عسل کنار  عسل کُنار یا همان سدر به عسلی گفته می شود که زنبور آن را از نوشیدن شهد شکوفه های درخت کنار سدر تولید می کند درخت کنار یکی از درختان بومی و خودروی مناطق جنوبی کشور است که در استان های خوزستان بخش های از فارس بوشهر هرمزگان و سیستان و بلوچستان پراکنده است برگ های خشک و کوبیده شده ی این درخت همان چیزی است که در عطاری ها با نام سدر به فروش می رسد فصل گل دهی کنار بسته به منطقه ی رویش از اوایل و اواسط مهرماه شروع می شود و به مدت یک ماه یعنی تا اواسط آبان ماه ادامه دارد و این درست زمانی است که می توان عسل کنار را برداشت کرد خواص عسل کنار سلامت پوست و مو تقویت قوای جنسی درمان یبوست تقویت بدن و ضعف در بزرگسالان و کودکان بهبود زخم معده و  کمک به گوارش  تقویت سیستم ایمنی بدن بهبود زخم