دمنوش چای ترش  نوشیدنی این گیاه کاهش دهنده فشار خون خنک کننده بدن رقیق و تصفیه کننده خون کنترل کننده کلسترول خون اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخشی مناسب است و برعکس چای که باعث دفع آهن می شود چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می آید طرز تهیه افرادی که دارای قند چربی و فشارخون بالا هستند می توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای ترش اختصاص دهند و برای هر بار مصرف 5 گرم از گل برگ های چای ترش را داخل یک فنجان ریخته و سپس آب جوش روی آن بریزید و سرپوشی گذاشته 10 دقیقه بماند تا دم بکشد سپس صاف کرده و میل کنید خواص دیگر چای ترش  رشد مو و رنگ آن را سیاه می کند شوره آن را کاهش می دهد  روغن طبیعی این گیاه نرم کننده است  قاعدگی را منظم می کند  گل آن در هضم غذا مفید است  مصرف مرتب این چای در ماه باعث می شود که فشار خون بالا به طرز چشمگیری پایین بیاید و در درمان دیابت نیز مؤثر است  چای قرمز حاوی آنتی اکسیدان است که در کاهش تراکم رسوب پربی در سرخ رگها مؤثر بوده و خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد  چای قرمز تأثیر خنک کنندگی دارد  این چای باعث کاهش کلسترول بدن می شود