وانیل خالص پودر وانیل خالص تکسو   Vanilla planifoliaمیوه گیاهی است به نام وانیل عطر دل پذیر و طعم وانیل آن را به عنصر ضروری در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی  تبدیل کرده است اغلب در تهیه دسر پودینگ  و شیرهای طعم دار و  مورد استفاده قرار می گیرد همچنین از آن برای شیرین کردن و طعم دادن به قهوه ماست بستنی نوشابه  کیک  و مواد غذایی پخته  شده استفاده می کنند وانیل اصل به شکل یک چوب یا غلاف باریک سیاه رنگ است باید آن را به وسیله یک چاقوی تیز شکافت و با پشت چاقو خمیر درون آن را درآورد و به سس  یا خمیر اضافه کرد  بر اساس آزمایشات مولکول های وانیل عملکرد پوست را تحریک می کنند که باعث تسریع در رشد پوست می شود متخصصان اظهار کردند مولکول های وانیل در انسجام پوست فرآیند جذب آب طراوت تازگی و استحکام پوست موثر هستند در شرایطی که از وانیل یا وانیلین به مقدار زیاد استفاده  شود امکان پیش آمدن حالت هیپنوز و بی حسی کامل وجود دارد وانیلین در مواردی نیز اثراتی مشابه کافئین از خود نشان می دهد که تاثیر آن بر سیستم عصبی و فشار خون بسیار شبیه به اثر کافئین است