شکلات اطلسی  اطلسی شکلاتی مغز دار راه راه به شکل استوانه ای و در اندازه ای کوچک است و از کاکائو و شکر تهیه شده که در نهایت روی آن را روکشی از آب نبات میزنند و بسته بندی میکنند  روکش اطلسی سخت و سفت است ولی مغز آن بافت نرمی دارد و در قدیم به عنوان یکی از سوغاتی های معروف شهر مشهد از سوی مسافران خریداری میشد