چوب شیرین بیان کیاهی تبریز رستاک  100 گرمی1 پودر شیرین بیان از ریشه های گیاه شیرین بیان به دست می آید این گیاهی خودرو است و در مناطق معتدل می روید این گیاه طعم شیرینی دارد که با بالغ تر شدن گیاه شیرینی اش بیشتر هم می شود وجود اسید گلیسریزیک باعث ایجاد این طعم شیرین شده است این روغن حاوی آنتی اکسیدان ها ویتامین ها مثل A B و E مواد معدنی مانند کلسیم پتاسیم فسفر و منیزیمفلاونوئیدها روغن های اساسی و اسید فولیک و بتاکاروتن می باشد از پودر این گیاه در برخی از محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود همچنین از آن به عنوان درمان مشکلات معده و گوارش نام می برند در ادامه به تفصیل به شرح فواید این ماده گیاهی ارزشمند می پردازیم