آلو بخارا حاج حسنی   یک کیلویی تضمین کیفیت  آلو بخارا  آلو بخارا یکی از میوه های پاییزی هست که از اواسط شهریور تا اوایل آذر ماه توسط کشاورزان برداشت می شوند این دسته به صورت متمرکز در اطراف نیشابور تولید می شود این آلو به دلیل اینکه در شهرای نزدیک خراسان کشت میشود به نام بخارا معروف شده است    آلوی آفتابی  در این مدل آلو که توسط باغداران با نیروی دست پوست شده به صورت سنتی در مقابل نور آفتاب خشک می شوند    آلوی دودی این مدل آلو بعد از پوست شدن با دست و توسط دود گوگرد خشک میشوند تا ماندگاری بسیار بیشتر داشته باشد و رنگ طلایی آن حفظ شود اگر شما مایل نیستید دود گوگرد بر آلوی شما باقی مانده باشد قبل از استفاده آنرا بشویید این خوراکی ترش مزه علاوه بر طعم متفاوت و لذیذش به دلیل خواص و ارزش غذایی ای که دارد در غذاهای ایرانی خورشت ها  آش ها جایگاه ویژه ای دارد و به عنوان یک تنقلات مفید و روزمره هم استفاده میشود    خواص آلوی بخارا  پیشگیری و کنترل فشار خون آلو بخارا برای کنترل فشار خون بسیار مؤثر است به حدی که اگر فشار خون بالایی نداشته باشید و 20 عدد از آن بخورید احساس بی حالی خستگی و سرگیجه میکنید که این از شدت تأثیر این آلو بر فشار خون است کسانی که فشار خون بالا دارند میتوانند برای کنترل آن هر روز صبح مقداری از آلو بخارا مصرف کنند    پیشگیری و درمان یبوست آلو بخارا برای پیشگیری و درمان یبوست مؤثر است افراد باردار و آنهایی که زمان وضع حملشان نزدیک است با مصرف مداوم آن یبوستشان کنترل شده و پس از مدتی رفع میشود ولی مصرف زیاد و بیش از حد آلو بخارا برای افراد باردار میتواند مضر باشد زیرا باعث افت فشار خون و یا اسهال شود   تنظیم مزاج بدن و چربی کبد برای تنظیم مزاج و پاکسازی کل سیستم های بدن استفاده از آلو بخارا و انجیر توصیه میشود به این صورت که 10 عدد آلو و 10 عدد انجیر در آب خیسانده شده و هر روز صبح این تعداد آلو و انجیر تا 15 روز مصرف شود این کار موجب پاکسازی خون پوست کبد و دستگاه گوارش میشود   کمک به رفع کم خونی این آلو سرشار از آهن است این از تغییر رنگ آلو به زرشکی و قهوه ای تیره پس از مدتی معلوم میشود که نوعی اکسید با هوا صورت میگیرد مصرف مداوم آن میتواند به رفع کم خونی کمک کند   سرشار از ویتامین C ویتامین C موجود در آلو سبب جذب بیشتر آهن میشود و مقاومت بدن در برابر عفونت را بالا میبرد   پیشگیری و مقاومت در برابر سرطان ویتامین A و آنتی اکسیدان دو عاملی هستند که مقاومت بدن در برابر سرطان را افزایش میدهند و رادیکال های آزاد را خنثی میکنند آلو بخارا این دو عامل ضد سرطان را در خود دارد و مصرف مداوم آن میتواند مقاوت بدن در برابر سلول های سرطانی را افزایش دهد   وجود اسید فولیک و کلسیم این نوع آلو حاوی کلسیم و اسید فولیک است کلسیم برای تقویت استخوان ها و اسید فولیک برای متابولیسم سوخت و ساز بدن رشد سلول و رفع کم خونی تأثیر بسزایی دارد