سرکه سیب سفید غلیظ سرکه سیب یکی از انواع سرکه می باشد که از سیب سفید به دست می آید و در واقع همان آب سیب است که در اثر تخمیر قند آن به الکل تبدیل شده است سرکه سیب برای کاهش قند خون لاغری و کاهش وزن درمان واریس پا و کبد چرب مفید می باشد سرکه سیب دارای طبع سرد و خشک بوده و از این رو برای بیماری های مختلفی که بر اثر غالب شدن طبع گرم بروز می کند بسیار مفید است از سوی دیگر وجود ویتامین ها و املاح در کنار خاصیت ذاتی سرکه موجب ایجاد فواید بی شماری در آن می شود  خواص سرکه سیب کاهش سطح قند خون کلسترول خون را کاهش می دهد درمان کبد چرب کاهش وزن خاصیت سم زدایی بدن تقویت سیستم ایمینی بدن خاصیت ضد باکتری و ضد قارچی پوست بهترین درمان گلو درد و تیروئید درمان رگ های واریسی پیشگیری از پوکی استخوان مفید برای جوش و آکنه و نحوه مصرف آن روزانه دوبار صبح و شب ۲ قاشق غذاخوری در یک استکان آب مخلوط و میل کنیدبعداز غذا  توجه داشته باشید بدلیل اینکه این سرکه بسیار غلیظ و خالص می باشد بهمین دلیل برای جلو گیری از خرابی دندان و لثه ها بهتر است از نی استفاده شود یا با آب بیشتری رقیق شود