آلبالو پلو با گوشت قلقلی پرسی آلبالو پلو یکی از معروف ترین غذا های شهر شیراز است و در عین حال یکی از غذا های مجلسی ما ایرانی ها که طرفداران زیادی دارد با شروع فصل تابستان و آمدن آلبالو بازار این غذای خوشمزه هم داغ می شود   طرز تهیه آلبالو پلو نسبت به بسیاری از غذا های تشریفاتی و مجلسی دیگر ساده بوده و در عین حال غذایی بسیار چشم نواز و پر طرفدار است و می تواند زینت بخش سفره های شما برای مهمانی ها و مجالس باشد