برنج قهوه ای رژیمی و درمانی فریدونکنار  ارسال رایگان اگر حتی یک بار بدنبال رژیم گرفتن و برنامه غذایی بوده باشید راجع به برنج قهوه ای و سالم تر بودن آن نسبت به برنج سفید شنیده اید اما این مسئله تا چه اندازه به واقعیت نزدیک است؟  برنج قهوه ای یک غله کامل محسوب میشود غلات کامل شامل سه بخش هستند سبوس که سرشار از فیبر است جوانه که پر از مواد مغذی است و دانه یا اندوسپرم که قسمت کربوهیدراتی غله است  در فرایند تولید برنج سفید سبوس و جوانه آن جدا می شود که به تبع این فرایند برنج سفید مقادیر زیادی از خواص خود را از دست می دهد همین امر منجر به این می شود که برنج قهوه ای به مراتب مغذی تر از برنج سفید باشد  اما منظور از مواد مغذی چیست؟ برنج قهوه ای چندین برابر برنج سفید فیبر و آنتی اکسیدان دارد در زمینه مواد معدنی و ویتامین ها نیز برنج قهوه ای گوی سبقت را از برنج سفید می رباید به گونه ای که مقدار خانواده ویتامین ب سه یا همان نیاسین در برنج قهوه ای چهار برابر برنج سفید است