روغن زرد حیوانی گاوی اعلا  نیم کیلو  روغن زرد اعلا چیست؟   روغن زرد گاوی دو مدل دوغی و کره خامه ای دارد   الف روغن دوغی روغنی می باشد که از ماست پرچرب به دست می آید زمانی که ماست هم زده می شود کره از آن جدا شده و سپس از آن روغن استحصال و استخراج می گردد  ب روغن کره خامه روغنی است که از هم زدن دائم خامه به دست می آید در اثر هم زدن دائم خامه مولکول های چربی آن جدا شده و به شکل کره به یکدیگر می چسبند این کره طعم و خواص متفاوتی از کره دوغی دارد  تفاوت خواص این دو روغن   روغن گاوی تهیه شده از ماستروغن دوغی دارای مقدار زیادی ویتامین A B12 K2  E D و  است همچنین طعم بهتر و بافت لطیف تری دارد   روغن کره خامه همان چربی شیر است و علاوه بر کلسترول بالا مقدار بسیار کمی از این ویتامین ها را دارا می باشد     در نتیجه گفته می شود که خواص و ویتامین های روغن دوغی بسیار بیشتر از روغن کره خامه می باشدعلاوه بر موارد گفته شده ماست از شیر جوشیده درست شده و روغن تهیه شده از این ماست نیز در مقایسه با روغن کره خامه بسیار زود هضم تر می باشد