ماهی شوریده سایز درشت خواص ماهی شوریده در ذیل به بررسی ارزش غذایی شگفت انگیز و خواص ماهی شوریده می پردازیم  سبک بودن و خوش هضم بودن بافت های پیوندی گوشت ماهی بسیار زود هضم تر از گوشت قرمز یا گوشت مرغ می باشد به همین علت مصرف آن به افراد سالمند و یا افرادی که از مشکلات گوارشی رنج می برند  توصیه می شود  شوریده سرشار از ویتامین های B از جمله خواص ماهی شوریده خانواده ویتامین های B به ویژه ویتامین B3 می باشد ویتامین B3 یا نیاسین یکی از ویتامین های محلول در آب است این ویتامین در تنفس سلولی دخالت دارد و در آزاد کردن انرژی از کربوهیدرات ها چربی ها و پروتئین ها و همچنین در کاهش سطح کلسترول خون و حفظ سطح گلوکز خون تاثیر بسزایی دارد سایر فواید نیاسین کاهش کلسترول خون و تری گلیسرید  کاهش خطر تصلب شرایین و یا سخت شدن شریان ها از دیگر خواص نیاسین می باشد افرادی که یکبار دچار سکته قلبی شده اند با استفاده از نیاسین می توانند خطر سکته قلبی دوم را کاهش دهند  ویتامین B3 قادر است خطر ابتلا به بیماری هایی همچون آلزایمر  افسردگی  آب مروارید  آرتروز و یا دیابت نوع 1 را کاهش دهد به عبارتی دیگر  نیاسین با توجه به تأثیری که در تنظیم قند خون دارد می تواند در درمان دیابت مؤثر باشد افراد دیابتی به کمک نیاسین بهتر می توانند قند خون شان را کنترل کنند با مصرف نیاسین خطر بیماری های قلبی و کلسترول بالا که در افراد دیابتی شایع است کاهش می یابد  از آنجا که ویتامین B3 در کاهش التهابات خارش و قرمزی پوست مؤثر است برای درمان بیماری های پوستی نیز کاملاً موثر واقع می شود  توجه  کمبود ویتامین B3 منجر به بداخلاقی خستگی تمرکز ضعیف و اضطراب می گردد  با مصرف ماهی شوریده به طور منظم دو مرتبه در هفته می توانید در کنار سایر مواد غذایی مغذی میزان موردنیاز بدن از این ویتامین ضروری و مهم را تأمین نمایید همچنین با مصرف این ماهی انرژی زا  روحیه خود را بهبود بخشیده و از ابتلا به بیماری های روحی مرتبط با کمبود نیاسین ممانعت به عمل آورید ماهی شوریده سرشار از امگا 3 اسیدهای چرب امگا 3 در کاهش حمله های قلبی فشار خون افسردگی و شدت پیش فعالی کودکان تأثیر بسزایی دارد همچنین در بهبود قدرت حافظه و بهره هوشی کودکان بسیار موثراند  شاید یک سوال مهم برایتان پیش آمده باشد که میزان اسید چرب در ماهی های پرورشی نیز به میزان ماهیان دریایی می باشد؟ در پاسخ به این سوال باید گفت که این موضوع مربوط به نوع تغذیه ماهی است و با توجه به اینکه در تغذیه ماهی های پرورشی بیشتر از منابع گیاهی استفاده می شود میزان امگا 3 در آن ها به نسبت هم نوعان دریایی خود  کمتر است