چای ماسالا نیوشا 100گرمی ترکیبی از میخک هل دارچین زنجبیل  نام تجاری گیاه  Clove                      نام علمی گیاه  L Merr and LM Perry Syzygium aromaticum  تاریخچه   میخک از غنچه گل خشک شده درخت همیشه سبز Syzygium aromaticum تهیه می شود اگرچه این درخت بومی جزایر مالوکا در اندونزی است اما میخک ها به طور طبیعی در هند تانزانیا سریلانکا برزیل و ماداگاسکار رشد می کنند بیش از 2000 سال از میخک و روغن آن در طب سنتی هندی و چینی استفاده شده است در قرن چهارم بازرگانان عرب شکوفه های میخک را به اروپا آوردند در طول قرن های هفتم و هشتم میلادی در اروپا از میخک به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شد امروزه در بسیاری از خانه ها از میخک به عنوان ادویه استفاده می کنند و شواهد نشان می دهند که استفاده از آنها به عنوان یک داروی درمانی در برابر ارگانیسم های مضر همچنان رو به رشد است  نام تجاری گیاه   Cardamom         نام علمی گیاه  Elettaria cardamomum L   تاریخچه  هل از خانواده ی زنجبیل و بومی جنوب هندوستان است قدمت ادویه های هندی به آغاز تمدن بشری باز می گردد و در نوشته های کهن هندی به هل اشاره شده است این ادویه از زمان های قدیم مصارف تغذیه ای و دارویی داشته است و آشوریان و بابلیان هم با خواص آن آشنا بوده اند هنوز هم این محصول یکی از با ارزش ترین ادویه های جهان است و در آسیای شرقی به طور گسترده کشت و استفاده می شود مصرف کنندگان عمده ی هل در جهان کشورهای خاورمیانهدر تهیه ی چای و قهوه و کشورهای اسکاندیناویبرای بهبود طعم محصولات پخته شده هستند   نام تجاری گیاه  Cinnamon  نام علمی گیاه  Cinnamomum verum  تاریخچه  هزاران سال است که انسان از دارچین استفاده می کند و پوست درختچه ی آن را برای ادویه بکار می برد مستندات نشان می دهد این گیاه از دوران باستان استفاده می شده و بازرگانان عرب آن را به اروپا وارد کرده اند بازرگانان عرب دارچین را از مسیرهای زمینی به بندر اسکندریه در مصر منتقل می کردند که توسط بازرگانان ونیزی خرید و فروش دارچین در اروپا در اختیار ایشان بود خریداری می شد اعراب به مدت تقریبا 3000 سال نبض تجارت ادویه از جمله دارچین از 1500 پیش از میلاد تا 1500پس از میلاد را در اختیار داشتند ونیز مهمترین مرکزِ واردات ادویه به اروپا محسوب می شد   نام تجاری گیاه                           Ginger              نام علمی گیاه  Zingiber officinale Roscoe   تاریخچه  منشأ زنجبیل مناطق گرمسیری  آسیا است و نوعی از زنجبیل که در هندوستان می روید بیشترین تنوع ژنتیکی را دارد این گیاه در سده ی نخست پس از میلاد از هندوستان به اروپا صادر و قرن سیزدهم کاربردش در آشپزی شناخته شد چین و هندوستان نخستین کشورهایی بودند که از خواص دارویی زنجبیل استفاده کردند در متون سانسکریت به خواص دارویی این گیاه اشاره شده است و در چین هم آن را برای بهبود سوءهاضمه اسهال و تهوع و همچنین برای درمان آرتریت کولیت و بیماری های قلبی استفاده می کردند داروسازان قرون وسطی زنجبیل را برای رفع تهوع و نفخ پیشنهاد می کردند