روغن آفتابگردان 1 لیتری اعلا  بدون تلخی استفاده از روغن آفتابگردان برای سلامتی بسیار مفید است امروزه استفاده از این روغن طرفداران زیادی پیدا کرده است  یک مطالعه بر روی 15 بزرگسال سالم نشان داد که کسانی که رژیم غذایی غنی از روغن آفتابگردان اولئیک بالا را به مدت 10 هفته مصرف می کردند  میزان کلسترول بد و تری گلیسیرید در خون را به طور قابل توجهی پایین تر نشان می دهند  در مقایسه با کسانی که رژیم غذایی حاوی مقدار مشابه چربی اشباع داشتند  خواص روغن آفتابگردان برای پوست روغن آفتابگردان حاوی ترکیباتی است که برای پوست مفید است ترکیبات مفید عبارتند از  اسید اولئیک ویتامینE اسید لینولئیک ضدجوش و آکنه روغن آفتابگردان یک روغن حامل غیرجوش زاو بسیار جاذب است و منافذ پوست را مسدود نمی کند برای اکثر افراد تحریک کننده نیست و می تواند در انواع پوست از جمله خشک  طبیعی  چرب و مستعد آکنه استفاده شود