ترشی نازخاتون ترشی نازخاتون یکی از محبوب ترین ترشیجات در شمال کشور می باشد این ترشی از ترکیباتی چون بادمجان آبغوره و دلال مخصوص تشکیل شده است در این ترشی از آبغوره به جای سرکه صنعتی استفاده شده و کاملاً طبیعی می باشد