لپه ایرانی آذرشهر ریز و خوشپختیک کیلویی خواص و فواید لپه برای سلامت بدن  لپه ها به خانواده  عدس و لوبیا  تعلق دارند چیزی که لپه خشک را متمایز می کند روش هایی است که تهیه می شوند و شکل می گیرند آنها رنگ های سبز قرمز و زرد دارند لپه زرد مزایای تغذیه ای از جمله غنی بودن در فیبر رژیمی و پروتئین بسیاری دارد لپه به طور کلی به دانه های جدا شده پوست کنده و خشک شده حبوبات گفته می شود؛ آنچه که در کشور ما تحت عنوان لپه شناخته شده و مصرف آن رایج است لپه هایی است که از نوعی نخود با نام  نخود کفتری تهیه می شود  ارزش غذایی لپه  لپه از کربوهیدرات ها قند فیبر رژیمی چربی پروتئین تشکیل شده است لپه حاوی ویتامین ها مانند تیامین B1 ریبوفلاوین B2 نیاسین پانتوتنیک اسید B5 ویتامین B6 ویتامینK E C کولین فسفر منگنز منگنز  پتاسیممنیزیم ارزش غذایی برای هر 100 گرم  کالری  15 گرم  چربی کامل  17 میلی گرم  سدیم  1392 میلی گرم  پتاسیم  63 گرم  کربوهیدرات کل  22 گرم  پروتئین  834 گرم  ارزش غذایی لپه  ویتامین ها و مواد معدنی لپه   کلسیم  14 میلی گرم  آهن  129 میلی گرم  مس  018 میلی گرم  منیزیم  36 میلی گرم