نبات شاخه  نبات از سرد کردن شربت شکر به شکل کریستال های بزرگ گاهی در اطراف یک چوب یا تکه نخ تهیه می شود و می توان آن را با انواع مختلف شکر از جمله شکر سفید نیشکر و شکر قهوه ای درست کرد استفاده از نبات به ویژه در غذاهای آسیایی رایج است و برای شیرین کردن چای دسر و حتی تهیه غذاهای خوش طعم استفاده می شود این ماده شیرینی کمتری نسبت به حجم مشابه شکر گرانول و سفید دارد و از این رو آن را به یک شیرین کننده ایده آل و ملایم برای بسیاری از نوشیدنی ها و غذاها تبدیل می کند از نبات در درمان 11 نوع بیماری می توان استفاده کرد  خواص ضد ویروسی و پیشگیری از سرماخوردگی ضد نفخ و کمک به درمان اسهال و مشکلات گوارشی درمان درد های عضلانی برطرف کننده خستگی و افزایش دهنده انرژی کمک به تقویت حافظه ضد التهاب آرام بخش طبیعی افزایش دهنده شیر مادران و تسکین درد نوزادان کمک به تحرکات روده و درمان یبوست کاهش دهنده ترشح بیش ازحد آب دهان  رفع سردی بهبود عفونت های دهانی