شوید خشک 300 گرمی شوید گیاهی است از خانواده ی Umbelliferae یک ساله معطر دارای ریشه ی راست مخروطی شکل و یه رنگ سفید ساقه ای تو خالی استوانه ای شکل بی کرک و منشعب به ارتفاع 40 تا 120 سانتی متر  برگ های شانه ای متناوب به رنگ سبز تیره و بی کرک که پهنک آن به قسمت های ریز و نخ مانند تقسیم شده گلبرگ های کوچک و زرد رنگ که به صورت گروهی و چتر مانند در انتهای شاخه گل دهنده قرار دارند و میوه ی آن بیضوی شکل مسطح به رنگ قهوه ای شکلاتی روشن و بدون کرک همراه با نوش کم است قسمت های مورد استفاده ی یی این گیاه میوه ی رسیده و برگ آن می باشند این میوه ها بویی معطر و مزه ای تقریبا شبیه زیره ی سیاه دارند روغن این گیاه خاصیت یی دارد زمان جمع آوری میوه ی شوید بعد از رسیدن آن از اواسط تیر تا مهر ماه و برای سر شاخه ی هوایی و برگ های شوید قبل از رسیدن میوه ها یا برای کیفیت بهتر درست قبل از گل دادن است در دامپزشکی و نیز به عنوان چاشنی و معطر ساختن اغذیه استفاده می شود این گیاه در قفقاز حبشه مصر اروپای وبی پروش می یابد و در ایران علاوه بر کشت در مناطق مختلف در تبریز بورد خراسان اترک و تفرش به صورت خودرو و نیمه خودرو می روید