ماهی شانک صورتی  اندک کویتی ماهی شانک   ماهی شانک نام های دیگر آن کوپر یا زردباله Porgy Fish استاین ماهی چربی کمی دارد و جز ماهی های خشک به حساب میاد ماهی های شانک از طبع سرد و تری برخوردار هستند و توصیه میشود این ماهی را همزمان با چاشنی های سرد مصرف نکنید  بهترین روش پخت برای این ماهی به صورت سوخاری و شنیتسل ماهی می باشد اما از ماهی های بزرگ شانک با وزن حدودا یک کیلو گرم برای شکم پر نیز استفاده می شود  این ماهی لذیذ تیغ های آزار دهنده ای ندارند هرچه درشت تر باشد تیغ مشخص تر و راحت تر جدا می شود  از مصرف بی رویه این ماهی باید پرهیز کرد