مجموعه 6 جلدی کتابچه های آشپز باشی  تغذیه خانواده به دست تواناى خانم خانه مدیریت مى  گردد و این هنر زیبا را زمانى اهل خانواده حس مى  کنند که از کار طاقت فرساى روزانه به منزل بازگشته و با سفره رنگارنگ و دلپذیر مادر که با تمام تلاش و کوشش به هنر نمایى ظریف و زیباى خود همراه با محبت تمام گسترده و اشتهاى اعضاء را دو چندان مى  کند  شما با روبرو شدن یک سفره رنگین اولین پیشامدى که بر ذهن  تان حاکم مى  گردد این تصور است که براى تهیه غذاى خوش طعم و مفید باید مبالغ هنگفتى را هزینه کنید تا غذاهاى متنوع آماده گردد؛ در حالى که واقعیت چیز دیگرى است که خانم خانه با در نظر گرفتن اقتصاد خانواده مى تواند از کم  ترین امکانات بهترین استفاده بهینه را داشته باشد گرچه سفره  آرایى خود یک هنر نمایى است که خوشبختانه امروزه با تدابیر و تحصیلات در این فن خانم خانه متبحر گشته و ذائقه شما را جهت میل تکمیل مى  کند  نگارندگان این کتاب سعى نموده اند با آگاهى به ارزش غذایى موجود در مواد مختلف و در نظر گرفتن سن افراد و در کنار علمى بودن آن از غذا هاى سنتى و دلنشین پیشینیان نیز شما را بى بهره نگذارند به امید آن که همیشه زندگى سبز و زیباى شما سفره رنگین محبت اجتماع را نیز تکمیل کند