ریشه سفیده زعفران قائنات یک مثقال   لطفاً  قبل از ثبت سفارش در بخش گفتگو از موجود بودن محصولبه دلیل فروش همزمان در فروشگاه و قیمت به روز  آنبه دلیل نوسانات ناگهانی قیمت در بازار اطمینان حاصل فرمایید   اگر به دنبال طعم و عطر عالی رنگ مطلوب هزینه پایین تر و همان خواص زعفران هستید پیشنهاد می کنیم تا از ریشه سفیده زعفران استفاده کنید  ریشه سفیده زعفران و خامه زعفران در واقع قسمت انتهایی کلاله زعفران است که با این نام خوانده می شود پس ریشه اصلی زعفران در زیر خاک قرار دارد  گل زعفران دارای شش گلبرگ بنفش رنگ و سه پرچم زرد رنگ متصل به ساقه است با جدا کردن گلبرگ ها قسمت کلاله را می بینیم که شامل ۳ عدد شاخه سرخ رنگ است و به قسمت انتهایی کلاله به رنگ سفید متصل است این قسمت سفید رنگ مایل به زرد خامه یا ریشه سفیده زعفران نام دارد اگر موقع جدا کردن زعفران کلاله زعفران و قسمت سفید رنگ متصل به آن به صورت دسته روی هم چیده شود به آن زعفران دخترپیچ یا دسته می گویند اگر کلاله سرخ رنگ زعفران به صورت جدا جدا مرتب شود همان زعفران اصلی و مرغوب است ریشه زعفران همانند کلاله آن دارای ویتامین های  B6 B2 B1 C و عناصر معدنی از قبیل آهن منگنز و کلسیم است اما نسبت به کلاله دارای مقدار کمتری از این مواد است گفتنی است که ریشه برخلاف رشته های سرخ رنگ زعفران دارای مقدار کمتری کروسین است و به خاطر همین رنگ دهی پایین تری دارد چون کروسین عامل اصلی رنگ دهی زعفران است اما سایر مواد مفید موجود در کلاله را دارد و می تواند برای درمان اختلالات خلقی از جمله افسردگی و نشاط آوری از بین بردن بوی بد دهان شادابی پوست تقویت قوای جنسی بهبود عملکرد قلب و کبد مقوی معده و مثانه مفید باشد ریشه سفیده زعفران همان خواص زعفران را هر چند به مقدار کمتر دارد که می توان در مواقعی که رنگ دهی زعفران مدنظر نیست و تنها خواص درمانی زعفران مورد توجه است از آن استفاده کرد استفاده ریشه سفیده زعفران در اینگونه مواقع صرفه اقتصادی نیز دارد چرا که ریشه سفیده زعفران نسبت به زعفران نگین با قیمت کمتری عرضه میشود در تهیه غذاهایی که فقط طعم و عطر زعفران ملاک است از قبیل ته دیگ شیرینی خورشت شربت و دمنوش هایی که مواد رنگی دیگری اضافه می کنیم می توان از ریشه زعفران استفاده کرد