غوره خشک عسکری 500 گرمی بدون هسته عناصر اصلی تشکیل دهنده این میوه نرسیده اسیدهای آلی مانند اسید مالیکاسید سوکسینیک اسید اگزالیک اسید فرمیک اسید گلوکولیک و قند است بنابراین دلیل ترش بودن آن مقدار زیاد اسید موجود در آن است از خواص غوره می توان به تسکین خارش بدن اشاره کرد می توانید با مقداری غوره خشک شده از شر خارش های مزمن بدن راحت شوید تقویت سیستم گوارش بدن از دیگر خواص منحصر به فرد غوره است غوره عسگری به عملیات هضم تقویت کبد و دفع صفرا کمک می کند آبغوره اشتهاآور است و باعث بهبود اسهال و استفراغ می شود اگر علاقمند به کاهش وزن هستید مصرف غوره می تواند در این امر کمک کننده باشد غوره ضد سرطانی قدرتمند است و همچنین می تواند به کاهش کلسترول خون و فشار خون کمک کند از بین بردن کرم روده و معده از دیگر مزایای مصرف غوره و یا آبغوره است مصرف زیاد غوره و آبغوره برای افراد سرد مزاج توصیه نمی شود؛ همچنین مصرف زیاد آن می تواند سبب دلپیچه حالت تهوع و مشکلات گوارشی شود  مهمترین خواص غوره  تسکین خارش بدن تقویت سیستم گوارش تقویت کبد دفع صفرا اشتهاآور بهبود اسهال و استفراغ کاهش وزن ضد سرطان