بستنی خشک ساده بستنی خشک یا شیرینی شیر یکی از شیرینی های محلی خوشمزه عید نوروز در آذربایجان شرقی است و به آن سوت شیرینی سی اریس یا ریس هم می گویند این شیرینی را معمولا به عنوان قند همراه چای میل می کنند سوت شیرینی سی در انواع مختلف ساده کاکائویی گردویی  تهیه می شود