نمک سبز دَرال تهیه شده از سبزی های معطر مثل نعنای محلیگشنیز محلی و خالیواش نمک سبز یکی از محصولات محلی و کاملا گیاهیِ استان گیلان می باشد که با انواع میوه ها مثلگوجه سبزپرتقالنارنگیکیوی و استفاده می شود همچنین با کاهو سکنجبین و انواع لبنیات مثل ماست و دوغ نیز مورد استفاده قرار می گیردسبزی های معطر مورد استفاده در آننعنای محلیگشنیز محلی و خالیواش