رب آلوچه قرمز محلی درجه یک تهیه شده از آلوچه های تازه رب آلوچه یکی از رب های مورد استفاده در آشپزی است که برخلاف رب گوجه فرنگی برای رنگ دهی به غذا کاربرد نداشته ولی طعم دهنده و چاشنی بسیار مناسبی است و می توان در کنار رب گوجه فرنگی برای مزه دار کردن غذا ها و خورش ها استفاده کرد آلو و آلوچه از میوه های خوشمزه تابستانی هستند که به صورت سس رب خشک شده و همچنین تازه در آشپزی کاربرد دارند رب آلو همان لواشک آلو ست که خشک نشده است رنگ رب بسته به رنگ آلوچه مورد استفاده در تهیه آن سبز زرد یا قرمز است    ویژگیهای رب آلوچه قرمز مزرعه وانیا   ترش و ملس   حاصل میوه تازه و سالم درختان آلوچه که از سم و کود شیمیایی تغذیه نشده اند  رعایت موارد بهداشتی از زمان چیدن تا  زمان تهیه رب و بسته بندی کردن محصول  قابل مصرف هم در آشپزی و هم بصورت دسر و در صورت خشک نمودن میتوان بعنوان لواشک مصرف نمود