روغن زیتون تصفیه شده معطر یک لیتری خواص بی نظیر روغن زیتون تصفیه نشده این روغن دارای اسیدهای چرب تک اشباع نشده می باشد که باعث می شود شما قلب سالم تری داشته باشید همچنین با کاهش کلسترول های بد  از سکته مغزی و قلب جلوگیری می نماید استفاده یک قاشق از این روغن در سالاد و یا غذا می تواند روند هضم را سریع تر نماید و در نتیجه از بروز یبوست و دل در پیشگیری می کند اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 روغن زیتون برای سلامت مغز و افزایش حافظه مفید هستند روغن زیتون ماده ای به نام  اولئوکانتال دارد که ضد التهاب است در نتیجه با مصرف این روغن دردهای داخلی شما تسکین می یابد و همچنین مصرف موضعی هم باعث تسکین در مفاصل می گردد همان طور که اشاره شد روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان می باشد در نتیجه برای پوست را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و روند پیری را به تاخیر می اندازد