پیازسفید یک کیلوگرم ز خام برای پوست موهای سر کلیه ها و مثانه مفید است پیاز پخته ملیّن نرم کننده است و برای کسانی که روده ی ضعیفی دارند غذای مناسبی است البته سرخ کردن پیاز با روغن آن را سنگین می  نماید مگر آنکه زیاد سرخ نشود و روغن کمی مصرف گردد پیاز نیز مانند سیر خاصیت ضدعفونی دارد و قادر است از تجمع پلاکت ها جلوگیری کند و در تجزیه ی فیبرینلخته ی خون دخالت نماید