ادویه فلفل سیاه خالص و خوش عطر فلفل سیاه یکی از ادویه های پر مصرف در نقاط مختلف جهان است فلفل سیاه میوه گیاه فلفل سیاه از خانواده Piperaceae محسوب می شود و هم به عنوان ادویه و هم به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیردبه واسطه ویژگی های ضد باکتریایی فلفل به عنوان ماده ای برای حفظ و نگهداری مواد غذایی نیز استفاده می شود فلفل سیاه سرشار از منگنز آهن پتاسیم ویتامین C ویتامین K و فیبر غذایی است همچنین فلفل سیاه عامل ضد التهابی بسیار خوبی است