پودر ژلاتین 100گرم برای تهیه ی دسر ژله از محلول های سرد شده ژلاتین  حدود 2 درصد  استفاده می کند و بر آن شکر وانیل شکلات و آب میوه نیز می افزایند ژلاتین را از استخوان حیوانات به دست می آورند ولی چنان خوب و به گونه ای بهداشتی آن را تهیه می کنند که ما از خوردنش لذت می بریم ژلاتین یکی از موادی است که با داشتن سطوح ایمنی بالا و بدون داشتن عوارض برای درمان زخم های دیابتی پیشنهاد شده است ژلاتین به دلیل دارا بودن اسیدهای آمینه و پپتیدهای بی نظیر همچنین با کاهش پاسخ های التهابی و تعدیل سیستم ایمنی در درمان زخم های دیابتیک می تواند موثر باشد همچنین ژلاتین یک ماده ضد خونریزی است که می تواند با برخورد به سلول های خونی آسیب دیده مسیرهای انعقادی را فعال کند  ژلاتین و ناخن و مو  با افزایش سن ناخن ها و موها شکننده و ترک خورده می شوند ژلاتین با داشتن مقادیر زیاد اسیدآمینه گلایسین که اسیدآمینه مهم برای ساخت کراتین موجود در مو و ناخن است به رشد و سلامت مو و ناخن کمک می کند روش استفاده از پودر ژلاتین  در یک کاسه مناسب و خشک باید مقداری پودر ژلاتین بپاشید و بعد کمی آب سرد روی آن بریزید مجداد کمی پودر ژلاتین بپاشید و آب سرد بریزید اگر پودر ژلاتین را یک مرتبه در کاسه بریزید و همه آب را روی پودر ژلاتین بریزید پودر ژلاتین گلوله خواهد شد پس از آن که آب و پودر ژلاتین را روی هم ریختید آن را چند دقیقه کنار بگذارید تا اسفنجی شود و توجه کنید که لایه آخر پودر ژلاتین باشد بعد از اینکه ژلاتین اسفنجی شد یک ظرف را به ارتفاع 4 سانتی متر از آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید و ظرف ژلاتین را داخل آب قراردهید و اجازه دهید ژلاتین رقیق شود در آخر آن را هم بزنید تا یک دست شود  روش دیگر برای رقیق کردن ژلاتین این است که هر قاشق چایخوری پودر ژلاتین را با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و آب را روی آنها بریزید و مواد را هم بزنید و مانند روش قبلی آن را در ظرف آب قرار دهید تا رقیق شود در این روش شکر اجازه نمی دهد پودر ژله گلوله گلوله شود  یک فرمول کلی برای مخلوط کردن پودر ژلاتین  یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین  یک قاشق چایخوری شکر  یک هشتم پیمانه آب سرد  یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین  یک قاشق سوپخوری شکر  یک چهارم پیمانه آب سرد