کتاب زبان اصلی Food in Time and Place اثر جمعی از نویسندگان Food in Time and Place The American Historical Association Companion to Food History اثر Paul FreedmanJoyce E ChaplinKen Albala یک کتاب مطالعاتی است که  ها می پردازد این کتاب به عنوان یکی از کتابهای نامزد شده برای نوبل تاریخ بوده است