کتاب زبان اصلی Restaurant Man اثر Joseph Bastianich انتشارات Brilliance   کتاب Restaurant Man اثر Joseph Bastianich نویسنده ی موفقی است که در سال 2012 توسط انتشارات Ecco به چاپ رسیده است این کتاب به شما نشان می دهد که چگونه یک رستوران با نجات شدن از تحت فشارهای تجاری و سیاسی می تواند به موفقیت رسیده و به عنوان یک رستوران موفق عمل کند این کتاب به شما اجازه می دهد تا با تجربه ی Joseph Bastianich چگونگی بودن و نبودن یک رستوران را بشناسید