تخمه ژاپنی 500گرمی تخمه ژاپنی به کمک اسید فولیک موجود در خود یک گزینه مناسب برای بهبود در عملکرد مغز و کنترل سطح هوموسیستئین است از دیگر خواص تخمه ژاپنی می توان به خواص ضد التهابی آن و خاصیت اشتها آوری این تخمه اشاره کرد از دیگر مواد معدنی موجود در تخمه ژاپنی منیزیم است که تخمه ژاپنی به کمک منیزیم به حفظ سلامت و عملکرد اعصاب عضلات از جمله قلب و استخوان ها کمک می کند پروتئین موجود در تخمه ژاپنی از نوع طبیعی است و به همین دلیل کلسیم و پروتئین موجود در آن برای بدن بسیار مفید است