هل اکبر بنفش هِل میوه ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه های خوشبو است هل میوه گیاهی از تیره زنجبیل هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد خواص هل برای سلامتی بدن هل به بهبود سلامت دستگاه گوارش و پیشگیری از بعضی بیماری ها مانند سرطان کمک می کند علاوه بر این در درمان دیابت و مدیریت افسردگی اثرگذار است در ادامه خواص هل برای سلامتی بدن آورده شده است  سلامت دستگاه گوارش را بهبود می دهد بر اساس نتایج یک مطالعه ی هندی هل نه تنها به طعم دار کردن خوردنی های مختلف کمک می کند بلکه در بهبود سلامت دستگاه گوارش هم مفید است این ادویه سوخت وساز بدن را تحریک می کند چون خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد هل همچنین از سایر بیماری های مربوط به دستگاه گوارش از جمله رفلاکس معده سوزش سرمعده اسهال و پیشگیری می کند