کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند اثر علی اکبر موسوی موحدی کتاب شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند اثر علی اکبر موسوی موحدی در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1398 توسط انتشارات دانشگاه تهران به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد