روغن سرخ کردنی آفتابگردان درجه یک و سالم روغن آفتابگردان روغنی است که از دانه های روغنی گل آفتابگردان استخراج می کنند از این روغن برای مصارف خوراکی استفاده می شود  این روغن یکی از روغن های رایجی است که برای سرخ کردن و پخت وپز مواد غذایی کاربرد گسترده ای دارد پس از آن که از دانهٔ آفتابگردان روغن گرفتند کنجاله آن را برای خوراک دام مورد استفاده قرار می دهند