روغن ارده کنجد ارگانیک روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و 6 ضروری با چند کربن اشباع نشده است این روغن حاوی فیتواسترول ها لیگنان سزامول و سزامینول است که استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می دهند و موجب کاهش خطر ابتلابه بیماری های مزمن می شوند  مصرف روغن کنجد موجب کاهش کلسترول بد خون می شود که این موجب کاهش خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی می شود