عسل انگبین یک کیلویی بسیاری از اوقات عسل درخت گز انگبین با عسل انواع گون مانند گون کتیرا و گون زرد اشتباه گرفته می شود که تفاوت های فراوانی با یکدیگر از نظر طعم و خواص دارند اگرچه این امکان وجود دارد که زنبورهای کندو از شهد گل های دیگر نیز تغذیه کنند اما معمولا زنبورها به یک نوع گل وفادار هستند و تا زمانی که شکوفه  در دسترس داشته باشند از گل های دیگر استفاده نمی کنندیکی از روشهای دسته بندی عسل طبیعی دسته بندی بر اساس نوع گیاه و یا گیاهانی است که زنبور عسل از آن تغذیه نموده است در برخی از مناطق کشور عزیزمان پوشش گیاهی به نحوی است که مزارع و یا مراتع دارای پوشش غالبی از یک نوع گیاه هستند این پوشش غالب می تواند بین 50 تا 90 درصد باشد معمولا جایی وجود ندارد که 100 درصد گیاهان تنها از یک نوع باشند بنابراین وقتی می گوییم عسل تک گل یا عسل تک گیاه منظور این است که زنبورهای عسل در محلی به جمع آوری شهد گیاهان مشغول بوده اند که گیاه غالب آن منطقه از نوع از یک نوع بوده است مثلا در جنوب کشور مناطق بزرگی وجود دارد که درختان سدر درخت کنار وجود دارد در آن مناطق زنبورهای عسل که از شهد آن درختان تغذیه می کنند عسلی با شهد غالب کنار جمع آوری می کنند در شمال کشور در باغات مرکبات نیز به اینصورت شهد گلها و شکوفه های درختان پرتغال و نارنگی و نارنج و توسط زنبورهای عسل به عسل مرکبات تبدیل می شود