قره قروت گوسفندی قارا ترش    1 کیلو و 400 گرم قارا یا قره قروت را از آب ماست یا همان دوغ می گیرند که پس از جوشیدن و تغلیظ بصورت جامد در می آید  قره قروت یا قارا ماده ترش و خوشمزه ای که محبوب دل بسیاری است و خواص عالی هم دارد  جالب است بدانید به دلیل آن که یکی از فرآورده های شیر است منبعی سرشار از کلسیم است  و از پوکی و نرمی استخوان جلوگیری می کند و از بروز پوکی استخوان نرمی استخوان و  که ناشی از کمبود کلسیم در بدن میباشد پیشگیری می کند  همچنین قره قروت حاوی ویتامین D نیز می باشد  این ویتامین باعث افزایش جذب بهتر کلسیم در بدن شده در نتیجه از عوارض کمبود کلسیم پیشگیری می کند