دارچین 80 گرمی درجه یک پودر دارچین؛  دارچین یکی از ادویه های قدرتمند و پرخاصیت است که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد این ادویه فواید و خواص گسترده ای درطب سنتی دارد که از هزاران سال پیش در ایران مورد استفاده قرار گرفته است به گفته محققان از بین 26 ادویه و گیاه دارویی پر استفاده در جهان دارچین رتبه اول را از لحاظ دارا بودن آنتی اکسیدان ها دارد طبق گفته محققان استفاده از پوست پودر عصاره و دمنوش های دارچین می تواند روش مناسبی برای بهره مندی از خواص این ادویه باشد ترکیبات خاصی که در دارچین وجود دارد ترکیبات پلی فنلی  فلاونوئیدها  انواع آنتی اکسیدان ها  باعث شده است که دارچین به عنوان مفید ترین ادویه برای اهداف ضد التهابی ضد دیابت ضد میکروبی تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری از انواع سرطان ها پیشگیری از بیماری های قلبی و  مورد استفاده قرار گیرد  یک قاشق غذا خوری از دارچین 19 کالری انرژی تولید می کند و حاوی 4 گرم فیبر 68 درصد منگنز 4 درصد آهن 8 درصد کلسیم 3 درصد ویتامین K صفر گرم چربی و قند و  می باشد  مصرف حدود یک دوم قاشق چای خوری دارچین به صورت روزانه می تواند نقش موثری در پیشگیری از بیماری های قلبی سرطان دیابت بیماری های نورو دژنراتیو و  داشته باشد  موارد موثر مصرف دارچین  استفاده از دارچین برای بهداشت دهان و دندان مفید است به درمان عفونت قارچی کاندیدا کمک می کند برای سلامت پوست مفید است به کاهش علائم آلرژی کمک می کند می تواند به کاهش مصرف شکر کمک کند به ماندگاری طولانی مدت مواد غذایی کمک می کند  از جمله خواص دیگر آن  رقیق کننده اخلاط گشاینده گرفتگی های کبد فرح بخش تحلیل برنده بادها تقویت کننده جگر و مغز و قلب خشک کننده رطوبت های معده و مغز ادرار آور قاعده آور رفع کننده برخی بیماری های سوداوی مثل وسواس و جنون برطرف کننده بوی بد دهان ضد درد بی حس کننده ضد اسهال ضد تهوع ضد هیستامین ضد لوسمی ضد تب ضد زخم ضد اسپاسم ضد ویروس قابض کاهنده چربی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و ضد میکروب می باشد  عوارض جانبی مصرف دارچین  دارچین در صورتی که به صورت کوتاه مدت و در خوراکی ها و انواع غذاها مصرف شود معمولا بی خطر است و عوارض جانبی چندانی در پی ندارد  مصرف زیاد و بیش از حد دارچین به دلیل وجود کومائین می تواند منجر به آسیب های کبدی شود  همچنین کسانی که دچار بیماری دیابت هستند و از دارو برای کنترل بیماری خود استفاده می کنند  مانند متفورمین  باید در مورد مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنند کسانی که دارای مشکلات و بیماری های کبدی هستند در مورد مصرف دارچین باید احتیاط کنند و طبق دستور پزشک رفتار کنند   مصرف دارچین در دوران بارداری و شیردهی  در صورتی که در دوران بارداری و شیر دهی هستید و مخصوصا اگر دیابت دارید برای جلوگیری از عوارض احتمالی قبل از مصرف دارچین با پزشک خود مشورت کنید همچنین ممکن است مصرف دارچین در زمانی که به زمان زایمان نزدیک هستید برای شما مجاز نباشد