جعفری شسته شده و خشک  محصول امسال سایه خشک شده است   جعفری ۵۷۴ ٪ از مقدار توصیه  شده روزانه مواد مغذی را داراست و ویتامین C آن بیش از سه برابر مقدار ویتامین سی پرتقال است این ماده همچنین غنی از مواد مغذی ضروری دیگر نظیر ویتامین A آهن مس و اسید فولیک است به این ترتیب جعفری دو برابر مقدار آهن موجود در اسفناج را داراست محصول تازه امسال وسایه وبه درو از آلودگی خشک شده گرم ۴۰۰