کُنارخشک  میوه خشک  میوه درخت سدر کُنار خوراکی است از خواص آن می توان به وجود ویتامین C و مقادیر نسبتا خوبی از ویتامین B E اشاره کرد یکی دیگر از خواص کنار وجود کلسیم فسفر و آهن در آن است که برای سلامتی ما فواید زیادی دارد خواص میوه کنار از لحاظ پروتئین مواد معدنی کلسیم فسفر کاروتن و ویتامین از سیب غنی تر و میزان کالری و ویتامین C آن نسبت به پرتقال بیشتر است یکی دیگر از فواید میوه کنار آنست که راحتی قابل هضم بوده و اثر ملین آور دارد گوشت میوه کنار شیرین و خوشمزه است کنار در ماه های دی و بهمن به بازار می آید و تا اواخر فروردین عرضه می شود میوه کنار دارای فیبر فراوان بوده و می تواند با کاهش کالری مصرفی احساس سیری را در ما ایجاد کند کنار برای کسانی که می خواهند لاغر شوند بسیار مفید می باشد چرا که دارای کالری کمی است