زرشک دانه اناری اعلا امسالی پاییز1402بدون آب و روغنیک کیلویی زرشک دانه اناری مثل زرشک پفکی اوایل پاییز چیده می شه؛ ولی این زرشک ها بر خلاف زرشک های پفکی با شاخه جدا نمی شن و اون ها رو از قسمت خوشه می چینن به همین دلیل این زرشک ها سریعتر خشک می شن معمولا کشاورزها دانه های زرشک رو از خوشه ها جدا می کنن و زرشک ها رو در برابر آفتاب قرار می دن تا کاملا خشک بشن بعد از خشک کردن با استفاده از روش دمیدن باد به صورت طبیعی یا مصنوعی خرده های خوشه ها از زرشک ها جدا می شن بعد از این مرحله زرشک ها رو داخل دستگاه سورت می ریزن که این دستگاه می تونه تیغ خار سنگ و شن رو از زرشک جدا بکنه تا محصول آماده برای مصرف بشه