کشمش افتابی درجه یک کشمش ها از خشک شدن انگورها در جلوی نور خورشید یا خشک کن تهیه می شوند به طور طبیعی شیرین هستند و طعم آن به طور گسترده ای در پخت و پز غذایی در سراسر جهان به ویژه در دسرها استفاده می شود  قطعا یکی از مهمترین کشف های بشر در حوزه تغذیه  خشک کردن میوه ها و سبزیجات بوده که بدون کاهش خواص و گاهی هم با افزایش خواص بعضی میوه ها بسیاری از آنها با خشک کردن مغذی تر می شوند مانند انجیر و انگور همراه بوده است  خواص بی نظیر کشمش بر سلامتی     کشکش بسیار مقوی و مغذی بوده غالبا به صورت خام و در مواردی نیز به صورت پخته مورد استفاده قرار می گیرد کشمش از فواید و مزایای زیادی برای رفع نیازهای غذایی و حفظ سلامتی برخوردار است کشمش سرشار از کلسیم پتاسیم آهن و انواع ویتامین ها می باشد و به دلیل میزان پایین کالری مصرف آن به جای قند و شکر به افراد چاق توصیه می شود از دیگر خواص کشمش کمک به سلامت چشم استحکام استخوان ها و مراقبت از دندان ها می باشد لازم است بدانید اگرچه کشمش از انگور تهیه می شود اما خواص آن با خواص انگور دارای تفاوت های نسبتا فراوانی است خواص بی نظیر کشمش بر سلامتی  کشمش شامل ۳ گروه  است آفتابی کشمش آفتابی به میوه رسیده انواع مختلف انگور بی دانه اطلاق می شود که با تابش مستقیم آفتاب خشک شده و به رنگ قهوه ای در می آید  تیزابی کشمش تیزابی با  محلول های قلیایی مجاز تهیه می شود و محصول آن دارای رنگ زرد روشن تا قهوه ای خرمایی است  انگوری کشمش انگوری به رنگ زرد کهربایی تا قهوه ای روشن موجود است و همراه دود گوگرد خشک می شود  خواص بی نظیر کشمش بر سلامتی   فواید کشمش به طور خلاصه کشمش دارای فواید زیر است   تسکین یبوستدرمان  کم خونیرفع تب و درمان اختلالات جنسی  کمک به افزایش وزن تقویت چشم مراقبت از دندان و محکم کردن استخوانها  با توجه به فواید بالا کشمش برای تمام رده های سنی مخصوصا کودکان مفید بوده و برای ورزشکاران و کسانی که فعالیت جسمی زیادی دارند لازم و ضروری است