پودر تار تار 100 گرم کتواِستور 1دارای خواص حجم دهی افزایش دهنده کیفیت پخت ضخیم سازی ضد خشکی ضد انقباض و ضد کریستالیزه می باشد و به همین سبب می تواند بهترین گزینه در تهیه دسرها بوده و برای فرم گیری خامه پف کردن کیک پخت نان های رژیم کتوژنیک و مورد استفاده قرار می گیرد  2همچنین پودر تار تار برای پخت نان در نانوایی نیز بسیار مفید و بی ضرر بوده  3جالب است بدانید که کرم تارتار باعث کاهش تغییر رنگ در سبزیجات پخته شده نیز می شود  4شیرینی را خوشمزه تر می کند  5سبب انسجام بافت و پف کردن کیک ها می شود  6به پایدار کردن و مقاوم تر شدن سفیده تخم مرغ در برابر حرارت کمک می کند مثلا مرنگ داخل فر بدون آب شدن سفیده تخم مرغ پخته خواهد شد