دانه چیا یک کیلوگرمی چیا از گیاهان روغنی است و مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 دارد که در کاهش خطرات بیماری های مزمن مانند دیابت اختلالات قلبی عروقی بیماری های سیستم عصبی و بیماری های التهابی تاثیرگذار است دانه  چیا طعم نسبتا ملایمی دارد بنابراین می توانید آن را به بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها از جمله آبمیوه اسموتی بلغور جو دوسر پودینگ و انواع نان و شیرینی اضافه کنید یا روی غلات صبحانه ماست سبزیجات و برنج بپاشید با توجه به توانایی Chia seeds در جذب آب و چربی می توانید از آن برای غلیظ کردن سس یا به عنوان جایگزین تخم مرغ استفاده کنید این کار می تواند برای افراد گیاه خوار یا کسانی که به تخم مرغ آلرژی دارند بسیار مفید باشد برای این کار باید یک قاشق غذاخوری دانه کامل یا 2 قاشق غذاخوری دانه آسیاب شده را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بگذارید چند دقیقه بماند تا تبدیل به ژل شود سپس آن را جایگزین یک عدد تخم مرغ کنید شما می توانید در ساعت های مختلف روز از دانه  چیا استفاده کنید اما بهترین زمان مصرف دانه چیا برای لاغری 30 دقیقه قبل از مصرف غذا است چون به کنترل اشتها کمک می کند و کالری دریافتی  را کاهش می دهد  یک اونس 28 گرم یا 2 قاشق غذاخوری Chia seeds حاوی 138 کالری انرژی است و مواد مغذی زیر را در اختیار بدن قرار می دهد  پروتئین 47 گرم چربی 87 گرم کربوهیدرات 119 گرم فیبر 98 گرم کلسیم 14 درصد نیاز روزانه بدن آهن 12 درصد نیاز روزانه بدن منیزیم 23 درصد نیاز روزانه بدن فسفر 20 درصد نیاز روزانه بدن روی 12 درصد نیاز روزانه بدن ویتامین B1  تیامین 15 درصد نیاز روزانه بدن ویتامین B3  نیاسین 16 درصد نیاز روزانه بدن