عرق خارشتر درجه 1 یک لیتری گیاه خار شتر درختچه ای است با شاخه های پیچیده که سرتاسر آن با خار های زیاد پوشیده شده است ارتفاع این گیاه به حدود یک متر هم می رسد ریشه های خار شتر تا عمق ۵ الی ۷ متر زیر زمین نفوذ می کنند ریشه های خار شتر همچنین دارای ساقه های زیر زمینی است که دارای عمق ۲ متری و گسترش جانبی ۸ متری می باشد ساقه های خار شتر به رنگ سبز می باشد که توسط خار ها زیادی پوشیده شده است طول این خار ها بین ۲ تا ۴ سانتیمتر می باشد و رنگ آن ها سبز بوده و انتهای آن ها به رنگ زرد می باشد برگ های این گیاه به صورت متناوب و ساده و کامل و بیضوی هستند برگ ها دارای طول بین ۷ تا ۲۰ میلیمتر می باشد که دم برگ های آن کوتاه بوده و به طول یک تا ۲ میلیمتر است سطح فوقانی برگ ها به رنگ سبز یا زرد روشن می باشد و سطح زیرین آن ها تقریبا پرز دار و دارای رنگی مایل به آبی هستند  گیاه خار شتر دارای گل هایی به رنگ صورتی تا قهوه ای مایل به قرمز است این گل ها با یک پایه باریک می رویند و طول آن ها به ۱ سانتی متر می رسد روی هر شاخه در حدود ۱ تا ۶ گل می روید که تعداد آن ها به تعداد خار های اطراف آن بستگی دارد میوه گیاه خار شتر مانند یک غلاف کوچک است که به طول یک الی سه سانتیمتر بوده و رنگ آن قهوه ای کدر مایل به قرمز است  خواص این محصول ۱ برطرف کننده سنگ کلیه و مثانه ۲ تقویت اعمال کلیه ۳ شستشو دهنده کلیه ها