کتاب خوراک های بومی ایران اثر جمعی از نویسندگان  در این کتاب علاوه بر روش طبخ غذاهای بومی از لحاظ علمی نیز غذاها مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفته و توصیه های بهداشتی و نظر متخصصان تغذیه به ویژه در خصوص پیشگیری کنترل و حتی کمک به درمان بعضی از بیماری های تغذیه ای گردآوری و تدوین شده است چاپ جهارم 1396 685 صفحه رنگی تمام رنگی چهارقلم جلد سلفون همراه با قاب در عطف کتاب آسیب دیدگی بسیار گوچکی هست که شاید در تصویر مشخص باشد