آبغوره خانگی 15 لیتری از قدیم آبغوره طبیعی در سفره ما ایرانی نقش یک چاشنی خوشمزه را ایفا کرده است اگرچه اغلب بخاطر طعم ترش از این چاشنی استفاده می کنیم اما آبغوره خواص حیرت انگیز بسیاری دارد که فکرش را هم نمی کنید حال که این چاشنی خوشمزه جای خود را در سفره ایرانی بازکرده بیایید تا با خواص آبغوره نیز آشنا شویم و به حفظ سلامت خود و خانواده مان کمک کنیم  خواص آبغوره برای سلامتی و درمان بیماری ها  آبغوره خواص بسیار مناسب و قابل توجه ای برای سلامت بدن انسان دارد و تنها مصرف اندکی از آبغوره به درمان برخی بیماری ها نیز کمک شایانی می کند  1 حفظ سلامت سیستم گوارش بدن  آبغوره خاصیت اشتهاآور و قابل هضم دارد که باعث رفع اختلالات روده و معده می شود استفاده از آبغوره به دلیل خواص ضد یبوست آن در ضد عفونی کردن روده توصیه می شوددر درمان کرم روده و تقویت معده  مصرف آش آبغوره به همراه زیره سیاه به مدت 5 روز توصیه شده است البته در این مدت نباید غذاهای سنگیمپن مصرف کنیددر طب سنتی قرقره کردن آبغوره برای درمان ورم گلو بسیار عالی می باشد همچنین آبغوره برای درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه نیز مفید است  2 پیشگیری از سرطان ها  یکی دیگر از خواص دارویی آبغوره پیشگیری از انواع سرطان ها است ویتامین C یکی از ویتامین های مهم برای کاهش خطر ابتلا است آبغوره سرشار از ویتامین C است  علاوه برآن خاصیت عفونی کننده آبغوره باعث شده است تا پزشکان مصرف این ماده غذائی را برای پیشگیری از انواع سرطان ها توصیه کنند  3 مبارزه با تومورهای سرطانی  در یک مطالعه سطح استرول های خوب به نام فیتواسترول که برای مبارزه با تومورهای سرطانی هستند  در انگورهای رسیده یا به اصطلاح انگورهای شیرین و آماده را بررسی شده است طبق نتایج این تحقیقات  سطح فیتواسترول ها با رسیدن انگورها کاهش می یابد و رنگ انگور تغییر می شود به همین دلیل هر چه میزان فیتواسترول ها که خواص ضد تومور دارند بیشتر باشد برای درمان تومورهای سرطانی بهتر است