چاقوی بیخصی دسته پلاستیکی حیدری ضدزنگ جنس تیغه ی کارد از استیل ضد زنگ و دسته ی آن پلاستیک فشرده با کیفیت بالا پلی پروپیلن می باشد به منظور جداسازی گوشت از استخوان مورد استفاده قرار میگیرد و به لطف تیغه باریک و تیز آن میتوان دورریز گوشت را به حداقل رساند همچنین بهترین گزینه برای جدا کردن گوشت بال و بازوی مرغ میباشد طراحی ارگونومیک دسته باعث می شود تا هنگام کار به دست کاربر فشار واردنشود