خرمای خشک فراوری شده با حرارت غیر مستقیم چای خرما  چای خرما محصولی از فراورده خرما  بدست امده که پس از  جداسازی شیره خرما با حرارت غیر مستقیم خشک  و رنگ دانه های آن آزاد شده  و هم رنگ چای سیاه  است   چای خرما با حفظ تمام  خواص خرما دارای طبعی گرم و خونساز بوده و  به بالا رفتن سوخت و ساز بدن کمک می کند