چای قلم درجه 2 بهارهمحصول1402یک کیلوییبا عطر و طعم فوق العاده و ماندگاری بالامحصول بهترین باغات چای و کارخانه ها ۱ بهتر است از کتری یا قوری و حتی فنجانهای چینی برای دم کردن یا نوشیدن چای استفاده کنید ۲ سرامیک لعابدار و ظروف شیشه ای نیز در مراتب بعدی مناسب اند اما سعی کنید از کتریهای آلومینیومی ظروف مسی یا برنجی استفاده نکنید این ظروف اگرچه در قدیم استفاده می شده اند افزون بر آن مزه طعم و حتی عطر چای را عوض میکنند و به سبب ایجاد واکنش شیمیایی برای حفظ سلامت مناسب نیستند ۳ درصورتی که پیش از ریختن چای در قوری یا کتری آن را کمی زیر شیر آب گرم بگیرید تا جداره و محفظه آن اندکی گرم شود چای بهتر و زود تردم می آید ۴ چای ایرانی رنگ طبیعی دارد و دیررنگ گرفتن چای در آب داغ نشان دهنده مرغوبیت و اصالت چای ایرانی است ۵ برای دم کشیدن چای ایرانی مرغوب و طبیعی نیاز است حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه برروی سماور یا کتری شعله غیر مستقیم قرار داشته باشد اما چای خارجی بعد از اضافه کردن آب جوش بلافاصله رنگ میگیرد که نشان دهنده وجود رنگ و افزودنی و غیر طبیعی بودن چای خارجی است ۶ برای دم کردن چای سیاه بگذارید آب درون سماور کاملا به جوش آید سپس آن را روی چای ریخته و دقایقی برای دم کشیدن چای صبر کنید ۷ یکی از نشانههای وجود مواد شیمیایی مواد معطر کننده و رنگ دهنده در چای کدر شدن چای و تیره شدن رنگ فنجان چای در اثر گذر زمان است چای خارجی که حاوی واد شیمیایی است پس از نیم یا یک ساعت به دلیل واکنش با محیط پیرامون رنگ آن به سمت تیرگی و سیاهی میل میکند که این یکی از نشانههای بارز تفاوت چای ایرانی طبیعی با چای خارجی است