کتاب زبان اصلی Tea اثر Helen Saberi کتاب Tea A Global History اثر Helen Saberi سال 2016 است این کتاب برای کارنامه ی کتاب سال 2016 در بخش کتاب های غذایی انتخاب شده است این کتاب به تحلیل تاریخی اقتصادی فرهنگی و سیاسی اشیاء مرتبط با چای از زمان قدیم تا امروز به شمار می رود کتاب های موفق دیگری که نویسنده ی این کتاب دارد عبارتند از The Sacred Life of Tea چای محرمانه The Book of Tea کتاب چای و Tea History Terroirs Varieties چای تاریخ تروئیر گونه ها