عرق هل  بطری یک لیتری  سنتی سرای سبز خواص درمانی عرق هل  درختی است از خانواده زنجبیل به صورت وحشی و پرورشی در مناطق کوهستانی و در سایه درختان می روید  ارتفاع درخت 30 تا 50 سانتی متر و بعصی ها دارای اعضاء چوبی تا 3 متر ارتفاع و شاخه های هوایی و برگ های متناوب نوک تیز با گل های ریز سفید مانند گل باقلا و میوه ان کوچک ناشکوفا پوشینه دار بقدر بند انگشت با پوست تیره رنگ و دانه های متعدد می باشد  هل انواع مختلفی دارد هل سفید و هل سیاه و هل سبز و هل رسمی که طبیعت همه ان ها گرم و خشک و نوع سبز ان تند و معطر بوده و از دو نوع دیگر مرغوب تر است  دانه های هل بویی قوی و طعمی مطبوع دارد از مغز و پوستش برای درمان و معطر ساختن غذاها و پختن شیرینی استفاده می شوددر ایران بیشتر از هل سبز استفاده می کند ترکیبات شیمیایی عرق هل  هل دارای اسانس فرار و معطری در حدود 4 می باشد ضمنا این گیاه دارای مواد رزینی و چربی نیز است   نام های دیگر آن قاقله هیل هال قاقله کبار قاقله ذکر قاقله غراب قاقله صغار قاقله انثی خیربوا هیل بوا هال بوا هیل غراب حماما و هیل ذکر می باشد  هل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است جویدن دانه های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا می تواند بوی نامطبوع دهانمثل بوی سیر و پیاز را نیز خنثی کند  دانه های هل خواص گرمابخشی داشته و معده و روده ها را تقویت می کنند هل اشتها را تحریک می کند و عمل هضم غذا را بهبود می بخشد نوشیدن دم کرده ی داغ آن موجب تسکین کولیت سوءهاضمه باد نفخ حالت تهوع و بی حالی شده و مانع ترشح زیاد اسید معده می شود  یکی از خواص ویژه و بسیار ارزشمند عرق هل جلوگیری از تشکیل خلط در گلو است از این رو می توان آن را به محصولات لبنی و پودینگ ها افزود تا اثر شیر را که موجب تشکیل خلط در گلو می شود خنثی کرده و به هضم آن نیز کمک کند  دانه های هل خاصیت داروی اکسپکتورانت را دارد و سینوس ها و برونش ها بینی و سینه را از خلط و ترشحات اضافی پاک می کنند هل چنان که ذکر شد خواص گرمابخش و انرژی زا دارد از این رو به بهبود روحیه و بازیابی انرژی و توان از دست رفته کمک می کند اضطراب و نگرانی را کاهش می دهد و در رفع افسردگی موثر است  هل همچنین کلیه ها را تقویت می کند و گفته می شود برای درمان شب ادراری کودکان مفید است خواص عرق هل عبارتند از      عرق هل تقویت کنده قلب است     عرق هل بادشکن بوده و گاز معده و روده را از بدن خارج می سازد     عرق هل تقویت کننده بدن است     عرق هل ادرار آور است     عرق هل قاعدگی را باز می کند     عرق هل زخم های دهان را برطرف می کند بدین منظور دم کرده هل را در دهان قرقره کنید     عرق هل خوشبو کننده دهان است     عرق هل برای تسکین درد گوش  گرد هل را در گوش بریزید     عرق هل تب را پایین می آورد     عرق هل معالج سرماخوردگی است     عرق هل برای تسکین درد روماتیسم مفید است     عرق هل ضد مسمومیت است     عرق هل برای رفع بیماری های چشم مفید است مصرف عرق هل در دیابت  مصرف هل در دیابت منعی ندارد فواید عرق هل برای پوست  هل سبز باعث شاداب شدن پوست می گردد چند دانه هل را در آب جوشانده آب را صاف نموده با یک قاشق روغن بادام شیرین مخلوط نموده صورت را ماساژ دهید مصرف عرق هل در بارداری و شیردهی  مقدار هلی که برای برای معطر کردن چای به آن اضافه می کنند در دوران بارداری و شیردهی مانعی ندارد  هل را همچنین می توان به چای اضافه کرد   تهیه یک دم کرده مقوی با هل      برای تهیه یک دم کرده ی گیاهی معطر و آرام بخش و خوش طعم 4 عدد دانه هل را همراه با 4 عدد دانه فلفل سیاه 4عدد دانه میخک یک قطعه دارچین نکوبیده و چند حلقه نازک زنجبیل تازه در 600 میلی لیتر آب بریزید