عرق شیرین بیان درجه 1 مرصاد 1 لیتری این ریشه گیاهی حاوی ماده ای بنام اسید گلیسیریزیک glycyrrhizic acid است این ماده از خواص ضد التهابی برخوردار است و می تواند به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن عمل کند از این رو تسکین درد معده و ناراحتی دستگاه گوارش را می توان در شمار خواص عرق شیرین بیان طبقه بندی کرد در عین حال ترمیم دیواره معده و ایجاد تعادل در عملکرد دستگاه گوارش و بهبود روند هضم نیز از دیگر فواید عرق شیرین بیان به حساب می آیند بنابراین از زمان های دور تا کنون به افراد توصیه می شود که در مواقع بروز مسمومیت غذایی و ابتلا به زخم معده یا نفخ و سوزش معده از مشتقات این ریشه گیاهی بهره جویند شیرین بیان می تواند با رشد و گسترش هلیکوباکتر پیلوری Helicobacter pylori در روده و معده جلوگیری کند هلیکوباکتر پیلوری نوعی باکتری است که در حدود نیمی از ساکنان جهان را آلوده کرده و از اصلی ترین عوامل بروز زخم معده و ناراحتی دستگاه گوارش به شمار می رود