کتاب زبان اصلی Cheffes de Cuisine اثر Rachel Black کتاب Cheffes de Cuisine Women and Work in the Professional French Kitchen اثر Rachel Black یک مطالعه جامع و دقیق است که به بررسی عوامل مؤثر بر زنان برای شروع کار در آشپزخانه های فرانسه می پردازد این کتاب از در سال 2019 منتشر شده است کتاب Cheffes de Cuisine به عنوان یکی از بهترین کتابهای علمی در سال 2019 توسط کتابخانه کانادا به عنوان یکی از کتابهای مورد علاقه نام برده شده است نویسنده این کتاب Rachel Black نویسنده این کتاب نویسنده کتابهای موفقی مانند The Story of Food A Global History of Taste and Flavor شاهنامه غذا تاریخچه ی جهانی طعم و بو و The Taste of Empire How Britains Quest for Food Shaped the Modern World طعم سلطنت چگونه جستجوی بریتانیا برای غذا دنیای مدرن را شکل داده است هم هستند