ترخون خشک 100 گرم   ترخون   ترخون تازه فقط در بهار و تابستان در آب و هوای سرد موجود است این گیاه مانند گیاهان دیگر به آسانی در دسترس نیست این گیاه در پخت و پز یک گیاه همه کاره است و می توان از آن در بسیاری از موارد استفاده کرد از جمله در مرغ ماهی سبزیجات سس ها و می توان آن را به انواع غذاها اضافه کرده چه به صورت تازه و چه به صورت خشک از آن استفاده کنید  اشتها آور و مقوی معده است جویدن آن دهان را خوش بو می کند خشک کننده رطوبت بدن است لذا مصرف آن در افراد لاغر اندام باید با احتیاط باشد استفاده از سبزی ترخون در درمان بی خوابی افرادی سوداوی مزاج موثر است این دسته از افراد می توانند ترخون را خشک کنند و روی غذاهای خود بریزند و بخورند زیاده روی در این مورد توصیه نمی شود برای هضم بهترش آن را با کرفس مصرف می کنند   طبع گرم و خشک