گوجه خشک تیسامین 100 گرم  مواد مغذی گوجه فرنگی  گوجه فرنگی سرشار از ویتامین AK و C تمامی ویتامین های گروه B کلسیم مس روی آهن گوگرد سدیم پتاسیم فیبر کلسیم فسفر می باشد همچنین میوه های قرمز از آنتی اکسیدان فراوانی برخودار هستند که گوجه فرنگی نیز از این قاعده مستثنی نیست گوجه فرنگی  به دلیل دارا بودن ماده لیکوپن احساس سیری را به بدن القا می کند از این رو این میوه برای رژیم های غذایی بسیار مناسب است و از کالری بسیار پایینی برخوردار بوده و آب فراوانی در آن ذخیره شده است   خواص گوجه خشک    ویتامین A موجود در گوجه فرنگی برای چشمان بسیار مفید بوده و از عصب های چشم را تقویت می کند همچنین از شب کوری و اختلالات بینایی پیشگیری می کند  گوجه فرنگی قند خون را کاهش می دهد و برای دیابت نوع اول و نوع دوم مناسب است  یکی دیگر از خواص گوجه فرنگی مبارزه با سرطان پروستات در آقایان است خوردن گوجه به صورت روزانه برای آقایان بالای 45 سال توصیه می شود  درمان افسردگی با مصرف گوجه فرنگی امکان پذیر است چراکه فولیک اسید موجود در گوجه باعث کاهش استرس می شود  اگر از رژیم غذایی برای کاهش وزن پیروی می کنید از گوجه فرنگی غافل نشوید گوجه فرنگی منبع غنی فیبر است که با خوردن آن احساس سیری کرده و از اشتهای کاذب شما جلوگیری می کند  95 درصد گوجه فرنگی از آب تشکیل شده و به همین دلیل است که برای بهبود دستگاه گوارش هضم سریع تر غذا و عدم ایجاد یبوست بسیار حائز اهمیت است  مصرف گوجه فرنگی برای افراد سیگاری به شدت توصیه می شود زیرا خواص و مواد معدنی موجود در گوجه باعث کم شدن اثرات منفی دود سیگار در داخل بدن و ریه می شود   خوردن گوجه فرنگی مانع از رسوب چربی ها در رگ های بدن شده و همچنین باعث کاهش کلسترول و تری گلیسرید خون می شود در نتیجه برای سلامت قلب و کاهش خطر سکته قلبی بسیار مفید است  سدیم موجود در گوجه فرنگی باعث می شود که فشار خون شما همیشه در حالت تعادل قرار بگیرد  اما به شرطی که خودتان به گوجه نمک اضافه نکنید  به دلیل وجود ویتامین ها و پروتئین در گوجه فرنگی از بین رفتن سنگ کلیه و کیسه صفرا از دیگر خواص گوجه بشمار می رود  گوجه فرنگی حاوی مقادیر قابل توجهی از کلسیم و ویتامین K است که همین امر سبب شده که مصرف آن برای درمان بسیاری از بیماری های استخوانی مخصوصاً پوکی استخوان مورد توجه قرار بگیرد  گوجه فرنگی بخورید و سیستم ایمنی بدنتان را تقویت کنید وجود ویتامین C و مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها در این میوه سیستم دفاعی بدن را بالا برده و از شما در برابر بیماری ها مخصوصاً سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت می کند  گوجه فرنگی سرشار از پروتئین بوده و مصرف آن به ورزشکاران برای تقویت ماهیچه ها توصیه می شود  دانه های موجود در گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی لیکوپن است که از لخته شدن و انعقاد خون جلوگیری می کند همین خاصیت گوجه سکته مغزی و قلبی را کاهش می دهد  از خواص فراوان گوجه فرنگی برای پوست نمی شود گذشت منابع غنی این گیاه بر کلاژن سازی سلول های پوستی کاهش چین و چروک بستن منافذ باز پوست درخشندگی و سفیدکنندگی پوست جلوگیری از آفتاب سوختگی نرم کنندگی پوستو هیدراته کردن پوست تأثیر بسیار بسیار مثبتی دارد  رفع ریزش موی سر حالت دهندگی مو رفع شوره سر و پوسته پوسته شدن کف سر نیز یکی از هزاران خواص باورنکردنی گوجه برای مو است