ماهی کفشک ماهی کفشک  یکی از ماهی های بسیییار خوشمزه و پرطرفدار جنوبی که شاید کمتر اسم آن را شنیده باشید ماهی کفشک است این ماهی که گاهی به ماهی پهن نیز معرفی می شود دارای بدنی قهوه ای رنگ است از معروف ترین خواص غذایی این ماهی لذیذ پروتئین  بسیار بالای آن می باشد به گونه ای که به تنهایی ۵۰ درصد نیاز روزانه بدن را به پروتئین برطرف می کند  ماهی کفشک دارای چربی غیر اشباع بسیار خوبیست به همین دلیل در کاهش کلسترول نقش بسیار خوبی دارد و باعث سلامت قلب در افراد می شود  نتایج تحقیقات بسیار زیادی نشان داده که این ماهی باعث بهبود جریان خون در مغز می شود و از انواع بیماری های اعصاب جلوگیری می کند  گوشت ماهی کفشک بسیار لطیف است گوشت خوش طعم و بدون استخوان این ماهی باعث شده تا بیشتر برای سوخاری از آن استفاده کنند در انواع غذاهای دیگر مانند قلیه و ته چین نیز از آن استفاده می شود  ماهی کفشک یک ماهی سالم و دارای فواید بسیار است بهتر است برای حفظ این خواص ماهی را به صورت گریل شده و بخارپز مصرف کنید زیرا این روش برای قلب بسیار مفید است  در روش سرخ کردن شما با افزایش کالری و چربی ماهی از خواص ارزشمند آن می کاهید