پودر زنجبیل درجه یک 75 گرمی مینا یکی دیگر از ادویه هایی که خاصیت های درمانی بسیار زیادی دارد؛ زنجبیل است زنجبیل یا زنجفیل ریشه گیاهی است که به صورت آسیاب شده درمی آید و می توان از آن در غذاهای مختلف استفاده کرد همچنین این ماده را مانند دارچین می توان به تنهایی یا با چای دم کرد و آن را به صورت نوشیدنی مصرف نمود خاصیت ها و فواید درمانی زنجبیل بسیار زیاد است این ماده اثر فوق العاده  و بسیار سریعی برای درمان حالت تهوع دارد همچنین می تواند به از بین بردن نفخ و درمان درد معده کمک کند همچنین باید گفت زنجبیل یک آنتی اکسیدان قوی است به همین دلیل می تواند در پیشگیری از سرطان نقش داشته باشد این ماده می تواند کلسترول خون را پایین بیاورد و همچنین به هضم غذا کمک کند به همین دلیل توصیه می شود افرادی که در هضم غذا مشکل دارند از این ماده استفاده کنند جینجرول ماده اصلی و فعال موجود در زنجبیل است این ماده علاوه بر هضم کنندگی توانایی درمان اسهال را نیز دارد و همچنین می تواند درمان بیماری یرقان باشد؛ زیرا یرقان ناشی از اختلال کبدی بوده و زنجبیل برای کبد بسیار مفید است و به بهبود عملکرد این عضو مهم کمک می کند