کبه برنج گوشت بسته بندی شده و هربسته 6عدد یکی از خوارکی های خوشمزه و لذیذ عربی که بیشتر در کشورهای عراق و لبنان طبخ می شود کبه یا کپه است این غذای خوشمزه عربی از نظر افرادی که با فرهنگ بومی کشورهای عرب زبان آشنایی زیادی ندارند شبیه سمبوسه است اما این دو غذا تفاوت های بسیاری با هم دارند؛ تفاوت اصلی کبه گوشت و سمبوسه گوشت در این است که در طبخ سمبوسه گوشت و سایر محتویات را در لایه  ای از نان نازک می پوشانند اما در تهیه کبه مواد و محتویات را با لایه ای از برنج می پوشانند از طرفی حتی ظاهر این دو غذا با یکدیگر  متفاوت است به طوری که سمبوسه عربی مثلثی شکل است و کبه ظاهری گرد و تخم مرغی دارد  مواد لازم و طرز تهیه کبه برنج با گوشت  کبه را به طورکلی از ترکیب گوشت سیب زمینی ادویه و سبزیجات معطر طبخ می کنند اما میزان آن ها به ذائقه شما بستگی دارد مواد لازم برای تهیه کبه برنج گوشت عبارتند از  برنج نیم دانه ایرانی خام 3 پیمانه گوشت گوسفند یا گوشت شتر بدون استخوان چرخ شده یا خرد شده نیم کیلو پیاز بزرگ 3 عدد جعفری خردشده نیم کیلو زردچوبه و نمک مطابق با ذائقه شما روغن برای سرخ کردن   طرز تهیه این غذا به این صورت است که ابتدا باید برنج نیم دانه ایرانی را از شب قبل بخیسانید تا برای  روز بعد آماده باشد  پیازها را به شکل نگینی خورد و در روغن  سرخ کنید تا کمی طلایی شود بعد گوشت چرخ شده را در پیاز تفت دهید و بعد از تفت خوردن دهید  وقت آن رسیده تا کمی نمک به همراه فلفل و زردچوبه به همراه جعفری های خرد شده را به مخلوط خود اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و اجازه بدهید تا گوشت به همراه سایر مواد حسابی تفت بخورد  حالا باید ماده اصلی این غذا یعنی برنج را آماده کنید برنج نیم دانه را که از شب قبل خیسانده اید به صورت کته طبخ کنید اما با این تفاوت که به این کته فقط نمک اضافه کنید و به آن هیچ روغنی اضافه نکنید  در حالت جوشیدن به برنجتان کمی زردچوبه اضافه کنید و برنج را کمی آبدار دم کنید تا به حالت شفته دربیاید بعد از دم کشیدن این کته زرد رنگ را در سینی قرار دهید و اجازه بدهید تا کمی از حرارت آن کاسته شود و بعد شروع به ورز دادن و له کردن برنج کنید  حالا باید برنج ورز داده را در دستتان به اندازه یک نارنگی کوچک در آورید و آن را در دست خود گود کنید و داخل آن را با محتویات گوشت و ادویه ای که از قبل آماده کرده اید پر کنید  سعی کنید بیش از اندازه مواد داخل برنج قرار ندهید چون ممکن است از لابه لای برنج بیرون بزنند و هنگام سرخ کردن طعم روغن را خراب کنند حالا برنجی را که مواد داخل آن است به آرامی در دست خود ورز دهید تا به حالت گرد یا کشیده در آید  توجه کنید که اگر برنج به دستتان چسبید یک کاسه آب دم دستتان قرار دهید و هر از گاهی دست خود را کمی خیس کنید  اکنون وقت آن رسیده تا کبه های آماده شده را در روغن سرخ کنید توجه داشته باشید برای سرخ کردن کبه روغن باید داغ داغ باشد