پودر سفیده تخم مرغ پروتئین در سفیده تخم مرغ به عنوان مکمل آلبومین نیز شناخته می شود و مکمل آلبومین یکی از بهترین منابع برای بدنسازی است تخم مرغ حاوی مقادیر زیادی پروتئین و مواد مغذی معدنی است و مهم ترین ماده تشکیل دهنده در سفیده تخم مرغ پروتئین آلبومین می باشد سفیده تخم مرغ منبع خوبی از ریبو فلاوین و سلنیوم است