اسفند اعلاء بدون خاک و چوب اسفند ایرانی محصولی تمیز مناسب برای دود کردن و استفاده آن به صورت خوراکی برای رفع سردی شکم و کمک به لاغری و رفع رطوبت ناشی از سردی می باشد و خواص دود کردن آن طبع گرم و تقویت حافظه می باشد