پیاز زعفران خراسان مخصوص کشت خانگی  یا ازمایشی با سلام گیاه زعفران جزو کم ابترین گیاهان دنیا که در یک سال با فقط سه ابیاری به شما محصول می دهد با وجود خشک سالی های اخیر کشت های کم اب بر بسیار به کار کشاورزان می آید به طوری که گیاهان زمستانه در صدر قرار می گیرند چون بیشتر نیاز ابی خود را از نزولات جوی تامین میکنند کشت زعفران بسیار ساده است کافی است از خرداد تا مهر ماه پیاز ها را در عمق ۲۰سانتیمتری به فاصله چند سانتی متر از هم به صورت ردیفی یا چاله چاله قرار دهید ودر روش چاله ای سه تا ده پیاز قرار دهید وروی آن را با خاک بپوشانید وابیاری کنید ابیاری زعفران در تابستان فقط سال اول برای جلوگیری از گرما زدگی اتفاق می افتد وسیله ای  بعد ابیاری تابستانه ندارد در هر متر مربع میتوانید سیصد گرم تا یک کیلو پیاز مصرف کنید پس از سال پنجم تا هفتم پیازها که چند برابر نیز شده است را انتقال دهید به زمین جدید قبل از سفارش هماهنگ کنید وزن پیازهای سنتی بین ۴تا۱۰گرم میباشد