شیره ی  انگور بدون مواد نگهدارتده شیره انگور سرشار از خواصی است که در فصول سال  نباید از خوردن آن غافل شد شیره که از انگور گرفته می شود دارای قند بالایی بوده و بسیار مقوی و مغذی است ضد نفخ است و در تقویت بنیه بدن تاثیر زیادی دارد انرژی زا و خون ساز هم است   در منابع طب سنتی ایرانی شیره انگور را دبس یا دوشاب می نامند طبیعت این خوراکی گرم و تر است و بیشتر افراد می توانند از آن استفاده کنند همچنین بعضی افراد با شیره شربت درست می کنند که روش بسیار خوبی است و طبع شربت نیز گرم است   شیره نیز همانند خود انگور دارای مقادیری از ویتامین آ ب و ث است و مصرف آن نیازهای بدن را به این ویتامین ها تامین می کند