پودر فلفل دلمه کاملا خونگی 50 گرمی  فلفل دلمه سبز و قرمز و میکس فلفل دلمه ایbell pepper نوعی فلفل شیرین است از خانواده سیب زمینیان که به رنگهای قرمز زرد سبز و نارنجی یافت می شود از ویژگی های آن این است که به تندی دیگر گونه های فلفل نیست به همین دلیل در انگلستان و ایرلند فلفل شیرین نیز نامیده می شود این گیاه بومی مکزیک آمریکای مرکزی و شمال آمریکای جنوبی است دانهٔ این گیاه در سال 1493 به اسپانیا حمل شد و از آنجا به سراسر اروپا آسیا و آفریقا گسترش یافت امروزه چین و پس از آن مکزیک و اندونزی بزرگترین تولیدکنندهٔ فلفل در جهان هستند  نام گمراه کنندهٔ فلفل به اشتباه توسط کریستف کلمب هنگام برگشت به اروپا به این گیاه داده شد چرا که در آن زمان به هر ادویه ای که طعم تندی داشت فلفل اطلاق می شد  خواص دارویی این سبزی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مثل ویتامین C و کاروتن است طوری که در 100 گرم فلفل دلمه ای قرمز یا سبز و فلفل معمولی خام به ترتیب 140 120 و 120 میلی گرم ویتامین C و 3840 265 و 175 میکروگرم بتاکاروتن وجود دارد  اثر فلفل در سرماخوردگی وجود مقادیر فراوان ویتامین C در فلفل دلمه ای باعث شده این سبزی برای درمان سرماخوردگی مفید باشد طوری که مصرف مرتب این سبزی در برنامهٔ غذایی هم شدت و هم طول دوران سرماخوردگی را کاهش می دهد یک عدد فلفل دلمه ای 300 درصد نیاز روزانه ما به ویتامین C را تامین می کند و میزان زیادی ویتامین A و بتاکاروتن به بدن می رساند این فلفل دوست قلب و سلامت و ضد پیری است