ادویه پکوره اعلا ترنج 100 گرمی پکورا یا پاکورا یک خوراک سریع است که با ارد نخود و مخمر و ادویه و در برخی مناطق همراه با تره و یا شنبلیله سرخ میشود و بعنوان یک میان وعده یا خوراک هوسی خورده میشود در بلوچستان با تندی کمتر و در پاکستان و هندوستان طعم تندی دارد و در کنار سس چیلی گزینه مناسبی برای دوستداران خوراک های تند و تیز است