میکس قهوه  سوپر کریما500گرمی کریما یک لایه خوشبو و معطر با رنگ قرمز مایل به قهوه ای یا همان قرمز آجری است که در بالای شات قهوه اسپرسو جمع می شود در حقیقت نماد اصلی قهوه ای که به روش اسپرسو عصاره گیری شده کف غلیظ یک دست و کرمی رنگ روی سطح آن است که به آن کریما یا خامه هم می گویند رنگ این کف غلیظ و روغنی معمولا قهوه ای روشن فندقی قرمز آجری یا در همین طیف رنگی است کریما نباید بریده  بریده کم رنگ و رقیق و کم مایه باشد یا لکه و نقاط روشن روی آن دیده شود این لایه کرمی زمانی تشکیل می شود که حباب های هوا با روغن های محلول در قهوه ریز آسیاب شده ترکیب شوند  وجود کرم یا همان کریما در یک شات قهوه اسپرسو نشان دهنده حرفه ای بودن در طرز درست کردن بهترین قهوه اسپرسو با کیفیت خوب و یک باریستا ماهر سازنده قهوه حرفه ای است این کرم حتی به بهترین قهوه اسپرسو کمک می کند تا طعمی کامل تر و طعم دار تر از طعم یک قهوه آماده شده به روش قطره ای داشته باشد