فلفل قرمز عنابی بزیست 100 گرمی فلفل عنابی محصولی گیاهی از خانواده فلفل قرمز است که طبیعتی گرم و خشک دارد  و خواص دو سه برابری آن نسبت به فلفل قرمز باعث شده قیمت فلفل قرمز عنابی سه برابر قیمت فلفل قرمز باشد علت اصلی تند بودن فلفل قرمز ماده ای به نام Capsaicin است این ماده خواص تسکین درد و آرامش بخشی دارد به  طوری که از پودر و روغن آن برای مصارف درمانی و کاهش درد استفاده می شود  کپسائسین ماده ای است که در فلفل عنابی به اندازه  غنی تر نسبت به سایر انواع فلفل کشت شده در ایران یافت می شود و به این دلیل تندی بیشتر و عطر و طعم قوی تری دارد این ماده هم چنین خاصیت آنتی اکسیدانی دارد که در مبارزه با سرطان ها و پیش گیری از آن موثر است