کتاب راهنمای فراوری ماده غذایی اثر علی گنجلو کتاب راهنمای فراوری ماده غذایی اثر علی گنجلو در بازار نشر ایران توزیع شده است این کتاب در سال 1395 توسط انتشارات دانشگاه زنجان به چاپ رسیده است  ودر سایت ایده بوک قرار دارد