عسل خالص کم ساکارز شهد خلخال ظرف یک کیلوگرمی عسل خالص کم ساکارز خلخال بهترین عسل تولیدی زنبوردار موفق آقای رئوفی ملقب به پسر کوهستان است ساکارز این عسل با توجه به خلوص عالی آن و گیاهانی که زنبور از آن شهد می گیرد در آزمایشهای مختلف معمولا زیر 2 است  این عسل محصول شهدهای فرآوری شده زنبورهای نژاد کارنیکا و قفقازی و در منطقه خوش آب و هوای سوسهاب و در دامنه های سرسبز کوه آق داغ خلخال است  با توجه به خلوص عالی این عسل که زنبورهایش برای تولید عسل هیچگونه تغذیه ای نشده اند قیمت آن به نسبت عسلهای دیگه مقداری بالاتر است معمولا از این عسل خالص برای کاربردهای دارویی و خوراکی استفاده می شود