برنج صدری اعلاء اعلاء برنج صدری اعلاء اعلاء برنج صدری اعلاء اعلاء یک محصول ایرانی اصیل در خانواده برنج های پر محصول با قد و ری عالی و پختی همانند طارم هاشمی می باشد  برنج صدری اعلاءاعلاء بهترین گزینه برای رستورانها و مجالس و مراسمات است  نسبت به قیمت مناسبی آن میتوان گفت این برنج پختی چشمگیر دارد  این محصول را با نام طارم استخوانی  طارم درباری هم میشناسند  پیشنهاد اقتصادی ما همراه با کیفیت پخت عالی ؛ صدری اعلاء اعلاء صبح گل است  ویژگی این برنج  ری بالا پخت عالی سورت شده و یکدست بدون دانه شکسته خوش خوراک قیمت بسیار مناسب محصولی صد درصد ایرانی    روش پخت آبکشی برنج را سه بار می شوریم و در ظرفی آنرا به مدت 4 الی 6 ساعت خیس میدهیم در قابلمه آب ریخته و آنرا روی اجاق گاز قرار میدهیم تا آب به جوش آید برنج خیس داده شده را به آن اضافه میکنیم تا دانه های برنج کمی نرم شوند برنج و آب قابلمه را درون آبکش میریزیم کف قابلمه دوقاشق روغن ریخته و برنج آبکش شده را درون آن میریزیم شعله اجاق را کم کرده و یک پارچه دم کنی قرارداده و سر قابلمه را روی آن قرار میدهیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه صبر میکنیم تا آماده شود برنج آمادست       روش پخت دمی  برنج را سه بار می شوریم برنج را با نمک یا سنگ نمک خیس میدهیم برنج را داخل قابلمه ریخته و اندازه 2 بند انگشت آب اضافه می کنیم به طوری که تمام برنج زیر آب باشد قابلمه را روی اجاق گاز با شعله زیاد قرار داده تا جوش بیاید به محض جوش آمدن شعله اجاق گاز را کم کرده تا برنج پخته شود