گرده گل طبیعی  مستقیم از زنبور دار 200 گرم گرده گل یا پولن یکی از فرآورده های مهم زنبور عسل به شمار می رود که خواص درمانی ویژه ای دارد و به عنوان یک ماده ی تقویتی هم برای زنبور و هم انسان کاربرد دارد گیاهان با تولید شهد برای حشرات مختلف به ویژه زنبورعسل آنها را به سمت خود می کشند گرده های گل پس از نشستن زنبور روی گل به پاها و پرز های بدن زنبور می چسبند و زنبور با جابجایی و نشستن بروی گل های دیگر آن ها را پخش می کند هنگامی که که زنبور برروی گل ها می نشیند گرده ها به پوشش کرک مانند بدن آن ها می چسبند سپس زنبور با مالیدن پاهای خود که حالت شانه مانند دارد به سر و صورت خود این گرده ها را جمع می کند و با مخلوط کردن آن با شهدی که جمع آوری کرده آن را به صورت توده ای در آورده و در پشت پاهای خود که حالت سبد دارد ذخیره می کند و آن را به کندو می برد هر زنبور در هر پرواز می تواند تا 20 میلی گرم گرده جمع آوری کند و برای به دست آوردن آن ها حداقل بر روی 200 گل خواهد نشست  گرده های جمع آوری شده توسط زنبورها در کندو ذخیره می شود و به عنوان یک ماده ی غذایی اصلی برای زنبور های جوان و پرورش لارو ها استفاده می شود  از آنجایی که گرده گل سرشار از پروتئین و دیگر مواد معدنی است نقش بسیار مهمی در تخم ریزی ملکه و افزایش جمعیت کلنی دارد به همین دلیل است که در فصل بهار به این علت زیاد بودن گرده در طبیعت زنبورداران اقدام به افزایش جمعیت کلنی های خود می کنند  به طور کلی می توان گفت نقش تغذیه ای گرده گل برای زنبور عسل به مراتب از عسل بیشتر است همچنین زنبور های جوان برای تولید ژل رویال به گرده گل نیاز دارند و عملا بدون گرده کلنی از بین خواهد رفت رنگ گرده گل بسیار وابسته به گلی است که زنبور گرده را از آن آورده است به همین دلیل گرده گل معمولا در رنگ های مختلفی مثل زرد نارنجی سبز قهوه ای و قهوه ای تیره به کندو می رسند  طعم گرده نیز مانند رنگ آن بسیار به منبع گرده وابسته است و ممکن است طعم گرده های یک منطقه با منطقه ی دیگر متفاوت باشند اما به طور کلی طعم گرده گل تلخ و کمی شیرین است ترکیبات مهم گرده گل 1کربوهیدارت قند هابه طور کلی بسته به منبع گرده گل بین 13 تا 55 درصد از وزن گرده گل را کربوهیدرات ها تشکیل می دهند 2پروتئین آمینو اسیدهامیزان پروتئین موجود در گرده گل بسته به منبع گرده در حدود 10 تا 40 درصد وزن آن است که بخش زیادی از آن را اسید آمینه پرولین تشکیل می دهد 3ویتامینویتامین E توکوفرولویتامین C اسکوربیک اسیدویتامین A رتینولویتامین های B خواص درمانی گرده گل 1 اثرات آنتی اکسیدانی گرده 2 گرده و تورم خوش خیم پروستات 3 گرده برای درمان ضعف پیری 4 موثر در درمان برخی بیماری ها عصبی 5 اثر گرده بر آنمی کم خونی 6 کاهش ریسک بیمارهای قلبی و کاهش کلسترول و چربی خون 7 ممکن است باعث تقویت عملکرد کبد شود 8 خواص ضد التهابی گرده گل 9 ممکن است به بهبود زخم و جلوگیری از عفونت کمک کند 10 باعث کاهش علائم یائسگی مانند گرگرفتگی می شود