سکنجبین عسلی یک لیتری شربت سکنجبین که به آن سرکه انگبین هم می گویندالبته برخی بر این باورند که سرکه انگبین سرکه ترکیب شده با عسل است و سکنجبین سرکه ای که با شکر ممزوج شده که این درست نیست یکی از شربت های گیاهی است که می تواند در درمان بسیاری از بیماری ها موثر باشد از جمله خواص شربت سکنجبین می توان به موارد زیر اشاره کرد  این شربت می تواند برای از بین بردن دل درد سوزش معده و مشکلات گوارشی مفید باشد  افراد مختلف با هر مزاجی که دارند می توانند از این شربت استفاده کنند زیرا این شربت از نظر پزشکان طب سنتی جمیع المزجه است و با همه ی بدن ها متناسب است  این شربت دافع صفرا است و می تواند صفرای اضافی بدن را خارج و از بین ببرد  شربت سکنجبین می تواند برای درمان بیماری هایی که توسط غلبه بر گرمی ایجاد می شوند موثر واقع شود و همچنین با برطرف کردن تشنگی گلو و دهان را مرطوب نگه دارد    افرادی که دارای طبع گرم هستند می توانند از ترکیب سکنجبین و تخم کاسنی و گلاب استفاده کنند زیرا منافع بسیار زیادی برای آن ها خواهد داشت همچنین افرادی که مبتلا به نفخ هستند نیز می توانند از این ترکیب استفاده کنند