سیر خشک امسالی از خواص اعجاب انگیز سیر تا عوارض آن خواص سیر به قدری زیاد است که با دانستن فواید آن شاید خود را مجبور به استفاده از آن در هر وعده غذایی از سیر تا پیاز خواص بی نظیر سیر  در طول تاریخ سیر همواره به عنوان یک درمان مناسب برای انواع بیماری ها شناخته شده است در جنگ جهانی اول در زمان شیوع بیماری ها از سیر این گیاه پر خاصیت استفاده می شد حتی فرعون های مصر هم با خاصیت این گیاه جادویی آشنا بودند و برای قوی ماندن بردگان خود به آنها سیر می دادند تا بتوانند ساخت اهرام مصررا به پایان ببرند  امروزه نیز بسیاری از پزشکان و متخصصان طب سنتی مردم را به مصرف این گیاه پر خاصیت تشویق می کنند تا همه بتوانند از خواص بی نظیر سیر بهره ببرند اگر نمی دانید سیر چه خاصیتی دارد و برای درمان چه بیماری هایی مفید است مطالعه این بخش از نمناک به شما کمک می کند ارزش غذایی سیر  سیر حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین ث ویتامین ب6 مواد معدنی ضروری مانند فسفر منگنز روی کلسیم آهن و تیامین اسید پانتوتنیک کربوهیدرات و مقدار کمی پروتئین است سیر به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کنندگی به طور سنتی برای پوشاندن زخم ها در زمان جنگ استفاده می شد همچنین سرشار از مواد معدنی کمیاب مانند ید کلر گوگرد و آلیسین است  خواص درمانی سیر سیر برای درمان بسیاری از مشکلات تجویز می شود مشکلاتی مثل  کم کالری و ضد چاقی مهم نیست که چقدر پیشنهاد در مورد چگونگی جلوگیری از مصرف کالری در غذا می شنوید اما کالری ها همچنان نقش مهمی در متابولیسم بدن دارند و بدون مصرف آنها انرژی کافی برای انجام فعالیت های روزمره دریافت نمی کنید با این حال کالری موجود در سیر به میزان مناسب است بدون اینکه باعث افزایش نامناسب وزن شود  تقویت کننده ایمنی مطالعات نشان می دهد یکی از فواید خوردن سیر تازه کمک به افراد در بهبود سیستم ایمنی بدن است به همین دلیل هر زمان که احساس ضعف کردید و به تقویت ایمنی نیاز دارید  سیر بخورید تا یک لایه محافظ برای سیستم ایمنی بدن خود داشته باشید  درمان طبیعی سرماخوردگی سیر یک تقویت کننده ایمنی طبیعی و برای درمان سرماخوردگی عالی است سرماخوردگی یا آنفولانزا یکی از بیماری های شایع است که نیاز به درمان خاصی ندارد با این حال با خوردن سیر بطور مرتب در هنگام سرماخوردگی می توانید به تسریع روند بهبودی و کوتاه شدن زمان استراحت کمک کنید  کاهش فشار خون تعداد افراد مبتلا به فشار خون بالا روز به روز در حال افزایش است و به همین دلیل فشار خون یکی از بزرگترین عوامل مرگ و میر جهان بشمار می رود اما می توان از آن جلوگیری کرد مصرف منظم سیر تازه می تواند به شما در کاهش سطح فشار خون کمک کند و سیستم قلبی عروقی را بهبود بخشد  جلوگیری از سکته مغزی و حمله قلبی بدترین بیماری که ممکن است به دلیل فشار خون بالا ایجاد شود حمله قلبی بر اثر انسداد شریان قلب و سکته مغزی بر اثر انسداد شریان مغزی است پس با مصرف منظم سیر تازه می توانید از بروز چنین شرایطی جلوگیری کنید  کاهش کلسترول برخی مطالعات نشان می دهند که خوردن سیر تازه در کاهش سطح کلسترول به ویژه LDL یا کلسترول بد نقش مهمی دارد و لازم نیست نگران کاهش کلسترول خوب باشید  منبع آنتی اکسیدان  13 خاصیت شگفت انگیز سیر برای سلامتی و زیبایی سیر حاوی یک ترکیب قدرتمند به نام آلیسین است که به کاهش کلسترول کمک می کند فواید سلامتی سیر شامل کاهش علائم سرماخوردگی کاهش فشار خون و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و همچنین اختلالات عصبی می شود به گزارش همشهری آنلاین به نقل از خبرگزاری صدا و سیما؛ سیر از اعضای نزدیک پیاز و بومی آسیای میانه است یک گل سیر حاوی چندین حبه است و هر حبه با یک پوست نرم و شفاف پوشانده شده است سیر بیش از 3000 سال است که به عنوان یک چاشنی خوش طعم و عطر به مواد غذایی اضافه و همچنین به عنوان یک داروی سنتی مورد استفاده قرار می گیرد لوئی پاستور دانشمندی که پاستوریزاسیون را کشف کرد از اوایل سال 1858 از خواص ضد باکتریایی این گیاه استفاده می کرد در حالی که روزانه دو تا سه حبه سیر بخورید به جلوگیری از سرماخوردگی و سلامت کلی بدن کمک خواهید کرد  آنتی اکسیدان ها برای بدن انسان ضروری اند زیرا می توانند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک و در عین حال با رادیکال های آزاد مبارزه کنند متاسفانه بدن به اندازه کافی قادر به تولید آنتی اکسیدان های خود نیست و مصرف مواد غذایی غنی از این ترکیب بهترین راه برای تامین میزان مصرف روزانه است