خرمای عسلی خرمای عسلی که در برخی از جوامع با عنوان رطب زرد نیز شناخته شده می باشد از طرفداران بسیار زیادی برخوردار است و از آن جایی که طعم فوق العاده ای دارد افراد با سنین مختلف به آن علاقمند هستند  محل تولید این نوع خرما معمولاً مربوط به منطقه خشت است که در شهرستان کازرون استان فارس قرار دارد و از آن جایی که میزان شهد آن زیاد است و طعم شیرینی دارد مورد توجه عموم جامعه قرار گرفته است  استفاده از این خوراکی شیرین در تمام طول سال رواج دارد و تنها محدود به ماه های خاصی همچون ماه مبارک رمضان نخواهد شد و از آن جایی که طبع گرمی دارد برای افراد سرد مزاج مناسب می باشد  یکی از مشخصات خرمای رنگ عسلی این است که در ابتدا رنگی زرد دارد و پس از گذشت مدت زمانی که به طور کامل برسد رنگ آن به سمت قهوه ای خواهد رفت و در حقیقت از روی شکل ظاهری آن شناخته می شود  یکی دیگر از ویژگی  های این محصول این است که نسبت به دیگر خرما ها زودرس تر می باشد و به همین علت فصل برداشت آن زودتر خواهد بود  از دیگر خصوصیات این خرما که می توان به آن اشاره کرد بافت آن می باشد که بسیار نرم بوده و قرار دادن آن درون دهان خود به این نکته پی خواهید برد از دیگر ویزگی های این کالا آن  است که سرشار از انواع ویتامین کلسیم فسفر آهن و غیره می باشد  از این رو برای مشکلات عصبی و کم خونی مناسب است