گرده گل اعلا 100گرم گرده گل دانه های خیلی کوچکی هستند که در انتهای پرچم گلها قرار می گیرند و از عوامل بارور شدن گیاهان به شمار می روند گرده گل توسط زنبور عسل جمع آوری می شود و غذای زنبورهای جوان است و یکی از کامل ترین خوراکی های طبیعت محسوب می شود؛ زیرا تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز انسان را شامل می شود درباره خواص گرده گل همین بس که این محصول زنبور عسل سرشار از پروتئین ها حدود 40 درصد پروتئین اسید آمینه های آزاد و ویتامین ها از جمله Bcomplex و اسید فولیک است جمع آوری گرده گل  زنبور عسل گرده گل و ماده چسبناک اگلوتینات را برای پر کردن سبد گرده با استفاده از پاهای عقب خود جمع آوری می کند تا گرده گل زنبور عسل بسازد این فرآیند شامل مرطوب سازی گل ها بوسیله ترشحات دهانی زبان است و شکل گیری حبه گرده گل و چسبیدن آن به سبدهای ویژه را میسر می سازد لازم است بدانید که برای جمع آوری حدود یک قاشق چای خوری گرده گل یک زنبور عسل به مدت روزانه هشت ساعت در طول یک ماه کار زحمت می کشد پودر گرده گل بیش از دو میلیون دانه گرده گل دارد و یک قاشق چای خوری آن حاوی بیش از دو میلیارد و نیم دانه گرده گل است