کتاب مبانی دانش و فناوری غلات اثر جانایدلکور کتاب مبانی دانش و فناوری غلات اثر جانایدلکوربا ترجمه مهران اعلمی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1394 توسط انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد