خمیر مایه فوری فله درجه یک فریمان   500 گرمی با تخفیف   خمیرمایه مهمترین افزودنی در صنعت نانوایی است که عامل اصلی افزایش حجم خمیر و ایجاد عطر و طعم اشتها برانگیز نان می شود اگر چه میزان استفاده از خمیرمایه در محصولات نانوایی اندک است اما تاثیر آن در کیفیت نان بسیار حائز اهمیت می باشد جهت حصول نتیجه بهتر میزان مصرف خمیرمایه فریمان 0٫5 تا 1٫5 درصد وزن آرد مصرفی  توصیه شده است با افزودن موادی مانند شکر روغن تخم مرغ و  به خمیر میزان مصرف خمیرمایه نیز افزایش می یابد