پودر فلفل قرمز در بسته بندی 100 گرمی فلفل قرمز به خاطر طعم تندی که دارد یکی از پرطرفدارترین چاشنی های غذا است بیشترین میزان مصرف آن در کشور هند است برای ماندگاری بیشتر این گیاه آن را خشک می کنند و به صورت پودر به فروش می رسانند خواص پودر فلفل قرمز همانند میوه تازه آن است با این تفاوت که ماندگاری آن بسیار بیشتر از فلفل قرمز تازه است پودر فلفل قرمز در پخت انواع غذاها تهیه سالاد سوپ و سس های متخلف کاربرد دارد یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده پودر فلفل قرمز کپسایسین است دلیل تندی آن و ایجاد حس گرما پس از خوردن فلفل قرمز همین ترکیب است