گز عدالت بُلداجی 40درصد مغز پسته شهر بُلداجی در استان چهارمحال و بختیاری به عنوان پایتخت گز ایران شناخته شده است گز 40 درصد عدالت بُلداجی با وزن خالص 350 گرم به صورت گز لقمه ای غیر آردی موجود است گز به دلیل داشتن ترکیبات فراوان نوعی شیرینی است که بسیار مُغذی می باشد