فلفل سیاه درجه یک 200گرمی فلفل سیاه طعم تند و سوزنده ای دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود فلفل سیاه از بوته ای باریک و بلند تشکیل شده است که در رنگ های متنوعی چون سبز  قرمز  زرد و نارنجی می باشد که برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود این ادویه یک منبع عالی از منیزیم ویتامین K آهن و فیبر است همچنین حاوی روغن ضروری به نام پیپرین است که در هنگام آروماتراپی برای کاهش درد عضلات مسائل گوارشی و حتی آرتریت التهابی مورد استفاده قرار می گیرد  فلفل سیاه همچنین دارای خواص ضد باکتری آنتی اکسیدانی تقویت کننده سیستم ایمنی و کاهش تب است