برنج دمسیاه محلی باکیفیت مینودشت5 کیلویی  علتی که نام این برنج به دم سیاه نام گذاری شد رنگ دم شلتوک آن است که سیاه است این برنج یکی از پر طرفدار ترین برنج های ایرانی  است و به جرئت می توان گفت که برنج دم سیاه در رده بهترین برنج های ایرانی قرار می گیرد  برنج دم سیاه از با کیفیت ترین برنج های موجود در کشور است که بیشتر کشاورزانی که شالیزار های مرغوب دارند اقدام به کشت این برنج می کنند همین موضوع از دلیل های اصلی است که باعث شده تا در کیفیت و مرغوبیت برنج دم سیاه بسیار تاثیر گذار باشد  برنج دم سیاه جزء دسته ی برنج های کم محصول است و در زمان برداشت نسبت به برنج های طارم و هاشمی که هم رده خودش هستند محصول و بهره وری کمی دارد همین موضوع از دلیل های اصلی است که باعث قیمت بالای برنج دم سیاه در بازار شده است