چاقو فولادی پوست کنی  ساخت زنجان همراه غلاف ساخت خودمون این محصول کار دست است و از صنایع دستی استان زنجان می باشد این چاقو دست ساز از طرح و زیبایی خاصی برخوردار است و لازم به ذکر است که از جنس مرغوبی ساخته شده است  سبک و خوش دست بودن  این چاقو سبب شده که به راحتی قابل استفاده باشد  جنس تیغه این چاقو فولاد پر کربن است که از قابلیت تیز کردن برخوردار است وجنس دسته آن چوبی است    این چاقو نشکن  تیزو برنده  آتش کاری شده  آب یاری شده استفاده می شود