کتاب زبان اصلی Kentuckys Cookbook Heritage اثر John Van Willigen کتاب Kentuckys Cookbook Heritage Two Hundred Years of Southern Cuisine and Culture اثر John Van Willigen یک کتاب تاریخی و تحلیلی است که به مطالعه 200 سال تاریخ و ثقافت کانتاکی در زمینه ی غذا و آشپزی می پردازد این کتاب در سال 2010 منتشر شده است این کتاب به عنوان یکی از کتابهای برتر سال 2010 توسط کتابخانه امریکایی تشخیص داده شده است نویسنده این کتاب John Van Willigen نیز کتابهای موفقی دیگری نظیر کتاب تاریخ امریکایی و غذاهای آمریکایی American Food and Drink History و کتاب تاریخ غذاهای آمریکایی American Food History را نیز نوشته است