عسل چهل گیاه یعنی از هر گلی  شهد آورده شده عسل طبیعی رو فقط از طریق آزمایش میشه تشخیص داد و هیچ راه دیگری ندارد عسل رو بهتره از کسی بخرید که می شناسید و بهش اطمینان دارید یکی از چند شاخص مهم عسل در آزمایش میزان ساکارز هست که طبق استاندارد باید زیر 5 درصد باشه جواب آزمایش عسل میزارم براتون سال 98 حدود 2 درصد و سال 99 حدود 27 درصد بود البته ساکارز یکی از عوامل تشخیص عسل خوبه و البته لزوما هم این عدد نمیتونه سلامت عسل رو تضمین کنه