رزماری درجه یک و اعلا سبزین 110 گرمی معطر و خوشبو از برگهای تازه و خرد شده رزماری به دلیل داشتن اسانس معطر و روغن فرار و همچنین تانن در سالاد و در تهیه خوراکهای مرغ و ماهی استفاده می شود پودر برگهای خشک شده رزماری به تنهایی یا همراه با سایر ادویه به عنوان چاشنی برای خوش طعم کردن غذاها به خصوص سس سالاد به کار می رود رزماری محرک است و از نظر رایحه و اثر گرم و نافذ می باشد اثر محرک رزماری روی سیستم اعصاب مرکزی بسیار برجسته است