لوبیا سبز پانصد گرمی لوبیا سبز با گیاهی است از خانواده باقلائیان که بسیار کم کالری بوده و فاقد چربی اشباع می باشد لوبیا سبز منبع خوبی از ویتامین ها مواد معدنی و ریز مغذی ها است لوبیا سبز در مقایسه با لوبیا خشک کالری بسیار کمی دارد به طوری که در 100 گرم آن تنها 30 کالری انرژی نهفته است در حالی که 100 گرم لوبیا قرمز و سفید خشک 340 کالری و لوبیا چشم بلبلی 130 کالری انرژی دارد قابل توجه است که لوبیا سبز و انواع دیگر لوبیا از دسته حبوبات بوده و جزو سبزیجات قرار نمی گیرند زیرا که سبزیجات به گیاهان یک ساله گفته می شود