شیره چکه اصل سنتی  ما در روستامون اتاقک هایی به اسم  چومه داریم که خرما ها را داخل آن میریزیم و بعد از مدتی بر اثر فشار ی که خرما ها به همدیگر میآورند شیره آن خارج میشود  در بدست آمدن این شیره فراوری و پختن صورت نمیگیرد  این شیره کاملا طبیعی بدون هیچ گونه افزودنی است به همین دلیل به آن شیره چکه ای میگوییم