دانه چیا نوعی دانه خوراکی شبیه به تخم شربتی است اما ازلحاظ ارزش غذایی در مرتبه بالاتری قرار دارد زمانی که این دانه های چیا خیسانده می شوند 12 برابر وزن خود آب جذب کنند و به شکل ژله ای تغییر حالت می دهند این دانه خوراکی حاوی منبع عظیمی از فیبر پروتئین امگا 3 کلسیم منیزیم مس روی و فسفر است مواد مغذی موجود در دانه چیا  باعث می شود مصرف آن در پیشگیری از پوکی استخوان درمان و کاهش التهاب های پوستی مانند آکنه حفظ سلامت پوست و مو سلامت قلب افرایش انرژی کاهش بیماری دیابت سلامت دستگاه گوارش کاهش بیماری سرطان پستان و دهانه رحم می تواند بسیار مؤثر باشد مصرف دانه چیا در روزهای گرم سال نیز برای رفع تشنگی و تامین آب مورد نیاز بدن نیز بسیار مفید است