دلار یا دلال یا نمک سبز  شمال دلار یا دلال یا درار که به نمک سبز نیز معروف است چاشنی معطر از انواع سبزی های کوهی و محلی همچون چوچاغ وکوتکوته و خالی واش و وارنگوع و نعناع و گشنیز  وسیر به همراه نمک می باشد که به عنوان چاشنی به همراه ماستخیار و گوجه سبز و پرتقال مصرف می شود دارای عطر بسیار مطبوع و دلنشینی است با توجه به میزان به کار رفته سبزی های محلی قیمت این محصول مقداری متفاوت است