کتاب میکروب شناسی فرآورده های شیری اثر مرتضی مشایخ کتاب میکروب شناسی فرآورده های شیری اثر مرتضی مشایخ در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1393 توسط انتشارات دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تهران به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد