مبانی مهندسی فرآیند در صنایع غذایی کتاب مبانی مهندسی فرآیند در صنایع غذایی اثر رومئو تولدوبا ترجمه دکتر سیدمهدی جعفری در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1389 توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد