تخمه هندوانه بوداده رنگ سفید 400گرم تخمه هندوانه سرشار از ویتامین مانند تیامین نیاسین اسید فولیک و مواد معدنی مثل منیزیم پتاسیم منگنز آهن روی فسفر و مس است علاوه بر این دانه هندوانه یک منبع بزرگ از کالری است  در هر 100 گرم تخمه هندوانه حدود 600 گرم کالری می باشد  تخمه هندوانه بو داده شده به عنوان یک میان وعده یا برای بعضی از سالاد ها استفاده می شود