پودر انبهدر بسته های کاملا بهداشتی و در وزنهای مختلف  پودر انبه  از میوه انبه تولید می شود و کاملا خالص است و  اغلب به نان  کیک  شیرینی و دسرها اضافه می شود تا طعمی آبنبات مانند پیدا کنند  برای طعم دار کردن جوجه کباب یا سایر خورش ها و سوپ ها هم میتوانید از آن استفاده کنید  ولی ادویه پودر انبه به نام امشور یا امچور  به انگلیسی  amchoor  شناخته می شود هنگام خرید پودر انبه دقت داشته باشید که پودر انبه به طور خالص از میوه انبه تهیه شده است و می توانید از آن برای تهیه نوشیدنی  کیک و انواع دسر استفاده کنید ولی ادویه انبه با ترکیبات دیگر مخلوط شده است و می تواند ترکیبی از ادویه های مختلف به اضافه پودر انبه باشد که برای مصرف در غذاها و ترشی ها کاربرد دارد مزاج پودر انبه   انبه جزو میوه های بسیار گرم محسوب می شود شما تصور کنید پودرش چقدر گرم تر است  مزاج پودر انبه بسیار گرم است و برای افراد گرم مزاج یا افرادی که مبتلا به اگزما یا آلرژی فصلی هستند مناسب نیست و احتمال عطسه  سرفه  بروز خارش پوستی و دمل در افراد گرم مزاج وجود دارد