برگ به 50 گرمی گیاهی است درختچه ای یا درختی از خانواده ی Rosaceae به ارتفاع حداکثر ۸ متر دارای شاخه های جوان پوشیده از کرک های نمدی برگ های مدور یا کم و بیش بیضی شکل و پوشیده از کرک گل های بزرگ و منفرد به رنگ سفید یا صورتی با ۵ عدد گلبرگ میوه های گرد زرد رنگ و پوشیده از کرک و دانه هایی به رنگ قهوه ای روشن یا قهوه ای تیره بیضی شکل و مسطح به طول ۵ تا ۱۰ میلی متر دانه پوست میوه برگ و پوست درخت اندام یی این گیاه را تشکیل می دهند رب و روغن به خاصیت یی دارند دانه های به که داخل میوه می باشند اندام یی اصلی گیاه را تشکیل می دهند و زمان جمع آوری و خشک نمودن آن ها پس از رسیدن میوه به و در فصل پاییز می باشد خشک کردن آن ها نیز در دمای ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد انجام می شود این گیاه بومی مشرق زمین و مرکز آسیا است و در ایران نیز اکثرا در نواحی شمال و شمال غرب به خصوص در استان های گیلان مازندران آذربایجان لرستان و کرمانشاه یافت می شود