کتاب نگهداری و گسترش ماندگاری کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع اثر تاتیانا کوچما کتاب نگهداری و گسترش ماندگاری کاربردهای نور UV برای مواد غذایی مایع اثر تاتیانا کوچمابا ترجمه محسن مختاریان در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1397 توسط انتشارات پریکا به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد