پودر کاری مواد لازم برای تهیه پودر کاری  مواد لازم برای تهیه این ادویه فوق العاده شامل موارد زیر می شود  یک قاشق غذا خوری زردچوبه  عنصر اصلی پودر کاری  یک دوم قاشق چای خوری زنجبیل  یک عدد چوب دارچین و یا دو قاشق چای خوری پودر دارچین  دو بوته میخک و یا یک قاشق چای خوری پودر میخک  یک دوم قاشق چای خوری فلفل سیاه  یک قاشق چای خوری فلفل قرمز تند  یک قاشق چای خوری پودر سیر  یک قاشق چای خوری زیره  سه عدد دانه هل و یا یک دوم قاشق چای خوری پودر هل  یک قاشق چای خوری پودر گشنیز خشک و پنج قاشق غذاخوری تخم گشنیز