آجیل 4مغز شیرین یاسیـــــــن  از جمله فواید پسته این است که حاوی چربی های خوب مانند چربی های چند غیر اشباع و چربی های تک غیر اشباع است این چربی ها باعث بهبود سلامت قلب می شوند همچنین پسته به افراد مبتلا به دیابت کمک می کند و خطر سکته را کاهش می دهد  از طرفی چربی های سالم موجود در پسته به کاهش فشار خون در بدن کمک می کند علاوه بر این آنها سرشار از آنتی اکسیدان ها کاروتنوئیدها پلی فنول ها ویتامین E و ویتامین C هستند همه این مواد مغذی به بهبود خاصیت ارتجاعی عروق خونی شما کمک می کنند پسته سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که به جلوگیری از آسیب سلولی و رادیکال های آزاد در بدن کمک می کنند ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی موجود در پسته است که باعث کاهش استرس اکسیداتیو می شود  پسته حاوی مس منگنز ویتامین B6 فسفر و تیامین است این مواد معدنی و مواد مغذی به سلامت دستگاه گوارش کمک می کنند همچنین التهاب روده را کاهش می دهد و متابولیسم را تقویت می کند علاوه بر این فیبر بالای پسته با حجم دادن به مدفوع به تنظیم هضم غذا کمک می کند ویتامین E موجود در پسته عملکرد نعوظ را بهبود می بخشد و باعث کاهش تولید استروژن در بدن مردان می شود پسته یکی از معدود غذاهایی است که منبعی غنی از خواص تقویت کننده جنسی به حساب می آید  همچنین پسته به پیشگیری و درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک در زنان کمک می کند به این دلیل که سطح انسولین را در بدن کاهش می دهد و هورمون ها را متعادل می کند پسته حاوی مواد مغذی سالمی مانند پتاسیم کلسیم فولات آهن و مقدار مناسبی پروتئین و فیبر است بنابراین پسته برای رشد سالم کودک ضروری است