گلپر درشت ممتاز فدک 100گرم دانه های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم تند و معطر است پودر دانه های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد  به عنوان مثال پودر گلپر را می توان روی باقلای پخته  عدس و دیگر حبوبات سیب زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید ازخواص گلپرمیتوان به بهبود بیماری های قارچی خواص ضد میکروبی بهبود تشنج ضد التهاب خواص ضد درد