سرکه سیب سنتی یک لیتری سرکه  سیب حاوی مواد معدنی زیادی است  که علاوه بر خواصی که سرکه بر روی دستگاه های تصفیه کننده خون دارد  یک اسید استیک سالم و ملایم است و بر روی کبد و کیسه صفرا اثر فعال کننده دارد  سرکه دارای پتاسیم  فسفر کلرور منیزیم  کلرورسدیم  گوگرد  ویتامین های گروه B و ویتامینD  که این مواد موجود در سرکه سیب باعث طراوت و نشاط سلول های بدن شود