فندق تازه و درشت 100 گرم فندق سرشار از ویتامین های آ ب1 ب2 ث و ویتامینE بعلاوه املاح معدنی از جمله کلسیم فسفر آهن گوگرد منیزیم روی و پتاسیم است همچنین در 100 گرم مغز فندق600 کالری در 100 گرم فندق با پوست 300 کالری و در یک عدد آن 10 کالری انرژی نهفته است