پفک هندی یا پلت یامی رنگی 500 گرمی پفک هندی یا فارفار یا پلت یامی یک غذای تنقلات هندی است که عمدتاً از نشاسته سیب زمینی و ساگوی رنگی تشکیل شده است آنها همچنین ممکن است حاوی تاپیوکا و آرد گندم باشند وقتی سرخ می شوند فوراً پف می کنند یا به عنوان میان وعده خورده می شوند یا مانند پاپادام برای همراهی غذا سرو می شوند