پسته خام 250 گرمی پسته درخت کوچکی است که سرچشمهٔ آن خاورمیانه و آسیای میانه است۱ و در کشورهایی مانند ایران سوریه ترکمنستان و غرب افغانستان رشد می کند این درخت میوه ای تولید می کند که خوراکی و بسیار لذیذ است پسته واژه ای فارسی است که از طریق زبان لاتین وارد زبان های اروپایی شده است