ماهی سرخواصلی صادراتی  ماهی سرخو جز ممتازترین ماهی های جنوب است مانند تمام ماهی های جنوب سرشار از پروتئین و امگا3 است گوشت ماهی سرخو نرم و لطیف است ماهی سرخو برای شکم پر و قلیه ماهی و سرخ کردن مناسب است میزان تیغ و ضایعات ماهی سرخو کم است این ماهی به دلیل چرب بودن برای قلیه ماهی بسبارخوشمزه میشود