یک نکته قبل از خرید دستگاه سیخ گیر  اینکه اگر سیخ کبابی از نوع کوبیده در منزل داشتید باید استاندارد بازار یا همان سیخ های رستورانی یا سیخ های جهیزیه عروس باشد یعنی اندازه پهنای سیخ باید 212019 میلیمتر نه کمتر و نه بیشتر و اندازه ضخامت سیخ 2 میلیمتر نه کمتر و نه بیشتر نباشدبهترین سیخ برای کباب کوبیده از نوع استیل رستورانی به دلیل بهداشتی و دوام سیخ می باشدسایر نکته ها در فیلم آموزشی گفته شده است