سرکه انگور اعلا أَنْتُمْ سرکه ی خمری بخورید از آن سرکه ای که خود فاسد شده اند و از سرکه هایی که خودتان فاسد کرده اید نخورید  برای تهیه ی سرکه انگور یا خرما یا عسل و یا مانند آن را درون ظرفهای در بسته می گذارند تا تخمیر و تبدیل به شراب شود بعد از آن در آن را می گشایند تا پشه بزند بعد از تقریبا سه ماه خمر تبدیل به سرکه می شود برخی با اضافه کردن نمک یا سرکه کهنه مدت زمان تبدیل سرکه به خمر را کوتاه می کنند و یا خمر را با جوشاندن و عملیات های دیگر تبدیل به سرکه می کنند که مطلوب نمی باشد     بعد از باز شدن درب بطری برای پوشاندن درب ظرف سرکه از پارچه استفاده شود و نیازی به بستن درب پلاستیکی نیست زیرا باکتری داخل سرکه مانند باکتری های داخل عسل حرارت ندیده دیاستاز زنده می باشدالبته این باکتری های مفید هوازی و نیازمند به اکسیژن می باشند استفاده از پارچه برای پوشاندن ظرف سرکه به بهبود کیفیت سرکهجاافتادن سرکه و بالا رفتن مقاومت آن نسبت به خرابی تاثیر زیادی خواهد داشت  تنها چیزی که سرکه را خراب می کند چربی است زیرا سرکه یک نوع اسیدی است که چربی را درون خود حل می کند و این باعث فساد سرکه می شود بنابراین در حین استفاده از سرکه باید توجه داشته باشید که هیچ نوع چربی حتی چربی پوست بدن نیز با سرکه ی درون ظرف برخورد نکند  از آنجا طیبات هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنی در تمام مراحل تولید استفاده نمی کند لذا ممکن است مقداری ماله ویا لارو بر روی سطح یا کف بطری بسته شود که خود نشانه ی طبیعی وخلوص بالای محصول می باشد   بنابراین پس از صاف کردن توسط صافی قابل مصرف خواهد بود  خواص  به بهبود کار دستگاه هضم و گوارش کمک می کند اگر چند قطره سرکه انگور را با آب ترکیب کنید و بخورید مسمومیت از دود و دم زغال را می تواند برطرف کند اگر سرکه طبیعی انگور را با بادام یا گلاب یا آب خیار مخلوط کنید این ترکیب می تواند جهت تسکین سرسام و هذیان مفید باشد برای تسکین درد دندان ها می توانید سرکه انگور طبیعی را روزی چند مرتبه در دهان قرقره کنید  برای رفع سنگینی گوش باز کردن گرفتگی ها و تقویت شنوایی بخور سرکه انگور در گوش می تواند مناسب باشد اگر سردرد های مزمن و سردرد های غلبه  صفرا دارید بو کردن سرکه یا بخور آن در موقع جوشیدنش می تواند کمک کننده باشد اگر دستمالی را به سرکه طبیعی و گرم انگور آغشته کنید و روی پیشانی خود قرار دهید می تواند سردردی که ناشی از آفتاب زدگی است را درمان کند سرکه انگور طبیعی حتی برای پوست هم می تواند مفید باشد به طوری که اگر آن را با عسل طبیعی ترکیب کنید و دور چشم خود ضماد کنید به بر طرف کردن کبودی دور چشم کمک