کماچ سهن گردویی لوز  تازه و درجه یک اصل کرمان800گرم کماچ سهن از شیرینی های سنتی ایران می باشد که در تهیه آن از ترکیب آردها استفاده می شود و قبل از پختن این شیرینی از خرما و مغز گردو بادام یا پسته در وسط لایه های خمیر استفاده می شود مواد اولیه ی این نوع شیرینی آرد گندم آرد جوانه گندمروغن خمیر مایه زرد چوبه گل خشت و ادویه کماچ که شامل زیره سبز و سیاه  رازیانه  تخم شوید جوز هندی زردچوبه ميخك و باديون دارچین سیاه دانه می باشد موادتشکیل دهنده ی این شیرینی بسیار پرکالری هستند و می توان آن را به مدت طولانی در بیرون از یخچال نگهداری کرد کماچ سهن همانند کلمپه و قاووت ازسوغاتی های اصیل کرمان می باشد