هل اکبر بنفش 30 گرمی بسته بندی شیشه ای درجه یک دوست عزیزم سلام   شاید دوستدار و دست اندرکار هنر شیرینی  پزی و آشپزی باشی  و به این دلیل به صفحه این محصول اومدی   و حتی شاید کافی شاپ داشته باشی  و علاقه مند  ادویه جات معطر   این محصول غرفه مخصوص شمایی ست که میخواهید با کمک عطر و طعم منحصر به فردِ هل اکبر بنفش و با دستان هنرمندتون   دسرهایی فراموش  نشدنی رو تهیه و تقدیم عزیزانتون کنید  چقدر زیباست مراسم نذری پزون و شله  زرد پزون در حیاط خانه  های قدیمی  و چه روح نواز است چای بی همتای مادربزرگ که پر از عطر و بوی هل است و انگار برای اهل و اهالی خانه تماما عشق آماده کرده   ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ هل گیاهی گل دار از خانواده زنجبیل محسوب می شود   هل دارای انواع مختلفی است     هل سبز   هل سفید    هل سیاه  که در ایران بیشتر با هل سبز و سفید آشنایی داریم   هل اکبر یکی از بهترین برندهای هل میباشد  و نکته اینجاست که خود هل اکبر هم انواع مختلف دارد   و اما بهترین و مرغوبترین  نوع هل اکبری  هل اکبر بنفش میباشد    رنگ دانه های هل اکبر بنفش به رنگ سبز پر رنگ است و درشت ترین  سالم ترین  یکنواخت ترین و پردانه ترین هل موجود به شمار می آید  به یاد داشته باشید که عطر هل مربوط به دانه های سیاه درون آن است و پوست گیاه به تنهایی عطر خاصی ندارد  پس هر چه گیاه پردانه تر باشد عطرو طعم بیشتر و بهتری خواهد داشت ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ هل علاوه بر کاربردهای بسیاری که در صنایع غذایی دارد   جایگاه بسیار ویژه ای از نظر طب سنتی در نزد حکما و محققان ایرانی و جهانی  دارد که تاکنون مقالات علمی بسیاری نیز در این رابطه به چاپ رسیده  و همگی گویای ارزش بسیار این گیاه و نعمت الهی میباشد                 ــــــــــــــ  حتما موقع خرید هل موارد زیر را در نظر بگیرید  ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ  ابعاد هل نباید زیادی بزرگ یا کوچک باشد  طول آن نباید خیلی کشیده باشد  در مجموع باید متناسب باشد   رنگ آن هرچه سبزتر باشد و دانه ها ترک  خورده و باز نباشند هل مرغوب  تر است  اگر هل زیاد مانده و کهنه باشد کیفیت اولیه خود را از دست می دهد و رنگ آن به زردی خواهد رفت   اگر پوست هل سالم باشد هم زیباتر است هم با کیفیت  تر    فقط حواستان باشد پوست هل رنگ نشده باشد  سبزی هل باید کاملا طبیعی باشد وگرنه هل مورد نظر سالم نیست  هر قدر هل ریزتر و کم دانه تر باشد  ظاهری شکسته و خرد شده داشته باشد  ناهمگون ونامتناسب باشد   مرغوب نیست  اگر از لحاظ ظاهری هل پوسته پوسته شده باشد اما دانه های سیاه درون آن کم نباشد   می توان از آن برای مصارف قنادی و شیرینی پزی در کارگاه ها و تولیدی ها استفاده کرد  چرا که قیمتی مناسب خواهد داشت    ولی اگر فقط پوست هل باقی مانده باشد به تنهایی استفاده خاصی ندارد مگر اینکه با نوع ضعیف هل ادغام شود  که در این صورت اگر چه به صرفه  خواهد بود  اما کیفیت بالایی نخواهد داشت