لیمو خشک ایرانی نیم کیلویی این ماده یک ادویه مرکبات باستانی عمانی است که در آشپزخانه های عربی و آسیایی محبوب شده و رنگ آن از قهوه ای کمرنگ تا سیاه خاکستری با پوسته بیرونی سخت و نازک متفاوت است در حالت ترک خوردگی این آهک ها گوشت پوسته ای خشک دارند هرچه لیمو تیره تر باشد طعم آن  تندتر می شود این ماده غذایی برای مصرف معمولا خرد شده یا به عنوان پودر استفاده می شود