غنچه گل محمدی تازه و اعلا 70 گرمی بیگدلی غنچه گل محمدی در فصل بهار هر سال قبل از باز شدن گل برداشت می شود و پس از خشک شدن عرضه می شود غنچه گل محمدی محصول درختچه گل سرخ Rosa damascena از خانواده گلهای رز می باشد  گل محمدی گیاهی کوچک که ارتفاع آن معمولا از 60 تا 150 سانتی متر و بعضاً بیشتر می باشد که دارای گلهای زیبا و خوشبو به رنگ صورتی می باشد غنچه گل محمدی مورد استفاده بهتر است که در زمان برداشت غنچه گل محمدی رسیده ولی نا شکفته و عاری از کاسه گل  برداشت و در محلی سایه دار و خنک یا تحت اثر گرمای خیلی ملایمی خشک شود و پس از خشک شدن غنچه گل محمدی آن ها را در شیشه ای دربسته و در محیطی خشک و تاریک نگهداری نمایید طبق اطلاعات درج شده در کتب سنتی  برای اولین بار در جهان گلاب گیری عرق گل محمدی در ایران شروع شده و کم کم به نقاط دیگر انتقال پیدا کرده است که از معروف ترین گلاب های ایران می توان به گلاب قمصر کاشان و گلاب لاله زار استان کرمان اشاره نمود  از عطر و طعم اسانس گل محمدی در بسیاری از فرآورده های داروئی و غذایی و عطر سازی استفاده می شود و یکی از پرکاربرد ترین و گران ترین اسانس های موجود در دنیا می باشد از غنچه گل محمدی خشک شده در تهیه شیرینی جات و آشپزی ها استفاده زیادی شده و از عطر و طعم لذت بخش آن استفاده می کنند و همچنین ممکن است از غنچه گل محمدی خشک شده برای تزیین غذا استفاده کنند در برخی از موارد از غنچه گل محمدی  برای خوشبو کردن فضا ها و یا به عنوان ادویه در غذا استفاده می شود یکی از پر کاربرد ترین موارد استفاده از غنچه گل محمدی  دمنوش خوش طعم گل محمدی میباشد