رب زرشک نیم کیلویی زرشک یکی از بهترین میوه ها برای کاهش وزن و لاغری است رب زرشک نیز در درمان سنگ کیسه صفرا و سنگ کلیه کاهش فشار خون درمان کم خونی و بهبود درد شکم و درمان آفت دهانی کاهنده چربی خون و بهبود دهنده گوارش است همچنین رب زرشک به دلیل فیبر غنی هاضم خوبی برای غذاست  ترکیبات آب زرشک تغلیظ شده