رشته پلویی تفت داده شده در بسته400 گرمی فرآورده ای است که از مخلوط کردن آرد گندم آب و نمک یا بدون نمک پس از طی مراحل مختلف عمل آوری به وسیله دستگاه به صورت رشته های نازک تر از رشته آشی تولید و سپس خشک و بو داده می شود آماده برای اضافه کردن به پلو