زرشک پفکی درجه یک خراسانیک کیلو خراسان جنوبی رتبه ی اول تولید زرشک درجهان را دارد و با کیفیت ترین زرشک جهان دراین استان کشت میشود زرشک بیش از ۱۰۰  نوع بیماری را درمان میکند ازاین رو به آن میوه ی طول عمر میگویند زرشک  درختچه ای خاردار مقاوم در برابر کم آبی و  با ارتفاع 1 تا 5 متر میباشد  برگ ها  بیضی شکل با دندانه های اره ای و اغلب منتهی به خارهای کوچک هستندحتی برگاشم خارداره   گل ها به صورت خوشه زردرنگ است    میوه  به صورت تخم مرغی شکل قرمز و آبدار است