کشک محلی درجه یک کوه های اطراف درگز دارای انواع دوا درمان مانند زیره و کشک یکی از  محصولات لبنی عشایری ایل باصری است و ازفرآورده های فرعی شیر است که به روش سنتی از جوشاندن تغلیظ و یا خشک کردن دوغی که پس از کره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود ماده ای اولیهٔ کشک عبارت است از شیر میش بز گاو و یا مخلوطی از آنها