ریشه جوز هندی 100 گرمی خسرودار یا همان ریشه جوز هندی نام یکی از ادویه های بسیار معطر است ردپای این ادویه در بسیاری از دسرهای هندی دیده می شود در سطح بین المللی این ادویه معمولا با غذاهای شیرین و تندی مانند پودینگ کوکی و کیک های ادویه ای همراه است پس از خرید ادویه خسرودار آن را باید در یک ظرف محکم و هوای خشک و خنک نگه داری کنید تا رنگ و عطرش حفظ شود پودر ادویه خسرودار به دلیل داشتن عطر و طعم بیش از حد در مقادیر بسیار کم مورد استفاده قرار می گیرد