ترخینه محلی کرمانشاهی کاملا خانگی با گل پونه محلی  این محصول کاملا سنتی و خانگی درست شده  با استفاده از دوغ بسیار غلیظ محلی و بلغور گندم که از تخمیر این دوتا درست شده  روی گل پونه محلی خشک شده و در محیط سر بسته سایه خشک شده