چای شکسته  آسام و سیلان چای شکسته آسام و سیلان   این چای  عطر و طعم متمایزی دارد؛ چون چای استفاده شده در آن زرّین Tippy است در چای های زرّین جوانه ها و برگ های جوان چای در دوران رشد برداشت شده اند و نوک آنها هنوز به رنگ طلایی و در حد اعلاء کیفی هستند آسام منطقه ای در شمال شرق هند است که بزرگترین منطقه کشت چای در دنیا محسوب می شود در بیشتر کشورها چای سیاه آسام به چای صبحانه معروف است