بذر گیاه شاهدانه کنف کیفیت عالی100 گرمی دانه های کنف سرشار از پروتئین اسیدهای چرب کلسیم فیبر ویتامین E و دارای کلروفیل بالایی هستند سرشار از پروتئین  اسیدهای آمینه ضروری و اسیدهای چرب ضروری است دانه های کنف دارای خواص تغذیه ای فراوانی هستند و منبع خوبی از اسیدهای چرب ضروری و اسیدهای آمینه ضروری و نیز مواد معدنی هستند تخم آن خیلی گرم و خشک است پوست آن سرد و خشک است شاهدانه مقادیر بالای اسیدهای آمینه لیزین متیونین سیستئین آرژنین و اسید گلوتامیک دارد