سرکه سیب خالص خانگی  500 گرمی سرکه سیب چیست؟  سرکه سیب حاصل از سیب رسیده و تازه است که از طریق تخمیر و یک روند دقیق برای تولید سرکه به دست می آید در مرحله اول سیب های خرد شده در معرض مخمر قرار می گیرند تا فرایند القا الکل آغاز شود و قند ها به الکل تبدیل شوند در مرحله دوم باکتری ها به محلول الکلی اضافه می شوند که بیشتر الکل را جذب کرده و به اسید استیک تبدیل کنند  حقایق تغذیه ای  سرکه سیب تنها حاوی ۳ کالری در هر قاشق غذا خوری ۱۵ گرم و عمدتا بدون کربوهیدرات است همانطور که این ماده غذایی حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی چون پتاسیم منیزیم فسفر و کلسیم است سرکه سیب همانند آب سیب می تواند حاوی پکتین ویتامین B ۱ B ۲ و B ۶ و همچنین ویتامین های محلول در آب مانند بیوتین اسید فولیک نیاسین پانتوتنیک اسید و ویتامین C است اسید استیک اسید اصلی است که استفاده از آن سبب می شود تا فرد مصرف کننده از مزایای سلامت جسمانی آن مانند کاهش وزن بهره ببرد اسید آمینه در این سرکه یک ضد عفونی کننده و آنتی بیوتیک موثر است در حالی که محتوای اسید استیک در سرکه می تواند در درمان عفونت های قارچی و باکتریایی مختلف کمک کند   خواص سرکه سیب  1تنظیم قند خون 2کمک به بهبود فرایند کاهش وزن 3 بهبود سلامت روده 4 کاهش سطوح کلسترول بدن 5 کمک به سم زدایی و افزایش سلامت پوست 6افزایش سرعت سوخت و ساز بدن   7جلوگیری از ابتلاء به فشار خون بالا 8پیشگیری از  آرتریت 9درمان اسهال 10 جلوگیری افسردگی 11بهبود اعلام آسم 12جلوگیری سرطان