کشمش اشقاری عسکری 1 کیلویی طبیعی مختلف کشمش  همانطور که میوه انگور دارای تنوع زیادی است کشمش به عنوان انگور خشک شده دارای انواع مختلفی است به همین دلیل برای کاربردهای مختلف و ذائقه های متفاوت می توان از آن استفاده کرد نمونه هایی از انواع مختلف کشمش ها عبارتند از  کشمش تیزابی یا قلمیانگوریزرد یا دودی   انگور بی دانه که با روغن تیزاب آغشته و با دود گوگرد خشک میشود و رنگ آن زرد کهربایی مایل به قهوه ای روشن می باشد ترکیبات گوگرد برای سلامت انسان خطر دارد  کشمش آفتاب خشک   انگور بدون هسته که زیر نور خورشید خشک می شود و دارای رنگ قهوه ای است این کشمش از طعم و کیفیت خوبی برخوردار است و به عنوان کشمش پلویی نیز شناخته می شود  کشمش سایه خشک   کشمش که بعد از خشک شدن همچنان به رنگ سبز است و دارای ارزش تغذیه ایی بالایی می باشد این کشمش از انگور عسگری تهیه می شود البته کشمش سبز قلمی نیز با این روش از انگورهای درشت و سبز رنگ تهیه می شود   کشمش اشقاری اشقار یک ماده طبیعی  است که قبل از خشک کردن انگور ها در مذاب آن فرو می رود و رد های سیاهی بر روی انگور بجا می گذارد و طعم خوشمزه ای به آن می دهد که مناسب برای افرادی است که به سلامت خود اهمیت می دهند