ادویه پول بیبر یک کیلویی  فلفل پول بیبر  فلفل حلبی  فلفل ترکیه ای  فلفل عربی فلفل پول بیبر چاشنی طعم دهنده همچنین عطر دهنده وهمینطور رنگ دهنده می باشد که در اکثر غذاها می توان از آن استفاده کرد در ضمن جایگزین مناسبی به جای فلفل قرمز پودری می باشد پول بیبر یا پرک فلفل قرمز یا فلفل قرمز گرانولی در ایران به عنوان ادویه ای ترکی شناخته می شود پول بیبر ترکی را برای تهیه بال کبابی  مرغ سوخاری و روی سوپ و سالاد استفاده میکنند  طبع  فلفل پول بیبر گرم و خشک است و درغذاهایی با طبیعت سرد برای گرفتن سردی غذا استفاده می شود