ترخینه ملایر تهیه شده از بلغور گندم و دوغ محلی و ادویه و نمک  برای تهیه آش خوشمزه محلی چند عدد ترخینه را با حبوبات پخته و  پیاز داغ یاپیازخام  برای سرماخوردگی و مقداری سبزی اضافه میکنیم افزودن گوجه یا رب هم سلیقه ایه و بعداز اینکه جا افتاد نوش جان کنید