عسل کنار سارالارگانیکقیمت قدیم هر قطره عسل جرقه ای از زندگی را درون خود دارد عسل کنار درخت کنار یکی از دختان خودروی مناطق جنوبی کشور استو برگ های این درخت به عنوان سدر شناخته میشود رنگ  به دو نوع فاکتور کلی نوع درخت و منطقه برداشت ربط داردمثلا عسل کناری که در منطقه خوزستان برداشت میشود با عسل کنار شهرستان  خُنج استان فارس متفاوت است عسل کنار به رنگ های سبز لجنیعقیقی و قهوه ای دیده میشود ساکارز عسل کنار به طور طبیعی ساکارز بالایی داردو این به خاطر منبع شهد این عسل است پس کیفیت عسل کنار را باید با آنزیم های دیگر مثل پرولیندیاستاز و HMF سنجیدمدت نگهداری عسل کنار در ابتدای برداشت رنگ روشنی دارد و رفته رفته تیره میشود تا جایی که ممکن است بعد از مدتی کاملا تیره شود کف عسل کناریکی از شاخصه های این عسل است که آن را از دیگر عسل ها متمایز کردهعسل کنار در اویل برداشت با کف سفید رنگی همراه است و بعداز مدتی رنگ آن کرمی رنگ میشود و از بین میرودو علت آن وجود ماده موثره ای به نام ساپونین است عسل کنار جزو عسل های دیر رس است طبیعت آن معتدل است و برای افراد گرم مزاج مناسب است خواص۱مناسب برای پوست و مواستفاده آن همزمان با آلوئورا برای پوست مناسب است ۲تقویت قوای جنسیبه طوری که به آن عسل جنسی گفته میشود برای تاثیر بیشتر همراه گرده گل و ژل رویال استفاده شود ۳رفع یبوست ۴تقویت کوکان باعث وزن گیریورفع ضعف در بزرگسالان ۵بهبود زخم معده و گوارشجلوگیری از رفلاکس ۶بهبود زخم