بنه کوهی آسیاب شده خواص بنه بسیار است بنه یا پسته کوهی سرشار از مواد مغذی و پر انرژی است که تقریباً خواص آن از پسته معمولی یا پسته آجیل بیشتر است این دانه خوراکی و چرب دارای طعم بسیار مطلوبی است به گونه ای که برای ازبین بردن طعم تلخ و بد برخی از دارو ها از عصاره پسته کوهی استفاده می شود میوه روغن و صمغ بنه در حوزه طب سنتی از دیرباز مورد استفاده بوده است از مهم ترین ترکیبات بنه شامل اسید های چرب غیر اشباع توکوفرول ها فیتواسترول کاروتنوئید ها و فنول هاست ازجمله مواد مغذی موجود در میوه پسته کوهی ویتامین های گروه A E B و D است