چاقوی پوست کنی خالقی چاقوی پوست کنی خالقی جنس تیغه فولاد فنر ماشین سنگین جنس دسته چوب گیلاس طول کل تیزی  19 سانت طول تیغه 9 سانت طول دسته 10 سانت طرح دسته کفتری و خوش دست  باربند برنجی  کاری زیبا از استاد خالقی زنجانی ساخت زنجان  تیز و برنده ارسال مستقیم از شهر زنجان به سراسر ایران در کوتاهترین زمان از طریق پست پیشتاز   چاقوهای فولادی نیاز به نگهداری دارند و مناسب آشپزخانه نیستند برای نگهداری از چاقوهای فولادی باید بعد از شستن چاقو بلافاصله با یک حوله یا دستمال خشک شده و با یک قطره روغن زیتون یا چربی حیوانی چرب شوند با نگهداری مداوم از چاقوهای فولادی ماندگاری و تیزی این چاقوها در طول مدت زمان چند ساله حفظ می شود  این چاقو مصقل خور بوده و با چند بار کشیدن روی مصقل تیزتر می شوند   منظور از پوست کنی جدا کردن پوست از گوشت گوسفند و گوساله بعد از ذبح می باشد این نوع چاقو بیشتر توسط سلاخ ها و قصاب هااستفاده می شود