کینوا سفید پوست کنده ارگانیک آبگینه 900 گرم خاویار گیاهی کینوآ با نام علمی Chenopodium quinoa که به خاویار گیاهی هم شهرت دارد ؛ بومیِ کوه های آند در آمریکای جنوبی می باشد  اگرچه به غلات شبیه است اما در اصل به خانواده تاج خروسیان تعلق دارد  ‍کینوآ محصول مهمی برای امپراتوری اینکا بود و آنها از کینوآ به عنوان مادر همه غلات یاد می کردند و اعتقاد داشتند که مقدس است  از این رو به کینوآ برنج اینکا و خاویار گیاهی نیز می گویند هزاران سال است که ساکنین آمریکای جنوبی کینوآ مصرف می کنند اما در چند سال اخیر این دانه شگفت انگیز در سراسر دنیا کشت می شود و به یک ماده غذایی مرسوم تبدیل شده است  کینوا دارای انواع مختلفی است سفید قرمز و سیاه که معمولاً نوع سفید آن رایج می باشد  کینوآ یکی از مغذی ترین موادغذایی کره زمین است  این گیاه بی نظیر غنی از منیزیم فیبر پتاسیم آهن کلسیم فسفر پروتئین ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها می باشد دانه های کینوآ حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های کوئرستین و کامفرول هستند  از فواید این فلاونوئید ها می توان به اثرات ضد التهابی ضد ویروسی ضد سرطانی و ضد افسردگی آنها اشاره کرد  ‍دانشمندان ناسا آن را به عنوان یک محصول مناسب برای رشد در فضا براساس ارزش غذایی بالا سهولت استفاده و سادگی رشد آن مورد بررسی قرار داده اند  این گیاه به طور طبیعی گلوتن ندارد و به همین دلیل به افرادی که به دنبال غذاهای بدون گلوتن هستند پیشنهاد می شود  فیبر کینوا از اکثر غلات بسیار بیشتر است پژوهش های متعدد نشان می دهد که فیبرهای محلول می توانند به کاهش سطح قند خون کاهش کلسترول  افزایش سیری و کاهش وزن کمک کنند   علاوه بر آن مقدار زیاد فیبر ممکن است احساس سیری را افزایش دهد و باعث شود کالری کمتری مصرف کنید  پروتئین بالا و کالری کم نیز باعث شده است این گیاه در بین ورزشکاران ارزش زیادی پیدا کند   کینوآ حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری مورد نیاز بدن شماست و از این سو یک منبع پروتئین عالی برای عموم و همچنین گیاهخواران می باشد  یکی از مهم ترین خواص دانه کینوا این است که می تواند انرژی مورد نیاز بدن را هم تأمین کند یکی از عواملی که گرسنگی را بیشتر می کند و منجر به چاقی می شود شاخص گلوکز بالا است مصرف مواد غذایی با شاخص گلوکز بالا ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع ۲ را نیز افزایش می دهد مطالعات نشان می دهد شاخص گلوکز کینوا ۵۳ است که از اعداد کم این بازه محسوب می شود  فواید کینوآ  فاقد گلوتن کنترل دیابت ضد افسردگی پیشگیری از سرطان کاهش کلسترول انرژی زا کاهش وزن کاهش بیماری های گوارشی  این گیاه به دلیل هضم راحت تر و کالری کمتر در دهه های اخیر جایگزین گندم و برنج شده است  نحوهٔ مصرف کینوآ  دانه های کینوا تا حدودی مانند برنج پخته می شوند  کافی است یک پیمانه از آن ها را با دو برابر آب درون قابلمه بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم قرار دهید تا آب آن تمام شود معمولاً برای خوش طعم تر  شدن کینوا به آن مقداری روغن زیتون لیموترش نارنج گوجه فرنگی و یا فلفل دلمه ای خرد شده پودر کاری ادویه جات و سبزیجات معطر اضافه می شود ‍کینوا به عنوان یک ماده پروتئینی و حجم دهنده در انواع سالادهای گرم و سرد کوفته کتلت سوپ برگر و  استفاده می  شود همچنین می توان آن را جایگزین هر غذایی که با برنج یا عدس تهیه می شود نمود  با مصرف کینوآ پوست کنده آبگینه  شما را به گذشته ها می بریم تا آن طعمی که از یادها رفته است را دوباره مزه کنید اصیل بومی ایرانی  جهت حمایت از خانواده های کم استعاعت و زنان سرپرست خانوار بوجاری و دستچین کردن کینوآ پوست کنده آبگینه به دستان مهربانوان سرزمینمان سپرده شده است تا طعم ناب و اصیل این محصول در کنار توانمندسازی و اشتغال زایی به شما عرضه گردد