آلو خورشتی طبیعی خوانسار ممتاز  250گرمی کارون آلوی خوانسار از معروفترین نوع از آلو های خشکبار می باشد که همیشه مورد توجه مصرف کنندگان بوده است از این نوع الو گاهی به عنوان آلوی بخارا و گاهی به عنوان آلو خورشتی نیز یاد می شود این محصول از آلو زرد تولید می شود و در روندی کاملا طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی و غیرطبیعی با نمک ترکیب شده و سپس زیر تابش خورشید خشک می شود این فرایند ۳ الی ۴ روز زمان می برد ولی محصول خروجی کاملا طبیعی و بدون هیچ گونه مواد افزودنی غیرطبیعی خواهد بود  اما بسیاری از آلوهای به ظاهر تازه و نرم در واقع برای سلامتی مضر هستند زیرا با استفاده از تیزاب و بدون گذراندن بازه ۳ روزه خشک کردن آماده مصرف می شوند که برای سلامتی مضر می باشد شاید برخی از مردم توجه چندانی به ارزش غذایی نداشته باشند و فقط مزه و ظاهر را ملاک انتخاب قرار دهند اما بسیاری از مصرف کنندگان ارزش غذایی و مضر نبودن محصول جزو اولویت های اصلی انتخاب شان در مواد غذایی می باشد  آلوی خوانسار گرچه در فرایندی طبیعی با نمک دریا تولید شده است ولی طعمی بسیار دلچسب و ملس دارد که هم مصرف خالی برای بسیار از بیماری ها توصیه شده است و هم استفاده از آن در پخت و پز می تواند اثر بسیار خوبی در طعم و ارزش غذایی داشته باشد