روغن ارده کنجد  800 سی سی توضیحات  روغن مصرفی خانوار از مسائل مهم سلامت خانواده است روایات تاکید فراوانی در مورد روغن مصرفی دارند تا آنجا که از روغن درمانی به عنوان یک روش برای حفظ سلامتی در طب اسلامی یاد می شود  امروزه مقالات زیادی در مورد اینکه کدام روغن برای مصرف بهتر است وجود دارد باید توجه داشته باشید اکثر روغن های موجود در بازار از محصولاتی است که دستکاری ژنتیکی شده اند  خداوند از تغییر دادن خلق به بدی یاد کرده است و می فرماید شیطان به دوستان خود امر می کند تا در خلقت خداوند دست ببرند و آن را تغییر دهند نساء 119 به همین دلیل بدون شک دستکاری ژنتیکی از منظر سلامت یک فاجعه محسوب می شود  بر اساس ذائقه ایرانی روغن ارده کنجد در بین روغن های ارگانیک دیگر محبوبیت بیشتری دارد به خصوص اینکه این روغن تحمل حرارت بیشتری از روغن زیتون دارد و برای سرخ کردنی و همچنین تهیه سالاد ها می توان از آن استفاده کرد مواد مغذی که در کنجد موجود است می توان به اسید آمینه ها و ویتامین ها کلسیم منیزم و مس اشاره کرد بنابراین این دانه روغنی از هر نظر می تواند سالم و مفید باشد  بهترین روغن هایی که برای مصرف پیشنهاد میکنیم آن روغن هایی است که در روایات نیز به آن اشاره شده است  روغن زیتون روغن گاوی روغن شحم روغن گوسفندی روغن ارده روغن کنجد  روغن کنجد و روغن ارده به 2 روش پرس سرد و پرس گرم به دست می آیند   در پرس سرد  کنجد بدون اینکه حرارت ببیند؛ تحت پرس قرار می گیرد تا روغنش خارج شود  با توجه به اینکه کنجد در این روش هیچ حرارتی نمی بیند  ارزش غذایی اش بیشتر حفظ می شود  اما از طرفی  اگر میان کنجد ها آلودگی خاصی مانند آلودگی قارچی یا کپک وجود داشته باشد به راحتی و بدون اینکه دیده شود  به روغن راه پیدا می کند  این مسئله می تواند باعث فساد روغن شود  حتی اگر عاملی باعث فساد روغن نشود روغنی که از پرس سرد به دست آمده باید در مدت زمان بسیار کوتاهی و حداکثر تا یک ماه مصرف شود؛ زیرا این روغن به سرعت فاسد خواهد شد در روش پرس گرم روغن ارده از این راه به دست می آید ابتدا به کنجد حرارت می دهند و بعد آن را تحت پرس و فشار می گذارند و روغنش را استخراج می کنند حرارت باعث می شود آلودگی های احتمالی کنجدها از بین برود یا بسیار کم شود در نتیجه  مدت ماندگاری روغن تا 4 3 ماه افزایش می یابد از نظر طب سنتی روغن ارده به دلیل اینکه طبع گرم تری دارد آلودگی اش کمتر می باشد و مدت زمان بیشتری می توان آن را نگه داشت و ماندگاری بیشتری دارد اما هیچ کدام از روغن های کنجد برای سرخ کردن طولانی مناسب نیستند و  توصیه نمی شود؛ زیرا نمی توانند  حرارت بالا را تحمل کنند  روغن ارده شیرج و روغن کنجد دهن سمسم هر دو به عنوان روغن خوراکی در روایات مطرح شده اند به نظر می رسد با توجه به روایات و تتبع مختصری که در نوع روغن گیری سنتی داشتیم هر دو روش یعنی روغن گیری از خود کنجد و روغن گیری از ارده کنجد وجود داشته است تنها تفاوتی که می توان برای این دو نوع روغن قائل شد این است که روغن ارده برای درمان و برای روغن مالی نیز استفاده می شود برخلاف روغن کنجد که در این موارد ذکر نشده است خواص روغن ارده کنجد  چربی ها انواع مختلفی دارند که در طب از آن ها به عنوان چربی مضر یا چربی سالم یاد می شود روغن ارده کنجد سرشار از چربی های دارای حلقه اشباع نشده و غیر اشباع است که این موضوع در سطح بالایی بر سلامت قلب موثر واقع می شود این موضوع در کنترل میزان کلسترول و چربی بد ارگان های بدن نیز موثر است روغن ارده کنجد بخورید و لاغر