ترشی بادمجان زالک با سبزی های معطر و فوق العاده خوشمزه 1 کیلوگرم ترشی بادمجان یا زالک تهیه شده از بادمجان و سبزی های معطر محلی شمال که طعمی فوق العاده به این ترشی داده است    این ترشی که به صورت تکه ای به صورت ترش یا ملس آماده شده چاشنی مناسبی برای غذا به شمار می آید