ادویه  کاری پودر ادویه کاری 100گرمی ادویه ی کاری چیست؟   ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویه ها و مواد مختلف است که در غذاهای مختلف مفید واقع می شود بسته به منشاء و سلایق شخصی آن ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت است برخی از رایج ترین مواد موجود در کاری شامل زنجبیل دارچین گشنیز شنبلیله و زردچوبه است علاوه بر این هل فلفل کاین و دانه خردل نیز اغلب در مخلوط ادویه کاری وجود دارند بسیاری از این ترکیبات ظرفیت قابل توجهی از فواید را برای سلامتی دارا هستند  ارزش غذایی ادویه کاری  آب  88 گرم  انرژی  325 کیلو کالری  پروتئین  1429 گرم  چربی کل  1401 گرم  کربوهیدرات بر حسب تفاوت گرم 5583 گرم  فیبر رژیم غذایی کل  532 گرم  شکر کل  276 گرم  کلسیم  525 میلی گرم  آهن  191 میلی گرم  منیزیم  255 میلی گرم  فسفر  367 میلی گرم  پتاسیم  1170 میلی گرم  سدیم  52 میلی گرم    خواص ادویه کاری  1 پیشگیری از بیماری های شناختی   خواص ادویه کاری  که بسیاری از ادویه جات در ادویه کاری وجود دارند که به سلامت روان فرد کمک می کنند کورکومین نوعی ماده موجود در زردچوبه موجود در ادویه کاری رادیکال های آزاد در سیستم عصبی را کاهش می دهد بنابراین ادویه کاری سیستم ایمنی قوی ایجاد کرده و مواد سمی موجود در بدن را از بین می برد  2 از بیماری الزایمرجلوگیری می کند  زردچوبه احتمالاً با ارزش ترین عنصر ادویه کاری است و یکی از اجزای آلی زردچوبه کورکومین نام دارد محققان کورکومین را به کاهش موادی که رادیکال های آزاد در مسیرهای عصبی مغز رسوب می کنند؛ مربوط دانسته اند این ماده سیستم ایمنی بدن را تحریک می کند تا آمینو اسیدهای تشکیل دهنده این مواد رسوبی را از بین ببرد و از این طریق افت شناختی و احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد مطالعات مداوم سعی در برقراری ارتباط محکم مصرف پودر کاری با میزان آلزایمر در هند دارد که به طور قابل توجهی میزان ابتلا به آلزایمر پایین تر از بسیاری از کشورهای دیگر است  3 سلامت قلب  سرخجه و ریحان که اغلب در ادویه کاری یافت می شوند از بین برنده بسیار موثر هستند که به این ترتیب در پیشگیری از بیماری های قلبی کمک می کنند فیبر موجود در ترکیب کاری نیز به مدیریت کلسترول کمک می کند    4 تسکین درد و التهاب  یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده ادویه کاری زردچوبه است زردچوبه در تسکین دردهای مفاصل و درمان التهاب بسیار موثر است  5 سلامت استخوان  کلسیم فسفر و منیزیم همه در حفظ سلامت ماهیچه های استخوان مفید هستند و در کند شدن روند تحلیل مهم هستند 1 قاشق غذاخوری ادویه کاری ممکن است حاوی 30 میلی گرم کلسیم می باشد  6 پشتیبانی از کبد  زردچوبه که جزئی جدایی ناپذیر از ادویه کاری است حاوی ترکیب آنتی اکسیدانی کورکومین است که برای سم زدایی کبد مفید است کبد به عنوان یکی از بزرگترین سیستم های تصفیه بدن است که تمام مواد غذایی و مواد مغذی موجود در آن پردازش می شود   7 ضد باکتریایی  گشنیز گیاهی افزودنی و چاشنی است که معمولا به ترکیبات سنتی ادویه کاری اضافه می شود دارای خاصیت ضد باکتری و ضد قارچ است حتی دریافته شده است که از بیماری هایی مانند Ecoli و بسیاری از عفونت های مرتبط با روده جلوگیری می کند  8 هضم  دریافته شده است که ادویه کاری علاوه بر اینکه به بدن شما کمک می کند تا مواد مغذی به میزان کافی در آن جذب شوند در عین حال هم ایستایی کامل و سالم را برای روده تثبیت می کند ادویه کاری سرشار از فیبر رژیم غذایی است و به حرکت در آمدن بهتر مواد در روده کمک می کند  9 تقویت کننده متابولیسم  مقدار چشمگیر پروتئین موجود در ادویه کاری به انتقال مواد مغذی از قسمتی به دیگر قسمت های بدن کمک می کند بنابراین در هضم و گوارش کلی فرد کمک می کند  10 ضد پیری  جلوگیری از استرس اکسیداتیو و آسیب با مقادیر فراوان آنتی اکسیدانی موجود در ادویه کاری امکان پذیر است  11 پیشگیری از سرطان  آنتی اکسیدان های موجود در مخلوط گیاهی ادویه کاری آن را به یک مدعی برتر برای پیشگیری از سرطان تبدیل می کنندکورکومین یافت شده در بین اجزای آنها تومورها و رشدهای مختلف سرطانی را در بدن هدف قرار می دهد  12 استفاده از ادویه کاری برای بهبود سرماخوردگی  اگر می خواهید در فصل زمستان دچار سرما خوردگی نشوید بهتر است ادویه کاری استفاده کنید زیرا گیاهی خاص به نام فنوگریک که از آن در تهیه ادویه کاری استفاده می شود می تواند درمانگر سرماخوردگی گریپ و حتی عفونت ها باشد