بذر کدو ستاره ای سفید 10 عددی کدو ستاره ای با بذر تکثیر می شود یک نوع کدوی بومی امریکاست بوته این کدو با ساقه کرکدار و خزنده ریشه محکم و برگ های پنج لبی و گل های زرد رنگ می باشد در فرایند رشد گیاه ابتدا گل های نر به صورت دسته ای و سپس گلهای ماده  ظاهر می شوند کدو ستاره ای بسیار مقاوم می باشد دارای ظاهری گرد شبیه بشقاب پرنده است و لبه های دالبری شکل دارد  بهتر است وقتی نرسیده و جوان است خورده شود چون در این مرحله نیاز به هیچ پوست گیری و برشی ندارد شکل بشقاب پرنده ای آن باعث می شود که چگونگی برش آن کمی دشوار و نیاز به نوآوری داشته باشد کدو ستاره مانند بقیه کدوها رشد می کند پخته شده و مصرف می شود کدو ستاره ای سفید دارای گوشت و مغز خوبی است  طعم آن خوشمزه و غنی از ویتامین ها می باشد وزن آن در شرایط رشد مطلوب به حدود 1 تا 15 کیلوگرم می رسد