چای دستی لاهیجان 1 کیلوگرم  تمام مراحل تولید این چای با دست انجام میشه به همین دلیل بهش چای دستی میگن بعضی مواقع عمل مالش این چای به جای اینکه با دست انجام بشه با دستگاه های کوچک خانگی انجام میشه عطر این چای بسیار خوب و دلپذیره به طوری که اگه به درستی دم بکشه از چای سرگل هم عطر بیشتری داره همینطور که در عکس میبینید برگ های ریز برگ های درشت ساقه چای و قنچه چای با هم مخلوط هستن حدود 10 تا 20 درصد این چای رو چوب چای تشکیل میده که بسیار عادی و جزئی از این چای به حساب میاد؛ اما به دلیل اینکه چوب های خیلی بلندی نسبت به چای های دیگه داره افراد فکر می کنن چوب این چای خیلی زیاده در صورتی که چوب این چای جزئی از  عطر و طعم چای دستی رو فراهم میکنه چون مراحل تهیه چای دستی با دست انجام میشه چوب چای ازش جدا نمیشه زمان دم آوری چای دستی 45 دقیقه هست که کمی زیاد به نظر میرسه؛ اما طعم و عطری که بعد از این مدت از چای دستی در میاد کاملا ارزش صبر کردن رو داره