نان برنجی کوچک قفلی در یزد این شیرینی را معمولا برای ایام نوروز تدارک می بینند از مواد اصلی نان برنجی می توان آرد برنج آرد گندم تخم مرغ گلاب هل روغن و شکر را نام برد؛ همچنین در یزد نان برنجی انواع مختلفی دارد که از میان آن ها می توان به دو نوع زعفرانی و ساده اشاره نمود