زرشک دانه پفکی500گرم زرشک باتوجه به نوع برداشت وخشک شدن به دودسته ی دانه اناری ودانه پفکی تقسیم میشود 1 دانه اناریزرشکی هست که به وسیله تکاندن درخت دانه هاازدرخت جدا میشه وزیرآفتاب خشک میشهبعدازخشک شدن برگخارومواردزایدجدامیشه و بوسیله ی دستگاه تمیزوآماده ی ارسال میگردد رنگ این نوع زرشک جگری رنگ وتیره رنگ هست ودانه هاپف کرده نیست دانه پفکیزرشکی هست که بوسیله ی قیچی شدن شاخه های زرشک دارازدرخت جدا میشه وبعد درتالارهای مخصوص خشک میشه ودراردیبهشت ماه به بعددانه هاازشاخه ها جدا میشه و بوسیله ی دستگاه تمیزوآماده ی ارسال میگردد رنگ این زرشک روشن ودانه های پف کرده دارد این نوع زرشک از خانواده زرشک پلویی قرمز است که هر دانه آن جثه بزرگتر و بافت نرم تری دارد  این نوع زرشک همچنین به منظور تزئین و افزودن طعم و رنگی خاص به غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد   زرشک تصفیه کننده جریان خون و صفرا می باشد همچنین این میوه در پاکسازی سموم بدن درمان کم اشتهایی درمان و کمک به بهبود عفونت و درمان فقدان آهن نیز نقش بسیاری دارد دانه اناری همچون زرشک سرخ و زرشک سیاه گوارش بدن را بهبود می بخشد و به این ترتیب مشکلاتی نیز کم اشتهایی و یبوست را رفع می کند  زرشک حاوی مقادیر بسیار آهن می باشد همچنین این میوه مواد موثره آنتی اکسیدانی دارد مواد آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان کاهش سموم بدن و ترمیم زخم های داخلی نیز اثر چشم گیری از خود نشان داده اند