قرقاول  از مهم ترین خواص گوشت قرقاول  پروتئین بالا و کالری پایین آن است گوشت این پرنده زیبا حاوی مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن انسان بوده که این مواد مهم در گوشت پرندگانی همچون مرغ وجود ندارد قرقاول پرنده ای فوق العاده حیرت انگیز با چشمانی زیبا و پرهایی رنگارنگ و تماشایی است گوشت قرقاول جایگزین بسیار سالم و مناسبی برای گوشت مرغ به شمار می رود ۵ ویژگی شگفت انگیز گوشت قرقاول 1 پروتئین بالایی دارد 2 کالری کمی دارد 3 چربی کمی دارد 4 برای رشد عضلات مفید است 5 از مقادیر زیادی آهن برخوردار است