عرق زیره سبز خالص  1 لیتری زیره سبز از نظر غذایی دارای انرژی کربوهیدرات ها انواع قند فیبر چربی انواع ویتامین ها اسید فولیک و املاح معدنی کلسیم منیزیم فسفر پتاسیم و روی است طبیعت زیره سبز گرم و خشک است خواص دارویی و ارزش غذایی زیره سبز بسیار است عرق این گیاه که از تقطیر تخم زیره سبـز به وسیله بخار آب به دست می آید نیز دارای خواص دارویی فراوانی می باشد