دانه چیا یکی از سوپرفودهایی که در حال حاضر در دنیا محبوبیت زیادی پیدا کرده است  دانه چیا است که می تواند از آن به عنوان  یک غذای کامل مغذی برای همه رده های سنی نام برد دانه های چیا از گل های گیاه چیا برداشت می شود  گیاه چیا گیاهی از خانواده نعناع است که دانه های لعابدار آن را  وقتی در آب یا هر مایع دیگری خیسانده می شوند بخیسانید  متورم و ژله ای می شوند  روش مصرف دانه چیا نیوشا  این دانه  عطر و طعم خاصی ندارد  و طعم غذا را تغییر نمی دهد و می توان آن را به صورت دانه کامل آرد لعاب دانه ژل و روغن در هر غذا یا نوشیدنی ای استفاده کرد   در انواع کیک ژل دانه چیا  جایگزین 25 درصد روغن یا تخم مرغ مورد استفاده در فرموالسیون میتواند باشد تا مصرف کننده بدون تغییر در طعم و عطر کیک محصولی مقوی تر با کالری و چربی کمتر نوش جان کند   دانه چیانیوشا باید حداقل 5 تا 10 دقیقه در آب یا هر مایع دیگری مانند شیر یا انواع آبمیوه خیس خورده شود با خیساندن دانه چیا در آب و طعم دار کردن آن با آب میوه  میتوان نوشیدنی محبوبی به نام چیا سکا فرسکا تهیه کرد  که در امریکای جنوبی به عنوان یک نوشیدنی خنک کننده می شناسند  برخی از خواص دانه چیا نیوشا  حاوی کربوهیدرات فراوان دارای پروتئین و اسید های آمینه ترکیبات فنولی فراوان دارای اسیدچرب غیر اشباع حاوی انواع ویتامین ها تسریع کاهش وزن تنظیم قند خون تنظیم فشار خون بهبود عملکرد کبد درمان کبد چرب غیر الکلی کاهش التهاب مفاصل کاهش کلسترول خون کاهش تری گلیسیرید خون