بسته 100 هزار تومانی ماش عالی و درجه یک ماش غنی از آنتی اکسیدان ها ویتامین B1 ویتامین B2 ویتامین B3 ویتامین B5 ویتامین B6 فولات منگنز منیزیم آهن پتاسیم مس روی سلنیوم فیبر پروتئین و اسید آمینه های ضروری مانند فنیل آلانین لوسین ایزولیزین والین لیزین و آرژنین است و از همین رو خواص ماش بسیار فراوان است از ماش برای تهیه غذاهایی مانند آش ماش ماش پلو شله ماش سوپ ماش و سالاد ماش استفاده می کنند