کتاب روغن زیتون شیمی و فناوری اثر دیمیتریوس بوسکو کتاب روغن زیتون شیمی و فناوری اثر دیمیتریوس بوسکوبا ترجمه فرشته مالک در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1385 توسط انتشارات مرکزنشردانشگاهی به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد