کنجد قهوه ای کنجد با پوست 250 گرم   کنجد   دانه کنجد از گیاه کنجد گرفته شده است و یکی از قدیمی ترین گیاهان روغنی در جهان محسوب می شود بسیار مقاوم است و می تواند در انواع شرایط آب و هوایی رشد کند در اصل آنها بومی هند و قسمتی از آفریقا بوده اند اکنون بسیاری از کشورهای دیگر نیز آنها را به خوبی کشت می کنند اگر چه این دانه ها روغنی است اما محتوای چربی آنها تا حد بسیار زیادی سالم است و به همین دلیل به عنوان یکی از بهترین روغن های سالم برای پخت و پز در سراسر جهان استفاده می شود دانه های کنجد را می توان بدون پوست یا با پوست تهیه کرد   فراهم کننده سلامت قلب  کمک به جذب مواد مغذی  باعث نرم شدن طبع و رفع یبوست  رفع انسدادها و گرفتگی های بدن  باعث نرمی و لطافت پوست و رفع خشکی  اصلاح کننده خلط های سوخته و مواد سوداوی  نرم کننده حلق و تحلیل برنده ورم های گرم  مفید در درمان تنگی نفس و برونشیت  سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی  مصرف آن با بذر کتان مقوی قوای جنسی و زیاد کننده منی است  روغن ارده کنجد از جمله بهترین روغن های سالم مصرفی است  هضم آن به کندی انجام می شود و مصلحش مصرف آن با عسل می باشد  کنجد چاق کننده است و خون خوبی از آن تولید می شود با این وجود اشتها را کاهش می دهد گرمی و رطوبت مناسبی برای بدن فراهم می کند و ازین جهت برای درمان بیماری های سرد و خشک بسیار مناسب است  از جمله غذاهای مناسب در برنامه غذایی کسانی است که قصد کاهش وزن دارند چرا که اشتها را به شدت کاهش می دهد بعد از مصرف ارده کنجد در وعده صبحانه می توان تا شب هیچ غذایی مصرف نکرد   طبع گرم و تر