کشک گاوی تازه و اعلا یک نوع فرآورده لبنی است و اکثر کشورهای دنیا با این ماده غذایی ترش مزه آشنا هستند فرآیند تخمیر و تولید کشک با اضافه کردن باکتری به شیر صورت می گیرد خواص باورنکردنی کشک و تاثیرات آن بر سلامتی آن را به یک محصول لبنی مهم تبدیل کرده است علاوه بر تقویت طعم غذاهای مختلف کشک می تواند عملکرد سیستم گوارش و هضم غذا را بهبود بخشد و به تقویت استخوان و دندان ها کمک کند  در حالی که خوردن کشک می تواند مواد مغذی مورد نیاز برای داشتن موهای سالم را تامین کند برخی از افراد آن را مستقیما روی پوست سر خود قرار می دهند این کار برای درمان مستقیم مشکلات پوست سر مانند شوره موثر بوده و همچنین به نرم شدن و تقویت کوتیکول مو کمک می کند