عسل ساکارز زیر 1  نیم کیلویی ساکارز معیاری برای تغذیه شکر زنبور عسل می باشد و کندوهایی که شکر داده نمی شود عسل شان دارای ساکارز زیر ۳می باشد و بهترین عسل ساکارز زیریک می باشد که یعنی اصلا شکر ندارد این عسل برای انواع درمان درد ها بخصوص دردهای حاصل از  سردی مزاج و معده و بیماران دیابتی میتوانند از این عسل استفاده کنند