ماکارونی سفید ارگانیک  نگین دانه700 گرمی  بدون استفاده از رنگ و افزودنی های مجاز خوراکی  بدون گلوتن افزوده صنعتی  زمان پخت کوتاه حدود سه دقیقه ماکارونی سفید از آرد گندم دیم که نوعی گندم سخت و مخصوص نقاط سردسیر و خـشک است تولید می شود گندم دیم گندمی سخت تر و بلند تر از گندم های معمولی با رنگ زرد و براق است که مقدار کربوهیدرات های ساده و گلوتن طبیعی آن بیش از سایر گونه های گندم است این گندم در مقابل خـشکسالی و بیماری های شایع غلات نیز مقاوم تر استگندم دیم به طور متوسط حدود 1415 پروتئین دارد که این مقدار درآرد حاصله به حدود 13135 تقلیل می یابد آرد گـندم دیم به دلـیل بالا بودن گـلوتن طبیعی و نشاسته کمتر از خمیر قـوی تری برخوردار است  لذا ماکارونی تولیدی از این نوع گندم در هنگام پخت ذرات نشاسته کمتری را وارد آب پخت خواهد نمود از ویژگی های منحصر به فرد ماکارونی سفید ساران استفاده از گندم دیم عدم استفاده از رنگ و افزودنی های مجاز خوراکی عدم استفاده از گلوتن افزوده صنعتی و زمان پخت کوتاه 3 دقیقه  آن است علت تـولید ماکارونی سفید عوامل دست اندر کار این شرکت بر آن شدند تا محصولی سالم منحصر به فرد و ارگانیک را تـولید و در اختیار مـصرف کنندگان قرار دهند تلاشهای شبانه روزی در واحد RD تحقیق و توسعه در راستای حذف گلوتن افـزوده صنعتی رنگ و افـزودنی های خوراکی از ماکارونی که در سـالیان اخیر به شدت مـصرف این مـواد در انواع مـاکارونی های تولیدی افزایش یافته است به ثـمر نشست و ماکارونی سفید به عرصه ظهور رسید تولید انبوه این ماکارونی از اسفند ماه سال 1395 در شرکت ماه پرتو ماکارون آغاز و توزیع سراسری آن در دستور کار واحد بازاریابی و فـروش شرکت قرار گرفت ما اعتقاد داریم با تولید و عرضه محصولات غذایی سالم جـامعه سالمی خـواهیم داشت حـذف گلوتن افـزوده صـنعتی که تـرکیبی از دو پـروتئین گـلوتنین و گلیادین می باشد از تولید ماکارونی باعث هـضم کامل تر غـذا رفـع درد مـعده پس از خـوردن ماکارونی و همچنین رفع نفخ معده می گردد حذف افزودنی هایی از جمله بتاکـاروتن از پروسه تولید ماکارونی می تواند از تـغییر رنــگ پـوست و عــوارض جـانبی آن رنــگ پـوست و عــوارض جـانبی آن جلوگیری نماید