گل ختمی خبازی 250 گرم  ختمی خبازی با نام علمی Malva sylvestris همانطور که این گیاه گلدار در جنس Malva است دوست داشتنی است و دارای یک گل بنفش قابل توجه و بین ارتفاع 34 متر است این گیاه بومی اروپای غربی است اما در بخش هایی از مدیترانه و شمال آفریقا گسترش یافته و به بسیاری از جهان انگلیسی زبان وارد شده است به اندازه کافی عجیب و غریب است و یکی از ویژگی های تعریف شده از جنس Malva nutlets و دانه ها همچنین به دلیل شکل آنها پنیر نامیده می شودمی باشدو این گل از زمان های قدیم استفاده شده است نام گیاه شناسی Malva از کلمه یونانی malaxos می آید به معنی لاغر یا نرم شدن است