پودر بترصد گرمی پودر بتر چیست؟  پودر بتر نشاسته گندم فراوری شده است که از خاصیت ژلاتینی نشاسته به عنوان چسب غذا استفاده می کند و می توان به جای تخم مرغ از آن استفاده کرد  موارد استفاده پودر بتر  برای درست کردن انواع ناگت و غذاهای سوخاری  به جای غلتاندن گوشت در تخم مرغ گوشت را در پودر بتر که با آب ترکیب شده است می غلتانیم و سپس با پودر سوخاری موردنظر آغشته می کنیم برای این کار 60 گرم پودر بتر را در سه لیوان آب سرد حل کرده و تقریبا یک کیلو گوشت برای ناگت را با آن پوشش می دهیم  از این محصول به منظور چسبندگی پودر سوخاری به ناگت یا فیله استفاده می گردد در رستوران های فست فود یا واحدهای صنفی که تولید صنعتی ندارند ابتدا ناگت یا فیله آرد زده شده را وارد بتر كرده و در لعاب آن غوطه ور مي کنند تا در مرحله ی بعد که پاشیدن آرد می باشد آرد و پودر سوخاری به خوبی بر روی محصول بچسبند  کاربردهای بتر           جلوگیری از افت رطوبت گوشت           افزایش چسبندگی پودر سوخاری           بهبود رنگ و طعم ناگت مرغ           جایگزین زرده تخم مرغ           چسبندگی بالا در قطعات کوچک با سطح مقطع کم           حفظ ویسکوزینه مناسب در حین تولید           عدم دوفاز شدن در حین تولید           قابلیت اضافه کردن ادویه جات مختلف در بافت بتر           سهولت حمل و نقل و نگهداری           عدم نیاز به سردخانه جهت نگهداری           ماندگاری تا یک سال پس از تاریخ تولید در دمای محیط           سهولت آماده سازی و عدم نیاز به تجهیزات پیشرفته           قابلیت نگهداری بتر تهيه شده در یخچال به مدت 48 ساعت           بافت نرم و لطیف  شرایط نگهداری  از پودر بتر در جای خشک و خنک و یا در یخچال نگهداری کنید این محصول باید حتماً در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشد    شما اکنون می توانید پودر بتر را از فروشگاه کوک مارکت در بسته های 100 و 500 گرمی تهیه کنید