عروسک گربه کلاه به سر عروسک پولیشی به عروسک هایی گفته می شود که ساختاری نرم و انعطاف پذیر دارند دوخت و جنس پارچهٔ آن ها از الیافی تشکیل شده که مناسب برای بچه هاست این عروسک ها را با الیاف ضد حساسیت و نرم و پارچه های کتان و پنبه ای پر می کنند عروسک های پولیشی عمدتاً به دلیل نرمی انعطاف پذیری و شباهت آن ها به حیوانات یا شخصیت های خیالی از سایر اسباب بازی ها متفاوتند این دسته از عروسک ها معمولاً به شکل حیوانات به خصوص خرس ها حیوانات خانگی پستانداران مانند گربه ها و سگ ها و حیوانات بسیار شناخته شده ای مانند گورخر ببر پانداها مارمولک ها و فیل ها ساخته می شوند بسیاری از شخصیت های خیالی مانند حیواناتی که در فیلم ها کارتون ها و کتاب ها وجود دارند نیز در نسخه های مختلف عروسک پولیشی طراحی می شوند