مایه پنیر انزیمکس یا رنی لسه 100گرمی مایه پنیر انزیمکس یا رنی لسه در قوطی های 100گرمی از نوع قارچی برای تهیه پنیر با کیفیت بالاست هر یگ گرم آن برای 25 لیتر شیر استفاده می شود این قوطی را برای افرادی توصیه می شود که روزانه بیش از ده کیلو شیر برای پنیر کردن آن در دسترس دارند