قازن چدن قازن ظرفی نیم دایره از جنس چدن که از دیرباز مورد اقوام آسیایی به خصوص ترکمن ها قرار میگرفته تمام خواص ویژه این ظرف به ساختار منحنی شکل کف ظرف برمیگردد که علاوه بر تامین آهن غذا موجب آزادی عمل بیشتری برای برگرداندن محتویات غذا یا همان سرخ کردن میشود که علاوه بر طعم خوشمزه غذا روغن کمتری مصرف میشود