هلیله سیاه 100 گرمی عطاری پردیسان گیاه هلیله سیاه به علمی به نام Nigella sativa شناخته می شود و در برخی مناطق جهان مانند خاورمیانه آفریقای شمالی و جنوبی آسیای میانه و جنوبی و هند کشت می شود این گیاه دارای خواص طبیعی بسیاری است و بذرهای آن در صنایع غذایی طب سنتی و آرایشی به کار می رود در ادامه به معرفی جامع و کامل گیاه هلیله سیاه می پردازیم      شکل ظاهری گیاه هلیله سیاه یک گیاه علفی یکساله است که ارتفاع آن معمولاً بین 20 تا 90 سانتیمتر است ساقه اصلی گیاه تا حدود چند سانتیمتر بالای زمین رشد می کند و شاخه های جانبی بلندتری تولید می شود برگ های هلیله سیاه بر روی ساقه به صورت متقابل قرار می گیرند و دارای بریدگی های خطی یا عمودی می باشند     گل ها گل های هلیله سیاه سفید یا سفید به کرمی رنگ بوده و در قسمت بالای ساقه به صورت خوشه های کروی قرار می گیرند این گل ها دارای سه لپه پتال و پنج تا ده کپسول گلی می باشند در اثر خشک شدن گل ها کپسول ها که شبیه به سنبله هستند شامل بذرهای سیاه رنگ می شوند که به آن ها نیز هلیله سیاه گفته می شود     بذرها بذرهای هلیله سیاه دارای شکل بیضی است و در حالت خشک برنزی تا سیاه رنگ می باشند این بذرها دارای طعم تلخ و عطر تندی هستند و از نظر تغذیه ای بسیار غنی هستند غالباً بذرهای هلیله سیاه برای استفاده به صورت خام یا ترشیجه تخمیر شده پودر شده و به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می شوند     خواص و کاربردها بذرهای هلیله سیاه دارای خواص طبیعی بسیاری هستند و در طب سنتی از قرن ها استفاده می شوند این گیاه خواص ضد التهابی ضد بیماری ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی دارد برخی از کاربردهای آن شامل تقویت سیستم ایمنی بدن کاهش التهابات بهبود عوارض آسم و آلرژی ها کاهش کلسترول محافظت از کبد و سیستم گوارشی بهبود سلامت قلب و عروق تقویت مو و پوست و بهبود عملکرد حافظه و تمرکز است     هشدارها استفاده از هلیله سیاه برای برخی افراد ممکن است منجر به عوارض جانبی مانند حساسیت پوستی مشکلات گوارشی و تداخل با برخی داروها شود قبل از استفاده بیشتر و در صورت نیاز به استفاده مداوم مشاوره پزشک یا متخصص گیاهان دارویی را جویا شوید  به طور کلی هلیله سیاه یک گیاه دارویی با خواص بسیاری است که در طب سنتی و صنایع غذایی به کار می رود بذرهای آن به عنوان یک ادویه و تقویت کننده سلامت استفاده می شوند