عرق زنیان اصل زنیان در گذشته به عنوان ادویه همچنین نگه دارنده مواد غذایی مورد استفاده قرار گرفته است از زنیان در تهیه پودر کاری ترشیجات بیسکویت و مواد خوراکی دیگر استفاده می شود این گیاه در صنعت صابون سازی عطرسازی  دهان شویه و خمیردندان ها مورد استفاده قرار می گیرد عرق زنیان طبع گرم و خشک دارد