بذر خار شتر1گرمی خارشتر گیاهی علفی است که به صورت بوته  ای کوچک و نیمه چوبی رشد می کند این گیاه علوفه  ای خوراکی برای دام به خصوص بز محسوب می شود به عنوان علف هرز در کنار گیاهانی همچون چغندرقند و سایر غلات محسوب می شود این گیاه ساقه  ای سبز رنگ دارد که با خارهای تیز و نوک  تیز پوشیده شده است