ادویه ایتالیایی غذای بدون ادویه برای ایتالیایی ها معنایی ندارد در آشپزخانه آنها عطر سیر همیشه پیچیده و طعم گوجه فرنگی هم در بسیاری از غذاهایی که سرو می کنند احساس می شود  ادویه ها نقش مهمی را در آشپزی ایتالیایی بازی  می کنند و ادویه ترکیبی ایتالیایی را نمی توان از آشپزخانه آنها حذف کرد  قابل استفاده درگوشتاستیکگریلمرغماهیپیتزاسوپ