کتاب هنر آشپزی سارینا  انواع ترشی   پیامبر اکرمص آن كه ساعتى  خوارىِ فراگرفتن علم را تحمّل نكند  براى هميشه در خوارى نادانى خواهد ماند   بحار الأنوار  ج 1  ص 77   بخش هایی از کتاب  ترشی انبه ترشی میوه ترشی هفت بیجار  ترشی مخلوط  ترشی فلفل تند  ترشی پیاز  ترشی سیر  ترشی مخلوط سیر  ترشی موسیر  ترشی سماق و خرما  ترشی بادمجان ترشی لیمو  ترشی گیلاس ترشی آلبالو  ترشی ترشی قارچ  ترشی انگور   و بسیاری ترشی های خوشمززززززززه