ترشی بادمجان با سرکه خانگی  500 گرم ترشی بادمجان از ترکیب بادمجان ارگانیک سیر تازه  سبزیجات معطر و سالم سرکه طبیعی فلفل سبز تازه نمک زردچوبه سالم گلپر و سیاه دانه استفاده می شود به دلیل اینکه مواد مصرفی در تهیه این نوع ترشی طبیعی و سالم می باشند و از مواد طعم دهنده شیمیایی و مواد نگهدارنده استفاده نمی شود این ترشی خیلی خوشمزه خوش طعم  و پر خاصیت می باشد  هایپرده سلامتی میده