تخم کتان قرمز 100 گرم  کتان گیاهی است که از قدیم الایام شناخته شده و بکار میرفته است حتی پرورش آن  در مصر در حدود پنج قرن قبل از میلاد مسیح معمول بوده است تخم کتان حاوی ریزمغذی های زیادی همچون فیبر خوراکی منگنز ویتامین B1 و اسیدچرب ضروری آلفالینولینک اسید که به امگا 3 معروف است می باشد تخم کتان نه تنها سرشار از چربی های سالم آنتی اکسیدان و فیبر می باشد بلکه تحقیقات جدید نشان می دهند که تخم کتان می تواند به کاهش خطر دیابت سرطان و بیماری های قلبی کمک نماید افزودن دانه تخم کتان به رژیم غذایی روزانه سبب افزایش سلامتی قلب و سلامت سیستم گوارش می شود از طرفی دانه ها تخم کتان سبب کنترل وزن شده و پیشگیری کننده از سرطان نیز می باشند