پودر سیر100گرمی ارزش غذایی پودر سیر   پودر سیر طیف گسترده ای از مواد مغذی را شامل می شود از جمله ویتامین C  آهن کلسیم پروتئین فیبر و مقدار کمی سدیم و قند دارد   پودر سیر دارای آنتی اکسیدان ها و ترکیبات ارگانیک مانند آلیسین وجود دارد که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد پودر سیر به هضم بهتر غذا بسیار کمک می کند همچنین پودر سیر خاصیت ضد سرطانی دارد و ایمنی بدن را بسیار افزایش می دهد  فواید پودر سیر  مهمترین فایده پودر سیر عبارتند از کاهش کلسترول  بهبود سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرطان های خاص و کمک به هضم غذا است  در ادامه خواص پودر سیر شرح داده شده است  کاهش کلسترول   مصرف پودر سیر سبب کاهش کلسترول  و فشار خون می شود  جلوگیری از سرطان  وجود آنتی اکسیدان های مختلف در پودر سیر به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند التهاب را کاهش می دهد و از جهش های سلولی سرطانی جلوگیری می کند  تقویت سیستم ایمنی بدن  وقتی سیر خشک می شود مقدار ویتامین C آن طور قابل ملاحظه ای کاهش می یابدبنابراین مواد معدنی و آنتی اکسیدان های موجود در آن هم افزایش می یابد و همین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود  کمک به هضم غذا  اگر معده درد داشته باشید  برخی از ترکیبات ارگانی که در پودر سیر وجود دارد و همچنین فیبر و آهن موجود در ان یبوست را از بین می برد