میوه عناب 200 گرمی گیاهی است از خانواده ی Rhamnaceae افراشته منشعب به شکل درختچه و به ارتفاع ۲ تا ۸ متر بر دو نوع متفاوت یکی باریک و کشیده و دیگری ناهموار و کج م معوج همچنین خاردار و بدون خار دارای برگ های کوچک متناوب بی کرک شفاف تخم مرغی شکل کشیده با حاشیه ای دندان اره ای گل هایی کوچک به رنگ سبز مایل به زرد و مجتمع در کنار برگ ها و میوه هایی بیضی شکل شفت به رنگ قرمز تیره و یا متمایل به مشکی با طعمی شیرین که گوشت آن سفید و یا دارای هاله ای سبز رنگ است این گیاه بسیار مقاوم به خشکی و دارای دو گونه ی تیغ دار و بدون تیغ می باشد میوه هسته ی عناب برگ پوست و ریشه ی درخت اندام  یی  این گیاه را تشکیل می دهند میوه بخش اصلی یی گیاه را تشکیل می دهد که به صورت کشیده و پهن در هنگام رسیدن گوشتی و به بزرگی یک زیتون است و پس از رسیدن کامل به رنگ قرمز متمایل به قهوه ای و شفاف تبدیل می شود بوی آن ضعیف طعمش لعابی کمی شیرین و مطبوع است و دارای یک دانه ی کشیده و باریک می باشد میوه ی عناب را باید پس از رسیدن کامل در پاییز جمع آوری نمود این گیاه در ایران در سواحل دریای خزر گرگان بین بابل و بابلسر و بین قائم شهر و بهشهر دامنه ی نیل کوه در مینو دشت در کردستان سردشت لرستان یاری و الموت به شکل خودرو دیده می شود و در بعضی شهرستان ها مانند همدان مشهد بلوچستان کرمان شیراز سیستان زابل و  نیز کشت می شود