عسل طارم 100درصد طبیعی عسل جمع آوری شده از گیاهان مختلف در عطر طعم و همچنین در ترکیبات آن متفاوت است محتویات ویتامین های آن با افزایش میزان گرده در آن افزایش می یابد مشخص شده است که ویتامین های موجود در سبزیجات میوه ها و سایر محصولات به طور مداوم در طول ذخیره سازی کاهش می یابد البته این موضوع شامل عسل نمی شود در واقع ویتامین ها و سایر عناصر موجود در آن کاملا ذخیره می شوندهر عسل طعم منحصر به فرد خود را دارد اگر با دقت مزه کنید طعم های زیادی احساس می شود حتی در کندویی که از هزار و یک گل ساخته شده باشد ممکن است چندین نوع عسل وجود داشته باشد