برنج عنبربو الماس  برنج درجه یک شمال خوزستان برنج یکی از اساسی ترین مواد غذایی در جهان به شمار می رود این محصول در انواع و منطقه های مختلفی از جهان تولید می شود ایران نیز به عنوان یکی از کشورهای تولیدکننده برنج با سرانه بالای مصرف در جهان است   این برنج از بهترین شالیزارهای مناطق دزفول می باشد علاوه بر این این برنج با دستگاه مدرن تمام اتوماتیک تولید شده است این محصول در شرکت نگین دانه رز به تولید رسیده است   برنج عنبربو نوعی برنج با دانه کوتاهی است و به دلیل بوی خوبش به آن عنبربو می گویند این برنج اولین بار در ایلام و سپس در خوزستان کشت شد   برنج سفید برنجی کوبیده شده است که پوسته سبوس و جوانه آن حذف شده است این کار طعم بافت و ظاهر برنج را تغییر می دهد و از فساد آن جلوگیری می کند عمر نگهداری آن را افزایش می دهد و هضم آن را آسان می کند   پس از کوبیده شدن پوسته کردن برنج صیقل داده می شود و در نتیجه دانه ای با ظاهری روشن سفید و براق به دست می آیدمانند سایر غذاهای طبیعی ترکیب دقیق غذایی برنج بسته به نوع شرایط خاک شرایط محیطی و انواع کودها کمی متفاوت است  هم اکنون رقم های مختلف برنج در جهان وجود دارد اما این ها در دو گونه زیستی کلی جای می گیرند گونه های اصلی برنج شامل برنج آسیایی با نام علمی Oryza sativa و برنج آفریقایی با نام علمی Oryza glaberrima هستند   گونه های برنج وحشی نیز عموماً در سرده های Zizania و Porteresia طبقه بندی شده اند برنج پس از نیشکر و ذرت سومین محصول کشاورزی از نظر میزان تولید در جهان است