شکر قهوه ای 200 گرم شکر قهوه ای علاوه بر مصارف خانگی در شیرینی پزی ها و بخصوص پخت انواع کیک به ویژه در کشورهای توسعه یافته مصرف فراوانی دارد این ماده بر حسب کیفیت مزه بو و قوام آن در ترکیبات شیر بستنی خامه شیرینی و مخلوطهای انواع کیک و بستنی بکار می رود در اروپا و آمریکا به این نتیجه رسیده اند که شکر قهوه ای برای شیرینی پزی مربا کیک تارت و پای میوه به مراتب بهتر از شکر سفید می باشد این شکر با وجود مقدار شیرینی مطبوع آن دارای انرژی کالری کمتری نسبت به شکر سفید است و طعم و بوی آن به لذیذ شدن این فرآورده ها می افزاید شکر قهوه ای دارای مواد مغذی زیادی میباشد