فلفل پول بیبر اعلا ترکیه 200 گرم به چاشنی فلاح فلفل پول بیبر و به عربی حلب از نوع فلفل گوشتی نسبتا شیرین که خاصه و عمدتا در ترکیه کشت می گرددتولید می شود  این گونه فلفل غلاف آن به محض رسیدن شرابی رنگ میشود پس از آن بلافاصله چیده شده و نیمه خشک تخم های آن را در می آورند سپس آن را به نوعی ساطوری خرد می کنند که حالت پرک دارد به دلیل گوشتی و چرب بودن نیمه خشک و چرب است رنگ زیبای شرابی و پرک بودن آن دیزاین غذای ما را کامل می کند می توانید در سالادها از آن استفاده ی زیادی کنید ترجیحا از این فلفل پس از پخت و هنگام سرو غذا استفاده می شود