برنج  هاشمی یکدست سورت بدون نیم دانه  هنگامی که شالی به شالیکوبی فرستاده میشه وپوسته شالی تراشیده میشه تبدیل به برنج میشه که توی این فرایند آشغال و پوسته شالی و همچنین نیمدانه در داخل برنج میماند ما با فرایندی بنام بوجار و سورت آشغال و نیم دانه و برنج رنگی  را از برنج اصلی حذف و یک برنج یکدست و عالی  را برای تمامی  مراسمات و رستوران و  آماده میکنیم در واقع از گونی خارج میشه مستقیم می ره توی قابلمه و شما فقط زحمت پخت رو می کشید