روغن آفتابگردان درجه یک  در مورد خواص روغن آفتابگردان می توان گفت که یک روغن سالم برای قلب بوده و سرشار از چربی های اشباع نشده و همچنین ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است جایگزینی چربی اشباع شده با چربی های اشباع نشده و غیر اشباع با کاهش خطر بیماری های قلبی همراه است از روغن آفتابگردان برای سرخ کردن با شعله ملایم استفاده کنید یا از روغن آفتابگردان پرس سرد در تهیه سالاد استفاده کرده و نوش جان کنید