فلفل سیاه 80 گرمی درجه یک فلفل سیاه نوعی ادویه است که برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود و شایع ترین نوع فلفل می باشد که آن را ابتدا پخته و سپس خشک می کنند فلفل سیاه میوه های خشک شده تیره رنگ فلفل است و بومی جنوب هند است این فلفل حاوی پتاسیم منیزیم آهن ویتامین K و ویتامین C است  فلفل سیاه دارای آنتی اکسیدان های بی نظیری می باشد همچنین برای رفع یبوست از جوشانده فلفل سیاه استفاده می شود و برای تسکین درد رماتیسم فلفل سیاه را با روغن زیتون مخلوط کرده و به موضع ماساژ می دهند  فلفل سیاه داری آنتی بیوتیک است و برای بیماری های گوارشی  سرماخوردگی  سرفه شدید  تنظیم فشار خون  کاهنده وزن و لاغر کننده است مقوی معده و بادشکن مقوی حافظه و اعصاب و مسکن درد های عصبی  برخی خواص آن  ضد باکتری کاهش فشار خون درمان انواع آرتریت دارای آنتی اکسیدان تسکین درد های عضلانی تقویت کننده سیستم ایمنی کاهش تب بهبود سلامت گوارش ضد سرطان کاهش وزن درمان سوء هاضمه رفع اسهال و یبوست می باشد