سماق قهوه ای نسابیده نیم کیلویی سماق نام درختچه ای کوهستانی است که میوه ای خوشه ای دارد که وقتی می رسد رنگ آن قرمز و یا قهوه ای استوقتی که می رسد ترش مزه می شود و معروف ترین کاربرد آن این است که هماره کباب مصرف می شود سماق از راسته افراسانان و تیره پسته این استمنطقه رویش این گیاه در غرب آسیا و شرق آفریقا و امریکای شمالی است در ایران در شازند و تبریز و اردبیل و گرمی و شمیران و تفرش و خراسان و قم و محلات و شیراز و رودبار و  می روید