خیار اصفهان  خیار اگرچه معمولا در دسته ی سبزیجات قرار می گیرد اما در واقع میوه  است این میوه سرشار از مواد مغذی مختلف همچنین ترکیبات گیاهی و آنتی اکسیدان هایی است که ممکن است در درمان و پیشگیری از بعضی بیماری ها مفید باشند خیار کالری کم و آب و فیبر محلول زیادی دارد؛ به همین دلیل یک گزینه ی عالی برای کاهش وزن و آبرسانی به بدن محسوب می شود