طراحی فرآیندهای صنایع غذایی کتاب طراحی فرآیندهای صنایع غذایی اثر ذکریاس مارولیسجرج ساراواکس با ترجمه دکتر سیدمهدی جعفری در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1388 توسط انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان به چاپ رسیده است و ویرایش اول ودر سایت ایده بوک قرار دارد