شیرینی قطاب ممتاز  قصر اردکان500 گرمی قطاب یزد یکی از معروفترین شیرینی های یزد و پرفروش ترین شیرینی یزدی به حساب می اید شرینی سازی قصر اردکان یزد از یکی از معروف ترین و قدیمی ترین کارگاه های شرینی سازی استان یزد میباشد که از سال ۷۰ شروع به کار کرده است  قطاب از مواد آب و روغن پودر هل و گلاب  وآرد و پودر قند و بادام تشکیل شده از است