عسلک طبیعی بلوط 600 گرمی عسلک بلوط  زنبورها عسل را با خوردن شهد گل ها درست می کنند در واقع زنبور ماده ای را می نوشد که گل یا گیاه آن را تولید کرده است علاوه بر شهد بر روی برخی گیاهان گل ها و درختان برخی حشرات مکنده فعالیت می کنند بر اثر فعالیت آن ها ماده ای ترشح می شود که منبع مناسبی برای خوراک زنبورها مورچه ها و برخی دیگر از حشرات است اگر زنبور از این شیره که در واقع توسط یک حشره دیگر مثل شپشک ترشح شده بنوشد ماده تولید شده از آن عسلک نام دارد  در مقایسه با عسل عسلک ها   عموما تیره تر هستند  خواص آنتی اکسیدانی بیشتری دارند  از مواد معدنی غنی تر هستند  ترکیبات پلی فنولی بیشتری دارند  خواص آنتی بیوتیک و آنتی باکتریال قوی تری دارند  ساکارز بیشتری دارند عموما  زودتر رس می بندند   عسلک بلوط علاوه بر خواص عمومی عسل ها  برای مشکلات  گوارش مفید است و همچنین آنتی اکسیدان بالایی دارد که مقوی بدن در برابر بیماری هاست