حبه زرشک خالص  در طب سنتی در خصوص خواص و مزاج زرشک آمده است که  مزاج آن سرد و خشک است به تنهایی یا با داروهای گرم مانند عسل دارچین و  برای تقویت کبد سرد و تر و باز کردن انسدادهای کبد مفید است  از بین برنده صفرا است و جوشش خون را فرو می نشاند تسکین دهنده حرارت کبد و معده است تشنگی را تسکین می دهد قلب کبد و معده گرم را تقویت می کند آب زرشک مانع تهوع و استفراغ می شود به درمان بواسیر کمک می کند با زعفران به منظور ادرار بول مناسب است