شکر سرخ شکر زرد اعلا و درجه یک شکر سرخ  ترکیبات اگر شکر زرد دو آتیشه شود شکر سرخ می شود  موارد مصرف ملین صاف کنندۀ ریه و نای مقوی روح و کبد مقوی نیروی باه ضد گازهای روده مانع پیری رفع کنندۀ قولنج رافع سودا و امراض سوداوی پیشگیری از پوکی استخوان  منع مصرف برای بیماران دیابتی از حداقل مصرف تجاوز نکند