چای ساقه یا چوب چای چای ساقه قلم از برگ های دوم و سوم و ساقه مابین آنها حاصل و در مراحل پایانی مالش استحصال می گردد این چای جوانه کمتری وجود دارد و از توری یا الک 6 و 8 در فرآیند سورتینگ جدا می شود رنگ این چای مشکی خاکستری و ظاهر درشت پیچدار است مدت زمان دم کشیدن این چای 15 دقیقه با حرارت پایین می باشد  دم کشیده این چای طلایی قرمز شفاف و روشن است  کافئین چای ساقه از چای شکسته کمتر است  این چای رایحه بالایی دارد  100 طبیعی و ارگانیک می باشد  ارزش قیمتی بسیار مناسبی دارد  این چای در فصل های بهار تابستان و پاییز به دست می آید