عرق خانگی زنیان زوفا زنیان در گذشته به عنوان ادویه و نگه دارنده مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است از زنیان در تهیه پودر کاری ترشیجات بیسکویت و مواد خوراکی دیگر استفاده می شود عرق زنیان طبع گرم و خشک دارد