گل رنگ ویا گل زرد 1 سیر 110 و کیلویی 1200000 گلرنگ یا گل زرد یک گیاهان دارویی با طبع گرم است که دارای کاربرد های فراوانی در آشپزی دارد مصارف این گیاه دارویی به آشپزی فقط ختم نمی شود از گلرنگ در برخی از فرهنگ ها برای طعم دهی و رنگ دهی به طور مثال برای تهیه یک چای خوش طعم و مفید نیز استفاده می شود گلرنگ دارای خواص سلامتی مانند تکسین دردهای ناشی از قاعدگی دردناک کاهش دردهای دستگاه های گوارشی و کاهش کلسترول می باشد  توضیحات  گیاه دارویی گلرنگ؛ یک گیاه دارویی خوش طعم و رنگ با کاربردهای آشپزی   گلرنگ یا کافشه یک گیاه دارویی است که در طب سنتی از نظر پزشکی کاربردهای مختلفی از جمله تسکین علائم قاعدگی دردناک کاهش اختلال در قاعدگی کاهش درد پس از زایمان شکم تروما و درد مفاصل مورد استفاده قرار می گیرد گلرنگ اکثرا برای اهداف طعم دهندگی و رنگ دهی در بین مردم محلی استفاده می شود  گلرنگ یکی از عناصر اصلی گیاهان دارویی سنتی ایرانیان است که به دلیل اثرات ملین رفع یبوست کاربردهای مختلفی دارد همچنین به عنوان درمان روماتیسم و رعشه ویتیلیگو پیسی و لک های سیاه پسوریازیس زخم دهان مسمومیت و اندام های بی حس توصیه می شود  از گل ها و روغن حاصل از دانه های آن به عنوان دارو استفاده می شود روغن گلرنگ برای مدیریت کلسترول بالا بیماری های قلبی و دیابت مورد استفاده قرار می گیرد در غذاها از روغن دانه های گلرنگ برای پخت و پز استفاده می شود از روغن دانه های گلرنگ به عنوان حلال رنگ نیز مورد استفاده قرار می گیرد  اما گلرنگ برای چی خوبه؟ اسیدهای لینولنیک و لینولئیک موجود در روغن گلرنگ می تواند به جلوگیری از سفت شدن عروق خونی کاهش کلسترول کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد گلرنگ حاوی مواد شیمیایی است که می تواند به جریان خون را برای جلوگیری از لخته شدن بزرگتر شدن رگ های خونی کاهش فشار خون کمک کند  خواص سلامتی گیاه دارویی گلرنگ   این گیاه دارای ریشه های عمیقی است که به خوبی در خاک های عمیق و حاصلخیز رونق می گیرد روغن استخراج شده از گلرنگ به عنوان جایگزینی مناسب برای سایر روغن های گیاهی در نظر گرفته می شود از روغن گلرنگ در مکمل های سلامتی نیز استفاده می شود  مطالعات نشان می دهد که این روغن به کاهش کلسترول بد التهاب چربی بدن و تقویت رشد ماهیچه کمک می کند همچنین باعث تقویت سلامت مو و ناخن شده و در تهیه لوسیون ها و روغن های ماساژ کاربرد دارد بیشتر از این گیاه به عنوان روغن پخت و پز و  تهیه سس سالاد به کار می گیرند این گیاه دارای مقدار زیادی امگا 6 و امگا 3 است که برای عملکرد صحیح قلب و مغز مفید است  دمنوش و یا چای گلرنگ؛ یک دمنوش مزه دار و بسیار دلپذیر به همراه مزایایی متعدد برای سلامتی و تندرستی شما  چای گلرنگ یکی از چای های گیاهی شناخته شده است که مزایای سلامتی متعددی را ارائه می دهند این چای از گلبرگ های گیاه گلرنگ تهیه می شود شما می توانید از این دمنوش برای درمان برخی از بیماری ها از جمله کلسترول بالا تب و حتی علائم آرتروز ورم مفاصل و گردش خون ضعیف مورد استفاده قرار می گیرد  از نظر ظاهری گلرنگ بسیار شبیه یک بوته خار است و جالب اینکه نام آن را از زبان پرتغالی ها گرفته شده است که در دهه 1700 این گیاه را به عنوان جایگزینی ارزان تر برای زعفران استفاده می کردند این گیاه با گذشته باستانی است قدمت آن به حدود 3500 سال قبل از میلاد مسیحی بر می گردد و چینی ها قرن هاست که از آن در داروهای خود استفاده می کردند  این گیاه به طور گسترده ای در سراسر جهان رشد می کند و سالهاست که فقط برای تهیه رنگ دهنده غذا استفاده میشده است با این حال در سال های اخیر آشکار شد که گلرنگ می تواند بیش از رنگدانه زرد و قرمز استفاده شود و فواید سلامتی قابل توجهی را به همراه دارد اکنون از دانه های گیاه برای تهیه روغن گلرنگ استفاده می شود و از گلبرگ ها برای تهیه چای گلرنگ برداشت می شود  4 خاصیت اصلی نوشیدن چای گلرنگ  قلب سالم تر چای گلرنگ یک دمنوش معروف است که برای کاهش کلسترول و بهبود سلامت کلی قلب مفید می باشد این گیاه دارویی سرشار از اسید لینولئیک یک اسید چرب است که به کاهش کلسترول در بدن کمک می کند و به نوبه خود از بیماری های قلبی جلوگیری می کند در حقیقت در مطالعه ای که توسط دانشگاه ایالتی اوهایو انجام شده است سطح HDL کلسترول خوب در شرکت کنندگان 14٪ افزایش یافته است  گردش خون بهبود یافته چای گلرنگ به گردش خون کمک می کند و اغلب برای درمان گردش خون ضعیف و لخته شدن خون استفاده می شود همچنین برای سهولت در جریان انسداد قاعدگی نیز موثر است  ضد التهاب اعتقاد بر این است که گلرنگ دارای خواص ضد التهابی است و می تواند به کسانی که از التهاب مزمن مفاصل مانند آرتریت یا نقرس رنج می برند کمک کند این امر به این دلیل است که چای باعث تصفیه سموم از سیستم بدن می شود  کاهش درد عضلات چای گلرنگ مزایای قابل توجهی را برای ورزشکاران فراهم می کند زیرا باعث کاهش اسید لاکتیک در ماهیچه ها می شود که این اسید باعث گرفتگی و درد عضلات بدن می شود  موارد پیشگیری از مصرف گلرنگ   مصرف دمنوش یا چای گلرنگ در دوران بارداری توصیه نمی شود  استفاده از گلرنگ چه در آشپزی و چه به عنوان یک دمنوش به طور کلی عوارض جانبی ندارد با این حال زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند زیرا گلرنگ یک گیاه قاعده آور است همچنین کسانی که از زخم معده یا اختلالات لخته شدن خون رنج می برند نیز باید از آن اجتناب کنند  زیرا این گیاه به طور طبیعی خون را رقیق می کند به جز این موارد این چای گیاهی خاص برای سلامتی شما فواید اثبات شده پزشکی را ارائه می دهد و همچنین عطر و طعم کاملاً مطلوبی