ادویه سوخاری پودر سوخاری   پودر سوخاری یا آرد سوخاری معمولاً از نان های حجیم تهیه می شود این نان ها به شکلی در برابر گرما قرار می گیرند که نم آنها از بین برود و به صورت خشک برون آیند آرد سوخاری و نان سوخاری دو فراورده از یک خانواده هستند این نان در اثر حرارت مجدد رطوبت خود را از دست می دهد و خشک قهوه ای و برشته می شود