کشک شیرین بیان در بسته 400 گرمی در ریشه گیاه شیرین بیان ماده ای قندی شیرین و لعابدار وجود دارد که در آب حل می شود از آن در این نوع کشک بهره گرفته شده است کمی شور اندکی ترش و شیرینی جالبی در طعم آن هست که علاقمندان خاص خود را دارد از همه مهم تر اینکه در این کشک از زیره سیاه هم بهره گرفته شده استاز خواص آن می توان به از بین برندگی دردهای معده برای نرم کردن سینه رفع سردرد اشاره کرد اگر کشک شیرین بیان را قبل از غذا مصرف کنید برای لاغری موثر است