تخم خوراکی قرقاول تخم قرقاول در مقایسه با تخم مرغ حدود ۵ برابر فسفر ۵٫۷ برابر آهن  ۶ برابر ویتامین B۱۲ و ۱۵ برابر ویتامین B۲ ریبوفلاوینداره همچنین به خاطر دارا بودن ویتامین  های گروه B موجب افزایش شادی نشاط و انرژی تو بدن میشه سرشار از امگا ۳ برای تقویت هوش و حافظه و نیز باعث افزایش رشد و ضریب هوشی کودکان هست  باهوش شدن جنین و بهترین مکمل دوران شیردهی هست و علاوه براین غنی از آهن و پروتئین  بدون کلسترول ودرمان کننده کم خونی  تنظیم کننده سیکل خواب و کاهنده استرس هم هست  مصرف تخم خوراکی قرقاول باعث افزایش مقاومت وایمنی کلی بدن  تنظیم کننده سیستم عصبی  قلبی و گوارشی درمان کننده بیماری آسم و تشنج  استحکام دهنده عضلات و استخوان ها  دفع کننده مواد رادیو اکتیو و فلزات سنگین مثل سرب و جیوه و مواد سرطان زا از ارگانیسم بدن نیز هست  تخم و گوشت این پرنده هم باعث آلرژی و حساسیت هم نمیشه