عرق خار مریم سنتی شکوفه  1 لیتری خار مریم نام گیاهی دارویی است از خانواده گل ستاره ای ها که در نزد مردم ایران با اسم ماریتیغال خار علیص خارسه و خارشیری نیز شناخته شده بوده این گیاه خودرو بوده و در صحراهای ایران به عمل می آید گیاه خار مریم که بومی خاورمیانه اروپا و آمریکای شمالی است سالهاست که برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد و در کاهش علایم پیری بسیار موثر است و نقش مهمی در سم زدایی از بدن و به ویژه کبد دارد مواد موجود در گیاه ماریتیغال خار مریم دارای خواص ضد سرطانی بوده و می تواند در پیشگیری و درمان بسیاری از سرطان ها موثر باشد از دیگر خواص خار مریم کاهش کلسترول خون افزایش سیستم ایمنی بدن کاهش عوارض جانبی در بیماران تحت درمان با شیمی درمانی است قسمتهای مورد استفاده این گیاه ریشه اندام هوایی و بذر آن است لیکن از بذر آن به شکل عمده در منابع دارویی استفاده می شود طبیعت عرق خار مریم گرم است و خواص دارویی آن عبارتند   1عرق خار مریم در مقابله با سرطان پروستات سرطان رحم و سرطان سینه موثر است و رشد سلول های سرطانی را کاهش می دهد 2از خواص عرق خار مریم افزایس اثربخشی داروهای مربوط به شیمی درمانی می باشد 3مصرف عرق گیاه خار مریم مقاومت به انسولین در بیمارانی که از دیابت نوع ۲ رنج می برند را کاهش می دهد 4یکی از مهمترین خواص عرق خار مریم کنترل افزایش کلسترول ناشی از رژیم غذایی و افزایش گلوتاتیون کبد و به دنبال آن کاهش کلسترول کبد است و نقش عمده ای در سم زدایی کبد ایفا می کند 5استفاده از عرق خار مریم از بدن در برابر آسیب های سلولی ایجاد شده از رادیکال های آزاد محافظت می کند 6پیشگیری از ایجاد سنگ صفرا و درمان آن از دیگر خواص عرق خار مریم است 7در صورت مسمومیت با قارچ که می تواند به کبد آسیب برساند خوردن عرق خارمریم ۱۰ دقیقه پس از مصرف قارچ اثر سموم آن را از بین می برد 8مقوی و افزایش دهنده شیر مادران است و برای درمان هپاتیت و زردی موثر است