پودر فلفل سیاه فلفل سیاه شامل میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند محسوب می شود فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود فلفل سیاه گیاهی بالارونده محسوب می شود که دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه می باشد  فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود هنگامی که با مواد دیگری مانند زردچوبه دارچین و زیره سبز مورد استفاده قرار میگیرد ترکیبی عالی از ادویه ها را تشکیل می دهد  طبع فلفل سیاه فلفل سیاه دارای طبع گرم و خشک می باشد افراد گرم مزاج باید در مصرف این ادویه احتیاط لازم را داشته باشند و بیش از حد استفاده نکنند  خواص فلفل سیاه برخی از خواص فلفل سیاه بدین شرح است  1 فلفل سیاه خون غلیظ را سبک میکند  2 مقوی معده است و بادشکن می باشد  3 برای بهبود جذام موثر می باشد  4 فلفل سیاه مقوی اعصاب و سیستم عصبی می باشد  5 با از بین بردن سلول های چربی باعث کاهش وزن می شود  6 فلفل سیاه با افزایش اسید هیدروکلریک در معده  به هضم غذا کمک می کند  7 ادرار آور می باشد و سبب تعریف می شود  8 در درمان سرماخوردگی سینوزیت و گرفتگی بینی موثر می باشد  9 رگ های خون را تمیز نگه می دارد  10 فلفل سیاه در بهبود عملکرد معده نقش مفیدی دارد