عسل گونخرید عمده عسل گون گز یا عسل انگبین چیست ؟  عسل گون گز  عسل گون انگبین یا عسل گون گز انگبین  از محبوب ترین و معروف ترین عسل ها در ایران است که اکثر افراد مصرف روزانه از آن استفاده می کنند  البته این عسل مصارف و خواص درمانی نیز دارد  عسل گون گز محصولی از مراتع استانهای اصفهان مرکزی و قسمتی از شهر همدان  است  گون گز یکی از 8 نوع گیاه موجود در تیره گون است و در نواحی مرکزی ایران به وفور یافت میشود آنجایی که زنبور عسل به شهد آن علاقه مند است هر ساله به میزان قابل توجهی عسل گون گز تولید می گردد  این عسل رنگی دارد و عطری نسبتا محسوس و طعمی دلچسب  که اکثر افراد آن را جزء عسل های مورد علاقه خود عنوان می کنند   درختچه گون گز  گز انگبین از این درختچه ارزشمند به دست می آید  این گیاه با استقرار در مناطق برفگیر با داشتن اندام های هوایی قابل توجه و ریشه های عمیق و گسترده  نقش اساسی در تثبیت خاک و حفظ دامنه های پرشیب دارد  رویشگاه این گیاه در مناطق کوهستانی زاگرس از غرب ارومیه تا زرد کوه و سبزکوه بختیاری و نهایتا تا ارتفاعات کازرون ادامه دارد  از نظر ریخت شناسی  گون گز درختچه ای چند ساله و خودرو با ساقه چوبی است که ارتفاع آن به نیم تا یک متر می رسد  ساقه های چوبی که از این گیاه منشعب می گردند به تدریج بر تعداد آن ها در قسمت های فوقانی افزوده می شود  رشد شاخه هایش بیشتر در جهت افقی و کمی متمایل به طرف بالاست و در انتهای شاخه های کرکدار  گل هایی به رنگ سفید متمایل به زرد قرار دارند که هر دو پایه گل بر روی یک نهنج کرکدار است  گز انگبین توسط فعالیت حشره ای به نام  Psylla cyamophila  Psyllidae بر روی این گیاه تولید می شود  این حشره در مرحله پورگی  انگبین گون که شامل ترکیبات شیمیایی  ساکارید  فروکتوز  موسیلاژ است را به صورت رشته های خمیری شفاف بیرنگ نخی شکل دفع می کند و این رشته ها در مجاورت هوا منجمد شده و رنگ سفید شکری به خود می گیرند  این ماده تولید شده از موارد اصلی تشکیل دهنده شیرینی سنتی گز اصفهان است و به خاطر وجود آنتی اکسیدان در آن  خواص دارویی بسیار نظیر تسکین دهندگی معده  آرامش اعصاب  ضد افسردگی و ضد سرطان بودن را نیز داراست  خواص عسل گون  گز گز انگبین  عسل گون گز خواص متعددی در ارتباط باسیستم استخوانی سیستم عصبی و سیستم گوارشی دارد ولی اصل شهرت و کاربرد آن به دلیل خواص معجزه آسای آن در پیشگیری و درمان بیماری های استخوانی است این عسل در درمان انواع آرتروز روماتیسم های مفصلی پوکی استخوان غلبه سردی در مفاصل و استخوان ها کاربردهایی وسیع و پاسخ های درمانی سریع و عالی دارد  کاربرد عالی دیگری که این عسل دارد در افرادی است که به طور ارثی و ژنتیکی در معرض ابتلا به بیماری های استخوانی و یا پوکی استخوان خصوصا در مورد بانوان هستند این افراد می توانند با مصرف روزانه 1 تا 2 لیوان از شربت عسل گون گز بدن خود را در مقابل ابتلا به این بیماری ها بیمه کنند  ضمنا با مصرف این عسل سیستم عصبی و سیستم گوارشی خود را نیز تقویت نموده و از انواع بیماری های متداول در آنها نیز پیشگیری خواهید کرد این روش در مقایسه با روش های درمانی بیماری ها بسیار کم هزینه تر بدون عوارض جانبی و بسیار خوشمزه تر است     شفایی برای دردهای استخوانی و مفاصل  این عسل به دلیل داشتن اسید فرمیک داروی خوبی برای درمان بیماری های مفصلی و استخوانی است که به صورت خوردنی و مالیدنی روی موضع درد توصیه می شود   بهترین روش مصرف برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان  هر شب این ترکیب را میل کنید 1 لیوان شیر گرم 1 قاشق غذاخوری عسل طبیعی  1 تا 3 قاشق غذاخوری پودر سنجد کامل آسیاب شده با هسته منبع کتاب علت و درمان بیماری ها در طب سنتی اسلامی حکیم حسین خیر اندیش صفحه 301 با توجه به خواص عسل گون گز پیشنهاد می شود برای درمان دردهای استخوانی به خصوص پوکی استخوان از عسل طبیعی گون گز استفاده کنید  خواص غذایی و درمانی عسل گون  گز  عسل گون گزانگبین برای درمان کم خونی مفید بوده و مصرف مستمر آن در وعده صبحانه می تواند به خون سازی در افراد مبتلا به کم خونی کمک کند مصرف این عسل برای افرادی که کم خونی دارند و قصد دارند با اصلاح رژیم غذایی خود برای درمان کم خونی  خود اقدام کنند توصیه می شود از طرفی مصرف این عسل باعث تلطیف حنجره و گلو شده و در روزهای سرد پاییز و زمستان می تواند تاثیر زیادی بر درمان خشکی و سوزش سینه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگی صدا را کاهش دهد  رنگ بو و مزه عسل گون  عسل گون  گز دارای رنگ زرد روشن می باشد و در اوایل تابستان تیر ماه تولید و برداشت می گردد عسل گون  گز در حالی که تازه باشد بوی خوب و طعمی ملایم و کمی تیز دارد این عسل علاوه بر خواص عمومی عسل دارای ویژگی های منحصر بفرد غذایی و درمانی فراوانی می باشد