آرد نخود خام50گرمی آرد نخود خام سرشار از پروتئین  نشاسته  کلسیم  فسفر  آهن  سدیم  پتاسیم  ویتامین آ  ویتامین ب و مواد روغنی است  آرد نخود همچنین دارای مقدار بسیاری کم ارسنیک  اسید گوزالیک  اسید اسیتیک  اسید مالیک و املاح کمیابی نظیر برم  لتیم و مس است