شکر قهوه ای ـ شکر سرخ ـ شکر نیشکر 500 گرمی شکر قهوه ای جایگزین بسیار مناسب شکر سفید فروکتوز و گلوکز جهت مصرف خوراکی و صنایع تخمیری  شکر قهوه ای یا شکر سرخ به دلیل دارا بودن کلسیم پتاسیم آهن منیزیم و مواد معدنی مغذی برای بدن انسان و مخمر و عمل تخمیر بسیار مناسب می باشد و باعث رشد و تکثیر و قدرت مخمرها جهت تخمیر سریع تر و کامل تر می شود  همچنین برخلاف شکر سفید و فروکتوز و گلوکز عاری از مواد شیمیایی است  مخمرها علاوه بر غذای اصلی آن ها که قند است به شرایط و مواد خاص دیگری نیاز دارند از جمله اکسیژن کافی برای تکثیر اولیه و انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله منیزیم و سدیم و پتاسیم و آهن و روی و  همچین یکی از مواد مورد نیاز مخمر نیتروژن کافی می باشد که در دَپ DAP موجود است   همچنین بخش زیادی از مواد معدنی و ویتامین ها در مخمرهای مغذی که در حقیقت مخمرهای غیرفعال هستند وجود دارد که مورد تغذیه مخمرهای زنده قرار می گیرند  تمامی مواد مغذی جهت سرعت تخمیر بالا و تخمیر بالا  از جمله دَپ مخمر مغذی ایرانی و خارجی موجود است  با ترکیب و استفاده درست از مخمرهای قوی و مواد مغذی و اکسیژن رسانی اولیه و تنظیم اسیدیته و کنترل دما با حداکثر توان و سرعت می توانید عملیات تخمیر را انجام دهید