سرکه سیب تخمیری  فواید مصرف سرکه به صورت منظم مفید برای افراد دیابتی نوع 2 کاهش وزن کاهش تری گلیسیرید و کلسترول کاهش فشار خون رفع مشکل یبوست به بهبود علائم رفلاکس معده کمک میکندافرادی که داروهای آنتی اسید استفاده نمیکنند رشد سلول های سرطانی را کند و تومورها را در برخی سرطان ها کوچک میکند  در از بین بردن میکروارگانیسم های مضر مثل Ecoliقارچ کاندیدا و استافیلوک aureus موثر استخاصیت ضدباکتریایی دارد به واسطه وجود اسید استیک اثرات ضدقارچی و آنتی باکتریال در مصرف موضعی دارددر درمان مشکلات پوستی مثل آکنه روزاسه اگزمای سر و بدن و زگیل مناسب است به واسطه وجود اسید مالیک به عنوان لایه بردار خارجی ترین لایه پوست قابل استفاده است به صورت محلول آب و سرکه مفید برای رشد سلامتی و زیبایی مو