عسل زرشک کوهدشت 600 گرمی زرشک سرشار از ویتامین C ویتامین های گروه B و کاروتنوئیدها ازجمله بتاکاروتن و آلکالوئید بربرین است این میوه به علت دارا بودن ویتامین C فراوان برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید بوده و به علاوه فوایدی برای سنگ کلیه کاهش وزن خوشبو شدن دهان و مشکلات صفراوی و گوارشی دارد زرشک با نام علمی Berberis vulgaris در استان خراسان در سطح زیاد تولید می شود و ترکیب عسل و زرشک توسط کوهدشت طعم خاصی را برای مصرف کنندگان به ارمغان آورده است