چای اسام و سیلان چای اسام و سیلانآسام منطقه ای در شمال شرق هند است که بزرگترین منطقه کشت چای در دنیا محسوب می شود منطقه آسام به دلیل ارتفاع کم بارندگی زیاد رطوبت و حرارت بالا برای کشت و فرآوری بوته های چای محل مناسبی است در بیشتر کشورها چای سیاه آسام به چای صبحانه معروف است