گندم زرین یک کیلویی از تولید به مصرف گندم منبع مهمی از کربوهیدرات است و مصرف گندم کامل باعث دریافت مواد مغذی مختلف و فیبر غذایی می شود  گندم دارای خواص متعددی است برای مثال گندم برای کسانی که می خواهند تثبیت وزن داشته باشند مناسب است همچنین گندم برای بهبود سوخت و ساز بدن بسیار موثر است و باعث می شود تا سطح کلسترول خوب خون افزایش پیدا کرده و فشار خون تنظیم شود