سوهان کنجدی آب حیات  سوهان کنجدی از محصولات بی نظیر کنجد بسیار مقوی و پرطرفدار است در استان های مختلف مانند زنجان اصفهان یزد قم تولید و عرضه می شود  در کنار یک چای خوش طعم ایرانی قهوه و  برای سنین مختلف یک میان وعده به یاد ماندنی استسوهان کنجدی به صورت ورقه های نازک قالبی توری نرم تهیه می شود و برای پذیرایی از میهمان نیز گزینه ای عالی و متفاوتی است همچنین به علت ترکیبات  مغذی به ویژه کنجد جزو تنقلات مفید برای کودکان نوجوانان ورزشکاران است   طرز تهیه سوهان کنجدی سوهان کنجدی را می توان با مواد مختلفی  مانند شکر عسل شیره انگور ارده شکر قهوه ای شیره خرما و تهیه کرد که با توجه به ترکیبات تشکیل دهنده خواص متفاوتی دارد در تهیه آن از زعفران مغزهایی مثل بادام و پسته نیز استفاده می شود که علاوه بر طعم به خاصیت آن می افزایدهمانطور که می دانید کنجد ترکیب اصلی این محصول است که دارای انواع ویتامین ها پروتئین ها آنتی اکسیدان ها و فیبر بوده و برای سلامتی بدن بسیار مفید و مؤثر است  مانند  کاهش کلسترول تنظیم فشار خون  کاهش قند خون  رفع کم خونی  تقویت استخوان  سلامت قلب سلامت پوشت و مو کاهش اضطراب حفظ دهان و دندان و   نحوه نگهداری برای ماندگاری بهتر در جای خشک و خنک نگهداری شود