کنجدسیاه  سفید  طلایی اعلاء فروشگاه مواد غذایی آلاء متناسب با نیاز شما 1 کیلوی قبل از توضیح خواص محصول به معرفی انواع آن می پردازیم  1 کنجد سیاه پوست آن گرفته نشده است 2کنجد سفید پوست آن گرفته شده است 3 کنجد طلایی پوست آن گرفته شده و حرارت دیده است  خواص کنجد برای سلامت بدن زیبایی پوست و مو درمان بیماری ها و تناسب اندام دانه های کنجد ممکن است که کوچک باشند اما مزایای زیادی برای سلامتی دارند دانه کنجد از گیاه کنجد گرفته شده است و یکی از قدیمی ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب می شود بسیار مقاوم است و میتواند در انواع شرایط آب و هوایی رشد کند این دانه ها بسیار کوچک هستند حدود 2 میلیمتر عرض و 3 تا 4 میلی متر طول دارند  در اصل آنها بومی هند و قسمتی از آفریقا بوده اند اکنون بسیاری از کشور های دیگر نیز آنها را به خوبی کشت می کنند اگر چه این دانه ها روغنی است اما محتوای چربی آنها تا حد زیادی سالم است به همین دلیل به عنوان یکی از روغن های سالم برای پخت و پز در سراسر جهان استفاده می شود دانه های کنجد را می توان بدون پوست یا با پوست تهیه کرد  ارزش تهیه دانه های کنجد دانه های کنجد بسیار مغذی هستند تنها 100 گرم از این دانه ها می توانند 573 کیلو کالری انرژی داشته باشند علاوه بر این چنانچه در بخش سلامت نمناک می خوانید همچنین حاوی تقریبا 50 گرم چربی است که حدود 85 درصد چربی های سالم هستند این دانه ها همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 تیامین نیاسین کلسیم مس منیزیم آهن و فسفر هستند  ارزش غذایی کنجد اول از همه کنجد حاوی سسامولین و سسامیناند دو فنول مهم و مفید بر سلامت انسان است این دو فنول به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند به عنوان مثال سطح کلسترول و فشار خون را کاهش می دهد  مطالعات حیوانی نشان می دهند که جذب ویتامین E را افزایش می دهد و کبد را از آسیب های رادیکال محافظت می کند 2 دانه های کنجد یک منبع فوق العاده از مس هستند مس به عنوان یک ماده معدنی مهم به افرادی که دچار آرتریت روماتوئید هستند کمک می کند همچنین یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان قوی است که علائم درد و تورم ناشی از بیماری ها را کاهش می دهد 100 گرم از دانه های کنجد تازه حدود 435 درصد از مصرف روزانه مس را تامین می کند  3 دانه های کنجد مقدار زیادی از مواد معدنی را نیز دارد آهن 182 درصد که در درمان کم خونی توصیه می شود منگنز 107 درصد که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است کلسیم 98 درصد که باعث تقویت استخوان ها می شود منیزیم 88 درصد که نه تنها از فعالیت ماهیچه های قلب حمایت می کند بلکه جذب کلسیم را افزایش می دهد روی 70 درصد که سیستم ایمنی را تحریک می کند و به کاهش عفونت کمک می کند 4 سایر مواد مغذی مهم در دانه های کنجد عبارتند از  تیامین ویتامین B1 پیریدوکسین ویتامین B6 نیاسین ویتامین B3 فولات ویتامین B9 تمام این ویتامین های B به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات ها چربی ها و پروتئین ها را متابولیزه کند و آنها را به انرژی تبدیل نماید  5 دانه های کنجد یک منبع خوب از فیتواسترول ها ساختار شیمیایی فیتواسترول ها شبیه کلسترول است همانطور که می تواند کلسترول را کاهش دهد از مشکلات مرتبط با قلب و عروق مانند فشار خون بالا و آترواسکلروز جلوگیری می کند سیستم ایمنی را بهبود می بخشد و برخی از سرطان ها را از بین می برد  به همین دلیل گنجاندن میوه ها سبزیجات آجیل دانه ها و به خصوص دانه های کنجد در رژیم غذایی حیاتی است  6 دانه های کنجد سرشار از فیبر هستند رژیم غذایی حاوی فیبر به کاهش سطح کلسترول کمک می کند تا مانع جذب چربی ها توسط روده شود