پودر مرینید سنتیپانصد گرمی پودر مرینید سنتی جوجه کباب  مهم ترین قسمت جوجه کباب سنتی مرینید آن است وقتی تکه های مرغ در مرینید سنتی که طعم آشنا و به یادماندنی جوجه کباب ایرانی را دارد قرار می گیرند و اجازه می دهید برای یک شب مرینید شوند طعم آن را کاملا جذب می کنند و آب دار و خوش طعم می شوند  کباب کردن یکی از راه های سالم تر برای لذت بردن از مرغ است اما شما می توانید سبزیجات را نیز با پودر مرینید سنتی مرینید و کباب کنید پیشنهاد می کنیم برای این کار یک ساعت قبل از کباب کردن مرغ ها را از یخچال خارج کنید سپس سبزیجاتی مانند فلفل و پیاز را خرد کرده و در آن یک ساعت به مرغ ها اضافه کنید بهتر است سبزیجات را همراه مرغ یک شبه مرینیت نکنید زیرا بیش از حد تجزیه خواهند شد  جوجه کباب  جوجه کباب نسخه ایرانی و سنتی کباب مرغ و یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است این کباب معمولا با مرغ بدون استخوان درست می شود اما ران مرغ نیز جایگزینی خوشمزه است  برای تهیه جوجه کباب با پودر مرینید دست پزتک فقط کافی  است به پودر مرینید سنتی تا بیست درصد مقدار مورد استفاده آب سرد اضافه گردد و ده دقیقه هم بخورد بعد آن را روی تکه های مرغ بریزید و 30 دقیقه یا بیشتر مرینید کنید می توانید از دست های خود برای ماساژ مرینید روی مرغ استفاده کنید  نکته جوجه کباب این است که مرغ را رها کنید تا مرینید شود بنابراین بهتر است روی آن را با نایلون بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند تا طعم آن کاملا نرم و متعادل شود  کباب کردن روی شعله باز طعمی را به جوجه اضافه می کند که با روش های دیگر پخت به دست نمی آید حرارت حاصل از آتش مرغ را کاراملی می کند و ظاهری ترد ایجاد می کند و در عین حال داخل آن را آب دار و خوش طعم نگه می دارد اگر بتوانید کباب ها را روی زغال بپزید یک تجربه ایرانی اصیل خواهید داشت با این حال پختن جوجه توی فر یا درون تابه هنوز هم طعم خوبی دارد  نکات پخت جوجه کباب           سیخ ها را خیلی پر نکنید حتما بین هر تکه گوشت فاصله کمی بگذارید در غیر این صورت ممکن است تکه هایی داشته باشید که کاملا پخته نشده اند           گریل یا ظرف پخت و پز را کاملا از قبل داغ کنید  آیا می توانم جوجه کباب را در فر درست کنم؟  بله برای درست کردن جوجه کباب در فر فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید تکه های مرغ را به سیخ بکشید و روی سینی فر قرار دهید حدود 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید و آن ها را در نیمه زمان پخت برگردانید تا کاملا بپزند  آیا می توانم این دستور را در تابه درست کنم؟  بله دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید مرغ را حدود 8 دقیقه بپزید و سپس برگردانید تابه را زیاد پر نکنید و مرغ را زیاد هم نزنید استفاده از سیخ های چوبی برای پختن مرغ در تابه امکان پخت یکنواخت را فراهم می کند و این اطمینان را می دهد که گوشت مرطوب و لطیف باقی بماند  چرا باید پودر مرینید سنتی جوجه کباب را امتحان کنید؟  پودر مرینید سنتی مخلوط آماده ای از ادویه ها و چاشنی های مورد استفاده برای تهیه یک جوجه کباب آبدار است جوجه کباب ایرانی به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است و وقتی این پودر مرینید را امتحان کنید متوجه خواهیدشد که چرا کباب ایرانی انقدر معروف است  مرینیدکردن مرغ باعث طعم و لطافت گوشت می شود این مرینید پودری به عنوان نرم کننده عمل می کند طعمی لذیذ به مرغ می دهد و همزمان آن را معطر می کند همه این عوامل با هم کار می کنند تا یک کباب خوش طعم را ایجاد کنند که برای هر وعده شام یا ناهار مناسب است  این پودر چاشنی جوجه کباب را به یکی از ساده ترین وعده های غذایی تبدیل می کند فقط مقداری از آن را همراه با بیست درصد آب سرد و تکه های مرغ در یک کیسه زیپ دار بریزید و 30 دقیقه صبر کنید