ارده کنجد تازه در وزن 700 گرم کنجد سفید ایرانی پوست گرفته شده  تف داده شده و آسیاب شده  خواص غذایی  حاوی ویتامین A و گروه B ملين و مسهل تقويت عضلات و سيستم ايمني بدن بهبود بينايي استحكام استخوان مؤثر در تنظيم خواب افزايش ضريب هوشي كاهش درد مفاصل مقوي قواي جنسي و حاوي فسفر  نحوه مصرف  در جاي خشك خنك و دور از نور آفتاب نگهداري شود مي توان به نسبت 2 به 1 شيره خرما يا چندشيره از آن بهره مند شد براي تهيه دسر شيريني حلوا غذا نان سوهان قرابيه و خورش فسنجان به مقدار لازم هم استفاده میشه