جو دوسر ایرانی درجه یک 1000gr غذایی بسیار مقوی است  خاصیت نرم کننده دارد  در قدیم از جو زیاد استفاده می کردند  برای نقرس مفید است  جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب و کم خونی و سوء هاضمه است  ماءالشعیر برای درمان سل زخم های ریوی و سردرد گرم مفید است  ماءالشعیر خون ساز است و زود هضم می شود  ماءالشعیر را با خشخاش کوبیده برای سردرد مفید است  برای درمان نقرس پماد در جو را با آب بر روی قسمت های دردناک بگذارید  جو را با شکر مخلوط کرده غذای خوبی برای اطفال است  بیسکوبیت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین می برد  سرد مزاجان باید جو را با شکر بخورند  کشک الشعیر برای مزاج های گرم و اسهال های صفراوی مفید است  برای برطرف کردن گلو درد و ورم گلو کشک الشعیر را قرقره کنید  برای پائین آوردن کلسترول از جو استفاده کنید  جو چون دارای پروتئاز می باشد بنابراین از سرطان جلوگیری می کند