استابلیزر قوام دهنده ماست ودوغ وپنیر ولبنیات و نوشیدنی ها 500 تا1000گرم در تن دوغ ماست ماده خشک مناسب باشد دوز نصف میشود ومیتوان در ماست این مقدار را زد بدون نیاز به هموژن با همزن عادی  هم می توان تا یک هفته تا72 ساعت بسته به ماده وخشک استاندارد دوغ می ماند عطر واروپا را بهتر نشر وحفط میکند