سیر سیاه فرآوری شده بدون بو سیر سیاه کاملا متفاوت از سیرترشی استو با سرکه درست نشدهسیر سفید تحت حرارت و رطوبت کنترل شده قرار می گیرد و در دمای بین 140 تا 170 درجه سانتی گراد ِحدود 14 الی 30 روز گرما می بیند تا نهایتا اکسید شده و در فاصله ی 60 الی 90 روز یک بافت ژله ای وچسبناک و نرم همانند خرما تشکیل می گردد برای درمان زودانزالی تقویت سیستم ایمنی بسیار بیشتر از سیر سفیدضدسرطان قویکاملا بدون بود