دان قهوه مکزیک اسپشیالیتی وراکروز  1000 گرمی آمریکای جنوبی به خاطر وجود کشورهایی مانند مکزیک  و برزیل در آن تبدیل به مهد اصلی تولید قهوه جهان شده است بیش از 100 سال از ورود اولین دانه های قهوه به مکزیک می گذرد ایالت وارکروز اولین ایالت این کشور به حساب می آید که تصمیم به پرورش و تولید قهوه گرفت  نکته اساسی که می توان در مورد تولید قهوه مکزیک اشاره کرد تولید در حجم کم و کیفیت بالا می باشد در واقع در این کشور درصد بالایی از تولید قهوه به صورت کاملاً سنتی و توسط کشاورزان بومی اتفاق می افتد  قهوه اسپشیالیتی از بهترین منطقه کشور مکزیک است یک دان قهوه خوش عطروطعم که شمارا شگفت زده میکند قهوه هایی که در بالاترین نقطه کشور مکزیک و حاصل فقط یک مزرعه که بصورت ارگانیک و بدون هیچ کود شیمیایی و بدون هیچ دستگاهی فرآوری طبیعی میشود را اسپشیالتی میگویند و تماما بصورت طبیعی کاشت و برداشت و فرآوری میشود   قهوه مکزیک از پیچیدگی و کیفیت بالایی نسبت به سایر انواع قهوه ها برخوردار است پروفایل عطروطعم این قهوه شامل رنج وسیعی ازعطروطعم میشود که یادآورطعم هایی چون شیرینی وشکلاتی و میوه ای میباشد  این قهوه دارای اسیدیته مدیوم بدنه Body و کرمای بالا بوده و دارای ویژگی طعمی آجیلی و گلی و همچنین ته مزه بادام و گردو می باشد دان قهوه اسپشیالیتی وراکروز با درجه برشته کاری متوسط قهوه ای با ویژگی های عطری طعمی متعادل و شکلاتی و میوه ای  مانند می باشد درجه و شدت تلخی این قهوه پس از دم کشیدن متوسط بوده و به همراه اسیدیته نسبتا کم با بدنه ای متوسط و نرم می باشد که بیشتر مناسب برای تهیه قهوه به روشهای مختلف دمی و قهوه سازهای فیلتری و ماشین اسپرسو یا استفاده در ترکیبات قهوه شما می باشد  	اسیدیته مدیوم 	دان بسیار یکنواخت یکدست و بدون دیفکت 	بادی و کرما بسیار بالا 	طعم غالب آجیلی بادام و ته مزه گردو 	طعم یاد فلورال و گلی 	افتر تست شکلاتی 	پروسس واشد 	حداقل ارتفاع کشت 1600 متر 	بهترین روش مصرف اسپرسو و دمی