ارده کنجدی بارپاز 400 گرمی دانه کنجد یکی از مغذی ترین دانه های روغنی است کشت کنجد در ایران بیشتر در خوزستان بلوچستان یزد و اصفهان انجام می گیرد و قسمت های مورد استفاده این گیاه عبارتند از میوه یا همان دانه کنجد همچنین علاوه بر دانه کنجد که ارزش غذایی و دارویی فراوانی دارد فراورده های حاصل از آن مانند روغن کنجد و ارده نیز سرشار از ارزش های غذایی و دارویی می باشند در ایران نیز بیش از 90 درصد دانه های کنجد برای گرفتن روغن و تهیه ارده حلوا ارده و روغن ارده و مقدار محدودی نیز به شکل دانه و به طور مستقیم مصرف میشود