چای کوهی اعلا  چای کوهی گیاهی کاملاً خودرو است که در دل صخره ها می روید این گیاه معطر و خوش طعم گل های پشم مانندی به رنگ سفید و بنفش دارد چای کوهی رشد بوته ای دارد و از خانواده پونه می باشد همچین با نام هایی از جمله گیاه پشمینه چای چوپان و گل پشمکی نیز می خوانند تمام اجزای این گیاه معطر است و جنبه دارویی نیز دارد با توجه به طبع متعادل و کمی خنک آن که یکی از بهترین دمنوش ها برای عموم افراد است طبع غالب جامعه امروز مره سودای گرم است و چای کوهی از بهترین تعدیل کننده های آن است چای کوهی به عنوان یک دمنوش آرام بخش باید جایگزین چای و قهوه ای شود که تشدیدکننده مره سودای گرم هستند  طبع ریح دم  خواص مهم ترین خاصیت چای کوهی صفرابری و سودابری آن است  نحوه مصرف بهتر است به صورت دمنوش یا جوشانده مصرف شود