نشاسته ساگو ساگو نوعی نشاسته است که از نخل های گرمسیری استخراج می شود متروکسیلون ساگو این همه کاره و منبع اصلی کربوهیدرات در برخی از نقاط جهان است ساگو حاوی آنتی اکسیدان ها و نشاسته مقاوم است و با فواید بسیاری از جمله بهبود عوامل خطر بیماری قلبی و افزایش عملکرد ورزشی مرتبط است