چای سیاه سیلان ساده دو غزال وزن 500 گرم اصلی کشت چای و بخصوص چای مرغوب نیاز به شرایط خاص آب و هوایی دارد بهترین شرایط محدوده دمایی برای کشت چای بین دمای 13 الی 35 درجه سانتیگراد و رطوبت زیاد محیط می باشداز این لحاظ کشور سریلانکا سیلان بسیار مناسب است  چای سیاه شکسته از جوانه های انتهایی و سرشاخه های جوان گیاه چای بصورت دست چین حاصل می شود و نوشیدنی حاصل دارای عطر و رنگ  قوی است این نوع چای از بهترین و مرغوبترین مزارع سیلان که در اصطلاح مناطق با ارتفاع زیاد از سطح دریا High Grown نامیده می شود تهیه گردیده و به صورت سادهخالص و یا ترکیبی با  اسانس معطر عرضه می گردد