کتاب بیوشیمی غذایی اثر ایران عالم زاده کتاب بیوشیمی غذایی اثر ایران عالم زاده در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1389 توسط انتشارات دانشگاه صنعتی شریف به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد