فلفل کاپی شیرین خواص فلفل کاپی مواد مغذی فلفل کاپی  فلفل کاپی یکی از مواد غذایی بسیار مفید و پرخاصیت است و آنتی اکسیدان های زیادی دارد فلفل خام منبع خوبی از ویتامین C است و البته فلفل کاپی رسیده نسبت به انواع نرسیده ی آن دارای ویتامین C بیشتری است فلفل کاپی بعلاوه منبع خوبی از ویتامین های K و ویتامین های گروه B از جمله B1 B3 و B6 است فلفل کاپی قرمز دارای بیشتری میزان آنتی اکسیدان های پروویتامین A به شکل کارتنوئیدهای رنگی است و بعد از آن فلفل کاپی نارنجی بیشترین میزان این آنتی اکسیدان ها را دارد در مقابل فلفل کاپی سبز و نرسیده بیشترین میزان کلروفیل را دارد  فلفل کاپی بعلاوه کم چرب و کم قند و همینطور تقریبا فاقد سدیم نیز هست فلفل کاپی منبع خوبی از فیبر غذایی و مواد معدنی مانند منگنز پتاسیم منیزیم آهن و فسفر است دانه های فلفل کاپی حاوی مقادیری ویتامین C است و کاملا قابل خوردن است جالب است بدانید ارزش غذایی فلفل ها با توجه به شرایط رشد آنها متفاوت است درجه ی رسیدن فلفل رنگ و نحوه ی خوردن آنها نیز بر مواد مغذی آنها تاثیر می گذارد برای مثال خوردن فلفل کاپی قرمز و نارنجی سرخ شده در روغن باعث افزایش جذب آنتی اکسیدان های کارتنوئید می شود که در بدن به عنوان منبع ویتامین A عمل می کنند فواید و خواص فلفل کاپی برای سلامتی همانطور که پیشتر اشاره کردیم فلفل کاپی ماده ی غذایی مفیدی است که فواید و خواص متنوعی برای سلامتی دارد این فلفل شیرین به خاطر میزان کم کالری و چربی ها گزینه ی خوبی برای کاهش وزن است   این نوع فلفل دارای خاصیت ملین است و برای درمان یبوست می تواند مفید باشد      فلفل کاپی منبع پتاسیم منگنز و فاقد سدیم است و از این نظر می تواند برای فشار خون بالا مفید باشد      این فلفل حاوی فیبر غذایی است و چربی بسیار کمی دارد و تا حدی برای کلسترول خون می تواند مفید باشد      فلفل کاپی حاوی آهن و ویتامین های B1 B3 و B6 است و برای جلوگیری از کم خونی بسیار مفید است      فلفل کاپی یک ماده ی غذایی با شاخص گلیسمی پایین است و خیلی سریع سطح قند خون را افزایش نمی دهد و از این نظر برای بیماران دیابتی می تواند مفید باشد