چای سبز 60 گرمی مینا برخلافچای سیاه چای سبز  فراینداکسیداسیونتخمیر را طی نمی کند عمل حرارت دادن و خشک کردنبرگ چای قبل از تخمیر باعث حفظ کلروفیل داخل برگ می شود کلروفیل ماده ای است که باعث سبز شدن رنگ برگ گیاه می شود  چای سبز سرشار از پلی فنول بوده كه دارای خواص ضد التهابی است كه می تواند پوست تحریک شده شما را آرام کند قرمزی ناشی از تحریک را کاهش دهد و همچنین تورم پوست شما را کم كند استفاده از تونر یا ژل چای سبز برای زخم ها یا آفتاب سوختگی همیشه مفید است در واقع تحقیقات نشان می دهد که استفاده موضعی از چای سبز می تواند بسیاری از مشکلات پوستی را حل کند بیماری های پوستی مانند پسوریازیس روزاسه درماتیت می تواند همراه خارش و تحریک کننده باشد پلی فنول های موجود در چای سبز می توانند تولید روغن سبوم را کاهش دهند که علت اصلی بروز آکنه است هنگامی که پوست شما تعادل در توليد چربی داشته باشد خطر بروز آکنه کاهش ميابد مطالعه بر روی خواص ضد میکروبی چای سبز نشان می دهد که این چای می تواند به غشاهای باکتریایی که باعث آکنه یا سایر عفونت ها می شوند آسیب برساند  همچنین اپی گالوکاتچین گالات EGCG موجود در چای سبز قادر است سلول های در حال مرگ پوست را جوان کند همچنين سلول های آسیب دیده پوست را ترمیم می کند و به شکل گیری سلول های جدید کمک می کند که پوست شما را جوان نگه می دارد و از علائم پیری مانند خطوط ریز و چین و چروک جلوگيرى ميكند یک مطالعه نشان داد که چای سبز برای جوانسازی پوست بسیار موثر است  بسیار مهم است که چای سبز را به روش درست و اصولی دم کنید زیرا دم کردن نادرست چای سبز باعث می شود که هم چای طعم تلخی بگیرد و هم بخش زیادی از خواص خود را از دست بدهد مهم ترین نکته ای که باید در تهیه دمنوش چای سبز درنظر داشته باشید این است که نباید آن را مانند چای سیاه در معرض حرارت مستقیم قرار دهید برای تهیه این چای ابتدا باید آب را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید سپس زیر آن را خاموش کنید و بگذارید ۵ دقیقه بماند تا دمای آن کمی کاهش یابد و به حدود ۸۰ درجه برسد برای دو فنجان چای سبز یک قاشق غذاخوری سرخالی چای داخل قوری بریزید و سپس آب ۸۰ درجه را به آن اضافه کنید ۵ تا ۸ دقیقه زمان دهید تا چای سبزتان دم بکشد پس از این مدت چای سبز خوش طعم شما آماده است