کتاب  آشپزی ایرانی  آش  کتاب 72 دقیقه ای   مجموعه کتاب های 72 دقیقه ای  مجموعه ای متفاوت بمنظور یادگیری مهارت های گوناگون در تمامی زمینه ها از جمله آشپزی می باشد   که حاوی نکات کلیدی در این زمینه بوده و یاری گر بانوان خانه دار در زمینه تهیه و طبخ انواع غذا ها مانند آش  آبگوشت  اشکنه و کوفته می باشد   تالیف  طیبه سلیمی تصحیح و ویرایش  مریم عزیزی  فهیمه ناصری زاده   ناشر  ابتکار دانش قطع کتاب  رقعی انگلیسی نوع جلد  شمیز تعداد صفحه  72 شابک  9170111600978  نوبت چاپ  1390