تخمه ژاپنی 1کیلوگرم مصرف متعادل آن در درمان کم خونی مفید است مصرف متعادل تخمه ژاپنی اشتهاآور است و از سوء جذب جلوگیری می کند مصرف متعادل آن در درمان التهابات جلوگیری می کند کلسیم موجود در تخمه ژاپنی از پوکی استخوان جلوگیری می کند تخمه ژاپنی سرشار از پروتئین است اسیدهای آمینه ضروری موجود در این تخمه برای حفظ سلامت ماهیچه تنظیم ترشح آنزیم ها و کمک به انتقال ریزمغذی ها به داخل سلولها ضروری است اسید فولیک موجود در آن در عملکرد بهتر مغز و کنترل سطح هوموسیستئین مفید است گرچه آهن موجود در این نوع تخمه زیاد است ولی تا حدودی آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند منیزیم موجود در این توع تخمه به حفظ سلامت و عملکرد اعصاب عضلات از جمله قلب و استخوانها کمک می کند