ادویه کراهی شان پاکستانی وزن 50 گرم برند Shan این یک مخلوط ادویه کمی تند برای کاری با گوشت در سس گوجه فرنگی  است این غذا علاوه بر پاکستان در مناطق شمال هند هم محبوبیت دارد و تهیه می شود چیکن کرایی یکی از غذاهایی است که حتما در سفر به کراچی باید امتحان کنید چیکن کرایی در نوعی ماهیتابه گود تهیه می شود که در زبان اردو به آن کرایی می گویند و نام این غذا هم در واقع برگرفته از همین موضوع است تمام رستوران های پاکستانی این غذای خوشمزه و پرطرفدار را سرو می کنند برای مزه دار کردن گوشت از ادویه ها و مواد مختلفی استفاده می شود که غالب ترین آن ها زنجبیل و گوجه است در بسیاری از مناطق این غذا را با فلفل چیلی تهیه می کنند که طعم تند و تیزی به چیکن کرایی می دهد  دستورالعمل های آماده سازی پشت بسته بندی را دنبال کنید و از یک وعده غذایی برای کل خانواده لذت ببرید  روش استفاده از این ادویه به شرح زیر است  مواد لازم  گوشت مرغ یا گوسفند یا گوساله 1 کیلوگرم گوجه خرد شده  5 تا 6 عدد سیرتازه رنده شده 1 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رنده شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز 6 عدد اما اگر غذای تند نمی خورید فقط 1 تا 2 عدد گشنیز تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم ادویه کراهی گوشت به مقدار دلخواه  طرز تهیه  گوشت سیر و 3 تا 4 پیمانه آب برای گوشت مرغ 1 پیمانه آب کافی است و ادویه کراهی گوشت را باهم مخلوط کرده و بگذارید در حرارت کم به مدت 20 دقیقه یا تا زمانی که گوشت نازک می شود بپزد روغن را در ماهی تابه بریزید و گوجه ها را با حرارت کم روی آن سرخ کنید تا آب شان نیمه تمام شود گوشت پخته شده را با فلفل سبز  داخل آن بریزید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه تفت بخورند تا زمانی که آب و چربی آن تمام شود کراهی گوشت خوشمزه آماده است آن را با زنجبیل و گشنیز تزیین کنید و با نان نوش جان کنید