بادام زمینی نمکی 250 گرمی  بادام زمینی خواص درمانی بسیاری دارد و ارزش غذایی آن با توجه به پروتئین ها ویتامین ها و اسید های چرب غیر اشباع موجود در آن بسیار با اهمیت است  طبع بادام زمینی گرم و تر است بادام زمینی حاوی ویتامین های گروه B از جمله نیاسین ریبوفلاوین تیامین ویتامین B6 ویتامین B9 و ویتامین C و ویتامین A است بادام زمینی همچنین حاوی اسید پانتوتنیک پتاسیم منگنز مس کلسیم منیزیم آهن سلنیوم و روی نیز هست  پروتئین بادام زمینی بادام زمینی غنی از پروتئین است و از منابع بزرگ و مهم پروتئین های گیاهی به حساب می آید پروتئین بادام زمینی تقریبا ۱۴ از وزن این ماده غذایی را تشکیل می دهد که این مقدار پروتئین بادوم زمینی ۲۲ تا ۳۰ درصداز کالری آن را تشکیل می دهد