پودر کاکائو  پانصد گرمی پودر کاکائو  کاکائو میوه ای است که توسط گیاه کاکائو تئوبروما تولید می شود این درخت که عمدتاً در آفریقا آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی رشد می کند غلاف هایی تولید می کند که حاوی دانه های کاکائو هستند این دانه ها برای تهیه پودر کاکائو فرآوری می شوند  براساس منابع علمی کاکائو دارای ویژگی های مطلوب بسیاری است که باعث سلامت و رفاه روانی می شوند کاکائو توانایی تحریک ترشح هورمون های دوپامین و اندورفین فنیل اتیلامین را دارد که هر دو علائم افسردگی را تسکین می دهند همچنین کاکائو به دلیل محتوای اسید والریک بالا علیرغم وجود محرک های تئوبرومین و کافئین خاصیت کاهش استرس نیز دارد  کاکائو دارای بسیاری از مواد مغذی با کیفیت بالا مانند ویتامین C است کاکائو خام حاوی آنتی اکسیدان های قوی همراه با مقدار قابل توجهی کروم است که سطح قند خون را متعادل می کند کاکائو حتی حاوی فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی بیشتری نسبت به چای سبز و زغال اخته می باشد و منبع عالی منیزیم کلسیم روی آهن مس و پتاسیم به شمار می رود پودر کاکائو سرشار از چربی های تک غیراشباع است که برای حفظ سلامت قلب شما مورد نیاز هستند و آهن و پتاسیم موجود در آن نیز به رفع خستگی و هضم غذا کمک می کند  پودر کاکائو در آشپزخانه شما  پودر کاکائو اسموتی ها کیک ها و دیگر دستورالعمل ها را فورا به سالم ترین دسرهای شکلاتی تبدیل می کند پودر کاکائو مکمل مناسبی در هر آشپزخانه ای است که حفظ سلامتی در آن مهم است زیرا راهی عالی برای آشپزی ممتاز بدون مقادیر بالای قند چربی و مواد نگهدارنده رایج در بسیاری از مخلوط های تجاری موجود را ارائه می دهد