پودر خردل 100 گرمی حاج محمد جلالی زیره دارای طعمی کهن غنی و دلچسب است طبعی گرم دارد و در هر غذایی استفاده شود به آن غذا عمق می بخشد همچنین می توان زیره را به عنوان یکی از طعم دهنده های اصلی انواع چاشنی های ترکیبی نظیر پودر چیلی تاکو و همینطور کاری معرفی نمود باید گفت زیره یکی از ادویه ها و طعم های جهانی است که در نقاط مختلفی از جهان از جمله مکزیک اسپانیا هند آفریقای شمالی و به خصوص در خاورمیانه اتفاده می شود و دارای محبوبیت است  اگر بخواهیم بگوییم که از زیره عموماً در کدامیک از ترکیبات غذایی استفاده می شود ابتدا باید توضیح دهیم از آنجا که آشپزی و ترکیب طعم ها امری سلیقه ای است می توان گفت که در هر ترکیبی می شود از زیره به عنوان چاشنی استفاده کرد اما اگر بخواهیم کمی تخصصی تر و کلی تر بگوییم به طور معمول یکی از چاشنی های اصلی که برای افزایش عطر و طعم بخشیدن و مزه دار کردن گوشت  قرمز مانند گوشت گاو و گوشت بره استفاده می شود زیره است همچنین از زیره در ترکیب سبزیجات مانند سبزیجات ریشه ای مانند هویج و چغندر نیز بهره می برند