یکی از مزیتهای کباب ساز شاندرمن اینکه نیازمند به تخم مرغ و جوش شیرین و آرد نیست  چرا که استفاده از این مواد ها در گوشت باعث بد بو و بد طعم شدن کباب می شود که کلا در رستورانها ممنوع شده است ولی در دفترچه راهنمای سایر کباب زن های نا مرغوب موجود در بازار گفته شده که از این افزودنیها در مواد اضافه کنید تا از ریختن کباب مطمئن شوید