برنج دودی سرلاشه شکسته هاشمی گیلان معطر دو کیلوگرمی برنج امساله نمی باشد و به همین دلیل پخت بسیار بهتری دارد عطری  دودیبسیار خوشمزه  خوش پخت  هضم راحت  ماندگاری بالا  برنج بامقداری شکستگی را سرلاشه گویند