شکلات تلخ 83درصد  گالاردو  فرمند دانه ی شکلات مانند قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و می تواند یکی از خوراکی هایی باشد که از بروز سرطان جلوگیری می کند این خوراکی یکی از منابع سرشار آهن و منیزیم بوده و به همین دلیل برای افرادی که مبتلا یا مستعد کم خونی هستند مفید است وجود کافئین در شکلات باعث رفع خستگی می شود؛ اما مصرف بیش ازاندازه ی آن ممکن است باعث بی خوابی شود؛ به همین دلیل بهتر است در ساعات پایانی شب استفاده نشود این خوراکی می تواند خطر بروز بیماری های قلبی و آلزایمر را کاهش دهد؛ ازاین رو برای تمامی بازه های سنی مفید است؛ اما مصرف بیش ازاندازه ی آن استحکام استخوان ها را کاهش می دهد