کنجد بو داده 50 گرمی سبزنام دانه های کنجد بر عکس اندازه کوچکی که دارند سرشار از خواص می باشند و مصرف آن ها برای سلامت بدن بسیار مفید می باشد با توجه به خواص این دانه از آن ها در طب سنتی به عنوان یک دارو نیز استفاده می شود که مصرف آن می تواند به شکل دانه روغن کرم کنجد و یا ارده باشد  در حال حاضر جدا از رنگ کنجد دو نوع کنجد بو داده و بو نداده و یا خام در بازار موجود می باشد که کنجد بو داده در واقع همان کنجد خام می باشد که پس از شستشو با آب نمک و آب شیرین پوست سیاه آن را جدا کرده و سپس بر روی حرارت ملایم بو می دهند از جمله مهم ترین استفاده های کنجد بو داده می توان به استفاده از آن در تهیه انواع دسر شیرینی و غذاهای سرخ شده اشاره نمود از کنجد خام معمولا برای تهیه روغن کنجد ارده و یا کرم کنجد استفاده می شود  کنجد بو داده نیز همچون کنجد خام دارای مزایای فراوانی است که از جمله مهم ترین آن ها می توان به کاهش فشارخون کاهش کلسترول خون کاهش خطر ابتلا به دیابت سلامت دستگاه گوارش سلامت پوست و مو و درمان کم خونی و بسیار خواص دیگر اشاره نمود