کتاب زبان اصلی Alice Waters and Chez Panisse اثر Thomas McNamee کتاب Alice Waters and Chez Panisse The Romantic Impractical Often Eccentric Ultimately Brilliant Making of a Food Revolution اثر Thomas McNamee یک روایت قدرتمند و تحلیلی از جهانی است که Alice Waters با ایجاد Chez Panisse در آن به دنیای غذای آمریکایی وارد کرد این کتاب  Company در سال 2019 منتشر شده است و به عنوان یکی از کتابهای موفق ترین کتابهای نویسنده به شهرت رسیده است نویسنده این کتاب در کتابهای دیگری نیز به نام The Man Who Changed the Way We Eat و The Return of the Wolf شهرت کسب کرده است