اصول تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی کتاب اصول تبدیل و نگهداری محصولات کشاورزی اثر دکتر جواد میدانی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1384 توسط انتشارات دانشگاه شهید چمران اهواز به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد