دان چیا سید اعلا 1 کیلویی دانه چیا را می توان به شکل کامل و خشک مصرف کرد بر خلاف تخم کتان لازم نیست که این دانه ها را به شکل پودر در بیاورید تا از مواد مغذی آن بهره مند شوید این دانه به شکل خام نیز انرژی و مواد مغذی فراوانی را در اختیار انسان می  گذارند اگر می  خواهید دانه های چیا را به شکل خام مصرف کنید؛ می  توانید به طور مستقیم یک قاشق کامل از این دانه ها را بخورید توجه داشته باشید که این دانه ها به راحتی به دندان ها می  چسبند و در هنگام هضم آب زیادی را به خود جذب می  کنند؛ پس بهتر است که پس از مصرف به میزان کافی آب بنوشید همچنین می توان با افزودن دانه های کامل چیا به ماست اسموتی شیک وافل و مافین دسرهای بسیار خوشمزه و سالمی را تهیه کرد که سرشار از مواد مغذی می  باشند بسیاری از افراد بر این باورند که بهتر است دانه های چیا را قبل از مصرف خیس کرد این کار منجر به جوانه زنی دانه و آزاد شدن آنزیم های مهاری ای می  شود که از دانه محافظت می  کنند به این ترتیب دانه های چیا راحت تر هضم می  شوند و مواد مغذی داخل آن ها سریع تر جذب بدن می  شوند در نتیجه بهتر است قبل از مصرف این دانه ها را خیس کرد برای این کار باید دانه های چیا را به نسبت 1 به 10 با آب مخلوط کرد و به مدت 30 دقیقه الی 2 ساعت مخلوط را در دمای اتاق قرار داد این نسبت معادل 15 قاشق چای خوری دانه چیا در یک لیوان آب می  شود مخلوط شما نباید بیش از حد سفت یا آبکی باشد دانه های چیا خیس خورده را می توان برای 5 روز در یخچال نگه داری کرد