عسل طبیعی و ارگانیک استان چهارمحال و بختیاری عسل به لحاظ داشتن برخی مواد تخمیری در تبادلات غذایی و کمک به هضم غذا بالاترین مرتبه را در میان غذاها دارد بنابراین برای هضم غذا مفید است عسل به علت اسیدیته خاص مقدار بسیار اندک آب و وجود هیدروژن پراکسید فاسد نمی شود به سختی فاسد می شود و از همین روی نگهداری انتقال و تجارت آن آسان است  عسل در طب سنتی و مدرن دارای خواص مختلف درمانی است استفاده از آن به شکل های گوناگون مانند ترکیب با سایر گیاهان دارویی یا استفاده به صورت پماد یا مصرف تنهای آن برای درمان یا کاهش اثرات منفی برخی از بیماری ها توصیه می شود  برخی از خواص درمانی عسل عبارتند از درمان سرفه های آرام تقویت حافظه درمان زخم ها کمک به درمان آلرژی پیشگیری از کاهش گلبول های سفید خون کشتن باکتری های مضر رفع مشکلات شوره و پوست سر