گل اسطوخودوس 50 گرمی گیاهی است از خانواده ی Lamiaceae چند ساله کرک دار به شکل بوته ای پرپشت و کوچک به ارتفاع ۱۰۰ و به ندرت ۲۰۰ سانتی متر دارای ساقه هایی متعدد زخیم و قهوه ای رنگ برگ هایی باریک دراز و کرک دار به رنگ سبز تیره گل هایی ریز به شکل گل آذین خوشه ای و به رنگ ارغوانی روشن و تخم هایی بسیار ریز و کمی پهن به رنگ قهوه ای تیره  گل ها بخش یی گیاه را تشکیل می دهند و زمان جمع آوری آن ها هنگام باز شدن و در فصل تابستان می باشد این گیاه بومی وب اروپا و شمال غربی آفریقا می باشد و به صورت زینتی در اروپا و آمریکا کشت می شود و گل بیشتری دارد در ایران نیز بومی نبوده و کشت می شود این گیاه تایید شده سازمان بهداشت جهانی می باشد