کشمش فخری پاک شده اعلا انگور فخری یکی از ارقام دانه درشت است که ارزش غذایی فراوان دارد و به طور معمول در فصل زمستان به صورت آجیلی مصرف می شود این نوع انگور در شهریور می رسد و برداشت آن تا مهرماه ادامه دارد در ضمن به علت قند زیاد دارای ارزش خوراکی فراوان است و جایگزین مناسبی برای قند محسوب می شود انگور فخری به رنگ های سیاه سفید و قرمز در بازار عرضه می شود جدول ارزش غذایی انگور فخری در هر ۱۰۰ گرم انگور رسیده فسفر ۰۴ میلی گرم آهن ۰۴ میلی گرم سدیم ۳ میلی گرم پتاسیم ۱۷۵ میلی گرم مواد قندی ۲۰ گرم کلسیم ۱۲ میلی گرم ویتامین آ ۱۰۰ میلی گرم ویتامین ب ۲ ۰۰۳ میلی گرم ویتامین ث ۴ میلی گرم