پسته فندقی کرمان یک کیلویی از فواید پسته خام میزان بالای پتاسیم آن به  صورت طبیعی است  پتاسیم موجود در 28 گرم پسته ایرانی برابر با یک موز بزرگ یا پرتقال است  پتاسیم باعث افزایش قدرت ماهیچه ها و عضلات و در نتیجه افزایش قدرت بدنی می شود