کنجد سفید اعلا 500 گرم دانه کنجد سفید ارزش غذایی بسیار بالایی دارد در واقع تنها 100 گرم کنجد سفید شامل 573 کیلو کالری است که این مقدار دارای چربی مفید انواع ویتامین ها تیامین نیاسین فسفر آهن فیبر کلسیم منیزیم منگنز مس و است که به درمان بسیاری از بیماری ها کمک شایانی می کند