زیره سیاهاصلی زیره سیاه از طیف گسترده ای از مواد مغذی ضروری برخوردار است  که بسیاری از آنها در رژیم های غربی وجود ندارد اینها شامل آهن  روی  کلسیم و فیبر هستند میزان کالری پودر زیره در هر 100 گرم برابر با 500 کالری  می باشد