چاقو آشپزخانه پناهنده مدل بیخصی  چاقوی سلاخی بیخصی پناهنده یک چاقوی معمولی و رایج نیست و برای یک کاربرد خاص طراحی و مورد استفاده قرار میگیرد وظیفه ی اصلی چاقو بیخصی با این طراحی تیغه این است در هنگام سلاخی به نواحی در استخوان حیوان میرسیم که گوشت در آنجا مانده است و نوک تیغه ی چاقوی ما قادر به وارد شدن به آن مکان نیست و باید از این مدل چاقو برای جدا کردن گوشت از استخوان استفاده کنیم  همه ی قصابان به دنبال چاقویی با تیغه ی مرغوبی هستند که تیزی تیغه را بلند مدت حفظ کند و هم لازم نباشد هر روز تیغه را تیز کنند؛ به همین دلیل چاقوی بیخصی از آلیاژ 80crv2  استفاده شده است ضخامت تیغه چاقو پناهنده مدل سلاخی بیخصی 3 میلیمتر میباشد که در نقاطی ضخامت به 25 میلمیتر هم میرسد فولاد استفاده شده از نوع فولاد 80crv2  میباشد از این چاقو مخصوص سلاخی بیخصی میتوانید بصورت روزانه برای استفاده در آشپزخانه و یا حتی در کشتارگاه هم استفاده نمایید برای برش انواع گوشت مرغ ماهی و جدا کردن پوست حیوان از گوشت و کاربردهای این چنینی مورد استفاده قرار میگیرد فولاد 80crv2  به دلیل داشتن کربن بالا  جز فولادهای بی دردسر به حساب می آید و هر زمان که تیغه دچار کند شدگی شود میتوانید به راحتی در عرض چند دقیقه تیغه را به تیزی روز اولش برسانید و دوباره مثل روز اول از این چاقو استفاده کنید چاقوی سلاخی مدل بیخصی پناهنده دارای طول کل  27سانتی میباشد که از این اندازه 13 سانتیمتر آن را تیغه تشکیل میدهد و سپس14 سانتیمتر آن را طول دسته؛ دسته ی این چاقوی سلاخی پناهنده از متریال باکیفیت آن هم دو لایه با دو طیف رنگی مختلف ساخته شده است چاقو مدل سلاخی بیخصی پناهنده با دقت بسیار بالا ساخته شده است و تمام پروسه ی ساخت این چاقو نیز هم بصورت کاملا استاندارد و با بهره گیری از آخرین تکنولوژی ساخت چاقو های سلاخی بوده که سعی شده است محصولی درجه یک و با کیفیت به دست مشتری برسد تا مشتری بتواند بصورت بلند مدت از این چاقو استفاده نماید