پالت خامه کشی 90درجه برای صاف در آوردن کیک خامه و یا گاناش میتوان از پالت ۹۰ درجه استفاده کرد این ابزار حاوی دو پالت است که به هم وصل شده اند که به طور همزمان یکی از آن ها دیواره و دیگری سطح روی کیک را صاف می کند با این پالت هم دیواره ها و سطح کیک به راحتی صاف شده و هم گوشه ی کیک به صورت تیز و ۹۰ درجه به دست می آید  از پالت برای صاف کردن خامه روی کیک استفاده میشود و خرید پالت قنادی به هدف خامه کشی روی کیک صورت می گیرد  پالت های کوچک را بیشتر برای کیک های خانگی کوچک استفاده میکنند  علاوه بر پالت شیرینی پزی می توان با خرید سایر انواع کاردک شیرینی پزی از جمله خرید کاردک خامه کشی از این محصولات جهت صاف و یکدست کردن خامه روی کیک استفاده کرد