کلوچه انجیر مواد اولیه کلوچه انجیر ارد و شکر و روغن و گلاب است که برای مغز کلوچه از پوره انجیر استفاده میکنند  انجیر به واسطه اهن فراوان و طبع گرمی که دارد بسیار مناسب برای بدن و جایگزین مناسب قند های مصنوعی است