پول بیبر yilba این فلفل به ترکیه ای Pul Biber به انگلیسی Aleppo Pepper و به عربی  فلفل حلبی حلب نامیده می شود پول بیبر بسیار خوش طعم است نه بسیار تند نه بسیار شیرین پول بیبر بسیار مناسب برای تهیه بال کبابی مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد است پول بیبر اصل ترکیه از نوع ویژه ای از فلفل به غیر از چیلی و یا دیگر انواع آن مانند فلفل دلمه ای قرمز تهیه میشود چرا که طعم تندی نداشته ولی به شیرینی طعم دلمه ای و یا پاپریکا نیز نیست پول بیبر یا فلفل قرمز ترکیه حاوی پتاسیم منگنز و فلاونوئیدها با ویتامین CE و B6 است که خواص آنتی اکسیدانی قوی دارد علاوه بر طعم و مزه خوب پول بیبر مزایای بسیاری دارد از پول بیبر در  ناراحتی معده کمک به تنظیم گاز روده کاهش درد معده  اسهال کمک به هضم و به عنوان  گرفتگی معده استفاده می شود همچنین برای شرایطی مانند بهبود گردش خون کاهش کلسترول بالا و جلوگیری از بیماری های قلبی و  میگرن استفاده می شود خواص پول بیبر      کاهش درد ناشی از روماتیسم        کمک می کند تا قند خون را کاهش دهد     کمک می کند تا تورم ناشی از بدن را از بین ببرد  اطلاعات تغذیه ای پول بیبر 17 کالری 1 گرم روغن 2 میلی گرم سدیم 3 گرم کربوهیدرات 1 گرم فیبر محلول 1 گرم شکر 1 گرم پروتئین 44٪ ویتامین آ 8٪ ویتامین ای 7٪ ویتامین ث 6٪ ویتامین ب6 5٪ ویتامین کا 5٪ منگنز 3 پتاسیم و 0 کلسترول موارد استفاده پول بیبر      انواع کباب ها     انواع خورش ها     انواع سوپ ها و غذاهای آبکی     انواع سالادها     انواع سس ها