روغن حیوانی محلی درجه یک 900 گرمی روغن گاو تمام مواد مغذی لازم را همراه با خواص ضد ویروسی آنتی اکسیدان ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد  روغن گاوی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است که تقریباً 79 گرم چربی دارد  درست مانند تمام چربی ها روغن گاو به نسبت کالری بالایی دارد تقریباً یک قاشق سوپ خوری از آن شامل 112 کالری است کل مصرف چربی باید بین 25 30  کل کالری باشد بنابراین برای فردی با رژیم غذایی 2000 کالری مصرف چربی ایده آلش بین 56 تا 78 گرم است که چربی اشباع شده نباید بیش از 16 گرم باشد بدن سالم می تواند چربی خودش را تولید کند اما مصرف کمی روغن اضافی مفید است