بکینگ پودر130 گرم داخل ظرف چاشنی خاتون دربسیاری از کیک ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد شاید برای شما هم این سوال پیش آمده است که بکینگ پودر از چه ساخته شده است بیکینگ پودر شامل یک پودر قلیایی یک نمک اسیدی و یک نوع نشاسته خنثی است اجزاء اسیدی و قلیایی ترکیب می شوند تا به بیکینگ پودر خاصیت ور آوردن خمیر بدهند در حالی که نشاسته معمولا نشاسته ذرت یا سیب زمینی به جذب رطوبت و افزایش توان پودر در طول مدت زمانی که ذخیره شده است کمک می کند اغلب موارد این پودر برای پف کردن کلوچه پن کیک نان و یا دیگر محصولاتی که از خمیرهای شل ساخته می شوند مورد استفاده قرار می گیرد برای تست بیکینگ پودر کمی از آن را در یک ظرف بریزید و کمی آب اضافه کنید باید طی 10 الی 15 ثانیه حباب های قدرتمندی ظاهر شود  اگر پودر با آب واکنش نداد تاریخ انقضای آن گذشته است