پسته فندقی معمولی درشت دست چین نیست و درصد بسیار کمی دهان بسته دارد بخاطر درشت بودن به پسته فندقی اربابی معروف است پسته فندقی بسیار مقوی و خوشمزه محصول باغات رفسنجان است این محصول به صورت خام و بوداده ترش و شور موجود است در صورت سفا