نمک سیاه هندوستان سرشار از کلسیم و مواد معدنی وزن 200 گرم نمک سیاه دارای خواص آنتی اکسیدانی است و میزان سدیم آن به طرز شگفت انگیزی کم است همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند آهن کلسیم و منیزیم است که برای بدن سالم ضروری هستند نمک سیاه تولید صفرا را در کبد تحریک می کند و به کنترل سوزش سر دل و نفخ کمک می کند