پرچم زعفران پرچم زعفران خواص های زیادی دارد که مهم ترین آن را می توان بهبود و  تومورهای سرطانی عنوان کرد این پرچم را می توان به صورت تازه به انواع خورشت اضافه کرد مورد دیگر بکارگیری پرچم زعفران قابلیت رنگدهی است و می توان از آن برای تزئین و بهبود طعم انواع بستنی و دسر از پرچم زعفران استفاده می شود