کنجد سیاه 500 گرمی کنجد سیاه که در اصل همراه پوسته اش می باشد وقتی پوسته را بگیریم همان کنجد سفید که همه ی ما می شناسیم می شودهمین پوست کلی خاصیت دارد که شامل فیبر هست وبرای معده مفید است از خواص فیبر آن می توان به کمک کردن روده ها هنگام یبوست نام برد وکلی هم ویتامین که در آن نهفته است به شما دوستان توصیه میکنم که پوست کنجد را نگیرید و با پوست استفاده کنید که از خواص فیبر آن بهرمند شوید این محصول را بعد از شستن وخشک کردن کمی تفت دهید با شعله خیلی کم و مصرف کنید می توانید آسیاب کنید وبه همراه شیره های طبیعی به عنوان یک صبحانه تقویتی قوی مصرف کنید ویا بعد از تفت دادن با آن کنجد عسلی درست کنید  برای پخت نان وشیرینی هم می توان استفاده کرد  یا با کمی آب نمک تفت داد وبه عنوان مغز در اختیار کودکان عزیز برای مصرف قرار داد نوش جان  جوانه کنجد در مدت چند ساعت تهیه می شود وسرشار از پروتئین گیاهی و اسیدها چرب ضروری است که بدن به شدت به آنها نیازمند است ودر جوانه کنجد بیشتر از دانه کنجد یافت می شود  همچنین سرشار از ویتامین های ب6ب9Eآهن منیزیم کلسیم فیبرپتاسیم فسفرزینک و روی است کنجد با پوست به خصوص جوانه زده منبع عالی از آهن است باعث اکسیژن رسانی بهتر به مولکول های قرمز خون می شود  روی ماده ای است که به دشواری در مواد غذایی مصرفی یافت می شود این ماده در کنجد حتی کنجد تفت داده شده موجود است دانه های کنجد را باید  دور از نور در محیطی خشک و خنک نگهداری کنید برای تهیه جوانه کنجد دانه ها را بعد از شستن چند ساعت در آب خیس کنید وبعد آب ظرف را خالی کنید ریشه های سفید که نمایان شد نشانه جوانه زدن است توجه توجه  تجربه ی شخصی من اینه که اگر گذاشتید جوانه بزنه بعد از آن دیگر کنجد را تفت ندید رو به تلخی می رود  موفق وپیروز باشید