نمک صورتیپانصد گرمی نمک صورتی چیست؟  نمک صورتی هیمالیا یک نمک صورتی رنگ است که از معدن نمک کهیوره در نزدیکی هیمالیا در پاکستان استخراج می شود معدن نمک کهیوره یکی از قدیمی ترین و بزرگترین معادن نمک در جهان است ایران نیز دارای معادن زیاد نمک صورتی است که بیشتر این معادن در شهر گرمسار واقع شده اند نمک صورتی ایران در سطح جهان با نام Iranian pink salt شناخته می شود  اعتقاد بر این است که نمک صورتی میلیون ها سال پیش از تبخیر توده های آبی باستانی به وجود آمده است مانند نمک سفید نمک صورتی عمدتاً از کلرید سدیم تشکیل شده است با این حال فرآیند برداشت طبیعی اجازه می دهد این نمک بسیاری از مواد معدنی و عناصر کمیاب دیگر را که در نمک سفید یافت نمی شوند در خود داشته باشد تخمین زده می شود که نمک صورتی حاوی 84 ماده معدنی مختلف و عناصر کمیاب است در واقع همین مواد معدنی به ویژه آهن هستند که به این نمک رنگ صورتی مخصوص آن را می دهند  نمک طبیعی   برخی معتقدند که استفاده از نمک صورتی بهتر از نمک سفید است به نظر می رسد این عقیده درست است نمک صورتی به صورت دستی استخراج می شود و عملیات فرآوری روی آن صورت نمی گیرد در نتیجه محصولی تصفیه نشده به دست می آید که فاقد مواد افزودنی است و بسیار طبیعی تر از نمک سفید است زیرا نمک سفید معمولاً به شدت تصفیه می شود و برای جلوگیری از به  هم چسبیدن با مواد ضدجوش مانند آلومینوسیلیکات سدیم یا کربنات منیزیم مخلوط می شود  نکات آشپزی با نمک صورتی  در هر دستور پختی که هر نوع نمک را بر اساس حجم آن اندازه گیری و اضافه می کنید مهم است که میزان آسیاب شدن آن نمک را در نظر بگیرید زیرا لازم است از مقادیر بیشتری نمک درشت به جای نمکی که ریز آسیاب  شده است استفاده کنید این به این دلیل است که ذرات نمک ریز نزدیکتر از نمک درشت در کنار هم قرار می گیرند بنابراین مقدار بیشتری از آن در حجم خاصی وجود دارد بر این اساس از آنجایی که نمک صورتی اغلب کریستال های بزرگتری نسبت به نمک سفید دارد حاوی سدیم کمتری در هر قاشق چای خوری است  همچنین نمک صورتی طعم شورتری نسبت به نمک سفید دارد به این معنی که می توانید برای رسیدن به یک مقدار شوری خاص نمک کمتری را در یک وعده مصرف کنید  شما می توانید از نمک صورتی به هر شکلی که نمک سفید کاربرد دارد استفاده کنید و با آن درست مانند نمک معمولی غذا بپزید آن را در سس ها و مرینیدها بریزید یا به غذای خود سر میز شام اضافه کنید با این که می توانید نمک هیمالیا را هر طور که می خواهید استفاده کنید یک توصیه عالی این است که آن را برای مواقعی تهیه کنید که می تواند جذابیت بصری به غذای شما اضافه کند جالب است بدانید برای برخی افراد تکه های سنگ  نمک صورتی حتی گاهی اوقات تبدیل به ظرف سرو غذا سطحی برای پخت و پز و یا تخته  آشپزی می شوند  برای خرید این محصول از سایت کوک مارکت می توانید همین الان اقدام کنید نمک صورتی با برند دست پزتک در بسته بندی های 100 و 500 گرمی عرضه می شود