سبوس برنج 111 به پوسته خارجی برنج و یا سلول های خارجی چسبیده به بخش نشاسته ای برنج می گویند که خواص زیادی برای انسان دارد در برنج سفید با برداشتن بخش زیادی از این سبوس خاصیت آن تقلیل می یابد  خواص خوراکی سبوس برنج جلوگیری از ریزش مو سفید شدن مو و کمک به رویش مجدد مو جلوگیری از دیابت و قند خون بالا کاهش فشار خون کاهش کلسترول بالای خون کاهش ابتلا به سرطان معده مفید برای کبد موثر در درمان سنگ کلیه درمان یبوست  نحوه مصرف خوراکی روزانه دو قاشق غذاخوری از این پودر را به ماست سوپ سالاد خورشت شیر آبمیوه و  اضافه نموده و میل نمایید  توصیه می شود حتما پس از مصرف سبوس مایعات و آب فراوان نوشیده شود  خواص آرایشی مرطوب کننده طبیعی پوست به دلیل بالا بودن آنتی اکسیدان و ویتامین E  نحوه مصرف آرایشی 2 قاشق غذاخوری از این پودر را در یک فنجان آب گرم حل نموده و با پد پنبه ای روی صورت بمالید و پس از 15 دقیقه با آب گرم بشویید  بهتر است نوزادان و کودکان از مصرف سبوس برنج خودداری نمایند