ماهی کخو ماهی کخو یا شانک صورتی ازخانواده شانک ماهیان می باشد که طعم گوشت بسیاربسیار لذیذی دارد این ماهی برای شکم پرقلیهسرخ کردنی بسیار مناسب می باشد طعم این ماهی به ماهی شوریده نزدیک است وبرای همین است که طرفدار بسیار زیادی دارد ابن ماهی تیغ بسیارکمی دارد وتیغ ان اصلا اذیت کننده نیست کخو ازماهیان دریای خلیج فارس است که به وفور صید میشود این ماهی سرشار از آهن است وبخاطره همین برای کسانی که ازکم خونی رنج میبرند بسیار عالی است