انبه خشک زعفرانی طبیعی حس خوب انبه خشک یک میان وعده سالم مغذی و بسیار خوشمزه است شیرینی انبه خشک طبیعی به دلیل از بین رفتن رطوبت آن در زمان خشک کردن بسیار به اندازه و دلپذیر است این میوه منبع غنی پتاسیم ویتامین C آهن آنتی اکسیدان و استانبه خواص بسیار زیادی برای سلامت قلب سلامت چشم  زیبایی پوست بهبود دستگاه گوارش و لاغری  کنترل فشار خون  خاصیت ضد سرطانی  استحکام استخوان و مناسب برای بانوان باردار منابع موجود آهن و اسیدفولیک در انبه برای رشد مناسب مغز و نخاع کودک بسیار ضروری است گفته می شود مادرانی که از ماه های اولیه حاملگی انبه مصرف می کنند کودکان سالم تری از نظر بافت عصبی مغز نخاع دستگاه عصبی نسبت به دیگر مادران خواهند داشت دارد ارزش غذایی انبه خشک در هر 100 گرم عبارتند از  کالری 60 کربوهیدرات 17 گرم پروتئین 50 گرم کلسیم 20 میلی گرم منزیم 9 میلی گرم آهن 150 گرم ویتامین C بین 22 تا 100 میلی گرم ویتامین A تقریبا 25 درصد نیاز روزانه