نمک شکری سفید دانه ممتاز حاج اکبر  1کیلویی نمک سفید شکری یا دلنمک ممتاز حاج اکبر  نمک شکری یکی از پرمصرف ترین نوع نمک های موجود در بازار است که آن را با نام های دیگری چون نمک آنتی کیک نمک نفت نمک مش ۱۱۰  به دلیل اندازه ی دانه های این نمک به این خوانده می شود نمک درشت نانوایی و  نیز می شناسند این نوع از نمک ها به علت شباهت ظاهری خود به دانه های شکر به نمک شکری مشهور است  مراحل تولید نمک شکری در ابتدا باید سنگ نمک را از معدن استخراج کنند و سپس به کارخانه ها بفرسند در کارخانه ها بهترین سنگ نمک از نظر مرغوبیت و خالص بودن انتخاب می شود سنگ نمک های مرغوب وارد دستگاه های سنگ شکن می شوند تا به سایزهای استاندارد خرد شوند بعد از شکسته شدن سنگ ها از طریق بالابر به سرندها منقل می شوند وظیفه ی سرندها تفکیک سایزهای مخلف سنگ های نمک است در اینجا ممکن است سنگ هایی وجود داشته باشد که از نظر اندازه استاندارد نباشد این نوع سنگ ها را به دستگاه والس منقل می کنند تا دوباره وارد چرخه ی تولید نمک شوند نمک هایی هم که دارای اندازه ی استانداردی باشند به مخزن منتقل می شود بعد از این مرحله هم نمک ها را بسته بندی کرده و به دست مشتری می رسانند  موارد استفاده پخت و پز برنج ترشی و خیارشور استفاده در صنعت موادغذایی  نانوایی و  خرید به صرفه  سوغات سرای حاج اکبر هم کیفیتهم تخفیف