اسید سیتریک یکی از مزایای جوهر لیمو کمک به تنفس طبیعی سلولی در متابولیسم بدن می باشد و می توان گفت در فرآیند متابولیسم و ایجاد انرژی نقش بسزایی دارد بدن انسان بدون وجود جوهر لیمو یا همان اسید سیتریک برای درمان و سم زدایی دیگر به اندازه کافی حیاتی نمی باشد زیرا مکانسیم تولید انرژی در بدن از کار خواهد افتاد جوهر لیمو برای پوست علاوه بر کمک به متابولیسم بدن جوهر لیمو برای پوست بدن نیز مفید است و همچنین در لوازم آرایشی و بهداشتی نیز مصرف دارد شاید ندانید اما جوهر لیمو بسیار مرطوب کننده است اگر از آن به شکل موضعی برای پوست صورت استفاده نمایید می تواند به طور موقت منافذ پوست شما را کاهش دهد همچنین بخوانید انجیر خشک خواص مضرات طبع آب انجیر و طرز خیساندن انجیر خشک همچنین مخلوط کردن آن با آب جوش و مالیدن آن روی پوست صورت موجب از بین رفتن کک و مک ها می گردد از سویی دیگر اسید سیتریک یا جوهر لیمو در تولید محلول های ضد انعقاد خون نیز مصرف می شود و باعث می شود در هنگام ایجاد جراحات از خونریزی شدید جلوگیری شود این اسید آلی کاربرهای بسیار زیادی در داروسازی تولید مواد خوراکی و دارد که توضیح همه آن ها در این مقاله نمی گنجد