کماچ سهن  روگردویی  ویژه کرمان  در بسته بندی  با استحکام بالا کماچ سهن کماچ سِهن نوعی شیرینی مخصوص استان کرمان است در این شیرنی از ترکیب آرد جوانه گندم و آردگندم برای خمیر استفاده می شود قبل از پختن خرما با مغز گردو بادام یا پسته در وسط لایه های خمیر گذاشته می شود این شیرینی علی رغم آنکه بدون افزودنی نگهدارنده تهیه می شود ولی با این حال می توان آن را به مدت طولانی در بیرون از یخچال نگهداری کرد با توجه به اینکه مواد تشکیل دهندهٔ آن بسیار پرکالری هستند پس از خوردن یک قطعه از آن با یک لیوان شیر احساس سیری به وجود می آید ادويه  ی كماچ شامل دارچين زيره ي سبز و سياه تخم شويد سياه دانه جوز زردچوبه فوفل ميخك و باديون است كه هر كدام از اينها دارای خواص شگفت انگيزی می باشند