روغن ذرت دارای 52 اسیدلینولئیک بوده و برای بدن لازم است همچنین در هر صد گرم از این روغن 8414 درصد ویتامین E وجود دارد خرید روغن ذرت برند بهترین به منظور ارزش غذایی بالایی که دارد صورت می گیرد از این روغن می توان برای سرخ کردن و پخت وپز استفاده کرد خرید روغن ذرت به دو صورت؛ فله  و عمده صورت می گیرد و قیمت آن مناسب تر از سایر روغن ها است روغن ذرت را از دانه ذرت استخراج می کنند و فرآیند تصفیه این روغن طولانی است برای استخراج روغن ذرت اول هسته های ذرت تحت فشار قرار می گیرند تا روغن خارج شود