ادویه قورمه سبزی در بسته بندی 100 گرمی ساییده شده 1 مهمترین مسئله  ترکیب سبزی و آماده سازی شه     اگه اسفناج اصلا نریزن خورشت زیاد لعابدار نمیشه و آب و دون جدا میشه اگه زیاد بریزن طعم قورمه سبزی جالب نمیشه و همینطور موقع سرخ کردن چون اسفناج آب میندازه نمیزاره سبزیاتون خوب سرخ بشه و له شون میکنه اسفناج اگه زیاد باشه خورشتتون سبز روشن میشه در صورتیکه ماها غالبا رنگ تیره رو می پسندیم    پیازچه حتما بریزین خوشمزه میکنه گشنیز هم در همین حد گفتم خوبه    شنبلیله اگه کم باشه قورمه سبزی اون طعم نستالژیکش رو نخواهد داشت و اگه زیاد باشه قورمه سبزی تلخ میشه   سبزی باید خوووب تفت بخوره قشنگ سرخ بشه بیش از حد سیاهش نکنید که تلخ میشه   اگه سبزی درشت باشه خوب جانمی افته خوب ریزش کنید  2 روغن مصرفی باید روغن جامد باشه خصوصا برای سرخ کردن سبزیمیدونید که فریز کردن روغن مایع اصلا خوب نیست درسته روغن جامد ضررهایی هم داره ولی خب خوشمزه میکنه دیگه  3 گوشت مصرفی باید گوسفندی باشه استفاده از چند تیکه دنده یا قلم و دنبه علاوه بر گوشت خورشتی مزه ی خیلی خوبی به خورشت مون میده  4لوبیا خب همه ی ما دیدیم که انواااع لوبیا ها استفاده میشه ولی به نظر شخصی من چیتی خیلی خوشمزه تر میشه لوبیا قرمز ولی خب خوشگل تر و نستالژیکه    قورمه سبزی باید ترش باشهقورمه سبزی ای که ترش نباشه قورمه سبزی نیست