گلاب یک لیتری درجه 1 سنگین خمین گلاب سرشار از ویتامین C ویتامین E تانن پکتین سیترنلول گرانتول استاروپنین و فنیل اتانول می باشد و دارای ترکیبات مفیدی مانند ترپن ها گلیکوزیدها فلاوونوئیدها آنتوسیانین ها و است و ارزش غذایی یک بطری گلاب به صورت زیر می باشد  کالری 80  کربوهیدرات 21 گرم  شکر 20 گرم