آرد کامل گندم دیم  سبوس دار   500 گرمی طبع این آرد گرم است و وجود سبوس گندم در این آرد یکی از محاسن آن به حساب می آید در آرد سفید نانوایی بنابر توصیه های غیرکارشناسی سبوس حذف شده و در بعضی نانوایی های سنگ بطور مجزا و بدرخواست مشتری به سطح نان اضافه میشود که این سبوس نیز خواص اولیه خود را دارا نیست