انجیر اعلا امساله ساوه نگین دانه 900 گرمی انجیر ها به صورت تازه و یا خشک می توانند مصرف شوند و دارای طعم شیرین و مزایای سلامتی بسیاری هستند مقدار بالای کلسیم آهن و پتاسیم در انجیر خشک همراه با میزان بالای فیبر و چربی کم باعث می شود که موادی سالم به رژیم غذایی خود اضافه کنید می توانید آن را به تنهایی یا در مخلوطی از ماست و سالاد یا بر روی غلات و بلغور جو دوسر مصرف کنید  کالری های انجیر های خشک شده  حدود 100 گرم انجیر می تواند 220 کالری را به وجود آورد به جز کالری شیرین هستند و دارای شاخص گلایسمیک متوسط 61 و بار گلایسمی 16 هستند که زیاد است بار گلایسمیک بالای انجیر باعث افزایش سطح قند خون می شود زیرا انجیر خشک شده به سرعت سطح بالایی از قند موجود در بدن را آزاد می کند و ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 مفید نباشد غذاهای شیرین و با انرژی بالا را باید در اوایل روز بخورید تا انرژی آزاد شده توسط آنها در طول روز سوزانده شود  بررسی خواص و مزایای انجیر خشک  1 سرشار از فیبر هستند  انجیر ها منبع خوبی از فیبر های محلول می باشند که کمک می کنند تا مدت طولانی سیر بمانید و یبوست را نیز درمان می کنند  2 انجیر خشک غنی از ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی هستند  انجیر ها سرشار از ویتامین های AB1 B2 منگنز پتاسیم منیزیم مس آهن و فسفر هستند سطح بالای پتاسیم و سطح پایین سدیم برای افرادی که دارای فشار خون بالای هستند مناسب است  3 انجیر خشک منبع خوب کلسیم کلسیم بالای موجود در انجیر باعث افزایش سلامتی استخوان ها می شود  4 انجیر خشک برای افزایش و تقویت سیستم ایمنی بدن موسیلاژ بالای آن به درمان و محافظت از گلو درد کمک می کند  5 استروژن های مضر از بدن را دفع می کند هورمون بیش از حد استروژن در بدن ممکن است منجر به مشکلات یائسگی سرطان تخمدان پستان رحم افزایش وزن و تغییرات خلق و خوی شود که انجیر در از بین بردن چنین علائمی به بدن کمک خواهد کرد  6 حاوی آنتی اکسیدان های تقویت کننده مربوط به سلامت هستند انجیر ها حاوی یک نوع آنتی اکسیدان به نام فنول می باشند که به کاهش ابتلا به بیماری های قلبی و انواع مختلف سرطان کمک می کنند  7 انجیر خشک برای کمک به گوارش و هضم انجیر ها همچنین حاوی بتاکاروتن و بنزآلدهید ترکیبات ضد سرطان فلانوئید و آنزیم های گوارشی به نام فیسین هستند  انجیر ها همچنین حاوی بتاکاروتن و بنزآلدهید ترکیبات ضد سرطان فلانوئید و آنزیم های گوارشی به نام فیسین هستند  8 انجیر خشک تنظیم کننده فشار خون انجیر ها به دلیل وجود پتاسیم و ماده مغذی برای کنترل فشار خون بالا مؤثر می باشند با توجه به شیوه زندگی فعلی و مصرف بیش از حد مواد غذایی فراوری شده ممکن است بدن با کمبود پتاسیم مواجه باشد و منجر به فشار خون بالا شود پس از آنجایی که انجیر خشک سرشار از پتاسیم است به شما در حفظ و تنظیم فشار خون کمک می کند  9 انجیر خشک مؤثر در کاهش وزن انجیر های خشک یک منبع عالی از فیبر مغذی هستند اگر شما چربی دارید پس مواد غذایی غنی از فیبر انتخاب مناسبی می باشد از آنجایی که انجیر ها میزان بالایی از فیبر طبیعی دارند برای مدیریت وزن بسیار مفید خواهند بود  10 ایمن سازی بدن در برابر سرطان پستان با انجیر خشک برای زنان یائسگی و سرطان سینه دو چیز مهم است که باید با آن مقابله کنند که علاوه بر اثرات روان شناختی خطرات بی شماری برای سلامتی نیز دارند محققان دریافته اند زنانی که میوه های حاوی فیبر مصرف می کنند احتمال کمتری برای ابتلا به سرطان سینه دارند انجیر خشک نیز احتمالا یکی از بهترین گزینه ها برای فیبر طبیعی می باشد آلو خرما سیب و گلابی نیز گزینه های مناسبی هستند