کنجد ساده شیررضا  200 گرمی  کنجد حاوی مقدار زیادی ویتامین B6 تیامین نیاسین کلسیم مس منیزیم آهن و فسفر است این دانه مفید سبب جذب بیشتر ویتامین E شده و کبد را از آسیب های رادیکال محافظت می کند مس در کنجد به وفور دیده می شود و این ماده به عنوان یک ماده معدنی آرتریت روماتوئید را در افراد مختلف برطرف می کند کنجد سفید شیررضا ضدالتهاب و آنتی اکسیدان بسیار خوبی است که سبب کاهش درد و تورم ناشی از بیماری ها می شود گروه های مختلف ویتامین B در این ماده غذایی مفید وجود دارد و این ویتامین ها کمک می کنند تا کربوهیدرات ها چربی ها و پروتئین ها را در بدن ما به بهترین شکل استفاده شده و بدن متابولیسم خوبی داشته باشد کنجد پروتئین خوبی است و اگر می خواهید رژیم گیاهی با پروتئین بالایی داشته باشید مصرف آن را فراموش نکنید دانه های کنجد را می توانید روی سالادها سبزیجات و نودل ها و غذاهایتان بپاشید و نوش جان کنید