ترشی انبه خانگی نیم کیلو گرمی ملس مصرف انواع ترشی در کنار انواع خوراک ها یکی از قدیمی ترین فرهنگ های غذایی ما ایرانیان هست که طرفداران بسیاری دارد  مصرف ترشی همراه با غذا جذب کربوهیدرات را کاهش داده و سرکه ی موجود در آن به کاهش وزن و کنترل چربی کمک می کند  تنوع در ترشی های خانگی بسیار گسترده هست ترشی انبه یکی از انواع ترشی های خوشمزه است که اصالت آن به شهرهای جنوبی کشورمان برمی گردد  ترشی انبه ی خانگیطعمی تند دارد و بصورت تکه ای و بدون هسته تهیه می شود  ترشی انبه طبعی گرم دارد چون هم انبه میوه ای با طبع گرم هست و هم ادویه های موجود در آن طبع گرم دارند  میوه ی انبه میزان بالایی ویتامین آ ویتامین سیویتامین ای و پتاسیم دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن پیشگیری از عفونتها تنظیم فشار خون و کمک می کند چون در فرآیند تهیه ی ترشی خانگی انبه از حرارت استفاده نمی شود به همین دلیل وقتی ترشی انبه مصرف می کنید همه ی این ویتامینها به بدن شما می رسد فیبر بالای موجود در ترشی انبه ی خانگی باعث هضم بهتر غذا و کاهش التهابات معده می شود  این ترشی انبه ی خانگی بی نظیر و بسیار خوشمزه از انبه های تازه و دست چین شده ی مرغوب تهیه شده که در فرآوری آن از ادویه هایی مثل فلفل قرمز خشک نیم کوب تخم گشنیز رازیانهگل هچک و استفاده شده است سرکه ی بکار رفته در این ترشی از نوع سرکه ی انگور مرغوب هست که همین نکته باعث میشود از لحاظ کیفیت و قیمت با نوع کارخانه ای و بازاری متفاوت باشد  شما ترشی انبه ی پاکستان و یا هند را به راحتی از بازار می توانید تهیه کنید اما اگر به دنبال ترشی انبه ی خانگی هستید که بیشتر با ذائقه ی شما سازگار باشد این نوع ترشی را انتخاب و نوش جان کنید که در تهیه ی آن از بهترین نوع انبه ی محلی بصورت تکه ای و نه لیته استفاده شده و تمام ادویه ی بکار رفته در آن با دقت خاصی انتخاب شده سرکه ی استفاده شده در این ترشی سرکه ی انگور مرغوب بدون هیچ گونه افزودنی می باشد  بهتر هست ترشی انبه در جای خنک نگهداری شده و بصورت تازه مصرف شود