عرق زیره  بطری یک لیتری  سنتی سرای سبز دوست عزیز بهتره بدونی زیره از قدیمی ترین چاشنی هاست  حتی باید بگم در بسیاری از فرهنگ ها اعتقاد بر این که این چاشنی از قدرت ویژه ای برخورداره  زیره در مناطق گوناگونی از جمله افغانستان ایران هند مصر شیلی و بسیاری نقاط دیگر این کره خاکی کشت شده یا به صورت خودرو رشد می کنه  میوه زیره که لفظ دانه هم به آن اطلاق می شود هلالی شکل دارای خطوط برجسته و بسیار شبیه زیره سبزه  برداشت این محصول در ساعات اولیه صبح انجام می شود  خواص عرق زیره  زیره منبع بسیار غنی از فیبر خوراکی است  زیره  مناسب برای دفع ضایعات غذایی  زیره  حفظ سلامت دستگاه گوارش  زیره  جلوگیری از یبوست عرق زیره  مهم ترین خواص عرق زیره این که باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش حرکت روده میشه  عرق زیره  مقابله با عوامل سرطان زا در روده  اگه گفتین چرا  وجود فیبر فراوان در این گیاه به دفع سموم بدن کمک می کنه و از تجمع و جذب دوباره آن ها توسط روده جلوگیری می کنه عرق زیره  کاهش سطح کلسترول خون   مقابله و درمان انگل روده سرفه عفونت ادرار برونشیت سرماخوردگی و تب از مهم ترین مزایای عرق زیره به شمار می روند از دیگر فواید عرق زیره می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن بهبود اشتها در بیماران تحت شیمی درمانی و افزایش شیر مادران شیرده اشاره کرد  موارد احتیاط  مصرف عرق زیره در کاهش قند خون موثر است به همین دلیل افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف این ماده احتیاط کنند به واسطه تاثیر عرق زیره در پائین آوردن قند خون به افراد توصیه می شود که در حدود دو هفته قبل از انجام عمل جراحی از مصرف آن اجتناب کنند با توجه به عوارض عرق زیره به خانم های باردار توصیه می شود که از مصرف این ماده اجتناب کنند مادران شیرده هم باید با احتیاط فراوان تنها مقادیر اندکی عرق زیره را نوش جان کنند 1دیابت  همان طور که پیش تر هم اشاره شد کاهش قند و کلسترول خون از موثرترین فواید عرق زیره به شمار می رود با این حال لازم است افراد مبتلا به دیابت با دقت کافی از این ماده استفاده کرده و پیش از مصرف با پزشک متخصص مشورت کنند  2درمان کولیک  کولیک که از آن با عناوینی نظیر قولنج یا دل پیچه هم یاد می شود نوعی درد شدید است که ابتدا با حالت تشدید شونده پدیدار شده و سپس به طور ناگهانی متوقف می شود کولیک ساده بیش تر در نوزادان دیده می شود از فواید عرق زیره این است که می تواند بیماری کولیک را التیام ببخشد نوزادان مبتلا به این عارضه بدون هیچ دلیل خاصی بی وقفه گریه می کنند و نمی توانند به اندازه کافی به سینه مادر چسبیده و از آن تغذیه کنند  3درمان بی اشتهایی  از دست دادن اشتها از مشکلات رایج دنیای امروز است بخش عمده ای از این اتفاق ناشی از دسترسی نداشتن به خوراکی هایی است که از نظر مواد غذایی غنی تلقی می شوند به علاوه پیروی از سبک زندگی ناسالم و عاداتی نظیر استفاده از دخانیات هم یکی دیگر از دلایل عمده کاهش اشتها به شمار می رود کمک به بهبود اشتها از بهترین فواید عرق زیره به حساب می آید 4درمان اختلالات گوارشی  از عمده ترین فواید عرق زیره می توان تاثیر آن را در بهبود عملکرد دستگاه گوارشی و رفع مشکلات ناشی از آن نام برد همچنین خاصیت آرامش بخشی عرق زیره موجب می شود که برای بهبود زخم معده نیز مورد استفاده قرار گیرد  5کاهش کلسترول  مطالعات نشان داده اند که مصرف غذاهای حاوی فیبر بالا به شدت در کاهش کلسترول بد خون تاثیر گذار است به علاوه استفاده از این قبیل خوراکی ها به افزایش کلسترول خوب خون هم کمک می کند