چای شکسته آسام و سیلان نیوشا چای شکسته که از سال 1394 به جمع چای های خالص نیوشا پیوسته است عطر و طعم متمایزی دارد؛ چون چای استفاده شده در آن زرّین Tippy است در چای های زرّین جوانه ها و برگ های جوان چای در دوران رشد برداشت شده اند و نوک آنها هنوز به رنگ طلایی و در حد اعلاء کیفی هستند  آسام منطقه ای در شمال شرق هند است که بزرگترین منطقه کشت چای در دنیا محسوب می شود منطقه آسام به دلیل ارتفاع کم بارندگی زیاد رطوبت و حرارت بالا برای کشت و فرآوری بوته های چای محل مناسبی است در بیشتر کشورها چای سیاه آسام به چای صبحانه معروف است