بستنی ساز رولی دارای صفحه کار به ابعاد 5030 می باشد بدنه دستگاه تمام استیل بوده است جنس صفحه کار بستنی ساز رولی از استیل 304  SuSمخصوص صنایع غذایی  ضخامت بالا و مقاومت در برابر ضربه می باشد دارای پدال الکتریکی ترموستات و ترمومتر اتوماتیک برای کم کردن درجه سرمای صفحه می باشد دارای 2 عد کاردک مخصوص برای رول کردن بستنی عایق بندی قوی جهت صرفه جویی در مصرف انرژی دارای پنجره هایی برای خارج کردن دمای داخل موتور دارای نمایشگر دمای فعلی دستگاه و پنل تنظیم دما می باشد سیستم بهره وری انرژی حداکثر مصرف 2 آمپر در ساعت دارای صفحه با دمای 30 درجه سانتیگراد دارای یک صفحه مخصوص برودتی با مکانیزم کاملا حرفه ای است دارای کمپرسور قدرتمند آمریکایی embraco دارای شوکر الکتریکی جهت رولی کردن سریع بستنی دارای یخچال 250 لیتری بالا صفری با ترمومتر قابل تنظیم دما لوله کشی های دستگاه تماماً مسی می باشد دارای 5 عدد ظرف تاپینگ جهت نگهداری میوه و مواد ظرف ها خاصیت نگهداری مواد دارند دارای 4 عدد پایه فلزی چرخدار جهت سهولت در جا به جایی دستگاه دارای دو موتور مجزا جهت افزایش میزان رضایت مشتریان این دستگاه طراحی شده توسط مهندسان اروپایی می باشد