زیره سبز100گرمی زیره دانه ای است معطر و ضد نفخ که به عنوان ادویه استفاده می شود برگ های این گیاه بیست الی سی سانتی متر و ارتفاع آن تقریبا پنجاه سانتی متر است میوه این گیاه نیز هلالی شکل و دارای خطوط برجسته به اندازه دو میلی متر است دو نوع زیره در دنیا وجود دارد به نام زیره سبز و زیره سیاه در این مطلب از غفاری دایت تلاش می کنیم اطلاعاتی به شما اعم از فواید زیره انواع زیره تفاوت زیره سبز و سیاه طریقه مصرف زیره سیاه و عوارض زیره بدهیم؛ هم چنین در این مقاله به بررسی خواص زیره برای مردان دم کردن زیره سبز و عرق زیره سیاه می پردازیم    انواع زیره  زیره یکی از ادویه های معطر است که به دو صورت زیره سبز و زیره سیاه یا زیره ایرانی در طبیعت یافت می شود فواید زیره بی شمار است هم چنین از زیره در آشپزی و پزشکی استفاده می شود  زیره سبز و زیره سیاه دارای مقادیر بالایی فیبر هستند و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن سریع افراد کمک می کنند همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در زیره برای کاهش چربی شکم مفید است زیره سبز این نوع زیره هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می شود در ایران نوعی پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری است و برای تقویت طعم غذاها مورد استفاده قرار می گیرد همچنین در داروهای سنتی از سال ها قبل استفاده می شود  زیره سیاه یا زیره کوهی معروف به زیره کرمانی است و یکی از سوغاتی های معروف این استان است که در مناطق کوهستانی به صورت خودرو رشد می کند  2 فایده مهم زیره برای سلامتی     1 منبع غنی آهن است  دانه های زیره به طور طبیعی غنی از آهن هستندیک قاشق چای خوری زیره آسیاب شده حاوی 14 میلی گرم آهن یا 175 درصد از RDI برای بزرگسالان استکمبود آهن یکی از شایع ترین کمبودهای مواد مغذی است که تا 20 درصد از جمعیت جهان و 10 نفر از هر 1000 نفر را در ثروتمندترین کشورها تحت تأثیر قرار می دهدبه ویژه کودکان برای حمایت از رشد و زنان جوان برای جایگزینی خون از دست رفته در طول قاعدگی به آهن نیاز دارندتعداد کمی از غذاها به اندازه زیره آهنی دارند این باعث می شود منبع آهن خوبی باشد     2 حاوی ترکیبات گیاهی مفید است  زیره حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی است که با فواید بالقوه برای سلامتی مرتبط هستند از جمله ترپن ها فنل ها فلاونوئیدها و آلکالوئیدهاتعدادی از اینها به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند که مواد شیمیایی هستند که آسیب رادیکال های آزاد به بدن شما را کاهش می دهندرادیکال های آزاد اساساً الکترون های تنها هستند الکترون ها جفت بودن را دوست دارند و وقتی از هم جدا می شوند ناپایدار می شونداین الکترون های تنها یا آزاد دیگر شرکای الکترونی را از سایر مواد شیمیایی بدن شما می دزدند این فرآیند اکسیداسیون نامیده می شوداکسیداسیون اسیدهای چرب در شریان های شما منجر به گرفتگی عروق و بیماری قلبی می شود اکسیداسیون همچنین منجر به التهاب در دیابت می شود و اکسیداسیون DNA می تواند به سرطان کمک کندآنتی اکسیدان هایی مانند آنهایی که در زیره وجود دارد الکترون را به یک الکترون رادیکال آزاد تنها می دهد و آن را پایدارتر می کندآنتی اکسیدان های زیره احتمالا برخی از مزایای سلامتی آن را توضیح می دهند    تفاوت زیره سبز و سیاه  جنس گونه نوع اسانس و ترکیبات گیاه زیره سبز با زیره سیاه کاملاً متفاوت است و اثرات دارویی آن ها نیز در بعضی موارد تفاوت دارد؛ به همین دلیل میزان مصرف آن ها نیز متفاوت خواهد بود مقدار مصرف زیره سیاه که در بسیاری از غذاها مصرف می شود می تواند ده برابر زیره سبز باشد بوی متفاوت این دو نوع زیره سبز و سیاه نیز به دلیل متفاوت بودن ترکیبات اصلی اسانس آن ها است  فواید زیره سبز  زیره سبز جزء اصلی پودرهای کاری و چیلی است و به عنوان طعم دهنده در محصولات غذاییتجاری متنوعی به کار می رود عرق این گیاه از طریق تقطیر با بخار آب برای مزه دار کردن نوشیدنی ها دسرها و چاشنی ها مصرف می شود و همچنین جزء معطر کرم ها لوسیون ها و عطریات است  زیره سبز همیشه یک ادویه غیررسمی و خوراکی بوده  است در عین حال ممکن است بعضی افراد به آن حساسیت داشته  باشند  ضد درد بی حس کننده ضد کرم ضد چسبندگی پلاکت ها ضد باکتری ضد سم ضد صفرا ضد باروری ضد التهاب ضد اکسیدان ضد عفونی کننده ضد اسپاسم ضد تومور تقویت کننده قوای جنسی قابض ضد نفخ ضد احتقان معرق هضم کننده غذا ادرار آور شیرافزا دارای خاصیت استروژنی قارچ کش لاروکش فتودرماتیتیک محرک تقویت کننده معده تقویت کننده رحم و التیام دهنده زخم