کتاب زبان اصلی The Land of the Five Flavors اثر جمعی از نویسندگان کتاب زمین پنج طعم یک تاریخ فرهنگی از آشپزی چینی است که توسط Thomas O Hollmann و Karen Margolis نوشته شده است این کتاب در سال 2009 منتشر شده است این کتاب به عنوان یکی از بهترین کتابهای سال 2009 توسط کتابخانه کشوری شناخته شده است نویسنده این کتاب Thomas O Hollmann نوشته های دیگری نیز دارد که شامل کتاب آشپزی چینی در دوران قاجار است