انجیر استهبانبسته بندی  یک کیلوگرمی انجیر استهبان از محبوب ترین محصولاتی است که در بازار خشکبار ایران به فروش می رسد این محصول از جمله انجیرهای خشک موجود در بازار است که در شهر استهبان واقع در استان فارس تولید می شود شهر استهبان به دلیل باغات انجیر خود شهرت زیادی دارد محصولات به دست آمده از این باغات از جمله مرغوب ترین و خوش طعم ترین انجیرهای ایران به شمار می روند همه ساله بخشی از انجیر تولید شده در استهبان فرآوری شده و به میوه خشک تبدیل می  شود  البته این فرآیند بدون استفاده از ابزار و دستگاه های خشک کن و به صورت کاملا طبیعی صورت می گیرد به این ترتیب که انجیرها بر روی درختان باقی مانده و به طور طبیعی خشک می شوند خشک کردن انجیرها به این شکل با مزیت های بسیاری همراه است در این شرایط انجیرهای خشک بدون مواد شیمیایی و به شکل ارگانیک فرآوری می شوند ضمن اینکه در طول خشک شدن همواره بر روی شاخه درخت قرار دارند از این رو از طعم و مزه بهتری برخوردارند علاوه بر این با این شیوه رنگ سفید انجیرها حفظ شده و ظاهر آنها بهتر خواهد بود