چای قلم درجه یک کارخونه ای   چای قلم درجه ی یک با کیفیت بهارهچای قلم فقط مختص بهاره که فقط از برگ سبز چای بهاره گرفته می شود که ۱۰ تا ۱۵ درصد چین اول بهار به چای قلم اختصاص دارد که به  دو درجه تقسیم می شود قلم درجه یک قلم درجه دو تفاوت چای قلم با ممتاز این است که چای قلم کمی چوب دارد و از نظر اندازه از چایی ممتاز درشت تر می باشد و خاک ندارد  بهترین روش برای دم کردن چای ابتدا آب باید کامل به جوش اید بعد از به جوش آمدن آب شعله باید بسیار کم باشد تا حالت قلیان و جوش آب ازبین برودیک سوم قوری را آب جوش پر میکنیم به طوری که باید قسمتی از قوری خالی باشد بعد از آن روی حرارت ملایم چایی را دم میکنیمقوری چینی نیز بهترین نوع جنس برای دم کردن چای سیاه قلم است توجه داشته باشید چای طبیعی و مرغوب ۲۰ دقیقه برای دم کشیدن زمان می برد تا رنگ چایی تغییر کند