زنیان 100 گرم از زنیان در ادویه جات ترشی جات و مواد غذایی استفاده می شود و علاوه بر ارزش غذایی زنیان دارای خواص دارویی و درمانی فراوانی است که از جمله به درمان فشار خون ناراحتی های معده و روده دل پیچه و گاز معده و غیره می توان اشاره کرد