قلم زنجبیل اعلا مقادیر زیادی زنجبیل ممکن است با داروهای مصرفی بیماران قلبی  دیابتی و نیز داروهای ضدانعقادی تداخل ایجاد کند  همچنین در دوره هایی از حاملگی و شیردهی بهتر است از مصرف بیش از مقدار مصرف رایج در رژیم غذایی پرهیز کرد و نیز در مواردی که کبد ضعیف است باید این گیاه را خیلی کم مصرف کرد  در کودکان زیر دو سال نباید مصرف شود  مصرف زیاد موجب سوزش سردل می شود  افرادی که سنگ کلیه دارند باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند  اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپرین مصرف می کنید  زنجبیل نخورید  مصرف زیاد ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد  برای گرم مزاجان مناسب نمی باشد و کسانی که دارای مزاج گرم می باشند باید آن را همراه با سرکه یا میوه های ترش مورد مصرف قرار دهند