ادویه پول بیبر 100 گرمی  ادویه ترکی  ادویه عربی  فلفل حلب یا حلبی  فلفل ترکیه ای فلفل پول بیبر چاشنی طعم دهنده همچنین عطر دهنده وهمینطور رنگ دهنده می باشد که در اکثر غذاها می توان از آن استفاده کرد در ضمن جایگزین مناسبی به جای فلفل قرمز پودری می باشد پول بیبر یا پرک فلفل قرمز یا فلفل قرمز گرانولی در ایران به عنوان ادویه ای ترکی شناخته می شود پول بیبر ترکی را برای تهیه بال کبابی  مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد استفاده میکنند  طبع  فلفل پول بیبر گرم و خشک است و درغذاهایی با طبیعت سرد برای گرفتن سردی غذا استفاده می شود  خواص و فواید کاهش درد ناشی از روماتیسم نیرو بخش و ضد اسپاسم کمک به کاهش قند خون تقویت سیستم ایمنی بدن تنظیم عملکرد دستگاه گوارش منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی از بین برنده علائم آنفولانزا و سرماخوردگی کمک به حفظ وزن و تسریع در متابولیسم بهبود هضم غذا کاهش گاز معده درمان یبوست درمان بی خوابی کاهش کلسترل از آنجا که یک ماده ضد التهاب است این قدرت را دارد که از حساسیت و علائم مرتبط با آلرژی جلوگیری کند این ماده مغذی رشد سلول های سرطانی را مهار می کند و داروی طبیعی برای درمان انواع سرطان ها  است هنمچنین این ادویه حاوی پتاسیم منگنز ویتامینE  ویتامین C ویتامین B6 فلاونوئید ها و خواص آنتی اکسیدان قوی است