چاقوی راسته زنجان سفارش یاسین این نوع چاقوها یک فرق اساسی با چاقوهای آشپزخانه دارند و آن هم این میباشد که تیغه های این چاقوها که از فولاد فنر ساخته شده اند در مقابل تماس با رطوبت و مایعات دچار تغییر رنگ و زنگ زدگی میشوند و نگه داری اینگونه چاقوها در آشپزخانه ها و استفاده هر روز کمی مشکل میباشد زیرا آشپزخانه همیشه دارای رطوبت میباشد و تیغه پس از مدتی دچار تغییر رنگ و زنگ زدگی خواهد شد این مدل چاقوهای قصابی بیشتر برای کسانی که در رستوران ها قصابی ها و کسانی که میخواهند حیوانی را ذبح کنند بسیار مناسب میباشد و برای استفاده در آشپزخانه نیاز به رعایت چند نکته میباشد