مغز گردو سفید خوش طعم و پر چرب تویسرکان 400گرمی خواص گردو   گردو میوه های سنگی تک دانه ای است که از درخت گردو رشد می کند آنها منبع خوبی از چربی های سالم پروتئین و فیبر هستند آنها ممکن است سلامت قلب و استخوان ها را تقویت کرده و از جمله مزایای دیگر در مدیریت وزن کمک کنند  درختان گردو بومی شرق آمریکای شمالی هستند اما امروزه به طور معمول در چین ایران و در ایالات متحده در کالیفرنیا و آریزونا پرورش می یابند   در زیر پوست درخت گردو یک مهره چروک و کره ای شکل است گردو به دو بخش مسطح تقسیم می شود تا بصورت تجاری فروخته شود   گردو هم به صورت خام و هم بو داده و نمکی یا نمک موجود است   در این مقاله به تجزیه مواد مغذی گردو نگاهی به فواید احتمالی سلامتی آن چگونگی ترکیب بیشتر گردو در رژیم غذایی و هرگونه خطرات بالقوه سلامتی در مصرف گردو می پردازیم   اگر دقت کرده باشید که مغز گردو چقدر شبیه مغز انسان می باشد؟ اگر چه در آموزه های باستانی نیز به این مورد اشاره شده است که گردو یکی از بهترین خوراکی ها برای تقویت مغز می باشد امروزه نیز علم ثابت کرده است که گردو غذای مغز است و نباید از خوردن آن غافل شد   گردوی سالم و مقوی یکی از مقوی ترین انواع مغزها می باشد که در طب سنتی و اسلامی نیز بسیار توصیه شده است گردو به دلیل داشتن مقدار زیادی از اسیدهای چرب امگا 3 که دارد به کاهش کلسترول خون بالا کمک می کند باعث سلامت قلب و عروق شده و برای لاغری و کاهش وزن مفید است خواص گردوی تازه هم مانند خواص گردوی خشک می باشد