آرد هسته خرماجهت خوراک دام و تهیه قهوه و دمنوش هسته خرما برای مصرف دامی  از نظر ارزش غذایی آرد هسته خرما با دانه ذرت برابری می کند؛ اما قیمتی یک سوم دانه ذرت را دارد و سازگار با محیط زیست است  برای مصرف انسانی نیز دمنوش آن برای دفع سنگ کلیه و سنگ صفرا رفع حساسیت و آبریزش چشم کنترل قند خون و درمان دیابت برطرف شدن زخم و جای آن افزایش مقدار شیر مادران شیرده درمان مشکلات گوارشی و اسهال مزمن پیشگیری از پیری زودرس تامین بخشی از آهن مورد نیاز بدن و جلوگیری از کم خونی درمان ضعف قوای جنسی کاهش کلسترول خون و مفید و اثربخش است