عسل کنار  عالی 1 کیلویی با قیمت استثنایی خواص  مقوی انرژی زا تقویت اعصاب و حافظه تنظیم قند خون محرک رشد کودکان مسهل صفرا خنک کننده بدن بازکننده گرفتگی عروق و عضلات ازبین برنده کرم معده و روده مفید برای گرم مزاجان بهبود زخم روده مناسب برای آبله سرخجه و عطش مؤثر بر سستی اعضاء تقویت مو تحلیل ورم های گرم  روش مصرف  بهترین حالت شربت عسل؛ ۱ق عسل با کمی آب لیموترش تازه در یک لیوان آب خنک  تهیه مرباجات خام و فوری؛ ترکیب میوه رنده شده با عسل و برای تنوع در طعم افزودن پودر دارچین گلاب آب  لیموترش تازه و   مرهم و ضماد؛ به صورت موضعی در دقایق اول سوختگی و زخم شدن  مصرف روزانه ۳ق غ عسل؛ تقویت عمومی بدن مبتلایان به دیابت ۳ق م  مصرف مداوم در وعده صبحانه؛ خون ساز  ترکیب عسل و دارچین هر شب ۱ق چ؛ افزایش توان جنسی  شیرین کننده طبیعی نوشیدنی ها دسر شیرینی و   کاربرد آرایشیبهداشتی؛ ماسک خمیردندان و   ملاحظات  این عسل برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است  رسیدن رطوبت به ظرف عسل حتی به مقدار کم به مرور زمان باعث ترشیدگی آن می شود  عسل زنده و مرغوب از گرما و سرما تأثیر می پذیرد در برابر گرما خود را رها کرده و رقیق می شود؛ در برابر سرما نیز به خاطر فعالیت آنزیم دیاستاز منقبض شده و رس می بندد که به اشتباه آن را شکرک می نامند این تبلور عسل از پایین شروع می شود برخلاف عسل تقلبی که از بالا رس می بندد و با حرارت دیدن نیز شکرک آن بیشتر می شود جالب اینکه معمولا رس بستن عسل طعم آن را متفاوت تر و خاص تر می کند و در کشورهای غربی با قیمت بیشتری خریداری می شود  این کف خوش طعم دارای طبع سرد است و برای گرم مزاجان بسیار مفید می باشد  رنگ عسل نشانه برتری در کیفیت آن نیست و با توجه به گل و گیاهی که زنبور از آن تغذیه کرده و همچنین گذر زمان و حرارت دیدن متغیر است و طیف سفید تا قرمز و سیاه را پوشش می دهد به همین دلیل است که رنگ عسل بهاره با پاییزه متفاوت می شود  علت کدر بودن عسل مرغوب نسبت به نمونه بازاری حرارت ندیدن آن در فرآیند تولید است