سیر سیاه فراوری شده طبیعی  سیر سیاه چگونه به دست ؟ بوته های سیر  برای هفته ها در معرض میزان  مشخصی از متغیر های گرما و رطوبط قرار میگیرند در پایان این فرایند  رنگ سیر تیره و برخی ترکیبات مفید موجود در آن افزایش می یابد