خیار مجلسی یک کیلوگرم آب فراوان موجود در خیار برای پوست بسیار مفید است کالری پایین خیار باعث شده است تا انتخاب خوبی برای رژیم های غذایی باشد خیار برای کنترل فشار خون توصیه شده است زیرا دارای مقدار زیادی پتاسیم است خیار برای بیماری های نارسایی کلیه و بیماری های کبد و معده بسیار مفید است آب خیار برای مبتلایان به آرتروز و نقرس مفید است و باعث التیام بخشیدن بیماری اگزما می شود