سویق جو ممتاز  سویق جو؛  موارد مصرف  مقوی و برطرف کننده ی برسام است  اگر به صورت خشک به جای صبحانه مصرف شود بدون ایجاد ضعف باعث لاغری می شود  کاهش دهنده ی قند است به طوری که مصرف دو قاشق غذا خوری همراه با هر وعده ی غذایی در مدت کوتاهی باعث قطع انسولین می شود      طرز مصرف روش عمومی خوردن انواع سویق دو قاشق غذا خوری صبح ناشتا به صورت خشک است مگر مواردی که نوع خوردن آن ذکر شده باشد      روایات در مورد سویق    امام صادق علیه السلام سویق  تلخه را از تن و بلغم را از معده کاملا جدا میکند و هفتاد گونه بلا را دور میسازد   امام رضا علیه السلام سویق را به نیت درمان هر بیماری که بخورید مفید است    امام صادق علیه السلام به کودکان سویق بدهید  که گوشت را میرویاند و استخوان را محکم می سازد    امیر المومنان علیه السلام بهترین سحری برای روزه دار خوردن سویق است با خرما  موارد حائز اهمیتافراد بیمار و مخصوصا تب دار باید از سویق به عنوان غذا استفاده کنند  برای سلیقه های متفاوت می توان به آن شکر یا سماق اضافه کرد  برای مصرف کودکان میتوان سویق را به شیر اضافه کرد  اگر سویق نم زده شود و به آن شکر اضافه شود عطش زیاد را قطع می کند  اضافه کردن شکر به سویق اگر چه باعث چاقی می شود ولی قوت جنسی مردان را کاهش می دهد