نخود بومی 1000 گرمی اندازه نخود متوسط هست  زودپز هستش نخود گیاهی است که خواص فراوانی دارد و برای سلامتی بدن عالی است در گذشته از نخود در انواع غذاها استفاده می شد اما متاسفانه امروزه نخود که بسیار مفید و پرانرژی است از سفره ایرانیان در حال حذف شدن است نخود نوعی بنشن است که سرشار از پروتیین فیبر و کربو هیدرات ها بسیار پیچیده است دو نوع نخود وجود داردنخود زرد بیشتر در خاور میانه و آمریکای شمالی و نخود سیاه در هند پاکستان و اتیوپی یافت می شود ارزش غذایی نخود    نخود یکی از رایج ترین انواع سبزیجات است و در رژیم غذایی برخی از سالم ترین افراد دنیا گنجانده شده است نخود بسیار از آنتی اکسیدان ها مواد معدنی مواد مغذی و ویتامین ب6 از جمله منیزیم اسید فولیک ویتامین ث کلسیم روی فسفر و پتاسیم را دارد که مزایای برای سلامتی دارد  نخود نیز برای سلامت قلب مفید است که خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد و گوارش را بهبود می دهد مقادیر غذایی در زیر نشان می دهند که چگونه نخود به غذایی مغذی تبدیل شده است یک فنجان نخود حاوی مقادیر توصیه شده زیر است  268 کالری  5 گرم فیبر رژیمی  5 گرم پروتئین  2 گرم چربی  84  منگنز  71 درصد اسید فولیک  29  مس  28  فسفر   26  آهن  17  روی  ویتامین نخود