شکلات تلخ دو سر پیچ باراکا  شکلات باراکا تلخ  که میزان کاکائو اضافه شده به آن بسته به میزان ماده خشک تا ۷۰ درصد رسیده و میزان شکر آن بسیار کم است به این معنا که ماده ی اصلی مخلوط اولیه شکلات تخته ای تلخ باراکا کاکائو