فلفل چیلی فلفل چیلی فوق تند اصل و بدون ناخالصی فلفل چیلی Capsicum annuum؛ فلفل آنوم محصول فلفل کپسیکوم است که به خاطر تندی زیادش مشهور استفلفل چیلی گونه های مختلفی دارد؛ مثل cayenne و فلفل هالاپینو معمولا از فلفل چیلی به عنوان ادویه استفاده می شود که می توان آن را هنگام طبخ غذا یا به صورت خشک و پودرشده مورداستفاده قرار می گیرد