لوبیا سفید سورت شده ممتاز 800گرم کارون به خاطر ارزش غذایی بالا و محتوای پروتئینی اش در بسیاری از فرهنگ های مختلف به غذاهای اصلی تبدیل شده اند و می توانند بدون از دست دادن ارزش غذایی شان بر خلاف بسیاری از سبزیجات و میوه ها به مدت طولانی نگهداری شوند منیزیم و اسید فولیک که در لوبیا وجود دارند باعث حفاظت از سلامت قلب خواهند شدفولات سطوح هموسیستئین را کاهش می دهد که خطر بزرگی برای بیماری های قلبی است  در حالی که منیزیم به روش مشابهی باعث کاهش تنش و استرس در رگ های خونی برای کاهش فشار و فشار خون پایین و پیش  گیری از حملات قلبی و سکته می شود