ساطور قصابی زنجان ساطور سنگین گاوی فنر ماشین دست ساز و سنگین  900گرم با طول کل 40 سانت فولادی تیغه 25 سانت ضخامت  5 میل ساطور قصابی گاوی فنر ماشین باری سایز بزرگ   کار احمد صفری پرفروش ترین و با کیفیت ترین چاقو در بازار زنجان است  طول کل ساطور  4۰سانت  جنس تیغه فولاد فنر ماشین باری سنگین طول دسته ۱۵سانت جنس دسته چوب جنگلی طول تیغه حدود ۲۵سانت عرض تیغه هفت ونیم سانت  ضخامت تیغه 5 میل وزن ۹۰۰ گرم  تیغه چون برای ضربه طراحی شده است  به اندازه متوسط تیز شده است   فلز دسته و تیغه یکی بوده  و تیغه تا انتهای دسته کشیده شده است و دسته محکم و مقاوم است  تیغه از فنر بوده و نیاز به نگهداری دارد بلافاصله بعد از شستن ساطور آن را با یک دستمال خشک کرده و با کمی روغن زیتون زیتون یا چربی حیوانی چرب شود تا ساطور وماندگار ی خود را حفظ کند تیغه ساطور تیزی متوسطی دارد و برای ضربه و خرد کردن طراحی شده است   این ساطور مقاومت و استحکام بالایی دارد و به ساطور گاوی معروف است وبرای شکستن استخوان قلم گوساله و یا گوسفند مناسب بوده و به راحتی با چند ضربه استخوان قلم را خرد می کند و به هیچ عنوان در لبه ساطور خمیدگی به وجود نمیاد  وزن ساطور ۹۰۰ گرم است