فشرده شیمی مواد غذایی کتاب فشرده شیمی مواد غذایی اثر دکتر بابک قنبرزاده در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1399 توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد