تخمه آفتابگردان از خواص تخمه آفتابگردان می توان به کاهش فشار خون کلسترول و قند خون اشاره کرد زیرا این ماده ی غذایی حاوی ویتامین E منیزیم پروتئین اسیدهای چرب لینوئیک و چندین ترکیب گیاهی دیگر است  ‍تخمه افتابگردان کاملا مغزدار و خوشمزه ‍