شربت سکنجبین با قابلیت اضافه کردن 5 برابر آب یکی از محبوب ترین نوشیدنی های تابستان در فرهنگ ایرانی  شربت سکنجبین با خاکشیر است این شربت به رفع عطش و درمان گرمازدگی در تابستان کمک می کند خاکشیر داروی ضد یبوست است و باعث بهبود عملکرد سیستم گوارشی می شود