برنج کامفیروزی این برنج از مزارع شیراز به دست می آید  طبع گرمی دارد و از عطر و طعم بسیار خوشایندی برخوردار است مواد معدنی برنج عبارتست از فسفر  پتاسیم  منیزیم و مقدار کمی کلسیم  آهن  گوگرد  برنج کاشت شده در این ناحیه از قدیم دارای ظاهری کوتاه و گرد بوده که معروف به کامفیروزی می باشد لازم به ذکر است که اگر بذر کامفیروزی در مناطق کامفیروز و درودزن و ابرج کاشت شود محصول برداشت شده دارای عطر و طعم خاصی می باشد