انجیر استهبانبسته بندی  500 گرمی انجیر استهبان از محبوب ترین محصولاتی است که در بازار خشکبار ایران به فروش می رسد این محصول از جمله انجیرهای خشک موجود در بازار است که در شهر استهبان واقع در استان فارس تولید می شود شهر استهبان به دلیل باغات انجیر خود شهرت زیادی دارد محصولات به دست آمده از این باغات از جمله مرغوب ترین و خوش طعم ترین انجیرهای ایران به شمار می روند همه ساله بخشی از انجیر تولید شده در استهبان فرآوری شده و به میوه خشک تبدیل می  شود  البته این فرآیند بدون استفاده از ابزار و دستگاه های خشک کن و به صورت کاملا طبیعی صورت می گیرد به این ترتیب که انجیرها بر روی درختان باقی مانده و به طور طبیعی خشک می شوند خشک کردن انجیرها به این شکل با مزیت های بسیاری همراه است در این شرایط انجیرهای خشک بدون مواد شیمیایی و به شکل ارگانیک فرآوری می شوند ضمن اینکه در طول خشک شدن همواره بر روی شاخه درخت قرار دارند از این رو از طعم و مزه بهتری برخوردارند علاوه بر این با این شیوه رنگ سفید انجیرها حفظ شده و ظاهر آنها بهتر خواهد بود