لیمو عمانی400گرمی میوهٔ خشک شده ای است که به عنوان چاشنی در غذاهای خاورمیانه ای خصوصاً ایرانی استفاده می شود لیمو امانی تازه رنگ خردلی دارد و بسیار ترش است به طوری که تازه اش را معمولاً نمی توان به تنهایی مصرف کرد؛ بنابراین آن را در آفتاب خشک می کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد قهوه ای تا سیاه بوده و آن را به صورت چاشنی در غذا مورد استفاده قرار می دهند لیمو امانی به صورت گرد کوبیده شده یا درسته عرضه می شود