آبغوره تازه فواید آبغوره آبغوره تقویت کننده کبد است و قرقره کردن آن نیز برای برطرف کردن ورم گلو  مفید است  این متخصص تغذیه افزود غوره میوه نارس انگور است که طعم ترشی دارد و برای درست کردن سرکه  استفاده می شود و از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است سرکه حاصل از تخمیر دانه های انگوردر  تسکین خارش های پوستی و جلدی موثر است وی اضافه کرد غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید است ضد عفونی کننده بدن است و اگر با  سالاد مصرف شود برای لاغری سودمند است غوره را به تنهایی نباید مصرف کرد به دلیل اینکه روی معده  اثر منفی می گذارد زنان باردار از مصرف غوره زیاد باید خودداری کننداین متخصص افزود آبغوره تقویت کننده کبد است همچنین برای برطرف کردن ورم گلو قرقره کردن آبغوره مفید  خواهد بود علاوه بر آن در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها و برای درمان چاقی مفرط مفید است وی گفت غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک اسید فرمیک اسید سوکسینیک اسید  اگزالیک اسید گلوکولیک و قند است     آب غوره  غوره به انگور کال و نرسیده گفته می شود غوره ویتامین ث زیادی دارددر ایران از آب غوره زیاد استفاده می کنندآب غوره برای نرم کردن لثه هاجلوگیـــری از چاقی از بین بردن درد روماتیسم و ضد عفونی کردن روده ها مفید استاگر هوس خوردن آب غوره کردید آن را همراه با سالاد بخوریدخوردن آب غوره ی خالی ممکن است به معده آسیب برساندراستی شنیده اید که می گویند گر صبر کنی ز غوره حلوا سازی؟ منظور همین غوره استیعنی این غوره به انگور و شیره تبدیل می شود که می توان با آن حلوا پخت غوره انگور فخری و عسکری از سایر غوره ها بهتر و مرغوب تر هستند  هرگز غوره را با معده خالی نخورید  چون روی معده اثر سوء می گذارد همچنین خانم های بارداراز خوردن زیاد غوره خودداری کنند   چون غوره ادرارآور است و ممکن است موجب سقط جنین شود   خواص درمانی آب غوره   1 غوره از نظر طب قدیم ایران سرد و قابض است 2 در درمان ورم مخاط دهان و نرمی لثه ها موثر است 3 مفرط مفید است آب غوره برای درمان چاقی 4 خوردن آب غوره بلوغ دختران را جلو می اندازد و قاعده را باز می کند 5  آب غوره چون دارای تارتارات پتاسیم است برای درمان سیاتیک و رماتیسم حاد بسیار مفید است 6  حرارت و صفرای بدن را دفع می کند و روده ها را ضد عفونی می کند  7  آبغوره تقویت کننده است 8  برای برطرف کردن ورم گلو   آب غوره قرقره کنید  9  برای دفع کرم روده و تقویت معده باید مدت پنج روز آش آبغوره همراه با زیره سیاه مصرف کنید البته در این مدت باید از خوردن غذاهای سنگین اجتناب نمائید  10  آب غوره درمان کننده پا درد و کمردرد می باشد  برای معالجه میتوان مدت ده روز آش آبغوره مصرف نمود  11 ترشی غوره نیز برای معالجه رماتیسم و سیاتیک مفید است  آب غوره گیری غوره ها را پاک کرده دم آن ها را می گیریم و می شوییم سپس آنها را درون آبمیوه گیری می ریزیم و آب آنها را می گیریم در روش دیگر می توان غوره ها را درون مخلوط کن ریخته و پس از آن غوره های له شده را که دارای پوست و هسته هستند درون یک تنظیف و یا صافی ریخته و به طور کامل صاف کرد برای تهیه ی آب غوره  نوع غوره ی مورد استفاده زیاد مهم نیست ولی اگر از نوع عسگری استفاده شود بهتر است توجه به این نکته لازم است که بعضی از انواع غوره ها ترش تر از برخی دیگر هستند در صورتی که میزان ترشی آب غوره ی به دست آمده به اندازه ی دلخواه نباشد  می توان آن را به مدت چند دقیقه جوشانید تا کمی غلیظ تر و ترش تر شود در ضمن با این عمل مدت نگهداری آبغوره هم بیشتر خواهد شد آب غوره را در بطری مورد نظر می ریزیم و درب آن را به طور کامل می بندیم تا هوا به داخل آن نفوذ نکند در صورتی که بخواهیم آن را برای مدت طولانی نگهداری کنیم  از ترکیب آب و آرد خمیری تهیه کنید و دور درب را با خمیر می پوشانیم همچنین می توانیم با نوار چسب های بسیار محکم درب بطری را به طور کامل پلمپ کنیم