پیاز سرخ شده ترد و طلایی تزیین آش و انواع غذاها و خوراک طبع پیاز به میزان تندی و شکل آن بستگی دارد  هرچه پیاز تندتر باشد و شکل کشیده تری داشته باشد گرمی آن بیشتر است  مصرف این سبزی بدون مصلح در افراد گرم مزاج باعث سردرد می شود