آلو خورشتی در آشپزی ایرانی از آلو خورشتی در غذاهایی مانند خورشت آلو خورشت قیمه خورشت آلو اسفناج و انواع آش استفاده می شود این آلو به عنوان یک چاشنی خوش طعم مورد استفاده قرار می گیرد و می توان آن را به صورت خام نیز مصرف کرد