قارچ 300 گرمی قارچ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت   میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده ها شوند قارچ ها کالری کمی دارند هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند گروهی از ویتامین ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم پتاسیم ریبوفلاوین نیاسین ویتامین D و  هم در قارچ ها وجود داردقارچ های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می توانند در کنار سبزیجات پرخاصیت   میهمان همیشگی سبد غذایی خانواده ها شوند قارچ ها کالری کمی دارند هیچگونه چربی یا کلسترولی در آنها پیدا نمی شود و مقدار نمک بسیار کمی دارند گروهی از ویتامین ها و املاح معدنی مهم مانند سلنیوم پتاسیم ریبوفلاوین نیاسین ویتامین D و  هم در قارچ ها وجود دارد