زیره کوهی 250 گرمی    گیاهی است چند ساله علفی دارای ساقه ضخیم به قطر ۳۲ سانتی متراستوانهای به بلندی تا ۲ متر استبرگهای آن ضخیم گوشتی دارای چند برگچه به رنگ سبز تیره و براق می باشدگلهای آن كوچك زرد رنگ به صورت چتر مركب استمیوه آن تخم مرغی به طول كمتر از یك سانتی متر به رنگ زرد مایل به قهوه ای بسیار معطربوی ان نشیر بوی گل پر می باشد و به ظوری كه در مخزن آمده است تخم آن همان گل پر است در صورتی كه گل نبات دیگری است