سبزه ی جو پودرسبزه ی جو 70 گرمی دکتر Yoshihihide کاشف خواص سبزه ی جوورئیس موسسه ی هاگیوارادرژاپن عصاره ی سبزه ی جوراعالیترین منبع موادغذایی برای انسان معرفی کرده استوازآن به عنوان سوپرغذای طبیعت نام برده است عصاره ی سبزه ی جودارای محبوبیت زیادی درسرتاسرجهان به دلیل داشتن توانایی دردرمان طیف وسیعی ازبیماری ها می باشد   ارزش غذایی عصاره ی سبزه ی جو یا پودرسبزه ی جو ۱ سرشارازویتامینهای AB1B2B3B5B6B12 و اسیدفولیک  پروتئین فولات ویتامین C  ویتامین E و ویتامین K فراوان وهمچنین درصد فراوانی ازالکترولیت ها مانند منیزیم  فسفر  پتاسیم  منگنزوموادمعدنی  ضروری مانندآهن  روی  کلسیم وغنی ازآنتی اکسیدانهای قوی واسیدآمینه های ضروری یاآنزیم های مفید می باشد دارای مقدارقابل توجهی فیبر یاانرژی استدارای درصدبالایی کلروفیل  است  نکات حیرت انگیزدرباره ی درصدبرخی ازترکیبات جو ۱ پنج برابربیشترازاسفناج آهن دارد ۲ یازده برابربیشترازشیرگاوکلسیم دارد ۳هفت برابربیشترازپرتقال ویتامین C دارد ۴ سی 30  برابربیشترازشیرگاو ویتامین B دارد ۵ چهاربرابربیشترازدانه ی گندم ویتامین B1 دارد ۶ هشتادمیلی گرم 80mg  درهرقاشق غذاخوری  ویتامین B12 دارد کاملا ارگانیک