آسکوربیک اسید کد 100468 مرک آلمان بسته یک کیلویی آزمایشگاهی با کیفیت و خالص خصوصیات اسید آسکوربیک جامدی سفید رنگ و محلول در آب است اسید آسکوربیک ماده ای غیرسمی است ویتامین ث یک آنتی اکسیدان است موارد مصرف اسید آسکوربیک اسید آسکوربیک برای عملکرد مناسب بافت های همبند مانند استخوان ها دندان ها و غضروف ضروری است مصرف ناکافی ویتامین C باعث خونریزی و التهاب لثه ها می شود و استخوان ها را شکننده می کند یک خاصیت و کاربرد اسید اسکوربیک نقش آن در شکل گیری و ترمیم کلاژن است در صنایع گوشت افزودن اسید اسکوربیک باعث کاهش میزان مصرف نیتریت و حفظ رنگ و تسریع در روند رسیدن به رنگ مناسب مورد نظر در فرآورده گوشتی می شود و از تولید نیتروزآمین ها جلو گیری می کند یک سوم ویتامین ث تولید شده در صنایع داروسازی استفاده میگردد و مازاد آن به عنوان افزودنی مواد غذائی استفاده میشود