پونه خشک کوهی پونه یکی از اصلی ترین افزودنی های گیاهی در سراسر دنیا محسوب می شود این گیاه از خانواده ی نعناع است و عطر و طعمی بسیار قوی و رگه هایی از شیرینی بسیار ظریف دارد پونه را می توان به صورت تازه خشک یا به حتی به صورت روغن اسانس مصرف کرد و گفته می شود همه ی این محصولات خواص سلامتی قابل توجهی دارند اگرچه پونه به طور معمول در مقادیر بسیار کم مصرف می شود مطالعات از خواص بی نظیر آن خبر می دهند؛ از کمک به مبارزه با باکتری ها گرفته تا کاهش التهاب به طوریکه تنها یک قاشق چایخوری پونه ی خشک می تواند حدود 8 درصد از نیاز روزانه ی بدن به ویتامین K را تامین کند