زرشک پفکی اعلا و تمیز 1000گرمی در ایران زرشک گونه ای منحصر به فرد است و با گونه های دیگر متفاوت است بیشتر در منطقه خراسان جنوبی یا قهستان کشت می شود زیرکوه قاین مرکز اصلی تولید آن است خوشه زرشک ایرانی ابتدا زرد رنگ و بعد ترش مزه و در زمان رسیدن قرمز می شود و به مرور به رنگ شرابی در می آید   خواص درمانی زرشک  برای برطرف کردن سوزش ادرار مفید است  واریس را درمان می کند  نقرس و رماتیسم را برطرف می کند  بی اشتهایی را برطرف می کند  اعمال دستگاه گوارش را منظم می کند و سوء هاضمه را از بین می برد  برای درمان زردی و یرقان موثر است  آن هایی که مبتلا به ورم طحال هستند می توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند  برای معالجه بواسیر نافع است