روغن شترمرغ تشخیص روغن شترمرغ اصلی و خالص  در دمای معمولی اتاق حدود 25 درجه این روغن باید کاملاً به صورت مایع قرار بگیرد و در آن هیچ نوع ماده ی جامدی موجود نباشد روغن شترمرغی که اصل باشد در هوای سرد به صورت جامد و سفیدرنگ است و در دمای معمولی به رنگ زرد و طلایی دیده می شود روغن شترمرغ بسیار ریزدانه خواهد بود و به علت حالت رونده داشتن آن در اثر گرمای محیط ممکن است این ریزدانه ها سرریز کند  روغن شترمرغ قدرت جذب خیلی سریعی دارد و در مدت 5 تا 7 دقیقه جذب پوست شده و بر روی پوست هیچ گونه حالت چربی باقی نمی ماند و بعدازاین مدت به شستشو با مواد شوینده نیازی ندارد و به راحتی پاک می شود روغن شترمرغ اصل بوی مخصوص به خود را دارد که از دیگر روغن های گیاهی آن را متمایز می کند که از این طریق می توان خوب و مرغوب بودن آن را تشخیص داد