در پس کمان های رستوران مک دو نالد نویسنده جان اف لاو مترجم شیدافروغی نسل نواندیش نام کتاب در پس کمان های رستوران مک دونالد نام اصلی McDonalds behind the arches نویسنده ها جان اف لاو مترجم ها شیدا فروغی موضوع کتاب موفقیت و مدیریت قطع وزیری صفحات 568 نوبت چاپ چاپ اول سال چاپ اول 1401 زبان	فارسی نوع جلد	شومیز  مك دونالد داستان موفقیت كسب كاری است كه در دنیای صنایع گوناگون به موفقیت دست یافت شركتی كه مفهوم سخت كوشیء نبوغء آزمون وخطاء شهود و بصیرت را به اثبات رساند جان اف لاو نویسنده مقالات تجاریء در كتاب در پس كمان های مك دونالدء داستان شگفت انگیز افرادء استراتژی هاء ابداعات و نوآوری هایی را به رشته تحریر درآورده است كه دكه كوچك همبرگرفروشی را به شركتی میلیون دلاری تبدیل كردند شركتی كه نه تنها روی فرهنگ امریكاء بلكه اكنون بر كل جهان تاثیر گذاشته است  کتاب حاضر ازجمله متونی است که باید آن را از ابتدا فصل به فصل مطالعه کرد کتابی است درمورد تاریخچۀ شرکتی رستوران زنجیره ای مک دونالد بسیار بزرگ و قدرتمند که در زمینه های متعدد صنعتی پیشرو بوده و موجب بروز تغییراتی شگرف در صنایع بی شماری شده است شرکتی که نامش یادآور ساندویچ همبرگر است اما دربارۀ چندوچون عملیات آن و پشت پرده اش اطلاعات اندکی در دسترس عموم است نویسندۀ کتاب که خود روزنامه نگار است تحقیقی دامنه دار درمورد این شرکت و بنیان گذار افسانه ای اش انجام داده و آن را در قالب این کتاب به رشتۀ تحریر درآورده است  کتاب حاضر اطلاعات بسیار مفیدی در زمینۀ مدیریت حسابداری املاک و مستغلات دامپروری کشاورزی لبنیات فراورده های گوشتی و قصابی صنایع غذایی تبلیغات صنایع بسته بندی فراوری مواد غذایی پخت وپز و موارد دیگر را ارائه می دهد و از طرفی نقش شرکت زنجیره ای مک دونالد را در ایجاد تغییرات شگرف در این موارد نقل می کند ازآنجایی که این شرکت بین المللی در زمینه های گوناگون باجدیت تلاش کرده است لذا ترجمۀ آن نیز کار را دشوارتر می کند در اینجا لازم می دانم از جناب آقای بیژن علیپور سپاسگزار باشم که این کتاب را در اختیار این جانب قرار دادند