زعفران سر گا در ظرف کریستای یک مثقالی خواص علمی زعفران  ترکیبات شیمیایی زعفران مسئولیت خواص تاثیرگزار آن برای سلامتی بدن را بر عهده دارند زعفران سطح پروتئین های لازم برای رشد بدن و فشار خون را افزایش می دهند به فعالیت های سالم مغز مانند فاکتور نورون زایی مشتق  شده از مغز BDNF فاکتور رشد اندوتلیال عروقیVEGF کمک شایانی می کند هم چنین این ادویه خواص آنتی اکسیدانی دارد که رادیکال های آزاد که ممکن است به پروتئین ها و دی ان ای داخل سلول ها آسیب برساند را از بین می برد این ادویه ی معجزه گر رشد پروتئین های Amyloid beta را که منجر به آلزایمر می شوند محدود می کند به علاوه مانع رشد آنزیم های استیل کولین استرازAcetylcholinesterase و کاهش سطح استیل کولین در بدن که می تواند مشکلاتی برای پیام رسان های عصبی ایجاد کند می شود  مهمترین خواص زعفران  زعفران داراری خواص بسیار مفیدی است  مهمترین خواص زعفران  برای ریه ها و تنفس بهتر رفع مشکلات گوارشی و هضم راحت تر غذا کاهش درد و گاهی اوقات بهبود کامل آن خواب عمیق و بهتر کمک به کاهش خونریزی مفید برای سلامت قلب و ایمنی هر چه بیشتر آن تنظیم گردش خون و افزایش آن جلوگیری از ابتلا به دیابت کمک به سیستم دفاعی بدن و تقویت آن و همچنین برای استحکام استخوان ها بسیار مفید است