باقلا زرد گلها 700 گرم غذاهایی مثل لوبیاپلو و انواع آش و عدسی با حبوبات درست می شوند و آبگوشت و قرمه سبزی که محبوب ترین غذاهای ایرانی هستند بدون حبوبات حتما چیزی کم دارند حبوبات منبع غنی از فیبر و پروتئین هستند اگر تصمیم دارید گوشت کمتری مصرف کنید حتما حبوبات را در برنامه ی غذایی خود بگنجانید پروتئین گیاهی حبوبات منبع خوبی برای فسفر روی و آهن است در گذشته حتما نیاز بود حبوبات با دست پاک شوند تا سنگ های کوچک از آن ها خارج شود؛ اما امروز حبوبات در بسته های آماده و بدون نیاز به وقت گذاشتن در دسترس قرار گرفته اند گلها انواع حبوبات مانند لوبیا چیتی نخود لوبیا قرمز لوبیا سفید لوبیا چشم بلبلی و را در این نوع بسته بندی سلفونی در بازار عرضه کرده است باقلا زرد خشک شده باقلا زرد همان باقلا سبز خشک شده است که از خانواده ی حبوبات به شمار می رود از باقلا زرد در تهیه ی دمپختک استفاده می شود باقلا منبع غنی از پروتئین و فیبر است کلسیم و پتاسیم موجود در باقلا در کنترل فشار خون و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار موثرند باقلا سرشار از فسفر منیزیم آهن ویتامین  C ویتامین K ویتامین B ویتامین A واسیدفولیک است