سس کچاپ موشکی تند پت دلپذیر سس کچاپ یا سس قرمز نوعی سس است؛ که معمولاً از گوجه فرنگی رسیده تهیه می شود مواد اصلی تشکیل دهنده سس کچاپ امروزی گوجه فرنگی سرکه شکر نمک فلفل شیرین میخک و دارچین می باشد البته گاهی از پیاز کرفس و ادویه های دیگر هم در تهیه سس کچاپ استفاده می کنند   یک سس تک  نفره کچاپ سس کچاپ را همیشه از گوجه فرنگی درست نمی کنند در ابتدا سس کچاپ به نوعی سس اطلاق می شد؛ که از قارچ یا ماهی که آن را داخل آب نمک گذاشته و با ادویه جات مزه دار کرده بودند؛ تهیه می شد برخی از موادی که برای تهیه این سس در قدیم به آن اضافه می کردند؛ عبارت بودند از ماهی کولی صدف خرچنگ گردو لوبیا قرمز خیار لیموترش و انگور