اسید سیتریک مرک آلمان مونوهیدرات کد 100244 یک کیلو گرمی  اسید سیتریک یا جوهرلیمو یکی از اسیدهای آلی است که در مرکباتی نظیر لیموترش و پرتقال وجود دارد این ماده با فرمول شیمیایی C6H8O7 دارای شکل ظاهری کریستالی و یا پودری سفید رنگ است این اسید به دو دسته اسید سیتریک خشک و اسید سیتریک 1 آبه تقسیم می شود موارد مصرف اسید سیتریک حدود 70درصد از این اسید و نمک هایش در صنایع غذایی استفاده می شود از اسید سیتریک و نمک هایش در تهیه محلول  های ضد انعقاد خون مانند تری سدیم سیترات استفاده می شود که از طریق تشکیل کمپلکس یون کلسیم از انعقاد خون جلوگیری می کند و برای بیمارانی که بعد از هر گونه حادثه ای دچار خون ریزی شدید هستند استفاده می شود در فرمولاسیون محصولات بهداشتی و آرایشی نیز اسید سیتریک خشک و آب دار کاربرد دارد