سیر سیاه فرآوری شده طبیعی اطلاعات بیشتر از سیر سیاه فرآوری شده طبیعی   وزن ۱۷۰ گرم ترکیبات سیر تازه سیر یکی از اولین گیاهانی است که در بسیاری از فرهنگ ها و تمدن ها برای حفظ سلامت انسان مورد استفاده قرار میگرفته و حدود ۵۰۰۰ سال است که شناخته شده است دنیای مدرن علوم تحقیقات خود را در مورد تأثیرات احتمالی سیر بر سلامت انسان ادامه میدهد و تمایل دارد تا اعتقادات فرهنگ های باستان را در مورد فواید سیر تأیید کند  سیر سیاه چگونه به دست می آید؟ بوتههای سیر برای هفتهها در معرض میزان مشخصی از متغیرهای گرما و رطوبت قرار میگیرند در پایان این فرآیند رنگ سیر تیره و برخی ترکیبات مفید موجود در آن افزایش مییابد شرایط نگهداری در جای خشک و خنک نگهداری شود پس از باز کردن بسته در یخچال نگهداری شود احتیاط کسانی که داروی ضد انعقاد خون مصرف می کنند حتماً قبل از مصرف با پزشک خود مشورت نمایند