جینسینگ سفید 50 گرمی گیاهی است از خانواده عشقه Araliaceae چند ساله دارای برگ های مرکب که هرکدام ۵ تا ۷ برگچه دارند برگچه های بیضی شکل و نوک تیز با رگبرگ های مشخص و حاشیه ای دندانه دار ریشه ای ضخیم به طول ۱ متر و قطر در ناحیه یقه گیاه ۱۰ سانتی متر با پوستی زرد رنگ و طعمی شیرین بهترین نوع جینسینگ از نظر یی PGINSENG می باشد که ریشه اصلی آن عمودی و ضخیم بوده و به ریشه های کوچکتری تقسیم می شود جینسینگ گیاه منتخب سازمان بهداشت جهانی برای بالا بردن کارایی فیزیکی و روانی بدن است این گیاه در کوهستان های چین و منچوری می روید