاه ادویه ها  نامیده می شود خواص دارویی زعفران در طب جدید و هم چنین در طب سنتی  بسیار قابل توجه استاز زعفران در آشپزی به خصوص در آشپزی ایرانی استفاده های زیادی می شود