شکلات تلخ شکلات تلخ تعدادی از مزایای شگفت انگیز مانند  کاهش فشار خون  مبارزه با استرس اکسیداتیو  بهبود سلامت قلب  جلوگیری از سرطان  تنظیم سطح کلسترول  بهبود توانایی شناخت  و بسیاری موارد دیگر را به همراه دارد ؛ غنی از آنتی اکسیدانی است که باعث مراقبت از مو و پوست می شود     حقایقی در مورد ترکیبات مغذی شکلات تلخ شکلات غنی از آنتی اکسیدان ها است مانند پلی فنل ها و فلاونوئیدها  کالری قند و محتوای چربی اش بستگی به نوع شکلات تلخی دارد که انتخاب می کنید  یک منبع غنی از مواد معدنی مانند منگنز منیزیم آهن و مس است  سایر ترکیبات مغذی موجود در شکلات فسفر پتاسیم ویتامین K B12 و A سلنیوم و کلسیم هستند