چاقو سلاخی فولادی درجه یک  مخصوص پوست کنی  برای جلوگیری از زنگ زدگی و سیاه شدن حتما به این نکات توجه کنید بعد از شستن چاقو با دستمال خیسی چاقو رو خشک کنید اگر فاصله ی زمانی استفاده تون از چاقو زیادهبا روغن سطح تیغه ی چاقو رو چرب کنید