شکر تیغال 50 گرمی شکر تیغال ماده ای است به شکل گلوله ای تاول دار به رنگ سفید مایل به زرد و با طعمی شیرین که در اثر زندگی حشره ای به نام Larinus Maculatus روی برگ و شاخه های گیاهی به نام خار شکر یا گل تیغال تولید می شود پس از این که حشره برگ و شاخه را نیش می زند پیله و لارو خود را روی آن می گذارد و پس از رشد لارو در داخل پیله و طی دوره ی زندگی به صورت حشره درآمده پیله را سوراخ می کند و از آن خارج می شود پیله ی به جامانده را شکر تیغال می نامند گیاهی که میزبان این حشره است از تیره ی کاسنی و از خانواده ی Compositae است این گیاه علفی خاردار پایا و کمابیش پوشیده از تارهای پنبه ای می باشد و بیشتر در دامنه ی کوهستان ها می روید برگ های آن دراز دارای بریدگی های عمیق نامنظم و دندانه دار اند که در انتهای هر دندانه خار دیده می شود و رنگ برگ سبز روشن می باشد و گل آذین آن نیز به صورت یک کره ی خاردار است که در انتهای ساقه و به رنگ آبی تیره یا آبی روشن و گاهی صورتی دیده می شود به طور کلی انواع گیاهان مولد شکر تیغال در آسیا آفریقا و اروپا انتشار دارند در ایران نیز در اطراف تهران دامنه های البرز دماوند شیراز تبریز گلپایگان تفرش و کرمان دیده می شود