کتاب ارزشیابی مواد خوراکی اثر پی او اوسوجیساهلانخلیلی کتاب ارزشیابی مواد خوراکی اثر پی او اوسوجیساهلانخلیلیبا ترجمه دکتر علی اصغر ساکیمهندس زهرا زمانی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1389 توسط انتشارات دانشگاه بوعلی سینا همدان به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد