اسفرزه اعلا 250 گرمی گیاهینو  اسفرزه طبعی سرد و تر دارد اسفرزه گیاهی برآمده از آسیا اروپا و افریقای شمالی است که به صورت دانه های کوچک در آب حل شده و 10 برابر اندازه ی خود حجیم و لعاب دار می شوند این گیاه به نام های بارهنگ تخم مرغی و اسپرزه نیز معروف است بهترین زمان برای مصرف اسفرزه صبح قبل از صبحانه یا شب قبل از رفتن به خواب است    خواص اسفرزه      اسفرزه در صورت استفاده موضعی لعاب آن باعث بهبود ورم ملتحمه چشم می شود    پوسته اسفرزه از کربوهیدرات خوب یا فیبر رژیمی تشکیل شده است و شما با خوردن اسفرزه تا مدت زیادی احساس سیری می کنید      مصرف اسفرزه همراه با کاسنی و یا عرق کاسنی باعث سک زدایی کل بدن میشود و مشکلات گوارشی را از بین می برد     اسفرزه برای از بین بردن عفونت  جوش صورت عفونت و درد دندان مورد استفاده قرار گیرد    آب دمکرده ی  اسفرزه مدر است و برای سوزاک مفید می باشد      اسفرزه برای برطرف کردن حرارت بدن و عطش مفید است     اسفرزه تب و لرز را برطرف می کند    مصرف اسفرزه اسهال ساده و خونی را از بین می برد