به میزان گلوکز موجود در خون قند خون گویند بدن انسان می تواند با عمل هموستاز میزان قند خون خود را تنظیم نماید قند خون طبیعی برای یک فرد در حالت ناشتا حدود 70 تا 100 میلی گرم در دسی لیتر است برای افراد دیابتی همان گونه که قند خون بالا می تواند ضرر داشته باشد افت ناگهانی و مکرر قند خون هم می تواند عوارضی داشته باشد