خمیر مایه فوری ممتاز حاج اکبر  450گرم خمیرمایه فوری ممتاز حاج اکبر بسته بندی شده از خمیرمایه فوری فله ای درجه۱ ضامن  بسته بندی اقتصادی قیمت مناسب  توجهاین محصول بسته بندی خود سوغات سرای حاج اکبر میباشد و از خمیرمایه فوری ضامن پر شده است  عمل آوردن خمیرمایه منظور از عمل آوردن  فراهم شدن شرایط مناسب برای فعال شدن ابتدایی خمیرمایه است  خمیرمایه را از هر نوعی که باشد پیش از استفاده عمل بیاورید تا از تازگی و کیفیت خمیرمایه مطمئن شوید  دور ریختن یک کاسه مخلوط آب و خمیرمایه بهتر و کم هزینه تر از دور ریختن نانی است که آن را با زحمت و هزینه تهیه کرده اید     برای عمل آوردن خمیرمایه نیاز به آب و مقداری شکر دارید  به طور کلی برای عمل آوردن خمیر مایه به ازای 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه شما به 12 قاشق چایخوری شکر و 14 لیوان آب ولرم نیاز دارید  ظرف مورد استفاده برای عمل آوردن خمیر مایه باید کاملاً تمیز و بدون چربی باشد و به همین دلیل ظروف شیشه ای برای این کار مناسب تر هستند  ظروف استیل را نیز میتوانید برای عمل آوردن خمیر مایه استفاده کنید ولی سایر ظروف فلزی به دلیل واکنش دادن با خمیر مایه میتوانند به آن صدمه بزنند      مهم ترین نکته برای عمل آوردن خمیرمایه دمای مایعات مورد استفاده می باشد  دمای مناسب برای عمل آوردن خمیر مایه 40 درجه سانتیگراد است ؛ برای عمل آوردن خمیر مایه آب یا شیر را کمی گرم کنید و شکر را در آن حل کنید و پس از رسیدن به دمای مطلوب خمیر مایه را روی سطح آن بپاشید  پس از پاشیدن خمیر مایه به آرامی آنرا مخلوط کنید تا تمام ذرات مرطوب شود  بهتر است قبل از مخلوط کردن کمی صبر کنید تا ذرات خمیرمایه آب جذب کرده و راحت تر حل شوند      ظرف خمیر مایه را در جای ثابتی کنار بگذارید و چند دقیقه صبر کنید  اگر ظرف در مجاورت هوای خنک و باد باشد بهتر است روی آن را بپوشانید  ذرات خمیر مایه به تدریج در آب حل شده و ته نشین میشوند  پس از چند دقیقه خمیر مایه ها فعال شده و به صورت کف بر روی سطح آب می آیند و بوی خاص خمیر مایه را می توانید احساس کنید