بلغور شیر خانگی  و خوشمزه شریفه  بلغور شیر  غذای سنتی روستای کهنوج مدیم کرمان که هم یک غذای کامل و هم مکمل غذایی هستش ترکیبات بلغور شیر   گندم نیمدانه  شیر  زیره  پیازچه  سیاهدانه و ادویه مخصوص هست  بلغور گندم توی شیر دم می کشه و شیر آهسته آهسته جذب گندم میشه که بعد از آماده شدن اصلا مزه شیر رو حس نمیکنید چون خواص شیر جذب شده و این فرآیند در گرمای کنترل شده انجام شده خواص گندم و شیر  باعث اشده مکمل غذایی خوبی باشه استفاده ازش خیلی راحته  میتونین تو پلو دمش بدین  یا با هاش سوپ درست کنین  و یا حتی توی انواع غذا های بریزید کههم لعاب خوبی به غذاتون میده هم خوشمزه اش می کنه و خیلی خیلی هم مقویه طعمشو همه بچه ها دوست دارن مخصوصا که براشون خیلی مفیده و کمک می کنه بهتر رشد کنن و درساشونو بهتر یاد بگیرن  برای افراد ضعیف و  بیمار هم خیلی مفیده چون هم بدن رو قوی می کنه و هم جلوی بیماری رو میگیره